Restitution du questionnaire de satisfaction cantine

2011-2012

Les élèves sont globalement contents de déjeuner à la cantine

73 % des enfants se déclarent contents de déjeuner à la cantine (59 % pour les

maternelles et 77% pour les primaires)

Parmi les enfants qui déjeunent tous les jours à la cantine, ce taux est porté à 81%.

Satisfaction de déjeuner à la cantine

0

20

40

60

80

100

120

140

Mangentoccasionellement

Mangent tous les jours Mangent parfois (vide)

Pas contant

Content

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tlj

Quelles sont les raisons avancées par les enfants ?

• Pour 35 %, cela leur permet de déjeuner avec leurs amis

• Pour 13%, parce que la nourriture est bonne

• Pour 5 %, parce que le personnel de service et les animateurs sont gentils

• Pour 2 %, parce que la récréation est plus longue

Moins de la moitié des enfants trouve que le repas servi est de

bonne qualité

% d’enfant trouvant les plats servis de bonne qualité :

Entrée : ée : 31 %31 %

Plat :Plat : 42 %42 %

Légumes :Légumes : 39 %39 %

Dessert :Dessert : 73 %73 %

Gouter :Gouter : 79 %79 %

Les axes d’améliorations

Les points principaux sur lesquels des améliorations pourraient être apportés sont les suivants :

- Qualité de la viande (viande trop grasse)- Présentation des aliments - Température des aliments servis (trop froids)- Moins de sauce (pour les viandes)

Les axes d'améliorations

Autr e

8%

T u n'aimes pas ce que tu vois dans ton assiette

15%

Les al iments sont tr op salés

5%

Les al iments sont tr op secs

9%

Il y a tr op de sauce dans les plats

11%La viande est tr op gr asse

16%

Les al iments ne sont pas assez cui ts

6%

Les al iments sont tr op cuits

5%

Les al iments sont tr op f r oids

11%

Les al iments sont tr op chauds

4%

On te ser t des al iments que tu ne connais pas

10%

• Parmi les précisions apportées, il est noté :– Aliments trop cuits : Steack, pâtes– Aliments pas assez cuits : Viande– Aliments trop sec : Riz, pâtes– Manque de saveur : crudités sans vinaigrette,

purée « à l’eau »…

Les quantités servies sont globalement suffisantes

OUI NON

As-tu assez à manger sur ton plateau ?

76 % 24 %

As-tu assez d’eau ? 90 % 10 %

As-tu assez de pain ? 80 % 22 %

• Il est toutefois important de noter que

10 % des enfants disent ne pas pouvoir boire suffisamment alors que l’eau est à disposition : Il conviendra de vérifier si tous les enfants ont connaissance de cette possibilité.

A noter aussi que certains évoquent la saleté des carafes d’eau («des enfants crachent dedans »… )

• Un quart des enfants trouvent également qu’ils n’ont pas assez à manger sur leur plateau, ou pas assez de pain.

• Il conviendra de rappeler que le pain doit être mis à disposition à volonté.

L’environnement 22 % des enfants disent ne pas avoir suffisamment de temps pour manger;

Ce manque de temps se fait particulièrement ressentir dans les plus grandes classes (CM2), qui mangent plus tard.

5% 5%

9%

12%

16%

12%

19%

22% Petite section

Moyenne Section

Grande section

CP

CE1

CE2

CM1

CM2

Le temps de cantine est un moment trop bruyant pour 88 % des enfants

Moment bruyant 75%

Moment calme mais ne peut pas assez discuter

1%

Moment calme 11%

Moment bruyant et ne peut pas assez discuter

13%

Propositions d’amélioration

Les idées pour rendre le temps de cantine encore plus agréables ont été nombreuses, et peuvent se répartir en 3 groupes :

- nourriture- environnement- encadrement et organisation

Elles sont toutes retranscrites dans les diapositives suivantes.

Nourriture : 46 propositions- Avoir plus de choix : 2 plats au choix, plus de choix en entrée et dessert- Mettre un féculent et un légume à chaque repas

- Varier plus souvent les plats

- Avoir plus de pain

- Avoir plus de gouter

- Avoir plus de : soupe, frites, pates, semoules, betteraves, fromage, cordon bleu, poulet, saucisses knakis, yaourts, coca, ketchup, nuggets, poulet, agrumes, risotto, pommes de terres sautées

- Présenter mieux les assiettes

- Plus de repas bio

- Donner qq choses d'autre à ce qui ne mangent pas de viande

- Faire des repas à thèmes : crêpes, pizzas, repas des autres pays…

- Servir les plats plus chaud

- Avoir du sel et du poivre sur les tables

- Riz trop sec

- Avoir des aliments simples (entrées)

- Adapter les quantité à l'appétit de l'enfant

- Tenir compte du gout des enfants

- Pouvoir faire fondre du fromage au micro onde

- Ne pas mettre du lait dans tous les plats au cours d'un même repas

Environnement : 18 propositions

- Faire en sorte que la cantine reste propre : sol, tables, chaises, carafes d'eau…

- Mettre de la musique

- Avoir des tables de 4, 6 ou 8

- Mettre plus de porte manteaux

- Décorer la salle

- Avoir plus de chaises

- Avoir plus d'espaces

- Avoir 2 salles

- Avoir une télé

Encadrement et organisation : 28 propositions

- Demander aux animateurs d'être plus sévères avec ceux qui crient à table

- Faire en sorte que le repas soit plus calme

- Faire entrer en 1er les enfants les plus calmes

- Avoir plus de temps pour manger

- Avoir un babyfoot

- Plus d'animateurs pour couper la viande plus vite.

- Pouvoir manger à la même table que ses copains

ET MAINTENANT ?

-Les résultats de cette enquête seront restitués aux représentants de la mairie lors de la prochaine commission « menu » et du prochain conseil d’école

- Nous allons prendre rendez vous avec le directeur des animateurs de la cantine afin de faire remonter les points les concernant et discuter de ce qu’il est possible de mettre en œuvre

- Nous envisageons d’étendre cette enquête aux autres écoles d’ Elancourt qui le souhaiteront

Nous vous remercions vivement de votre participation à cette enquête, et restons à votre écoute pour toutes questions relatives à la cantine et au bien être de vos enfants

• Vos représentants FCPE :

– Béatrice LEBEC– Myriam MAMOU – Céline BILLAUD – Sylvie LEGRAND

• Pour nous contacter :

- Une adresse mail : fcpe-leberceau-primaire@hotmail.fr– Un numéro de téléphone : 01.30.69.01.28– Un blog : http://fcpeberceau.over-blog.com/