Récit de la journée.

Jeudi 4 mars, nous sommes allés à la Bergerie Nationale de Rambouillet. Nous avons pris le car pour nous y rendre. Au début de la journée, nous sommes allés voir les moutons Mérinos. Juste à côté, il y avait une estrade pour des démonstrations de tontes de moutons. Ensuite, nous sommes allés voir les vaches laitières celles qu'on élève pour le lait. Après nous sommes allés voir les veaux. Malheureusement, il y en avait un qui était malade.

Puis, c'était au tour des vaches allaitantes, où il y avait également un taureau normand, puis les génisses. Un guide nous a expliqué les différentes races de vaches et comment on les trayait grâce à une trayeuse automatique.

Enfin, nous sommes allés voir les brebis. A côté, il y avait un orphelinat pour les agneaux qui n'avaient plus de mère.

Ensuite, nous sommes partis manger.L'après-midi, nous sommes allés fabriquer du beurre et quelques minutes plus tard il y a eu

la dégustation. J'ai beaucoup aimé boire du lait cru. Pour finir, nous sommes rentrés en car au collège. J'ai passé une très bonne journée de décourverte de la ferme.

Un élève de 6ème6

Récit de la journée.

Après un trajet en bus, nous sommes arrivés à la Bergerie Nationale de Rambouillet, où nous devions découvrir l'élevage et la transformation d'aliments.

Nous avons été pris en charge par de petits groupes de 15 par une dame qui travaille sur place. Elle nous a parlé de l'histoire de la Bergerie Nationale. Ensuite, elle nous a conduit vers une étable dans laquelle il y avait des veaux. Elle nous a parlé de la nourriture des veaux, du sevrage et de la vie de la vache. Nous sommes allés dans une grande étable où nous avons vu des vaches laitières. N ous avons appris leur mode de vie et de nutrition. Ensuite, nous avons découvert les vaches allaitantes et les raisons de leur appellation. La dame nous a parlé de l'insémination artificielle puis nous sommes allés voir les taureaux dans un enclos. Nous nous sommes ensuite dirigés vers la salle de traite où nous avons découvert les machines qui permettent de traire les vaches. On a évoqué les règles d'hygiène à respecter pour laa traite, puis nous avons vu le tank à lait et appris comment stopperl'évolution des mauvaises bactéries. Elle nous a parlé du camion citerne qui vient tous les deux jours chercher le lait. Nous avons fait un détour pour aller caresser les chevaux et nous sommes allés dans une salle où on nous a parlé de l'appareil digestif de la vache, de la constitution de son pis, et des quantités d'eau et de nourriture qu'elle doit absorber par jour. Nous sommes allés voir les silos fourragers. Nous avons découvert les autres animaux de la Bergerie, moutons, porcs, lapins, chèvres... Après la pause déjeuner, nous sommes allés dans une pièce spécialement destinée aux ateliers découvertes, où nous avons appris la composition du lait aiinsi que la fabrication du yaourt et du beurre. Nous avons nous-mêmes fabriqué du yaourt et du beurre en respectant les consignes. En fin de journée, nous avon pu goûter nos fabrications et nous sommes rentrés.

Un élève de 6ème7

Rédaction de la BERGERIE.

Le jeudi 5 mars 2009, je suis allée à la Bergerie nationale de Rambouillet avec ma classe (6ème6) et mon professeur de SVT, Mme Mathieu. Nous avons eu un animateur qui s'appelait Jérôme et qui était très sympathique. Il nous a fait visiter la Bergerie et nous a présenté les Mérinos, qui est une race de moutons. Il nous a donné plein d'informations sur eux. Après nous sommes allés voir les vaches puis les veaux. Jérôme nous a expliqué comment la vache produit du lait, comment elle allaite son petit,de quoi elle se nourrit et comment elle met bas. Il nous aussi montré les cochons, les oies, les lapins, les chèvres, les ânes, les boucs, les poules, les coqs et les dindons.

Ensuite nous avons vu des chevaux de trait, avant la pause de midi pour aller manger.L'après-midi, Jérôme nous a fait un cours sur la « fabrication du beurre », puis nous en avons

fait. C'était une belle expérience! Vers 15h30, nous avons pris un petit goûter tous ensemble et après nous sommes repartis sur Beynes, direction le collège.

J'ai beaucoup aimé cette sortie! Nous avons appris énormément de choses sur les animaux de la Bergerie. Surtout sur les vaches!......

Une élève de 6ème6