Pétrifié ou putréfié, aux fongicides se fier ?

Vincent Philion, M.Sc. agr. Journée pomme régionale

Capitale-Nationale & Chaudière-Appalaches 29 janvier 2016

Pourriture amère dans la pomme: une maladie commune à la fraise et au bleuet

Le point sur les pourritures d’été

• Endémiques et Opportunistes • Pourriture noire (black rot) • Pourriture blanche (white rot) • Pourriture amère (bitter rot)

University of Georgia Plant Pathology

Photo APS

Amère America?

• Maladie du sud • Fréquente et ancienne • Progression au nord • Ontario, Qc.

Wikipedia: Popular Science Monthly 1893 Volume 43

Mais aussi en Europe…

• Symptômes en entrepôt • Importance pour nous ?

Quand on se compare…

• Glomerella Leaf Spot (GLS) (Brésil)

Ne pas confondre…

• Point amer (Bitter pit) (physiologique) • Pourriture amère des fraises (P. cactorum) • Anthracnose (Bull’s Eye Rot) (Neofabraea)

B. Poling

N° 5Mai 2014 Production fruitière

Pointle

Conservation de la Pomme - Les gloeosporioses

mal

adie

surles maladies et ravageurs

Creysse

CTIFL

Colletotrichum sur pommier

Organes atteints sur

pommier

Groupe Espèces (USA) Autres plantes porteuses

(exemples)

Fruits C. acutatum C. fioriniae C. nymphaeae

Bleuet, fraisier, framboisier

Fruits et feuillage

C. gloeosporioides C. fructicola C. siamense C. theobromicola

fraisier

Anthracnose…

• Nom usuel • Problème 2015 • Proximité

• verger/fraisière

Photo: Christian Lacroix

“Au centre de la tache, un exsudat de couleur saumon est visible”

Anthracnose…

• Partagé par toutes les cultures…

• Dispersion par la pluie

Photo: Christian Lacroix

Survie et source• Champs environnants • Forêt • Chancres

• Feu • Pourriture noire/blanche • Autres

• Fruits pourris de l’an passé • Fruits éclaircis au sol • Momies • Dommage hivernal • Bourgeons

Photo: Yvon Morin

Blueberry facts, MSU

PHP: Colletotrichum acutatum Found on Apple Buds in Norway

Phase latente…

• Spores éclaboussées (pluie) (proximité) • Atterrissent sur feuilles, fruits, etc. • Contamination ≠ Infection • Survie “discrète” comme “biotrophe” • Nombreux sites

Latency (quiescent infections). The term quiescentinfection describes a “quiescent or dormant parasiticrelationship, which after a time, changes to an activeone” (Verhoeff, 1974; Swinburne, 1983). The infec-tion process and the phenomenon of quiescence has

P.S. Wharton & J. Diéguez-Uribeondo: The biology of Colletotrichum acutatum 11

been extensively studied in other Colletotrichumspecies, e.g. C. gloeosporioides on avocado, and C.musae (Berkeley & Curtis) von Arx on bananas (Musaespp.) (Prusky & al., 1982; Jeffries & al., 1990; Prusky& al., 1991a; Prusky, 1996). This allows us to speculate

Fig. 7. Light micrographs of almond petal tissue inoculated with Colletotrichum acutatum. A, Intracellular colonization of petal tissue.The fungus penetrates the epidermal cells (EC) of the petal from an appressorium (A) and forms thick primary hyphae (PH) characteris-tic of biotrophic stage. B, Subcuticular and intramural colonization of almond petal tissue. The fungus does not immediately enter intothe cell lumen and instead grows beneath the cuticle within the epidermal cell walls (CW). Bars = 5 µm.

Fig. 6. Infection strategies adopted by Colletotrichum species as described by Bailey & al. (1992) and O’Connell & al. (2000). The initial sta-ges of early differentiation are the same for both strategies. A conidium (C) germinates and forms and appressorium (A). The appresso-rium produces a penetration pore and peg (PP) which penetrates the cuticle (Cu) of the host and as a result an internal light spot (ILS) canbe seen in the appressorium. A, In intracellular hemibiotrophs the penetration peg penetrates the epidermal cell and swells to produce aninfection vesicle and broad hyphae, named primary hyphae (PH), which may colonize adjacent epidermal (E) and mesophyll cells (M). Du-ring the early stages of this type of colonization, the interaction between the host and the pathogen is biotrophic (living cell representedin green). The subsequent necrotrophic (N) (represented in brown) interaction is characterized by the formation of thin secondary hyphae(SH). These secondary hyphae grow intracellularly and intercellularly while secreting cell wall degrading enzymes and killing the host cells.B, In subcuticular intramural necrotrophs, host colonization is initially by subcuticular (ScH), and intramural hyphae the biotro-phic phase is very short or does not occur. The fungus quickly spreads throughout the tissue and grows both inter- and intracellularly.

Wharton

Blueberry facts, MSU

Infection

• De biotrophe à… nécrotrophe • Hémibiotrophe • Personnalité double…!

Conditions favorables

• Climat chaud & humide (et pluies d’été) • Stress hydrique • Quasi échaudure des fruits exposés • Insectes, oiseaux, grêle = portes d’entrées • Bouillie de pulvérisation aggressive • Cultivar = ex: Honeycrisp • Combinaison de stress? • Cercle vicieux de contamination

Apparition des symptômes

Agropomme

Apparition des symptômes

Colombe Cliche-Richard

Confirmation des symptômes

• sac plastique

Valentin Joubert

Confirmation des symptômesAcervules concentriques

Pycnides B. obtusa

Valentin Joubert

Confirmation des symptômes

Valentin Joubert

Confirmation des symptômesValentin Joubert

Aux fongicides se fier?

• Fongicides tavelure à fréquence réduite • Captan + calcium • Champignon pas “difficile” à tuer • Impossible à réprimer si pression élevée • Appliquer avant vague de chaleur?

Produits efficaces*

• Captan • Mancozeb (délai avant récolte, etc) • Cuivre fixe (oxychlorure) • SDHI = Fontelis, Aprovia, Sercadis • Allegro, Pristine = proscrits en PFI au Qc. • Serenade = variable • Inefficace = IBS (ex: Inspire Super)

*Pas nécessairement homologué pour cet usage pour la pomme au Canada

Gérer sans stresser • Attaquer la source!

• Détruire les fruits au sol • Branches malades (feu, hiver, etc) • Momies (suite à éclaircissage?) • Fraises et bleuets du voisin… • Éliminer les fruits atteints dans l’arbre

• Irrigation AVANT le stress • Calcium (CaCl2, 5 kg/ha) reconnu efficace • Kaolin dans les vergers atteints?

Éviter les stress

• Taille estivale avant canicule • Sécheresse ➜ chancres de B. dothidae • Roundup ➜ favorise le B. dothidae • Traitement foliaire + chaleur = problèmes

Bouillies parfois bouillantes?

• Hydroxide de cuivre • Captan? • Soufre et bouillie soufrée • Calcium • Huiles d’été

Pourquoi en 2015?

• Changements climatiques? • Hiver très rigoureux (affaiblissement) • Historique de feu bactérien • > 30 °C le 30 mai, 29 juillet, 19 aout

Pourquoi pas en 2016?

• Hiver doux (?) • Suite des dommages de l’hiver 2015 • Attention aux sources existantes

Homologations• Double Nickel = Bacillus amyloliquefaciens

– Feu bactérien floraison + été – mélange cuivre

• Cueva = octonoate de cuivre (1.8%) – 2% = 10L/500L = (200g métal/ha) – tavelure + feu – traitements en été – roussissure “possible”

• Bicarbonate

Homologations• Sercadis

– Fluxapyroxad (SDHI) – BASF

• Aprovia – Benzovindiflupyr (SDHI) – Syngenta

• Aprovia Top – Aprovia + Difénoconazole

Blan

c +

Tave

lure

Ressources en ligne

• Guide PFI • Fiche

pourriture amère

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Portes ouvertes en 2016

• Production sous filets • Atelier sur la pulvérisation • 8-11 juillet