Sciences et technologies à l'école :

ENVIRONNEMENT et DEVELOPPEMENT DURABLE

Les déchets : réduire, réutiliser, recycler

Ecole Elémentaire Paul ELUARD. Niveau : CE2 Enseignantes : CE 2 A : Mme PAYET Isabelle CE 2 B : Mme ROGER Gina CE 2 C : Mme FONTAINE Dolorès

Présentation des modules

Fiche connaissances pour l’enseignant Les connaissances que l'enseignant doit maîtriser à son niveau ► Compétences mises en jeu et connaissances à maîtriser : L’enseignant doit savoir : *Le mode de gestion et de valorisation des déchets : Deux objectifs sont essentiels pour une gestion optimisée des déchets. �Réduire à la source la production et la nocivité de nos déchets. �Trier et valoriser les déchets : Valorisation de la matière par le recyclage des matériaux : métaux, verre, papier, plastique. Valorisation organique par la biodégradation des déchets végétaux en compost. Valorisation énergétique par la combustion des déchets pour la production d’énergie.

*La protection de l’environnement : --Le recyclage des emballages ménagers évite le gaspillage des ressources naturelles et économise l’énergie. --La prévention permet d’alléger les emballages et de développer l’éco conception. --La sensibilisation au geste de tri favorise l’éco citoyenneté, en particulier parmi les jeunes générations. Ce geste éco citoyen génère une motivation à s’impliquer dans d’autres gestes préservant l’environnement. La dégradation de notre environnement nous inquiète. L’épuisement des matières premières non renouvelables, la pollution, l’accumulation des déchets, le gaspillage de l’énergie, l’effet de serre et le réchauffement climatique… Il est temps pour chacun de nous de réagir, sinon l’avenir de l’humanité est compromis. *Il n’y a pas de produit sans impact sur l’environnement. Tout ce que l’on achète utilise des matières premières et de l’énergie, produit des déchets et induit des pollutions. Les modes de consommation actuels sont une des causes principales de la dégradation de l’environnement. *Mais il y a façon et façon de consommer. Consommer, c’est aussi se soucier de l’origine des produits et de la façon dont ils sont fabriqués, se préoccuper des matériaux ou des substances qui les composent, réfléchir sur la manière de les utiliser, se demander ce qu’ils deviennent quand on s’en débarrasse. Agir pour l’environnement, cela peut commencer devant un étalage ou dans les rayons d’un supermarché. *Alors sachons trouver et utiliser des éco-produits, sachons reconnaître les bons labels et les mauvaises étiquettes, découvrons les critères pertinents de choix et soyons éco-consommateurs jusque devant la poubelle.

*Les centres de stockage des déchets ultimes: A la Réunion, ils existent 2 centres qui se situent à Sainte-Suzanne et à la Rivière Saint-Etienne. Les déchets sont déversés dans des casiers de 5000m3 qui une fois remplis, sont compactés puis recouverts de terre végétale. La fermentation de ces ordures produit un Biogaz. Il serait possible d’envisager la valorisation du biogaz comme source d’énergie alternative, par exemple pour produire de l’électricité.

* Le compost : Le compost est le résultat du recyclage des matières organiques. Cet humus contient des organismes vivants et des minéraux pouvant servir de nourriture aux plantes.

*Le compostage : Le compostage est donc un procédé naturel qui transforme, en présence d’oxygène, la matière organique en un produit ressemblant à la terre, appelé humus ou compost.

Ce qu'il faut savoir.

« Résumé-type »du cahier de l’élève

« LES DECHETS : REDUIRE, REUTILISER, RECYCLER »

1) Qu’est-ce que les déchets ?

Nous produisons tous des déchets à l’école et à la maison. Les déchets sont les « choses » vides, cassées, usées ou qu’on n’utilise plus et qu’on jette à la poubelle.

Les déchets

Ecris le nom de chaque produit sous son illustration puis relie-le à son déchet.

Ce que l’élève doit retenir.

2) Que faire pour les réduire ?

Nous jetons trop de déchets. Et parmi ces déchets, il y a beaucoup d’emballages. Il faut changer notre mode de vie : acheter des produits sans emballage, préférer un gros contenant à plusieurs petits !

La composition de la poubelle

Range dans l’ordre décroissant les types de déchets en fonction du volume qu’ils occupent dans la poubelle. Écris leur nom et le pourcentage correspondant.

13 %

21 %

11 %

3 %

32 %

20 %

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3) Dans quelles poubelles jeter les déchets ?

Il est important de trier les déchets pour les recycler. Les matériaux que l’on peut recycler sont le verre, le plastique, le papier, le carton et le métal.

Le matériau des déchets

Colorie chaque case en fonction du matériau des déchets : vert pour le verre, jaune pour le plastique, gris pour le métal et bleu pour le papier - carton.

Quel déchet pour quelle poubelle ?

Relie chaque déchet à la poubelle correspondante.

4) Que deviennent les déc

4) Que deviennent les déchets ? Recycler les déchets permet de leur donner une seconde vie.

Le recyclage des déchets

Relie chaque déchet au produit recyclé correspondant.

Schéma explicatif :

Programmation des séances

Compétence 3 du 2ème palier du socle commun : --Pratiquer une démarche d’investigation : savoir observer, questionner --Mobiliser ses connaissances pour comprendre quelques questions liées à l’environnement et au développement durable et agir en conséquence

Compétences et connaissances pour le niveau CE2 : --Savoir que les possibilités de recyclage et de réutilisation dépendent notamment du circuit et du processus de tri et d’autre part des capacités industrielles de traitement. --Savoir trier. En amont des séances de Sciences, faire : --Observer une photo de décharges sauvages (prise sur le chemin de l’école) et constater l’importance des déchets et la dégradation de l’environnement. D’où la problématique pour y remédier :

Quel est la responsabilité de chacun à l’égard de l’environnement ? --Emettre des hypothèses. --Réaliser des expériences. --Constater les résultats. --Interpréter. --Conclure :

Un petit geste pour chacun mais ensemble une grande action ! �Sensibilisation à la réduction puis au tri des déchets : A la suite d’une collecte des déchets du goûter sur une période donnée, les élèves prendront conscience de l’importance des emballages et de la nécessité de les réduire. Le projet opération « Goûter Zéro déchet » sera mené dans ce sens. � Les élèves seront sensibilisés et sensibiliseront à leur tour leurs pairs sur ce sujet lié à l’environnement et au développement durable qui les interpelle « La réduction des déchets par le tri, le recyclage, la réutilisation des objets ».

Programmation des séances : Séances : Objectifs :

Séance n°1 : --Définir le terme de « déchets » �Associer les déchets à leurs produits correspondants.

Séance n°2 :

--Prendre conscience de l’importance des déchets �Connaître le volume des différentes sortes de déchets.

Séance n°3 :

--Distinguer les déchets recyclables et ultimes --Identifier la matière des déchets recyclables (carton, papier, plastique, verre, aluminium) �Réaliser le tri sélectif (utiliser efficacement les différents « bacs »)

Séance n°4 :

--Connaître le devenir des déchets recyclables (bac jaune, borne à verre et bac à compost) --Connaître le devenir des déchets ultimes et des déchets dangereux pour la nature � Réaliser un schéma du devenir des déchets

Séance n°5 :

--Sensibiliser à l’anti-gaspillage par la réutilisation possible des objets. � Adopter la bonne attitude (donner ou jeter).

Séance n°6 : �Evaluation : QCM

Proposition de programmation

*Séance n°1 : IDENTIFIER LES DECHETS MENAGERS - « Qu’est-ce que les déchets ? » Connaissances et capacités : --Connaître les spécificités des déchets --Acquérir un vocabulaire spécifique : déchets, matériaux. --Reconnaître des matériaux --Mettre en relation des savoirs Matériel : - Les déchets suivants :

*Emballages (sac en plastique – boîtes en carton – bouteille, pot en plastique ou en verre – brique – cannette en

métal…)

*Objets usés ou cassés (stylos, jouets, vêtements, piles…)

* Restes d’aliments (épluchures de fruits et de légumes, croûte de pain, marc de café, sachet de thé…)

Consigne :« Nous allons chercher une définition du mot : déchets. Pour vous aider je vais vous poser des questions» *Question n°1 : Qu’est-ce que les déchets ? Je vais vous présenter d’abord différents déchets que vous allez nommer. Manipulation/Verbalisation : Présenter les déchets cités ci-dessus et les faire nommer Leur demander ensuite de réfléchir à une définition du mot « déchets » - Ecouter les propositions et les noter au tableau *Question n°2 : Qui produit des déchets ? *Question n°3 : Que fait-on des déchets ? Confrontation et mise en commun : Ecouter les réponses des élèves et les noter au tableau Explication et structuration : Les déchets sont toutes les choses vides (emballages en plastique, carton, papier, verre ou métal), les choses cassées, usées ou dont on ne se sert plus. L’ensemble de la population produit énormément de déchets à la maison, dans les écoles, les entreprises, les usines, les propriétés agricoles, les chantiers de construction… Ces déchets finissent généralement dans les poubelles mais aussi malheureusement parfois dans la nature (décharges sauvages).

�Résumé type pour l’élève : Nous produisons tous des déchets à l’école et à la maison. Les déchets sont les « choses » vides, cassées, usées ou qu’on n’utilise plus et qu’on jette à la poubelle. �Evaluation formative: Les déchets Ecris le nom de chaque produit sous son illustration puis relie-le à son déchet.

*Séance n°2 : PRENDRE CONSCIENCE DE L’IMPORTANCE DES DECHETS - « Que faire pour les réduire ? »

Connaissances et capacités/ --Comprendre les enjeux de la réduction des déchets --Reconnaître les matériaux --Acquérir un vocabulaire spécifique : déchets, matériaux Consigne : « Très souvent, nos poubelles sont pleines. Elles débordent ! Que contiennent-elles» Je vais vous proposer un document à étudier ensemble : «Le contenu de la poubelle » Demander aux élèves d’observer le document puis de répondre à la question (Que trouve-t-on dans la poubelle ?). Lister les différents types de déchets. Expliquer si nécessaire. Faire lire la consigne : «Range dans l’ordre décroissant les déchets de la poubelle ». S’assurer que les élèves aient compris la consigne. Demander de faire l’exercice. Lors de la correction, constater la prépondérance des emballages et faire expliquer pourquoi ? Consigne : « Comment faire pour diminuer ce type de déchets dans nos poubelles ? » Confrontation et mise en commun : Ecouter et lister les propositions au tableau. Explication et structuration : Les emballages : sacs ou barquettes en plastique, boîtes en carton ou en métal, pots ou bouteilles en plastique ou en verre représentent la majeure partie de nos déchets. Cela s’explique par notre société de consommation où l’on a pris l’habitude d’acheter des produits manufacturés : que ce soit de la nourriture, des boissons, des produits d’entretien ou autre, tout est emballé ! Mais on peut diminuer cela en faisant de petits gestes : Acheter des produits du marché sans emballage – préférer les gros contenants aux petits – bouder les produits à emballages individuels - …D’autant plus que les emballages ne sont pas biodégradables.

�Résumé type pour l’élève : Nous jetons trop de déchets. Et parmi ces déchets, il y a beaucoup d’emballages. Il faut changer notre mode de vie : acheter des produits sans emballage, préférer un gros contenant à plusieurs petits ! ����Mettre en pratique cette résolution en menant à bien notre projet « Goûter objectif Zéro déchet » �Evaluation formative : La composition de la poubelle Range dans l’ordre décroissant les types de déchets en fonction du volume qu’ils occupent dans la poubelle. Écris leur nom et le pourcentage correspondant.

*Séance n°3 : ABORDER LA NOTION DU TRI DES DECHETS - « Dans quelles poubelles jeter les déchets ?»

Connaissances et capacités : --Comprendre les enjeux du tri des déchets --Reconnaître des matières --Découvrir un vocabulaire spécifique : déchets, matériaux, tri, recyclage --Apprendre à trier les déchets Matériel : Différents bacs (poubelle verte- poubelle jaune- borne à verre-bac à compost) factices -divers déchets cités ci-dessous.

• Les emballages (sac, boîte, brique, pot, bouteille, canette … en papier, carton, plastique, verre, métal)

• Les objets usés ou cassés (stylos, jouets, vêtements, piles…)

• Les restes d’aliments (épluchures, croûte de pain, marc de café, sachet de thé…)

Inviter les élèves à se mémoriser les différents types de déchets vus lors de la séance n°1 Consigne : «Jette-t-on tous ces déchets dans la même poubelle ? » Ils parleront des différents bacs qu’ils connaissent : certainement la poubelle verte et jaune et de ce que l’on y met et peut-être la borne à verre et le bac à compost. Demander la raison de ces différents bacs et écouter leurs réponses Manipulation/Confrontation/Argumentation : Présenter les poubelles factices et proposer de trier des déchets en les mettant dans la poubelle adéquate. Chaque élève se verra attribuer un « déchet » à jeter dans la bonne poubelle et il devra justifier son choix. Explication et structuration : Il existe différentes catégories de déchets et il est important de bien les connaître pour pouvoir les trier et permettre de les recycler. Recycler permet de réduire nos déchets et de préserver les ressources naturelles de notre planète. Dans la poubelle jaune, on jette les déchets recyclables (que l’on peut transformer en d’autres objets) comme les emballages en papier, carton, plastique, aluminium à condition qu’il soit propre et sec Dans la borne à verre, on jette les bouteilles et les bocaux en verre (que l’on peut transformer à nouveau en verre) débarrassés de leur couvercle Dans le bac à compost, on jette les déchets organiques (certains restes d’aliments) car ils sont biodégradables et se transformeront en engrais naturel Dans la poubelle verte, on jette les autres déchets non recyclables On pourra aborder le cas des déchets suivants : batteries de voitures, médicaments, meubles, branches d’arbres…

�Résumé type pour l’élève : Il est important de trier les déchets pour les recycler. Les matériaux que l’on peut recycler sont le verre, le plastique, le papier, le carton et le métal. ����Evaluation formative : 1-Le matériau des déchets Colorie chaque case en fonction du matériau des déchets : vert pour le verre, jaune pour le plastique, gris pour le métal et bleu pour le papier - carton. 2-Quel déchet pour quelle poubelle ? Relie chaque déchet à la poubelle correspondante.

*Séance n°4 : CONNAITRE LE DEVENIR DES DECHETS - « Que deviennent les déchets?» Connaissances et capacités : --Comprendre les enjeux du tri des déchets --Découvrir un vocabulaire spécifique : déchets, matériaux, collecte, tri, recyclage. --Réaliser un schéma Matériel : le document vidéo « Une seconde vie pour nos poubelle » (DVD C’est pas sorcier Objectif : Terre propre) Demander aux élèves de rappeler les différents bacs et les catégories de déchets qu’on y met Consigne : « Où vont aller ces poubelles ? » Emettre des hypothèses sur la destination des conteneurs Visionner le film puis verbaliser le devenir des différents déchets. Réaliser un schéma au tableau Explication et structuration : Les déchets de chaque conteneur sont traités séparément. Le contenu de nos poubelles jaunes est recyclable : il va au centre de tri qui se trouve à Pierrefonds et servira à faire d’autres produits. Le contenu des poubelles vertes va à la décharge de la Rivière Saint-Etienne où il sera enfoui (enterré). Le verre des bornes ira dans une usine de traitement pour redevenir du verre. Les déchets du bac à compost pourriront et deviendront un engrais naturel idéal pour les plantes du jardin. On pourra parler du devenir des autres déchets : les encombrants (branches d’arbres, vieux meubles…) qui trouveront leur place à la déchèterie, les piles et les ampoules qui devront être ramenés en magasins…

�Résumé type pour l’élève : Recycler les déchets permet de les réutiliser. Schéma qui explique que : ����Les bouteilles en plastiques sont recyclées en pull polaire ou en tuyau. ����Les canettes en aluminium deviendront des vélos. ����Le verre redevient du verre. ����Les restes d’aliments du bac à compost se dégradent en engrais naturel bon pour les plantes du jardin. ����Les déchets non recyclables vont dans un centre d’enfouissement. ����Evaluation formative : Le recyclage des déchets Relie chaque déchet au produit recyclé correspondant.

*Séance n°5 : REUTILISER LES OBJETS - « Donner ou jeter ?»

Connaissances et capacités : --Eviter la production de déchets. --Sensibiliser à l’anti-gaspillage. --Découvrir et utiliser un vocabulaire spécifique : réutiliser, déchets. --Changer les comportements. Matériel : Lot de 2 objets, l’un usé et l’autre en bon état : jouets, vêtements, livres… Consigne : « Je vais vous présenter un lot de 2 objets, que faut-il en faire? » Ecouter les réponses des élèves. Ils répondront certainement « On les jette… Peut-être que l’on peut le donner aux voisins… Explication et structuration : Pour éviter la production de déchets supplémentaires et le gaspillage, on peut effectivement donner des objets dont on a plus l’utilité, au lieu de les jeter. Ces objets peuvent alors être utilisés par d’autres (Associations s’occupant d’enfants défavorisés par exemple) qui leur offriront une seconde vie. Les choix seront guidés par certains aspects de l’objet en question (réparable ou non, propre ou non, réutilisable ou non) et chaque fois ils décideront de sa destinée : « On le jette » ou « On le donne ».

�Résumé type pour l’élève : Tout objet qui peut avoir une seconde vie doit être donné. ����Evaluation formative : La réutilisation des objets. Présenter tour à tour quelques objets aux élèves et vérifier la réutilisation possible ou non des objets présentés par le procédé La Martinière (sur l’ardoise : au recto : « Donner » , au verso « Jeter »).

*Séance n°6 : EVALUATION

Questionnaire à choix multiple : Entoure la bonne réponse.

1- Pour faire la fête à la maison avec ses amis, j’achète… A- des produits en grands emballages.

B- des produits (boissons, biscuits…) en dose individuelle. C- de la vaisselle jetable.

2- En écrivant, je fais des ratures et des taches sur une feuille de papier. A- J’achète les feuilles par gros paquets.

B- Je la garde dans un coin, car je m’en servirai plus tard comme brouillon. C- Je la mets immédiatement au recyclage.

3- Je vais m’acheter un ballon, je choisis… A- Le plus gros.

B- Celui qui n’a pas d’emballage. C- Celui qui a le plus bel emballage.

4- Dans la nature, combien de temps faut-il pour qu’un sac plastique disparaisse ? A- 2 ans.

B- 20 ans. C- 200 ans.

5- Parmi ces matériaux, lequel n’est pas recyclable ? A- le plastique.

B- le verre. C- le bois.

6- Je me débarrasse des vieilles piles en … A- les jetant dans la nature.

B- les jetant à la poubelle. C- les jetant dans les petits bacs de collecte que je trouve dans certains magasins.

7- Pour fabriquer du compost, il faut avoir un bout de jardin et… A- des canettes de boisson.

B- des épluchures de fruits ou légumes. C- des emballages en carton.

8 - Parmi ces déchets, lequel est biodégradable. A- une bouteille en verre.

B- une peau de banane. C- un sachet plastique.

9- Dans la poubelle verte, je jette… A- des coquilles d’œuf. B- une boîte de conserve. C- une bouteille d’huile.

10 - Dans la borne à verre, je dépose… A- des feuilles mortes.

B- un bocal en verre. C- des ampoules.

Les ponts à la Réunion

PROLONGEMENTS TRANSDISCIPLINAIRES

Annexe 1

INFORMATIQUE : --Utiliser un logiciel de traitement de texte.

CULTURE HUMANISTE :

*Histoire : --Connaître un personnage (Mr Poubelle) et son invention du même nom (1884) --Placer sur une frise chronologique les moments clés de l’histoire des déchets. *Géographie : --Lire et utiliser une carte pour situer les sites de réception des déchets. --Connaître le circuit des déchets (de son école, de sa commune). *Pratiques artistiques: --Réaliser une production (Affiche avec dessin et slogan pour sensibiliser à la protection de la planète).

FRANÇAIS : *Langage Oral : --S’exprimer sur des photos, des images… *Lecture : --Lire et comprendre différents textes (BD, documentaires…) *Rédaction : --Ecrire des légendes d’illustrations. --Créer des panneaux d’affichage avec des textes explicatifs sur les déchets pour sensibiliser les autres élèves.

MATHEMATIQUES : *Organisation et gestion de données: --Lire et interpréter des tableaux. --Ranger des mesures (temps et masse).

SCIENCES et TECHNOLOGIE : --Définir le terme de « déchets ». --Prendre conscience de l’importance des déchets. --Distinguer les déchets recyclables et ultimes. --Identifier la matière des déchets recyclables (carton, papier, plastique, verre, aluminium). --Connaître le devenir des déchets recyclables (bac jaune, borne à verre et bac à compost). --Connaître le devenir des déchets ultimes et des déchets dangereux pour la nature.

--Sensibiliser à l’anti-gaspillage par la réutilisation possible des objets.

INSTRUCTION CIVIQUE et MORALE :

--Devenir un éco citoyen et sensibiliser autrui à la protection de l’environnement.

AUTONOMIE et INITIATIVE :

--Participer à un projet collectif : Goûter Objectif « Zéro Déchet » au sein de l’école. --Adopter les bons gestes à la maison (réutilisation, tri, compostage).

ENVIRONNEMENT et

DEVELOPPEMENT DURABLE

Les déchets : réduire, réutiliser, recycler

PREMIER ou DEUXIÈME PALIER POUR LA MAÎTRISE DU SOCLE COMMUN

Compétences attendues à la fin du CM2

Compétence 1 : La maîtrise de la langue française : L'élève est capable de : *Dire : --S’exprimer à l’oral comme à l’écrit dans un vocabulaire approprié et précis. --Prendre part à un dialogue : prendre la parole. *Lire : --Utiliser ses connaissances pour réfléchir sur un texte, mieux le comprendre. *Ecrire : --Rédiger un texte (compte-rendu) en utilisant ses connaissances en vocabulaire sur le thème de l’environnement.

Compétence 3 : Les principaux éléments de mathématiques et la culture scientifique et technologique

A) Les principaux éléments de Mathématiques : L'élève est capable de : --Utiliser les unités de mesures usuelles. --Lire, interpréter et construire quelques représentations simples, tableaux, graphiques.

B) La culture scientifique et technologique : L'élève est capable de :

--Pratiquer une démarche d’investigation : savoir observer, questionner.

--Mobiliser ses connaissances pour comprendre quelques questions liées à l’environnement et au Développement Durable et agir en conséquence.

Compétence 4 : La maîtrise des techniques usuelles de l’information et de la communication L'élève est capable de : --Produire un document numérique : texte, image. --Utiliser l’outil informatique pour présenter un travail. --Chercher des informations par voie électronique. Compétence 5 : La culture humaniste : L'élève est capable de : --Connaître et mémoriser les principaux repères chronologiques.(évènements et personnages). --Comprendre une question liée au Développement Durable et agir en conséquence (La réduction et le recyclage des déchets). --Lire et utiliser textes, cartes, croquis, graphiques. --Pratiquer le dessin et différentes formes d’expressions visuelles et plastiques. Compétence 6 : Les compétences sociales et civiques: L'élève est capable de : --Respecter les règles de la vie collective, avoir un comportement responsable.

Compétence 7 : L'autonomie et l'initiative : L'élève est capable de : --S’impliquer dans un projet collectif.

Annexe 2

--La Réunion, mon île durable aux Editions 4Epices.

--Manuel de Français CE2 « Mille-feuilles » --Editions NATHAN

--DVD : Que fait-on de nos déchets ? (DVD Interactif produit par le Département de la Réunion).

--DVD : C’est pas sorcier : Objectif Terre propre. (Une seconde vie pour nos poubelles)

--DVD : Sensibilisation au développement durable avec Célestin.

--Extrait d’un album Titeuf n°13 (p37)

--Sites : www.civis.re

www.cg974.fr

www.ecoemballages.fr

www.ademe.fr

ÉLÉMENTS DE BIBLIOGRAPHIE ET DE SITOGRAPHIE