« Un territoire 100% aveyronnais aux multiples

visages confrontant les terres arides du Causse du Larzac aux vallées

verdoyantes des Gorges de la Dourbie, du Cernon et de la

Sorgues. Un territoire agropastoral

d’exception inscrit au Patrimoine mondial de l’humanité « Causses et

Cévennes » et situé au cæur du Parc Naturel Régional des

Grands Causses. »

« Tourte au Roquefort, flaune, charcuteries

locales, gigot d’agneau et bien d’autres recettes

gourmandes sont à partager. De nombreux restaurateurs

vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir et goûter des produits de qualité finement cuisinés.

Mais aussi, découvrez cet art de vivre aveyronnais au gré des marchés ou pendant une

visite-goûter à la ferme. »

- JE DÉCOUVRE -

•Office de Tourisme Larzac et Vallées

Place du Claux – 12230 NantEmail : infos@tourisme-larzac.com

Tél. : 05 65 62 23 64Retrouvez-nous sur www.tourisme-larzac.com

•

Envie de complément d’information pour préparer votre séjour, l’équipe de l’office de tourisme se tient à votre disposition.

- JE M’ACTIVE - - INFORMATIONS -

- JE DÉGUSTE -

- JE ME REPOSE -

« À votre guise, à pied, à vélo, à cheval, découvrez

nos grands espaces en parcourant les nombreux itinéraires balisés, dont le

célèbre GR71C et D Tour du Larzac !

Pour les amateurs de sensations fortes, escalade,

canyoning, saut à l’élastique, spéléologie sauront vous

séduire. Un zeste de fraîcheur en pleine nature et en toute quiétude, piscines et plan

d’eau raviront petits et grands. »

« Seul, en couple, en famille ou en groupe, vous êtes séduits par le charme,

l’authenticité et la diversité des hébergements.

En journée comme en soirée, profitez de l’art de vivre

du Larzac et ses vallées ! »

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★ Grotte de Pech Merle

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Ste-Croix AnglarsSt-Félix

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Tauriacde Naucelle

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Grottesde Foissac

Site géologique

Chaos rocheux

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Musées,maisons à thèmes

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Bastidesdu Rouergue

Viaducde Millau

Grands Sitesde Midi-Pyrénées

AéroportRodez Aveyron

GR®65Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle

Sites Templierset Hospitaliers

Plus beaux villagesde France

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ROUTE

SUR LE LARZAC ET SES VALLÉES ! -

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Tél. : 05 65 62 23 64

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Le Larzac

Festival de musique de chambre du Larzac Camping à Nant La CouvertoiradePlage à Saint Jean du Bruel

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SUR LE LARZAC ET SES VALLÉES EN AVEYRON

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DU LARZAC

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SeingleysDourbias

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PARC NATIONALDES CÉVENNES

La Salvetat

Nant

Comberedonde

L’ Hospitalet du Larzac

Sainte-Eulalie de Cernon

Les Liquisses

Laissez-vous guider en découvrant nos incontour-nables pour des vacances inoubliables, bienvenue chez nous !

Observez ce causse aride à perte de vue, parsemé de rochers ruiniformes (les rajals), de pelouses riches en orchidées (les devèzes) ainsi que les vallées verdoyantes de la Dourbie, du Cernon et de la Sorgues d’où surgit, comme par miracle, l’eau si précieuse.Quoi de plus ludique que de découvrir cette diversité époustouflante en vélo-rail, train touristique où vous apprécierez les points de vue remarquables sur la vallée du Cernon.À pied, à vélo, vous arpenterez le plateau du Larzac et ses vallées à la découverte de pittoresques villages bâtis sur des éperons rocheux comme La Bastide-Pradines ou Cantobre ...

En voiture, prenez le temps de faire des arrêts pour profiter de nombreux panoramas et prendre de super selfis en souvenir de vos vacances.

LE TEMPS D’UNE HALTE , PARTEZ À LA DÉCOUVERTE DU LARZAC ET SES VALLÉES...

Nous sommes ambassadeurs du

patrimoine mondial des Causses et Cévennes

Envie de vous immerger au cœur de ce territoire agropastoral et reconnu par l’UNESCO , rien de mieux que de partir à la rencontre de nos agriculteurs sur leur exploitation.

Au cours d’une visite de ferme, ces hommes et femmes sauront vous transmettre leur passion, savoir-faire. Vous aurez parfois la chance d’assister à la traite des brebis. Pour les plus gourmands, vous pourrez partager un goûter composé de flaune, de fromages tel que le célèbre « Roquefort », mais aussi la confiture de lait de brebis qui raviront petits et grands.

Tout au long de votre voyage, vous apercevrez la-vognes (mares récoltant l’eau de pluie pour abreuver les brebis), jasses (bergeries), cazelles (abris du berger) et autres patrimoines qui sont les véritables témoins de l’activité agropastorale.

Passionné d’histoire, vous avez fait le bon choix car ce territoire recèle des trésors architecturaux exceptionnels reconnus. Seul ou accompagné de nos guides, découvrez l’histoire de l’Ordre du Temple et de l’Ordre des Hospitaliers qui continue de susciter un vif intérêt dans le monde entier et d’inspirer bon nombre d’auteurs et de réalisateurs... Parmi les témoins les mieux préservés, en Occident, de cette passionnante histoire : les Remparts de La Cavalerie, témoin d’un passé très mouvementé, la Cité fortifiée de la Couvertoirade, forte et intacte, la Commanderie de Sainte-Eulalie de Cernon, la maison mère du Larzac, la Tour du Viala-du Pas-de-Jaux, le phare du Larzac et le Fort de Saint-Jean d’Alcas, un fort de femmes !

Et au détour de votre exploration du territoire, admirez les nombreuses chapelles, églises romanes, villages pittoresques tels que Nant, Saint-Jean du Bruel au cœur de la vallée de la Dourbie ou bien la magnifique Église St-Xist sur le célèbre plateau du Guilhaumard…

En quête de sortie familiale mais aussi en cas de pluie, de nombreux sites s’offrent à vous :

De la maison de l’Eau, Noria, racontant l’histoire de l’eau au cœur de la vie, située aux portes des Cévennes à Saint-Jean du Bruel, aux musée des Traditions du Sud Aveyron au Domaine de Gaillac présentant les métiers d’Antan à Sauclières, prolongez votre découverte à l’Hospitalet du Larzac au Musée Frédéric Hermet où vous découvrirez des vestiges d’un riche passé archéologique.

Un peu d’exotisme, continuez jusqu’à Sainte-Eulalie de Cernon pour visiter le Reptilarium du Larzac, ce parc qui fera découvrir le monde méconnu des reptiles « crocodiles, varans, tortues… » où petits et grands seront séduits.Erudit ou amateur de botanique, direction Saint-Paul-des-Fonts, pour apprécier l’espace botanique consacré à la vie et à l’œuvre du chanoine Hippolyte Coste.

Voici le territoire des grands espaces, des activités de pleine nature en totale harmonie avec les éléments ! Descentes de la Dourbie en canyoning pour les plus aventureux, une idée originale pour allier découverte de la nature, émotion et plaisir de l’eau !

Pour les plus patients et chevronnés, la truite fario vous attend pour des pêches inoubliables dans nos cours d’eau de la Sorgues, du Cernon, de la Dourbie ou du Durzon.

À pied, à cheval ou en VTT, parcourez les nombreux sentiers balisés à la découverte des paysages dont le Tour du Larzac GR71C et D ! Pour les plus intrépides, escalade, saut à l’élastique, acro-roc, spéléogie.. sont autant d’activités qui raviront nos visiteurs en quête d’émotion.

Pour les plus aventureux et dans une ambiance conviviale, devenez acteur de nos temps forts sportifs, participez à nos trails « Le Roc de la Lune » à Saint-Jean du Bruel , « Le Festival des Hospitaliers » à Nant, « Le Trail de la Devèze » à Lapanouse de Cernon.

Envie de détente et de fraîcheur, quoi de plus sympa que de se baigner dans les eaux cristallines de la Dourbie.

Farnientez sur la plage surveillée de Saint-Jean du Bruel ou au bord des piscines de Nant et l’Hospitalet du Larzac. Que ce soit entre amis, en amoureux ou en famille, en journée comme en soirée, l’amusement est un art de vivre en Larzac et Vallées. Retrouvez-vous autour de l’une de nos nombreuses boissons locales (bières, apéritifs, liqueurs...) à discuter de tout et de rien, ou bien apprécier nos nombreuses animations estivales : marchés, brocantes, fêtes traditionnelles, concerts…

Profitez également de nos temps forts autour de la culture : les journées médiévales sur les sites templiers hospitaliers, le festival de musique de chambre du Larzac, les journées Coste à Saint-Paul-des-Fonts ou encore l’événement Fers et Lames au Domaine de Gaillac et bien d’autres qui feront votre bonheur.

À proximité de notre territoire de grands sites touristiques tels que le Mont Aigoual, grottes et abîmes, Millau et son Viaduc, les Gorges du Tarn, Roquefort, l’Abbaye de Sylvanès ou bien le Cirque de Navacelles vous inciteront à prolonger votre séjour ou à revenir pour terminer ce grand voyage...

Toulouse : 3h

Clermont-Ferrand :2h30

Nîmes : 2hMontpellier : 1hBarcelone : 3h

Restaurants

Départs itinéraires de randonnées

Activités

Train touristique

Piscines et plan d’eau

Sites de visite

Points de vue

Producteurs - vente directe

Savoir-faire

Visites de fermes

Sites templiers et hospitaliers

Hôtels

Chambres d’hôtes

Campings

Gîtes d’étape et de séjour / gîtes de groupe

Aires de camping-cars

Locations saisonnières

Villages vacances

Cours d’eau

Routes des seigneurs

Station verte

Grands Sites de Midi-Pyrénées

Plus beaux villages de France

Autoroute

GR 71C et GR 71D

Office de Tourisme : ouvert à l’année - LÉGENDE -

Paysage entre Causses et Vallées

Vélorail du Larzac

Produit du terroir

Visite de ferme

La Tour du Viala du Pas de Jaux

Un randonneur

Noria, maison de l’Eau

Fer et Lames au Domaine de Gaillac

Les Remparts de la Cavalerie

La pêche sur la Dourbie