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TRANSCRIPT
Pommes gaufrettes
1er ÉtapePrendre une pomme de terre de
taille moyenne et la laver
2ème ÉtapeL'éplucher puis la
conserver dans de l'eau froide
3ème Étape Arrondir la pomme de terre
4ème Étape Tailler votre pomme de
terre a l'aide d'une mandoline
5ème ÉtapeRincer les pommes
pour qu'elles ne collent pas à la cuisson (Amidon)
6ème ÉtapeLes frire dans de
l'huile à +160/165°c
à l'aide d'une araignée
7ème Étape Egouttez les sur du papier absorbant
Synthèse réalisée parVereecke Mélissa
Elaura SedLeslie Plez