Ouverture d’une épicerie-bar à jusj

MDT 6 – 2017C i é d Communiqué de presse

Présentation du projet

Ouverture d’une nouvelle boutique à Montpellier : Ouverture d une nouvelle boutique à Montpellier :épicerie couplée à un bar à jus

Boutique spécialisée en alimentation saine, rawfood

Produits respectueux du développement durable,circuits courts, etc. Produits locaux ou régionaux issus de de l’agriculture

bio ou raisonnée

L’épicerie p Petite épicerie de proximité

Démarche éco-responsable avec des produitslocaux vente en vrac éducation dulocaux, vente en vrac, éducation duconsommateur aux bienfaits de la nourriture saine,etc.

Vente de fruits, légumes, pain, huiles d’olive, olives fromages miel graines etc olives, fromages, miel, graines, etc.

Produit d’appel : le pain de Wilfrid, vendu au kilo, posé sur la table centrale

La bar à jus j

3 à 5 jus différents par jour (green juice soupe 3 à 5 jus différents par jour (green juice, soupefroide, smoothie, lait de noix...)

Un plat du jour en raw food à emporter ou àmanger sur place sur la table centrale conviviale.

Un concept innovant à M t lliMontpellier

C i i tifi d l d i d Connaissances scientifiques dans le domaine dela nourriture saine (pour proposer par exemple desassemblages de jus avec un réel apportnutritionnel)

Utilisation d’un déshydratateur dans la boutique : Utilisation d un déshydratateur dans la boutique :conserve les vitamines et minéraux des aliments

Seul bar à jus couplé à une épicerie bio

L’équipe L équipe Deux associés

Xavier Llongueras : spécialiste du domaine de lanourriture saine, il a ouvert les magasins « Light FoodOrganic » à L.A. et N.Y. au début de cette tendance

Wilfrid Lemaire : boulanger réputé. Il cuit son pain dansun four vieux de 500 ans à Alès et le vend sur le marchébio des Arceaux. Il est en contact avec différentsproducteurs sur le marché des Arceauxproducteurs sur le marché des Arceaux.

Un employé Alexander vendeur spécialisé dans la nourriture crue les Alexander, vendeur spécialisé dans la nourriture crue, les

jus et les courants raw food et vegan

Informations pratiques

Nom actuel de la boutique : Eat Localq

Ouverture mi-décembre et inauguration fin janvier

Adresse : Rue Fréderic Peysson – Montpellier (quartier gare)

Heures d’ouverture : du mardi au samedi de 10h à 20h

Contact RP : Xavier Llonguerasx.llongueras@me.com

Commande Commande

Rédiger le communiqué de presse qui annoncel’ouverture de la boutique

Proposer un nom de boutique pertinent pour ceconceptp Vous nommerez la boutique avec le nom que vous

proposez dans le communiqué de presse

Déroulement de la séance

Remplir la fiche Agence

Se documenter sur les communiqués de presse (fiche REC« Relations de presse » sur le blog et sur Moodle, Internet).

Se documenter sur l’alimentation saine

Rédi l i é d Rédiger le communiqué de presse

Possibilité d’intégrer des illustrations – photos libres de droità télécharger sur des plateformes comme : Flickr Pixabay Pixabay

Déroulement de la séance

V bli t M dl d l’ dé ôt• Vous publierez vos travaux sur Moodle dans l’espace « dépôtdes communiqués de presse » de votre groupe de TD en suivantles consignes suivantes :

• Nom du fichier: « CP – G. « numéro de groupe » - « Nom devotre agence de communication »g

Déroulement de la séance

Séance libre (possibilité de travailler en dehors de lasalle)salle)

Nécessité de s’organiser pour réaliser le travail dans leg ptemps imparti

Obli ti d é t l i é à Obligation de présenter le communiqué àl’enseignant(e) pour amélioration et validation avantla publication en fin de séance.

Bon travail !