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D I R E C T I O N D E S R I S Q U E S P R O F E S S I O N N E L S
"Services, commerces, industries de l'alimentation" : sinistralité des acci-dents du travail, des accidents de trajet et des maladies profession-nelles entre 2008 et 2012
Branche AT/MP du Régime Général de la Sécurité Sociale
[En cours de rédaction] Version pour validation technique : [Document de travail]
En cours d’examen pour validation technique : [En cours de validation] Validé techniquement : [Validé]
Version de référence pour publication : [En vigueur]
Etude 2013-203 octobre 2013 Caisse Nationale de l’Assurance Maladie des Travailleurs Salariés
Direction des Risques Professionnels - Mission Statistique
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 2 / 43
SOMMAIRE
SOMMAIRE ............................................................................................................................................................. 2 INTRODUCTION ..................................................................................................................................................... 3 I) Champs d’activités couverts par les statistiques AT/MP ................................................................................. 3 II) Dénombrement des sinistres ........................................................................................................................... 4 III) Dénombrement des effectifs ........................................................................................................................ 5 IV) Définition des indicateurs ............................................................................................................................. 5 RISQUE : ACCIDENTS DU TRAVAIL ..................................................................................................................... 6 I ) Généralités .......................................................................................................................................................... 6 II ) Sinistralité sectorielle .......................................................................................................................................... 9 III) Elément matériel en cause dans les accidents du travail ................................................................................ 13 IV) Accidents du travail mortel ............................................................................................................................... 15 V) Sinistralité régionale .......................................................................................................................................... 17 VI) Sinistralité par profession ................................................................................................................................. 19 VII) Positionnement par rapport aux autres CTN .................................................................................................. 21 RISQUE : ACCIDENTS DE TRAJET .................................................................................................................... 25 I ) Généralités ........................................................................................................................................................ 25 II) Sinistralité régionale .......................................................................................................................................... 27 III) Elément matériel en cause dans les accidents du trajet .................................................................................. 28 VI) Positionnement par rapport aux autres CTN ................................................................................................... 29 RISQUE : MALADIES PROFESSIONNELLES ..................................................................................................... 30 I ) Généralités ........................................................................................................................................................ 30 II ) Détail par tableau ............................................................................................................................................. 32 III) Focus TMS ....................................................................................................................................................... 36 IV ) Sinistralité sectorielle ...................................................................................................................................... 37 V) Gravité des MP ................................................................................................................................................. 39
VI) Positionnement par rapport aux autres CTN ................................................................................................ 40 ANNEXES .............................................................................................................................................................. 41
I ) Fiche de sinistralité accident du travail 2012 du CTN D ................................................................................ 41 II ) Synthèse annuelle de la sinistralité 2012 du CTN D .................................................................................... 42 III ) Focus sur les troubles musculo-squelettiques 2012 du CTN D .................................................................. 43
Préambule :
Depuis 2009, deux livrets par CTN sont présentés chaque automne aux Comités Techniques Nationaux (CTN) :
un premier document présentant la sinistralité du secteur concerné et un second document fournissant les élé-
ments de tarification.
Ce document constitue le livret de sinistralité du secteur « Services, commerces et industries de l’alimentation»
(CTN D) et fait l’objet d’une présentation aux partenaires sociaux du CTN le 21 octobre 2013.
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INTRODUCTION
Ce dossier offre une synthèse descriptive des principales informations disponibles sur la sinistralité AT/MP (ac-
cidents du travail et maladies professionnelles) du régime général de la sécurité sociale du secteur « Services,
commerces et industries de l’alimentation », pour les 5 dernières années connues, en l’occurrence les années
2008 à 2012. Ce document rappelle également la sinistralité de l’ensemble des CTN permettant ainsi de situer
la sinistralité d’un secteur d’activité comparativement aux autres secteurs.
Les sinistres dont il est tenu compte dans ces statistiques, sont les sinistres AT/MP—accidents du travail, du
trajet ou maladies professionnelles—ayant entraîné un arrêt de travail d’au moins 24 heures, une incapacité
permanente ou/et un décès.
I) Champs d’activités couverts par les statistiques AT/MP
Les statistiques AT/MP couvrent le champ des sinistres du seul régime général ; elles sont généralement pré-
sentées à travers les neuf grandes branches d’activités, ou CTN (comités techniques nationaux), tels que défi-
nis par l’arrêté du 22 décembre 2000 :
- industries de la métallurgie (CTN A)
- industries du bâtiment et des travaux publics (BTP) (CTN B)
- industries des transports, de l’eau, du gaz, de l’électricité, du livre et de la communication (CTN C)
- services, commerces et industries de l’alimentation (CTN D)
- industries de la chimie, du caoutchouc, de la plasturgie (CTN E)
- industries du bois, de l’ameublement, du papier-carton, du textile, du vêtement, des cuirs et des
peaux et des pierres et terres à feu (CTN F)
- commerce non alimentaire (CTN G)
- activités de services I (banques, assurances, administrations…) (CTN H)
- activités de services II (travail temporaire, action sociale, santé, nettoyage…) (CTN I)
A ces principaux secteurs d’activités, viennent s’ajouter les catégories professionnelles des sièges sociaux et
bureaux des secteurs d’activité présentés plus haut, ainsi que d’autres catégories professionnelles particulières,
comme par exemple, les personnes occupées exclusivement au service de particuliers, les vendeurs à domi-
cile…
Il est à noter que les statistiques du Comité Technique National (CTN) présentées dans ce document n’incluent
pas les statistiques des bureaux et sièges sociaux.
Ces statistiques n’incluent pas les sinistres concernant les personnes relevant du régime agricole, du régime
social des indépendants ou concernant les fonctionnaires territoriaux, hospitaliers ou d’Etat.
En revanche, elles prennent bien en compte les salariés contractuels employés dans les collectivités territo-
riales ou hospitalières qui relèvent du CTN H.
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II) Dénombrement des sinistres
Sous la rubrique « sinistre en 1er
règlement », la CNAM-TS recense les sinistres AT/MP ayant entraîné
l’imputation au compte employeur (ou au compte spécial) d’un 1er
règlement :
- d’indemnité journalière, correspondant à un arrêt de travail d’au moins 24 heures, en sus du jour au
cours duquel l’accident est survenu,
- d’indemnité en capital ou d’un capital rente, correspondant à la réparation d’une incapacité permanente
(I.P.),
- ou d’un capital décès, consécutif à un sinistre mortel.
Un sinistre AT/MP est donc comptabilisé au sein de la rubrique « sinistre avec 1er
règlement » uniquement
l’année correspondant à ce 1er
règlement1.
Par ailleurs, les incapacités permanentes, les décès et les journées d’incapacités temporaires font l’objet de
dénombrements complémentaires :
- les incapacités permanentes consécutives aux sinistres AT/MP sont recensées au sein de la rubrique
« nouvelles incapacités permanentes » l’année du règlement de l’indemnité en capital (pour les taux
d’I.P. inférieurs à 10%) ou l’année du règlement d’un capital rente (pour les taux d’I.P. supérieurs ou
égaux à 10%) ;
- les décès consécutifs aux sinistres AT/MP sont comptabilisés au sein de la rubrique « décès » l’année
du règlement du capital décès. Les cas pris en compte sont uniquement ceux pour lesquels le décès
est intervenu avant consolidation, c’est-à-dire avant fixation d’un taux d’incapacité permanente et liqui-
dation d’une rente ;
- les journées d’incapacités temporaires consécutives aux sinistres AT/MP sont dénombrées au sein de
la rubrique « journées d’I.T. », quelle que soit l’année de 1er
règlement du sinistre, sachant que les jours
d’indemnités journalières sont comptabilisées en cohérence avec les règles de réparation, c'est-à-dire
en jours calendaires à partir du lendemain de l’accident.
1 Les sinistres avec 1
er règlement sont aussi appelés « sinistres avec arrêt » dans d’autres brochures.
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III) Dénombrement des effectifs
L’effectif salarié est déterminé en conformité avec l’arrêté du 17 octobre 1995, dans le but de statuer sur le
mode de tarification des entreprises. Cet effectif est égal à la moyenne du nombre de salariés présents à la
date du dernier jour de chaque trimestre de l’année considérée.
Les salariés à temps complet présents à la fin de chaque trimestre sont comptés pour 1, ceux travaillant à
temps partiel sont comptés au prorata du rapport entre la durée inscrite dans leur contrat de travail et la durée
légale de travail au cours du trimestre civil considéré ou, si elle est inférieure à la durée légale, la durée normale
de travail accomplie dans l’établissement au cours dudit trimestre.
Pour les salariés en intérim, le mode de calcul diffère par le fait que l’effectif est égal à la moyenne du nombre
de salariés présents à la date du dernier jour de chaque mois de l’année considérée, et non plus du trimestre.
IV) Définition des indicateurs
En ce qui concerne les accidents du travail, les données relatives aux sinistres et aux effectifs permettent de
calculer les indicateurs suivants :
- l’indice de fréquence des AT est le nombre d'accidents avec arrêt en 1er
règlement pour 1000 salariés ;
- le taux de fréquence des AT est le nombre d'accidents avec arrêt en 1er
règlement par million d'heures
de travail ;
- le taux de gravité des incapacités temporaires est le nombre de journées d’incapacité temporaire pour 1
000 heures de travail ;
- l’indice de gravité des incapacités permanentes est le total des taux d’IP par million d'heures de travail,
total qui inclut les décès comme incapacités permanentes de 100% ;
- le taux moyen d’une IP est la somme des taux d’IP rapporté à la somme des nouvelles IP et décès,
avec prise en compte des décès selon les mêmes modalités que pour l’indice de gravité.
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RISQUE : ACCIDENTS DU TRAVAIL
I ) Généralités
Après une diminution en 2008 et 2009, une augmentation en 2010 et 2011, le CTN D enregistre en 2012, une
baisse de 3,5% du nombre d’accidents du travail sans évolution des effectifs, ce qui implique une baisse de
3,5% de l’indice de fréquence.
Cependant, il est à noter que contrairement à l’année dernière, la quasi-totalité des CTN ont connu une diminu-
tion de l’indice de fréquence. La diminution enregistrée en 2012 par le CTN D est comparable à celle qu’il avait
connu en 2009 et 2004 (cf. Figure 2 ci-dessous).
En 2012, le nombre de journées d’IT s’inscrit à la baisse avec une diminution de 0,6%. Il en va de même pour le
nombre de nouvelle IP, qui diminue de 0,5% en 2012.
Apres une diminution en 2010 et 2011, le nombre de décès augmente de 57,9% en 2012, avec 60 personnes
victimes d’un accident mortel.
Tableau 1 Indicateurs statistiques liés au risque accident du travail du CTN D pour les années 2008 à 2012 (en italique, taux d’évolution annuelle)
2008 2009 2010 2011 2012
AT en 1er règlement 118 152 113 228 113 776 116 131 112 067
-2,4% -4,2% 0,5% 2,1% -3,5%
Salariés 2 267 275 2 258 112 2 292 886 2 319 312 2 318 803
1,2% -0,4% 1,5% 1,2% 0,0%
Nouvelles IP 5 754 5 810 5 735 5 624 5 596
-7,7% 1,0% -1,3% -1,9% -0,5%
Décès 48 56 49 38 60
6,7% 16,7% -12,5% -22,4% 57,9%
Journées d'IT 5 861 809 5 845 407 5 952 503 6 215 072 6 179 119
4,3% -0,3% 1,8% 4,4% -0,6%
Indice de fréquence 52,1 50,1 49,6 50,1 48,3
-3,5% -3,8% -1,0% 0,9% -3,5%
AT avec 4 jours d'arret ou plus sur l'année
106 897 102 652 103 209 105 816 102 243
-2,8% -4,0% 0,5% 2,5% -3,4%
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique national « Services, commerces et industries de l’alimentation »
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Figure 1 : Evolution du nombre et de la fréquence des accidents du travail en 1er règlement (pour mille salariés) sur les 10 dernières années
Une rétrospective depuis 2004 des évolutions annuelles des effectifs salariés et du nombre d’accidents avec
arrêt (cf. Figure 2 ci-dessous) conduit à distinguer —exception faite des années 2006 hors graphique et 2008
atypiques— plusieurs périodes :
des périodes de stabilité ou de légère décroissance (entre 0% et -0.5%) des effectifs (2004, 2009 et
2012) où l’on constate une diminution des accidents de l’ordre 4% ;
des périodes où l’on constate une croissance des effectifs comprise entre 0.5% et 1.5% (2005, 2007,
2010 et 2011) accompagnée d’une variation du nombre d’accidents comprise la plupart du temps entre
0 et 2%.
Sans qu’on puisse affirmer qu’il serait licite d’en déduire à l’existence d’un lien de proportionnalité (environ 2,5)
sur tout l’intervalle de variation, il en ressort néanmoins qualitativement qu’en période de croissance de
l’activité, les effectifs supplémentaires ont un risque un peu plus important d’avoir un accident. A cet égard, la
diminution des accidents enregistrée en 2012 est du même ordre que les diminutions enregistrées lors des an-
nées comparables en termes d’effectifs.
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Figure 2 : Evolutions annuelles respectives du nombre d’accidents du travail et du nombre de salariés
depuis 1999
2004
2005
2007
2008
2009
2010
2011
2012
-5.0%
-4.0%
-3.0%
-2.0%
-1.0%
0.0%
1.0%
2.0%
3.0%
-1.0% -0.5% 0.0% 0.5% 1.0% 1.5% 2.0%
évo
luti
on
du
no
mb
re d
'AT
par
rap
po
rt à
l'an
née
p
récé
de
nte
évolution du nombre de salariés par rapport à l'année précédente
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II ) Sinistralité sectorielle
La figure et le tableau suivants, à travers des regroupements de codes risque du CTN, proposent une maille
intermédiaire entre le CTN et le code risque, ayant vocation à rendre plus lisible la sinistralité et son évolution
dans les grands domaines d’activité du CTN. Elle permet une analyse complémentaire entre une vision de la
sinistralité très générale au niveau du CTN et une vision beaucoup plus détaillée, basée sur les codes risques
du CTN.
Figure 3 : Comparaison des groupements de risques du CTN D selon leur indice de fréquence et de leur évolution entre 2011 et 2012
Dans ce graphique, chaque regroupement de risques est repéré par une bulle :
l’abscisse exprimant l'indice de fréquence de l’année 2012 ;
l’ordonnée exprimant l'évolution entre 2011 et 2012de l'indice de fréquence ;
le diamètre rendant compte du nombre de salariés de l’année 2012
L’analyse de la figure permet différencier les groupes « Restauration et hôtellerie », « Filière céréalière », « Su-
permarchés, hypermarchés », « Autres commerces et entrepôts frigorifiques », qui ont un comportement
moyen, des groupes « Filière viande, volaille, poisson » et « Autres productions et fabrications » qui ont une
évolution de l’indice de fréquence plus prononcé entre 2011 et 2012.
De plus, a l’opposé de l’année passée, tous les groupes du CTN D, ont un indice de fréquence qui diminue en
2012.
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Néanmoins, au sein d’un même regroupement, les codes risques qui le composent peuvent avoir des indices
de fréquence très différents les uns des autres et différents de l’indice de fréquence moyen du regroupement.
C’est ce que se propose d’illustrer le tableau suivant.
Tableau 2 : Dispersion des indices de fréquence dans chaque regroupement de codes risques du CTN D
libellé regroupe-ment
nb codes risque (2012)
salariés 2012
IF moyen
AT 2012
les codes du regroupement ont un IF AT
2012 compris entre :
la moitié des codes du regrou-pement ont un IF AT 2012 compris
entre :
80% des codes du regroupement ont un IF AT 2012 compris entre :
Restauration et hôtel-lerie
5 918 367 43,6 28,7 et 65,3 36,9 et 55,4 28,7 et 65,3
Supermarchés, hy-permarchés
2 496 755 58,6 56,7 et 61,1 - -
Filière céréalière 4 234 044 37,2 26,5 et 69,9 29,2 et 57,6 26,5 et 69,9
Filière viande, volaille, poisson
5 208 837 64,0 46,4 et 91,4 70,1 et 79,1 46,4 et 91,4
Autres commerces et entrepôts frigorifiques
7 320 092 46,7 8,3 et 102,7 32,8 et 61 8,3 et 102,7
Autres productions et fabrications
10 140 708 42,0 27,3 et 62,4 30,3 et 48,7 28,8 et 60,6
(1) Ce sont les valeurs de l’IF minimum et de l’IF maximum parmi les IF des codes risques qui composent le regroupement qui
sont indiquées.
(2) Ce sont les valeurs des 1
er et 3
ème quartiles des IF des codes risques de chaque regroupement qui sont indiquées. Le 1
er
quartile se définit comme la valeur de l’IF tel que 25% des codes risques du regroupement ont un IF au-dessous de cette valeur (et donc 75% au-dessus) et le 3
ème quartile comme la valeur de l’IF tel que 75% des codes risques du regroupement ont un IF
inférieur (et donc 25% ont un IF supérieur).
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Tableau 3 : Les 10 codes risques du CTN D dont la moyenne des indices de fréquence des années 2012 et 2011 est la plus élevée parmi les risques dont l’effectif salariés est supérieur à 1 000 salariés (IF moyen=48,3)
Code risque
Libellé risque Salariés
2012
Accidents avec arrêt
2012
Indice de fréquence
2012
Indice de fréquence
2011
Moyenne des IF
631DA Entreposage frigorifique 18 126 1 861 102,7 107,1 104,9
151AD Abattage du bétail, découpe et com-
merce de gros de viandes de boucherie 34 986 3 196 91,4 101,5 96,4
152ZA Industrie du poisson 11 561 914 79,1 85,6 82,3
151EB Préparation industrielle de produits à
base de viande (y compris boyauderie) 47 844 3 440 71,9 78,2 75,0
151CA Production de viandes de volailles 21 357 1 497 70,1 73,2 71,6
158AB Fabrication industrielle de produits de
boulangerie, pâtisserie et pizza 45 372 3 171 69,9 69,8 69,8
555AA Restauration collective 94 989 6 207 65,3 64,6 65,0
513TB
Commerce de gros de café, thé, épices, produits à base de viandes, volailles,
produits laitiers, produits surgelés, con-fiserie et centrales d'achats alimentaires
91 499 5 584 61,0 64,1 62,6
153EC Transformation et conservation de lé-
gumes et de fruits 13 987 873 62,4 61,7 62,1
521DA
Supermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire
dont la surface de vente est inférieure à 2 500 m2)
222 483 13 596 61,1 62,8 61,9
Les statistiques AT -risque par risque – sont disponibles sur le site Internet : www.risquesprofessionnels.ameli.fr Les indices de fréquence observés pour un code risque donné, année après année, sont la conséquence de la
probabilité d’accidents à laquelle les salariés sont réellement exposés. Plus que l’indice de fréquence, c’est
cette probabilité d’accidents qui traduit le niveau réel d’exposition. Or cette probabilité d’accidents n’est pas
mesurable directement et ne peut être approchée qu’au travers des indices de fréquence. « Malheureusement »
les indices de fréquence peuvent d'autant plus différer de cette probabilité que le nombre de salariés concernés
est petit.
La statistique permet néanmoins de s'affranchir de cette incertitude pour certains codes risque et de déterminer
l’évolution quasi-certaine sur quelques années de la probabilité d’accidents. Ceci ne signifie pas que les autres
codes risque n'ont pas eu d'évolution, mais pour ceux-là, la conjonction des données est telle qu'on ne peut
statistiquement pas avoir de certitude.
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Tableau 4 : Codes risques du CTN D pour lesquels l'évolution de l'IF structurel sur les 5 dernières années est déterminable avec certitude
Code risque
Nombre de sala-
riés 2012
Indice de fréquence observé
2012
Probabi-lité
d’accident 2012 min (‰)
Probabi-lité
d’accident 2012 max (‰)
Libellé du code risque % d'évolution annuel de la probabilité d’accident
sur 5 ans
011AA 8 858 48,7 42,8 54,5 Cultures et élevage dans les dé-
partements d'outre-mer 7,6%
551CB 56 838 28,7 26,9 30,5 Hôtels sans restaurant et foyers 1,7%
521DA 222 483 61,1 59,8 62,4
Supermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédomi-
nance alimentaire dont la surface de vente est inférieure à 2 500 m2)
-0,7%
552EC 58 145 36,9 34,9 39,0 Installations d'hébergement à équi-
pements légers ou développés -0,9%
513TB 91 499 61,0 59,0 63,1
Commerce de gros de café, thé, épices, produits à base de viandes, volailles, produits laitiers, produits surgelés, confiserie et centrales
d'achats alimentaires
-1,3%
631DA 18 126 102,7 96,9 108,5 Entreposage frigorifique -1,4%
158AB 45 372 69,9 66,8 73,0 Fabrication industrielle de produits de boulangerie, pâtisserie et pizza
-1,8%
553BC 135 836 55,4 53,8 57,0 Restauration type rapide y compris wagons-lits et wagons-restaurants
-1,8%
513JC 27 017 47,1 43,8 50,4 Commerce de gros de boissons -1,9%
153EC 13 987 62,4 57,2 67,7 Transformation et conservation de
légumes et de fruits -2,1%
157AB 24 896 45,3 42,0 48,7 Malterie, meunerie, fabrication de
pâtes alimentaires et semoule -2,4%
158VA 12 238 58,8 53,4 64,3 Industries alimentaires non clas-
sées ailleurs -2,5%
522CB 93 089 46,4 44,6 48,1
Commerce de détail de viandes, poissons, charcuterie artisanale y
compris traiteurs, organisateurs de réception
-3,0%
158KB 19 070 38,3 34,8 41,9 Fabrication de confiture, de confi-
serie et chocolaterie -3,2%
151CA 21 357 70,1 65,6 74,6 Production de viandes de volailles -3,3%
155CB 39 014 43,1 40,4 45,7 Fabrication de produits laitiers, de
glaces et de sorbets -4,0%
512AA 11 228 31,8 27,5 36,0 Commerce de gros de céréales et
d'aliments pour le bétail -4,2%
151AD 34 986 91,4 87,4 95,3 Abattage du bétail, découpe et
commerce de gros de viandes de boucherie
-4,2%
158PB 5 125 33,2 26,7 39,6 Fabrication et transformation de
café et épices -5,0%
159SB 29 782 30,3 27,7 32,8 Fabrication de boissons sauf pro-
duits laitiers -5,9%
157CA 5 287 35,6 29,0 42,1 Fabrication d'aliments pour ani-
maux de compagnie -6,4%
Grille de lecture : le code risque 011AA «Cultures et élevage dans les départements d'outre-mer» a un indice
de fréquence s’établissant à 48,7 accidents de travail pour 1000 salariés en 2012 ; la probabilité que les sala-
riés de ce risque aient un accident de travail est comprise entre 42,8 et 54,5 pour 1000 en 2012.
Sur les 5 dernières années, cette probabilité d’accidents a augmenté en moyenne de 7,6% par an.
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III) Elément matériel en cause dans les accidents du travail
Tableau 5 : Répartition des sinistres accidents du travail du CTN D par groupement d’éléments matériels pour l’année 2012 (en italique, part représentative dans la colonne)
Eléments matériels AT en 1er règlement
Nouvelles IP
Décès Journées
d'IT
Accidents de plain-pied 29 505 1 581 2 1 841 996
26% 28% 3% 30%
Chutes avec dénivellation (Chutes de hauteur) 9 076 568 2 667 544
8% 10% 3% 11%
Manutention manuelle 37 218 1 810 2 2 055 672
33% 32% 3% 33%
Masse en mouvement 3 910 179 2 173 481
3% 3% 3% 3%
Levage 6 056 320 3 340 825
5% 6% 5% 6%
Véhicules 2 288 158 12 159 092
2% 3% 20% 3%
Machines 4 274 220 0 151 162
4% 4% 0% 2%
Engins de terrassement 14 1 0 591
0% 0% 0% 0%
Outils portatifs 10 276 280 0 230 357
9% 5% 0% 4%
Appareils contenant des fluides 2 510 40 0 49 798
2% 1% 0% 1%
Vapeurs, gaz, pous-sières,combustibles,rayonnement ionisant ou non
190 7 0 4 211
0% 0% 0% 0%
Electricité 94 7 1 5 446
0% 0% 2% 0%
Divers : jeux et sports, rixes et attentats, agents matériels non classés ailleurs
3 699 266 6 300 288
3% 5% 10% 5%
AT non classés faute de données suffisantes, malaises, mort subite ou non
2 957 159 30 198 656
3% 3% 50% 3%
Total 112 067 5 596 60 6 179 119
100% 100% 100% 100%
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique national
« Services, commerces et industries de l’alimentation »
La répartition des éléments matériels est restée stable entre 2011 et 2012. Environ 60 % des accidents du tra-
vail sont liés aux éléments matériels « Manutention manuelle » et « Accidents de plain-pied ».
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 14 / 43
Figure 4 : Répartition en pourcentage des accidents du travail du CTN D par groupement d’éléments matériels pour l’année 2012 (et rappel de l’année 2011)
Figure 5 : Répartition en pourcentage des nouvelles incapacités permanentes du CTN D par groupe-
ment d’éléments matériels pour l’année 2012 (et rappel de l’année 2011)
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 15 / 43
IV) Accidents du travail mortel
Tableau 6 : Evolution des décès du CTN D pour les années 2008 à 2012 avec focus sur les causes « risque routier » et « malaises et non classés »
(en italique, taux d’évolution annuel)
2008 2009 2010 2011 2012
Décès 48 56 49 38 60
7% 17% -13% -22% 58%
Eléments matériels non identifiés dont malaise
21 30 28 22 30
11% 43% -7% -21% 36%
dont décès "risque routier"
16 9 7 6 12
23% -44% -22% -14% 100%
Autres 11 17 14 10 18
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique
« Services, commerces et industries de l’alimentation »
Nota : les accidents de travail liés au risque routier correspondent ici aux accidents qui ont impliqué un véhicule, à l’exclusion des locomo-tives, wagons, hélicoptères et avions.
Figure 6 : Part représentative des décès du CTN D liés au « risque routier » ou consécutifs à une cause « malaises ou non classés »
po ur les années 2008 à 2012
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 16 / 43
Le tableau ci-dessous présente la répartition des 60 décès constatés en fonction des codes risque concernés.
Tableau 7 : Dénombrement des décès du CTN D par code risque pour l’année 2012
Code risque
Libellé risque Nombre de décès en
2012
Nombre de salariés en
2012
553AB Restaurants, café-tabac et hôtels avec restaurant 11 572 559
158AB Fabrication industrielle de produits de boulangerie, pâtisserie
et pizza 4 45 372
512AB Commerce de gros de fruits et légumes, de poissons et d'ani-
maux vivants 4 32 522
521FA Hypermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédomi-nance alimentaire dont la surface de vente est supérieure à 2
500 m2) 4 274 272
522CB Commerce de détail de viandes, poissons, charcuterie artisa-
nale y compris traiteurs, organisateurs de réception 4 93 089
011AA Cultures et élevage dans les départements d'outre-mer 3 8 858
157AB Malterie, meunerie, fabrication de pâtes alimentaires et se-
moule 3 24 896
151EB Préparation industrielle de produits à base de viande (y com-
pris boyauderie) 2 47 844
158CD Commerce de détail (avec ou sans fabrication) de pain, pâtis-
serie, confiserie et chocolats 2 152 548
511NB Intermédiaires de commerce en produits agricoles et alimen-
taires et vente par correspondance sans manutention, ni livrai-son, ni stockage, ni conditionnement
2 31 244
513JC Commerce de gros de boissons 2 27 017
513TB Commerce de gros de café, thé, épices, produits à base de
viandes, volailles, produits laitiers, produits surgelés, confiserie et centrales d'achats alimentaires
2 91 499
521BC Commerce de détail de produits laitiers, de produits surgelés, de fruits et légumes, de boissons et d'alimentation générale
2 110 334
521DA Supermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédomi-nance alimentaire dont la surface de vente est inférieure à 2
500 m2) 2 222 483
526HA Vente par automate quel que soit le produit vendu : installa-
tion, approvisionnement, entretien, encaissement 2 9 350
552EC Installations d'hébergement à équipements légers ou dévelop-
pés 2 58 145
151CA Production de viandes de volailles 1 21 357
153EC Transformation et conservation de légumes et de fruits 1 13 987
155CB Fabrication de produits laitiers, de glaces et de sorbets 1 39 014
158KB Fabrication de confiture, de confiserie et chocolaterie 1 19 070
159SB Fabrication de boissons sauf produits laitiers 1 29 782
512AA Commerce de gros de céréales et d'aliments pour le bétail 1 11 228
551CB Hôtels sans restaurant et foyers 1 56 838
553BC Restauration type rapide y compris wagons-lits et wagons-
restaurants 1 135 836
631DA Entreposage frigorifique 1 18 126
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 17 / 43
V) Sinistralité régionale La figure ci-dessus établit une cartographie de la sinistralité AT/ trajet des territoires rattachés aux caisses ré-gionales, en fréquence et en gravité, pour ce qui est des entreprises du CTN D.
Les lettres identifiant les caisses sont positionnées exactement sur les indices calculés, les bulles ren-
dant compte de l’écart possible entre indice de fréquence et probabilité d’accidents au sens du ta-
bleau 4.
Le point bleu central représente la moyenne (non pondérée) des caisses métropolitaines, la ligne en ti-
rets bleus, la droite de régression sur ces mêmes caisses.
Les droites qui croisent la droite de régression, positionnées sur la moyenne (droite orange), à moins
d’un écart-type (droite verte) et à plus d’un écart-type (droite rouge), fournissent une échelle de criticité.
La criticité reflète un « mix » entre la fréquence des accidents du travail et la fréquence des accidents
graves (la gravité étant mesurée par le taux d’IP). Cette criticité augmente au fur et à mesure que l'on
se déplace de la gauche vers la droite de la droite de régression.
Figure 7: Cartographie régionale de la sinistralité AT du CTN D pour l’année 2012
Libellés des caisses régionales : SE : Sud-Est / BFC : Bourgogne-Franche-Comté / MP : Midi-Pyrénées / Aq : Aquitaine/ LR
: Languedoc-Roussillon / Br : Bretagne / PL : Pays de la Loire / Ct : Centre / NE : Nord Est / NP : Nord-Picardie /
Av : Auvergne / AM : Alsace-Moselle / RA : Rhône-Alpes / IF : Ile-de-France / Nr : Normandie / CO : Centre Ouest /
Gd : Guadeloupe / Mr : Martinique / Gn : Guyane / Rn : La Réunion
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 18 / 43
Un radar (figure 8) est construit à partir des données précédentes sur la criticité :
la ligne bleue du radar représente le niveau de criticité de la sinistralité AT de chacune des caisses ré-
gionales sur le périmètre du CTN D,
la ligne orange indique une criticité égale à la moyenne des caisses régionales métropolitaines sur le
même périmètre,
tandis que les lignes rouge et verte matérialisent respectivement une criticité supérieure ou inférieure
d'un écart-type par rapport à la moyenne.
Figure 8: Criticité régionale de la sinistralité AT du CTN D pour l’année 2012
Libellés des caisses régionales : SE : Sud-Est / BFC : Bourgogne-Franche-Comté / MP : Midi-Pyrénées / Aq : Aquitaine/ LR
: Languedoc-Roussillon / Br : Bretagne / PL : Pays de la Loire / Ct : Centre / NE : Nord Est / NP : Nord-Picardie /
Av : Auvergne / AM : Alsace-Moselle / RA : Rhône-Alpes / IF : Ile-de-France / Nr : Normandie / CO : Centre Ouest /
Gd : Guadeloupe / Mr : Martinique / Gn : Guyane / Rn : La Réunion
Le niveau de criticité de certaines caisses peut être plus élevé que la moyenne : la ligne bleue s’éloigne alors
de la ligne orange et se rapproche, voire dépasse, la ligne rouge. A l’inverse, le niveau de criticité de d’autres
caisses peut être plus faible : la ligne bleue se rapproche alors de la ligne verte, voire du centre du radar.
Les différences régionales constatées ne résultent pas seulement de la sinistralité intrinsèque du CTN mais
peuvent aussi être liées à la conjonction de plusieurs facteurs comme la structure régionale des activités (répar-
tition des codes risque du CTN), la taille des entreprises...
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 19 / 43
V) Sinistralité par profession Le tableau ci-dessous propose la répartition des accidents du travail par profession.
Tableau 8 : Répartition des AT du CTN D par code profession pour l’année 2012 et rappel de l’année 2011
Code Profession
Libellé Profession AT en
1er règl %
An
cien
ne
cod
ific
atio
n
00 Non precisee 501 0%
01 Forces armées 3 0%
11 Membres de l'exécutif et des corps législatifs et cadres supérieurs de l'administration publique 5 0%
12 Directeurs de société 49 0%
13 Dirigeants et gérants 227 0%
21 Spécialistes des sciences physiques mathématiques et techniques 12 0%
22 Spécialistes des sciences de la vie et de la santé 3 0%
23 Spécialistes de l'enseignement 6 0%
24 Autres spécialistes des professions intellectuelles et scientifiques 64 0%
31 Professions intermédiaires des sciences physiques et techniques 58 0%
32 Professions intermédiaires des sciences de la vie et de la santé 11 0%
33 Professions intermédiaires de l'enseignement 34 0%
34 Autres professions intermédiaires 558 0%
41 Employés de bureau 320 0%
42 Employés de réception caissiers guichetiers et assimilés 968 1%
51 Personnel des services directs aux particuliers et des services de protection et de sécurité 4 448 4%
52 Modèles vendeurs et démonstrateurs 2 492 2%
61 Agriculteurs et ouvriers qualifiés de l'agriculture et de la pêche destinées aux marchés 90 0%
62 Agriculteurs et ouvriers de l'agriculture et de la pêche de subsistance 21 0%
71 Artisans et ouvriers des métiers de l'extraction et du bâtiment 50 0%
72 Artisans et ouvriers des métiers de la métallurgie de la construction mécanique et assimilés 219 0%
73 Artisans et ouvriers de la mécanique de précision des métiers d'art de l'imprimerie et assimilés 12 0%
74 Autres artisans et ouvriers des métiers de type artisanal 1 634 1%
81 Conducteurs d'installations et de matériels fixes et assimilés 77 0%
82 Conducteurs de machines et ouvriers de l'assemblage 528 0%
83 Conducteurs de véhicules et d'engins lourds de levage et de manoeuvre 761 1%
91 Employés non qualifiés des services et de la vente 1 925 2%
92 Manoeuvres de l'agriculture de la pêche et assimilés 22 0%
93 Manoeuvres des mines du bâtiment et des travaux publics des industries manufacturières et des transport 743 1%
98 Personnes en formation élèves stagiaires (à l'exception des apprentis à ventiler par profession) 51 0%
99 Non précisé 51 0%
No
uve
lle c
od
ific
atio
n
00 Non précisé 5 508 5%
01 Officiers des forces armées 7 0%
02 Sous-officiers des forces armées 6 0%
03 Autres membres des forces armées 4 0%
11 Directeurs généraux, cadres supérieurs et membres de l'Exécutif et des corps lég 23 0%
12 Directeurs de services administratifs et commerciaux 214 0%
13 Directeurs et cadres de direction, production et services spécialisés 475 0%
14 Directeurs et gérants de l'hôtellerie, la restauration, le commerce et autres se 537 0%
21 Spécialistes des sciences techniques 35 0%
22 Spécialistes de la santé 8 0%
23 Spécialistes de l'enseignement 46 0%
24 Spécialistes en administration d'entreprises 236 0%
25 Spécialistes des technologies de l'information et des communications 7 0%
26 Spécialistes de la justice, des sciences sociales et de la culture 6 0%
31 Professions intermédiaires des sciences et techniques 313 0%
32 Professions intermédiaires de la santé 63 0%
33 Professions intermédiaires, finance et administration 230 0%
34 Professions intermédiaires des services juridiques, des services sociaux et assi 1 739 2%
35 Techniciens de l'information et des communications 31 0%
41 Employés de bureau 1 259 1%
42 Employés de réception, guichetiers et assimilés 4 798 4%
43 Employés des services comptables et d'approvisionnement 913 1%
44 Autres employés de type administratif 121 0%
51 Personnel des services directs aux particuliers 22 704 20%
52 Commerçants et vendeurs 19 398 17%
53 Personnel soignant 32 0%
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 20 / 43
Code Profession
Libellé Profession AT en
1er règl %
54 Personnel des services de protection et de sécurité 126 0%
61 Agriculteurs et ouvriers qualifiés de l'agriculture commerciale 316 0%
62 Professions commerciales qualifiées de la sylviculture, de la pêche et de la cha 115 0%
63 Agriculteurs, pêcheurs, chasseurs et cueilleurs de subsistance 31 0%
71 Métiers qualifiés du bâtiment et assimilés, sauf électriciens 295 0%
72 Métiers qualifiés de la métallurgie, de la construction mécanique et assimilés 1 102 1%
73 Métiers qualifiés de l'artisanat et de l'imprimerie 232 0%
74 Métiers de l'électricité et de l'électrotechnique 1 230 1%
75 Métiers de l'alimentation, du travail sur bois, de l'habillement et autres métie 12 509 11%
81 Conducteurs de machines et d'installations fixes 1 964 2%
82 Ouvriers de l'assemblage 1 904 2%
83 Conducteurs de véhicules et d'engins lourds de levage et de manoeuvre 4 465 4%
91 Aides de ménage 3 942 4%
92 Manoeuvres de l'agriculture, de la pêche et de la sylviculture 228 0%
93 Manoeuvres des mines, du bâtiment et des travaux publics, des industries manufac 4 771 4%
94 Assistants de fabrication de l'alimentation 2 316 2%
95 Vendeurs ambulants et autres travailleurs des petits métiers des rues et assimil 101 0%
96 Eboueurs et autres travailleurs non qualifiés 1 764 2%
Total 112 067 100%
Les accidents du travail antérieurs au 01/01/2012 ont été codés avec la norme internationale CITP 88 alors que
les accidents postérieurs à cette date ont été codés selon la dernière version de cette norme, à savoir la CITP
2008, qui est aussi la version en vigueur pour les statistiques européennes publiées par EUROSTAT. Le choix
ayant été fait de ne pas mettre en place un transcodage, le tableau ci-dessus présente à la suite les deux no-
menclatures.
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 21 / 43
VII) Positionnement par rapport aux autres CTN
Tableau 9 : Evolutions par CTN des effectifs salariés et des accidents de travail entre 2011 et 2012
Rappel de l’année 2011 Année 2012 Evolution 2012 / 2011
Comités techniques nationaux (CTN)
Salariés AT en 1er règlement
Salariés AT en 1er règlement
Salariés AT en 1er règlement
A : Métallurgie 1 739 928 61 889 1 724 911 57 929 -0,9% -6,4%
B : B.T.P. (hors bureaux) 1 582 891 115 626 1 576 864 107 715 -0,4% -6,8%
C : Transports, EGE, etc. 2 111 128 94 499 2 111 193 92 288 0,0% -2,3%
D : Alimentation 2 319 312 116 131 2 318 803 112 067 0,0% -3,5%
E : Chimie, caoutchouc, plasturgie
430 603 12 727 427 016 12 103 -0,8% -4,9%
F : Bois, ameublement, etc.
483 847 25 017 472 590 22 799 -2,3% -8,9%
G : Commerce non ali-mentaire
2 286 575 54 814 2 250 853 52 143 -1,6% -4,9%
H : Activités de services I (banques, assurances,
administrations…) 4 256 351 42 290 4 190 532 41 944 -1,5% -0,8%
I : Activités de services II (travail temporaire, action
sociale, santé, net-toyage…)
3 281 809 146 921 3 223 439 141 903 -1,8% -3,4%
Total 9 CTN (hors bu-reaux)
18 492 444 669 914 18296201 640891 -1,1% -4,3%
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR sur les 9 Comités techniques nationaux,
non compris bureaux, sièges sociaux et autres catégories professionnelles particulières
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 22 / 43
Figure 9 : Représentation des CTN en fonction de leurs effectifs salariés et accidents du travail pour les 5 dernières années
Métallurgie
B.T.P. (hors bureaux)
Transports, EGE, etc
Alimentation
Chimie, caoutchouc, plasturgie
Bois, ameublement, etc
Commerce non alimentaire Activités de services I
Activités de services II
0
20 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
140 000
160 000
0 1 000 000 2 000 000 3 000 000 4 000 000 5 000 000
Nb
re d
'AT
Nbre de salariés
Année 2008 Année 2009 Année 2010 Année 2011 Année 2012
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 23 / 43
Tableau 10 : Autres indicateurs 2012 de sinistralité par CTN (en italique, taux d’évolution entre 2011 et 2012)
Comités Techniques Nationaux
IP Décès Journées
d'IT
Somme des taux
d'IP
Indice de fréquence
Taux de fréquence
Taux de
gravité
Indice de
gravité
Taux moyen d'une IP
Métallurgie
3 982 64 2 905 074 40 724 33,6 21,4 1,1 15,1 10
-5,80% 23,10% -4,80% -1,50% -5,60% -5,20% -3,60% -0,30% 4,20%
BTP
7 873 131 6 662 226 91 172 68,3 44 2,7 37,2 11
-2,30% -9,00% -3,50% -5,80% -6,50% -5,90% -2,60% -4,90% -3,50%
Transports, EGE, etc.
5 823 108 5 948 422 63 491 43,7 29,6 1,9 20,3 11
-4,20% -17,60% -0,30% -5,90% -2,30% -1,50% 0,60% -5,00% -1,40%
Alimentation
5 596 60 6 179 119 53 926 48,3 31 1,7 14,9 10
-0,50% 57,90% -0,60% 3,30% -3,50% -4,00% -1,10% 2,70% 3,40%
Chimie, caoutchouc, plasturgie
798 11 674 791 8 095 28,3 19,3 1,1 12,9 10
-5,80% 37,50% -2,40% -1,40% -4,10% -3,10% -0,50% 0,50% 4,30%
Bois, ameublement, etc.
1 743 25 1 294 699 19 046 48,2 30,8 1,7 25,7 11
-2,10% 19,00% -5,30% 2,20% -6,70% -6,90% -3,30% 4,50% 4,20%
Commerce non alimen-taire
3 344 41 3 141 065 34 204 23,2 15,3 0,9 10 10
-5,60% 0,00% -1,70% -6,10% -3,40% -3,30% -0,10% -4,60% -0,60%
Services I (banques, assurances, adminis-
trations…)
2 364 40 2 038 570 24 202 10 7,2 0,3 4,1 10
-4,40% 8,10% 1,00% -3,30% 0,70% 1,00% 2,90% -1,50% 0,90%
Services II (travail temporaire, action sociale, santé, net-
toyage…)
8 613 78 8 979 162 80 818 44 30,3 1,9 17,2 9
3,10% -2,50% 0,80% 0,90% -1,70% -2,20% 2,10% 2,20% -2,10%
TOTAL CTN
40 136 558 37 823
128 415 678 35 23,5 1,4 15,3 10
-2,10% 1,10% -1,30% -2,50% -3,30% -3,20% -0,10% -1,30% -0,50%
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 24 / 43
Figure 10: Représentation des CTN en fonction de l’indice de fréquence et du taux de gravité pour les années 2008 à 2012
Métallurgie
BTP
Transports, EGE, etc
Alimentation
Chimie, etc
Bois, ameublement, etc
Commerce non alimentaire
Services I
Services II
0,0
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Tau
x d
e gr
avit
é
Indice de fréquence
Année 2008 Année 2009 Année 2010 Année 2011 Année 2012
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 25 / 43
RISQUE : ACCIDENTS DE TRAJET
I ) Généralités
Le CTN D restant à effectifs quasiment constants, le nombre d’accidents de trajet et l’indice de fréquence dimi-
nuent entre 2011 et 2012 de la même valeur, à savoir 7,1% en moins. Il est à noter que contrairement à l’année
dernière, la totalité des CTN ont connu une diminution de l’indice de fréquence.
Après une diminution de 8,4% en 2008, une augmentation de 3,7% en 2009, le nombre d’incapacités perma-
nentes reste stable en 2010, augmente en 2011 de 4,7% et diminue en 2012 de 8,1%.
Le nombre de décès, qui avait fortement augmenté en 2011 (+37,3%), diminue de 32,9% en 2012, ce qui re-
présente 47 personnes victimes d’un accident mortel.
Tableau 11 : Indicateurs statistiques des accidents de trajet du CTN D pour les années 2008 à 2012 (en italique, taux d’évolution annuelle)
2008 2009 2010 2011 2012
Accidents de trajet en 1er règlement
14 512 16 202 16 995 16 640 15 461
0,2% 11,6% 4,9% -2,1% -7,1%
Nouvelles IP 1 126 1 168 1 169 1 224 1 125
-8,4% 3,7% 0,1% 4,7% -8,1%
Décès 65 59 51 70 47
-3,0% -9,2% -13,6% 37,3% -32,9%
Journées d'IT 1 004 336 1 092 719 1 146 631 1 167 322 1 103 627
6,3% 8,8% 4,9% 1,8% -5,5%
Indice de fréquence 6,4 7,2 7,4 7,2 6,7
-1,0% 12,1% 3,3% -3,2% -7,1%
AT avec 4 jours d'arret ou plus sur l'année
12 911 14 354 15 084 14 771 13 892
-0,3% 11,2% 5,1% -2,1% -6,0%
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique national
« Services, commerces et industries de l’alimentation »
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 26 / 43
Figure 11 : Evolution du nombre et de la fréquence d’accidents de trajet depuis ces dix dernières an-nées
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 27 / 43
II) Sinistralité régionale
Figure 12 : Représentation des CARSAT et CGSS en fonction de leurs effectifs salariés et des accidents de trajets relevant du CTN D pour les années 2011 et 2012
Figure 13 : Figure 12, hors Ile de France
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 28 / 43
III) Elément matériel en cause dans les accidents du trajet
Tableau 12 : Répartition des sinistres trajets du CTN D par groupement d’éléments matériels pour l’année 2012
Eléments matériels Accidents
en 1er règlement
Nouvelles IP
Décès Journées
d'IT
Véhicules 10 217 757 39 719 776
66,1% 67,3% 83,0% 65,2%
Dont les deux roues 4 771 301 11 332 596
30,9% 26,8% 23,4% 30,1%
Accidents de plain-pied 2 818 232 1 211 557
18,2% 20,6% 2,1% 19,2%
Chutes avec dénivellation 1 174 44 0 77 710
7,6% 3,9% 0,0% 7,0%
Autres 1 252 92 7 94 584
8,1% 8,2% 14,9% 8,6%
Total 15 461 1 125 47 1 103 627
100,0% 100,0% 100,0% 100,0%
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique
« Services, commerces et industries de l’alimentation »
On observe entre 2011 et 2012, une diminution de la part des accidents de plain-pied (2,9 points), ainsi qu’une
augmentation de la part des accidents liés à des véhicules (2,2 points).
Figure 14 : Répartition en pourcentage des accidents de trajet en premier règlement du CTN D par groupement d’éléments matériels pour l’année 2012 (rappel de l’année 2011)
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 29 / 43
VI) Positionnement par rapport aux autres CTN
Tableau 13: Indicateurs de sinistralité trajet 2012 par CTN (en italique, évolution par rapport à 2011)
Comités techniques natio-naux
Nombre de salariés
Accidents de trajet en 1er
règlement
Nouvelles IP
Décès Journées perdues
Indice de fréquence
A : Métallurgie 1 724 911 6 452 700 54 462 813 3,7
-0,9% -9,9% -1,3% 5,9% -6,9% -9,1%
B : BTP (hors bureaux) 1 576 864 6 131 528 46 458 365 3,9
-0,4% -12,3% -11,9% -4,2% -9,9% -11,9%
C : Transports, EGE, etc. 2 111 193 8 812 869 37 658 024 4,2
0,0% -9,7% -0,7% 2,8% -5,1% -9,7%
D : Alimentation 2 318 803 15 461 1 125 47 1 103 627 6,7
0,0% -7,1% -8,1% -32,9% -5,5% -7,1%
E : Chimie, caoutchouc, plasturgie
427 016 1 300 137 5 87 186 3
-0,8% -13,4% -8,1% -54,5% -9,0% -12,7%
F : Bois, ameublement, etc. 472 590 1 728 182 7 137 552 3,7
-2,3% -13,9% -2,2% -61,1% -12,1% -11,9%
G : Commerce non alimen-taire
2 250 853 9 790 854 37 613 461 4,3
-1,6% -8,2% -9,7% 15,6% -8,5% -6,7%
H : Services I (banques, assurances, administra-
tions…)
4 190 532 15 926 1 434 29 789 992 3,8
-1,5% -9,6% -0,5% -23,7% -6,8% -8,2%
I : Services II (travail tempo-raire, action sociale, santé,
nettoyage…)
3 223 439 22 377 1 984 56 1 614 182 6,9
-1,8% -11,1% -2,5% -29,1% -7,1% -9,5%
Sous-total 9 CTN 18 296 201 87 977 7 813 318 5 925 202 4,8
hors bureaux et siège so-ciaux -1,1% -9,8% -4,3% -17,0% -7,0% -8,8%
Bureaux et sièges sociaux 335 921 395 36 3 21 546
-1,8% -22,5% 9,1% 0,0% -12,4%
Sous-total des 9 CTN + bu-reaux et sièges sociaux
18 632 122 88 372 7 849 321 5 946 748 4,7
-1,1% -9,8% -4,2% -16,8% -7,1% -8,9%
Autres catégories profes-sionnelles
- 1 720 254 2 156 105 -
- -14,0% -19,9% -71,4% -12,9% -
Total - 90 092 8 103 323 6 102 853 -
- -9,9% -4,8% -17,8% -7,2% -
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 30 / 43
RISQUE : MALADIES PROFESSIONNELLES
I ) Généralités
A la hausse depuis 2002, les nombres de maladies professionnelles, de nouvelles victimes et de journées d’IT
diminuent en 2012, respectivement de 5,9% ,de 6,8% et de 3,1%.
Rappelons qu’une modification a été introduite en 2007 —et qui trouve son plein effet en 2008— dans le traite-
ment des dossiers de maladies professionnelles concernant plusieurs affections (dénommées syndromes) et
figurant sur un même tableau.
En effet, jusqu’alors, lorsqu’une même déclaration de maladie professionnelle concernait plusieurs syndromes
relevant d’un même tableau, les instructions prévoyaient de gérer une seule maladie. A partir de 2007, le code
« multi-syndromes » est abandonné, les MP sont alors traitées syndrome par syndrome.
A contrario, le nombre de nouvelles IP et le nombre de nouvelles victimes liées à une IP augmentent, avec en
2012 une évolution de respectivement 6,6% et 7,4%
Tableau 14: Principales statistiques liées au risque maladie professionnelle du CTN D pour les années 2008 à 2012 (en italique, taux d’évolution annuelle)
2008 2009 2010 2011 2012
MP en 1er règlement 8 524 9 923 10 379 11 150 10 489
16,5% 16,4% 4,6% 7,4% -5,9%
Nombre de victimes en 1er règlement
8 077 9 025 9 333 10 085 9 397
14,7% 11,7% 3,4% 8,1% -6,8%
Nouvelles IP 2 911 3 461 3 838 4 272 4 554
29,3% 18,9% 10,9% 11,3% 6,6%
Nouvelles IP (taux d'IP inf à 10%)
1 778 2 161 2 460 2 752 3 004
40,6% 21,5% 13,8% 11,9% 9,2%
Nouvelles IP (taux d'IP compris entre 10% et 65%)
1 129 1 292 1 376 1 507 1 543
14,7% 14,4% 6,5% 9,5% 2,4%
Nouvelles IP (taux d'IP sup à 65%)
4 8 2 13 7
100,0% 100,0% -75,0% 550,0% -46,2%
Nombre de victimes ayant une IP
2 744 3 089 3 309 3 644 3 912
29,9% 12,6% 7,1% 10,1% 7,4%
Décès 0 2 2 0 2
-100,0% #DIV/0! 0,0% -100,0% #DIV/0!
Journées d'IT 1 886 216 2 088 003 2 216 808 2 448 155 2 372 054
23,9% 10,7% 6,2% 10,4% -3,1%
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique national « Services, commerces et industries de l’alimentation »
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 31 / 43
Figure 15 : Evolution du nombre de maladies professionnelles et du nombre de victimes sur les 10 der-nières années
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 32 / 43
II ) Détail par tableau Le tableau de maladie professionnelle n°57 (affections péri-articulaires) continue de représenter, tant en syn-
drome qu’en victimes, 93% des nouveaux cas de maladies professionnelles pris en charge en 2012.
Tableau 15: Dénombrement des principales maladies professionnelles (pour les années 2008 à 2012 (en italique, part représentative dans la colonne)
N ° tableau et intitulé Indicateur 2008 2009 2010 2011 2012
57
Affections périarticu-laires provoquées par certains gestes et pos-
tures de travail
MP en 1er règlement
7 987 9 339 9 830 10 532 9 827
93,7% 94,1% 94,7% 94,5% 93,7%
Nombre de victimes en
1er règlement
7 544 8 446 8 787 9 471 8 742
93,4% 93,6% 94,1% 93,9% 93,0%
98
Affections chroniques du rachis lombaire pro-voquées par la manu-tentions manuelles de
charges lourdes
MP en 1er règlement
290 311 320 358 386
3,4% 3,1% 3,1% 3,2% 3,7%
Nombre de victimes en
1er règlement
289 309 319 358 384
3,6% 3,4% 3,4% 3,5% 4,1%
66 Rhinite et asthmes pro-
fessionnels
MP en 1er règlement
90 88 73 89 84
1,1% 0,9% 0,7% 0,8% 0,8%
Nombre de victimes en
1er règlement
87 86 72 86 81
1,1% 1,0% 0,8% 0,9% 0,9%
65 Lésions eczématiformes
de mécanisme aller-gique
MP en 1er règlement
60 47 54 51 58
0,7% 0,5% 0,5% 0,5% 0,6%
Nombre de victimes en
1er règlement
60 47 54 51 58
0,7% 0,5% 0,6% 0,5% 0,6%
79 Lésions chroniques du
ménisque
MP en 1er règlement
10 15 14 15 27
0,1% 0,2% 0,1% 0,1% 0,3%
Nombre de victimes en
1er règlement
10 14 13 15 26
0,1% 0,2% 0,1% 0,1% 0,3%
Autres Autres
MP en 1er règlement
87 123 88 105 107
1,0% 1,2% 0,8% 0,9% 1,0%
Nombre de victimes en
1er règlement
87 123 88 104 106
1,1% 1,4% 0,9% 1,0% 1,1%
Ensemble des maladies profes-sionnelles
MP en 1er règlement
8 524 9 923 10 379 11 150 10 489
Nombre de victimes en
1er règlement 8 077 9 025 9 333 10 085 9 397
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR relevant du Comité technique
« Services, commerces et industries de l’alimentation »
La catégorie « Autres » contient la liste des tableaux suivants : 97, 42, 30, 69, 95, 30 bis, 66 bis, 88, 49 bis, 25
40, 49, 77, 47, 19, 4, 15 ter, 15 bis, 37, 45, 63, 84.
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 33 / 43
Figure 16 : Evolution du nombre de maladies professionnelles des principaux tableaux entre 2008 et
2012
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 34 / 43
La figure 17 présente la répartition en pourcentages des maladies professionnelles de l’année 2012 pour les
regroupements suivants :
les troubles musculo-squelettiques (TMS) des tableaux 57, 69, 79, 97 et 98,
les maladies de l’amiante des tableaux 30 et 30 bis,
les rhinites et asthmes professionnels tableau 66,
les lésions eczématiformes de mécanisme allergique tableau 65,
les autres maladies.
Figure 17 : Répartition des MP avec 1er règlement en 2012 suivant les principaux tableaux de MP
La figure 18 réalise un focus sur la répartition en pourcentages des troubles musculo-squelettiques (TMS) de
l’année 2012 par tableau.
Figure 18 : Répartition des TMS avec 1er règlement en 2012 suivant les 5 tableaux TMS
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 35 / 43
La figure 19 présente les variations des nombres de maladies professionnelles entre 2011 et 2012 pour les
maladies professionnelles comptant plus de 15 cas en 2012.
Le nombre de cas de l’année 2012 est représenté en abscisse, à l’aide d’une échelle logarithmique par laquelle
1, 10, 100, 1000, 10000 sont équidistants, ce qui permet de dilater l’abscisse du côté des petits nombres, et de
la contracter du côté des grands.
La variation du nombre de cas entre 2011 et 2012 est donnée en ordonnée.
Figure 19 : Variation du nombre de maladies professionnelles entre 2011 et 2012
pour les maladies professionnelles comptant plus de 15 cas en 2011
A la lecture du graphique précédent, on constate par exemple que les MP du tableau 98 enregistrent une aug-
mentation d’un peu moins de 7,8% entre 2011 et 2012.
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 36 / 43
III) Focus TMS
CTN D Tous CTN
20
12
Nombre de syndromes toutes MP 10 489 54 015
Nombre de syndromes MP 57 9 827 42 148
Nombre de syndromes MP 57 sans épaule 7 069 28 488
Nombre de syndromes MP 57 épaule 2 758 13 660
Nombre de syndromes MP 57 Coude 2 031 9 085
20
11
Nombre de syndromes 11 150 55 057
Nombre de syndromes MP 57 10 532 43 359
Nombre de syndromes MP 57 sans épaule 6 883 27 574
Nombre de syndromes MP 57 épaule 3 649 15 785
Nombre de syndromes MP 57 Coude 1 964 8 432
Evo
luti
on
20
11
-
20
12
Nombre de syndromes -5,93% -1,89%
Nombre de syndromes MP 57 -6,69% -2,79%
Nombre de syndromes MP 57 sans épaule 2,70% 3,31%
Nombre de syndromes MP 57 épaule -24,42% -13,46%
Nombre de syndromes MP 57 Coude 3,41% 7,74%
La diminution des TMS est liée au tableau 57 épaule. Cette diminution est plus accentuée sur le CTN D par
rapport à l’ensemble des CTN.
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 37 / 43
IV ) Sinistralité sectorielle Le tableau suivant présente les 10 premiers codes risque du CTN D qui enregistrent le plus de MP en 2012. Ils
représentent 67% des salariés et 79% des MP en 1er règlement de l’année 2012
Tableau 16 : Les codes risques donnant lieu aux plus grands nombres de maladies d’origine professionnelle en 2012
2012 2011
Code risque
Libellé Salariés Poids
salariés MP en
1er règl Poids
MP Salariés
MP en 1er règl
Evol MP N /N-1
521FA
Hypermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire dont la surface de vente
est supérieure à 2 500 m2)
274 272 12% 1 711 16% 271 969 1 748 -2%
521DA
Supermarchés (commerce de détail non spécialisé à prédominance alimentaire dont la surface de vente
est inférieure à 2 500 m2)
222 483 10% 1 484 14% 224 156 1 593 -7%
553AB Restaurants, café-tabac et
hôtels avec restaurant 572 559 25% 1 064 10% 575 753 1 055 1%
151EB Préparation industrielle de produits à base de viande
(y compris boyauderie) 47 844 2% 882 8% 49 041 934 -6%
151AD
Abattage du bétail, dé-coupe et commerce de
gros de viandes de bou-cherie
34 986 2% 881 8% 36 191 993 -11%
555AA Restauration collective 94 989 4% 615 6% 93 580 630 -2%
151CA Production de viandes de
volailles 21 357 1% 582 6% 21 368 695 -16%
158AB Fabrication industrielle de produits de boulangerie,
pâtisserie et pizza 45 372 2% 432 4% 50 401 462 -6%
522CB
Commerce de détail de viandes, poissons, charcu-terie artisanale y compris traiteurs, organisateurs de
réception
93 089 4% 343 3% 94 294 379 -9%
158CD
Commerce de détail (avec ou sans fabrication) de
pain, pâtisserie, confiserie et chocolats
152 548 7% 342 3% 149 267 356 -4%
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 38 / 43
Le tableau suivant présente les 10 premiers codes risque du CTN D pour lesquels la moyenne des indices de
fréquence TMS des années 2011 et 2012 est la plus élevée ; ces 10 codes risque représentent 53% des TMS
de l’année 2012 et 23% des effectifs salariés.
Tableau 17 : Les codes risques du CTN D dont la moyenne (2011 -2012) des indices de fréquence TMS est la plus élevée parmi les risques dont l’effectif salariés est supérieur à 1 000
2012 2011
Code risque
Libellé Salariés Poids
salariés
TMS en 1er règl
Poids MP
IF Salariés TMS en 1er règl
IF Evol MP
N /N-1
151CA Production de
viandes de volailles
21 357 1% 578 6% 27,1 21 368 691 32,3 -16%
151AD
Abattage du bétail, dé-coupe et
commerce de gros de
viandes de boucherie
34 986 2% 873 8% 25,0 36 191 986 27,2 -11%
151EB
Préparation industrielle de
produits à base de viande (y compris
boyauderie)
47 844 2% 866 8% 18,1 49 041 923 18,8 -6%
152ZA Industrie du
poisson 11 561 0% 171 2% 14,8 11 448 231 20,2 -26%
158AB
Fabrication industrielle de
produits de boulangerie, pâtisserie et
pizza
45 372 2% 415 4% 9,1 50 401 445 8,8 -7%
153EC
Transformation et conserva-
tion de lé-gumes et de
fruits
13 987 1% 113 1% 8,1 14 424 134 9,3 -16%
155CB
Fabrication de produits lai-
tiers, de glaces et de sorbets
39 014 2% 266 3% 6,8 39 625 306 7,7 -13%
158VA
Industries alimentaires non classées
ailleurs
12 238 1% 82 1% 6,7 11 897 92 7,7 -11%
521DA
Supermarchés (commerce de
détail non spécialisé à
prédominance alimentaire
dont la surface de vente est inférieure à 2
500 m2)
222 483 10% 1 477 14% 6,6 224 156 1 581 7,1 -7%
555AA Restauration
collective 94 989 4% 611 6% 6,4 93 580 617 6,6 -1%
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 39 / 43
VI) Gravité des MP Le tableau suivant présente les décès survenus avant consolidation (i.e. avant la fixation d’un taux d’IP) ainsi que les incapacités permanentes dont le taux est compris entre 66% et 100%.
Tableau 18: Dénombrement des maladies professionnelles considérées comme graves (décès et les taux d’incapacité permanente supérieurs à 66%)
(pour les années 2011 à 2012)
2012 2011
Type de gravité N ° tableau et intitulé Nb N ° tableau et intitulé Nb
Décès 30 Affections professionnelles consécutives à l'inhalation de
poussières d'amiante
1
Décès
30 bis Cancer broncho-pulmonaire provoqué par l'inhalation de poussières
d'amiante
1
Taux d'IP sup à 66%
30 bis Cancer broncho-pulmonaire provoqué par l'inhalation de poussières
d'amiante
3
30 Affections professionnelles consécutives à l'inhalation de
poussières d'amiante
3
Taux d'IP sup à 66% 30 Affections professionnelles consécutives à l'inhalation de
poussières d'amiante
2
30 bis Cancer broncho-pulmonaire provoqué par l'inhalation de poussières
d'amiante
3
Taux d'IP sup à 66%
25 Affections consécutives à l'inhalation de poussières mi-nérales renfermant de la silice cristalline (quartz, cristobalite, tridymite), des silicates cristal-lins (kaolin, talc), du graphite
ou de la houille
1 42 Atteinte auditive provoquée
par les bruits lésionnels 2
Taux d'IP sup à 66% 47 Affections profes-
sionnnelles provoquées par les poussières de bois
1
57 Affections périarticulaires provoquées par certains
gestes et postures de travail
2
Taux d'IP sup à 66%
25 Affections consécutives à l'inhalation de poussières mi-nérales renfermant de la silice cristalline (quartz, cristobalite, tridymite), des silicates cristal-lins (kaolin, talc), du graphite
ou de la houille
1
Taux d'IP sup à 66% 66 Rhinite et asthmes profes-
sionnels 1
Taux d'IP sup à 66% 66 bis Pneumopathies d'hy-
persensibilité 1
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 40 / 43
VI) Positionnement par rapport aux autres CTN
Tableau 19: Dénombrement de maladies professionnelles par CTN en 2012
Secteur CTN MP en 1er règlement
Victimes en 1er
règlement IP
Victimes ayant une
IP Décès
Journées d'IT
Somme des taux
d'IP
Métallurgie 7 328 6 712 4 051 3 553 60 1 362 021 54 748
-3,1% -2,3% 4,5% 5,8% -11,8% -3,1% 4,9%
Bâtiment et TP 6 763 6 193 3 593 3 120 28 1 385 893 40 811
1,5% 1,5% 11,3% 9,8% 21,7% 1,0% 2,4%
Transports, EGE, livre,
communication
3 112 2 832 1 623 1 384 7 654 518 16 007
-0,6% -0,7% 10,4% 9,5% -61,1% 2,1% -2,4%
Services, commerces, industries de l'alimentation
10 489 9 397 4 554 3 912 2 2 372 054 37 740
-5,9% -6,8% 6,6% 7,4% - -3,1% 1,6%
Chimie, caout-chouc, plas-
turgie
1 924 1 751 1 069 917 7 383 340 13 811
-4,1% -4,4% 11,9% 13,5% -46,2% -3,4% 19,0%
Bois, ameu-blement, pa-pier-carton, textile, vête-ment, etc.
3 136 2 839 1 702 1 469 12 655 941 19 169
-6,5% -5,4% 10,3% 10,8% -7,7% -5,4% 1,3%
Commerce non alimentaire
2 456 2 248 1 325 1 139 4 526 113 13 136
-5,5% -3,9% 8,5% 7,8% 0,0% -3,0% 4,3%
Activités de services I
1 842 1 658 1 012 849 5 345 703 9 381
-7,0% -7,6% 8,6% 7,7% 66,7% -5,4% 7,5%
Activité de services II
7 559 6 816 3 617 3 084 2 1 598 744 30 000
-3,7% -4,3% 12,5% 11,6% 0,0% -1,7% 7,3%
Bureaux et sièges sociaux
68 62 19 15 0 12 051 133
17,2% 17,0% -42,4% -51,6% - 24,7% -47,2%
Autres catégo-ries particu-
lières
667 608 344 301 0 114 416 2 989
5,5% 5,0% 9,9% 15,8% - -2,1% 6,2%
Compte spé-cial MP
8 671 8 289 6 358 6 046 396 1 337 364 175 919
7,4% 6,7% 4,7% 4,2% -7,0% 16,5% 2,2%
Total 54 015 49 405 29 267 25 789 523 10 748 158 413 844
-1,9% -2,0% 7,9% 7,7% -8,2% -0,2% 3,3%
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 41 / 43
ANNEXES I ) Fiche de sinistralité accident du travail 2012 du CTN D
CTN : D
Nombre de salariés : 2 318 803 Indice de fréquence : 48,3
Nombre d'accidents de travail en premier règlement : 112 067 Taux de fréquence : 31,0
Nombre de nouvelles incapacités permanentes : 5 596 Taux de gravité : 1,7
Nombre de décès : 60 Indice de gravité : 14,9
Nombre de journées perdues : 6 179 119 Nombre de sections d'établissement : 351 884
REPARTITION SUIVANT L'AGE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE SIEGE DES LESIONS
1 Non précisé 0 0 0 0 1 Tête et cou, y compris yeux 5 889 162 11 224 019
2 Moins de 20 ans 7 799 86 0 199 074 2 Dos, rachis, moelle épinière 21 094 764 0 1 121 028
3 de 20 à 24 ans 20 298 359 4 735 854 3 Torse et organes 3 878 322 17 325 293
4 de 25 à 29 ans 16 398 479 1 750 021 4 Membres supérieurs, hors doigts et mains 15 694 1 240 1 1 296 734
5 de 30 à 34 ans 13 854 561 3 755 770 5 Doigts et mains 30 959 1 200 0 933 154
6 de 35 à 39 ans 13 176 763 9 831 807 6 Membres inférieurs 25 831 1 067 1 1 493 713
7 de 40 à 49 ans 24 711 1 742 21 1 650 180 7 Multiples endroits du corps affectés 4 365 656 10 524 183
8 de 50 à 59 ans 14 530 1 470 21 1 148 983 8 Localisation inconnue ou non classée 4 357 185 20 260 995
9 de 60 à 64 ans 1 106 114 0 93 667
10 65 ans et plus 195 22 1 13 763
REPARTITION SUIVANT LE SEXE DE LA VICTIME REPARTITION SUIVANT LE LIEU DE L'ACCIDENT
1 masculin 61 250 2 895 52 3 087 178 1 Non précisé 1 722 68 1 91 639
2 féminin 50 817 2 701 8 3 091 941 3 Déplacement pendant travail 4 070 227 10 246 740
4 Lieu de travail habituel 106 275 5 301 49 5 840 740
REPARTITION SUIVANT LA QUALIFICATION PROFESSIONNELLE 5 Domicile du travailleur 0 0 0 0
1 Non précisé 4 318 152 0 211 522
2 Cadres,tech.., a.m. 5 775 433 6 382 157 REPARTITION SUIVANT L'ELEMENT MATERIEL
3 Employés 62 101 2 825 17 3 427 077 1 Accidents de plain-pied 29 505 1 581 2 1 841 996
4 Apprentis 4 340 49 2 98 036 2 Chutes avec dénivellation 9 076 568 2 667 544
5 Elèves 34 3 0 1 205 3 Objets en cours de manip. 29 738 1 445 1 1 600 262
6 Ouvriers non qualifiés 15 510 880 10 947 526 4 Objets en cours de transport 7 480 365 1 455 410
7 Ouvriers qualifiés 19 817 1 243 25 1 095 708 5 Objets en mvt accidentel 3 910 179 2 173 481
8 Divers 172 11 0 15 888 6 Appareils,levage,manutention 5 595 295 3 317 195
7 Apparaux,levage,amarrage 461 25 0 23 630
REPARTITION SUIVANT LA NATURE DES LESIONS 8 Véhicules(sauf char.manut ) 2 288 158 12 159 092
1 Commotions et traumatismes internes ** 30 740 1 035 12 1 547 506 9 Machines fournissant énergie 11 0 0 392
2 Douleur effort, lumbago * 4 347 1 532 0 1 084 126 10 Organes de transmission 38 5 0 4 787
3 Déchirure musculaire ou tendineuse * 306 166 0 85 793 11 Machines à broyer 30 7 0 3 138
4 Chocs physiques, chocs sans précision 15 441 100 1 542 899 12 Machines à malaxer 130 13 0 6 967
5 Chocs consécutifs à agressions et menaces 451 4 0 27 181 13 Machines à cribler,tamiser 17 0 0 657
6 Plaies ouvertes 17 478 698 1 471 488 14 Presses mécaniques et pilons 9 1 0 358
7 Blessures superficielles 5 249 15 0 112 218 15 Machines à presser,mouler 56 2 0 3 234
8 Plaies, bless. superf. sans précision *** 3 087 32 0 67 471 16 Machines à cylindres 64 4 0 2 403
9 Fractures fermées, fractures sans précision 4 297 497 1 461 939 17 Machines à couper(sauf scies) 1 086 41 0 27 716
10 Fractures ouvertes 470 9 0 33 638 18 Scies 1 852 66 0 48 644
11 Luxations, entorses et foulures 14 820 457 0 769 713 19 Machines à percer métaux 21 0 0 438
12 Amputations 423 68 0 26 190 20 Machines à percer le bois 3 0 0 69
13 Brûlures, gelures, effets lumière et radiations 2 962 54 1 64 877 21 Machines à meuler,poncer 19 1 0 840
14 Effets du bruit, des vibrations, de la pression 25 4 0 788 22 Machines et matériel à souder 38 1 0 934
15 Empoisonnements et infections 142 0 0 4 235 23 Machines à riveter,coudre 5 1 0 164
16 Noyade et asphyxie 42 1 1 628 24 Machines à remplir,emballer 189 23 0 10 036
17 Blessures multiples 1 210 257 7 183 872 25 Machines à effilocher,battre 3 0 0 111
18 Nature inconnue ou non classée 10 577 667 36 694 557 26 Machines de filature,tissage 2 0 0 411
27 Matériels/engins terrassement 14 1 0 591
* pour les sinistres survenus avant 2012 28 Machines autres que 11 à 27 320 30 0 15 780
** dont contusions (pour les sinistres survenus avant 2012) 29 Machines non précisées 381 25 0 24 083
*** dont présence corps étranger, piqûres (pour les sinistres survenus avant 2012) 30 Outils mécan. tenus à la main 168 11 0 6 867
31 Outils individuels à main 10 108 269 0 223 490
32 Appareils à pression 70 6 0 1 474
33 Appareils avec produits chauds 1 894 24 0 36 209
34 Appareils et installations frigo. 10 3 0 1 062
35 Appareils avec prod. caustiques 536 7 0 11 053
36 Vapeurs,gaz,poussières 132 3 0 1 931
37 Matières combustibles,flamme 47 2 0 1 902
38 Matières explosives 10 2 0 367
39 Electricité 94 7 1 5 446
40 Rayonnements ionisants ou non 1 0 0 11
98 Divers,incendies,rixes 3 699 266 6 300 288
99 Déclarations non classées 2 957 159 30 198 656
Nombre
de
nouvelles
IP
Nombr
e de
décès
CTN D : Services, commerces et industries de l’alimentation
ACCIDENTS DE TRAVAIL ANNEE 2012
Services, commerces et industries de l’alimentation
Nombre
d'AT
en 1er
règl.
Nombre
de
nouvelles
IP
Nombr
e de
décès
Nombre
de
journées
perdues
Nombre
d'AT
en 1er
règl.
Nombre
de
journées
perdues
CTN D : sinistralité 2008 -2012 Page 42 / 43
II ) Synthèse annuelle de la sinistralité 2012 du CTN D
CTN : D
nombre
Accidents de travail 112 067 -3,5%
Indice de fréquence 48,3 -3,5%
Accidents de trajet 15 461 -7,1%
Maladies professionnelles 10 489 -5,9%
2 318 803 0,0%
Tête et cou, y compris yeux 5%
Membres supérieurs, 14%
hors doigts et mains
Torse et organes 3%
Dos, rachis, moelle épinière 19%
Doigts et mains 28%
Membres inférieurs 23%
Multiples endroits du corps affectés 4%
Inconnue ou non précisée 4%
Répartition suivant l'élément matériel (ordre décroissant)
nbre d'AT % Evo./nb 2011
Objets en cours de manip. 29 738 27% -7%
Accidents de plain-pied 29 505 26% -2%
Outils individuels à main 10 108 9% 0%
Chutes avec dénivellation 9 076 8% -2%
Objets en cours de transport 7 480 7% 0%
Autre 26 160 23% -4%
Répartition des AT selon la nature de lésion (ordre décroissant)
nbre d'AT %
Commotions et traumatismes internes ** 30 740 27%
Plaies ouvertes 17 478 16%
Chocs physiques, chocs sans précision 15 441 14%
Luxations, entorses et foulures 14 820 13%
Nature inconnue ou non classée 10 577 9%
Autre 23 011 21%
2008 2009 2010 2011 2012
Nombre d'Acc. de travail en 1er règl. : 118 152 113 228 113 776 116 131 112 067
Nombre de salariés 2 267 275 2 258 112 2 292 886 2 319 312 2 318 803
Nombre de nouvelles IP : 5 754 5 810 5 735 5 624 5 596
Nombre de décès : 48 56 49 38 60
Nombre de journées perdues : 5 861 809 5 845 407 5 952 503 6 215 072 6 179 119
Indice de fréquence : 52,1 50,1 49,6 50,1 48,3
2008 2009 2010 2011 2012
Nombre d' Acc. de trajet en 1er règl. : 14 512 16 202 16 995 16 640 15 461
Nombre de nouvelles IP : 1 126 1 168 1 169 1 224 1 125
Nombre de décès : 65 59 51 70 47
Nombre de journées perdues : 1 004 336 1 092 719 1 146 631 1 167 322 1 103 627
2008 2009 2010 2011 2012
Nombre de MP en 1er règl. : 8 524 9 923 10 379 11 150 10 489
Nombre de nouvelles IP : 2 911 3 461 3 838 4 272 4 554
Nombre de décès : 0 2 2 0 2
Nombre de journées perdues : 1 886 216 2 088 003 2 216 808 2 448 155 2 372 054
CTN D : Services, commerces et industries de l’alimentation
SYNTHESE ANNEE 2012
Services, commerces et industries de l’alimentation
Accidents de travail
Accidents de trajet
Maladies professionnelles
évolution 2012/2011
Nombre de salariés
55%
45%
Répartition des accidents de travail par sexe
masculin
féminin
0%
5%
10%
15%
20%
25%
Non
précisé
Moins de
20 ans
de 20 à
24 ans
de 25 à
29 ans
de 30 à
34 ans
de 35 à
39 ans
de 40 à
49 ans
de 50 à
59 ans
de 60 à
64 ans
65 ans et
plus
Répartition des accidents de travail par âge
46,00
47,00
48,00
49,00
50,00
51,00
52,00
53,00
109 000
110 000
111 000
112 000
113 000
114 000
115 000
116 000
117 000
118 000
119 000
2008 2009 2010 2011 2012
Ind
ice
de
fré
qu
en
ce
No
mb
re d
'AT
Evolution du nombre et de la fréquence des accidents de travail
64%11%
25%
Répartitions du nombre de journées perdues selon la nature du risque
AT
TR
MP
27%
26%9%
8%
7%
23%
Répartition des AT suivant l'élément matériel
Objets en cours de manip.
Accidents de plain-pied
Outils individuels à main
Chutes avec dénivellation
Objets en cours de transport
Autre
- de 1% des SE
de 1 à 2% des SE
de 2 à 3% des SE
de 3 à 4% des SE
+ de 4% des SE
0
10
20
30
40
50
60
70
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
- de 10salariés
10 à 19salariés
20 à 49salariés
50 à 99salariés
100 à 199salariés
+ de 200salariés
Ind
ice
de
fré
qu
en
ce
pa
rt r
ep
rés
en
tati
ve
taille de l'établissement
Répartition des accidents de travail et des effectifs salariés par taille d'établissement (en 2012)
part des accidents de travail part des salariés IF
Répartition des sections d'établissement du CTNpar département
Localisation multiples
0% à 10%10% à
20%+ de 20%
+
Dos
Répartition des AT suivant le siège des lésions
III ) Focus sur les troubles musculo-squelettiques 2012 du CTN D
Répartition des Troubles Musculo-Squelettiques (TMS) par syndrome (année 2012)
total TMS : 10 271 TMS en 1er règlement
256 2% -51%
1 489 14% -52%
1 0% - 615 6% -
3 0% - 398 4% -
5 0% -
230 2% 0% 380 4% 7%
1 601 16% 1%
27 0% -
6 0% -
1 0% -
0 0% -
3 945 38% 2% 0 0% -
29 0% -
458 4% 8% 7 0% -
574 6% 0%
Association de plusieurs syndromes des tableaux :
15 TMS en 1er règlement en 2012
+ de 20% des TMS
de 10 à 20% des TMS
de 5 à 10% des TMS
- de 5% des TMS
Données nationales AT/MP issues des bases annuelles SGE TAPR sur les 9 Comités techniques nationaux,
hors bureaux, sièges sociaux, comptes spéciaux et autres catégories professionnelles particulières (sauf pour le total : 9 CTN + comptes spéciaux et catégories particulières)
3
31
1
2 0% -
0
192 2% 31%
0% -
2 0% -
0% -
0% -
0% -
Evo.
2012/
2011
Evo.
2012/
2011
CTN D : Services et commerces de l'alimentation
%Nb MP Nb MP %
main, poignet,doigts
genou
Lésion chronique du ménisque
Sciatique par hernie discale (T97 & T98)
Radiculalgie crurale par hernie discale (T97 & T98)
Arthrose du coude (T69)
coude
Troubles angioneurotiques de la main (T69)
Ostéonécrose du scaphoïde carpien (maladie de Kölher) (T69)
Ostéonécrose du semi-lunaire (maladie de Kienböck) (T69)
Atteinte vasculaire cubito-palmaire (T69)
Epaule enraidie (T57)
épauleEpaule douloureuse (T57)
Syndrome de la gouttière épitrochléo-olécranienne (compression du nerf cubital)(T57)
Hygroma aigu du coude (T57)
Hygroma chronique du coude (T57)
Epitrochléite (T57)
Epicondylite (T57)
Syndrome du canal carpien (T57)
Syndrome de la loge de Guyon (T57)
Ténosynovite (T57)
Tendinite (T57)
Hygroma aigu du genou (T57)
Hygroma chronique du genou (T57)
Tendinite sous-quadricipitaleou rotulienne (T57)
Tendinite de la patte d'oie (T57)
Tendinite achilléenne (T57)
dos
Cheville, pied
Syndrome de compression du nerf sciatique poplité externe (T57)
20%
49%
27%
4%
0%
0%
Coiffe des rotateurs tendinopathie (T57)
Coiffe des rotateurs rupture partielle