Projet d’éducation à

l’environnement

Les jardins au carré

Institut français Meknès

14 au 17 décembre 2009

***

Evelyne Touchard

Présentation de la formation

Objectif de la formation

Permettre aux enseignants d’élaborer un projet pour réaliser un petit jardin pédagogique dans son école.

Objectifs spécifiques

Mettre en œuvre une démarche de projet

Identifier les enjeux éducatifs liés à l’éducation à l’environnement

Apporter les connaissances liées au développement des végétaux

S’approprier les démarches et outils pour la mise en place des activités en classe

Un jardin des jardins…

Les objectifs du projet

1) Éduquer à l’environnement

Transmettre des valeurs ; développer la notion de respect de soi, des autres et de l’environnement, la notion de gestes citoyens, de responsabilité

Acquérir des connaissances scientifiques

Acquérir des démarches d’apprentissage variées pour développer cette capacité à observer, à comprendre, à penser, à imaginer, et à agir, avec créativité, lucidité, responsabilité et esprit critique.

Les enjeux du projet jardin

L’éducation à l’environnement pour nous c’est :

- Protéger la nature et l’humain

- Connaitre et aimer la nature

- Eviter la pollution : trouver des dispositifs pour

Les déchetsrecyclage compost.

L’eau récupérer l’eau pour arroser, le goutte à

goutte

- La biodiversité : connaitre et protéger les espèces

végétales(plantes, arbres…)

Les enjeux du projet jardin

Réaliser un projet jardin avec les élèves permet de :

- les mettre en contact avec la nature : d’observer, de toucher, de sentir, de gouter

- leur donner le plaisir d’aimer, de respecter, de protéger la nature

- d’acquérir des connaissances et des compétences en rapport avec le développement des végétaux

- connaitre le matériel et les techniques de jardinage

- acquérir la notion de temps par l’observation des végétaux

- transformer un milieu aride en milieu verdoyant par l’action de l’homme

- les sensibiliser à la valeur des plantes et de l’eau

Les prolongements possibles

L’éducation à la santé

- Favoriser l’éducation à une alimentation variée

et équilibrée : manger des fruits et légumes

Développer la créativité

- Approche artistique : jouer sur les couleurs, les

matériaux, l’aménagement…

- Approche à partir du patrimoine : connaitre

l’évolution des techniques, des outils, connaitre

les lieux dédiés aux jardins, les personnages

célèbres…

Les étapes projet La préparation

– En amont, l’enseignant prévoit les objectifs d’apprentissage, le matériel, et repère les partenaires et les ressources

La réalisation

– L’enseignant présente le projet aux élèves et planifie les actions. Les élèves réalisent les activités. L’enseignant guide et structure les connaissances tout au long du projet

Le bilan

– A l’issue du projet, l’enseignant propose une évaluation du projet aux élèves.

Le cahier des charges de notre jardin

Choisir un emplacement dans l’école:- prévoir la taille du jardin en fonction de la place disponible- prévoir l’orientation par rapport au soleil

Etudier la nature du sol et le préparer : aérer et enrichir le sol

Choisir les plantes en fonction des conditions du milieu, et du thème du jardin : plantes aromatiques, médicinales, potager…

Organiser les plantations en fonction de la taille des plantes

Choisir et gérer le matériel : pour la construction du support, les outils pour jardiner, un lieu de rangement.

Prévoir l’entretien du jardin: les participants (élèves et les professeurs) et les partenaires (jardiner, parents, gardien…)

Préparer des semis en classe

Comment savoir si ce sont des graines?

Comment savoir si ce sont des graines?

Nous avons

observé à l’œil nu

et avec une loupe

Nous avons comparé et

confronté nos idées

Nous avons noté nos hypothèses

Nous avons coupé la

graine en 2 pour

observer l’intérieur.

Nous avons distingué les

différentes parties de la

graine.

Nous avons réalisé un

dessin d’observation

Nous avons noté nos

conclusions

Comment savoir si ce sont des graines?

Nous avons compris que la graine est composée de

plusieurs parties : l’enveloppe (le tégument), la

réserve (l’albumen), le germe (l’embryon). Les

graines ont des tailles, des couleurs et des formes

différentes selon les espèces. Une graine donne une

plante.

Question : toutes les plantes ont-elles des graines?

Comment réaliser des semis en classe?

Nous avons

semé des

graines de

haricot, de pois,

et de lentille

Semis sur coton et

dans la terre

Comment réaliser des semis en classe?

Nous avons arrosé nos semis

Nous avons noté le

nom des graines et

la date

Nos observations dans le jardin de

l’Institut français de Meknès

Nous avons observé d’où proviennent

les graines de chaque plante.

Nos observations dans le jardin de

l’Institut français de Meknès

Nous avons remarqué que le

fruit contient la- les

graine(s)

Recherche documentaire

Question : toutes les plantes ont-elles des graines?

Chez les plantes à fleurs (les angiospermes) les graines sont toujours enfermées dans un fruit.

Chez les conifères (les gymnospermes) les graines sont à nu, sur les écailles des cônes.

Chez les plantes sans fleurs (algues, fougères, mousses) la reproduction sexuée s’effectue grâce aux spores.

Un point sur la démarche d’investigation

scientifique

Etape 1 : De la situation de départ à la formulation du problème à résoudre.

Etape 2 : Des réponses spontanées aux hypothèses à tester

Etape 3 : De l’établissement des protocoles à leur réalisation par

1- démarche expérimentale

2- tâtonnement expérimental

3- modélisation

4- observation ou exploitation de documents de première main

5- recherche documentaire ou interview

Etape 4 : Constatation des résultats et validation des hypothèses

Etape 5 : Synthèse et structuration du savoir construit

Etape 6 : Confrontation du savoir construit au savoir savant

Comment rendre la terre de notre

jardin plus fertile? Nos propositions:

- Retourner la terre pour la rendre plus homogène, moins compacte et plus aérée

- Enlever les cailloux pour permettre aux racines de s’enfoncer

- Alléger la terre en ajoutant du sable

- Ajouter de la matière minérale sous forme de compost et de fumier

- Pratiquer la rotation des cultures : alterner les plantations pour éviter d’appauvrir le sol

- Utiliser certaines plantes comme la fève pour apporter de l’azote

- Introduire des animaux qui favorisent la fertilisation (le ver de terre)

De quoi la graine a besoin pour germer?

Notre protocole expérimental

De quoi la graine a besoin pour germer?

Par groupe de 4 nous avons

rédigé le protocole expérimental

De quoi la graine a besoin pour germer?

Nous avons réalisé

nos expériences

Nous avons observé et mangé des graines ; des noix de Grenoble

Voir aussi la vidéo : Qu’y a-t-il dans une noix?

http://www.lesite.tv/index.cfm?nr=2&f=0479.0007.00

De quoi la graine a besoin pour germer?

A partir des expériences nous avons compris

que la graine a besoin d’eau et de chaleur

pour germer.

A partir de la documentation nous avons appris

que la plante a besoin d’eau, de lumière,

de chaleur, d’air et de sels minéraux

présents dans la terre pour pousser et se

reproduire.

De la graine à la graine:

la reproduction sexuée des végétaux

Voir aussi la vidéo

Comment ça pousse ? http://www.lesite.tv/index.cfm?n

r=2&f=0264.0256.01

Comment obtenir une plante

sans semer de graine? Nous avons réalisé une bouture à partir d’une partie

végétative de la plante : les feuilles et le foliole

Le tubercule de pomme de terre est une partie souterraine de la plante qui germe et donne un nouveau un nouveau plant de pomme de terre

Le rhizome est une tige souterraine gorgée de réserve qui se dédouble et donne une nouvelle plante

Les racines de certaines plantes (la menthe) se propagent et donnent de nouveaux plants

Les stolons de certaines plantes (fraisier) sont des tiges qui forment des racines et donnent de nouveaux plants.

Comment obtenir une plante

sans semer de graine? Nous avons observé les bulbes (oignon,

tulipe…) et gousses d’ail qui sont des plantes

miniatures avec des feuilles en forme d’écailles.

Le bourgeon à l’intérieur germe et donne une

nouvelle plante.

La construction du jardin au carré

Un travail d’équipe où chacun

met la main à la pâte

La mise en place du jardin au carré

Avec l’aide d’un partenaire : le

jardinier de l’Institut

Choix du thème : plantes aromatiques

et semis de fleurs

Plan de notre jardin au carré

Glycine Laïttarsa L’absinthe

(Chiba)

Capucine

Tournesol

(Nouar de

chams)

Fleur de

soleil

La sauge

(Salmia)

Géranium Romarin

(Azir)

Plan de notre jardin de poche

Des pistes pour un jardin biologique

Récupérer et arroser avec l’eau de pluie

Arroser au bon moment : éviter d’arroser

quand il fait chaud

Arroser en quantité suffisante, sur les racines

Arroser avec système économique : le goutte à

goutte, coupelle avec de l’eau

Alterner l’arrosage eau de pluie / eau du puits.

Des pistes pour un jardin biologique

- Le compost permet de fertiliser la terre de façon naturelle et

de diminuer le volume des déchets ménagers. C’est un moyen

naturel de recyclage des déchets.

- Associer des plantes pour éviter certaines maladies, éloigner les parasites et assurer une bonne croissance :

la tomate avec le basilic

le chou avec la menthe

la carotte et le fenouil

l’ail avec la pomme de terre

la ciboulette évite le mildiou (champignon microscopique)

- Attirer les insectes pour favoriser la pollinisation avec des plantes

mellifères : la lavande, le thym, le romarin…

Des pistes pour un jardin biologique

Retirer les mauvaises herbes à la main

Enlever les parasites à la main.

Bruler les feuilles malades pour éviter de

contaminer les autres végétaux

Alterner les plantations pour ne pas épuiser le

sol.

Choisir les plantes en fonction de

l’emplacement du jardin.

Découvertes en pays d’Islam : Projet de La Main à la pâte

http://lamap.inrp.fr/decouvertes/

http://www.association-ibnalbaytar.com/donnee/accueil.html

ARGANIER

« Jardinons à l’école » : http://www.jardinons-alecole.org/pages/terr00.php