soutenir une agriculture locale de qualité...2012/04/24 · soutenir une agriculture locale de...

Soutenir une agriculture locale de qualitéMettre en œuvre des points de vente pour les producteurs locaux et développer les circuits courts

Plan 1- Présentation du Pays « Une autre Provence »

2- La problématique agricole: Programme Leader

3- Les circuits courts dans le Pays « Une autre Provence »

4- Les points de vente collectifs dans le Pays « Une autre Provence »

5- Le projet « De la Ferme à ta Cantine »

6- Constat global

Le Pays « Une autre Provence »

Entre la RégionRhône-Alpes et PACA

Entre le Départementde la Drôme et duVaucluse

120 000 habitants120 communes10 E.P.C.I (avec ou sansFiscalité propre)


� 1997 : Mise en place du Contrat Global de Développement Tricastin Baronnies favorisant les échanges entre les Cantons du même nom. Mise en avant d’une logique de développement plutôt qu’une logique d’aménagement.

� Mars 1999 : Les quatre

� Fin 2004 : Adoption de l’entité géographique du Pays une Autre Provence et de sa Charte

� Janvier 2005 : Validation par les deux préfets des Régions Rhône Alpes et PACA.

� Mars 1999 : Les quatre parlementaires Claude Haut, Jean Besson, Michel Grégoire et Thierry Mariani encouragent la démarche de création d’un Pays réunissant plusieurs des cantons du sud de la Drome et du nord Vaucluse réunis autour de solidarités existantes et d’un bassin de vie commun.

� Avril 2000 : Lancement de la procédure et préfiguration du Pays par une première équipe d’élus présidée par Robert Bertrand


� Les dispositifs portés à ce jour :� 2006 : Signature du Contrat Développement Pays de Rhône-Alpes (5 millions

d’euros sur 5 ans)

� 2007 : Signature du CTEF Sud Drôme (1,2 millions d’euros annuels de la Région Rhône-Alpes)

� 2009 : Signature du LEADER «Terroir de goût» avec l’Europe (1,4 million d’euros)

� 2009 : Signature du PSADER Région Rhone Alpes (200 milles euros)

� 2010 : Signature du Pôle d’Excellence Rural : Transformation Valorisation du Végétal

� Les conventionnements établis :

� 2008: Signature du CASDD (Contrat d’Aménagement Solidaire et de Développement Durable) avec la région PACA.

� 2009: Signature de la Convention Conseil Général du Vaucluse / Pays une Autre Provence


Les enjeux

� Schémas de services collectifs (santé, transports)

Nos principales missions

� Définir et mettre en œuvre une stratégie de collectifs (santé, transports)

� Stratégie de développement économique durable (tourisme, agriculture, création d’activités)

� Stratégie de développement culturelle

� Aide aux communes

une stratégie de développement territoriale cohérente sur un territoire à cheval sur la Drôme et le Vaucluse

� Favoriser le développement du territoire par l’émergence et l’accompagnement de projets et la mobilisation de financements (dispositifs)

La problématique agricole: Programme Leader

� Agriculture socle du développement territorial� 2600 exploitations (6% des entreprises)

� 4600 emplois (12,4% de l’emploi)

� Territoire reconnu pour ses produits « phares » : Lavande, vin, olive et huile d’olive, truffes…olive et huile d’olive, truffes…

� Une agriculture qui génère des produits de qualités, mais des produits qui ne sont pas suffisamment mis en valeur par les exploitants : peu de culture du développement, faible organisation

� Des filières menacées : Crise économique et environnementale, problématique du foncier et de la transmission


� Programme Leader 2009-2012 « Terroir de gout »

� Mieux connaître notre terroir, sensibiliser et éduquer au goût

� Développer de nouveaux circuits de commercialisation de nos � Développer de nouveaux circuits de commercialisation de nos productions locales (exemple circuits courts)

� Renforcer le lien entre le tourisme, l'agriculture, le patrimoine et le terroir


� Pourquoi entrer dans la démarche « circuit court »?

� Faire des circuits courts un levier de développement économique

� Circuits courts comme outils de porter à connaissance de la qualité � Circuits courts comme outils de porter à connaissance de la qualité des productions locales

� Enjeu générique du développement durable

� Un souhait d’aller au delà de la valorisation des productions locales emblématiques : enjeu de diversification et retour au maraichage… moins de dépendance alimentaire

Les circuits courts dans le Pays « Une autre Provence »

� Qu’est ce qu’un circuit court?

Mode de commercialisation des produits agricoles qui s’exerce soit par la vente directe du producteur au consommateur, soit par la vente indirecte, à condition qu’il n’y ait qu’un seul intermédiaire. (Ministère de l’agriculture)(Ministère de l’agriculture)


� Une approche « opportuniste » sans réelle stratégie

� Effet de mode: Une nouvelle façon de consommer plus éthique existe, les circuits courts.

� Financement et accompagnement de plusieurs initiatives sur le territoire, sans mise en cohérence: méthode guichet.

� Une stratégie qui se construit au fur et à mesure


� Une typologie des circuits courts présents sur le territoire :

� Les marchés de producteurs

� Les points de vente collectifs

� Les AMAP� Les AMAP

� Les paniers paysans

� L’approvisionnement des Restaurants Collectifs

� Bienvenue à la ferme/De ferme en ferme

� Les Bistrots de Pays

� Projet du PNR Baronnies : appro restaurants privés

Les points de vente collectifs dans le Pays « Une autre Provence »

� Qu’est ce qu’un point de vente collectif?

Vente directe de produits agricoles en un lieu donné, dès lors que les permanences sont assurées à tour de rôle par les différents producteurs membres de la structure, qu'il n'y a pas de transfert de propriété et que les membres de la structure, qu'il n'y a pas de transfert de propriété et que les produits ne sont pas facturés par l'exploitant à la structure de commercialisation avant la cession au consommateur.(Direction Générale de l’Alimentation)


� Des intérêts partagés

� pour les agriculteurs : o Pas de soumission à un grossiste

o Économique (possibilité de fixer les prix)

o Nouvelle forme de travail (collaborative)

o Valorisation du métier et de la production au près du grand o Valorisation du métier et de la production au près du grand public

� Pour les consommateurs

o Engouement « locavore »

� Pour le territoire

o Maintien de l’activité agricole

o Entrer dans une démarche de développement durable (environnement et cohésion sociale)


� Des financements provenant…� Du CDRA (Région Rhône-Alpes)� Du FEADER (Europe)� Contres parties (Vaucluse et Région PACA)

� Mais sous conditions :� Accompagnement à la création ou au développement (Agt et

Signalétique)� Financement à hauteur des biens matériels et de l’aménagement

intérieur du Point de Vente Collectif, ainsi que la communication� Délibération ou avis de la Commune d’implantation du Point de Vente

Collectif

� Partenariat avec Chambre Agricole et PNR B pour études eco et accompagnement du collectif


� Répartition géographique des Points de Vente Collectifs sur le Territoire


� Un premier bilan :

� Six points de vente collectifs ont été soutenus à ce jour.

� Des points de vente existants qui demande à nouveau de l’aide � Des points de vente existants qui demande à nouveau de l’aide pour leur développement.

� Volonté de couvrir le territoire.

� Deux points de vente potentiels : Le Crestet et Buis les Baronnies.


� Des premiers résultats chiffrés :

� 120 à 150 producteurs engagés

� La Biasse Paysanne à Nyons (26): 160 000€ de chiffre d’affaire en 20112011

� Natura Ventoux à Montbrun les Bains (26): 120 000€ de chiffre d’affaire en 2011

� Le point de vente collectif des Pilles (26): 97 000€ de chiffre d’affaire prévisionnel


� Pour aller plus loin :

� Volonté de soutenir une communication partagée entre les différentes démarches de circuits courts (AMAP, points de vente collectifs…)collectifs…)

� Favoriser un lien entre les démarches PVC et l’appro des restaurants privés et collectifs

Le projet « De la Ferme à ta Cantine »

� Présentation de l’action (démarrage septembre 2011) :

� « De la Ferme à ta Cantine » association de loi 1901 ayant pour but la gestion commerciale et l’approvisionnement des cantines collectives du territoire en produits agricoles/fermiers locaux

� 8 établissements de restauration collective (écoles, collèges, lycées, EHPAD, mairies…)

� 8 producteurs locaux, 1 coopérative de fruits : assure le stockage, la palettisation et le transport (par prestation)

� Une variété de 39 produits distribués


� Fonctionnement Association « De la

Ferme à ta Cantine »

Producteur(s)

Gère panel, prix et stock

Gère les commandesGère les commandes

Coopérative « Les vergers ensoleillés »

Restauration Collective

commandes

Livre(nt) les produits

Fait appel à un transporteur pour livrer les commandes


� Origine de l’action, coté Pays :

� Nombreuses initiatives dans l’approvisionnement des cantines sur le territoire de la Communauté de communes du Pays Voconces (COPAVO)

� Origine de l’action, coté Chambre d’Agriculture du Vaucluse :

� Etude sur les circuits-courts, reprise par le Parc du Luberon; sensibilisation au sein des écoles primaires

� Vaison la Romaine qui se dote d’une cantine centrale servant des repas Bio

sein des écoles primaires

Intérêt des Jeunes Agriculteursqui entraine la Chambre d’Agriculture à poser deux projets ; Ventoux et

Une autre Provence

2010 : Phase de diagnostic(s)s et étude(s) de faisabilité


� Objectifs :

� Une démarche de « Circuit-court » ; proposer des produits de qualité et de saison. Assurer la

� Place du Pays « Une autre Provence » dans le projet :

� Financement à hauteur de 80% par le programme Leader ( 55% Europe, 25%

de saison. Assurer la transparence de l’opération.

� Valorisation des produits agricoles locaux. Favoriser une approche éthique

Leader ( 55% Europe, 25% PACA et Vaucluse)

� Gestion assurée par la Chambre d’Agriculture du Vaucluse

� Participe au pilotage de l’action


� Bilan

� Un chiffre d’affaire pour l’association de 10 000€ depuis le début des livraisons en septembre 2011

� Des difficultés

� Pas rentable aujourd’hui mais pas forcement rentable à long terme

� Une plate forme de � Des restaurateurs satisfaits de la

démarche

� Pour les producteurs engagés : revenu complémentaire, écoulement des stocks, valeur éthique

� Pas de cohérence avec les autres démarches de circuits courts

� Une plate forme de distribution trop excentrée

� Pas assez de volume distribué

� Faible mobilisation des agriculteurs (en attente du marché)


� Pour aller plus loin

� Etre en mesure d’assumer un projet ne générant aucun bénéfice mais ayant pour vocation la sensibilisation et la communication autour des produits agricoles locaux (plan d’actions prévu pour 2013 pour les scolaires)scolaires)

� Conclure des partenariats avec d’autres acteurs de circuits courts sur le même territoire (Agrilocal, points de vente collectifs, coopératives agricoles…)

� Se positionner sur les marchés publics

� S’ouvrir géographiquement tout en restant un circuit court dit « de proximité »

Un constat général

� Les circuits courts, dans une logique de développement durable, font figures d’effet de mode, dans notre stratégie : double pression :� Citoyenne et politique

� Néanmoins la mobilisation des principaux protagonistes de telles � Néanmoins la mobilisation des principaux protagonistes de telles démarches sont difficiles à mobiliser (culture du développement)

� La stratégie est assez empirique, se construit au jour le jour, approche opportuniste

� Penser une stratégie se nourrissant de l’existant et s’enrichissant de nouveaux enjeux : Problématiques du foncier et de l’autonomie alimentaire.

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