printemps - ÉtÉ · feuilletage, choux caramélisés, mousseline vanille et crème chantilly. trio...
TRANSCRIPT
PRINTEMPS - ÉTÉ
TARIFS ENTREMETS :4 pers. : 14,30€ - 6 pers. : 21,40€ - 8 pers. : 28,55€ - 10 pers. et + : 3,40€/part
FRA IS IER Toutes tailles.Biscuit roulade, biscuit sablé, crème légère vanille et fraises.
CHARLOT TE AUX FR A IBOISES Toutes tailles.Biscuit croustillant, madeleine pistache, coulis fruits rouges et mousse framboise.
FRA ICHEUR AGRUMES Toutes tailles.Sabllé, madeleine orange citron, confit de citron vert, crèmeux orange sanguine et ganache montée agrumes.
ALBATROS 4, 6 ou 8 pers.Meringue craquante chocolat, mousse chocolat à l’ancienne et fleur en chocolat.
PABANA 4, 6 ou 8 pers.Biscuit macaroné, mousse exotique et cocktail de fruits frais.
ST HONORÉ 4, 6 ou 8 pers.Feuilletage, choux caramélisés, mousseline vanille et crème chantilly.
TR IO Toutes tailles.Biscuit amande, praliné croustil-lant, mousse chocolat noir, lactée et blanche.
MANGUO 4, 6 ou 8 pers.Sablé tarte, crème d’amande, crémeux vanille, mangues en morceaux et son coulis passsion.
BROCELIANDE 4, 6 ou 8 pers.Biscuit macaron, caramel au beurre salé, crème brulée chocolat noir et mousse au chocolat au lait.
TARIFS TARTES :4 pers. : 14,30€ - 6 pers. : 21,40€ - 8 pers. : 28,55€ - 10 pers. et + : 3,40€/part
LA TAR TE AUX FR A ISESSablé, mousseline vanille, fraises.
LA TAR TES AUX PÊCHESFeuilleté, crème d’amande, pêches.
LA TAR TES AUX ABR ICOTSSablé, crème d’amande, abricots.
LA TAR TES FOLIE FR AMBOISESSablé, crème d’amandes, mousseline Vanille, Fram-boises, et macarons framboises.
LA TAR TES MULT IFRUIT SSablé tarte, crème vanille, fruits frais.
LA C ITRON MER INGUÉESablé, crème d’Amande, crème citron, meringue.
L’entre deux bourgs49290 SAINT LAURENT DE LA PLEINE
Tél. 02 41 78 68 63