réunion du comité de pilotage 13 décembre 2011 / 9h45 – 16h

Réunion du comité de pilotage

13 décembre 2011 / 9h45 – 16h

2O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, Y. Python, A. Lapierre, M. Sitter, B. de Franssu, T. DoréComité de pilotage - 13 décembre 2011

Réseau de fermes de démonstration énergie - GES

O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, Y. Python, A. Lapierre, M. Sitter, B. de Franssu, T. DoréComité de pilotage - 13 décembre 2011 3

Rappel de la démarche (1)Automne 2009• Lancement de

la démarche avec Coop de France Ouest

• 7 coopératives et 9 fermes partantes

Année 2010• Audits PerfAgroP3

sur les fermes de l’Ouest

• Adhésion à la démarche de 5 nouvelles coopératives et Glon-Sanders

Année 2011• Audits PerfAgroP3 sur les

fermes de coopératives et Glon-Sanders

• Mise en œuvre du suivi sur les fermes de l’Ouest

• Calcul des premiers bilans• Adhésion à la démarche de

Arvalis, CRAB, CRAPL

Année 2012• Achèvement

des audits PerfAgroP3

• Mise en œuvre du suivi sur les autres fermes du réseau

• Calculs des bilans de l’ensemble des fermes


24

1

2

96

74

8

5

3

10

11

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13

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23

1 : AGRIAL2 : CAM 533 : CAVAC4 : CORALIS5 : TERENNA6 : TRISKALIA (CAM 56)7 : TRISKALIA (COOPAGRI)8 : TRISKALIA (EOLYS)9 : CECAB10 : NOURICIA11 : CHAMPAGNES CÉRÉALES12 : EMC213 : SICASELI14 : PAU EURALIS15 : GLON – ferme de Sourches16 : GLON – ferme partenaire 1 (Porc)17 : GLON – ferme partenaire 2 (Lait)18 : GLON – ferme partenaire 3 (Ponte)19 : GLON – ferme partenaire 4 (Volailles)20 : ARVALIS - ferme expérimentale de La Jaillière21 : ARVALIS – ferme expérimentale de Boigneville22 : CA Pays De La Loire - ferme expérimentale23 : CRECOM – ferme expérimentale24 : ferme expérimentale de GRIGNON

Rappel de la démarche (2)


Etat d’avancement du réseauOrganisation Nombre de fermes

engagées Audit PerfAgro Choix des voies de progrès

Collecte des données pour le suivi

Bilan de la 1ère année de suivi

Réseau coopératif Agrial 1 CAM 1

CAVAC 1 Cecab 1

Champagne Céréales 1 Coralis 1 EMC2 1

Euralis 1 Nouricia 1 SicaSeLi 1 Terrena 1

Triskalia 3

Réseau non coopératif

Arvalis 2

CRAB 1 CRAPL 1

Glon-Sanders 5

Porcs VP L

VC SE


Enseignements :Audits PerfAgroP3

Voies de progrès : Diversification des cultures

fourragères Amélioration de l’autonomie

protéique Introduction de cultures

énergétiques Introduction de coproduits dans

l’alimentation des animaux Changements de techniques

culturales Introduction de nouvelles cultures Amélioration de la productivité en

élevage Aménagements des bâtiments Formulation des aliments

Méthode : Nécessité d’avoir un relai local

fiable pour la collecte initiale de données utiles au diagnostic.

Implication des structures d’encadrement dans le repérage et le choix des solutions

Instabilité des périmètres couverts et des coefficients … Nécessité de la réactualisation des audits PerfAgro.

1 2


Intrants

Par intrant

Enseignements :Mise en œuvre des suivis

Méthode : Se baser principalement

sur le suivi existant dans l’exploitation.

Nécessité de dynamiser le réseau d’agriculteurs : Nécessité d’un

interlocuteur local pour accompagner les agriculteurs.

Intérêt de journées de partage et d’échange pour motiver les agriculteurs.

4Solutions de suivi :3

Aliments

Aliments produitsAliments achetés

Caractéristiques : nutritionnelles,

environnementales,de stockage

Calendrier

d’alimentation

Par atelierPar période

Par niveau de performance

Quantité distribuéeRefus

Animaux Par atelierEffectifs, performance,

effluents, temps de pâturage

Global ferme

Machines/outils

Fluides Bâtiments

CulturesITK

Puissance, taille

QuantitésTaille,

matériaux principau

x

Caractéristiques

Par culture

Caractéristiques


Enseignements :Bilans de la 1ère année de suivi (1)

Fiabilité des résultats :5

0123456

Consommations d'énergie de la production de lait (en MJ/L, sans allocation sur la viande)

(4) Référence 2010 à Grignon, lait standard avec allocation économique entre le lait et la viande.(5) Système herbager économe (Institut de l’Elevage, mars 2011).(6) Système maïs dominant énergivore (Institut de l’Elevage, mars 2010).

Voies de progrès :6

53%32%

7%

4% 3% 0%0% Aliments achetés à l'extérieur

Aliments autoproduits

Bâtiment

Transformation/distribution

Gaz/électricité

Stockage des effluents

Répartition des consommations d'énergie de la production de viande de porc

Importance du poste de l’alimentation achetée : implication indispensable de l’amont de la filière.

Les résultats obtenus sont cohérents avec la littérature.


Enseignements :Bilans de la 1ère année de suivi (2)

Méthode : Renforcer les pratiques

d’analyses d’effluents (N, P, K, C ?).

Renforcer le suivi des quantités d’aliments distribuées et des stocks.

Mettre en œuvre, quand c’est possible, la mesure des consommations de fioul des principaux travaux.

Mettre des compteurs pour distinguer précisément la quantité d’électricité consommée par les ateliers de l’exploitation et celle de l’habitation.

…

7

10O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, Y. Python, A. Lapierre, M. Sitter, B. de Franssu, T. DoréComité de pilotage - 13 décembre 2011

Annexes


Porcs Dinde0

2

4

6

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12

14

16

Fermes du réseauRéférence (7)

Consommations d‘énergie de la production de viande de porc et de dinde (en MJ/kg de viande vive)


Ferme 1 Ferme 2 Ferme 3 Ferme 4

-2

-1

0

1

2

3

4

5

6

Cession des effluentsAutresStockage des effluentsStockage des alimentsBâtimentTransformation/distribution al-imentsGaz/électricitéAliments achetés à l'extérieurAliments autoproduits

Consommations d‘énergie de la production de lait (en MJ/litre de lait)


Ferm

e 1

Ferm

e 3

Ferm

e 2

Ferm

e 4-0.20

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

Cession des effluents Gaz/électricitéStockage des aliments BâtimentPâturage Transformation/distribu-

tion alimentsAliments achetés à l'ex-térieur

Stockage et traitement des effluents

Aliments autoproduits Méthane entérique

Emissions de GES de la production de lait (en kg éq CO2/litre de lait)

Ferm

e 1

Ferm

e 3

Ferm

e 2

Ferm

e 4

Grignon (4

)

Institut d

e l'El

evag

e (5)

Institut d

e l'El

evag

e (6)

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0.2

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0.6

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réunion du comité de pilotage 13 décembre 2011 / 9h45 – 16h

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