PRINCIPALES RAZAS PARA

CARNE EN LA REPÚBLICA

ARGENTINA

Bos taurus

Británicas

Abeerdeen Angus

Hereford

Shorthorn

Continentales

Francesas

Charolais

Limousín

Blonde d´AquItaine

Italianas

Romagnola

Chianina

Marchigiana

Alemanas Fleckvieh

Suizas Pardo suiza

ABERDEEN ANGUS

ABERDEEN ANGUS COLORADO

HEREFORD

CARETA

ROMAGNOLA

ROMAGNOLA

AZUL BELGA

LIMOUSINE

NORMANDA

SIMMENTAL (FLECKVIEH)

SIMMENTAL (FLECKVIEH)

CHAROLAISE

CRIOLLO

CRIOLLO

TORO “WAGYU”

(carne KOBE)

VACA “WAGYU”

CARNE “WAGYU” (KOBE)

CARNE MAGRA

LA RAZA HOLANDO ARGENTINO

PARA LA PRODUCCIÓN DE CARNE

VENTAJAS

* GRAN DOCILIDAD EN EL MANEJO

* NO SE NECESITAN INSTALACIONES ESPECIALES

* BAJO PRECIO DE LA REPOSICIÓN

* GENERALMENTE BUENA RELACIÓN DE COMPRA/VENTA

* POR SU GRAN TAMAÑO ADULTO TIENEN UN ELEVADO

POTENCIAL DE GDPV A ALTOS PLANOS NUTRICIONALES

* ADECUADOS PARA EL MERCADO EXTERNO

* EXCELENTE CALIDAD DE CARNE

LA RAZA HOLANDO ARGENTINO PARA

LA PRODUCCIÓN DE CARNE

DESVENTAJAS

* ELEVADOS PESOS DE TERMINACIÓN EN LAS INVERNADAS

TRADICIONALES

* POR LO TANTO UNA INVERNADA MUY PROLONGADA

* LENTA ROTACIÓN DEL CAPITAL HACIENDA

* MAYOR INCIDENCIA DE LOS BENEFICIOS QUE SE DEJAN DE

PERCIBIR POR COLOCACIONES ALTERNATIVAS DE DICHO

CAPITAL

* BAJO PRECIO DEL ANIMAL TERMINADO

* MENOR RENDIMIENTO

HOLANDO ARGENTINO

RAZAS SANGA

RAZAS SANGA vs CEBUINAS

• Tienen mejor calidad de carne

• Mayor precocidad sexual

• Mayor mansedumbre

• No se requieren instalaciones

especiales

• Dificultad para la obtención de

reproductores

SENEPOL (D´NAMA X RED POL)

SENEPOL

BONSMARA

BONSMARA

TULI

SAN IGNACIO (Hereford+Simmental+Tuli)

TRANSFERENCIA DE EMBRIONES (Como método para obtener reproductores)

GANADO CEBÚ

(Bos indicus)

Nelore (Bos Indicus)

NELORE (Bos indicus)

HEMBRA BRAHMAN

HEMBRA BRAHMAN

BRAHMAN COLORADO

GREY BRAHMAN

TABAPUÁ

TABAPUÁ

GUZERÁ

SINDI

INDUBRASIL

GYR

GYR

RAZAS SINTÉTICAS

BRANGUS

VAQUILLONA BRANGUS

BRANGUS BRITANIZADO

BRANGUS ACEBUZADO

BRAFORD

SANTA GERTRUDIS

GIROLANDO

Hemos nombrado sólo a algunas

pero hay centenares de razas

bovinas

BISONTE ( Bibos bibos)

BEEFALO (Bos x Bisonte)(Bibos bibos)

BEEFALO (Bos x Bisonte)

BÚFALO (Bubalus bubalis)