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8 jours/7 nuits

Dépaysez-vous en venant découvrir le pays de Louis Pasteur.

Vous êtes transférés sur ses plus beaux sites et vous rejoignez par des sentiers de randonnée le même hôtel chaque soir.

Vous apprécierez cette région de Franche comté, composée de petites villes et villages admirablement conservés au pied du Jura nichés dans de verdoyantes collines bordées de forêts. Avec les caves d'Arbois, le patrimoine architectural de Salins les Bains et la Saline Royale d'Arc et Senans vous passerez un séjour culturel des plus intéressants, ajouté d’une approche gastronomique remarquable avec des produits et des vins régionaux dont la réputation a depuis longtemps dépassé ses frontières (le Coq au Vin Jaune et aux morilles, le vin d'Arbois, le Comté...)

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JOUR 1 ACCUEIL EN ARBOIS Accueil à votre hôtel où vous serez hébergé durant tout votre séjour. Autour du « pot de bienvenue » présentation de votre programme de la semaine. Les points forts seront évoqués, ainsi que les informations pratiques. JOUR 2 LA RECULEE DES PLANCHES Après un petit déjeuner bien copieux, départ à pied de l’hôtel par les chemins vinettiers d’Arbois et de Mesnay pour atteindre un site grandiose, la plus haute reculée du Jura (falaise de 245 m) véritable amphithéâtre rocheux,

la Reculée des Planches vous accueille avec sa grotte aménagée (1ère rivière souterraine de France, avec une collection de phénomènes unique en Europe, marmites de géants, orgues…). Par le chemin des diligences, très pentu, vous atteindrez le belvédère du Fer à Cheval dominant la Reculée et la Cascade des Tuffes. Descente vers « l’Allée du Roi de Rome » en longeant la

falaise, par les sous-bois. A la Chapelle de l’Hermitage, très beau panorama sur la ville et son vignoble. En Arbois dégustation chez un vigneron et retour à votre hôtel. Une randonnée de 7 heures. Pas besoin de car ce jour là.

JOUR 3 LES SALINES DES SALINS LES BAINS

Après le petit déjeuner, transfert en car, sur Salins les Bains bâtis depuis l'antiquité autour des Salines où vous découvrirez un étonnant système de pompage de l'eau. Montée au château XVIIème Siècle du St André (640 m) dominant la ville, le panorama y est unique. Avant de rejoindre le village vigneron de Montigny et son église du XIIIème siècle, vous longerez la crête de la colline escarpée de château sur Salins puis plongée sur le tout petit Village de Pretin qui semble oublié par le temps. Un vigneron de Montigny vous accueillera dans sa cave pour une fameuse dégustation des meilleurs crus du Jura. Retour à votre hôtel. Une randonnée de 6 heures

JOUR 4 LA SALINE ROYALE Transfert à la Saline Royale d'Arc et Senans : Due au génie visionnaire de l'architecte Claude Nicolas-Ledoux, ce monument constitue chef d’oeuvre historique de première importance, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Construite de 1775 à 1779, la Saline Royale utilisait le bois de la forêt de Chaux pour évaporer la saumure. Depuis l'ancienne saline de Salins-les-Bains, à 20 km, celle-ci parvenait,

par une

canalisation, jusqu'aux bâtiments des Graduations (détruit aujourd'hui), au bord de la Loue. Votre randonnée vous amènera sur les bords de la Loue, très vite vous grimperez sur le chemin des crêtes qui vous dévoilera le panorama sur une des plus belle rivière de France et de sa vallée verdoyante. Après avoir passé le charmant et typique village jurassien de Champagne sur Loue un sentier sur les hauteurs conduit à la petite Chapelle de Lorette. Cet ermitage a été construit en plusieurs étapes : le choeur, aux murs très épais, constitue la partie la plus ancienne (construction estimée au XIVe siècle) ; des chambrettes attenantes dateraient du début du XVIIe, une nef du

début du XVIII. Par les bois de Cramans vous rejoindrez le village du même nom où, le chauffeur qui vous conduira à votre hôtel. Une randonnée de 4 heures.

JOUR 5 POLIGNY CAPITALE DU COMTE

Transfert sur Poligny, entourée de forêts et de falaises c'est aussi la capitale du comté, fromage réputé. Son riche patrimoine en fait une ville culturelle animée. En montant le long du sentier de grande randonnée vous arriverez dans le petit hameau de Vaux-sur-Poligny blôti au fond de la reculée de vaux. Dès la fin du IX siècles les moines bénédictins y avaient installé un prieuré, aujourd’hui collège privé. La chapelle au toit bourguignon possède encore de beaux vestiges de son passé. Après le passage de la rivière Glantine et de sa cascade monter les lacets du sentier jusqu’à la Croix du Dan, ancien lieu de célébrations druidiques qui domine la ville. En longeant le plateau jusqu’à la Croix de Saint Savin, observez divers rochers de formes étranges dont la « Pierre qui vire », monument celtique qui, selon la légende, tourne sur elle-même une fois tous les cent ans. A voir également le « fauteuil de Napoléon », sur le quel celui-ci, toujours selon la légende, se serait assis pour regarder passer ses troupes. Une randonnée de 4 heures

Après la descente sur Poligny, découverte de la Maison du Comté. Sa visite permet de découvrir le comté au travers de nombreux supports : murs d'images, maquettes, diaporama, ambiance sonore, dégustation, bornes interactives, contacts avec les professionnels, quiz... Après une dégustation de Côtes du Jura et de fromages du cru, retour à votre hôtel.

JOUR 6 ARBOIS LA CITE VIGNERONNE

Le Circuit des châteaux d'Arbois nous permettra d'emprunter l'antique « Chemin Vinetier » qui reliait Arbois à la Suisse, grande consommatrice de vin. Après être passé à proximité du Château Pécault (XIV siècle), vestige de l’enceinte fortifiée de la ville, vous monterez par le chemin des vignes jusqu’à la table d’orientation d’où vous apprécierez la vue sur les vignes d’Arbois , vous aurez aussi l’occasion de repérer les plus grandes villes de France. Par un chemin dans les sous bois vous atteindrez la voie ferrée de la ligne Paris-Bern. En passant sous le viaduc construit en 1861 vous arriverez au village de Montigny les Assures où la traditionnelle dégustation aura lieu dans une cave de vigneron. Une randonnée de 3 heures L'après-midi vous permettra de vous promener librement dans Arbois. Ne manquez pas de visiter la Maison de Louis Pasteur C'est un sanctuaire où l'on retrouve Louis PASTEUR à chaque pas et qui représente un patrimoine considérable, image fidèle d'une maison bourgeoise de la fin du XIX siècle. Les pèlerins du monde entier visitent l'appartement, le cabinet de travail et le laboratoire, demeurés intacts. Retour à votre hôtel.

JOUR 7 DEPART

Départ dans la matinée après le petit déjeuner et fin de nos services.

JOUR 7 LA CASCADE DU HERISSON Départ en car après le petit déjeuner en direction de Doucier. Mariage de deux ruisseaux prenant leur source dans les eaux superbes des lacs de Bonlieu et d’Ilay, pour se réunir en une série de cascades étonnantes, plus belles les unes que les autres.

Vous pourrez vous promener le long de ces 31 sauts dont les plus célèbres sont l’Eventail (65 m), le Grand Saut (60 m), le Gour Bleu, le Saut de la Forge et le Saut Girard (35 m).

Cette randonnée de 3,7 km vous offrira 2h50 de ravissement et de fraîcheur : une aventure simple au cœur de la nature.

Retour en car en direction du cirque de Baume les Messieurs. Formé par la rencontre de trois vallées, le cirque de Baume est dominé par les falaises d’une reculée qui entaille le plateau jurassien. Le flanc calcaire de ces falaises s’est creusé de nombreuses grottes qui peuvent être visitées. La découverte de ce panorama est saisissante. Lors de la descente à pied dans la vallée, appréciez la majesté du paysage qui contraste avec la douceur du petit village qui s’étire

dans le creux et que surplombe une tranquille abbaye. Retour en car à votre hôtel par la route des vins.

JOUR 8 Départ dans la matinée après le petit déjeuner et fin de nos services.

VERSION 8 JOURS Uniquement pour groupe

www.hotel-des-cepages.com Pour votre détente, L'Hôtel des Cépages vous offre le calme de ses 33 chambres. Toutes équipées de salle de bains avec WC séparés, d'un téléphone direct, d'une télévision (Satellite et Canal+) et d'un minibar. Une salle de restaurant où la formule "Buffet" en petit déjeuner et « Buffet Grill » en repas vous offre toute sa souplesse.

CE TARIF COMPREND

L'hébergement en chambre double en Hôtel** Les dîners + ¼ de vin du Jura (Sandwich + Boisson pour le pique nique) Les petits déjeuners en buffet (très copieux) La soirée « Mets et Vins » le dernier soir. Les visites guidées mentionnées au programme La mise à disposition de cartes de randonnée Les transferts sur sites L’organisation du circuit

CE TARIF NE COMPREND PAS

Le supplément single 11€ / Nuit Les assurances

ARBOIS

7 JOURS PRIX PAR PERSONNE

524 € Possible en version

6 jours 5 jours 3 jours 2 jours

8 JOURS PRIX PAR PERSONNE

616 € Base 25

SSOOIIRREEEE «« MMEETTSS EETT VVIINNSS »»

Compotée de Lentilles Saucisse Morteau poêlée

Coq au Vin Jaune et aux morilles Et aux Champignons des Bois

Vieux Comté

Crème brûlée

À la Gentiane du haut Doubs

La Palette de Cinq Crus Jurassiens (Chardonnay, Poulsard, Trousseau, Macvin, Vin Jaune)

Café Mignardises

RESTAURANT

Le Caveau d’Arbois

VOTRE PLUS Une soirée « Mets et Vins »