rapport de l´atelier pre-ccafrica fao/oms

Rapport de l´atelier Pre-CCAFRICA FAO/OMS

sur

“Les systèmes nationaux de contrôle des aliments”

28 Janvier 2013

Palais des Congrès

Yaoundé

Cameroun

Un atelier a été organisé par la FAO et l’OMS, en collaboration avec le fonds

fiduciaire pour améliorer la participation au Codex, au Palais des Congrès, Yaoundé,

Cameroun, le 28 janvier 2013. Cet atelier a été hébergé par le Codex Cameroun, en tant que

Coordinateur régional pour l’Afrique et a immédiatement précédé la 20ème session du

Comité FAO/OMS de coordination pour l’Afrique (CCAFRICA).

En préparation à l'atelier Pre-CCAFRICA, une consultation générale des pays

membres a été organisée par le Coordinateur régional, le Cameroun, proposant de choisir

entre quatre sujets, parmi lesquels “les systèmes nationaux de contrôle des aliments”. C'est

celui-ci qui a été sélectionné comme sujet de l’atelier.

Les systèmes nationaux de contrôle des aliments définissent le cadre et établissent un

environnement propice pour que les normes Codex soient transposées en réglementations ou

normes nationales et soient appliquées. Il faut noter que ce sujet est en cohérence avec les

discussions antérieures1, qui ont eu lieu au cours du précédent atelier pre-CCAFRICA (19

ème

session) et qui ont tout naturellement conduit à des échanges préliminaires sur les différentes

dimensions des systèmes nationaux de contrôle des aliments, permettant aux pays membres

de contrôler la mise en œuvre de ces réglementations par les producteurs alimentaires. Une

des questions soulevées à la fin du précédent atelier a mis en avant la « meilleure façon

d'organiser ce système », tenant compte de considérations spécifiques, telles que :

- Des ressources limitées pour l'investissement de l’Etat dans des systèmes

nationaux de contrôle des denrées alimentaires ;

- Un manque de prise de conscience des décideurs politiques à haut niveau ;

- La part importante dans le tissu productif représentée par les petits producteurs

alimentaires, qui n'ont pas les ressources techniques ou financières nécessaires pour

permettre une mise en conformité immédiate, et par conséquent le besoin pour

l'Etat d’investir dans un « environnement propice » ;

- Des systèmes à « deux vitesses » qui existent dans de nombreux pays et qui

permettent souvent à une agence très spécialisée et performante de certifier pour

1 “mettre en œuvre les normes du Codex – qu’est ce que cela implique?”, atelier qui explorait le processus de

nécessaire transposition des normes Codex en réglementations nationales et son cadre. Atelier organisé à Accra,

Ghana, le 31 Janvier 2011.

l’exportation des produits à forte valeur ajoutée, alors que les marchandises

commercialisées au niveau national sont contrôlées de façon moins rigoureuse.

Au même moment, des discussions sont en cours dans le cadre du Comité Codex sur les

systèmes d’inspection et de certification des importations et des exportations (CCFICS),

relatives à la proposition de principes et directives pour les systèmes nationaux de contrôle

des aliments. Compte tenu des défis (c.-à-d. dans quelle mesure les problématiques les plus

importantes pour les pays en développement sont effectivement reflétées dans ce texte) et des

opportunités présentées par un texte du Codex à ce sujet (support de mobilisation des

décideurs politiques, sur la base d’un texte international), la participation des pays en

développement, en particulier de l’Afrique, à ce processus de discussions et négociation du

texte Codex mériterait d’être renforcée.

Dans ce contexte, l'objectif de l'atelier, était d'améliorer la compréhension, par les

participants, des principes guidant la conception et les opérations des systèmes nationaux de

contrôle des aliments. L'atelier a facilité à cet égard l'échange d'expériences réussies, en

particulier dans le contexte actuel de pénurie de fonds publics et de besoins en renforcement

des capacités qui caractérisent la majorité des pays africains. Le programme de l'atelier est

joint au présent document en tant qu'annexe 1. La liste des participants figure à l'annexe 2.

Une première présentation, introduisant les principes et directives préliminaires du CCFICS

pour les systèmes nationaux de contrôle des aliments, effectuée par le Secrétariat du Codex, a

rendu compte aux participants des principaux éléments de ce texte, qui établit un cadre

harmonisé pour les systèmes nationaux de contrôle des aliments.

Cette présentation a été suivie de discussions permettant aux pays de partager leurs points de

vue et de discuter de leurs positions sur ce texte.

La question de la définition de(s) l'autorité(s) compétente(s) dans le document a été soulevée

par certaines délégations, considérée comme devant être clarifiée dans le document afin de

permettre une identification a priori de l'institution qui est « l'Autorité de Sécurité Sanitaire

des Aliments ». Il a été expliqué que toute Organisation / Organisme / Département peut être

considéré(e) comme une autorité compétente pour la responsabilité et le mandat explicitement

prévu pour elle au sein d'un système national de contrôle des aliments, en relation avec leur

compétences techniques et moyens d’intervention par rapport aux missions envisagées. Une

délégation a fait remarquer que la question des organismes génétiquement modifiés, et celles

des produits importés illégalement, du contrôle des produits vendus sur la voie publique et du

manque de capacités des laboratoires n'ont pas été suffisamment prises en compte dans le

document. Une autre délégation a souligné que le rôle des autorités de santé publique n'a pas

été suffisamment abordé dans le document.

Il a été porté à leur connaissance que le document était d’essence générique et relatif aux

systèmes nationaux de contrôle dans un sens plus large et n'était pas destiné à traiter des

questions spécifiques à chaque contexte.

Certaines délégations ont fait valoir la nécessité d'un document court et concis qui pourrait

être utilisé à des fins de plaidoyer au plus haut niveau politique.

L'Afrique du Sud a informé les autres participants qu'elle avait eu la possibilité de participer

aux travaux du CCFICS pour l’élaboration du document et a demandé à d'autres membres de

soutenir ces travaux.

Deux présentations d'information générale ont suivi, visant à démontrer comment différents

mécanismes de coordination peuvent encore conduire à des résultats efficaces et comment les

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_CCFICS_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_CCFICS_FR.pdf

principes communs peuvent être mis en œuvre de différentes manières pour s'adapter aux

spécificités nationales et aux ressources disponibles.

• La première présentation a souligné les mécanismes de coopération, de collaboration et de

coordination, essentiels à l'efficacité des systèmes nationaux de contrôle des aliments.

Différentes modalités d'organisation d'un système national de contrôle des aliments ont été

illustrées, avec leurs avantages et leurs inconvénients ; une approche par étapes pour le

renforcement de la collaboration et de la communication dans les systèmes de contrôle des

aliments a été discutée. Un exemple spécifique d'un programme de collaboration sur la

résistance aux antibiotiques a été partagé avec les participants.

• La deuxième présentation a fourni des informations sur les éléments et les fonctions

essentiels des systèmes nationaux de contrôle des aliments, avec une référence particulière

aux problématiques fréquemment observées dans les pays africains, résultant des réformes en

cours au niveau juridique et institutionnel et tenant compte du contexte spécifique des groupes

économiques régionaux et des initiatives régionales. L'importance de cadres politiques et

réglementaires appropriés a été soulignée, ainsi que les principes sous-jacents qui ont façonné

ceux-ci durant les 15 dernières années. La présentation a également discuté des cadres

institutionnels, en lien avec les problématiques de collaboration et de coordination, et les

programmes de contrôle et de surveillance, comme un moyen d'obtenir des informations

pertinentes permettant la fixation de mesures sanitaires sur la base de l’analyse des risques,

les services d'inspection; les capacités des laboratoires ; les stratégies et programmes de

communication, d´information et d´éducation.

Le Mali, le Kenya et le Maroc ont ensuite présenté leurs systèmes nationaux de contrôle des

aliments, ont discuté des réformes récemment entreprises, ainsi que des défis auxquels ils sont

encore aujourd’hui confrontés.

Tout ceci a été suivi d'un débat qui a permis aux pays d'échanger sur leurs expériences, mettre

en évidence les défis communs et les différentes options possibles pour aller de l'avant. Les

participants ont trouvé beaucoup d'intérêt à discuter des défis rencontrés par ces trois pays

lors de la construction de leurs systèmes, et du processus décisionnel lorsqu'ils sont confrontés

à de multiples acteurs comme ce fut le cas pour le Kenya. Des questions ont également

exploré le rôle du secteur privé dans ces systèmes, et des flux d'informations entre les

différents partenaires du système national de contrôle de la sécurité sanitaire des aliments.

Des questions précises ont été posées au Mali en matière de contrôle des fraudes.

En conclusion, les points suivants ont été soulignés à partir des discussions de la journée:

• Les principes et directives en cour d’élaboration au CCFICS constituent un cadre de

référence pour les pays, ce qui leur permet de définir leurs objectifs et de sensibiliser les

politiques et les décideurs.

• Il a été noté que de nombreux pays ont établi des autorités ou agences de sécurité sanitaire

des aliments. Si le mandat de ces autorités puisse varier selon les contexte, il est important

qu'il résulte d'un processus progressif fondé sur une analyse précise des besoins.

• Bien que les systèmes puissent différer dans leur organisation, ils combinent les mêmes

composants essentiels.

• L'échange d'informations a eu pour but de fournir aux pays les bases pour une meilleure

identification de leurs priorités de travail en vue de moderniser leurs systèmes nationaux de

contrôle des aliments.

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_collaboration_SNC_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_collaboration_SNC_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_elements_SNC_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_elements_SNC_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_Mali_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_kenya_FR.pdf

http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/agns/pdf/CCAFRICA/Pre_CCAFRICA_maroc_FR.pdf

• Pour la FAO et l’OMS, l'atelier a été l'occasion de mieux définir les priorités de travail pour

la région et les outils potentiels qu'il faudra mettre au point pour répondre aux besoins de la

région.

Il a été convenu qu'une meilleure compréhension des systèmes nationaux de contrôle des

aliments qui prévalent dans la région est un premier pas avant de travailler ensemble au

développement de systèmes harmonisés et cohérents.

Une évaluation de l'atelier a été effectuée. Les questions posées ont utilisée une échelle de 1 à

5 par ordre croissant de satisfaction. Les principaux résultats de cette évaluation sont les

suivants (moyennes des réponses pour chaque question):

Questions relatives à l’organisation et déroulement de l´atelier

L'organisation des voyages étaient satisfaisante: 3,48

Les équipements étaient utiles à l’apprentissage: 3,41

L'atelier était bien organisé: 3,14

Questions relatives aux objectifs de l'atelier

Les objectifs de la formation ont été exposés clairement: 4,39

Dans quelle mesure les objectifs ont-ils été atteints: 4,15

Questions relatives aux enseignements tirés de l'atelier

Le thème de l’atelier était pertinent pour améliorer l’utilisation des normes du Codex et

assurer une participation efficace aux travaux du Codex: 4.34

L’atelier répondait à mes besoins professionnels: 4.42

Les formateurs étaient très compétents: 4.36

Le matériel didactique était utile: 3.49

On disposait de suffisamment de temps pour débattre en groupe et poser des questions: 3.44

Questions relatives aux sessions techniques de l’atelier

Présentation sur les lignes directrices du CCFICS sur les systèmes nationaux de contrôle des

aliments : 4.51

Présentation sur la coordination et la coopération: 4.21

Présentation sur les composantes du système de contrôle: 4.35

Présentations nationales sur les systèmes de contrôle au Kenya, Mali et Maroc: 4.13

Discussions: 3.87

Les participants ont fait des propositions pour d’autres autres sujets lors des futurs ateliers

organisés avant les réunions du Comité de coordination du Codex. Les propositions

comprennent:

- Principes retenus pour les systèmes nationaux de contrôle des aliments conformément aux

lignes directrices élaborées par le CCFICS – que cela signifie-t-il dans la pratique?

- La législation et la réglementation (adoption des réglementations au niveau national

découlant des normes Codex)

- L'analyse des risques dans le contexte spécifique des pays africains

- Sensibilisation des décideurs de haut niveau sur la sécurité sanitaire des aliments et le Codex

- Les comités nationaux du Codex: les critères d'efficacité

- Les programmes d'éducation des consommateurs

- Les systèmes de traçabilité et de certification

Les résultats de l’évaluation quantitative et qualitative seront utilisés par :

- le Secrétariat du Fonds fiduciaire et le Codex Cameroun pour identifier les points forts de

l’atelier mais aussi les problèmes rencontrés lors de l’organisation de l’atelier pour intégrer

ces éléments dans un processus d’apprentissage

- La FAO, l’OMS, le Secrétariat du Fonds fiduciaire et le Codex Cameroun en tant que

Coordinateur Régional pour évaluer combien les objectifs ont été effectivement atteints par

l’atelier, la pertinence des différents modules et décider des prochains thèmes à traiter lors de

séances de formation.

Annexe 1: programme de l'atelier

Sujet Heure Présentation par Objectif de la session

Enregistrement des

participants

8.00-9.00

Accueil et

introduction

9.00-9.15 FAO/WHO Introduire l’atelier

Présentation de la

version

préliminaire des

directives CCFICS

9.15 - 9.45 Verna Carolissen,

Secrétariat du

Codex

Informer les participants sur

les composants centraux du

texte

Discussion 9.45 – 10.30 Partage des positions

nationales et échanges sur ce

texte

Pause café 10.30-11.00

Coordination

efficace, une

caractéristique

centrale de tout

système de

contrôle des

aliments

11.00-11.30 Samuel Kariuki,

W HO

Expliquer les différentes

dispositions nationales pour

la mise en place de fonctions

similaires

Systèmes de

contrôle des

denrées

alimentaires –

Fonctions et

éléments clés

11.30-12.15 Catherine Bessy,

FAO

Apporter une information

structurée sur les piliers des

systèmes nationaux de

contrôle des aliments et leurs

caractéristiques principales.

Montrer comment des

principes communs peuvent

être appliqués de différentes

manières et être en accord

avec les caractéristiques et

ressources nationales.

Discussion 12.15-13.00 Clarifier et discuter les

principes et concepts

présentés

Pause déjeuner 13.00-14.00

Présentation par

trois pays de leurs

systèmes nationaux

de contrôle

14.00-15.30 Représentants du

Kenya, Mali,

Maroc

Expliquer le rôle

fondamental de la

coordination. Démontrer

comment des dispositions de

coordination différentes

peuvent mener à des résultats

efficaces.

Pause café 15.30-16.00

Discussions 16.00-16.45

Conclusions et

récapitulation

16.45-17.00 FAO/WHO

Annexe 2

LISTE DES PARTICIPANTS

ANGOLA

Mrs Teodora SILVA

Director General/Vice President Codex National

IANORQ-Instituto Angolano normalizacao Qualidade ; Codex –Angola

Rua Cerqueira Lukoki n° 25

Luanda

Angola

C.P 594

Tel: +244 927308077

Email: [email protected]

BOTSWANA

Dr SEIPONE Khumo

Director of Health Services

Ministry of Health

Private Bag 0038

Gaborone

Phone: +267 3632522

Fax: + 267 391055

Email: [email protected] ; [email protected]

Dr BAIPOLEDI Kekgonne Edinton

Deputy Director

Department of Veterinary Services

Ministry of Agriculture

Private Bag 0032

Gaborone

Phone: +267 368 9500

Fax: +267 390 3744


Mr TARIMO Hussein

Principal Scientific Officer

Ministry of Health

Public Health Department

Private Bag 00269

Gaborone

Phone: +267 363 2121


[email protected]

BURKINA FASO

Mr OUATTARA Moussa

Point Focal Codex

Agronome

Ministère de l’agriculture et de la sécurité

alimentaire

DPV 01 BP: 5362 Ouagadougou 01

Ouagadougou

Tel: + 226 71353315

mailto:[email protected]







Mr KOUDOUGOU Karim

Directeur du Contrôle des Aliments

et de la Nutrition Appliquée

Laboratoire National de santé Publique (LNSP)

BP 24 Ouagadougou 09

Ouagadougou

Tel: +226 788 372 99


CAMEROON/CAMEROUN

Mr Pouedogo

Department of Industry and Commerce

Prime Ministry Office

NCC Member

BP 12876

Yaoundé

Phone: +233 99897733


Dr. ESSOMBA Jacques Armand

Deputy Director

Standards And Quality Agency (ANOR)

B.P 14966

Yaoundé

Tel: +237 94 92 50 55


Mr. EBAI TAKANG Stephen

Sub-Director / Member of Task Force

MINADER

Yaoundé

Tel: + 237 77 48 21 12


Mr KANGUE KOUM Henri

Chef de Bureau des Normes et du Contrôle

Alimentaire

Ministère de la Santé Publique

Yaoundé

Tel : +237 77 32 82 01

Email : [email protected]

Dr GIMOU Marie Madeleine

Head of Laboratory Centre Pasteur du Cameroon

Centre Pasteur of Cameroon

P.B 1274

Yaoundé

Tel: +237 99 61 90 31

Fax: +237 22 23 15 64

Email: gimou@pasteur-yaounde

Ms NDJOUDJIO SOVAM. Laure

Regulatory Affairs Manager

Syndustricam

B.P 2622

Douala







Tel: +237 77 11 62 42


Mme AMOUGOU Marie-Delaventure

Representant Regional Centre,Sud,Est

Groupement Interpatronal du Cameroun

B.P :1134

Yaoundé

Tel : +237 99 92 41 43

Fax : +237 22 23 12 26


Mlle ACHE Mahamat

Ministere de l’Agriculture et du developpement Rural / DEPC

Phone : +237 99069334


Mr TATAH Solomon

Sub Director

Ministry of External Relations

B.P 30726 Yaoundé

Tel /Fax : +237 75 52 04 59 / +237 22 20 11 33


Mr AWE Pierre

Cadre

Ministère de l’Eau et de l’Energie

B.P 70

Yaoundé

Tel : +237 75 57 05 71


Mr. FORGHAB Patrick MBOMBA

Sub-Director of Environmental Economics

Member of the Taskforce and sustainable Development

Ministry of Environment Protection of Nature

P.O. Box 320

Yaoundé

Tel. / Fax : +237 77 61 53 43 / +237 22 22 11 06

Email: [email protected] /

[email protected]

Dr. NGANDJIO Antoinette

Chef de service d’hygiène et Environnement

sections Microbiologie

Centre Pasteur du Cameroun

B.P 1274 Yaoundé

Tel. / Fax : +237 99 86 73 21/ + 237 22 23 15 64


Ms. MAFOPA Henriette Florence

Chef de service de la législation rurale

Chambre d’agriculture

Yaoundé

Tel : +237 99 97 27 01

Email : [email protected] MmeAVOMO Victorine epse Abéné

Chef de service de la promotion commerciale

Chambre de Commerce










B.P. 36

Phone : +237 75 63 52 41


Mr. NKANDI Hermann Henri

Inspecteur Phytosanitaire Assermente

Ministère de l’agriculture et du développement

Rural, Direction de la Réglementation et Contrôle

de qualité

B.P 2082

Yaoundé

Tel : + 237 99 80 87 24


Mr. MOHAMADOU

Directeur de qualité et normalisation

Syndustricam

B.P. 378

Douala

Tel / Fax: +237 99 68 82 84 / +237 33 43 36 99

Email : [email protected] /

[email protected]

Mr TOUNA L.M

Chief Service

Ministre de l’Agriculture et du Développement

rural

DEPC

Phone : +237 96162539


Ms DASSIE FANLE Rosette

Quality Manager

Etat Africain Company S.A.

Douala

Cameroun

Phone: +237 99677902


Dr. NGAMBIA FUNKEU Roger

Chief of Service

MINEPIA

Yaoundé,

Tel: +237 77 95 80 01


Dr. ESSOUNGOU NDEMBA Samuel

Président

Association Pour le Défense de Consommateurs

B.P 187

Yaoundé

Tel : +237 77 73 56 82 / +237 22 00 21 87

Email: [email protected] / [email protected]

Mr. ISSI Alphonse

Président

Mouvement National des Consommateurs










B.P 4074

Yaoundé

Tel : +237 99 96 65 47

Fax: +237 22 22 62 62


Miss NNAMA Nkili Renée-Michelle

Cadre / Cellule des la normalization et de la Qualité

Ministère du Commerce

B.P 2997 , SOA

Phone : +237 22 22 3569


Ms DASSI Emilie

Cadre

CCIMA

Phone : +237 99131630

Fax : +237 22 22 47 76


CAP-VERT

Mr JOAO DOS SANTOS Gonçalves

Point Focal Codex- Directeur ARFA

Agence de Régulation des Produits Alimentaires

C.P 292, ASA

Praia

Tel : +238 2626410

Fax : +238 2622970


Mrs GOMES de SÁ NOGUEIRA Augusta

Coordenadona Inspection des Aliments. Responsable pour la Vigilance Epidémiologique Membre du Comité

Codex

Point Focal Notification OMC.

Ministère du Développement Rural, Direction Général de l Agriculture, Sylviculture et Elevage

DGASP Achada de São Filipe BP 278

Praia

Tel : +238 264 75 47 / +238 264 75 39

Fax : +238 264 75 43/ +238 264 75 42

Email: [email protected] ; [email protected]

CHAD/TCHAD

Mrs NAISSEM BELEMEL Francoise

Chef de division d’hygiène du milieu et

assainissement

Ministère de la santé publique

Ndjamena 440

Phone: +265 66462998


Mr NGUETORA Guiradoumadji

Chef de division d’hygiène du milieu et

assainissement adjoint


Ndjamena 440








Phone: +263 66260837


COMOROS

Mr MANSOURI Ahamed

Chef du département Agroalimentaire

Point Focal du Codex Alimentarius

Vice-Président en charge du Ministère de la

production, de l’Environnent, de l’Energie, de

l’Industrie et de l’Artisanat

Grande Comore

Phone: +269 333 61 40/ 331 79 01


[email protected]

Mr HAMID Papa Abdallah

Point focal national de nutrition

Chargé des facteurs de risque de la maladie

Direction de lutte contre la maladie

Direction nationale de la santé

Ministère de-la santé

Route de la corniche, Bât. Projet Palu

Moroni

Phone: + 269 3342830


CONGO REPUBLIC OF/REPUBLIQUE DU CONGO

Mr GALEBAÏ Daniel

Point focal Codex Alimentarius chef de

Service normes

Association congolaise de Codex/ Ministère de l’Industrie

BP : 185 rue ombele talangai

Brazzaville

Tel : +242 06 85 44 021


Mr. ESSEA Boniface

Chef de Service Contrôle qualité et Sécurité

alimentaire

Ministère de la Pèche et de l’Aquaculture

09, Rue Oyo Talangaï

Brazzaville

Tel : + 242 05 56 32 406


CÔTE D’IVOIRE

Dr EHOUSSOU Narcisse

Président

Comité National du Codex Alimentarius

20 BP 211

Abidjan 20

Tel: +225 01015596









Prof DEMBELE Ardjouma

Head of Agrochemical and Ecotoxicology

Laboratory

Comité National du Codex Alimentarius

04 BP 504

Abidjan 04

Tel: +225 05959572

Fax : +225 20227117


DEMOCRATIC REPUBLIC OF

CONGO/CONGO, RÉPUBLIQUE

DÉMOCRATIQUE

Dr OLENGA Yuma Jean-Marie

Chargé de communication

Secrétariat Technique SPS et Codex Alimentarius

Comité national SPS et Codex Alimentarius

BP 8722 Kinshasa-Gombe

Kinshasa

Phone: +243 998867155


Mr LUMBE RAMAZANI Lambert

Chef de Division Direction de l’Expérimentation

Agricole

Institut National pour l’Étude et la Recherche Agronomique (INEPA)

Ministère de la recherche scientifique

BP : 2037 Kinshasa 13, avenue des cliniques Kinshasa-Gombe

Tel : +243 81 51 68 294


DJIBOUTI

Mr MOUHARAM M. Fouad Abdallah

Chef de service de contrôle des normes et

de la qualité

Direction du Commerce et de la Normalisation

Ministère du Commerce

BP 24

Phone: +253 77821194

Fax: +253 21354909


GABON

Mrs. MESSAN ZOUNA Pauline

Vice Président Comite National Codex

Ministère de l’Economie

BP 8793

Libreville

Tel: + 241 6240731

Email: [email protected] Mrs. OBAME Blanche Emilienne

Secrétaire Permanent

Comite National du Codex Alimentarius

Ministère de l’Agriculture






BP 8704

Libreville

Tel: + 241 6067215


Dr. MBA BEKOUNG Patrick

Directeur Général

Office National des Laboratoires Agricoles


BP 136

Libreville

Tel: + 241 7030396


Mr KASSA M’VOUBOU Félicien

Chef de Service National d’Hygiène Publique

Ministère de la Santé

Comite National Codex

BP 940

Libreville

Tel: + 241 1763172 / 07331353


Mr MOUAYA Gaston Ulrich

Chargé d’Etudes direction Général de l’Industrie

Ministère de l’Industrie et des Mines

Comite National Codex

BP 784

Libreville

Tel: + 241 6804176 / +241 4649782


Mr MEVIANE KAPAJIKA Patrick

Agent


Libreville

Tel: + 241 7487405


Ms NOLLET AGNURIWENGUE Anita

Agent


Libreville

Tel: + 241 6735302


GAMBIA/GAMBIE

Mr. PHALL Modou Cheyassin

Codex Contact Point

Executive Director

National Nutrition Agency

PMB 163

Banjul

Tel: +220 9954038


Mr. SONKO Landing

Head








Plant Protection Services

Yundum

Tel: +220 9344003


GHANA

Ms OKOREE Joyce

Manager

Codex Contact Point

Ghana Standards Authority

P.O. BOX MB 245

Accra

Phone: + 233 244 381 351 / +233 302 519 758

Email: [email protected] , [email protected]

Ms OSEI Celestine

Assistant Standards Officer


P.O. Box MB 245

Accra

Phone: +233 243 187 857

Fax: +233 302 500 231

E-Mail: [email protected]

Mr. OPPONG-OTOO John

Standards Officer


P.O. Box MB 245

Accra

Phone: + 233 243 785 375


Mr. OSEI Patrick

Regulatory Officer II

Food and Drugs Authority

P.O.Box KF 243

Accra

Tel.: +233 264 088 756

E-Mail: [email protected] GUINEA-BISSAU/GUINÉE-BISSAU

Mr. INJAI Julio Malam

Point focal du CNCA


BP : 844 Granja de Pessube

Bissau

Tel : +245 662 1182

Fax : +245 322 10 19


Dr GOMEZ FERREIRA Pina Ferreira

Issis Julieta

Directora

Direcção dos servicos de saude ambiental

e Hygiene Publica/ MINSA

CP n°50 Ministerio da Saude e de

Solidariedade Social

Bissau








Phone :+ 245 66 06 908


GUINEA EQUATORIAL/GUINÉE ÉQUATORIALE

Dr NDJENG MBA Pablo

Prof analisis de alimentos(Universidad UNGE)

Universidad Nacional Guinea Ecuatorial

AVda HASSAN II S/N Malabo G.E

Tel: +240 22 25 92 422


Dr MBA NDONG OBONO Antonio bonifacio

Medico veterinario

Minister de agricultura y bisques

Avenida HASSANII de Malabo G.E

Tel : +240 222 685 855


KENYA

Mrs ONYANGO Alice

Manager

Kenya Bureau of Standards

PO 54974

Nairobi

Phone: +254 6948303

Fax: +254 609660


[email protected]

Dr GICHIA Moses

Deputy Director of Veterinary Services

Department of Veterinary Service

P.O Private Bag, Kangemi

Nairobi

Phone: +254 733557134


Mr KILONZO Robert

Head division of food safety and quality

Ministry of public health and sanitation

Po.box: 30016-00100

Nairobi

Phone: + 254 271 70 77

Fax : +254 271 00 65


LESOTHO

Mr MAKARA Motjoka

Chief Standards Officer

Ministry of Trade & Industry Cooperatives and

Marketing

PO Box 747

Maseru 100

Phone: +266 22322113

Fax: +266 22324642










Dr MASENTLE SEEISO Tabitha

Director Veterinary Public Health

Ministry of Agriculture and Food Security

Department of Livestock Services Private Bag A82

Maseru

Phone: +266 223 172 84

Fax : +266 223 11 500


MADAGASCAR

Mr IARIVONY Rabotondriamihamina

Chef de service des normes alimentaires


Agence de contrôle de sécurité sanitaire

et de la qualité des denrées alimentaires

IVG 114 Behorivika Ankaditapaka

Antananarivo 101

Phone: +261 340114059


Mr RAKOTONDRAVONY Hervé francis

Président

Comité national du Codex Alimentarius

BP : 1042 nanisara Antanarivo.101

Antananarivo

Phone : +261 32 02 58 886


MALI

Mr KONE Farakoro

Chef de la section législation et normes

Direction nationale de l’agriculture

PB 1098

Bamako

Phone: +223 76306078


Dr COULIBALY Drissa Dounanké

Chef de section inspection vétérinaire

Direction nationale des services vétérinaires

03 BP 220

Bamako 03

Phone: +223 76023473

Fax : +223 2025229


MAURITANIA/MAURITANIE

Dr BRAHIMELKORY MOHAMED SALEM Mohamed

Point Focal National du Codex

Directeur de l’Insitute National de Recherches en Santé Publique (INRSP)

Ministère de la santé

BP 695

Nouakchott

Phone: +222 45253134

Fax : + 222 45292649







Mr CHEIKH Elghady Issehmou

Secrétariat du Comité National du Codex

INRSP

BP 695

Nouakchott

Phone: +222 46440556


MOROCCO/MAROC

Mr SAAD Lhoussaine

Chef de la Division du Contrôle des Produits

végétaux et d’origine végétale

Office National de Sécurité Sanitaire des Produits Alimentaires

Ministère de l’agriculture et de la pêche maritime

Avenue Hadj Ahmed Cherkaoui –

Agdal - Rabat

Phone: + 212 5 37 67 65 30

Fax: + 212 5 68 20 49


Dr AZZI Abdelghani

Chef du service de l’inspection des produits

animaux

Office national de sécurité sanitaire des

produits alimentaires

Avenue Hadj Ahmed Cherkaoui –

Agdal - Rabat

Phone: + 212 5 37 67 65 25

Fax: : + 212 5 68 20 4


NIGERIA

Dr ADEGBOYE Abimbola Opeyemi

Assistant Director

National Agency for Food and Drug

Administration and Control

Plot 2032,Olusegun Obasanja Way

Wuse Zone 7

Abuja

Phone: +234 8053170810

Email: [email protected]; [email protected]

Mrs AGBANA Omotola

Standards Officer 1

Standards Organisation of Nigeria

Plot 1687, LOME Street Wuse Zone 7

Abuja

Phone: +234 8034526706


CENTRAL AFRICAN REPUBLIC/ RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE

Mr SANA Romain Serge

Chef de Service des normes et de la qualité








Ministère du commerce et de l’industrie

BP 1988

Bangui

Phone: +236 75 05 84 98

E-mail: [email protected]

[email protected]

Mr. LANGO-YAYA Ernest

Chef de Service dxe Microbiologie Alimentaire

Ministère de la Santé Publique

Laboratoire Nationale de Biologie Clinique et de Santé publique de Bangui

B.P 1426

Bangui

Tel : +236 750 446 05 / +236 72 01 7008

Fax : +236 21 61 81 80


REPUBLIC OF GUINEA/RÉPUBLIQUE DE GUINÉE

Mr SAKOUVOGUI Alphone Vohou

Chef de section de sécurité sanitaire des aliments

Ministère de la santé et hygiène publique

Direction nationale de l’hygiène publique

BP 1689 Conakry

Phone: +224 64506789


Mr. SĬLLA Aly

Chef Section Agroalimentaire

Institut Guinéen de Normalisation et de

Métrologie – IGNM

B.P 1639

Conakry

Tel : +224 62 47 52 29


SOUTH AFRICA/AFRIQUE DU SUD

Mr. MATLALA Malose Daniel

Deputy Director Food Control

Department of Health

Private Bag X858

Pretoria

Postcode : 0001

Tel: +271 23958789

Fax: +271 23958854


Mr. MAKHAFOLA Billy Malose

Deputy Director

Department of Agriculture, Forestry and Fishery (DAFF)

Private Bag X343

Pretoria

Postcode: 0001

Tel: +271 12 319 6023

Fax: +271 12 319 6055









SENEGAL/SÉNÉGAL

Mr NIANG Ousseynou dit Diallo

Chef du bureau assurance de qualité à la DSV

37 avenue Pasteur

BP 67

Dakar

Phone: +221 775187777


Dr. MAME COUMBA CODOU Faye

Point Focal du Codex

Ministère de la Santé et de l’Action Sociale

Rue Aime Cesaire Dakar FANN

B.P 4024

Dakar

Tel : +24 77 55 66 478


[email protected]

SEYCHELLES

Ms YOUPA Naomi

Head Food Control Unit


Ministry of Health

P.O. Box 52 M Fleuri

Victoria, Mahé

Phone: +248 4385195

Fax: +248 4225714


Ms KATE Catherina

Public Health Officer – Food Control Unit


Ministry of Health

Seychelles Hospital

Victoria, Mahé

Phone: +248 4388195

Fax: +248 4225714


SWAZILAND

Mr DLAMINI Edmund J.

Chief Environmental Health Officer

Swaziland Government Ministry of Health

Box 5, Mbabane H100

Phone: +268 2404 9351

Fax: +268 24049351


Mr SABELO MUZIKAYISE Masuku

Environmental & Public Health Manager

Matsapha Municipality

PO Box 1790







Matsapha M202

Phone: +268 78020864

Fax: +268 25186646


[email protected]

TOGO

Mr KAZIA Tchala

Codex Contact Point

Ministry of Agtriculture

PO Box 1163

Lomé

Phone: +228 90025525

Fax: +225 22251559


UGANDA/OUGANDA

Mr SEKITOLEKO Patrick

Manager, International Liaison

Uganda National Bureau of Standards

P.O. Box 6329

Kampala

Phone: +256 414 222367/9

Fax: +256 414 286123


[email protected]

ZAMBIA/ZAMBIE

Dr. YVONNE GOMA Fusya

Senior Epidemio-Surveillance &

Information Officer

Ministry of Agriculture-Department of

Veterinary Services, DVS NALIC

P.O Box 50060

Postcode: 10101

Lusaka

Tel: +260 211 229 470

Fax: + 260 211 229 470


Ms NGALA Florence

Chief Environmental Health Officer-Food

Safety National Codex Focal Point

Ministry of Health

P.O Box 30205

Postcode: 10101

Lusaka

Tel: +260 977 80 84 40

Fax: + 260 256814








mailto:[email protected].

OBSERVER COUNTRIES

PAYS OBSERVATEURS

INDIA/INDE

Mr DWIVEDI Gaurav

Assistant Director (Marketing)

Spices Board , Ministry of Commerce and

Industries, Govt. Of India

Old Market Yard Complex,

Chuttugunta Centre,

Opposite SBI

Guntur

Phone: +91 863-2338570

Fax: +91 863-2338570


SWITZERLAND/SUISSE

Ms OCHIENG PERNET Awilo

Vice-Chairperson of the Codex Alimentarius

Commission

Division of International Affairs

Swiss Federal Office of Public Health

Post Box CH-3003 Bern

Phone; +41 313220042

Fax: +41 313221131


INTERNATIONAL NON-GOVERNMENTAL ORGANIZATIONS/ORGANISATIONS

NON-GOUVERNEMENTALES INTERNATIONALES

IFPRI

Dr MACKENZIE Anne

Standards and Regulator Advisor

International Food Policy Research Institute

2033 k. St NW

Washington, DC

20806 - 1002K4M1B3 Ontario

Phone: +1 613 692 0211


Dr BALL Anna-Marie

Country Manager / Uganda

International Food Policy research Institute

PO Box 28565

Kampala

Uganda

Phone: +256 414285060/084


FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION OF THE UNITED NATIONS (FAO)

Ms BESSY Catherine





Food Safety & Quality Officer

Food safety and Codex Unit

Food and Agriculture Organization

Via delle Terme di Caracalla

00153 Rome

Italy

Tel.: +39 06 5705 3679

Fax: +39 06 5705 4593


Mr KAMANZI Jean

Regional Food Safety & Quality Officer

FAO Sub-regional Office for Southern Africa (SFS)

Block 1, Tendeseka Office Park

Cnr Samora Machel Ave/Renfrew Road

P.O.Box 3730

Harare

Zimbabwe

Tel.: +263 4 253655-8

Fax: + 263 4 700724


WORLD HEALTH ORGANIZATION (WHO)

Mrs MULHOLLAND Catherine

Administrator, FAO/WHO Codex Trust Fund

World Health Organization

20 Avenue Appia

Geneva

Phone: +41 22 791 3080

Fax: +41 22 791 4807


Dr KARIUKI Sam

Consultant


Regional Office for Africa

Cité du Djoué

P.O.Box 06

Brazzaville

Republic of Congo

Phone: + 47 241 39135

E-mail: [email protected]

Mr. Samuel BESONG

NPO / MEDICATIONS ESSENTIELS


B.P 155 Yaoundé

Cameroun

Tel / Fax: +237 91 69 86 98 / +237 22 21 10 77


CAMEROON SECRETARIAT/ SECRETARIAT DU CAMEROUN






Mr ETABI BIKIE Yannick Herve

Chargé d’Etude Assistant N°2

Ministère des Mines, de l’Industrie et du développement Technologique

Yaoundé

Tel : +237 99 43 98 07


Mr MBELE LAWSON Gaëtan Frigate

Cadre


Yaoundé

Tel : +237 79 42 31 12


Mrs CHOUYA TCHAKOUTE Garone Josiane

Contact Point of Codex

Standards and Quality Agency

P. O. Box 14966

Yaounde

Tel: +237 99542384

Fax: +237 22226496


Mrs MBIDA MINDJEME Vivi Bertille

Cadre d’Appui

Comite National du Codex Alimentarius et de la Sécurité Sanitaire des Aliments

Yaoundé

Tel. +237 74 25 30 77


Mrs KAYITAVU Ingratia

Membre du Secrétariat Technique


Yaoundé

Tel. +237 77 57 42 83


Mr NDI ATEBA Jean Marie

Cadre d’Appui


Yaoundé

Tel : +237 77 10 55 33


Mr NDEGUE Leonard Magloire

Cadre d’Appui


Yaoundé

Phone: +237 99 76 41 56


Mr EBOA MPILE Felix



Yaoundé

Tel : +237 95 17 25 77


Mr MOHAMADOU Awal

Cadre à la Sous Direction de la Promotion









Agence des Normes et de la Qualité

B.P 14966

Yaoundé

Tel : +237 99 42 07 80


Mr CHAPWOUO TCHAKOUTE Landry Delphin



Yaoundé

Tel : +237 99 91 68 22


CODEX SECRETARIAT

SECRÉTARIAT DU CODEX

Ms CAROLISSEN Verna

Food Standards Officer

Joint FAO/WHO Food Standards Programme

Food and Agriculture Organization (FAO)

Viale delle Terme di Caracalla

00153 Rome

Italy

Tel.: +39 06 5705 5629

Fax: +39 06 5705 4593





rapport de l´atelier pre-ccafrica fao/oms

Documents