republique francaise ministere de … · par ailleurs, ces stages jouent un rôle très important...

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REPUBLIQUE FRANCAISE

MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE

Centre National d’Etudes Agronomiques des Régions Chaudes

N° 17

Résumés

des mémoires de stage

des étudiants du CNEARC

Soutenus en 1999

C.N.E.A.R.C. 1101, Avenue Agropolis, BP 5098 - 34033 Montpellier Cedex 01

Tél. :04.67.61.70.00 - Fax : 04.67.41.02.32

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AVANT PROPOS

Dans le cadre de leur formation, les étudiants des différents cycles du CNEARC sont amenés à faire des

stages de terrain de longue durée (4 à 8 mois) donnant lieu à la rédaction d’un mémoire. Ce document présente les

résumés des mémoires qui ont été soutenus publiquement en 1999.

Ces stages qui se sont déroulés dans divers pays à travers le monde sont l’occasion pour les étudiants du

CNEARC de découvrir les réalités agraires de ces pays et les modalités de leur développement rural.

Tout en ayant pour but de mettre en pratique les connaissances acquises à Montpellier, ces stages s’efforcent

de répondre à des demandes concrètes de la part d’opérateurs de développement ou de recherche, ce qui explique

la diversité et la richesse des thèmes abordés.

Par ailleurs, ces stages jouent un rôle très important dans la réalisation de la mission de coopération

internationale assignée au CNEARC. En effet, un certain nombre d’entre eux sont organisés en vue de contribuer à

la mise en œuvre de projets de coopération pédagogique et scientifique dans lesquels le CNEARC est engagé avec

des partenaires des pays en développement. En particulier en 1999, plusieurs stages se sont déroulés dans le

cadre de projets de coopération avec des institutions de formation des pays du sud en vue d’améliorer leur cursus

de formation par une meilleure prise en compte des spécificités rurales de ces pays et des exigences de la

professionnalisation de leur agriculture.

Comme lors des années antérieures, de nombreux stagiaires ont été accueillis dans des programmes de

développement et de recherche de nos partenaires d’Agropolis (CIRAD, IRD, INRA, etc.). Une fois de plus, nous

tenons à les remercier, ainsi que tous ceux qui ont participé à l’accueil et à l’encadrement de nos étudiants.

Signalons enfin que la mise en forme des résumés des mémoires soutenus en 1999 a été réalisée par Lydie

CUVIER et que les mémoires référencés dans ce document peuvent être consultés à la bibliothèque du CNEARC.

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Ce document présente les résumés de l’ensemble des mémoires soutenus pendant l’année 1999. Ces

résumés sont présentés :

! par cycle d’études - ESAT (cycle d’Etudes Supérieures d’Agronomie Tropicale), première

et seconde année,

- EITARC (cycle d’Etudes d’Ingénieur des Techniques Agricoles des Régions

Chaudes) deuxième année,

- Master Européen Natura en Agronomie Tropicale et Subtropicale

(Vulgarisation et Organisations Professionnelles Agricoles VOPA).

! pour chacune de ces sections, par ordre alphabétique d’auteurs.

Afin de faciliter la consultation, vous pouvez utiliser les classements suivants :

- Index des auteurs (cf. p. 9),

- Classement par continent puis pays (cf. p.11),

- Classement des mémoires en fonction des thèmes et axes de recherche prioritaires du

CNEARC (cf. p. 13).

(Signalons que les noms des étudiants du cycle ESAT 2 ayant également préparé le Master VOPA sont

inscrits en italique dans l'index des auteurs)

D’autre part, vous trouverez, à chaque page, la cote du document utilisée par la documentation du CNEARC.

Fait en mai 2000 par Lydie CUVIER

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INDEX DES AUTEURS

ESAT 1 ANGLES D’ORTOLI NICOLAS / TORNE-CELER SYLVIE ....................................................................................11 AUBLET ANNE-SOPHIE / MERCANDALLI SARA.................................................................................................12 AUBOUY NICOLAS ...............................................................................................................................................13 BENTZ BARBARA / LEURENT TIMOTHEE ..........................................................................................................14 BIDAULT CAROLINE.............................................................................................................................................15 BRIDIER BENEDICTE ...........................................................................................................................................16 BURGEAT MAGALI / DERAM CLAIRE..................................................................................................................17 CAILLENS FLORENCE / D’ALMEIDA ANGELA....................................................................................................18 CESSELIN FLORENCE.........................................................................................................................................19 CHAÏBOU ABDOU .................................................................................................................................................20 CHARBONNIER VIRGINIE / LANGLADE LAURENT-ROLAND ............................................................................21 COUSSEAU FABIEN .............................................................................................................................................22 DIALLO THIERNO ABDOUL..................................................................................................................................23 DOSSCHE TOMAS................................................................................................................................................24 GAILLY GREGOIRE / SANCHEZ STEPHANE ......................................................................................................25 GRIMAUD JEAN / MEAUX MARIE-HELENE.........................................................................................................26 ISCLA ISABELLE...................................................................................................................................................27 JOFFRE OLIVIER ..................................................................................................................................................28 KLARROU RENE / SANA XAVIER-RAPHAËL ......................................................................................................29 LESAINT SOPHIE / SAWADOGO THOMAS .........................................................................................................30 MARTIN CEDRIC...................................................................................................................................................31 MICHEL JOHANNE................................................................................................................................................32 MICOS OLIVIER ....................................................................................................................................................33 MOUEN BEDIMO JOSEPH AUBERT ....................................................................................................................34 NDANGO GNALIKAWO YVON-JULES .................................................................................................................35 N’DIENOR MOUSSA .............................................................................................................................................36 OSSOU ZOLO CHARLES......................................................................................................................................37 RAKOTONANTOANDRO ANDRIANOHERY .........................................................................................................38 RAKOTOVAO LINDA .............................................................................................................................................39 SAQALLI MEHDI....................................................................................................................................................40 SORHAITZ ESTELLE ............................................................................................................................................41 SOUGNABE PABAME ...........................................................................................................................................42 SOURISSEAU BENOIT / TROUILLARD KARINE..................................................................................................43 TRAN QUOC HOA .................................................................................................................................................44 TRAORE KALIFA...................................................................................................................................................45 TRAORE SEKOUBA GBAMOU .............................................................................................................................46 TRIVIERE SAMUEL / VAÏOUGOU PARFAIT.........................................................................................................47

ESAT 2 BEGUIN MARINA...................................................................................................................................................50 BONOTTO SANDRINE ..........................................................................................................................................51 CALANDRE NATACHA..........................................................................................................................................52 CARBON MICHAËL ...............................................................................................................................................53 CHARRE BEATRICE / THOMANN MARIE ............................................................................................................54 CHIGNIER CAROLINE ..........................................................................................................................................55 CLOËT EVA ...........................................................................................................................................................56 COMBOURIEU BENOIT ........................................................................................................................................57 CUVIER LYDIE ......................................................................................................................................................58 DABUSTI NATHALIE / VANCAUTEREN DAVID ...................................................................................................59 DAYOT BERTRAND ..............................................................................................................................................60

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DICKO MOHAMED KOULAM ................................................................................................................................61 DJABELKHEIR MOURADE....................................................................................................................................62 ENONE EDJANG MATHIEU DIEUDONNE............................................................................................................63 GAOUNA BOURE OUEYE.....................................................................................................................................64 GUTIERREZ MARIE-LAURE .................................................................................................................................65 HALL INGRID.........................................................................................................................................................66 HEKIMIAN CELINE................................................................................................................................................67 LAIGNEAU MARC..................................................................................................................................................68 LAURENT MARIE ..................................................................................................................................................69 LAVAL LAURENT ..................................................................................................................................................70 LEFEVRE SIMSY...................................................................................................................................................71 LEGRAND ANTOINE .............................................................................................................................................72 LETEUIL HERVE ...................................................................................................................................................73 LETHEVE XAVIER.................................................................................................................................................74 MALDONADO GINES ............................................................................................................................................75 MICHEAU PASCALE .............................................................................................................................................76 MUCHAVE PAULO VASCO...................................................................................................................................77 NAUDIN KRISHNA.................................................................................................................................................78 PELAT FREDERIC.................................................................................................................................................79 RAMONTEU SONIA...............................................................................................................................................80 SOUSA GOMES JOAO BAPTISTA........................................................................................................................81 VERWILGHEN AUDE............................................................................................................................................82 WADRAWANE JACQUES.....................................................................................................................................83 WIETZKE EMILIE ..................................................................................................................................................84 ZARIOH NADIA......................................................................................................................................................85

EITARC 2 AHAMADI ALLAOUI...............................................................................................................................................87 BAKIA HUGUES FIDELE.......................................................................................................................................88 DESNOYER FLORENT / ZEISSER MARC............................................................................................................89 FEIZOURE JULIEN................................................................................................................................................90 FILI FUSITOUTAÏ...................................................................................................................................................91 KOFFI KOUASSI MATHIAS...................................................................................................................................92 LHOSTE FREDERIC..............................................................................................................................................93 MICHARD ANTOINE..............................................................................................................................................94 NSIA SEVERIN ......................................................................................................................................................95 TUHEIAVA-GERBIER HINA...................................................................................................................................96 YAHAYA MAHAMANE ABDOULAYE ....................................................................................................................97

MASTER VOPA BENISSAD DJAMILA .............................................................................................................................................99 BODIAN MAMADOU LAMINE..............................................................................................................................100 GUINDO TIMOTHEE............................................................................................................................................101 MICHAUD JEAN MARY .......................................................................................................................................102 NOUGAREDES BRIGITTE ..................................................................................................................................103 SAID HAMADA MDZIANI .....................................................................................................................................104 SENE DOMINIQUE..............................................................................................................................................105 SOUTHAMMAVONG FONGSAMOUTH...............................................................................................................106 TRAORE MOUMINI..............................................................................................................................................107 WAMBERGUE EMMANUEL ................................................................................................................................108

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ZONES GEOGRAPHIQUES Pour chaque pays, vous trouverez le nom de l’auteur ainsi que la page de son résumé.

AFRIQUE BENIN ANGLES D’ORTOLI / TORNE-CELER (11), DOSSCHE (24), CHARRE /

THOMANN (54), GUTIERREZ (65), NSIA (95)

BURKINA FASO BURGEAT / DERAM (17), LESAINT / SAWADOGO (30), MARTIN C. (31)

CAMEROUN TRAORE S. (46), CLOËT (56), CUVIER (58), VERWILGHEN (82)

COMORES SAID HAMADA (104)

COTE D’IVOIRE COUSSEAU (22), KLARROU / SANA (29), NDANGO GNALIKAWO (35), TRIVIERE / VAIOUGOU (47), LEGRAND (72), MALDONADO (75), KOFFI KOUASSI (92)

GABON AUBOUY (13)

GAMBIE BODIAN (100)

GUINEE DIALLO (23), MOUEN BEDIMO (34), OSSOU ZOLO (37), LETHEVE (74)

KENYA CHARBONNIER / LANGLADE (21)

MADAGASCAR RAKOTONANTOANDRO (38), RAKOTOVAO (39), WIETZKE (84), BAKIA (88), FEIZOURE (90)

MALI SORHAITZ (41), SOUGNABE (42), DICKO (61), GUINDO (101), TRAORE M. (107)

MAROC LETEUIL (73)

MAURITANIE LAURENT (69)

MAYOTTE AHAMADI (87)

MOZAMBIQUE MUCHAVE (77)

NAMIBIE DAYOT (60)

NIGER CHAIBOU (20)

OUGANDA DABUSTI / VANCAUTEREN (59)

SÃO TOME / PRINCIPE ENONE EDJANG (63)

SENEGAL MICHEL (32), N’DIENOR (36), TRAORE K. (45), SOUSA GOMES (81), SENE (105)

TCHAD YAHAYA MAHAMANE (97)

ZIMBABWE LAIGNEAU (68)

ASIE ET PROCHE ORIENT

LAOS GRIMAUD / MEAUX (26), SOUTHAMMAVONG (106)

PAKISTAN MICHEAU (76)

PHILIPPINES JOFFRE (28)

VIET NAM SAQALLI (40), TRAN QUOC (44), NAUDIN (78)

YEMEN PELAT (79)

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AMERIQUES ARGENTINE CHIGNIER (55)

BRESIL MICOS (33), SOURISSEAU / TROUILLARD (43), LHOSTE (93), WAMBERGUE (108)

CHILI ISCLA (27)

CUBA CARBON (53)

EQUATEUR BIDAULT (15), RAMONTEU (80)

HAÏTI ZARIOH (85), MICHAUD (102)

MEXIQUE COMBOURIEU (57)

NICARAGUA CAILLENS / D’ALMEIDA (18), CESSELIN (19)

PEROU AUBLET / MERCANDALLI (12), BENTZ / LEURENT (14), CALANDRE (52), HALL (66), DESNOYER / ZEISSER (89)

REPUBLIQUE DOMINICAINE GAILLY / SANCHEZ (25)

SALVADOR LAVAL (70)

DOM-TOM GUADELOUPE BONOTTO (51)

GUYANE FRANÇAISE MICHARD (94)

LA REUNION BRIDIER (16)

POLYNESIE FRANÇAISE LEFEVRE (71), TUHEIAVA-GERBIER (96)

FRANCE ET EUROPE CAMARGUE DJABELKHEIR (62), GOUANA (64)

LANGUEDOC ROUSSILLON BEGUIN(50), WADRAWANE(83), BENISSAD (99), NOUGAREDES (103)

MOLDAVIE HEKIMIAN (67)

AUTRES PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE FILI (91)

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CLASSEMENT DES MEMOIRES EN FONCTION DES THEMES ET AXES D’ETUDE ET DE RECHERCHE EN RELATION AVEC LES DOMAINES DE

FORMATION DU CNEARC

A - THEME FEDERATEUR : TRANSFORMATION DES SYSTEMES DE PRODUCTION AGRICOLE ET AGRO-ALIMENTAIRE

!!!! AXES DE RECHERCHE : A.1 METHODOLOGIE D’ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION

AUBLET / MERCANDALLI (12), AUBOUY (13), BENTZ / LEURENT (14), BURGEAT / DERAM

(17), CAILLENS / D’ALMEIDA (18), COUSSEAU (22), DIALLO (23), GAILLY / SANCHEZ (25),

GRIMAUD / MEAUX (26), ISCLA (27), JOFFRE (28), KLARROU / SANA (29), LESAINT /

SAWADOGO (30), MICOS (33), MOUEN BEDIMO (34), OSSOU ZOLO (37),

RAKOTONANTOANDRO (38), SOURISSEAU / TROUILLARD (43), TRAN QUOC (44), TRAORE

S. (45), TRIVIERE / VAIOUGOU (47), BONOTTO (51), CHARRE / THOMANN (54), CLOET (56),

ENONE EDJANG (63), LETHEVE (74), MUCHAVE (77), ZARIOH (85), BAKIA (88), TUHEIAVA-

GERBIER (97)

A.2 FACTEURS TECHNIQUES DE TRANSFORMATION DES SYSTEMES DE PRODUCTION

2.1 Mobilisation et valorisation de l’eau

MICHARD (94)

2.2 Mécanisation

2.3 Protection phytosanitaire des cultures

BEGUIN (50), FILI (91)

A.3 FACTEURS SOCIO-ECONOMIQUES ET ORGANISATIONNELS

3.1 Impact des politiques agricoles - Analyse des filières

BIDAULT (15), BRIDIER (16), SOUGNABE (42), CHIGNIER (55), LAURENT (69), LEGRAND (72),

LETEUIL (73), AHAMADI (87)

3.2 Changements sociaux, changements techniques, diffusion des

innovations

LAVAL (70), MICHEAU (76), SENE (106)

3.3 Organisations paysannes et professionnelles, Crédit

NDANGO GNALIKAWO (35), CARBON (53), HEKIMIAN (67), WADRAWANE (83), WIETZKE (84),

MICHAUD (103), NOUGAREDES (104), SAID HAMADA (105), WAMBERGUE (108)

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A.4 SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES

4.1 Pratiques agro-alimentaires et système de production

DABUSTI / VANCAUTEREN (59), LHOSTE (93)

4.2 Systèmes post-récolte et transformations des productions vivrières

CALANDRE (52), GUTIERREZ (65)

B - THEME FEDERATEUR : AGRO-ECOLOGIE

!!!! AXES DE RECHERCHE : B.1 RELATIONS SYSTEME DE PRODUCTION ET ENVIRONNEMENT

1.1 Evolution et gestion de la fertilité des sols

MARTIN C. (31), TRAORE M. (107)

1.2 Erosion, dégradation et restauration physique des sols

1.3 Gestion intégrée des ressources naturelles

ANGLES D’ORTOLI / TORNE-CELER (11), CHAIBOU (20), N’DIENOR (36), RAKOTOVAO (39),

SAQALLI (40), TRAORE K. (45), HALL (66), LAIGNEAU (68), PELAT (79), RAMONTEU (80),

VERWILGHEN (82), DESNOYER / ZEISSER (89)

1.4 Systèmes alternatifs d’exploitation du milieu

B.2 ETUDE DES INTERFACES

2.1 Relations agriculture élevage

MICHEL (32), SORHAITZ (41), CUVIER (58), DAYOT (60), YAHAYA MAHAMANE (98),

SOUTHAMMAVONG (107)

2.2 Agroforesterie

CESSELIN (19), CHARBONNIER / LANGLADE (21), DOSSCHE (24), MALDONADO (75),

FEIZOURE (90), NSIA (95), BODIAN (101)

2.3 Agro-écologie du champ cultivé

DJABELKHEIR (62), GAOUNA (64), LEFEVRE (71), NAUDIN (78)

DIVERS COMBOURIEU (57), DICKO (61), SOUSA GOMES (81), KOFFI KOUASSI (92), BENISSAD (100),

GUINDO (102)

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CYCLE D’ETUDES SUPERIEURES

D’AGRONOMIE TROPICALE

PREMIERE ANNEE

ESAT 1

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ANGLES D’ORTOLI Nicolas / TORNE-CELER Sylvie Les hommes et la forêt.

Analyse du système agraire de villages riverains à la forêt classée des Trois Rivières en vue de l’élaboration d’un plan d’aménagement participatif.

BENIN, Nord

INSTITUTIONS ASSOCIEES

• ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF) • UNIVERSITE DU BENIN, FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES (UNB–FSA)

Encadrants : Georges SMEKTALA (ENGREF), Brice SINSIN (FSA)

RESUME

Dans la forêt des Trois Rivières (nord-est du Bénin), site classé par l’Etat, l’agriculture et l’élevage (pâturages aériens) sont interdits. Ce sont cependant les deux usages principaux que font les populations riveraines de cette forêt.

Les résultats présentés dans ce mémoire, obtenus principalement par des enquêtes de terrain (entretiens, carte d’occupation des sols, etc.) dans deux villages riverains, montrent que le système de culture reste la défriche-brûlis, bien que le coton, introduit après 1960, ait modifié les systèmes agraire et social. Les surfaces cultivées par personne sont aujourd’hui plus grandes à cause du coton (la surface vivrière par personne reste constante dans tous les systèmes de production actuels). Ce système est fortement consommateur d’espace forestier (la tête de rotation n’est plus seulement l’igname mais aussi le coton ; les bovins sont plus nombreux dans la forêt) et les cycles culturaux en sont rallongés (5 à 8 ans).

Les villageois migrent en masse dans la forêt classée depuis 1990, les terres hors de cette forêt offrant moins d’espace, ou ayant déjà été cultivées. Cette tendance s’est poursuivie en 1999.

Le droit foncier traditionnel, sur lequel s’appuient les villageois, permet l’utilisation de cette forêt. Bien que les principaux usagers soient clairement les populations locales, la protection de la forêt n’est pas leur problème prioritaire car les ressources forestières ne sont pas considérées comme rares (à part pour la faune sauvage) étant donné la vaste étendue de la forêt. Surface arable et pâturage aérien, deux ressources forestières dont les utilisations peuvent être incompatibles, sont ainsi exploitées par les agro-éleveurs et les agriculteurs sans conflit majeur. L’intérêt pour les autres usages en forêt (cueillette, bois de chauffe) est faible. Ceci rend le contexte difficile pour une gestion participative bien qu’il existe une réelle volonté au niveau de l’Etat.

MOTS CLÉS : gestion participative, usage forestier, défrichement, pâturage aérien, droit MOTS CLÉS : gestion participative, usage forestier, défrichement, pâturage aérien, droit MOTS CLÉS : gestion participative, usage forestier, défrichement, pâturage aérien, droit MOTS CLÉS : gestion participative, usage forestier, défrichement, pâturage aérien, droit coutumier, Bcoutumier, Bcoutumier, Bcoutumier, Bénin.énin.énin.énin.

AXE DE RECHERCHE : B.1 RELATIONS SYSTEME DE PRODUCTION ET ENVIRONNEMENT


Cote documentation CNEARC : 4° 13799

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AUBLET Anne-Sophie / MERCANDALLI Sara

Le maizal de la communauté de Llusco : pratiques paysannes et enjeux, province de Chumbivilcas, Cusco, Pérou.

PEROU, Cusco Llusco


• A ASSOCIACION PARA EL DESAROLLO O ANDINO SOSTENIBLE (ADEAS), QULLANA

Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Marc ZEISSER (ADEAS Qullana), Jorge LEGOAS (ADEAS Qullana)

RESUME

Cette étude porte sur la culture de maïs au sein de l’espace agricole de la petite communauté paysanne de Llusco. Cette dernière étant parmi les plus isolées et les plus pauvres du pays, il ne s’agit pas de rentabiliser la production agricole mais de l’améliorer ou de la renforcer. Il apparaît alors que la première étape est d’étudier la place et le rôle de l’espace « stratégique » (car en partie irrigué) que représente le maizal au sein de l’ensemble du milieu agricole exploité par la communauté. Ceci permet alors des réflexions sur les voies possibles d’amélioration de la production agricole.

L’étude des pratiques paysannes sur le maizal et la mise en évidence des interactions entre les différents systèmes de production débouchent sur la notion de zone de production. Cette dernière permet d’appréhender la réalité et la complexité de la zone et d’y positionner le maizal. La construction d’une typologie met ensuite en regard la diversité des exploitations agricoles avec les perspectives ou orientations techniques et économiques susceptibles de les intéresser.

MOTS CLES : culture de mais, irrigation, Andes, communauté paysanne, zones de production, MOTS CLES : culture de mais, irrigation, Andes, communauté paysanne, zones de production, MOTS CLES : culture de mais, irrigation, Andes, communauté paysanne, zones de production, MOTS CLES : culture de mais, irrigation, Andes, communauté paysanne, zones de production, typologie d’exploitations.typologie d’exploitations.typologie d’exploitations.typologie d’exploitations.

AXE DE RECHERCHE : A.1 METHODOLOGIE D’ETUDE DES SYSTEMES DE PRODUCTION


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AUBOUY Nicolas

Diagnostic agraire et étude des systèmes d’activité ruraux de la Province du Haut-Ogooué, Gabon.

GABON, Haut-Ogooué


• UNIVERSITE DES SCIENCES ET TECHNIQUES DE MASUKU

Encadrants : Isabelle TOUZARD (CNEARC), Lucien NDIKUMANA (USTM)

RESUME

Le Gabon importe 60 % de ses denrées alimentaires. Un développement de l’agriculture rurale permettrait d’enrayer le déficit de la balance des paiements. Pour cela, nous avons réalisé un diagnostic agraire de la province du Haut-Ogooué en étudiant 5 villages et 23 unités familiales de production.

Deux systèmes agraires ont été dégagés : le système agraire forestier, différencié en sous-systèmes ethniques, et le système agraire de la zone des Plateaux d’homogénéité ethnique. Cependant, cette classification ne permet pas d’appréhender la variabilité intra-villageoise, en termes de surfaces ou d’activités, commune aux deux systèmes agraires.

Nous avons donc réalisé une typologie des systèmes d’activité basée sur trois variables socio-économiques discriminantes : la main d’œuvre, la suffisance alimentaire et les disponibilités monétaires. Cinq systèmes d’activité ont été mis en évidence. Deux systèmes sont stables et trois sont en situation de précarité.

L’importance de la redistribution de la rente pétrolière et les difficultés de commercialisation liées aux grandes distances et au mauvais état des voies de communication limitent le développement de l’agriculture villageoise. Cette agriculture assure seulement un rôle d’autosubsistance. Une intervention de l’État semble nécessaire pour encadrer les paysans dans leurs pratiques agricoles et commerciales.

MOTS CLÉS : Gabon, HautMOTS CLÉS : Gabon, HautMOTS CLÉS : Gabon, HautMOTS CLÉS : Gabon, Haut----Ogooué, système agraire, système d’activité, défOgooué, système agraire, système d’activité, défOgooué, système agraire, système d’activité, défOgooué, système agraire, système d’activité, défricherichericheriche----brûlis, billon.brûlis, billon.brûlis, billon.brûlis, billon.



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BENTZ Barbara / LEURENT Timothée

Diversité des systèmes d’élevage andins à Haquira, Pérou.

PEROU, Haquira


• A ASSOCIACION PARA EL DESAROLLO O ANDINO SOSTENIBLE (ADEAS), QULLANA • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -

ELEVAGE ET MEDECINE VETERINAIRE TROPICALE (CIRAD-EMVT)

Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Philippe LHOSTE (CIRAD-EMVT), Jorge LEGOAS (ADEAS Qullana), Marc ZEISSER (ADEAS Qullana)

RESUME

L’étude présentée porte sur les systèmes d’élevage et de production d’une petite région isolée des Andes du sud péruvien. L’agriculture y étant destinée essentiellement à l’autoconsommation, c’est l’élevage (ovin-bovin) qui est à la fois la source de revenu et la forme d’épargne des agriculteurs. Cet élevage doit cependant faire face à de nombreuses contraintes biophysiques (relief, altitude, climat, maladies, etc.) et sociales (vol, environnement économique, organisation communale, etc.), ce qui l’a longtemps maintenu dans un système "traditionnel". En particulier, l’alimentation, repose sur l’utilisation extensive de pâturages naturels collectifs ou individuels (enclosures ou cercos). L’accès à ces deux types de pâturage est variable en fonction des éleveurs, ce qui a plus ou moins déterminé jusqu’à ces dernières années le développement de leur activité. Cependant, suite à l’apparition de graves problèmes de surpâturage, de nouvelles stratégies ont été adoptées, telles que l’utilisation de cultures fourragères ; les systèmes de production actuels sont donc en pleine évolution.

Ce diagnostic, réalisé à la demande d’ADEAS Qullana (ONG péruvienne), fait le point sur la situation actuelle et présente notamment une typologie des producteurs articulée autour de la place accordée à l’élevage dans l’exploitation.

MOTS CLÉS : Pérou, Andes, système d’élevage, système de production, élevage bovin, élevage MOTS CLÉS : Pérou, Andes, système d’élevage, système de production, élevage bovin, élevage MOTS CLÉS : Pérou, Andes, système d’élevage, système de production, élevage bovin, élevage MOTS CLÉS : Pérou, Andes, système d’élevage, système de production, élevage bovin, élevage ovin, sysovin, sysovin, sysovin, système tradtème tradtème tradtème tradiiiitionnel, gestion de pâturage.tionnel, gestion de pâturage.tionnel, gestion de pâturage.tionnel, gestion de pâturage.



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BIDAULT Caroline

Etude des filières de commercialisation des légumes de la Province de Cañar, Equateur.

Etude des filières de la tomate et de la carotte dans la zone du haut bassin versant de la rivière Cañar.

EQUATEUR, Cañar


• INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE, PARIS-GRIGNON (INA-PG) • CENTRE INTERNATIONAL DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE (CICDA)

Encadrants : Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Frédéric APOLLIN (CICDA), Christophe EBERHART (CICDA)

RESUME

L’étude que nous avons menée en Equateur avait pour but d’étudier les filières de commercialisation des légumes dans la province de Cañar. Située sur la cordillère des Andes au sud de l’Equateur, la province de Cañar, est le fruit d’une histoire riche en conflits aussi bien passés que présents. Son évolution est étroitement liée à celle de l’eau et des systèmes d’irrigation sans lesquels une grande part de l’élevage et de l’agriculture cañari ne pourrait avoir lieu. Actuellement confrontée à un taux d’émigration croissant, la province voit, avec le départ des hommes, ses systèmes de production évoluer et l’apparition de nouveaux types de cultures. Parallèlement à cela, les aides et les formes de crédit se développent et permettent de redynamiser la région. Cependant dans cette politique de développement il est nécessaire de prévoir des alternatives de commercialisation des produits en pleine expansion.

Devant des conditions de production pourtant difficiles (crise, problème d’accès au crédit, à l’eau, etc.), la région montre des capacités de production importante. Cañar possède une place prépondérante sur le marché de la carotte dans le sud du pays, et sur ce produit il semble difficile de chercher de nouvelles niches, les éventuelles améliorations pourraient se situer au niveau des intermédiaires eux-mêmes. En ce qui concerne la tomate, ce produit est en pleine expansion sur la zone. On est encore loin de la saturation du marché local et le marché de la tomate au niveau international est assez figé. De plus, l’actuelle tomate de Cañar ne peut pas encore rivaliser en prix et en coûts de production avec les tomates de plein champ de la côte. Trouver des débouchés différents pourrait être une solution : un label ou un distributeur en grande surface. Mais en ce qui concerne la tomate, la production est encore à organiser.

MOTS CLÉS : Cañar, Equateur, commercialisation, maraîchage, tomate, carotMOTS CLÉS : Cañar, Equateur, commercialisation, maraîchage, tomate, carotMOTS CLÉS : Cañar, Equateur, commercialisation, maraîchage, tomate, carotMOTS CLÉS : Cañar, Equateur, commercialisation, maraîchage, tomate, carotte, marché, filière.te, marché, filière.te, marché, filière.te, marché, filière.

AXE DE RECHERCHE : A.3 FACTEURS SOCIO-ECONOMIQUES ET ORGANISATIONNELS

3.1 Impact des politiques agricoles – Analyse des filières


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BRIDIER Bénédicte

Etude du marché et de la filière du palmiste à La Réunion, perspectives de développement.

FRANCE, La Réunion


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - PRODUCTIONS FRUITIERES ET HORTICOLES (CIRAD-FLHOR)

• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE D'AGRONOMIE ET DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES, NANCY (ENSAIA)

Encadrants : Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Frédéric NORMAND (CIRAD-FLHOR)

RESUME

Dans le contexte difficile des Hauts de l’île de La Réunion, le développement économique passe par la valorisation de l’agriculture. Les Hauts de l’est et du nord-est de La Réunion bénéficient depuis 1992 d’un programme d’expérimentation conduit par le CIRAD, dans lequel le palmiste est considéré comme une opportunité de diversification intéressante pour les producteurs de cette zone. Une étude du marché et de la filière du palmiste s’est avérée nécessaire afin de déterminer les potentialités (en terme quantitatif et en terme d’atouts) et les limites de la culture du palmiste, et élaborer une stratégie de développement de cette culture encore peu intensifiée. L’étude mise en place en 1999 a donc été axée sur cinq points :

• l’analyse qualitative de l’offre en palmistes ; • l’analyse qualitative des différents circuits de commercialisation du palmiste ; • l’analyse qualitative de la consommation du palmiste ; • l’estimation quantitative des flux de palmistes dans les différents circuits de commercialisation ; • l’opportunité de l’introduction de nouvelles espèces productives telles que le pejibaye d’Amérique du

Sud. Cette étude a permis de déterminer les principaux segments de vente du palmiste, que sont les restaurants, la

vente aux particuliers sur les marchés de détail et sur l’exploitation, et la vente à la transformation. La demande est largement insatisfaite au niveau de la restauration et de la grande distribution, où la part de marché des importations (aujourd’hui inexistantes) reste à prendre.

Les facteurs-clés du succès de la culture du palmiste sur le marché réunionnais sont : • la poursuite de la lutte contre le braconnage et les vols, en mettant en place une réglementation efficace et

beaucoup moins contraignante pour les producteurs et les agents de l’ONF ; • la satisfaction de la demande locale en palmistes en augmentant les surfaces plantées d’une part, ce qui

suppose des appuis techniques et financiers à la production, et en améliorant d’autre part la circulation de l’information sur les disponibilités en palmistes ;

• la mise en œuvre d’une stratégie marketing pour différencier les palmistes locaux du pejibaye et leur assurer une complémentarité en les destinant à des types de consommation distincts (produit de luxe pour les palmistes locaux, produit banalisé et transformé pour le pejibaye).

MOTS CLÉS : La Réunion, palmiste, filière, marché, pejibaye, MOTS CLÉS : La Réunion, palmiste, filière, marché, pejibaye, MOTS CLÉS : La Réunion, palmiste, filière, marché, pejibaye, MOTS CLÉS : La Réunion, palmiste, filière, marché, pejibaye, Bactris gasipaesBactris gasipaesBactris gasipaesBactris gasipaes....




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BURGEAT Magali / DERAM Claire

Caractérisation des transactions foncières sur le périmètre irrigué de Mogtédo et les terres environnantes.

BURKINA FASO, Province du Ganzourgou


• MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DES RESSOURCES ANIMALES, BURKINA FASO • MISSION DE LA COOPERATION ET D’ACTION CULTURELLE FRANÇAISE DE OUAGADOUGOU • GROUPE DE RECHERCHES ET D’ETUDES TECHNOLOGIQUES (GRET) • ECOLE NATIONALE DES INGENIEURS DES TRAVAUX AGRICOLES (ENITA) DE BORDEAUX

Encadrants : Philippe LAVIGNE-DELVILLE (GRET), Pascale MAIZI (CNEARC)

RESUME

Les transactions foncières évoluent très rapidement sous l’influence des changements sociaux et économiques. On assiste à leur précarisation dans certaines régions du Burkina Faso. L’objectif de cette étude est de fournir une bonne connaissance de leur contexte et des transactions foncières qui ont cours sur le périmètre irrigué de Mogtédo et sur les terres environnantes (Province du Ganzourgou).

Les conditions climatiques et agro-écologiques naturelles de la région sont défavorables au développement de l’agriculture. La possibilité de réaliser de la riziculture et du maraîchage sur des terres irriguées est alors un atout considérable. Les revenus tirés de ces spéculations ont permis un bon développement agricole, un dynamisme économique local important et, de manière générale, amélioré les conditions de vie des habitants. L’emprise de la société traditionnelle mossi reste cependant encore très forte.

La pression foncière est très importante dans la région. Le prêt reste le mode le plus utilisé d’échange de terres, il ne correspond plus, cependant, à la structure traditionnelle mossi de redistribution des terres. D’autres modes de transactions sont apparus : « le métayage », « la gérance », la mise en gage, peut être la vente, et plus récemment la location. Toutes, surtout le prêt, exceptée peut être la location, de part leurs caractères informels et incontrôlés, participent à une insécurité foncière croissante, laquelle a de lourdes conséquences sur le développement de l’agriculture et la préservation de l’environnement. Une solution possible pour une meilleure sécurisation foncière serait une clarification et une formalisation de ces transactions.

MOTS CLÉS : Burkina Faso, foncier, Mogtédo, périmètre irrigué, système agraire.MOTS CLÉS : Burkina Faso, foncier, Mogtédo, périmètre irrigué, système agraire.MOTS CLÉS : Burkina Faso, foncier, Mogtédo, périmètre irrigué, système agraire.MOTS CLÉS : Burkina Faso, foncier, Mogtédo, périmètre irrigué, système agraire.



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CAILLENS Florence / D’ALMEIDA Angéla

Diagnostic agro-socio-économique dans la région de Madriz au Nicaragua.

NICARAGUA, Madriz


• PRODESSA

Encadrants : Isabelle TOUZARD (CNEARC), Pierre GERBOUIN (PRODESSA)

RESUME

La région d’étude située au nord-ouest du Nicaragua dans un climat sec constitue un bassin versant du Rio Coco, lui-même formé de deux micro-bassins versants dont la ligne de partage des eaux sépare le milieu biophysique en deux ensembles biens distincts. L’est présente, du sud au nord, des montagnes humides et fraîches, de hauts plateaux favorables à l’agriculture, des collines et des terrasses alluviales en climat plus sec. L’ouest présente un relief constitué de collines et de larges plateaux d’altitude exploités en pâturages.

Le système agraire originaire des indigènes d’abattis-brûlis basé sur la production de grains de base (maïs, sorgho, haricot) avec du café dans les montagnes s’est progressivement transformé sous la colonisation espagnole puis sous la dictature somociste avec de grandes exploitations d’élevage bovin extensif et de café et des systèmes de culture basés sur la culture attelée légère avec jachère courte et utilisation d’intrants chimiques. Les produits sont alors principalement destinés à l’exportation. Parallèlement, on observe une réduction croissante de l’espace agricole et l’amorce d’un processus de prolétarisation pour les indigènes, dont les principales productions restent les grains de base pour la consommation, parfois associés au café et à un petit élevage bovin.

A l’époque de la révolution sandiniste, la mise en place d’une réforme agraire et de crédits pour les petites exploitations a permis de réduire quelque peu les inégalités et la capitalisation pour certains. Le passage à un gouvernement libéral a quasiment abouti à un retour à la situation d’avant la révolution.

Aujourd’hui, les inégalités foncières et sociales restent grandes et les petites exploitations ayant pour production principale les grains de base recherchent tout d’abord l’autosuffisance alimentaire qui n’est pas toujours atteinte, puis à diversifier leurs productions pour maximiser les revenus. Les résultats agronomiques obtenus sans utilisation d’intrants restent médiocres et induisent pour beaucoup la nécessité du recours à la vente de main-d’œuvre. La sécheresse de ces dernières années ajoutée au cyclone Mitch accentue leur difficulté à entamer une véritable dynamique de capitalisation.

MOTS CLÉS : Nicaragua, abattisMOTS CLÉS : Nicaragua, abattisMOTS CLÉS : Nicaragua, abattisMOTS CLÉS : Nicaragua, abattis----brûlis, système agraire, autosuffisance alibrûlis, système agraire, autosuffisance alibrûlis, système agraire, autosuffisance alibrûlis, système agraire, autosuffisance alimentaire, café, mentaire, café, mentaire, café, mentaire, café, céréales, maïs, sorgho, système de culture, pression foncière, stratégie.céréales, maïs, sorgho, système de culture, pression foncière, stratégie.céréales, maïs, sorgho, système de culture, pression foncière, stratégie.céréales, maïs, sorgho, système de culture, pression foncière, stratégie.



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CESSELIN Florence

Production de café de Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua.

Etude agro-socio-économique.

NICARAGUA, Nueva Segovia


• UNION NACIONAL DES AGRICULTORES Y GANADORES – PROGRAMA CAMPESINO A CAMPESINO (UNAG – PCAC)

Encadrants : Mireille DOSSO (CNEARC), Emilio LOPEZ (PCaC)

RESUME

Le municipio de Dipilto, département de Nueva Segovia, est une zone de moyennes à hautes montagnes où le climat humide et le relief accidenté conduisent à une forte érosion des sols très différenciés et lessivés. Dans ce milieu occupé par des forêts naturelles de pins exploités de manière très contrôlée, se sont développés des systèmes de production essentiellement organisés autour de la culture du café sous couvert arboré et en association avec des bananiers. Il s’agit d’un système agroforestier caféier conduisant de manière séquentielle, puis simultanée, à des productions respectivement annuelles et pérennes. En outre, grâce à une couverture arborée, ce système associe la gestion de la fertilité à la protection des sols. Cette production agricole est très bien adaptée au milieu naturel et fournit de plus un revenu maximum par unité de surface utilisée, par rapport à d’autres types de production comme les grains de base, la banane ou le bois de pins. Cependant, les producteurs de la région utilisent des quantités d’intrants importantes qui peuvent accentuer les phénomènes d’érosion déjà observés. De plus, peu de productions annexes sont associées au café : élevage équins ou bovins, grains de base (maïs et haricot). Ne pratiquant pas de cultures annuelles vivrières qui leur permettraient une autosuffisance alimentaire, les caféiculteurs sont ainsi entièrement dépendants des bourses des valeurs et des aléas climatiques.

A côté des producteurs de café, les exploitants forestiers développent une tout autre stratégie afin de palier les faibles revenus par unité de surface. Ils tendent en effet à diversifier au mieux leur production, tout en initiant de nouvelles voies de production.

MOTS CLÉS : Nicaragua, Dipilto, altitude, granite, pin, café, système agroMOTS CLÉS : Nicaragua, Dipilto, altitude, granite, pin, café, système agroMOTS CLÉS : Nicaragua, Dipilto, altitude, granite, pin, café, système agroMOTS CLÉS : Nicaragua, Dipilto, altitude, granite, pin, café, système agroforestier.forestier.forestier.forestier.

AXE DE RECHERCHE : B.2 ETUDE DES INTERFACES

2.2 Agroforesterie


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CHAÏBOU Abdou

Contribution à l’étude du système agraire de l’arrondissement de Dogondoutchi.

NIGER, Dogondoutchi


• PROJET DE GESTION DES RESSOURCES NATURELLES (PGRN, NIGER)

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC), Illiassou ADAMOU (PNGR)

RESUME

Cette étude est le résultat d’un travail de diagnostic réalisé dans le cadre d’un projet de gestion des ressources naturelles au Niger. Il a eu pour but d’aider ce projet à mieux orienter ses interventions à partir de l’étude du système agraire de la région de Dogondoutchi.

Le village étant l’échelle d’intervention privilégiée du projet, c’est à ce niveau que des enquêtes rapides ont été menées sur un échantillon de 13 villages situés dans sa zone d’intervention. Ces enquêtes ont révélé l’existence d’une grande diversité des modes d’exploitation du milieu et de la gestion des ressources naturelles à l’échelle locale. L’étude de cette diversité intra-régionale a débouché sur une typologie des villages enquêtés sur la base de critères rigoureusement sélectionnés. Ainsi, quatre types d’agro-écosystèmes villageois bien distincts ont été identifiés. De l’analyse de chacun d’eux ont été dégagées les principales contraintes de la zone en matière de gestion des ressources naturelles. Pour atténuer les effets de ces contraintes, des suggestions ont été faites. Elles sont fonction de la spécificité de chaque agro-écosystème et des priorités pour assurer un développement durable de la zone.

MOTS CLÉS : MOTS CLÉS : MOTS CLÉS : MOTS CLÉS : Niger, Dogondoutchi, ressource naturelle, système agraire, agroagroagroagro----écosystème écosystème écosystème écosystème villageois, gestion de ressources naturelles.villageois, gestion de ressources naturelles.villageois, gestion de ressources naturelles.villageois, gestion de ressources naturelles.




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CHARBONNIER Virginie / LANGLADE Laurent-Roland

Place des techniques agroforestières dans les systèmes de production de la région Western au Kenya.

KENYA, Western


• CENTRE INTERNATIONAL DE RECHERCHE AGROFORESTIERE (ICRAF)

Encadrants : Fabienne MARY (CNEARC), François VERDEAUX (ICRAF)

RESUME

L’objectif de notre étude est d’évaluer la place des techniques agroforestières proposées par l’ICRAF dans les systèmes de production des paysans Luo. Ces techniques ont été introduites dans un contexte de baisse de la fertilité des sols.

La zone d’étude se situe dans la région Western du Kenya. Trois villages ont été sélectionnés selon la stratification spatiale de Carter (1997). Ils se localisent dans une zone géographique homogène définie par de petites exploitations à caractère essentiellement vivrier.

L’ensemble des exploitations suivies révèle que les systèmes de production sont principalement influencés par le manque de terre et non une baisse de la fertilité des sols. Les causes principales de cette exiguïté foncière sont la pression démographique et les règles sociales de succession.

Pour faire face à cette pression foncière, les paysans Luo mettent en place diverses stratégies. Elles sont au nombre de six :

• intensification des cultures ; • intensification de la production animale ; • diversification des productions végétales ; • diversification des productions animales ; • recherche de revenus extérieurs ; • acquisition et/ou location de nouvelles terres. L’ensemble des ces six stratégies et leurs combinaisons sont à la base de la diversité des systèmes de

production des paysans Luo.

MOTS CLÉS : Kenya, MOTS CLÉS : Kenya, MOTS CLÉS : Kenya, MOTS CLÉS : Kenya, organisation sociale, Luo, pression foncière, système de production, agroforesterie, pression démographique, stratégie....


2.2 Agroforesterie


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COUSSEAU Fabien

Diagnostic agro-socio-économique du village de Blégouin, département de Biankouma, Monts du Toura, Côte d’Ivoire.

CÔTE D’IVOIRE, Monts du Toura


• INSTITUT SUPERIEUR AGRICOLE DE BEAUVAIS (ISAB) • CENTRE DES METIERS RURAUX (CMR) • FOND D’AIDE ET DE COOPERATION (FAC)

Encadrants : Alphonse WOI MESSE (Université d’Abidjan), Fabrice DREYFUS (CNEARC), Olivier SCHEURER (ISAB)

RESUME

Ce diagnostic agro-socio-économique porte sur l’étude d’un agro-système villageois dans la zone montagneuse du Toura, à l’ouest de la Côte d’Ivoire. L’agriculture repose sur deux systèmes de culture occupant chacun une zone agro-écologique spécifique. Le système de culture à base de riz pluvial est localisé sur les flancs de montagne et permet traditionnellement à l’unité familiale de production d’assurer ses besoins en produits vivriers. Le second système de culture à base de caféiers s’est développé sur les terrains plats des vallées et fournit la quasi totalité des ressources monétaires. L’expansion de cette culture pérenne fait peser de nouvelles contraintes sur l’agro-système villageois et notamment sur son organisation foncière. La pression agricole s’accentue et pose 1e problème d’inadaptation de ces modes d’exploitation extensifs. La recherche d’activités de diversification devient souvent une nécessité.

Ce diagnostic réalisé à la demande du projet « Centre des Métiers Ruraux » est un outil préalable à l’identification des besoins en formation des populations rurales de la région de Man.

MOTS CLES : Côte d’Ivoire, Mont du Toura, Yacouba, agroMOTS CLES : Côte d’Ivoire, Mont du Toura, Yacouba, agroMOTS CLES : Côte d’Ivoire, Mont du Toura, Yacouba, agroMOTS CLES : Côte d’Ivoire, Mont du Toura, Yacouba, agro----système villageois, riz pluvisystème villageois, riz pluvisystème villageois, riz pluvisystème villageois, riz pluvial, al, al, al, défrichedéfrichedéfrichedéfriche----brûlis.brûlis.brûlis.brûlis.



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DIALLO Thierno Abdoul

Contribution à la caractérisation des systèmes de production de l’oignon dans la région de Tougue – Mombeya, Fouta Djallon, République de Guinée.

GUINEE, Fouta Djallon


• FEDERATION DES PAYSANS DU FOUTA DJALLON (FPFD)

Encadrants : Isabelle TOUZARD (CNEARC), Carole LY-PITOIS (FPFD)

RESUME

Cette étude est réalisée dans le cadre de la Fédération des paysans du Fouta Djallon qui, depuis 1992, engage des actions pour dynamiser la production des cultures maraîchères dans cette région de la Guinée. La Fédération, qui était spécialisée sur l’appui des producteurs de pomme de terre de la zone de Timbi, a étendu ses interventions à l’est et au nord-est du Fouta, en appuyant les producteurs d’oignon.

Les cultures maraîchères, dont l’oignon, constituent la première ressource monétaire pour la plupart des paysans de notre zone d’étude. L’importance de ces cultures dans les systèmes de production des exploitations varie selon l’enclavement. Dans les zones proches de l’axe Labé Conakry, l’oignon est une culture de rente parmi d’autres. La proximité des marchés de consommation permet à un paysan d’avoir des cultures maraîchères diversifiées. L’oignon représente autour de 30 % des superficies dans les systèmes de culture. Par contre, dans les zones enclavées, comme dans notre zone d’étude, cette culture représente de 50 à 90 % des surfaces mises en valeur en saison sèche. Les producteurs cultivent en général chaque année la même surface en oignon.

Les surfaces en bas-fonds, dans cette zone, sont petites, 600 m² en moyenne. Dans notre échantillon, tous les adhérents fonctionnent grâce essentiellement à la main-d’œuvre familiale. Les groupements visités sont composés en majorités de femmes, sauf dans la zone d’oignon de saison pluvieuse. Les logiques de production des adhérents sont à reconstituer par rapport aux unités familiales de production ; les cultures maraîchères constituent l’essentiel des revenus monétaires dans le système « oignon de saison pluvieuse » (28 % des revenus) et dans le système « oignon irrigué » (36 %).

Grâce aux champs de coteaux cultivés en riz ou fonio, les producteurs couvrent leurs besoins alimentaires pour une partie seulement de l’année. Les ventes se font surtout en fonio, quand ces producteurs ont un besoin de trésorerie, notamment au moment de mise en culture du maraîchage, ce qui réduit l’autonomie alimentaire des exploitations. Les ventes des cultures maraîchères servent à combler le déficit alimentaire.

L’étude présente les diversités des systèmes de cultures d’oignon après une analyse des résultats obtenus au travers des enquêtes sur le terrain. Ces enquêtes ont été effectuées à deux niveaux : unions et groupements d’abord et producteurs ensuite. Les résultats de ces enquêtes ont permis une meilleure caractérisation des producteurs d’oignon de notre zone d’étude et de mieux cerner les différents systèmes de culture.

L’élaboration d’une typologie des producteurs à partir des systèmes de cultures bas-fonds (association et succession) et de culture pluviale a tenté de rendre compte de la diversité des stratégies des producteurs adhérents de la Fédération des Paysans du Fouta Djallon de la zone d’étude.

MOTS CLÉS : organisation des producteurs, Guinée, Fouta Djallon, revenu des maraîchers, MOTS CLÉS : organisation des producteurs, Guinée, Fouta Djallon, revenu des maraîchers, MOTS CLÉS : organisation des producteurs, Guinée, Fouta Djallon, revenu des maraîchers, MOTS CLÉS : organisation des producteurs, Guinée, Fouta Djallon, revenu des maraîchers, oignon irrigué, oignon pluvial, maraîchage.oignon irrigué, oignon pluvial, maraîchage.oignon irrigué, oignon pluvial, maraîchage.oignon irrigué, oignon pluvial, maraîchage.



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DOSSCHE Tomas

La dynamique de plantation d’arbres et son intégration dans l’exploitation agricole au centre du Bénin.

Quel rôle pour Arboracle, une méthode d’aide à la décision de l’introduction des pérennes dans une exploitation agricole.

BENIN, Savè


• FACULTE DE SCIENCES AGRONOMIQUES DE COTONOU (FSA-DESR)

Encadrants : Anselme ADEGBIDI (FSA-DESR), Fabienne MARY (CNEARC)

RESUME

La région de Savè, dans le département du Zou, au centre du Bénin, est située dans une zone d’immigration des paysans à la recherche de terre à cultiver.

En même temps, la région fait partie de la zone agro-écologique favorable à l’arboriculture d’anacardier, plus connu pour son fruit que l’on appelle « noix de cajou ».

L’étude a mené à une caractérisation et une identification des groupes stratégiques de planteurs d’arbres afin d’évaluer l’aide que peut apporter la méthode d’Arboracle, un support à la décision de plantation d’arbres.

La grande diversité des systèmes de production d’un village à l’autre est liée à l’ethnie et à la date de son installation, à l’éloignement de Savè et des axes routiers et à la disponibilité de main-d’œuvre familiale.

Les paysans plantent des anacardiers sur leurs parcelles, d’abord en association avec les cultures annuelles, pour ensuite entretenir la plantation comme un verger. Le fauchage ou sarclage est nécessaire pour éviter la propagation des feux de brousse et pour faciliter le ramassage des noix en février et mars. La plantation d’anacardiers permet aux paysans d’augmenter leurs revenus monétaires et leur superficie cultivée, de remplacer les parcelles laissées en jachère et offre une productivité du travail plus importante que la culture du coton ; elle constitue une forme de retraite non négligeable. Les problèmes phytosanitaires, le manque de moyens pour bien entretenir les plantations et les difficultés de commercialisation constituent les principales contraintes de ces plantations.

Les stratégies individuelles de plantation sont bien adaptées pour atteindre les objectifs, compte tenu des contraintes auxquelles les acteurs sont confrontés. Ainsi, les superficies de plantation, l’écartement entre les arbres, le temps de travail investi dans l’entretien et le nombre d’années d’association avec les cultures annuelles sont à la fois très variables mais tout à fait logiques par rapport aux atouts et contraintes.

Dans ce contexte, le rôle d’Arboracle nous apparaît limité à une vulgarisation technique à des groupes stratégiques plutôt que l’aide au processus de décision.

MOTS CLES : Bénin, anacardier, noix de cajou, plantation, Arboracle, stratégies, arboriculture.MOTS CLES : Bénin, anacardier, noix de cajou, plantation, Arboracle, stratégies, arboriculture.MOTS CLES : Bénin, anacardier, noix de cajou, plantation, Arboracle, stratégies, arboriculture.MOTS CLES : Bénin, anacardier, noix de cajou, plantation, Arboracle, stratégies, arboriculture.


2.2 Agroforesterie


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GAILLY Grégoire / SANCHEZ Stéphane

Analyse technico-économique de la production et de la commercialisation du café dans deux zones de République Dominicaine.

REPUBLIQUE DOMINICAINE


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD)

Encadrants : Isabelle TOUZARD (CNEARC), Bertrand SALLEE (CIRAD-CP)

RESUME

Assurée en grande majorité par de petits paysans, la caféiculture dominicaine est un pilier socio-économique traditionnel. Pourtant, la situation actuelle est préoccupante. Le désintérêt des paysans pour cette culture est croissant et les défrichements s’accélèrent. Une production qui chute, un vieillissement des caféières, des prix non rémunérateurs : la caféiculture paysanne est en déclin. Les faibles productions vivrières accentuent la monétarisation des échanges et les effets de la période de soudure. Les producteurs vivent essentiellement des cultures de rente. Sans fonds propres, ils sont à la recherche continuelle de financements pour pouvoir produire. Dans ces conditions, le suivi cultural se résume bien souvent à sa plus simple expression et l’investissement est quasi nul. Cet état de dépendance pénalise le développement d’une caféiculture durable et de qualité.

A l’aval de la production, la filière apparaît peu structurée. Les pratiques commerciales et les faibles prix pratiqués n’encouragent pas à investir. Les Maisons d’exportation gèrent toute l’activité commerciale régionale et sont peu concurrencées par les associations de producteurs locales. Si l’avenir de la caféiculture paysannes n’est plus garanti dans ces circonstances, les plantations industrielles sont en revanche en pleine croissance. A terme, la caféiculture dominicaine s’oriente vers une centralisation et une intensification de la technique de sa production à l’image des grands pays producteurs d’Amérique Centrale.

MOTS CLESMOTS CLESMOTS CLESMOTS CLES : République Dominicaine, café arabica, système d’exploitation agricole, : République Dominicaine, café arabica, système d’exploitation agricole, : République Dominicaine, café arabica, système d’exploitation agricole, : République Dominicaine, café arabica, système d’exploitation agricole, classification, commercialisclassification, commercialisclassification, commercialisclassification, commercialisaaaation.tion.tion.tion.



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GRIMAUD Jean / MEAUX Marie-Hélène

Diversité des situations agraires de la zone basse du Plateau des Bolovens, Sud Laos.

LAOS, Plateau des Bolovens


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - TERRITOIRES, ENVIRONNEMENT ET ACTEURS (CIRAD-TERA)

• PROJET DE DEVELOPPEMENT RURAL DU PLATEAU DES BOLOVENS (PDRPB)

Encadrants : Philippe BONAL (CIRAD), Sylvain PICHOT (PDRPB)

RESUME

L’étude de la diversité des situations agraires dans la zone basse du Plateau des Bolovens est une demande de la part du PDRPB (Projet de Développement Rural du Plateau des Bolovens) dans l’objectif de compléter son diagnostic agraire du plateau. Ce travail comporte deux phases : une analyse fine de deux agro-écosystèmes villageois et une extrapolation des résultats de la première phase à l’ensemble de la zone. Les deux villages pilotes présentent deux situations agraires opposées.

La situation agraire de Keppheung est proche de celle du système traditionnel ancestral que l’on rencontre dans de nombreuses régions d’Asie du sud-est. Les deux modes de culture présents sont la rizière et le rai, culture itinérante de riz pluvial en association avec des cultures vivrières sur défriche-brulîs. La disponibilité foncière est grande et par conséquent les jachères sont de longue durée. L’important élevage bovin et bubalin, conduit en mode semi-extensif, constitue un moyen de production pour la rizière et un mode d’épargne. La piste qui mène au village est difficilement carrossable, ce qui limite considérablement l’accès au marché. En conséquence les productions agricoles commerciales se limitent à l’arachide et à la cardamome, cultivées dans le rai.

Le village de Lavat, plus en altitude, ne présente pas les conditions agro-écologiques pour développer les rizières, mais convient à la culture du café. La forte densité de population sur un petit territoire villageois provoque une saturation foncière marquée. Cette situation agraire engendre une tendance générale à l’intensification : les temps de jachère sont de courte durée, la pratique du labour de rai commence à apparaître, de nombreuses terres sont pérennisées en caféières et bananeraies. La commercialisation des produits agricoles (café, bananes, arachide, cardamome) est aisée par la proximité d’une piste en bon état. L’élevage en revanche y est restreint.

Ces deux situations agraires se retrouvent dans l’ensemble de la zone d’étude avec de nombreuses variantes liées à la position des villages sur la toposéquence, la facilité d’accès au marché et la pression foncière. Des situations nouvelles par rapport à celles de Keppheung et Lavat ont été identifiées et localisées géographiquement dans la zone. Elles se basent soit sur la prédominance des plantations (café, bananes et également arbres fruitiers), soit sur la prédominance voire l’exclusivité de la culture de rizière. Une typologie des exploitations agricoles mise en place à Keppheung et Lavat a été étendue à toute la zone et présente 19 % de familles en difficulté, 36 % en reproduction simple et 45 % en phase d’accumulation. Enfin le repositionnement spatial de l’analyse sur l’ensemble de la zone d’étude a permis d’identifier des unités territoriales (zonage agraire). Cette étude met en évidence l’expression territoriale forte des problématiques de développement.

MOTS CLES : diagnostic, zonage agraire, unité territoriale de développement, riz pluvial, MOTS CLES : diagnostic, zonage agraire, unité territoriale de développement, riz pluvial, MOTS CLES : diagnostic, zonage agraire, unité territoriale de développement, riz pluvial, MOTS CLES : diagnostic, zonage agraire, unité territoriale de développement, riz pluvial, rizière, cultures commerciales, toposéquence, saturation foncière, accès au rizière, cultures commerciales, toposéquence, saturation foncière, accès au rizière, cultures commerciales, toposéquence, saturation foncière, accès au rizière, cultures commerciales, toposéquence, saturation foncière, accès au marché, Plateau des Bolovens, Laos.marché, Plateau des Bolovens, Laos.marché, Plateau des Bolovens, Laos.marché, Plateau des Bolovens, Laos.



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ISCLA Isabelle

Fonctionnement d’un groupement de producteurs laitiers au Chili et ses incidences sur les systèmes de production.

Exemple de l’Association « Centro de Acopio Lechero Allipen » de la commune de Freire.

CHILI, Freire


• RED INTERNACIONAL DE METODOLOGIA DE INVESTIGACION DE SISTEMAS DE PRODUCCION (RIMISP)

Encadrants : Geneviève NGUYEN (CIRAD), Julio BERDEGUE (RIMISP)

RESUME

Ce document présente les résultats d’un travail de quatre mois de terrain dans une petite région au sud du Chili, réalisé à la demande du RIMISP, organisme chilien travaillant sur les systèmes de production agricole. Cette étude porte plus particulièrement sur une association de petits producteurs laitiers de type « Centro de Acopio Lechero » (Centre de Collecte de Lait), ou CAL, ayant pour objectif de commercialiser le lait en commun. Elle s’intéresse au mode de fonctionnement de l’association, à ses relations avec le marché laitier et à sa viabilité. Elle apporte aussi des éléments de connaissances sur les producteurs-membres et leur système de production.

Une typologie des petits producteurs laitiers de la zone étudiée révèle que la composition des membres de l’association est hétérogène. L’analyse de l’incidence de l’association sur leur système de production met en évidence que les producteurs participent tous au CAL pour deux raisons essentielles :

• être intégré au marché ; • avoir accès aux aides financières et techniques de l’Etat. Cependant, les producteurs ayant les systèmes de production les moins performants sont fortement dépendants

du CAL. Appartenir à cette association est pour eux l’unique possibilité de continuer à vivre de leur activité, alors qu’il existe une catégorie de producteurs qui ont d’autres alternatives que le CAL pour continuer à produire et commercialiser leur lait.

MOTS CLES : Chili, association d’agriculteurs, collecte du lait.MOTS CLES : Chili, association d’agriculteurs, collecte du lait.MOTS CLES : Chili, association d’agriculteurs, collecte du lait.MOTS CLES : Chili, association d’agriculteurs, collecte du lait.



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JOFFRE Olivier

Dynamique des systèmes de production en zone périurbaine.

PHILIPPINES, Cagayan de Oro


• XAVIER UNIVERSITY, CAGAYAN DE ORO, PERI-URBAN VEGETABLE PRODUCTION PROJECT

Encadrants : Lothar TRUGGELMANN (Thésard, Xavier University), Isabelle TOUZARD (CNEARC)

RESUME

2,76 milliards de personnes habitent dans des villes : l’urbanisation est un phénomène mondial dans lequel l’agriculture urbaine et périurbaine est à même de répondre aux besoins alimentaires des habitants. C’est pourquoi le programme européen « Peri-urban Vegetable Production» cherche à développer le maraîchage dans la zone périurbaine Cagayan de Oro (Mindanao, Philippines).

Le diagnostic agraire présenté ici a pour but d’évaluer la pratique du maraîchage, de mettre en évidence les contraintes majeures liées à ce type de culture et d’essayer de comprendre l’influence de la ville dans un barangay périurbain. Ainsi, nous avons remarqué que la pratique du maraîchage, assez peu développée, dépendait essentiellement de l’accès à l’irrigation et de la main-d’œuvre.

L’agriculture dans le barangay a subi une forte évolution durant ces dix dernières années, les programmes de développements et d’aménagements s’y sont succédés (irrigation, élevage, etc.). Cette dynamique est liée à la localisation du barangay et à la croissance de la ville. La proximité du centre urbain (moins de 20 km) se traduit, pour les exploitations agricoles, par un accès facile au marché, donc à la commercialisation des produits et à l’achat des biens de productions. Cependant, le barangay ne subit pas uniformément l’influence de la ville, les zones les moins accessibles se rapprochant plus de l’espace rural que celui de l’espace périurbain.

MOTS CLESMOTS CLESMOTS CLESMOTS CLES : agriculture périurbaine, maraîchage, légumes, Philippines.: agriculture périurbaine, maraîchage, légumes, Philippines.: agriculture périurbaine, maraîchage, légumes, Philippines.: agriculture périurbaine, maraîchage, légumes, Philippines.



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KLARROU René / SANA Xavier-Raphaël

L’agriculture des paysans Ayaous dans la forêt des Tos (Côte d’Ivoire).

CÔTE D’IVOIRE, Forêt des Tos


• ECOLE DE FAUNE ET DES AIRES PROTEGEES DE BOUAFLE (EFAP)

Encadrants : GOUE DANHOUE (EFAP), Jean-Luc BOSIO (CNEARC)

RESUME

Dans le cadre de travaux visant à nourrir une réflexion sur les nouvelles formations à apporter aux Ivoiriens, plusieurs études ont été menées par des étudiants du CNEARC dans différentes régions de la Côte d’Ivoire. Les objectifs étaient, d’une part, d’apporter des informations, en cernant les réelles contraintes, sur les réalités des campagnes ivoiriennes et, d’autre part, de faire écho des besoins évoqués par les ruraux eux-mêmes.

La présente étude s’est déroulée auprès d’une population Ayaou (sous-groupe Baoulé) qui, à la suite de la construction d’un barrage hydroélectrique sur le fleuve Bandama, a été transférée au centre de la Côte d’Ivoire dans la forêt des Tos. Cette population vit désormais essentiellement des revenus dégagés par les cultures de cacao et de café. L’espace restreint alloué pour l’installation des plantations pose aujourd’hui des problèmes de saturations foncières en affectant principalement les jeunes Ayaous.

Parallèlement, la production vivrière des nouveaux arrivants s’est modifiée au contact des ethnies qui les entourent et des structures d’encadrement qui ont vulgarisé de nouvelles variétés. Ainsi, l’igname qui est normalement l’aliment de base des Baoulés cède de plus en plus la place au riz.

Il a été constaté, en outre, que l’intérêt porté aux innovations dépendait des surfaces détenues par les familles pour faire du café ou du cacao. Celles pour qui l’augmentation des revenus est compromise, faute de terres disponibles, cherchent effectivement d’autres alternatives.

MOTS CLES : Côte d’Ivoire, formMOTS CLES : Côte d’Ivoire, formMOTS CLES : Côte d’Ivoire, formMOTS CLES : Côte d’Ivoire, formation, forêt, igname, riz, cacao, café, déplacement de ation, forêt, igname, riz, cacao, café, déplacement de ation, forêt, igname, riz, cacao, café, déplacement de ation, forêt, igname, riz, cacao, café, déplacement de population, installation, pression foncière.population, installation, pression foncière.population, installation, pression foncière.population, installation, pression foncière.



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LESAINT Sophie / SAWADOGO Thomas

Influence de l’aménagement du bas-fond de Goumogho (Burkina Faso) sur les systèmes de production.

BURKINA FASO, Goumogho


• ASSOCIATION NERE

Encadrants : Joël TARAUD (CNEARC), Gérard FRANC (association NERE)

RESUME

Le village de Goumogho (Département de Thyou, Burkina Faso) a connu un début d’aménagement de sa plaine alluviale il y a une dizaine d’années entrepris par une ONG américaine (AFRICARE). Le parcellaire et le système d’irrigation n’ayant pas été achevés, une partie du village demande à une ONG de Français (association NERE) de finir les travaux. Ainsi, pour comprendre les enjeux se rapportant au bas-fond, un diagnostic agraire du village est envisagé.

L’organisation sociale de Goumogho repose encore essentiellement sur des règles traditionnelles, où les lois foncières modernes ont du mal à trouver leur place. Chaque lignage arrivé dans les premiers siècles après la création du village possède un droit d’usage sur des portions du terroir villageois. La construction du barrage de Goumogho a entraîné la perte de nombreux vergers qui étaient la marque de propriété de certains villageois. Toutefois, cet aménagement a facilité l’accès à l’eau pour l’irrigation en contre-saison et une mise en valeur étendue aux différentes classes sociales (femmes, jeunes, chefs de famille), au moins pendant la saison sèche.

Les jeunes ont trouvé dans cet aménagement une source de revenus leur permettant de subvenir à leurs besoins et de prévoir leur installation hors de l’exploitation du chef de famille.

Les femmes exploitent le bas-fond essentiellement en saison sèche, pour produire les condiments dont elles ont la charge. Elles en dégagent des revenus monétaires lorsque leurs obligations sociales (travail sur les champs collectifs, etc.) sont allégées par une aide des autres membres de la famille.

Les chefs de famille pratiquent en premier lieu la riziculture pour compléter leurs ressources monétaires. Pour certains, cette exploitation leur permettra indirectement une autosuffisance alimentaire. Pour d’autres, dans des situations déjà confortables, il s’agît plus d’un complément économique pour répondre à leurs besoins personnels. Cette exploitation est avant tout dépendante des moyens de production dont dispose l’agriculteur.

La poursuite du projet d’aménagement (parcellaire, organisation des agriculteurs) devra prendre en compte les différents objectifs des exploitants. Elle devra également intégrer les problèmes sociaux et biophysiques observés par rapport aux installations actuelles.

MOTS CLES : système de pMOTS CLES : système de pMOTS CLES : système de pMOTS CLES : système de production, système foncier, aménagement hydroroduction, système foncier, aménagement hydroroduction, système foncier, aménagement hydroroduction, système foncier, aménagement hydro----agricole, agricole, agricole, agricole, maraîchage, riziculture, orgmaraîchage, riziculture, orgmaraîchage, riziculture, orgmaraîchage, riziculture, orgaaaanisation socionisation socionisation socionisation socio----familiale.familiale.familiale.familiale.



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MARTIN Cédric

Mise en valeur agricole d’un périmètre de l’AVV et gestion de la fertilité des sols à travers l’analyse des pratiques paysannes.

BURKINA FASO, Kaïbo-Sud



• INSTITUT DE L’ENVIRONNEMENT ET DE RECHERCHE AGRICOLE (INERA), OUAGADOUGOU, BURKINA FASO

Encadrants : Serge GUILLOBEZ (CIRAD-TERA), Mireille DOSSO (CNEARC), Philippe JOUVE (CNEARC)

RESUME

Cette étude a été effectuée dans le cadre du projet AVV de mise en valeur agricole pour lequel une exploitation « modèle » associée à des techniques introduites sous forme de « paquet technique » a été mise au point. La zone étudiée est l’ancien périmètre AVV de Kaïbo-Sud, situé au centre-sud du Burkina Faso.

L’étude traite des écarts entre le modèle et les exploitations actuelles. Ces écarts sont abordés à travers l’analyse des pratiques culturales du point de vue de la gestion de la fertilité des sols. Les conditions de mise en valeur agricole, en terme de potentialités et contraintes, ainsi que les objectifs et stratégies des exploitants, sont analysés à plusieurs échelles et à plusieurs niveaux selon une approche systémique. L’analyse des pratiques met en évidence leur diversité, à l’origine de trois directions d’évolution de la fertilité des sols : dégradation, maintien et amélioration.

Cette diversité résulte de l’influence sur les exploitants de plusieurs paramètres : • milieu biophysique : les aléas climatiques et les potentialités des différentes unités morphopédologiques

présentes sur le périmètre conduisent les exploitants à adopter certaines pratiques qui les éloignent des recommandations initiales ;

• environnement institutionnel et milieu humain : l’encadrement dirigiste de l’AVV exerce une influence sur les migrants officiellement admis sur le périmètre alors que les migrants installés de façon informelle après le désengagement de l’AVV sont plutôt soumis aux règles d’organisation sociale imposées par la société locale ;

• environnement socio-économique : l’acquisition d’engrais et de produits phytosanitaires, destinés théoriquement à la culture du coton ne sont pas utilisés tels qu’ils sont supposés l’être ;

• les différents niveaux des moyens de production : ils sont à l’origine de pratiques culturales conditionnées par l’objectif de sécurité alimentaire (moyens faibles) ou d’expansion (moyens importants).

Les stratégies mises en œuvre pour atteindre l’objectif de sécurité alimentaire sont raisonnées à court terme et conduisent à une baisse de la fertilité des sols compromettant la durabilité de l’agriculture.

Les écarts entre le modèle et la réalité constatés sont imputables à une différence de logiques et d’objectifs entre agents du développement et exploitants. La minimisation de cet écart passe par la prise en compte de la diversité des situations des exploitants afin de proposer non pas une, mais des solutions aux problèmes posés par la mise en valeur agricole de la zone.

MOTS CLES : fertilité, pratiques, techniques, projet, sols de type vertique.MOTS CLES : fertilité, pratiques, techniques, projet, sols de type vertique.MOTS CLES : fertilité, pratiques, techniques, projet, sols de type vertique.MOTS CLES : fertilité, pratiques, techniques, projet, sols de type vertique.




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MICHEL Johanne

Diagnostic des organisations impliquées dans l’élevage dans le Delta du Fleuve Sénégal.

SENEGAL, Delta du Fleuve Sénégal


• INSPECTION REGIONALE DE L’ELEVAGE DE SAINT LOUIS (IRE) • MAISON DES ELEVEURS DE LA REGION DE SAINT LOUIS • ECOLE NATIONALE SUPERIEURE D'AGRONOMIE ET DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES DE NANCY (ENSAIA)

Encadrants : Alain LE MASSON (CIRAD-EMVT), Christian CORNIAUX (CIRAD-EMVT), El Hadj YADE (IRE)

RESUME

Ce mémoire a été réalisé suite à une période de quatre mois sur le terrain, dans le delta du Fleuve Sénégal. La Maison Des Eleveurs (MDE) de la région de Saint Louis est une structure régionale associative interprofessionnelle, mise en place dans le contexte national de désengagement de l’Etat. La MDE, qui a pour objectif de développer le secteur de l’élevage dans la région de Saint Louis, ressentait la nécessité d’un diagnostic de l’organisation de l’élevage dans le delta, dans le but de mettre en place des actions de formation et d’appui adaptées aux besoins des types d’organisations identifiés.

Le delta du Fleuve Sénégal, de part ses caractéristiques naturelles, était une zone traditionnellement vouée à l’élevage et à la pêche. Le développement de l’agriculture irriguée, amorcé au début des années 60, a bouleversé cette situation agraire. Les systèmes d’élevage se sont adaptés à ce nouveau contexte en évoluant vers des systèmes agro-pastoraux.

Les organisations paysannes du delta sont avant tout tournées vers l’agriculture. Peu de celles impliquées dans l’élevage sont fonctionnelles. Nous avons centré notre étude sur les groupements à la base de cette organisation générale, qui sont surtout des groupements féminins ainsi qu’une poignée de GIE (Groupement d’Intérêt Economique). Ils ne mènent que des activités collectives d’embouche ou d’élevage avicole et de courte durée. Les autres aspects du secteur de l’élevage ne sont pas pris en charge par ces groupements. Ils occupent une faible place au sein des systèmes d’élevage du delta et sont essentiellement gérés individuellement. Une typologie des groupements a été établie, mettant en évidence les objectifs poursuivis par ces groupements et les stratégies mises en place. De l’ensemble de cette étude, nous avons dégagé quelques pistes de réflexion en matière d’appui aux groupements.

MOTSMOTSMOTSMOTS----CLES : Sénégal, groupement d’éleveurs, groupement féminin, delta du Fleuve Sénégal, CLES : Sénégal, groupement d’éleveurs, groupement féminin, delta du Fleuve Sénégal, CLES : Sénégal, groupement d’éleveurs, groupement féminin, delta du Fleuve Sénégal, CLES : Sénégal, groupement d’éleveurs, groupement féminin, delta du Fleuve Sénégal, embouche, avicultuembouche, avicultuembouche, avicultuembouche, aviculture, élevage, agrore, élevage, agrore, élevage, agrore, élevage, agro----pastoralisme, système d’élevage.pastoralisme, système d’élevage.pastoralisme, système d’élevage.pastoralisme, système d’élevage.




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MICOS Olivier

Caractéristiques agraires du Parana et conditions d’adoption des systèmes de culture en semis direct et couverture végétale.

BRESIL, Parana


• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE MONTPELLIER (ENSAM) • UNIVERSITE D’ETAT DE LONDRINA (PARANA, BRESIL)

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC), Ricardo RALISCH (UEL)

RESUME

Ce stage a été réalisé dans le cadre d’une coopération entre le CNEARC et l’Université d’Etat de Londrina au Brésil. Il fait suite à des stages effectués dans la même zone et qui ont porté sur l’étude des effets du mode d’exploitation agricole sur la dégradation des sols.

Notre travail a pour objectif de caractériser la mise en valeur agricole du Parana et d’étudier les conditions d’adoption du semis direct, pratique qui permet de protéger les sols.

Notre étude a mis en évidence que la lutte contre l’érosion ainsi que l’économie de main-d’œuvre étaient les raisons principales de l’adoption du semis direct. De plus, nous avons aussi analysé chacune des raisons énoncées par les agriculteurs ce qui nous a permis de mettre en évidence que le semis direct pouvait, lui aussi, présenter un certain nombre d’inconvénients qui poussaient certains agriculteurs à ne pas l’adopter. Ainsi le coût de l’investissement initial, les pertes de rendement et la complexité de l’utilisation des pesticides sont les principales difficultés rattachées à l’adoption du semis direct et qui en limitent la diffusion.

MOTS CLES : Brésil sud, Parana, semis direct, couverture végétale, système agraire, système de MOTS CLES : Brésil sud, Parana, semis direct, couverture végétale, système agraire, système de MOTS CLES : Brésil sud, Parana, semis direct, couverture végétale, système agraire, système de MOTS CLES : Brésil sud, Parana, semis direct, couverture végétale, système agraire, système de production, syproduction, syproduction, syproduction, sysssstème de culturetème de culturetème de culturetème de culture



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MOUEN BEDIMO Joseph Aubert

Caractérisation des exploitations agricoles en Guinée forestière.

GUINEE, Guinée forestière



• INSTITUT DE RECHERCHE AGRONOMIQUE GUINEEN (IRAG)

Encadrants : Frédéric DESCROIX (CIRAD-CP), Julie GUILLAUME (MAE)

RESUME

En Guinée forestière, les caféiculteurs adoptent diversement les innovations qui leurs sont proposées par la

Recherche et les organismes de développement rural. La présente étude réalisée dans la zone située entre N’zérékoré et Macenta avait pour but d’effectuer une

typologie qui permettra d’identifier les exploitations agricoles au sein desquelles les tests d’adaptation de nouveaux itinéraires techniques pourront être réalisés.

A l’issue des enquêtes conduites au niveau de la région et au niveau des villages, nous avons effectué un échantillonnage aléatoire stratifié pour opérer le choix des exploitations étudiées. Trois types d’exploitations ont été identifiés sur la base des critères de disponibilités foncières essentiellement liés à l’appartenance ou non à la famille des premiers arrivants. L’analyse de leurs fonctionnements indique que les contraintes foncières sont une cause d’intensification dans la région. La culture de riz, le café et l'extraction de l'huile de palme constituent les trois principales activités génératrices de revenu monétarisé ou non. Les exploitants disposant des surfaces les plus intéressantes développent des stratégies diverses pour mieux mobiliser de la main-d'œuvre au moment de leurs pointes de travaux. Dans les exploitations les plus en difficulté la part des revenus provenant de la location de main-d'œuvre et de l'extraction de l'huile de palme devient très significative. De plus, les itinéraires techniques sur la culture de café varient en fonction des types d’exploitation. Enfin, plusieurs cas de redensification de plantations traditionnelles avec les jeunes plants sélectionnés ont été observés.

MOTS CLES : Guinée, Guinée forestière, café, riz, itinéraire technique, disponibilité foncière.MOTS CLES : Guinée, Guinée forestière, café, riz, itinéraire technique, disponibilité foncière.MOTS CLES : Guinée, Guinée forestière, café, riz, itinéraire technique, disponibilité foncière.MOTS CLES : Guinée, Guinée forestière, café, riz, itinéraire technique, disponibilité foncière.



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NDANGO GNALIKAWO Yvon-Jules

Etude agro-socio-économique du village de Foundo I.

En vue d’analyser les activités des hommes et des femmes du village dans le cadre de la mise en place d’un Service Financier Décentralisé.

CÔTE D’IVOIRE, Nord


• FINANCES POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (FIDES) • PROJET D’APPUI AU DEVELOPPEMENT RURAL DE LA REGION NORD (PADER-NORD)

Encadrants : Jean-Luc BOSIO (CNEARC), Bénédicte LAURENT (PADER-Nord), Fabienne REY (FIDES)

RESUME

La présente étude a été réalisée au nord de la Côte d’Ivoire dans le but d’aider la Fédération des Associations des Femmes d’Epargne et de Crédit (FAFEC) et l’Equipe d’Appui du Pader Nord (EAP) à identifier les activités économiques menées par les populations rurales d’une zone peu dense.

L’étude a porté sur la connaissance des potentialités du milieu physique et humain en vue de comprendre les activités socio-économiques menées par la population. Elle a également cherché à identifier et analyser les activités menées par les différents types d’acteurs et leur appartenance. L’étude a eu lieu dans le village de Foundo I, qui compte 303 habitants.

Une méthodologie combinant à la fois l’outil de diagnostic en milieu rural, les entretiens individuels et la démarche participative a été utilisée.

Les principaux résultats de cette étude sont les suivants : • le village Foundo I est homogène par son groupe ethnique, les Sénoufo Tagban ; • les unités de production sont des dalas ou familles élargies constituées de deux à trois niveaux de

décisions ; • quinze dalas constituent le village ; • l’activité économique principale est l’agriculture : le coton constitue la source principale de revenu

monétaire et deux systèmes de production cohabitent dans ce village. Parallèlement aux activités agricoles les hommes et les femmes exercent des activités de petits commerces.

L’analyse des contraintes des villageois lors de cette étude a conduit à la proposition de stratégies d’appui financier aux multiples projets identifiés auprès des exploitations enquêtées.

MOTS CLES : Nord de la Côte d’Ivoire, Sénoufo, association, épargne, crédit, activité MOTS CLES : Nord de la Côte d’Ivoire, Sénoufo, association, épargne, crédit, activité MOTS CLES : Nord de la Côte d’Ivoire, Sénoufo, association, épargne, crédit, activité MOTS CLES : Nord de la Côte d’Ivoire, Sénoufo, association, épargne, crédit, activité économique agricole, activité extraéconomique agricole, activité extraéconomique agricole, activité extraéconomique agricole, activité extra----agricole.agricole.agricole.agricole.




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N’DIENOR Moussa

Gestion des ressources dans les zones inondables de la haute vallée du fleuve Sénégal.

SENEGAL, Bakel


• GROUPE DE RECHERCHE ET DE REALISATIONS POUR LE DEVELOPPEMENT DANS LE TIERS MONDE (GRDR) • INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD)

Encadrants : Maya LEROY (CNEARC), Thierry PEURROIS (GRDR)

RESUME

Ce stage s’est déroulé dans la zone de transition entre la haute vallée et la moyenne vallée du fleuve Sénégal, au Sénégal Oriental, dans le département de Bakel, au sein de la communauté rurale de Moudéry.

Cette zone sahélo-soudanienne est caractérisée par une irrégularité des précipitations à la fois intra-annuelle et inter-annuelle et a été particulièrement touchée par les phases sèches depuis 1970. Mais la présence d’un important réseau hydrographique, constitué par le fleuve Sénégal et un chapelet de mares entre Bakel et Diawara, compense une partie du déficit en eau. Cette zone disposait anciennement des cuvettes de décrue inondées par le fleuve Sénégal. Les sécheresses successives et le contrôle du fleuve, depuis la construction du barrage de Manantali, n’ont pas permis de retrouver une inondation suffisante depuis 1974.

Ce manque d’eau a entraîné l’abandon de certaines variétés de cultures à cycle long et l’apparition de nouvelles variétés à cycle court pour s’adapter aux nouvelles conditions écologiques. Les zones cultivées anciennement en décrue ne le sont plus, faute d’inondation, et les périmètres irrigués villageois étaient uniquement exploités pendant la saison des pluies.

Néanmoins les paysans se concentrent actuellement dans les micro-dépressions qui conservent plus longtemps les eaux de pluie et dont les sols argileux maintiennent une humidité favorable aux cultures, ainsi que dans les terres de berges (falo) du fleuve Sénégal.

Les mares ne sont pratiquement plus alimentées par les eaux du fleuve. Le principal apport d’eau vient actuellement des eaux de ruissellement du jerri. Elles (les mares) deviennent des zones d’exploitation des périmètres maraîchers alors qu’elles servaient de zones de pêche et de pâturage.

La compétition des usages entre intensification maraîchère et maintien des activités de pêche et d’élevage créent actuellement des conflits pour la mobilisation de la ressource en eau de ces mares de Bakel à Diawara.

MOTS CLES : Sénégal, eau, fleuve, irrigation, fleuve Sénégal, hydrographie, décrue, zone MOTS CLES : Sénégal, eau, fleuve, irrigation, fleuve Sénégal, hydrographie, décrue, zone MOTS CLES : Sénégal, eau, fleuve, irrigation, fleuve Sénégal, hydrographie, décrue, zone MOTS CLES : Sénégal, eau, fleuve, irrigation, fleuve Sénégal, hydrographie, décrue, zone humide, inondation, gestion des ressources, environnement et développement.humide, inondation, gestion des ressources, environnement et développement.humide, inondation, gestion des ressources, environnement et développement.humide, inondation, gestion des ressources, environnement et développement.




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OSSOU ZOLO Charles

Etude économique des systèmes de production des adhérents de la Fédération des Paysans du Fouta Djallon. Secteurs de Horé Mamou et N’dindo. Filières tomate et pomme de terre.



• FEDERATION DES PAYSANS DU FOUTA DJALLON (REPUBLIQUE DE GUINEE)

Encadrants : Carole LY PITOIS (ATD Coopération), Jean-Luc BOSIO (CNEARC)

RESUME

La Fédération des Paysans du Fouta Djallon (FPFD) est une organisation paysanne créée en 1992 ayant son siège à Timbi Madina. Elle s’occupe de l’organisation des paysans et de la défense de leurs intérêts en vu d’accroître leurs revenus et plus largement de contribuer au développement rural des zones concernées. La Fédération a des sources de financement diverses dont la plus importante provient de l’Agence Française de Développement (AFD). Après 7 ans d’activités de la Fédération, une étude a été commanditée conjointement par l’AFD et la FPFD pour permettre une meilleure connaissance des adhérents et plus particulièrement de leurs revenus. L’étude a été menée par trois étudiants dans trois zones différentes. La zone concernée par le présent mémoire correspond à deux secteurs d’extension récente de l’activité de la FPFD : le secteur de N’dindo (filière pomme de terre), où elle intervient depuis 1996, et le secteur de Horé Mamou (filière tomate), où elle est présente depuis 1998.

Pour mener cette étude, l’approche systémique a été utilisée. Une série d’enquêtes a été effectuée auprès de 30 adhérents appartenant aux deux sites dont 13 adhérents à N’dindo et 17 à Horé Mamou.

Après l’analyse et l’interprétation des données de l’enquête, les résultats suivants ont été obtenus : • les revenus des adhérents enquêtés proviennent essentiellement des activités agricoles et plus

particulièrement du maraîchage dont l’apport représente en moyenne plus de 50 % du revenu global des sous-unités de production ;

• les cultures sur lesquelles la FPFD intervient ne sont pas forcément celles qui dégagent les produits bruts les plus élevés à l’hectare. Par exemple à Horé Mamou, le Djakatou (aubergine locale) rapporte en moyenne 19 million fg/ha contre moins de 6 million fg/ha pour la tomate.

• la fourniture d’intrants à crédit est apprécié par les adhérents et répond bien à leurs besoins de trésorerie ; • les producteurs de tomate souhaitent que la FPFD intervienne davantage sur l’organisation de la

commercialisation de la tomate. Au terme de cette étude, une typologie des adhérents par filière a été établie et des propositions d’intervention

émises. Ainsi, à Horé Mamou on distingue 3 types d’adhérents : • les petits producteurs « familiaux » ; • les gros producteurs « entrepreneurs maraîchers » ; • les producteurs moyens. A N’dindo on a : • les adhérents non producteurs de pomme de terre mais appartenant à la filière pomme de terre ; • les adhérents producteurs de pomme de terre subdivisés en 3 sous-types suivant l’accès à l’eau.

MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, système de production, revenus, tomate, pomme de terre, MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, système de production, revenus, tomate, pomme de terre, MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, système de production, revenus, tomate, pomme de terre, MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, système de production, revenus, tomate, pomme de terre, maramaramaramaraîîîîchage.chage.chage.chage.



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RAKOTONANTOANDRO Andrianohery

Lait et charbon : analyse des systèmes d’activités dans un terroir périurbain.

Mandritsara, commune rurale d’Anjepy, Imerina, Madagascar.

MADAGASCAR, Imerina


• CENTRE D’EXPERIMENTATION ET DE DIFFUSION POUR LA GESTION PAYSANNE DES TANETY (FAFIALA)

Encadrants : Maya LEROY (CNEARC), Dominique ROLLIN (CIRAD), Bertrand WYBRECHT (GRET)

RESUME

Ce mémoire présente les résultats d’une étude de quatre mois réalisée à Madagascar, en Imerina (Hautes Terres Centrales), avec l’appui du Centre FAFIALA ou Centre d’Expérimentation et de Diffusion pour la Gestion Paysanne des Tanety.

Le Centre FAFIALA intervient dans les campagnes d’Imerina à travers une approche gestion de terroir (aménagement par une communauté de son espace de vie).

Avant de mener des interventions de type gestion de terroir à Mandritsara, le Centre FAFIALA a voulu connaître les atouts et contraintes des différentes exploitations existant dans ce terroir. Une typologie des exploitations a donc été établie. Nous avons essayé de mettre en évidence pour chaque type la cohérence entre les éléments structurels, le fonctionnement et l’environnement (biophysique, socio-économique) dans lequel évoluent les exploitations. En effet le terroir de Mandritsara, du fait de sa localisation périurbaine, est caractérisé par un taux élevé de pluri-actifs. L’analyse des arbres généalogiques révèle que le nombre de personnes propriétaires ou ayant droit de terre à Mandritsara et qui résident à l’extérieur du terroir est important. Enfin, pour le terroir de Mandritsara, la notion de « groupes sociaux locaux » semble mieux refléter la réalité que celle de « communauté locale ».

De l’ensemble de cette étude, nous avons dégagé des pistes de réflexion en matière d’appui aux différents types d’exploitations ainsi que des recommandations pour la mise en œuvre de l’une approche gestion de terroir.

MOTS CLES : Madagascar, aménagement, gestion de terroir, système de production, typologie.MOTS CLES : Madagascar, aménagement, gestion de terroir, système de production, typologie.MOTS CLES : Madagascar, aménagement, gestion de terroir, système de production, typologie.MOTS CLES : Madagascar, aménagement, gestion de terroir, système de production, typologie.



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RAKOTOVAO Linda

Usages forestiers et production de charbon de bois en périphérie d’une aire protégée à Madagascar : quelle opportunité pour une gestion locale sécurisée (GELOSE) de la forêt ?

MADAGASCAR, Ankarafantsika


• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE (ENSA) DE TOULOUSE, ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF), CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT – FORET (CIRAD–FORET), PROJET PPIM

Encadrants : Georges SMEKTALA (ENGREF), Nicole SIBELET (CIRAD-TERA), Philippe DELEPORTE (Projet PPIM)

RESUME

Ce document présente les résultats d’un travail de 3 mois de terrain, réalisé à la demande du CIRAD-Forêt dans le cadre d’un projet de développement malgache. L’étude consiste, à l’échelle de trois villages, à analyser les pratiques et les usages forestiers des populations locales, afin d’étudier l’opportunité de la mise en place de contrats de gestion locale sécurisée (GELOSE) dans le contexte particulier d’une importante production de charbon et de la proximité de la Réserve Forestière de l’Ankarafantsika.

Deux dynamiques d’évolution socio-économique ont modelé le système agraire de la zone d’étude, tout au long du siècle : celle du village initial de natifs riziculteurs et éleveurs de zébus, qui évolue sous l’effet d’événements extérieurs et celle des deux villages de migrants, dont l’histoire récente est liée à l’exploitation du charbon de bois.

Ces deux dynamiques en interaction aboutissent aujourd’hui à une diminution des ressources forestières, essentiellement à cause des défrichements forestiers pour l’aménagement de nouvelles terres cultivables et la production de charbon de bois.

Nous avons classé les usages forestiers en quatre catégories : les faciles, les substituables, les indispensables et les rémunérateurs. Ces usages ont fréquemment changé de catégorie au cours de l’évolution du système agraire. Certains sont néanmoins restés indispensables, comme la collecte de bois de feu et de bois de construction.

Dans les villages de migrants, l’importance accordée au charbon de bois, usage rémunérateur, traduit la stratégie générale d’une catégorie d’acteurs : amasser de l’argent au plus vite afin de retourner au pays. Cependant, beaucoup de migrants se sont sédentarisés aujourd’hui et, ayant changé d’objectif, se consacrent à l’agriculture. Dans les villages de natifs, les revenus proviennent majoritairement des cultures de rente (manioc essentiellement) mais également du raphia. La production de charbon de bois y est absente.

La faible surface de forêt restante, le manque de cohésion sociale du fait des stratégies divergentes des acteurs et de perceptions divergentes de la forêt, la faiblesse voire l’inexistence d’institutions coutumières capables de garantir le respect de règles de gestion communautaire sont autant de facteurs qui font penser qu’une gestion locale par contrat de type GELOSE a peu de chances d’émerger spontanément selon la procédure officielle et que même si elle émergeait, son succès paraît difficilement envisageable.

MOTS CLES : usages forestiers, charbon de bois, gestion locale sécurisée, Madagascar.MOTS CLES : usages forestiers, charbon de bois, gestion locale sécurisée, Madagascar.MOTS CLES : usages forestiers, charbon de bois, gestion locale sécurisée, Madagascar.MOTS CLES : usages forestiers, charbon de bois, gestion locale sécurisée, Madagascar.




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SAQALLI Mehdi

Perspectives de développement de la zone de la réserve naturelle de U Minh Thùong.

VIET NAM, Delta du Mékong


• CARE VIET NAM, PROJET U MINH THUONG • UNIVERSITE HO-CHI-MINH, DEPARTEMENT D’ECOLOGIE

Encadrants : Fabienne MARY (CNEARC), Mireille DOSSO (CNEARC), Lê CÔNG KIÊT

RESUME

U Minh Thùong est une réserve naturelle du delta du Mékong (Viet Nam) constituée d’une forêt de Melaleucas sur 8 000 ha, entourée d’une zone tampon de 12 000 ha, où furent installés 3 500 ménages à partir de 1992. Cette étude doit être considérée comme un appui à un projet de développement de l’ONG CARE, en lien avec le Département d’Agriculture de la Province de KienGiang et le Département d’Ecologie de l’Université Hô-Chi-Minh.

Cette étude consiste en l’analyse de la diversité des logiques de production agricole des exploitations de la zone tampon, aux fortes contraintes agro-écologiques (crues annuelles irrégulières, toxicité du sol, topographie faible) qui rendent les récoltes aléatoires. L’intensité de ces contraintes varie très fortement dans le temps (dégradation de la fertilité, sinistres divers, mais aussi lessivage de la toxicité du sol, drainage) et dans l’espace, rendant les potentialités agricoles très variables d’un point à un autre.

Des contraintes juridiques et sociales s’y ajoutent : du groupe social auquel appartient l’exploitant en 1992 (vétéran, autorités locales ou apparentés, autres) dépend l’accès à de nombreux avantages (priorité aux prêts, à l’aide au développement), d’où une différenciation sociale puis économique. Enfin, l’application stricte par les autorités locales des programmes de développement agricole et forestier empêche toute modulation individuelle ou collective non issue du pouvoir. Les situations variées des agriculteurs les feront répondre différemment aux modèles imposés, créant une nouvelle divergence économique plus intense. Les possibilités d’accumulation et donc de réinvestissement divergent ainsi progressivement.

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : Viet Nam, delta du Mékong, acidité, modèle de développement, Viet Nam, delta du Mékong, acidité, modèle de développement, Viet Nam, delta du Mékong, acidité, modèle de développement, Viet Nam, delta du Mékong, acidité, modèle de développement, MelaleucaMelaleucaMelaleucaMelaleuca, , , , riziculture, système de prriziculture, système de prriziculture, système de prriziculture, système de prooooduction.duction.duction.duction.




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SORHAITZ Estelle

Systèmes d’élevage, groupements d’éleveurs et intensification dans la région de Niono, Mali.

MALI, Niono


• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE MONTPELLIER (ENSAM) • UNITE DE RECHERCHE DEVELOPPEMENT / OBSERVATOIRE DU CHANGEMENT (URDOC)

Encadrants : Alain LE MASSON (CIRAD-EMVT), Yacouba SANGARE (URDOC)

RESUME

Dans la région de Niono, au sein de l’Office du Niger (Mali), où domine la riziculture, l’élevage bovin est devenu une activité importante. Il est présent par le biais des bœufs de labour, des troupeaux et depuis quelques années, d’ateliers d’intensification des productions animales (lait et viande).

La présente étude a trois objectifs. Dans un premier temps, elle décrit les systèmes d’élevage dans la région, divisés selon deux types d’acteurs :

les agro-éleveurs et les éleveurs peulhs. Entre ces derniers, comme entre la riziculture et l’élevage, des relations complémentaires mais aussi conflictuelles se sont instaurées.

Dans un second temps, il s’agit d’approcher les groupements d’éleveurs. D’une part, la Coopérative des Eleveurs, structure considérable, a un rôle fort à jouer dans la région, mais elle est aujourd’hui paralysée par un mauvais fonctionnement interne. D’autre part, quelques petits groupements sont apparus, liés à la laiterie Danaya Nono, basée à Niono. Encore timides, ils doivent développer des activités communes et assurer leur propre gestion.

Enfin, l’intensification émerge doucement chez quelques éleveurs sous forme d’ateliers de production laitière et d’embouche. Les résultats laissent présager un avenir prometteur mais les problèmes de rationnement et de gestion des stocks doivent être résolus.

MOTS CLES : élevage, système d’élevage, groupement d’éleveurs, intensification, MOTS CLES : élevage, système d’élevage, groupement d’éleveurs, intensification, MOTS CLES : élevage, système d’élevage, groupement d’éleveurs, intensification, MOTS CLES : élevage, système d’élevage, groupement d’éleveurs, intensification, aaaagriculture/élevage.griculture/élevage.griculture/élevage.griculture/élevage.


2.1 Relation agriculture élevage


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SOUGNABE Pabamé

Développement de la production laitière locale périurbaine dans les villes secondaires du Mali : le cas de Koutiala.

MALI, Koutiala


• CENTRE INTERNATIONAL DE DEVELOPPEMENT ET DE RECHERCHE (CIDR)

Encadrants : Alain LE MASSON (CIRAD-EMVT), Amadou DIALLO (CIDR)

RESUME

Le Mali dispose d’un cheptel important. Malheureusement les performances des troupeaux sont faibles dans les conditions naturelles et l’utilisation des productions animales n’est pas toujours optimale.

La production animale, en particulier la production laitière en tant qu’activité économique, ne bénéficie pas d’un suivi sur le plan national. Pourtant il existe une demande importante et le potentiel local peut être mieux valorisé.

Le Centre International de Développement et des Recherches (CIDR), une ONG française, accompagne la mise en place depuis 1990 de 4 mini laiteries dans le Sud du Mali utilisant exclusivement le lait local comme matière première, comme c’est le cas pour la mini laiterie de Koutiala.

L’étude de la diversité des exploitants laitiers dans la région de Koutiala fait apparaître 5 groupes d’éleveurs qui se distinguent par la conduite du troupeau, la valorisation du lait et le réseau de vente du lait.

L’organisation de cette filière lait local fait ressortir 7 entités qui s’articulent entre elles tout en restant indépendantes : les groupements d’éleveurs, les cyclistes collecteurs, la mini laiterie, le réseau commercial, le prestataire de services aux éleveurs, le groupement d’intérêt économique (GIE) et le CIDR. La force du modèle tient du fait qu’il repose sur une forte participation et implication de toutes les composantes de la filière, débouchant sur une harmonisation de son développement. Ce modèle a donné naissance aux organisations professionnelles capables d’impulser un véritable développement de la filière lait local.

La collecte régulière du lait et la paie mensuelle du lait sont des facteurs incitatifs pour le développement de la production laitière. Elles permettent de générer, pour certains, un revenu qui n’existait pas et, pour d’autres, de disposer d’une épargne, ce que ne permet pas la vente quotidienne du lait. Cependant, la collecte du lait peut aussi aller, dans certains cas, en défaveur des femmes (des propriétaires et/ou des bergers peulhs) qui sont dépossédées de la recette du lait

Eut égard au potentiel laitier, la filière lait local pourrait offrir une meilleure perspective de sources de revenu et d’emploi, pourvu qu’il y ait une bonne politique gouvernementale dans ce domaine.

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : groupement d’éleveurs, typologie d’éleveurs, lait, collecte, mini laiterie, transformation, commercialisation, Mali, Koutiala, relation agriculture / élevage, intensification....




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SOURISSEAU Benoît / TROUILLARD Karine

Contribution à l’étude de la durabilité des systèmes de production en zone de front pionnier amazonien. Intérêt des systèmes de conduite du cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pour la fixation de l’agriculture familiale, région de Maraba, Pará, Brésil.

BRESIL, Pará


• ECOLE SUPERIEURE D'AGRICULTURE D'ANGERS (ESA), GROUPE NAJAC, UNIVERSITE FEDERALE DU PARA / NOYAU D’ETUDES SUR L’AGRICULTURE FAMILIALE (UFPA/NEAF), LABORATOIRE SOCIO-AGRONOMIQUE DU TOCANTINS (LASAT),

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC), Mireille DOSSO (CNEARC), Luis Mauro Santos SILVA (UFPa/NEAF)

RESUME

Ce travail, réalisé dans la région de Marabá, au sud de l’Etat du Pará, participe à un programme de recherche franco-brésilien destiné à trouver des alternatives durables à la fixation de l’agriculture familiale de défriche-brûlis. Il étudie la durabilité des exploitations en prenant en compte quatre dimensions : la reproductibilité agro-écologique, la viabilité économique, la qualité de vie sociale et la transmission de l’exploitation de père en fils.

A travers l’étude des représentations et la symbolique développée par les agriculteurs sur leur milieu, nous avons contribué à élaborer un référentiel paysan sur la fertilité des sols. On remarque que la perception des agriculteurs est complémentaire de celle des pédologues. Par ailleurs, la reconnaissance de la diversité des sols et de leurs différentes aptitudes par les paysans détermine leurs modes d’exploitation du milieu et oriente la diversité des pratiques.

Face à la crise de l’itinéraire classique d’exploitation du milieu (forêt - mise en culture – pâturage ou jachère - remise en culture), qui se traduit par une remise en cause de la reproductibilité des systèmes de production, les paysans ont su développer des alternatives : la gestion et la valorisation des recrus forestiers, l’implantation de cultures pérennes selon différents modes de conduite adaptés aux contraintes du milieu (fertilité des sols, rétention en eau, sécheresse), une gestion plus intensive des pâturages.

Ainsi, la culture du cupuaçu est déterminante, elle représente un enjeu intéressant en terme de revenu et de mise en valeur des lots. Par ailleurs, la variété des systèmes d’implantation de cette culture révèle la capacité d’adaptation des agriculteurs aux contraintes agro-écologiques. Cependant, son implantation ne doit pas s’engager dans l’impasse de la monospécificité empruntée par son parent, le cacao. La diversité des systèmes de production et leur évolution montrent que l’agriculture familiale en front pionnier est encore en pleine construction. Par ailleurs, la dynamique de cette construction est alimentée par un processus d’innovation et d’expérimentation de la part de certains agriculteurs, à travers la pratique de la jachère améliorée, l’introduction de légumineuses dans les systèmes de culture ou le développement de l’agroforesterie, qui constituent des alternatives intéressantes à la durabilité des exploitations.

Sur le plan social, le développement de réseaux professionnels dans les communautés et l’organisation des populations apparaissent comme des éléments déterminants de la fixation des populations. En termes économiques, l’ouverture des marchés régionaux et nationaux concourent à cet élan innovateur et on remarque que l’importance des revenus n’est pas forcément une condition de la durabilité des exploitations.

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : Brésil, Pará, Marabá, front pionnier, système pédologique, gestion de la fertilité, durabilité, Brésil, Pará, Marabá, front pionnier, système pédologique, gestion de la fertilité, durabilité, Brésil, Pará, Marabá, front pionnier, système pédologique, gestion de la fertilité, durabilité, Brésil, Pará, Marabá, front pionnier, système pédologique, gestion de la fertilité, durabilité, innovation, pratique culturale, agroforesterie, culturinnovation, pratique culturale, agroforesterie, culturinnovation, pratique culturale, agroforesterie, culturinnovation, pratique culturale, agroforesterie, culture pérenne, e pérenne, e pérenne, e pérenne, cupuaçu, Theobroma grandcupuaçu, Theobroma grandcupuaçu, Theobroma grandcupuaçu, Theobroma grandiiiiflorumflorumflorumflorum....



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TRAN QUOC Hoa

Le processus de différenciation des exploitations agricoles dans une commune du Nord Viet Nam : Commune de Ngoc Phai, district de Cho-Don, province de Bac Kan.

VIET NAM, Nord


• INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD), INTERNATIONAL RICE RESEARCH INSTITUTE (IRRI)

Encadrants : Jean-Christophe CASTELLA (IRD)

RESUME

Dans les zones de montagnes du Nord Viet Nam , la conjonction d’une pression démographique croissante, de la privatisation de l’économie et de la récente distribution foncière induit une mutation rapide du système agraire et une diversification des systèmes de production agricole. L’étude de la dynamique du système agraire de l’a commune de Ngoc Phai (district de Cho-Don, province de Bac Kan) a montré que l’intervention de l’Etat, en matière de gestion des unités de production agricole, ne fut pas suffisante pour contribuer au développement agricole de la zone et améliorer le niveau de vie des paysans. Dans cette région, où la surface de rizières est limitée, les terres sur pente représentent un moyen de production essentiel pour de nombreuses exploitations qui pratiquent l’abattis-brûlis.

A Ngoc Phai, la réforme agraire « khoan 100 » en 1982 a eu pour conséquence la différenciation intense des exploitations agricoles à travers la course au foncier et le développement d’une agriculture minière sur les pentes. Dans ce processus de différenciation, les familles qui possédaient une main d’œuvre abondante étaient les plus avantagées.

En 1989, le démantèlement des coopératives à Ngoc Phai a été accompagné par la réappropriation des rizières par les familles fondatrices appartenant au groupe ethnique Tay, majoritaire dans cette région, au détriment des autres groupes minoritaires (Dao, Kinh et Nung). Aussi, la répartition foncière (terres de bas-fonds et terres sur pente) est actuellement très inégalitaire. Cependant, les agriculteurs Tay ne sont pas les seuls à pouvoir exploiter les bas-fonds. En effet, avec la naissance d’un marché foncier depuis le début des années 90, la différenciation actuelle des systèmes d’exploitation ne serait pas simplement due à la nature de l’ethnie mais au niveau de l’accessibilité aux rizières. De nos jours, les familles non originaires de la commune et ayant accumulé durant les années 80 ont aussi accès aux mêmes moyens de production que les familles fondatrices. La différenciation des exploitations durant ces quarante dernières années résultent donc de deux principaux facteurs : le ratio nombre d’actifs par nombre de bouches à nourrir dans la famille et le mode d’accès aux rizières.

Actuellement, on distingue trois grands ensembles de systèmes de production : • les systèmes de production des familles fondatrices Tay ; • les systèmes de production des familles qui ont pu racheter des rizières durant les années 90 ; • les systèmes de production des familles sans rizières. Face à la diminution des ressources forestières et au raccourcissement des temps de jachère, les systèmes de

production qui dépendent totalement de la pratique de l’abattis-brûlis ne sont plus viables. Aussi, les alternatives aux cultures vivrières sur abattis-brûlis adoptées par les agriculteurs à Ngoc Phai sont : l’aménagement de terrasses, les plantations pérennes (arbres fruitiers), l’association de cultures, l’élevage et les activités extra-agricoles.

MOTS CLES : Nord Viet Nam , système agraire, système de production, zoneMOTS CLES : Nord Viet Nam , système agraire, système de production, zoneMOTS CLES : Nord Viet Nam , système agraire, système de production, zoneMOTS CLES : Nord Viet Nam , système agraire, système de production, zone de montagnes, de montagnes, de montagnes, de montagnes, abattisabattisabattisabattis----brûlis, réforme agraire, foncier.brûlis, réforme agraire, foncier.brûlis, réforme agraire, foncier.brûlis, réforme agraire, foncier.



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TRAORE Kalifa

Rôle et place du Parc Mixte Faidherbia albida / Guierra senegalensis sur la régénération des écosystèmes dégradés du Bassin Arachidier, Sénégal.

Cas des villages de Thyllaboubou et Ndiané.

SENEGAL, Bassin arachidier


• INSTITUT SENEGALAIS DE RECHERCHE AGRICOLE (ISRA / CNRA)

Encadrants : Mireille DOSSO (CNEARC), Fabienne MARY (ENGREF), Modou SENE (ISRA / CNRA)

RESUME

Les zones sahéliennes du bassin arachidier (450-550 mm de pluie) pendant plusieurs années ont été le théâtre d’une déforestation intempestive et des pratiques de cultures continues (forte pression foncière). Ces actions ont eu pour conséquence une dégradation généralisée des écosystèmes. La régénération de ces écosystèmes pose des problèmes cruciaux de disponibilité et d’acquisition d’éléments minéraux en général et de la matière organique en particulier.

Le parc mixte Faidherbia albida / Guiera senegalensis, avec une production de biomasse relativement forte, apparaît comme une alternative au maintien ou/et à l’amélioration de la fertilité de ces sols par remontée biologique des éléments minéraux.

Des études sur la distribution, la production de biomasse, les effets sur les caractéristiques physico-chimiques du sol (Azote total, C total, pH eau, pH KCl) en relation avec les systèmes de production ont été menées dans deux villages du Sénégal : Thyllaboubou et Ndiané.

L’étude réalisée nous indique que : • d’après les analyses de sol effectuées, le stock organique en dessous des houppiers de Guiera du parc

mixte atteint 7 % (supérieur au minimum de 6 % préconisé pour ces sols) ; • la gestion paysanne de la fertilité est liée à la disponibilité en terres abritant le parc mixte ; • le parc mixte bénéficie d’une autonomie de matière organique ; ce qui influence sensiblement la

dynamique de la distribution et de la fabrication du fumier au niveau du terroir. Les quantités fabriquées sont d’autant plus élevées que le village possède peu de terres abritées par le parc mixte ;

• à Ndiané, où les peuplements de Faidherbia albida sont faibles et leur régénération difficile, les paysans élèvent les pieds de Guiera senegalensis en arbre en guise de compensation de cette lacune.

MOTS CLES : Sénégal, bassin arachidier, terroir villageois, sols DIOR, sols DEKMOTS CLES : Sénégal, bassin arachidier, terroir villageois, sols DIOR, sols DEKMOTS CLES : Sénégal, bassin arachidier, terroir villageois, sols DIOR, sols DEKMOTS CLES : Sénégal, bassin arachidier, terroir villageois, sols DIOR, sols DEK----DIOR, parc DIOR, parc DIOR, parc DIOR, parc mixte, fertilité, mixte, fertilité, mixte, fertilité, mixte, fertilité, Faidherbia albida,Faidherbia albida,Faidherbia albida,Faidherbia albida, Guiera senegalensis,Guiera senegalensis,Guiera senegalensis,Guiera senegalensis, fabrication de fumier. fabrication de fumier. fabrication de fumier. fabrication de fumier.




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TRAORE Sékouba Gbamou

Dynamique des systèmes de production cacao-vivriers du Centre et du Sud Cameroun.

CAMEROUN, Centre et Sud


• INTERNATIONAL INSTITUT OF TROPICAL AGRICULTURE (IITA), YAOUNDE, CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT (CIRAD)

Encadrants : Alain LEPLAIDEUR (CIRAD), Claude JANNOT (CIRAD)

RESUME

Le Centre et le Sud du Cameroun constituent la plus grande partie de la région cacaoyère du pays. Or les producteurs de cacao de cette région se trouvent confrontés à une baisse de la production de leurs vergers. Les causes de cette baisse de production sont-elles imputables au changement de stratégies de la part des producteurs suite à la baisse du prix du cacao ou à la vieillesse des vergers ?

En réponse à cette question, plusieurs chercheurs émettent des hypothèses : • pour les uns, les cacaoyères seraient systématiquement abandonnées suite à la baisse du prix du cacao au

profit du développement des cultures vivrières qui font l’objet d’une demande accrue des populations des grandes villes du Cameroun mais aussi du Gabon ;

• pour les autres, de nombreux planteurs remplaceraient de façon plus ou moins active les pieds mourants des anciens vergers de cacao par des agrumes ou par des palmiers (AULONG, 1998 ; JANNOT,1999)

Face à ces hypothèses, le CIRAD voudrait savoir, « dans quelle mesure le cacao continue à marquer l’économie régionale du Centre et du Sud Cameroun ».

La présente étude intitulée « dynamique des systèmes de production cacao-vivriers du Centre et du Sud du Cameroun » a été commanditée par le CIRAD-CP en vue de vérifier les hypothèses ci-dessus avancées et de répondre à la question posée.

Pour la réalisation de cette étude, l’approche systémique de diagnostic des agrosystèmes villageois a été utilisée.

Dans le déroulement, trois séries d’enquêtes ont été menées à trois niveaux : • une première série d’enquêtes collectives au niveau de chacun des 3 villages choisis en fonction du

zonage ; • une deuxième série d’enquêtes auprès de 10 unités de production dans chacun des trois villages, soit un

total de 30 unités de production ; • une troisième série a concerné les différentes parcelles culturales des unités de production enquêtées. A la fin de l’étude nous remarquons : • deux systèmes de culture au niveau des cultures vivrières : le système Afub owondo, et le système Esep.

Un troisième plus récent s’ajoute, c’est le système de cultures spéculatives ; • en ce qui concerne les cultures de rente, le cacao reste toujours dominant, malgré la baisse du prix aux

producteurs.

MOTS CLES : Cameroun, cacao, culture vivrière, économie, culture de rente.MOTS CLES : Cameroun, cacao, culture vivrière, économie, culture de rente.MOTS CLES : Cameroun, cacao, culture vivrière, économie, culture de rente.MOTS CLES : Cameroun, cacao, culture vivrière, économie, culture de rente.



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TRIVIERE Samuel / VAÏOUGOU Parfait

Diagnostic des systèmes de production et identification des besoins en formation auprès des paysans, département d’Abengourou.

CÔTE D’IVOIRE, Abengourou


• ECOLE REGIONALE D’AGRICULTURE DE L’EST (ERA-EST)

Encadrants : Edouard CHALLEMEL DU ROZIER (CNEARC), Kouakou N’guessan LAGOU (ERA-Est)

RESUME

Ce mémoire consiste en la réalisation d’un diagnostic agraire du département d’Abengourou en Côte d’Ivoire. Ce travail s’appuie sur la démarche « diagnostic » formalisée par Philippe JOUVE (1992). L’évolution du système agraire a été étudiée du début du XXème siècle jusqu’à la période actuelle. Ce travail a abouti à la réalisation d’un zonage agro-socio-économique et à une typologie des systèmes de production agricole du département.

Le département a donc été stratifié, suivant quatre éléments déterminants, en quatre zones homogènes : • la première zone recouvre les axes bitumés du département ; • la deuxième correspond à la zone de diffusion de la culture de l’hévéa à partir d’une usine de traitement

du latex ; • la troisième comprend les terroirs villageois proches des forêts classées ; • la quatrième correspond aux zones enclavées sans avantage comparatif. Chaque zone a été représentée par un agroécosystème type. Ensuite, une étude des systèmes de production a été effectuée. A partir des enquêtes menées dans six villages

du département, une typologie a été réalisée à partir de la disponibilité en terre et des modes de conduite des systèmes de production. Six types de systèmes de production ont été dégagés.

Les quatre zones agro-socio-économiques ont alors été comparées suivant ces types afin de voir s’il y avait une relation étroite entre les zones et les types de systèmes de production.

Enfin, les agriculteurs du département ont été interrogés sur leurs demandes de formation, lors des entretiens individuels portant sur les systèmes de production et dans le cadre des ateliers de discussion du projet PVRH-SA.

MOTS CLES : Côte d’Ivoire, département d’Abengourou, système de production agricole, zonage MOTS CLES : Côte d’Ivoire, département d’Abengourou, système de production agricole, zonage MOTS CLES : Côte d’Ivoire, département d’Abengourou, système de production agricole, zonage MOTS CLES : Côte d’Ivoire, département d’Abengourou, système de production agricole, zonage agroagroagroagro----sociosociosociosocio----économique, agroéconomique, agroéconomique, agroéconomique, agro----écosystème villageois, demande de formation.écosystème villageois, demande de formation.écosystème villageois, demande de formation.écosystème villageois, demande de formation.



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CYCLE D’ETUDES SUPERIEURES

D’AGRONOMIE TROPICALE

DEUXIEME ANNEE

ESAT 2

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BEGUIN Marina

Bilan et perspectives de 9 ans de protection raisonnée du vignoble au cellier Lauran Cabaret.

FRANCE, Languedoc Roussillon


• SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DE VINIFICATION ET D’ASSEMBLAGE DE LAURE-MINERVOIS (AUDE) • UNION DES CAVES COOPERATIVES DES COTEAUX DE PEYRIAC • CENTRE DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE DU MINERVOIS • INSTITUT TECHNIQUE DE LA VIGNE ET DU VIN (STATION DE RODHILAN) • UNIVERSITE DE READING (ANGLETERRE) • ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE MONTPELLIER (ENSAM)

Encadrants : Jean-Luc BOYER (UCCCP –CDA Minervois), Bernard MOLOT (ITV)

RESUME

Depuis neuf ans, une formation à la « protection raisonnée » est suivie par des viticulteurs de la coopérative Lauran Cabaret.

L’objectif de cette étude est de faire un état des lieux des quatre dernières années de pratique de la protection raisonnée par les viticulteurs formés, en intégrant différentes échelles d’analyses et différentes disciplines.

La démarche choisie compare les pratiques viticoles des agriculteurs formés et non formés en terme d’efficacité des itinéraires techniques, de coûts en intrants viticoles, de préservation de la santé des viticulteurs et de l’environnement et enfin de qualité du raisin et du vin produit.

A l’issue de ce bilan, quelques pistes d’étude sont suggérées dans le sens d’une optimisation des pratiques en protection raisonnée vers le concept de production intégrée, conditions nécessaires à la mise en place d’un véritable projet d’entreprise pour la coopérative Lauran Cabaret.

MOTS CLES : viticulteur, protection raisonnée, formation, itinéraire technique, coût en intrant MOTS CLES : viticulteur, protection raisonnée, formation, itinéraire technique, coût en intrant MOTS CLES : viticulteur, protection raisonnée, formation, itinéraire technique, coût en intrant MOTS CLES : viticulteur, protection raisonnée, formation, itinéraire technique, coût en intrant viticole, environnement, santé, qualiviticole, environnement, santé, qualiviticole, environnement, santé, qualiviticole, environnement, santé, qualité, production intégrée, vigneron.té, production intégrée, vigneron.té, production intégrée, vigneron.té, production intégrée, vigneron.

AXE DE RECHERCHE : A.2 FACTEURS TECHNIQUES DE TRANSFORMATION DES SYSTEMES DE PRODUCTION



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BONOTTO Sandrine

Analyse des pratiques culturales des planteurs de canne à sucre du nord Basse-Terre (Guadeloupe).

FRANCE, Guadeloupe


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - CULTURES ANNUELLES (CIRAD-CA), STATION DE ROUJOL (GUADELOUPE)

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC), Patrice GUILLAUME (CIRAD), Jean-Joseph LACOEUILHE (CIRAD)

RESUME

La canne à sucre a été introduite en Guadeloupe au XVIIème siècle. Après avoir connu une période florissante, la production cannière est entrée dans une phase de déclin dès le milieu des années 60. Première culture en terme de superficie et de volume, la canne est encore aujourd’hui un élément structurant de l’économie agricole, d’où la nécessité de sauvegarder cette filière de production.

Pour cela, il est nécessaire de bien connaître le contexte dans lequel les planteurs de canne évoluent et quels sont les problèmes qu’ils rencontrent.

La production de canne est organisée en filière, qui intègre l’exploitant et divers partenaires ayant des liens plus ou moins directs avec le producteur (conseil technique, relais financier, approvisionnement en intrants, réalisation de travaux agricoles, etc.). La première étape de notre travail a donc été l’étude du fonctionnement de cette filière pour mieux évaluer son impact sur le système décisionnel du planteur.

Une analyse des pratiques culturales a ensuite été entreprise. Son objectif était, d’une part, de mettre en évidence leur diversité, d’autre part, de comprendre les raisons qui motivent les choix techniques des agriculteurs.

L’étude a été menée sur le bassin cannier du nord Basse-Terre, cette zone bénéficiant des conditions environnementales les plus favorables (sols et pluviométrie). Mais c’est aussi la région la plus éloignée de la seule sucrerie qui reste en activité en Guadeloupe continentale.

La prise en compte de tous ces éléments nous a permis de déterminer un ensemble de facteurs susceptibles d’agir sur le système décisionnel du planteur. Ces facteurs ont été regroupés selon les grands thèmes suivants : l’environnement, la technique, la formation et l’information, l’économie, la sociologie, l’organisation du planteur et de la filière. Le poids de chacune de ces classes de facteur est variable selon le groupe de la typologie réalisée.

MOTSMOTSMOTSMOTS----CLES : CLES : CLES : CLES : canne à sucre, Guadeloupe, pratique culturale, diversité, filière, typologie.canne à sucre, Guadeloupe, pratique culturale, diversité, filière, typologie.canne à sucre, Guadeloupe, pratique culturale, diversité, filière, typologie.canne à sucre, Guadeloupe, pratique culturale, diversité, filière, typologie.



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CALANDRE Natacha

Valorisation des céréales andines (Quinoa, Cañihua) par une technologie de cuisson-extrusion à très faible coût.

PEROU, Département de Puno


• GROUPE DE RECHERCHES ET D'ETUDES TECHNOLOGIQUES (GRET) • ASSOCIACION DE APOYO AL DESAROLLO ALIMENTARIO (APDAL) • INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD)

Encadrants : Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Jacques MONVOIS (GRET)

RESUME

La crise économique prolongée, due à une libéralisation des secteurs agricoles et agro-industriels, a encouragé d’une part l’arrivée sur le marché péruvien de produits importés et une « urbanisation » des modes de consommation en milieu rural, et d’autre part, la paupérisation croissante de la population. Le Pérou souffre de graves problèmes de rnalnutrition, conséquence d’une insuffisance alimentaire quantitative et qualitative.

A côté de cela, le pays possède des ressources naturelles de bonne qualité nutritionnelle qui sont sous-exploitées. C’est le cas des céréales andines comme la quinoa et la cañihua. Ces cultures représentent une alternative intéressante pour relancer la production locale et substituer les produits importés en contribuant à améliorer la situation nutritionnelle de la population péruvienne.

La faible consommation des produits transformés à base de quinoa et cañihua vient essentiellement des prix élevés proposés, suite :

• à une offre limitée par une production marginalisée à la région andine et à faibles rendements ; • à des coûts de transformation élevés ; • à la faible compétitivité du marché monopolisé par les grandes entreprises nationales et boliviennes. Le projet vise à la valorisation des céréales andines par une technologie de cuisson-extrusion à faible coût,

transposable à de petites et moyennes entreprises des zones de production qui n’ont pas les moyens (financiers et technologiques) de transformer les matières premières sur place.

Un cuiseur-extrudeur importé du Viet Nam a été installé au sein d’une petite entreprise du département de Puno. La faisabilité technique de production de farines infantiles destinées aux enfants de 6 à 24 mois et de 4 à 12 ans selon les spécifications d’un programme publique de compensation sociale (le FONCODES) et de produits de grignotage a été évaluée.

Les paramètres de cuisson-extrusion (vitesse de rotation de la vis, teneur en eau, température de la résistance, diamètre de la filière) ont été définis pour chaque matière première et l’extrusion de mélanges quinoa-cañihua-orge-fèves ont permis l’obtention de farines précuites ; cependant, la densité énergétique des bouillies reconstituées à base de ces farines reste limitée.

La fabrication de « snacks » quinoa-orge et quinoa-maïs a montré des taux d’incorporation maximale de quinoa de l’ordre de 10 à 25 %, seuils au-delà desquels le degré d’expansion et de cuisson des « snacks » diminue alors que leur dureté augmente.

MOTSMOTSMOTSMOTS CLES : CLES : CLES : CLES : quinoa, cañihua, cuisson, extrusion, Pérou, farines infantiles, snacksquinoa, cañihua, cuisson, extrusion, Pérou, farines infantiles, snacksquinoa, cañihua, cuisson, extrusion, Pérou, farines infantiles, snacksquinoa, cañihua, cuisson, extrusion, Pérou, farines infantiles, snacks....

AXE DE RECHERCHE : A.4 SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES



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CARBON Michaël

Dynamiques agraires à Cuba.

Caractérisation des formes sociales de production agricole et de l’appui aux producteurs dans le Municipe de Camagüey.

CUBA, Camagüey



• MINISTERE DE L’AGRICULTURE DE CUBA (MINAG) • INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE, PARIS-GRIGNON (INA-PG) • UNIVERSITE PARIS X, NANTERRE

Encadrants : Marc DUFUMIER (INA-PG), Michel DULCIRE (CIRAD-TERA)

RESUME

Le démantèlement du CAEM (1989) et le renforcement de l’embargo nord-américain (1992) ont mis en péril l’approvisionnement en denrées alimentaires de la population cubaine et la fourniture de moyens de production à l’agriculture pour 80 % étatisée, tous deux jusqu’alors hautement dépendants d’importations. L’Etat cubain a décidé progressivement de mettre en œuvre des réformes dans le secteur agricole pour faire face à la détérioration du régime alimentaire et à la baisse générale de la production agricole. Il a, dans le cadre du Plan National Alimentaire, donné l’occasion aux citadins de cultiver des petites parcelles et d’élever certaines espèces animales dans et aux bords des villes. En 1994, les ouvriers agricoles du Secteur Etatique ont reçu une nouvelle autonomie, au travers de la coopérativisation d’une importante partie des fermes d’Etat. De marchés agricoles libres ont été ouverts et le secteur touristique a crû de façon presque explosive, deux évolutions offrant aux producteurs agricoles de nouvelles opportunités de vente en dehors du système de collecte étatique.

En somme, le désengagement partiel de l’Etat du contrôle de la terre et des marchés a ouvert de nouvelles voies de diversification des productions et des producteurs. Un appui à l’échange de connaissances, en aidant les producteurs à trouver leur nouveau chemin dans ce paysage agraire en pleine évolution,n’est que très partiellement fourni par le MINAG et ses institutions de recherche, serrées dans une structure très verticalisée et rigide. La communication entre chercheurs et producteurs est presque inexistante. Le CIRAD-TERA souhaite prêter un appui aux initiatives au niveau national mais aussi local, de mise en place d’un système de vulgarisation rurale. Cette étude veut aider, par une caractérisation des formes sociales de production et des dynamiques de diversification en cours, à rendre plus compréhensible la complexité et les évolutions du système social productif, et aboutit à quelques pistes de développement institutionnel et technique.

MOTS CLESMOTS CLESMOTS CLESMOTS CLES : Cuba, politique agraire, coopérative, agriculture familiale, crise, socialisme, : Cuba, politique agraire, coopérative, agriculture familiale, crise, socialisme, : Cuba, politique agraire, coopérative, agriculture familiale, crise, socialisme, : Cuba, politique agraire, coopérative, agriculture familiale, crise, socialisme, élevage bovin, vulgarisélevage bovin, vulgarisélevage bovin, vulgarisélevage bovin, vulgarisaaaation.tion.tion.tion.




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CHARRE Béatrice / THOMANN Marie

Accompagner l’introduction de plantes pérennes dans une exploitation agricole.

ARBORACLE : une méthode d’aide à la décision validée par des paysans du bas Bénin.

BENIN, Zou


• FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DU BENIN (FSA) • UNIVERSITE DE HOHENHEIM (STUTTGART, ALLEMAGNE)

Encadrants : Fabienne MARY (CNEARC, ENGREF), Anne FLOQUET (UNIHO)

RESUME

Ce travail a été réalisé par deux agronomes en formation initiale dans le cadre du Master of Sciences DAT (Développement Agricole Tropical) du CNEARC.

L’objectif était de concevoir et de tester une méthode d’intervention à l’intention des paysans décidés à introduire des cultures pérennes sur leur exploitation, pour les aider à mieux élaborer leur projet de plantation.

En effet, en matière de plantation, l’agriculteur est amené à faire des choix peu réversibles qui l’engagent pour plusieurs années. Or les conséquences d’une plantation sur la trésorerie ou la charge en travail d’une exploitation agricole sont parfois importantes, et si le projet de plantation est mal conçu, il peut devenir source de difficultés.

Un travail bibliographique de cinq mois a permis de définir les principes théoriques de cette méthode. Il s’agit d’une méthode individuelle d’aide à la décision, où le conseiller invite le paysan à se placer dans une situation de projet, c’est-à-dire à se représenter le déroulement de l’action envisagée (l’évolution de la plantation). Le conseiller aide le paysan à expliciter son projet, et lui apporte des informations sur les conséquences agro-économiques de ses choix de plantation (diminution des surfaces labourables, charges en travail, etc.). Il utilise pour cela un outil informatique qui lui permet de simuler rapidement les conséquences de plusieurs scénarii. Sur la base de ces informations, le paysan évalue le projet au vu de ses objectifs et de ses contraintes, il propose des améliorations, dont les effets seront à nouveau simulés par le conseiller, jusqu’à obtention d’une solution satisfaisante.

Une recherche-action de cinq mois a été menée au sud-Bénin, dans le village de Dani (Zou nord), pour rendre cette méthode - baptisée ARBORACLE - opérationnelle. La démarche a été établie pas à pas, à partir de sept cas individuels. Des recherches parallèles ont dû être menées pour identifier des paramètres de croissance et de production des espèces pérennes, valables localement, et qui puissent être validés par les agriculteurs. Un effort particulier a porté sur les outils de dialogue de façon à rendre possible un véritable échange entre conseiller et paysan.

ARBORACLE est transposable à tout autre contexte présentant des dynamiques d’installation de cultures pérennes, sous réserve toutefois que soient réalisées une modélisation pertinente des plantations locales, une construction de paramètres validés localement et une adaptation des moyens d’échange et de communication.

Enfin, ARBORACLE peut aussi être utilisée comme outil de recherche sur la décision en agroforesterie. En effet, elle permet au chercheur d’observer en direct la prise de décision des agriculteurs.

MOTS CLES : plantation, méthode d’intervention, conseil individuel, aide à la décision, conseil MOTS CLES : plantation, méthode d’intervention, conseil individuel, aide à la décision, conseil MOTS CLES : plantation, méthode d’intervention, conseil individuel, aide à la décision, conseil MOTS CLES : plantation, méthode d’intervention, conseil individuel, aide à la décision, conseil en gestion, accompagnement de projet, Bénin, Zou, anacardier, mangen gestion, accompagnement de projet, Bénin, Zou, anacardier, mangen gestion, accompagnement de projet, Bénin, Zou, anacardier, mangen gestion, accompagnement de projet, Bénin, Zou, anacardier, manguier, uier, uier, uier, bananier, gliricidia.bananier, gliricidia.bananier, gliricidia.bananier, gliricidia.


Cote documentation CNEARC : 4° 12704-1-2

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CHIGNIER Caroline

Elaboration d’une stratégie commerciale « chevreau » pour des producteurs caprins de Santiago Del Estero, Argentine.

ARGENTINE, Santiago Del Estero


• INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA) • INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE, UNITE SYSTEMES AGRAIRES ET DEVELOPPEMENT

(INRA-SAD) • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -

TERRITOIRES, ENVIRONNEMENT ET ACTEURS (CIRAD-TERA)

Encadrants : José MUCHNIK (INRA-SAD/CIRAD-TERA), Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Eliseo MONTI (INTA Minifundio)

RESUME

L’objectif du stage était de travailler en appui à un projet d’aide aux producteurs minifundistes de la province de Santiago del Estero, au nord-ouest de l’Argentine. La production caprine est très fortement présente dans cette région. Elle est tenue par des producteurs minifundistes en situation de quasi autoconsommation, pour lesquels la vente de chevreaux représente le principal revenu monétaire. Très isolés, ces producteurs dépendent de la venue des maquignons/collecteurs pour vendre leurs animaux, et peuvent difficilement négocier le prix de leurs produits.

En coordination avec des techniciens d’élevage caprin, nous étions chargés de réaliser une étude de la filière caprine, commercialisation et consommation, en vue de mettre en place une stratégie de commercialisation collective (200 familles regroupées en 16 groupes géographiques).

La filière caprine apparaît divisée en deux secteurs qui s’opposent très nettement : le secteur formel national des abattoirs, très concentré et péri-urbain, et le secteur informel saisonnier, local et régional en plein développement.

Il semble que, pour augmenter leurs revenus, les producteurs caprins ne doivent avant tout acquérir une réelle identité professionnelle. Une amélioration technique de leur production serait alors plus facile à mettre en place et une organisation des ventes de leurs produits plus facile à réaliser. Pour atteindre cette reconnaissance, nous proposons plusieurs orientations : une amélioration de l’image du territoire santiagueño et du produit chevreau, une normalisation des carcasses caprine au niveau national, une meilleure organisation des producteurs, etc.. Cependant, les producteurs ne sont pas prêts techniquement pour une démarche qualité de mise en valeur de leur produit chevreau et les consommateurs ne veulent pas investir actuellement dans la viande caprine.

MOTS CLES : Argentine, filière caprine, élevage caprin, commercialisation, mise en marché, MOTS CLES : Argentine, filière caprine, élevage caprin, commercialisation, mise en marché, MOTS CLES : Argentine, filière caprine, élevage caprin, commercialisation, mise en marché, MOTS CLES : Argentine, filière caprine, élevage caprin, commercialisation, mise en marché, viande cviande cviande cviande caaaaprine.prine.prine.prine.




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CLOËT Eva

Analyse diagnostic d’une petite région agricole : la région de Salak, Nord Cameroun.

CAMEROUN, Maroua


• INADES FORMATION CAMEROUN, ANTENNE DE MAROUA • INSTITUT NATIONAL AGRONOMIQUE PARIS–GRIGNON (INA-PG)

Encadrants : Laurence ROUDART (INA-PG)

RESUME

L’étude a été effectuée au Cameroun, dans la province de l’Extrême Nord, dans 4 villages consécutifs le long de la rivière Mayo Boula : Salak, Yakang, Djappaï et Loubour. Elle a consisté en l’élaboration d’une typologie des systèmes de production, basée sur des critères qui combinent les productions et les moyens de production. Ainsi, elle a élargi le domaine d’intérêt du Projet sur le développement de la production et de la filière Oignon, mise en place dans la zone par INADES Formation.

Afin d’aboutir à une compréhension approfondie de l’organisation et du fonctionnement de la mise en valeur de l’écosystème originel, une analyse de l’historique a été effectuée (bibliographique, enquêtes), complétée par des observations sur le terrain. Deux grands événements historiques marquent le système agraire jusqu’à nos jours. D’une part, l’arrivée des Foulbé au XIXème siècle a signifiée l’introduction du mil jaune et du Zébu, ainsi qu’une réorganisation foncière importante. D’autre part, suite à la colonisation au XXème siècle, la culture du coton a été développée comme culture de rente (création de la SODECOTON) et plusieurs moyens de production ont été introduits, comme la culture attelée par exemple.

Ensuite, nous sommes passés à des enquêtes technico-économiques. Elles nous ont permis d’élaborer 6 types de systèmes de production : coton-vivrier en culture manuelle ; coton-vivrier-petit bétail en culture manuelle ; coton-vivrier en culture manuelle ; coton-vivrier-petit bétail en culture attelée ; coton-vivrier en culture manuelle ou coton-vivrier-petit bétail en culture attelée associé aux cultures irriguées à la main ou au chadouf ; coton-vivrier en culture manuelle ou coton-vivrier-petit bétail en culture attelée associé aux cultures irriguées à la motopompe ; systèmes associant l’élevage bovin. Finalement, nous avons traité plusieurs pistes de développement adaptées aux différents types de systèmes de production, dans l’esprit des objectifs du projet Oignon ainsi que dans le but d’augmenter la sécurité alimentaire dans la région : l’accès aux intrants (adaptés), l’accès au capital, la stabilité des prix, la (sur)exploitation des ressources naturelles, l’organisation paysanne et l’accès au foncier.

MOTS CLES : NordMOTS CLES : NordMOTS CLES : NordMOTS CLES : Nord----Cameroun, Diamaré, système agraire, coton, oignon.Cameroun, Diamaré, système agraire, coton, oignon.Cameroun, Diamaré, système agraire, coton, oignon.Cameroun, Diamaré, système agraire, coton, oignon.



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COMBOURIEU Benoît

L’usage des terres indivises dans les ejidos mexicains.

Dynamiques locales de construction d’une règle d’usage.

MEXIQUE, Ouest


• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE (ENSA), TOULOUSE • UNIVERSITE DE TOULOUSE LE MIRAIL (UTM), DEPARTEMENT DE GEOGRAPHIE • ECOLE NATIONALE DE FORMATION AGRONOMIQUE (ENFA), TOULOUSE

Encadrants : Thierry LINCK (UTM), Jean-Christian TULET (UTM)

RESUME

Notre étude a été réalisée à l’ouest du Mexique, dans la réserve de biosphère de la Sierra de Manantlan, caractérisée par la présence de nombreuses terres indivises, non officiellement attribuées de manière privée, mais tout de même en partie utilisées. C’est dans ce secteur que nous avions déjà réalisé un diagnostic de l’activité d’élevage en ESAT 1 (1998).

Suite à notre précédent travail, nous nous sommes posés successivement les questions suivantes : comment a fonctionné l’appropriation individuelle des terres collectives ? qui, parmi les éleveurs, a accès aux terres indivises, et selon quels mécanismes de décision ? qui profite des ressources contenues dans les terres indivises, et selon la décision de qui ? depuis la réforme agricole de 1992, qui a décidé du sort des terres indivises, et au profit de qui ?

Il s’avère que les terres indivises, ne pouvant être vendues n’en sont pas moins louées à des grandes exploitations, ou sont utilisées de façon privées. Des petits exploitants fournissent les plus grands en fourrages issus de ces terres indivises. Le paysan minifundiste se voit ainsi cantonné à la fonction de producteur de fourrage pour les grands éleveurs et à la vente de sa force de travail.

Dans la conjoncture économique, sociale et politique actuelle, les processus de concentration foncière sont facilités, car les grandes exploitations extensives d’élevage en voie d’expansion sont face à des exploitations ejidales minifundistes très fragilisées et endettées. Cette croissance de l’agriculture extensive pose des problèmes d’ordre écologique, car l’exploitation d’un espace à des fins exclusivement fourragères signifie la dégradation de l’écosystème. La stratégie extensive, pour ce qui concerne l’élevage, ne semble donc pas durable, car les perturbations qu’elle entraîne touchent autant les populations que le milieu biotique qu’elles utilisent pour survivre.

De plus, les terres indivises qui recouvrent la majorité de l’espace d’ejidal, sont le plus souvent situées dans ces zones identifiées comme à faible potentiel. A cela s’ajoute le fait que les productions issues des diverses utilisations des ressources ne se situent dans aucune logique de multiplicité des usages.

La reconnaissance des dispositifs qui assurent la répartition et la coordination des usages individuels en cours dans les terres indivises devrait aider à définir des cadres institutionnels propices à ce type de production, ainsi que des politiques de soutien public adéquates.

MOTS CLES : Mexique, règle d’usage, terre indivise, élevage, éleveur, pâturage, ressource MOTS CLES : Mexique, règle d’usage, terre indivise, élevage, éleveur, pâturage, ressource MOTS CLES : Mexique, règle d’usage, terre indivise, élevage, éleveur, pâturage, ressource MOTS CLES : Mexique, règle d’usage, terre indivise, élevage, éleveur, pâturage, ressource naturelle, usage commnaturelle, usage commnaturelle, usage commnaturelle, usage commuuuunautaire, droit foncier.nautaire, droit foncier.nautaire, droit foncier.nautaire, droit foncier.

AXE DE RECHERCHE : DIVERS


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CUVIER Lydie

Etude des pratiques et des stratégies paysannes de traction animale dans la zone cotonnière du Nord-Cameroun.

Cas du terroir de Mafa Kilda.

CAMEROUN, Garoua


• INSTITUT DE RECHERCHE AGRICOLE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRAD), GAROUA, CIRAD-EMVT / POLE REGIONAL DE RECHERCHE APPLIQUEE POUR LE DEVELOPPEMENT DES SAVANES D'AFRIQUE CENTRALE (PRASAC)

Encadrants : Eric VALL (CIRAD-EMVT/PRASAC), Hubert GUERIN (CIRAD-EMVT), Philippe LHOSTE (CIRAD-EMVT)

RESUME

La traction animale reste encore très présente dans la Province du Nord-Cameroun à forte orientation cotonnière, où l’utilisation de l’énergie animale croît régulièrement depuis 50 ans. Cependant, les travaux effectués avec les animaux de trait se limitent le plus souvent aux labours à la charrue, du fait des difficultés rencontrées par les paysans pour mobiliser des ressources suffisantes pour investir dans la traction animale, conduire les animaux, disposer d’un matériel adapté et l’entretenir, valoriser la traction animale et faire entendre leurs demandes en tant qu’utilisateurs. Ainsi, il paraît important d’étudier les pratiques et les stratégies paysannes pour mieux répondre à la demande et proposer des innovations adaptées. Réalisé dans le cadre du PRASAC, ce travail a suivi trois objectifs : situer la place de la traction animale dans le village de Mafa Kilda, à travers la réalisation d’une typologie des exploitations agricoles selon leurs modes d’utilisation de la traction animale ; déterminer les modalités des pratiques de conduite, de renouvellement et d’exploitation de la traction animale à l’aide d’enquêtes auprès d’un tiers des paysans du village ; caractériser les stratégies paysannes de traction animale grâce à de nouvelles enquêtes qui ont abouti à des trajectoires d’évolution de paysans représentatifs de l’ensemble des agriculteurs du village, étape indispensable à l’analyse des stratégies paysannes d’accès à la traction animale. La méthode suivie a donc été de considérer l’exploitant comme décideur et acteur principal du système de production et d’étudier ses pratiques pour mieux aborder ses stratégies qui sont liées à ses objectifs propres. Le village d’étude était Mafa Kilda, un village de migrants qui cultivent coton, maïs, sorgho et arachide. Les bœufs de trait sont utilisés par paire pour réaliser les labours, les sarclages et les buttages. La typologie réalisée a mis en relief 6 types principaux d’agriculteurs selon leur lien avec la traction animale : des cultivateurs manuels aux propriétaires de plusieurs bœufs de trait, en passant par les utilisateurs d’attelages non propriétaires de ceux-ci. Il ressort un phénomène d’accumulation de cheptel, mais aussi de foncier, en relation avec un nombre de personnes à charge croissant et l’ancienneté de l’exploitation. Un tiers des paysans possède des bœufs de trait, alors que 78 % les utilisent. Les locations payantes ou sous forme d’échange de travail sont ainsi très répandues. Des propriétaires d’un seul bœuf de trait associent leurs animaux pour former des attelages complets.

Le nombre réduit d’attelages au village pose des problèmes de disponibilité de matériel de traction en début de saison des pluies, alors que les conditions climatiques pressent les agriculteurs dans leurs semis. L’obtention de bœufs de trait devient alors presque impérative, d’où les nombreux prêts et locations d’attelages.

MOTS CLESMOTS CLESMOTS CLESMOTS CLES : Nord: Nord: Nord: Nord----Cameroun, traction animale, pratique paysanne, stratégie paysanne, bœuf Cameroun, traction animale, pratique paysanne, stratégie paysanne, bœuf Cameroun, traction animale, pratique paysanne, stratégie paysanne, bœuf Cameroun, traction animale, pratique paysanne, stratégie paysanne, bœuf de trait, approche systémique.de trait, approche systémique.de trait, approche systémique.de trait, approche systémique.




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DABUSTI Nathalie / VANCAUTEREN David

Les systèmes d’élevage du District de Mbarara (Ouganda) et leur contribution à la filière laitière.

Diagnostic, dynamique d’évolution et recommandations pour l’action.

OUGANDA, Mbarara


• MINISTRY OF AGRICULTURE ANIMAL INDUSTRY AND FISHERIES (MAAIF) • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -


Encadrants : Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Léon LETENNEUR (CIRAD-EMVT)

RESUME

La politique gouvernementale de l’Ouganda prend en compte de façon prioritaire le développement de la production agricole, sa transformation et la distribution des produits de l’élevage et de l’agriculture auprès des consommateurs afin d’améliorer la sécurité alimentaire de la population. Cette politique fait largement appel au développement du secteur privé. La plupart des structures de production, de transformation et de commercialisation appartenant au secteur public sont en cours de privatisation. Dans cette conjoncture, le CIRAD-EMVT est un partenaire du gouvernement dans un projet qui tend à l’amélioration de la productivité du cheptel local en s’appuyant sur un diagnostic des systèmes d’élevage et une évaluation de leur contribution à la filière laitière. Notre travail, effectué dans le District de Mbarara, s’insère dans la première phase de ce projet.

Notre étude a mis en évidence des zones agro-écologiques liées à des systèmes de production, comme suit : • système d’élevage extensif mixte dans la zone pastorale. Les éleveurs dépendent de la vente d’animaux et

de lait. Les troupeaux sont grands et permettent une production laitière globale importante malgré les faibles rendements. La quantité de lait vendu compense le prix au producteur qui est le plus bas de la région.

• système extensif, dans la zone pastorale, tourné vers la vente d’animaux. Les troupeaux sont moyens à grands et composés de vaches de race locale. Anciens transhumants, les éleveurs se sédentarisent et plantent des bananeraies pour l’autoconsommation. Leur enclavement limite leur participation à la filière laitière, mais ce sont eux qui assurent la plus grande partie de la transformation artisanale du lait en ghee.

• agriculteurs, la vente de produits agricoles leur a permis de constituer un troupeau. L’introduction de la race Frisonne a fait évoluer les troupeaux d’une vocation d’épargne à celle de laitier. Bénéficiant d’un marché local, aux prix intéressants, ces agro-éleveurs arrivent à dégager des résultats économiques satisfaisants.

• anciens agriculteurs ou éleveurs purs ayant diversifié leur activité, en zone agro-pastorale. Ils dépendent de la vente de lait, d’animaux et de produits agricoles. Leur système d’élevage s’intensifie avec l’augmentation de la proportion de Frisonnes. Ils bénéficient d’un réseau de collecte dense qui absorbe toute leur production.

• éleveurs intensifs laitiers, leurs troupeaux sont composés majoritairement de Frisonnes. Leur principal problème est de trouver un débouché pour la production en saison des pluies, saison de surproduction.

Quatre usines et un grand centre de collecte de la laiterie d’Etat sont présents à Mbarara. Ils assurent la plus grande partie de l’écoulement de la production locale. En saison des pluies, ils régulent la collecte par un système de quotas. Les contrôles qualité au niveau des éleveurs restent faibles. Le lait est transporté à température ambiante. Les contrôles qualité sont plus poussés au moment de la transformation.

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : système d’élevage, typologie, filière laitière, collecte, qualité, Ouganda....

AXE DE RECHERCHE : A.4 SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES 4.1 PRATIQUES AGRO-ALIMENTAIRES ET SYSTEME DE PRODUCTION COTE DOCUMENTATION CNEARC : 4° 13697-1-2

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DAYOT Bertrand

Exploitation du terroir pastoral de la communauté d’Okongo, Division Nord Central, Namibie.

NAMIBIE, Nord Central


• NORTHERN REGIONS LIVESTOCK DEVELOPMENT PROJECT (NOLIDEP)

Encadrants : Alain LE MASSON (CIRAD-EMVT), François BLANC (NOLIDEP NCD)

RESUME

Le Northem Livestock Development Project (NOLIDEP) intervient dans les zones communales du nord de la Namibie. Outre l’appui à la vulgarisation des techniques de production, il tente de promouvoir une gestion durable et équitable des ressources pastorales. Notamment, face à la pression grandissante, exercée sur la ressource, le NOLIDEP souhaite renforcer et/ou équilibrer des modes d’exploitation qui permettent de soulager les terroirs pastoraux, entre autres, par le renforcement et l’implication des organisations communautaires.

Pour mieux comprendre les contraintes à l’exploitation de ces terroirs et trouver les moyens d’en diminuer les impacts, la présente étude analyse le cas de la communauté d’Okongo. Comme dans l’ensemble de la Division Nord Central, les éleveurs de la communauté doivent faire face à des contraintes du milieu physique fortes : pluviométrie faible et aléatoire, sols peu fertiles et rareté de l’eau en saison sèche. Cependant, le territoire bénéficie d’un disponible foncier relativement important et convoité. Ceci explique qu’au fur et à mesure de son aménagement hydraulique, les populations aient massivement immigré dans la zone. Ce peuplement est récent, or, compte tenu de l’absence d’un cadre juridique clairement défini autour du foncier pastoral, il est accompagné de l’attribution et/ou de l’appropriation anarchique de la ressource. Cette dynamique est aujourd’hui une véritable contrainte car la privatisation du foncier pastoral, qui l’accompagne, n’est pas maîtrisée. Elle favorise par ailleurs les intérêts individuels d’une nouvelle élite politique et économique noire au détriment de la majorité des éleveurs, dont les systèmes agro-pastoraux restent basés sur une grande mobilité des troupeaux. Le glissement vers une forme de propriété privée qui remplace le système communal et usufruitier se matérialise par l’existence d’un ekove, des clôtures, des forages privés ou privatisés et des règles d’héritage consanguin.

Outre les contraintes liées au milieu physique, et à la non-reconnaissance légale des droits communautaires sur les ressources, l’économie locale est pénalisée par son isolement. L’élevage est pluri-fonctionnel mais peu tourné vers le commerce qui pourrait constituer une voie de déstockage des pâturages en période de stress sur la ressource. La filière industrielle reste peu organisée et peu attractive face au marché informel.

Aujourd’hui les conditions du milieu physique ne sont plus les seules contraintes auxquelles doivent faire face les populations locales pour exploiter leur terroir. Afin d’en soulager le poids, les perpectives de développement peuvent s’articuler autour de trois axes que sont l’organisation de l’espace pastoral, la valorisation des relations entre l’agriculture et l’élevage et la commercialisation.

MOTS CLES :MOTS CLES :MOTS CLES :MOTS CLES : Namibie, ressource pastorale, élevage, zone de migration, foncier, relation Namibie, ressource pastorale, élevage, zone de migration, foncier, relation Namibie, ressource pastorale, élevage, zone de migration, foncier, relation Namibie, ressource pastorale, élevage, zone de migration, foncier, relation agriculture/élevage, syagriculture/élevage, syagriculture/élevage, syagriculture/élevage, sysssstème agrotème agrotème agrotème agro----pastoral.pastoral.pastoral.pastoral.




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DICKO Mohamed Koulam

Etude de l’impact des mécanismes bio-géo-chimiques sur le bilan de l’alcalinité des sols submergés.

Cas d’un sol sableux de l’Office du Niger, Mali.

MALI


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - AMELIORATION DES METHODES POUR L'INNOVATION SCIENTIFIQUE (CIRAD-AMIS)

Encadrants : Alain AVENTURIER (CIRAD-AMIS), Michel PUARD (CIRAD-AMIS)

RESUME

Dans un contexte de riziculture irriguée par submersion (l’Office du Niger), l’étude des différentes formes d’alcalinité et celle des mécanismes qui peuvent l’influencer revêt une importance particulière. Cette étude a pour but de mettre en évidence les différents processus impliqués dans le bilan de l’alcalinité, qu’ils soient d’origine géochimique liés aux phénomènes d’oxydoréduction ou en relation avec la plante.

L’expérimentation a consisté à suivre, à l’aide de deux dispositifs, l’évolution du pH, Eh, pCO2, ainsi que celle de la composition chimique de la solution du sol, de la lame d’eau et du complexe d’échange.

Les observations suivantes ont été faites : • en présence d’une lame d’eau, des niveaux de potentiel redox très faibles ont été enregistrés

(s’échelonnant de - 200 à - 300 mV) ; la pression partielle de gaz carbonique augmente d’autant plus qu’une culture existe. Ils sont indicateurs de l’attaque des oxydes métalliques et de la dissolution des minéraux alcalins contribuant ainsi, avec la dissolution des minéraux alcalins, à produire de l’alcalinité dans la solution du sol pouvant dépasser 20 me/L.

• en l’absence de lame d’eau, le sol est plus oxydant. Les minéraux alcalins précipitent et les cations bivalents sont désorbés du complexe d’échange afin de compenser leur diminution dans la solution du sol. Le milieu reste sodique.

• l’évolution de l’alcalinité montre des tendances liées aux différents traitements (présence ou non d’une lame d’eau ou d’une culture de riz). Les changements chimiques observés révèlent l’existence de processus producteurs d’alcalinité (sources), tels que l’augmentation du taux de gaz carbonique par l’activité biologique, la réduction des nitrates ; ou consommateurs d’alcalinité (puits), tels que la diffusion vers la lame d’eau des ions bicarbonates ou des ions sodium désorbés depuis le complexe d’échange.

Il convient de prendre en compte l’ensemble de ces processus et de quantifier plus précisément leur impact sur le bilan de l’alcalinité.

MOTS CLES : alcalinité, alcalinisation, pH, Eh, pCOMOTS CLES : alcalinité, alcalinisation, pH, Eh, pCOMOTS CLES : alcalinité, alcalinisation, pH, Eh, pCOMOTS CLES : alcalinité, alcalinisation, pH, Eh, pCO2222, potentiel d’oxydo, potentiel d’oxydo, potentiel d’oxydo, potentiel d’oxydo----réduction, riz, réduction, riz, réduction, riz, réduction, riz, submersion.submersion.submersion.submersion.



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DJABELKHEIR Mourade

Agro-diagnostic de la culture du riz en Camargue.

Etude agro-économique et analyse de l’élaboration du rendement.

FRANCE, Camargue


• INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE - UNITE SYSTEMES AGRAIRES ET DEVELOPPEMENT / LABORATOIRE D’ETUDES COMPAREES DES SYSTEMES AGRAIRES (INRA-SAD/LECSA)

Encadrants : Jean-Marc BARBIER (CNEARC), Jean-Claude MOURET (INRA-SAD)

RESUME

Cette étude a été réalisée dans le cadre d’une collaboration entre l’unité SAD-LECSA de l’INRA et le Centre Français du RIZ. L’objectif visé était d’élucider les facteurs limitants de la production rizicole en Camargue. Afin de répondre à la problématique, une méthode d’enquête / diagnostic agronomique a été appliquée. C’est la méthode la plus appropriée qui permet d’analyser les relations entre le peuplement végétal, le milieu physique et les techniques culturales. Un dispositif a été mis en place, constitué de 42 situations culturales réparties sur une trentaine de parcelles paysannes choisies selon leur niveau de potentialité. Sur le plan agronomique, nous avons constaté qu’il n’existait pas dans les conditions de nos observations de différence significative entre les rendements obtenus en fonction des différents modes de conduite de parcelles. Il s’agit plutôt des conditions édaphiques qui sont à l’origine de la variabilité du rendement. En terme d’analyse d’élaboration du rendement, il ressort que le nombre de panicules par mètre carré est la composante la plus explicative de la variabilité.

Sur le plan de l’économie cette étude nous a permis d’analyser les raisons des investissements faits par les agriculteurs en fonction de la nature des spéculations agricoles sur leur exploitation. L’ensemble des résultats que nous avons mis en évidence dans ce mémoire peut être utile dans l’approfondissement d’études agronomiques et économiques.

MOTS CLES : Camargue, riz, riziculture, technique culturale, composante du rendement, MOTS CLES : Camargue, riz, riziculture, technique culturale, composante du rendement, MOTS CLES : Camargue, riz, riziculture, technique culturale, composante du rendement, MOTS CLES : Camargue, riz, riziculture, technique culturale, composante du rendement, peuplement végétal, itinpeuplement végétal, itinpeuplement végétal, itinpeuplement végétal, itinééééraire technique,raire technique,raire technique,raire technique, coût de production. coût de production. coût de production. coût de production.




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ENONE EDJANG Mathieu Dieudonné

Elaboration des différences technologiques de l’agriculture familiale à São Tomé et Principe.

Contribution d’une information pour le développement et pour une démarche d’aide à la décision.

SÃO TOME / PRINCIPE



• CENTRO DE INVESTIGAÇÃO AGRONOMICA E TECNOLOGICA (CIAT)

Encadrants : Jean-Marie KALMS (CIRAD-TERA), Denis SAUTIER (CIRAD-TERA), Jean-Marc BARBIER (CNEARC)

RESUME

Les réformes agraires survenues au niveau du secteur agricole de São Tomé et Principe à partir de 1985 ont abouti à une modification du paysage agraire avec l’apparition officielle de l’agriculture familiale et d’une nouvelle classe d’agriculteurs, celle des exploitants agricoles. Ces agricultures récentes nécessitent des recherches visant la mise au point de mesures d’accompagnement adaptées en vue de leur promotion. Afin de proposer des conseils adaptés aux différentes situations des agriculteurs, nous avons essentiellement basé notre travail sur la construction d’une information pour le développement et pour une démarche d’aide à la décision.

Dans le souci de répondre à ce double objectif (développement et démarche d’aide à la décision), nous avons élaboré une typologie des exploitations agricoles familiales (EAF) des fermes de référence et mis en évidence le fonctionnement de ces EAF afin d’amorcer une démarche d’aide à la décision individuelle.

La typologie, dont ressortent six types principaux, est basée sur les activités agricoles et non agricoles des exploitants. Le premier type caractérise les EAF qui pratiquent l’activité agricole seule (cultures pérennes et vivrières) sans aucun animal élevé, alors que le sixième type caractérise les EAF qui pratiquent l’agriculture (cultures pérennes et vivrières) et les petites transformations. Les types intermédiaires correspondent à une augmentation de la part des activités de diversification (maraîchage, élevage, commerce, etc.). Des 6 types identifiés, seuls les agriculteurs pratiquant le maraîchage présentent une stratégie offensive.

En ce qui concerne les indicateurs de pilotage techniques, ils ont été mis en évidence à partir d’une EAF de chaque type considérée comme un archétype. Il ressort de l’analyse comparée des types l’existence d’un itinéraire technique squelette (commun) pour la cacaoculture et aussi d’une grande variabilité des temps de travaux agricoles. Ces derniers dépendent de plusieurs paramètres (main-d’œuvre disponible, organisation du travail, topographie des parcelles, etc.) qui varient d’une EAF à l’autre.

Quant aux indicateurs de pilotage économiques, nous nous sommes appesantis sur ceux qui montrent la contribution des différentes activités à la formation des recettes pour chaque type d’EAF identifié. Ces indicateurs nous ont permis de valider la typologie élaborée et de montrer qu’elle peut être utilisée comme un outil de travail par les structures chargées d’apporter les mesures d’accompagnement à l’agriculture familiale.

MOTS CLES : exploitation agricole familiale, aide à la décision, typologie, ferme dMOTS CLES : exploitation agricole familiale, aide à la décision, typologie, ferme dMOTS CLES : exploitation agricole familiale, aide à la décision, typologie, ferme dMOTS CLES : exploitation agricole familiale, aide à la décision, typologie, ferme de référence, e référence, e référence, e référence, indicateur de pilotage technique, indicateur de pilotage économique, São Tomé, indicateur de pilotage technique, indicateur de pilotage économique, São Tomé, indicateur de pilotage technique, indicateur de pilotage économique, São Tomé, indicateur de pilotage technique, indicateur de pilotage économique, São Tomé, Principe.Principe.Principe.Principe.



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GAOUNA Bouré Ouéyé

Analyse du comportement agronomique de deux variétés de riz (Oryza sativa L.), Ariete et Thaïbonnet, en Camargue (France).

FRANCE, Camargue


• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE RENNES (ENSA) • UFR D’AGRONOMIE ET DE BIOCLIMATOLOGIE • LABORATOIRE D’ECOPHYSIOLOGIE DES PLANTES SOUS STRESS ENVIRONNEMENTAUX (LEPSE) • INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA), MONTPELLIER • ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE MONTPELLIER (ENSAM)

Encadrants : Jérémy LECOEUR (ENSAM), Jean-Claude MERCOIRET (INRA)

RESUME

En Camargue, la variété classiquement utilisée est Ariete, bien adaptée aux conditions du climat méditerranéen. Une nouvelle variété a été introduite, Thaïbonnet, pour répondre à la demande des consommateurs. Malgré un potentiel élevé dans son aire d’origine, Thaïbonnet présente des rendements inférieurs à ceux d’Ariete. Dans cette étude, nous avons analysé, à partir de 3 années de suivi, la mise en place des composantes du rendement des deux variétés en Camargue. Il en est ressorti que le nombre de tiges au m² est un déterminant clé du potentiel de rendement. Thaïbonnet montre des difficultés à lever dans les conditions camarguaises, ce qui conduit à des densités de peuplement faible. De plus, Thaïbonnet présente moins de grains par panicule et un poids inférieur à Ariete. Pour compenser ces deux handicaps, elle doit produire un plus grand nombre de tiges au m² grâce à une forte capacité de tallage. Cependant, si sa vitesse de croissance est limitée, cette compensation n’a pas eu lieu. La vitesse de croissance dépend de l’efficience d’interception et de l’efficience biologique. Nous avons pu constater qu’en l’absence d’erreur de conduite de culture, l’efficience d’absorption de Thaïbonnet était légèrement inférieure à celle d’Ariete et que son efficience biologique était supérieure. Ainsi, dans de bonnes conditions, Thaïbonnet serait plus productive que Ariete.

MOTS CLES : riz (MOTS CLES : riz (MOTS CLES : riz (MOTS CLES : riz (Oriza sativaOriza sativaOriza sativaOriza sativa L.), Camargue, composante du rendement, efficience L.), Camargue, composante du rendement, efficience L.), Camargue, composante du rendement, efficience L.), Camargue, composante du rendement, efficience d’interception, efficience biologique, croissance, dévelopd’interception, efficience biologique, croissance, dévelopd’interception, efficience biologique, croissance, dévelopd’interception, efficience biologique, croissance, développement, architecture.pement, architecture.pement, architecture.pement, architecture.




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GUTIERREZ Marie-Laure

Dynamique de production et de commercialisation de l’Afitin fon dans la région d’Abomey-Bohicon (Bénin).

Un exemple d’intégration des femmes dans la filière Néré.

BENIN, Lissazoumé


• CENTRE REGIONAL DE NUTRITION ET D’ALIMENTATION APPLIQUEE, FACULTE DES SCIENCES AGRONOMIQUES (CERNA-FSA)


Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Mathurin NAGO (CERNA-FSA)

RESUME

Ce travail a été réalisé dans le cadre d’une coopération franco-béninoise. Il s’inscrit dans une problématique de valorisation des ressources locales en Afrique de l’Ouest (dont les ressources alimentaires issues de la transformation artisanale locale de différents pays d'Afrique).

Le produit qui fait l’objet de l’étude est l’afitin, moutarde béninoise à base de graines de néré fermentées. L’afitin est fabriqué par les femmes fons. L'étude s’est déroulée dans la zone « traditionnelle » de production de cette moutarde : la région d’Abomey-Bohicon.

Système technique et innovation : Le système technique de l’afitin fon est simple, très peu de différences dans le processus technique entre les

villages producteurs sont relevées. Mais depuis moins de cinq ans un nouveau produit émerge : l’afitin fon à base de graines de néré et de soja. En effet pour des raisons économiques, mais aussi techniques, les productrices de Lissazoumé ont introduit cette denrée dans la préparation de la moutarde. Par ailleurs, d’autres innovations technologiques ont émergé dans le milieu de l’afitin fon : mécanisation du broyage, utilisation de la sciure comme combustible, etc., en partie dû au fait de la montée de la concurrence, le nombre de productrices s’étant accru surtout depuis la dévaluation du franc CFA. C’est une activité attractive car elle demande peu d’investissement au démarrage et que l’écoulement s’effectue assez facilement.

Stratégies de commercialisation : Pour développer leur capacité d’écoulement les productrices mettent en place différentes stratégies de

commercialisation. Elles doivent aussi se mesurer aux concurrentes sur les marchés. Là, de véritables « luttes » s’instaurent entre productrices, mais aussi entre villages spécialisés dans la production d’afitin (Saclo et Lissazoumé). Chacune de ces communes développe des stratégies de conquête de marché qui lui sont propres : adduction d'une denrée alimentaire (le soja) moins chère à la graine de néré, délocalisation des unités de production sur la capitale Cotonou, etc.

MOTS CLES : Bénin, néré, MOTS CLES : Bénin, néré, MOTS CLES : Bénin, néré, MOTS CLES : Bénin, néré, afitinafitinafitinafitin, technique de transformation, valorisation de ressource locale, , technique de transformation, valorisation de ressource locale, , technique de transformation, valorisation de ressource locale, , technique de transformation, valorisation de ressource locale, stratégie de mise en marché.stratégie de mise en marché.stratégie de mise en marché.stratégie de mise en marché.

AXE DE RECHERCHE : A.4 SYSTEME AGRO-ALIMENTAIRE


Cote documentation CNEARC : en cours

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HALL Ingrid

Llanchu : La gestion de l’eau dans une communauté des Andes péruviennes.

PEROU, Andes

Encadrants : Patrick PILLON (IRD), Thierry RUF (IRD)

RESUME

L’étude d’un réseau d’irrigation doit combiner l’approche agronomique à une approche sociale car l’intervention de l’homme sur son milieu fait intervenir aussi bien des composantes sociales et politiques que techniques.

La communauté de Llanchu est située dans les Andes centrales péruviennes près de Cusco ; son territoire est essentiellement composé de pâturages d’altitude, en moindre quantité de terres en régime pluvial, et de quelques terres irriguées. L’agriculture pratiquée vise surtout à produire les denrées alimentaires qui seront consommées pendant l’année. L’irrigation permet d’imbiber le sol afin de pouvoir le travailler et semer, puis d’entretenir les cultures - essentiellement celles qui sont destinées à la vente. L’eau étant suffisante la terre est l’enjeu majeur.

Les règles de distribution de l’eau de ce réseau de 45 ha ne sont pas précisément définies dans un cahier des charges. La distribution à la demande reflète l’organisation sociale de la communauté basée sur l’existence de groupes d’entraide qui déterminent indirectement des tours d’eau. Ces groupes sont régis par la parenté et l’option religieuse de chacun ; ce sont aussi des groupes de pression politique dont l’influence conditionne l’ordre des tours d’eau. Ainsi régulé, le système possède une forte capacité adaptative qui renvoie directement au caractère labile de ces groupes.

Cette communauté est relativement autonome par rapport à l’Etat-nation, ce qui est en partie lié à son réseau d’irrigation restreint. Pourtant, aujourd’hui, l’eau permet une meilleure intégration au marché national, ce qui va certainement influencer la gestion de l’eau. L’eau pourrait devenir un enjeu au même titre que la terre.

MOTS CLES : irrigatMOTS CLES : irrigatMOTS CLES : irrigatMOTS CLES : irrigation, communauté paysanne, Andes, Pérou.ion, communauté paysanne, Andes, Pérou.ion, communauté paysanne, Andes, Pérou.ion, communauté paysanne, Andes, Pérou.




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HEKIMIAN Céline

L’impact du micro-crédit en Moldavie : entre sécurisation financière et dynamiques sociales.

Etude de l’Association d’Epargne et de Crédit d’Opaci.

MOLDAVIE, Opaci


• ALLIANCE DE MICROFINANCE MOLDAVE (AMM), FINANCES POUR LE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ET SOCIAL (FIDES)

Encadrants : Igor PADURE (AMM), Michel ARNOULT (AMM), Konrad ELLSASSER (FIDES)

RESUME

Le processus de décollectivisation entamé en Moldavie suite à son entrée dans la phase de transition a permis l’émergence d’exploitations privées individuelles diversifiées. Elles font toutes face à un environnement économique instable et à de nombreuses contraintes.

Pour lever la contrainte financière, un programme de microfinance a débuté en 1996. Il a pour objectif de donner à ces exploitations l’accès au capital par la mise en place d’Associations d’Epargne et de Crédit villageoises.

En 1998, l’ensemble des 48 Associations d’Epargne et de Crédit créées recevaient près de 4 975 000 Lei de crédit, contractés auprès de banques commerciales ou d’institutions financières.

La première Association d’Epargne et de Crédit créée en décembre 1996 est celle du village d’Opaci. L’Association d’Epargne et de Crédit d’Opaci réalise l’intermédiation financière entre les exploitations

privées émergentes et le système bancaire classique. Elle permet principalement aux exploitants de disposer des liquidités nécessaires à la réalisation des travaux des cultures et le développement d’ateliers d’élevage. Les types d’investissements réalisés par les exploitants ne diffèrent pas tant dans les objets de crédit mais plutôt dans leur volume.

Cette étude permet d’affiner la caractérisation de la diversité des exploitations villageoises établie en 1997 et met en évidence les stratégies d’utilisation et de remboursement du crédit pour chaque type d’exploitants identifié.

L’Association d’Epargne et de Crédit doit être également considérée comme un important instrument de pouvoir qui joue un rôle dans le développement de l’ensemble du village. En effet, elle suscite de nouvelles dynamiques de groupe. Elle peut aussi être envisagée comme une incitation à la création d’exploitations individuelles privées.

MOTS CLES : Moldavie, microfinance, microcrédit, crédit villageois, épargne, stratégie.MOTS CLES : Moldavie, microfinance, microcrédit, crédit villageois, épargne, stratégie.MOTS CLES : Moldavie, microfinance, microcrédit, crédit villageois, épargne, stratégie.MOTS CLES : Moldavie, microfinance, microcrédit, crédit villageois, épargne, stratégie.




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LAIGNEAU Marc

Les berges de rivières dans la vallée du Zambèze.

Gestion durable d’une ressource stratégique impliquant des acteurs d’origines diverses.

ZIMBABWE, Vallée du Zambèze


• PROJET BIODIVERSITE, HARARE, ZIMBABWE

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC), Gilles KLEITZ (CIRAD)

RESUME

Les berges des rivières qui traversent la vallée du Zambéze sont des zones particulièrement favorables pour l’agriculture dans cette région semi-aride. Lors des crues annuelles, les cours d’eau recouvrent les terrasses alluviales sur une étendue qui peut atteindre jusqu’à un kilomètre de large par endroit. Selon la législation Zimbabwéenne, héritée de la colonisation britannique, ces berges de rivières ne devraient pas être cultivées. Une étude des phénomènes de dégradation des berges montre que la responsabilité des cultures sur les terrasses est négligeable dans les changements qui affectent le cours d’eau.

Mais cette contradiction, entre la législation et la pratique séculaire des habitants de la vallée, n’est en fait que la manifestation apparente d’un problème plus profond dont les racines peuvent être recherchées dans la colonisation britannique du Zimbabwe. Les nombreuses interventions du Gouvernement Zimbabwéen dans la vallée, depuis la décolonisation de 1980, ont été mises en œuvre sans consultation réelle de la population locale et se sont souvent placées en contradiction avec les habitudes socioculturelles des habitants. Dans la situation actuelle, il est difficile d’envisager une concertation entre les acteurs gouvernementaux et les cultivateurs sur berges : les ressentiments de ces derniers à l’égard de l’Etat, comme la perception erronée qu’ont les agents gouvernementaux des pratiques des agriculteurs, empêchent toute discussion constructive dans la vallée.

Pour élaborer des modes de gestion durable, acceptés par l’ensemble des acteurs, la solution la plus réaliste, à notre sens, serait de mettre en œuvre une démarche de médiation patrimoniale au sens de Jacques Weber. En effet, dans cette démarche, les acteurs sont conduits à élaborer dans un premier temps des objectifs collectifs de long terme, qui enracinent ensuite l’élaboration des scénarios de gestion à court et moyen termes. La définition préalable d’une base de discussion commune nous paraît essentielle dans un contexte où les acteurs n’ont en commun que la volonté de cohabiter au sein d’un même espace.

MOTS CLES : dynamique fluviale, médMOTS CLES : dynamique fluviale, médMOTS CLES : dynamique fluviale, médMOTS CLES : dynamique fluviale, médiation patrimoniale, érosion, environnement et iation patrimoniale, érosion, environnement et iation patrimoniale, érosion, environnement et iation patrimoniale, érosion, environnement et développement, Zimbabwe, ressource naturelle.développement, Zimbabwe, ressource naturelle.développement, Zimbabwe, ressource naturelle.développement, Zimbabwe, ressource naturelle.




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LAURENT Marie

L’approvisionnement de Nouakchott en légumes.

Débouchés des cultures de diversification des périmètres irrigués de la vallée du fleuve Sénégal.

MAURITANIE, Nouakchott


• CENTRE NATIONAL DE RECHERCHE AGRONOMIQUE ET DE DEVELOPPEMENT AGRICOLE / POLE SYSTEME IRRIGUE (CNRADA / PSI)


Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Paule MOUSTIER (CIRAD), Hélène DAVID-BENZ (CIRAD-ISRA/PSI)

RESUME

Notre étude avait pour objectif l’analyse de la consommation et de la commercialisation des légumes à Nouakchott, en Mauritanie.

Un échantillon de 60 ménages a été enquêté afin de connaître les types de légumes consommés, leurs fréquences de consommation et les stratégies d’approvisionnement des ménages.

Nous avons axé une partie de notre étude sur les légumes pour lesquels une demande effective des consommateurs existe, du fait du manque de disponibilité de ceux-ci.

Un deuxième point concerne le circuit commercial, l’approvisionnement de Nouakchott en légumes. Les zones de production qui jouent un rôle dans cet approvisionnement sont complémentaires en termes de saison et de produits. Dans l’étude de cette complémentarité, l’accent est mis sur la place relative des légumes produits dans la vallée du fleuve Sénégal.

Enfin, les filières maraîchères identifiées et les acteurs de la mise en marché sont étudiés. Les stratégies de ces acteurs permettent d’appréhender dans quelle mesure la commercialisation des légumes empêche leur consommation.

MOTS CLES : Nouakchott, Mauritanie, maraîchage, légume, commercialisation, filière, MOTS CLES : Nouakchott, Mauritanie, maraîchage, légume, commercialisation, filière, MOTS CLES : Nouakchott, Mauritanie, maraîchage, légume, commercialisation, filière, MOTS CLES : Nouakchott, Mauritanie, maraîchage, légume, commercialisation, filière, approvisionnement urbain, consommation, fleuve Sénégal, périmètre irrigué.approvisionnement urbain, consommation, fleuve Sénégal, périmètre irrigué.approvisionnement urbain, consommation, fleuve Sénégal, périmètre irrigué.approvisionnement urbain, consommation, fleuve Sénégal, périmètre irrigué.




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LAVAL Laurent

Réseaux de dialogue technique et développement.

Analyse comparative de deux communautés d’El Salvador. Facilitation des échanges et formulation participative de projets.

SALVADOR, San Salvador


• FONDATION POUR LA PROMOTION DE L’EDUCATION EN AMERIQUE CENTRALE / FONDATION CHRETIENNE POUR LE DEVELOPPEMENT (FUNEDUCA/FUCRIDES)

Encadrants : Fabrice DREYFUS (CNEARC), Roberto Figueroa DIAZ (FUNEDUCA/FUCRIDES)

RESUME

FUNEDUCA et sa représentation au Salvador, FUCRIDES, ONG de promotion humaine, souhaitaient la formulation rapide de projets pour deux communautés de la commune d’El Paísnal, au nord du département de San Salvador, où elles travaillent depuis 1993.

Nous avons reformulé la demande avec l’ONG de façon à répondre à la commande initiale à l’aide d’une démarche de recherche-action axée autour de deux questions :

• Est-ce que la différence de développement observée entre les deux communautés choisies (La Joya et Santiago Torres), d’origine récente et qui disposaient de ressources proches au départ, est liée aux relations qui existent entre les membres qui les constituent ?

• Est-il possible d’améliorer la situation de la communauté la moins développée (Santiago Torres) en améliorant les échanges entre les habitants autour de leurs problèmes et en proposant avec eux des solutions sous forme de projets ?

Pour y répondre deux grands axes ont été suivis. Tout d’abord, un retour sur l’histoire des communautés, les ressources disponibles et les acteurs ou groupes d’acteurs qui sont intervenus dans chacune a été fait, ainsi qu’une analyse des réseaux de dialogue technique entre les agriculteurs. Cette première phase a montré que le développement dépend surtout des ressources ou des obstacles (isolement de Santiago Torres) et non pas forcément des réseaux d’échanges qui sont eux-mêmes le fruit de l’histoire, qu’ils soient plutôt d’origine stratégique autour d’une ressource, comme à La Joya, ou plutôt électifs, basés sur des relations familiales, comme à Santiago Torres.

Parallèlement s’est déroulée une action de facilitation des échanges, par tenue de réunions à caractère technique où la parole des agriculteurs avait la première place. Ces réunions avaient en outre pour objet de rechercher des solutions à des problèmes de la communauté de Santiago Torres et de les proposer, en tant que projet de développement , à FUCRIDES. Cette deuxième phase s’est bien traduit par une augmentation des échanges, une évolution du réseau de dialogue technique mais aussi par des changements d’ordre organisationnel.

De ce travail, on peut donc retenir que, même si la morphologie des réseaux de dialogue ne conditionne pas directement le niveau de développement des communautés, en améliorant sa densité à partir de questions techniques, on peut aussi influer sur des aspects non techniques, touchant à la gestion collective, et par là même, rendre la communauté plus apte à solliciter des ressources appropriées et surtout à en faire un meilleur usage. Mais ce type d’actions, pour être menées à bien, nécessitent, de la part de l’animateur, des capacités techniques (savoir dire, relier, proposer) et relationnelles ainsi qu’une indépendance vis-à-vis de projets préétablis. En outre, elles doivent s’inscrire dans la durée pour un résultat à petite échelle.

MOTS CLES : réseaux de dialogue, facilitation, rechercheMOTS CLES : réseaux de dialogue, facilitation, rechercheMOTS CLES : réseaux de dialogue, facilitation, rechercheMOTS CLES : réseaux de dialogue, facilitation, recherche----action, développement, acteur, action, développement, acteur, action, développement, acteur, action, développement, acteur, groupe stratégique, groupe électif, communauté.groupe stratégique, groupe électif, communauté.groupe stratégique, groupe électif, communauté.groupe stratégique, groupe électif, communauté.


3.2 Changements sociaux, changements techniques, diffusion des innovations


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LEFEVRE Simsy Durabilité de la production de pomme de terre dans l’île de Tubuai, Polynésie française.

FRANCE, Polynésie française


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - PRODUCTIONS FRUITIERES ET HORTICOLES (CIRAD-FHLOR)

Encadrants : Thierry DUCHENNE (Agro-Transfert), Serge SIMON (CIRAD-FHLOR)

RESUME Cette étude est une analyse de la durabilité de la culture de la pomme de terre à Tubuai, île située dans

l’archipel des Australes au sein de la Polynésie française. Située sur le Tropique du Capricorne, Tubuai jouit d’un climat relativement frais pendant l’hiver austral, favorable aux cultures de climat tempéré, telles que la pomme de terre.

La production de pomme de terre, écoulée à Tahiti, ne couvre qu’un tiers des besoins du Territoire. Les pommes de terre, en provenance de Nouvelle-Zélande, arrivent alors sur le marché tahitien à un prix inférieur. Le marché local doit donc être soutenu par la suspension des importations sur toute la période de production des Australes. Ce prix plus élevé résulte de coûts de production importants, dus à des rendements moyens faibles.

Dans un contexte de libéralisation de l’économie, la Polynésie pourrait être contrainte de lever les protections douanières actuelles. L’amélioration de la productivité serait alors primordiale pour permettre une compétitivité de la pomme de terre locale. D’où la nécessité de réaliser un diagnostic de cette production permettant de comprendre les causes de l’importante variabilité du rendement, de fournir des informations pour les services agricoles et de déterminer la durabilité de cette culture dans l’île.

Notre étude a porté sur un réseau de 59 parcelles chez 38 agriculteurs, soit un quart des planteurs. Quatre types de producteurs ont été définis selon des différenciations sur le revenu complémentaire éventuel, la capacité de travail, l’assolement, etc. L’itinéraire technique, essentiellement manuel, présente un ensemble de pratiques propres à chaque type d’agriculteurs. Concernant la variabilité du rendement, une analyse montre l’avantage des secteurs à sols colluviaux et sables humifères, alors que mai semble le mois de plantation le plus favorable.

Cependant, même pendant la meilleure période, les températures restent trop élevées et limitent le rendement potentiel (fixé à 28 t/ha cette année). Un autre facteur limitant semble être la qualité des semences (faible vigueur germinative). Les agriculteurs ont su s’adapter à cet inconvénient par le fractionnement des plants. Cette pratique pourrait être remplacée par l’utilisation de semences plus petites qui permettent de diminuer la quantité de plants par unité de surface et présentent donc un avantage pécuniaire certain malgré un coût initial plus élevé.

Des facteurs pédo-climatiques limitent aussi le rendement (types de sol / précipitations et climat en période de plantation), de même que des pratiques (durée de cycle / taux de recouvrement). La densité agit également.

Toutefois, les coûts de production ne semblent pas liés aux rendements. Ils pourraient donc être diminués par : un fractionnement optimum ou de petits calibres pour réduire le coût des semences, une diminution de la fertilisation, une meilleure gestion de la protection phytosanitaire. Ces dernières pratiques constituent des enjeux importants pour leurs effets particulièrement néfastes sur l’environnement (pollution d’un milieu fragile, résistance parasitaires).

Cette culture est encore rentable mais sa durabilité sera remise en cause si cet environnement insulaire particulièrement fragile n’est pas préservé et si les rendements ne s’homogénéisent pas, en s’approchant du potentiel brut.

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : durabilité, pomme de terre, Polynésie française, diagnostic agronomique, composantes du rendement, durabilité, pomme de terre, Polynésie française, diagnostic agronomique, composantes du rendement, durabilité, pomme de terre, Polynésie française, diagnostic agronomique, composantes du rendement, durabilité, pomme de terre, Polynésie française, diagnostic agronomique, composantes du rendement, variabilité du rendement, âge physiologique, coût de production, pratique culturale.variabilité du rendement, âge physiologique, coût de production, pratique culturale.variabilité du rendement, âge physiologique, coût de production, pratique culturale.variabilité du rendement, âge physiologique, coût de production, pratique culturale.


2.3 Agro-écologie du champ cultivé Cote documentation CNEARC : 4° 13766

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LEGRAND Antoine

La filière cacao en Côte d’Ivoire dans le contexte de la libéralisation.

Evolution de la concurrence, des prix et de la qualité.

COTE D’IVOIRE


• ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF) • BUREAU NATIONAL D'ETUDES TECHNIQUES ET DE DEVELOPPEMENT (BNETD), ABIDJAN • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -


Encadrants : François RUF (CIRAD-TERA), Didier CEBRON (BNETD), Benoît DAVIRON (CIRAD-AMIS)

RESUME

La Côte d’Ivoire représente depuis 1995 près de 40% de la production mondiale de cacao, avec plus de 1,1 millions de tonnes par an. La commercialisation des fèves de cacao en Côte d’Ivoire était contrôlée à tous les niveaux depuis les années 60 par une caisse de stabilisation des prix (la CAISTAB). Ce système a connu une grave crise suite à la chute des cours de la fin des années 80. Des réformes ont été imposées par les Institutions de Bretton Woods. Elles visent à la réduction du contrôle direct de l’Etat sur la filière pour laisser la place à une régulation par le marché jugée plus efficace.

La problématique de ce mémoire est l’évaluation des mesures de libéralisation sur la filière cacao en Côte d’Ivoire et en particulier du retrait de la CAISTAB : y a-t-il augmentation de la « concurrence » ? quels en sont les effets sur les prix, les marges des opérateurs et la qualité des fèves de cacao ? Pour répondre à ces questions, nous avons utilisé le paradigme Structure - Conduite - Performance de l’économie industrielle.

Nous avons cherché à donner une définition et des mesures de la qualité et cherché l’origine des fluctuations intra-annuelles de la qualité que nous avons mises en évidence. Nous avons décrit en détail la filière cacao ivoirienne et les opérateurs de la commercialisation afin de saisir les stratégies de chaque opérateur pour en évaluer l’efficacité et ses conséquences en terme de « concurrence ».

MOTS CLES : circuit de commercialisation, fève de cacao, qualité, concurrence économique, prix, MOTS CLES : circuit de commercialisation, fève de cacao, qualité, concurrence économique, prix, MOTS CLES : circuit de commercialisation, fève de cacao, qualité, concurrence économique, prix, MOTS CLES : circuit de commercialisation, fève de cacao, qualité, concurrence économique, prix, marges de distrmarges de distrmarges de distrmarges de distriiiibution, Côte d’Ivoire.bution, Côte d’Ivoire.bution, Côte d’Ivoire.bution, Côte d’Ivoire.




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LETEUIL Hervé

La filière lait à Casablanca : contribution du secteur informel à l’approvisionnement en produits laitiers.

MAROC, Casablanca


• INSTITUT AGRONOMIQUE ET VETERINAIRE HASSAN II (IAV), RABAT, MAROC • INSTITUT AGRONOMIQUE MEDITERRANEEN (IAM), MONTPELLIER

Encadrants : Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Martine PADILLA (IAM), Taher SRAIRI (IAV)

RESUME

Le lait à Casablanca devient un produit consommé au quotidien par la majorité des habitants (50 l/hab./an pour une moyenne nationale de 36 l/hab./an contre plus de 70 en Tunisie et en Algérie). La production nationale quant à elle ne couvre dans leur quasi totalité les besoins nationaux que depuis l’année dernière.

Casablanca subit plus qu’ailleurs dans le royaume les variations multiples inhérentes aux segments de la filière qui n’évoluent pas à la même vitesse ni parfois de la même manière. A cette complexité s’ajoute la dualité entre un secteur informel aux contours flous, mais très présent, et un secteur industriel plus performant, mais encore trop dépendant de l’amont et de la stabilité des équilibres socio-économiques.

Cette étude commanditée par l’IAM propose de porter un regard attentif sur une zone d’ombre de la filière : la transformation du lait dans le secteur informel, c’est à dire les mini-laiteries et/ou les mahalabates (lieux de vente de lait cru, lait frais, leben et raibi).

La typologie réalisée grâce aux enquêtes de terrain permet de mettre en évidence le caractère très hétérogène et complexe du secteur informel. Elle montre que la distribution dans l’espace et la ventilation des unités de transformation suivent avant tout les logiques socio-économiques de la Wilaya. Elle montre ensuite que les performances et les stratégies des acteurs de la transformation sont à l’image des inégalités, des contrastes et des flous provoqués par la libéralisation non contrôlée de 1’économie casablancaise.

Enfin, cette étude montre que le secteur informel prend une importance considérable et qu’il présente des vitalités et des dynamiques qui le rendent à certains égards propre à faire l’objet d’une restructuration autour de la qualité tout en préservant les caractères de tradition et de proximité que les consommateurs désirent de plus en plus. Les résultats montrent que les potentialités devraient permettre de maintenir le rôle « d’employeur » de ce secteur tout en le modernisant pour atteindre un équilibre vis-à-vis des industriels et proposer des produits de qualités hygiéniques identiques.

Au-delà d’une étude purement descriptive, l’identification et la caractérisation d’un pan particulier de l’économie de Casablanca ont ainsi permis de collecter des informations relatives aux acteurs qui constituent un outil intéressant pour les décideurs, les pouvoirs publics, les organismes de contrôle et les futurs investisseurs.

MOTS CLES : Casablanca, lait, lait fermenté, Raïb, Leben, approvisionnement, colporteur, MOTS CLES : Casablanca, lait, lait fermenté, Raïb, Leben, approvisionnement, colporteur, MOTS CLES : Casablanca, lait, lait fermenté, Raïb, Leben, approvisionnement, colporteur, MOTS CLES : Casablanca, lait, lait fermenté, Raïb, Leben, approvisionnement, colporteur, transformation, mahaltransformation, mahaltransformation, mahaltransformation, mahalaaaabate, flux, qualité, hygiène, contrôle.bate, flux, qualité, hygiène, contrôle.bate, flux, qualité, hygiène, contrôle.bate, flux, qualité, hygiène, contrôle.




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LETHEVE Xavier

Etude socio-économique des adhérents de la Fédération des Paysans du Fouta Djallon de Donghel Sigon et Timbi Madina.



• FEDERATION DES PAYSANS DU FOUTA DJALLON

Encadrants : Jean-Luc BOSIO (CNEARC)

RESUME

Le Fouta Djallon est un massif montagneux marqué par de hauts plateaux étagés où les cuirasses de latérite sont omniprésentes. La pauvreté de ses sols et des densités de population élevées ne permettent pas à la majorité des agriculteurs d’obtenir un revenu conséquent et ont entraîné un mouvement d’émigration important depuis des générations.

C’est dans ce cadre que s’est mise en place la Fédération des Paysans du Fouta Djallon dont l’objectif global est d’augmenter les revenus des producteurs par l’encadrement et le développement de trois filières de production de la pomme de terre, de l’oignon, et de la tomate. Cette organisation paysanne décentralisée a des fonctions diversifiées d’approvisionnement en intrants à crédit, d’organisation de la commercialisation et de défense des intérêts des producteurs. Elle contribue par ailleurs à la construction d’infrastructures d’aménagement de bas-fond ou de stockage des produits et à l’appui technique et organisationnel de ses adhérents.

Le but de ce travail était de caractériser les activités maraîchères des adhérents de la Fédération et le revenu qu’ils en tirent de façon à aider la Fédération à mieux connaître ses adhérents et à mieux envisager son avenir. Il les replace dans l’ensemble du système de production et caractérise différents types de producteurs dont les composantes du revenu diffèrent. Il étudie également le point de vue des adhérents de la Fédération et le met en parallèle avec les réalisations effectives de la Fédération. Il a été effectué au niveau de deux sous-préfectures assez différentes pour être considérées de façon distincte :

• Donghel Sigon est une zone enclavée où des producteurs maraîchers disséminés sur de petits bas-fonds associent l’oignon à d’autres spéculations (aubergine de Guinée, piment tomates, etc.). Le revenu tiré du bas-fond représente près de 60 % du revenu total mais l’oignon seulement 15 % du total. Moins d’un tiers des personnes enquêtées obtiennent un revenu supérieur à celui d’un ouvrier agricole. Suite à ses difficultés pour rembourser le crédit de campagne, la Fédération cherche cette année à modifier les attributions de crédit afin de garantir un meilleur remboursement. Une des voies déjà envisagée est d'exiger un paiement cash des intrants, ce qui risque d'avoir comme conséquence une diminution importante du nombre d'adhérents.

• Timbi Madina est le cœur historique de la Fédération. Il regroupe des producteurs de pommes de terre qui ont accès à des bas-fonds aménagés d’où ils tirent l’essentiel de leurs revenus et de leurs besoins familiaux en céréales vivrières. Mais la pomme de terre est de plus en plus cultivée en dehors du bas-fond où elle permet un revenu conséquent L’organisation de l’Union des Groupements de Timbi Madina montre ce que la Fédération espère établir pour tout le Fouta Djallon.

MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, pomme de terre, aubergine, oignon, MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, pomme de terre, aubergine, oignon, MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, pomme de terre, aubergine, oignon, MOTS CLES : Fouta Djallon, Guinée, pomme de terre, aubergine, oignon, filière, maraîchage, filière, maraîchage, filière, maraîchage, filière, maraîchage, système de produsystème de produsystème de produsystème de producccction.tion.tion.tion.



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MALDONADO Ginès Le TECK (Tectona grandis Linn.f) de Côte d’Ivoire.

CÔTE D’IVOIRE


• ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF) • CENTRE NATIONAL DE RECHERCHES AGRONOMIQUES (CNRA) COTE D’IVOIRE

Encadrants : Dominique LOUPPE (CIRAD-Forêt)

RESUME

Le Teck (Tectona grandis Linn.f.), originaire d’Asie du sud-est et présent en Indonésie depuis plusieurs siècles, produit l’un des bois tropicaux les plus réputés au monde pour ses qualités technologiques de stabilité mécanique et son imputrescibilité à l’origine d’une très grande durabilité. Son marché international, en progression constante, est seulement limité par l’offre assurée en plus grande partie par le Myanmar (Natural Teak). Le bois de Teck est, par ses propriétés particulières, associé traditionnellement à des utilisations très ciblées, telles que la construction navale, mais aussi l’ébénisterie et l’ameublement de luxe et d’extérieur. Ce marché s’élargit sensiblement depuis le début des années 1990 avec l’arrivée d’importantes quantités de bois (grumes et débités) de plantations de petites dimensions provenant d’Asie mais aussi d’Afrique et d’Amérique tropicale.

Le Teck est la première essence de reboisement en Côte d’ivoire avec plus de 52 000 hectares en 1998. Introduit en 1927, le Teck constitue un gisement ligneux hétérogène en âge et en qualité, inclus à 90 % dans les Forêts Classées de l’Etat, sous la forme de grands blocs de reboisements gérés par la Société de Développement des Forêts (SODEFOR), et à 10 % dans le domaine rural, éparpillé sur de petites surfaces. Le marché du Teck ivoirien connaît un essor considérable, principalement avec le développement des exportations de grumes vers l’Asie, qui est le moteur de cette évolution récente. La Côte d’Ivoire est sans doute aujourd’hui le premier producteur de Teck africain avec plus de 100 000 m3 de bois vendus en 1998 à un prix moyen de 145 000 FCFA. L’exploitation et l’intensification des plans d’aménagement des Teckeraies ne s’accompagnent pas, malgré la volonté politique, d’une transformation locale des bois pour des raisons essentiellement technico-économiques : structure industrielle inadaptée aux petits diamètres des billes, faible rendement, nombreux défauts, orientations du marché, etc.

Acclimaté dans la plupart des régions écologiques de la Côte d’Ivoire, le Teck connaît dernièrement une extension géographique importante avec la réalisation des nombreuses plantations. Pour la première fois dans l’histoire de la foresterie en Côte d’Ivoire, les exploitants et les industriels participent à l’effort de reboisement dans le cadre de la Réforme Forestière mise en œuvre depuis 1995. C’est par ailleurs l’espèce forestière privilégiée par les acteurs privés (cadres, fonctionnaires, villageois) qui investissent dans le Teck, montrant, en parallèle des reboisements des industriels dans le domaine rural, les prémices d’une foresterie privée en Côte d’Ivoire dominée jusqu’à présent par le monopole de la SODEFOR.

Les défis qu'aura à relever le Teck ivoirien sont nombreux tandis même que la ressource forestière atteint un seuil critique. Ils ne pourront être relevés que par un effort partagé par toutes les parties prenantes dans un même esprit de reconstitution de la forêt ivoirienne. Le Teck, qui reste un bois de qualité supérieure, présente en Côte d’Ivoire deux orientations commerciales stratégiques : l’exportation de grumes vers l’Asie, orientation accentuée par l’intensification de la sylviculture de la SODEFOR et le marché intérieur de bois de feu et de bois de service pour les sous-produits d’exploitation.

MOTS CLES : teck, MOTS CLES : teck, MOTS CLES : teck, MOTS CLES : teck, Tectona grandisTectona grandisTectona grandisTectona grandis, Côte d’, Côte d’, Côte d’, Côte d’Ivoire, politique forestière, filière, bois d’œuvre, Ivoire, politique forestière, filière, bois d’œuvre, Ivoire, politique forestière, filière, bois d’œuvre, Ivoire, politique forestière, filière, bois d’œuvre, marché du boismarché du boismarché du boismarché du bois


2.2 Agroforesterie


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MICHEAU Pascale

Une analyse des « dysfonctionnements » d’un réseau d’irrigation au travers de son histoire et de l’organisation sociale dans le Punjab au Pakistan.

PAKISTAN, Punjab


• LA RECHERCHE POUR L'INGENIERIE DE L'AGRICULTURE ET DE L'ENVIRONNEMENT (CEMAGREF) • UNIVERSITE DE WAGENINGEN • NATIONS UNIES INTERNATIONAL IRRIGATION MANAGEMENT INSTITUTE (IIMI)

Encadrants : Jean-Luc SABATIER (CIRAD), Adam NAYYAR (Lock Virsa, Islamabad, Pakistan)

RESUME

Notre étude s’inscrit dans un programme plus vaste mené par l’IIMI et le CEMAGREF concernant les systèmes d’irrigation de la plaine de l’Indus, et plus précisément sur l’impact des marchés de l’eau au Pakistan. Nous participons aussi à une étude sur la gestion de l’irrigation en vue d’une agriculture irriguée écologiquement durable avec l’université de Wageningen. La demande initiale avait trait aux dysfonctionnements des systèmes en place, par une approche historique et anthropologique ; l’hypothèse de départ étant que l’iniquité dans la répartition des ressources résultait autant de l’évolution technique du réseau d’irrigation que de la structure de la société qui gère ce réseau.

En effet, le système irrigué de la plaine de l’Indus rencontre de très graves problèmes : iniquité et variabilité de la desserte en eau, stagnation de l’eau et salinité. D’un point de vue « rationnel », l’efficience de l’eau d’irrigation et la productivité agricole sont très peu performantes.

L’objectif de cette étude a été d’apporter un autre regard et d’apporter des clés de compréhension de ces « dysfonctionnements », à la lumière du contexte général de cette société, avec son histoire et ses caractéristiques sociales.

A l’évidence, les documents historiques montrent que, depuis le début, ce système d’irrigation était déficitaire en eau. Le système de distribution égalitaire de l’eau que veut instaurer la banque mondiale a donc peu de chances d’être efficace, puisque l’eau est insuffisante à l’origine. Par ailleurs, si l’on tient compte de la structure sociale de cette communauté fortement inégalitaire, une telle politique risque d’avoir des effets inverses à ceux escomptés et de provoquer un renforcement des inégalités existantes.

Il nous faut alors laisser notre idéologie et ses principes égalitaires pour pouvoir comprendre cette société inégalitaire et répondre à ses attentes sans empirer la situation.

MOTS CLES : Pakistan, agriculture irriguée, irrigation, organisation sociale, gestion de l’eau, MOTS CLES : Pakistan, agriculture irriguée, irrigation, organisation sociale, gestion de l’eau, MOTS CLES : Pakistan, agriculture irriguée, irrigation, organisation sociale, gestion de l’eau, MOTS CLES : Pakistan, agriculture irriguée, irrigation, organisation sociale, gestion de l’eau, idéologie, pression sociale.idéologie, pression sociale.idéologie, pression sociale.idéologie, pression sociale.




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MUCHAVE Paulo Vasco

Etude socio-économique des ménages de pêcheurs artisanaux du Nord-Est du Mozambique.

MOZAMBIQUE, Nord-Est


• INSTITUT AGRONOMIQUE MEDITERRANEEN DE MONTPELLIER (IAMM) • CENTRE INTERNATIONAL DE HAUTES ETUDES AGRONOMIQUES MEDITERRANEENNES (CIHEAM) • PROJET DE DEVELOPPEMENT DE LA PECHE ARTISANALE A NAMPULA – PPAN (IDPPE/FIDA/OPEP)

Encadrants : Anne-Marie JOUVE (CIHEAM-IAM), Hélène DABAT (CIRAD-CA)

RESUME

L’étude consiste à améliorer le niveau de connaissance sur les conditions de vie et les revenus des ménages appartenant aux communautés de pêcheurs du sud-est de Nampula, dans le but de faciliter la mesure de l’impact d’un projet de développement en œuvre dans cette zone.

Ce travail repose sur une exploitation bibliographique et sur le traitement et l’analyse des informations obtenues par entretien auprès de plusieurs responsables et par enquête auprès d’un échantillon représentatif de 165 ménages de pêcheurs.

Les résultats économiques de la pêche diffèrent selon que le pêcheur est propriétaire de ses moyens de production ou employé, selon le type de bateau et d’engin qu’il utilise et enfin selon sa proximité avec un lieu de consommation important. L’étude montre qu’après une longue période de guerre civile, la pêche exercée en pluriactivité avec l’agriculture, contribue à l’amélioration de la situation économique et sociale des communautés locales. Les revenus issus de l’activité halieutique sont fondamentaux pour la reproduction des unités de production familiale : alors que l’essentiel de la production agricole est autoconsommée, les trois quarts de la production halieutique sont monétarisés et permettent l’acquisition de biens de consommation et de production. Le projet en place est en train de favoriser l’accès de ces ménages à l’acquisition de ces biens et services et à de meilleures conditions de vie.

MOTS CLES : pêche artisanale, environnement socioMOTS CLES : pêche artisanale, environnement socioMOTS CLES : pêche artisanale, environnement socioMOTS CLES : pêche artisanale, environnement socio----économique, ménage, condition de vie, économique, ménage, condition de vie, économique, ménage, condition de vie, économique, ménage, condition de vie, diagnostic, métdiagnostic, métdiagnostic, métdiagnostic, méthode de pêche, engin de pêche, infrastructure, projet, hode de pêche, engin de pêche, infrastructure, projet, hode de pêche, engin de pêche, infrastructure, projet, hode de pêche, engin de pêche, infrastructure, projet, classification, Mozambique, revclassification, Mozambique, revclassification, Mozambique, revclassification, Mozambique, reveeeenu de l’exploitation.nu de l’exploitation.nu de l’exploitation.nu de l’exploitation.



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NAUDIN Krishna

Etude d’un système de culture de défriche-brûlis à base de riz pluvial dans le village de Ban Cuon.

VIET NAM, Nord Viet Nam



• INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD)

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC), Olivier HUSSON (CIRAD)

RESUME

Cette étude s’inscrit dans un projet plus vaste de recherche-développement de deux institutions associées, CIRAD et IRD. Elle a surtout contribué au volet système de culture de ce projet, en étudiant les systèmes de culture à base de maïs et à base de riz pluvial, ainsi qu’en évaluant des rendements de parcelles rizicoles.

Au Nord Viet Nam comme dans bien d’autres pays, les systèmes de culture sur défriche-brûlis ne sont plus viables. La pression démographique entraîne un raccourcissement des temps de jachères et la culture sur brûlis augmente la déforestation de la région. Par ailleurs, de nouvelles lois foncières interdisent la pratique de culture sur brûlis, afin de stopper la dégradation des ressources forestières. Dès lors, il devient nécessaire, soit de rendre ces cultures sur défriche plus productives, afin de limiter les surfaces concernées, soit de les remplacer par d’autres activités agricoles. Les quatre grands types d’alternative à ces cultures sur défriche-brûlis (au vu des problèmes d’érosion, de fertilité et d’adventices) sont :

• les rizières qui, ici, nécessitent de la création de terrasses ; • la plantation d’arbres se substituant au couvert forestier naturel ; • l’association de cultures ; • le pâturage.

Ces alternatives ont un impact à moyen et long terme mais il est également nécessaire de trouver des solutions à court terme. Celles-ci pourraient consister en une intensification de la culture du riz pluvial pour permettre de pallier rapidement le manque de nouvelles terres à défricher.

MOTS CLES : Viet Nam, riz pluvial, système de production, expérimentation, défricheMOTS CLES : Viet Nam, riz pluvial, système de production, expérimentation, défricheMOTS CLES : Viet Nam, riz pluvial, système de production, expérimentation, défricheMOTS CLES : Viet Nam, riz pluvial, système de production, expérimentation, défriche----brûlis, brûlis, brûlis, brûlis, pression démographpression démographpression démographpression démographiiiique.que.que.que.




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PELAT Frédéric

La gestion sociale de l’eau de crue dans un wadi des hautes terres tribales du Yémen.

YEMEN, Bani Mansour

Encadrants : Jean-Luc SABATIER (CNEARC)

RESUME

Le Yémen est avant tout un pays de montagnes, situé au sud-ouest de la péninsule arabique entre la Mer Rouge et le désert du Rub al-Khali. Son milieu très particulier et son climat privilégié par rapport au reste de la péninsule en ont fait une terre de prédilection pour les hommes de tribus qui y vivent depuis des millénaires. Ces hommes au sens de l’honneur exacerbé sont des paysans guerriers qui règlent leurs conflits grâce à la médiation des cheikhs ou des sadas, ces descendants du prophète qui constituent l’aristocratie religieuse du pays. Le Yémen a donc été l’objet de bien des convoitises, ce qui lui a longtemps valu d’être un pays politiquement instable et divisé aussi bien avant qu’après l’instauration de l’Islam, de confession Zaidite. Malgré cela, les techniques et les pratiques agricoles performantes, notamment dans le domaine de l’irrigation, ont été transmises aux paysans d’aujourd’hui.

L’étude de terrain, qui vient d’être réalisée, porte sur la gestion de l’une de ces ressources en eau : la crue ou sayl, qui une à deux fois par an dévale en torrent dans un petit wadi des hautes terres, Bani Mansour. Le sorgho, comme dans de nombreux autres wadis est encore de nos jours la culture traditionnelle qui domine cet espace. Le territoire du wadi est partagé entre plusieurs tribus d’origines variées, qui le long du cours principal du wadi détournent chacune l’eau de la crue, selon le principe de préséance de l’amont sur l’aval. A Bani Mansour, la gestion commune de cette ressource rare, brutale, précaire et difficile, repose sur des principes théoriques inspirés du droit coutumier et de la loi islamique. Ce système n’est pas sans engendrer des conflits majeurs dans les grands wadis côtiers. Il semble que dans un wadi de cette taille, la gestion du sayl soit davantage un facteur de cohésion sociale qu’une source de conflits. Pour combien de temps encore, lorsque l’on sait qu’ailleurs, la culture du qat, plante euphorisante grande consommatrice d’eau, envahit les parcelles ?

MOTS CLES : Yemen, montagne, homme de tribus, confesMOTS CLES : Yemen, montagne, homme de tribus, confesMOTS CLES : Yemen, montagne, homme de tribus, confesMOTS CLES : Yemen, montagne, homme de tribus, confession Zaidite, irrigation, sion Zaidite, irrigation, sion Zaidite, irrigation, sion Zaidite, irrigation, saylsaylsaylsayl, sorgho, , sorgho, , sorgho, , sorgho, wadi, conflit, cohwadi, conflit, cohwadi, conflit, cohwadi, conflit, cohéééésion sociale.sion sociale.sion sociale.sion sociale.




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RAMONTEU Sonia

La gestion des prairies d’altitude de la haute-vallée du rio Ambato.

Un nouvel enjeu pour la vallée.

EQUATEUR, Vallée du Rio Ambato


• ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF) • CENTRE INTERNATIONAL DE COOPERATION POUR LE DEVELOPPEMENT AGRICOLE (CICDA) • INSTITUT D’ECOLOGIE ET DE DEVELOPPEMENT DES COMMUNAUTES ANDINES (IEDECA) • PROJET CORICAM (CONSERVATION DES RESSOURCES NATURELLES ET D’IRRIGATION PAYSANNE DANS LA

HAUTE-VALLEE DU RIO AMBATO)

Encadrants : Maya LEROY (CNEARC), Jean BOURLIAUD (INRA)

RESUME

Dans le cadre du projet CORICAM mené par IEDECA avec l’appui du CICDA, un diagnostic des logiques d’acteurs impliqués dans la gestion du paramo, dans le haut bassin versant du rio Ambato, a été mené.

Le paramo est à la fois zone de pâturage pour les troupeaux des communautés indigènes, siège de la Réserve de Production Faunistique du Chimborazo (qui mène un programme de réintroduction des camélidés andins tout autour du volcan Chimborazo : alt. 6 300 m), et zone de naissance des sources d’eau pour la vallée dont l’activité principale est l’agriculture irriguée ainsi qu’un intense commerce ; il assure également l’approvisionnement en eau potable de la ville, et le rio Ambato alimente une centrale hydroélectrique en aval.

Cette prairie d’altitude, particulière de la zone andine, joue un rôle de régulation du régime hydrique. La diminution récente des débits d’eau amène les bénéficiaires de l’eau à s’interroger sur la gestion du paramo

par ses utilisateurs directs, les pasteurs, tandis que les ONG à tendance écologiste dénoncent une dégradation accélérée du paramo. Logique paysanne et logique protectionniste s’affrontent.

La mise en perspective historique de la gestion directe du paramo confère aux éleveurs une certaine légitimité, et montre que leur responsabilité dans l’évolution de l’aspect du paramo, généralement imputée aux formes d’exploitations qu’ils pratiquent, est partagée, compte tenu des relations qui les lient à l’aval.

La crise de l’eau actuelle amène au débat sur une meilleure coordination entre les différentes parties prenantes à la gestion de ce qui est en train de se construire comme un bien commun, un nouvel enjeu pour la vallée.

Les perceptions des autres acteurs concernés par la gestion du paramo (institutions publiques, collectivités locales, entreprises publiques de l’eau, organisations indigènes et mouvement religieux, ONG d’appui au développement rural intégrant plus ou moins les préoccupations environnementales ainsi que les organismes de recherche) ont permis de dégager leurs intérêts pour le paramo, leurs préoccupations face à la situation actuelle, leurs visions d’alternatives possibles permettant de concilier protection du paramo et développement soutenable des populations indigènes qui vivent sur et de ces espaces, leurs implications possibles dans une proposition d’actions, les moyens et procédures de décision qu’ils préconisent, les difficultés qu’ils perçoivent, etc., afin de mettre au clair les stratégies de chacun, leurs relations, les jeux de pouvoir, etc., pour dégager ensuite les opportunités et blocages possibles d’une solution négociée.

MOTS CLES : Andes, Equateur, Tungurahua, gestion de ressource naturelle, pastoralisme, MOTS CLES : Andes, Equateur, Tungurahua, gestion de ressource naturelle, pastoralisme, MOTS CLES : Andes, Equateur, Tungurahua, gestion de ressource naturelle, pastoralisme, MOTS CLES : Andes, Equateur, Tungurahua, gestion de ressource naturelle, pastoralisme, environnement et dévenvironnement et dévenvironnement et dévenvironnement et déveeeeloppement, stratégie d’acteur.loppement, stratégie d’acteur.loppement, stratégie d’acteur.loppement, stratégie d’acteur.




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SOUSA GOMES Joao Baptista

Les conditions d’introduction du procédé de salage-pressage dans l’artisanat de transformation des sardinelles au Sénégal.

SENEGAL, Dakar


• INSTITUT DE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, DAKAR, SENEGAL • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -

AMELIORATION DES METHODES POUR L'INNOVATION SCIENTIFIQUE (CIRAD-AMIS)

Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Nicolas BRICAS (CIRAD-AMIS), Boubakar DIAKITE (ITA), Momar DIOP (ITA)

RESUME

La technique de salage-pressage des sardinelles au Sénégal a été mise au point par l’ITA (Institut de Technologie Alimentaire) en vue d’élargir les possibilités d’utilisation de ce poisson qui possède actuellement une moindre valeur marchande.

L’ITA travaille sur cette technique depuis 1992 et a déjà entrepris des actions d’expérimentation et de production avec quelques partenaires locaux, notamment la Sahel-Mer et un groupement de transformatrices. La presse nécessaire à la mise en œuvre de la technique de salage-pressage permet de mettre sur le marché un nouveau produit : la sardinelle salée-pressée.

Les premiers essais de commercialisation et de consommation montrent que les consommateurs sont disposés à accepter le produit, mais le procédé de transformation, plus concrètement la presse mécanique, comme le produit, n’en reste pas moins une nouveauté pour les différents acteurs de la filière. Afin de faciliter l’intégration de cette innovation dans la chaîne de transformation des sardinelles, il est nécessaire d’acquérir une connaissance de la filière en général et des conditions d’adaptabilité du procédé au sein des systèmes actuels de transformation artisanale du poisson au Sénégal. Il est important par ailleurs de s’intéresser à sa rentabilité économique. Ce sont ces aspects qui ont été traités dans la présente étude qui a été réalisée pendant quatre mois (juin - septembre 1998) au Sénégal dans le cadre d’un stage du CNEARC.

A l’issue de notre étude, nous avons constaté l’existence de conditions favorables à l’introduction et la vulgarisation de la presse mécanique ainsi que de la sardinelle salée-pressée. Nous avons étudié les conditions d’introduction de la sardinelle salée-pressée à partir d’une approche des systèmes techniques et d’une approche socio-économique du marché. L’intérêt de ces derniers nous ont permis de comparer le nouveau procédé artisanal à ceux qui existent déjà pour la transformation du poisson, en prenant en compte l’environnement social, économique et culturel dans lequel s’intègrent ces techniques. En partant du discours des différents acteurs aussi bien que de nos observations, nous avons ainsi eu connaissance des problèmes liés à la technique nouvelle, mais aussi de ceux liés à la transformation artisanale en général. A partir de nos constatations et de nos réflexions nous avançons quelques propositions pour la poursuite des actions en vue de l’introduction du procédé de salage-pressage des sardinelles au Sénégal

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : transformation artisanale, poisson, sardinelle saléetransformation artisanale, poisson, sardinelle saléetransformation artisanale, poisson, sardinelle saléetransformation artisanale, poisson, sardinelle salée----pressée, système pressée, système pressée, système pressée, système technique, consotechnique, consotechnique, consotechnique, consommmmmation, mation, mation, mation, kéthiah, kéthiah, kéthiah, kéthiah, Sénégal, MbourSénégal, MbourSénégal, MbourSénégal, Mbour....



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VERWILGHEN Aude

Contribution à l’amélioration de la gestion des feux de brousse.

Etude de l’influence du feu sur l’utilisation de l’habitat par les grands herbivores (Parc National de la Bénoué, Nord Cameroun).

CAMEROUN, Bénoué


• WWF, PROJET SAVANES SOUDANIENNES DU NORD, GAROUA, CAMEROUN • ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF)

Encadrants : Martin TCHAMBA (WWF), Régis PELTIER (ENGREF), Assan GOMSE (WWF), Paul DONFACK (WWF)

RESUME

Le feu représente une des composantes majeures des écosystèmes de savanes. Souvent considéré comme facteur de dégradation des ressources naturelles, il reste cependant une pratique courante au sein des aires protégées. En permettant par exemple de réduire l’embroussaillement, en stimulant et en augmentant la production de fourrage ou encore en améliorant la visibilité, les feux de brousse peuvent en effet être un outil efficace dans le domaine de la conservation de la biodiversité et de l’écotourisme.

Afin d’orienter la politique de gestion des feux de brousse au sein du Parc National de la Bénoué (PNB), le projet WWF (World Wild Fund for Nature) / Savanes Soudaniennes du Nord s’intéresse à l’impact de ces feux sur le comportement des grands herbivores. Il convient en effet de comprendre dans quelle mesure la mise à feu, en modifiant la repousse et la structure de la végétation, implique une différence dans l’utilisation de l’habitat et notamment de la ressource alimentaire. A cette fin, une parcelle expérimentale d’environ 4 km² a été protégée du feu au sein de l’espace soumis à un brûlis précoce annuel. Après une caractérisation initiale de la zone d’étude et notamment la cartographie de la végétation ainsi que du dispositif expérimental, des dénombrements et des observations alimentaires ont été effectués dans les différents types d’habitats. De fait de l’abondance du cobe de Buffon (Kobus kob) dans la zone d’étude, notre travail traite principalement de cet animal.

Il apparaît que la fréquentation préférentielle de la zone brûlée par certaines espèces comme le cobe de Buffon est majoritairement dictée par la recherche de ressource de qualité, d’où l’importance du feu pour le renouvellement du pâturage et l’étalement du disponible alimentaire. Cependant la zone protégée du feu abrite des espèces inféodées aux milieux fermés, tel le guib harnaché (Tragelaphus scriptus) et joue également un rôle déterminant en tant que refuge. De plus, vu l’importance de la ressource ligneuse pour les brouteurs, il convient de ne pas négliger l’impact négatif du feu sur les ligneux à court et long terme. Nos résultats montrent également que le choix de l’habitat diffère souvent en fonction du moment de la journée. En général les zones brûlées et non brûlées sont complémentaires et une espèce n’est pas strictement limitée à l’une ou l’autre. Afin d’offrir à la faune différentes conditions écologiques et de limiter les dégâts sur la végétation, il conviendrait donc de mettre en place une mosaïque de zones brûlées et non brûlées avec une rotation dans le temps. Les modalités de gestion (fréquence et époque de mise à feu zone à mettre en défens) doivent être réfléchies en fonction des objectifs et des moyens disponibles.

MOTS CLES : Nord Cameroun, Parc National de la Bénoué, aire protégée, gestion, feu, MOTS CLES : Nord Cameroun, Parc National de la Bénoué, aire protégée, gestion, feu, MOTS CLES : Nord Cameroun, Parc National de la Bénoué, aire protégée, gestion, feu, MOTS CLES : Nord Cameroun, Parc National de la Bénoué, aire protégée, gestion, feu, herbivore, habitat,herbivore, habitat,herbivore, habitat,herbivore, habitat, aliment aliment aliment alimentaaaation, tion, tion, tion, Kobus kobKobus kobKobus kobKobus kob....




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WADRAWANE Jacques

Diversité et trajectoires des coopératives vinicoles de l’Hérault : approche à partir des comptabilités de 1988 à 1996.



• ECOLE NATIONALE SUPERIEURE AGRONOMIQUE DE MONTPELLIER (ENSAM) • INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE - UNITE SYSTEMES AGRAIRES ET DEVELOPPEMENT /

LABORATOIRE D'ETUDES COMPAREES DES SYSTEMES AGRAIRES (INRA-SAD/LECSA)

Encadrants : Jean-Marc TOUZARD (INRA), Françoise JARRIGE (ENSAM)

RESUME

La viticulture de la Région Languedoc-Roussillon a entamé depuis une vingtaine d’années une reconversion profonde et rapide. Cette reconversion vers des viticultures de qualité passe par d’importants changements techniques (des investissements dans les équipements de vinification, de commercialisation, etc.) et des changements organisationnels (groupement de producteurs, fusion de coopératives, etc.). Ces changements dans le secteur coopératif, souvent difficiles à cerner et à quantifier, questionnent les acteurs de la filière.

L’accès à une base de données comptables (sur 8 années) sur les coopératives de l’Hérault et son exploitation ont permis de voir les possibilités de créer une base commune d’indicateurs de suivi adaptable par les utilisateurs (DDA, Fédération, Recherche, etc.) et d’améliorer la connaissance du secteur coopératif viticole, par la mise à jour des stratégies développées par les coopératives dans le cadre de cette transition vin de masse - vins de qualité.

Les tests statistiques ont montré la diversité des coopératives et leur forte stabilité structurelle en tant qu’organisations économiques. Il convient de poursuivre et approfondir ces tests pour pouvoir préciser la définition (dans une approche multicritères) des classes de trajectoires et des stratégies (techniques et organisationnelles). Un champ de recherche est ouvert. La caractérisation de ces évolutions et leur interprétation par l’analyse économique doivent conduire à définir des typologies des trajectoires, des stratégies dans le cadre de la mise en place d’un observatoire des coopératives de l’Hérault.

MOTS CLES : vvvviticulture, Languedociticulture, Languedociticulture, Languedociticulture, Languedoc----Roussillon, coopérative, stratégie, trajectoire, base de Roussillon, coopérative, stratégie, trajectoire, base de Roussillon, coopérative, stratégie, trajectoire, base de Roussillon, coopérative, stratégie, trajectoire, base de données.données.données.données.




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WIETZKE Emilie

Sous quelles conditions les Systèmes Financiers Décentralisés parviennent-ils à financer durablement l’agriculture malgache ?

Deux études de cas : les Associations d’Epargne et de Crédit Autogérées de la Plaine de Marovoay et les Caisses d’Epargne et de Crédit Agricole Mutuel du Vakinankaratra.

MADAGASCAR, Plaine de Marovoay


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT

Encadrants : Betty WAMPFLER (CIRAD)

RESUME

La libéralisation économique des pays du Sud, début 90, et les échecs des expériences passées laissent les paysans sans possibilité d’accès à des financements pour leurs activités agricoles et rurales. Des Systèmes Financiers Décentralisés (SFD) qui proposent des produits répondant aux besoins réels des ménages ruraux et adaptés aux contraintes de ceux-ci sont alors apparus. Cependant rares sont les SFD qui financent les activités agricoles, du fait des incertitudes liées à la production agricole et des prises de risque que cela suppose pour la structure.

En 1997, le CIRAD a engagé un programme de recherche portant sur le financement du développement agricole, dont l’un des axes se définit par la recherche des conditions dans lesquelles un SFD élabore des produits adaptés aux activités agricoles et des incidences du financement de l’agriculture sur la viabilité du système. Le programme s’appuie sur l’analyse comparée de différentes études de cas. Notre étude porte sur l’analyse de deux SFD à Madagascar. La Grande Ile présente l’intérêt d’une agriculture diversifiée et de la présence de différents SFD finançant l’agriculture dans des régions diversifiées.

Pour analyser le financement des activités agricoles par les SFD, nous avons suivi la démarche en trois temps commune au programme de recherche : caractérisation du contexte régional, analyse du SFD, enquêtes auprès de ménages bénéficiaires du système. Le présent rapport ne présente que la première étude de cas : les Associations d’Epargne et de Crédit Autogérées (AECA) de la Plaine de Marovoay. Le contexte de la Plaine se caractérise par une forte homogénéité, l’économie reposant essentiellement sur la riziculture, principale activité et source de revenu.

Le réseau des AECA est constitué de caisses en grande partie autogérées par leurs membres. Ces derniers sont associés à l’élaboration des produits financiers. L’adéquation offre/demande indique une satisfaction des ménages par rapport au crédit de campagne jeby, qui finance la principale campagne rizicole de la Plaine et qui représente le « produit de base » du système. Il correspond à la demande principale et prioritaire des habitants de la Plaine.

La viabilité du système dépend fortement de la campagne rizicole jeby. Celle-ci apparaît être sécurisée (irrigation) et rentable sur la Plaine. Le système cherche à se diversifier afin de diminuer les risques dus à la production rizicole. Cependant, les risques liés aux autres activités, ne lui permettront pas de se libérer réellement des incertitudes liées à la production rizicole, puisque toutes les activités sont en relation avec la riziculture.

Le système cherche actuellement à financer l’intensification agricole afin d’enrayer la baisse des rendements observée sur la Plaine. Le système cherche à créer une dynamique favorisant l’intensification agricole par la collaboration des différents intervenants de la Plaine, mais d’autres outils sont nécessaires, car seul, il ne suffit pas pour élaborer une politique de développement agricole.

MOTS CLES : financement, système financier décentralisfinancement, système financier décentralisfinancement, système financier décentralisfinancement, système financier décentralisé, ménage, Madagascar, association, crédit, autogestion, é, ménage, Madagascar, association, crédit, autogestion, é, ménage, Madagascar, association, crédit, autogestion, é, ménage, Madagascar, association, crédit, autogestion, adéquation offre/demande, risque, viabilitéadéquation offre/demande, risque, viabilitéadéquation offre/demande, risque, viabilitéadéquation offre/demande, risque, viabilité....




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ZARIOH Nadia

Conditions de l’intensification des bananeraies dans la plaine de l’Arcahaie.

Etude sur deux quartiers d’irrigation du périmètre Courjolle.

HAITI, Plaine de l’Arcahaie


• CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - PRODUCTIONS FRUITIERES ET HORTICOLES (CIRAD-FHLOR)

Encadrants : Thierry LESCOT (CIRAD-FHLOR), Jean-Marc BARBIER (CNEARC)

RESUME

La banane plantain est un produit vivrier essentiel en Haïti. Parmi les régions productrices, la plaine de l’Arcahaie se trouve être la plus importante. De plus, elle bénéficie de deux atouts qui permettraient d’approvisionner le pays de façon conséquente : d’une part, elle se trouve à proximité de la capitale, laquelle concentre un quart de la population haïtienne ; d’autre part, elle a profité très récemment du projet de réhabilitation d’un ancien réseau d’irrigation (PREPIPA). Le Ministère de l’Agriculture d’Haïti qui souhaite répondre à la demande nationale en limitant les importations de banane, encourage la cellule « Recherche-Développement » du PREPIPA à promouvoir l’intensification du plantain dans la plaine. Cependant, malgré les aménagements hydrauliques, l’apport d’eau reste insuffisant pour satisfaire totalement les besoins des bananeraies. Par ailleurs, la faiblesse des rendements s’explique aussi par la présence de parasitismes telluriques. Des propositions techniques susceptibles d’améliorer la productivité des bananeraies ont donc été formulées par le CIRAD. L’introduction de ces nouveautés ne peut se faire sans une connaissance préalable des pratiques paysannes.

Des enquêtes et des observations ont été menées sur deux quartiers d’irrigation hétérogènes ; leur choix nous a permis d’étudier les pratiques paysannes, ainsi que la gestion « informelle » de l’eau par les planteurs.

Bien que la banane occupe une place prépondérante dans toute la plaine, nous observons une mise en valeur différente des terres liée à la localisation des quartiers (proximité des canaux d’irrigation principaux). La « situation hydrique » plus favorable en amont se traduit par des modes de conduites culturales plus « intensifs », donc une utilisation de l’eau plus importante qu’en aval. L’analyse de la diversité des pratiques aboutit à l’élaboration d’une typologie des systèmes de culture reposant sur la variabilité des rotations et celle des associations culturales. Au sein de l’exploitation, le producteur gère ses systèmes de culture selon la structure de son exploitation (surfaces cultivées, tenure foncière, revenus extra-agricoles). Au niveau du système technique de production, le choix des rotations et des cultures intercalaires sont déterminées en fonction de la disponibilité en main-d’œuvre familiale.

Au regard des résultats, les freins et les facteurs favorables à l’intensification sont discutés. Nous proposons une intervention des agents de développement à l’échelle du quartier que nous considérons comme « l’unité sociale » pertinente pour favoriser l’innovation.

MOTS CLES : Haiti, plaine de ArcHaiti, plaine de ArcHaiti, plaine de ArcHaiti, plaine de Arcahaie, MARNDR, PREPIPA, bananier, plantain, ahaie, MARNDR, PREPIPA, bananier, plantain, ahaie, MARNDR, PREPIPA, bananier, plantain, ahaie, MARNDR, PREPIPA, bananier, plantain, innovation, intensification, irrigation, système de culture, système innovation, intensification, irrigation, système de culture, système innovation, intensification, irrigation, système de culture, système innovation, intensification, irrigation, système de culture, système technique de production.technique de production.technique de production.technique de production.



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CYCLE D’ETUDES D’INGENIEURS

DES TECHNIQUES AGRICOLES

DES REGIONS CHAUDES

DEUXIEME ANNEE

EITARC 2

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AHAMADI Allaoui Etude de filières et des contraintes liées à la commercialisation des produits

vivriers à Mayotte.

MAYOTTE


• DIRECTION DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORET, MAYOTTE (DAF) • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT

(CIRAD)

Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Nicole SIBELET (CIRAD), Carole BARTHES (Thésard, CIRAD Mayotte)

RESUME

A Mayotte, la majorité des ménages déclare vivre de l’agriculture (70 % en 1996, DAF). Pourtant, l’économie évolue depuis une dizaine d’année et des changements rapides et récents se sont opérés sur l’île.

Les influences arabo-islamiques, laissent penser que des échanges et même une possible monétarisation des produits vivriers ont existé depuis longtemps sur l’île, ce qui nous donne un argument de poids pour penser que les échanges de produits vivriers constituent sûrement un des éléments qui ont participé, dans l’histoire, à la création d’emplois salariés permettant au fur et à mesure la monétarisation de toute l’économie jusqu’à aujourd’hui.

Le présent rapport vise à une meilleure connaissance de la filière des produits vivriers sur l’île, ainsi qu’à l’étude des contraintes liées à la commercialisation de ces produits vivriers, très importants pour les ménages. Il aide à mieux comprendre les stratégies des différents acteurs, les échanges de produits entre eux, la pluriactivité de chacun et leur mobilité. Il ne s’agit pas ici de quantifier un flux monétaire ou de produits, mais de caractériser et d’analyser des acteurs et leurs comportements.

Les acteurs de la filière que nous avons caractérisés sont les restaurateurs, les vendeurs, les consommateurs, les producteurs ainsi que les intermédiaires. Les points communs à l’ensemble de ces acteurs sont :

• la méconnaissance des acteurs entre eux : le système est peu organisé et avec peu de concurrence ; la majorité des acteurs a des conventions de type oral, reposant sur la confiance ;

• la difficulté d’expliquer les formations des prix et des marges ; cependant, en général, tous les acteurs sont satisfaits.

Cette étude est importante pour les élus parce qu’elle vient appuyer leur volonté d’autonomie sur l’île. Cette étude aide à comprendre les situations caractéristiques vis-à-vis du commerce des produits vivriers agricoles. Elle fournit aussi aux agents de la recherche-développement des éléments de compréhension des échanges entre les ménages, du rôle du marché dans les échanges.

Notre démarche s’est avérée à la fois historique, économique et sociale. Elle s’est appuyée sur des outils socio-économiques pour vérifier des hypothèses de travail, notamment sur le faible volume des produits commercialisés ainsi que sur les contraintes structurelles et fonctionnelles des acteurs du marché vivrier.

MOTS CLES : Mayotte, filière, vivrier, commercialisation, maraîchage, économie, MOTS CLES : Mayotte, filière, vivrier, commercialisation, maraîchage, économie, MOTS CLES : Mayotte, filière, vivrier, commercialisation, maraîchage, économie, MOTS CLES : Mayotte, filière, vivrier, commercialisation, maraîchage, économie, monétarisation.monétarisation.monétarisation.monétarisation.




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BAKIA Hugues Fidèle

Quel conseil pour les exploitations agricoles du sud-ouest malgache ?

Typologie du paysannat.

MADAGASCAR, Tulear


• PROJET SUD-OUEST (PSO), TULEAR, MADAGASCAR • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -

CULTURES ANNUELLES (CIRAD-CA)

Encadrants : Jacques RIPOCHE (CNEARC), Dominique ROLLIN (CIRAD-CA / PSO)

RESUME

Depuis 1994, le Projet Sud-Ouest (PSO) apporte un appui pour le développement du secteur agricole dans le sud-ouest malgache. Parmi les lignes d’actions qui lui sont assignées, il est apparu la nécessité d’aider les paysans à devenir des paysans responsables, afin d’atteindre une certaine autonomie, dans le contexte actuel du désengagement de l’Etat.

C’est ainsi que, outre l’appui technique aux systèmes de production, le PSO a mis en place une démarche de conseil de gestion, dont la particularité, par rapport aux différentes expériences africaines, réside dans le fait que le paysannat connaît un fort taux d’analphabétisme. Ceci est entre autres l’une des principales caractéristiques du Sud-Ouest.

Dans cette région, où les systèmes de production sont largement tributaires du climat semi-désertique, l’agriculture itinérante pratiquée a de lourdes conséquences sur l’environnement. Les paysans ne sont pas maîtres de leur production, car le marché et les circuits d’approvisionnement sont monopolisés par les commerçants indo-pakistanais (Karana) et des collecteurs malgaches (Kinanga).

L’étude de la diversité du paysannat a permis l’élaboration d’une typologie composée de six groupes de paysans, avec leurs différentes stratégies. De cette catégorisation, des propositions sont faites en vue d’un recadrage de la démarche de conseil de gestion initiée par le PSO, notamment pour aider à une meilleure adaptation des outils mis en œuvre à chaque type d’exploitations, en fonction des besoins mis en évidence.

MOTS CLES : conseil de gestion, Madagascar,MOTS CLES : conseil de gestion, Madagascar,MOTS CLES : conseil de gestion, Madagascar,MOTS CLES : conseil de gestion, Madagascar, typologie de systèmes de production. typologie de systèmes de production. typologie de systèmes de production. typologie de systèmes de production.



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DESNOYER Florent / ZEISSER Marc

Histoire, organisation et fonctionnement d’un système irrigué andin.

PEROU, Quiñota


• INSTITUT DE RECHERCHE POUR LE DEVELOPPEMENT (IRD) • ASSOCIACION PARA EL DESAROLLO ANDINO SOSTENIBLE

Encadrants : Pascale MAIZI (CNEARC), Jorge LEGOAS (ADEAS Qullana), Thierry RUF (IRD)

RESUME

Au Pérou, l’irrigation est d’autant plus importante que les terres cultivables sont rares et les contraintes climatiques sévères.

A l’instar de la plupart des politiques menées au cours de ce siècle, le gouvernement actuel n’a pas de politique de développement agricole pour la zone andine et pour la petite agriculture paysanne. La réduction de l’appareil d’Etat et la libéralisation des marchés (terre, eau) introduisent au contraire des facteurs d’instabilité pour les communautés paysannes, principales structures agraires de la Sierra.

Nous avons choisi d’étudier le système irrigué du Rio Ccollana, dans le district de Quiñota, à 200 km au sud-ouest de la ville de Cuzco et 3 600 m d’altitude. Son ancienneté (probablement plusieurs siècles), sa ressource (petite rivière), sa taille (quelques dizaines d’hectares), ses usagers (familles paysannes) et les cultures qu’il irrigue (maïs principalement) en font un système représentatif des terroirs irrigués villageois dans la région de Cuzco.

L’Association pour le Développement Andin Durable (ADEAS-Qullana), une ONG péruvienne, est l’institution d’accueil sur le site d’étude.

Après avoir présenté le milieu géographique et institutionnel, nous décrivons le milieu naturel et son artificialisation, ainsi que l’organisation sociale de la population. Une partie historique est consacrée au processus de construction du système, suivie d’une étude des différents composants du système irrigué du Rio Ccollana, à partir d’un suivi de campagne d’irrigation. S’ensuivent des propositions d’amélioration du système, sur la base d’alternatives formulées par les familles paysannes et les autorités du district de Quiñota.

MOTS CLES : Pérou, système irrigué, gestion sociale de l’eau.MOTS CLES : Pérou, système irrigué, gestion sociale de l’eau.MOTS CLES : Pérou, système irrigué, gestion sociale de l’eau.MOTS CLES : Pérou, système irrigué, gestion sociale de l’eau.




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FEIZOURE Julien

Etude préalable à l’aménagement de la forêt de Manambolo (Madagascar).

MADAGASCAR, Manambolo


• ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF), DEPARTEMENT FORESTERIE RURALE ET TROPICALE (FRT)

Encadrants : Georges SMEKTALA (ENGREF), Joseph RALAIARIVONY

RESUME

La forêt de Manambolo a toujours servi à la satisfaction des besoins de la population riveraine du parc national d’Andringitra. Depuis l’époque féodale jusqu’en 1957 aucune étude n’a été faite sur le terroir de Manambolo ; on ne peut pas affirmer que le prélèvement des ressources par les ancêtres était moins important que celui des générations actuelles.

En 1957, l’étude par photographies aériennes réalisée par le projet a montré que cette zone disposait de 10 000 ha de forêt dense humide. En 1991, une autre étude par photographies aériennes donne 8 300 ha de couverture forestière. En 1998, nous avons évalué, d’après photo-interprétation, que cette superficie est de 6 200 ha.

Nous pensons qu’à ce rythme, d’ici un quart de siècle la zone ne disposera plus de forêt et qu’une crise pourrait survenir pour la population qui dépend en grande partie des ressources forestières pour vivre convenablement. L’étude de l’évolution de la forêt, réalisée par le précédent stagiaire, montre que la consommation en produits ligneux s’élève à 4.310 m3/ha/an (97% en tant que bois d’énergie), soulignant ainsi combien la forêt tient une place importante dans la vie des paysans.

Une meilleure organisation villageoise et sa responsabilisation réelle est la seule alternative pour contrebalancer cette dégradation des ressources forestières. L’organisation des villageois pourrait avoir pour rôle le suivi de l’accès à la ressource. Le conseil des sages, qui existe dans les deux grands groupes de villages, devrait réfléchir d’avantage à une meilleure gestion des ressources. Une décentralisation du pouvoir, passant par les gardiens bénévoles, le comité de surveillance du feu, les groupements des jeunes agriculteurs et les éleveurs, peut être une bonne méthode de gestion, responsabilisant chaque unité dans le processus de gestion des ressources.

L’organisation villageoise devrait collaborer avec le projet pour l’encadrement technique et le transfert du savoir-faire. Elle devrait également collaborer avec l’administration forestière pour la maîtrise des lois régissant l’accès aux ressources forestières.

MOTS CLES : Madagascar, forêt, extractivisme, déforeMOTS CLES : Madagascar, forêt, extractivisme, déforeMOTS CLES : Madagascar, forêt, extractivisme, déforeMOTS CLES : Madagascar, forêt, extractivisme, déforestation, produit ligneux, organisation station, produit ligneux, organisation station, produit ligneux, organisation station, produit ligneux, organisation villageoise.villageoise.villageoise.villageoise.


2.2 Agroforesterie


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FILI Fusitoutaï

Utilisation du piégeage olfactif dans la lutte contre Oryctes rhinoceros (L.), ravageurs du cocotier dans la péninsule de la Gazelle en Papouasie Nouvelle Guinée.

PAPOUASIE NOUVELLE GUINEE, Péninsule de la Gazelle


• PAPUA NEW GUINEA, COCOA AND COCONUT RESEARCH INSTITUTE (PNG CCRI) • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -

CULTURES PERENNES (CIRAD-CP)

Encadrants : René PHILIPPE (CIRAD-CP), Titus KAKUL (PNG CCRI)

RESUME

Le cocotier, en association avec les cacaoyers, est une culture importante dans la péninsule de la Gazelle en Papouasie Nouvelle Guinée, compte tenu de sa contribution à l’économie du pays, de 44 millions de dollars américains. Les attaques causées par les ravageurs posent un problème pour la mise en place de nouvelles plantations de cocotiers.

Oryctes rhinoceros (L.) est un des principaux ravageurs qui attaque et détruit les nouvelles plantations de cocotier dans la péninsule de la Gazelle. Les dégâts sur cette culture sont principalement causés par les adultes qui creusent des galeries au niveau des points de croissance. Ces trous deviennent des points d’entrée pour les Rhynchophorus bilineatus (Montr.) qui peuvent provoquer la mort totale des cocotiers.

En vue de l’amélioration de l’efficacité de piégeage de l’O. rhinoceros, des essais de terrain ont été réalisés sur la péninsule de la Gazelle dans la province de l’île de la Nouvelle-Bretagne. Trois types de pièges testés par les chercheurs du CIRAD pour capturer Oryctes monoceros (Ol.) au Ghana et trois doses de phéromone avec trois densités de pièges ont été éprouvés dans le cadre de ce stage.

La capture totale, pendant toute la durée de l’essai, a été de 372 insectes, dont 62 % de femelles et de 38 % de mâles. Le diffuseur de l,5 m1 avec un taux journalier de diffusion de 14 mg/jour a été le plus efficace, puisqu’il a permis de capturer 37 insectes durant 10 jours de piégeage. Pendant 28 jours, les pièges avec 4 trous sur les couvercles ont capturé 2 fois plus d’adultes que les pièges avec un trou central et 2,5 fois plus que les pièges sans couvercle. La densité la plus rentable économiquement a été celle de 1 piège par hectare, parmi les 3 densités testées.

MOTS CLES : ravageur, MOTS CLES : ravageur, MOTS CLES : ravageur, MOTS CLES : ravageur, Oryctes rhinoceros, Oryctes rhinoceros, Oryctes rhinoceros, Oryctes rhinoceros, cocotier, piégeage, phéromone, Papouasie Nouvelle cocotier, piégeage, phéromone, Papouasie Nouvelle cocotier, piégeage, phéromone, Papouasie Nouvelle cocotier, piégeage, phéromone, Papouasie Nouvelle Guinée.Guinée.Guinée.Guinée.




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KOFFI KOUASSI Mathias: Impact du plan foncier rural sur les pratiques locales de sécurisation foncière, Abengourou, Côte d’Ivoire.

CÔTE D’IVOIRE, Abengourou


• BUREAU NATIONAL D’ETUDES TECHNIQUES ET DE DEVELOPPEMENT, PROJET PLAN FONCIER RURAL (BNETD/PFR), COTE D’IVOIRE

Encadrants : Jean-Pierre CHAUVEAU (IRD), Pascale MAIZI , Mariatou KONE (Université d'Abidjan)

RESUME

Le projet Plan Foncier Rural (PFR) intervient depuis 1993 dans la région d’Abengourou à l’est de la Côte d’Ivoire, pour recenser et cartographier les droits fonciers coutumiers tels qu’ils se pratiquent en milieu rural. Le caractère novateur du PFR a permis, en partie, l’élaboration d’une législation foncière rurale en Côte d’Ivoire sur la base de certaines réalités locales, et sa prise en compte dans une approche plus globale de développement de l’espace rural (Projet National de Gestion des Terroirs et d’Equipement Rural, PNGTER). Aujourd’hui, il est question de la réalisation du PFR à l’échelle nationale. Pendant ce temps, il est aussi question de la mise en œuvre de la nouvelle loi foncière pour toutes les régions du pays, là où le PFR est intervenu ou non.

A Abengourou, l’analyse des pratiques foncières à Angouakro, village où le PFR n’est pas intervenu et à Assémanou, village où le PFR est intervenu, fait ressortir, pour comprendre les pratiques locales, la nécessité de prendre en compte un certain nombre de variables contextuelles : la compétition sur la terre, la légitimité et la cohérence des institutions locales intervenant dans les droits, la plus ou moins grande ouverture sur le monde extérieur et la richesse relative du village, l’importance relative et le degré d’intégration des communautés étrangères, la différence des origines communautaires, la valeur du point de vue agronomique du sol et la présence ou non du PFR. Il existe dans ces deux villages, une large palette de modalités d’accès à la terre concédant un certain nombre de droits validés localement : un droit d’usage temporaire ou durable ; un droit de gestion et un droit de transmettre. La sécurisation y est assurée par insertion dans des réseaux sociaux et les contrats ; les conventions fonciers y font de plus en plus l’objet de divers « papiers » écrits et validés par des autorités locales ou extérieures au village.

Pourtant, la nouvelle loi relative au foncier rural adoptée le 23 décembre 1998, ne concède la propriété qu’aux Ivoiriens et ne prend en compte que certaines pratiques locales (héritage, don, achat, droit collectif). Elle impose aux potentiels «propriétaires» de terre en milieu rural, la confection d’un certificat foncier suivi de l’immatriculation de la parcelle dans un délais bien déterminé et prévoit à moyen terme le versement d’un impôt foncier par ceux-ci.

Selon les populations, les informations sur cette loi ne sont pas clairement parvenues au village. Les diverses interprétations qu’elles en font et les comportements qu’elles adoptent laissent apparaître des groupes stratégiques visant à assurer le maintien du droit acquis sur les terres à l’approche de l’application de la nouvelle loi foncière.

Face à ces nouveaux enjeux, le projet doit adopter de nouveaux comportements : prise en compte effective, dans les séances de sensibilisation, de l’intervention du projet dans le cadre de la nouvelle loi foncière ; mise en place d’une terminologie des différents modes d’accès à la terre incluant la superposition des droits fonciers tels que décrits localement ; nécessité de faire connaître le projet sur toute l’étendue du territoire national et dans le cadre de la maintenance du projet ; sensibilisation des CGFT à la constitution d’un organe au service des autorités locales.

MOTS CLESMOTS CLESMOTS CLESMOTS CLES : cartographie, sécurisation foncière, pratique locale, plan foncier rural, Côte : cartographie, sécurisation foncière, pratique locale, plan foncier rural, Côte : cartographie, sécurisation foncière, pratique locale, plan foncier rural, Côte : cartographie, sécurisation foncière, pratique locale, plan foncier rural, Côte d’Ivoire, Abengourou, Agni.d’Ivoire, Abengourou, Agni.d’Ivoire, Abengourou, Agni.d’Ivoire, Abengourou, Agni.



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LHOSTE Frédéric

Valorisation de la petite production laitière dans le Nordeste semi-aride du Brésil.

Amélioration de la qualité hygiénique du lait cru chez les producteurs en vue de la transformation fromagère.

BRESIL, Nordest


• EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUARIA (EMBRAPA–CPATSA) • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -


Encadrants : Hubert DEVAUTOUR (CNEARC), Claire CERDAN (CIRAD-TERA)

RESUME

Ce travail réalisé dans la région de Nossa Senhora da Gloria dans l’état du Sergipe (Brésil), participe à un programme d’appui à l’agriculture familiale du Nordeste. C’est une région semi-aride qui connaît des sécheresses importantes et où l’élevage laitier et la fabrication artisanale de fromage se développent. Cette étude s’attache à la qualité hygiénique du lait dans les petites exploitations et lors du transport vers les lieux de transformation fromagère. La région de Gloria bénéficie d’un important dynamisme et la filière fromagère, actuellement informelle, tente de satisfaire progressivement aux normes officielles. On peut déplorer aujourd’hui une qualité hygiénique médiocre du lait et de faibles marges pour les producteurs de lait comme pour les fabricants de fromages car le prix de ceux-ci reste trop bas. L’élevage porcin toujours associé à l’atelier de fabrication de fromage permet de valoriser le petit lait et d’assurer une marge aux fabricants.

La mise aux normes progressives de la filière permettra de sécuriser les débouchés et les prix des fromages et d’assurer sa pérennité. De plus un paiement à la qualité du lait permettra de sensibiliser et de responsabiliser plus les producteurs de la région peu concernés actuellement par ces notions de qualité. L’accompagnement technique des producteurs de lait apparaît primordial pour qu’ils améliorent leurs pratiques et modifient leurs infrastructures afin d’obtenir un lait de meilleure qualité et de produire du lait plus régulièrement durant l’année.

MOTS CLES : Brésil, Sergipe, Sertão, traite manuelle, pratiques MOTS CLES : Brésil, Sergipe, Sertão, traite manuelle, pratiques MOTS CLES : Brésil, Sergipe, Sertão, traite manuelle, pratiques MOTS CLES : Brésil, Sergipe, Sertão, traite manuelle, pratiques de traite, qualité du lait, de traite, qualité du lait, de traite, qualité du lait, de traite, qualité du lait, paiement à lapaiement à lapaiement à lapaiement à la qualité, filière fromagère, agriculture familiale.qualité, filière fromagère, agriculture familiale.qualité, filière fromagère, agriculture familiale.qualité, filière fromagère, agriculture familiale.

AXE DE RECHERCHE : A.4 SYSTEMES AGRO-ALIMENTAIRES 4.1 Pratiques agro-alimentaires et système de production


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MICHARD Antoine

Un réseau d’irrigation collectif chez les Hmong de Javouhey, commune de Mana, Guyane française.

FRANCE, Guyane


• DIRECTION DE L’AGRICULTURE ET DE LA FORET DE GUYANE (DAF)

Encadrants : Marie-Jeanne VALONY (CNEARC), Luc RODRIGUEZ (DAF de Guyane)

RESUME

En 1946, au moment de la départementalisation, l’agriculture en Guyane est peu développée. Il faut attendre 1975 pour que le Plan Vert soit lancé. Ce plan de développement de l’agriculture en Guyane correspond à l’époque d’arrivée des premiers Hmong en Guyane. Originaires du Laos, les Hmong sont des réfugiés politiques, des volontaires recrutés dans les camps en Thaïlande pour venir s installer en Guyane. Les premiers Hmong, arrivés en 1976, ont été installés à Cacao sur la commune de Roura. En 1979, pour la deuxième vague d’arrivée de réfugiés Hmong, le bourg de Javouhey a été créé sur la commune de Mana. Avec l’aide des services de l’Etat et des collectivités locales et grâce à leur travail et leur persévérance, ils ont réussi à créer de véritables pôles agricoles et fournissent la plupart des fruits et légumes. sur les marchés de Guyane.

Avec une pluviométrie oscillant entre 2 500 et 4 000 mm par an, le climat de Guyane est réputé très humide. Cependant, du mois d’août au mois de novembre, il y a une saison sèche marquée. Celle-ci implique un recours à l’irrigation, pour garder une production agricole régulière.

En 1991, un projet de réseau d’irrigation collectif a été identifié. La mise en place fut longue, mais le réseau devrait être fonctionnel pour la saison sèche de 1999. Le maître d’ouvrage est la commune de Mana et le maître d’œuvre le service des équipements ruraux et d’aménagement foncier de la Direction de l’Agriculture et de la Forêt de Guyane.

Les agriculteurs Hmong irriguent actuellement avec des motopompes et le réseau devrait leur permettre une meilleure maîtrise de l’irrigation. Le réseau devrait être rétrocédé aux agriculteurs qui choisiront un mode de gestion et un prix de l’eau. Le prix de l’eau ne devra cependant pas être inférieur à 2 francs s’ils veulent pouvoir amortir les investissements. Toutefois, les agriculteurs auront besoin d’un appui technique et de gestion pour un fonctionnement rationnel du réseau.

MOTS CLES : Guyane, Hmong, Javouhey, irrigation, réseauMOTS CLES : Guyane, Hmong, Javouhey, irrigation, réseauMOTS CLES : Guyane, Hmong, Javouhey, irrigation, réseauMOTS CLES : Guyane, Hmong, Javouhey, irrigation, réseau d’irrigation collectif. d’irrigation collectif. d’irrigation collectif. d’irrigation collectif.


2.1 Mobilisation et valorisation de l’eau


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NSIA Séverin

Institutions coutumières et gestion des ressources naturelles. Contribution à l’analyse socio-institutionnelle et réglementaire de la gestion des forêts classées : cas de la forêt de Kétou-Dogo au Bénin.

BENIN, Kétou-Dogo


• FORESTS, TREES AND PEOPLE PROGRAM (FTPP), ANTENNE DU BENIN, CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT - TERRITOIRES, ENVIRONNEMENT ET ACTEURS (CIRAD-TERA), ECOLE NATIONALE DU GENIE RURAL DES EAUX ET DES FORETS (ENGREF)

Encadrants : Alain ONIBON (FTPP), Georges SMEKTALA (ENGREF), Nicole SIBELET (CIRAD)

RESUME

Le Bénin, comme la plupart des pays d’Afrique de l’Ouest, s’est lancé dans une nouvelle politique d’aménagement participatif de ses forêts classées, dont la plupart ont été occupées par les populations riveraines en quête de terres fertiles, telles que les forêts classées de Kétou et de Dogo. Les projets forestiers, qui ont en charge la mise en œuvre de 1’aménagement de ces forêts, se heurtent à un problème de reconnaissance des interlocuteurs au sein des communautés. Cela conduit à l’installation d’une multitude de comités qui n’obéissent à aucune norme coutumière. Notre travail se propose donc d’apporter des informations utiles à travers l’étude des institutions et des règles coutumières de gestion des ressources naturelles dans une zone de coutume Nagot et Mahi. Il contribue à l’analyse socio-institutionnelle des populations riveraines de ces forêts dans un but d’élaboration d’un cadre global de leur cogestion au Bénin.

La méthodologie utilisée est basée sur la définition des unités de recherche (village) et des unités d’enquête (institutions et usagers des forêts). Les outils utilisés sont ceux du Diagnostic Rural Participatif : entretiens semi-directifs, outils de quantification, observations participantes, matrices historiques, transects, etc. La restitution de notre travail auprès des acteurs concernés a constitué un outil important pour vérifier les informations recueillies et procéder à des corrections utiles. La catégorisation des produits tirés des forêts par les populations est fondée sur des critères d’exclusion et sur le degré de consommation. Les produits comme le sol forestier, le bois d’œuvre, le bois de feu et le charbon, les produits de la chasse bénéficient d’une exclusion facile et sont très sollicités par les populations.

Deux institutions coutumières importantes gèrent les ressources forestières : l’institution de gestion des terres et des arbres et la confrérie des chasseurs. La première a subi des mutations dues à l’avènement de l’ère révolutionnaire au Bénin, le modernisme et les crises sociales villageoises. Cette mutation n’est pas favorable à la gestion communautaire des forêts en zone Mahi. En zone Nagot, en revanche, cette mutation paraît favorable puisque la nouvelle institution s’est ouverte à toutes les ethnies du village. Quant à la confrérie des chasseurs, l’institution n’a pas subi de mutation mais elle a perdu de son autorité dans le contrôle de la ressource. Enfin, dans les deux milieux existent des règles coutumières de gestion qui s’appliquent à tous les produits des forêts classées. Beaucoup d’entre elles ne sont plus respectées à cause de la perte d’autorité qu’ont connu les institutions pendant la période révolutionnaire. Cependant, il existe un cadre constitutionnel d’édiction des règles au niveau de la confrérie.

Si un processus de négociation patrimoniale est engagé, ces institutions, sécurisées par des dispositions légales, seront des interlocuteurs notoires pour conduire l’aménagement des forêts classées dans cette zone.

MOTS CLES :MOTS CLES :MOTS CLES :MOTS CLES : f f f foresterie communautaire, institution, règle coutumière, Bénin, aménagement forestier, produit oresterie communautaire, institution, règle coutumière, Bénin, aménagement forestier, produit oresterie communautaire, institution, règle coutumière, Bénin, aménagement forestier, produit oresterie communautaire, institution, règle coutumière, Bénin, aménagement forestier, produit forestier, fétiche, cour royale, confrérie des chasseurs.forestier, fétiche, cour royale, confrérie des chasseurs.forestier, fétiche, cour royale, confrérie des chasseurs.forestier, fétiche, cour royale, confrérie des chasseurs.


2.2 Agroforesterie


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TUHEIAVA-GERBIER Hina

Proposition d’une méthodologie du développement agricole en Polynésie française : cas du Gardenia taitensis ou « tiaré ».

FRANCE, Polynésie


• MINISTERE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ELEVAGE, DEPARTEMENT DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE APPLIQUEE (DRAA), PAPEETE

Encadrants : Claude MESLAY, Charles GARNIER (DRAA)

RESUME

Cette étude souligne l’intérêt d’intégrer les paramètres socioculturels des systèmes de production agricoles à la conception de programmes de développement économique dans le contexte insulaire de la Polynésie. Elle fait un constat des conséquences des actions du Centre d’Expérimentation du Pacifique sur la société polynésienne. Contrainte de retrousser ses manches pour assurer son avenir économique après 30 ans de subventions distribuées par la Métropole, cette dernière considère aujourd’hui le secteur primaire comme un élément majeur d’accompagnement de son développement économique. Cette étude fait l’inventaire des différents programmes mis en place pour générer un développement économique durable à partir des cultures destinées à l’exportation. Les résultats témoignent de la difficulté à tenir les objectifs fixés. Ils montrent que la conception « verticale » de ces programmes, sans typologie des systèmes de production récepteurs, et donc sans appréciation préalable de leurs spécificités, reste superficielle.

Le Gardenia taitensis ou « tiare » (prononcer tiaré) est un candidat au développement : il possède une forte valeur culturelle et présente des potentialités économiques tant dans le domaine traditionnel que dans celui de l’industrie cosmétique. Actuellement, il est négligé des concepteurs de développement. Cependant les polynésiens perpétuent malgré tout sa culture et en tirent des revenus. C’est donc à travers lui que nous proposons une méthodologie de développement pour la Polynésie. Tout d’abord, une typologie des systèmes de production du tiare est réalisée par une méthode graphique multivariée. Cette approche révèle trois grands types de systèmes de production à stratégies totalement différentes. Ces systèmes sont ensuite analysés à l’aide d’indicateurs de performance afin de comprendre leur fonctionnement, en utilisant quatre propriétés de base : productivité, stabilité, durabilité et équitabilité. Cette analyse suggère des pistes de recherche avec pour objectif une amélioration de ces systèmes pour les rendre plus productifs, stables, durables et équitables.

MOTS CLES : Polynésie française, MOTS CLES : Polynésie française, MOTS CLES : Polynésie française, MOTS CLES : Polynésie française, Gardenia taitensis, « Gardenia taitensis, « Gardenia taitensis, « Gardenia taitensis, « tiaré », typologie des systèmes de tiaré », typologie des systèmes de tiaré », typologie des systèmes de tiaré », typologie des systèmes de production, méthode graphique muproduction, méthode graphique muproduction, méthode graphique muproduction, méthode graphique mulllltivariée, développement durable.tivariée, développement durable.tivariée, développement durable.tivariée, développement durable.



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YAHAYA MAHAMANE Abdoulaye

Etude des facteurs impliqués dans les avortements et l’infertilité des femelles ovines et caprines en zone sahélienne du Tchad.

TCHAD, Farcha


• LABORATOIRE DE FARCHA, TCHAD • CENTRE DE COOPERATION INTERNATIONALE EN RECHERCHE AGRONOMIQUE POUR LE DEVELOPPEMENT -


Encadrants : Arnaud DELAFOSSE (Laboratoire de Farcha), Gérard DUVALLET (Université Montpellier III)

RESUME

Des taux d’avortements élevés ont été signalés au Tchad chez les petits ruminants. Une enquête épidémiologique de type cas / témoin a été menée dans le Chari Baguirmi afin de déterminer les

facteurs de risque d’avortement chez les petits ruminants à la demande du Laboratoire de Farcha. L’enquête a concerné 63 éleveurs et 1 375 petits ruminants (868 caprins et 507 ovins) dont 684 femelles

(436 chèvres et 248 brebis). Plus des deux tiers des troupeaux ont connu des avortements (3±3 %) au cours d’une année calendaire, soit 189 cas (26,6 % des femelles). Des taux d’avortement de l’ordre de 11,7 % pour les chèvres et 7,2 % pour les brebis ont été trouvés. Les faibles cas d’infertilité et de stérilité n’ont pas permis d’avoir des résultats exploitables.

Pleuropneumonie et gale sont les principales pathologies abortives reconnues par les éleveurs. Peste des petits ruminants, brucellose, chlamydiose, fièvre Q sont aussi rencontrées au Tchad, mais ne semblent pas être des facteurs importants d’avortement. Pour leur part, carences alimentaires (particulièrement en saison sèche chaude) et plantes toxiques peuvent jouer un rôle dans ces avortements.

MOTS CLES : avortement, infertilité, stérilité, ovin, caprin, sérologie, Tchad.MOTS CLES : avortement, infertilité, stérilité, ovin, caprin, sérologie, Tchad.MOTS CLES : avortement, infertilité, stérilité, ovin, caprin, sérologie, Tchad.MOTS CLES : avortement, infertilité, stérilité, ovin, caprin, sérologie, Tchad.




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MASTER EUROPEEN NATURA EN

AGRONOMIE TROPICALE

ET SUBTROPICALE

VULGARISATION ET ORGANISATIONS

PROFESSIONNELLES AGRICOLES

MASTER VOPA

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BENISSAD Djamila Essai d’évaluation de l’impact d’un exercice pédagogique sur une population.

Cas de l’étude régionale de première année cycle ESAT.



• CENTRE NATIONAL D'ETUDES AGRONOMIQUES DES REGIONS CHAUDES (CNEARC)

Encadrants : Jean-Marc BARBIER (CNEARC)

RESUME

La réflexion, objet de cette étude, exprime la volonté des formateurs du cycle ESAT de valoriser les acquis obtenus durant des années dans l’apprentissage des étudiants à la méthodologie de recherche en agronomie. En outre, cette volonté doit se traduire par une coopération plus approfondie en matière d’intervention entre les acteurs locaux et les étudiants du CNEARC.

L’intervention des étudiants du cycle ESAT à l’occasion d’un exercice pédagogique est un catalyseur nouveau de changement social. En effet, l’impact produit à cette occasion a été perçu à trois échelles :

• à l’échelle de l’individu (du rural) et qui se manifeste par une remise en question du développement individuel dans son milieu ;

• à l’échelle de la communauté locale par l’émergence d’une activité réflexive collective ; • à une échelle plus grande que l’on qualifie de « sociétale » sur les similitudes et les rapports entre les

différentes agricultures du monde. L’une des préoccupations du CNEARC est d’être plus percutant sur le terrain pédagogique. En effet, il existe

une « offre » d’action (exercice pédagogique mené par les étudiants), mais encore faut-il qu’elle réponde aux attentes des acteurs locaux qui sont dans un environnement économique, social et politique en perpétuel mouvement.

Des propositions sont formulées en vue de la mise en place de nouvelles combinaisons d’objectifs et de moyens en maximisant les actions, en souhaitant le cas échéant que le lecteur sache dépasser l’impression du « déjà vu » et du « déjà entendu ».

MOTS CLES : exercice pédagogique, changement social, impact, action, intervention, acteur MOTS CLES : exercice pédagogique, changement social, impact, action, intervention, acteur MOTS CLES : exercice pédagogique, changement social, impact, action, intervention, acteur MOTS CLES : exercice pédagogique, changement social, impact, action, intervention, acteur loclocloclocal, catalyseur, ESAT, CNEARC.al, catalyseur, ESAT, CNEARC.al, catalyseur, ESAT, CNEARC.al, catalyseur, ESAT, CNEARC.



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BODIAN Mamadou Lamine : Règles, usages et négociations entre acteurs : les nouveaux modes de gestion de la Forêt Communautaire de Kumbeng.

GAMBIE, Forêt Communautaire de Kumbeng


• GAMBIAN GERMAN FORESTRY PROJECT (GGFP), BANJUL, GAMBIE

Encadrants : Dominique REEB (GGFP), Pascale MAIZI (CNEARC), Fabrice DREYFUS (CNEARC)

RESUME

La Gambie a adopté une nouvelle politique forestière. La conjoncture économique du pays et un environnement international difficile semblent justifier cette nouvelle démarche. Les ressources forestières du pays connaissent une régression du fait des feux de brousse, de l’envahissement des terres agricoles et de l’exploitation du bois à des fins commerciales ; les surfaces de forêts denses et de forêts claires ont régressé de 79 % en 16 ans environ.

Devant cette situation, l’Etat a décidé d’associer les populations rurales à la protection et à la gestion des forêts. Le projet GGFP (Gambian German Forestry Project) est le maître d’œuvre de la politique de Forêt Communautaire (F.C.). Pour connaître les motivations des populations rurales pour la F. C., le projet GGFP multiplie des études locales, dont fait partie notre étude. Celle-ci a été effectuée sur la F.C. de Kumbeng et qui a pour objets :

• la gestion de la F.C. par deux villages (Ndemban et Somita) ; • l’identification des motivations et des stratégies des différents acteurs concernés par la gestion de cette

F.C. ; • l’évolution de la filière bois de feu dont les femmes sont les principales actrices ; • le rôle de l’association des comités de F.C. dans le développement du concept de F.C. dans le pays. Nous avons mené des entretiens semi-directifs et des enquêtes, visant à recueillir des informations qualitatives

et quantitatives auprès des acteurs sur leurs opinions relatives à la F.C.. Nous avons aussi effectué des observations participantes avec pour objectif d’évaluer le taux de participation des populations aux travaux en F.C.. Nous avons enfin privilégié des réunions de restitution systématiques. L’étude a abouti aux résultats suivants :

• les motivations et les stratégies des acteurs sont différentes : les fondateurs visent principalement un contrôle de leur terroir villageois, avant les aspects économiques liés à la F.C. ; les exploitants forestiers sont motivés par l’exploitation du bois pour la commercialisation ; pour les femmes, la F.C. permet une disponibilité en bois de feu, auquel elles consacrent désormais moins de temps et cette ressource est même commercialisée ;

• comme pour la F.C. de Kasila, la F.C. de Kumbeng ne brûle plus depuis son nouveau statut ; • contrairement à nos constats pour la F.C. de Kasila, la participation des populations aux travaux en F.C.

de Kumbeng est de plus en plus forte ; • la ressource forestière semble mieux gérée, mais les responsables du comité ont encore des difficultés de

gestion des fonds tirés de la vente de bois de feu issu de la F.C.. Ces résultats sont d’une manière générale encourageants. Cependant certaines difficultés demeurent encore.

En effet, les fondateurs des villages, comme pour le comité de F.C. de Kasila, se sont vite appropriés ce nouvel outil (la F.C.) et occupent tous les postes clés du comité de F.C. de Kumbeng. La mise à l’écart du reste de la population (étrangers, femmes) semble constituer un risque dans la gestion de la F.C. de Kumbeng.

MOTS CLES : Gambie, forêt, gestion de ressources forestières, gestion communautaire, MOTS CLES : Gambie, forêt, gestion de ressources forestières, gestion communautaire, MOTS CLES : Gambie, forêt, gestion de ressources forestières, gestion communautaire, MOTS CLES : Gambie, forêt, gestion de ressources forestières, gestion communautaire, stratégie, extrastratégie, extrastratégie, extrastratégie, extracccctivisme.tivisme.tivisme.tivisme.

AXE DE RECHERCHE : B.2.ETUDE DES INTERFACES

2.2 Agroforesterie


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GUINDO Timothée

Le développement dans le Cercle de Bafoulabé.

L’expérience du MSDB.

MALI, Bafoulabé


• FONDATION STRÖMME, PIDEB, BAFOULABE, MALI • MOUVEMENT SYNERGIQUE DE DEVELOPPEMENT DE BAFOULABE (MSDB)

Encadrants : Joël TARAUD (CNEARC)

RESUME

Malgré l’ancienneté des actions de développement dans le Cercle de Bafoulabé, malgré le grand nombre actuel des acteurs du développement et leurs multiples interventions, malgré l’existence des organes de coordination et de pilotage du développement local institués par l’Etat malien dans les années 70 pour asseoir les bases d’un développement durable, les résultats des projets menés dans le Cercle de Bafoulabé sont restés en dessous des espérances alors que cette situation aurait dû entraîner une dynamique de développement sans précédent.

Dans le cadre de cette étude, des interviews et des enquêtes réalisées dans plusieurs localités du Cercle ont permis de mettre en évidence comment, au cours de l’histoire récente du développement, les situations de blocage s’étaient progressivement constituées entraînant les dysfonctionnements actuels. Encore très attachés à une organisation sociale centrée sur leur localité, son terroir et son histoire, où chacun dans son lignage et dans un espace connu bénéficie d’une certaine sécurité, les habitants des villages vivent dans une relation au temps, à l’espace et à l’argent différente de celle proposée par les divers intervenants du développement.

Le MSDB fait le pari de relancer une dynamique efficace de développement entre les partenaires présents sur le Cercle autour du CLD dans le cadre de la nouvelle organisation territoriale de l’Etat Malien.

La compréhension des priorités et des logiques de production et d’organisation des habitants des villages face aux discours des intervenants et des représentations que les populations se font des notions de temps, d’espace, de financement pourrait permettre aux différents acteurs institutionnels du développement de mieux adapter leurs objectifs et méthodes pour une réelle appropriation du processus du développement par les collectivités rurales qui y sont invitées par l’Etat et ses partenaires.

Des formations et informations seront indispensables tant pour les élus, afin qu’ils puissent assumer pleinement leurs rôles et tâches, que pour les populations à la base. Cette base doit être renforcée afin qu’elle puisse jouer son rôle en tant que citoyenne : réclamer ses droits et interpeller les autorités déconcentrées et décentralisées à remplir correctement leurs mandats. Ceci fait appel à l’instauration d’un système de communication efficace et permanente entre élus, intervenants et populations, à l’identification et à la valorisation de certaines actions et potentialités locales susceptibles de générer des revenus pour soutenir cette dynamique tant attendue.

MOTS CLES : Mali, organisation sociale, organisation territoriale, développement rural, MOTS CLES : Mali, organisation sociale, organisation territoriale, développement rural, MOTS CLES : Mali, organisation sociale, organisation territoriale, développement rural, MOTS CLES : Mali, organisation sociale, organisation territoriale, développement rural, développement local.développement local.développement local.développement local.



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MICHAUD Jean Mary

Analyse du mouvement fédératif en Haïti.

HAÏTI


• PAIFC

Encadrants : Jean Bosco BOUYER (PAIFC), Jacques BERTHOME (CIEPAC)

RESUME

Ce travail a eu pour objectif de faire le point sur le foisonnement des mouvements associatifs haïtiens afin de mieux les caractériser et d’identifier les contraintes et les axes d’appui qu’il serait souhaitable de mettre en œuvre pour conforter leurs dynamiques.

La première difficulté réside dans le recensement de ces associations compte tenu de leur grande dispersion et du rythme accéléré de leur évolution. En extrapolant les résultats des enquêtes du PAIFC, il y aurait actuellement entre 6 000 et 10 000 organisations paysannes en Haïti. La dernière difficulté réside dans la classification des concepts : Pourquoi les gens se regroupent ? Comment ? Pour quelles activités ? De plus, il y a généralement une confusion entre organisation populaire et organisation paysanne.

Une tentative de typologie a dégagé trois grands types d’organisations paysannes : • organisations paysannes à vocation politique dans lesquelles les paysans ont actuellement une

représentation minoritaire : elles représenteraient 5 %, sur les trois départements étudiés ; • organisations à vocation générale : ce sont les plus fréquentes, 51 % des cas. Leurs objectifs sont très

variables et sont surtout conditionnés par l’aide des projets externes. Pour 60 % de ces comités, la représentation des paysans est également minoritaire.

• organisations à vocation agricole : elles représentent 44 % des cas rencontrés. Les agriculteurs sont réellement majoritaires dans les instances de décision de ces organisations. L’analyse de leurs activités permet de considérer ces associations comme de véritables organisations professionnelles agricoles et, présentement, dans ce type d’association, le pouvoir ne semble pas confisqué par les notables.

D’une manière générale, ce qui caractérise ces associations, ce sont leurs fragilités : • fragilité de fonctionnement : il y a souvent absence de règles précises et de transparence ; peu

d’assemblées générales efficaces, faible renouvellement des conseils et des présidences, etc. ; • fragilités financières : il y a cotisation effective des adhérents dans seulement un quart des associations. Il

n’y a donc pratiquement jamais d’autonomie financière. • fragilité institutionnelle : c’est le point le plus délicat. Actuellement les différentes formes d’associations

ne peuvent pas avoir de personnalité juridique et les textes de loi n’existent que pour les coopératives et les ONG. Cette situation de fait doit fortement interpeller le législateur car les associations sont bien présentes et leurs membres affirment avec détermination qu’ils ne veulent plus être considérés comme des « moun en dehors ».

MOTS CLES : Haïti, organisation professionnelle agricole, émergence, fédération.MOTS CLES : Haïti, organisation professionnelle agricole, émergence, fédération.MOTS CLES : Haïti, organisation professionnelle agricole, émergence, fédération.MOTS CLES : Haïti, organisation professionnelle agricole, émergence, fédération.




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NOUGAREDES Brigitte

Enjeux et modalités de l’installation en coopération viticole languedocienne : propositions à partir d’une étude de cas.



• INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE - UNITE SYSTEMES AGRAIRES ET DEVELOPPEMENT / LABORATOIRE D'ETUDES COMPAREES DES SYSTEMES AGRAIRES (INRA-SAD/LECSA)

Encadrants : Fabrice DREYFUS (CNEARC), Jean-Marc TOUZARD (INRA-SAD-LECSA), Jean-Marc BARBIER (CNEARC)

RESUME

Les coopératives viticoles languedociennes se sont engagées depuis une quinzaine d’années dans une reconversion radicale vers des productions de qualité. La poursuite du processus repose sur le renouvellement des effectifs et le développement, par les adhérents, d’un nouveau modèle d’exploitation. Or, les coopérateurs sont âgés et en majorité sans successeurs, et les repreneurs potentiels, pour la plupart hors cadre familial, ont peu ou pas accès aux aides à l’installation et rencontrent donc des difficultés pour développer une exploitation « modèle » rapidement.

Une étude de cas, réalisée au niveau d’une grosse coopérative du Biterrois, montre pourtant que ces installants non aidés se révèlent être des porteurs de projets viables à terme. De plus, de par leurs trajectoires, ils disposent de potentialités qui peuvent répondre justement aux nouveaux besoins des coopératives, dans le cadre d’une agriculture aujourd’hui associée à de nouvelles fonctions. L’étude révèle par ailleurs que les installations aidées et non aidées présentent des ressources différentes mais complémentaires et constituent donc deux formes aussi utiles l’une que l’autre pour la coopérative.

L’étude précise des atouts et des limites des différents types d’installation nous conduit à proposer, d’une part, des pistes pour une amélioration du dispositif actuel d’aide à l’installation et, d’autre part, quelques idées pratiques pour un système d’accompagnement complémentaire au dispositif national.

L’objectif est de répondre à la diversité des candidats, et ce au service d’une coopération viticole languedocienne qui doit gérer aujourd’hui sa relève dans le cadre d’une agriculture de qualité à multiples fonctions.

MOTS CLES : installation, coopérative, viticulture, LanguedocMOTS CLES : installation, coopérative, viticulture, LanguedocMOTS CLES : installation, coopérative, viticulture, LanguedocMOTS CLES : installation, coopérative, viticulture, Languedoc----Roussillon, qualité, agriculture Roussillon, qualité, agriculture Roussillon, qualité, agriculture Roussillon, qualité, agriculture multifonmultifonmultifonmultifoncccctionnelle.tionnelle.tionnelle.tionnelle.




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SAID HAMADA Mdziani

Système d’encadrement rural autonome.

COMORES, Ile de la Grande Comore


• INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L’AGRICULTURE, LA PECHE ET L’ENVIRONNEMENT, MORONI

Encadrants : Jacques BERTHOME (CIEPAC), YOUSSOUFA MOHAMED (DECVAS)

RESUME

Notre étude a été réalisée dans le cadre du projet de Développement des Cultures Vivrières et d’Appui Semencier (DECVAS), du Ministère du Développement Rural de la Pêche et de l'Environnement, sur l'île de la Grande Comore, plus grande île de l’archipel des Comores.

Peuplée par une population arabo-africaine, la société est fortement hiérarchisée par les structures coutumières qui privilégient la notabilité à laquelle les acteurs de développement portent beaucoup d'intérêt.

L’étude du système d’encadrement rural autonome nous a permis d’identifier les difficultés liées à la mise en place de l’approche « mshangirizi » dont l’objectif vise à la prise en charge de l’animateur villageois par la communauté.

Ces difficultés correspondent, d’une part à une multitude de démarches des projets de développement reposant sur les organisations sociales et, d’autre part, aux modalités d’intervention du projet DECVAS.

En effet, par manque de démarche harmonisée, chaque projet initie sa propre démarche qu’il caractérise de participative et les producteurs se trouvent submergés par des approches divergentes.

Quant au projet DECVAS, il continue à appliquer la démarche « directive » en demandant à la communauté de rémunérer leur « mshangirizi » ou animateur villageois.

Cette diversité de situation rend la communauté passive et pose un problème de dynamisme des collectivités villageoises de l'île de la Grande Comore.

MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : MOTS CLES : Grande Comore, système d'encadrement rural autonome, organisation Grande Comore, système d'encadrement rural autonome, organisation Grande Comore, système d'encadrement rural autonome, organisation Grande Comore, système d'encadrement rural autonome, organisation sociale, démarche directive, participative, collectivité villageoisesociale, démarche directive, participative, collectivité villageoisesociale, démarche directive, participative, collectivité villageoisesociale, démarche directive, participative, collectivité villageoise....




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SENE Dominique

Analyse des conditions d’adoption de la pratique du compost chez les agriculteurs.

Cas du village de Koung-Koung Sereer, communauté rurale de Ndiébel.

SENEGAL, Kaolack


• CARITAS KAOLACK

Encadrants : Philippe JOUVE (CNEARC)

RESUME

Au Sénégal, où la population ne cesse de s’accroître, la production agricole est caractérisée par une faible productivité due à des facteurs d’ordre technique, socio-économique voire politique.

Depuis quelques années, compte tenu de l’occupation croissante de l’espace agricole, de la pression démographique et de l’exploitation abusive des ressources naturelles, on assiste à la dégradation de la fertilité des sols. C’est pourquoi, pour l’Etat sénégalais, comme pour bon nombre d’organismes de développement, de vulgarisation et de recherche, l’intensification de la production agricole est aujourd’hui un des objectifs prioritaires.

Ainsi donc, l’intensification de l’agriculture au Sénégal en général, et dans le village de Koung-Koung Sereer en particulier, doit revaloriser les terres dégradées avec des apports conséquents de fumure organique pour mieux extérioriser les potentialités des variétés disponibles. Cette intensification passe, entre autres, par l’utilisation de techniques mises en place par la recherche et permettant d’améliorer les propriétés physiques et biologiques des sols par l’utilisation de la fertilisation et en particulier le compost et la fumure animale.

Toute intervention doit intégrer les différents niveaux de décision, d’organisation et de gestion existants et les différentes échelles de temps. Dans ce cadre, l’adoption de techniques performantes, adaptées et réalisables par les acteurs de développement rural au sein d’un système de production cohérent et viable doit être encouragée. Les méthodes de fertilisation organique répondent bien à ces exigences, car elles sont mises en œuvre par les paysans et valorisent des ressources endogènes déjà existantes.

L’effort de vulgarisation et de formation nécessaire à l’application effective de ces techniques par les populations est considérable. Il constitue un objectif important de Caritas-Kaolack, du CFA de Ndiébel et de leurs partenaires agriculteurs du village de Koung-Koung Sereer.

MOTS CLES : Sénégal, Kaolack, pratique, compost, recyclage, fertilisation, fertilité des sols, MOTS CLES : Sénégal, Kaolack, pratique, compost, recyclage, fertilisation, fertilité des sols, MOTS CLES : Sénégal, Kaolack, pratique, compost, recyclage, fertilisation, fertilité des sols, MOTS CLES : Sénégal, Kaolack, pratique, compost, recyclage, fertilisation, fertilité des sols, dégradation des terres.dégradation des terres.dégradation des terres.dégradation des terres.




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SOUTHAMMAVONG Fongsamouth

Place de systèmes d’élevage porcin dans les systèmes de production au sud-est du district de Phongsaly.

LAOS, Phongsaly


• UNIVERSITE NATIONALE DU LAOS • FACULTE D’AGRICULTURE ET DES FORETS (FAF) • PROJET DE DEVELOPPEMENT DU DISTRICT DE PHONGSALY, RDP LAO

Encadrants : Alain LE MASSON (CIRAD-EMVT), Ricarda MONDRY (PDDP)

RESUME

Notre étude porte sur le diagnostic zootechnique des systèmes d’élevage porcin au sud-est du district de Phongsaly, par une approche systémique, dans une perspective de développement de cette activité, avec le Projet de Développement du District de Phongsaly. Cette étude vise à situer la place du système d’élevage porcin dans l’ensemble des systèmes de production.

Phongsaly est une zone montagneuse avec des vallées torrentielles bien encaissées et de fortes pentes. La zone a été très peu touchée par le développement rural. La principale activité agricole est la riziculture pluviale par la défriche-brûlis, l’élevage extensif (volailles, porcs, bovins, buffles) et la cueillette. La zone d’étude couvre 16 villages du sud-est de Phongsaly.

Notre travail a permis de mettre en évidence une diversité dans le fonctionnement des systèmes de production aussi bien au niveau des acteurs que dans les pratiques d’élevage. Ainsi, malgré les différentes stratégies utilisées par les éleveurs, le constat global est que le niveau de connaissance technique et la productivité de cet élevage restent encore très faibles. A cela s’ajoute un mauvais contrôle sanitaire au niveau des circuits de commercialisation de la viande porcine dans ce district.

Les contraintes identifiées sont diverses et concernent tous les domaines de l’activité « élevage porcin », notamment l’alimentation (pauvre en protéines), les pratiques d’élevage (faiblesse des connaissances), l’encadrement (insuffisant), la pathologie (PPC, diarrhée blanche, parasitisme, etc.).

Dans les conditions actuelles, les paysans n’utilisent que des truies de race locale, ce qui limite la production. Il faudrait encourager les villages à :

• rééquilibrer la ration alimentaire des productrices durant les périodes de gestation et d’allaitement ; • améliorer l’alimentation et le déparasitage post sevrage ; • demander un appui technique spécialement pour les familles d’éleveurs ; • demander la formation et le recyclage des ASA concernant la zootechnie et l’organisation des campagnes

de vaccination des porcs. Nous pensons que la réussite de ces actions contribuera au développement de l’élevage porcin, vu le potentiel

socio-économique dont il dispose à Phongsaly, pour le bonheur des éleveurs de porcs et les consommateurs de la viande porcine.

MOTS CLES : Laos, élevage pMOTS CLES : Laos, élevage pMOTS CLES : Laos, élevage pMOTS CLES : Laos, élevage porcin, riziculture, défricheorcin, riziculture, défricheorcin, riziculture, défricheorcin, riziculture, défriche----brûlis, élevage, diagnostic brûlis, élevage, diagnostic brûlis, élevage, diagnostic brûlis, élevage, diagnostic zootechnique, stratégie.zootechnique, stratégie.zootechnique, stratégie.zootechnique, stratégie.




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TRAORE Moumini

Contribution à la gestion de la fertilité des sols au Mali-sud.

Production de la fumure organique dans les exploitations agricoles.

MALI, Sud


• MINISTERE DU DEVELOPPEMENT RURAL ET DE L’EAU • INSTITUT D’ECONOMIE RURALE, EQUIPE SYSTEMES DE PRODUCTION ET GESTION DES RESSOURCES

NATURELLES (ESPGRN), SIKASSO, MALI

Encadrants : Mireille DOSSO (CNEARC), Philippe JOUVE (CNEARC), Salif KANTE (ESPGRN)

RESUME

Une méthode d’analyse participative a été développée par la recherche et le développement en milieu paysan au Mali-Sud, en vue d’analyser et de résoudre les problèmes liés à la baisse de la fertilité des sols. Après des années d’expérimentation de cette méthode, il a été constaté que les problèmes liés à la production et à l’utilisation de la fumure organique restent toujours d’actualité.

La présente étude se veut une contribution à l’analyse détaillée de ces contraintes en vigueur, en essayant de comprendre au mieux les contraintes spécifiques aux types d’exploitation agricole identifiés dans la zone.

Au vu des résultats, il apparaît que des facteurs discriminants tels que l’accès aux facteurs de production et la répartition du revenu agissent négativement sur la production et l’utilisation de la fumure organique.

Une recommandation pertinente qui se dégage de cette étude est la planification des activités et une meilleure répartition du revenu pour stimuler la diffusion de cette alternative technique. A cet effet, l’outil Gestion de la Fertilité combiné avec le Conseil de Gestion aux Exploitations agricoles pourrait être utilisé comme aide à la prise de décisions par les exploitants de la zone.

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WAMBERGUE Emmanuel

L’arbre politique.

Les organisations paysannes pour la conquête de la terre dans la région de Marabá sur un front pionnier de la transamazonienne au Brésil.

BRESIL, Marabá

Encadrants : Marie-Rose MERCOIRET (CIRAD-TERA)

RESUME

Notre étude s’est tenue au Brésil, dans la région de Marabá, sur un front pionnier de la transamazonienne. Elle concerne l’émergence de mouvements paysans pour faire face aux difficultés rencontrées lors de l’avancée d’un front pionnier.

Tout d’abord, nous avons décrit le contexte socio-historique de l’implantation de ce front pionnier et les principaux facteurs favorables à l’apparition des mouvements paysans : migration, répression, religion, politique, milieu et influence de la recherche.

Puis, nous avons étudié les difficultés sociales d’installation des agriculteurs dans ces nouvelles zones : violence, organisations. De plus, nous abordons le problème relationnel avec le voisinage de ces nouveaux migrants : isolement social volontaire pour vivre, pression sociale, revendications de droits.

Ensuite, nous analysons cette situation à travers l’approche agronomique : systèmes de production, déforestation, durabilité des systèmes du point de vue de l’écologie. Enfin, nous notons l’importance des organisations professionnelles et économiques dans le processus d’implantation des pionniers dans cette zone, avant de conclure sur le Projet Paysan.

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