programme de sciences physiques et chimiques série « sciences et technologie de la santé et du...

Programme de sciences physiques et chimiques

Série « Sciences et technologie de la santé et du social » : STSS

Classe de première

Extraits de la présentation réalisée par D. Marcaillou, IA-IPR SPCFA, au séminaire national des 21 et 22 novembre 2006

Pourquoi un changement de programme ?

Un programme actuel de SMS trop dense compte tenu de l’horaire

Des stages réduisant la durée réelle d’enseignement (6 sem. dont 4 en juin en 1ère SMS ; 0 à 3 sem. selon les académies en

terminale SMS)

Quelques répétitions entre 1ère et terminale :• les ondes, la radioactivité, les réactions nucléaires• l’oxydoréduction

Une habileté insuffisante dans la maîtrise de la langue et l’utilisation des outils mathématiques

Une poursuite d’étude à systématiser

Comment ?

Aménagement des structures

Modification des programmes

Les horaires

Aménagement des structures

suppression des 2 options ( préparation concours ; bureautique)

29 semaines d’enseignement avec suppression des stages remplacés par 2 ou 3 semaines d’activités interdisciplinaires

augmentation de l’horaire de physique-chimie (+ 33 %)

création d’un BTS spécifique septembre 2008 ?

Comment ?

Comment ?Modification des programmes

Renforcer les liens avec la biologie et la physiopathologie humaines (réflexion totale et fibroscopie…)

Alléger les parties non indispensables (relations de conjugaison, microscope, thermodynamique des fluides…)

Ouvrir sur des sujets d’actualité (les sons et l’oreille, la sécurité routière, l’EDD)

Développer la culture scientifique (activités documentaires et maîtrise de la langue)

Contribuer à la maîtrise des TICE (B2i lycée)

Compléter la formation scientifique (cinétique réactionnelle, acides et bases, énergie cinétique)

Comment ?

Les horaires

un volume horaire plus important

(+ 33 %)

1ère : 1,5 + (1,5) au lieu de 1 + (1,5) Tale : 2 + (1) au lieu de 2 + (0)

60 % de chimie

40 % de physique

Les PROGRAMMES

répartition

Les PROGRAMMESPremière : BO hors série n°2 du 26 octobre 2006 (introduction pages 4 et 5 ; programme sciences physiques et chimiques pages14 à 18)

Terminale : le programme sera prochainement publié au BO.

Tableaux synoptiques pour les classes de première et de terminale

La vision L’œil : système optique

Les lentilles minces

L’œil réduit. Certains défauts et leurs corrections

Réflexion totale ; fibroscopie

Les Ondes au service de la santé

Les radiations électromagnétiques visibles

IR, UV, rayons X

Sons et ultrasons

Analogies et différences entre radiographie, scanner, échographie

Applications de l’électricité dans le domaine de la santé

Sécurité des personnes et des appareils

Électricité au service de la médecine

Puissance et énergie électriques

Classe de Première

Les molécules organiques dans le domaine de la santé

Le lait et ses constituants

Étude de quelques groupes caractéristiques en chimie organique

Quelques notions sur les glucides

Introduction aux acides

et aux bases

Définitions

Présentation des acides et des bases

Antiseptiques et désinfectants

Quelques antiseptiques et désinfectants courants ; leurs usages

Oxydoréduction en solution aqueuse

Action oxydante des antiseptiques et désinfectants usuels

Notion succincte de cinétique réactionnelle

Physique et circulation sanguine Pression

Tension artérielle

Écoulement des liquides

Physique et diagnostics

Médicaux

Ondes électromagnétiques et corpuscule associé : le photon

La médecine nucléaire

Champ magnétique

Énergie cinétique et

sécurité routière

Travail d’une force

Définition de l’énergie cinétique d’un solide en translation ; unité

Théorème de l’énergie cinétique appliqué à un solide en translation

Classe de terminale

Des molécules de la santé L’aspartame

Les acides aminés

Liaison peptidique

Les esters

Acides et bases dans les milieux biologiques

Acides faibles et bases faibles en solution aqueuse

Saponification

Antiseptiques et désinfectants Oxydoréduction en chimie organique.

Dosages d’oxydoréduction

Transferts

Suppression

Ajouts

Tableaux synoptiques pour les classes

de première et de terminale

Classe de PremièreSuppressions

Transfert de Première en Terminale : T1

Transfert de Terminale en Première : T2

Ajouts

La vision Images données par une lentille mince divergente

Relation de conjugaison

Construire la marche d’un pinceau lumineux issu d’un objet

Notion d’image virtuelle

(focométrie)

Application : projecteur de diapositive

Principe du microscope

Astigmatisme( très rapide)

Connaître le rôle de la cornée et de l’humeur vitrée (très rapide)

Réflexion totale. Fibroscopie

Ondes et santé

Principe de l’oscilloscope, de la télévision

Radioactivité et applications T1

Courbe d’absorption

IR T2

Applications médicales : liste plus complète

Luminothérapie

Importance de la couche d’ozone

Oreille ( intensité acoustique)

Sons et protection de l’audition

Suppressions



Ajouts

Électricité et

Santé

Chauffage électrique ; effet joule

loi d’additivité des puissances électriques

Sécurité des personnes et des appareils

( beaucoup plus développée)

Électrisation et électrocution, classe des

appareils.

Électricité au service de la médecine (électrocardiogramme, électrochoc, électroencéphalogramme, électrophorèse)

Suppressions



Ajouts

Chimie organique

et santé

Éléments du corps humain

Oxydation des alcools T1

Acide lactique (seulement utilisé à titre d’illustration)

Biomatériaux T1

Groupe caractéristique amine primaire

Aspect énergétique des transformations chimiques

Test de Fehling des sucres réducteurs T2

Introduction aux acides et aux bases

Beaucoup plus développée

Définitions : H3O+ = 10-pH , produit ionique de l’eau, solutions acide, basique, neutre

Notions d’acides et de bases forts et faibles

Théorie de Brönsted

Exemples de couples

Dilution

Suppressions



Ajouts

Antiseptiques Classification qualitative des couples oxydant/réducteur

Écriture des demi-équations des couples d’antiseptiques

Notion succincte de cinétique réactionnelle

Classe de terminaleSuppressions



Ajouts

La circulation sanguine

Cette étude est allégée ( loi de Poiseuille…)

Piqûre intraveineuse.

Paliers de décompression (pressions partielles)

Physique et diagnostics

Médicaux

Radiations UV et IR T2.Les rayons X T2.

Énergie cinétique et sécurité routière

Travail d’une force

Définition de l’énergie cinétique d’un solide en translation.

Théorème de l’énergie cinétique appliqué à un solide en translation.

SuppressionsTransfert de Première en Terminale : T1


Ajouts

Des molécules de la santé Chromatographie d’acides

-aminés.

Phospholipides.

Biomatériaux T1.

Des acides et des bases dans les milieux biologiques

Acides et bases faibles en solution aqueuse : pKa , courbes de dosage

pH-métrique, solutions tampon.

Solutions aqueuses d’antiseptiques et de désinfectants

Stabilité de l’eau oxygénée T2.

Eau de Javel (Préparation et degré chlorométrique)

Oxydation ménagée des alcools T1.

Évaluation Formative :

Travail personnel Composante expérimentale

(TP, in situ) Sommative :

degrés taxonomiques Au baccalauréat

physique 8 points Chimie 12 points

Degrés taxonomiques

Le degré d'approfondissement est présenté sous la forme d'une taxonomie à quatre niveaux

Pour résumer :

1 l'élève en a entendu parler et sait où trouver l'information

2 l'élève sait en parler

3 l'élève sait faire

4 l'élève maîtrise la méthode.

Les degrés taxonomiques

Documents d’accompagnement

Ces documents seront prochainement diffués

Références au programme Précisions sur les degrés taxonomiques Exemples d’activités

Quelques éléments pour la classe de Première en attendant la publication officielle

Chimie Physique