reveillon s · 2016. 12. 9. · & miel de provence 1 coupette de champagne côtes de provence...
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Nous vous attendons avec impatience pour passer le cap de la Nouvelle Année Ensemble !
80€Menu
Cocktail de bienvenue Verrine de Crevettes Marinées
Sauce Piquante Navette Brioche Saumon Fumé
au Bois de Hêtre Canapé de Foie Gras aux Figues Confites
Canapé de Jambon Serrano
Terrine de Foie Gras mi-cuit au Pain d’Epices
& Confiture de Figues
Filet de Bœuf (200gr) aux Baies Roses
Flan de Potimarron d’Automne à l’Huile de Truffe
Brochette de Grenailles aux Aromates
Chèvre Mariné au Miel de Lavande Mesclun Croquant
au Vinaigre de Framboise
Soufflé Glacé à la Verveine du Velay
au Pralin Grillé Coupette de champagne
Côtes de Provence Rouge ou Rosé ou Blanc
1 bouteille pour 4 personnes
Cotillons
Reveillonde la
sylvestreaint
Informations et réservationsau 04 94 37 48 12
ou [email protected]éservations jusqu’au 26 décembre 2016
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M’CO
Music Live Cover& Soirée Lounge
animée par :
REPAS
Repas à table
Cocktail de Bienvenue Foie Gras mi-cuit Maison
au Pain d’Epices Mini Vol au Vent d’Escargots
en Persillade Pressé de Légumes de Provence
à l’Huile de Truffe & Coulis de Pesto Ballotine de Chapon Forestière
en Chaud/Froid Rosace de Saumon Fumé
à l’Aneth Sauvage Terrine de Potimarron d’Automne
Duxelle de Girolles Plateau de Fruits de Mer
(Fine Clair, Girolles, Bulots, Palourdes)
Mijoté de Chevreuil cuisson 6h & ses Pommes de Terre Confites
ou Blanquette de Lotte aux Petits Légumes Poêlés
Plateau de Fromages Affinés
Croquant Chocolat Amer Tarte au Citron Meringuée Eclair à la Pistache d’Italie
Pop Cake aux deux Chocolats Brick aux Amandes & Miel de Provence
1 coupette de Champagne
Côtes de Provence Rouge ou Rosé ou Blanc
1 bouteille pour 4 personnes
Cotillons
Reveillonde la
sylvestreaint
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DJ Fred& Soirée Dansante
animée par :BUFFET
Nous vous attendons avec impatience pour passer le cap de la Nouvelle Année Ensemble !
Informations et réservationsau 04 94 37 48 12
ou [email protected]éservations jusqu’au 26 décembre 2016
80€buffetChaud / Froid à volonté