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Table des matières

Avant-Propos ............................................................................................................ 1

1| Introduction ...................................................................................................... 2

Définition du Problème ................................................................................................ 2

Ce qui est considéré comme étant au-dessus du Poids Moyen ................................. 9

2| Est-ce Ma Faute ? Qu’ai-je Mal Fait ? .............................................................. 12

Hérédité......................................................................................................................... 14

Digestion, Système Immunitaire et Métabolisme – Apprendre à les Maîtriser ......... 16

Qu’est-ce que la Digestion? .......................................................................................... 16

3| Les Contradictions et les Confusions ............................................................ 36

Le Régime Faible en Glucides est une Rumeur Trompeuse ........................................ 36

Régimes Yo-Yo .............................................................................................................. 39

Acides Gras Polyinsaturés Oméga 6 ............................................................................ 40

Questions liées au Régime ........................................................................................... 46

4| Mangez, Mangez, Mangez, Parce que c’est Bon pour Vous ! ...................... 50

Ne vous Moquez Pas de Moi... ..................................................................................... 50

La Température Corporelle .......................................................................................... 50

Quoi Manger, Quoi Éviter de Manger ? ........................................................................ 54

L’Acide Butyrique et le Métabolisme. .......................................................................... 54

L’Amidon ....................................................................................................................... 55

Les Fibres ...................................................................................................................... 55

Les Aliments Non Transformés .................................................................................... 56

Les Bons Gras ................................................................................................................ 57

Les Nutriments Importants : le Zinc, la Choline, les Vitamines B12/K2 et le Cuivre .......... 57


Un Métabolisme Lent signifie un Taux de Cholestérol Élevé ..................................... 58

Quelle quantité manger ? ............................................................................................. 58

Trucs pour réchauffer votre métabolisme ................................................................... 59

L’Hydratation ................................................................................................................ 66

5| Exercices ? ......................................................................................................... 70

Pensez-y ........................................................................................................................ 71

Devenir Plus Athlétique, ne serait-ce pas Rêvé ? ......................................................... 74

6| Le Stress est Votre Ennemi ............................................................................. 77

D’où Cela Vient-il ? ......................................................................................................... 78

Prenez une longue respiration ..................................................................................... 82

7| Se Sentir Bien est un État d’Esprit .................................................................. 86

Jetons un coup d’Œil dans Le Miroir ............................................................................ 89

Le Bonheur Vient de l’Intérieur .................................................................................... 90

Quelle Est la Source Exacte de Votre Problème ?........................................................ 91

Soyez Honnêtes avec Vous-Mêmes ............................................................................. 91

Comprendre Ce Qui Vient Après .................................................................................. 92

En Assumer la Responsabilité ...................................................................................... 92

Pensez-y Sans Cesse ..................................................................................................... 93

Élevez-Vous ................................................................................................................. 93

8| Histoires Salées ................................................................................................ 94

Notre Bon Ami, le Sel .................................................................................................... 94

Le Sel et la Température Corporelle ............................................................................ 95

Conclusion ..................................................................................................................... 97


Avant-Propos

Aucune partie de cette publication ne peut être reproduite sous quelque forme ou

par quelque moyen, y compris l’impression, numérisation, photocopie ou autre sans

l’autorisation écrite préalable du détenteur des droits d’auteur.

L’auteur s’est efforcé par tous les moyens d’être aussi précis et complet que possible

dans la création de ce livre, malgré le fait qu’il ne garantit pas que le contenu du livre est

exact en raison de l’évolution rapide du sujet traité.

Alors que toutes les mesures ont été prises pour vérifier l’exactitude de l’information

fournie dans la présente publication, l’auteur n’assume aucune responsabilité concernant

les erreurs, omissions ou interprétations contraires au sujet traité dans ce livre.

Notez que toutes les directives ou les conseils donnés dans ce livre ne sont pas un substitut

à des conseils médicaux. Vous vous engagez à utiliser tout ou partie de l’information

donnée dans ce livre à vos propres risques. L’auteur ne sera pas responsable de tout

dommage qui pourrait résulter en suivant les conseils donnés dans ce livre. Si votre

problème de poids est le résultat d’une maladie spécifique, CONSULTEZ VOTRE MÉDECIN

IMMÉDIATEMENT.


1| Introduction

Ces personnes qui ont essayé de perdre du poids savent que ce n’est pas une tâche

facile. Avec tant de méthodes et de techniques ici ou là, non seulement c’est devenu une

source de confusion, mais le fait est que la plupart de ces méthodes ne sont pas efficaces

du tout. Par exemple, certaines personnes vont jusqu’à s’affamer pour perdre du poids.

Bien que cette méthode fonctionne. Et pourquoi ne fonctionnerait-elle pas ? Après tout,

vous limitez l’apport nutritionnel de votre organisme ; mais ce n’est pas une façon saine

de contrôler son poids. Ni une méthode naturelle en aucun cas. Cela perturbe le système

naturel de l’organisme, causant de nombreux problèmes de santé.

Donc la question est : comment pouvons-nous perdre du poids de façon naturelle, saine

et efficace ?

Eh bien, vous allez être heureux de savoir que vous tenez entre vos mains une source

d’informations pour vous aider à atteindre cet objectif. Ce livre va vous guider et vous

donner les moyens, en vous apportant les informations nécessaires, de vous amincir

d’une manière saine et naturelle.

Définition du Problème

Le but de ce livre est de vous apporter toutes les informations dont vous avez besoin

afin de perdre du poids naturellement et dans des conditions saines, contrairement aux

nombreuses autres méthodes dangereuses et très répandues de nos jours.

Nous allons vous présenter une méthode moins conventionnelle pour perdre du poids,

se révélant bien plus efficace que les régimes bien connus du marché. Nous allons vous

apprendre à perdre du poids en augmentant la température générale de votre corps.

Qu’est-ce que la température générale de votre corps ? C’est ce que ce livre va vous

expliquer, en vous donnant étape par étape, tout ce dont vous avez besoin pour atteindre

votre objectif de perte de poids moyenne ou 17 kilos par mois.


Vous recevrez des instructions précises à propos de vos horaires de repas, tests à domiciles

et astuces, qui vous permettrons de vérifier vous-mêmes sans l’aide (coûteuse en temps

et en argent) d’un nutritionniste ou d’un médecin et d’avoir à votre disposition tous les

éléments d’informations formant le puzzle de votre état de santé actuel.

Prenez bien garde aux panneaux ‘Attention !’ à la fin des chapitres ! Nous les avons

signalisés à l’aide d’une image sous chaque condensé que vous retrouverez à la fin de

chaque chapitre. Ces condensés vous aideront à vous souvenir de l’information que vous

aurez lue et vous permettront de mieux comprendre quelles sont les étapes exactes que

vous devrez suivre dans le but de perdre du poids.

Voici notre panneau spécial :

Vous pourrez suivre ce régime aussi longtemps que vous le voulez et le pouvez. Nous allons

le répéter encore une fois – Les gens qui ont suivi ce régime ont perdu en moyenne 17

kilos en un mois. Vous recevrez un régime spécialement adapté à vous, vous permettant

d’augmenter la température de votre corps, mais aussi, de varier les aliments recommandés

dans quelques semaines, afin de ne pas tomber dans une routine alimentaire en mangeant

toujours la même chose chaque semaine.

Vous bénéficierez également de plusieurs tests que vous pourrez faire chez vous. Vous

apprendrez comment, en utilisant seulement un thermomètre, fabriquer une balance

et une calculatrice de poche afin de vous auto-contrôler. Ainsi, vous serez en mesure de

calculer vous-même votre Indice de Masse Corporelle (IMC), votre masse musculaire et

masse graisseuse, votre concentration urinaire, vous permettant de savoir si vous êtes sur

la bonne voie à l’aide du processus de réchauffement de la température de votre corps.

Également, à la fin de votre livre, vous recevrez des recettes savoureuses incluses dans

votre régime.


Le Destructeur de Poids a pour objectif la perte de poids, mais également l’inversion du

processus de vieillissement au niveau cellulaire et le renforcement du système immunitaire,

le protégeant contre le risque de développement de graves maladies, telles que le diabète

ou le cancer.

Donc ici, nous entrons dans un processus de découverte, en apprenant plus sur nous-

mêmes et sur notre état de santé actuel, ainsi que sur ces régimes alimentaires malsains

que nous avons tous un jour essayé et qui ont échoué.

Ce que les gens ne comprennent pas est le fait qu’il y ait plusieurs systèmes dans le

corps travaillant conjointement en gérant l’apport nutritionnel et le poids. L’un des plus

importants mécanismes du corps humain est le métabolisme.

Comprendre le Métabolisme

En raison du fait qu’il sera question du métabolisme tout au long de ce livre, il est essentiel

que vous compreniez bien ce qu’est le métabolisme et comment il est lié au poids, avant

que nous allions plus loin.

Le métabolisme est un processus à l’intérieur de votre corps, convertissant tout ce que

vous mangez en énergie.


Cela peut paraître simple, mais ce processus est actuellement assez complexe, regroupant

la nourriture et les boissons que vous ingurgitez avec de l’oxygène, afin d’obtenir de

l’énergie. Chose intéressante, même lorsque vous vous reposez, votre corps a besoin

d’énergie pour toutes les fonctions ‘cachées’, incluant la circulation du sang, la respiration,

l’ajustement des niveaux hormonaux ainsi que la croissance et la réparation des cellules.

Le nombre de calories utilisées pour effectuer ces fonctions est désigné par le taux

métabolique de base (TMB).

Les facteurs suivants déterminent votre taux métabolique de base :

-La taille de votre corps et sa composition – Si vous possédez un grand corps, plus

de calories seront alors nécessaires afin d’assurer ces fonctions.

-Votre genre – Les hommes ont une quantité moins importante de graisse dans leur

corps par rapport aux femmes. Ils ont cependant plus de muscles, donc plus de

calories à brûler par rapport à une femme du même poids et du même âge.

-Votre âge – Plus vous vieillissez, plus la quantité de muscles est réduite, diminuant

ainsi la combustion des calories dans votre corps.

Les niveaux d’énergie requis par l’essentiel des systèmes de l’organisme sont souvent

constants et ne se modifient que très difficilement. Près de 60 à 75 % du total des calories

brûlées chaque jour est le résultat du taux métabolique de base.

Les deux facteurs suivants déterminent également le nombre de calories que le corps

brûle chaque jour :

-VLa transformation des aliments – Digérer la nourriture, l’absorber, la faire évoluer

à travers le système digestif et la stocker, consomme un certain nombre de calories –

généralement autour de 10 % de toutes les calories brûlées en un jour. Dans la majorité

des cas, ce besoin d’énergie ne change pas et reste constant la plupart du temps.

-VActivité Physique – Faire de l’exercice et toute activité physique vous permet de brûler

les calories restantes. L’activité physique peut inclure toutes sortes de choses, comme

monter et descendre les escaliers, tondre la pelouse ou même pratiquer un sport.

L’activité physique est le facteur le plus variable dans la façon de déterminer la quantité

d’énergie brûlée, car l’intensité de l’activité elle-même peut varier d’un jour à l’autre.


Le Lien entre le Métabolisme et le Poids

Blâmer le métabolisme pour tous vos problèmes de poids peut paraître justifié, mais

nous ne pouvons cependant pas négliger le fait que le métabolisme est un processus

naturel et que le corps l’équilibre automatiquement afin de combler les besoins

nécessaires.

Ceci dit, c’est exactement pour cette raison

que les soi-disant régimes en ‘mode famine’

sont inefficaces pour le contrôle du poids. Car

à chaque fois que ces régimes sont mis en

pratique, le corps économise automatiquement

les calories au lieu de les brûler, en ralentissant

les processus naturels de l’organisme.

La clé pour perdre du poids est de gérer votre

consommation d’aliments et de calories brûlées. Les calories que vous consommez

doivent être inférieures à celles que vous brûlez. Cela peut aussi bien être réalisé à

travers des activités physiques et pas seulement par le contrôle de l’apport en calories.

Pour de meilleurs résultats, les deux méthodes peuvent être combinées.

Le lien entre le Métabolisme et l’Activité Physique

Même si vous n’avez pas le contrôle total sur le taux de votre métabolisme, il existe une

manière efficace vous permettant de contrôler votre taux de calories brûlées, et ceci, à

travers une activité physique. Plus l’activité physique est grande et plus le nombre de

calories brûlées sera important.

Les calories peuvent être brûlées par les façons suivantes:

-Entraînement Musculaire – Divers exercices de musculation sont important,

principalement parce qu’ils aident à prévenir la perte musculaire due au vieillissement.

La masse musculaire joue un rôle essentiel dans la perte de poids, car un corps

musclé brûlera bien plus de calories qu’un corps non musclé.


-Exercices d’Aérobic – La pratique régulière d’exercices d’aérobic est une des façons

les plus efficaces pour brûler des calories. Les exercices d’aérobic comprennent la

natation, le vélo et la marche à pied. En général, au moins 30 minutes de ces exercices

devraient faire partie des pratiques quotidiennes d’une personne souhaitant rester en

bonne santé. Afin de perdre du poids, la durée de ces exercices devra être augmentée.

-Mode de Vie – Avoir un mode de vie actif est une condition préalable à tout désir de

perte de poids. Traîner dans le canapé à longueur de journée ne vous aidera en aucun

cas si vous essayez de perdre du poids. Essayez d’adopter des habitudes saines. Pour

le moment, essayez autant que possible d’utiliser les escaliers plutôt que de prendre

l’ascenseur ou garez votre voiture plus loin des magasins où vous comptez vous

rendre à pied. Faire des activités sympas comme du jardinage ou même laver sa

voiture, permettent à votre corps de brûler des calories supplémentaires.

La question qui se pose est : Est-ce que l’activité

physique est la clé pour perdre du poids ? La réponse

est claire et c’est NON ! Si vous faites 30 minutes ou

une heure d’exercices par jour, comme il vous l’a été

conseillé par la plupart de vos médecins, vous allez

vous nuire à vous-même. Ces exercices émettent une

quantité énorme de stress sur votre métabolisme. La

plupart des exercices ne vous aident pas à perdre du

poids d’une façon saine. Évidemment, vous allez vous

débarrasser de certaines graisses et développer une

belle structure musculaire – mais qu’arrivera-t-il si vous arrêtez vos exercices, même sur une

courte période ? Vous ressemblerez à bien pire que ce que vous considériez déjà pire avant

que vous ne commenciez ces exercices. Ce livre va vous dire exactement quelle quantité

d’exercices est saine pour vous et quels types d’exercices vont stimuler votre métabolisme.

Les Gens et les Problèmes de Poids

Voici quelques histoires de personnes qui se sont exprimées à propos de leurs problèmes

de poids.


Rosa Smith – 31 ans – Femme

Rosa se bat avec ses problèmes de poids depuis pas mal d’années

maintenant et a également récemment divorcé. Le stress du

divorce a contribué à une prise excessive de poids, car elle n’était

pas aussi corpulente qu’elle l’est aujourd’hui. Avec une IMC de 28,

elle a perdu toute confiance en elle et est tombée en dépression.

Même si elle a essayée de suivre un régime en ‘mode famine’

presque, elle n’a pas obtenu le résultat qu’elle attendait. Elle s’exprime ainsi lorsqu’elle

dit que « devenir si corpulente a eu un impact énorme sur ma propre estime de moi et je

n’ai même plus envie de sortir quelque part ».

À la suite de ses problèmes d’estime de soi, elle a eu des problèmes au travail en raison

de son manque de confiance en elle, ne pouvant pas effectuer son travail comme d’autres

le font. Elle regrette de n’avoir pas su savoir stopper son problème de poids à temps en

n’ayant jamais rien fait pour le stabiliser depuis toutes ces années.

Le problème de Rosa – Nous pensons que son problème vient du fait que sa vie n’était

pas très active, en dehors du fait qu’elle marchait pour aller au travail, situé à seulement

quelques pâtés de maisons de son appartement. En plus de cela, son régime en ‘mode

famine’ ne l’aide pas du tout, car son corps est passé en mode ‘économie d’énergie’, ne

brûlant PAS les calories comme il le devrait.

Amelia – 26 ans – Femme

Tout arriva soudainement dans le cas d’Amelia. Elle avait un corps

mince et athlétique, puis elle a commencée à accumuler du poids

dès l’âge de 21 ans. Elle a essayé tous les régimes sans succès

– elle vient juste d’arrêter les régimes dits ‘difficiles’, car elle

ne pouvait tout simplement plus les suivre. Après avoir essayé

quelques vidéos de fitness, son corps est devenu très endolori

seulement quelques jours après et elle dû arrêter également.

Le problème d’Amelia – Le problème avec Amelia est qu’elle ne s’est pas soumise à une

alimentation nutritive. La constance est quelque chose de très important quand on essaye

de perdre du poids et c’est ce dont elle a manqué. Donc si vous voulez sérieusement


perdre du poids, vous devez vous en tenir aux instructions données dans ce livre et les

suivre avec cohérence.

Jack Brown– 52 ans – Homme

Jack avait des problèmes pour contrôler ce qu’il mangeait et cela lui

a fait prendre considérablement de poids. Un coup d’œil rapide au

mode de vie de Jack, nous apprend qu’il a un mode de vie désorganisé.

Il préfère regarder la télé chez lui même quand il fait beau dehors

et que les conditions sont idéales pour faire une promenade aux

alentours.

Ce type de mode de vie combiné à son incontrôlable habitude de manger, lui a fait

prendre beaucoup de poids et son IMC approche maintenant le 30. Il craint que personne

ne veuille se marier avec lui dans son état actuel.

Le problème de Jack – Le problème avec Jack est que les raisons de sa prise de poids son

très claires : il lui manque un programme de perte de poids adapté.

Il y a beaucoup de personnes comme Rosa, Amelia et Jack qui n’ont pas la bonne méthode,

ni la bonne interprétation de comment ils devraient procéder pour régler leurs problèmes

de poids. Au lieu de cela, ces personnes continuent à s’enfoncer dans une spirale sans fin

liée à des problèmes de confiance en soi, résultant d’une baisse d’estime de soi.

Ce livre apportera de précieux conseils à tous ceux qui souhaitent contrôler leur poids

de façon efficace et naturelle.

Ce qui est considéré comme étant au-dessus du Poids Moyen

La triste réalité est que nous avons grandi avec l’image d’un corps mince, présenté comme

le corps idéal. Cet idéal a été adopté par de nombreuses personnes, à tel point qu’elles

essayent d’atteindre cette perfection du ‘corps maigre’ ou encore la ‘taille zéro’. Un corps

maigre n’est PAS sain !


Si Barbie était une personne réelle, elle aurait été si mince et son poids si faible, qu’elle

aurait même été incapable d’avoir ses règles !

De la même façon, les garçons ont également leurs

propres standards irréels avec lesquels ils se comparent.

Par exemple, transformer une figurine Gi-Joe en une

personne réelle, lui attribuerait un torse de 140cm et

un biceps de 69cm – ce qui serait presque aussi grand

que sa propre taille et bien plus gros que la plupart des

meilleurs bodybuilders d’aujourd’hui !

Cela nous amène à la question de savoir « qu’est-ce qui

est normal » lorsqu’il s’agit de la taille physique et en

particulier du poids.

Le Centre de Contrôle et Prévention des Maladies nous disait en 2010 que la taille

moyenne d’une femme adulte aux États-Unis était de 1m63 pour un poids de 65kg. Pour

les hommes, la taille était de 1m75 pour un poids de 80kg.

Gardez à l’esprit que ce ne sont que des moyennes et non des références standards vers

lesquelles vous devez vous orienter. Chaque personne est différente, concernant sa taille

ou son poids. C’est pour cela qu’une mesure plus précise permettant de différencier ce

qui est sain de ce qui ne l’est pas, est nécessaire. C’est ici que l’IMC ou l’Indice de Masse

Corporelle s’avère utile.

Vous n’êtes pas une Barbie et vous ne devriez même pas en être une ! Vous êtes un être humain normal, qui a pour objectif d’avoir des proportions physiques normales, et avant tout, d’être en bonne santé ! Votre but n’est pas de devenir un top model du jour au lendemain, mais de rester attrayant et loin, très loin de la plupart des maladies liées à l’obésité.

L’Indice de Masse Corporelle est la mesure de la graisse par rapport au poids et à la

taille du corps des hommes et des femmes.

Jetons un œil au graphique suivant, illustrant le rapport entre le poids et l’IMC d’une

personne :


L’IMC est calculé de la façon suivante :

Nous utilisons souvent des termes tels que ‘rond’, ‘surpoids’, ‘gros’ et ‘obèse’ sans réellement

savoir ce qui les différencie. Regardons ce que chacun des mots ci-dessus signifie

exactement et nous verrons ensuite à quelle place ils se situent dans le graphique de

l’IMC ci-dessus.

Le terme ‘rond’ fait référence à une personne avec une ‘surpoids’. Le terme ‘gros’ est

souvent utilisé pour désigner des personnes en surpoids (au-dessus du poids normal

pour leur taille). ‘Obèse’, d’une autre façon, est un niveau au-dessus du surpoids et signifie

qu’une personne pèse bien plus lourd que la moyenne.

Pour définir avec précision ces termes, nous allons interpréter le graphique ci-dessus.


Selon le graphique de l’IMC, toute personne qui a un Indice de Masse Corporelle inférieur

à 18,5 est en ‘insuffisance pondérale’ – ce qui n’est pas sain du tout. Toute personne ayant

un IMC se situant entre 18,5 et 25 est considérée dans la gamme de poids NORMAL. Par

contre, si leur IMC dépasse 25 et se situe vers la barre des 30, ils sont en ‘surpoids’. Une

personne entre dans la phase ‘obèse’ lorsque son IMC dépasse 30.

Les médecins utilisent l’IMC pour voir si oui ou non, une personne est en bonne santé.

Rappelez-vous que l’IMC dépend de la taille d’une personne. Donc si quelqu’un pesant le

même poids que vous mais est plus petit, il aura un plus grand IMC que vous.

De la même façon qu’une personne plus grande que vous et pesant le même poids, aura

certainement un plus petit IMC que le vôtre.

Si vous ne l’avez pas déjà fait, calculez cotre IMC

en utilisant la formule ci-dessus, puis utilisez le

graphique pour déterminer dans quelle catégorie

vous vous trouvez. N’importe quel côté de la

catégorie normale est malsain et votre but ultime

devrait être de faire partie de la catégorie normale

dès que possible, afin de prévenir les maladies

cardio-vasculaire et autres complications médicales

associées à l’excès de poids, diabète inclus.


2| Pourquoi, Oh Pourquoi ?

Les problèmes de poids peuvent être le résultat de nombreux problèmes. Parfois ce

sont de mauvaises habitudes alimentaires qui en sont la cause, un mode de vie inactif ou

simplement un manque de motivation à vouloir se garder en bonne santé. Dans d’autres

cas, certains points ne peuvent pas être contrôlés par les individus.

Malheureusement la plupart des régimes à la mode, programmes diététiques et exercices

de remise en forme – incluant ceux qui sont basés sur l’amélioration du mode de vie – ne

sont pas couronnés de succès.

Donc quelle est la raison derrière votre prise de poids ? Est-ce quelque chose que vous

avez mal fait ou est-ce juste la vie qui joue avec vous ? Essayons d’en trouver les raisons.

Est-ce Ma Faute ? Qu’ai-je Mal Fait ?

Les statistiques sont pour le moins alarmantes.

Dans cette partie, nous allons faire le point sur

le nombre de personnes en surpoids et obèses

aux États-Unis.

Le surpoids est un terme utilisé pour désigner un

excédent de poids résultant des muscles, de la

graisse, des os et de l’eau.

Obèse, d’un autre côté, est utilisé pour désigner

un excédant de poids résultant de la graisse.

On estime jusqu’à 2/3 de la population adulte en situation de surpoids ou d’obésité aux

États-Unis – ce qui revient à 68,8 % de la population totale. Presque 36 % de la population

est obèse, tandis qu’une personne sur vingt prétend être en situation d’obésité morbide.

De tous les hommes aux États-Unis, 74 % se disent en surpoids ou obèses.


Obésité – Un Enjeu de Santé Majeur

L’obésité est considérée comme un problème majeur de santé aux États-Unis. Bien que

d’autres pays développés aient vu leur taux d’obésité s’accroître rapidement, les États-

Unis possèdent les taux les plus élevés au monde.

Les problèmes de poids tels que l’obésité continuent de croître en Amérique. Les raisons

sont nombreuses, souvent liées à l’inactivité ou à la richesse. Cela amène les personnes

concernées à rencontrer des complications médicales résultant de leurs problèmes de

poids.

S’il est vrai que le contrôle de l’alimentation incluant une activité physique dans la vie

d’une personne peut avoir un impact fort sur son poids, la plupart des solutions ‘miracles’

ne fonctionnent pas.

L’obésité a tellement évoluée, qu’un américain sur trois se trouve dans la catégorie des obèses. Cette maladie a fait plus de 120 000 morts aux États-Unis – décès qui auraient pu être évités. Et ce n’est pas tout : un Américain obèse est susceptible de coûter près de 1 497 Dollars de frais médicaux par an.

Une étude a été publiée dans le Journal de l’Association Médicale Américaine (JAMA) en

2008 et à cette période-là, le taux d’adultes américains obèses était estimé à 32,2 % pour

les hommes et 35,5 % pour les femmes. CDC confirma ces taux en 2009 et 2010. Une

enquête fut réalisée par Gallup avec des critères différents, révélant que le taux d’adultes

américains obèses en 2001 était de 26,1 %, soit une augmentation de 0,6 % depuis

2008. Ces taux continuent de progresser et les professionnels de la santé émettent des

inquiétudes à ce sujet.

Ce n’est pas votre faute !

Si vous faites de votre mieux pour perdre ce poids qui vous empêche de vivre une vie

saine et heureuse, une chose doit être absolument claire : ce n’est PAS votre faute ! Vous

êtes peut-être tout simplement tombés entre de mauvaises mains, comme ces régimes

à la mode inefficaces ou ces exercices de remise en forme qui ne vous font aucun bien.


Il existe certaines techniques que vous pouvez appliquer afin de charger votre

métabolisme, brûler les graisses plus rapidement, avoir plus de muscles, une ligne plus

fine et obtenir des résultats concluant une bonne fois pour toute.

Qu’importe ce que vous entreprenez, ne laissez PAS tomber. Dites-vous qu’il y a beaucoup

de gens en surpoids ou obèses et vous pouvez, à l’aide de ce livre, obtenir ce que vous

avez toujours rêvé d’avoir !

Même si vous avez fait des erreurs ayant engendré une prise de poids, vous ne saviez pas

dans quelle situation vous étiez en train de vous mettre. Donc arrêtez de vous en vouloir

et oubliez le passé en visant le futur.

Remettons les compteurs à zéro et allons de l’avant pour retrouver une bonne santé et

cessons de perdre notre temps à nous inquiéter !

Hérédité

Avec la hausse des problèmes de poids, les chercheurs se sont penchés sur la génétique et

sur son rôle dans l’obésité. Les recherches qu’ils ont menées ont révélé un lien très étroit

entre la génétique et l’obésité. Plusieurs facteurs déterminent comment notre corps stocke

la graisse, le taux de combustion de notre énergie, ainsi que notre appétit. Un nutritionniste

du nom de Barrie Radbill au Centre de l’Université Médicale de New-York explique :

“Certaines personnes brûlent tout simplement les calories à un taux moins élevé que d’autres.»

C’est le résultat de l’hérédité et de tous les facteurs mentionnés plus haut qui déterminent

le poids d’une personne.

Cependant, et malgré toutes les recherches effectuées, il y a un point rendant difficile le

lien entre l’hérédité et l’obésité avancé par l’étude. Étant donné qu’il n’y a pas de gène de

l’obésité, il est difficile de savoir si une personne a hérité du surpoids de ses parents ou

s’il est dû à un mode de vie inactif et malsain.

Pour la majorité des gens, c’est le résultat des deux à la fois. Au-delà des gènes, les

parents partagent également leurs habitudes de tous les jours. Par exemple, des


mauvaises habitudes alimentaires peuvent avoir été partagées, causant avec le temps,

des problèmes de surpoids.

Hérédité et Poids

Il existe des personnes qui mangent tout ce qui leur passe entre les mains et qui ne

prennent jamais un kilo et d’autres qui, par le seul fait de renifler un bon plat, prennent

rapidement du poids !

C’est ce dernier type de personne qui a le gène du gras. Vous avez certainement déjà dit

que vous aviez les yeux de votre mère ou le nez de votre père ? Tout cela est génétique.

L’étude de l’hérédité est appelée Génétique et tous les attributs maternels et paternels

que vous recevez, sont connus comme étant l’ADN.

La génétique est transmise d’une génération à une autre et c’est ce qui détermine la taille

et la forme de votre corps.

Il y a quelque chose que vous devez clairement comprendre. Les adolescents et les

adultes ne peuvent pas changer le poids de leur corps, particulièrement lorsque l’obésité

sévit dans leur famille. La taille et la forme de votre corps est dépendant de vos gènes

et si vos parents étaient obèses, vous le serez aussi. Dans ce cas, ni les régimes ou le

fait de vous affamer volontairement, ne résoudront le problème. Dans la plupart des

cas, vous devrez juste apprendre à vivre avec. Certaines personnes sont nées avec un

métabolisme lent – ce n’est donc pas quelque chose que vous pouvez contrôler !

CEPENDANT, il y a une chose sur laquelle vous pouvez avoir du contrôle, à travers

laquelle vous pouvez avoir un semblant de contrôle sur votre poids. Et cette chose est

votre métabolisme ! (Nous allons en apprendre plus à ce sujet plus loin dans le livre).

Il y a aussi un facteur pouvant être la cause de votre prise de poids : la façon dont vous

avez été nourri étant enfant. Vous avez peut-être eu un régime alimentaire à base de

malbouffe, vous faisant empiler les kilos depuis votre plus jeune âge. Lorsque le poids

commence à augmenter, il est généralement difficile de le stopper. Ce n’est pas une raison

pour vous blâmer – car après tout ce n’était, encore une fois, pas sous votre contrôle.

Que la raison de la prise de poids soit génétique ou pas, vous devez vous souvenir que


vous avez un choix à faire et que vous pouvez travailler dur pour y arriver. Ne laissez pas

tomber et ne permettez à personne de vous détourner de votre but. Vos objectifs SONT

réalisables.

Digestion, Système Immunitaire et Métabolisme – Apprendre à les Maîtriser

Qu’est-ce que la Digestion?

Votre système digestif fait partie des choses sans lesquelles vous ne pourriez pas vivre.

C’est le système permettant d’absorber et de transporter tous les nutriments essentiels

à la survie de votre corps. Il supprime également les déchets dont votre corps n’a pas

besoin. Dans cette partie, nous allons faire la lumière sur la façon dont le système digestif

fonctionne et sur les types de maladies pouvant l’affecter.

Une paire de tunnels creux prennent place dans votre système digestif, partant de votre

bouche pour arriver jusqu’à votre anus. Tous les organes du système digestif sont aidés

par plusieurs autres organes du corps, incluant le foie et le pancréas.

Chaque chose que vous consommez fait

un long voyage à travers tout votre corps.

Si tout ce système était mesuré dans

toute sa longueur, sa taille approcherait

des 9 mètres de long. Le processus entier

commençant par l’absorption de la

bouche jusqu’à l’élimination des déchets

par l’anus, prend plusieurs heures. Il peut

y avoir, évidemment, quelques obstacles

en chemin – et nous allons y revenir un

peu plus tard dans cette partie.


De la Bouche à l’Estomac – Tube Digestif

Chaque fois que vous prenez quelque chose à manger ou sentez quelque chose qui se

mange, votre odorat le signale au cerveau, qui lui-même le signale aux nerfs contrôlant

vos glandes salivaires (salive). Une fois que les glandes ont reçu le message, elles

commencent à sécréter du jus, ce à quoi on réfère généralement comme ‘donnant l’eau

à la bouche’. Lorsque vous prenez une bouchée de nourriture, ces glandes augmentent

leur taux de sécrétion et une plus grande quantité de salive est mélangée à la nourriture,

permettant d’avaler plus facilement.

Avant d’avaler la nourriture mâchée, l’amylase – une enzyme présente dans la salive –

commence à décomposer les glucides présents dans les aliments. Quand vous avalez

la nourriture, elle passe dans un canal du nom de pharynx, plus communément appelé

gorge. C’est à cet endroit qu’arrive un premier carrefour : il y a deux chemins ici. Le premier

est l’œsophage, ouvrant la voie vers l’estomac. Le second est la trachée, descendant vers

les poumons. Il est évident que la nourriture doit aller vers l’œsophage et c’est ce qu’elle

fait la plupart du temps.

Cependant il y a des cas où la nourriture va dans le mauvais conduit. Cela peut arriver si

vous riez ou respirez tout en avalant. Vous n’avez pas vraiment à vous inquiéter de ce cas,

car il se révèle rare grâce à une trappe flexible sur la trachée se refermant lorsqu’une

personne avale.

Ainsi, une fois que la nourriture entre dans l’œsophage, des contractions musculaires

involontaires (car non contrôlées directement par vous) poussent la nourriture vers

le bas, dans la direction de l’estomac. Le sphincter œsophagien inférieur permet à la

nourriture d’entrer dans l’estomac et se referme juste après pour éviter qu’elle remonte

vers l’œsophage.

Vous rappelez-vous avoir eu des brûlures d’estomac ? Cela se produit lorsque le sphincter

ne fonctionne pas comme il le devrait et que l’acide présent dans l’estomac remonte

dans l’œsophage. Si cela devient chronique, c’est que vous souffrez peut-être de reflux

gastro œsophagien ou RGO.


Une fois dans l’estomac, la nourriture est prête pour aller dans l’intestin grêle. L’estomac

possède des glandes qui sécrètent de l’acide, divers enzymes, ainsi qu’un mucus constituant

une sorte de revêtement, le prévenant des ulcères. Les muscles lisses de l’estomac se

contractent toutes les 20 secondes, transformant la nourriture à l’aide de l’acide et des

enzymes, la liquéfiant en une sorte une matière gélatineuse. Il y a cependant quelques

aliments qui ne peuvent être liquéfiés, mettant une heure à quitter l’estomac pour se diriger

vers l’intestin grêle. Les aliments liquéfiés, eux, mettent 20 minutes à quitter l’estomac.

Intestin Grêle et Gros Intestin

La nourriture que vous avez mangée ne possède pas de forme identifiable lorsqu’elle

pénètre dans le duodénum – la première partie de l’intestin grêle. Le foie libère des

enzymes et sécrète de la bile, permettant de continuer la désintégration de la nourriture.

Encore une fois, la contraction permet de mélanger ensemble les jus et la nourriture. La

partie suivante de l’intestin grêle s’appelle le jéjunum, puis vient ensuite l’iléon qui rejoint

le gros intestin. Ces deux parties de l’intestin grêle sont principalement responsables de

l’absorption de l’eau et des nutriments, bien plus que de la destruction de la nourriture.

La circonférence de l’intestin grêle est plus petite que celle du gros intestin. Il est pourtant

très grand. Il possède une surface égale à celle d’un court de tennis. Vous devez vous

demander comment il arrive à tenir entièrement dans votre corps, non ?

Eh bien la surface de l’intestin possède de nombreux plis minuscules, conçus pour absorber

l’eau et les nutriments. C’est grâces à ces plis qu’il peut s’insérer facilement dans notre

corps. Ces plis sont couverts de structures minuscules appelées villosités, qui contiennent à

leur tour des microvillosités. Les microvillosités et les villosités attirent certains nutriments

plus que d’autres. Cela veut dire que ces types de villosités sont capables d’absorber des

électrolytes, des nutriments et des molécules diététiques provenant de notre nourriture,

comme l’acide folique et les glucides provenant du pain, le sodium et les protéines

provenant du poulet, la vitamine B12 et le calcium provenant du fromage et ainsi de suite.

Après que toutes les choses utiles aient été extraites de la nourriture, la majeure

partie de ce qui reste est dirigée vers le gros intestin, effectuant la dernière étape du

processus de digestion. La fonction du gros intestin est d’absorber un maximum de liquide

supplémentaire à partir des déchets solides, afin d’en faire ce que nous appelons des fèces.


Le côlon utilise le même type de mouvement involontaire dont nous avons précédemment

parlé, pour diriger les déchets vers l’anus. Cependant, contrairement à l’estomac et à

l’intestin grêle, la vitesse de déplacement des déchets peut être extrêmement lente dans

le gros intestin – le déplacement est d’environ 1 centimètre par heure. Cela implique que

les déchets peuvent mettre de quelques heures à quelques jours pour se déplacer tout

au long du gros intestin.

Il existe des bactéries dans le tractus gastro-intestinal appelées flore intestinale, facilitant

le processus de digestion. Certaines parties de notre système nerveux et de notre système

circulatoire jouent également un rôle particulier dans ce processus. En travaillant ensemble,

les bactéries, le sang, les nerfs, les hormones et divers organes du système digestif digèrent

efficacement la nourriture que nous mangeons et les liquides que nous buvons.

L’Importance de la Digestion

La digestion est un processus essentiel qui décompose la nourriture et en extrait les

nutriments, afin que le corps puisse les utiliser pour l’énergie, la réparation des cellules

et la croissance. La nourriture et la boisson qui vont dans notre corps doivent être

décomposées en nutriments sous forme de petites molécules, permettant leur absorption

au sein de la circulation sanguine. Le sang les transporte ensuite à travers le corps. Notre

corps peut décomposer la nourriture et les boissons en graisses, protéines, glucides et

vitamines.

Les Gras

Les gras sont un type de molécule fournissant une source d’énergie riche à notre corps,

l’aidant à absorber les vitamines. Les gras sains tels que l’huile de carthame, l’huile de maïs,

l’huile d’olive, l’huile de canola, l’huile de tournesol et l’huile de soja sont particulièrement

bons pour notre corps. Les gras alternatifs moins sains incluent les gras végétaux, le

beurre et les diverses grignotines.

Pendant le processus de digestion, les molécules de gras sont décomposées en acides

gras et glycérol. Selon le Guide Diététique pour Américains de 2010, il est recommandé

que du total des calories, 20 à 35 % devrait provenir essentiellement du gras.


Les Glucides

Les glucides sont des amidons, du sucre et de la fibre contenus dans la nourriture. Elles

peuvent être simples ou complexes, selon leur structure chimique. On trouve généralement

le sucre dans les légumes, les fruits, le lait et divers produits laitiers avec du sucre ajouté,

lorsque la nourriture est traitée, que l’on place sous la bannière des glucides simples.

D’autres part, céréales, féculents et légumes sont des sources de glucides complexes

et fournissent des fibres et de l’amidon. Le Guide Diététique pour Américains de 2010

recommande qu’environ 45 à 65 % de l’apport alimentaire total provienne des glucides.

Les Protéines

Certains aliments comme les haricots, les œufs ou la viande, contiennent beaucoup de

protéines que le système digestif décompose en plus petites molécules appelées acides

aminés. Ces acides aminés sont absorbés à travers l’intestin grêle dans le sang. Puis

le système circulatoire fait circuler le sang contenant ces acides aminés à travers le

corps entier. 10 à 35 % de l’apport calorique total d’une personne devrait provenir des

protéines, selon le Guide Diététique pour Américains de 2010.

Les Vitamines

Les vitamines sont classées par leur facilité

d’absorption d’un fluide. Les vitamines qui se

dissolvent dans l’eau, telles que les vitamines C

et B, sont appelées vitamines solubles dans l’eau.

Les vitamines qui se dissolvent dans les graisses

incluent les vitamines A, D, E et K. Chaque vitamine

joue un rôle différent dans la santé et la croissance

de votre corps.

Les vitamines solubles dans les graisses sont

stockées dans le tissu adipeux et le foie. D’autre

part, le corps n’est pas capable de stocker

facilement les vitamines solubles dans l’eau. Il se

débarrasse donc des vitamines en trop via l’urine.


Les Problèmes Digestifs Courants

Il existe certains problèmes avec le système digestif qui sont assez courants et qu’il est

important pour vous d’en être informés dans le but de les reconnaître, pour que des

mesures appropriées puissent être prises à temps, afin de les résoudre.

Les Reflux Gastriques

Les symptômes de reflux gastriques ou de brûlures d’estomac sont très courants. Une

étude a révélé qu’environ 6 % des gens ont déjà fait l’expérience de symptômes de reflux

gastrique sur une base quotidienne, alors qu’environ 14 % en ont fait l’expérience au

moins une fois par semaine.

Des symptômes répétés de reflux gastriques peuvent indiquer qu’une personne souffre

de reflux gastro-œsophagiens ou RGO. Non seulement cette affection est douloureuse,

mais elle peut aussi conduire à l’apparition d’un cancer de l’œsophage.

L’une des brûlures d’estomac typique se caractérise généralement par une sensation de

brûlure au niveau de l’abdomen et a tendance à s’étendre jusqu’à la poitrine. Selon un

gastro-entérologue, cette sensation peut être accompagnée d’un goût amer en bouche

ou dans les cas extrêmes, une personne peut être victime d’une remontée de liquide ou

de nourriture dans sa bouche.

Les brûlures d’estomac peuvent être provoquées par la prise de certains médicaments,

l’alcool, des aliments spécifiques ou même pendant la grossesse. Dans certains cas,

adultes et enfants peuvent avoir un RGO sans même ressentir de brûlures d’estomac.

À la place, ils peuvent éprouver des symptômes similaires à de l’asthme avec une toux

sèche et des difficultés à avaler.

Les options de traitement comprennent l’utilisation de médicaments, tels que Prevacid,

Nexium, Protonix, et Aciphex. Les antihistaminiques H2, tels que Pepcid, Zantac, Axid et

Tagamet sont également utilisés. Toutefois, n’oubliez pas que les médicaments apportent

leurs lots de risques eux aussi. Il a été découvert par exemple, que les inhibiteurs de

la pompe à protons (l’ancien groupe) pouvaient causer l’affaiblissement de l’effet

protecteur Plavix (un anticoagulant) sur le cœur, chez les patients qui prenaient ces deux

médicaments en même temps.


Dans les cas graves de RGO, on peut avoir recours à la chirurgie pour resserrer les

muscles relâchés entre l’estomac et l’œsophage pour éviter que l’acide ne remonte vers

le haut. Comparé à la chirurgie ouverte, la chirurgie laparoscopique a été mise en place

de façon à laisser moins de cicatrices et permettant au patient une récupération plus

rapide.

Les Ulcères Peptiques

«La pire chose à faire si des ulcères sont suspectés est de prendre de l’aspirine ou autre AINS

[Anti-Inflammatoire Non Stéroïdien] réducteur de douleur.» explique Murdoch, un gastro-

entérologue, «Ils l’aggravent et ne sont d’aucune aide.»

D’autre part, si une personne soupçonne qu’elle a un ulcère peptique – et cela est très

probable, car 25 millions d’américains vont souffrir de ce trouble à un moment de leur

vie – elle devra envisager de faire un test de l’Helicobacter pylori. Cette bactérie peut

provoquer des ulcères en perturbant la couche protectrice de mucus. Les ulcères sont

des plaies qui tapissent l’estomac et la première partie de l’intestin grêle.

D’autres facteurs pouvant déclencher un ulcère, sont par exemple le tabagisme et

l’utilisation excessive d’AINS. L’alcool est également un facteur important, même si le

fait qu’il fasse augmenter le niveau d’acidité n’est pas clair. Le stress peut également

aggraver les ulcères peptiques et en retarder la guérison.

Si les ulcères ne sont pas traités, ils peuvent entraîner une hémorragie interne et peuvent

même causer un trou dans la paroi de l’estomac ou de l’intestin grêle – conduisant donc

à une infection sévère. Un tissu cicatriciel causé par l’ulcère peut également bloquer le

tube digestif, tandis que l’infection du H. pylori est connue pour avoir un lien étroit avec

un risque élevé de cancer à l’estomac.

Le traitement antibiotique d’une durée de 10 à 14 jours peut aider à se débarrasser de

l’infection du H. pylori. Dans les cas graves, on peut avoir recours à la chirurgie. Selon

une étude parue dans le Journal Mondial de la Chirurgie, il est recommandé aux patients

souffrant d’ulcères perforés d’envisager la réparation laparoscopique, car c’est une

chirurgie moins évasive et que le temps de guérison est réduit.


Les Calculs Biliaires

Sur l’ensemble des personnes atteintes de calculs biliaires, seulement un quart environ

nécessite un traitement. Voilà une bonne nouvelle, surtout lorsque l’on considère le

fait que près d’un million d’américains a été diagnostiqué avec des calculs biliaires –

petits cailloux faits de sel biliaire et de cholestérol. Ils sont généralement éliminés par

la suppression de la vésicule biliaire – une intervention chirurgicale très fréquente aux

États-Unis.

Les calculs biliaires sont souvent montrés du doigt concernant certains symptômes qui

sont en réalité causés par d’autres maladies, tel que le syndrome du côlon irritable. Donc

si on vous dit que vous avez des calculs biliaires et que vous ne pensez pas qu’ils sont à

l’origine de votre problème, demandez un autre diagnostique.

Le retrait de ces petits cailloux se révèle nécessaire lorsqu’ils provoquent une infection à

la vésicule biliaire, au foie, au pancréas ou s’ils déclenchent des inflammations.

La douleur associée aux calculs situés dans le canal se réveille assez rapidement.

Commençant au coin supérieur droit de l’abdomen, elle peut se propager vers la zone

entre les omoplates. Une visite aux urgences peut s’avérer nécessaire, surtout si vous

avez eu des nausées, des vomissements, des douleurs ou de la fièvre depuis plus de

5 heures. Depuis peu, le retrait de la vésicule biliaire se pratique sans aucune incision

extérieure. La bouche ou le vagin sont les voies de passage utilisées pour le retrait.

Les personnes obèses sont les plus touchées par le risque de développer des calculs

biliaires. On pense que le manque de fibres et la consommation excessive de gras font

partie des principales causes. Perdre du poids pour en reprendre est une chose qui

devrait également faire écarquiller les yeux.

Une étude a été réalisée en 2006, au moment où l’effet yo-yo (faisant participer des

hommes qui avaient perdu du poids, mais qui en avaient repris par la suite) comportait

un risque accru au développement des calculs biliaires. Les femmes enceintes ou celles

prenant la pilule sont également concernées par ce risque.


L’Intolérance au Lactose

Près de 30 à 50 millions d’Américains sont intolérants au lactose. Les personnes

intolérantes au lactose ne possèdent pas l’enzyme nécessaire à la digestion du sucre

provenant du lait. Les Asiatiques, les Afro-américains et Indiens d’Amérique sont les plus

susceptibles à souffrir de cette intolérance au lactose, les symptômes étant différents

selon la gravité du cas. Les symptômes sont généralement définis par des ballonnements,

des crampes, de la diarrhée ou encore des nausées. Ces symptômes se manifestent en

général 30 minutes à 2 heures après la consommation de produits laitiers.

Un test respiratoire peut être effectué par les médecins pour détecter une intolérance

au lactose ainsi qu’une prise de sang ou un test des selles. Selon un médecin du

Massachusetts, une solution plus économique avec une approche débrouillarde est de :

« Achetez un grand contenant de lait, buvez-le et appelez-moi le lendemain pour me

dire comment était votre après-midi. Si vous avez été victime de ballonnements, de douleur

abdominale ou de diarrhée, vous êtes très probablement intolérants au lactose.

Il existe des pilules pouvant remplacer cette enzyme (lactase) et également des produits

laitiers sans lactose. Il n’est donc pas obligatoire d’éviter tous produits laitiers. Même les

personnes déficientes au lactose peuvent en consommer de petites quantités.

Les Maladies Inflammatoires de l’Intestin

Certaines personnes ayant la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse se plaignent de

diarrhée et de douleurs abdominales, ainsi que de saignements rectaux, d’anémie et de

perte de poids. Il n’existe pas de tests précis pour aucune des maladies mentionnées

précédemment ; il est donc possible que certaines personnes soient mal diagnostiquées.

Lorsque le patient est atteint de la maladie de Crohn, il peut être suspecté à tort d’avoir

une infection, un syndrome du côlon irritable, un ulcère ou encore l’appendicite.

Ces maladies sont généralement le résultat d’un problème au niveau du système

immunitaire. Le système immunitaire commence par attaquer le tractus gastro-intestinal.

La maladie de Crohn résulte en la formation d’ulcères s’installant profondément dans le

tissu tout au long du tractus gastro-intestinal. Cela conduit à une infection épaississant


la paroi intestinale et provoquant des blocages que seule la chirurgie peut corriger. Nous

verrons en détails le système immunitaire humain un peu plus loin dans ce chapitre.

D’autre part, la colite ulcéreuse affecte le côlon et le rectum provoquant des ulcères.

Cette maladie est caractérisée par des saignements et du pus.

La bonne manière de traiter l’ensemble de ces maladies est de garder un contrôle sur

l’inflammation en prenant plusieurs médicaments, incluant les anti-inflammatoires, les

immunosuppresseurs et les stéroïdes.

La Maladie Cœliaque

Environ 1 % des Américains souffrent de maladie cœliaque – un trouble médical auto-

immun et digestif. Les personnes souffrant de ce trouble ne peuvent pas manger de

gluten – protéine présente dans le blé, l’orge et le seigle. Nous avons déjà parlé de ce

que provoquait l’intolérance au lactose chez une personne. Les personnes souffrant de

maladie cœliaque rencontrent exactement les mêmes symptômes, à la seule différence

qu’ils ne sont pas déclenchés par le lactose, mais par le gluten. Les symptômes varient

d’une personne à l’autre et incluent des ballonnements, des douleurs abdominales, des

vomissements, un teint pâle, une odeur de selles fétide accompagnée de diarrhée.

Les médecins diagnostiquent cette maladie en exécutant quelques tests sanguins et en

prélevant divers échantillons de selles, mais il n’existe malheureusement aucun remède

pour la traiter. La seule façon d’éviter ces symptômes, est d’adhérer à un régime strict

sans gluten. Une fois qu’une personne suit ce type de régime, l’inflammation située au

sein de l’intestin grêle vient à s’estomper au cours des premières semaines. Une grande

attention doit être prise afin de ne pas manger des aliments contenant du gluten, car

même une petite quantité de celui-ci pourrait provoquer des troubles.

La Constipation

Aller à la selle 3 fois par jour ou 3 fois par semaine est tout à fait normal et il n’y a aucun

souci à se faire à ce propos. Cependant, si vous rencontrez des problèmes à évacuer les

selles rendant la situation inconfortable, vous pouvez y remédier à l’aide de quelques

astuces. Le lait de magnésie est très efficace. Peu importe que vous ayez pris ou non


des laxatifs, si vous n’avez aucun mouvement dans votre intestin pendant au moins une

semaine, vous devez aller consulter un médecin.

La constipation sur de longues périodes, les selles dures et le fait de trop forcer peuvent

entraîner l’apparition de fissures anales ou d’hémorroïdes.

La constipation peut généralement être évitée en suivant un régime alimentaire sain à

base de fibres de fruits, de légumes et de grains entiers. La constipation est un problème

fréquent chez les personnes âgées – dans tels cas, il faut vérifier la quantité d’hydratation

qu’ils reçoivent, en plus de s’informer des médicaments qu’ils prennent, afin d’en prévenir

les effets secondaires.

Le Système Immunitaire Humain

À l’intérieur de notre corps, nous possédons un système très sophistiqué nous protégeant

d’un nombre incalculable de microbes, de bactéries, de toxines et de virus. Ce système

est appelé système immunitaire humain et est un bienfait absolu pour notre bien-être.

La meilleure façon de comprendre le fonctionnement du système immunitaire est

d’observer ce qui se passe lorsqu’il meurt. Chaque fois qu’un être vivant meurt, son

système immunitaire meurt avec lui. Il ne suffit que de quelques heures pour que le corps

soit attaqué par des bactéries et envahit par des parasites. Aucun de ces ‘envahisseurs’

n’est capable d’envahir notre corps, lorsque notre système immunitaire fonctionne. Cela

prouve à quel point notre système immunitaire nous protège.

Le système immunitaire humain est complexe, intéressant et intriguant. Il y a beaucoup

de raisons qui font que vous devriez en apprendre plus à son sujet.

Tout d’abord, il est intéressant de voir d’où viennent les troubles comme la fièvre, les

inflammations ou l’urticaire, lorsqu’ils viennent affecter notre corps. Ensuite, comme

aujourd’hui nous avons accès à de plus en plus d’informations concernant notre système

immunitaire et que de nouveaux médicaments apparaissent sur le marché, ceci nous

permet de mieux comprendre comment le système fonctionne et interagit avec ces

traitements.


Le Fonctionnement du Système Immunitaire

Le système immunitaire fonctionne autour de l’horloge biologique de différentes façons afin

de nous protéger. Cependant, la majeure partie de son travail passe inaperçu. Le seul moment

où nous remarquons son action, est lorsqu’il échoue. Nous pouvons cependant ressentir sa

présence n’importe quand, car ses actions provoquent souvent des effets secondaires. Voici

quelques exemples vous permettant de comprendre pleinement ses capacités et effets :

-Chaque fois que vous vous coupez – n’importe où – toutes sortes de virus et de

bactéries peuvent entrer dans votre corps à travers la coupure dans la peau. On

retrouve la même situation lorsque vous vous enfoncez une écharde, mais dans ce

cas, vous avez un morceau de bois ou un corps étranger dans votre corps. Quand

cela arrive, le système immunitaire rétorque en éliminant les envahisseurs pendant

que la peau se régénère et que l’entaille se referme. Cela arrive – dans des cas très

rares – que le système immunitaire échoue dans sa protection et qu’une infection

se développe dans l’entaille, l’enflammant et la remplissant de pus. Ensemble,

l’inflammation et le pus sont le résultat du travail effectué par le système immunitaire.

-Une bosse rouge apparaissant sur votre peau et provoquant des démangeaisons

lorsque vous vous faites piquer par un moustique, est l’indication claire que le

système immunitaire effectue bien son travail.

-Nous inhalons chaque jour des milliers de germes que notre système immunitaire

traite efficacement. Cependant, il arrive souvent qu’un germe se faufile et arrive

à entrer en passant la protection, nous faisant attraper un rhume, une grippe ou

quelque chose de pire. La présence d’un rhume ou d’une grippe est un exemple

clair de l’échec du système immunitaire à empêcher l’infection. Toutefois, lorsque

vous vous serez enfin débarrassé de ce rhume, cela voudra dire que le système

immunitaire aura réussi à l’éliminer.

-Vous mangez également chaque jour, des milliers de germes provenant de sources

différentes. Ils sont éliminés par la salive à l’intérieur de la bouche ou par l’acide

présent dans l’estomac. Cela arrive de temps en temps qu’un germe arrive à

passer outre et c’est d’ailleurs dans ce cas que vous êtes victime d’une intoxication

alimentaire. La diarrhée et les vomissements sont deux symptômes spécifiques de

l’intoxication alimentaire.


-Diverses maladies sont le résultat d’un mauvais fonctionnement du système

immunitaire. Les allergies par exemple, sont le résultat d’une réaction excessive du

système immunitaire face à des stimuli spécifiques. De la même sorte que le diabète

est le résultat d’une attaque inappropriée des cellules du pancréas par le système

immunitaire. La polyarthrite rhumatoïde est également le résultat d’une attaque

injustifiée des articulations par le système immunitaire.

Avec tous les exemples ci-dessus, il devrait être maintenant clair que le système

immunitaire réagit à de nombreux germes et aux maladies qu’ils génèrent.

Boostez Votre Système Immunitaire

L’importance du système immunitaire ne peut être ébranlée. Il est donc nécessaire que

vous preniez certaines mesures pour renforcer votre système immunitaire, afin de rester

protégés contre le maximum de germes différents.

1. Avoir une alimentation équilibrée contenant des aliments entiers

Le corps humain a besoin de nombreux nutriments afin de fonctionner de manière optimale.

Les vitamines telles que la A, C, D et E ainsi que divers minéraux tels que le zinc, le sélénium

et l’oméga 3 sont essentiels pour le système immunitaire. C’est pourquoi vous devrez vous

concentrer sur des aliments entiers et de la protéine animale de qualité – si vous êtes

omnivore – avec beaucoup de noix et de graines, de grains entiers, de légumes et de poisson.

Pour un coup de boost supplémentaire, optez pour des supers aliments tels que le camu-

camu, les micros algues, les champignons reishi et le pollen d’abeilles.

Il est essentiel que vous évitiez les aliments et boissons transformés à tous les repas,

en particulier ceux avec des édulcorants artificiels. Consommer ce type d’aliments peut

supprimer le système immunitaire.

2. Consommez Beaucoup de Vitamine C

La plus grande source de vitamines C se trouve dans les fruits et les légumes. La vitamine

C joue un rôle vital dans le renforcement du système immunitaire et maintient le corps

en bonne santé globale. Les agrumes, les baies, les poivrons, les kiwis et les légumes

verts sont riches en vitamine C.


3. Utilisez des Épices et des Herbes

Utilisez des oignons, du gingembre, de l’ail, du poivre noir, du curcuma, du curry, du

piment de Jamaïque lorsque vous cuisinez. Ces herbes et épices contiennent des

nutriments essentiels aidant à renforcer le système immunitaire.

4. Buvez de l’Eau, mais avec modération

L’eau joue un rôle essentiel dans la production de lymphe – responsable du transport

des globules blancs et autres cellules du système immunitaire. Une des choses les plus

importantes que vous pouvez faire pour garder votre corps en bonne santé est de vous

hydrater. Ajoutez juste un zeste de citron pour un peu de vitamine C supplémentaire.

Qu’est-ce que ‘bien hydraté’ veut dire ? Contrairement à la plupart des recommandations,

vous ne devriez pas boire 8 verres d’eau par jour. Buvez autant que vous en ressentez

le besoin. Pourquoi ça ? Parce que l’eau – H2O – va vous suroxygénée. Vous pensiez que

cela n’était pas possible ? Pourtant si. Vous verrez plus loin exactement quel volume d’eau

boire et pourquoi l’eau n’est pas actuellement votre meilleur allié pour perdre du poids.

5. Dormez suffisamment

Au moins 7 à 8 heures de sommeil sont nécessaires à la régénération du corps. Ne

pas avoir assez de repos peut entraîner de la fatigue chronique et vous rendre plus

vulnérable aux maladies. Faites une sieste l’après-midi si possible et vous verrez que

vous vous sentirez mieux.

6. Soyez Amis avec les Bactéries Amies

Près de 80 % du système immunitaire se trouve dans le système digestif. C’est pourquoi il est

vital de garder son système digestif dans le meilleur état de fonctionnement possible. Cela

peut être fait en consommant de bonnes bactéries – probiotiques – tels qu’un yaourt, un

kefir, un kimchi ou un miso. Vous avez également à votre disposition d’autres suppléments,

vérifiez juste que la provenance des bactéries soit bien précisée par les marques.

7. Évitez les Antibiotiques autant que Possible

Chaque fois que vous le pouvez, essayez d’éviter les antibiotiques. La recherche a révélé

que les antibiotiques attaquent certaines bactéries utiles dans le système digestif et


suppriment les fonctions immunitaires. Il est donc préférable de trouver des alternatives

naturelles autant que possible et de n’utiliser les antibiotiques qu’en dernier recours.

Par exemple lorsque vous avez attrapé un rhume, essayez de siroter une tasse d’eau

chaude avec du miel, du citron et du gingembre. Le zinc et l’échinacée sont également

très efficaces contre le rhum et la grippe et la vitamine C doit être consommée en quantité

suffisante. N’oubliez pas de prendre des probiotiques si vous prenez des antibiotiques

ou autre type de médicament.

8. Bronzez sous le Soleil

La vitamine D est essentielle pour renforcer le système immunitaire. Prenez l’habitude

de bronzer au moins 30 minutes par semaine si vous le pouvez. Assurez-vous de ne pas

attraper une insolation en vous exposant trop longtemps au soleil. Les poissons gras

sont également une source riche en vitamines D, même si elles ne sont disponibles qu’en

petites doses.

9. Soyez Relax

Le stress et la dépression réduisent considérablement la capacité du système immunitaire

à fonctionner de manière optimale, rendant le corps vulnérable à toutes sortes de

maladies. Qu’importe si la vie est dure, essayez de voir le bon côté, de vous détendre et

soyez positifs.

L’Impact Métabolique et le Rythme Circadien

En voulez-vous à votre lent taux métabolique à propos de vos problèmes de poids ?

Enviez-vous les personnes minces et aimeriez-vous avoir un métabolisme similaire au

leur ? Eh bien, vous ne devriez pas être trop durs avec vous-mêmes. La bonne nouvelle

est qu’en adoptant certains changements dans votre mode de vie, vous pourriez avoir un

semblant de contrôle sur votre taux métabolique.

Mais avant d’aller plus loin, rappelons-nous rapidement les bases du métabolisme et

découvrons comment le métabolisme influe sur votre poids. Nous allons donc parler

maintenant du rythme circadien.


Le Métabolisme

Le métabolisme est le taux auquel le corps brûle les calories. Le métabolisme au repos

détermine le nombre minimum de calories nécessaire au bon fonctionnement du corps.

Le métabolisme de chaque personne fonctionne de la même manière. Cependant, c’est

le taux métabolique qui diffère d’une personne à une autre.

Le Taux Métabolique

Le taux métabolique de base (TMB) est la vitesse à laquelle une personne brûle les

calories, lorsqu’elle est au repos.

Vous pouvez calculez votre TMB en multipliant votre poids par un facteur de 10. Par

exemple, si vous pesez 58 kilos, votre TMB sera de 580 kilocalories.

Le Métabolisme et ses Effets sur le Poids

Si votre taux métabolique est élevé, vous serez en mesure de brûler les calories plus

efficacement qu’une personne qui aura un taux métabolique lent. Supposons que deux

personnes prennent le même nombre de calories – la personne disposant du taux

métabolique le plus rapide brûlera les calories plus vite. D’un autre côté, la personne

avec un métabolisme plus lent ne sera pas en mesure de brûler toutes les calories

consommées, convertissant le reste en graisses afin de les stocker.

Plusieurs facteurs ont un effet direct sur le métabolisme, tels que l’état de santé et l’âge

de la personne. C’est pour cette raison que le métabolisme peut ralentir, sans qu’il n’y

ait eu de changements majeurs dans la vie d’une personne. Le vieillissement possède un

impact important sur le métabolisme en raison du changement de l’équilibre hormonal.

Ceci étant, il y a d’autres façons de stimuler votre métabolisme, vous permettant ainsi de

contrôler le poids de votre corps de façon efficace.

Les Rythmes Circadiens

Selon l’Institut National des Sciences Médicales Générales, les rythmes circadiens « sont des

changements physiques, mentaux et comportementaux qui suivent un cycle d’environ 24

heures, répondant surtout à la lumière et à l’obscurité dans l’environnement d’un organisme.»


Le mot circa signifie ‘comme’ et dien signifie ‘jour’ – le mot entier signifie tout simplement

‘à propos d’une journée’. Les rythmes circadiens sont très importants, car ils déterminent

les habitudes alimentaires et de repos de tous les êtres vivants, y compris les humains.

Ces habitudes incluent l’activité d’ondes cérébrales, la régénération des cellules, la

production d’hormones et d’autres nombreuses activités biologiques.

Voici quelques exemples de rythmes circadiens :

-Un grand nombre de personnes ont du mal à garder leurs pieds au chaud, en

particulier après le petit-déjeuner ou aux alentours de 10 à 11 heures du matin.

-Il y a également d’autres types de personnes qui ne ressentent aucune différence

majeure lors de la transition entre le jour et la nuit.

-Certaines personnes peuvent ressentir une perte de vitesse dans leur humeur ou

leur énergie aux alentours de 15 heures. Il est préconisé de manger quelques chose

juste avant 15 heures, afin d’éviter cette baisse d’humeur.

-Rester dans un état de baisse d’humeur pendant de trop longues périodes peut

amener à un état de somnolence et provoquer un arrêt total du système nerveux

une fois que la nourriture entre dans le ventre. Vous vous souvenez ce que ça fait

de manger beaucoup après avoir eu faim pendant une longue période ? Oui, vous

commencez à vous endormir et c’est parce que votre système nerveux est en train

de s’éteindre.

La plupart des gens se sentent mieux lorsqu’ils prennent des repas chauds dans la

première partie de la journée et des repas froids dans la seconde partie.

Le Lien entre la Digestion, le Système Immunitaire et le Métabolisme

Plusieurs systèmes du corps humain travaillent de façon rapprochée, afin de lui assurer

une santé optimale. Ceci s’applique à la digestion et au système immunitaire. Ces

deux systèmes fonctionnent ensemble pour assurer votre bien-être et des problèmes

affectés à l’un, peuvent entraîner des problèmes à l’autre. Un système ayant un rôle vital

dans la santé globale d’une personne, est le système digestif, qui est un système très

puissant, assurant le maintien du corps dans le meilleur état possible. Pour accomplir

sa mission, le système digestif dépend de la présence de bonnes bactéries, de certaines


cellules immunitaires et d’un réseau complexe de composants variés – à la fois de nature

hormonale et neurologique.

En substance, le tractus gastro-intestinal est très important pour la santé et l’immunité

neurologique – cela est vrai à tel point que votre santé digestive affecte DIRECTEMENT

votre corps, principalement parce que 80 % du système immunitaire se trouve dans le

système digestif. Les cellules immunitaires présentes dans le tractus gastro-intestinal

sont une partie essentielle de l’immunité lymphoïde. Cette branche spécifique sécrète

des cellules lymphocytaires éliminant les bactéries et autres virus dangereux. L’intestin

possède également de grandes concentrations de neurotransmetteurs pouvant altérer

l’humeur d’une personne.

Un système digestif sain doté d’un système immunitaire fort peut faire des merveilles

sur le taux métabolique d’une personne. Le but de ce guide est d’ailleurs de vous aider à

augmenter votre taux métabolique, de sorte que vous puissiez mener une vie saine pour

les années à venir !

Si votre système digestif fait n’importe quoi et cesse de fonctionner normalement, il

peut en résulter une malnutrition et une mauvaise absorption des nutriments. En

conséquence, vous pouvez souffrir d’un large éventail de problèmes de santé – que nous

avons déjà abordé en détail – tels que des reflux, un syndrome de l’intestin irritable et

diverses maladies reliées au système digestif. En dehors des troubles digestifs, le système

immunitaire peut également être considérablement affecté.

La Concentration d’Urine et le Métabolisme

Le métabolisme est également lié à la concentration d’urine. La chaleur de vos mains et

de vos pieds est importante, car elle indique que votre système nerveux est calme, vous

exposant moins au stress. Chaque fois qu’une vague de stress apparaît, les vaisseaux

sanguins ont tendance à se refermer aux extrémités du corps (mains, oreilles, pieds,

bout du nez). Pour obtenir une meilleure santé, il est important de réduire l’exposition

de l’hormone liée au stress.


Chaque fois que la concentration d’urine est élevée, la chaleur du corps l’est également

– et c’est une règle de base. Au contraire, une faible concentration d’urine refroidira une

personne, notamment aux extrémités du corps. Manger beaucoup de fruits peut aider

à améliorer le flux d’urine. Certains disent même qu’une personne n’est pas en bonne

santé, si elle ne se réveille pas la nuit pour aller faire pipi, permettant donc à la couleur

de l’urine d’être claire.

Si vous consommez beaucoup de sel, votre urine aura une plus grande teneur en sodium.

Néanmoins, la concentration de l’urine ou la quantité de sodium n’est pas seulement due

à votre consommation de sel, mais également à la quantité de liquide que vous buvez.

D’autres facteurs affectent également la concentration, tels que la consommation de

glucides ou encore le taux métabolique.

Il est essentiel que le résultat combiné de tous les aliments et les boissons que vous

prenez, soit égal à ce que nous appelons une solution hypertonique. Cette solution a une

meilleure concentration que la plupart des fluides corporels habituels et est absolument

vitale si vous souhaitez augmenter votre métabolisme.

Voici quelques faits indiquant que votre concentration d’urine est faible :

-Vos mains et vos pieds sont froids la plupart du temps

-Vous avez une température corporelle basse

-Vous avez des niveaux d’énergie incohérents ou faibles

-Vous avez tendance à vous inquiéter rapidement

-Vous souffrez d’insomnies

-Vous avez souvent de brusques changements d’humeur

-Vous souffrez de migraines


La Chaleur du Corps et le Métabolisme

En règle générale, quand la chaleur du corps augmente, le métabolisme augmente. La

relation entre les deux a un impact important sur la vie d’une personne au quotidien tel

que ses habitudes de sommeil ou d’alimentation.

Chaque fois que vos muscles s’activent, la température du corps augmente. Cela permet

au corps de brûler plus de calories, augmentant le taux métabolique. Il est donc clair

qu’en augmentant la température de notre corps, nous augmentant notre métabolisme.

Dans un premier temps, l’exercice est quelque chose qui peut effectivement augmenter

la température de votre corps, qui à son tour, permet d’augmenter le métabolisme. C’est

certainement la bonne manière de faire de l’exercice !

Alors pourquoi devriez-vous avoir un métabolisme rapide ? Il y a plusieurs avantages.

Le plus significatif d’entre eux est que cela va vous aider à perdre du poids PLUS

RAPIDEMENT.


Qu’avons-nous appris jusqu’à présent ?A. Le secret pour perdre du poids est de contrôler votre métabolisme.

B. Le secret pour contrôler votre métabolisme est d’augmenter la température de

votre corps.

C. La température du corps est augmentée grâce à une bonne alimentation, de bons

exercices et une bonne hydratation.

D. Le métabolisme, le système immunitaire et la digestion sont connectés. Si vous

voulez perdre du poids, vous devrez accorder à ces trois systèmes une attention

particulière. En ayant une alimentation équilibrée, vous perdrez non seulement les

kilos que vous vouliez perdre, mais vous éviterez également la plupart des maladies

sérieuses et n’aurez plus jamais de problèmes digestifs, tels que des brûlures

d’estomac, des constipations ou bien encore des inflammations intestinales.

Qu’allons-nous apprendre à présent ?A. Pourquoi la plupart des régimes recommandés ne sont pas efficaces.

B. Que devrions-nous manger, en quelle quantité et pourquoi.

C. Que ne devrions-nous pas manger et pourquoi.

D. Quelle quantité boire et pourquoi.

E. Un test personnel pour surveiller votre métabolisme : Comment contrôler la

température du corps.

F. Un test personnel pour surveiller votre niveau d’hydratation.

G. La quantité d’exercices à effectuer.

H. Comment contrôler le stress.

I. Pourquoi le bonheur est synonyme de santé.

J. Quelle quantité de sel est nécessaire à la consommation et pourquoi cela vous

aide-t-il à perdre du poids.


3| Les Contradictions et les Confusions

Avec tant de régimes se contredisant les uns les autres, il peut s’avérer déroutant pour des

gens comme vous de trouver celui qui vous conviendra. Pour rendre la chose plus facile,

nous allons mettre en avant les avantages et les inconvénients des régimes courants,

afin que vous puissiez y voir plus clair.

Ce chapitre révélera également des informations importantes concernant ces régimes et

vous donnera des conseils essentiels afin éviter de nuire à votre santé.

Le Régime Faible en Glucides est une Rumeur Trompeuse

Les régimes faibles en glucides sont ces types de régimes limitant l’apport en glucides

d’une personne, afin de l’aider à perdre du poids. Les aliments riches en glucides, tels

que les pâtes ou le pain sont alors remplacés par des aliments riches en protéines, tels

que de la viande avec des légumes verts.

Beaucoup de polémiques tournent autour des régimes faibles en glucides et il n’existe

que très peu de soutien par la communauté scientifique à propos de ce type de régime.

Certaines études ont d’ailleurs prouvé que ces régimes avaient un impact négatif sur

notre corps, tandis que d’autres soutiennent que ces mêmes régimes peuvent avoir un

effet positif dans la lutte contre le cancer, le diabète et l’autisme.

Il existe un concept erroné qu’une personne peut perdre facilement du poids lorsque l’on

coupe sa consommation de glucides, car ils sont la source du stockage de la graisse. Le

régime Atkins, le régime cétogène et les régimes sucrés sont des exemples de régimes

faibles en glucides.

Voyons maintenant les avantages et les inconvénients des régimes faibles en glucides

afin de voir réellement ce qu’ils sont.


Les Avantages d’un Régime Faible en Glucides.

Les régimes faibles en glucides sont recommandés en tant que traitement contre l’obésité.

Néanmoins, ces régimes peuvent améliorer la santé cardiaque et prévenir l’apparition de

troubles cardiaques, de certains types de cancers, de syndromes métaboliques et de diabète.

1. La Perte de Poids

Généralement, les gens commencent à perdre du poids lorsqu’ils entament N’IMPORTE

QUEL type de régime limitant leur apport en calories – cependant, cette perte de poids

n’est constatée qu’à court terme. Certaines études ont montré que deux semaines de

régime faible en glucides permettaient à une personne de perdre environ 3 kilos.

2. La Prévention des Maladies

Outre l’avantage d’aider à la perte de poids, d’autres bienfaits ont été signalés grâce à ces

régimes faibles en glucides, tels que la capacité à prévenir de sérieux risques de santé, des

maladies comme le cancer, de l’hypertension artérielle, des maladies cardiovasculaires

et le diabète.

3. L’Amélioration Globale de la Santé

Il est dit qu’un régime faible en glucides peut :

-Augmenter les niveaux d’énergie

-Réduire l’envie de grignoter des sucreries

-Améliorer la santé dentaire

-Améliorer la concentration mentale

Les Inconvénients d’un Régime Faible en Glucides

Bien qu’offrant des avantages alléchants, certains dangers sont associés à ce type de

régime.

1. Un Risque d’Effets Néfastes sur la Santé

Une baisse soudaine de consommation de glucides peut entraîner un certain nombre de

problèmes de santé tels que de la faiblesse, des maux de tête, de la constipation et de la


fatigue. Une personne peut également ne pas avoir une quantité suffisante de vitamines

essentielles.

2. Un État Métabolique Non Sain

Un régime faible en glucides peut entraîner le corps d’une personne en état de cétose,

un état métabolique dangereux. Dans cet état, le corps commence à brûler les graisses à

la place de brûler le glucose, détournant l’énergie nécessaire. Cela conduit à la formation

de substances appelées les cétones à l’intérieur des reins et peuvent en causer le

dysfonctionnement.

3. Le Cancer Digestif et les Problèmes Cardiaques

Alors que les régimes faibles en glucides peuvent prévenir certains cancers, ils permettent

d’en développer d’autres. Par exemple, la faible consommation de fibres peut provoquer

des cancers digestifs et même conduire à des problèmes cardiaques.

Stopper les Régimes Faibles en Glucides et la Prise de Poids

Il ne fait aucun doute que les personnes effectuant des régimes faibles en glucides perdent

du poids, mais ce n’est véridique seulement s’ils n’abandonnent jamais ce régime. La

preuve montre clairement que lorsque vous revenez à votre régime alimentaire précédent

APRÈS avoir effectué un régime faible en glucides pendant une certaine période, il est

très probable que vous reprendrez les kilos que vous aviez perdus. Non seulement ça,

mais en raison de la nature de ces régimes, il vous sera très difficile de maintenir vos

tissus musculaires et de les empêcher de se dissoudre !

Régimes Yo-Yo

Le fait de perdre et reprendre du poids systématiquement est appelé ‘régime yo-yo’ ;

cette variation de poids de petites pertes ou prises de poids (entre 2 et 4 kilos) jusqu’à

des variations bien plus importantes (20 kilos ou plus).

Les experts rapportent que ces régimes yo-yo peuvent avoir des effets nocifs sur le corps.

Ils disent également qu’il est plus sain de rester dans la même gamme de poids, plutôt

que d’entrer dans un cycle de perte et de prise de poids régulier.


Les Dangers du Régime Yo-Yo

Les personnes suivant un régime yo-yo ne sont pas pleinement conscientes des sérieux

problèmes de santé qu’il peut en résulter. Cette façon de perdre du poids est dangereuse

et augmente les chances d’une personne de développer des maladies cardiovasculaires,

du diabète et même un cancer. Il endommage également sévèrement les artères,

réduisant les niveaux d’énergie et provoquant la perte de précieux muscles.

Un Risque Accru de Maladies Diverses

Restreindre à l’extrême l’apport calorique est une pratique courante des régimes yo-

yo, diminuant de manière significative l’hormone du stress appelée cortisol. La présence

prolongée de cette hormone à l’intérieur du corps peut causer un certain nombre d’effets

indésirables sur la santé d’une personne. En plus de cela, cette personne sera bien plus

exposée aux risques de maladies cardiaques, de diabète et de cancer.

Le régime yo-yo, en raison de sa nature cyclique, peut endommager les artères et

augmenter le taux de cholestérol LDL – ajoutant un risque de problème cardiaque. Ces

effets sont plus prononcés lorsqu’une personne a déjà effectué au moins 5 cycles de

régime yo-yo.

Plus de Graisse, Moins de Muscle

À la base, les régimes yo-yo peuvent provoquer une perte de graisse. Toutefois, cette

méthode est inefficace à long terme et rend très probable le fait de reprendre le poids

qui avait été perdu durant le régime – avec la possibilité d’en prendre encore plus. De

plus, les régimes hypocaloriques font perdre de la précieuse masse musculaire, ce qui

fait que lorsque vous reviendrez à vos habitudes alimentaires normales, votre corps

manquera de muscles et aura un surplus de graisse. Qui voudrait ressembler à ça ?

Selon un diététicien de l’un des principaux centre de remise en forme de Caroline du

Nord, ce surplus de graisse résultant d’un régime yo-yo peut avoir de sérieux effets

secondaires sur la santé de la personne concernée, augmentant considérablement ses

chances de développer des maladies liées aux artères coronaires ainsi que du diabète

de type 2.


Niveaux d’Énergie Réduits

Le métabolisme est ralenti par le régime yo-yo, entraînant à son tour une baisse des

niveaux d’énergie dans le corps d’une personne. La conséquence se caractérise par

un sujet se fatiguant bien plus rapidement qu’en temps normal. Si votre corps n’a pas

suffisamment de nutriments pour fonctionner de manière optimale, il va commencer

à économiser l’énergie en réduisant les fonctions cérébrales, sans parler de la fatigue,

l’irritabilité et l’épuisement qui s’y ajouteront.

Acides Gras Polyinsaturés Oméga 6

Le gras est un nutriment essentiel dont le corps à besoin pour synthétiser des composés

semblables aux hormones, produire des membranes cellulaires et maintenir les cheveux et la

peau en bonne santé. C’est une source d’énergie pouvant être stockée de plusieurs manières.

Voyons rapidement les bases du gras avant d’en apprendre davantage à propos des

acides gras polyinsaturés Oméga 6.

Toutes les gras ne sont pas nuisibles et certaines ont même des effets positifs sur la

santé d’une personne.

Par exemple, les gras insaturés peuvent être très utiles, en particulier grâce à la protection

qu’ils assurent aux parois des artères contre les dépôts de gras. Ces gras insaturés

peuvent être de deux types : mono-insaturés ou polyinsaturés.

Nous ne parlerons pas ici des acides gras mono-insaturés, mais nous mettrons à la place

l’accent sur les gras polyinsaturés en raison des avantages qu’ils apportent à l’organisme.

Qu’est-ce que les Gras Polyinsaturés Oméga 6 ?

Selon les nutritionnistes, les acides gras Oméga 6 sont essentiels et nécessaires au bien-

être d’une personne. Le corps en a besoin pour remplir une grande variété de fonctions,

allant de la construction de cellules saines au maintien des fonctions nerveuses et

cérébrales. Nos corps ne sont pas capables de les fabriquer – leur seule source provenant

de la nourriture que nous mangeons.


Les gras polyinsaturés sont également importants pour une toute autre raison. Plusieurs

études ont prouvé que ce type de gras pouvait nous protéger contre un grand nombre

de maladies. Il a été scientifiquement prouvé que ces gras pouvaient aider à contrer le

développement de la maladie d’Alzheimer, du diabète de type 2 et du déclin du cerveau

dû au vieillissement.

L’Oméga 6 est essentiellement dérivé d’huiles végétales et apparaît sous forme d’acide

linoléique que l’on retrouve dans l’huile de soja, l’huile de maïs, l’huile de tournesol ainsi

que de nombreuses graines et noix. Il est recommandé par l’Association Américaine du

Cœur, qu’un minimum de 5 à 10 % de calories doit provenir de ces acides gras essentiels.

Les chercheurs et les médecins se penchent encore actuellement sur la quantité optimale

de gras dans le régime alimentaire d’une personne saine. En attendant, il est important

que vous mangiez des aliments contenant des acides gras Oméga 6, de sorte que vous

puissiez bénéficier d’une quantité suffisante de ce gras.

Aliments Contenant une Source d’Oméga 6

Les aliments suivants contiennent la concentration la plus élevée de gras polyinsaturés

Oméga 6 :

-Huile de pépins de raisin

-Noix

-Huile de coton

-Huile de soja

-Huile de maïs

Les aliments ci-dessous sont également riches en Oméga 6, mais ils contiennent

cependant moins d’acides gras essentiels que ceux présents dans la liste ci-dessus :

-Huile de sésame

-Pistaches

-Graines de citrouille

-Noix de pécan

-Beurre d’arachide

-Margarine


Vous pouvez également manger et utiliser les aliments suivants, pour obtenir des niveaux décents d’Oméga 6 :

-Amandes

-Avocat

-Foie de bœuf

-Betteraves

-Crabe bleu

-Riz complet

-Beurre au suif de bœuf

-Thon en conserve

-Huile de canola

-Noix de cajou

-Fromage/Brie

-Gras de poulet

-Foie de poulet

-Poulet avec peau

-Poulet sans peau

-Palourdes

-Beurre de cacao

-Lait de coco

-Huile de coco

-Carottes cuites

-Blé

-Gruau de maïs

-Crème

-Graisse de canard

-Œufs

-Huile de lin


-Foie gras

-Gras d’oie

-Bœuf gras

-Bœuf haché

-Crème 10 % moitié-moitié

-Flétan

-Agneau

-Homard

-Huile de noix de macadamia

-Noix de macadamia

-Avoine

-Huile d’olive

-Olives

-Huile de palmiste

-Pop-corn

-Côtelettes de porc

-Pommes de terre

-Entrecôte

-Huile de phoque

-Crevette

-Saumon rouge

-Huile de tournesol

-Riz blanc

-Lait entier

-Farine de blé entier

-Ignames


Inconvénients Majeurs

La source d’Oméga 6 ralentit le taux auquel vous brûlez les calories et accroît l’efficacité

du corps à extraire toutes calories possibles de chaque aliment consommé, vous donnant

faim bien plus rapidement. Ces aliments gras vous donneront soif, augmenterons votre

appétit et diminuerons la température de votre corps. Par conséquent, consommez-les

car ils sont sains, mais sans exagérer avec la quantité d’Oméga 6, car ils ne vous aideront

pas vraiment à perdre du poids.

Farines Blanches

Les farines blanches ont un ratio élevé de nutriments et de calories. Quand les vitamines

essentielles ne sont pas présentes dans le corps – ou sont présentes en quantité

insuffisante – les gras, les protéines et les glucides ne peuvent pas être pleinement

utilisés. La majorité d’entre eux sont gaspillés alors que d’autres fabriquent des produits

nocifs pour notre corps.

Ceci peut-être une surprise pour beaucoup, mais les sources les plus riches en nutriments ne sont PAS dans les haricots ou les légumes, mais dans la NOURRITURE ANIMALE. Les vitamines K2, B12, la choline et le zinc, sont tous présents dans la nourriture animale telle que les œufs ou le foie.

Si vous augmentez votre métabolisme sans augmenter votre apport en nutriments, vous finirez probablement avec une épaisse couche de graisse sur tout votre corps.

La solution est de changer vos habitudes alimentaires. Pour être plus précis, vous devez

aller vers un ‘régime inversé’ en prenant une quantité de nutriments en adéquation avec

le nombre spécifique de calories que vous consommez. Ce régime inversé est à l’opposé

des habitudes alimentaires courantes, consistant à consommer un grand nombre de

calories, tout en ayant une faible quantité de nutriments.

Les aliments blancs tels que le pain, les beignets ou autres produits de boulangerie,

sont fabriqués à partir de sources blanches raffinées et sont considérés comme les plus


grands coupables de l’épidémie d’obésité. Il est essentiel d’éliminer les aliments blancs

non seulement pour la perte de poids, mais aussi pour son bien-être afin de rester en

bonne santé. Il est très facile de manger en grande quantité ces produits visuellement

inoffensifs comme les pâtes ou les cookies. Vous ne savez jamais combien vous en avez

mangé. Et lors de l’énumération des produits non sains que vous avez consommés,

vous aurez forcément oublié les biscuits au beurre d’arachide ou les pâtes aux légumes,

riches de valeurs nutritives naturelles provenant des noix et des légumes. Toutefois, ces

ingrédients ajoutés ne représentent que 20 à 30 % d’un repas, qui est par ailleurs chargé

d’aliments blancs.

Farine, pâtes, riz, pain, céréales, biscuits salés et tout aliment contenant du sucre

transformé sont considérés comme des aliments blancs. Les aliments tels que les

haricots blancs, oignons, les pommes de terre blanches, les navets et les choux-fleurs

sont également de couleur blanche naturelle mais n’entrent pas dans cette catégorie.

La différence fondamentale entre les aliments blancs sains et les aliments blancs causant

des problèmes d’obésité, est la fibre et leur processus de transformation. Les aliments

transformés ont été dépouillés de leurs fibres au cours de leur processus de ‘raffinage’.

Ces glucides raffinés deviennent moins convenables que les bons glucides habituels et

vous conduisent à la suralimentation. Le corps absorbe facilement ces céréales et sucres

transformés, conduisant à une augmentation de la glycémie et à la libération d’insuline.

En conséquence et en quelques heures, le corps commence à nouveau à ressentir la

faim. Dans ce cas, non seulement vous avez pris une overdose de ces dangereux glucides,

mais en plus vous êtes insatisfaits. Ces glucides raffinés, tels que les sodas énergisants,

apportent une valeur nutritionnelle proche de zéro.

Les aliments blancs ont également été associés à certains troubles dangereux liés à la

santé, tels que certains types de cancer ou encore des problèmes psychologiques comme

l’irritabilité et la dépression. Ils peuvent très facilement devenir une dépendance.

Opter pour des produits moins transformés tels que les grains entiers serait non

seulement une très bonne source de fibres, mais nourrirait également bien mieux que

les aliments blancs. Pour perdre du poids, il est bien plus simple de contrôler ce que


l’on mange lorsque que de la nourriture moins transformée est présentée sous forme

de portions, plutôt que d’ingurgiter des doses non nourrissantes de sucre et de farine

blanche. Vous ne serez pas en mesure d’éviter les produits alimentaires tels que la farine.

Mais ce qui est important à retenir est que la quantité de farine ou autres aliments blancs

devrait être minime dans votre régime.

ÉTUDE DE CAS : La Nourriture Animale est une Option Saine

Une étude de cas sur l’alimentation des personnes en Somalie et Kenya en Afrique de

l’Est a constaté que leur régime alimentaire était constitué d’une généreuse part de gras

animal allant de 60 à 65 %. Même avec ce niveau accru de consommation de matières

grasses, ces personnes sont presque totalement exemptes de maladies telles que

l’athérosclérose et de problèmes cardiaques.

Alors qu’il serait juste de considérer que les différences ethniques entrent en jeu, il a été

question d’une étude à travers les quatre coins du monde, rapportant que les personnes

consommant de grandes quantités de graisses animales étaient moins sujettes aux

maladies cardio-vasculaires. Nous pouvons donc conclure que le gras animal est une

option saine et importante pour notre bien-être.

ÉTUDE DE CAS : Le Beurre est une Option Saine

La tribu Masai est connue pour consommer de grandes quantités de beurre gras et de

cholestérol. Le gras représente plus de 60 % de toutes les calories qu’ils consomment

en une journée. Malgré cela, les personnes constituant cette tribu sont exemptes de

maladies cardio-vasculaires.

De la même façon, Mayer et Gsell expliquent que des personnes étant totalement isolées

dans la Vallée de Loetschental dans les Alpes Valaisannes de Suisse vivent selon un modèle

alimentaire riche en gras saturé et en cholestérol. Leur régime alimentaire possède

également une teneur calorique élevée. Ces personnes sont également exemptes de

toute maladie cardio-vasculaire.


Questions liées au Régime

Il y a divers problèmes auxquels les personnes faisant un régime doivent faire face,

ayant pour conséquence un nombre de facteurs opérant à l’intérieur de leur corps. Ces

facteurs causent le ralentissement du taux métabolique, amenant le corps à brûler les

calories à un taux beaucoup plus faible que la normale. Ils amènent également le corps

à extraire la moindre calorie de ce que vous mangez, vous conduisant à avoir faim plus

souvent. Votre appétit augmente, pendant que la température de votre corps chute (une

température corporelle élevée est meilleure pour un métabolisme plus rapide).

Tout cela perturbe le mécanisme naturel de contrôle du poids de notre corps et se traduit

par une réduction du tissu musculaire et une augmentation du stockage des graisses.

Il n’est pas étonnant que des dizaines de nouveaux ‘régimes miracles’ soient inventés

chaque jour avec une ‘garantie de perte de poids en un clin d’œil’. Mais aucun de ces

régimes n’offre d’avantages à long terme ou plus important encore, de la santé à long

terme ou du bien-être. Car tous ces régimes vous proposent de vous éloigner des

habitudes alimentaires normales du corps humain et ce n’est pas une solution saine pour

vous. Trop de glucides est tout aussi mauvais que pas assez de glucides. Les mauvais

gras sont souvent catégorisés comme les gras en général, incluant aussi les bons gras

du corps.

De nombreuses études ont été menées afin de démontrer les effets néfastes des régimes

sur le corps humain. Les chercheurs de l’Université de Californie ont évalué les résultats

de plus de 30 études différentes impliquant des milliers de personnes essayant de

perdre du poids en suivant un régime. L’étude ne couvre pas tous les types de régimes

spécifiques, mais couvre les régimes à la mode depuis quelques années, tels que les

régimes faibles en glucides, les régimes riches en protéines et les régimes riches en gras.

Ces études ont montré que même si ces régimes permettaient de perdre du poids au

début, il n’y avait aucun effet positif à long terme. Les chercheurs affirment que même si

presque TOUS les régimes permettent de perdre environ 5 à 10 % de poids par rapport

au poids initial, l’effet se dissipe lorsque la ‘période de lune de miel’ se termine. La plupart


des personnes regagnent plus de poids encore. Une étude de quatre ans concernant 19

000 hommes a révélé que ceux qui avaient pris du poids étaient ceux qui avaient suivi un

régime avant le début de cette étude.

Le fait de perdre et de reprendre du poids n’est pas sain du tout pour la santé d’un

individu et peut conduire à des conditions comme le diabète et à des accidents vasculaires

cérébraux. Le système immunitaire peut également être endommagé suite à cela et le

corps peut devenir plus vulnérable aux infections.

Le secret pour perdre du poids n’est pas contenu dans l’un des milliers de régimes faisant

leur apparition chaque jour sur le marché. Vous vous demandez sûrement : Pourquoi

continuent-ils à les lancer sur le marché ? Outre les quelques illuminés pensant tenir des

‘plans infaillibles’, l’industrie du régime est une industrie pesant 20 milliards de dollars,

ce qui rapporte bien trop pour tout arrêter sous prétexte que des vies sont en danger.


Qu’avons-nous appris jusqu’à présent ?

A. Le secret de la perte de poids réside dans le contrôle de votre métabolisme.


votre corps.

C. La température de votre corps est augmentée par une bonne alimentation et une

bonne hydratation.


voulez perdre du poids, vous devez accorder une attention particulière à ces

trois systèmes. En ayant un régime alimentaire bien équilibré, vous perdrez non

seulement les kilos que vous vouliez perdre, mais cela vous permettra d’éviter la

plupart des maladies graves et de ne jamais avoir de problèmes digestifs tels que

les brûlures d’estomac, la constipation ou l’inflammation des intestins.

E. Nous devrions éviter les régimes faibles en glucides et les régimes yo-yo, car ils

conduisent à regagner encore plus de poids.

F. Nous devrions consommer des gras polyinsaturés Oméga 6 car ils sont sains, mais

avec modération, car ils entraînent une baisse de la température du corps.

G. Les meilleures sources de nutriments ne sont pas dans les haricots ou les légumes,

mais dans la nourriture animale. Les vitamines K2, B12, la choline et le zinc sont

tous présents dans la nourriture animale, tels que les œufs ou le foie.

H. N’augmentez pas votre métabolisme sans augmenter votre apport en nutriments

– cela finira par ajouter une couche de graisse à votre corps.


Qu’allons-nous apprendre à présent ?

A. Que devrions-nous manger, en quelle quantité et pourquoi.

B. Que ne devrions-nous pas manger et pourquoi.

C. Quelle quantité boire et pourquoi.

D. Un test personnel pour surveiller votre métabolisme : Comment contrôler la

température du corps.

E. Un test personnel pour surveiller votre niveau d’hydratation.

F. La quantité d’exercices à effectuer.

G. Comment contrôler le stress.

H. Pourquoi le bonheur est synonyme de santé.

I. Quelle quantité de sel est nécessaire à la consommation et pourquoi cela vous

aide-t-il à perdre du poids.


4| Mangez, Mangez, Mangez, Parce que c’est Bon pour Vous !

Avez-vous déjà pensé à la conséquence d’un régime raté ? Eh bien c’est apparemment

l’approche du ‘tout ou rien’ que les gens apprennent. Essayer de respecter de manière

stricte un régime alimentaire absurde est la même tentative que d’essayer de dépasser

une Ferrari à pieds – c’est impossible. C’est juste une question de temps avant que les

gens réalisent qu’ils ne peuvent continuer à se laisser mourir de faim. Et pourquoi ne le

feraient-ils pas ? Parce que toutes ces envies de nourriture associées à l’épuisement et à

la diminution de l’activité cérébrale les force éventuellement à laisser tomber.

Prenons un cas imaginaire : Ne serait-il pas génial de perdre du poids tout en continuant à manger PLUS ? Oui, vous lisez bien. Et ce n’est pas une blague ni un cas imaginaire, car vous POUVEZ aller dans cette voie et perdre réellement du poids.

N’allez pas trop vite en vous disant que c’est un non-sens total – lisez la suite pour savoir comment prendre du plaisir à perdre du poids.

Ne vous Moquez Pas de Moi...

Vous vous demandez très certainement comment est-ce possible qu’une personne

puisse manger tout ce qu’elle veut, tout en perdant du poids ? Ce n’est vraiment pas

si difficile : tout ce que vous avez à faire est de vous concentrer et déterminer les bons

choix de nourriture à consommer. Une fois que vous aurez fait les bons choix, vous

pourrez manger autant que vous le voudrez et serez sur la voie de la bonne santé.

Laissons les faits parler d’eux-mêmes : La vérité est que vous vous retrouverez au milieu

de nulle part si vous effectuez un de ces régimes vous affamant ou vous obligeant à

consommer une nourriture spécifique. L’astuce consiste à trouver le juste milieu au sein

de vos choix alimentaires et de quitter toutes les mauvaises habitudes alimentaires que

vous pourriez avoir.


La Température CorporelleLa mesure de la capacité de votre corps à générer et à émettre de la chaleur est appelée

température corporelle. Nos corps ont la capacité de garder la température intérieure à

un seuil constant et nécessaire à l’activité optimale de ses principales fonctions quelles

que soient les variations de la température extérieure. Vous pourriez être sur une île

tropicale ou faire de la randonnée dans les Alpes Suisse – votre corps fera son possible

pour conserver la même température.

Lorsque votre corps détecte que la température devient trop chaude, les vaisseaux

sanguins à l’intérieur de votre corps ont tendance à se développer, leur permettant

d’évacuer l’excès de chaleur via la peau. Vous constatez cela lorsque votre corps commence

à transpirer, évacuant la chaleur par la sueur et refroidissant la température corporelle.

D’autre part, lorsque la température corporelle descend en-dessous des niveaux

normaux, les vaisseaux sanguins se contractent, diminuant le flux sanguin vers la peau

et permettant ainsi de conserver la chaleur à l’intérieur du corps. Les frissons sont

un réflexe involontaire, entraînant la contraction rapide des muscles, afin d’aider le

corps à produire de la chaleur. Tous ces processus permettent au corps de garder une

température constante, malgré les variations de la température extérieure.

En parlant de température constante, vous devez vous demander quelle température est

considérée comme normale, concernant le corps humain.

La température normale du corps varie en fonction de l’endroit où elle est mesurée, le

moment de la journée ou de la nuit et le niveau d’activité de l’individu. Par exemple, la

température mesurée au niveau du vagin ou du rectum sera supérieure à celle mesurée

oralement. Elle sera supérieure à la température de la peau. Ainsi, pour éviter tout

problème de mesure, la température moyenne du corps est considérée comme normale,

lorsqu’elle atteint 37° Celsius (98,6° Fahrenheit).

La Mesure de la Température Corporelle – Comment l’appliquer Chez Soi

La température corporelle peut être mesurée à différents endroits du corps. Par exemple,

vous pouvez la mesurer par la bouche, les aisselles, les oreilles et même le rectum. Elle


peut également être mesurée au niveau du front. Voici une technique vous permettant

de mesurer la température de votre corps de façon précise :

1. Allongez-vous dans la matinée avec les bras longeant votre corps pendant

quelques minutes pour que vos aisselles se réchauffent.

2. Chauffez le thermomètre à l’intérieur de vos mains pendant environ 30 secondes.

3. Placez le thermomètre sous votre aisselle pendant encore 30 secondes avant de

l’allumer (pour les thermomètres digitaux).

4. Allumez le thermomètre et prenez la température plusieurs fois sous chacune de

vos aisselles.

5. La température la plus élevée sera utilisée comme la valeur représentant votre

température corporelle.

D’autres techniques similaires sont également utilisées pour mesurer la température

corporelle à d’autres endroits du corps, tels que le rectum. Vous pouvez évidemment

utiliser un thermomètre manuel si vous ne possédez pas de thermomètre digital.

N’oubliez pas que la température corporelle a un lien direct avec votre taux métabolique

et généralement plus la température est élevée, plus le taux métabolique l’est. Vous

pouvez vous référer aux parties précédentes de ce livre, afin d’en apprendre plus sur

la relation entre la température corporelle et le métabolisme. Néanmoins, pour vous

aider, nous allons revenir rapidement sur la relation entre la température corporelle

et le métabolisme, dans la partie suivante. Veillez à avoir plus de 37° sous vos aisselles.

Vous ne voulez pas avoir de la fièvre, mais vous voulez sûrement avoir assez chaud pour

stimuler votre métabolisme.

La Température et le Métabolisme

En règle générale, lorsque la température corporelle augmente, le métabolisme augmente

également. C’est parce qu’à chaque fois que les muscles travaillent et s’activent, cela

augmente la quantité de chaleur dégagée par le corps. En raison du fait que les muscles

ont besoin d’énergie pour travailler, le corps est forcé de transformer les nutriments

consommés afin de fournir l’énergie nécessaire.


Cela étant dit, plus votre mode de vie est actif, plus vous brûlerez de calories et plus votre

métabolisme augmentera. Non seulement il augmentera, mais lorsque le corps digère de la

nourriture en journée, une autre partie de calories est transformée – ce procédé est appelé

effet thermique. Cet effet augmente lorsqu’une personne possède un mode de vie sain, tel que

manger des aliments sains et mener une vie active. Une chute excessive de la température

corporelle réduira l’aptitude du corps à digérer de façon optimale et pourra même faire

entrer le corps en mode ‘stockage d’énergie’, ayant le même effet négatif qu’ont les régimes

affamants sur le corps. C’est quelque chose que vous ne voulez pas voir arriver à votre corps,

car cela réduirait votre taux métabolique et gâcherait tout ce que vous voudriez réussir.

Le Liquide extracellulaire

Le liquide extracellulaire (également appelé liquide interstitiel) est un type de liquide à

l’intérieur du corps qui n’est pas présent dans toutes les cellules. Il représente un total

d’environ 15 litres et contient également une certaine quantité de sang. Le processus

de vieillissement entraîne une réduction de ce liquide, accompagné par une diminution

du métabolisme de l’individu en raison peut-être du lien entre les fluides corporels et

l’hypothyroïdie.

Le Lien entre la Perte de Poids et la Miction

Deux aspects essentiels auxquels vous devez prêter attention tout en essayant de

perdre du poids sont l’hydratation et la miction. Le fait d’assimiler l’importance d’uriner

fréquemment et de garder votre corps bien hydraté vous aidera à comprendre les effets

de la miction sur votre corps pendant la réalisation d’un régime.

La miction et la perte de poids sont reliées. Uriner fréquemment est l’un des symptômes

de la perte de poids, lors du suivi d’un régime alimentaire sain. Cela est dû au fait que

pour perdre du poids, votre corps doit consommer moins de calories que la quantité

brûlée. Et un mode de vie actif (pas nécessairement la pratique d’exercices, mais sans

rester non plus toute la journée allongé sur le canapé) est la façon la plus appropriée

pour atteindre cette objectif. Bien que diverses activités physiques aident votre corps

à brûler plus de calories, elles assistent également votre métabolisme à remplacer les

graisses présentes dans votre corps, par de la masse musculaire sèche.


Ce coup de boost dans le métabolisme, permet à votre corps de produire un excès de

déchets. Déchets se présentant sous forme d’eau, d’urée, de cétones produites à partir des

cellules, de digestion des protéines et de combustion des graisses. Et c’est la raison pour

laquelle votre corps délivre une quantité accrue d’urine, lorsque vous suivez un régime.

Quoi Manger, Quoi Éviter de Manger ?

Maintenant que vous possédez toutes les informations relatives au fonctionnement

de votre corps et au lien qu’il entretient avec la perte de poids et la santé en général,

il est temps de vous révéler le traitement que vous attendiez. Vous vous demandez

sûrement quel type d’aliments vous serez autorisés à consommer et vous attendez très

certainement à une liste de 10 ou 15 aliments maximum qui vous seront recommandés

de manger. Eh bien vous allez être surpris. Non seulement vous devrez manger afin de

perdre du poids, mais en plus il vous sera recommandé de manger parmi une LARGE

gamme de nourriture que nous avons listée ci-dessous.

L’Acide Butyrique et le Métabolisme.

Une étude publiée dans Diabètes, le journal de l’Association Américaine du Diabète, était

non seulement une mine d’informations, mais également traitée de façon humoristique.

Il y était expliqué que le fait de nourrir les souris à l’acide butyrique améliorait leur

capacité à brûler les graisses lors d’un régime riche en gras. L’acide butyrique évitait la

résistance à l’insuline et améliorait la fonction des muscles de ces souris. Vous devez

vous demander en quoi cela est-il humoristique ? Parce que le journal ne mentionnait

pas la source de l’acide butyrique c’est-à-dire le beurre.

L’acide butyrique est produit en grande quantité dans le côlon inférieur du corps humain

lorsque la flore amicale, c’est-à-dire l’acidophilus, fermente les fibres et les produit.

L’acide butyrique est nécessaire pour empêcher les cellules de devenir cancéreuses

dans le côlon et pour réparer la paroi digestive. L’acide butyrique fonctionne également

comme un amplificateur métabolique, améliorant la transformation des graisses dans le

corps.


Le vrai beurre est une des sources les plus riches en acide butyrique. Donc si vous aviez

décidé de supprimer votre envie de vous régaler de beurre, il est maintenant temps

de devenir créatif en intégrant ce délicieux améliorateur de perte de poids dans vos

recettes.

L’Amidon

L’amidon est un type de glucide plus souvent catégorisé de ‘complexe’, consistant en

une longue chaîne de molécules de sucre. Les aliments ayant une forte concentration

d’amidon sont appelés les féculents, tels que les pommes de terre, les petits pois, les

haricots, le riz, les pâtes et les céréales. Les féculents ont été une source de convoitise

et de confusion pendant longtemps. Bien que de nombreux féculents soient une source

concentrée de calories et de glucides, beaucoup sont d’excellentes sources de vitamines,

fibres et nutriments qui en font l’élément essentiel d’une vie saine. Par exemple, la

pomme de terre peut avoir un taux sur l’indice glycémique bien plus élevé que certains

autres légumes, mais est également une excellente source de potassium. Le potassium

est essentiel pour maintenir une pression artérielle saine.

Donc tant que vous mangez des pommes de terre sans les tremper dans l’huile ou les

couvrir avec de la crème aigre, les aliments contenant de l’amidon peuvent être très

intéressants pour vous. Les sources d’amidon incluent les légumineuses telles que les

lentilles et les haricots, les pommes de terre, les courges butternut et les céréales comme

le riz et la farine.

Les sources nutritives d’amidon telles que le riz complet, le quinoa, 100 % des céréales de

grains entiers, le pain et le pop-corn sont d’excellentes sources d’antioxydants essentiels

comme les vitamines et les fibres.

Les Fibres

Énormément de choses ont été dites, écrites et débattues concernant le rôle des fibres

dans notre vie quotidienne. Les fibres alimentaires se trouvent essentiellement dans

les grains entiers, fruits, légumineuses et légumes. Elles sont l’un des éléments les plus

efficaces pour prévenir et soulager la constipation. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas ici,


loin de là. Contrairement à d’autres composants alimentaires comme les protéines, les

glucides et les gras, le corps n’absorbe et ne décompose pas les fibres – elles traversent

relativement intactes l’estomac, l’intestin grêle et le côlon.

Un régime riche en fibres offre de nombreux avantages pour la santé et favorise la perte

de poids. Les aliments riches en fibres nécessitent plus de temps à mâcher, offrant plus

de temps au corps pour enregistrer qu’il n’a plus faim. De ce fait, vous mangez moins et

vos repas ont l’air plus gros. Les fibres ont également d’autres avantages sur la santé,

comme des selles saines, une diminution du taux de cholestérol et aident au contrôle du

niveau de sucre dans le sang.

Il existe deux types de fibres : solubles et insolubles. Les fibres solubles peuvent être

dissoutes dans l’eau et contribuer à réduire le cholestérol sanguin et le niveau de glucose.

Les petits pois, les haricots, l’avoine, l’orge, les pommes, les agrumes et le psyllium

contiennent des fibres solubles. La farine de blé entier, les noix, les légumes comme le

chou-fleur, les pommes de terre et les haricots verts sont des sources de fibres insolubles.

Les Aliments Non Transformés

Les aliments transformés sont l’un des plus grands ennemis du monde, depuis –

peut-être – Satan lui-même. Les aliments transformés contiennent des toxines, des

produits chimiques, des agents de conservation, des colorants alimentaires, des

édulcorants artificiels et même des résidus de pesticides ! Cela fait beaucoup de

mauvaises choses à consommer en une journée. Pourtant nous en consommons

chaque jour, tous les jours. Le corps humain est aujourd’hui rempli de ces petites

substances indésirables qui ne mènent pas seulement à prendre du poids, mais

qui font courir de nombreux risques pour la santé, dont beaucoup sont mortels.

Le problème n’est pas le fait que les gâteaux, les tartes au citron ou les sorbets

conduisent à une prise de poids et à des problèmes de santé. Le véritable problème

est que vous alliez les acheter au supermarché local. Tant que vous consommerez

ces différents produits provenant de sources naturelles et non transformées, ils

feront partie des aliments les plus sains pour nourrir votre famille. Remplacez donc

la farine blanche par de la farine de blé entier, le sucre blanc par du miel, du sucre

de coco, du sucre de datte, de la mélasse, du sirop d’érable ou encore du sucre de


canne. Les aliments non transformés comprennent tout ce qui n’a pas été traité avec

des conservateurs, des pesticides ou ayant subi un processus inorganique durant sa

production ou sa préparation.

Les aliments non transformés comprennent les fruits frais, les légumes, le lait cru, les noix

et les graines, les grains entiers et les œufs crus. Le fait de cuire ou de cuisiner chacun

de ces aliments, les fait passer dans la catégorie des aliments transformés. Par exemple,

lorsque les œufs sont cuits, ils deviennent transformés. Le lait écrémé est transformé,

tandis que le lait cru utilisé dans sa forme originale, ne l’est pas.

Les Bons Gras

Contrairement aux idées reçues, les gras ne sont pas nos ennemis – les mauvaises gras

le sont. Une étude bâclée en 1970 conclut que ‘les gras étaient mauvais’, laissant un tel

cliché, qu’aujourd’hui la plupart des gens associent les personnes en surpoids avec les

gras. Il y a pourtant trois types de gras : les bons, les mauvais et les gras discutables.

Donc la véritable question n’est pas de savoir si oui ou non vous consommez des grais,

mais quelles sortes de gras consommez-vous ? Le fait que le taux d’obésité depuis cette

fameuse recherche ait DOUBLÉ est assez clair pour clamer que les gras ne sont pas nos

ennemis.

Les repas sans gras ne sont pas forcément sains. Une barre de chocolat sans gras peut

être constituée de sucre, glucides, de calories et de tout ce que vous savez ! Les gras

monoinsaturés et polyinsaturés sont de bons gras et assistent énormément au maintien

de votre santé et de votre bien-être.

Les acides gras monoinsaturés comprennent des huiles telles que l’huile d’arachide, l’huile

d’olive, l’huile de tournesol, l’huile de canola et l’huile de sésame ; des fruits tels que les

avocats, les olives, le beurre d’arachides et des noix telles que les noix de pécan, de cajou,

les arachides et les noisettes.. Les acides gras polyinsaturés comprennent des huiles telles

que l’huile de maïs et de soja ; des graines telles que les graines de sésame, de lin ; des

protéines telles que le saumon, la truite, les sardines et le thon et d’autres éléments tels

que le tofu et le lait de soja.


Les Nutriments Importants : le Zinc, la Choline, les Vitamines B12/K2 et le Cuivre

Notre corps a besoin de tous les éléments nutritifs en quantité modérée. Ce n’est pas

parce que les bons gras sont sains qu’il faut croire qu’ils sont tout ce dont notre corps

a besoin. Notre corps a besoin de tous les nutriments essentiels avec modération afin

qu’ils soient efficaces et utiles. Sont inclus entre autre le Zinc, la Choline, les Vitamines

B12/K2 e le Cuivre. Les sources où trouver ces nutriments sont les suivantes :

Zinc: Boeuf, épinards, graines de sésame, champignons, asperges, noix de cajou, tofu,

crevettes, dinde, graines de citrouilles, persil, tomates.

Choline: Oeufs, crevettes, morues aux asperges, brocoli, pétoncles, chou-fleur, épinards,

poulet, thon, dinde, haricots collard, etc...

Vitamine B12: Yaourt, œufs, dinde, fromage, lait de vache, saumon, champignons, agneau,

sardines, poulet, etc...

Vitamine K2: chou frisé, navets, persil, épinards, chou, céleri, poireau, asperges, etc...

Cuivre: Noix de cajou, chou frisé, feuilles de moutarde, noix, graines de citrouilles, tofu,

asperges, lentilles, graines de lin, olives, amandes, etc...

Potassium: Chou, carottes, céleri, feuilles de betteraves greens, cantaloup, tomates, feuilles

de navet, céleri, etc...

Un Métabolisme Lent signifie un Taux de Cholestérol Élevé

Le terme métabolique se réfère au processus nécessaire au fonctionnement normal du

corps. C’est le processus qui transforme la nourriture en énergie. Le métabolisme de

chaque personne fonctionne à un rythme différent – cependant, lors d’un changement

brutal des habitudes alimentaires, le métabolisme peut fonctionner plus lentement. La

plupart des régimes impliquent à restreindre votre consommation d’aliments, conduisant

à un métabolisme plus lent (nous en avons déjà discuté en détail) qui non seulement se

retourne contre le processus entier du régime, mais peut entraîner de nombreux risques

pour la santé.


Le métabolisme est également responsable de plus d’une fonction vitale : il contribue

à éliminer les substances nocives entrées dans votre corps via la nourriture que vous

mangez. Un métabolisme plus lent aura plus de mal à éliminer ces substances nocives, les

laissant à l’intérieur du corps et provoquant de nombreux problèmes de santé, ainsi que

des troubles de résistance à l’insuline, des symptômes métaboliques, de l’hypertension

artérielle, du cholestérol et d’autres risques pour la santé.

Quelle quantité manger ?

Il est évident que tous les aliments naturels sont riches en nutriments sains, favorisant

la santé et donc la perte de poids. Il est impératif de garder votre corps en bonne santé

et d’en assurer le bon fonctionnement dans le but de perdre du poids et de ne pas

en reprendre par la suite. Suivre de mauvaises habitudes alimentaires n’est pas sain

et pourrait détériorer votre santé. Vous ne sentirez pas seulement une baisse de vos

niveaux d’énergie, de votre humeur ou de votre qualité de vie, mais verrez apparaître des

symptômes négatifs sur votre peau et votre corps. Le truc est de manger avec modération.

N’exagérez en aucun cas la consommation d’un aliment spécifique. Par exemple, ne

vous concentrez pas uniquement sur les protéines en ignorant les gras et les glucides

importants. Idéalement, vous pourriez manger 3 à 6 repas par jour, en fonction de votre

corpulence et de vos habitudes alimentaires. Si vous préférez manger trois gros repas,

il n’y a alors aucune raison de les sectionner en six repas. Voici quelques règles à suivre

pour une alimentation saine :

-Intégrez des grains ou du pain (fabriqué à partir de grains entiers) dans au moins

deux repas la plupart du temps.

-Incluez deux portions de légumes par jour si vous mangez 5 ou 6 repas ou une

grosse portion par jour.

-Ajoutez des fruits à un ou deux repas par semaine. Vous pouvez les associez au

dessert, petit-déjeuner ou goûter.

-Un repas à base de poisson au moins une fois par semaine.

-Incluez une portion de yaourt faible en matières grasses, du fromage ou du lait, à au

moins deux petits repas ou à un gros repas.


-Les portions varient selon le nombre de repas que vous mangez. Par exemple, une

portion standard de fruits peut inclure une banane, une poire ou une pomme ou

encore un bol de fruits découpés en dés. De même pour les céréales et les grains,

une portion peut inclure une tartine de pain ou une demi-tasse de nouilles cuites,

quinoa, pâtes au blé entier, etc...

-Quelle quantité manger ? Mangez doucement. Mâchez bien votre nourriture

avant de l’avaler. Mangez jusqu’aux premiers signes vous indiquant que vous êtes

rassasiés. Le cerveau met en moyenne 15 minutes avant de vous indiquer que vous

êtes rassasiés ou que vous avez trop mangé. Donc arrêtez de manger au premier

signe que vous recevez, car cela indique que vous n’avez plus besoin de manger.

Trucs pour réchauffer votre métabolisme

Vous savez très certainement que votre métabolisme est influencé par de nombreux

facteurs, y compris ce que vous mangez et la façon dont vous dormez, ajoutant à ces

facteurs connus, la température de votre corps. Votre taux métabolique est principalement

la quantité d’énergie que votre corps brûle pour se maintenir – par exemple, en ne

pensant qu’en terme d’énergie, votre corps a besoin de respirer, penser, parler, s’asseoir,

marcher, digérer de la nourriture, faire battre votre cœur, gérer la circulation de votre

sang et… maintenir votre température normale de votre corps.

Votre corps est constamment réglé à la température de 37° Celsius (98,6° Fahrenheit).

Lorsque le climat change brutalement de température, à cause d’une météo froide ou

chaude, votre corps déploie plus d’énergie en frissonnant pour se réchauffer ou en

transpirant pour se refroidir – tout en s’efforçant de garder sa température constante.

Mais vous vous méprendrez si vous pensez que vivre dans une partie du monde

comprenant des températures extrêmes (extrêmement chaudes ou extrêmement

froides) permettra d’augmenter votre taux métabolique. En prenant compte de ce

facteur, il s’avère que l’augmentation métabolique ne dure qu’à court terme. Croyez-le

ou non, mais sur une longue période de temps d’autres cellules commencent à s’adapter

au nouveau climat, permettant à votre corps de maintenir constante sa température

normale. C’est précisément pour cela qu’une personne vivant en Alaska – évoluant dans


un climat très froid – ne ressentira pas cette température de la même façon qu’une

personne fraîchement débarquée de Californie. Le même phénomène fonctionne

également dans l’autre sens !

En raison du fait que nous désirons tous un corps mince, en pleine forme et attractif,

nous avons listé ensemble une série d’aliments, qui lorsqu’ils sont consommés avant un

repas, réchaufferons et accélérerons votre métabolisme comme jamais auparavant !

Ne pensez pas que cette liste contient des aliments ‘facultatifs’. Ils sont nécessaires à

votre régime et nécessitent d’être pris au sérieux : mangez-en au moins deux portions

chaque jour, à chaque fois avant un repas. Pour le bien de vos papilles et pour varier un

peu les plaisirs, il y a dans cette liste un choix exhaustif d’aliments dans lesquels il ne

faudra pas hésiter à piocher.

Les Amandes – Juste une poignée d’amandes avant un repas est pleine d’antioxydants et

riche en vitamine E et en magnésium. Les amandes ont la particularité de réchauffer le

métabolisme et d’augmenter le taux métabolique.

Le Gingembre – Plusieurs cultures utilisent le gingembre pour ses étonnants pouvoirs

digestifs. Que ce soit dans un milk-shake ou dans un plat Indien, le gingembre fonctionne

comme un stimulant dynamisant le corps et stimulant la digestion.

L’Avocat – Riche en fibres et en acides gras monoinsaturés sains pour le cœur, l’avocat

accélère votre taux métabolique comme aucun autre aliment !

Le Poivre de Cayenne – Juste une 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne peut stimuler

le métabolisme et permettre au corps de brûler un supplément de 10 calories grâce à

lui. Sans compter que pour ceux qui n’ont pas l’habitude de manger épicé, le poivre de

Cayenne réduira d’environ 60 calories leur prochain repas.

Les Œufs – Manger un œuf ou deux pour le petit-déjeuner peut aider les personnes

effectuant un régime à se sentir rassasiées pendant les prochaines 24 heures, plutôt que

s’ils avaient mangé un bagel avec la même quantité de calories. Une étude a rapporté que

ceux ayant mangé des œufs ont ingéré environ 330 calories de moins en une journée,

que ceux ayant mangé des bagels.


Les Prunes Umeboshi – sont essentiellement des prunes marinées et peuvent se révéler

fantastiques pour éliminer les envies de sucre. Vous les trouverez au rayon des spécialités

locales ou en épicerie asiatique.

Les Soupes de Légumes – Un chaud potage de légumes à base de bouillon peut se

préparer rapidement et vous rassasier avec un minimum de calories. Essayez d’en

préparer une tasse avant votre prochain repas ou d’en préparer un bol entier en tant

que repas principal !

Le Tofu – Une riche source de protéines à base de plantes, le tofu n’est pas seulement

pour les végétariens ! Le tofu pousse dans une isoflavone appelée génistéine, ayant

la propriété de réchauffer le métabolisme et d’augmenter le taux métabolique. Une

façon facile de l’intégrer à votre régime, essayez de l’ajouter à votre prochain sauté à

la poêle.

Le Thé Vert – Les nutritionnistes disent que les catéchines du thé vert aident à inhiber

le mouvement du glucose dans les cellules adipeuses, ralentissant ainsi la montée de

la glycémie et de l’insuline et empêchant le stockage ultérieur de graisses. Et plus votre

taux de glycémie est stable, plus votre métabolisme se réchauffe et accélère !

La Cannelle– La Cannelle, comme d’autres épices moulues telles que les clous de girofle

et le gingembre, aide à abaisser votre taux de sucre dans le sang, ce qui – et vous l’aurez

deviné – aide à augmenter votre taux métabolique !

Les Sauces Piquantes – Quand il est question de sauces piquantes et de réchauffement

de métabolisme, plus épicé ce sera et mieux ce sera. Prenez donc un peu de Tabasco et

saupoudrez un peu de chaleur sur vos burritos, vos œufs brouillés ou même sur votre

soupe ! Le piquant vous empêche de trop manger et augmente votre taux métabolique !

Les Fibres – Avec un mélange nutritionnel de fibres solubles et d’acides gras essentiels,

les graines de lin sont un complément parfait à vos yaourts, milk-shakes ou salades.

Ainsi, voici une liste de boissons amincissantes que vous devriez également boire avant

vos repas, en complément des aliments de la liste ci-dessus.


L’Eau de Canneberge – Nous savons tous que l’eau est un diurétique très bon pour

l’ensemble du corps, mais combinée avec du jus de canneberge, cela devient un

fantastique nettoyeur de graisses.

Combinez 5-6 mesures d’eau pour 8 mesures de jus à 100 % de canneberge. Mélangez

le tout et buvez-en tout au long de la journée. Soyez sûrs que c’est du jus avec 100 %

de canneberge et sans aucun autre ajout. Le jus de canneberge contient des niveaux

élevés d’acide organique et lorsqu’il est consommé régulièrement, il aide votre corps à

dissoudre les dépôts graisseux.

Le Jus de Pamplemousse – Fraîchement pressé, le jus de pamplemousse est l’une des

meilleures choses pour votre corps. Les pamplemousses contiennent une quantité

élevée de vitamine C, aidant votre corps à se purifier naturellement.

Cette boisson aide votre foie à mieux effectuer sa fonction – purifier et métaboliser votre

corps !

Le Milk-Shake au Yaourt – Le yaourt est riche en calcium et est très efficace pour la perte

de poids. Il possède la propriété de brûler rapidement les graisses et c’est l’ingrédient

idéal permettant à votre corps de diminuer la production de graisse.

Ajoutez environ une tasse de yaourt dans votre milk-shake favori et mixez le tout dans

un mixeur.

Buvez ce milk-shake spécial au yaourt une fois ou deux par jour, afin de réduire les

dépôts graisseux dans votre corps.

L’Eau de Coco – Une des boissons énergisante les plus naturelles que vous rencontrerez

sur cette planète est l’eau de coco. Elle aidera à stimuler votre métabolisme et est

également riche en électrolytes. Il est habituellement recommandé d’en boire aux

personnes souffrant de problèmes d’estomac et d’ulcères.

Boire un à deux verres d’eau de coco chaque jour, fournira toute l’énergie nécessaire

dont vous avez besoin pour une journée entière.

Cela accélérera votre métabolisme et éliminera toutes les toxines produites dans votre

corps.


Le Lait Écrémé – Le lait écrémé est une excellente boisson à avoir si vous souhaitez

perdre du poids. C’est le lait dans lequel le maximum de teneur en graisse est enlevé.

Sa consommation permet d’éviter l’ajout de calories à votre corps. Il est nécessaire de

sélectionner un lait écrémé avec moins de 1 % de matières grasses pour obtenir une

réduction de poids maximale.

Enrichi de calcium, le lait écrémé aide à augmenter la vitesse d’élimination des graisses

dans le corps.

Le calcium contenu dans le lait permet de conserver la force des muscles et d’augmenter

le taux métabolique.

Il permet également de conserver la solidité des os. Les protéines, les vitamines et le

calcium présents dans le lait écrémé aident à la perte de poids.

Le Café – Le secret du café ? La caféine, contenant des antioxydants provenant des haricots.

Le café noir est également considéré comme une boisson efficace dans la perte de poids.

C’est une boisson performante, stimulant votre métabolisme et augmentant facilement

la température de votre corps. Il aide à réduire la sensation de faim, la dissipant même

pendant une longue période.

Boire deux tasses de café noir chaque jour, permet de réduire votre excès de poids en

quelques semaines.

Conclusion de Régime

Alors après tout, quoi manger ?

Nous savons que nous devons augmenter la température du liquide interstitiel, afin

de stimuler notre métabolisme à brûler les graisses. Par conséquent, nous devons

prendre soin de notre température corporelle. Cela ne veut pas dire que vous devez être

constamment dans un endroit chaud ! Seulement votre corps nécessite de la chaleur.

Cette chaleur n’est pas seulement maintenue en faisant de l’exercice ! La plupart des

exercices ne nous y aident que temporairement. Un mode de vie actif approprié est bien


mieux que de faire de l’exercice. Cela ne veut pas dire que vous devez arrêter de passer

l’aspirateur, faire la vaisselle ou promener votre chien. Rester allongés sur le canapé en

ne faisant rien ne vous aidera pas à augmenter votre température corporelle.

En termes de régime, vous devez principalement compter sur la nourriture qui vous

permet d’augmenter votre température corporelle et non sur les fruits et les légumes. Ils

diminuent la température de votre corps.

Maintenant, voyons quelques recettes vous permettant de perdre environ 15 kilos dans

les 30 prochains jours. Essayez de prendre votre petit-déjeuner à 8 ou 9 heures du matin,

votre premier en-cas vers 10-11 heures, votre déjeuner à 12h30 ou 13h30, votre goûter

vers 16h-16h30 et votre dîner à 18 ou 18h30. Pourquoi ces horaires ? Vous stimulerez

votre métabolisme tout au long de la journée.

Jour

Petit-

Déjeuner

8-9 heures

En-Cas

10-11 heures

Déjeuner

12:30-13:30

heures

Goûter

16-16:30

heures

Dîner

18-18:30

heures

1Croquettes de

SaumonSorbet

Poisson aux

Noix de Pécan

Assortiment

de Noix

(de Pécan,

de Cajou,

d’Amandes,

etc...)

Crevettes

Grillées au

Citron Vert

2Sandwich

Savoureux1 Banane

Poisson aux

Olives et

sauce aux

Pignons de Pin

Assortiment

de Figues et

Dattes sèches

Steak au

Jalapeno

3

Galettes de

Pomme de

Terre

Sorbet Porc Grillé

Assortiment

de Noix

(de Pécan,

de Cajou,

d’Amandes,

etc...)

Bœuf et Chou


4

Œufs au Plat

avec Cheddar

et Bacon

1 Banane

Filet de Porc

Mariné à

l’Orange

Assortiment

de Figues et

Dattes sèches

Steak de Thon

Mariné

5Poisson et

ŒufsSorbet

Poulet Frit au

Four

Assortiment

de Noix

(de Pécan,

de Cajou,

d’Amandes,

etc...)

Œufs Mimosas

6

Saumon Fumé

aux Œufs

Brouillés

1 BananeOmelette de

Crabe

Assortiment

de Figues et

Dattes sèches

Steak avec

Sauce

Chimichurri et

Riz

7Brocolis et

Tarte au BœufSorbet

Poulet

Tandoori

Assortiment

de Noix

(de Pécan,

de Cajou,

d’Amandes,

etc...)

Saumon

Grillé sur une

Planche de

Cèdre

Vous trouverez ces recettes à la fin du livre. Vous pouvez ajouter une tartine de pain

pour chaque repas et dîner.

Pour la première semaine, suivez ce tableau à la lettre. À partir de la seconde semaine,

dès le 8e jour – et cela pour les 3 semaines suivantes – vous pourrez choisir votre propre

petit-déjeuner, repas et dîner à partir de cette liste. La banane et le sorbet en en-cas, puis

les fruits secs et les assortiments de noix ne doivent pas être remplacés. Après 4 semaines,

vous pourrez revenir sur les plats initiaux ou continuer avec les plats que vous aurez choisis.

Donc disons que vous en êtes au 39e jour après avoir démarré ce régime. Que voulez-vous

manger ? Quelque chose de nouveau, peut-être, si le poisson n’est pas votre plat favori.

Voici la liste des aliments qui augmentent la température de votre corps et stimulent

votre métabolisme, ainsi que les aliments que vous devez éviter :


Manger Éviter

Fromage Lait Froid

Viande Graines de Pavot

Poisson Fruits (comme la Grenade)

Noix (différentes sortes) Graines de Fenouil

Gingembre Sésame

Poivre de Cayenne Légumes

Légumes Amylacés Melon

Épices, Sel Pastèque

La Thyroïde

Vous vous demandez peut-être pourquoi y a-t-il autant de poisson dans ce régime.

Eh bien cela a un rapport avec la thyroïde. La thyroïde est une glande – la plus grande

des glandes endocrines – située dans le cou. Elle contrôle la vitesse à laquelle le corps

utilise l’énergie, fabrique des protéines et vérifie sa sensibilité aux autres hormones. Elle

influence également la croissance et le développement du corps, ainsi que sa température.

Lorsque votre thyroïde ne fonctionne pas correctement, vous serez fatigués, prendrez du

poids et ressentirez certains symptômes tels que des douleurs musculaires, des sautes

d’humeur, un visage bouffi, des cheveux et des ongles fragiles, de la constipation, une

sécheresse de la peau et une sensibilité accrue au froid.

Alors pourquoi autant de poisson dans votre régime ? Parce que le poisson contient

des acides gras Oméga 3, essentiels à la sensibilisation de vos cellules à l’hormone de la

thyroïde. Le poisson et les œufs sont également riches en antioxydants et en vitamine B,

permettant la fabrication de l’hormone thyroïdienne et jouant un rôle important dans le

fonctionnement sain de la thyroïde.


L’Hydratation

« Votre corps perd de l’eau lorsque vous transpirez, lorsque vous vous lavez et lorsque

vous respirez. Il est essentiel de garder votre corps bien hydraté toute la journée et la

nuit. La recommandation de l’apport en eau varie selon les conditions climatiques et vos

activités physiques. Par exemple, un athlète aura besoin d’un apport en eau plus important

que quelqu’un assis à un bureau toute la journée. Un objectif à atteindre pour un apport

d’eau raisonnable, serait de 8 verres d’eau par jour. » – STOP ! C’est ce que vous entendez

la plupart de la part des médecins, des nutritionnistes et même de la télé. Et ceci est faux !

Vous devez boire autant que vous sentez que votre corps en a besoin. La plupart des

médecins et nutritionnistes vont vous recommander de boire autant d’eau que possible

ainsi que de manger autant de fruits et légumes que possible. Eau, légumes et fruits sont

en fait de l’eau pure, risquant de provoquer une overdose d’oxygène à votre corps, pouvant

affecter votre métabolisme. Il ne pourra plus décomposer correctement les nutriments de

votre corps, ce qui signifie qu’il n’aura pas assez d’énergie pour effectuer correctement sa

fonction. En conséquence, vous vous réveillerez le matin avec une impression de fatigue.

Test à effectuer chez soi pour surveiller son taux d’hydratation

La meilleure façon de vérifier si vous êtes hydratés ou non est de surveiller votre urine. Si

elle est incolore ou jaune clair, cela signifie que votre corps est bien hydraté. Vous devez

augmenter votre consommation en eau si vous ne remarquez que très peu d’urine ou si

elle est sombre, si votre bouche est sèche, si vous êtes fatigués, si vous avez très soif, si

vous avez des troubles médicaux tels qu’une infection de la vessie, de la diarrhée ou encore

des calculs rénaux. Soyez prudents, car une urine transparente ou claire signifie une faible

concentration d’urine. Les personnes ayant une faible concentration d’urine ont tendance

à avoir extrêmement froid au niveau des mains et des pieds. C’est la conséquence d’un

régime à forte teneur en fruits. Votre urine contiendra plus de sodium si vous consommez

plus de sel. La concentration d’urine ou sa contenance en sodium ne dépend pas seulement

de l’apport en sel, mais également de l’apport d’autres liquides, ainsi que d’autres facteurs

concernant le taux métabolique et la consommation de glucides.

Le résultat de la nourriture et des boissons que vous ingérez est l’équivalent d’une

‘solution hypertonique’ ou d’une solution avec une plus grande concentration que la


plupart des fluides corporels. Une plus grande concentration d’urine signifie que votre

métabolisme est stimulé. Évitez d’avoir une urine claire !

L’eau est la meilleure boisson pour garder votre corps hydraté. On retrouve d’autres

hydratants efficaces parmi les tisanes, les jus de fruits et les soupes de légumes. L’eau

contenue dans les jus de fruits et les soupes de légumes est liée à d’autres substances, la

rendant ainsi saine pour le corps. Les herbes telles que le baume, la verveine et la menthe

fournissent également un arôme savoureux à l’eau, pouvant devenir un parfait substitut

pour ceux qui n’apprécient pas l’eau seule. Ces tisanes ne seront pas bénéfiques si vous

y ajoutez des édulcorants ou du sucre.

Les boissons telles que le lait, le café, le cacao, le thé, les boissons gazeuses et les boissons

alcoolisées sont des hydratants faibles. Les boissons alcoolisées peuvent au contraire

déshydrater, car elles absorbent l’eau des tissus qu’elles contactent et les dessèchent.

En conclusion, rappelez-vous ceci – buvez autant que vous le pensez nécessaire. Surveillez

que votre urine soit jaune et non pas trop foncée ou trop claire. Si votre urine est claire,

cela voudra dire que votre température corporelle diminue.





votre corps.


bonne hydratation.









F. Nous devrions consommer des gras polyinsaturés Oméga 6 car ils sont sains, mais

avec modération, car ils entraînent une baisse de la température du corps.






I. Prenez votre température chez vous pour être sûrs d’être sur la bonne voie.

J. Mangez des aliments accélérant votre métabolisme en augmentant votre

température corporelle. Quoi manger, quand mangez, respectez les horaires

exacts de repas, afin de vous aider à perdre du poids.


K. Comment garder votre thyroïde saine.

L. Quelle quantité de liquide ingérer. La recommandation de 8 verres par jour n’est

qu’un mythe.

M. Surveillez que vous faites les bonnes choses afin d’augmenter la température de

votre corps. Vérifiez votre concentration d’urine chez vous.

N. Mangez doucement. Mâchez bien votre nourriture. Arrêtez de manger lorsque

vous recevez le premier signal signifiant que vous êtes rassasiés. Ne continuez

pas à manger après cela. Le cerveau mettra environ 15 minutes à vous avertir que

vous êtes complètement rassasiés.

Qu’allons-nous apprendre à présent ?

A. Quelle quantité d’exercices effectuer.

B. Comment contrôler le stress.

C. Pourquoi bonheur signifie bonne santé.

D. Quelle quantité de sel consommer et pourquoi cela vous aide-t-il à perdre du

poids.


5| Exercices ?

Non, ne courez pas vous cacher.

Nous savons que ce mot ne fait pas plaisir à entendre ou à lire. Nous comprenons

pourquoi ‘faire de l’exercice’ est une corvée pour la plupart des gens. C’est pourquoi nous

n’allons pas vous dire de faire de l’exercice pendant une heure. Nous n’allons pas non

plus vous donner d’exercices exténuants à effectuer dans le but de brûler les graisses.

Nous voulons que vous évitiez d’y penser.

N’allez pas vous cacher parce que vous pensez que nous sommes devenus fous.

Faire de l’exercice semble être une contrainte pour la plupart des gens et inspire de

nombreuses excuses créatives afin d’éviter d’effectuer le moindre effort. C’est bien plus

psychologique qu’autre chose. La notion de faire de l’exercice est trop souvent associée

aux salles de musculation contenant une armée de machines et d’haltères en tout genre,

occultant toute notion de plaisir concernant ce genre d’activité.

Ce que nous allons donc voir dans ce chapitre, concerne l’aspect du corps humain à

effectuer un processus naturel de combustion des graisses : cela fonctionne lorsque

vous gardez vos muscles mobiles et actifs.

Ajoutez-y un peu de plaisir. Faites des choses que vous aimez faire. Brûlez les calories

en vous amusant et en effectuant des activités sympas, telles que faire des bonhommes

de neige, laver sa voiture, jouer au frisbee, jouer avec le chien, faire du vélo, faire de la

randonnée et bien d’autres activités encore !

Tout cela nous amène à un autre facteur : le processus naturel de combustion des

graisses de votre corps entre en ‘pilote automatique’, seulement si vous adoptez de

bonnes habitudes de vie.

Ceci nous rend à un mantra simple : intégrez des exercices à votre routine de vie et

mettez en marche vos brûleurs naturels de graisses.


Pensez-y

Pensez-y, si votre corps est capable de brûler les graisses naturellement (ce qui est la

base fondamentale de ce livre), pourquoi ne l’a-t-il pas fait jusqu’à maintenant ?

La raison principale (mise à part l’hérédité) faisant que votre corps ne brûle pas

complètement l’excès de graisse, est qu’il s’est habitué à votre modèle d’alimentation

et d’activité. On appelle ceci votre mode de vie et la seule façon de mettre en marche

votre processus naturel de combustion des graisses est d’intégrer quelques habitudes

d’exercices d’aérobic et de résistance dans votre vie de tous les jours.

L’accent est mis sur l’intégration de ces exercices. Cela veut dire que vous devrez convertir

certaines activités faisant partie de votre routine, en exercices et y ajouter de nouvelles

habitudes dans le but de booster l’impact général de ces exercices sur votre processus

de combustion des graisses.

ACE – le Mot de Passe permettant de débloquer le Processus de Combustion des

Graisses

Attention, Constance et Engagement, sont les trois piliers du processus de combustion

naturelle des graisses de votre corps, qui vous permettront de le maintenir en activité

pour le reste de votre vie.

-Attention — Ces exercices exigent que vous mettiez de côté les habitudes alimentaires

que vous avez développées au fil des années. Une fois de plus, nous comprenons

parfaitement comme il peut être difficile de se séparer de ses plats préférés et de ne

pas se retrouver récompensé par de petites friandises, lorsque l’on fait de l’exercice.

Par conséquent, nous allons vous donner quelques astuces pour que vous puissiez

intégrer ces exercices à votre routine, sans laisser tomber vos friandises.

-Constance — Comme nous l’avons dit plus haut, nous ne voulons pas que vous

vous retrouviez à effectuer des exercices exténuants afin de brûler les graisses en

un temps record. Nous voulons que vous suiviez un rythme lent mais certain, vous

motivant à effectuer régulièrement vos exercices. La constance est importante, car

elle programme vos rythmes circadiens et vos niveaux de cortisol (que nous verrons


en détail dans le chapitre suivant). C’est seulement en étant constants que vous

pourrez maintenir votre taux métabolique à un niveau élevé, permettant à votre

corps de brûler l’excès de graisses sans piocher dans ses réserves en calories.

-Engagement — Cela peut paraître ringard, mais nous n’avons qu’une seule vie et

vous devez prendre le contrôle sur votre corps. Vous devez vous engager à faire

de l’exercice pour le bien de votre corps, afin d’aider votre cœur à bien pomper le

sang et à le redistribuer de façon optimale à tous vos muscles, tout en absorbant

progressivement les graisses en les brûlant, afin de fournir l’énergie nécessaire à

votre exercice.

Comment Faire de L’Exercice ?

Ne pratiquez pas d’exercices plus de 30 minutes par semaine ! Pourquoi ça ? Parce que

vous allez nuire à votre corps si vous effectuez des séances de sport quotidiennes. Soyons

honnêtes, si vous travaillez de 9 heures à 17 heures, il vous sera presque impossible de

réserver ne serait-ce qu’une heure ou 30 minutes de votre temps pour effectuer des

exercices. Et Dieu merci, vous n’avez pas ce temps !

L’exercice quotidien pour perdre du poids et rester en bonne santé est un mythe. En

effet, faire de l’exercice amène une quantité énorme de stress à votre métabolisme.

Courir et soulever des poids stimule le métabolisme à suivre le rythme. Et ce n’est pas ce

genre de performance que vous désirez. Vous ne voulez pas que votre métabolisme soit

constamment en mode maximal.

L’exercice peut être bon pour vous, car il stimule la circulation sanguine et aide les

cellules à oxygéner. De plus, l’exercice est bon pour votre système nerveux. Si vous

faites de l’exercice chaque jour, à la minute où vous arrêterez, vous verrez la différence.

Votre condition physique peut être perdue très rapidement. Si vous prenez une pause,

attendez-vous à être fatigués, grognons, irritables et peut-être même malades.

Cependant, certains exercices augmentent le métabolisme. D’autres exercices ne

l’influencent pas du tout, pendant que d’autres, les exercices les plus populaires

aujourd’hui, diminuent le métabolisme. Et c’est exactement ce que vous ne voulez pas


qu’il arrive. C’est comme aller à la gym pour se remettre en forme, devenir plus mince

et attractif, et qu’à la fin, lorsque vous obtenez finalement les résultats désirés, vous

arrêtez vos exercices et recommencez à prendre du poids sans comprendre pourquoi

votre corps est contre vous !

Mais soyez patients, il y a une solution !

Le meilleur exercice qui vous aidera à perdre du poids ne demandera pas plus de quelques

minutes, deux fois par semaine, mais ses effets seront garantis 7 jours ! Les hormones

deviennent bien plus puissantes lors de la consommation de calories que lorsque ces

mêmes calories sont brûlées par la pratique d’exercice.

Vous n’avez pas besoin d’aller dans une salle de sport ! Les personnes âgées peuvent

réagir différemment à l’effort par rapport aux jeunes personnes. C’est pour cela que vous

devrez faire attention aux réactions de votre corps. Si votre rythme cardiaque est trop

rapide et que vous avez l’impression d’étouffer, arrêtez !

Certaines personnes préfèrent monter et descendre les escaliers chez eux, tandis

que d’autres préfèrent sortir faire un footing. Courez, réalisez cet effort physique

jusqu’à atteindre votre limite, comme décrit ci-dessus. Quand vous respirez à nouveau

normalement, vous pouvez réessayer. Combien de fois dois-je réessayer ? Cela dépend

de votre condition physique. Une chose à garder en tête, cependant : ne jamais s’exercer

plus de 10 minutes. Des sessions de 3 à 5 minutes suffisent si vous avez atteint votre

limite. Si vos exercices durent plus de 10 minutes, vous utiliserez les graisses comme

source d’énergie.

Comme une personne intelligente – que vous êtes sûrement – vous allez exercer ces

exercices à des fins efficaces et non à des fins de performances. Vous essaierez de trouver

une façon d’utiliser 100 % de glucose en tant que source d’énergie pour ces exercices,

de désengorger entièrement le métabolisme du glucose, ce qui permettra à votre corps

de commencer à stocker les acides aminés et le glucose – provenant des aliments que

vous consommez – dans vos muscles, pour les convertir en énergie, chaleur et structure

musculaire.


Si courir est trop difficile pour vous et que vous préférez aller à la gym pour quelques

raisons que ce soit – car vous y allez avec vos amis, car vous vous concentrez mieux à la

gym qu’au travail – les vélos stationnaires, les exercices de poids corporels et les vélos

elliptiques seront vos meilleures options.

Rappelez-vous d’effectuer ces exercices en plusieurs sessions, jamais plus de 10 minutes

chacune. Chaque session se termine lorsque vous vous sentez épuisés. La session

suivante démarre lorsque vous pouvez à nouveau respirer normalement par le nez, tout

en ayant la bouche fermée. Au début, vous ne pourrez pas effectuer plus de 1 ou 2

sessions. Ne vous inquiétez pas à propos de cela.

Devenir Plus Athlétique, ne serait-ce pas Rêvé ?

La plupart des gens voient les athlètes comme des modèles de santé. Il ne fait aucun

doute que les athlètes abordent la santé et la remise en forme à un tout autre niveau, mais

être en pleine forme est leur métier et leur passion. Êtes-vous prêts à consacrer votre vie

pour obtenir de la notoriété et gagner votre croûte en vous entraînant à la compétition

pour participer à des championnats, requérant des niveaux élevés d’athlétisme ?

Cela nous amène à une petite rectification : il y a une différence entre être athlétique et

être sportif.

Distinction entre une personne athlétique et une personne sportive

Les personnes athlétiques sont des professionnels qui exercent et tonifient leur corps

spécialement pour booster leur endurance et leurs performances dans un sport

spécifique. Leur remise en forme est directement liée à leur profession et leur volonté

est de participer à divers tournois. Par conséquent, les athlètes effectuent des exercices

qui sont spécifiquement conçus pour améliorer leurs performances dans un sport

particulier.

D’un autre côté, les sportifs sont des amateurs qui exercent et pratiquent un sport afin

de garder leur corps en bonne santé physique et non dans le but de concourir avec


d’autres professionnels. Par conséquent, il y a une nette différence entre les exercices

que pratiquent les personnes athlétiques et les personnes sportives, leur niveau d’efforts

physiques et leur objectif final.

Pour perdre du poids, vous devez uniquement devenir une personne un peu plus sportive,

c’est-à-dire en vous impliquant dans différents sports et exercices réguliers, dans le but

de faire travailler plusieurs catégories de muscles. Cela peut être aussi simple qu’un

footing régulier, pratiquer votre sport préféré, faire de longues promenades ou même

jouer avec vos enfants !

Qu’est-ce que la masse musculaire ?

Définition simple : la masse musculaire est le poids des tissus musculaires de votre corps.

Comme les muscles sont composés de tissus pouvant brûler beaucoup de calories par

rapport aux tissus adipeux, le fait d’augmenter votre masse musculaire est un moyen sûr

pour contrôler votre poids.

Calculer votre pourcentage de masse musculaire détermine la quantité totale de masse

maigre de votre poids, par rapport à la quantité de graisse corporelle. Le taux de masse

musculaire (appelé aussi masse corporelle) est ainsi composée de vos muscles, de votre

tissu osseux et de l’eau présente dans votre corps et vos organes.

Comment calculer la masse musculaire ?

La formule mathématique de base pour calculer la masse musculaire est :

Étape #1: Masse corporelle totale x pourcentage de graisse corporelle = Poids de la Graisse

Corporelle

Étape #2: Masse corporelle totale - Poids de la graisse corporelle = Masse Musculaire

Alors comment calculez-vous le pourcentage de graisse corporelle ? Il peut être mesuré

selon plusieurs méthodes. La méthode la plus pratique et pouvant être effectuée à la

maison, permet de suivre vos progrès, tels que :


-L’indice de Masse Grasse — Il est normalement considéré comme le ‘meilleur

standard’ pour mesurer le pourcentage de graisse corporelle (IGC). Ce n’est pas un

moyen pratique pour mesurer régulièrement votre IGC, car l’appareil est imposant

et n’est le plus souvent disponible qu’en hôpital ou laboratoire universitaires

-L’Analyse d’Impédance Bioélectrique (BIA) — L’appareil de mesure indique le

pourcentage de graisse corporelle en calculant la résistance de votre corps. Ceci

est effectué grâce à l’envoi d’une très petite impulsion électrique à travers votre

corps.

-La Mesure du Pli Cutané — Pas aussi simple que la BIA ou l’indice de masse grasse,

elle est de loin la mesure la plus rentable et la plus précise de votre pourcentage de

graisse corporelle. La mesure du pli cutané utilise un étrier pour mesurer la graisse

présente sous la peau. Il vous suffit de pincer la peau entre votre index et votre

pouce et d’utiliser l’étrier pour mesurer l’épaisseur du pli. La mesure est répétée

à des emplacements différents, afin d’en augmenter la précision. Dans le cas d’un

étrier digital, le pourcentage de graisse corporelle est automatiquement calculé

et affiché, tandis que pour les étriers manuels, la formule se trouve dans le mode

d’emploi.

Par exemple, si le total de votre masse corporelle est de 100 kilos et que votre pourcentage

de graisse musculaire est de 27 %, alors :

100 x 0.27 = 27 kilos de graisse corporelle

100 – 27 = 73 kilos de masse musculaire

Cela vous aidera à garder une trace des progrès que vous aurez réalisés grâce à votre

régime.

Exercices pour perdre du poids en augmentant la température corporelle

Votre corps fait fondre, absorbe, puis brûle les graisses pour libérer l’énergie nécessaire à

alimenter les activités que vous effectuez. Ce processus exige que la température de votre

corps augmente plus que la normale. L’exercice physique est un bon moyen d’augmenter


naturellement sa température corporelle, permettant aux muscles de brûler les calories

en absorbant les cellules adipeuses provenant des dépôts graisseux du corps.

Vous souvenez-vous que la meilleure façon d’offrir de l’exercice à votre corps est d’être

actif toute la journée ? Si vous travaillez dans un bureau vous obligeant à rester assis

devant un ordinateur de 9 heures à 17 heures, soyez actifs dans les tâches ménagères et

faites quelque chose d’énergique après le travail.


6| Le Stress est Votre Ennemi

Le stress est une réaction naturelle liée à des circonstances que le cerveau juge

menaçantes pour le bien-être du corps. Dans ces cas-là, le cerveau ordonne à certaines

glandes de libérer des hormones qui font que votre corps se met en alerte, augmentant

votre pression sanguine, accélérant votre rythme cardiaque et accroissant votre énergie,

en libérant du glucose dans le sang. Préparez-vous à composer avec ces nouvelles

données.

Il y a plusieurs milliers d’années, cette réaction se produisait naturellement lorsque nos

ancêtres avaient peur d’être mangés. Aujourd’hui, cela arrive car vous êtes confrontés à

de multiples défis, comme honorer des délais, payer des factures ou bien encore jongler

avec des priorités. Ces défis entraînent le système d’alarme naturel du corps – le choix de

‘combattre’ ou ‘fuir’ – à se déclencher très souvent, le laissant parfois coincé en position

‘Marche’ pendant une longue période.

Quand cela arrive, le stress peut conduire à de sérieuses conséquences telles que des

problèmes de cœur, de la prise de poids, des douleurs chroniques et d’autres encore.

D’où Cela Vient-il ?

Différents types de stress:

Il y a quatre types de stress, incluant :

-Stress Aigu

-Stress Aigu Épisodique

-Stress Chronique

-Stress Oxydatif

Analysons-les chacun séparément.


Stress Aigu

C’est la forme la plus courante de stress. Il regroupe les demandes et les pressions

passées et celles de l’avenir proche. De petites doses de stress aigu peuvent augmenter

les performances, mais de trop grandes doses peuvent épuiser. Les symptômes les

plus courants sont de la détresse émotionnelle, de la fatigue musculaire (cou, épaules

et ligaments) et des problèmes gastro-intestinaux. Plus tard peuvent apparaître des

problèmes à l’estomac, aux intestins et aux tripes, conduisant à de l’acide gastrique, à

des brûlures d’estomac, à de la constipation, au syndrome du côlon irritable, etc.

Stress Aigu Épisodique

C’est une extension du stress aigu, illustré par des personnes ayant beaucoup ‘d’énergie

nerveuse’ et souffrant d’épisodes fréquents de stress aigu. De ce fait, ils ont tendance

à être irritables, désorganisés et surtout en situation de stress. Cette forme de stress

nécessite une intervention professionnelle.

Stress Chronique

Cette forme de stress s’applique à tout le corps, à l’esprit et à la vie des personnes en

souffrant, les rendant telles des épaves et causant des ravages les démolissant à long

terme. Il se produit en raison de circonstances socio-économiques ou personnelles plus

grandes. Il peut entraîner une fatigue musculaire fréquente, augmentant le rythme

cardiaque, provoquant des maux d’estomac et plus encore. Il peut considérablement

affecter la volonté à vouloir changer de mode de vie.

Stress Oxydatif

Durant un métabolisme normal, notre corps produit de nombreuses molécules instables

et dangereuses. La forme la plus commune de ces molécules est connue sous le nom de

‘radicaux libres’. Ces molécules sont très réactives et peuvent facilement endommager

les cellules – et par conséquent, créer encore plus de radicaux libres. Cela peut facilement

devenir une réaction en chaîne sans fin, causant des dommages exponentiels, mais le

corps possède certains antioxydants contrôlant ces radicaux libres et les dommages

qu’ils peuvent causer.


Les dommages causés par ces radicaux libres sont connus sous le nom de ‘dommages

oxydatifs’. Lorsque les radicaux libres submergent vos antioxydants, la réaction défensive

de l’organisme à les surmonter, conduit à un état de stress oxydatif.

Notre corps utilise deux principaux types d’antioxydants afin de neutraliser ces radicaux

libres. Ces antioxydants sont catégorisés d’endogènes (produits à l’intérieur de votre

corps) et d’exogènes (consommés via l’alimentation et d’autres sources) antioxydants.

Il y a encore quelques interrogations le concernant, à savoir si oui ou non le stress oxydatif

accélère le processus de vieillissement. Cependant, la plupart des données indiquent

que le stress oxydatif excessif et chronique, peut entraîner des dommages cellulaires

et contribuer à l’athérosclérose, aux maladies cardiaques, au cancer, à la démence et à

d’autres maladies.

Les effets du stress sur l’organisme et comment le stress peut vous faire prendre du poids

Le stress chronique peut conduire à une prise de poids. Cela à cause de l’hormone

particulière du cortisol et de son rôle crucial dans le maintien de la glycémie dans le

corps et par conséquent, dans la distribution de l’énergie dans le corps.

Le cortisol est secrété par les glandes surrénales dans une variation diurne, tout au long de

la journée. Cela signifie que le niveau de cortisol dans le sang peut varier à n’importe quel

moment de la journée. Ces variations diurnes sont naturelles et dépendent directement

de vos habitudes de vie. Habituellement, les taux de cortisol sont plus élevés en début

de matinée et plus bas aux alentours de minuit.

Le cortisol stimule le métabolisme des gras et des glucides pour générer rapidement de

l’énergie stimule la libération d’insuline et maintient le niveau de sucre dans le sang. En

outre, le cortisol a un rôle important dans le maintien de la pression artérielle ainsi que

dans le maintien d’un modèle approprié à la distribution de l’énergie dans le corps.

Mais comment le stress affecte-t-il les niveaux de cortisol – ainsi que les hormones qui y

sont liées – et le fait que vous preniez du poids ?


Selon l’Institut Américain du Stress, il peut – entre autres – avoir sur le corps humain les

impacts suivants :

-Impact sur le Système Musculo-squelettique : Les muscles du corps produisent

une tension en réponse au stress. Cette accumulation de tension draine de l’énergie

et peut conduire à de la fatigue. La tension prolongée des muscles peut entraîner le

corps à développer des troubles chroniques, comme la migraine et la céphalée de

tension, apparaissant en raison de l’accumulation de tension au niveau des épaules,

du cou et de la tête.

-Impact sur le Système Endocrinien : L’assaut de stress provoque l’hypothalamus,

lui faisant activer le système nerveux autonome et la glande pituitaire, lui faisant

activer la production d’hormones de stress comme l’adrénaline et le cortisol. Ces

hormones permettent au corps de réagir aux conditions de stress et de maintenir

le bon fonctionnement de ses fonctions vitales. Ces hormones sont sécrétées par les

glandes surrénales. Du fait de la libération d’adrénaline et de cortisol, le foie produit

plus de sucre dans le corps.

La libération du glucose par le foie provoque un coup de boost soudain dans les

niveaux d’énergies, permettant ainsi à la personne de choisir entre ‘combattre’ et ‘fuir’.

L’inconvénient de cette augmentation soudaine de glycémie, est que le corps stocke

sous forme de graisse, le sucre présent dans le sang qui n’a pas pu être brûlé. Le stress

chronique peut également entraîner une prise de poids.

-Impact sur le Système Gastro-Intestinal : Le stress affecte la façon dont votre

œsophage, votre estomac et vos intestins réagissent à la nourriture. Une réaction

propre au stress est que votre cerveau devient plus attentif aux sensations présentes

dans votre estomac et y répond en augmentant votre appétit. Cela s’appelle

‘l’alimentation émotionnelle’ et bien que la raison principale soit de surmonter

‘l’apparent’ épuisement excessif de l’énergie, le résultat final est une prise de poids.

Le Stress et la Leptine

La leptine est une protéine particulière présente dans les cellules graisseuses. Voyez-

la comme votre thermostat naturel, informant votre cerveau de la bonne quantité de

graisse et par ailleurs, de la bonne température de votre corps.


La leptine indique à votre cerveau que vous avez assez d’énergie stockée dans vos cellules

adipeuses afin d’entamer un processus métabolique relativement important. En d’autres

termes, la leptine affecte directement les fonctions de votre glande thyroïde (la source des

hormones de croissance et des hormones métaboliques). Le stress peut entraîner votre

corps à développer une résistance à la leptine. Dans ce cas, le cerveau ne peut pas savoir à

quel moment il doit indiquer à la glande thyroïde de libérer la bonne quantité d’hormones

permettant le métabolisme des réserves de graisses pour effectuer des activités normales.

Les sources principales de stress développant une résistance à la leptine sont l’apnée du

sommeil, une infection, une blessure, de l’arthrite, un cancer, de l’asthme, les allergies de

toutes sortes incluant les allergies alimentaires, la carence en nutriment, la chirurgie, des

traumatismes post-chirurgicaux ou d’autres événements traumatiques. Le stress peut

également provenir de l’anxiété, des soucis d’argent, des relations abusives, de la perte

d’êtres chers et du travail non reconnu.

Certaines formes de stress sont naturelles, normales et inévitables. Le stress chronique

peut être le résultat d’une privation de nourriture – raison pour laquelle le stress chronique

peut souvent déclencher une réaction en chaîne, activant le ‘mode famine’ de notre corps.

L’augmentation de l’appétit, l’alimentation émotionnelle, les crises de boulimie, les

besoins constants, les compulsions de friandises grasses et sucrées, la réduction de la

volonté à pratiquer une activité physique, force et masse musculaire faibles et l’aptitude

à stocker de la graisse ont tous tendance à entraîner une diminution de la température

corporelle et du métabolisme – et croyez bien que ces facteurs de stress chronique

peuvent mettre beaucoup de personnes dans de tels états. L’effet secondaire peut être

une prise de poids due à de nombreux effets traumatiques. La dernière chose à faire est

bien de s’affamer (la plus grande source de stress) dans le but de perdre du poids. C’est

tout simplement la mauvaise approche pour résoudre le problème à la racine.

Les Résultats

Des études récentes ont montré que ce stress chronique peut augmenter en grande

quantité les niveaux de cortisol, perturbant ainsi son rythme naturel.

C’est ce rythme perturbé de cortisol qui produit tous ces ravages sur votre corps,

conduisant à une prise de poids. Il provoque entre autres les effets suivants :


-Réduit l’absorption du glucose par vos cellules

-Augmente votre taux de glycémie

-Augmente vos envies de sucre

-Réduit votre aptitude naturelle à brûler les graisses

-Provoque des déséquilibres hormonaux en supprimant votre axe HHS

-Réduit les niveaux d’hormones de croissance, de TSH, de DHEA et de testostérone.

-Réduit votre sensibilité à l’insuline

-Augmente la graisse du ventre

-Augmente les niveaux de triglycérides et d’acides gras dans votre sang, tout en

augmentant la vitesse à laquelle vous stockez les graisses

-Provoque une résistance à la leptine

Prenez une longue respiration

Il est évident que vous devez vaincre le stress du mieux possible pour l’empêcher de faire des

ravages dans votre corps. Les deux façons de gérer le stress sont la méditation – donnant à

votre corps beaucoup de repos en adoptant le rythme du soleil – et la gestion de vos priorités.

Réduire le Stress via la Méditation

Le stress entraîne de la déconcentration. Ainsi, vous êtes incapables de contrôler les

réactions de votre corps liées au stress telles qu’une accélération du rythme cardiaque et

de la respiration – ou à l’inverse, une diminution du rythme cardiaque et de la respiration.

Par ailleurs, les conditions et circonstances stressantes réduisent notre capacité à

rationaliser, contrôler et canaliser correctement nos émotions.

La méditation vous permet de mieux contrôler votre esprit et d’éviter les assauts

paralysants de vos émotions. La méditation requiert que vous vous concentriez

régulièrement sur quelque chose en particulier, permettant à votre esprit de créer

un programme lui facilitant à évacuer toutes les sources de stress causées par des

circonstances spécifiques. La profonde prise de respiration est l’une des meilleures

méthodes de méditation, vous offrant les avantages suivants :


-Elle aide à évacuer le trop plein d’informations s’accumulant chaque jour et

contribuant à votre stress

-Elle augmente votre propre estime de vous et vous aide à vous concentrer sur

l’instant présent

-Elle aide à réduire l’accumulation d’émotions négatives

-Elle vous permet de prendre du recul vis-à-vis de la situation stressante actuelle

Si vous visualisiez votre cerveau avec plusieurs muscles, la méditation serait comme

un exercice renforçant et développant le groupe de muscles se chargeant de retenir et

d’organiser vos émotions. Comme pour tout exercice, la pratique régulière augmente

l’endurance et la force du groupe musculaire ciblé. La méditation régulière améliore la

capacité de votre cerveau à gérer votre stress et à prendre les bonnes décisions.

Choisissez Votre Méthode

La méditation est pratiquée depuis des milliers d’années et chaque école a développé sa

propre méthode. Les écoles les plus connues sont :

-La méditation guidée — utilise la visualisation d’images afin de guider vos pensées

loin de la situation présente, vers une nouvelle situation vous permettant de vous

détendre.

-La méditation de pleine conscience — se concentre sur vos pensées du moment,

tout en augmentant votre sensibilité et celle de votre corps.

-Le Qi gong — est une pratique d’exercices respiratoires combinés à des mouvements

physiques, aidant à restaurer l’équilibre de votre corps.

-Le Tai chi — est une combinaison de postures et de mouvements lents, combinés à

de longues prises de respiration. L’accent mis sur vos mouvements vous permet de

concentrer vos pensées sur vous-mêmes et de canaliser vos émotions.

-La méditation transcendantale — est une méditation utilisant différents mantras,

sons et phrases, vous installant dans un état de repos et de paix intérieure.

-Le Yoga — est une série de postures combinées à un contrôle de la respiration, dans

le but d’améliorer sa flexibilité, sa concentration et d’apaiser son esprit.


Étant donné que chaque méthode possède ses propres techniques, nous vous

recommandons de choisir celle qui correspond le mieux à votre personnalité et de la

pratiquer régulièrement.

Réduire le Stress à travers le Sommeil

Obtenir assez de repos via le sommeil à des horaires fixes et sur une base régulière,

est crucial pour garder votre corps en bonne santé et permettre à son métabolisme de

fonctionner de manière optimale dans la combustion des graisses. Ceci dit, le stress peut

perturber vos habitudes de sommeil. Selon des études effectuées par l’Association de la

Dépression et de l’Anxiété Américaine (ADAA) :

-Huit adultes sur dix souffrent de troubles du sommeil.

-Environ la moitié d’entre eux disent se réveiller avec une impression de fatigue (61 %

de cas chez les femmes, 45 % de cas chez les hommes).

-Près de la moitié des participants de cette étude ont déclaré avoir eu du mal à

s’endormir (57 % de cas chez les femmes, 38 % de cas chez les hommes).

Vous pouvez facilement vaincre le stress en :

-Fixant une heure régulière au coucher. Programmez vos rythmes circadiens en

fixant une heure pour aller vous coucher, en essayant de faire votre possible pour

la respecter chaque soir. Prenez comme base le moment où vous vous sentirez

fatigués, cela vous évitera de tourner en rond dans votre lit. Essayez de ne pas briser

ce rythme le week-end, même s’il est tentant de veiller tard. Encore une fois, ne

démarrez PAS cette routine de façon radicale. Préparez votre corps en vous couchant

15 minutes plus tôt ou plus tard chaque soir.

-Vous levant chaque jour à la même heure. Une fois que les rythmes circadiens

sont installés, vous ne devriez pas avoir besoin d’un réveil pour vous réveiller

chaque matin. Si vous avez besoin d’un réveil pour vous réveiller à l’heure, cela

signifie clairement que vous devez aller vous coucher plus tôt le soir. Comme pour

le coucher, essayez de maintenir l’heure de votre réveil le week-end également.

-Récupérant le sommeil perdu en effectuant des siestes en journée. Vous devriez

opter pour des siestes en journée, dans le but de récupérer le sommeil perdu en


raison d’une veille prolongée. Cela évitera de perturber votre rythme de sommeil,

connu pour entraîner des insomnies capables de vous affaiblir pendant des jours.

-Ne dormant pas juste après le dîner. Combattez les fatigues post-dîners. Installez-

vous sur le canapé et faites quelque chose stimulant votre esprit, pour éviter de

vous endormir – faites la vaisselle, faites une petite promenade, appelez un ami,

repassez vos vêtements, etc. Si vous cédez à la somnolence, vous vous réveillerez

tard dans la nuit et aurez des difficultés à vous rendormir.

Réduire le Stress en Gérant ses Priorités

Le stress peut nous conduire à prendre des décisions irrationnelles. Bien que la méditation

puisse soulager votre excès de stress, vous devez éviter de prendre des décisions qui peuvent

vous paraître justes sur le moment. Soyez intransigeants sur vos priorités à long terme et

à court terme et concernant les décisions actuelles qui peuvent avoir des répercussions à

long terme, sans vous laisser déconcentrer de la situation actuelle – posez-vous la question

de ce qui est prioritaire dans votre vie : un travail stressant, votre santé ou votre famille ?

Comme nous le disions plus tôt, perdre du poids ne s’arrête pas à brûler des réserves de

graisses, mais plutôt à adopter une bonne hygiène de vie – notion qui touche à tous les

aspects de votre vie.


7| Se Sentir Bien est un État d’Esprit

Un meilleur état d’esprit vous aidera certainement dans beaucoup de situations. Que

ce soit s’énerver sur de petites choses, être en colère ou même jaloux, un état d’esprit

équilibré vous apporte de la clarté en toutes circonstances et vous aide à voir le bon côté

des choses. En somme, il vous permet de vaincre facilement les obstacles et les émotions

négatives.

Saviez-vous que des chercheurs Finlandais avaient constaté que les émotions pouvaient

causer des symptômes physiques, incluant des variations de la température corporelle ?


Comment Pouvez-Vous Atteindre un Meilleur État d’Esprit ?

1. En Vous Ouvrant sur le Monde

Vous devez comprendre à quel point ce monde est grand. Une fois que vous aurez jeté

un coup d’œil autour de vous, vous vous rendrez compte que malgré l’importance de vos

problèmes, ils ne représentent qu’une toute petite partie du monde et qu’il y a beaucoup

plus grave qu’eux. Évidemment en tant qu’individu et selon votre point de vue, tout

tourne autour de vous, mais il faut tenter de prendre du recul et de porter un regard

plus large à la situation. Lorsque vous vous rendez compte qu’il y a d’autres problèmes

dans le monde, votre état d’esprit pourra peut-être changer. Votre perception de la vie

sera certainement modifiée et vous la verrez sous un jour différent. Une fois que vous

savez que vous n’êtes pas la seule personne à passer par des épreuves – et il y a des

milliards de personnes dans le monde se posant les mêmes questions que vous – vous

vous rendrez compte à quel point vous n’êtes pas seuls.

2. En Évaluant Votre Bonheur

Faites tout ce qui vous rend heureux. Être heureux est la clé de tout. Si vous trouvez le

bonheur en vous, alors votre perception entière de la vie pourrait être susceptible de

se modifier, il faut l’espérer, en une lumière plus positive et éclatante. Cette étape ne

nécessite pas une grande implication physique. En fait, tout ce dont vous avez besoin

est de passer quelques heures à pratiquer une activité que vous aimez. Tant que vous

prendrez un peu de temps chaque jour pour effectuer les choses que vous aimez, vos

aspirations s’en trouveront simplifiées. Il n’y a pas meilleur remède pour votre bonheur

que de faire des choses qui vous feront sourire.

3. En Aidant les Autres

Malgré que la plupart des gens n’associent pas le bonheur aux actions désintéressées,

vous serez surpris de voir à quel point aider les autres peut vous aider à vous sentir

génial. Ces actes font de vous une meilleure personne et augmentent considérablement

votre état d’esprit. Vous pouvez apprendre à devenir plus généreux, reconnaissants

et ouverts d’esprit envers la vie, faisant de ces différents aspects une bonne manière

d’apprendre les vraies valeurs de ce monde. Vous n’avez pas à dédier votre vie entière


aux œuvres de charité – tout ce dont vous avez besoin est d’apporter de l’aide à un ami,

à votre famille ou simplement de faire un don à une organisation bénévole.

4. En Méditant

La méditation détend vos nerfs et vous aide à atteindre un état mental posé. Une fois que

vous êtes en paix avec vous-mêmes, vous pouvez déplacer des montagnes. Mais pour

ceci, il vous faut apprendre à méditer correctement. Ici, la clé est de trouver la chose qui

compose votre esprit et il est assez intéressant de s’apercevoir qu’il ne faut pas forcément

avoir recours à la méditation pour la trouver. Vous n’avez simplement qu’à trouver une

activité régénérant votre esprit et vous mettant dans un état de plénitude pour un

moment. Une fois que vous avez cerné quelle activité vous met dans cet état, n’hésitez

pas à la répéter chaque jour. Elle vous aidera à voir en vous de façon plus limpide.

5. En Organisant Vos Pensées

Le plus souvent, les choses qui paraissent impossibles ont juste besoin d’être mieux

organisées. Une fois que vous les avez évaluées et traitées de manière organisée, il est

plus facile de les surmonter. La même chose est valable pour vos pensées. Malgré le fait

que cela semble impossible à réaliser – car ce n’est pas du tout précis dans votre esprit

– ne veut pas dire que vous ne pouvez pas prendre un peu de temps pour les organiser.

L’organisation est une méthode efficace afin de mettre sur table ce que vous avez en

tête. Une fois que vous regardez individuellement chaque émotion présente à l’intérieur

de vous, vous saurez vite comment réagir avec chacune d’entre elles. Procéder de cette

façon vous aidera à atteindre l’équilibre et l’harmonie.

6. En Étant à l’Écoute de Vous-Même

Ne vous êtes-vous jamais assis pour écouter la petite voix à l’intérieur de vous ? Ce que

vous considérez sans doute comme la ‘petite voix à l’intérieur de votre tête’ est en réalité

votre meilleur conseiller. Une fois que vous vous mettez en harmonie avec elle, vous

pouvez comprendre comment votre moi intérieur se sens vis-à-vis de certains aspects de

votre vie. S’asseoir et écouter ce que la petite voix tient à dire ne signifie pas que vous

êtes fou – en fait, cela vous aidera même à mieux vous comprendre et à voir la vie de

façon plus claire.


Jetons un coup d’Œil dans Le Miroir

“Si nous envier nous-mêmes fonctionnait, nous serions alors tous minces, riches et heureux

aujourd’hui.”

–Cheryl Richardson

Ce que Cheryl – une auteur de best-sellers renommée – dit, est entièrement vrai. Nous

regardons toujours les autres en prenant de l’inspiration : leur beauté nous semble

séduisante, leur charisme nous donne envie d’avoir le même, etc. Mais lorsque nous

regardons nos propres attributs, il nous est impossible de les apprécier de la même manière.

Il est impératif que vous changiez cet état d’esprit. Si vous êtes une personne qui aime

recevoir des compliments, pourquoi attendre qu’ils viennent tous seuls, alors que vous

pourriez commencer à vous les donner vous-mêmes ? Quelles choses souhaiteriez-vous

entendre de la part des autres ? Prenez un miroir, regardez-vous dans les yeux et dites-

les vous.

Pendant que vous y êtes, voici 12 autres choses que vous devez vous dire tout en vous

regardant dans le miroir. Essayez-les, leur effet est garanti !

♥ Je t’aime et je t’accepte tel que tu es

♥ Tu es magnifique

♥ Je vois l’amour dans tes yeux

♥ Je te soutiens de tout cœur

♥ Je crois en toi

♥ Je t’apprécie

♥ Je suis vraiment fier de ce que tu es

♥ Tu mérites une vie merveilleuse

♥ La vie t’aime

♥ Ta vie n’est peut-être pas parfaite, mais c’est LA TIENNE, donc vis-la.

♥ Tu es capable de créer des miracles tous les jours

♥ … Ai-je oublié de te dire que tu étais magnifique ?


Le Bonheur Vient de l’Intérieur

La vérité est que vous ne devez pas forcément tenir compte de toutes les émotions que

vous ressentez.

Pourtant, il y a tellement de réactions émotives qui arrivent de façon spontanée, qu’il

est difficile de faire la différence entre les ressentir et les accomplir. Pour la plupart, la

réponse serait de contenir votre émotion et de cesser de répondre à la vie de manière

trop émotive. C’est cependant une approche très difficile à réaliser.

Paul Ekman est un chercheur connu qui a étudié les émotions en détails. Il explique

qu’il est presque impossible pour nous, de contenir l’influence de nos émotions sur nos

réponses. C’est principalement dû à la façon dont nos cerveaux fonctionnent.

Avec cette réflexion d’Ekman, peut-être que l’approche à adopter serait d’identifier

rapidement toutes les émotions négatives afin qu’elles ne prennent pas possession

de votre esprit. La clé est d’arrêter de répondre avec vos émotions en ayant recours à

encore plus d’émotions. Si vous ne pouvez pas faire la différence entre vos émotions, il

est évident que vous serez amenés à faire quelque chose que vous regretterez.

Il y a de nombreuses manières de venir à bout des sentiments négatifs situés à l’intérieur

de votre esprit. Vous verrez dans ce chapitre, un échantillon de ces différentes méthodes.

Quelle Est la Source Exacte de Votre Problème ?

Si vous avez déjà été en colère après quelqu’un qui ne vous avait absolument rien fait,

vous devez alors être familiers à ce type de dilemme.

Vous sentez qu’il y a un problème, mais vous n’arrivez pas à en déterminer la cause.

Vous voulez donc une explication. Est-ce à cause des enfants ? Sont-ils trop bruyants ?

C’est peut-être la télé ou ce célèbre présentateur qui vous tape sur les nerfs. Et qu’est-

ce que c’est maintenant ? Laissez-moi vous aider à trouver. Soyez honnêtes avec vous-

mêmes.


À quand remonte la fois où quelqu’un que vous aimiez vous a blessé, au point d’avoir de

ne plus voir cette personne afin d’éviter tout confrontation ? À quand remonte la fois où

vous étiez tellement déçu par vous-mêmes, que vous avez décidé d’enterrer le problème

tellement il était douloureux ? Il peut y avoir des milliers de raisons. Connaissez-vous

la source potentielle de tous ces problèmes ? Vous devez être honnêtes avec vous-

mêmes, car c’est la seule façon d’aborder la question qui se trouve à l’origine de tous ces

sentiments négatifs en vous.

Soyez Honnêtes avec Vous-Mêmes

Vous n’avez pas besoin de mettre un masque dans le but de cacher toutes vos émotions.

Laisser penser aux autres que vous débordez de bonheur alors qu’à l’intérieur de vous

c’est l’enfer est la pire chose que vous pouvez faire, car cela ne fera qu’empirer les

choses.

Vous devez être vous-mêmes. Si vous faites cela juste pour gagner la confiance ou l’amitié

des gens, un jour ils découvriront qui vous êtes réellement. Cela peut être une vérité

difficile à accepter, mais personne n’a envie d’avoir pour ami, une personne qui est tout

le temps fausse.

Peut-être êtes-vous trop inquiets de partager vos angoisses, risquant d’entraîner ces

personnes dans vos soucis ? Vous n’avez pas à vous inquiéter de cela. S’ils vous apprécient

vraiment, ils vous accepteront sous toutes vos facettes.

Donc la prochaine fois que quelqu’un vous demandera ce qui ne va pas, soyez honnêtes

et dites « J’ai eu une sale journée et je ne suis pas très positif actuellement, mais je sais

que j’irai beaucoup mieux quand/si... »

Comprendre Ce Qui Vient Après

Nous avons tous quelque chose qui peut nous redonner le sourire rapidement. Savez-

vous quel est le vôtre ?


C’est peut-être sortir entre amis ou regarder votre émission préférée. Quoi qu’il en soit,

si vous ne savez pas ce que c’est, vous devez le trouver rapidement. Il est essentiel que

vous connaissiez les choses qui peuvent vous redonner le sourire.

Et une fois que vous saurez ce qui peut vous redonner le sourire, vous pourrez compléter

la réponse à votre ami, ci-dessus.

En Assumer la Responsabilité

Parfois, quand vous n’allez pas bien, il est souvent bien plus facile de rester dans cet état

sans chercher de solution pour vous en sortir.

Cela peut paraître impossible, mais c’est justement le meilleur moment pour y réfléchir.

Vous devez savoir que vos choix influencent directement la façon dont vous vous

percevez. Si vous faites le choix de rester dans votre état et de vous apitoyer sur vous-

mêmes, vous ne ferez que prolonger votre état de tristesse.

Vous avez besoin de contrecarrer cet état d’esprit en vous prenant en mains, afin de vous

sentir mieux.

Une fois que vous aurez intégré le fait que vous êtes la seule personne capable de vous

faire sentir mieux, vous aurez une plus grande motivation à agir. C’est exactement de

cette façon que fonctionnent les émotions. Vous ne pouvez pas attendre sans rien faire

que la tristesse passe pour aller mieux. Vous devez agir et changer cet état d’esprit.

Pensez-y Sans Cesse

La façon la plus efficace pour changer votre état d’esprit, est de changer la façon dont vous

percevez la négativité de votre vie. Au lieu de penser systématiquement au côté négatif

qui vous dérange, rassemblez vos connaissances et réfléchissez plutôt à la manière de

changer la situation et de la transformer en quelque chose de positif.


Vous n’avez pas à perdre votre précieux temps à réfléchir à propos de tout ce que vous

ne pouvez pas changer. À la place, pensez aux choses sur lesquelles vous exercez un

contrôle, comme la façon dont vous vous sentez, la façon dont vous blâmez les autres

ou vous-mêmes pour quelque chose. Vous ne pouvez pas vous empêcher d’avoir des

émotions, mais vous pouvez certainement essayer de les surmonter.

Élevez-Vous

Vos émotions négatives doivent être évacuées.

Comment pouvez-vous faire cela ? En générant des émotions positives.

“Si seulement c’était aussi simple.”

Bien sûr que ça l’est ! Qu’avez-vous appris précédemment ? Vous avez le contrôle total

sur la façon dont vous vous sentez. Avez-vous trouvé ce qui vous permet de vous sentir

mieux à présent ? Si vous ne l’avez pas trouvé, cherchez-le, car il vous sera très utile afin

de surmonter une série d’obstacles émotionnels.

Une Question de Volonté Vous avez fait tout ce que je vous ai dit de faire, mais cela n’a

pas l’air de fonctionner. Peut-être que votre esprit est trop têtu pour vous sortir de cette

situation impossible ? Quelle qu’en soit la raison, ce n’est maintenant qu’une question de

volonté.

C’est vous contre votre pire ennemi c’est-à-dire vous. D’un côté la partie de vous qui

préfère se laisser aller à toutes ces émotions négatives et de l’autre côté, la partie de

vous qui souhaite exactement tout le contraire.

Sachez vous élever contre cette idée et répétez : « Je sais que je me sens mal et j’accepte

ce sentiment. Mais je sais également que ce sentiment ne va pas rester éternellement.

Il peut changer au moment où je le veux – et je veux que ce moment soit maintenant ! »


Le fait de vous dire que vos soucis ont une date d’expiration, vous fera réaliser que vous

n’êtes pas destinés à être tristes à longueur de temps. Gardez en tête que vous êtes la

seule personne ayant la capacité de vous motiver à évacuer ces sentiments négatifs !


8| Histoires Salées

Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, le sel peut être à la fois une bénédiction et une

malédiction. Fait de sodium (dans sa forme granuleuse), le sel est capable de retenir

l’eau. Vous devez prendre garde au taux de sodium présent à l’intérieur de votre corps.

L’Association Américaine du Cœur recommande que l’apport journalier approprié en

sodium pour tout individu devrait être de 1 500 mg. Mais pensez aux Japonais ! Combien

de Japonais avez-vous vu avec un problème de surpoids ? Selon une étude récente, la

gamme de sodium permettant probablement d’avoir les meilleurs résultats en terme

de santé pour la plupart des gens se trouverait entre 4 000 et 5 500 mg par jour. Un

Américain moyen consomme environ 3 700 mg de sodium par jour, pendant qu’un

Japonais en consomme environ 4 650 mg.

Notre Bon Ami, le Sel

Avant de commencer à blâmer le sel pour vos problèmes de poids, vous devriez savoir

que notre pauvre petit ami n’a rien à voir avec votre prise ou votre perte de poids.

Comment cela est-il possible ? C’est principalement dû au fait que le sel ne contient

aucune calorie. Si vous consommez abondamment du sel, vous pourriez temporairement

prendre du poids car votre corps retiendra l’eau. Au contraire si votre consommation de

sel est basse, vous pourriez temporairement perdre du poids, car votre corps rejettera

l’eau. Mais cette seconde option n’est pas une solution pour vous !

Il est essentiel de garder à l’esprit que la plupart des régimes vous promettant une

perte de poids, ne contiennent que très peu ou pas du tout de sel dans les aliments

qu’ils proposent. Donc la prochaine fois que vous voudrez essayer un régime de ce type,

rappelez-vous que le poids que vous perdrez sera repris aussi rapidement dès lors que

vous recommencerez à consommer des aliments avec du sel.

Pour le moment, oublions ces régimes absurdes et revenons à notre méthode. La

réalité est que plus vous consommer de sel et plus vous augmentez votre température

corporelle.


Le Sel et la Température Corporelle

Dans les années 50, l’époque où l’industrie pharmaceutique était en train de tourner une

page importante avec l’introduction de nouveaux composés chimiques remplaçant les

composés de mercure à l’ancienne, la faible teneur en sel – ou les ‘régimes de riz’ comme

les appelait Walter Kempner – commençaient à attirer une attention considérable.

Les diurétiques ont été introduits dans le traitement de l’insuffisance cardiaque, de

l’hypertension artérielle, de l’obésité et dans plusieurs autres cas de rétention d’eau

comme la grossesse. En raison du fait que ces diurétiques fonctionnent en permettant

au sodium de s’évacuer à travers l’urine, les patients ont été priés de diminuer leur

consommation en sel, pour que les diurétiques fonctionnent plus efficacement.

La majorité des vétérinaires – ainsi que certains médecins – savaient que la restriction

de sel serait dangereuse pour le corps, dans certaines conditions telles que la grossesse.

Mais la pratique fût pourtant toujours utilisée, résultant de nombreuses naissances à

problèmes.

Ce bref aperçu historique peut vous aider à réaliser les effets du sel sur la température

du corps. Pour faire simple, le sel stimule le métabolisme, augmente la production de

dioxyde de carbone, protège l’organisme contre l’inflammation et tient à l’écart toute

réaction malvenue au stress.





votre corps.


bonne hydratation.









F. Nous devrions consommer des gras polyinsaturés Oméga 6, car ils sont sains,

mais avec modération, car ils entraînent une baisse de la température du corps.






I. Prenez votre température chez vous pour être sûr d’être sur la bonne voie.


J. Mangez des aliments accélérant votre métabolisme en augmentant votre

température corporelle. Quoi manger, quand mangez, respectez les horaires

exacts de repas, afin de vous aider à perdre du poids.

K. Comment garder votre thyroïde saine.

L. Quelle quantité de liquide ingérer. La recommandation de 8 verres par jour n’est

qu’un mythe.

M. Surveillez que vous faites les bonnes choses afin d’augmenter la température de

votre corps. Vérifiez votre concentration d’urine chez vous.

N. Faire de l’exercice n’est pas la clé – un mode de vie actif l’est. Il y a de petits

exercices ne prenant pas plus de 30 minutes par semaine pouvant vous aider à

augmenter votre température corporelle pendant une longue période.

O. Trouvez votre façon de contrôler le stress. C’est à vous d’éviter les situations de

stress. Nous faisons des suggestions mais c’est à vous de faire le choix.

P. Les gens heureux ont plus chaud que les gens tristes. Vous devez être heureux et

joyeux. Vous devez être heureux, car cela vous aide à perdre du poids. Soyez en

paix avec vous-mêmes ainsi qu’avec les gens qui vous entourent et profitez de la

vie.

Q. Le sel peut être une très bonne option dans votre processus de perte de poids. Le

sel est savoureux. Mais est-il bon pour vous ? Différent de ce que vous pourriez

penser – et selon les informations et connaissances que nous possédons – le sel

est bon et est bien meilleur que d’autres minéraux, stimulant votre métabolisme

de manière efficace.


Conclusion

L’obésité est un fléau qui a fait apparaître sur le marché, telle une épidémie, des milliers

de régimes amincissants. N’est-il pas étrange que plus il existe de régimes sur le marché,

plus le problème de l’obésité s’amplifie ? Il n’est pas vraiment compliqué d’en connaître les

raisons, mais malheureusement, avec les gros revenus et le profit que génère l’industrie

de la perte de poids, il est de plus en plus difficile de faire passer l’idée que perdre du

poids n’est pas SI difficile.

Tout ce qui est nécessaire est de posséder quelques connaissances ainsi que de fournir

un minimum d’efforts pour non pas seulement atteindre votre poids idéal, mais pour

vous sentir également plus épanoui, heureux, en bonne santé et avoir une vie plus saine

et plus longue ! Ce livre a été écrit dans l’objectif de mettre un coup de pied dans la

fourmilière de ces régimes absurdes et de ces méthodes douteuses voire dangereuses,

pouvant jusqu’à endommager vos organes et votre qualité de vie. La vérité est que

vous êtes l’unique propriétaire de votre corps et que vous seul pouvez déterminer ce

qu’il doit consommer ou non. Si vous aimez les gâteaux au chocolat, vous devriez être

capables d’en manger, sans pour autant tomber dans la dépression et la culpabilité.

Les informations présentées dans ce livre n’ont pas pour but de vous priver des plaisirs

de la vie, mais de vous fournir simplement quelques conseils sur la façon de combiner

plusieurs ingrédients, vous permettant d’en profiter encore plus !

Alors marquez ce jour comme le commencement d’une nouvelle vie pleine de saveurs,

de couleurs, de positivité et de beauté naturelle. Nous vous souhaitons tout le meilleur

et un bon appétit !


Votre livre de recettes personnel

Jour 1: Petit-Déjeuner : Croquettes de Saumon

225 grammes de saumon cuit ou poché en flocons

2 gros œufs battus

2 tasses de pommes de terre en purée

1 petit oignon blanc, coupé en dés

5 gousses d’ail émincées

Du sel et du poivre

6 c. à soupe (90 ml) de farine de blé entier

De l’huile d’arachide pour la friture

Mélanger le saumon, les œufs, les pommes de terre en purée, l’oignon et l’ail dans un

saladier.

Assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer la farine pour faire tenir le mélange. Faire

des petites portions en forme de balles de golf. Mettre au frigo 1 heure ou pendant toute

la nuit jusqu’au lendemain. Faire revenir 1 mesure d’huile d’arachide dans une grande

poêle à bords droits jusqu’à ce qu’un thermomètre spécial friture affiche 160° Celsius

(325° Fahrenheit). Faire frire les croquettes en petites portions pendant 3 à 4 minutes,

jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées d’un côté, en ajustant la chaleur si

nécessaire. Retourner et cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent également dorées de l’autre

côté, 1 à 2 minutes de plus.

Égoutter sur du papier absorbant.


Jour 2: Petit-Déjeuner: Sandwich Savoureux

3/4 tasses d’huile d’olive

1 branche de romarin frais

8 à 10 branches de thym frais

1 gousse d’ail écrasée

sel kascher

4 tranches de pain blanc

4 œufs

500 à 200 grammes de jambon speck sec et fumé, découpé en tranches fines

3 c. à soupe (45 ml) de sirop d’érable

Du poivre noir fraîchement moulu

4 c. à soupe (60 ml) de gelée de raisin

1 à 4 tasses de parmesan râpé

Chauffer le four à 200° Celsius (400° Fahrenheit)

Dans une petite casserole à feu moyen, ajouter l’huile, le romarin, les branches de thym,

l’ail et une pincée de sel. Chauffer jusqu’à ce que l’ail commence à dorer et que le thym

soit croustillant. Filtrer l’huile et déposer le thym sur du papier absorbant. Jeter l’ail et le

romarin, mais conserver l’huile. Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec de

l’huile et les placer – côté huilé – sur la plaque de cuisson. Sur une autre plaque, placer les

tranches de jambon speck en les badigeonnant chacune avec du sirop d’érable. Cuire au

four environ 10 minutes, jusqu’à ce que le pain et le jambon soient dorés et croustillants.

Pendant ce temps, préparer les œufs. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir à feu

moyen-vif quelques c. à soupe de l’huile d’olive qui a été conservée. Casser chaque œuf

dans la poêle et laisser cuire environ 4 minutes, jusqu’à ce que la plupart des blancs

soient cuits. Saupoudrer de sel et de poivre, puis baisser le feu et couvrir la poêle environ

2 minutes de plus, jusqu’à ce que le blanc des œufs soit cuit, sans que le jaune ne le soit

trop.


Confection des sandwichs: Étaler une cuillère à soupe de gelée de raisin sur le côté huilé

de chaque morceau de pain. Placer dessus les tranches fines de jambon, un œuf et

quelques brins de thym frit. Garnir avec le parmesan râpé.

Jour 3: Petit-Déjeuner: Galettes de Pommes de Terre

3 c. à soupe (45 ml) de beurre

1 petit oignon jaune haché

4 tasses de pommes de terre congelées rissolées en morceaux

400 grammes en vrac de saucisses natures ou épicées

2 petites tasses de lait entier

8 gros œufs

1 cuillère à café de sel

1/4 cuillère à café de poivre noir

1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée

2 c. à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon

8 tasses de pain Français ou Italien coupé en cubes et sans la croûte

2 tasses (200 grammes) de cheddar râpé

2 tasses (220 grammes) de parmesan fraîchement râpé

Préchauffer le four à 180° Celsius (350° Fahrenheit)

Vaporiser de l’huile végétale en aérosol dans un plat profond fait pour aller au four.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et le faire revenir 5

minutes environ à feu moyen-doux. Ajouter les pommes de terre rissolées. Les faire

cuire pendant 5 minutes environ, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Dans une seconde

poêle, faire revenir les saucisses. Lorsque les saucisses sont bien cuites, les retirer de

la poêle. Dans un saladier, mélanger le lait, les œufs, le sel, le poivre, la muscade et la

moutarde de façon vive.


Pour assembler le tout, répartir les oignons et les pommes de terre rissolées uniformément

au fond du plat graissé. Placez les cubes de pain uniformément sur le dessus des pommes

de terre rissolées. À l’aide d’une écumoire, distribuer les saucisses en réalisant trois

couches. Verser le mélange de lait et d’œufs sur ces couches. Ajouter le parmesan sur la

dernière couche ainsi que le cheddar.

Conserver quelques c. à soupe de cheddar pour les 10 dernières minutes de cuisson,

afin d’en ajouter une nouvelle couche fraîche. Faire cuire à découvert pendant 45 à 50

minutes, jusqu’à ce soit gonflé et doré.

Jour 4: Petit-Déjeuner: Œufs au Cheddar et au Bacon

4 œufs

4 c. à soupe (60 ml) de lait sans matières grasses

2 c. à soupe (30 ml) de cheddar fumé en morceaux

2 cuillères à café de persil frais haché

1/4 cuillère à café de sel

1/8 cuillère à café de poivre

2 tranches de bacon

Préchauffer le four à 160° Celsius (325 ° Fahrenheit). Vaporiser 4 ramequins avec un

aérosol de cuisson et casser un œuf dans chacun. Verser 1 cuillère à soupe de lait sur

chaque œuf.

Mélanger le fromage, le persil, le sel et le poivre et saupoudrer sur chaque ramequin.

Cuire à découvert de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les blancs soient cuits

complètement et que les jaunes commencent à s’épaissir, mais sans être fermes.

Pendant ce temps, dans une petite poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu’à ce qu’il

devienne croustillant.

Le retirer, puis l’égoutter sur du papier absorbant. Émietter et saupoudrer le bacon sur

les œufs. Pour 4 personnes.


Jour 5: Petit-Déjeuner: Poisson et Œufs

8 gros œufs

8 tranches de pain Challah (ou pain brioché)

4 morceaux de saumon fumé (coupé en rubans)

3 cuillères à café de lait

4 cuillères à café d’herbes (ciboulette fraîche hachée, estragon et persil)

1/2 tasse de beurre

110 grammes de fromage à la crème

Du poivre

Du sel

Réchauffer 4 ramequins au four à 150° Celsius (300° Fahrenheit) pendant la préparation

des œufs. Découper les tranches de pain en cercles avec un emporte-pièce ou le haut d’un

verre. Les griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Fouetter les œufs avec le lait et la moitié des

herbes. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajouter les œufs et le fromage

à la crème et cuire pendant 4 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter le saumon

et cuire sans remuer pendant 1 minute de plus. Ajouter du sel et du poivre pour le goût.

Mettre un cercle de pain grillé dans chaque ramequin. Répartir les œufs dans les

ramequins. Disperser les herbes sur les œufs et le dessus avec le reste de cercles de pain

grillé. Servir immédiatement.

Jour 6: Petit-Déjeuner: Saumon Fumé et Œufs Brouillés

4 œufs

1 cuillère à soupe de crème

60 grammes de saumon fumé

8 grammes d’herbes fraîches hachées

1 cuillère à soupe de beurre

Ajouter les œufs et la crème dans un bol et battre jusqu’à ne plus voir les grumeaux

blancs d’œufs. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et ajouter le beurre.


La poêle est prête quand le beurre commence à grésiller. Ajouter les œufs et laisser cuire

jusqu’à ce que les œufs passent de translucides à opaques.

Cela signifie que la couche inférieure est cuite. Racler délicatement le caillé qui s’est

formé au fond de la casserole et laisser le liquide restant s’installer autour de la casserole.

Laisser la couche inférieure de l’œuf cuire à nouveau, puis remuer. Ajouter le saumon et

les herbes, puis mélanger doucement l’ensemble.

Transférer les œufs sur une plaque éteinte et laisser cuire grâce à la chaleur restante de

la poêle, jusqu’à votre convenance.

S’ils restent sur la plaque chauffante, ils seront trop cuits au moment où vous les

mangerez.

Les servir lorsque la surface du caillé est encore brillante.

Jour 7: Petit-Déjeuner: Brocolis et Tarte au Bœuf

2 tasses de brocolis frais et tendres mais encore croquants, hachés et cuits

450 grammes de bœuf haché

125 grammes de champignons tranchés et égouttés

2 tasses de cheddar râpé

1 oignon haché

2 tasses de mélange de biscuits au babeurre

½ tasse d’eau

4 œufs

½ tasse de lait

¼ tasse de parmesan

½ cuillère à soupe de sel

½ cuillère à soupe de poivre


Faire revenir le bœuf. Égoutter et ajouter les champignons, ainsi qu’une demi-tasse

de cheddar et l’oignon. Retirer du feu et mettre de côté. Combiner le mélange de

biscuits au babeurre avec de l’eau pour former une pâte molle. Ajouter le reste du

fromage et bien mélanger. Mettre le tout dans un plat de cuisson aux dimensions

de 30x20cm, à mis hauteur du four. Mélanger la viande à la pâte et saupoudrer

avec du brocoli. Mélanger le reste des ingrédients, puis verser le tout sur le dessus.

Cuire au four à 180° Celsius (350° Fahrenheit) 35 minutes environ, jusqu’à ce qu’un

couteau inséré au centre pour tester la cuisson, reste propre.

Jour 1: Déjeuner: Poisson aux Noix de Pécan

1/4 tasse de noix de pécan bien grillées

1/2 tasse de chapelure assaisonnée


1/2 cuillère à café de poudre d’ail

1/2 cuillère à café de poivre noir

1/4 tasse de farine de blé entier

1/2 tasse de babeurre

2 cuillères à café de sauce piquante

4 filets de tilapia, 170 grammes environ

Hacher finement les noix de pécan grillées jusqu’à ce qu’elles soient en petits morceaux. Vous

pouvez également utiliser un robot culinaire pour cette étape, mais les tailles irrégulières

et les différentes textures que vous obtenez avec un couteau sont plus intéressantes.

Quoi qu’il en soit: il suffit de vous assurer que vos noix de pécan hachées le soient très bien!

Mélanger les noix de pécan hachées avec la chapelure, le sel, le poivre et l’ail en poudre

sur une plaque ou dans un bol peu profond, et mélanger le tout. Déverser la farine sur

une plaque séparée ou dans un autre bol peu profond.

Combiner le babeurre et la sauce chaude dans un bol peu profond.

En fait, utiliser un moule à tarte à cette fin est très bien, car c’est peu profond et assez


large pour s’adapter au poisson ou à tout autre chose à tremper. Fouetter le babeurre

et la sauce piquante ensemble. Si vous êtes sensible aux aliments épicés, vous pouvez

réduire ou éliminer la sauce piquante, le poisson sera tout aussi bon.

Ainsi, après vos préparations, votre configuration devrait ressembler à ceci:

Une plaque avec le mélange de noix de pécan et de chapelure, une avec de la farine

ordinaire et un bol peu profond ou moule à tarte avec le mélange de babeurre et de

sauce piquante.

Commençons à tremper! Premièrement, plonger les deux côtés du filet de poisson dans

la farine, de sorte qu’il soit recouvert d’une fine couche de farine. Ensuite, le tremper

dans le babeurre afin que les deux côtés en soient recouverts. Si vous n’avez pas souvent

recours à une friteuse ou n’êtes pas adepte de cette méthode, voici une astuce:

Pour garder les choses soignées, il est plus facile d’avoir une «main sèche» et une «main

mouillée».

La main sèche sert à tremper le poisson dans la farine et la main mouillée, à le tremper

dans le babeurre.

Cela empêche les deux mains de se retrouver avec plein de résidus résultant du mélange

entre la farine, la chapelure et le babeurre, ce qui peut être frustrant et désordonné.

Enfin, appuyez sur les deux côtés du poisson dans le mélange de noix de pécan et de

chapelure.

Faire chauffer une grande casserole à feu moyen et y ajouter une noix de beurre ou

d’huile d’olive. Faire cuire le poisson pendant 3 minutes environ, jusqu’à ce que le fond

soit brun-doré avec une belle croûte. Retourner le poisson et le laisser cuire pendant 3

minutes, jusqu’à ce que le fond soit brun-doré.


Jour 2: Déjeuner: Poisson aux Olives et Sauce aux Pignons de Pin

1/4 tasse de pignons de pin

4 filets de poisson blanc à chair ferme, comme le vivaneau, la morue de roche, la plie, le

loup de mer, le flétan, l’espadon ou le tilapia, en quantité de 170 à 200 grammes.

Sel kascher et poivre, selon le goût

4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive extra-vierge

1/3 tasse de vin blanc sec

1/2 ail finement hachée

5 c. à soupe (75 ml) de feuilles de basilic frais et râpé

1/2 tasse d’olives dénoyautées vertes ou noires, selon le goût

Préchauffer le four à 180° Celsius (350 ° Fahrenheit). Répartir les pignons de pin sur

une feuille de cuisson et les griller au four 5 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils prennent de la

couleur et qu’ils émettent un parfum.

Retirer du four et mettre de côté.

Augmenter la température du four à 200° Celsius (400 ° Fahrenheit). Assaisonner les

filets de poisson avec du sel et du poivre. Les placer dans un plat en une seule couche.

Dans un petit bol, mélanger 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive et de vin.

Verser sur les filets de poisson.

Garnir avec la moitié de l’ail et du basilic, puis répartir les olives autour des filets.

Couvrir de papier d’aluminium.

Cuire 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque quand il est percé avec un

couteau.

La durée dépendra de l’épaisseur des filets.

À l’aide d’une spatule à fentes, transférer les filets dans les assiettes.


Verser le jus de cuisson, les olives et les pignons de pin, dans une petite sauteuse à feu

moyen.

Ajouter le reste d’huile d’olive, d’ail et de basilic. Lorsqu’il est chaud et parfumé, planter

une cuillère dans le poisson.

Servir immédiatement.

Pour 4 personnes.

Jour 3: Déjeuner: Porc Grillé

2 filets de porc

1 cuillère à café de poudre d’ail

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de poivre noir moulu

1 tasse de sauce barbecue

Préchauffer le four en chaleur indirecte avec la grille. Assaisonner la viande avec la

poudre d’ail, le sel et le poivre. Badigeonner légèrement la grille d’huile.

Placer le filet sur la grille, et positionnez le réglage sur ‘viande’.

Cuire à chaleur indirecte pendant 30 minutes. Badigeonner au pinceau le filet avec la

sauce barbecue.

Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Laisser le porc reposer pendant 10 minutes.

Trancher le porc et le servir avec la sauce barbecue, pour y tremper des morceaux.

Jour 4: Déjeuner: Filet de Porc Mariné à l’Orange

1 tasse de jus d’orange

1/3 tasse de sauce de soja


2 c. à soupe (30 ml) de romarin frais et haché

2 cuillères à café d’ail haché

Du sel

Du poivre noir moulu

Faire la marinade à l’orange en fouettant le jus d’orange, la sauce de soja, le romarin et

l’ail.

Verser sur le filet de porc et laisser mariner pendant au moins une heure, de préférence

la nuit. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400° Fahrenheit).

Égoutter la viande de porc, en conservant la marinade et les déposer sur une plaque à

pâtisserie.

Assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.

Rôtir pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la température interne a atteint 63°

Celsius (145° Fahrenheit). Pendant ce temps, amener à ébullition la marinade conservée

dans une petite casserole.

Servir comme une sauce pour la viande. Ajouter une pomme de terre moyenne et cuite

par portion.

Jour 5: Déjeuner: Poulet Frit au Four

2 tasses de chapelure Panko

1 tasse de parmesan râpé

4 c. à soupe (60 ml) d’huile d’olive

2 c. à soupe (30 ml) de feuilles de thym fraîchement hachées

Du sel kascher et du poivre noir fraîchement moulu

1/4 tasse de moutarde de Dijon

2 c. à soupe (30 ml) d’eau

1 kilo de poulet désossé et sans peau, avec poitrine broyée à 1 cm d’épaisseur


Préchauffer le four à 200° Celsius (400° Fahrenheit). Tapisser une plaque de cuisson

de papier d’aluminium. Placer une grille dans le four et la vaporiser avec un spray anti-

adhésif. Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure, le fromage, 2 c. à soupe (30

ml) d’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre, selon le goût.

Dans un plat peu profond, mélanger la moutarde, l’eau, le sel et le poivre, selon le goût, et

le reste de l’huile d’olive. Enrober chaque poitrine de poulet avec le mélange de moutarde

et répartir la chapelure dans chaque mélange. Placer le tout sur une grille. Cuire au four

pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Servir immédiatement.

Jour 6: Déjeuner: Omelette de Crabe


Une petite pomme de terre

1 oignon haché

2 gousses d’ail émincées

115 g. de chair de crabe frais, égouttée et émiettée

Du sel

Du poivre

1 petite tomate

Une boîte de raisins secs (40 grammes)

¼ tasse de petits pois

1 poivron rouge haché

4 œufs battus

Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire frire la pomme de terre dans

l’huile chaude 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Transférer la pomme de terre

sur une plaque avec des serviettes de papier et mettre de côté.

Retourner la poêle à feu moyen. Faire cuire l’oignon et l’ail 5 minutes environ dans l’huile

restante, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.


Ajouter le crabe dans la poêle et assaisonner avec le sel et le poivre, puis remuer. Couvrir

la poêle et cuire pendant 2 minutes. Incorporer les tomates dans le mélange et cuire

encore 2 minutes. Ajouter les raisins secs, les petits pois et le poivron rouge au mélange,

puis remuer et laisser cuire encore 2 minutes. Verser les œufs sur le mélange.

Cuire les œufs 2 à 3 minutes. Retournez l’omelette et cuire 1 minute de plus. Transférer

le tout dans un plat et servir chaud.

Jour 7: Déjeuner: Poulet Tandoori

1/2 tasse de yaourt grec à teneur en gras réduite (2%)

2 c. à soupe (30 ml) d’oignon râpé

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé et pelé

1 cuillère à soupe d’huile de canola

1 cuillère à café de cumin moulu

1/2 cuillère à café de piment rouge moulu

1/4 cuillère à café de curcuma moulu

3 gousses d’ail hachées

4 (170 grammes) demi-poitrines de poulet sans peau et désossées


aérosol de cuisson

Combiner les 8 premiers ingrédients dans un sachet zippé en plastique robuste. Ajouter

le poulet au sac et sceller. Laisser mariner au réfrigérateur 2 heures, en tournant de

temps. Placer une petite rôtissoire dans le four.

Préchauffer le four à feu élevé. Retirer le poulet du sac et jeter la marinade. Saupoudrer

les deux côtés du poulet uniformément avec du sel. Placer le poulet dans un plat

préchauffé, revêtu d’un aérosol de cuisson. Faire griller au tiers inférieur du four pendant

15 minutes, en tournant après 7 minutes.


Jour 1: Dîner: Lime crevettes grillées 3

3 c. à soupe (45 ml) d’assaisonnement cajun

1 jus citron vert

1 cuillère à soupe d’huile végétale

450 grammes de crevettes moyennes décortiquées et déveinées

2 tomates

Mélanger l’assaisonnement Cajun, le jus de lime et l’huile végétale dans un sachet zip en

plastique. Ajouter les crevettes, la marinade, faire sortir l’excès d’air et scellez le sac.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant 20 minutes. Préchauffer le four à feu moyen

et huiler légèrement la grille. Retirer les crevettes de la marinade et secouer l’excédent.

Jeter le reste de la marinade. Faire cuire les crevettes dans le four préchauffé 2 minutes

environ de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses vif à l’extérieur et que la viande

ne soit plus transparente au centre. Servir avec des tomates autour.

Jour 2: Dîner: Steak au Jalapeno

4 piments jalapenos

4 gousses d’ail pelées

½ cuillère à café de poivre noir concassé

1 cuillère à soupe de gros sel

¼ tasse de jus de citron vert

1 cuillère à soupe d’origan séché

200 grammes de steak

Combinez les piments jalapenos, l’ail, le poivre, le sel, le jus de citron vert et l’origan

dans un mixeur. Mélanger jusqu’à ce que ce soit liquide. Placer le steak dans un plat peu

profond ou un grand sachet zip en plastique.

Verser la marinade sur le steak en le tournant pour l’enrober. Couvrir la casserole ou


mettre dans un sac d’étanchéité et faire mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la

nuit. Préchauffer le four à feu vif et huiler légèrement la grille du four. Égoutter et jeter la

marinade. Griller le bifteck 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à la cuisson désirée.

Jour 3: Dîner: Bœuf et Chou

1 grosse tête de chou haché finement

1 tomate coupée en dés avec le jus

1 oignon coupé en deux et tranché finement

1 cuillère à soupe d’assaisonnement à l’italienne

Du sel

Du poivre du moulin

450 grammes de bœuf haché maigre

Mélanger le chou, les tomates avec le jus, l’oignon, l’assaisonnement à l’italienne, le sel

et le poivre noir dans une grande casserole à feu doux. Amener le mélange de chou à

ébullition et émietter la viande hachée dans la casserole. Couvrir et cuire 45 minutes

environ, jusqu’à ce que le chou soit tendre et que le bœuf haché soit cuit. Remuer de

temps en temps. Ne pas égoutter la viande pour ne pas perdre le goût.

Jour 4: Dîner: Steak de Thon Mariné

¼ tasse de jus d’orange

¼ tasse de sauce de soja


1 cuillère à soupe de jus de citron

2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché

1 gousse d’ail émincée

½ cuillère à café d’origan frais haché

4 (110 grammes) steaks de thon


Dans un grand plat, mélanger le jus d’orange, la sauce de soja, l’huile d’olive, le jus de

citron, le persil, l’ail, l’origan et le poivre. Placer les steaks de thon dans la marinade en

les tournant pour les enrober.

Couvrir et mettre au frigo pendant au moins 30 minutes. Préchauffer le four à grande

chaleur. Huiler légèrement la grille du four. Cuire les steaks de thon pendant 5 à 6

minutes, puis tourner et badigeonner avec la marinade. Cuire pendant 5 minutes ou

jusqu’à la cuisson désirée. Jeter tout le reste de marinade. Ajouter une pomme de terre

par portion.

Jour 5: Dîner: Œufs Mimosas

6 oeufs

1/2 tasse de mayonnaise

1 cuillère à soupe d’huile de truffes

1 pincée de poivre de Cayenne

2 c. à soupe (30 ml) finement hachées de pelures de truffe noire

Ciboulette hachée, pour garnir

Équipement spécial: sachet à pâtisserie jetable

Placer les œufs dans une casserole remplie d’eau. Le niveau d’eau doit être d’environ 2

cm au-dessus des œufs. Apporter le tout à ébullition et couvrir. Faire bouillir pendant 8

minutes, pas plus.

Enlever le couvercle et passer les œufs sous l’eau froide si vous comptez les manger

tout de suite ou placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Peler les œufs et les

couper en deux sur la longueur. Retirer les jaunes des blancs. Écraser les jaunes avec une

fourchette. Ajouter la mayonnaise, l’huile de truffe, le poivre de Cayenne et les pelures de

truffe noire. Fouetter jusqu’à l’apparition d’une mousse.

Pour plus de saveur, ajouter un peu d’huile de truffe. Procéder avec prudence, il est très

facile de rater ce plat en surdosant l’huile de truffe. Verser le mélange de jaune dans les

blancs. Saupoudrer de ciboulette hachée.


Remplir le sachet à pâtisserie jetable de pâte avec le mélange d’œufs, puis couper la

pointe du sac afin de former un trou d’environ 4 cm de diamètre. Verser le mélange dans

les blancs d’œufs.

Jour 6: Dîner: Steak avec Sauce Chimichurri et Riz 2

200 grammes de steak

1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

1/2 cuillère à café de sel kascher

1 gousse d’ail

1/2 tasse de feuilles fraîches de persil

1/3 tasse de feuilles de coriandre fraîche

1/3 tasse de feuilles de menthe fraîche

2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive extra vierge

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1/2 cuillère à café de câpres égouttées

1 aérosol de cuisson

1 tasse de riz

Laisser reposer le steak 30 minutes à température ambiante. Saupoudrer le steak d’ 1/2

cuillère à café de poivre et de sel. Préchauffer le four à feu vif. Placer l’ail dans un mixeur et

mixer grossièrement. Ajouter le persil, la coriandre et la menthe et mixer grossièrement.

Ajouter l’huile, la moutarde, le jus de citron et les câpres, ainsi que le reste de poivre et

mixer finement. Faire bouillir une tasse de riz pendant 15 minutes. Placer le steak dans

le four en vaporisant sur la grille un aérosol de cuisson. Cuire 2 minutes, puis tourner

le bifteck. Cuire 2 à 3 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Laisser reposer 5

minutes. Couper le steak en tranches fines. Servir avec la sauce et du riz blanc.


Jour 7: Dîner: Saumon Grillé sur une Planche de Cèdre

Une planche de cèdre (15x35 cm)

2 filets de saumon (220 grammes au total)

Du sel et du poivre noir fraîchement moulu

6 c. à soupe (90 ml) de moutarde de Dijon

6 c. à soupe (90 ml) de cassonade

Faire tremper une planche de cèdre dans de l’eau salée pendant 2 heures, puis égoutter.

Enlever la peau du filet de saumon. Retirer les arêtes restantes. Rincer le saumon à l’eau

froide et sécher avec des serviettes en papier. Assaisonner généreusement le saumon

avec le sel et le poivre sur les deux côtés. Poser le saumon (côté peau vers le bas) sur la

planche de cèdre et badigeonner attentivement la moutarde sur le dessus et les côtés.

Placer la cassonade dans un bol et la mouler entre vos doigts, puis saupoudrer sur la

moutarde. Régler le four à feu moyen-élevé. Placer la planche de cèdre dans le centre

du four, loin de la chaleur. Couvrir et faire cuire jusqu’à cuisson complète, environ 20

à 30 minutes. La température interne devrait atteindre 60° Celsius (135° Fahrenheit).

Transférer le saumon et la planche sur un plat et servir le tout sur la planche. Une méthode

plus directe permettant de griller le saumon peut être utilisée. Faire tremper la planche

de cèdre comme précédemment. Étaler la moutarde et la cassonade sur le saumon, mais

ne pas placer le poisson sur la planche. Préparer le four à feu moyen-élevé. Lorsque vous

êtes prêt à cuire, placer la planche sur la grille chaude et la laisser pendant 3 à 4 minutes,

jusqu’à ce qu’il y ait une odeur de fumée. Tourner la planche et placer le poisson dessus.

Cuire jusqu’à ce que le poisson soit totalement cuit. La température interne devrait

tteindre 60° Celsius (135° Fahrenheit). Vérifier la planche de temps en temps.

Le Destructeur de Poids marque une nouvelle ère dans les régimes de perte de poids.

Nous allons vous présenter une méthode moins conventionnelle pour perdre du poids, se révélant bien plus efficace que les

régimes bien connus du marché. Nous allons vous apprendre à perdre du poids en augmentant la

température de votre corps.

Chaque chapitre possède son sommaire vous aidant à vous souvenir quoi faire et comment le faire, dans le but d’atteindre votre objectif. Vous recevrez des instructions précises à propos de vos horaires de repas, tests à domiciles et astuces, qui vous permettront de vérifier vous-mêmes votre état de santé actuel.

Le Destructeur de Poids a pour objectif la perte de poids, mais également l’inversion du processus de vieillissement au niveau cellulaire et le renforcement du système immunitaire,

le protégeant contre le risque de développement de graves maladies, telles que le diabète ou le cancer.


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