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Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique Une initiative des Etienne Laveau

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Page 1: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Réduction des doses de cuivre

en viticulture biologique

Une initiativedes

Etienne Laveau

Page 2: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Utilisation du cuivre en viticultureUtilisation du cuivre en viticulture

� Plus ancien fongicide utilisé (Millardet) depuis l’apparition du mildiou en France à Coutras en 1878

� Le seul produit utilisé jusqu’à l’arrivée de la chimie de synthèse, après la seconde guerre mondiale

Une initiativedes

� Problème d’accumulation du cuivre dans les sols (métal lourd).

� Avis de l ’AFSA du 10 novembre 2008 : risque acceptable pour les vertébrés terrestres de l’usage du cuivre à 8 applications par an maximum à la dose de 0,5 kg/ha , soit 4 kg/ha/an

Etienne Laveau

Page 3: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

� Annexe II du Règlement CE n°889-2008 sur l’agriculture biologique autorise l’usage du cuivre :

� 30 kg de cuivre m étal/ha sur 5 ans� soit une moyenne de 6 kg de cuivre m étal/ha/an� soit 4 applications de BB "classique"/ha/an ?!

RRééduction des doses de cuivre en duction des doses de cuivre en viticulture biologiqueviticulture biologique

Utilisation du cuivre en viticulture biologiqueUtilisation du cuivre en viticulture biologique

Une initiativedes

� soit 4 applications de BB "classique"/ha/an ?!

� A l’heure actuelle : homologation des spécialités avec un maximum de 4 kg de cuivre m étal/ha/an par sp écialit é

� Obligation technique d’utiliser le cuivre en sous-dosage par rapport aux doses « homologuées »(Sortie récente de produits à 750 g de cuivre métal/ha)

Etienne Laveau

Page 4: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Essais rEssais r ééduction des doses de cuivre en duction des doses de cuivre en viticulture girondine :viticulture girondine :

� Évaluer la faisabilité de réduire les doses de cuivre dans un objectif de 6 kg/ha/an

� Évaluer la faisabilité de réduire les doses de cuivre dans un objectif < à 6 kg/ha/an

Une initiativedes

� Évaluer des doses limites de cuivre

� Évaluer différentes formulations de cuivre

� Doses fixes (BPE) et doses modulées

� Mieux connaître les limites du cuivre pour mieux l’utiliser

Etienne Laveau

Page 5: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Parcelle dParcelle d ’’essai :essai :

� Lussac-St Emilion en sol argilo-calcaire

� Merlot noir sur 161-49 C

� 5555 pieds /ha (1,5 m x 1,2 m) en Guyot simple

� Enherbement total et travail du cavaillon

Une initiativedes

� Enherbement total et travail du cavaillon

� Pas d ’effeuillage, pas d ’éclaircissage

� Parcelle humide, beaucoup de v égétation adventice, vigueur plutôt forte (70/80 hl/ha)

� Environnement de la parcelle : vignes et bois

Etienne Laveau

Page 6: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Protocole 2000 :Protocole 2000 :

ProduitDosage en Cu de la

spécialité

Quantité de produit apporté par traitement

Quantité de Cu apporté par

traitement (ha)

Nombre de traitements

Cu métal total

(ha/an)

FG 200 1200g (10,8 kg) 400 g/l 3 l/ha 1200 g 9 10,8 kgFG 200 1000g (9 kg) 400 g/l 2,5 l/ha 1000 g 9 9,0 kg

BB RSR 3000g (27 kg) 20% 15 kg/ha 3000 g 9 27,0 kgBB RSR 1500g (13,5 kg) 20% 7,5 kg/ha 1500 g 9 13,5 kg

BB RSR 1000g (9 kg) 20% 5 kg/ha 1000 g 9 9,0 kgChamp Flo 1548g (13,95 kg) 360 g/l 4,3 l/ha 1550 g 9 13,93 kg

Une initiativedes

� Premier traitement effectu é à l’apparition de la premi ère tache observ ée sur la parcelle

� Mise en difficulté des produits et de la lutte

� Millésime difficile en bordelais

Champ Flo 1548g (13,95 kg) 360 g/l 4,3 l/ha 1550 g 9 13,93 kgKocide 101 1500g (13,5 kg) 50% 3 kg/ha 1500 g 9 13,5 kg

Etienne Laveau

Page 7: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Attaque sur grappes (2000) :Attaque sur grappes (2000) :

ModalitésFréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 92 - A 46 - ABB RSR 1000g (9 kg) 46 50 B 17 64 B

Kocide 101 1500g (13,5 kg) 30 61 C 13 73 B CBB RSR 1500g (13,5 kg) 38 59 B C 12 75 B C

FG 200 1000g (9 kg) 39,3 57 B C 11 77 B CChamp Flo 1548g (13,95 kg) 27 69 C 10 78 B C

Groupes homogènes

Groupes homogènesModalités

Fréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 92 - A 46 - ABB RSR 1000g (9 kg) 46 50 B 17 64 B

Kocide 101 1500g (13,5 kg) 30 61 C 13 73 B CBB RSR 1500g (13,5 kg) 38 59 B C 12 75 B C

FG 200 1000g (9 kg) 39,3 57 B C 11 77 B CChamp Flo 1548g (13,95 kg) 27 69 C 10 78 B C

Groupes homogènes

Groupes homogènes

4 % de différence

Une initiativedes

� Effet peu discriminant des doses et formulations :�1500 g (13,5 kg/an) comparable à 3000 g (27 kg/an)

soit 13,5 kg de cuivre métal en trop sur l’année !

� Quantités totales trop élevées, car stratégie de rattrapage

Champ Flo 1548g (13,95 kg) 27 69 C 10 78 B CFG 200 1200g (10,8 kg) 28 64 C 9 81 B CBB RSR 3000g (27 kg) 27 71 C 8 84 C

Champ Flo 1548g (13,95 kg) 27 69 C 10 78 B CFG 200 1200g (10,8 kg) 28 64 C 9 81 B CBB RSR 3000g (27 kg) 27 71 C 8 84 C

différence seulement

Etienne Laveau

Page 8: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Protocole 2002 :Protocole 2002 :

ProduitDosage en Cu de la

spécialité

Quantité de produit apporté par traitement

Quantité de Cu apporté par

traitement (ha)

Nombre de traitements

Cu métal total

(ha/an)

Héliocuivre 1320g (10,6 kg) 440 g/l 3 l/ha 1320 g 8 10,6 kgHéliocuivre 770g (6,2 kg) 440 g/l 1,75 l/ha 770 g 8 6, 2 kgHéliocuivre 440g (3,5 kg) 440 g/l 1 l/ha 440 g 8 3,5 k g

Champ Flo 1548g (13,95 kg) 360 g/l 1,25 l/ha 450 g 8 3, 6 kgHéliocuivre modulé (3,4 kg) 440 g/l 0,75 à 1,25 l/ha 330 à 550 g 8 3,4 kg

Une initiativedes

� Premier traitement effectu é à l’apparition de la premi ère tache observ ée sur la parcelle

� Mise en difficulté des produits et de la lutte

� Doses et quantités plus conformes à la mise en pratique

BB RSR modulé (2,2 kg) 20% 1 à 1.75 kg/ha 200 à 350 g 8 2,2 kg

Etienne Laveau

Page 9: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Attaque sur grappes (2002) :Attaque sur grappes (2002) :

ModalitésFréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 60 - A 30 - AChamp Flo 1548g (13,95 kg) 8 85 B 4 85 BBB RSR modulé (2,2 kg) 8 87 B 4 87 B

Héliocuivre modulé (3,4 kg) 7 89 B 3 88 BHéliocuivre 770g (6,2 kg) 6 89 B 3 88 BHéliocuivre 440g (3,5 kg) 6 91 B 3 90 B

Groupes homogènes

Groupes homogènesModalités

Fréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 60 - A 30 - AChamp Flo 1548g (13,95 kg) 8 85 B 4 85 BBB RSR modulé (2,2 kg) 8 87 B 4 87 B

Héliocuivre modulé (3,4 kg) 7 89 B 3 88 BHéliocuivre 770g (6,2 kg) 6 89 B 3 88 BHéliocuivre 440g (3,5 kg) 6 91 B 3 90 B

Groupes homogènes

Groupes homogènes

Une initiativedes

Héliocuivre 440g (3,5 kg) 6 91 B 3 90 BHéliocuivre 1320g (10,6 kg) 6 91 B 3 90 B

� Effet non discriminant des doses de cuivre :� 440g (3,5 kg/an) comparable à 1320 g (10,6 kg/an)

� Doses modulées doivent être adaptées :� Stade phénologique, pression de maladie, conditions météo…

� Meilleur positionnement des traitements � meilleure efficacité

Héliocuivre 440g (3,5 kg) 6 91 B 3 90 BHéliocuivre 1320g (10,6 kg) 6 91 B 3 90 B

Etienne Laveau

Page 10: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Protocole 2006 :Protocole 2006 :

ProduitDosage en Cu de la

spécialité

Quantité de produit apporté par traitement

Quantité de Cu apporté par

traitement (ha)

Nombre de traitements

Cu métal total

(ha/an)

Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kgHéliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 k g

BB RSR 300g (3 kg) 20% 1,5 kg/ha 300 g 10 3 kgHéliocuivre modulé (4 kg) 400 g/l 0,5 à 1,25 l/ha 20 0 à 500 g 10 4 kg

Nordox 75 WG (7 kg) 75% 0,8 à 1.33 kg/ha 600 à 1000 g 10 7 kg

Une initiativedes

� Pluies contaminatrices tardives � pas d’attaque sur grappe

� Régimes pluvieux différents entre juillet et août

Etienne Laveau

Page 11: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

PluviomPluviom éétrie 2006 :trie 2006 :

Date de traitement

Pluie tombées depuis le dernier

traitement

Nb de jours

depuis le dernier

traitement11 mai (bf agglo) 33 mm (15 avril) -

19-mai 20 mm 824-mai 13 mm 5

� Premiers symptômes tardifs

� Régime hydrique faible jusqu’à « grain de pois »

Date de traitement

Pluie tombées depuis le dernier

traitement

Nb de jours

depuis le dernier

traitement11 mai (bf agglo) 33 mm (15 avril) -

19-mai 20 mm 824-mai 13 mm 5

Date de traitement

Pluies tombées depuis le dernier

traitement

Nb de jours

depuis le dernier

traitement11 mai (bf agglo) 33 mm (15 avril) -

19-mai 20 mm 824-mai 13 mm 5

Une initiativedes

9 juin (floraison) 2 mm 1616-juin 1 mm 7

28 juin (grain de pois) 24 mm 125 juillet (fermeture) 25 mm 7

07-juil 28 mm 2Observation 18 juillet 0 mm 11

26-juil 12 mm 1903-août 41 mm 8

Observation 30 août 60 mm 27

� Pluies orageuses en juillet

� Pluies plus fines en août sur du mildiou mosaïque

9 juin (floraison) 2 mm 1616-juin 1 mm 7

28 juin (grain de pois) 24 mm 125 juillet (fermeture) 25 mm 7

07-juil 28 mm 2Observation 18 juillet 0 mm 11

26-juil 12 mm 1903-août 41 mm 8

Observation 30 août 60 mm 27

9 juin (floraison) 2 mm 1616-juin 1 mm 7

28 juin (grain de pois) 24 mm 125 juillet (fermeture) 25 mm 7

07-juil 28 mm 2Observation 18 juillet 0 mm 11

26-juil 12 mm 1903-août 41 mm 8

Observation 30 août 60 mm 27

Etienne Laveau

Page 12: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Attaque sur feuilles (fin juillet 2006) :Attaque sur feuilles (fin juillet 2006) :

ModalitésFréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 37,4 - 4 - AHéliocuivre 600g (6 kg) 12,5 66,6 0,8 79,9 BHéliocuivre 300g (3 kg) 14,5 61,2 0,8 80,9 B

BB RSR 300g (3 kg) 13 65,2 0,8 81,2 BHéliocuivre modulé (4 kg) 11 69,2 0,5 86,9 B

Groupes homogènes

Une initiativedes

Héliocuivre modulé (4 kg) 11 69,2 0,5 86,9 BNordox 75 WG (7 kg) 11 70,6 0,5 88,3 B

� Effet non discriminant des doses de cuivre et des formulations :� 300g (3 kg/an) comparable à 600 g (6kg/an)

Etienne Laveau

Page 13: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Attaque sur feuilles (fin aoAttaque sur feuilles (fin ao ûût 2006) :t 2006) :

ModalitéFréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 92,5 - 39 - ANordox 75 WG (7 kg) 23 75,1 3,9 90 BBB RSR 300g (3 kg) 22,5 75,7 3 92,2 B

Héliocuivre modulé (4 kg) 20,5 77,8 3,3 91,6 BHéliocuivre 300g (3 kg) 17,5 81,1 2,2 94,3 B

Groupes homogènes

Une initiativedes

� Effet non discriminant des doses de cuivre et des formulations

� Tendance : Oxyde cuivreux moins performant sur mildiou mosaïque avec des pluies faibles mais répétées(confirmation par des essais spécifiques)

Héliocuivre 300g (3 kg) 17,5 81,1 2,2 94,3 BHéliocuivre 600g (6 kg) 16 82,7 2,3 94,1 B

Etienne Laveau

Page 14: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Protocole 2008 :Protocole 2008 :

ProduitDosage en Cu de la

spécialité

Quantité de produit apporté par traitement

Quantité de Cu apporté par

traitement (ha)

Nombre de traitements

Cu métal total

(ha/an)

Héliocuivre 300g (2,4 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 8 2, 4 kgBB RSR 300g (2,4 kg) 20% 1,5 kg/ha 300 g 8 2,4 kgFAP 17 300g (2.4 kg) 20% 1,5 kg/ha 300 g 8 2,4 kg

Labicuper 160g (1,28 kg) 80 g/l 2 l/ha 160 g 8 1,28 kgLabicuper + BB RSR 280g

80 g/l et 20%1 l/ha et1,5 80 g + 200 g

8 2,24 kg

Une initiativedes

� Références à 300g de cuivre métal par traitement

� Évaluation de fertilisant foliaire cuprique à « effet » sur le mildiou, seul ou en association avec du cuivre de produit phytosanitaire

(2,24 kg)80 g/l et 20%

kg/ha = 280 g8 2,24 kg

Etienne Laveau

Page 15: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

PluviomPluviom éétrie 2008 :trie 2008 :

� Pluies récurrentes (7 jours) jusqu’à fin juin (fermeture)

� Volumes permettant des contaminations régulières

Date de traitement

Pluie tombées depuis le dernier

traitement

Nb de jours

depuis le dernier

traitement07-mai 35 mm (24 avril)

15 mai (bf agglo) 23 mm 821-mai 12 mm 6

Date de traitement

Pluies tombées depuis le dernier

traitement

Nb de jours

depuis le dernier

traitement07-mai 35 mm (24 avril)

15 mai (bf agglo) 23 mm 821-mai 12 mm 6

Une initiativedes

� Faille importante de protection en début de floraison

21-mai 12 mm 627-mai 24 mm 6

4 juin (début flo) 98 mm 8Observation 11 juin 23 mm 7

13-juin 23 mm 919 juin (fermeture) 22 mm 6

01-juil 5 mm 12Observation 10 juillet 14 mm 9

21-mai 12 mm 627-mai 24 mm 6

4 juin (début flo) 98 mm 8Observation 11 juin 23 mm 7

13-juin 23 mm 919 juin (fermeture) 22 mm 6

01-juil 5 mm 12Observation 10 juillet 14 mm 9

Etienne Laveau

Page 16: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Attaque sur grappes (2008) :Attaque sur grappes (2008) :Modalités

Fréquence Moyenne

Efficacité Moyenne

Intensité Moyenne

Efficacité Moyenne

TNT 98,8 - A 65,8 - ALabicuper 160g (1,28 kg) 87 12 A B 25,9 61 B

FAP 17 300g (2.4 kg) 77 22 B C 17,2 74 B CBB RSR 300g (2,4 kg) 64,3 35 C 15,4 77 B C

Labicuper + BB RSR 280g (2,24 kg) 70,8 28 B C 15,2 7 7 B CHéliocuivre 300g (2,4 kg) 56 43 C 8,4 87 C

Groupes homogènes

Groupes homogènes

Une initiativedes

� Effet un peu discriminant des formulations de cuivre à même dose(hydroxyde un peu plus performant)

� Effet discriminant de doses faibles sur grappes

� Fertilisant foliaire n’apporte pas de protection particulièreC’est le cuivre qui agit !

Etienne Laveau

Page 17: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Conclusions :Conclusions :

� Les doses de cuivre n’ont pas un effet discriminant au dessus d’un certain seuil

� Seuil minimum de 300 g de cuivre métal/ha par traitement permet un bonne protection (si bien appliqué)

� Effet peu discriminant de la formulation de cuivre (BB-hydroxyde)

Une initiativedes

� Effet « pervers » de l’oxyde cuivreux selon la pluviométrie

� Effet discriminant du positionnement du produit (préventif)

� La réussite d ’une protection cuprique tient plus dans le positionnement et la qualit é d’application que dans la quantit éde cuivre apport é lors du traitement

Etienne Laveau

Page 18: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Merci pour

votre attention

En collaboration avec

Page 19: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

Réduction des doses de

Cuivre en Viticulture Bio

Programmes de recherche et

Une initiativedes

Programmes de recherche et

expérimentation

Côme ISAMBERT Institut Technique de l’Agriculture Biologique

Page 20: Réduction des doses de cuivre en viticulture biologique · Héliocuivre 600g (6 kg) 400 g/l 1,5 l/ha 600 g 10 6 kg Héliocuivre 300g (3 kg) 400 g/l 0,75 l/ha 300 g 10 3 kg BB RSR

� Métal sous différents états d’oxydo-réduction, soluble dans l’eau

� Extrait de la croûte terrestre ( Chili, Pérou, Chine, Etats-Unis)

� Effet Bactériostatique et Fongicide à large spectre d’action

RAPPELS SUR LE CUIVRE

Une initiativedes

� Oligo-élement vital pour les plantes et les animaux, naturellement présent dans le corps humain

���� rôle dans le fonctionnement physiologique mais toxicité à forte dose

MJ1

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Diapositive 20

MJ1 indispensable au bon fonctionnement de nombreuses fonctions physiologiques : système nerveux et cardiovasculaire, absorption du fer, croissance osseuse, bonne marche des fonctions immunitaires et régulation du cholestérol.Monique Jonis; 06/09/2011

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En AGRICULTURE, phytosanitaire et engrais foliaire� Formes du Cuivre: hydroxyde, oxychlorure, sulfate et oxyde de cuivre

� Nombreuses spécialités commerciales homologuées

En AGRICULTURE BIOLOGIQUE, l’un des rares fongicides avec le soufre� Peu d’alternatives à leur usage� Evolution du contexte réglementaire8kg/ha/an jusqu’en 2005 � 6kg/ha/an aujourd’hui (moyenne sur 5 ans)

Nouvelles homologations à 4kg � après 2014??

Une initiativedes

Nouvelles homologations à 4kg � après 2014??

� Problème d’accumulation dans les sols

� Problème de toxicité pour l’homme et les animaux

� Besoin de limiter les doses d’apport et de rechercher les alternatives

� Programmes de recherche et expérimentation

MJ2

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Diapositive 21

MJ2 Le cuivre est un fongicide très largement utilisé en agriculture biologique (c’est un des rares a être autoriséavec le soufre) Importance prépondérante du cuivre pour la maîtrise d’un très grand nombre de pathogènes (trèslarge spectre d’action) en agriculture biologiqueCependant en raison de sonaccumulation dans les couches superficielles du sol, il présente, à long terme, une toxicité pour les microorganismesdu sol. En raison d’un durcissement de la réglementation concernant sont usage (limitation à6kg/ha/an en 2006), la protection des cultures biologiques contre les pathogènes risque de devenirproblématique. La recherche d’alternative au cuivre est donc une des priorités de la recherche en agriculturebiologique.Monique Jonis; 05/09/2011

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Programmes ACTA-INRA (2001-2003)

� Evaluation des impacts non intentionnels du cuivre sur la biocénose des sols (INRA Dijon)

� Optimisation des produits et des techniques actuellement utilisés afin de réduire les doses apportées

� Etude de la résistance au lessivage des produits cupriques

Une initiativedes

� Etude de la résistance au lessivage des produits cupriques

�Etude sur la réduction de doses de cuivre

� Identification de techniques et de produits alternatifs à l’usage du cuivre

� Etude des produits autorisés par le cahier des charges bio et ne contenant pas de cuivre

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REPCO (2004-2007)Replacement of copper fungicide in organic production of grapevine & apple in Europe

� 6 pays européens mobilisés

� Screening de 43 produits au labo et sous serre

+ essais en plein champ (GRAB, IASMA)

� Essais: fongicides bio / éliciteurs / antagonistes et biostimulants

Une initiativedes

et biostimulants

� Résultats: � Meilleure protection avec la référence Cu

� Réduction des doses: meilleur positionnement / produits alternatifs

� produits alternatifs intéressants si faible pression

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CASDAR 4P (2010-2012)« Protéger les Plantes Par les Plantes »

� 5 plantes concernées / 3 filières / tisanes et mélanges hydroalcooliques

�Enquête sur les pratiques des producteurs, mesures analytiques de l’activité des préparations au labo+ essais en plein champ (arbo, viti, maraich)

� Résultats:

Une initiativedes

� Résultats: � Réduction des doses de cuivre et efficacité relative des

préparations simples en conditions de faible pression� Variabilité selon les sites d’expérimentation� Approche « produit », tributaire des conditions climatiques� Meilleure connaissance des préparations simples de plantes� Intérêt des résultats dans le cadre de la nouvelle procédure

d’homologation des Substances de Base (RCE 1107/2009)

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COFREE (2012-2015)« Innovative strategies for coppper-free low input & organic farming systems »

� Financements européens FP7-KBBE-2011

� 11 pays européens mobilisés / 21 partenaires dont 10 PME

� 10 substances testées + stratégies + variétés

� Essais en plein champ ou station + tox/écotox

Une initiativedes

� Essais en plein champ ou station + tox/écotox et impacts socio-économiques

� Tests de micro-vinification

� Premiers résultats: �Premiers essais en place en 2012 (experiment 1)

� Travail préliminaire autour des stratégies (experiment 2)

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QUELQUES AUTRES PROGRAMMES

� Programme USAGE- Utilisation de micro-doses de sucres en protection des plantes (dont vigne)

� CASDAR Huiles Essentielles (en cours de dépôt)

- Evaluation de l’intérêt des HE dans les stratégies de protection des cultures (dont vigne)

� NeoProtect (FUI - 9ième AAP)- identification / conception / formulation / production d’écoproduits de

bio-protection des cultures (arbo, viti, maraich)

Une initiativedes

bio-protection des cultures (arbo, viti, maraich)

� Pré-projet CuRe- Impact du Cuivre dans les sols viticoles et sur les vins: dépollution & alternatives

� GreenProtect (FUI – 13ième AAP)- évaluation du potentiel des PPAM en protection des cultures (dont vigne)

� Actisarm (Projet de recherche d’intérêt régional)- des sarments de vigne comme biofongicides pour la vigne

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LES CLES DE LA REUSSITE

Réduction des doses de cuivre

= meilleur positionnement + fractionnementdécroissant + réduction du nombre de passage

+ développement maladie + association produits alternatifs

Une initiativedes

+ pratiques agronomiques

+ qztqztpefskdfxsnfvxkv…………………

FONCTION de l’ANNEE CLIMATIQUE

���� Expérimentations à continuer!!!!

���� A combiner avec Soufre

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Merci pour

votre attention

En collaboration avec

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Merci pour

votre attention

En collaboration avec

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Réduction de soufre

Une initiativedes

Marc Guisset

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

ObjectifRéduire les quantités de soufre pur apportées en programme annuel dans la lutte contre l'oïdium de la vigne. Vérifier l'efficacité sur l'ensemble du programme comportant de 6 à 8 applications à doses réduites en fonction de la vitesse de croissance de la vigne.

Une initiativedes

Marc Guisset

vigne.

Dispositif expérimentalEssai en Bloc de Fisher avec 4 répétitions. Réalisé sur la commune de Peyrestortes, sur cépage Carignan conduit en Gobelet.Modalités de 150 m²

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

Dates 27 avril 6 mai 18 mai 27 mai 7 juin 17 juin 28 juin 8 juillet

Quantité

de soufre

pur

apporté

en kg/ha

Stades

Phéno

4-6 feuilles

étalées

8 feuilles

étalées

Boutons

Floraux

séparés

Début

FloraisonNouaison Gros pois

80 %

fermeture

des grappes

grappes

fermées

Calendrier d'application

Une initiativedes

Marc Guisset

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet 12,5 kg/ha

Thiovit Jet12,5 kg/ha

80

Héliosoufre5 l/ha

Héliosoufre5 l/ha

Héliosoufre5 l/ha

Héliosoufre0,5 l/ha*

Héliosoufre5 l/ha

Héliosoufre5 l/ha

Héliosoufre5 l/ha

Héliosoufre5 l/ha

24,85

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

Thiovit Jet 8 kg/ha

51,2

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet8 kg/ha

Thiovit Jet8 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

41,6

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

Thiovit Jet6 kg/ha

38,4

*Erreur de dosage lors du traitement

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

Une initiativedes

Marc Guisset

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

Une initiativedes

Marc Guisset

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

Conclusion

Tout au long de cet essai, l'infestation de l'oïdium est élevée sur letémoin. Au final une intensité de 67 % sur grappes.

Les fréquences sur l'ensemble de l'essai ne sont passignificatives.

Une initiativedes

Marc Guisset

significatives.

La référence (A) à la dose pleine 80 kg de soufre pur (dosed'homologation) de soufre mouillable, présente au final le meilleurrésultat au niveau de l'intensité sur grappes.Niveau de satisfaction moyen, car l'ensemble des grappescomptabilisées présentent une intensité moyenne de 27 % ce quiest élevé et pas acceptable qualitativement.

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

La modalité B avec Héliosoufre a une dose réduite de 34 %par rapport à la dose d'homologation du produit, apporte lemoins de soufre pur à l'hectare de l'essai. L'erreur de doseappliquée au 27 mai pénalise l'efficacité du programme, maisreste peu différent des autres itinéraires au final. La quantitéglobale apportée est de 24,85 kg au lieu de 28 kg.

Une initiativedes

Marc Guisset

La modalité C avec une dose réduite de 36 % par rapport à laréférence, apporte 51,2 kg de soufre pur par ha. L'efficacité estlégèrement meilleure que D et E mais toujours passatisfaisante, et très inférieure à la référence.

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Réduction des quantités de fongicides de contact à base de soufre dans la lutte contre l'oïdium de la vigne en programme annuel sur cépage sensible

La modalité D traitée avec une dose au final diminuée de 46 %a le plus mauvais résultat de l'essai. Malgré des doses desoufre pur supérieures apportées pendant la période de fortesensibilité de la vigne, le résultat obtenu ne permet pas unebonne gestion de l'Oïdium.

Une initiativedes

Marc Guisset

La modalité E traitée avec une dose réduite de 52 % présenteun meilleur résultat que la modalité D. Au cours des notations,son comportement est identique aux modalités A et C, avec unniveau d'efficacité toujours inférieur.

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