Transformation de l'économie et de la composition

ethno-religieuse de Québec : Essai de mesure de lastructure socioprofessionnelle de 1851 à 1901

par

Charles Fleury, Richard Marcoux etMarc St-Hilaire, CIEQ - Université Laval

27 septembre 2002

Plan de la présentation

• Présentation du programme de recherchePHSVQ-CIEQ

• Constitution des bases de données desrecensements de Québec (1851-1901)

• Objectifs de la présente communication

• Résultats

1. Programme de recherche Population ethistoire sociale de la ville de Québec

• Période visée: 1851-1931

• Financement IREP-CIEQ (1997), FCAR (1998-2001), FCQRS(2001-2004), et d’autres (Faculté des lettres, SGQ,Département d’histoire, etc.)

• Responsables : Richard Marcoux (sociologie) etMarc St-Hilaire (géographie)

• Centre interuniversitaire d’études québécoises

• http://www.phsvq.cieq.ulaval.ca

Objectif général

apporter un éclairage nouveau sur lestransformations culturelles, sociales,économiques et géographiques qu’ontconnues la ville de Québec et sapopulation au cours d’une périodecharnière de leur histoire

Trois axes de recherche

• transition démographique et baisse de lafécondité;

• travail, activités économiques et stratégiesfamiliales;

• environnement urbain et services de santé

2. Base de données

• En cours de réalisation, le programme de recherchedevrait permettre de mettre en valeur un corpusd’informations géocodées particulièrement riche(données nominatives de recensement, registresparoissiaux, rôles d’évaluation, etc.) où pourrontégalement puiser des étudiants et d’autreschercheurs intéressés par l’une ou l’autre facette del’évolution de la capitale ou du processusd’urbanisation au Québec.

Données de recensement

• 1851, 1861, 1871, 1881, 1891 et 1901

• Saisie complète de données nominatives

• Trois étapes:1) Saisie

2) Validation

3) Contrôle de cohérence et nouvelles variables

Étape 1Saisie des recensements

1) Copies microfilmées des recensements canadiens(ville de Québec)

2) Transcription intégrale des documents originaux(informations, langue et erreurs des recenseurs)

3) Des rapports de saisie pour 1871 et 1901.Présentation des recensements; problèmesrencontrés (qualité des microfilm et calligraphie desrecenseurs); Commentaires relatifs à la saisie.

Étape 2Validation de la saisie

• 1) 2% des lignes de recensements (tirage aléatoire)vérifiées systématiquement (4% pour le recensement de1881). Identification des erreurs de saisie et correction deserreurs de saisie;

• 2) Compilation des erreurs et calcul des taux d'erreur (tauxd'erreur global, par division, sous-district et par variable).Taux d'erreur global 1851 : 3,56% (religions resaisies); 1871 :0,28%; 1881 : 0.97% (le métier traduit); 1901 : 0,42%(resaisie de qlques divisions)

• 3) Rapports de validation pour les recensements de 1851,1871, 1881, 1891 et 1901

Étape 3Contrôles de cohérence

• 1) Dans de nouveaux fichiers (SPSS), standardisation desinformations sur la profession contenues dans les recensementsà partir des travaux du Canadian Families Project (CFP) et del'Institut de Recherche sur les Populations (IREP)

• 2) Croisement de variables pour identifier les incohérences(l'âge et l'année de naissance souvent problématiques)

• 3) Correction des incohérences (si possible) dans de nouvellesvariables (les informations originales conservées)

• 4) Rapport sur les contrôles de cohérence

3. Objectifs de la communication

• Étudier les transformations du marché dutravail à Québec de 1851 à 1901

• Comment ces transformations se sontrépercutées sur les structures socioprofes.des groupes ethno-religieux

• Examiner ce que révèle l’utilisation de 2types de classification des emplois (CFP etEGP)

1860-1900 est la phase de déclinde la ville de Québec

• déclin du commerce du bois

• déclin de la construction navale

• déplacement de la capitale (fonctionnaireset militaires +-1865)

• développement économique de Montréal(train, bateau)

Restructurationéconomie et tissu social

• reconversion! secteurs du cuir et de la chaussure (artisanat)

• différenciation spatiale accentuée (Haute-ville vs Basse-ville)

• segmentation ethno-culturellle (CF, IC, AP)

1851 1871 1901 1851 1871 1901 1851 1871 1901

Catholique 80,0 86,9 92,7 79,2 86,7 92,8 80,8 87,1 92,7

Protestant 17,9 12,9 6,8 18,8 13,1 6,6 17,1 12,7 7,0

Autre 2,0 0,2 0,4 2,0 0,2 0,6 2,0 0,2 0,2

Total 99,9 100,0 99,9 100,0 100,0 100,0 99,9 100,0 99,9N 27435 37826 45010 12872 16888 20024 14563 20938 24986

Tableau A

FemmesHommesTotal

Évolution des groupes religieux dans la population de la ville de Québec âgée de 15 ans et plus, 1851-1901.

Femmes

1871 1901 1871 1901 1871 1901

Franco-catholique 66,9 81,6 67,9 82,2 66,0 81,2

Franco-protestant 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3 0,3

Anglo-catholique 2,0 2,4 2,0 2,3 2,0 2,5

Anglo-protestant 8,4 5,0 8,8 4,8 8,1 5,2

Irlandais-catholique 17,5 8,1 16,0 7,6 18,7 8,5

Iralandais-protestant 3,8 1,3 3,6 1,2 4,0 1,3

Autre 1,1 1,4 1,3 1,7 0,9 1,1

Total 100,0 100,1 99,9 100,0 100,0 100,1

N 37826 45010 16888 20024 20938 24986

Total Hommes

Évolution des groupes ethno-religieux dans la population de la ville de Québec âgée de 15 ans et plus, 1851-1901.

Tableau B

Les classifications des professionsLes classifications des professions

• La classification EGP (IREP)

• La classification CFP (Canadian families Project)

« Le schème des classes proposé par Erikson, Goldthorpe et Portecarero (appelé

par la suite le schème des classes EGP) est une des principales définitions de la

position sociale utilisée dans les études comparatives sur la mobilité sociale

intergénérationnelle. Bien que ce schème ait été conçu en premier lieu pour

étudier la mobilité sociale dans les sociétés industrielles du milieu du 20e siècle,

son efficacité a été plusieurs fois comparée avec succès à celle des classes d’O. E.

Wright pour expliquer les inégalités de revenu, l’orientation politique ou la

conscience de classe. » (De Sève et Desrosiers, 1994 : 2.)

La classification EGP

•Éléments de définition :

1) Le secteur de l’activité économique : primaire / autre

2) La propriété des moyens de production : propriétaire / employé

a) Chez les propriétaires : taille de l ’entreprise (nombre d’employés) : grande / petite /autonome

3) Chez les employés, position dans la structure hiérarchique : cadre / superviseur / contremaître /employé subalterne ;

4) Les oppositions suivantes :

a) travail manuel / travail non manuel ;

b) profession qualifiée / profession non qualifiée

5) Le type de contrat d’emploi liant les employés à leur entreprise.

•Le schéma à 7 catégories est le plus utilisé

La classification EGP

La structure des classes EGP

I

Large

IVa

Industry

IVc

Agriculture

Small

Employers

IVb

Industry

IVc

Agriculture

Self-employed workers

I

Highergrade

II

Lowergrade

Professionnal,higher technical,

administrativeand managerial

Service relationship

IIIa

Highergrade

IIIb

Lowergrade

Routine,non-manual

V

Lower technicaland manualsupervisory

Intermediate

VI

Skilled

VIIa

Non-skilled

Industry

VIIb

Agriculture

Manual

Labour contract

Form of regulationof employment

Employees

Basic class position

Source : ERIKSON, Robert et John H. GOLDTHORPE (1992), « The class schema », dans ERIKSON R. et J. H. GOLDTHORPE, The Constant Flux, A Study of ClassMobility in Industrial Societies, Clarendon Press, Oxford, page 36.

I Professionnels et administrateurshautement qualifiés, managers dansgrandes entreprises, grands

II Professionnels et administrateursqualifiés, techniciens hautementqualifiés, managers dans petitesentreprises, superviseurs d'employés

IIIa Travailleurs routiniers non manuels ettravailleurs du commerce semi ou nonqualifiés

IIIb Travailleurs routiniers non manuels ettravailleurs du commerce semi ou nonqualifiés

IVa Petits propriétaires, artisans, etc. avecemployés

IVb Petits propriétaires, artisans, etc. avecemployés

IVc Fermiers et petits propriétairesagricoles, travailleurs autonomes du IVc

Entrepreneurs dusecteur primaire

V Techniciens semi ou non qualifiés,superviseurs d'employés manuels

VI Ouvriers qualifiés

VIIa Ouvriers semi ou non qualifiésVIIa

Travailleurs manuels semi ounon qualifiés

VIIb Employés et ouvriers du secteurprimaire VIIb

Travailleurs manuels du secteur primaire

IIIPetits employésnon manuels

7 catégoriesVersion complète

V+VI

Contremaîtres, techniciens, travailleurs manuels qualifiés

IVa+bPetits entrepreneurs

I+IIServices supérieuret inférieur

Les classes EGP

La classification du Canadian families project (CFP)

• S ’inspire de la « classification et dictionnaire canadiens des professions » (CDCP)

• Le métier est généralement classé selon le type de travail qui est effectué

• Certaines professions sont néanmoins classées en fonction du secteur d’activitééconomique ou du type d’industrie

– Exemples : contremaîtres, inspecteurs, ouvriers, fabricants, managers,manufacturier, etc.

• Deux regroupements proposés

– Une centaine de catégories

– Une vingtaine de catégories

• Construction d ’un nouveau regroupement (8 catégories)

Notre regroupement des catégories CFP

Regroupement CFP Notre regroupement11.00 Managerial, administrative, financial management, governmentand related

1.00 Affaires et gestion

21.00 Scientist, architect and related professionnals 2.00 Professionnels23.00 Law and social institutions24.00 Students25.00 Occupations in religion27.00 Teaching professions31.00 Occupations in medicine and health33.00 Occupations in the arts and writing37.00 Sport and recretation41.00 Clerical and bookkeeping occupations 4.00 Travail de bureau51.00 Commerce and sales occupations 5.00 Commerce et vente61.00 Service occupations 6.00 Services71.00 Agricultural occupations 7.00 Ouvrier secteur primaire73.00 Occupation fishing, hunting, trapping75.00 Occupations logging, forestry77.00 Occupations in mining and oil and gas production81.00 Occupations in primary, secondary processing, manufacture andconstruction91.00 Transportation95.00 Printing, stationary engineers and unspecified firemen,telegraph and telephone

8.00 Ouvriers

99.00 General labour and unclassifiable 9.00 Employés généraux etemplois non classés

Exemples

Métier EGP CFPApprenti charron Contremaître, technicien et ouvrier qualifié (V-VI) Ouvrier (8)

Architecte retraité Indéterminé Professionnel (2)

Policier Services supérieur et inférieur (I-II) Services (6)

Gardien de sécurité Contremaître, technicien et ouvrier qualifié (V-VI) Services (6)

Médecin Services supérieur et inférieur (I-II) Professionnel (2)

Infirmière Services supérieur et inférieur (I-II) Professionnel (2)

Marchand Petit entrepreneur (IVab) Commerce et vente (5)

Domestique Petit employé non manuel (IIIab) Services (6)

Commis de magasin Petite employé non manuel (IIIab) Commerce et vente (5)

Partie 1Partie 1

Taux d’emploi et catégoriessocioprofessionnelles des habitants de la ville de

Québec, 1851-1901

Taux d ’emploi des habitants de la ville de Québec etTaux d ’emploi des habitants de la ville de Québec etcatégories catégories sociosocio-professionnelles des travailleurs (EGP et-professionnelles des travailleurs (EGP et

CFP), 1851-1901.CFP), 1851-1901.

Population à l ’étude

• Les personnes âgées de 15 ans et plus à l ’exception des :

a) Militaires

b) Membres des communautés religieuses (prêtre, sœur, etc.)

Tableau 1Activité des hommes et des femmes âgés de 15 ans et plus et catégorie socio-

professionnelle des travailleurs (EGP et CFP) selon le sexe. 1851 à 1901.

1851 1871 1901 1851 1871 1901

84,4 84,6 88,7 18,6 19,3 27,3

Service sup. et inf. (I-II) 5,4 5,6 7,2 3,4 3,4 3,6Petit empl. non manuel (IIIab) 10,2 13,0 14,9 62,9 48,5 34,3Petit entrepreneur (IVab) 10,6 11,2 9,5 5,7 7,9 11,7Entrepreneur sect. primaire (IVc) 0,4 1,3 0,6 0,1 0,0 0,1Contr., techn. inf. et trav. man. qualifié (V-VI) 40,9 36,5 38,3 17,9 28,4 24,9Trav. manuel semi/non qualifié (VIIa) 25,7 26,5 19,7 4,2 6,3 12,7Trav. manuel sect. primaire (VIIb) 0,5 0,5 0,3 0,1 0,2 0,0Indéterminé 6,3 5,3 9,5 5,8 5,2 12,6

Total 100,0 99,9 100,0 100,1 99,9 99,9

Affaires et gestion 1,0 1,3 5,2 0,0 0,1 0,4Professionnels 4,0 3,8 3,9 3,3 3,4 3,5Travail de bureau 6,3 9,9 12,0 1,0 1,4 4,4Commerce et vente 7,5 8,0 8,1 3,0 2,9 2,9Services 5,3 5,8 6,1 67,4 54,7 35,3Ouvrier secteur primaire 1,8 2,4 1,3 0,1 0,1 0,2Ouvrier 55,4 47,6 52,0 19,4 32,2 43,2Employé général, non classé 18,6 21,1 11,5 5,7 5,1 10,1

Total 99,9 99,9 100,1 99,9 99,9 100,0

15,6 15,4 11,3 81,4 80,7 72,7100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,012872 16888 20024 14563 20938 24986N

TOTAL (%)

CFP

ACTIF

INACTIF

Hommes

EGP

Femmes

Faits saillants du tableau 1

Entre 1851 et 1901...

• Le taux d ’emploi...

– … pratiquement inchangé chez les hommes

– … en nette croissance chez les femmes

• La structure socioprofessionnelle connaît peu de changements chez les hommespeu de changements chez les hommes

– EGP : pas de transformations importantes

– CFP : légère croissance des classes « affaires et gestion » et « travail de bureau »

• La structure socioprofessionnelle des femmes connaît d’importantes transformationsfemmes connaît d’importantes transformations

– EGP

• la classe « petits employés non manuels » moins importante

• la classe « ouvriers qualifiés » beaucoup plus importante

• la classe « petits entrepreneurs » relativement plus importante

– CFP

• les emplois de services beaucoup moins importants

• les emplois d ’ouvriers beaucoup plus importants

Partie 2Partie 2

Transformation de la structuresocioprofessionnelle chez les catholiques et les

protestants, 1851-1901

Transformation de la structure socioprofessionnelle chez lesTransformation de la structure socioprofessionnelle chez lesprotestants et les catholiques : Québec, 1851-1901.protestants et les catholiques : Québec, 1851-1901.

Population à l ’étude

• Les travailleurs de 15 ans et plus :

a) Les étudiants sont exclus

b) Les membres des communautés religieuses sont exclus

c) Les militaires sont exclus

d) Les personnes n’occupant pas d ’emploi sont exclues

Les hommesLes hommes

Graphique 1Transformation de la structure socioprofessionnelle à l'intérieur des groupes religieux dans la population de la ville de Québec âgée de 15 ans et plus, 1851-1901. Hommes,

classification EGP

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

50,0

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851

Ser

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I-II)

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term

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EGP et année

%

Hommes Catholique

Hommes Protestants

Graphique 2Transformation de la structure socioprofessionnelle à l'intérieur des groupes religieux dans la population de la ville de Québec agée de 15 ans et plus, 1851-1901. Hommes,

classification CFP

0,0

10,0

20,0

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50,0

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CFP et année

%

Hommes Catholiques

Hommes Protestants

Faits saillants des graphiques 1 et 2

• Les protestants

– une position « avantageuse » quise maintient...

– déclin des petits entrepreneurs...

• Les catholiques

– des ouvriers...

• La classification CFP

– une classification qui précise laclassification EGP...

EGP

0,0

5,0

10,0

15,0

20,0

25,0

30,0

35,0

40,0

45,0

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%1851

Service sup. et inf. (I-II)

%1901

Entrepreneur sect.primaire (IVc)

%1871

Trav. manuel semi/nonqualifié (VIIa)

%1851

Indéterminé

%

Hommes Catholique

Hommes Protestants

CFP

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

%1851

Affaires et gestion

%1851

Travail de bureau

%1851

Services

%1851

Ouvrier

%

Hommes Catholiques

Hommes Protestants

Transformation de la structure socioprofessionnelle chez lesTransformation de la structure socioprofessionnelle chez lesprotestantes et les catholiques : Québec, 1851-1901.protestantes et les catholiques : Québec, 1851-1901.

Population à l ’étude

• Les travailleuses de 15 ans et plus :

a) Les étudiants sont exclus

b) Les membres des communautés religieuses sont exclus

c) Les militaires sont exclus

d) Les personnes n’occupant pas d ’emploi sont exclues

Les femmesLes femmes

Graphique 3

Transformation de la strucutre socioprofessionnelle à l'intérieur des groupes religieux dans la population de la ville de Québec âgée de 15 ans et plus, 1851-1901. Femmes, classification

EGP

0,0

10,0

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%

Femmes Catholique

Femmes Protestants

Graphique 4

Transformation de la strucutre socioprofessionnelle à l'intérieur des groupes religieux dans la population de la ville de Québec âgée de 15 ans et plus, 1851-1901. Femmes, classification

CFP

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

% 1

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Em

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CFP et année

%

Femmes Catholique

Femmes Protestants

Faits saillants des graphiques 3 et 4

• Les protestantes

– Une position relativement « avanta-geuse »qui se consolide entre 1851 et1901…

• Les catholiques

– Arrivée massive d ’ouvrières : du travailnon manuel au travail ouvrier plus oumoins qualifié...

– Se lancer en affaires...

• La classification CFP

– Une classification qui précise laclassification EGP...

EGP

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

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%1851

Service sup. et inf. (I-II)

%1901

Entrepreneur sect.primaire (IVc)

%1871

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%1851

Indéterminé

%

Femmes Catholique

Femmes Protestants

CFP

0,0

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

80,0

%1851

Affaires et gestion

%1901

Commerce et vente

%1871

Ouvrier secteur primaire

%1851

Employé général, nonclassé

%Femmes Catholique

Femmes Protestants

Partie 3Partie 3

Poids des groupes ethno-religieux à l ’intérieurdes différentes catégories socioprofessionnelles

(EGP), 1871-1901

Hommes seulementHommes seulement

Graphique 5

Poids des franco-catholiques à l'intérieur des différentes catégories socioprofessionnelles (EGP), 1871-1901. Hommes, 15 ans et plus.

0

10

20

30

40

50

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90

100

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Moyenne population 1901

Moyenne population 1871

Français-catholiques 1871

Français-catholiques 1901

Graphique 6

Poids des anglo-protestants à l'intérieur des différentes catégories socioprofessionnelles (EGP), 1871-1901. Hommes, 15 ans et plus.

0

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Moyenne population 1871

Moyenne population 1901

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Anglais-protestants 1901

Graphique 7

Poids des irlandais-protestants à l'intérieur des différentes catérories socioprofessionnelles (EGP), 1871-1901. Hommes, 15 ans et plus.

0

2

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Servic

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Moyenne population 1871

Moyenne population 1901

Irlandais-protestants 1871

Irlandais-protestants 1901

Graphique 8

Poids des anglo-catholiques à l'intérieur des différentes catégories socioprofessionnelles (EGP), 1871-1901. Hommes, 15 ans et plus.

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Servic

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Moyenne population 1901

Moyenne population 1871

Anglais-catholiques 1871

Anglais-catholiques 1901

Graphique 9

Poids des irlandais-catholiques à l'intérieur des différentes catégories socioprofessionnelles (EGP), 1871-1901. Hommes, 15 ans et plus.

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Servic

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(I-II)

Petit

empl.

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IIIab)

Petit

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IVab

)

Entre

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prim

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(IVc)

Contr.

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-VI)

Trav

. man

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IIa)

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prim

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(VIIb

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EGP et année

% d

an

s c

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fes

sio

nn

elle

Moyenne population 1871

Moyenne population 1901

Irlandais-catholiques 1871

Irlandais-catholiques 1901

ConclusionConclusion

Étudier les transformations du marché du travailà Québec entre 1851 et 1901

Les modifications économiques que Québec a connues ont conduit àdes changements importants sur le marché du travail…

• Globalement, chez les hommes, ces transformations apparaissent davantagedans le secteur d’activité que dans la structure socioprofessionnelle

• Chez les femmes, on assiste à une augmentation substantielle du tauxd ’emploi

– Celui-ci s ’est traduit par une augmentation importante de la populationouvrière

– La structure socioprofessionnelle et les secteurs d ’activité transformés demanière importante

Graphique 10

Représentation des groupes ethno-religieux à l'intérieur des principales catégories socioprofessionnelles (EGP), 1871-1901. Hommes, 15 ans et plus.

Sureprésentation

Sous-représentation

0

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2

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1871

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EGP et année

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Sureprésentation

Sous-représentation

Français-catholiques

Anglais-catholiques

Anglais-protestants

Irlandais-catholiques

Irlandais-protestants

Comment ces transformations se sont-elles répercutéessur les structures socioprofessionnelles des différents

groupes ethno-religieux ?

• Malgré l ’exode de plusieurs des leurs, les protestants - qu’ils soientAnglais ou Irlandais - consolident leur position « avantageuse » dansl’économie

• Les Franco-catholiques maintiennent leur sureprésentation dans lesgroupes ouvriers et leur sous-représentation dans les catégories« supérieures »

• Les groupes anglophones catholiques semblent quant à eux profiter dece remue-ménage : ils prennent leur place - et même un peu plus - dansles catégories « supérieures »

Examiner ce que révèle l’utilisation de deux types declassification d ’emploi (CFP et EGP)

• Des classifications qui se complètent bien...

• … mais qui présentent certaines limites :

– La classification EGP

• des informations manquantes

• les sept catégories retenues par l’IREP : une réalité rurale d’abord et avant tout

– La classification CFP

• centrée davantage sur le secteur d ’activité

• La classification de l ’HISCO...