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Recensement Général de l’Agriculture (RGA)/Résultats provisoires du Sud Page 0

République d’Haïti

MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE DES RESSOURCES NATURELLES ET DU DÉVELOPEMENT RURAL (MARNDR)

ORGANISATION DES NATIONS-UNIES UNION EUROPÉENNE POUR L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE

RÉCENSEMENT GÉNÉRAL DE L’AGRICULTURE (RGA)

2008/2009

RÉSULTATS PROVISOIRES DÉPARTEMENT DU SUD

MICT IHSI CNIGS

Damien, Port-au-Prince, Haïti, (W.I)

Février 2012

UNITÉ D’ÉTUDE ET DE PROGRAMMATION / COMPOSANTE DE STATISTIQUES AGRICOLES Damien, Route Nationale No 1, 25174097 / 25113864

[email protected]

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RÉPUBLIQUE D’HAITI

MARNDR

MINISTERE DE L’AGRICULTURE DES RESOURCES NATURELLES ET DU

DÉVELOPPEMENT RURAL

BUREAU DU RECENCEMENT

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MARNDR



mailto:[email protected]


TABLE DES MATIERES

AVANT-PROPOS ..................................................................................................................................................... 3

INTRODUCTION ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 6

PREMIÈRE PARTIE : ASPECTS MÉTHODOLOGIQUES DU RGA .................................................................................. 8

1. OBJECTIFS ..................................................................................................................................................... 9

Objectif global : ............................................................................................................................................ 9 Objectif spécifique: ....................................................................................................................................... 9

2. APPROCHE MÉTHODOLOGIQUE .................................................................................................................... 9

2.1. ELABORATION DES DOCUMENTS TECHNIQUES ............................................................................................ 9

2.2. CARTOGRAPHIE DU RGA ............................................................................................................................ 10

2.3. ENQUETE PILOTE DU RGA ........................................................................................................................... 10

2.4. CONCEPTS ET DEFINITIONS ........................................................................................................................ 11

2.4.1. CAMPAGNE AGRICOLE DE REFERENCE. ............................................................................................................. 11 2.4.2. EXPLOITATION AGRICOLE, L’UNITE STATISTIQUE ................................................................................................ 11 2.4.3. EXPLOITANT AGRICOLE ................................................................................................................................. 14 2.4.4. STATUT DE L’EXPLOITATION........................................................................................................................... 14 2.4.5. PARCELLAIRE ............................................................................................................................................. 16 2.4.6. STATUT JURIDIQUE DE LA PARCELLE ................................................................................................................ 17 2.4.7. MODE DE FAIRE-VALOIR DE LA PARCELLE .......................................................................................................... 18 2.4.8. IRRIGATION ............................................................................................................................................... 19 2.4.9. OCCUPATIONS DE SOL .................................................................................................................................. 20 2.4.10. ELEVAGE ................................................................................................................................................ 22 2.4.11. MAIN-D’OEUVRE ...................................................................................................................................... 22 2.4.12. EQUIPEMENT ET MATERIEL .......................................................................................................................... 24 2.4.13. CREDIT AGRICOLE...................................................................................................................................... 24 2.4.14. VULGARISATION ET CONSEIL ....................................................................................................................... 24

2.5. QUESTIONNAIRES DU RGA ......................................................................................................................... 25

2.6. DISPOSITIF DE TERRAIN DU RGA ............................................................................................................... 25

2.7. FORMATION DES AGENTS DE TERRAIN .................................................................................................. 26

2.8. CONTRÔLE DE QUALITÉ DES QUESTIONNAIRES ET DES DONNÉES ............................................................. 26

2.9. SENSIBILISATION ET PUBLICITÉ .............................................................................................................. 27

3. DÉROULEMENT DE L’ENQUÊTE ................................................................................................................... 28

4. CADRE INSTITUTIONNEL DU RGA ................................................................................................................ 28

DEUXIÈME PARTIE : PRÉSENTATION DES RÉSULTATS DU SUD-EST ..................................................................... 29

1. EXPLOITATIONS ET EXPLOITANTS AGRICOLES ............................................................................................. 30

2. STRUCTURES FONCIÈRES ET MODES DE FAIRE-VALOIRS ............................................................................. 39

3. IRRIGATION ................................................................................................................................................ 44

4. OCCUPATIONS DE SOL ................................................................................................................................ 48

5. ELEVAGE ..................................................................................................................................................... 54

6. MAIN D’OEUVRE ........................................................................................................................................ 59


7. EQUIPEMENT ET MATÉRIEL ........................................................................................................................ 61

8. CRÉDIT ....................................................................................................................................................... 61

9. CONSEIL ET VULGARISATION ..................................................................................................................... 63

10. ENTRAVES AUDÉVEOLLPEMENT DE L’EXPLOITATION ................................................................................. 65

TROISIÈME PARTIE : ANNEXES ............................................................................................................................. 67

ANNEXE 1 : EXPLOITATIONS ET EXPLOITANTS AGRICOLES ................................................................................... 68

ANNEXE 2 :STRUCTURES FONCIÈRES ET MODES DE FAIRE-VALOIRS .................................................................... 93

ANNEXE 3 : IRRIGATION ..................................................................................................................................... 110

ANNEXE 4 : OCCUPATIONS DE SOL ..................................................................................................................... 119

ANNEXE 5 : ELEVAGE .......................................................................................................................................... 144

ANNEXE 6 : MAIN D’OEUVRE ............................................................................................................................ 159

ANNEXE 7 : EQUIPEMENT ET MATÉRIEL ............................................................................................................ 164

ANNEXE 8 : CRÉDIT ............................................................................................................................................ 166

ANNEXE 9 : CONSEIL ET VULGARISATION .......................................................................................................... 171

ANNEXE 10 : ENTRAVES AUDÉVEOLLPEMENT DE L’EXPLOITATION .................................................................... 176

ANNEXE 11 : TABLEAUX STATISTIQUES AU NIVEAU COMMUNAL ..................................................................... 182

ANNEXE 12 : NOMENCLATURE DES CULTURES .................................................................................................. 203


AVANT-PROPOS

Le Ministère de l’Agriculture, des Ressources Naturelles et du Développement Rural (MARNDR)

éprouve la plus grande satisfaction de publier les résultats provisoires de l’Enquête Exploitation

du Recensement Général de l’Agriculture (RGA) pour le Département du Sud.

Cet extrant informationnel, qui vient deux ans après la collecte exhaustive des informations au

niveau de toutes les exploitations agricoles du pays, est la sixième de la série. En effet, compte

tenu de l’énorme masse d’informations à redresser, saisir et contrôler, qui porte sur un total de

1.053.107 exploitations occupant le paysage agricole haïtien et de l’urgence de publier les

résultats, le MARNDR avait jugé plus approprié de le faire progressivement, c’est-à- dire

département après département. Il s’ensuivra au terme de la série une consolidation des

informations pour une projection nationale.

Le MARNDR garde le sentiment fort que le RGA est l’œuvre d’une relation interinstitutionnelle

tripartite très forte. La Délégation de l’Union Européenne (UE) et l’Organisation des Nations

Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO) constituent ce binaire sans lequel la réalisation

du RGA aurait été impossible. En effet, l’Union Européenne a été le financeur principal de

l’opération à côté du Trésor Public, ayant déboursé quatre million cinq cent mille et 0/00

(4.500.000) euros, tandis que la FAO a assuré la gestion de ce fonds en plus de donner

l’encadrement technique à travers un Consultant Permanent. Les plus Hautes Instances de

l’Etat et les Autorités du MARNDR leur donnent acte de reconnaissance de leur appui et de

leur effort.

Le MARNDR se félicite du rapprochement serré avec l’Institut Haïtien de Statistique et

d’Informatique (IHSI) et le Centre National de l’Information Géo-Spatiale (CNIGS) à l’occasion de

cette opération. La définition de l’approche méthodologique de l’Enquête, la formation des

cadres du Bureau du RGA, la délimitation des zones d’enquête, l’accès à des bases de données

de l’IHSI sont parmi d’autres faits de coopération qui ont rendu faisable l’opération.


Le MARNDR apprécie à leur juste valeur l’esprit de sacrifice, le dépassement de soi et aussi le

sentiment d’abnégation dont ont fait montre les membres de la Coordination Nationale du

RGA. Dans ce même ordre d’idées, il en sait gré à tout le personnel du Bureau du RGA, aux

Agents de Redressement, aux Agents de saisie et aux Responsables de Contrôle Informatique

pour leur inestimable service.

Le Ministère remercie les Directeurs de Directions Départementales Agricoles et les

Responsables de Statistiques de ces entités pour leur précieux apport à la phase préparatoire

de l’Enquête et à son exécution. Ces remerciements vont également aux Directions Techniques

et à la Coordination Nationale de la Sécurité Alimentaire (CNSA) qui ont apporté leur éclairage

sur la thématique de l’Enquête Exploitation.

Le MARNDR applaudit vivement le grand effort déployé par le bataillon d’enquêteurs et de

contrôleurs qui, dans des conditions extrêmement difficiles, ont parcouru le paysage agricole,

sollicitant des entrevues avec les exploitants. Sans leur héroïque participation, il n’y aurait rien.

Le MARNDR salue et remercie d’une façon toute spéciale cette valeureuse cohorte de

1.053.107 exploitants qui, bon an mal an, à partir de leur énergie dépensée dans leurs parcelles

assurent l’alimentation de la population. Leur apport à la réalisation de ce travail équivaut à

tous les autres apports, ayant dû aller plus tard dans leur jardin ou en sortir plus tôt ou tout

simplement ne pas prendre un engagement afin de recevoir les enquêteurs, leur accorder le

temps qu’il faut et surtout leur donner les pertinentes et confidentielles informations sollicitées

sur leur personne, leur famille et leur exploitation. Sans ces partenaires privilégiés qui, faut-il le

rappeler, sont au centre même de la mission et des attributions du Ministère, il n’y aurait pas

d’Enquête Exploitation. Le Ministère leur donne à tous et à tout un chacun acte de sa gratitude

et réitère la garantie de la confidentialité des informations qu’ils ont fournies.

Le MARNDR demande à tous ceux et à toutes celles qui, à un titre ou à un autre dans la chaine

des services, ont contribué à l’avancement d’un dossier du RGA ou ont posé un acte positif en

sa faveur, à se reconnaitre dans ces lignes.


Le MARNDR se sent finalement heureux de pouvoir livrer ce document aux chercheurs, aux

étudiants, aux opérateurs du secteur et aux utilisateurs de statistiques agricoles. Leur

démarche d’exploitation et de valorisation des informations contenues dans ce document

donne son sens et son bien-fondé à l’effort du Ministère d’avoir réalisé cette opération.

Le Ministre de l’Agriculture


INTRODUCTION

Haïti fait face à une carence aiguë en données statistiques agricoles fiables, alors que l’agriculture

joue un rôle prépondérant dans l’économie du pays. On estime que 25 à 30 % du produit Intérieur

Brut (PIB) provient du secteur agricole et que ce secteur occupe deux tiers de la population

économiquement active. Compte tenu de la diversité des régions et des systèmes de productions

animales ou végétales, le besoin d’avoir des informations pertinentes pour la planification ou la

mise en œuvre de politiques de développement du secteur agricole et du monde rural se fait de

plus en plus sentir. Les données sur la structure de l’agriculture haïtienne remontent

principalement au Recensement Général de la Population, du Logement et de l’Agriculture de

1971 et au Recensement Général de la Population et de l’Habitat de 1982, réalisés par l’Institut

Haïtien de Statistique et d’Informatique (IHSI). D’où l’urgent nécessité de renouveler avec le

Recensement Général de l’Agriculture (RGA) les statistiques de ce secteur qui a, évidemment,

beaucoup changé ces dernières décennies.

En effet, le rôle de l'information statistique est déterminant pour l'évaluation des réalisations et

l'établissement des choix et des prises de décision pour une meilleure allocation des ressources,

surtout dans le contexte actuel national de sortie de crise. Une connaissance plus approfondie du

secteur agricole, sur la base d’informations statistiques de bonne qualité, pertinentes et variées,

par les différents acteurs économiques est nécessaire pour asseoir leurs stratégies d'intervention

sur des bases solides.

C’est dans ce contexte que le Ministère de l’Agriculture, des Ressources Naturelles et du

Développement Rural (MARNDR) avait décidé de renforcer ses capacités de production et de

génération d’informations et de statistiques sur le secteur agricole et le monde rural. Ainsi, le

MARNDR avait sollicité l’appui technique de l'Organisation des Nations Unies pour

l'alimentation et l'agriculture (FAO) et le support financier de l’Union Européenne (UE) pour

réaliser le Projet de Recensement Général de l’Agriculture en Haïti, qui vise principalement à:

conduire le recensement général sur l’agriculture ;

contribuer à la mise en place d’un Système Permanent de Statistiques Agricoles ;

renforcer les structures et le système d’information agricole et alimentaire et mettre en


place un système d’information géographique agricole et rural ;

mettre à la disposition des décideurs et des utilisateurs privés et publics des

informations permettant d’apporter un éclairage et de stimuler les actions de

développement rural durable, de lutter contre la pauvreté et l’insécurité alimentaire.

Le Recensement Général de l’Agriculture (RGA) est une opération statistique couvrant l’ensemble

du pays, donc tous les départements. Il permet de collecter, traiter et diffuser des données

structurelles sur le secteur agricole aux différents niveaux du découpage administratif du pays,

grâce à un dénombrement exhaustif de toutes les exploitations agricoles du pays (1,053,107

exploitations agricoles).

Cette quatrième publication des résultats du recensement au niveau du département du Sud

s’inscrit dans un souci de la Coordination du Projet de RGA de mettre à la disposition des décideurs

et utilisateurs publics et privés les données structurelles préliminaires qui caractérisent les

exploitations agricoles en vue de l’amélioration de la définition des interventions des différents

dans l’Artibonite compte tenu du contexte actuel de la reconstruction d’Haïti. Les résultats

définitifs issus du département du Sud feront, comme ceux des autres départements, l’objet de la

publication des résultats globaux du RGA, lesquels seront accessibles à travers un CD-Rom

interactif.

La première partie de cette publication, intitulée « Aspects méthodologiques du Recensement

Général de l’Agriculture » traite des objectifs du recensement, du cadre institutionnel, de la

couverture de l’opération au point de vue territorial et exploitation agricole, de la cartographie et

de la typologie des territoires.

La deuxième partie présente de façon sommaire les résultats préliminaires de l’Enquête

Exploitation (EE) à travers les principales thématiques traitées dans le cadre de cette enquête.

La troisième partie concerne les principaux tableaux statistiques du département du Sud.


PREMIÈRE PARTIE : ASPECTS MÉTHODOLOGIQUES DU RGA


1. OBJECTIFS

Objectif global :

L’objectif global du projet de Recensement Général de l’Agriculture (RGA) est de contribuer à la

réduction de la pauvreté et de l’insécurité alimentaire, à partir de stratégies plus efficaces,

définies et mises en œuvre sur la base d’informations statistiques structurelles, fiables,

pertinentes et actuelles et à l’établissement d’un système d’information pouvant stimuler la

croissance du secteur agricole et dynamiser l’espace rural.

Objectif spécifique:

L’objectif spécifique du Projet est de renforcer le Système National de Statistiques Agricoles et

d’améliorer la disponibilité des données agricoles, à partir des informations générées et de

leur diffusion comme élément de la mise en place d’un système permanent de production de

statistiques agricoles. La réalisation du RGA permet de produire des données actuelles et

détaillées sur la structure de l’agriculture haïtienne.

2. APPROCHE MÉTHODOLOGIQUE

2.1. Elaboration des documents techniques

La méthodologie du RGA est conçue en conformité avec les récentes directives techniques de la

FAO relatives au Programme du Recensement Mondial de l’Agriculture 2010. Elle prend

pleinement en compte les spécificités du contexte haïtien et les expériences des institutions et

experts haïtiens, tout particulièrement du Ministère de l’Agriculture, de l’IHSI et du Centre

National de l’Information Géo-Spatiale (CNIGS).

Le projet d’assistance technique préparatoire au RGA, financé par la FAO, a permis d’appuyer le

Ministère de l’Agriculture dans la définition du cadre institutionnel, la mise en place du Bureau

du RGA, la définition de l’approche méthodologique, l’élaboration des documents de collecte et

leurs tests sur le terrain. Les Directions Départementales Agricoles à travers leurs Directeurs et

les Responsables de Statistiques, les Directions Techniques du MARNDR, la Coordination

Nationale de la Sécurité Alimentaire (CNSA) ont participé aux travaux de préparation et de

validation du dossier méthodologique. Il importe aussi de mentionner que l’Institut Haïtien de


Statistique et d’Informatique (IHSI) et le Centre National de l’Information Géo-spatiale (CNIGS)

ont eu chacun en son domaine de compétence, à former les cadres du RGA.

Le recensement de l’agriculture a été une opération statistique exhaustive, couvrant l’ensemble

du territoire du pays. Il a permis de générer des données structurelles du secteur agricole. Ces

données concernent principalement la taille des exploitations, les modes de faire-valoir,

l’utilisation des terres, la superficie cultivée, l’irrigation, l’effectif du cheptel, les pratiques

culturales, la gestion des exploitations, les services agricoles, la main d’œuvre, la problématique

du genre et d’autres facteurs de production. Les données ont été collectées directement auprès

des exploitants agricoles.

2.2. Cartographie du RGA

Le RGA est une enquête exhaustive qui vise l’ensemble des exploitants agricoles du pays vivant

dans les sections communales, les quartiers et les bourgs ou villes à caractère rural.

L’enquêteur a une zone d’intervention bien déterminée et délimitée sur une carte. La zone

d’enquête peut être une ville rurale, un quartier, une partie ou la totalité d’une section

communale composée de sections d’énumération (SDE).

La cartographie permet d’éviter le double emploi ou l’omission d’espace. L’enquêteur doit

couvrir totalement sa zone de travail, c’est-à-dire enquêter tous les exploitants qui s’y trouvent.

Dans les zones urbanisées (grandes villes ou zones limitrophes des grandes villes) où la quasi-

totalité des habitants ne pratique pas l’agriculture, l’enquêteur a eu recours à des personnes

ressources (Maire, notables, ASEC ou CASEC, personne leader) pour localiser les rares

exploitants agricoles.

2.3. Enquête pilote du RGA

Un test pilote de l’Enquête Exploitation (EE) du RGA a été réalisé à la 2ième Section Communale

de la Commune de Ganthier dans le département de l’Ouest. Ce test a permis d’évaluer les

différents outils méthodologiques et de mieux appréhender les facteurs conditionnant le bon

déroulement de l’opération, la logistique, la sélection et la formation des agents de terrain. Le

système informatique ainsi que les différents programmes et logiciels de traitement des

données ont été aussi testés par la même occasion.


2.4. Concepts et définitions

2.4.1. Campagne agricole de référence.

Une campagne agricole est la période durant laquelle s’accomplit un cycle végétatif normal. Ce

cycle est compris entre le début des semis et la récolte pour les cultures annuelles.

Pour le RGA, l’année agricole de référence va du 1er mars 2008, début de la période de semis, au

28 février 2009.

2.4.2. Exploitation agricole, l’Unité statistique

Selon les directives de la FAO, « une exploitation agricole est une unité économique de

production agricole soumise à une direction unique, comprenant tous les animaux qui s’y

trouvent et toute la terre utilisée entièrement ou en partie pour la production agricole,

indépendamment du titre de possession, du mode juridique ou de la taille ».

Unité de production :

L’unité de production est constituée :

Soit de parcelles de terres emblavées en cultures annuelles ou de plantation d’arbres

(vergers) ;

Soit d’arbres dispersés ;

Soit d’animaux ;

Soit de bassins destinés à l’aquaculture ;

Soit d’une combinaison de deux ou de plusieurs facteurs de production.

Les éléments suivants se rapportent à l’identification de l’exploitation et permettent d’évoquer

certains cas particuliers:

Une exploitation peut être sans terre agricole. C’est le cas général des établissements

d’accouvage ou des exploitations d’élevage ;

Dans certains cas, des exploitations sont prises en main par des personnes n’ayant

aucun droit à l’utilisation de la terre, à l’exception des produits des arbres qui y

poussent ;

Un ménage correspond en principe à une seule exploitation;


Si un membre d’une coopérative, d’une institution religieuse ou d’un clan se voit

attribuer une unité de production distincte, dont il assume la direction et l’entière

responsabilité technique et économique, cette unité constitue une exploitation.

Les unités économiques qui se consacrent exclusivement aux activités énumérées ci-après ne

sont pas considérées comme des exploitations agricoles:

Chasse, piégeage et multiplication du gibier ;

Sylviculture et exploitation forestière ;

Pêche ;

Services agricoles.

L’exploitation peut contenir un ou plusieurs blocs, situés dans une ou plusieurs divisions

territoriales ou administratives, à condition qu’ils partagent les mêmes moyens de production,

tels que la main-d’œuvre, les bâtiments agricoles, les machines ou animaux de trait utilisés

pour l’exploitation.

En bref, dans le cadre du RGA l’exploitation est assimilée à une unité de production répondant à

certaines conditions : direction unique, utilisation des mêmes moyens de production et une taille

minimale.

Direction unique

La direction unique est assurée par une personne physique ou morale, appelée exploitant, à qui

reviennent, en dernier ressort, l’initiative, la responsabilité technique et la responsabilité

économique. Elle peut encore être exercée par un particulier, par un ménage, conjointement par

deux ou plusieurs particuliers ou ménages, par un clan ou par une famille, ou par une personne

morale telle que société, entreprise collective, coopérative ou organisme d’Etat. Elle a l’exclusivité

du droit de regard et de décision pour tout ce qui peut engager l’avenir économique de

l’exploitation.

Il est à rappeler que ladite direction unique peut déléguer à un gérant son pouvoir de décision,

pour une ou plusieurs activités relevant habituellement de sa compétence.

Normalement, une unité est considérée comme une exploitation agricole s’il s’agit d’une unité

de production agricole au moment du recensement. Cependant, Il existe des cas particuliers

pour les exploitations impliquant des ménages :


Si un ménage a vendu toutes ses terres et tous ses animaux pendant l’année de

référence du recensement, il n’est plus une unité de production agricole et n’est donc

pas assimilé à une exploitation agricole. Le ménage qui exploite la terre et les animaux

au moment du recensement représente l’exploitation agricole et doit signaler toutes les

activités de production végétale et animale effectuées durant l’année de référence.

Si un ménage loue des terres pour les cultiver durant une saison donnée de la campagne

de référence, alors que le recensement a lieu durant une autre saison de la même

campagne agricole, le ménage devrait être considéré comme exploitation agricole,

même s’il ne pratique pas d’activités de production agricole au moment du

recensement. Dans ce cas, le ménage signalera les activités agricoles durant l’année de

référence (voir campagne agricole de référence, page 12), à la manière habituelle.

Il arrive qu’un ménage qui possède une pièce de terre l’exploite lui-même durant l’été

et la loue à un autre ménage qui la cultive pendant l’hiver. Dans ce cas, la pièce de terre

sera signalée comme faisant partie de la superficie de l’exploitation des deux ménages.

Utilisation des mêmes moyens de production :

C'est une certaine autonomie ou indépendance quant à l’utilisation de la main d’œuvre ou du

matériel agricole dans toutes les parties constituantes de l’exploitation. Les moyens de production

ne sont pas considérés communs dans les deux cas suivants :

Impossibilité technique d’utiliser les mêmes moyens (distance, …) ;

Volonté de séparer les moyens de production.

Taille minimale de l’exploitation :

Ne seront enquêtées comme exploitations que les unités de production atteignant ou dépassant

une unité conventionnelle appelée « unité exploitation » et désignée taille minimale.

L’unité exploitation est une mesure permettant d’exprimer simultanément les superficies et/ou les

arbres dispersés et/ou les animaux d’une exploitation, qui permettrait de réaliser un revenu

annuel net d’environ 5000 gourdes. Le niveau très bas de cette valeur permet de couvrir la quasi

totalité des exploitants agricoles et permet aussi d’avoir un filtre uniforme pour toutes les régions


d’Haïti. Cette unité, calculée sur la base du revenu moyen procuré par chacun des facteurs, est

égale à :

4 centièmes de carreau de Surface Agricole Utile (SAU) non irriguée ;

1,5 centième de carreau de Surface Agricole Utile (SAU) irriguée ;

5 arbres équivalents manguier pour les arbres en usufruit ;

1 vache (Bœufs) ;

3 caprins ou ovins (femelles reproductrices) ;

3 porcins (femelles reproductrices) ;

15 poules ;

5 ruches ;

5 lapins (femelles reproductrices).

Cette taille minimale, équivalente à une «unité exploitation », est atteinte si au moins un seul

élément (terres, arbres, animaux) atteint ou dépasse le seuil correspondant ci-dessus ou si la

somme des fractions d’unité correspondantes à chaque élément est égale ou supérieure à 1.

NB. Les arbres sont comptabilisés dans le calcul de seuil minimal seulement lorsque l’exploitant a

le droit de disposer de leur production (usufruit) sans être titulaire de la terre.

2.4.3. Exploitant agricole

Personne physique ou morale responsable de la marche de l’exploitation agricole, des décisions

techniques et financières y relatives. Il peut assurer la marche de l’exploitation directement ou

confier la responsabilité à un régisseur ou gérant.

2.4.4. Statut de l’exploitation

Statut

Le statut juridique de l’exploitation se rapporte aux aspects juridiques sous lesquels

l’exploitation agricole est gérée. Il se réfère également à d’autres aspects relatifs au type

d’exploitation.

Les statuts juridiques les plus prépondérants sont :


o Exploitation individuelle : exploitation prise en main par une seule personne, à qui

reviennent tous les droits de gérance, de prise de décisions et des responsabilités.

o Association de fait : Décision de mettre des biens en commun sans acte juridique.

o Société: contrat établi entre des personnes physiques ou morales, aux fins d’investir dans

une exploitation agricole. Cette société est soumise aux lois et aux règlements juridiques

relatifs aux sociétés.

o Coopérative agricole : Coopérative qui exploite une entreprise agricole commune dont les

membres attendent un avantage économique. C’est un groupement de personnes et non

de capitaux. Une coopérative est régie par un principe de fonctionnement démocratique

qui implique la participation de tous les membres à son administration.

o État : Ce statut englobe les exploitations agricoles qui reviennent ou appartiennent aux

institutions gouvernementales. Exemples: Les pépinières du Ministère de l’Agriculture, les

pépinières d’amélioration des semences, les stations expérimentales.

o Religieux: Lorsque la responsabilité et la prise des décisions au niveau de l’exploitation

revient à une organisation religieuse.

Direction technique

En ce qui concerne la direction technique, l’exploitation peut être gérée directement par

l’exploitant ou être confiée à un gérant qui assure le suivi et la gestion au quotidien. Notons

que le gérant est la personne à qui l’exploitant confie une partie des tâches techniques et

économiques de l’exploitation en contrepartie d’une rémunération fixe. Il importe de ne pas

confondre gérant et métayer; en effet, ce dernier est un exploitant car il paie en nature pour

avoir accès à la terre.

Unité de mesure utilisée pour évaluer la superficie

L’unité de mesure de surface utilisée par les exploitants est généralement le carreau et le

centième de carreau. Cependant, dans certaines zones, d’autres unités de surfaces sont

pratiquées, tels que le pas qui équivaut à 0.01 carreau et l’ha qui correspond à 0.77 carreau.


2.4.5. Parcellaire

Les terres d’une exploitation peuvent être constituées d’un ou de plusieurs blocs, situés dans une

ou plusieurs zones distinctes ou dans une ou plusieurs divisions territoriales ou administratives,

faisant partie de la même unité de production économique et partageant les mêmes moyens de

production, tels que main-d’œuvre, bâtiments agricoles, machines et animaux de trait.

Le Bloc

Pour les besoins du recensement, l’exploitation est divisée en blocs. On appelle bloc toute

partie de terres de l’exploitation limitées soit par des terres, d’eau, des routes, des forêts

etc.…. qui ne font pas partie de cette exploitation. Un bloc peut être constitué d’une ou

plusieurs parcelles adjacentes. Il peut être traversé par une piste, une haie ou un petit courant

d’eau qui fait partie de l’exploitation.

La parcelle

La parcelle est un terrain situé dans un bloc mais séparée du reste de celle-ci par des lignes de

démarcation visibles qui font partie de l’exploitation. Elle est d’un même tenant et d’une

même consistance.

La parcelle est dite d’un même tenant lorsque son labour peut se faire sans obstacles. Elle est

dite de même consistance lorsqu’elle est constituée uniquement par l’une ou l’autre des

catégories de terres suivantes:

* terre de labour irrigué (ou) non irrigué ;

* plantation irriguée (ou) non irriguée ;

* terrain bâti ou inculte ;

* terrain de pacage ;

* serres.

Une parcelle se caractérise par un statut juridique et un mode de faire valoir spécifiques.


Exploitation

Bloc 1 Bloc 2 Bloc 3

Parcelle 1 Parcelle 2 Parcelle 1 Parcelle1 Parcelle2

culture 1 culture 1 culture 1 culture 1

culture 2

culture 3 culture 2 culture 2 en jachere

2.4.6. Statut juridique de la parcelle

On entend par statut juridique d’une terre, la forme juridique de propriété identifiant la terre vis à

vis des lois, des règlements ou des coutumes.

Les principaux statuts juridiques présents en Haïti sont : Titre/achat, Titre/héritier,

Mineur/partage, Mineur/collectif, Terre de l'église/Don, Terre de l'église/achat, Etat.

o Titre/achat : Ce sont des terres achetées avec séparation formelle pour lesquelles

l’exploitant dispose d’un titre individuel de propriété.

o Titre/héritage : Ce sont des terres héritées avec séparation formelle pour lesquelles

l’exploitant dispose d’un titre individuel de propriété.

o Mineur/partage : Ce sont des terres héritées qui sont partagées sans aucun acte

officiel entre les personnes concernées.

o Mineur/collectif : Ce sont des terres héritées qui ne sont pas partagées (terres en

indivision). Chaque héritier concerné détient le droit de travailler ces terres.

o Terre de l’église : Terre léguée par une personne physique ou morale à une fondation

à caractère religieux.

o Etat : Toute terre à vocation agricole et qui est propriété de l’Etat. La tutelle de cette

terre est soit assurée directement par le Services de Domaine de la Direction Générale

des Impôts, soit confiée à d’autres organismes d’Etat.

o Bien rural de famille : Portion de terre mise par l’Etat à la disposition de particuliers

vivant en communauté aux fins d’exploitation uniquement (colonies agricoles).


o Non déclaré: Cette classification est utilisée lorsque l’exploitant est dans

l’impossibilité de préciser le statut juridique de la terre qu’il exploite. Cette

classification ne sera utilisée qu’en dernier recours après avoir demandé des

précisions à l’exploitant ou à d’autres membres du ménage.

Il ne faut pas confondre le statut juridique d’une parcelle avec son mode de faire-valoir.

L’information sur le statut juridique s’obtient en demandant à l’exploitant si la terre en question

lui appartient ou non. Il s’agit ici des procédures l’autorisant à travailler cette terre.

2.4.7. Mode de faire-valoir :

Le mode de faire valoir d’une parcelle est le régime régissant son utilisation et son exploitation. Le

mode de faire valoir se définit par rapport à l’exploitant ou aux exploitants.

Les modes de faire-valoir existant en Haïti sont les suivants : Direct, Indirect/nature,

Indirect/espèce, Indirect/sans contrepartie, indirect/ service, sans autorisation préalable,

caution (plane dans l’Artibonite).

o Direct : Lorsque la terre est exploitée par le porteur du titre de propriété, par un ayant

droit ou par l’attributaire.

o Indirect/nature : Lorsque la terre est exploitée, en contre partie d’un paiement de bail

en récolte fixé d’avance (terre en métayage ou deux moitiés).

o Indirect/espèce : Lorsque l’exploitant travaille une terre qu’il a louée pour un nombre

de saisons bien défini (terre en affermage ou prétention).

o Indirect/sans contrepartie : Situation dans laquelle l’exploitant travaille la terre avec

l’autorisation verbale du propriétaire sans contrepartie.

o Indirect/ service : Lorsque la terre est exploitée, en contre partie d’un échange de

service.

o Sans autorisation préalable : c’est le cas d’une terre exploitée d’une façon illégale et le

plus souvent l’exploitant en question profite de l’exode forcé ou de l’absence du

propriétaire de la terre.

o Caution (plane dans l’Artibonite) : Lorsque l’exploitant tient la terre comme garant

contre un prêt d’argent. Dans ce cas, le nombre de campagnes n’est pas déterminé et la

terre ne sera remise à son propriétaire qu’après qu’il eut versé la totalité du prêt.


2.4.8. Irrigation :

Le RGA s’intéresse à l’apport en eau de la parcelle notamment au cours de la dernière campagne

agricole.

o Irriguée : C’est une terre qui reçoit un apport d’eau délibéré en vue de compenser

l’insuffisance des précipitations. Cette eau peut provenir de la pluie, d’un fleuve ou

d’une rivière par canalisation.

o Non irriguée : C’est une terre qui ne reçoit que l’eau des précipitations.

Technique d’Irrigation

On s’interroge sur les techniques d’irrigation seulement lorsqu’on recueille des informations sur

une parcelle irriguée. Les techniques d’irrigation considérées sont: gravitaire, aspersion, goutte

à goutte et autres techniques manuelles.

o Gravitaire : écoulement libre de l’eau par des canaux. C’est la technique la plus

pratiquée.

o Aspersion : Tuyaux raccordés entre eux à travers lesquels l’eau circule sous pression

avant d’être projetée par les gicleurs sur les cultures.

o Goutte-à-goutte : déversement de l’eau lentement à la surface du sol, à partir d’un

dispositif de tuyauterie.

o Autres techniques manuelles : Toute technique utilisée ne correspondant pas à celles

déjà citées, par exemple l’utilisation de seau d’eau ou de citerne tractée.

Origine de l’eau

L’origine de l’eau d’irrigation désigne la source de l’eau. Ainsi, si un réseau de canaux est utilisé

pour distribuer l’eau d’un barrage à des agriculteurs, la source de l’eau est le barrage et non le

canal. L’eau d’irrigation peut avoir plusieurs origines ou sources.

o Barrage : Retenue d’eau construite artificiellement.

o Fleuve/rivière : C’est l’eau de surface qui coule d’un point élevé à un point bas tout le

long d’un chenal (lit) sous l’effet de la gravité.

o Source : Affleurement d’une nappe souterraine.

o Lac/Etang : Etendue d’eau stagnante, peu profonde, de surface relativement petite

(jusqu’à quelques dizaines d’hectares), résultant de l’imperméabilité du sol.


o Puits/forage : Perforation pratiquée dans le sous-sol pour capter de l’eau.

2.4.9. Occupation du sol

Les occupations du sol se réfèrent aux activités agricoles réalisées par l’exploitant pendant la

campagne de référence du RGA.

Cultures permanentes ou pérennes Ce sont les cultures qui ont un cycle de végétation de

plusieurs années. On peut avoir des plantations serrées ou des arbres dispersés. A noter

qu’une plantation serrée est constituée d’arbres et d’arbustes plantés de façon régulière ou

systématique, comme dans un verger ou aussi de façon irrégulière.

N.B : Attention café, banane, grenade, grenadia (fruit de la passion) et floriculture sont considérés

comme des cultures pérennes.

Les cultures annuelles Ce sont les cultures qui ont un cycle de végétation inférieur à un an). Pour

faciliter l’identification des cultures, on peut se référer à la classification fournie en Annexe. Les

données sur la superficie sous cultures temporaires se rapportent à la campagne agricole de

référence.

Les cultures successives (saison1, saison 2 et saison 3) Des cultures annuelles peuvent être

plantées plus d’une fois sur la même terre au cours d’une campagne agricole. On parle alors de

cultures successives. Cette catégorie peut comprendre une seule culture ou des cultures

différentes et elle est importante dans le cas d’Haïti qui a plus d’une période de récolte par

campagne agricole. La superficie des cultures successives doit être signalée séparément pour

chaque culture chaque fois que la terre est ensemencée durant la campagne.

Les cultures successives ne doivent pas être confondues avec les récoltes successives d’une même

culture sur pied (canne à sucre, foin, etc.), pour lesquelles la superficie ne doit être comptée

qu’une seule fois.

Cultures associées (cultures mixtes, cultures intercalaires) : On parle de culture associée quand

plus d’une culture (et souvent de nombreuses cultures) sont pratiquées de manière non

systématique sur une parcelle ou un champ. Dans ce cas, il est plus difficile de calculer les

superficies et l’on doit tenter de les estimer.


Les cultures associées sont dites intercalaires lorsque sur une parcelle ou un champ dans lesquels

une culture est plantée entre les rangs d’une autre culture (par exemple sorgho et arachide entre

des rangées de coton est une terre avec cultures intercalaires). Dans ce cas, la superficie de la

parcelle ou du champ avec culture intercalée doit être rapportée aux différentes cultures,

proportionnellement à la superficie occupée par chacune d’elle.

Dans le cas d’association de culture, il faut se limiter aux trois cultures principales :

Culture associée principale : C’est la culture qui occupe la plus grande superficie sur la parcelle.

Culture associée secondaire : Cultures qui après la culture principale occupent une plus grande

superficie.

Culture résiduelle : Cultures qui ne couvrent qu’une partie du jardin

Cultures en assolement ou fausse association : Sont désignées « fausses associations ou

cultures en assolement » quand chaque culture occupe une portion de terrain distincte sur la

parcelle et « vraies associations » quand les cultures sont mélangées.

Cultures intercalaires : lorsque dans une parcelle ou dans un champ une culture est plantée

entre les rangs d’une autre culture (par exemple sorgho et arachide entre des rangées de canne

à sucre).

Les mélanges : Ceci est pratiqué surtout au niveau des graines, lorsque les graines sont mélangées,

plantées et récoltées ensemble.

Cultures sous étage : Lorsque la culture est plantée en dessous des plantations pérennes ; même

si les arbres sont à un stade végétatif immature.

Arbres dispersés : Présence d’arbres sur l’exploitation, mais pas en quantité suffisante pour être

classés comme forêt.

Jachère temporaire : Terre productive mais laissée au repos durant une ou plusieurs campagnes

agricoles (moins de 5 ans) avant leur remise en culture.

Jachère permanente : Si la terre reste trop longtemps en jachère (5 ans et plus) elle sera classée

comme de jachère permanente.

Pépinière : Terre agricole, couverte ou non, utilisée principalement pour la reproduction de tout

type de semences et plants.


Bois et forêt: Parcelle boisée, qu’il s’agisse de peuplement naturel ou artificiel, qui fait partie de

l’exploitation et fournit du bois ou des produits forestiers ou qui assure une protection.

Bâtiments : Construction indépendante qui comprend une ou plusieurs pièces et autre surfaces

couverte par un toit soutenu par une structure quelconque.

Un bâtiment peut être utilisé exclusivement soit comme habitat, soit à des fins agricoles, soit pour

les deux finalités. Un bâtiment peut être en propriété, en location ou autre forme de jouissance.

Le code de l’occupation ou la culture est à déterminer selon la nomenclature détaillée de

l’occupation du sol (voir nomenclature en Annexe).

Nombre d’arbres (productifs ou non productifs) :

On demande à l’exploitant de dénombrer seulement les arbres qui sont sur la parcelle en

question. Un arbre est productif, s’il donne des fruits. Les arbres improductifs sont généralement

des arbres jeunes nouvellement plantés, qu’ils soient fruitiers ou forestiers.

2.4.10. Elevage

Définition : Pratique d’entretenir des animaux principalement à des fins agricoles : bovins, porcins,

caprins, ovins, chevaux, mulets, volailles, ruches, etc. Tous les animaux gérés par l’exploitant, qu’il

soit propriétaire ou non, doivent être pris en considération.

Population animale : nombre d’animaux qui se trouvent sur l’exploitation durant la période du

recensement, quel qu’en soit le propriétaire. Le recensement prend donc en compte tous les

animaux présents sur l’exploitation le jour de l’enquête, y compris ceux en propriété, en

gardiennage et ceux destinés à l’autoconsommation.

2.4.11. Main-d’œuvre

Il s’agit de déterminer la main d’œuvre agricole active au sein de l’exploitation. Elle concerne

les membres du ménage qui participent aux activités de l’exploitation, la main d’œuvre agricole

permanente et occasionnelle active sur l’exploitation durant la dernière campagne agricole

(période de référence du recensement).


Main d’œuvre familiale permanente : personne faisant partie de la famille dont les services

sont utilisés de façon régulière et continue sur l’exploitation durant au moins 6 mois.

Aide familiale: Personne faisant partie du ménage et qui contribue d’une façon occasionnelle

aux activités de l’exploitation.

Salarié permanent: personne dont les services sont utilisés de façon régulière et continue au

niveau de l’exploitation durant au moins 6 mois.

Main d’œuvre agricole occasionnelle : personne à laquelle on a recours une ou plusieurs fois

durant la campagne agricole afin d’effectuer des tâches bien précises, mais qui ne travaille pas

d’une façon régulière ou continue. Il s’agit donc de toutes les formes d’emploi en dehors de

l’emploi familial et permanent. Cette main d’œuvre occasionnelle peut être mobilisée à titre

individuel ou dans un cadre de structure traditionnelle d’association de travail dont on

distingue deux grandes catégories:

o Eskwad. (Mera, ronde, chaines, douvan jou, colonne, laji bann etc.,…). Ce sont des

associations mutualistes d’échange de travail qui regroupent un nombre limité de

travailleurs ayant en principe les mêmes droits et les mêmes obligations les uns envers

les autres. Il s’agit de groupes fixes avec un chef d’eskwad qui est généralement

l’initiateur du groupe et qui est chargé d’organiser les tours, de négocier la vente de la

force de travail collective sur la base des conditions fixées par le groupe. L’eskwad se

distingue de l’avan jou, d’une part, par la durée du travail : la journée complète, et

d’autre part, par le paiement du travail qui peut se faire à terme (terme pouvant

dépasser 6 mois) ;

o Konbit (Djann, Corvées) Ce terme, souvent employé pour nommer de façon générique

les formes traditionnelles d’organisation du travail, désigne en fait lui-même une

modalité particulière de mobilisation de la force de travail. Il s’agit pour un « acheteur »

de mobiliser des travailleurs pour un travail particulier. En principe, celui qui invite la

konbit offre, en contrepartie du travail fourni, le(s) repas et la boisson.


2.4.12. Equipement et matériel

On cherche à déterminer les différents types d’équipement et de matériel qui sont utilisés dans

les activités agricoles l’exploitation au cours de la période de référence du recensement, de

même que leur provenance ainsi que le nombre de ces équipements et matériels qui

appartiennent à l’exploitant.

Ne sont pas pris en compte les équipements et les matériels non utilisés dans les activités, de

même que ceux qui appartiennent à l’exploitant, mais ne sont pas utilisés sur l’exploitation.

2.4.13. Crédit agricole

Définition : On entend par crédit agricole tout type de crédit reçu pour financer les opérations

de l’exploitation agricole, c’est-à-dire l’achat des intrants nécessaires à la production végétale

et animale, la construction de bâtiments agricoles et l’achat de machines agricoles. Le crédit

non lié aux opérations agricoles, notamment pour financer la construction de la maison de

l’exploitant, d’autres opérations familiales, ou les dépenses de consommation, est exclu.

On distingue deux types de crédits: crédit de campagne et crédit d’investissement.

Crédit de campagne : c’est un crédit à court terme contracté pour subvenir aux besoins en

liquidité pendant la campagne agricole. Il est affecté généralement aux opérations suivantes:

labour, moisson, semence, engrais, vendange, cueillette, récolte, achat de bétail pour l’embouche,

achat d’aliment pour bétail, réparation et entretien.

Crédit d’investissement : c’est un crédit à moyen et long terme destiné au financement des

opérations d’investissement au sein de l’exploitation agricole. Les principales opérations

d’investissement peuvent être comme suit: achat d’équipements, de terres, de bétail pour

reproduction; construction d’étables, de puits et ouvrages hydrauliques, de bâtiments ;

aménagement du sol.

2.4.14. Vulgarisation et conseil

La vulgarisation est la fourniture de conseils et d’informations sur l’agriculture aux producteurs

agricoles et aux éleveurs. Les services de vulgarisation peuvent être assurés par des institutions

gouvernementales, des organisations non gouvernementales, des organisations d’agriculteurs,


des institutions de formation, des organisations locales informelles, etc. Les conseils donnés aux

agriculteurs peuvent se référer à divers domaines tels que: gestion de l’exploitation, sélection

des variétés, utilisation d’intrants (tels qu’engrais), crédit, mécanisation agricole, santé animale,

protection des végétaux, développement durable, commercialisation, etc. Les services de

vulgarisation peuvent aussi être utilisés par les gouvernements pour distribuer des intrants,

diffuser des informations sur le marché, et promouvoir des produits de base ou des variétés

végétales spécifiques.

2.5. Questionnaire du RGA

Les différents modules du questionnaire de l’enquête exploitation sont les suivants :

Localisation de l’exploitation

Statut juridique de l’exploitation

Caractéristiques générales de l’exploitant

Caractéristiques générales de l’exploitation

Parcellaire ou occupations du sol

Élevage

Main d’œuvre

Matériels et équipements de l’exploitation

Informations sur le crédit agricole

Vulgarisations et conseils

2.6. Dispositif de terrain du RGA

L’exécution du recensement sur le terrain a été favorisé par un dispositif structuré qui a

mobilisé 1,213 personnes dont 17 superviseurs au bureau central, 17 superviseurs

départementaux, 171 contrôleurs, 1,008 enquêteurs. Des critères ont été considérés dans le

choix des agents de terrain

En vue de mener à bien les opérations de collecte de données, l’organisation hiérarchique du

personnel de terrain est établie comme suit :

a- Bureau central du RGA (Coordination) ;


b- Direction et Sous-Direction Départementale Agricole/ODVA ;

c- Responsable de Cellule de Statistique et / ou superviseur ;

d- Responsable de BAC et/ou Contrôleur ;

e- Enquêteur (au niveau d’une partie ou de la totalité d’une section communale et/ou une

ville et/ou un quartier).

2.7. Formation des agents de terrain

Le RGA s’est inscrit dans le cadre d’un renforcement des capacités du Ministère de

l’Agriculture, tant au niveau central que décentralisé. Ainsi, à l’instar des cadres du Bureau

Central du RGA, les responsables des Cellules de Statistiques des DDA et Sous-DDA ont participé

à l’élaboration et aux séances de formation et de validation du dossier méthodologique. Ces

responsables départementaux allaient de concert avec les superviseurs centraux assurer la

formation dans leur département respectif.

Au lancement de la collecte, tous les agents de terrain sélectionnés ont été formés. Trente-huit

(38) séances de formation ont été réalisées au profit des agents de terrain. Les agents, qui ont

réussi le test d’évaluation, ont été retenus pour mener l’enquête de terrain.

Des séances de formation complémentaires ont été réalisées en cas de besoins, soit pour

combler des failles notées dans le travail de certains agents, soit pour former les nouveaux

agents recrutés pour remplacer les cas de désistement ou les agents dont le travail, après

contrôle, s’est révélé majoritairement mauvais.

2.8. Contrôle de qualité des questionnaires et des données

Des dispositions ont été prises et des procédures ont été mises en place pour garantir une

meilleure qualité des données collectées donc la fiabilité de l’information générée à partir de

ces données. Au niveau de terrain, les superviseurs départementaux étaient responsabilisés par

rapport à la validation des questionnaires reçus des contrôleurs. Ces derniers devaient vérifier

la qualité des questionnaires remplis en analysant véracité et la cohérence des réponses. Aussi,

étaient-ils chargés de procéder au remplissage de questionnaires de contrôle pour un

échantillon aléatoire de questionnaires.


Après validation des questionnaires par les équipes de terrain, les questionnaires sont transmis

au bureau central du RGA, qui, par le biais des superviseurs centraux, procédait à un autre

niveau de contrôle se portant sur le contenu des questionnaires-exploitations et des

questionnaires de contrôle. Des contacts téléphoniques ont été aussi engagés auprès des

exploitants afin de clarifier certaines incohérences relevées lors du contrôle des superviseurs

centraux. Cette opération précédait la saisie des données.

Un dernier niveau de contrôle informatique a été effectué sur les questionnaires saisis afin de

déceler toutes les incohérences d’ensemble des différents modules du questionnaire, et de

procéder aux vérifications et redressement manuels et/ou informatiques nécessaires. Cette

activité s’est déroulée parallèlement à la saisie des données.

2.9. Sensibilisation et publicité

Le lancement du RGA a été précédé d’une grande campagne de sensibilisation orchestrée par le

Bureau Central du projet. Cette campagne s’est articulée autour de plusieurs activités de

communication et de sensibilisation dont les plus importantes sont :

Affiche et banderole publicitaire:

Des affiches et banderoles publicitaires ont été préparées et distribuées au niveau des

entités territoriales, des DDA et Sous-DDA, des BAC, des écoles, des églises, des

associations et coopératives agricoles, etc.

Spot publicitaire:

Des spots publicitaires ont été montés avec le support de la Direction des Relations

Publiques du MARNDR. Ils ont été diffusés à travers des radios locales/ communautaires

et à la Radio Télévision Nationale d’Haïti (RTNH).

Atelier et conférence :

Des ateliers de travail et d’information ont été organisés avec la participation des

principaux Partenaires Techniques et Financiers du MARNDR impliqués dans la

réalisation du Projet.

Dépliant :

Un dépliant de présentation du RGA a été élaboré. Ce dépliant, qui expose les objectifs

du RGA, la méthodologie et les résultats attendus, a été distribué aux différents acteurs

du secteur afin les inciter à s’impliquer dans la réussite de cette opération.


Aussi, le canal des Collectivités Territoriales du Ministère de l’Intérieur et des Collectivités

Territoriales (MICT) a-t-il été mis à profit. Des correspondances ont été adressées aux autorités

locales par le MICT leur demandant de donner leur pleine et entière collaboration aux agents

qui seront déployés sur le terrain.

3. Déroulement de l’enquête

L’enquête sur le terrain a été réalisée sur une période de 9 mois allant de mars à novembre

2009. Au cours de cette opération, des notes techniques et informationnelles ont été élaborées

sur la base des remarques et commentaires effectués à partir des questionnaires reçus et des

missions de contrôle réalisées. Ces notes techniques ont été transmises à tous les agents de

terrain afin de les mettre au courant des différentes erreurs relevées lors du remplissage des

questionnaires et des solutions proposées par le Bureau Central du RGA.

4. Cadre institutionnel du RGA

Le Projet Recensement Général de l’Agriculture est régi par l’Arrêté Présidentiel paru dans le

Moniteur du 23 octobre 2008, Volume 163 No 97. Sa mise en œuvre a requis une synergie

d’acteurs impliqués dans l’agriculture, pour sa pleine réussite. Ce recensement est appuyé par :

le Comité National d’Orientation du RGA, institué dans le but d’appuyer l’Opération au

plus haut niveau ;

le Comité d’Appui Technique et de Pilotage (CATP), qui appuie techniquement le

Bureau Central du Recensement de l’Agriculture (BCRA) dans la définition de l’approche

méthodologique. Il inclut principalement l’Institut Haïtien de Statistique et

d’Informatique (IHSI), la Coordination Nationale de la Sécurité Alimentaire (CNSA) et le

Centre National de l’Information Géo-Spatiale (CNIGS) ;

le Bureau Central de Recensement Agricole (BCRA), qui est l’organe chargé de planifier

et d’exécuter toutes les activités du recensement sur tout le territoire national, à travers

les cellules départementales du RGA qui assurent la coordination au niveau

départemental.


DEUXIÈME PARTIE

PRÉSENTATION DES RÉSULTATS DU SUD


1. Exploitants et exploitations agricoles

1.1 Effectif des exploitants

Sur les 1,053,107 exploitations agricoles dénombrées dans le pays, un total de 92,868

exploitations agricoles ont été recensées dans le département du Sud (Tableau 1.1 A),

représentant 8.8% de l’ensemble du pays. Elles s’étendent sur une Superficie Agricole

Utilisée (SAU) de 60,463.4 carreaux (cx), correspondant à une moyenne de 0,65 cx par

exploitation. Le nombre d’exploitations gérées directement par les exploitants s’élève à

91,365, soit 98.4% du total, couvrant une SAU de 59,516.2 cx, représentant également

99% du total.

En Haïti, les exploitations agricoles sont en grande partie de petite taille. Dans le

Département du Sud, 79.4% des exploitants agricoles exploitent une SAU inférieure à 1

cx, totalisant 31,698.5 cx, soit 52.4% de la SAU totale du département (Tableau 1.2 A).

Par contre, 20.6% des exploitations ont une SAU supérieure ou égale à 1 cx ; celles-ci

occupent une SAU de 28,764.9 cx, correspondant à 47.6% de la SAU totale du

département (Figures 1.1.1 et 1.1.2).

La répartition des exploitations entre les communes du Département varie de 1,419,

recensées dans la commune de Port-à-Piment à 13,556 dénombrées dans la commune

des Cayes (Tableau 1.3 A). Dans l’ordre décroissant du nombre d’exploitants,

l’énumération des autres communes importantes, est la suivante : Aquin (10,972), Saint-

Figure 1.1.1 : Répartition des exploitants par sexe

Figure 1.1.2 : Répartition de la SAU par sexe

Figure 1.1.1 : Répartition des exploitants par classe taille de SAU

Figure 1.1.2 : Répartition de la SAU par classe taille de SAU

0.0

5.0

10.0

15.0

20.0

25.0

30.0

Po

urc

enta

ge

0.0 5.0

10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0

Po

urc

enta

ge


Louis du Sud (10,393), Cavaillon (6,654), Torbeck (6,078), les Anglais (5,693), Chantal

(5,068), Tiburon (4,959) et Camp-Perrin (4,196).

Figure 1.2 : Répartition des exploitations agricoles par commune

En ce qui concerne la SAU, la commune des Cayes présente la SAU la plus élevée,

6,604.5 cx, alors que la plus faible SAU a été enregistrée au niveau de la commune de

Roche-à-Bateau, soit 841.2 cx. Les autres communes les plus importantes en termes de

SAU sont, dans l’ordre décroissant de la SAU, les suivantes : Aquin (6,401.2 cx), Tiburon

(5,375 cx), les Anglais (5,191.8 cx), Saint-Louis du Sud (5,070.5 cx), Cavaillon (4,610.2 cx),

Chantal (4,546.7 cx) et Chardonnières (3,765 cx).

Figure 1.3 : Répartition (%) de la SAU totale des exploitations agricoles

par commune

0.0 2.0 4.0 6.0 8.0

10.0 12.0 14.0 16.0 14.6

6.5 5.5

4.5 3.2

2.4 3.3 3.4 3.8

11.8 11.2

7.2

3.1 1.5

2.8 3.8

6.1 5.3

Po

urc

en

tage

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0 10.9

5.7

7.5

2.2

3.7 2.9 2.7

3.6 3.3

10.6

8.4 7.6

3.3 2.1 1.9

6.2

8.6 8.9

Po

urc

en

tage


1.2 Sexe et âge des exploitants

Dans le département du Sud, les femmes agricultrices exploitent 22,740 exploitations

agricoles, soit 24.5% des exploitations recensées dans ce département (Tableau 1.5 A).

Ces unités d’exploitation couvrent une SAU de 11,180.8 carreaux, soit 18.5% du total,

correspondant à une moyenne de 0.49 cx. La majorité de ces unités d’exploitations, soit

98%, sont gérées par les femmes elles-mêmes.

Quant aux hommes, ils exploitent 69,385 exploitations agricoles, soit 74.7% du total du

département pour une SAU de 48,307.6 carreaux, représentant 79.9% de la SAU totale.

La SAU moyenne par exploitation gérée par les hommes est de 0.70 carreau, supérieure

à celle gérée par les femmes.

Dans le Sud, le plus fort pourcentage des exploitants, 66.4%, sont âgés entre 35 ans et

64 ans. En dehors de cette fourchette, les pourcentages varient entre 0.8% pour les

exploitants âgés de moins de 20 ans et 7.8% pour ceux ayant entre 30 et 34 ans. 6.4%

des exploitants ont entre 25 et 29 ans (Tableau 1.4 A). La tranche d’âge la plus

importante est 50 – 54 ans avec 13.4% de l’ensemble des exploitants. Si l’on fixe pour

les besoins du recensement l’âge de la retraite dans le secteur agricole haïtien à 60 ans,

le pourcentage d’exploitants encore actifs jusqu’à plus de 80 ans est relativement

important, représentant 24.4% du total. Chez les femmes, ce pourcentage correspond à

26.3%, supérieur à celui des hommes qui est de 23%.

74.7%

24.5%

0.8%

Masculin

Feminin

Non concerné

79.9%

18.5% 1.6%

Masculin

Feminin

Non concerné

Figure 1.4.1 : Répartition des exploitants par sexe


Recensement Général de l’Agriculture/Résultats provisoires du Sud Page 33

Figure 1.5 : Effectif des exploitants agricoles par sexe et selon

la classe d’âge des exploitants

1.3 Niveau d’instruction et formation agricole

En ce qui concerne le niveau d’instruction, 48,753 exploitants du département du Sud

(Tableau 1.6 A), correspondant à 52.5% du total, ne savent ni lire ni écrire. Ceux-ci

exploitent 33,044.2 cx de SAU, soit 54.7% de la SAU totale du département (Tableau 1.7

A). De cette catégorie, 13,240, soit 27.2%, sont des femmes agricultrices, représentent

14.3% de l’ensemble des exploitants (Tableau 1.7.1 A).

Les exploitants qui savent lire et écrire au nombre de 17,621, représentent environ 19%

du total et travaillent 11,198.9 cx, soit 18.5% de la SAU totale. De ce groupe, 4,039

exploitants, correspondant à 22.9%, sont des femmes, celles-ci représentent 4.3% du

total du département (Tableau 1.7.1 A). Un total de 17,383 exploitants, soit 18.7% de

l’ensemble, ont atteint le niveau primaire. Parmi ces derniers, 22.6%, soit 3,920

exploitants, sont des femmes, lesquelles représentent 4.2% des exploitants du Sud. Les

exploitants qui ont atteint le niveau secondaire ne représentent que 7.9% du total du

département dont 17.9% de femmes (Figure 1.6.1).

Il est noté une faible implication des professionnels et des universitaires dans les

activités agricoles au niveau du département, avec 1.4% et 0.4% respectivement (Figure

1.6).

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000

Total Masculin Feminin


Figure 1.6 : Effectif des exploitants agricoles selon le niveau

d’instruction des exploitants

Figure 1.6.1 : Effectif des exploitants agricoles selon le niveau

d’instruction et le sexe des exploitants

La majorité des exploitants agricoles du Sud, au nombre de 88,719, soit 95.5%, ont

appris le métier d’agriculteur sur le tas, principalement en travaillant avec des parents.

Ces derniers exploitent 94.5% de la SAU totale du département. Seulement 4.5% ont

reçu une formation ponctuelle. Les exploitants de formation technique et universitaire

sont négligeables avec respectivement 0.8% et 0.1% (Tableau 1.10 A).

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0 52.5

19.0 18.7

7.9 1.4 0.4 0.1

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

40,000

Homme

Femme

Institutions ou groupements


Figure 1.6.2 : Répartition (%) des exploitants agricoles selon la formation

agricole reçue niveau

1.4 Lieux de résidence

Dans 93.2% des cas, la résidence principale des exploitants agricoles se trouve au niveau

du monde rural, soit dans la section communale où se trouve l’exploitation soit dans

une autre section. Un total de 86,116 exploitants, soit 92.7% de l’ensemble, ont déclaré

comme lieu de résidence principale la section communale où se trouve l’exploitation

agricole (Tableau 1.12 A). Les exploitants résidant principalement dans le milieu urbain

(Quartier, ville et Port-au-Prince) ne représentent que 6.7% du total. Il est à noter aussi

la faible participation de la diaspora à la gestion des activités agricoles du département

du Sud.

Figure 1.7 : Répartition (%) des exploitants agricoles selon le lieu

de résidence principale

95.5

3.6 0.7 0.1 0.1 Formation sur le tas

Formation ponctuelle

Formation technique

Formation universitaire

Non concerné*

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0 92.7

0.5 6.5

0.2 0.04 0.1

Po

urc

en

tage


1.5 Activités principales des exploitants

Dans le département du Sud, 72,637 exploitants, représentant 78.2% du total,

s’adonnent principalement à l’agriculture (Tableau 1.13 A). Ces derniers disposent d’une

SAU de 52,286.1 cx, soit 86.5% de la SAU totale du département (Tableau 1.14 A). De

cette catégorie, les femmes, au nombre de 14,421, représentent 19.9%, soit 15.5% de

l’ensemble du département (Tableau 1.14.1).

Ensuite, vient de loin le commerce qui est déclarée activité principale par 8.6% des

exploitants. Cette activité se retrouve principalement et majoritairement chez les

femmes avec 72.4% des exploitants concernés, soit 6.2% des exploitants du Sud.

L’élevage est l’activité principale de 4% des exploitants du Sud dont 27% de femmes. La

pêche est citée comme activité principale par seulement 2.3% des exploitants dont 8.4%

de femmes. (Figure 1.8 et Figure 1.8.1).

Figure 1.8 : Effectif des exploitants agricoles selon l’activité

principale des exploitants

Figure 1.8.1 : Effectif des exploitants agricoles selon l’activité

principale et le sexe des exploitants

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Agriculture Pêche Elevage Bâtiments et TP

Adminis- tration

Mines et carrières

Transfor- mation

Commerce Services Artisanat

0 10,000 20,000 30,000 40,000 50,000 60,000

Homme

Femme



1.6 Activités agricoles et para-agricoles pratiquées sur les exploitations

Au niveau du département du Sud, la production végétale est présente sur 97.9% des

exploitations (Tableau 1.15 A). Par ordre d’importance, les autres activités agricoles et

para-agricoles les plus pratiquées sont l’élevage et l’aviculture avec des poids respectifs

de 86.7% et 78.8% (Figure 1.9). La production du charbon est très significative avec

17.6%. Ensuite, viennent les services agricoles et le ramassage de djondjon

(champignon), avec 9% et 6% respectivement. L’aquaculture (0.5%) et l’apiculture

(0.3%) constituent les deux activités para-agricoles de la plus faible importance.

Figure 1.9 : Exploitants agricoles (%) selon l’importance des activités

agricoles et para-agricoles pratiqués sur les exploitations

Par rapport au sexe des exploitants, les femmes sont aussi impliquées dans les activités

agricoles et para-agricoles sur l’exploitation. Par ordre d’importance, les femmes sont

concernées à 28.6% dans la transformation ; à 26.6% dans le ramassage de

djondjon (Champignon) ; à 25.4% dans l’aviculture et l’aquaculture ; à 24.1% dans la

production végétale ; à 23% dans l’élevage ; à 21.1% dans les services agricoles et à

18.1% dans la production du charbon (Tableau 1.15.1 A).

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 90.0

100.0 97.9

86.7 78.8

0.3 0.5 3.8 9.0

17.6

3.8 6.0


Figure 1.9.1 : Exploitants agricoles (%) par sexe et selon les activités

agricoles et para-agricoles pratiqués sur les exploitations

1.7 Principale destination de la production agricole

Un total de 55,686 exploitations couvrant une SAU de 40818.6 carreaux (Tableau 1.16

A), correspondant respectivement à 60% et 67.9% du nombre des exploitations et de la

SAU du département du Sud (Figure 1.10), produisent principalement pour la vente.

L’autoconsommation des produits agricoles comme destination principale vient en

deuxième position, avec 40% des exploitations agricoles occupant 32.5% de la SAU

totale.

Figure 1.10 : Importance (%) des exploitants agricoles et SAU selon

la principale destination de la production agricole

0%

20%

40%

60%

80%

100%

75

.0

76

.2

73

.7

89

.6

74

.4

87

.4

74

.1

79

.8

71

.0

68

.8

24

.1

23

.0

25

.4

10

.4

25

.4

12

.4

21

.1

18

.1

28

.6

26

.6

Non concerné

Femme

Homme

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

Autoconsom- mation

Vente

40.0

60.0

32.5

67.5

Exploitant

SAU


Il est à noter que la SAU moyenne des exploitations dont la vente est déclarée principale

destination de la production s’élève à 0.73 carreau alors qu’elle est de l’ordre de 0.53

carreau au niveau des exploitations à prédominance d’autoconsommation.

Parmi les exploitants dont la production est principalement destinée à

l’autoconsommation, les femmes représentent 26.8% alors que les hommes

correspondent à 72.7% (Tableau 1.16.1 A). En ce qui concerne la vente des produits,

22.9% des exploitants sont des femmes contre 76.1% d’hommes (Figures 1.10.1 et

1.10.2).

2. Structures foncières et modes de faire-valoir :

2.1 Parcellaire

Dans le Département du Sud, les 65,523 exploitations dénombrées s’étendent sur un

total de 160,593 parcelles (Tableau 2.1 A). La superficie totale des parcelles est estimée

à 63,146.1 carreaux dont 95.8%, soit 60,463.4 cx, constituent la SAU totale. Le nombre

moyen de parcelles par exploitation est de 2.5 parcelles. La superficie moyenne des

parcelles atteint 039 carreau alors que la SAU moyenne par parcelle, inférieure à la

superficie moyenne des parcelles, est de 0.38 carreau.

Il convient de signaler que 150,959 parcelles, correspondant à 94% du total, se trouvent

dans les classes de SAU de 0.1 – 0.2 cx à 2.0 – 3.0 cx et couvrent 56,593.9 cx de

superficie, soit 89.6% de la superficie totale des parcelles. La SAU correspondante est de

54,486 cx, soit 90.1% de la SAU totale (Figure 2.1).

72.7%

26.8%

0.5%

Homme

Femme

Non Concerne*

76.1%

22.9%

1.0%

Homme

Femme

Non Concerne*

Figure 1.10.1 : Importance de l’autoconsommation selon

le sexe de l’exploitant

Figure 1.10.2 : Importance de la vente selon le sexe

de l’exploitant


Figure 2.1 : Nombre d’exploitants, nombre de parcelles, superficie des parcelles et

SAU des parcelles par classe taille de la SAU

Figure 2.2 : Nombre moyen de parcelles, superficie moyenne des parcelles

et SAU moyenne des parcelles par classe taille de la SAU

2.2 Statut juridique des parcelles

Un total de 73,112 parcelles, correspondant à 45.5% de l’ensemble de parcelles

recensées dans le département du Sud, sont déclarées en titre/achat (Tableau 2.3 A).

Leur superficie s’élève à 30,282.5 cx, soit 48% de la superficie totale des parcelles

(Tableau 2.4 A). Les parcelles appartenant aux femmes s’élèvent à 14,564, représentant

19.9% de cette catégorie, soit 9.1% de l’ensemble des parcelles du département

(Tableau 2.4.1 A).

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

Nombre d'exploitants Nombre de parcelles Superficie totale des parcelles SAU totale des parcelles

0.0

2.0

4.0

6.0

8.0

10.0

12.0

Nombre moyen de parcelles Superficie moyenne des parcelles SAU moyenne des parcelles


Le titre/héritage est le deuxième plus important statut avec 60,691 parcelles, soit 37.8%

du total, couvrant une superficie de 23,078.5 cx, correspondant à 36.5% de la superficie

totale des parcelles. De cette catégorie, les femmes possèdent 13,750 parcelles, soit

22.7%, correspondant à 8.6% des parcelles du département (Figure 2.3.1).

Ensuite vient le partage/mineur, moins important, avec 12,894 parcelles, soit 8% du

total, couvrant une superficie de 4,651.5 cx, représentant 7.4% du total. Les femmes se

partagent 2,575 parcelles, représentant 20% de ce groupe, soit 1.6% du total des

parcelles recensées au niveau du Sud.

Figure 2.3 : Nombre de parcelles selon leur statut juridique

Figure 2.3.1 : Nombre de parcelles selon leur statut juridique de la parcelle

et le sexe de l’exploitant

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000 Homme

Femme



Figure 2.4 : Superficie des parcelles selon leur statut juridique

Dans le Département du Sud, un total de 2,233 parcelles, soit 1.4 % de l’ensemble, sont

déclarées appartenir à l’Etat. Celles-ci couvrant une superficie de 806.2 cx,

correspondant à 1.3% de la superficie totale. Les parcelles à statut juridique non déclaré

sont au nombre de 4,355 s’étendant sur une superficie de 1,286.2 cx, représentant 2%

du total.

La superficie moyenne des parcelles, 0.39 cx, comme signalée antérieurement, est

comprise entre la moyenne des parcelles des différents statuts juridiques qui va de 0.25

cx pour celles à statut juridique de bien rural de famille, à 0.47 cx pour celles

appartenant à l’église, en passant, dans l’ordre de grandeur croissant, par les parcelles à

statut juridique non déclaré (0.30 Cx chacun), terres de l’Etat et celles à statut de

mineur/partage (0.36 cx), titre/héritage (0.38), Titre/achat (0.41 cx), mineur collectif

(0.42 cx chacun) (Figure 2.5) .

Figure 2.5 : Superficie moyenne des parcelles selon leur statut juridique

(en carreaux)

48.0% 36.5%

7.4%

4.6%

0.1% 1.3% 0.1% 2.0%

Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à l'église

Appartenant à l'Etat

0.41

0.38

0.36

0.42

0.47

0.36

0.25

0.30 Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à l'eglise

Appartenant à l'Etat


2.3 Modes de faire-valoir

Dans le département du Sud, le mode de faire-valoir (MFV) direct prédomine. En effet,

un total de 124,808 parcelles, soit 77.7% de l’ensemble (Tableau 2.9 A) sont exploitées

en MFV direct, couvrant une superficie de 50,053 cx (Tableau 2.10 A), correspondant à

79.3% de la superficie totale des parcelles (Figure 2.6).

Le mode de faire-valoir indirect concerne 27,162 parcelles, soit 16.9% du total, occupant

9,859.7 cx, soit 15.6% de la superficie totale des parcelles du département. Le métayage

est le MFV indirect le plus significatif avec 21,113 parcelles, correspondant à 13.1% du

total, occupant une superficie de 7,696.3 cx, soit 12.2% de la superficie totale des

parcelles. Les terres exploitées sans autorisation préalable couvrent 3,127.9 cx,

représentant 5% de la superficie totale des parcelles et se repartissent en 8,093

parcelles, soit 5% du total (Tableau 2.10 A).

Figure 2.6 : Nombre de parcelles selon leur mode de faire-valoir

Figure 2.7 : Superficie des parcelles selon leur mode de faire-valoir

0

50,000

100,000

150,000

Dir

ect

Ind

irec

t N

atu

re

Ind

irec

t sa

ns

C

on

trep

arti

e

Ind

irec

t Se

rvic

e

Ind

irec

t

Esp

èces

San

s

auto

risa

tio

n

pré

alab

le

Cau

tio

n

ou

P

lan

e

79.3%

12.2%

3.2%

0.0% 0.2% 5.0% 0.2%

Direct Indirect Nature

Indirect sans Contrepartie

Indirect Service

Indirect Espèces

Sans autorisation préalable


La participation des femmes agricultrices du département du Sud dans les activités

agricoles se manifeste aussi par leur implication directe sur l’exploitation agricole. En

effet, 27,728 parcelles, représentant 22.2% et 17.3% respectivement des parcelles

exploitées en mode de faire-valoir direct et du total des parcelles du département, sont

exploitées par des femmes agricultrices (Tableau 2.13 A). Ces parcelles couvrent une

superficie 9,916.8 cx, représentant 19.8% du total en mode de faire-valoir direct.

Figure 2.8 : Nombre de parcelles selon leur mode de faire-valoir

et le sexe de l’exploitant

3. Irrigation

3.1 Importance de l’irrigation dans l’activité agricole

Dans le département du Sud, l’irrigation, partielle ou entière des parcelles, est pratiquée

sur à peine 15,856 parcelles irriguées, soit 9.9% du total (Tableau 3.1 A). Celles-ci

couvrent une SAU de 4,922.7 carreaux, correspondant à 8.1% de la SAU totale du

département. Les parcelles irriguées se trouvent en majeure partie dans les

exploitations dont la taille varie entre 0.2 et 1.0 cx, totalisant 11,228 unités qui couvrent

une SAU de 3,180.5 cx (Figure 3.1 et 3.2).

La SAU moyenne irriguée par parcelle est de 0.31 cx contre 0.38 pour la parcelle non

irriguée (Tableau 3.1 A).

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

Parcelles exploitees par homme Parcelles exploitees par femme Parcelles des institutions ou des groupes


Figure 3.1 : Nombre total de parcelles irriguées et non irriguées

selon la classe taille de la SAU

Figure 3.2 : Superficie des parcelles irriguées et non irriguées

selon la classe taille de la SAU

En ce qui concerne les parcelles irriguées, les femmes agricultrices en exploitent 3,324

parcelles, soit 21% du total (Tableau 3.1.1 A). Ces parcelles couvrent une SAU de 910.2

cx, représentant 18.5% de la SAU totale des parcelles irriguées.

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

Nombre total de parcelles Pacelles irriguees Parcelles non irriguees

0.0

5,000.0

10,000.0

15,000.0

20,000.0

SAU totale des parcelles SAU irriguee SAU non irriguee

Recensement Général de l’Agriculture (RGA)/Résultats provisoires des Nippes Page 46

3.2 Irrigation et origine de l’eau

L’eau utilisée pour l’irrigation des parcelles provient principalement de la catégorie

fleuve/rivière, alimentant 6,766 parcelles irriguées, représentant 42.7% du total.

Viennent ensuite les sources avec 4,411 parcelles, soit 27.8% de l’ensemble des

parcelles irriguées. L’eau en provenance des barrages a permis d’irriguer 3,701

parcelles, soit près de 23.3% des parcelles irriguées (Tableau 3.3 A).

Figure 3.3 : Nombre total de parcelles irriguées selon l’origine

de l’eau d’irrigation

23.3%

42.7%

27.8%

3.3% 2.8%

Barrage

Fleuve/ Rivière

Source

Lac/ Etang

Puits/ Forage

78.8%

21.0% 0.3%

Homme

Femme

Non Concerne*


81.1%

18.5% 0.4%

Homme

Femme

Non Concerne*

Figure 3.2.1 : Répartition des parcelles irriguées selon le sexe de l’exploitant

Figure 3.2.2 : Répartition de la SAU des parcelles irriguées selon le sexe de l’exploitant


3.3 Irrigation et statut juridique de la parcelle

Au niveau du Sud, 14,584 parcelles irriguées (Tableau 3.4 A), soit 92% du total sont en

titre de propriété individuelle ; 60.4% ont été acquises par achat et 31.6%, par héritage.

Environ 4.1% des parcelles irrigués sont de statut juridique non déclaré (Figure 3.4).

Figure 3.4 : Importance (%) des parcelles irriguées selon le statut

juridique de la parcelle

3.4 Irrigation et mode de faire-valoir

Un total de 10,301 parcelles (Tableau 3.5 A), soit 65% de l’ensemble de parcelles

irriguées et couvrant 65.2% de la SAU irriguée sont en mode de faire-valoir direct. Le

mode de faire-valoir indirect, qui sous-tend une compensation en nature, en espèce, en

service ou sans contrepartie est pratiqué au niveau de 4,403 parcelles irriguées, soit

27.8% de l’ensemble, occupant 27.2% de la SAU totale irriguée. Le mode faire-valoir

indirect/nature ou métayage est noté sur 26% de l’ensemble de parcelles irriguées,

couvrant 25.4% de la SAU totale irriguée.

Le mode de faire-valoir sans autorisation concerne 7.2% des parcelles irriguées et 7.5%

de la SAU totale irriguée.

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0


Figure 3.5 : Importance (%) de la SAU des parcelles irriguées selon le mode

faire-valoir de la parcelle

4. Occupations de sol

En prenant en compte l’occupation du sol pendant plusieurs saisons, les associations et

les occupations de cultures ainsi que les associations non agricoles, la superficie réelle

cultivée au cours de la campagne agricole du recensement (1er mars 2008 – 28 février

2009) s’élève à 107,163.9 cx dans le Sud (Tableau 4.1 A). Cela correspond à un taux

d’utilisation de 169.7%, la superficie totale des parcelles étant de 63,146.1 cx.

Les superficies cultivées en première saison et celles des cultures pérennes totalisent

70,625.1 cx, représentant 65.9% des occupations agricoles. Un total de 24,994.9 cx, soit

23.3% de la superficie totale des spéculations, sont en monoculture alors que 70,468.4

cx, correspondant à 65,8% du total, sont exploités en association. Les cultures pérennes

occupent 8,803.9 cx, représentant 8.2% des occupations de sol.

65.2 25.4

1.7

0.0 0.0 7.5 0.0

Direct

Indirect/ Nature

Indirect/ Sans contrepartie

Indirect/ Service

Indirect/ Espèce

Sans autorisation préalable

Caution ou Plane


Figure 4.1 : Répartition des superficies cultivées (SAU)

par type de culture

4.1 Importance des grands groupes d’occupations de sol

Les céréales, en monoculture ou en association, constituent les principales spéculations

du département du Sud avec 52,273.1 cx, soit 48.8% de la superficie totale des

occupations (Tableau 4.2 A). Ensuite viennent les légumineuses couvrant une superficie

de 25,301.1 cx, soit 23.6% de la superficie totale des occupations. Les légumes occupent

16,825.8 cx, soit 15.7% de la superficie totale des occupations. Les fruits et les noix sont

moins importants avec seulement 4.2% de la superficie totale des spéculations.

Figure 4.2 : Importance (en %) des grands groupes d’occupations de sol

8.2% 23.3%

50.3%

15.5%

0.4% 0.8% 0.2% 1.3%

Cultures pérennes

Mono cultures

Associations principales

Associations secondaires

Sous-étages monoculture

Sous-étages culture associée principale

Sous-étages culture associée secondaire

Cultures résiduelles

48.8%

23.6%

15.7%

4.2%

2.0% 1.1% 0.4% 3.3%

Céréales Légumineuses

Légumes Fruits et noix

Cultures oléagineuses

Boissons épices

Cultures sucrières

Floricultures et pépinières

Cultures aromatiques

Autres cultures

Autres 0ccupations


4.2 Céréales

Les céréales, avec 52,273.1 cx, correspondant à 48.8% de la SAU totale des occupations

du Sud, sont en grande partie cultivées en première saison. Celles-ci totalisent 30,498.3

cx en première saison, soit 58.3% de la superficie totale en céréales (Tableau 4.4 A).

Le maïs est la plus importante des céréales cultivées dans le Sud avec une SAU de

33,891.2 cx, représentant 64.8% du total. La SAU de maïs cultivée en première saison

est estimée à 27,203.4 cx, soit 80.3% de la SAU totale du maïs.

Le sorgho, deuxième culture céréalière du département, s’étend sur une superficie de

15,294.4 cx, représentant 29.3% des surfaces en céréales. La SAU emblavée en première

saison s’élève à 1,726.7 cx, soit 11.3% du total en planté en sorgho.

Le riz, moins important que le maïs et le sorgho, occupe une superficie de 3,087.5 cx,

représentant seulement 5.7% de la SAU totale consacrée à la céréaliculture. La

couverture en première saison s’élève à 1,568.2 cx, soit 50.8% de la SAU totale du en riz

(Figure 4.3).

Figure 4.3 : SAU totale occupée par les céréales et SAU en première saison

par culture

Une superficie de 15,571.9 cx, représentant 29.8% de la SAU des céréales, sont en

monoculture. Les céréales associées occupent 69.2% des superficies en céréale avec

62.6% en principale (Figure 4.4). Pour le maïs, seulement 18.5% de la SAU totale est en

monoculture. Au niveau des associations, le maïs est culture associée principale au

niveau de 72.4% de la SAU totale et secondaire au niveau de 7.7%. Quant au riz, 97.2%

de la SAU est en monoculture alors que2.6% sont en association. Le sorgho, pour sa

0.0

10,000.0

20,000.0

30,000.0

40,000.0

Maïs Riz Sorgho

SAU totale SAU en premiere saison


part, est cultivé en monoculture sur 6,301.3 cx, 41.2% de sa SAU. Il est associé principal

et secondaire sur 52.9% et 5.3% de sa SAU totale, respectivement (Tableau 4.4 A).

Figure 4.4 : SAU occupée par les céréales par type de culture

4.3 Légumineuses

Les légumineuses sont, après les céréales, les plus importantes cultures du Sud,

s’étendant sur 25,301.1 cx et représentant 23.6% de la SAU totale des spéculations

agricoles. Une superficie de 17,750.7 cx, correspondant à 70.2% de la SAU totale des

légumineuses, est cultivée en première saison (Tableau 4.5 A).

Le haricot, la spéculation la plus importante, est cultivé sur 15,799.8 cx, représentant

62.4% de la SAU totale des légumineuses. Une bonne partie du haricot cultivé est

exploitée en première saison sur 11,733.1 cx, soit 74.3% de la SAU totale en haricot.

Le pois congo, cultivé sur une superficie totale de 7,141 cx, correspond à 28.2% de la

SAU totale des légumineuses, dont 4,260.9 cx, représentant 59.7% de la SAU du pois

congo, sont exploités en première saison. (Figure 4.5)

Figure 4.5 : SAU totale occupée par les légumineuses et SAU en première saison

29.8%

62.6%

6.6% 0.3% 0.5% 0.1% 0.1% Monocultures







0.0

5,000.0

10,000.0

15,000.0

20,000.0

SAU totale SAU en premiere saison


La superficie occupée par les légumineuses en monoculture totalise 5,384.9 cx, soit

21.3% de la superficie totale des légumineuses. Les légumineuses en association se

retrouvent sur 19,333.6 cx, soit 76.4% des superficies en légumineuses desquelles

11,990.6 cx, représentant 47.4%, sont associées principales (Figure 4.6).

La superficie du haricot cultivée en monoculture représente 28.7% de la SAU totale du

haricot. Ce dernier est culture associée principale au niveau de 61.4% de la superficie

totale et secondaire au niveau de 8.9%. De son côté, le pois congo est en monoculture

sur 9.3% de la superficie et associé principal et secondaire pour 25.8% et 61.3% de la

superficie totale des légumineuses, respectivement.

Figure 4.6 : SAU occupée par les légumineuses par type de culture

4.4 Légumes et melons

Les légumes et melons sont cultivés sur une superficie de 16,826 cx, représentant 15.7%

de la superficie totale des spéculations du Sud. De cette superficie, 11,173.7 cx, soit

66.4%, sont exploitées en première saison (Tableau 4.6 A). Les racines et les tubercules

sont les plus importantes, couvrant une superficie de 15,289.7 cx, soit 90.9%. De ce

groupe, la patate prédomine avec 6,591.7 cx, soit 43.1% et 6.2% de la superficie des

racines et tubercules et de la superficie totale des occupations.

La monoculture est pratiquée sur 2,185.6 cx, correspondant à 13% de la superficie

occupée par les légumes et les melons. Les cultures associées se retrouvent sur 13,164.9

cx, soit 78.2% des surfaces en légumes et melons avec 7,636.1 cx, représentant 45.4%

du total, en associations principales.

21.3%

47.4%

29.0%

0.2% 0.5%

0.4% 1.3% Monocultures








Figure 4.7 : SAU occupée par les légumes et melons

par type de culture

4.5 Fruits et noix

Les fruits et les noix, avec 4,539.6 cx, représentent 4.2% de la superficie totale des

occupations (Tableau 4.7 A). Les cultures pérennes prédominent avec 4,359.5 cx, soit

96% des surfaces totales emblavées en fruits et noix.

Les fruits tropicaux et subtropicaux couvrent 4,494.7 cx, soit 99% de la superficie totale

en fruits et noix avec une prédominance des bananes et plantains estimée à 96.2% pour

4,322.8 cx, représentant 4% de la superficie totale des occupations (Tableau 4.7.1 A).

4.6 Cultures oléagineuses

Au niveau du département du Sud, les cultures oléagineuses (arachide, cocotier, etc.)

sont cultivées sur une superficie de 2,130.2 cx, estimée à 2% de la superficie totale des

occupations (Tableau 4.8 A). Les cultures pérennes couvrent une superficie de 130 cx,

soit 6.1% du total. La monoculture est pratiquée sur 454 cx, correspondant à 21.3% de la

SAU totale alors que les cultures associées se retrouvent au niveau de 71.7% de la

superficie totale des cultures oléagineuses.

L’arachide, la culture la plus importante, couvre une superficie de 1,972.6 cx,

représentant 92.6% des surfaces occupées par les cultures oléagineuses. En

monoculture, l’arachide couvre 22.7% de la superficie des arachides tandis que les

associations qui l’incluent, comme culture principales ou secondaire, s’étendent sur

76.3% de la superficie totale en arachide.

13.0%

45.4%

32.9%

1.2%

2.4% 0.7% 4.5%

Monocultures








4.7 Cultures pour boissons et épices

Les cultures pour boissons et épices (Café, cacao, piments, etc.) sont exploitées sur une

superficie de 1,185.8 cx, soit 1.1% de la superficie totale des occupations du

département du Sud (Tableau 4.9 A).

Le café, la culture prédominante, occupe une superficie de 906 cx, représentant 76.4%

de la superficie des cultures pour boissons et épices. Vient ensuite le piment, couvrant

une superficie de 261.8 cx, soit 22.1% des surfaces en cultures pour boissons et épices.

4.8 Arbres, arbustes et cultures dispersés

Un total de 2,346,715 arbres, arbustes et autres cultures dispersés a été dénombré dans

le département du Sud dont 1,831,054, soit 78%, sont productifs (Tableau 4.15 A). Les

bananes et plantains, placés dans cette catégorie conformément à la nomenclature de

la FAO, sont les plus importants avec 30.4% du total. Ensuite, viennent les cocotiers

(16.7%), les manguiers y compris la francisque (12.2%), les arbres forestiers (10.6%), les

arbres véritables (7.5%), les agrumes (6.5%), les avocatiers (4.2%) et les caféiers (2.9%).

Figure 4.8 : Nombre d’arbres, arbustes et cultures dispersés par type

5. Elevage

5.1 Effectif du cheptel

L’effectif du cheptel recensé dans le département du Sud s’élève à 452,287 têtes

(Tableau 5.1 A). Les caprins, locaux et améliorés, dominent avec 32.7 % du total.

Viennent ensuite les porcins et les bovins avec 25.8% et 24.6%, respectivement (Figure

5.1).

78.0%

22.0%

Productifs

Non Productifs


Figure 5.1 : Répartition du cheptel selon les espèces

Dans le Sud, 383,670 têtes, représentant 84.8% du total, sont en propriété, tandis que la

part du cheptel en gardiennage s’élève à 68,617 têtes, soit 15.2% de l’ensemble. Les

caprins, les porcins et les bovins sont les plus importants du cheptel total en propriété

avec 33.9%, 27.5% et 21.6% respectivement. En ce qui concerne le gardiennage, les

bovins et les caprins sont les plus significatifs avec 41.2% et 26.1% respectivement

(Figure 5.2).

Figure 5.2 : Effectif du cheptel total, en propriété et en gardiennage

par espèce

Considérant la répartition du cheptel suivant le sexe de l’exploitant, les hommes

comptent 178,104 têtes sur leurs exploitations, soit 39.3% du total, et les femmes,

33,847 têtes, représentant 7.5% du total du cheptel. Parmi ces derniers, les femmes

24.6%

25.8% 16.9%

32.6%

0.1%

Bovins

Porcins

Ovins

Caprins locaux

Caprins améliorés

0

25,000

50,000

75,000

100,000

125,000

150,000

Bovins Porcins

Ovins Caprins locaux Caprins

améliorés

Cheptel total Cheptel en propriete Cheptel en gardiennage


agricultrices possèdent 23,637 têtes, soit 69.8% alors qu’elles en ont 10,210 têtes en

gardiennage, correspondant à 30.2% du cheptel total se trouvant sur leurs exploitations

(Tableau 5.1.1 A).

5.2 Sexe et âge du cheptel

L’effectif des femelles dénombrées dans le département du Sud totalisent 330,895

têtes, soit 72.9% du total (Tableau 5.5 A). Ce pourcentage varie entre 65.8%, chez les

bovins et 76.6% chez les ovins (Figure 5.3).

Figure 5.3 : Importance (en %) de l’effectif des femelles par espèce

Les femelles reproductives, c’est-à-dire âgées d’un an et plus en général, s’élèvent à

267,610 têtes, constituant 80,9% des femelles dénombrées dans le Département du

25.3 34.2 23.4 24.7 25.6

74.7 65.8 76.6 75.3 74.4

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

Bovins Porcins Ovins Caprins locaux Caprins améliorés

Femelle

Male

39.3%

7.5%

53.3%

Homme

Femme

Non concerné*

69.8%

30.2%

Cheptel en propriété

Cheptel en gardiennage

Figure 5.2.1 : Répartition du cheptel total selon le sexe de

l’exploitant

Figure 5.2.2 : Répartition du cheptel en propriété et en

gardiennage sur les exploitations des femmes


Sud (Tableau 5.6 A). Les bovins, les ovins et les caprins locaux présentent les plus forts

pourcentages de femelles reproductrices avec 87.1%, 81.4% et 80.3%, respectivement,

alors que les porcins et les caprins améliorés en accusent les pourcentages les moins

importants, avec 74.8% et 73.7% respectivement (Figure 5.4).

Figure 5.4 : Importance (en %) des femelles reproductives par rapport à l’effectif total des femelles par espèce

5.3 Importance des équidés

Les équidés recensés dans le département du Sud totalisent 35,473 têtes (Tableau 5.9

A). Les ânes prédominent avec 14,730 têtes, soit 41.5% du total. Viennent ensuite les

chevaux et les mulets avec 11,722 et 9,021 têtes, respectivement, correspondant à 33%

et 25.4% du total (Figure 5.5).

Figure 5.5 : Répartition des équidés par espèce

Les 35,473 têtes d’équidés notés dans le Sud se retrouvent sur 23,896 exploitations, soit

36.5% de l’ensemble des exploitations (Tableau 5.10 A).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Bovins Porcins Ovins Caprins locaux

Caprins améliorés

12.9 25.2 18.6 19.7 26.3

87.1 74.8 81.4 80.3 73.7

Femelle d'un an et plus

Femelle de moins d'un an

33.0%

25.4%

41.5% Chevaux

Mulets

Anes


5.4 Aviculture

L’aviculture est pratiquée au niveau de 73,194 exploitations du Sud, représentant 78.8%

du total. L’aviculture traditionnelle prédomine avec 793,869 têtes (Tableau 5.11 A). En

moyenne, 10.8 têtes de volaille sont recensées par unité d’exploitation. L’aviculture

moderne, pour sa part, est encore embryonnaire, se retrouvant seulement sur 70

exploitations, soit à peu près 0.1% de l’ensemble des exploitations avec volaille.

L’élevage de poules, le plus important, avec 734,520 têtes, soit 92.5% de l’ensemble de

la volaille, a été recensé sur 78.2% des exploitations (Figure 5.6). Ensuite viennent les

dindes et les pigeons avec 2.8% et 2.6% du total de la volaille, respectivement.

Figure 5.6 : Importance de l’aviculture traditionnelle par type de volaille

Dans le département du Sud, les femmes élèvent sur leurs exploitations un total de

198,059 têtes de volaille, soit 24.9% de l’ensemble du département. De leur côté, les

hommes en comptent 508,110, représentant 73.7% du total (Tableau 5.11.1).

Figure 5.6.2 : Importance de l’aviculture traditionnelle par type de volaille et selon le sexe de l’exploitant

92.5%

1.4%

2.8% 2.6% 0.6% 0.0%

Poules

Canards

Dindes

Pigeons

Pintades

Oies

0

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

Poule Canard Dinde Pigeon Pintade Oie

Homme

Femme

Non concerné


5.5 Apiculture

L’apiculture, faiblement pratiquée, est relevée sur 260 exploitations agricoles du

département du Sud, (Tableau 5.12 A), soit à peine 0.3% du total. L’effectif des ruches

est de 2,283 unités dont 1,794, soit 78.6%, sont exploitées de manière traditionnelle

tandis que seulement 489 ruches modernes , correspondant à 22.4% du total, sont

recensées sur 107 exploitations. En moyenne, on compte 8.2 ruches traditionnelles et

4.6 ruches modernes par exploitation.

Parmi les ruches traditionnelles, 1,547 unités, représentant 86.2% du total, sont

installées dans des tambours, alors que 8.2% et 5.6% de celles-ci se retrouvent sur des

arbres et des roches respectivement (Figure 5.7).

Figure 5.7 : Importance de l’apiculture par type

6. Main d’œuvre

6.1 Main d’œuvre familiale et salariale

Dans le département du Sud, la main d’œuvre familiale et salariale mobilisée sur

l’ensemble des exploitations totalise 357427 personnes (Tableau 6.1 A). Parmi celles-ci,

sont comptés 45.6% de membres permanents de la famille et 50.5% d’aides familiales,

tandis que les salariés permanents n’en représentent que 4% (Figure 6.1.1).

La participation de la femme à la main d’œuvre familiale et salariale est de 40.3%, et

celui de l’homme 59.7% (Figure 6.1.2).

86.2%

8.2%

5.6%

Tambours

Arbres

Roches


6.2 Emploi permanent

Au cours de la campagne de référence, la main d’œuvre permanente utilisée sur

l’ensemble des exploitations recensées au niveau du Sud s’élève à 177,078 personnes.

La main d’œuvre permanente familiale intervient à 92% alors que l’emploi permanent

non familial représente 8% du total. En moyenne, 1.9 emplois permanents sont utilisés

par exploitation agricole, et 2.9 emplois permanents par carreau de SAU. (Tableau 6.2 A)

6.3 Emploi occasionnel

La main d’œuvre occasionnelle mobilisée s’élève à 6,222,560 jours (Tableaux 6.3 et 64

A) dont 62.8% au cours de la première saison (Figure 6.2.1). En moyenne, 67 jours de

travail occasionnel ont été utilisés par exploitation et 102.9 jours par carreau de la SAU.

Les femmes contribuent à hauteur de 13% à la main d’œuvre occasionnelle tandis que

les hommes y participent à 87% (Figure 6.2.2).

13.0%

87.0%

Femmes

Hommes

Figure 6.2.2 : Répartition de la main d’œuvre occasionnelle

par sexe

45.6%

50.5%

4.0%

Familiale permanente

Aides familiales

Salariés permanents

59.7%

40.3%

Homme

Femme

Figure 6.1.1 : Répartition de la main d’œuvre familiale et

salariale par type

Figure 6.1.2 : Répartition de la main d’œuvre familiale et

salariale par sexe

Figure 6.2.1 : Répartition de la main d'œuvre occasionnelle par saison

62.8%

35.9%

1.3%

Première saison

Deuxième saison

Troisième saison


7. Equipement et matériel

Le degré de mécanisation de l’agriculture est relativement faible au niveau du

département du Sud. En effet, seulement 2,007 exploitants, soit 1.2% du total, déclarent

avoir au moins une fois fait usage d’un équipement ou matériel mécanique dans les

activités agricoles de l’exploitation (Tableau 7.1 A). L’équipement mobilisé inclut

principalement la pompe d’aspersion et la pompe d’irrigation au niveau de 0.8% et 0.4%

des exploitations agricoles, respectivement (Figure 7.1).

Figure 7.1 : Equipements et matériels utilisés sur l’exploitation

8. Crédit

Dans le département du Sud, le crédit a été sollicité par 4,469 exploitants (Tableau 8.1

A), soit 4.8% des exploitants agricoles, qui valorisent 5.8% de la SAU totale du Sud. De

ces sollicitants, un total de 1,455, soit 32.6%, déclarent avoir obtenu ce crédit,

représentant 1.6% de l’ensemble des exploitants du département.

Les exploitants qui ont le plus cherché à contracter un crédit exploitent entre 0.3 à 2.0

cx (Figure 8.1).

0

250

500

750

1,000

1,250

1,500

No

mb

re


Figure 8.1 : Répartition des exploitants ayant cherché et obtenu un crédit

par classe de SAU

Considérant le sexe des exploitants, les femmes représentent 18.8% des demandeurs de

crédit et 18.1% de ceux qui ont obtenu un crédit (Tableau 8.4).

Dans le département du Sud, le crédit obtenu est utilisé pour les besoins de campagne

par 1,434 exploitants, correspondant à 98.6% des exploitations concernées alors que

37.7% des exploitants l’ont utilisé pour les opérations d’investissement (Tableau 8.3 A).

Figure 8.2 : Répartition du crédit obtenu selon l’utilisation

0 250 500 750

1,000 1,250 1,500 1,750

Ayant cherche du credit Ayant obtenu un credit

98.6

37.7

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

Campagne Investissement

76.3%

23.6% 0.1%

Homme

Femme

Non concerné

73.5%

26.4%

0.1%

Homme

Femme

Non concerné

Figure 8.1.1 : Répartition des exploitants ayant cherché du crédit selon le sexe

Figure 8.1.2 : Répartition des exploitants ayant obtenu du crédit selon le sexe


9. Conseils et vulgarisation

Le nombre d’exploitants ayant reçu des conseils de vulgarisation varient entre 207,

pour conseil en aquaculture et 7,988 pour conseil en élevage, représentant 0.2% et 8.6%

du total des exploitants respectivement. Dans l’ordre d’importance relative décroissant,

les autres conseils reçus sont ainsi énumérés : techniques culturales en plein champs,

7.4% ; techniques culturales en arboriculture, 7.3% ; aviculture, 7.2% ; choix des

spéculations, 6.2% ; commercialisation, 3% (Tableau 9.1 A).

Figure 9.1 : Vulgarisation et conseils reçus par les exploitants agricoles

par type de conseils et vulgarisation

Parmi les exploitants ayant reçu des conseils, les femmes en ont reçu entre 13% en

pêche et aquaculture et 32.2% en commercialisation (Tableau 9.2 A).

Figure 9.2 : Vulgarisation et conseils reçus par type de conseils et vulgarisation et selon le sexe de l’exploitant

0.0 1.0 2.0 3.0 4.0 5.0 6.0 7.0 8.0 9.0

Po

urc

en

tage

0%

25%

50%

75%

100%

79

.4

81

.5

80

.3

76

.6

75

.8

81

.0

86

.0

75

.9

67

.5

19

.7

17

.6

18

.9

22

.7

23

.3

17

.9

13

.0

23

.8

32

.2

Non concerné Femme Homme


Les besoins en conseil et vulgarisation les plus cités par les exploitants sont dans l’ordre

décroissant : techniques culturales plein champs, 5% ; techniques culturales en

arboriculture, 4.5% ; choix de spéculation et de variétés, 4.3% ; conseil en élevage,

4.2% et conseil en aviculture, 3.3% (Figure 9.3).

Figure 9.3 : Importance (%) des besoins déclarés par les exploitants agricoles

par type de conseils et vulgarisation

Par rapport à l’ensemble des besoins exprimés, ceux des femmes varient entre 12.1%,

qui se réfèrent à la pêche et aquaculture et 32.2%, qui se portent sur la

commercialisation (Tableau 9.3 A).

Figure 9.4 : Importance des besoins déclarés par type de conseil

et vulgarisation et selon le sexe de l’exploitant

4.3

4.5

5.0

4.2

3.3

0.2 0.1

0.9 1.5 Choix de spéculations et variétés

Techniques culturales en arboriculture

Techniques culturales plein champs

Conseil en élevage

Conseil en aviculture

Conseil en apiculture

Conseil en aquaculture

Conditionnement, stockage, transformation

Conseil en commercialisation

0%

25%

50%

75%

100%

80

.1

81

.4

79

.7

78

.2

78

.1

85

.9

86

.9

75

.5

67

.5

19

.3

18

.1

19

.7

21

.2

21

.2

13

.6

12

.1

24

.5

32

.2

Non concerné Femme Homme


10. Entraves au développement

Dans le département du Sud, 68,067 exploitants (Tableau 10.1 A), soit 73.3% de

l’ensemble, considèrent le manque de ressources financières comme une entrave

majeure au développement de l’activité agricole. Ce facteur est considéré comme

première entrave par 73.7% des exploitants et comme deuxième entrave par 11.8%.

Dans l’ordre d’importance relative décroissant, les autres facteurs limitants sont ainsi

énumérés : manque d’encadrement, 42.7% ; irrigation et eau, 35.4% ; catastrophes

naturelles, 32.9% ; accès aux intrants 24.6% ; Baisse de fertilité des sols 16% ; accès au

crédit, 14.4% ; pestes et ravageurs, 12.2% (Figure 10.1).

Figure 10.1 : Importance des principales entraves au développement

des exploitations agricoles

De l’ensemble des entraves au développement des exploitations citées (première,

deuxième et troisième), 24.5% concernent les exploitations gérées par les femmes

agricultrices contre 74.7% pour celles gérées par les hommes (Tableau 10.5).

73.3

42.7 35.4 32.9

24.6

16.0 14.4 12.2 10.5 8.3 8.0 7.3 3.2 2.7 2.7 2.2 1.8 0.8 0.4 0.0

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

Po

urc

en

tage


Figure 10.2 : Poids des entraves au développement citées selon

le sexe des exploitants

Chez les femmes agricultrices, les entraves les plus citées sont par ordre d’importance :

la commercialisation (39.4%) ; manque de main d’œuvre (30.1%) ; accès au crédit

(28.3%) ; accès à la terre et transport (27.3% chacun) ; maladie des animaux (27%) ;

manque de ressources financières (25.3%) ; manque d’encadrement (25.1%) ;

insécurité/vol et maladie des plantes (24.7% chacun) ; irrigation/eau (24.5%) ; stockage

(23.7%) ; sécurisation foncière et érosion (23.2%) ; pestes et ravageurs (23% chacun).

Figure 10.3 : Principales entraves au développement citées selon

le sexe des exploitants

74.7%

24.5%

0.8%

Homme

Femme

Non concerné

0.0

10.0

20.0

30.0

40.0

50.0

60.0

70.0

80.0

90.0

100.0

74

.0

79

.3

69

.0

80

.4

74

.2

71

.0

57

.8

75

.8

71

.5

74

.2

70

.7

75

.2

76

.9

73

.7

72

.6

71

.1

77

.2

76

.2

71

.8

25

.3

19

.4

30

.1

19

.0

25

.1

28

.3

39

.4 23

.2

24

.7

23

.7

27

.0

24

.5

22

.5

24

.7

23

.2

27

.3

22

.6

23

.0

27

.3

Po

urc

en

tage

Hommes Femmes Non concerné


TROISIÈME PARTIE : ANNEXES



Annexe 1 : Exploitants et exploitations agricoles


Tableau 1.1 : Nombre d'exploitations prises en main par l'exploitant ou par un gérant selon le sexe de l'exploitant ou gérant et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l’exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Exploitation prise en main par l'exploitant

Exploitation prise en main par un gérant

Total des exploitations

Total Masculin Féminin Non

concerné* Total Masculin Féminin

Non concerné*

Total Masculin Féminin Non

concerné*

Moins de 0.05 902 497 404 1 9 4 5 0 911 501 409 1

0.05 - 0.1 2,973 1,723 1,240 10 51 30 19 2 3,024 1,753 1,259 12

0.1 - 0.2 8,884 5,701 3,166 17 168 108 57 3 9,052 5,809 3,223 20

0.2 - 0.3 13,718 9,468 4,208 42 262 165 96 1 13,980 9,633 4,304 43

0.3 - 0.5 18,898 14,035 4,799 64 368 259 106 3 19,266 14,294 4,905 67

0.5 - 1.0 27,134 21,915 5,099 120 383 308 69 6 27,517 22,223 5,168 126

1.0 - 2.0 12,319 10,254 1,780 285 167 131 32 4 12,486 10,385 1,812 289

2.0 - 3.0 2,688 2,167 391 130 40 31 5 4 2,728 2,198 396 134

3.0 - 4.0 742 639 85 18 11 10 1 0 753 649 86 18

4.0 - 5.0 258 228 27 3 4 3 1 0 262 231 28 3

5.0 - 10.0 270 235 34 1 5 2 2 1 275 237 36 2

Plus de 10 17 15 2 0 2 1 1 0 19 16 3 0

Pas de SAU 2,562 1,442 1,096 24 33 14 15 4 2,595 1,456 1,111 28

Total 91,365 68,319 22,331 715 1,503 1,066 409 28 92,868 69,385 22,740 743

Source: Recensement Général de l'Agriculture

Enquête Exploitation 2009

MARNDR / FAO / EU

* : Il s'agit d'exploitations appartenant à des institutions ou des groupes


Tableau 1.2 : SAU des exploitations prises en main par l'exploitant ou par un gérant selon le sexe de l'exploitant ou gérant et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l’exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Exploitation prise en main par l'exploitant Exploitation prise en main par un

gérant Total des exploitations

SAU totale

Masculin Féminin Non

concerné* SAU

totale Masculin Féminin

Non concerné*

SAU totale

Masculin Féminin Non

concerné*

Moins de 0.05 30.3 16.7 13.6 0.0 0.3 0.1 0.2 0.0 30.6 16.8 13.7 0.0

0.05 - 0.1 205.9 120.1 85.1 0.7 3.5 2.1 1.2 0.1 209.4 122.2 86.3 0.9

0.1 - 0.2 1,283.7 829.4 451.9 2.4 24.9 16.3 8.3 0.4 1,308.6 845.7 460.1 2.8

0.2 - 0.3 3,368.8 2,326.6 1,031.8 10.3 64.0 40.4 23.3 0.2 3,432.7 2,367.0 1,055.2 10.6

0.3 - 0.5 7,617.2 5,645.6 1,945.3 26.3 152.5 106.9 44.3 1.2 7,769.6 5,752.5 1,989.6 27.5

0.5 - 1.0 18,675.0 15,083.4 3,503.4 88.3 272.5 219.6 48.5 4.4 18,947.5 15,303.0 3,551.9 92.6

1.0 - 2.0 16,385.2 13,604.1 2,352.2 428.9 220.4 174.4 39.8 6.2 16,605.5 13,778.5 2,392.0 435.1

2.0 - 3.0 6,327.1 5,086.6 933.8 306.7 95.0 74.0 11.8 9.2 6,422.0 5,160.6 945.6 315.9

3.0 - 4.0 2,531.2 2,174.0 295.0 62.3 38.2 34.4 3.7 0.0 2,569.4 2,208.4 298.7 62.3

4.0 - 5.0 1,142.3 1,005.2 123.7 13.4 18.0 13.7 4.2 0.0 1,160.2 1,018.9 128.0 13.4

5.0 - 10.0 1,676.1 1,461.4 205.8 9.0 25.8 10.3 10.5 5.0 1,701.9 1,471.7 216.3 14.0

Plus de 10 273.4 245.9 27.5 0.0 32.5 16.5 16.0 0.0 305.9 262.4 43.5 0.0

Pas de SAU 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 59,516.2 47,598.9 10,968.9 948.3 947.2 708.7 211.9 26.7 60,463.4 48,307.6 11,180.8 975.0



MARNDR / FAO / EU



EFFECTIF % EFFECTIF %

Cayes 13,556 14.6 6,604.5 10.9

Torbeck 6,078 6.5 3,464.8 5.7

Chantal 5,068 5.5 4,546.7 7.5

Camp-Perrin 4,196 4.5 1,333.6 2.2

Maniche 3,000 3.2 2,221.8 3.7

Ile-à-Vache 2,222 2.4 1,731.0 2.9

Port-Salut 3,031 3.3 1,632.7 2.7

Saint-Jean du Sud 3,139 3.4 2,170.9 3.6

Arniquet 3,531 3.8 1,984.5 3.3

Aquin 10,972 11.8 6,401.2 10.6

Saint-Louis du Sud 10,393 11.2 5,070.5 8.4

Cavaillon 6,654 7.2 4,610.2 7.6

Côteaux 2,850 3.1 1,990.8 3.3

Port-à-Piment 1,419 1.5 1,252.4 2.1

Roche-à-Bateau 2,554 2.8 1,115.8 1.9

Chardonnières 3,553 3.8 3,765.0 6.2

Anglais 5,693 6.1 5,191.8 8.6

Tiburon 4,959 5.3 5,375.0 8.9

TOTAL 92,868 100.0 60,463.4 100.0



MARNDR / FAO / EU

Tableau 1.3 : Répartition des exploitants et de leur Superficie Agricole Utile (SAU) totale par commune

(SAU en carreaux)

EXPLOITANT SAU

Département : Sud

COMMUNES


Tableau 1.4 : Nombre total d'exploitations et de leur Superficie Agricole Utile (SAU) selon la classe d'âge et le sexe des exploitants (SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe d'âge

Total Masculin Féminin Non concerné*

Nombre Exploitations

SAU Nombre

Exploitations SAU


SAU Nombre

Exploitations SAU

Moins de 15 ans 26 8.2 22 7.9 4 0.4 0 0.0

15 à 19 ans 729 293.5 615 250.0 114 43.5 0 0.0

20 à 24 ans 3,116 1,559.2 2,531 1,286.4 585 272.8 0 0.0

25 à 29 ans 5,961 3,056.1 4,638 2,526.5 1,323 529.6 0 0.0

30 à 34 ans 7,263 4,058.4 5,511 3,308.6 1,752 749.9 0 0.0

35 à 39 ans 9,909 5,817.9 7,490 4,752.6 2,419 1,065.3 0 0.0

40 à 44 ans 10,426 6,575.7 7,830 5,317.9 2,596 1,257.8 0 0.0

45 à 49 ans 11,558 7,700.2 8,694 6,262.0 2,864 1,438.2 0 0.0

50 à 54 ans 12,450 8,910.8 9,363 7,230.6 3,087 1,680.2 0 0.0

55 à 59 ans 8,763 6,354.9 6,741 5,318.7 2,022 1,036.2 0 0.0

60 à 64 ans 8,588 6,019.4 6,312 4,816.8 2,276 1,202.6 0 0.0

65 à 69 ans 5,282 3,702.3 3,860 2,944.3 1,422 758.0 0 0.0

70 à 74 ans 4,230 2,851.2 3,069 2,258.3 1,161 592.9 0 0.0

75 à 79 ans 1,982 1,351.6 1,430 1,066.5 552 285.1 0 0.0

Plus de 80 ans 1,842 1,228.7 1,279 960.5 563 268.3 0 0.0

Non concerné* 743 975.0 0 0.0 0 0.0 743 975.0

Total 92,868 60,463.4 69,385 48,307.6 22,740 11,180.8 743 975.0



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.5 : Répartition des exploitations et de leur Superficie Agricole Utile (SAU) selon la classe de la SAU de l’exploitation et le sexe de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Total Masculin Féminin Non concerné*


SAU Nombre

Exploitations SAU


SAU Nombre

Exploitations SAU

Moins de 0.05 911 30.6 501 16.8 409 13.7 1 0.0

0.05 - 0.1 3,024 209.4 1,753 122.2 1,259 86.3 12 0.9

0.1 - 0.2 9,052 1,308.6 5,809 845.7 3,223 460.1 20 2.8

0.2 - 0.3 13,980 3,432.7 9,633 2,367.0 4,304 1,055.2 43 10.6

0.3 - 0.5 19,266 7,769.6 14,294 5,752.5 4,905 1,989.6 67 27.5

0.5 - 1.0 27,517 18,947.5 22,223 15,303.0 5,168 3,551.9 126 92.6

1.0 - 2.0 12,486 16,605.5 10,385 13,778.5 1,812 2,392.0 289 435.1

2.0 - 3.0 2,728 6,422.0 2,198 5,160.6 396 945.6 134 315.9

3.0 - 4.0 753 2,569.4 649 2,208.4 86 298.7 18 62.3

4.0 - 5.0 262 1,160.2 231 1,018.9 28 128.0 3 13.4

5.0 - 10.0 275 1,701.9 237 1,471.7 36 216.3 2 14.0

Plus de 10 19 305.9 16 262.4 3 43.5 0 0.0

Pas de SAU 2,595 0.0 1,456 0.0 1,111 0.0 28 0.0

Total 92,868 60,463.4 69,385 48,307.6 22,740 11,180.8 743 975.0



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.6 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le niveau d'instruction de l'exploitant et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux) Total

Niveau d'instruction de l'exploitant

Aucun Lire/Ecrire Primaire Secondaire Professionnel Universitaire Non

concerné*

Moins de 0.05 911 479 167 144 102 11 7 1

0.05 - 0.1 3,024 1,514 569 571 310 36 20 4

0.1 - 0.2 9,052 4,435 1,611 1,875 881 201 40 9

0.2 - 0.3 13,980 7,039 2,607 2,940 1,121 196 64 13

0.3 - 0.5 19,266 9,868 3,724 3,976 1,328 269 92 9

0.5 - 1.0 27,517 15,136 5,544 4,549 1,831 338 90 29

1.0 - 2.0 12,486 6,945 2,325 2,071 931 156 50 8

2.0 - 3.0 2,728 1,553 454 462 214 38 6 1

3.0 - 4.0 753 439 120 132 51 10 1 0

4.0 - 5.0 262 144 32 43 32 8 3 0

5.0 - 10.0 275 139 50 37 36 9 3 1

Plus de 10 19 7 3 4 4 0 1 0

Pas de SAU 2,595 1,055 415 579 451 47 28 20

Total 92,868 48,753 17,621 17,383 7,292 1,319 405 95



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.7 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des exploitations, répartition de la SAU des exploitations selon le niveau d'instruction de l'exploitant et la classe taille de la SAU

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

SAU totale



concerné*

Moins de 0.05 30.6 16.4 5.3 4.9 3.4 0.4 0.2 0.0

0.05 - 0.1 209.4 104.4 39.6 40.1 21.3 2.4 1.4 0.3

0.1 - 0.2 1,308.6 637.9 235.6 272.6 126.2 29.8 5.3 1.2

0.2 - 0.3 3,432.7 1,726.6 643.0 719.2 276.8 48.4 15.5 3.3

0.3 - 0.5 7,769.6 4,006.3 1,505.2 1,585.0 526.0 107.6 35.7 3.8

0.5 - 1.0 18,947.5 10,483.5 3,780.0 3,138.6 1,240.3 222.4 62.6 20.1

1.0 - 2.0 16,605.5 9,281.2 3,049.2 2,767.1 1,231.1 199.8 67.3 9.8

2.0 - 3.0 6,422.0 3,692.9 1,053.6 1,075.1 497.0 87.8 13.5 2.1

3.0 - 4.0 2,569.4 1,516.3 400.8 447.0 166.9 34.6 3.9 0.0

4.0 - 5.0 1,160.2 640.4 140.3 189.0 140.9 35.4 14.3 0.0

5.0 - 10.0 1,701.9 847.2 309.5 234.0 223.1 63.3 19.8 5.0

Plus de 10 305.9 91.2 36.8 54.5 107.0 0.0 16.5 0.0

Pas de SAU 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 60,463.4 33,044.2 11,198.9 10,527.1 4,559.8 831.8 255.9 45.6



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.7.1 : Répartition des exploitations et de leur Superficie Agricole Utile (SAU) selon le sexe et le niveau d'étude de l'exploitant

(Superficie des parcelles en carreaux)

Département : Sud

Niveau d'éducation

Nombre d'exploitants SAU

Total Chef

d'exploitation Homme

Chef d'exploitation

Femme

Non Concerne*

Total Chef


Chef d'exploitation

Femme

Non Concerne*

Aucun 48,753 35,291 13,240 222 33,044.2 25,800.9 6,966.1 277.3

Lire/Ecrire 17,621 13,468 4,039 114 11,198.9 9,119.3 1,937.9 141.8

Primaire 17,383 13,201 3,920 262 10,527.1 8,418.7 1,670.3 438.1

Secondaire 7,292 5,945 1,303 44 4,559.8 3,986.7 508.3 64.8

Professionnel 1,319 1,132 181 6 831.8 749.6 74.8 7.4

Universitaire 405 348 57 0 255.9 232.5 23.4 0.0

Non Concerne* 95 0 0 95 45.6 0.0 0.0 45.6

Total 92,868 69,385 22,740 743 60,463.4 48,307.6 11,180.8 975.0



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.8 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le niveau d'instruction de l'exploitant et la classe d'âge de l'exploitant

Département : Sud

Classe d'âge

de l'exploitant Total



concerné*

Moins de 15 ans 26 7 4 11 4 0 0 0

15 à 19 ans 729 142 112 287 184 4 0 0

20 à 24 ans 3,116 788 519 903 840 50 16 0

25 à 29 ans 5,961 1,629 1,095 1,687 1,324 172 54 0

30 à 34 ans 7,263 2,342 1,410 1,862 1,306 229 114 0

35 à 39 ans 9,909 3,881 2,092 2,419 1,194 239 84 0

40 à 44 ans 10,426 4,964 2,317 2,069 831 189 56 0

45 à 49 ans 11,558 6,054 2,383 2,299 639 153 30 0

50 à 54 ans 12,450 7,691 2,358 1,906 384 91 20 0

55 à 59 ans 8,763 5,581 1,621 1,287 190 73 11 0

60 à 64 ans 8,588 5,837 1,519 1,049 131 42 10 0

65 à 69 ans 5,282 3,636 890 627 95 29 5 0

70 à 74 ans 4,230 3,081 656 394 71 25 3 0

75 à 79 ans 1,982 1,492 284 171 24 10 1 0

Plus de 80 ans 1,842 1,406 247 150 31 7 1 0

Non concerné* 743 222 114 262 44 6 0 95

Total 92,868 48,753 17,621 17,383 7,292 1,319 405 95



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.9 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des exploitations, répartition de la SAU selon le niveau d'instruction de l'exploitant et la classe d'âge de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe d'âge




concerné*

Moins de 15 ans 8.2 5.2 0.0 1.6 1.5 0.0 0.0 0.0

15 à 19 ans 293.5 75.3 48.6 110.3 57.4 1.9 0.0 0.0

20 à 24 ans 1,559.2 450.0 268.7 399.4 408.4 27.7 5.1 0.0

25 à 29 ans 3,056.1 990.1 572.8 741.6 642.7 79.7 29.2 0.0

30 à 34 ans 4,058.4 1,418.6 785.7 917.8 752.6 123.6 60.3 0.0

35 à 39 ans 5,817.9 2,474.4 1,185.7 1,219.2 741.9 147.7 49.0 0.0

40 à 44 ans 6,575.7 3,245.4 1,404.0 1,197.3 593.8 98.6 36.7 0.0

45 à 49 ans 7,700.2 4,125.1 1,536.8 1,447.8 437.6 132.1 20.9 0.0

50 à 54 ans 8,910.8 5,549.9 1,579.6 1,353.0 336.3 67.5 24.5 0.0

55 à 59 ans 6,354.9 4,042.2 1,105.0 954.2 178.3 52.7 22.5 0.0

60 à 64 ans 6,019.4 4,011.8 1,054.2 774.3 130.8 44.8 3.6 0.0

65 à 69 ans 3,702.3 2,477.0 661.8 449.1 91.6 20.7 2.1 0.0

70 à 74 ans 2,851.3 2,020.0 460.9 279.0 78.2 11.4 1.8 0.0

75 à 79 ans 1,351.6 984.9 210.8 123.6 19.7 12.3 0.3 0.0

Plus de 80 ans 1,228.7 897.0 182.7 121.0 24.1 3.9 0.1 0.0

Non concerné* 975.0 277.3 141.8 438.1 64.8 7.4 0.0 45.6

Total 60,463.3 33,044.2 11,198.9 10,527.1 4,559.8 831.8 255.9 45.6



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.10 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le type de formation agricole de l'exploitant et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU (en carreaux)

Total Exploitants

Type de formation agricole de l'exploitant

Formation sur le tas


Formation technique


Non concerné*

Moins de 0.05 911 878 28 3 1 1

0.05 - 0.1 3,024 2,918 81 18 3 4

0.1 - 0.2 9,052 8,759 216 54 14 9

0.2 - 0.3 13,980 13,487 397 71 12 13

0.3 - 0.5 19,266 18,531 601 92 33 9

0.5 - 1.0 27,517 26,205 1,065 189 29 29

1.0 - 2.0 12,486 11,737 607 116 18 8

2.0 - 3.0 2,728 2,536 161 28 2 1

3.0 - 4.0 753 704 35 14 0 0

4.0 - 5.0 262 238 17 6 1 0

5.0 - 10.0 275 243 26 5 0 1

Plus de 10 19 13 6 0 0 0

Pas de SAU 2,595 2,470 80 23 2 20

Total 92,868 88,719 3,320 619 115 95



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.11 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des exploitations, répartition de la SAU selon le type de formation agricole de l'exploitant et la classe de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU (en carreaux)

SAU totale

Type de formation agricole de l'exploitant

Formation sur le tas


Formation technique


Non concerné*

Moins de 0.05 30.6 29.5 0.9 0.1 0.0 0.0

0.05 - 0.1 209.4 201.9 5.7 1.3 0.2 0.3

0.1 - 0.2 1,308.6 1,266.1 31.6 7.7 1.9 1.2

0.2 - 0.3 3,432.7 3,313.1 96.0 17.6 2.8 3.3

0.3 - 0.5 7,769.6 7,472.3 243.3 37.2 13.0 3.8

0.5 - 1.0 18,947.5 18,040.0 739.0 128.3 20.2 20.1

1.0 - 2.0 16,605.5 15,623.0 793.0 156.3 23.4 9.8

2.0 - 3.0 6,422.0 5,982.2 370.9 62.7 4.2 2.1

3.0 - 4.0 2,569.4 2,403.3 118.2 47.9 0.0 0.0

4.0 - 5.0 1,160.2 1,056.3 73.9 25.3 4.7 0.0

5.0 - 10.0 1,701.9 1,507.8 161.7 27.5 0.0 5.0

Plus de 10 305.9 229.9 76.0 0.0 0.0 0.0

Pas de SAU 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 60,463.4 57,125.4 2,710.1 511.7 70.5 45.6



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.12 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le lieu de résidence de l'exploitant la classe d'âge de l'exploitant

Département : Sud

Classe d'âge


Lieu de Résidence principale de l'exploitant

Dans la section Autre section Quartier/Ville Port-au-Prince Etranger Non concerné*

Moins de 15 ans 26 25 0 1 0 0 0

15 à 19 ans 729 708 5 15 1 0 0

20 à 24 ans 3,116 2,943 21 149 3 0 0

25 à 29 ans 5,961 5,481 42 427 11 0 0

30 à 34 ans 7,263 6,638 36 569 18 2 0

35 à 39 ans 9,909 9,139 50 699 20 1 0

40 à 44 ans 10,426 9,641 62 689 27 7 0

45 à 49 ans 11,558 10,731 57 741 26 3 0

50 à 54 ans 12,450 11,600 47 778 20 5 0

55 à 59 ans 8,763 8,135 25 578 21 4 0

60 à 64 ans 8,588 8,013 34 513 22 6 0

65 à 69 ans 5,282 4,900 16 356 7 3 0

70 à 74 ans 4,230 3,957 8 258 4 3 0

75 à 79 ans 1,982 1,862 7 108 4 1 0

Plus de 80 ans 1,842 1,717 5 117 0 3 0

Non concerné* 743 626 12 6 4 0 95

Total 92,868 86,116 427 6,004 188 38 95



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.12.1 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le lieu de résidence de l'exploitant la classe d'âge de l'exploitant

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux) Total

Lieu de Résidence principale de l'exploitant

Dans la section Autre section Quartier/Ville Port-au-Prince Etranger Non

concerné*

Moins de 0.05 911 820 2 88 0 0 1

0.05 - 0.1 3,024 2,749 15 249 6 1 4

0.1 - 0.2 9,052 8,103 24 899 15 2 9

0.2 - 0.3 13,980 12,765 62 1,103 29 8 13

0.3 - 0.5 19,266 18,337 76 788 52 4 9

0.5 - 1.0 27,517 25,722 146 1,557 51 12 29

1.0 - 2.0 12,486 11,569 64 815 24 6 8

2.0 - 3.0 2,728 2,512 19 193 3 0 1

3.0 - 4.0 753 682 4 65 1 1 0

4.0 - 5.0 262 237 1 24 0 0 0

5.0 - 10.0 275 238 4 31 1 0 1

Plus de 10 19 17 0 1 0 1 0

Pas de SAU 2,595 2,365 10 191 6 3 20

Total 92,868 86,116 427 6,004 188 38 95



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.13 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon l'activité principale de l'exploitant et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux) Total

Activité principale de l'exploitant

Agriculture Pêche Elevage Bâtiments

et TP Adminis- tration

Mines et carrières

Transfor- mation Commerce Services Artisanat

Moins de 0.05 911 408 86 92 8 18 0 3 197 92 7

0.05 - 0.1 3,024 1,543 166 227 74 74 10 13 617 284 16

0.1 - 0.2 9,052 5,463 381 476 241 198 31 48 1,566 574 74

0.2 - 0.3 13,980 10,378 401 471 213 159 40 20 1,595 625 78

0.3 - 0.5 19,266 15,691 396 439 255 178 102 23 1,585 529 68

0.5 - 1.0 27,517 23,965 390 586 245 174 198 12 1,291 577 79

1.0 - 2.0 12,486 11,231 153 300 83 71 17 10 367 217 37

2.0 - 3.0 2,728 2,472 47 94 15 10 2 1 52 31 4

3.0 - 4.0 753 683 11 30 0 6 1 1 15 5 1

4.0 - 5.0 262 240 2 7 2 2 0 0 5 4 0

5.0 - 10.0 275 242 2 17 0 2 0 0 8 4 0

Plus de 10 19 16 0 1 0 0 0 0 0 2 0

Pas de SAU 2,595 305 142 972 39 79 25 36 675 307 15

Total 92,868 72,637 2,177 3,712 1,175 971 426 167 7,973 3,251 379



MARNDR / FAO / EU


Tableau 1.13.1 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon l'activité principale et la classe d'âge de l'exploitant

Département : Sud

Classe d'âge de l'exploitant

Total




Mines et carrières


Moins de 15 ans 26 11 1 11 0 0 0 0 2 1 0

15 à 19 ans 729 505 16 118 6 7 0 1 31 45 0

20 à 24 ans 3,116 2,213 135 302 45 28 6 4 195 173 15

25 à 29 ans 5,961 4,143 237 381 150 111 10 17 565 309 38

30 à 34 ans 7,263 5,112 250 334 182 155 14 9 720 451 36

35 à 39 ans 9,909 7,184 348 357 198 190 14 13 1,074 494 37

40 à 44 ans 10,426 8,007 287 391 170 138 16 17 1,004 359 37

45 à 49 ans 11,558 9,223 238 324 160 114 20 19 1,087 334 39

50 à 54 ans 12,450 10,393 202 332 99 76 8 20 1,032 249 39

55 à 59 ans 8,763 7,261 150 245 65 54 10 30 707 215 26

60 à 64 ans 8,588 7,090 128 301 60 25 25 16 691 205 47

65 à 69 ans 5,282 4,393 79 186 20 28 72 12 343 128 21

70 à 74 ans 4,230 3,433 49 188 14 12 111 5 289 112 17

75 à 79 ans 1,982 1,583 23 85 1 7 76 2 113 79 13

Plus de 80 ans 1,842 1,460 22 100 4 5 43 2 102 90 14

Non concerné* 743 626 12 57 1 21 1 0 18 7 0

Total 92,868 72,637 2,177 3,712 1,175 971 426 167 7,973 3,251 379



MARNDR / FAO / EU


Tableau 1.13.2 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des exploitations, répartition de la SAU selon l'activité principale et la classe d'âge de l'exploitant

Département : Sud


Total




Mines et carrières


Moins de 15 ans 8.2 7.5 0.1 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0

15 à 19 ans 293.5 249.5 4.1 13.2 2.7 6.3 0.0 0.0 12.0 5.7 0.0

20 à 24 ans 1,559.3 1,301.0 42.3 71.9 16.1 12.2 2.2 0.7 70.7 39.6 2.6

25 à 29 ans 3,056.1 2,466.5 78.4 104.6 59.1 39.4 5.5 1.0 175.1 107.0 19.4

30 à 34 ans 4,058.4 3,269.0 93.3 144.0 70.9 58.0 8.6 6.5 214.1 178.0 15.9

35 à 39 ans 5,818.0 4,808.9 130.2 153.4 77.5 67.1 4.6 3.1 347.3 210.5 15.3

40 à 44 ans 6,575.7 5,572.4 143.4 190.6 75.0 59.9 5.3 4.2 356.4 149.2 19.3

45 à 49 ans 7,700.2 6,608.1 126.7 188.9 84.5 59.1 7.3 6.5 446.6 155.5 17.1

50 à 54 ans 8,910.8 7,986.5 109.4 183.5 44.7 37.6 1.5 7.6 393.5 125.0 21.5

55 à 59 ans 6,354.9 5,692.9 73.8 131.4 27.6 28.9 3.0 5.9 267.2 111.5 12.7

60 à 64 ans 6,019.4 5,369.3 60.7 152.6 20.6 17.4 10.2 7.3 283.3 77.8 20.5

65 à 69 ans 3,702.3 3,316.6 38.2 82.4 7.2 17.4 41.6 2.7 127.5 58.0 10.7

70 à 74 ans 2,851.3 2,504.8 26.0 82.0 8.2 10.2 69.8 2.8 103.9 38.0 5.7

75 à 79 ans 1,351.6 1,185.7 10.6 26.9 1.5 5.7 44.8 0.2 44.1 26.1 6.0

Plus de 80 ans 1,228.8 1,070.4 11.6 38.7 3.3 1.4 26.7 0.6 45.4 23.7 7.1

Non concerné* 975.0 877.1 9.4 76.3 0.3 1.9 0.1 0.0 6.5 3.3 0.0

Total 60,463.5 52,286.1 958.3 1,641.0 499.2 422.4 231.3 49.0 2,893.7 1,308.8 173.7



MARNDR / FAO / EU


Tableau 1.14 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des exploitations, répartition de la SAU selon l'activité principale de l'exploitant la classe de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux) Total




Mines et carrières


Moins de 0.05 30.6 14.2 2.7 2.9 0.3 0.5 0.0 0.1 6.4 3.3 0.2

0.05 - 0.1 209.4 108.5 11.2 15.4 4.9 5.2 0.7 0.9 42.7 18.8 1.1

0.1 - 0.2 1,308.6 801.2 54.6 65.1 33.9 27.5 4.2 7.1 224.4 80.1 10.6

0.2 - 0.3 3,432.7 2,553.5 99.1 116.2 51.8 38.7 10.3 4.9 386.0 153.5 18.9

0.3 - 0.5 7,769.6 6,353.4 158.0 174.6 96.8 71.0 41.9 9.4 629.2 208.1 27.3

0.5 - 1.0 18,947.5 16,532.4 261.9 397.4 162.0 121.0 144.2 8.7 868.4 397.2 54.3

1.0 - 2.0 16,605.5 14,947.5 204.3 397.6 107.3 94.6 22.3 12.5 487.0 283.7 48.8

2.0 - 3.0 6,422.0 5,828.6 108.4 221.1 33.4 23.0 4.2 2.1 121.0 70.8 9.5

3.0 - 4.0 2,569.4 2,337.1 36.0 100.1 0.0 18.8 3.5 3.2 49.9 17.8 3.0

4.0 - 5.0 1,160.2 1,061.0 8.8 32.3 8.9 8.7 0.0 0.0 21.8 18.7 0.0

5.0 - 10.0 1,701.9 1,493.9 13.3 100.1 0.0 13.3 0.0 0.0 57.0 24.4 0.0

Plus de 10 305.9 255.0 0.0 18.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 32.5 0.0

Pas de SAU 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 60,463.4 52,286.1 958.3 1,641.0 499.3 422.4 231.2 49.0 2,893.7 1,308.8 173.7



MARNDR / FAO / EU


Tableau 1.14.1 : Répartition des exploitations et de leur Superficie Agricole Utile (SAU) selon le sexe et l'activité principale de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud


Nombre d'exploitants SAU

Total Chef


Chef d'exploitation

Femme

Non Concerne*

Total Chef


Chef d'exploitation

Femme

Non Concerne*

Agriculture 72,637 57,590 14,421 626 52,286.1 42,981.1 8,428.0 877.1

Pêche 2,177 1,982 183 12 958.3 867.9 80.9 9.4

Elevage 3,712 2,630 1,025 57 1,641.0 1,278.5 286.2 76.3

Bâtiments et travaux publics 1,175 1,119 55 1 499.3 479.9 19.1 0.3

Administration 971 761 189 21 422.4 364.8 55.6 1.9

Mines et carrières 426 304 121 1 231.2 167.5 63.6 0.1

Transformation 167 84 83 0 49.0 35.5 13.5 0.0

Commerce 7,973 2,182 5,773 18 2,893.7 929.1 1,958.1 6.5

Services 3,251 2,474 770 7 1,308.8 1,075.5 230.0 3.3

Artisanat 379 259 120 0 173.7 127.8 45.9 0.0

Total 92,868 69,385 22,740 743 60,463.4 48,307.6 11,180.8 975.0



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.15 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon les activités agricoles et para agricoles pratiquées et la classe d'âge de l'exploitant

Département : Sud


Total Exploitants

Activités agricoles et para agricoles pratiquées par l'exploitation

Production végétale

Elevage Aviculture Apiculture Aquaculture Pêche Services agricoles

Production charbon

Transformation Ramassage Djondjon

Moins de 15 ans 26 14 25 23 0 0 0 0 1 0 1

15 à 19 ans 729 617 627 513 1 3 34 22 68 11 34

20 à 24 ans 3,116 2,878 2,675 2,202 7 15 176 166 383 80 116

25 à 29 ans 5,961 5,686 5,090 4,389 13 19 349 381 905 194 296

30 à 34 ans 7,263 7,036 6,244 5,522 26 29 426 504 1,136 212 399

35 à 39 ans 9,909 9,672 8,578 7,838 18 40 614 679 1,721 338 538

40 à 44 ans 10,426 10,277 9,198 8,271 27 40 489 831 1,854 374 513

45 à 49 ans 11,558 11,408 10,163 9,217 34 52 413 1,116 2,212 471 665

50 à 54 ans 12,450 12,293 10,968 9,980 40 49 375 1,383 2,441 524 751

55 à 59 ans 8,763 8,681 7,680 6,962 30 51 230 861 1,750 367 535

60 à 64 ans 8,588 8,487 7,399 6,891 23 41 185 799 1,557 371 556

65 à 69 ans 5,282 5,222 4,553 4,212 21 36 100 523 831 251 333

70 à 74 ans 4,230 4,162 3,534 3,425 12 18 66 313 616 148 278

75 à 79 ans 1,982 1,944 1,642 1,591 4 11 42 183 282 100 169

Plus de 80 ans 1,842 1,804 1,462 1,481 4 17 33 158 212 105 112

Non concerné* 743 740 666 677 0 1 9 401 340 11 255

Total 92,868 90,921 80,504 73,194 260 422 3,541 8,320 16,309 3,557 5,551



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.15.1 : Répartition des exploitations selon les activités agricoles et para agricoles pratiquées et le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Activités

para-agricole Total

Homme Femme Non concerné*

Total % Total % Total %

Production végétale 90,921 68,230 75.0 21,951 24.1 740 0.8

Elevage 80,504 61,318 76.2 18,520 23.0 666 0.8

Aviculture 73,194 53,921 73.7 18,596 25.4 677 0.9

Apiculture 260 233 89.6 27 10.4 0 0.0

Aquaculture 422 314 74.4 107 25.4 1 0.2

Pêche 3,541 3,094 87.4 438 12.4 9 0.3

Service agricole 8,320 6,161 74.1 1,758 21.1 401 4.8

Production de charbon 16,309 13,015 79.8 2,954 18.1 340 2.1

Transformation 3,557 2,527 71.0 1,019 28.6 11 0.3

Ramassage de Djondjon 5,551 3,818 68.8 1,478 26.6 255 4.6



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.15.2 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon les activités agricoles et para agricoles pratiquées et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Total Exploitants

Activités agricoles et para agricoles pratiquées par l'exploitation

Production végétale

Elevage Aviculture Apiculture Aquaculture Pêche Services agricoles

Production charbon

Transformation Ramassage Djondjon

Moins de 0.05 911 879 657 619 0 2 103 19 28 8 20

0.05 - 0.1 3,024 2,977 2,164 2,120 1 11 157 184 161 31 70

0.1 - 0.2 9,052 8,999 6,955 6,668 16 14 392 721 998 195 381

0.2 - 0.3 13,980 13,944 11,595 10,894 15 60 688 1,081 1,968 395 731

0.3 - 0.5 19,266 19,237 16,957 15,761 40 76 605 2,061 3,827 698 1,226

0.5 - 1.0 27,517 27,487 24,712 21,936 68 133 974 2,590 5,758 1,403 1,898

1.0 - 2.0 12,486 12,473 11,460 9,981 63 86 390 1,240 2,639 643 892

2.0 - 3.0 2,728 2,726 2,542 2,192 31 21 67 281 590 100 209

3.0 - 4.0 753 747 709 592 13 8 20 55 109 23 50

4.0 - 5.0 262 262 255 224 2 1 8 14 47 8 16

5.0 - 10.0 275 274 252 227 5 3 7 22 57 12 28

Plus de 10 19 19 16 13 0 0 1 1 6 0 4

Pas de SAU 2,595 897 2,230 1,967 6 7 129 51 121 41 26

Total 92,868 90,921 80,504 73,194 260 422 3,541 8,320 16,309 3,557 5,551



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.16 : Répartition des exploitations et de leur Superficie Agricole Utile (SAU) selon la principale destination de la production

et la classe d'âge de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe d'âge

de l'exploitant

Nombre d'exploitations SAU SAU moyenne par exploitation

Total Autoconsom- mation

Vente Total Autoconsom- mation

Vente Total Autoconsom- mation

Vente

Moins de 15 ans 26 6 20 8.2 1.7 6.5 0.32 0.29 0.33

15 à 19 ans 729 278 451 293.5 112.8 180.7 0.40 0.41 0.40

20 à 24 ans 3,116 1,251 1,865 1,559.2 522.4 1,036.8 0.50 0.42 0.56

25 à 29 ans 5,961 2,315 3,646 3,056.1 981.8 2,074.3 0.51 0.42 0.57

30 à 34 ans 7,263 2,878 4,385 4,058.4 1,350.3 2,708.1 0.56 0.47 0.62

35 à 39 ans 9,909 3,902 6,007 5,817.9 1,895.8 3,922.1 0.59 0.49 0.65

40 à 44 ans 10,426 4,161 6,265 6,575.7 2,208.3 4,367.4 0.63 0.53 0.70

45 à 49 ans 11,558 4,598 6,960 7,700.2 2,514.9 5,185.3 0.67 0.55 0.75

50 à 54 ans 12,450 4,928 7,522 8,910.8 2,838.9 6,071.9 0.72 0.58 0.81

55 à 59 ans 8,763 3,477 5,286 6,354.9 2,036.7 4,318.2 0.73 0.59 0.82

60 à 64 ans 8,588 3,475 5,113 6,019.5 2,002.8 4,016.6 0.70 0.58 0.79

65 à 69 ans 5,282 2,128 3,154 3,702.3 1,170.3 2,532.1 0.70 0.55 0.80

70 à 74 ans 4,230 1,810 2,420 2,851.3 921.7 1,929.6 0.67 0.51 0.80

75 à 79 ans 1,982 894 1,088 1,351.6 479.3 872.3 0.68 0.54 0.80

Plus de 80 ans 1,842 895 947 1,228.7 439.3 789.5 0.67 0.49 0.83

Non concerné* 743 186 557 975.0 167.8 807.3 1.31 0.90 1.45

Total 92,868 37,182 55,686 60,463.4 19,644.8 40,818.6 0.65 0.53 0.73



MARNDR / FAO / EU



Tableau 1.16.1 : Répartition des exploitations par classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) selon la principale destination de la production et le sexe de l'exploitant, et par classe taille de SAU

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux) Total

Autoconsommation Vente

Total Homme Femme Non

Concerne* Total Homme Femme

Non Concerne*

Moins de 0.05 911 558 283 275 0 353 218 134 1

0.05 - 0.1 3024 1,722 934 778 10 1,302 819 481 2

0.1 - 0.2 9052 4,623 2,842 1,768 13 4,429 2,967 1,455 7

0.2 - 0.3 13980 7,152 4,831 2,301 20 6,828 4,802 2,003 23

0.3 - 0.5 19266 8,334 6,152 2,159 23 10,932 8,142 2,746 44

0.5 - 1.0 27517 9,867 8,019 1,810 38 17,650 14,204 3,358 88

1.0 - 2.0 12486 3,436 2,908 490 38 9,050 7,477 1,322 251

2.0 - 3.0 2728 621 512 83 26 2,107 1,686 313 108

3.0 - 4.0 753 170 148 20 2 583 501 66 16

4.0 - 5.0 262 60 52 8 0 202 179 20 3

5.0 - 10.0 275 65 53 12 0 210 184 24 2

Plus de 10 19 2 2 0 0 17 14 3 0

Pas de SAU 2595 572 292 264 16 2,023 1,164 847 12

Total 92,868 37,182 27,028 9,968 186 55,686 42,357 12,772 557


Enquête Exploitation 2009 MARNDR / FAO / EU * : Il s'agit d'exploitations appartenant à des institutions ou des groupes



Annexe 2 : Structures foncières et modes de faire-valoir des parcelles


Tableau 2.1 : Nombre d'exploitations, nombre de parcelles, superficie totale des parcelles, superficie moyenne des parcelles, superficie agricole utile (SAU) des parcelles, superficie agricole utile moyenne des parcelles

selon la classe de la SAU des exploitations

(Superficie et SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Nombre d'exploitations

Nombre de

parcelles

Nombre moyen

de parcelles

Superficie totale

des parcelles

Superficie moyenne

des parcelles

SAU totale

des parcelles

SAU moyenne

de la parcelle

Moins de 0.05 911 971 1.1 55.6 0.06 30.6 0.03

0.05 - 0.1 3,024 3,315 1.1 260.8 0.08 209.4 0.06

0.1 - 0.2 9,052 11,381 1.3 1,477.0 0.13 1,308.6 0.11

0.2 - 0.3 13,980 18,359 1.3 3,711.8 0.20 3,432.7 0.19

0.3 - 0.5 19,266 31,535 1.6 8,170.8 0.26 7,769.6 0.25

0.5 - 1.0 27,517 51,975 1.9 19,608.8 0.38 18,947.5 0.36

1.0 - 2.0 12,486 30,027 2.4 17,051.5 0.57 16,605.5 0.55

2.0 - 3.0 2,728 7,682 2.8 6,573.9 0.86 6,422.0 0.84

3.0 - 4.0 753 2,318 3.1 2,638.7 1.14 2,569.4 1.11

4.0 - 5.0 262 891 3.4 1,182.1 1.33 1,160.2 1.30

5.0 - 10.0 275 916 3.3 1,749.4 1.91 1,701.9 1.86

Plus de 10 19 110 5.8 309.7 2.82 305.9 2.78

Pas de SAU 2,595 1,113 0.4 356.1 0.32 0.0 0.00

Total 92,868 160,593 1.7 63,146.1 0.39 60,463.4 0.38



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.2 : Nombre d'exploitations, nombre de parcelles, superficie totale des parcelles, superficie moyenne des parcelles, superficie agricole utile (SAU) des parcelles, superficie agricole utile moyenne des parcelles

selon la classe d'âge des exploitants


Département : Sud

Classe d'âge

des exploitants Nombre

d'exploitations

Nombre de

parcelles

Nombre moyen

de parcelles

Superficie totale

des parcelles

Superficie moyenne

des parcelles

SAU totale

des parcelles

SAU moyenne

de la parcelle

Moins de 15 ans 26 27 1.0 8.6 0.32 8.2 0.30

15 à 19 ans 729 847 1.2 303.2 0.36 293.5 0.35

20 à 24 ans 3,116 4,515 1.4 1,618.3 0.36 1,559.2 0.35

25 à 29 ans 5,961 9,190 1.5 3,164.0 0.34 3,056.1 0.33

30 à 34 ans 7,263 11,856 1.6 4,242.3 0.36 4,058.4 0.34

35 à 39 ans 9,909 16,295 1.6 6,082.0 0.37 5,817.9 0.36

40 à 44 ans 10,426 18,044 1.7 6,859.2 0.38 6,575.7 0.36

45 à 49 ans 11,558 20,322 1.8 8,010.2 0.39 7,700.2 0.38

50 à 54 ans 12,450 22,451 1.8 9,276.8 0.41 8,910.8 0.40

55 à 59 ans 8,763 16,291 1.9 6,645.5 0.41 6,354.9 0.39

60 à 64 ans 8,588 15,407 1.8 6,277.0 0.41 6,019.5 0.39

65 à 69 ans 5,282 9,512 1.8 3,884.8 0.41 3,702.3 0.39

70 à 74 ans 4,230 7,249 1.7 3,017.0 0.42 2,851.3 0.39

75 à 79 ans 1,982 3,395 1.7 1,420.2 0.42 1,351.6 0.40

Plus de 80 ans 1,842 2,986 1.6 1,305.9 0.44 1,228.7 0.41

Non concerné* 743 2,206 3.0 1,031.2 0.47 975.0 0.44

Total 92,868 160,593 1.7 63,146.1 0.39 60,463.4 0.38 Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU



Tableau 2.3 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles selon le statut juridique de la terre et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) des exploitations

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Nombre total

de parcelles

Statut juridique de la parcelle

Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Moins de 0.05 971 483 308 77 38 0 38 0 27

0.05 - 0.1 3,315 1,661 1,021 243 174 4 74 4 134

0.1 - 0.2 11,381 5,017 4,239 983 535 10 135 8 454

0.2 - 0.3 18,359 7,994 7,496 1,361 758 15 191 19 525

0.3 - 0.5 31,535 13,571 12,447 2,578 1,584 30 382 43 900

0.5 - 1.0 51,975 23,336 20,114 4,327 2,012 48 649 108 1,381

1.0 - 2.0 30,027 14,214 11,040 2,481 1,046 32 474 63 677

2.0 - 3.0 7,682 3,918 2,515 539 425 8 151 5 121

3.0 - 4.0 2,318 1,214 682 154 157 1 84 2 24

4.0 - 5.0 891 538 223 37 56 6 17 2 12

5.0 - 10.0 916 513 252 46 67 1 21 5 11

Plus de 10 110 70 26 1 10 0 3 0 0

Pas de SAU 1,113 583 328 67 27 5 14 0 89

Total 160,593 73,112 60,691 12,894 6,889 160 2,233 259 4,355



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.4 : Superficie totale des parcelles, répartition de la superficie selon le statut juridique de la terre et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) des exploitations

(Superficie des parcelles et SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Superficie totale

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Moins de 0.05 55.6 25.7 17.6 4.7 4.5 0.0 1.8 0.0 1.3

0.05 - 0.1 260.8 135.8 79.9 17.9 12.0 0.4 5.3 0.3 9.3

0.1 - 0.2 1,477.0 655.8 551.6 128.2 70.9 1.3 18.2 0.9 50.2

0.2 - 0.3 3,711.8 1,645.3 1,522.6 275.8 132.9 3.2 35.5 2.1 94.3

0.3 - 0.5 8,170.8 3,580.8 3,267.8 605.3 425.9 8.2 90.5 4.8 187.5

0.5 - 1.0 19,608.8 9,080.2 7,544.9 1,563.3 752.8 19.1 191.5 21.8 435.2

1.0 - 2.0 17,051.5 8,366.5 6,130.1 1,341.8 637.5 18.0 202.0 21.5 334.3

2.0 - 3.0 6,573.9 3,396.9 2,146.8 423.0 396.9 4.9 102.2 3.5 99.8

3.0 - 4.0 2,638.7 1,384.1 764.3 160.8 224.6 1.5 76.7 0.4 26.4

4.0 - 5.0 1,182.1 679.4 318.2 44.2 89.7 6.5 23.6 3.1 17.3

5.0 - 10.0 1,749.4 953.7 550.7 66.8 114.5 8.0 33.8 7.3 14.6

Plus de 10 309.7 195.0 72.8 0.2 23.7 0.0 18.0 0.0 0.0

Pas de SAU 356.1 183.6 111.3 19.5 13.6 4.7 7.1 0.0 16.2

Total 63,146.1 30,282.5 23,078.5 4,651.5 2,899.5 75.9 806.2 65.8 1,286.2



MARNDR / FAO / EU


Total

Chef

d'exploitation

Homme

Chef

d'exploitation

Femme

Non

Concerne*Total

Chef

d'exploitation

Homme

Chef

d'exploitation

Femme

Non

Concerne*

Titre/ Achat 73,112 57,480 14,564 1,068 29,006.6 23,477.2 5,070.9 458.5

Titre/ Héritage 60,691 46,428 13,750 513 22,183.0 17,541.7 4,420.2 221.1

Mineur/ Partage 12,894 9,876 2,575 443 4,455.8 3,474.5 779.1 202.2

Mineur/ Collectif 6,889 5,340 1,423 126 2,679.4 2,044.5 559.5 75.4

Terre de l'église 160 115 26 19 69.2 52.5 11.5 5.2

Etat 2,233 1,797 420 16 771.3 645.9 118.1 7.4

Bien rural de famille 259 232 26 1 64.1 52.4 10.9 0.8

Non déclaré 4,355 3,482 853 20 1,233.9 1,018.9 210.5 4.5

Total 160,593 124,750 33,637 2,206 60,463.4 48,307.6 11,180.8 975.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.4.1 : Répartition des parcelles et de leur Superficie Agricole Utile (SAU)selon le sexe de l'exploitant et le statut juridique de la parcelle

(Superficie des parcelles en carreaux)

Département : Sud

Statut Juridique

Nombre de parcelles SAU des parcelles


Tableau 2.5 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles selon le statut juridique de la terre et la classe d'âge des exploitants

Département : Sud

Classe d'âge des

exploitants

Nombre de

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Moins de 15 ans 27 10 11 1 3 0 0 0 2

15 à 19 ans 847 252 447 66 47 0 6 0 29

20 à 24 ans 4,515 1,512 2,181 366 248 0 63 7 138

25 à 29 ans 9,190 3,308 4,116 740 560 5 126 9 326

30 à 34 ans 11,856 4,634 5,054 890 636 7 167 14 454

35 à 39 ans 16,295 6,882 6,496 1,215 876 20 263 21 522

40 à 44 ans 18,044 8,108 6,998 1,325 756 24 272 24 537

45 à 49 ans 20,322 9,310 7,747 1,592 784 23 321 46 499

50 à 54 ans 22,451 10,596 8,346 1,797 798 29 350 40 495

55 à 59 ans 16,291 7,759 5,829 1,370 656 12 230 36 399

60 à 64 ans 15,407 7,696 5,309 1,282 559 13 164 25 359

65 à 69 ans 9,512 4,794 3,197 765 366 6 101 27 256

70 à 74 ans 7,249 3,759 2,369 606 260 0 79 9 167

75 à 79 ans 3,395 1,793 1,111 242 122 2 42 0 83

Plus de 80 ans 2,986 1,631 967 194 92 0 33 0 69

Non concerné* 2,206 1,068 513 443 126 19 16 1 20

Total 160,593 73,112 60,691 12,894 6,889 160 2,233 259 4,355 Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU



Tableau 2.6 : Superficie totale des parcelles, répartition de la superficie selon le statut juridique de la terre et la classe d'âge des exploitants

(Superficie en carreaux)

Département : Sud

Classe d'âge des

exploitants

Superficie totale

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Moins de 15 ans 8.6 2.6 5.1 0.2 0.6 0.0 0.0 0.0 0.0

15 à 19 ans 303.2 95.2 168.3 17.5 14.5 0.0 2.2 0.0 5.6

20 à 24 ans 1,618.3 601.0 756.3 111.8 95.1 0.0 17.5 1.3 35.5

25 à 29 ans 3,164.0 1,174.1 1,441.5 227.1 194.2 2.1 32.1 1.8 91.1

30 à 34 ans 4,242.2 1,701.4 1,836.6 299.3 232.4 2.6 43.5 3.9 122.6

35 à 39 ans 6,082.0 2,663.2 2,389.8 433.4 331.2 8.2 92.6 7.0 156.7

40 à 44 ans 6,859.2 3,212.8 2,625.3 454.7 299.1 11.5 92.7 7.3 155.9

45 à 49 ans 8,010.2 3,820.2 2,950.4 595.3 340.4 18.0 116.8 11.6 157.5

50 à 54 ans 9,276.7 4,540.7 3,335.2 684.4 394.9 11.3 138.6 7.2 164.6

55 à 59 ans 6,645.5 3,348.5 2,269.2 520.3 291.1 5.7 80.6 7.7 122.5

60 à 64 ans 6,277.0 3,285.2 2,098.4 481.8 240.2 4.2 55.4 5.0 106.9

65 à 69 ans 3,884.8 2,101.0 1,220.7 264.8 150.4 2.0 54.9 10.3 80.6

70 à 74 ans 3,017.0 1,669.7 923.7 201.4 126.9 0.0 47.2 2.1 46.1

75 à 79 ans 1,420.2 789.4 448.6 85.6 58.2 0.4 16.3 0.0 21.8

Plus de 80 ans 1,305.9 784.6 379.5 64.4 54.9 0.0 8.4 0.0 14.2

Non concerné* 1,031.2 492.9 230.1 209.7 75.6 9.8 7.5 0.8 4.8

Total 63,146.0 30,282.5 23,078.5 4,651.4 2,899.5 75.9 806.2 65.8 1,286.2



MARNDR / FAO / EU



Tableau 2.7 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles selon le statut juridique de la terre et l'activité principale de l'exploitant

Département : Sud

Activité Principale

de l'exploitant

Nombre total

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Agriculture 133,031 60,721 50,199 10,916 5,588 124 1,772 233 3,478

Pêche 3,223 1,300 1,195 217 163 3 184 4 157

Elevage 4,492 2,091 1,732 302 203 4 89 4 67

Bâtiments et travaux publics 1,850 771 755 116 113 1 4 3 87

Administration 1,408 642 512 83 97 8 7 4 55

Mines et carrières 507 403 84 6 8 0 1 0 5

Transformation 180 74 71 26 7 0 0 0 2

Commerce 10,566 4,780 4,174 696 440 3 134 9 330

Services 4,758 2,117 1,687 501 231 16 40 2 164

Artisanat 578 213 282 31 39 1 2 0 10

Total 160,593 73,112 60,691 12,894 6,889 160 2,233 259 4,355



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.8 : Superficie totale des parcelles, répartition de la superficie selon le statut juridique de la terre et l'activité principale de l'exploitant


Département : Sud

Activité principale

de l'exploitant

Superficie totale

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Agriculture 54,170.1 25,996.6 19,667.7 4,116.1 2,473.7 56.4 700.3 57.4 1,101.9

Pêche 1,019.7 469.2 365.1 60.8 47.8 8.4 33.2 0.3 35.0

Elevage 1,890.3 916.6 733.1 100.0 92.5 1.0 27.7 0.6 18.9

Bâtiments et travaux publics 530.7 221.0 233.1 27.5 30.9 0.2 0.9 0.8 16.3

Administration 475.4 231.6 173.3 26.1 27.8 3.8 2.2 1.0 9.7

Mines et carrières 247.3 206.5 35.8 1.4 2.6 0.0 0.3 0.0 0.7

Transformation 50.2 20.4 17.1 8.7 3.6 0.0 0.0 0.0 0.4

Commerce 3,166.9 1,499.7 1,259.8 172.1 128.7 0.8 32.0 5.0 68.9

Services 1,409.2 652.9 505.2 125.4 78.4 5.2 9.0 0.8 32.4

Artisanat 186.3 68.0 88.3 13.5 13.6 0.2 0.6 0.0 2.1

Total 63,146.1 30,282.5 23,078.5 4,651.4 2,899.5 75.9 806.2 65.8 1,286.3



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.9 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles selon le mode de faire valoir des parcelles et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Total des

parcelles

Mode de faire valoir de la parcelle


Indirect sans

Contrepartie

Indirect Service

Indirect Espèces

Sans autorisation

préalable

Caution ou

Plane

Moins de 0.05 971 766 129 17 2 3 43 11

0.05 - 0.1 3,315 2,596 441 108 0 3 116 51

0.1 - 0.2 11,381 8,802 1,680 336 2 25 431 105

0.2 - 0.3 18,359 14,546 2,471 483 2 40 722 95

0.3 - 0.5 31,535 25,099 4,092 928 11 59 1,244 102

0.5 - 1.0 51,975 40,475 6,819 1,818 19 87 2,661 96

1.0 - 2.0 30,027 22,491 4,039 1,363 10 89 1,982 53

2.0 - 3.0 7,682 5,808 956 352 0 17 542 7

3.0 - 4.0 2,318 1,756 272 118 0 4 165 3

4.0 - 5.0 891 709 77 26 0 0 79 0

5.0 - 10.0 916 688 93 51 0 1 83 0

Plus de 10 110 73 9 12 0 0 16 0

Pas de SAU 1,113 999 35 60 0 3 9 7

Total 160,593 124,808 21,113 5,672 46 331 8,093 530



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.10 : Superficie totale des parcelles, répartition de la superficie des parcelles selon le mode de faire et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation


Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Superficie Totale

parcelles



Indirect sans

Contrepartie

Indirect Service

Indirect Espèces

Sans autorisation

préalable

Caution ou

Plane

Moins de 0.05 55.6 44.5 7.5 0.9 0.1 0.1 1.9 0.6

0.05 - 0.1 260.8 207.7 31.7 9.2 0.0 0.2 8.2 3.9

0.1 - 0.2 1,477.0 1,170.5 199.9 41.9 0.3 2.7 51.6 10.2

0.2 - 0.3 3,711.8 3,046.2 439.8 83.3 0.3 6.4 121.5 14.3

0.3 - 0.5 8,170.8 6,775.3 911.0 200.3 3.2 12.0 252.7 16.2

0.5 - 1.0 19,608.8 15,707.3 2,419.6 565.8 6.7 26.8 854.3 28.4

1.0 - 2.0 17,051.5 13,115.4 2,194.7 662.0 8.1 30.8 1,014.7 25.9

2.0 - 3.0 6,573.9 5,087.4 823.3 247.2 0.0 8.1 404.3 3.8

3.0 - 4.0 2,638.7 2,035.2 309.0 112.2 0.0 5.1 175.7 1.5

4.0 - 5.0 1,182.1 976.2 100.9 27.0 0.0 0.0 78.0 0.0

5.0 - 10.0 1,749.4 1,336.2 206.7 65.6 0.0 1.5 139.4 0.0

Plus de 10 309.7 238.0 37.1 10.7 0.0 0.0 23.9 0.0

Pas de SAU 356.1 313.2 15.2 22.2 0.0 2.8 2.0 0.7

Total 63,146.0 50,053.0 7,696.3 2,048.3 18.6 96.5 3,127.9 105.4



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.11 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles selon le mode de faire et la classe d'âge des exploitants

Département : Sud

Classe d'âge

des exploitants

Nombre total

parcelles



Indirect sans

Contrepartie

Indirect Service

Indirect Espèces

Sans autorisation

préalable

Caution ou

Plane

Moins de 15 ans 27 20 2 2 0 0 3 0

15 à 19 ans 847 628 126 59 0 4 28 2

20 à 24 ans 4,515 3,149 786 276 3 10 278 13

25 à 29 ans 9,190 6,548 1,548 450 4 24 589 27

30 à 34 ans 11,856 8,564 1,883 534 2 31 799 43

35 à 39 ans 16,295 12,167 2,312 634 4 45 1,084 49

40 à 44 ans 18,044 13,715 2,554 618 7 31 1,061 58

45 à 49 ans 20,322 15,786 2,694 706 3 32 1,040 61

50 à 54 ans 22,451 17,705 2,815 763 7 39 1,057 65

55 à 59 ans 16,291 12,727 2,191 537 8 28 761 39

60 à 64 ans 15,407 12,373 1,796 516 1 31 640 50

65 à 69 ans 9,512 7,788 1,017 293 2 21 351 40

70 à 74 ans 7,249 6,156 672 159 4 18 205 35

75 à 79 ans 3,395 2,889 329 55 1 4 104 13

Plus de 80 ans 2,986 2,534 296 42 0 7 80 27

Non concerné* 2,206 2,059 92 28 0 6 13 8

Total 160,593 124,808 21,113 5,672 46 331 8,093 530 Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU



Tableau 2.12 : Superficie totale des parcelles, répartition de la superficie des parcelles selon le mode de faire-valoir et la classe d'âge des exploitants


Département : Sud

Classe d'âge des

exploitants

Superficie totale

parcelles



Indirect sans

Contrepartie

Indirect Service

Indirect Espèces

Sans autorisation

préalable

Caution ou

Plane

Moins de 15 ans 8.6 7.1 0.1 0.5 0.0 0.0 0.8 0.0

15 à 19 ans 303.3 235.5 35.3 16.6 0.0 1.5 13.8 0.6

20 à 24 ans 1,618.3 1,203.3 242.0 79.1 0.4 1.7 88.1 3.9

25 à 29 ans 3,164.0 2,330.8 503.8 141.8 0.9 4.3 177.1 5.2

30 à 34 ans 4,242.3 3,153.6 634.1 169.8 0.3 10.1 267.3 7.2

35 à 39 ans 6,082.0 4,614.9 826.9 219.6 1.5 12.9 396.6 9.6

40 à 44 ans 6,859.2 5,282.2 941.5 217.6 2.8 9.1 393.3 12.6

45 à 49 ans 8,010.2 6,257.1 1,045.2 257.6 0.6 7.1 429.2 13.5

50 à 54 ans 9,276.8 7,403.3 1,079.9 320.6 3.0 11.0 441.6 17.5

55 à 59 ans 6,645.5 5,256.0 828.3 215.2 4.2 6.4 327.0 8.3

60 à 64 ans 6,277.0 5,107.9 678.2 189.7 1.0 11.3 278.0 11.0

65 à 69 ans 3,884.8 3,217.1 383.5 117.9 0.3 9.7 151.0 5.2

70 à 74 ans 3,017.0 2,609.2 252.1 51.0 3.3 5.5 90.9 5.0

75 à 79 ans 1,420.2 1,242.4 111.8 22.0 0.3 0.7 41.4 1.7

Plus de 80 ans 1,305.9 1,156.0 106.5 13.9 0.0 1.5 25.3 2.7

Non concerné* 1,031.2 976.8 27.1 15.3 0.0 3.8 6.6 1.6

Total 63,146.1 50,053.1 7,696.4 2,048.3 18.6 96.5 3,127.9 105.4 Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU



Tableau 2.13 : Répartition des parcelles et de leur superficie selon le sexe de l'exploitant et le mode de faire valoir (Superficie en carreaux)

Département : Sud

Mode

de faire valoir

Nombre de parcelles Superficie des parcelles

Total Chef


Chef d'exploitation

Femme

Non Concerne*

Total Chef


Chef d'exploitation

Femme

Non Concerne*

Direct 124,808 95,021 27,728 2,059 50,053.0 39,159.4 9,916.8 976.8

Indirect/ Nature 21,113 17,538 3,483 92 7,696.3 6,551.2 1,118.0 27.1

Indirect/ Sans contrepartie 5,672 4,882 762 28 2,048.3 1,799.0 234.0 15.3

Indirect/ Service 46 38 8 0 18.6 16.3 2.3 0.0

Indirect/ Espèce 331 282 43 6 96.5 81.0 11.7 3.8

Sans autorisation préalable 8,093 6,688 1,392 13 3,127.9 2,659.5 461.9 6.6

Caution ou Plane 530 301 221 8 105.4 70.1 33.7 1.6

Total 160,593 124,750 33,637 2,206 63,146.1 50,336.5 11,778.3 1,031.2



MARNDR / FAO / EU



Tableau 2.14 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles selon le statut juridique et le mode de faire des parcelles

Département : Sud

Mode de

faire-valoir

Total des

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Direct 124,808 58,864 47,459 10,811 5,355 66 962 191 1,100

Indirect/ Nature 21,113 8,565 9,459 772 488 37 290 26 1,476

Indirect/ Sans contrepartie 5,672 1,333 1,943 1,046 937 31 234 9 139

Indirect/ Service 46 14 23 6 2 0 1 0 0

Indirect/ Espèce 331 164 79 14 10 19 2 3 40

Sans autorisation préalable 8,093 4,170 1,726 242 97 5 602 29 1,222

Caution ou Plane 530 2 2 3 0 2 142 1 378

Total 160,593 73,112 60,691 12,894 6,889 160 2,233 259 4,355



MARNDR / FAO / EU


Tableau 2.15 : Superficie totale des parcelles, répartition de la superficie des parcelles selon le statut juridique et le mode de faire-valoir des parcelles


Département : Sud

Mode de

faire-valoir

Superficie Totale

parcelles


Titre Achat

Titre Héritage

Mineur Partage

Mineur Collectif

Appartenant à

l'église

Appartenant à

l'Etat

Bien Rural

de famille

Statut Juridique

Non déclaré

Direct 50,053.0 24,693.8 18,458.5 3,869.8 2,278.4 32.4 265.8 47.0 407.4

Indirect/ Nature 7,696.4 3,257.3 3,238.8 351.2 223.9 18.4 156.8 7.7 442.4

Indirect/ Sans contrepartie 2,048.3 512.9 693.1 319.8 361.4 15.1 98.9 1.6 45.5

Indirect/ Service 18.6 7.4 8.2 1.7 1.1 0.0 0.1 0.0 0.0

Indirect/ Espèce 96.5 41.0 20.9 5.8 3.2 7.1 1.1 0.4 17.2

Sans autorisation préalable 3,127.9 1,769.7 658.8 101.2 31.5 2.8 243.0 9.0 311.9

Caution ou Plane 105.4 0.4 0.4 2.0 0.0 0.1 40.5 0.2 61.9

Total 63,146.1 30,282.5 23,078.5 4,651.5 2,899.6 75.9 806.2 65.8 1,286.2



MARNDR / FAO / EU



Annexe 3 : Irrigation


Tableau 3.1 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées, Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles, SAU des parcelles irriguées et non irriguées selon la classe de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Nombre de parcelles SAU des parcelles SAU moyenne par parcelle

Total Irriguées Non

irriguées Total Irriguées

Non irriguées


irriguées

Moins de 0.05 971 129 842 30.6 4.7 25.9 0.03 0.04 0.03

0.05 - 0.1 3,315 440 2,875 209.4 31.9 177.5 0.06 0.07 0.06

0.1 - 0.2 11,381 1,625 9,756 1,308.6 198.2 1,110.4 0.11 0.12 0.11

0.2 - 0.3 18,359 2,269 16,090 3,432.7 429.1 3,003.7 0.19 0.19 0.19

0.3 - 0.5 31,535 3,687 27,848 7,769.6 856.1 6,913.5 0.25 0.23 0.25

0.5 - 1.0 51,975 5,272 46,703 18,947.5 1,895.2 17,052.3 0.36 0.36 0.37

1.0 - 2.0 30,027 1,786 28,241 16,605.5 934.3 15,671.2 0.55 0.52 0.55

2.0 - 3.0 7,682 401 7,281 6,422.0 300.4 6,121.7 0.84 0.75 0.84

3.0 - 4.0 2,318 89 2,229 2,569.4 83.9 2,485.5 1.11 0.94 1.12

4.0 - 5.0 891 53 838 1,160.2 63.3 1,096.9 1.30 1.20 1.31

5.0 - 10.0 916 83 833 1,701.9 115.4 1,586.5 1.86 1.39 1.90

Plus de 10 110 8 102 305.9 10.1 295.8 2.78 1.26 2.90

Pas de SAU 1,113 14 1,099 0.0 0.0 0.0 0.00 0.00 0.00

Total 160,593 15,856 144,737 60,463.4 4,922.7 55,540.7 0.38 0.31 0.38



MARNDR / FAO / EU


Total Homme FemmeNon

Concerne*Total Homme Femme

Non

Concerne*

Moins de 0.05 406 304 102 0 14.2 10.6 3.6 0.0

0.05 - 0.1 1,304 971 333 0 95.1 70.5 24.6 0.0

0.1 - 0.2 4,312 3,365 941 6 607.8 477.1 130.0 0.8

0.2 - 0.3 4,098 3,201 890 7 992.4 776.2 214.5 1.8

0.3 - 0.5 2,847 2,281 560 6 1,081.0 866.4 212.2 2.4

0.5 - 1.0 2,218 1,803 398 17 1,321.8 1,073.6 237.4 10.8

1.0 - 2.0 479 417 60 2 535.9 467.0 67.0 2.0

2.0 - 3.0 84 76 7 1 181.0 163.2 15.0 2.9

3.0 - 4.0 15 13 2 0 46.5 40.5 6.0 0.0

4.0 - 5.0 4 4 0 0 17.0 17.0 0.0 0.0

5.0 - 10.0 5 5 0 0 29.9 29.9 0.0 0.0

Plus de 10 0 0 0 0 0.0 0.0 0.0 0.0

Pas de SAU 84 50 33 1 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 15,856 12,490 3,326 40 4,922.7 3,991.8 910.2 20.7



MARNDR / FAO / EU


Tableau 3.1.1 : Nombre total de parcelles irriguées et leur Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles selon la classe de la SAU

et le sexe de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe

SAU

(en carreaux)

Parcelles irriguées selon le sexe de l'exploitant SAU irriguée selon le sexe de l'exploitant


Tableau 3.2 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées, Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles, SAU des parcelles irriguées ou non irriguées selon la classe d'âge de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe d'âge

des exploitants




Non irriguées


irriguées

Moins de 15 ans 27 0 27 8.2 0.0 8.2 0.30 0.00 0.30

15 à 19 ans 847 79 768 293.5 15.2 278.3 0.35 0.19 0.36

20 à 24 ans 4,515 442 4,073 1,559.2 96.7 1,462.6 0.35 0.22 0.36

25 à 29 ans 9,190 974 8,216 3,056.1 253.5 2,802.6 0.33 0.26 0.34

30 à 34 ans 11,856 1,232 10,624 4,058.4 358.1 3,700.4 0.34 0.29 0.35

35 à 39 ans 16,295 1,563 14,732 5,817.9 478.8 5,339.1 0.36 0.31 0.36

40 à 44 ans 18,044 1,844 16,200 6,575.7 549.8 6,025.9 0.36 0.30 0.37

45 à 49 ans 20,322 2,172 18,150 7,700.2 681.8 7,018.4 0.38 0.31 0.39

50 à 54 ans 22,451 2,039 20,412 8,910.8 637.0 8,273.8 0.40 0.31 0.41

55 à 59 ans 16,291 1,615 14,676 6,354.9 537.6 5,817.3 0.39 0.33 0.40

60 à 64 ans 15,407 1,617 13,790 6,019.4 525.7 5,493.8 0.39 0.33 0.40

65 à 69 ans 9,512 959 8,553 3,702.3 327.0 3,375.3 0.39 0.34 0.39

70 à 74 ans 7,249 661 6,588 2,851.3 222.3 2,628.9 0.39 0.34 0.40

75 à 79 ans 3,395 292 3,103 1,351.6 99.8 1,251.8 0.40 0.34 0.40

Plus de 80 ans 2,986 327 2,659 1,228.7 118.7 1,110.1 0.41 0.36 0.42

Non concerné * 2,206 40 2,166 975.0 20.7 954.3 0.44 0.52 0.44

Total 160,593 15,856 144,737 60,463.4 4,922.7 55,540.7 0.38 0.31 0.38 Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU



Tableau 3.3 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées selon l'origine de l'eau d'irrigation Et la classe de Superficie Agricole Utile (SAU) de l’exploitation

Département : Sud

Classe taille

SAU (en carreaux)

Total

Irrigation Origine de l'eau

Irrigué Non irrigué Barrage Fleuve/ Rivière

Source Lac/ Etang Puits/ Forage

Moins de 0.05 971 129 842 87 30 4 0 8

0.05 - 0.1 3,315 440 2,875 194 200 26 6 14

0.1 - 0.2 11,381 1,625 9,756 470 897 151 76 31

0.2 - 0.3 18,359 2,269 16,090 610 1,156 344 123 36

0.3 - 0.5 31,535 3,687 27,848 771 1,435 1,280 115 86

0.5 - 1.0 51,975 5,272 46,703 979 1,985 2,044 119 145

1.0 - 2.0 30,027 1,786 28,241 421 786 430 78 71

2.0 - 3.0 7,682 401 7,281 116 176 62 9 38

3.0 - 4.0 2,318 89 2,229 24 29 32 0 4

4.0 - 5.0 891 53 838 14 12 19 2 6

5.0 - 10.0 916 83 833 12 42 18 0 11

Plus de 10 110 8 102 0 8 0 0 0

Pas de SAU 1,113 14 1,099 3 10 1 0 0

Total 160,593 15,856 144,737 3,701 6,766 4,411 528 450



MARNDR / FAO / EU


Tableau 3.4 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées, Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles, SAU des parcelles irriguées ou non irriguées selon le statut juridique des parcelles

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Statut Juridique

de la terre




Non irriguées


irriguées

Titre/ Achat 73,112 9,574 63,538 29,006.6 3,000.9 26,005.7 0.40 0.31 0.41

Titre/ Héritage 60,691 5,010 55,681 22,183.0 1,556.8 20,626.2 0.37 0.31 0.37

Mineur/ Partage 12,894 334 12,560 4,455.8 102.9 4,352.9 0.35 0.31 0.35

Mineur/ Collectif 6,889 193 6,696 2,679.4 60.1 2,619.2 0.39 0.31 0.39

Terre de l'église 160 8 152 69.2 3.4 65.8 0.43 0.43 0.43

Terre de l'Etat 2,233 46 2,187 771.3 12.4 759.0 0.35 0.27 0.35

Bien rural de famille 259 34 225 64.1 10.4 53.7 0.25 0.31 0.24

Non déclaré 4,355 657 3,698 1,233.9 175.7 1,058.2 0.28 0.27 0.29

Total 160,593 15,856 144,737 60,463.4 4,922.7 55,540.7 0.38 0.31 0.38



MARNDR / FAO / EU


Tableau 3.5 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées, Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles, SAU des parcelles irriguées ou non irriguées selon le mode faire-valoir des parcelles

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Mode de faire-valoir Nombre de parcelles SAU des parcelles SAU moyenne par parcelle



Non irriguées


irriguées

Direct 124,808 10,301 114,507 47,772.9 3,211.2 44,561.7 0.38 0.31 0.39

Indirect/ Nature 21,113 4,127 16,986 7,509.4 1,250.3 6,259.1 0.36 0.30 0.37

Indirect/ Sans contrepartie 5,672 269 5,403 1,923.7 85.7 1,838.0 0.34 0.32 0.34

Indirect/ Service 46 2 44 18.2 2.5 15.8 0.40 1.23 0.36

Indirect/ Espèce 331 5 326 86.9 1.2 85.7 0.26 0.24 0.26

Sans autorisation préalable 8,093 1,146 6,947 3,052.2 369.6 2,682.6 0.38 0.32 0.39

Caution ou Plane 530 6 524 100.1 2.3 97.8 0.19 0.38 0.19

Total 160,593 15,856 144,737 60,463.4 4,922.7 55,540.7 0.38 0.31 0.38



MARNDR / FAO / EU


Tableau 3.6 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées, Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles, SAU des parcelles irriguées ou non irriguées selon le niveau d'instruction des exploitants

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Niveau d'instruction

de l'exploitant


Total Irriguées Non irriguées Total Irriguées Non irriguées Total Irriguées Non irriguées

Aucun 84,887 7,481 77,406 33,044.2 2,247.9 30,796.3 0.39 0.30 0.40

Sait lire et écrire 29,793 2,330 27,463 11,198.9 768.8 10,430.2 0.38 0.33 0.38

Primaire 30,037 3,711 26,326 10,527.1 1,126.5 9,400.6 0.35 0.30 0.36

Secondaire 12,659 1,861 10,798 4,559.8 615.8 3,944.1 0.36 0.33 0.37

Professionnel 2,414 313 2,101 831.8 102.1 729.8 0.34 0.33 0.35

Universitaire 672 138 534 255.9 46.8 209.1 0.38 0.34 0.39

Non concerné* 131 22 109 45.6 15.0 30.7 0.35 0.68 0.28

Total 160,593 15,856 144,737 60,463.4 4,922.7 55,540.7 0.38 0.31 0.38



MARNDR / FAO / EU



Tableau 3.7 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées, Superficie Agricole Utile (SAU) totale des parcelles, SAU des parcelles irriguées ou non irriguées selon le lieu de résidence principale des exploitants

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Lieu de résidence principale de l'exploitant




Non irriguées


irriguées

Dans la section 150,057 13,695 136,362 56,305.5 4,224.0 52,081.4 0.38 0.31 0.38

Autre section 736 74 662 328.1 24.5 303.6 0.45 0.33 0.46

Quartier/Ville 9,310 2,029 7,281 3,629.1 649.2 2,979.8 0.39 0.32 0.41

Port-au-Prince 298 31 267 115.8 8.5 107.2 0.39 0.28 0.40

Etranger 61 5 56 39.4 1.4 38.0 0.65 0.28 0.68

Non concerné* 131 22 109 45.6 15.0 30.7 0.35 0.68 0.28

Total 160,593 15,856 144,737 60,463.4 4,922.7 55,540.7 0.38 0.31 0.38



MARNDR / FAO / EU




Annexe 4 : Occupations de sol


Tableau 4-1 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des occupations, SAU occupée par les différents grands groupes de cultures et d'autres occupations du sol selon le type de culture

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Spéculations agricoles SAU totale

des occupations

SAU en

première saison

Type de culture

Cultures pérennes

Mono cultures



Sous-étages

monoculture

Sous-étages culture

associée principale


associée secondaire


Céréales 52,273.1 30,498.3 0.0 15,571.9 32,715.3 3,444.8 180.7 285.0 38.8 36.6

Cultures légumineuses 25,301.1 17,750.7 0.0 5,384.9 11,990.6 7,343.0 46.0 122.6 93.1 321.0

Légumes et melons 16,825.8 11,173.7 0.0 2,185.6 7,636.1 5,528.8 205.3 407.0 112.0 751.1

Fruits et noix 4,539.5 4,487.1 4,360.4 58.7 84.9 22.4 4.2 2.9 1.1 5.0

Cultures oléagineuses 2,130.2 1,297.9 130.0 454.0 1,344.6 183.3 1.5 4.4 1.3 11.0

Cultures pour boissons et épices 1,185.8 1,056.9 896.5 201.5 57.4 25.5 1.4 0.9 0.6 2.0

Cultures sucrières 377.8 326.8 262.8 71.0 23.0 11.6 0.9 2.6 1.7 4.3

Floricultures et pépinières 7.2 7.1 0.0 6.4 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0 0.1

Aromatiques médicinales 738.9 709.0 0.0 703.7 20.4 11.3 0.6 0.5 0.0 2.5

Autres cultures 271.7 180.5 3.6 251.4 9.6 5.4 0.5 0.2 0.0 1.0

Autres occupations 3,512.9 3,137.1 3,150.6 106.0 7.9 1.9 0.0 0.1 0.0 246.5

Total 107,163.9 70,625.1 8,803.9 24,994.9 53,890.1 16,578.3 441.1 826.2 248.6 1,380.9



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4-2 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des occupations, SAU occupée par les différents grands groupes de cultures et d'autres occupations du sol selon la classe de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU Superficie Grands groupes d'occupation de sol

de l'exploitation

totale des

Céréales Légum-ineuses

Légumes Fruits

et noix Cultures

oléagineuses Boissons

épices Cultures sucrières

Floricultures et

pépinières

Cultures aroma-tiques

Autres cultures

Autres 0ccupa-

tions (en carreaux) occupations

Moins de 0.05 65.9 18.1 8.8 4.3 6.4 1.6 0.2 0.1 0.0 0.2 0.0 26.2

0.05 - 0.1 339.9 136.0 54.8 38.1 47.6 5.9 1.1 1.7 0.0 2.4 0.3 52.0

0.1 - 0.2 2,360.5 1,217.3 360.9 349.0 172.6 28.8 17.9 8.5 0.6 24.6 6.0 174.3

0.2 - 0.3 6,660.9 3,680.6 1,202.1 964.0 308.8 68.7 48.3 20.9 0.6 40.8 27.5 298.7

0.3 - 0.5 15,044.4 8,234.0 2,594.3 2,600.2 658.9 144.6 115.4 57.9 0.6 147.2 33.9 457.3

0.5 - 1 35,348.7 18,397.6 8,014.6 5,377.6 1,447.6 574.0 267.4 118.6 2.8 236.2 65.4 847.1

1 - 2 28,670.0 13,035.1 8,001.0 4,283.7 1,108.6 749.6 344.8 94.7 1.0 164.3 86.9 800.5

2 - 3 10,221.6 4,369.7 2,892.3 1,662.4 407.8 329.8 196.6 36.2 1.6 65.6 20.9 238.6

3 - 4 3,781.6 1,524.1 1,074.3 678.9 185.6 90.2 89.1 13.4 0.0 18.6 9.3 98.1

4 - 5 1,676.1 623.2 503.7 299.1 65.4 68.6 39.8 8.7 0.0 18.9 6.6 42.2

5 - 10 2,260.8 914.0 534.4 438.1 97.6 65.2 55.1 12.9 0.0 17.6 11.9 114.0

Plus de 10 358.9 114.1 56.7 127.2 31.7 3.4 9.8 4.0 0.0 2.6 2.7 6.8

Pas de SAU 374.8 9.4 3.1 3.2 1.0 0.0 0.4 0.3 0.0 0.0 0.3 357.2

Total 107,163.8 52,273.1 25,301.1 16,825.8 4,539.5 2,130.2 1,185.8 377.8 7.2 738.9 271.6 3,512.9



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4-3 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des occupations, SAU occupée par les différents groupes de cultures et d'autres occupations du sol selon la classe d'âge de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud


Superficie Grands groupes d'occupation du sol

totale des Céréales

Légumi-neuses

Légumes Fruits

et noix

Cultures oléagi-neuses

Boissons épices

Cultures sucrières

Floricultures et

pépinières

Cultures aroma-tiques

Autres cultures

Autres 0ccupa-

tions occupations

Moins de 15 ans 14.8 7.6 3.4 1.6 1.2 0.4 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.4

15 à 19 ans 479.9 189.1 163.1 65.8 22.6 13.5 10.1 2.4 0.0 1.2 0.7 11.3

20 à 24 ans 2,702.9 1,231.9 741.4 452.8 88.6 65.0 27.2 12.0 0.3 10.6 8.7 64.4

25 à 29 ans 5,410.6 2,694.8 1,377.7 780.8 201.0 110.9 48.1 20.7 0.2 31.4 12.5 132.9

30 à 34 ans 7,211.3 3,605.2 1,812.5 973.4 285.4 140.7 73.6 32.9 1.1 40.4 26.0 220.1

35 à 39 ans 10,465.5 5,191.5 2,608.1 1,562.6 372.0 216.8 93.4 36.4 0.2 59.1 25.7 299.7

40 à 44 ans 11,772.7 5,831.8 2,953.7 1,653.5 507.6 239.6 107.7 41.6 1.1 61.2 30.4 344.6

45 à 49 ans 13,828.0 6,850.9 3,257.1 2,234.2 543.9 261.1 122.2 53.3 0.5 81.4 35.8 387.8

50 à 54 ans 15,697.6 7,541.2 3,680.7 2,625.4 638.9 309.8 181.7 54.0 1.9 118.6 29.2 516.2

55 à 59 ans 11,196.5 5,444.8 2,439.1 1,861.1 484.2 239.4 125.3 31.7 0.9 87.3 28.4 454.3

60 à 64 ans 10,623.2 5,206.8 2,352.2 1,656.1 498.8 221.2 128.7 38.0 0.3 94.5 33.0 393.7

65 à 69 ans 6,456.5 3,189.5 1,321.7 1,056.0 347.6 145.0 77.5 22.1 0.1 61.5 21.8 213.7

70 à 74 ans 4,931.4 2,397.6 1,016.7 828.6 260.0 81.3 67.0 16.7 0.4 48.8 10.6 203.7

75 à 79 ans 2,314.7 1,149.3 452.1 400.0 116.4 34.8 31.3 9.0 0.0 19.1 2.0 100.8

Plus de 80 ans 2,073.2 934.6 394.2 385.3 147.2 39.7 30.5 6.6 0.0 20.9 6.7 107.5

Non concerné* 1,985.0 806.6 727.5 288.8 24.1 11.0 61.3 0.4 0.3 2.9 0.2 62.0

Total 107,163.9 52,273.1 25,301.1 16,825.8 4,539.5 2,130.2 1,185.8 377.8 7.2 738.9 271.6 3,512.9



MARNDR / FAO / EU



Tableau 4.4 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les céréales, SAU en première saison et SAU par type de culture

(Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

SAU en

première saison

Type de culture

Monocultures Associations principales








Maïs 33,891.2 27,203.4 6,271.0 24,553.9 2,621.9 132.5 256.8 32.3 22.9

Riz 3,087.5 1,568.2 2,999.7 75.5 7.4 3.2 0.8 0.3 0.6

Sorgho 15,294.4 1,726.7 6,301.3 8,085.9 815.5 45.0 27.4 6.3 13.1

Total 52,273.1 30,498.3 15,571.9 32,715.3 3,444.8 180.7 285.0 38.8 36.6



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.5 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les légumineuses, SAU en première saison et SAU par type de culture


Département : Sud


des occupations

SAU en

première saison

Type de culture









Haricots 15,799.8 11,733.1 4,537.3 9,708.6 1,399.3 23.7 88.0 30.7 12.2

Pois Congo 7,141.0 4,260.9 667.3 1,845.3 4,375.3 12.1 23.4 46.9 170.7

Pois souche 1,523.4 1,120.5 117.7 201.7 1,071.5 10.0 10.7 12.3 99.6

Pois inconnu 636.3 471.2 32.5 105.0 457.9 0.2 0.4 3.0 37.5

Autres légumineuses 200.6 165.1 30.1 130.0 39.0 0.1 0.1 0.2 1.0

Total 25,301.1 17,750.7 5,384.9 11,990.6 7,343.0 46.0 122.6 93.1 321.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.6 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les légumes et melons, SAU en première saison et SAU par type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

SAU en

première saison

Type de culture



Sous-étages

monoculture






Légumes à feuilles ou à tiges 243.7 187.2 67.6 102.4 56.1 1.3 1.6 1.0 13.7

Légumes à pépins 1,292.6 656.3 276.4 402.8 472.5 7.9 10.9 6.6 115.5

Racines, bulbes et tubercules 15,289.7 10,330.2 1,841.7 7,130.9 5,000.2 196.1 394.6 104.5 621.9

Total 16,826.0 11,173.7 2,185.6 7,636.1 5,528.8 205.3 407.1 112.0 751.1



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.6.1 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les légumines à feuilles, SAU en première saison et SAU par type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

SAU en

première saison

Type de culture (en carreaux)



Sous-étages

monoculture






Choux 108.2 99.7 15.8 61.7 22.6 0.7 0.4 0.3 6.7

Chou-fleur 4.2 3.9 2.3 1.7 0.1 0.0 0.1 0.0 0.1

Céleris, persil, cresson 23.5 20.9 1.2 7.5 12.6 0.0 0.3 0.3 1.7

Laitues 7.6 4.5 4.8 2.3 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0

Epinards 91.0 49.7 41.6 26.5 17.9 0.1 0.4 0.2 4.3

Lalo, Liane panier 4.7 4.5 1.9 0.9 1.1 0.1 0.3 0.1 0.4

Autres légumes ou à tiges (Artichaut, chicorée) 4.5 4.1 0.0 1.9 1.3 0.5 0.3 0.1 0.5

Total 243.7 187.2 67.6 102.4 56.1 1.3 1.6 1.0 13.7



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.6.2 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les légumes à pépins, SAU en première saison et SAU par type de culture


Département : Sud


des occupations

SAU en

première saison




Sous-étages

monoculture






Concombres 1.5 0.4 1.1 0.4 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Aubergines 129.8 47.8 46.8 29.4 50.1 0.3 1.2 0.1 2.0

Tomates 405.2 105.1 152.7 228.6 20.1 1.4 0.5 0.6 1.4

Mirliton 23.5 22.8 1.3 6.3 11.0 0.0 0.9 0.6 3.4

Pastèques (melon) 93.6 55.1 3.6 11.4 67.5 0.1 0.0 0.2 10.8

Cantaloups, melon France 12.7 5.7 1.0 2.7 7.0 0.0 0.0 0.1 1.9

Potirons, Giraumon, Courgette, Courge 243.0 180.7 22.9 41.3 131.9 1.5 1.4 0.7 43.4

Combos, Calalou 359.8 230.3 30.2 79.2 182.6 4.1 7.0 4.2 52.4

Autres légumes à pépins (Poivron) 23.5 8.4 16.8 3.6 2.4 0.5 0.0 0.0 0.3

Total 1,292.6 656.3 276.4 402.8 472.5 7.9 10.9 6.6 115.5



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.6.3 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les légumes à pépins, SAU en première saison et SAU par type de culture


Département : Sud


des occupations

SAU en

première saison




Sous-étages

monoculture






Carottes 69.1 21.9 6.6 56.5 5.4 0.0 0.1 0.1 0.5

Mazombelle 46.0 37.9 9.8 12.8 13.4 2.6 1.8 0.8 4.8

Betterave rouge 14.6 1.6 4.6 0.7 9.2 0.0 0.0 0.0 0.1

Ail 0.8 0.1 0.6 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0

Oignons (y compris échalotes) 44.2 29.0 34.6 8.4 1.0 0.1 0.0 0.0 0.1

Poireaux et autres légumes alliacés 176.7 126.5 67.6 71.3 34.7 0.7 0.5 0.2 1.7

Pomme de terre 12.1 7.1 5.2 3.9 2.8 0.0 0.1 0.0 0.1

Patates 6,591.7 4,258.6 714.2 3,681.9 1,944.4 23.9 77.4 11.6 138.4

Ignames 2,948.4 2,556.3 511.8 1,207.9 592.5 144.8 257.7 22.6 211.1

Manioc doux 2,209.2 1,175.3 246.1 790.9 1,084.7 4.2 9.6 9.4 64.4

Manioc amer 2,368.7 1,448.8 182.8 929.2 1,082.0 2.0 5.8 7.4 159.6

Malanga, Taro 793.8 657.6 55.9 365.2 220.2 17.8 41.5 52.4 40.9

Autres racines et tubercules n.c.a. (Navets, radis,..) 11.8 8.2 1.8 1.3 8.6 0.0 0.0 0.0 0.2

Champignons et truffes 2.7 1.3 0.0 1.0 1.3 0.1 0.1 0.0 0.2

Total 15,289.7 10,330.2 1,841.7 7,130.9 5,000.2 196.1 394.6 104.5 621.9



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.7 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les fruits tropicaux et subtropicaux selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Fruits tropicaux et subtropicaux 4,494.7 4,336.9 50.5 77.0 18.0 3.7 2.6 1.0 5.1

Agrumes 20.9 16.9 0.4 2.1 0.9 0.0 0.3 0.0 0.3

Raisins et baies 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Fruits à pépins et fruits à noyau 9.8 2.4 1.7 2.8 2.1 0.5 0.0 0.1 0.2

Noix 13.9 3.1 6.1 3.1 1.4 0.0 0.1 0.0 0.1

Total 4,539.6 4,359.5 58.7 84.9 22.4 4.2 2.9 1.1 5.8



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.7.1 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les fruits tropicaux et subtropicaux selon le type de culture


Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Avocats 19.2 9.1 0.8 5.7 2.3 0.8 0.0 0.2 0.4

Bananes et plantains 4,322.8 4,222.0 36.8 52.0 8.2 1.6 0.3 0.3 1.7

Tamarin 13.9 3.1 0.9 8.2 1.2 0.0 0.6 0.0 0.0

Goyave 1.8 1.2 0.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0

Corossol 2.2 0.5 0.9 0.7 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0

Cachiman (None) 4.5 3.6 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Mangue francisque 23.3 20.6 1.3 0.8 0.6 0.0 0.1 0.0 0.0

Autres mangues 48.4 43.6 1.0 1.1 2.1 0.0 0.1 0.0 0.4

Papayes 3.6 1.9 0.2 1.0 0.3 0.0 0.1 0.0 0.1

Ananas 16.9 4.4 4.5 2.7 1.3 0.7 1.3 0.5 1.6

Arbre véritable 25.8 22.2 1.6 0.3 0.2 0.5 0.0 0.0 0.9

Arbre à pain 4.5 2.2 1.5 0.7 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0

Abricots 3.3 0.4 0.0 2.6 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0

Quenêpe 3.0 1.9 0.5 0.1 0.5 0.0 0.0 0.0 0.0

Carambola 1.4 0.1 0.0 0.5 0.8 0.0 0.0 0.0 0.0

Autres fruits tropicaux et subtropicaux (Sapotille, cayimite, jaquier, Dattes, …) 0.2 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 4,494.7 4,336.9 50.5 77.0 18.0 3.7 2.6 1.0 5.1



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.7.2 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les agrumes selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Pamplemousses (Chadèque) 1.3 0.4 0.0 0.3 0.3 0.0 0.1 0.0 0.2

Citrons et limes 15.2 13.0 0.0 1.4 0.6 0.0 0.2 0.0 0.1

Oranges 2.3 2.0 0.0 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1

Tangerines, mandarines, clémentines 2.1 1.5 0.4 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Autres agrumes, (Bigaradier,...) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 20.9 16.9 0.4 2.1 0.9 0.0 0.3 0.0 0.3



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.7.3 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les raisins et les baies selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Raisins 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Fraises 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Autres baies (Mures, Framboises.) 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 0.3 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.7.4 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les fruits à pépins et à noyaux selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Cerises 4.3 0.3 1.4 2.5 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0

Pêches 0.2 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Grenadine 1.0 0.1 0.0 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.1

Grenade 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Grenadia (fruit de passion) 2.7 0.8 0.1 0.0 1.1 0.5 0.0 0.1 0.1

Autres fruits à pépins et à noyau (Grenadine, Grenade,...) 1.5 1.2 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 9.8 2.4 1.7 2.8 2.1 0.5 0.0 0.1 0.2



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.7.5 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les noix selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Amandes 5.4 2.4 2.5 0.2 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0

Noix de cajou (Anacardier) 1.3 0.4 0.1 0.5 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0

Autres Noix 7.2 0.3 3.5 2.4 0.9 0.0 0.1 0.0 0.1

Total 13.9 3.1 6.1 3.1 1.4 0.0 0.1 0.0 0.1



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.8 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les cultures oléagineuses selon le type de culture


Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Arachides 1,972.6 2.4 448.7 1,329.9 174.4 1.5 4.3 1.3 10.0

Cocotiers 143.9 124.1 3.9 12.9 2.5 0.0 0.1 0.0 0.5

Autres cultures oléagineux, (Tournesol, palmier à huile, roroli) 13.7 3.6 1.4 1.8 6.4 0.0 0.0 0.0 0.6

Total 2,130.2 130.0 454.0 1,344.6 183.3 1.5 4.4 1.3 11.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.9 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les cultures pour boissons et épices selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Café 906.0 887.8 13.1 3.7 1.0 0.0 0.0 0.1 0.4

Cacao 6.8 6.6 0.3 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Autres cultures pour boissons 2.0 0.0 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Piments (capsicum spp.) 261.8 0.0 180.7 52.5 24.3 1.4 0.9 0.5 1.5

Gingembre 4.4 0.0 3.0 1.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1

Autres épices (Poivres,...) 4.7 2.1 2.5 0.0 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 1,185.8 896.5 201.5 57.4 25.5 1.4 0.9 0.6 2.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.10 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les cultures sucrières selon le type de culture


Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Canne-à-sucre 377.8 262.8 71.0 23.0 11.6 0.9 2.6 1.7 4.3

Total 377.8 262.8 71.0 23.0 11.6 0.9 2.6 1.7 4.3



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.11 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par la floriculture et les pépinières selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Floriculture-culture 2.8 0.0 2.4 0.3 0.1 0.0 0.0 0.0 0.0

Pépinières plantes ornementales 2.1 0.0 2.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.1

Pépinières pour culture 2.2 0.0 2.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 7.2 0.0 6.4 0.3 0.4 0.0 0.0 0.0 0.1



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.12 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les cultures aromatiques et médicinales selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Thym 20.2 0.0 0.6 8.9 9.8 0.0 0.1 0.0 0.8

Vétiver 717.4 0.0 702.4 11.1 1.4 0.6 0.4 0.0 1.6

Autres cultures médicinales, aromatiques (Citronnelle, Basilic, menthe) 1.3 0.0 0.7 0.5 0.1 0.0 0.0 0.0 0.1

Total 738.9 0.0 703.7 20.4 11.3 0.6 0.5 0.0 2.5



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.13 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale occupée par les autres cultures (herbacées, textiles, tabac, etc.) selon le type de culture (Superficies en carreaux)

Département : Sud


des occupations

Type de culture

Cultures pérennes



Sous-étages

monoculture






Cultures Herbacées et autres cultures fourragères 63.2 0.0 58.6 1.9 1.9 0.0 0.2 0.0 0.8

Cultures Textiles (Sisal, coton...) 0.9 0.0 0.6 0.0 0.0 0.3 0.0 0.0 0.0

Roseaux 5.4 3.6 1.0 0.5 0.1 0.1 0.0 0.0 0.0

Tabac 201.3 0.0 190.3 7.2 3.5 0.1 0.0 0.0 0.2

Autres Cultures (Roucou, ....) 0.9 0.0 0.9 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

Total 271.6 3.6 251.4 9.6 5.4 0.5 0.2 0.0 1.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.14 : Répartition de la superficie des autres occupations (jachères, bâtiments, forets, etc.) (Superficies en carreaux)

Département : Sud

Autres occupations Superficie totale des occupations

Jachères temporaires 247.5

Jachères permanentes 2,229.5

Bâtiments 709.5

Terrains incultes 5.0

Retenue d'eau 0.4

Forêt 321.1

Total 3,512.9



MARNDR / FAO / EU


Tableau 4.15 : Nombre d'arbres, d'arbustes et d'autres cultures dispersés recensés par type d'arbre

Département : Sud

Arbres recensés Type d'arbres dispersés

Nombre % Productifs

Non Productifs

Bananes et plantains 510875 201367 712,242 30.4

Cocotiers 370037 21854 391,891 16.7

Autres mangues 241392 15630 257,022 11.0

Forêt 19273 228545 247,818 10.6

Arbre véritable 166940 9087 176,027 7.5

Avocats 91929 5489 97,418 4.2

Café 67122 1908 69,030 2.9

Citrons et limes 56986 4691 61,677 2.6

Oranges 46272 3575 49,847 2.1

Cachiman (None) 43820 1623 45,443 1.9

Mangues francisque 27569 2219 29,788 1.3

Papayes 24904 2279 27,183 1.2

Corossol 22448 989 23,437 1.0

Tangerines, mandarines, clémentines 19748 953 20,701 0.9

Pamplemousses (Chadèque) 17987 912 18,899 0.8

Arbre à pain 14445 746 15,191 0.6

Abricots 12870 1018 13,888 0.6

Autres fruits à pépins et à noyau (Grenadine Grenade...) 10793 468 11,261 0.5

Cacao 10449 546 10,995 0.5

Quenêpe 9248 1212 10,460 0.4


Amandes 8472 1366 9,838 0.4

Canne à sucre 9672 133 9,805 0.4

Autres cultures oléagineux (Tournesol, palmier à huile, roroli) 3748 4732 8,480 0.4

Noix de cajou(Anacardier) 5640 1337 6,977 0.3

Goyave 4795 174 4,969 0.2

Cerises 4119 385 4,504 0.2

Ananas 2817 120 2,937 0.1

Autres agrumes (Bigaradier...) 660 1484 2,144 0.1

Autres fruits tropicaux et subtropicaux (Sapotille cayimite, jaquier, Dattes jaune d'œuf) 1809 267 2,076 0.1

Grenadia (fruit de passion) 994 106 1,100 0.0

Tamarin 966 123 1,089 0.0

Raisins 707 23 730 0.0

Arachides 487 2 489 0.0

Autres Noix 254 71 325 0.0

Grenadine 252 15 267 0.0

Roseaux 63 162 225 0.0

Carambola 186 21 207 0.0

Grenade 196 4 200 0.0

Autres baies (Mures, Framboises, .) 38 3 41 0.0

Pêches 37 4 41 0.0

Autres cultures pour boissons 31 5 36 0.0

Autres épices (Poivres...) 4 13 17 0.0

Total 1,831,054 515,661 2,346,715 100.0



MARNDR / FAO / EU



Annexe 5 : Elevage


Tableau 5.1 : Répartition du cheptel total, en propriété et en gardiennage selon l'espèce

Département : Sud

Espèces Effectif total Cheptel en propriété Cheptel en gardiennage

Effectif % Effectif % Effectif %

Bovins 111,358 24.6 83,058 21.6 28,300 41.2

Porcins 116,603 25.8 105,585 27.5 11,018 16.1

Ovins 76,216 16.9 65,076 17.0 11,140 16.2

Caprins locaux 147,470 32.6 129,584 33.8 17,886 26.1

Caprins améliorés 640 0.1 367 0.1 273 0.4

Total 452,287 100.0 383,670 100.0 68,617 100.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.1.1 : Répartition du cheptel total, en propriété et en gardiennage selon l'espèce et le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Espèces

Effectif total du cheptel Cheptel en propriété Cheptel en gardiennage


concerné* Total Homme Femme

Non concerné*


concerné*

Bovins 111,358 62,567 4,596 44,195 83,058 37,510 1,447 44,101 28,300 25,057 3,149 94

Porcins 116,603 36,852 17,302 62,449 105,585 28,215 14,941 62,429 11,018 8,637 2,361 20

Ovins 76,216 29,135 4,487 42,594 65,076 19,852 2,664 42,560 11,140 9,283 1,823 34

Caprins locaux 147,470 48,814 7,362 91,294 129,584 33,806 4,527 91,251 17,886 15,008 2,835 43

Caprins améliorés 1,949 736 100 1,113 1,676 505 58 1,113 273 231 42 0

Total 453,596 178,104 33,847 241,645 384,979 119,888 23,637 241,454 68,617 58,216 10,210 191



MARNDR / FAO / EU



Tableau 5.2 Répartition du cheptel par espèce et selon la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) des exploitations (Cheptel en propriété et en gardiennage)

Département : Sud

Classe de la SAU

(carreaux) Effectif total

Effectif par espèce


Moins de 0.05 2,578 454 935 361 817 11

0.05 - 0.1 8,268 1,699 2,869 1,155 2,502 43

0.1 - 0.2 29,269 6,050 9,195 4,274 9,732 18

0.2 - 0.3 54,258 11,723 15,390 8,777 18,322 46

0.3 - 0.5 91,085 21,369 24,035 14,405 31,186 90

0.5 - 1.0 146,097 37,297 36,041 25,385 47,143 231

1.0 - 2.0 76,256 21,195 17,575 13,782 23,582 122

2.0 - 3.0 19,469 5,602 4,206 3,704 5,906 51

3.0 - 4.0 6,406 1,744 1,296 1,255 2,091 20

4.0 - 5.0 2,267 663 446 508 648 2

5.0 - 10.0 2,555 873 478 431 772 1

Plus de 10 171 85 14 25 42 5

Pas de SAU 13,608 2,604 4,123 2,154 4,727 0

Total 452,287 111,358 116,603 76,216 147,470 640



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.3 : Nombre d'exploitations pratiquant l'élevage et effectifs du cheptel par espèce et selon la taille de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

(Cheptel en propriété) Département : Sud

Classe taille

SAU (en carreaux)



Nombre Exploitation

Effectif Bovins

Nombre Exploitation

Effectif Porcins

Nombre Exploitation

Effectif Ovins

Nombre Exploitation

Effectif Caprins

Nombre Exploitation

Effectif Caprins

Moins de 0.05 911 179 337 392 885 112 319 245 748 0 0

0.05 - 0.1 3,024 677 1,237 1,248 2,662 373 1,036 788 2,279 1 27

0.1 - 0.2 9,052 2,411 4,315 3,759 8,459 1,503 3,771 3,076 8,730 0 0

0.2 - 0.3 13,980 4,676 8,575 6,025 13,891 2,773 7,429 5,370 16,098 10 20

0.3 - 0.5 19,266 8,205 15,806 9,153 21,718 4,553 12,452 8,495 27,705 44 53

0.5 - 1.0 27,517 13,139 27,866 13,128 32,415 7,338 21,511 11,919 41,512 113 170

1.0 - 2.0 12,486 6,432 15,818 6,148 15,815 3,810 11,426 5,508 19,990 30 68

2.0 - 3.0 2,728 1,543 4,316 1,424 3,818 992 3,248 1,254 5,141 5 13

3.0 - 4.0 753 446 1,373 399 1,196 291 1,116 388 1,809 4 11

4.0 - 5.0 262 158 562 139 425 109 441 133 584 0 0

5.0 - 10.0 275 170 736 136 430 98 402 142 726 0 0

Plus de 10 19 12 74 7 14 5 25 10 42 1 5

Pas de SAU 2,595 975 2,043 1,307 3,857 622 1,900 1,111 4,220 0 0

Total 92,868 39,023 83,058 43,265 105,585 22,579 65,076 38,439 129,584 208 367



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.4 : Nombre d'exploitations pratiquant l'élevage et effectifs du cheptel par espèce et selon la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

(Cheptel en gardiennage) Département : Sud

Classe taille

SAU (en carreaux)



Nombre Exploitation

Effectif Bovins

Nombre Exploitation

Effectif Porcins

Nombre Exploitation

Effectif Ovins

Nombre Exploitation

Effectif Caprins

Nombre Exploitation

Effectif Caprins

Moins de 0.05 911 73 117 35 50 17 42 31 69 2 11

0.05 - 0.1 3,024 268 462 130 207 59 119 106 223 8 16

0.1 - 0.2 9,052 1,037 1,735 439 736 231 503 422 1,002 8 18

0.2 - 0.3 13,980 1,768 3,148 861 1,499 603 1,348 868 2,224 9 26

0.3 - 0.5 19,266 3,124 5,563 1,327 2,317 930 1,953 1,394 3,481 16 37

0.5 - 1.0 27,517 5,043 9,431 2,162 3,626 1,772 3,874 2,207 5,631 28 61

1.0 - 2.0 12,486 2,615 5,377 1,079 1,760 991 2,356 1,248 3,592 25 54

2.0 - 3.0 2,728 549 1,286 219 388 186 456 245 765 10 38

3.0 - 4.0 753 160 371 56 100 56 139 84 282 3 9

4.0 - 5.0 262 46 101 12 21 22 67 23 64 1 2

5.0 - 10.0 275 54 137 19 48 14 29 18 46 1 1

Plus de 10 19 3 11 0 0 0 0 0 0 0 0

Pas de SAU 2,595 284 561 144 266 104 254 148 507 0 0

Total 92,868 15,024 28,300 6,483 11,018 4,985 11,140 6,794 17,886 111 273



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.5 : Répartition du cheptel total selon l'espèce et par sexe

Département : Sud

Espèces Total

Male Femelle

Total % Total %

Bovins 111,365 28,186 25.3 83,179 74.7

Porcins 116,608 39,827 34.2 76,781 65.8

Ovins 76,220 17,819 23.4 58,401 76.6

Caprins locaux 147,484 36,400 24.7 111,084 75.3

Caprins améliorés 1,949 499 25.6 1,450 74.4

Total 453,626 122,731 27.1 330,895 72.9



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.6 : Répartition du cheptel total selon l'espèce et par sexe

Département : Sud

Espèces Total Male Femelle

Total < 1 an > 1 an Total 1 < an 1 - 2 an > 2 an

Bovins 111,365 28,186 7,360 20,826 83,179 10,771 21,588 50,820

Porcins 116,608 39,827 15,482 24,345 76,781 19,376 25,277 32,128

Ovins 76,220 17,819 7,569 10,250 58,401 10,867 13,480 34,054

Caprins locaux 147,484 36,400 15,768 20,632 111,084 21,889 26,495 62,700

Caprins améliorés 1,949 499 193 306 1,450 382 438 630

Total 453,626 122,731 46,372 76,359 330,895 63,285 87,278 180,332



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.7 : Répartition du cheptel en propriété selon l'espèce et par sexe

Département : Sud

Espèces Total

Male Femelle


Bovins 83,063 21,731 5,903 15,828 61,332 8,297 15,578 37,457

Porcins 105,590 36,830 14,372 22,458 68,760 17,474 22,490 28,796

Ovins 65,078 16,118 6,859 9,259 48,960 9,287 11,287 28,386

Caprins locaux 129,593 33,387 14,459 18,928 96,206 19,409 23,167 53,630

Caprins améliorés 1,676 430 164 266 1,246 325 391 530

Total 385,000 108,496 41,757 66,739 276,504 54,792 72,913 148,799



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.8 : Répartition du cheptel en gardiennage selon l'espèce et par sexe

Département : Sud

Espèces Total

Male Femelle


Bovins 28,302 6,455 1,457 4,998 21,847 2,474 6,010 13,363

Porcins 11,018 2,997 1,110 1,887 8,021 1,902 2,787 3,332

Ovins 11,142 1,701 710 991 9,441 1,580 2,193 5,668

Caprins locaux 17,891 3,013 1,309 1,704 14,878 2,480 3,328 9,070

Caprins améliorés 273 69 29 40 204 57 47 100

Total 68,626 14,235 4,615 9,620 54,391 8,493 14,365 31,533



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.9 : Répartition des équidés par espèce et selon la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) des exploitations

Département : Sud

Classe taille de la SAU

(carreaux) Effectif total

Chevaux Mulets Anes

Chevaux % Mulets % Anes %

Moins de 0.05 98 26 26.5 22 22.4 50 51.0

0.05 - 0.1 355 99 27.9 57 16.1 199 56.1

0.1 - 0.2 1,471 395 26.9 255 17.3 821 55.8

0.2 - 0.3 3,676 1,226 33.4 670 18.2 1,780 48.4

0.3 - 0.5 6,635 2,200 33.2 1,697 25.6 2,738 41.3

0.5 - 1.0 11,726 3,991 34.0 3,094 26.4 4,641 39.6

1.0 - 2.0 7,394 2,430 32.9 2,021 27.3 2,943 39.8

2.0 - 3.0 2,115 704 33.3 638 30.2 773 36.5

3.0 - 4.0 819 278 33.9 262 32.0 279 34.1

4.0 - 5.0 251 81 32.3 74 29.5 96 38.2

5.0 - 10.0 316 106 33.5 86 27.2 124 39.2

Plus de 10 23 6 26.1 13 56.5 4 17.4

Pas de SAU 594 180 30.3 132 22.2 282 47.5

Total 35,473 11,722 33.0 9,021 25.4 14,730 41.5



MARNDR / FAO / EU


Tableau 5.10 : Nombre d'exploitations pratiquant l'élevage des équidés et effectifs par espèce et selon la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)


Chevaux Mulets Anes Nombre total des exploitations

possédant des Equidés

Nombre Exploitation

Effectif Chevaux

Nombre Exploitation

Effectif Mulets

Nombre Exploitation

Effectif Anes

Moins de 0.05 911 24 26 20 22 42 50 73

0.05 - 0.1 3,024 72 99 53 57 167 199 258

0.1 - 0.2 9,052 321 395 234 255 685 821 1,098

0.2 - 0.3 13,980 942 1,226 629 670 1,497 1,780 2,691

0.3 - 0.5 19,266 1,716 2,200 1,526 1,697 2,254 2,738 4,772

0.5 - 1.0 27,517 3,103 3,991 2,809 3,094 3,789 4,641 8,163

1.0 - 2.0 12,486 1,712 2,430 1,746 2,021 2,219 2,943 4,584

2.0 - 3.0 2,728 455 704 528 638 540 773 1,179

3.0 - 4.0 753 171 278 200 262 183 279 388

4.0 - 5.0 262 53 81 59 74 72 96 138

5.0 - 10.0 275 61 106 61 86 79 124 145

Plus de 10 19 5 6 4 13 4 4 8

Pas de SAU 2,595 139 180 120 132 229 282 399

Total 92,868 8,774 11,722 7,989 9,021 11,760 14,730 23,896



MARNDR / FAO / EU


Moins de 0.05 608 5,268 27 101 28 90 16 155 4 12 1 3 619 5,629

0.05 - 0.1 2,098 17,056 91 377 127 356 69 625 14 51 0 0 2,120 18,465

0.1 - 0.2 6,596 56,325 257 1,036 473 1,586 223 1,882 107 451 1 5 6,668 61,285

0.2 - 0.3 10,795 99,953 406 1,785 911 3,077 327 2,750 205 888 1 22 10,894 108,475

0.3 - 0.5 15,611 154,578 487 2,144 1,355 4,340 482 3,786 251 888 2 16 15,761 165,752

0.5 - 1.0 21,786 219,010 546 2,305 1,763 6,435 650 5,850 256 1,027 2 3 21,936 234,630

1.0 - 2.0 9,913 108,566 290 1,367 796 3,112 297 2,840 104 364 3 59 9,981 116,308

2.0 - 3.0 2,179 27,063 84 373 199 798 76 885 16 86 2 4 2,192 29,209

3.0 - 4.0 585 8,602 25 199 49 274 20 240 7 71 0 0 592 9,386

4.0 - 5.0 223 3,552 12 55 10 53 5 60 6 37 0 0 224 3,757

5.0 - 10.0 225 4,020 13 86 14 47 12 103 5 17 0 0 227 4,273

Plus de 10 13 234 0 0 2 2 1 4 0 0 0 0 13 240

Pas de SAU 1,945 30,293 195 1,629 220 1,952 98 1,531 93 1,046 2 9 1,967 36,460

Total 72,577 734,520 2,433 11,457 5,947 22,122 2,276 20,711 1,068 4,938 14 121 73,194 793,869



MARNDR / FAO / EU

Tableau 5.11 : Nombre d'exploitations pratiquant l'aviculture et effectifs des volailles par type et selon la classe

de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Nombre

total

Exploitation

Effectif

total

volailles

Nombre

Exploita-

tion

Effectif

Dindes

Nombre

Exploita-

tion

Effectif

Pigeons

Nombre

Exploita-

tion

Effectif

Pintades

Classe

SAU

(en carreaux)

Poules Canards Dindes Pigeons Pintades Oies

Effectif

Oies

Nombre

Exploita-

tion

Effectif

Poules

Nombre

Exploita-

tion

Effectif

Canards

Nombre

Exploita-

tion


Homme % Femme %Non

concerné*%

Poule 734,520 544,277 74.1 180,944 24.6 9,299 1.3

Canard 11,457 7,946 69.4 3,378 29.5 133 1.2

Dinde 22,122 14,550 65.8 6,612 29.9 960 4.3

Pigeon 20,711 15,184 73.3 5,502 26.6 25 0.1

Pintade 4,938 3,323 67.3 1,608 32.6 7 0.1

Oie 121 106 87.6 15 12.4 0 0.0

Total 793,869 585,386 73.7 198,059 24.9 10,424 1.3



MARNDR / FAO / EU


Sexe de l'exploitant

Espèces Effectif total

Département : Sud

Tableau 5.11.1 : Répartition des volailles par espèce et selon le sexe des exploitants impliqués


Exploitations Ruches Exploitations Ruches Exploitations Ruches Exploitations Ruches Exploitations Ruches Exploitations Ruches

Moins de 0.05 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

0.05 - 0.1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1

0.1 - 0.2 8 65 3 8 0 0 5 12 4 16 16 101

0.2 - 0.3 5 18 5 6 1 10 6 15 0 0 15 49

0.3 - 0.5 25 154 10 13 2 4 10 24 5 45 40 240

0.5 - 1.0 32 485 11 44 7 10 17 102 9 56 68 697

1.0 - 2.0 20 457 26 38 14 32 19 57 7 15 63 599

2.0 - 3.0 10 198 8 10 8 16 10 24 2 7 31 255

3.0 - 4.0 3 35 7 9 5 28 5 6 1 8 13 86

4.0 - 5.0 2 6 0 0 0 0 0 0 0 0 2 6

5.0 - 10.0 1 4 3 4 0 0 2 3 0 0 5 11

Plus de 10 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Pas de SAU 1 125 2 15 0 0 1 3 3 95 6 238

Total 107 1,547 75 147 37 100 75 246 32 243 260 2,283



MARNDR / FAO / EU

Tableau 5.12 : Nombre d'exploitations pratiquant l'apiculture traditionnelle, l'apiculture moderne selon le type de ruches

et la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) des exploitations

Classe

SAU

(en carreaux)

Ensemble apicultureApiculture traditionnelle Apiculture moderne

Tambours Arbres Roches Un étage Plus d'un étage

Département : Sud



Annexe 6 : Main d’œuvre


Tableau 6.1 : Répartition de la Main d'œuvre familiale et permanente par sexe et par type

Département : Sud

Main d'œuvre familiale et permanente

Total Homme Femme

Nombre % Nombre % Nombre %

Familiale permanente 162,879 45.6 97,897 45.9 64,982 45.1

Aides familiales 180,347 50.5 103,504 48.5 76,843 53.3

Salariés permanents 14,201 4.0 11,850 5.6 2,351 1.6

Total 357,427 100.0 213,251 100.0 144,176 100.0

% 100.0 59.7% 40.3%



MARNDR / FAO / EU


Tableau 6.2 : Nombre d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), nombre d'emplois permanents, familial et non familial, selon la classe de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Exploitations Nombre d'emplois permanents Nombre moyen d'emplois

Total SAU Total Familial Non familial

Par exploitation

Par carreau de SAU

Moins de 0.05 911 30.6 1,439 1,421 18 1.6 47.0

0.05 - 0.1 3,024 209.4 4,927 4,813 114 1.6 23.5

0.1 - 0.2 9,052 1,308.6 15,708 15,008 700 1.7 12.0

0.2 - 0.3 13,980 3,432.7 25,675 23,618 2,057 1.8 7.5

0.3 - 0.5 19,266 7,769.6 35,428 33,234 2,194 1.8 4.6

0.5 - 1.0 27,517 18,947.5 53,964 48,737 5,227 2.0 2.8

1.0 - 2.0 12,486 16,605.5 26,539 23,926 2,613 2.1 1.6

2.0 - 3.0 2,728 6,422.0 6,456 5,761 695 2.4 1.0

3.0 - 4.0 753 2,569.4 1,875 1,625 250 2.5 0.7

4.0 - 5.0 262 1,160.2 666 574 92 2.5 0.6

5.0 - 10.0 275 1,701.9 699 557 142 2.5 0.4

Plus de 10 19 305.9 40 32 8 2.1 0.1

Pas de SAU 2,595 0.0 3,662 3,571 91 1.4 0.0

Total 92,868 60,463.4 177,078 162,877 14,201 1.9 2.9



MARNDR / FAO / EU


Tableau 6.3 : Nombre d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), nombre de jours d'emploi occasionnel, total et pour les femmes, par saison et selon la classe taille de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Exploitations Nombre de jours d'emploi occasionnel

Total SAU

Première saison Deuxième saison Troisième saison

Total Dont

femmes

Total Dont femmes Total

Dont femmes Total

1.1. Dont femmes

Moins de 0.05 911 31 4,755 1,025 2,520 445 142 13 7,417 1,483

0.05 - 0.1 3,024 209 18,720 3,897 7,779 1,772 237 30 26,736 5,699

0.1 - 0.2 9,052 1,309 120,118 20,058 68,580 12,855 1,819 434 190,517 33,347

0.2 - 0.3 13,980 3,433 356,132 58,806 210,459 39,201 7,076 1,433 573,667 99,440

0.3 - 0.5 19,266 7,770 633,010 95,053 425,790 68,213 8,044 1,533 1,066,844 164,799

0.5 - 1.0 27,517 18,948 1,384,568 168,515 819,553 100,720 30,427 3,519 2,234,548 272,754

1.0 - 2.0 12,486 16,606 938,700 101,288 495,218 50,342 24,508 2,228 1,458,426 153,858

2.0 - 3.0 2,728 6,422 271,660 33,166 126,559 13,359 6,693 775 404,912 47,300

3.0 - 4.0 753 2,569 93,078 12,464 36,746 3,914 1,820 236 131,644 16,614

4.0 - 5.0 262 1,160 35,495 4,551 12,964 1,475 728 95 49,187 6,121

5.0 - 10.0 275 1,702 41,656 4,513 19,208 1,716 746 92 61,610 6,321

Plus de 10 19 306 7,221 1,054 4,106 427 547 24 11,874 1,505

Pas de SAU 2,595 0 3,246 423 1,707 328 225 31 5,178 782

Total 92,868 60,463.4 3,908,359 504,813 2,231,189 294,767 83,012 10,443 6,222,560 810,023



MARNDR / FAO / EU


Tableau 6.4 : Nombre d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), Importance (%) de l'emploi occasionnel déployé à la première saison, la part des femmes selon la classe de la SAU de l'exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Exploitations Nombre de jours d'emploi occasionnel Nombre moyen de jours de

travail

Total SAU Total %

en 1ere Saison %

femmes Par

exploitation Par

carreau de SAU

Moins de 0.05 911 30.6 7,417 64.1 20.0 8.1 242.5

0.05 - 0.1 3,024 209.4 26,736 70.0 21.3 8.8 127.7

0.1 - 0.2 9,052 1,308.6 190,517 63.0 17.5 21.0 145.6

0.2 - 0.3 13,980 3,432.7 573,667 62.1 17.3 41.0 167.1

0.3 - 0.5 19,266 7,769.6 1,066,844 59.3 15.4 55.4 137.3

0.5 - 1.0 27,517 18,947.5 2,234,548 62.0 12.2 81.2 117.9

1.0 - 2.0 12,486 16,605.5 1,458,426 64.4 10.5 116.8 87.8

2.0 - 3.0 2,728 6,422.0 404,912 67.1 11.7 148.4 63.1

3.0 - 4.0 753 2,569.4 131,644 70.7 12.6 174.8 51.2

4.0 - 5.0 262 1,160.2 49,187 72.2 12.4 187.7 42.4

5.0 - 10.0 275 1,701.9 61,610 67.6 10.3 224.0 36.2

Plus de 10 19 305.9 11,874 60.8 12.7 624.9 38.8

Pas de SAU 2,595 0.0 5,178 62.7 15.1 2.0 0.0

Total 92,868 60,463.4 6,222,560 62.8 13.0 67.0 102.9



MARNDR / FAO / EU



Annexe 7 : Matériels et équipements


Tableau 7.1 : Nombre d'exploitations selon l'utilisation des équipements et selon la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) de l'exploitation

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Générateur électrique

Pompe irrigation

Pompe aspersion

Moisson-neuse

Tracteur Motoculteur Centrifugeuse Trayeuse Véhicule

de transport

Moins de 0.05 0 0 3 0 0 0 0 0 0

0.05 - 0.1 0 0 16 0 1 0 0 0 0

0.1 - 0.2 0 1 121 3 2 1 0 0 0

0.2 - 0.3 1 54 123 0 4 3 0 0 0

0.3 - 0.5 0 163 253 0 3 6 0 0 0

0.5 - 1.0 1 361 384 2 11 10 0 0 4

1.0 - 2.0 0 10 269 1 12 4 0 0 3

2.0 - 3.0 0 4 78 0 6 3 0 0 2

3.0 - 4.0 0 0 20 1 2 0 0 0 0

4.0 - 5.0 0 0 11 0 6 0 0 0 1

5.0 - 10.0 3 1 19 0 6 0 0 0 4

Plus de 10 0 1 3 0 4 0 0 0 2

Pas de SAU 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total 5 595 1,300 7 57 27 0 0 16

% 0.00 0.36 0.79 0.00 0.03 0.02 0.00 0.00 0.01



MARNDR / FAO / EU



Annexe 8 : Crédit


Tableau 8.1 : Nombre total d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), nombre et SAU des exploitations ayant cherché et obtenu un crédit selon la classe de la SAU de l’exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Ensemble des exploitations Exploitation ayant cherché

à contracter du crédit Exploitation ayant obtenu

un crédit

Nombre SAU Nombre SAU Nombre SAU

Moins de 0.05 911 30.6 14 0.4 5 0.2

0.05 - 0.1 3,024 209.4 52 3.6 18 1.3

0.1 - 0.2 9,052 1,308.6 202 29.1 91 12.9

0.2 - 0.3 13,980 3,432.7 565 140.5 157 38.7

0.3 - 0.5 19,266 7,769.6 886 362.9 292 116.3

0.5 - 1.0 27,517 18,947.5 1,561 1,075.5 470 328.3

1.0 - 2.0 12,486 16,605.5 939 1,268.0 322 444.7

2.0 - 3.0 2,728 6,422.0 156 362.6 66 156.4

3.0 - 4.0 753 2,569.4 40 129.9 17 55.9

4.0 - 5.0 262 1,160.2 13 58.5 8 36.4

5.0 - 10.0 275 1,701.9 13 72.2 5 29.5

Plus de 10 19 305.9 2 26.0 2 26.0

Pas de SAU 2,595 0.0 26 0.0 2 0.0

Total 92,868 60,463.4 4,469 3,529.0 1,455 1,246.6



MARNDR / FAO / EU


Tableau 8.2 : Pourcentage d'exploitations et part de la Superficie Agricole Utile (SAU), pourcentage d'exploitations ayant cherché et obtenu un crédit et part de la SAU selon la classe de la SAU de l’exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Ensemble des exploitations Exploitation ayant cherché

à contracter du crédit Exploitation ayant obtenu

un crédit

% Effectif % SAU % effectif % de la SAU % effectif % de la SAU

Moins de 0.05 1.0 0.1 1.5 1.4 0.5 0.5

0.05 - 0.1 3.3 0.3 1.7 1.7 0.6 0.6

0.1 - 0.2 9.7 2.2 2.2 2.2 1.0 1.0

0.2 - 0.3 15.1 5.7 4.0 4.1 1.1 1.1

0.3 - 0.5 20.7 12.9 4.6 4.7 1.5 1.5

0.5 - 1.0 29.6 31.3 5.7 5.7 1.7 1.7

1.0 - 2.0 13.4 27.5 7.5 7.6 2.6 2.7

2.0 - 3.0 2.9 10.6 5.7 5.6 2.4 2.4

3.0 - 4.0 0.8 4.2 5.3 5.1 2.3 2.2

4.0 - 5.0 0.3 1.9 5.0 5.0 3.1 3.1

5.0 - 10.0 0.3 2.8 4.7 4.2 1.8 1.7

Plus de 10 0.0 0.5 10.5 8.5 10.5 8.5

Pas de SAU 2.8 0.0 1.0 0.0 0.1 0.0

Total 100.0 100.0 4.8 5.8 1.6 2.1



MARNDR / FAO / EU


Tableau 8.3 : Nombre total d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), nombre et SAU des exploitations ayant cherché et obtenu un crédit selon la classe de la SAU de l’exploitation

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Exploitation ayant cherché à contracter du crédit

Exploitation ayant obtenu un crédit

Type de crédit

Nombre SAU Nombre SAU Campagne Investissement

Moins de 0.05 14 0.4 5 0.2 5 0

0.05 - 0.1 52 3.6 18 1.3 18 1

0.1 - 0.2 202 29.1 91 12.9 88 25

0.2 - 0.3 565 140.5 157 38.7 156 57

0.3 - 0.5 886 362.9 292 116.3 287 87

0.5 - 1.0 1,561 1,075.5 470 328.3 465 215

1.0 - 2.0 939 1,268.0 322 444.7 316 133

2.0 - 3.0 156 362.6 66 156.4 66 25

3.0 - 4.0 40 129.9 17 55.9 17 2

4.0 - 5.0 13 58.5 8 36.4 8 2

5.0 - 10.0 13 72.2 5 29.5 5 1

Plus de 10 2 26.0 2 26.0 2 0

Pas de SAU 26 0.0 2 0.0 1 1

Total 4,469 3,529.0 1,455 1,246.6 1,434 549



MARNDR / FAO / EU


Tableau 8.4 : Nombre total d'exploitation, nombre d'exploitations ayant cherché et obtenu un crédit selon la classe de la Superficie Agricole Utile (SAU) et le sexe de l'exploitant

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Classe SAU

(en carreaux)

Ensemble exploitations

Exploitation ayant cherché à contracter du crédit

Exploitation ayant obtenu un crédit


concerné Total Homme Femme

Non concerné

Moins de 0.05 911 14 9 5 0 5 3 2 0

0.05 - 0.1 3,024 52 34 18 0 18 12 6 0

0.1 - 0.2 9,052 202 120 80 2 91 60 30 1

0.2 - 0.3 13,980 565 363 202 0 157 113 44 0

0.3 - 0.5 19,266 886 584 301 1 292 218 73 1

0.5 - 1.0 27,517 1,561 1,179 380 2 470 355 115 0

1.0 - 2.0 12,486 939 793 146 0 322 265 57 0

2.0 - 3.0 2,728 156 130 26 0 66 54 12 0

3.0 - 4.0 753 40 37 3 0 17 16 1 0

4.0 - 5.0 262 13 13 0 0 8 8 0 0

5.0 - 10.0 275 13 10 3 0 5 3 2 0

Plus de 10 19 2 2 0 0 2 2 0 0

Pas de SAU 2,595 26 10 16 0 2 1 1 0

Total 92,868 4,469 3,284 1,180 5 1,455 1,110 343 2



MARNDR / FAO / EU



Annexe 9 : Conseils et vulgarisation


Nombre % Nombre %

Choix de spéculations et variétés 5,793 6.2 3,982 4.3

Techniques culturales en arboriculture 6,805 7.3 5,573 4.5

Techniques culturales plein champs 6,911 7.4 6,166 5.0

Conseil en élevage 7,988 8.6 5,177 4.2

Conseil en aviculture 6,658 7.2 4,169 3.3

Conseil en apiculture 474 0.5 191 0.2

Conseil en aquaculture 207 0.2 107 0.1

Conditionnement, stockage, transformation 1,363 1.5 1,115 0.9

Conseil en commercialisation 2,819 3.0 1,883 1.5



MARNDR / FAO / EU

Tableau 9.1 : Répartition des exploitations selon les conseils reçus et les besoins en conseils déclarés

Département : Sud

Conseils et vulgarisationsExploitants ayant reçu de conseils Exploitants ayant besoin de conseils


Tableau 9.2 : Répartition des exploitations selon les conseils reçus et le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Conseils et vulgarisations

Exploitants ayant

reçu de conseils



Choix de spéculations et variétés 5,793 4,602 79.4 1,140 19.7 51 0.9

Techniques culturales en arboriculture 6,805 5,548 81.5 1,200 17.6 57 0.8

Techniques culturales plein champs 6,911 5,551 80.3 1,308 18.9 52 0.8

Conseil en élevage 7,988 6,116 76.6 1,811 22.7 61 0.8

Conseil en aviculture 6,658 5,050 75.8 1,552 23.3 56 0.8

Conseil en apiculture 474 384 81.0 85 17.9 5 1.1

Conseil en aquaculture 207 178 86.0 27 13.0 2 1.0

Conditionnement, stockage, transformation 1,363 1,035 75.9 325 23.8 3 0.2

Conseil en commercialisation 2,819 1,904 67.5 907 32.2 8 0.3



MARNDR / FAO / EU



Tableau 9.3 : Répartition des exploitations selon les besoins en conseils déclarés et le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Conseils et vulgarisations

Exploitants ayant

besoin de conseils



Choix de spéculations et variétés 3,982 3,188 80.1 770 19.3 24 0.6

Techniques culturales en arboriculture 5,573 4,538 81.4 1,006 18.1 29 0.5

Techniques culturales plein champs 6,166 4,914 79.7 1,214 19.7 38 0.6

Conseil en élevage 5,177 4,051 78.2 1,095 21.2 31 0.6

Conseil en aviculture 4,169 3,257 78.1 883 21.2 29 0.7

Conseil en apiculture 191 164 85.9 26 13.6 1 0.5

Conseil en aquaculture 107 93 86.9 13 12.1 1 0.9

Conditionnement, stockage, transformation 1,115 842 75.5 273 24.5 0 0.0

Conseil en commercialisation 1,883 1,271 67.5 607 32.2 5 0.3



MARNDR / FAO / EU



Tableau 9.4 : Répartition des exploitations selon les conseils reçus et les besoins en conseils déclarés selon le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Conseils et vulgarisations Exploitants ayant reçu de conseils Exploitants ayant besoin de conseils


concerné* Total Homme Femme

Non concerné*

Choix de spéculations et variétés 5,793 4,602 1,140 51 3,982 3,188 770 24

Techniques culturales en arboriculture 6,805 5,548 1,200 57 5,573 4,538 1,006 29

Techniques culturales plein champs 6,911 5,551 1,308 52 6,166 4,914 1,214 38

Conseil en élevage 7,988 6,116 1,811 61 5,177 4,051 1,095 31

Conseil en aviculture 6,658 5,050 1,552 56 4,169 3,257 883 29

Conseil en apiculture 474 384 85 5 191 164 26 1

Conseil en aquaculture 207 178 27 2 107 93 13 1

Conditionnement, stockage, transformation 1,363 1,035 325 3 1,115 842 273 0

Conseil en commercialisation 2,819 1,904 907 8 1,883 1,271 607 5



MARNDR / FAO / EU




Annexe 10 : Entraves au développement des exploitations


Tableau 10-1 : Répartition des exploitations selon les entraves au développement déclarées

Département : Sud

Principales entraves au développement

de l'exploitation Première entrave Deuxième entrave Troisième entrave

Ensemble des citations

Nombre d'exploitations

% d'exploitations

Manque ressources financière 50,182 8,025 9,860 68,067 73.3

Manque encadrement 5,945 22,888 10,832 39,665 42.7

Irrigation/Eau 9,607 9,898 13,398 32,903 35.4

Catastrophes Naturelles 9,908 7,214 13,448 30,570 32.9

Accès intrants 2,808 12,950 7,063 22,821 24.6

Baisse fertilité 2,527 5,941 6,372 14,840 16.0

Accès crédit 1,155 4,189 8,053 13,397 14.4

Peste et ravageurs 2,360 2,651 6,281 11,292 12.2

Maladie animaux 2,506 3,747 3,493 9,746 10.5

Maladie plantes 1,249 3,934 2,533 7,716 8.3

Manque main d'œuvre 1,292 4,486 1,626 7,404 8.0

Erosion 962 2,664 3,188 6,814 7.3

Insécurité/vol 509 1,014 1,433 2,956 3.2

Transport 117 534 1,892 2,543 2.7

Accès a la terre 858 729 937 2,524 2.7

Commercialisation 383 628 1,030 2,041 2.2

Morcellement 192 778 663 1,633 1.8

Stockage 152 308 305 765 0.8

Sécurisation foncière 57 175 148 380 0.4

Non renseigné 0 0 4 4 0.0



MARNDR / FAO / EU


Tableau 10-2 : Répartition des exploitations selon la principale destination de la production et les entraves au développement déclarées

Département : Sud

Total des citations des entraves Total des citations des entraves

Entraves au développement Nombre d'exploitations Pourcentage d'exploitations

des exploitations Total

Autocon- sommation

Vente Total Autocon-

sommation Vente

Manque ressources financière 68,067 26,129 41,938 73.3 28.1 45.2

Morcellement 1,633 309 1,324 1.8 0.3 1.4

Manque main d'œuvre 7,404 3,116 4,288 8.0 3.4 4.6

Accès intrants 22,821 8,301 14,520 24.6 8.9 15.6

Manque encadrement 39,665 15,008 24,657 42.7 16.2 26.6

Accès crédit 13,397 6,028 7,369 14.4 6.5 7.9

Commercialisation 2,041 618 1,423 2.2 0.7 1.5

Erosion 6,814 2,813 4,001 7.3 3.0 4.3

Maladie plantes 7,716 3,567 4,149 8.3 3.8 4.5

Stockage 765 254 511 0.8 0.3 0.6

Maladie animaux 9,746 3,719 6,027 10.5 4.0 6.5

Irrigation/Eau 32,903 13,669 19,234 35.4 14.7 20.7

Baisse fertilité 14,840 6,498 8,342 16.0 7.0 9.0

Insécurité/vol 2,956 1,256 1,700 3.2 1.4 1.8

Sécurisation foncière 380 141 239 0.4 0.2 0.3

Transport 2,543 526 2,017 2.7 0.6 2.2

Catastrophes Naturelles 30,570 12,989 17,581 32.9 14.0 18.9

Peste et ravageurs 11,292 5,461 5,831 12.2 5.9 6.3

Accès a la terre 2,524 903 1,621 2.7 1.0 1.7

Non renseigné 527 241 286 0.6 0.3 0.3



MARNDR / FAO / EU


Manque ressources financière 50,182 20001 30181 8,025 3,097 4,928 9,860 3,031 6,829

Morcellement 192 33 159 778 136 642 663 140 523

Manque de main d'œuvre 1,292 539 753 4,486 1,907 2,579 1,626 670 956

Accès intrants 2,808 833 1975 12,950 4,736 8,214 7,063 2,732 4,331

Manque d'encadrement 5,945 2466 3479 22,888 8,049 14,839 10,832 4,493 6,339

Accès crédit 1,155 374 781 4,189 1,657 2,532 8,053 3,997 4,056

Commercialisation 383 113 270 628 218 410 1,030 287 743

Erosion 962 378 584 2,664 1,113 1,551 3,188 1,322 1,866

Maladie plantes 1,249 542 707 3,934 1,891 2,043 2,533 1,134 1,399

Stockage 152 44 108 308 103 205 305 107 198

Maladie animaux 2,506 891 1615 3,747 1,531 2,216 3,493 1,297 2,196

Irrigation/Eau 9,607 4018 5589 9,898 4,556 5,342 13,398 5,095 8,303

Baisse fertilité 2,527 1216 1311 5,941 2,731 3,210 6,372 2,551 3,821

Insécurité/vol 509 184 325 1,014 448 566 1,433 624 809

Sécurisation foncière 57 24 33 175 61 114 148 56 92

Transport 117 28 89 534 174 360 1,892 324 1,568

Catastrophes Naturelles 9,908 4371 5537 7,214 3,126 4,088 13,448 5,492 7,956

Peste et ravageurs 2,360 861 1499 2,651 1,271 1,380 6,281 3,329 2,952

Accès à la terre 858 226 632 729 336 393 937 341 596

Non renseigné 99 40 59 115 41 74 313 160 153

Total 92,868 37,182 55,686 92,868 37,182 55,686 92,868 37,182 55,686Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU

Nombre d'exploitations Nombre d'exploitations Nombre d'exploitations

TotalAutocon-

sommationVente Total

Autocon-

sommationVente Total

Autocon-

sommationVente

Tableau 10-3 : Répartition des exploitations selon la principale destination de la production et les principales entraves au développement déclarées

Département : Sud

Entraves au développement

des exploitations

Première entrave déclarée Deuxième entrave déclarée Troisième entrave déclarée


Tableau 10.4 : Répartition des exploitations selon les entraves au développement déclarées et selon le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Principales entraves Première entrave Deuxième entrave Troisième entrave

au développement Total Homme Femme

Non Total Homme Femme

Non Total Homme Femme

Non

de l'exploitation concerné* concerné* concerné*

Manque ressources financière 50,182 36,710 13,116 356 8,025 5,922 2,039 64 9,860 7,760 2,081 19

Morcellement 192 137 49 6 778 642 122 14 663 516 145 2

Manque main d'œuvre 1,292 847 416 29 4,486 3,123 1,337 26 1,626 1,139 478 9

Accès intrants 2,808 2,315 473 20 12,950 10,504 2,402 44 7,063 5,538 1,467 58

Manque encadrement 5,945 4,460 1,398 87 22,888 16,683 6,040 165 10,832 8,279 2,504 49

Accès crédit 1,155 788 353 14 4,189 3,025 1,123 41 8,053 5,705 2,309 39

Commercialisation 383 210 161 12 628 334 273 21 1,030 636 371 23

Erosion 962 707 252 3 2,664 2,003 642 19 3,188 2,453 690 45

Maladie plantes 1,249 914 297 38 3,934 2,789 1,004 141 2,533 1,816 605 112

Stockage 152 126 21 5 308 216 87 5 305 226 73 6

Maladie animaux 2,506 1,750 719 37 3,747 2,694 1,002 51 3,493 2,447 911 135

Irrigation/Eau 9,607 7,458 2,117 32 9,898 7,413 2,443 42 13,398 9,864 3,488 46

Baisse fertilité 2,527 1,948 556 23 5,941 4,691 1,219 31 6,372 4,773 1,562 37

Insécurité/vol 509 380 110 19 1,014 767 233 14 1,433 1,032 387 14

Sécurisation foncière 57 38 10 9 175 132 40 3 148 106 38 4

Transport 117 86 22 9 534 373 152 9 1,892 1,349 521 22

Catastrophes Naturelles 9,908 7,872 2,012 24 7,214 5,441 1,752 21 13,448 10,274 3,132 42

Peste et ravageurs 2,360 1,898 453 9 2,651 2,078 551 22 6,281 4,632 1,590 59

Accès a la terre 858 681 173 4 729 488 238 3 937 644 279 14

Non renseigné 99 60 32 7 115 67 41 7 313 196 109 8

Total 92,868 69,385 22,740 743 92,868 69,385 22,740 743 92,868 69,385 22,740 743



MARNDR / FAO / EU

* : Il s'agit d'exploitations dont le statut est tout autre qu'individuel


Principales entraves

au développement

de l'exploitation Total % Total % Total %

Manque ressources financière 68,067 50,392 74.0 17,236 25.3 439 0.6

Morcellement 1,633 1,295 79.3 316 19.4 22 1.3

Manque main d'oeuvre 7,404 5,109 69.0 2,231 30.1 64 0.9

Accès intrants 22,821 18,357 80.4 4,342 19.0 122 0.5

Manque encadrement 39,665 29,422 74.2 9,942 25.1 301 0.8

Accès crédit 13,397 9,518 71.0 3,785 28.3 94 0.7

Commercialisation 2,041 1,180 57.8 805 39.4 56 2.7

Erosion 6,814 5,163 75.8 1,584 23.2 67 1.0

Maladie plantes 7,716 5,519 71.5 1,906 24.7 291 3.8

Stockage 765 568 74.2 181 23.7 16 2.1

Maladie animaux 9,746 6,891 70.7 2,632 27.0 223 2.3

Irrigation/Eau 32,903 24,735 75.2 8,048 24.5 120 0.4

Baisse fertilité 14,840 11,412 76.9 3,337 22.5 91 0.6

Insécurité/vol 2,956 2,179 73.7 730 24.7 47 1.6

Sécurisation foncière 380 276 72.6 88 23.2 16 4.2

Transport 2,543 1,808 71.1 695 27.3 40 1.6

Catastrophes Naturelles 30,570 23,587 77.2 6,896 22.6 87 0.3

Peste et ravageurs 11,292 8,608 76.2 2,594 23.0 90 0.8

Accès à la terre 2,524 1,813 71.8 690 27.3 21 0.8Total 278,077 207,832 74.7 68,038 24.5 2,207 0.8Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU

* : Il s'agit d'exploitations dont le statut est tout autre qu'individuel

Tableau 10.5 : Répartition des exploitations selon les entraves au développement déclarées et selon le sexe de l'exploitant

Département : Sud

Homme Femme Non concerné*Ensemble

des citations

Sexe de l'exploitant



Annexe 11 : Tableaux statistiques au niveau communal


Effectif % Effectif % Effectif % Effectif %

Cayes 13,556 14.60 10,280 75.83 3,252 24.0 24 0.2

Torbeck 6,078 6.50 4,659 76.65 1,412 23.2 7 0.1

Chantal 5,068 5.50 3,655 72.12 1,399 27.6 14 0.3

Camp-Perrin 4,196 4.50 3,276 78.07 910 21.7 10 0.2

Maniche 3,000 3.20 2,418 80.60 578 19.3 4 0.1

Ile-à-Vache 2,222 2.40 1,604 72.19 598 26.9 20 0.9

Port-Salut 3,031 3.30 2,103 69.38 920 30.4 8 0.3

Saint-Jean du Sud 3,139 3.40 2,448 77.99 688 21.9 3 0.1

Arniquet 3,531 3.80 2,420 68.54 1,082 30.6 29 0.8

Aquin 10,972 11.80 7,621 69.46 3,338 30.4 13 0.1

Saint-Louis du Sud 10,393 11.20 7,633 73.44 2,721 26.2 39 0.4

Cavaillon 6,654 7.20 4,479 67.31 1,627 24.5 548 8.2

Côteaux 2,850 3.10 2,367 83.05 470 16.5 13 0.5

Port-à-Piment 1,419 1.50 1,128 79.49 289 20.4 2 0.1

Roche-à-Bateau 2,554 2.80 1,847 72.32 706 27.6 1 0.0

Chardonnières 3,553 3.80 3,076 86.57 471 13.3 6 0.2

Anglais 5,693 6.10 4,617 81.10 1,075 18.9 1 0.0

Tiburon 4,959 5.30 3,754 75.70 1,204 24.3 1 0.0

Total 92,868 100 69,385 74.71 22,740 24.5 743 0.8Source: Recensement Général de l'Agriculture


MARNDR / FAO / EU

* : Il s'agit d'exploitations appartenant a des institutions ou des groupes

Tableau 11.1 : Répartition des exploitants agricoles par commune et par sexe

Département : Sud

CommunesNon concerné*Masculin FémininExploitant


SAU % SAU % SAU % SAU %

Cayes 6,604.5 7.10 5,527.7 83.70 1,063.2 16.1 13.7 0.2

Torbeck 3,464.8 3.70 2,877.2 83.04 584.2 16.9 3.4 0.1

Chantal 4,546.7 4.90 3,339.2 73.44 1,192.0 26.2 15.6 0.3

Camp-Perrin 1,333.6 1.40 1,137.5 85.30 192.6 14.4 3.4 0.3

Maniche 2,221.8 2.40 1,901.5 85.58 316.7 14.3 3.6 0.2

Ile-à-Vache 1,731.0 1.90 1,394.5 80.56 333.1 19.2 3.5 0.2

Port-Salut 1,632.7 1.80 1,256.6 76.96 370.8 22.7 5.3 0.3

Saint-Jean du Sud 2,170.9 2.30 1,826.8 84.15 342.2 15.8 1.9 0.1

Arniquet 1,984.5 2.10 1,412.1 71.16 552.4 27.8 20.1 1.0

Aquin 6,401.2 6.90 4,795.3 74.91 1,598.3 25.0 7.7 0.1

Saint-Louis du Sud 5,070.5 5.50 4,095.7 80.77 958.7 18.9 16.2 0.3

Cavaillon 4,610.2 5.00 2,922.3 63.39 817.6 17.7 870.3 18.9

Côteaux 1,990.8 2.10 1,751.4 87.98 235.3 11.8 4.1 0.2

Port-à-Piment 1,252.5 1.30 1,063.3 84.90 187.3 15.0 1.8 0.1

Roche-à-Bateau 1,115.8 1.20 915.9 82.08 199.3 17.9 0.7 0.1

Chardonnières 3,765.0 4.10 3,385.9 89.93 375.6 10.0 3.5 0.1

Anglais 5,191.8 5.60 4,513.8 86.94 677.7 13.1 0.4 0.0

Tiburon 5,375.0 5.80 4,191.0 77.97 1,184.0 22.0 0.1 0.0

Total 60,463.4 65.1 48,307.6 79.90 11,180.8 18.5 975.0 1.6



MARNDR / FAO / EU


Département : Sud

CommunesExploitant Masculin Feminin Non concerné*

Tableau 11.2 : Répartition de la Superficie Agricole Utile (SAU) totale des exploitations par commune et

selon le sexe de l'exploitant

(SAU en carreaux)


Aucun Lire/Ecrire Primaire Secondaire Professionnel Universitaire Non concerné*

Cayes 13,556 5,410 2,603 3,800 1,350 278 102 13

Torbeck 6,078 2,124 1,457 1,544 593 312 45 3

Chantal 5,068 4,014 597 342 97 8 10 0

Camp-Perrin 4,196 2,064 720 980 361 53 11 7

Maniche 3,000 1,693 380 655 228 21 21 2

Ile-à-Vache 2,222 1,025 260 554 317 36 10 20

Port-Salut 3,031 1,545 521 659 243 43 20 0

Saint-Jean du Sud 3,139 2,042 529 357 189 14 8 0

Arniquet 3,531 1,931 884 462 207 35 10 2

Aquin 10,972 4,819 2,620 2,370 974 151 32 6

Saint-Louis du Sud 10,393 6,416 1,677 1,363 821 70 43 3

Cavaillon 6,654 2,497 1,387 2,097 567 31 51 24

Côteaux 2,850 1,758 574 267 166 65 9 11

Port-à-Piment 1,419 852 198 240 88 37 2 2

Roche-à-Bateau 2,554 1,203 571 442 224 104 10 0

Chardonnières 3,553 1,817 1,021 431 262 13 8 1

Anglais 5,693 4,240 605 480 353 8 7 0

Tiburon 4,959 3,303 1,017 340 252 40 6 1

Total 92,868 48,753 17,621 17,383 7,292 1,319 405 95



MARNDR / FAO / EU


CommunesNiveau d'étude

Total

Tableau 11.3 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le niveau d'instruction de l'exploitant

Département : Sud


Dans la section Autre section Quartier/Ville Port-au-Prince Etranger Non concerné*

Cayes 13,556 11,803 110 1,598 25 7 13

Torbeck 6,078 6,028 21 7 15 4 3

Chantal 5,068 5,055 2 2 8 1 0

Camp-Perrin 4,196 4,018 18 149 4 0 7

Maniche 3,000 2,873 7 108 9 1 2

Ile-à-Vache 2,222 2,177 11 5 5 4 20

Port-Salut 3,031 2,854 12 165 0 0 0

Saint-Jean du Sud 3,139 3,134 1 2 1 1 0

Arniquet 3,531 3,474 28 5 19 3 2

Aquin 10,972 9,919 31 992 17 7 6

Saint-Louis du Sud 10,393 10,301 42 8 33 6 3

Cavaillon 6,654 6,325 77 215 12 1 24

Côteaux 2,850 2,629 10 195 4 1 11

Port-à-Piment 1,419 1,092 10 313 2 0 2

Roche-à-Bateau 2,554 2,285 14 244 10 1 0

Chardonnières 3,553 2,972 9 568 3 0 1

Anglais 5,693 5,048 6 628 11 0 0

Tiburon 4,959 4,129 18 800 10 1 1

Total 92,868 86,116 427 6,004 188 38 95



MARNDR / FAO / EU


Tableau 11.4 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations selon le niveau d'instruction de l'exploitant

Département : Sud

Communes TotalLieu de résidence principale


Agriculture Pêche Elevage

Bâtiments

et TP

Adminis-

tration

Mines et

carrières

Transfor-

mation Commerce Services Artisanat

Cayes 13,556 8,886 413 383 293 259 54 32 2,258 909 69

Torbeck 6,078 5,457 73 107 56 54 1 10 261 51 8

Chantal 5,068 4,798 36 58 5 0 0 0 137 33 1

Camp-Perrin 4,196 3,166 12 256 55 32 0 4 368 298 5

Maniche 3,000 2,344 11 137 30 44 2 3 262 157 10

Ile-à-Vache 2,222 1,060 370 210 3 28 0 0 372 176 3

Port-Salut 3,031 2,280 62 110 75 24 0 1 334 111 34

Saint-Jean du Sud 3,139 2,697 29 103 0 0 0 2 278 23 7

Arniquet 3,531 3,365 33 24 4 27 6 1 66 2 3

Aquin 10,972 8,284 189 714 324 89 1 8 987 309 67

Saint-Louis du Sud 10,393 7,147 605 275 220 182 2 2 1,159 767 34

Cavaillon 6,654 4,800 62 173 39 116 338 3 700 300 123

Côteaux 2,850 2,567 74 46 15 21 3 4 83 36 1

Port-à-Piment 1,419 1,261 23 10 7 5 0 4 63 40 6

Roche-à-Bateau 2,554 1,737 14 443 12 44 0 88 183 28 5

Chardonnières 3,553 3,242 28 112 24 33 19 4 85 3 3

Anglais 5,693 4,990 36 303 11 12 0 1 338 2 0

Tiburon 4,959 4,556 107 248 2 1 0 0 39 6 0

Total 92,868 72,637 2,177 3,712 1,175 971 426 167 7,973 3,251 379



MARNDR / FAO / EU

Communes Total


Tableau 11.5 : Nombre total d'exploitations, répartition des exploitations par commune et selon l'activité principale de l'exploitant

Département : Sud



Cayes 13,556 15 3,856 28.4 9,700 71.6

Torbeck 6,078 7 2,034 33.5 4,044 66.5

Chantal 5,068 5 1,136 22.4 3,932 77.6

Camp-Perrin 4,196 5 1,781 42.4 2,415 57.6

Maniche 3,000 3 704 23.5 2,296 76.5

Ile-à-Vache 2,222 2 385 17.3 1,837 82.7

Port-Salut 3,031 3 1,713 56.5 1,318 43.5

Saint-Jean du Sud 3,139 3 2,486 79.2 653 20.8

Arniquet 3,531 4 1,016 28.8 2,515 71.2

Aquin 10,972 12 5,250 47.8 5,722 52.2

Saint-Louis du Sud 10,393 11 6,033 58.0 4,360 42.0

Cavaillon 6,654 7 583 8.8 6,071 91.2

Côteaux 2,850 3 2,062 72.4 788 27.6

Port-à-Piment 1,419 2 851 60.0 568 40.0

Roche-à-Bateau 2,554 3 1,961 76.8 593 23.2

Chardonnières 3,553 4 1,436 40.4 2,117 59.6

Anglais 5,693 6 1,383 24.3 4,310 75.7

Tiburon 4,959 5 2,512 50.7 2,447 49.3

Total 92,868 100 37,182 40.0 55,686 60.0



MARNDR / FAO / EU

Total Autoconsommation VenteCommunes

Tableau 11.6 : Répartition des exploitations par commune et selon la principale destination de la production

Département : Sud


Titre

Achat

Titre

Héritage

Mineur

Partage

Mineur

Collectif

Appartenant

à

l'église

Appartenant

à

l'Etat

Bien

Rural

de famille

Statut

Juridique

Non déclaré

Cayes 22,470 11,354 7,936 779 1,511 24 73 5 788

Torbeck 11,315 6,037 4,522 481 97 2 145 2 29

Chantal 9,290 6,173 1,700 615 598 7 182 0 15

Camp-Perrin 6,082 3,795 1,557 19 76 4 461 141 29

Maniche 7,649 3,579 1,569 1,725 295 8 22 17 434

Ile-à-Vache 3,545 1,884 1,259 60 23 6 167 0 146

Port-Salut 4,185 1,244 2,772 142 6 3 17 0 1

Saint-Jean du Sud 6,391 951 3,027 1,950 84 3 38 4 334

Arniquet 5,929 2,200 2,759 575 290 3 3 2 97

Aquin 18,331 7,254 7,679 882 1,837 16 71 1 591

Saint-Louis du Sud 18,198 5,983 7,094 1,550 1,573 14 170 81 1,733

Cavaillon 11,243 6,320 3,591 1,022 272 3 5 3 27

Côteaux 5,062 1,931 2,204 746 21 6 107 0 47

Port-à-Piment 3,340 1,442 1,066 687 107 11 24 0 3

Roche-à-Bateau 3,455 1,315 1,395 654 46 1 15 1 28

Chardonnières 6,988 2,934 3,719 45 9 37 236 1 7

Anglais 7,156 3,533 2,790 785 10 3 32 0 3

Tiburon 9,964 5,183 4,052 177 34 9 465 1 43

Total 160,593 73,112 60,691 12,894 6,889 160 2,233 259 4,355



MARNDR / FAO / EU

Communes

Nombre total

de

parcelles


Tableau 11.7 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles par commune et selon le statut juridique de la terre

Département : Sud


DirectIndirect

Nature

Indirect

sans

Contrepartie

Indirect

Service

Indirect

Espèces

Sans

autorisation

préalable

Caution

ou

Plane

Cayes 22,470 15,918 4,440 1,069 0 31 1,011 1

Torbeck 11,315 8,249 1,792 49 2 3 1,159 61

Chantal 9,290 7,626 1,260 7 0 2 395 0

Camp-Perrin 6,082 5,141 720 50 0 1 167 3

Maniche 7,649 5,071 610 1,503 0 24 441 0

Ile-à-Vache 3,545 2,542 181 403 1 8 347 63

Port-Salut 4,185 3,741 374 22 2 2 44 0

Saint-Jean du Sud 6,391 6,313 72 4 0 0 2 0

Arniquet 5,929 5,369 353 147 3 1 55 1

Aquin 18,331 15,088 2,744 150 6 45 292 6

Saint-Louis du Sud 18,198 13,049 3,044 803 10 10 917 365

Cavaillon 11,243 9,874 900 124 2 6 337 0

Côteaux 5,062 3,628 743 100 8 72 508 3

Port-à-Piment 3,340 2,190 608 41 0 5 479 17

Roche-à-Bateau 3,455 3,198 133 47 9 5 63 0

Chardonnières 6,988 4,408 1,284 886 1 0 409 0

Anglais 7,156 6,133 844 21 0 1 150 7

Tiburon 9,964 7,270 1,011 246 2 115 1,317 3

Total 160,593 124,808 21,113 5,672 46 331 8,093 530



MARNDR / FAO / EU

Communes

Nombre total

de

parcelles


Tableau 11.8 : Nombre total de parcelles, répartition des parcelles par commune et selon le mode de faire-valoir des parcelles

Département : Sud


Irriguée Non irriguée Total Barrage Fleuve/ Rivière Source Lac/ Etang Puits/ Forage

Cayes 22,470 4,544 17,926 4,544 367 3,192 588 369 28

Torbeck 11,315 1,912 9,403 1,912 816 795 278 9 14

Chantal 9,290 3,894 5,396 3,894 600 74 3,039 54 127

Camp-Perrin 6,082 1,042 5,040 1,042 1,009 18 8 4 3

Maniche 7,649 710 6,939 710 20 465 221 4 0

Ile-à-Vache 3,545 28 3,517 28 1 0 0 0 27

Port-Salut 4,185 6 4,179 6 4 0 0 0 2

Saint-Jean du Sud 6,391 27 6,364 27 0 2 11 13 1

Arniquet 5,929 80 5,849 80 4 8 66 1 1

Aquin 18,331 515 17,816 515 136 130 6 28 215

Saint-Louis du Sud 18,198 871 17,327 871 52 664 110 19 26

Cavaillon 11,243 1,008 10,235 1,008 21 970 2 10 5

Côteaux 5,062 29 5,033 29 3 11 9 5 1

Port-à-Piment 3,340 113 3,227 113 0 113 0 0 0

Roche-à-Bateau 3,455 22 3,433 22 2 2 13 5 0

Chardonnières 6,988 15 6,973 15 1 8 2 4 0

Anglais 7,156 1,000 6,156 1,000 645 313 42 0 0

Tiburon 9,964 40 9,924 40 20 1 16 3 0

Total 160,593 15,856 144,737 15,856 3,701 6,766 4,411 528 450



MARNDR / FAO / EU

Tableau 11-9 : Nombre total de parcelles, nombres de parcelles irriguées et non irriguées par commune

et selon l'origine de l'eau d'irrigation

Département : Sud

Communes

Nombre total

de

parcelles

Origine de l'eauIrrigation


Cayes 11,887.9 7,635.6 1,344.9 1,297.9 391.3 130.5 90.5 110.8 3.3 454.4 55.5 373.3

Torbeck 5,512.7 2,880.0 912.0 1,232.4 269.3 52.8 30.0 35.3 0.3 16.7 10.0 74.0

Chantal 6,350.6 1,142.0 1,066.4 2,853.2 857.6 30.9 151.8 10.7 0.0 13.6 2.2 222.4

Camp-Perrin 2,148.2 650.9 773.8 505.3 32.3 11.2 28.5 2.6 0.0 0.0 6.6 137.1

Maniche 2,901.2 1,151.4 543.5 572.0 132.0 5.5 130.0 1.0 0.0 1.3 20.4 344.1

Ile-à-Vache 2,242.8 1,001.6 130.3 635.2 157.9 87.9 1.8 52.7 0.9 4.6 0.8 169.1

Port-Salut 3,728.6 2,521.6 505.8 379.7 110.3 7.7 0.5 1.6 0.7 80.7 10.6 109.5

Saint-Jean du Sud 4,527.9 3,015.3 500.4 560.1 98.1 107.4 1.2 3.5 0.1 85.4 10.9 145.5

Arniquet 3,833.5 1,518.1 733.2 1,338.0 80.1 41.8 3.4 3.1 0.1 46.7 7.8 61.4

Aquin 13,569.7 9,641.8 1,735.2 1,133.1 337.0 61.3 18.7 16.0 0.4 0.7 30.6 595.0

Saint-Louis du Sud 8,999.1 5,817.0 1,278.9 959.1 519.1 65.7 27.0 61.9 0.5 6.9 3.5 259.7

Cavaillon 10,015.3 4,043.5 2,572.5 2,225.7 200.9 125.3 287.6 44.7 0.3 22.0 79.3 413.7

Côteaux 3,403.6 1,499.1 910.7 388.4 248.5 246.2 9.7 4.4 0.0 0.6 1.8 94.2

Port-à-Piment 1,611.4 506.5 721.9 191.8 84.0 40.3 41.2 5.1 0.0 0.0 0.0 20.8

Roche-à-Bateau 2,067.3 1,026.7 364.1 353.3 114.3 129.5 14.1 2.9 0.0 4.1 0.3 58.1

Chardonnières 6,032.1 2,231.2 2,409.8 607.7 381.2 176.7 151.5 10.7 0.0 0.0 4.4 59.0

Anglais 10,136.6 2,997.5 5,828.1 779.3 125.0 301.9 59.7 1.6 0.1 0.8 0.0 42.8

Tiburon 8,195.2 2,993.4 2,969.8 813.8 400.8 507.6 138.6 9.6 0.6 0.6 27.1 333.4

Total 107,163.9 52,273.1 25,301.1 16,825.8 4,539.5 2,130.1 1,185.8 377.8 7.2 738.9 271.7 3,512.9



MARNDR / FAO / EU

Cultures

aromatiques

Autres

cultures

Autres

0ccupations

SAU totale

des

occupations

Tableau 11-10 : Superficie Agricole Utile (SAU) totale des occupations, SAU occupée par commune et selon les grands groupes de cultures

et d'autres occupations du sol


Département : Sud-Est

Communes

Grands groupes d'occupation de sol

Céréales Légumineuses Légumes Fruits

et noix

Cultures

oléagineuses

Boissons

épices

Cultures

sucrières

Floricultures

et pépinières


Nb % Nb % Nb %

Cayes 183,186 7.7 146,214 79.8 36,972 20.2

Torbeck 123,751 5.2 93,807 75.8 29,944 24.2

Chantal 128,835 5.4 104,777 81.3 24,058 18.7

Camp-Perrin 77,134 3.3 70,569 91.5 6,565 8.5

Maniche 113,215 4.8 69,111 61.0 44,104 39.0

Ile-à-Vache 124,303 5.3 88,095 70.9 36,208 29.1

Port-Salut 90,126 3.8 68,784 76.3 21,342 23.7

Saint-Jean du Sud 163,992 6.9 139,485 85.1 24,507 14.9

Arniquet 158,950 6.7 82,209 51.7 76,741 48.3

Aquin 231,981 9.8 154,663 66.7 77,318 33.3

Saint-Louis du Sud 257,178 10.9 199,681 77.6 57,497 22.4

Cavaillon 253,588 10.7 235,398 92.8 18,190 7.2

Côteaux 78,755 3.3 64,245 81.6 14,510 18.4

Port-à-Piment 42,892 1.8 35,428 82.6 7,464 17.4

Roche-à-Bateau 71,959 3.0 63,155 87.8 8,804 12.2

Chardonnières 109,466 4.6 91,252 83.4 18,214 16.6

Anglais 83,569 3.5 75,555 90.4 8,014 9.6

Tiburon 71,702 3.0 63,681 88.8 8,021 11.2

Total 2,364,582 100.0 1,846,109 78.1 518,473 21.9



MARNDR / FAO / EU

Arbre productif Arbre non productifTotal arbreCommunes

Tableau 11.11 : Nombre d'arbres et autres cultures dispersés recensés par commune et selon le type

Département : Sud



Cayes 57,769 18,176 15,300 7,544 16,664 85

Torbeck 23,208 8,706 5,663 2,950 5,871 18

Chantal 28,848 8,869 7,339 6,186 6,453 1

Camp-Perrin 21,335 6,567 5,993 2,833 5,914 28

Maniche 12,728 3,627 3,331 2,121 3,628 21

Ile-à-Vache 10,476 3,874 1,926 1,787 2,878 11

Port-Salut 14,043 2,520 3,186 3,386 4,931 20

Saint-Jean du Sud 18,303 3,255 5,708 3,369 5,940 31

Arniquet 15,864 3,241 3,623 3,874 5,121 5

Aquin 66,385 13,411 21,661 3,940 26,431 942

Saint-Louis du Sud 41,693 8,639 11,467 6,135 15,421 31

Cavaillon 40,370 8,674 9,707 9,280 12,701 8

Côteaux 11,792 2,792 2,555 1,872 4,431 142

Port-à-Piment 7,252 1,193 1,479 1,569 2,967 44

Roche-à-Bateau 14,366 1,743 3,096 3,479 6,034 14

Chardonnières 19,131 3,217 5,379 4,657 5,787 91

Anglais 22,829 5,512 5,618 5,413 6,281 5

Tiburon 27,204 7,342 3,572 5,821 10,017 452

Total 453,596 111,358 116,603 76,216 147,470 1,949



MARNDR / FAO / EU

Communes

Tableau 11.12 : Effectifs du cheptel par commune et selon l'espèce

Département : Sud

Effectif par espèceEffectif total


Poule Canard Dindes Pigeon Pintade Oies

Cayes 117,537 3,896 3,536 4,833 281 3 130,086

Torbeck 35,283 623 1,415 857 250 3 38,431

Chantal 48,644 192 3,302 253 48 22 52,461

Camp-Perrin 31,714 412 216 555 66 0 32,963

Maniche 20,954 230 356 503 66 0 22,109

Ile-à-Vache 32,917 37 62 161 20 0 33,197

Port-Salut 28,024 69 646 343 39 3 29,124

Saint-Jean du Sud 34,506 107 1,720 291 20 6 36,650

Arniquet 35,044 64 1,302 416 65 0 36,891

Aquin 106,809 896 2,221 5,875 1,032 0 116,833

Saint-Louis du Sud 70,176 833 659 1,736 90 2 73,496

Cavaillon 56,105 431 2,536 1,173 660 31 60,936

Côteaux 12,147 267 98 331 42 12 12,897

Port-à-Piment 5,431 112 47 205 5 0 5,800

Roche-à-Bateau 28,107 2,525 3,282 1,359 2,183 0 37,456

Chardonnières 21,959 223 101 778 26 25 23,112

Anglais 29,085 452 452 830 24 14 30,857

Tiburon 20,078 88 171 212 21 0 20,570

Total 734,520 11,457 22,122 20,711 4,938 121 793,869



MARNDR / FAO / EU

CommunesType de volaille

Total

Tableau 11.13 : Effectifs des volailles (traditionnelles) par commune et selon le type

Département : Sud-Est


Nombre % Nombre % Nombre % Nombre %

Cayes 1,209 10.3 453 5.0 1,839 12.5 434 12.5

Torbeck 625 5.3 283 3.1 376 2.6 542 15.6

Chantal 2,058 17.6 1,148 12.7 561 3.8 435 12.5

Camp-Perrin 226 1.9 279 3.1 352 2.4 446 12.8

Maniche 687 5.9 678 7.5 646 4.4 27 0.8

Ile-à-Vache 925 7.9 116 1.3 12 0.1 0 0.0

Port-Salut 148 1.3 141 1.6 243 1.6 59 1.7

Saint-Jean du Sud 370 3.2 651 7.2 242 1.6 68 2.0

Arniquet 296 2.5 482 5.3 606 4.1 641 18.4

Aquin 1,675 14.3 1,343 14.9 3,863 26.2 188 5.4

Saint-Louis du Sud 640 5.5 391 4.3 892 6.1 138 4.0

Cavaillon 1,173 10.0 1,286 14.3 961 6.5 57 1.6

Côteaux 60 0.5 105 1.2 481 3.3 14 0.4

Port-à-Piment 63 0.5 86 1.0 286 1.9 8 0.2

Roche-à-Bateau 152 1.3 254 2.8 498 3.4 405 11.7

Chardonnières 241 2.1 299 3.3 997 6.8 3 0.1

Anglais 680 5.8 674 7.5 852 5.8 3 0.1

Tiburon 494 4.2 352 3.9 1,023 6.9 8 0.2

Total 11,722 100.0 9,021 100.0 14,730 100.0 3,476 100.0



MARNDR / FAO / EU

Tableau 11.14 : Répartition des équidés et autres élevages par commune et selon l'espèce

(Cheptel en propriété et en gardiennage)

Département : Sud

CommunesMulets Anes LapinsChevaux


Cayes 3 3 823 2 40 15 0 0 12

Torbeck 2 0 291 2 17 12 0 0 3

Chantal 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Camp-Perrin 0 0 52 3 0 0 0 0 0

Maniche 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Ile-à-Vache 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Port-Salut 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Saint-Jean du Sud 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Arniquet 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Aquin 0 20 4 0 0 0 0 0 0

Saint-Louis du Sud 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Cavaillon 0 572 3 0 0 0 0 0 0

Côteaux 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Port-à-Piment 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Roche-à-Bateau 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Chardonnières 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Anglais 0 0 127 0 0 0 0 0 1

Tiburon 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Total 5 595 1,300 7 57 27 0 0 16



MARNDR / FAO / EU

Motoculteur Centrifugeuse TrayeuseVéhicule de

transport

Tableau 11.15 : Nombre d'exploitations selon l'utilisation des équipements et selon la classe taille de la SAU

Département : Sud

CommunesGénérateur

électrique

Pompe

irrigation

Pompe

aspersion

Moisson-

neuseTracteur


Effectif % Effectif % Campagne Investissement

Cayes 13,556 495 3.7 413 3.0 408 32

Torbeck 6,078 156 2.6 93 1.5 92 2

Chantal 5,068 6 0.1 1 0.0 0 0

Camp-Perrin 4,196 55 1.3 23 0.5 24 21

Maniche 3,000 397 13.2 285 9.5 282 138

Ile-à-Vache 2,222 3 0.1 3 0.1 3 0

Port-Salut 3,031 990 32.7 2 0.1 3 0

Saint-Jean du Sud 3,139 1 0.0 0 0.0 0 0

Arniquet 3,531 455 12.9 10 0.3 8 0

Aquin 10,972 548 5.0 492 4.5 484 316

Saint-Louis du Sud 10,393 19 0.2 4 0.0 4 4

Cavaillon 6,654 72 1.1 72 1.1 72 2

Côteaux 2,850 6 0.2 4 0.1 4 1

Port-à-Piment 1,419 0 0.0 0 0.0 0 0

Roche-à-Bateau 2,554 40 1.6 0 0.0 0 0

Chardonnières 3,553 0 0.0 0 0.0 0 0

Anglais 5,693 946 16.6 52 0.9 52 17

Tiburon 4,959 280 5.6 1 0.0 1 1

Total 92,868 4,469 4.8 1,455 1.6 1,437 534



MARNDR / FAO / EU

Type de créditNombre total

d'exploitations

Tableau 11-16 : Nombre total d'exploitations, nombre des exploitations ayant cherché et obtenu un crédit selon le type de crédit

Département : Sud

Communes

Exploitations ayant cherché

à contracter du crédit

Exploitations ayant obtenu

un crédit



Cayes 13,556 14.6 14,451 106.6 11,214 82.7

Torbeck 6,078 6.5 1,147 18.9 472 7.8

Chantal 5,068 5.5 4,884 96.4 4,821 95.1

Camp-Perrin 4,196 4.5 838 20.0 726 17.3

Maniche 3,000 3.2 1,015 33.8 438 14.6

Ile-à-Vache 2,222 2.4 53 2.4 48 2.2

Port-Salut 3,031 3.3 1,839 60.7 1,681 55.5

Saint-Jean du Sud 3,139 3.4 293 9.3 146 4.7

Arniquet 3,531 3.8 782 22.1 372 10.5

Aquin 10,972 11.8 5,380 49.0 2,180 19.9

Saint-Louis du Sud 10,393 11.2 495 4.8 263 2.5

Cavaillon 6,654 7.2 1,685 25.3 1,515 22.8

Côteaux 2,850 3.1 1,428 50.1 1,289 45.2

Port-à-Piment 1,419 1.5 291 20.5 267 18.8

Roche-à-Bateau 2,554 2.8 435 17.0 424 16.6

Chardonnières 3,553 3.8 91 2.6 89 2.5

Anglais 5,693 6.1 3,217 56.5 1,807 31.7

Tiburon 4,959 5.3 694 14.0 611 12.3

Total 92,868 100.0 39,018 42.0 28,363 30.5



MARNDR / FAO / EU

CommunesNombre total d'exploitations

Exploitations ayant reçu

de conseils

Exploitations ayant besoin

de conseils

Tableau 11.17 : Répartition des exploitations par commune et selon les conseils reçus et les besoins en conseils declarés

Département : Sud


Total SAU Total FamilialNon

familial

Par

exploitation

Par

carreau de SAU

Cayes 13,556 6,604.5 30,249 28,149 2,100 2.2 4.6

Torbeck 6,078 3,464.8 7,790 7,605 185 1.3 2.2

Chantal 5,068 4,546.7 14,532 10,829 3,703 2.9 3.2

Camp-Perrin 4,196 1,333.6 6,194 5,880 314 1.5 4.6

Maniche 3,000 2,221.8 5,159 5,115 44 1.7 2.3

Ile-à-Vache 2,222 1,731.0 2,215 2,184 31 1.0 1.3

Port-Salut 3,031 1,632.7 6,337 5,606 731 2.1 3.9

Saint-Jean du Sud 3,139 2,170.9 7,254 6,792 462 2.3 3.3

Arniquet 3,531 1,984.5 6,809 6,410 399 1.9 3.4

Aquin 10,972 6,401.2 16,878 16,243 635 1.5 2.6

Saint-Louis du Sud 10,393 5,070.5 16,107 15,912 195 1.5 3.2

Cavaillon 6,654 4,610.2 8,987 8,680 307 1.4 1.9

Côteaux 2,850 1,990.8 6,240 6,037 203 2.2 3.1

Port-à-Piment 1,419 1,252.5 2,800 2,780 20 2.0 2.2

Roche-à-Bateau 2,554 1,115.8 4,589 4,534 55 1.8 4.1

Chardonnières 3,553 3,765.0 15,200 11,005 4,195 4.3 4.0

Anglais 5,693 5,191.8 8,818 8,209 609 1.5 1.7

Tiburon 4,959 5,375.0 10,920 10,907 13 2.2 2.0

Total 92,868 60,463.4 177,078 162,877 14,201 1.9 2.9



MARNDR / FAO / EU

Tableau 11.18 : Nombre d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), nombre d'emplois permanents,

familial et non familial, par commune

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Communes

Exploitations Nombre d'emplois permanents Nombre moyen d'emplois


Total Dont femmes Total Dont femmes Total Dont femmes

Cayes 13,556 6,604.5 420,057 63,092 229,338 39,814 13,954 3,207 663,349 106,113

Torbeck 6,078 3,464.8 150,432 25,465 102,362 25,210 601 87 253,395 50,762

Chantal 5,068 4,546.7 267,750 76,054 132,711 34,997 3,857 48 404,318 111,099

Camp-Perrin 4,196 1,333.6 161,843 62,065 97,224 35,958 441 45 259,508 98,068

Maniche 3,000 2,221.8 131,519 13,357 26,783 2,509 257 21 158,559 15,887

Ile-à-Vache 2,222 1,731.0 25,463 1,754 3,804 189 100 7 29,367 1,950

Port-Salut 3,031 1,632.7 97,864 4,612 95,050 4,549 789 24 193,703 9,185

Saint-Jean du Sud 3,139 2,170.9 127,879 1,416 101,352 1,358 15 0 229,246 2,774

Arniquet 3,531 1,984.5 144,616 14,550 92,397 9,524 777 179 237,790 24,253

Aquin 10,972 6,401.2 450,198 46,955 400,442 33,185 980 394 851,620 80,534

Saint-Louis du Sud 10,393 5,070.5 257,827 22,891 136,168 13,016 452 136 394,447 36,043

Cavaillon 6,654 4,610.2 276,431 32,597 256,470 28,687 4,803 964 537,704 62,248

Côteaux 2,850 1,990.8 264,350 34,831 167,396 20,573 2,366 1,096 434,112 56,500

Port-à-Piment 1,419 1,252.5 115,649 9,735 14,057 1,843 917 148 130,623 11,726

Roche-à-Bateau 2,554 1,115.8 85,992 9,276 42,108 4,775 262 56 128,362 14,107

Chardonnières 3,553 3,765.0 323,847 29,268 78,914 8,332 135 62 402,896 37,662

Anglais 5,693 5,191.8 328,779 20,984 110,102 8,332 51,888 3,751 490,769 33,067

Tuburon 4,959 5,375.0 277,863 35,911 144,511 21,916 418 218 422,792 58,045

Total 92,868 60,463.4 3,908,359 504,813 2,231,189 294,767 83,012 10,443 6,222,560 810,023



MARNDR / FAO / EU

Tableau 11.19 : Nombre d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), nombre de jours d'emploi occasionnel, total et pour les femmes,

par saison et par commune

(SAU en carreaux)

Département : Sud

TotalDont

femmes

Commune

exploitations Nombre de jours d'emploi occasionnel

Total SAU Première saison Deuxième saison Troisième saison


Cayes 13,556 6,604.5 663,349 63.3 16.0 48.9 100.4

Torbeck 6,078 3,464.8 253,395 59.4 20.0 41.7 73.1

Chantal 5,068 4,546.7 404,318 66.2 27.5 79.8 88.9

Camp-Perrin 4,196 1,333.6 259,508 62.4 37.8 61.8 194.6

Maniche 3,000 2,221.8 158,559 82.9 10.0 52.9 71.4

Ile-à-Vache 2,222 1,731.0 29,367 86.7 6.6 13.2 17.0

Port-Salut 3,031 1,632.7 193,703 50.5 4.7 63.9 118.6

Saint-Jean du Sud 3,139 2,170.9 229,246 55.8 1.2 73.0 105.6

Arniquet 3,531 1,984.5 237,790 60.8 10.2 67.3 119.8

Aquin 10,972 6,401.2 851,620 52.9 9.5 77.6 133.0

Saint-Louis du Sud 10,393 5,070.5 394,447 65.4 9.1 38.0 77.8

Cavaillon 6,654 4,610.2 537,704 51.4 11.6 80.8 116.6

Côteaux 2,850 1,990.8 434,112 60.9 13.0 152.3 218.1

Port-à-Piment 1,419 1,252.5 130,623 88.5 9.0 92.1 104.3

Roche-à-Bateau 2,554 1,115.8 128,362 67.0 11.0 50.3 115.0

Chardonnières 3,553 3,765.0 402,896 80.4 9.3 113.4 107.0

Anglais 5,693 5,191.8 490,769 67.0 6.7 86.2 94.5

Tuburon 4,959 5,375.0 422,792 65.7 13.7 85.3 78.7

Total 92,868 60,463.4 6,222,560 62.8 13.0 67.0 102.9



MARNDR / FAO / EU

Tableau 11.20 : Nombre d'exploitations et leur Superficie Agricole Utile (SAU), Importance (%) de l'emploi occasionnel déployé

à la premiere saison, la part des femmes par commune

(SAU en carreaux)

Département : Sud

Total SAUCommune

Exploitations

Par

exploitation

Par

carreau de SAU

Nombre moyen de jours de travailNombre de jours d'emploi occasionnel

Total%

en 1ere Saison

%

femmes



Annexe 12 : Nomenclature des cultures


NOMENCLATURE DES CULTURES

Céréales

01 Maïs

02 Riz

03 Sorgho / petit mil

Cultures légumineuses

04 Haricots (beurre, blanc, noir, rouge,..)

05 Pois Congo

06 Pois souche,

07 Pois inconnu

08 Autres cultures légumineuses (Pois tendre, pois France, olives Haïti, pois nourrice,

pois Jérusalem, ..)

Légumes et melons

Légumes à feuilles ou à tiges

09 Chou

10 Chou fleur, brocoli

11 Céleri, persil, cresson

12 Laitue

13 Épinard, pourpiers

14 Lalo, liane panier

15 Autres légumes à feuilles ou à tiges (Artichauts, chicorée, …)

Légumes à pépins

16 Concombre

17 Aubergine

18 Tomate


19 Mirliton

20 Pastèque (melon)

21 Cantaloupe, melon France

22 Potiron, Giraumon, courgette, courge

23 Gombo, Calalou

24 Autres légumes à pépins, (Poivron,…)

Racines, bulbes et tubercules

25 Carotte et navet

26 Mazombelle

27 Betterave rouge

28 Ail

29 Oignons (y compris échalotes)

30 Poireaux, cive et autres légumes liliacées,

31 Pomme de terre

32 Patates

33 Igname, masoko

34 Manioc doux,

35 Manioc amer

36 Malanga, Taro,

37 Autres Racines et tubercules n.c.a. (radis, arrawoot, pannem, pois manioc…)

38 Champignon et truffe

Fruits et noix

Fruits tropicaux et subtropicaux

39 Avocat

40 Banane & plantain

41 Tamarin,


42 Goyave

43 Corossol

44 Cachiman (None), pomme cannelle

45 Mangue francisque

46 Autres mangues

47 Papaye

48 Ananas

49 Arbre véritable

50 Arbre à pain et diaka

51 Abricot

52 Quenêpe

53 Carambola

54 Autres fruits tropicaux et subtropicaux, (Datte, jaquier, jaune d’œuf, sapotille, cayimite…)

Agrumes

55 Pamplemousse (Chadèque) et lemon

56 Citron et lime

57 Orange

58 Orange amer

59 Autres agrumes, (Bigaradier, tangerines, mandarines, clémentines,….)

Raisins et baies

60 Raisin

61 Fraise

62 Autres baies (Mures, Framboises,…)

Fruits à pépins et fruits à noyau

63 Cerise

64 Pêche


65 Grenadine

66 Grenade

67 Grenadia (fruit de passion)

68 Autres fruits à pépins et à noyau (Pomme, poire, Prune,..)

Noix

69 Amande

70 Noix de cajou (Anacardier)

71 autres noix (aki,…)

Cultures oléagineuses

72 Arachide

73 Cocotier

74 Autres cultures oléagineuses, (Tournesol, palmier à huile, roroli, ricin (Palma

christi), palmiste, Médicinier béni…)

Cultures pour boissons et épices

Cultures pour boissons

75 Café

76 Cacao

77 Autres cultures pour boissons (Mabi,…)

Cultures pour épices

78 Piment (capsicum spp.)

79 Gingembre,

80 Autres épices (cannelle, safran Haïti, poivres, bois dine….)

Cultures sucrières

81 Canne à sucre

Floriculture et Pépinières

82 Floriculture


83 Pépinière plantes ornementales

84 Pépinières pour cultures

Cultures aromatiques et médicinales

85 Thym

86 Vétiver

87 Autres cultures aromatiques et/ou médicinales. (Citronnelle, Casse sec, Bois

d’ortie, basilic, menthe, Anis, Ti baume, compagnie)

Autres cultures

88 Cultures herbacées et autres cultures fourragères (Herbe de Guatemala, de

Guinée, éléphant, herbe avion…)

89 Cultures textiles (Sisal, coton,…)

90 Roseau

91 Tabac

92 Autres cultures (roucou, ….)

Autres occupations

93 Jachère temporaire

94 Jachère permanente

95 Bâtiment

96 Terrain inculte

97 Retenue d’eau

98 Forêt


UNITÉ D’ÉTUDE ET DE PROGRAMMATION

COMPOSANTE DE STTSITQUES AGRICOLES

Bureau Central du Recensement Général de l’Agriculture

Damien, Route Nationale No 1, 25174097 / 25113864

[email protected]

Dépôt légal : 11-09-372

ISBN : 978-99935-7-030-1

Bibliothèque Nation ale d’Haïti

mailto:[email protected]

rÉcensement gÉnÉral de l’agri ulture...

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