Ne pas jeter sur la voie publique - Photos non contractuelles - Document à usage strictement professionnel - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

ÉDITION AUTOMNE 2019MAGAZINE

COMPAGNIE DES INDES :BOULET DE CANON N°7

LA CARTE DE FRANCE DESSALONS AGENTS :Le programme du second semestre

TOUTES LES NOUVEAUTÉS :Hendrick's, Scarabus, Carlo Albertoet BM Signature

LES PRODUITS DIVA FRANCEENCORE RÉCOMPENSÉSUn savoir-faire à l'honneur

+ Portrait : Bénédicte Hardy

SÉRIEEXTRÈMEMENT

LIMITÉE

ANALYSE DES TENDANCESQuels alcools sont consomméset comment le sont-ils ?

+ Notre sélection de cocktails

Lille14 Octobre

Toulouse30 Septembre

Carte de France des salons agents :TROUVEZ LE VÔTRE ET BLOQUEZ LA DATE !

Les salons spiritueux sont l'occasion pourvous d'échanger avec nos producteurs quiviennent du monde entier afin de fairedécouvrir leurs savoir-faire.

OFFRES PROMOTIONNELLES SUR PLACE.Au programme : des dégustations, desrencontres avec les fournisseurs, descocktails, des nouveautés...

Rapprochez-vous de votre agent sur lesecteur pour toutes les informations !

BLOQUEZ MAINTENANT VOTRE DATE !

Bletterans28 Octobre

En plus des salonstraditionnels, venez le 28Octobre à Bletterans, laDistillerie BM Signature,pour une visite avec auprogramme des dégustationssur fûts avec :- Bruno Mangin de BMSignature- Florent Beuchet de LaCompagnie Des Indes

Bruno Mangin, le distillateur jurassien, spécialiste du whiskya dévoilé ses nouveaux projets.Après avoir séduit grâce à ses whiskies 100% jurassiens dontl'orge provient des alentours de son village de Bletterans,qu'il distille et fait vieillir sur place dans des anciens fûts deMacvin, Vin de Paille et Vin Jaune; Bruno présenteaujourd'hui pas moins de 7 nouveautés ! Parmi ces nouvelles cuvées, 5 Single Casks de whisky :Macvin, Vin Jaune et Vin de Paille de 2003, 2006 et 2008 ainsique comme il aime à l'appeler une "petite entorse à la région"avec un vieillissement en fût de Sauternes.En plus du whisky, la distillerie propose désormais unevodka avec une herbe emblématique du Jura : l'herbe debison, et un gin contenant lui aussi des plantes jurassiennes :l'absinthe et la gentiane. Bonne dégustation !

Retrouvez la vidéo de présentation des nouveautésBM Signature sur notre Facebook : Diva France

Sauternes2008

Vin de Paille2006

Macvin2006

Macvin2008

Vin Jaune2003

GIN VODKASpécificité : Herbe debison

Spécificité : Abstinthe etGentiane

La rentrée 2019 s'est vue ponctuerpar de très belles nouveautés surnotre catalogue !

NOUVEAUTÉS

Scarabus. Ce single malt scotch whisky de chez Hunter Laing estinspiré d'une alchimie d'artisanat et de fûts.Un whisky pour ceux qui ont l'esprit curieux et le souci du détail.Audacieux et honnête sur ses origines et juste un peu mystérieux surtout le reste.⠀

Riserva Carlo Alberto, l'original Vermouth Italien, à Turin depuis1837. En blanc ou rouge, un Vermouth à l'image des vins italiens :vivant qui change avec le temps.⠀

Avec son gin dont la recette innovante est à base d'algues fucus récoltéessur l’île de Ré et sa vodka qui utilise l’emblématique pomme de terreprimeur de variété Alcmaria, cultivée par les maraîchers de la coopérativeUniré, située sur l'île de Ré, RÉtha Spiritueux rend hommage à son terroir età son environnement océanique.Des passionnés qui déclarent "Notre désir de créativité se base sur le respectdu geste artisanal et du savoir faire de la distillation charentaise."

Hendrick's Midsummer Solstice, un gin profondément floral associé àl’immanquable signature Hendrick's du concombre et de la rose.Infusé à l’aide de 4 fleurs récoltées pendant le solstice d’été. Uneinnovation 2019 de la marque leader sur les Gins Super Premium,réseau caviste.Une édition limitée, collector et incontournable, à découvrir chezDIVA France.

Boulet De Canonn°7

Le Boulet de Canon est une gamme d’éditionlimitée ayant pour but d’apporter desarômes fumés dans le rhum par différentsprocédés. Les chiffres paires, offrent desrhums ayant connu un Finish en fût dewhisky tourbé, les chiffres impaires euxconnaissent des méthodes très spécifiques,voire même bizarres pour apporter cetarôme fumé.Le boulet de Canon N°7 est le résultat d’uneinfusion dans le rhum de différentes épiceset de différents fruits qui tentent dereproduire les arômes de poudre à canon.

SÉRIE EXTRÊMEMENT LIMITÉE

NOUVEAUTÉ

LES PRODUITS DIVA FRANCE ENCORE RÉCOMPENSÉS !

Les rhums A1710 récompenséslors de la première édition duMartinique Rhum Awards : Renaissance remporte letrophée "Canne d'Or" dans lacatégorie rhum blanc agricolenon-AOC et pur jus de cannejusqu'à 55%.Soleil de Minuit remporte letrophée Canne d'Or dans lacatégorie rhum de mélasse de 3à 12 ans.

Highland et Islay Journey de chezHunter Laing recoivent la médailled'argent au International SpiritsChallenge 2019.

Hardy Legend 1963 remporte la Centurymedal avec 100 points aux Proof Awards.Découvrez le portrait de la femmederrière ce savoir-faire : Bénédicte Hardy.

L'ESPRIT HAUTE COUTURE Le coq Hardy veilleamoureusement sur unecollection de cognac autempérament féminin. Lemaître de chai MickaëlBouilly joue avec des eaux-de-vies sensuelles etraffinées qui sont autant deparfums.Ouvrir une bouteille ou unecarafe Hardy, c’est ouvrirune pièce rare et précieuse.Les collaborations avec lacristallerie Daum et lamaison Lalique témoignentde ce goût pour l’exception.Depuis plus de trente ans,une impressionnantecollection de carafes bijoux avu le jour. Même si certainesne sont plus en vente, cescarafes font désormais partiede l’histoire du Cognac. Bénédicte Hardy incarne lacinquième générationfamiliale et est aujourd'huil'ambassadrice de la maison.

Toute la gamme ainsi que lescarafes sont disponibles chez

DIVA France

ANALYSE DES TENDANCES

DES COCKTAILS

DU PREMIUM

LES ALCOOLS QUI ONT DU SUCCÈS

Alors que la consommation globale d'alcool aconnue une baisse de 2,1% l'année dernière,les modes de consommation, eux, évoluent.C'est ainsi que la mixologie connait un pleinessor : bars à cocktails, concours de barmenet même cocktails à la maison ont la côte.Les recettes elles aussi changent et secomplexifient tout en se modernisant.

Une tendance à la premiumisation voitclairement le jour dans l'industrie desalcools. Les prévisions de l'IWSR voient deshausses respectives de 1,7% d'ici 2022 pour lepremium et de 5% pour le super premium surles 5 ans à venir.Cette tendance s'illustre également àtravers le développement du Craft qui prôneun savoir-faire artisanal, de l'authenticité etune tracabilité totale. La recherche dequalité, d'authenticité et de localité sontdonc les maîtres-mots.

C'est grâce à ces deux tendances que le rhum et le gin sont en plein essor. Les distilleries sediversifient et de nouveaux embouteilleurs indépendants voient le jour : les alcools blancsreprésentent maintenant plus de 10% de la consommation et le gin devrait croître de 5,3% d'ici2022.Le rhum, quant à lui, devrait poursuivre sa tendance et atteindre une croissance de 5,7% d'ici 2022alors qu'il concerne aujourd'hui 12,4% de la consommation globale.A noter que le whisky reste toujours (et de loin !) le spiritueux préféré des français en s'accaparant37,1% de la consommation.

Le Caribbean Moscow Mule par Colin de chezMonsieur Moutarde, à base du blend

Caraïbes de la Compagnie Des Indes.

Sources : "Un marché des spiritueux français en effervescence" - Le Figaro Vin, 24/05/19Chiffres Fédération Française des Spiritueux, Repères 2019 - www.spiritueux.fr

NOTRE SÉLECTION DE COCKTAILS

Un cocktail fumé, créationconcoctée par  @scottishmixology(Instagram) :-Islay Journey Malt Blended MaltWhisky-Sirop de thé-Sirop de Nectar de Fruits-Saké-Poire-Amer

Dans le bar caché Old SportClub à Nice Speakeasy, cocktailà base de Guyana Diamond 14ans de la  Compagnie  DesIndes... à découvrir sur place.

Sangria Blanche à la framboise àbase de Gin Silent Pool, par CarlosColimodio au 7D Steakhouse enCalifornie.@carlos.el.fresco & @7dsteakhouse