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BOULEVARD DES BELGES Le journal de l’Association France Belgique Rédacteur en chef : Marten van MAANEN - envoyez articles et idées à : [email protected] Dans ce numéro : Septembre 2012 Numéro 43 BRUEL chante BREL Page 1 Assemblé Générale AFB Page 2 Visite Château de BRESSON Page 3 Fêtes Consulaires 2012 Page 4 Histoire de la Gastronomie à Lyon Page 5 « Les Femmes Célèbres » Lyon Insolite 2012 Page 6-7 Nouvelles des Membres Et nouvelles Activités 2012 Page 8 Le Nouveau Passeport Belge Nieuw Belgisch Paspoort Page 1 et 7 13 janvier 2012 BRUEL CHANTE BREL Photos internet / texte Marten van MAANEN Le vendredi 13 ….janvier… , nous avons fait fit au froid, pour aller écouter, admirer et applaudir Bernard BRUEL, ses musiciens et une partie de l’Orchestre National de Lyon lors du café-concert intitulé « Bruel chante Brel », dans le cadre du Festi- val French Kiss de l’Auditorium de Lyon! Le Chanteur accompagné par son ami Sébastien JAUDON au piano et ses fidèles musiciens, fait revivre l’extraordinaire richesse musicale de l’oeuvre de Jacques BREL. Bernard BRUEL de par sa voix, trouvant l’intonation et par son coeur fait parler son corps, plein d’admiration pour le ré- pertoire de Son et Notre Jacques BREL. Nous avons ainsi ré-écouté avec bonheur e.a ; « Amsterdam », « Quand on n’a que l’Amour », « La valse à mille temps », …. , et naturellement la fabuleuse « Quête de Don Quichotte » et le « Plat Pays » que Bernard BRUEL termine invariablement par … ‘qui est le SIEN’ (celui de BREL bien entendu) !! Après le spectacle nous avons eu la chance et le bonheur de pouvoir s’entretenir amicalement quelque moment avec Ber- nard BRUEL et quelques-uns de ses musiciens, autour d’une bonne bière. Une soirée musicalement sublime et émouvante. A partir du 3 septembre 2012 les nouveaux passeports biométriques sont obligatoires Notre Consul Monsieur MINSSIEUX, a réussi à obtenir un accord avec l’Ambassade afin de vous permettre de faire les démarches plus près de chez vous (Genève, Bern ou Marseille). Vu l’importance de la question, nous avons préparé une feuille explicative qui vous sera envoyée séparément, la place dans ce bulletin étant réduite. Bon à savoir : - Votre passeport actuel reste valable, s’il est en cours de validité. . - Si vous êtes titulaire d’une carte d’identité belge, vous pouvez voyager sans passeport dans une cinquantaine de pays. Tout Belge de plus de 12 ans inscrit à l’Ambassade doit avoir une carte d’identité belge. Vous pourrez continuer à la demander par courrier, puisqu’elle ne contient pas de données biométriques. Elle coûte également nettement moins cher qu’un passeport. Pour plus d’informations, consultez notre site www.passeport.belgium.be ou www.diplomatie.be/paris/ Nouveau Passeport Belge

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Page 1: Nouveau Passeport Belge - AFBRA · Le Chanteur accompagné par son ami Sébastien JAUDON au piano et ses fidèles musiciens, fait revivre l’extraordinaire richesse musicale de l’œuvre

BOULEVARD DES BELGES Le journal de l’Association France Belgique

Rédacteur en chef : Marten van MAANEN

- envoyez articles et idées à : [email protected]

Dans ce numéro :

Septembre 2012

Numéro 43

BRUEL chante BREL

Page 1

Assemblé Générale AFB

Page 2

Visite Château de BRESSON

Page 3

Fêtes Consulaires 2012

Page 4

Histoire de la Gastronomie à Lyon

Page 5

« Les Femmes Célèbres »

Lyon Insolite 2012 Page 6-7

Nouvelles des Membres

Et nouvelles Activités 2012

Page 8

Le Nouveau Passeport Belge

Nieuw Belgisch Paspoort

Page 1 et 7

13 janvier 2012 BRUEL CHANTE BREL

Photos internet / texte Marten van MAANEN

Le vendredi 13 ….janvier… , nous avons fait fit au froid, pour aller écouter, admirer et applaudir Bernard BRUEL , ses musiciens et une partie de l’Orchestre National de Lyon lors du café-concert intitulé « Bruel chante Brel », dans le cadre du Festi-val French Kiss de l’Auditorium de Lyon!

Le Chanteur accompagné par son ami Sébastien JAUDON au piano et ses fidèles musiciens, fait revivre l’extraordinaire richesse musicale de l’œuvre de Jacques BREL. Bernard BRUEL de par sa voix, trouvant l’intonation et par son cœur fait parler son corps, plein d’admiration pour le ré-pertoire de Son et Notre Jacques BREL. Nous avons ainsi ré-écouté avec bonheur e.a ; « Amsterdam », « Quand on n’a que l’Amour », « La valse à mille temps », …. , et naturellement la fabuleuse « Quête

de Don Quichotte » et le « Plat Pays » que Bernard BRUEL termine invariablement par … ‘qui est le SIEN’ (celui de BREL bien entendu) !! Après le spectacle nous avons eu la chance et le bonheur de pouvoir s’entretenir amicalement quelque moment avec Ber-nard BRUEL et quelques-uns de ses musiciens, autour d’une bonne bière. Une soirée musicalement sublime et émouvante.

A partir du 3 septembre 2012 les nouveaux passeports biométriques sont obligatoires Notre Consul Monsieur MINSSIEUX, a réussi à obtenir un accord avec l’Ambassade afin de vous permettre de faire les démarches plus près de chez vous (Genève, Bern ou Marseille). Vu l’importance de la question, nous avons préparé une feuille explicative qui vous sera envoyée séparément, la place dans ce bulletin étant réduite.

Bon à savoir : - Votre passeport actuel reste valable, s’il est en cours de validité. . - Si vous êtes titulaire d’une carte d’identité belge, vous pouvez voyager sans passeport dans une cinquantaine de pays. Tout Belge de plus de 12 ans inscrit à l’Ambassade doit avoir une carte d’identité belge. Vous pourrez continuer à la demander par courrier, puisqu’elle ne contient pas de données biométriques. Elle coûte également nettement moins cher qu’un passeport.

Pour plus d’informations, consultez notre site www.passeport.belgium.be ou www.diplomatie.be/paris/

Nouveau Passeport Belge

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Page 2 Boulevard des Belges Numéro 43

28.01.2011 - Assemblée Générale AFB - Mot du Président Chères Amies, Chers Amis, Bonne Année et Bonne Santé (avec un peu de retard)

Beste Vrienden, Gelukkig Nieuw Jaar en een Goede Gezondheid

Commençons par excuser les membres qui malheureusement n’ont pas pu être des nôtres aujourd’hui. (voir liste)

Les membres du Conseil d’Administration et du Bureau élargi font tout leur possible pour faire fonctionner l’Association au jour le jour, ou plutôt même 1 an à l’a-vance pour planifier les activités ; mais n’oublions pas c’est Vous les Membres qui sont à la base de la vraie vie de l’Association,… c’est Vous, votre cotisation et surtout votre présence aux Activités qui font ce que l’AFB est vraiment vivante et active.

L’AG est donc l’endroit et le Moment de vous exprimer sur ce qui va ou ne va pas, ce qu’il faut garder ou ce qu’il faut changer, alors svp exprimez-vous……

Approbation du CR de l’AG du 05.01.2011 : contre : 0 abstention : 0 => vote : à l’unanimité.

AG Ordinaire : Quorum exigé par les statuts : 10% des Membres.

Sur la base des cotisants 2010-2011 (74 familles) et 2011-2012 (71 familles dont 13 nouveaux membres)

2010- 2011-2012 : 85 familles ont droit au vote ou = 156 membres (70 couples + 16 personnes seules),

donc compte tenu des 10% min. => il faut au minimum 9 familles et/ou 16 membres pour atteindre le quorum:

Familles : présents 16 + 18 procurations = 34 familles >> 9, ou - Membres : présents 25 + 23 procurations = 48 membres >> 16,

=> On est donc largement au-dessus, l’AGO peut donc statuer et je déclare l’AGO 2011-2012 ouverte.

Activités 2011 :

Janvier : film « Rien à Déclarer ».

Février : AGE + AGO

Mars : Planétarium à Vaulx en Velin. C’était « space »

Avril : Lyon Insolite : après l’époque des Romains (2009), nous avons parcouru Lyon sur la trace des « Imprimeurs » en 2010, suivi des « Guerres de Religion » en 2011. Belle promenade et bon « brunch » au restaurant du Musée des Beaux-Arts.

Mai : Fêtes Consulaires, sous un soleil radieux et sous une surface doublée !!.

Septembre : « Fête Médiévale » à Chazay d’Azergues. Participation à la fête et un bon repas d’époque. Merci aux amis VAN DYCK, CUENOT et BAR-DOU et à ma fille pour les photos.

Octobre : Concert de Mandoline au Château de Bresson de la famille de LUZY à Moissieux sur Dolon.

Novembre : Fête du Roi, au restaurant « Tout le Monde à Table à Vaize.

Décembre : le traditionnel St Nicolas, fête des enfants animée cette année par 2 virtuoses de la musique d’ambiance !! Merci « St Nicolas et Zwarte Piet » pour revenir chaque année à l’AFB à Lyon pour nos petits et grands.

Activités 2012 : projets

Janvier : BRUEL chante BREL à l’Auditorium de Lyon

Janvier : AG ce jour ( la partie oratoire ayant lieu à ce moment , et la partie gastronomique sera pour bientôt).

Mars (10) : Musée Gadagne. visite de l’Exposition « histoire de la Gastronomie »

Avril (1) : Lyon Insolite : « Surprise »,

Mai (13) : journée au Château de Bresson (visites botanique et historique + promenade),

Juin (8-10) : Fêtes Consulaires,

Septembre (22 ou 23): ??, surprise,

Octobre : visite du musée des Frères Lumière,

Novembre (17) : Fête du Roi,

Décembre (1) : St. Nicolas.

Je passe maintenant la parole à notre Trésorier Serge FAURE, pour vous donner les comptes et décomptes de votre Association.

Après les explications claires de notre Trésorier et le quitus donné par le vérificateur aux comptes Christian DE LEEUW, nous allons passer au vote :

Qui est contre : O ; qui s’abstient : O => les comptes sont donc approuvés à l’unanimité.

Le ou les vérificateur(s) aux comptes pour l’exercice 2011-2012,

A l’unanimité Mr. Christian DE LEEUW est réélu pour la saison 2011-2012.

D’après nos Statuts, 1/3 des membres du Conseil d’Administration doit être réélu ; cette année sont sortants : GIRARD Christophe, PAOLI Solange et SMETS Marie-Cécile - tous sont rééligibles et candidats ; Suite à notre appel aux candidats nouveaux 0 candidats ont fait signe. , nous allons donc passer au Vote :

Normalement on devrait voter par vote secret, mais compte tenu qu’il n’y a que 3 candidats rééligibles pour 3 places, je vous demande si vous êtes d’ac-cord pour passer à un simple vote,…. Personne n’exige le vote secret, donc

Qui est contre : 0 ; qui s’abstient : 0 => les 3 candidats sont donc réélus au CA.

Le Conseil d’Administration se réunira le mercredi 22 février pour réélire le Bureau Exécutif composé des « Président, Trésorier et Secrétaire »,

Nous vous remercions pour votre présence et comptons sur vous pour participer nombreux à nos activités futures.

L’AGO de ce jour est terminée. Il est 19 h et nous allons de ce pas à l’apéritif offert par l’AFB, et le repas annuel.

Marten van MAANEN Président AFB

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Château de BRESSON chez les de LUZY - 13.05.2012 .

Fotos Bo VAN DYCK - René GARCIA - / texte Marten van MAANEN

Une journée bien réussie…., ciel bleu, hôtes admirables, et une bonne 40taine de participants attentifs et joyeux.

Nous avons débuté par diviser l’assistance en 2 groupes qui alternativement allaient être guidés par la châtelaine-mère pour s’instruire sur l’historique du Château et par Joëlle dans le jardin-potager et le parc environnant.

Le Château : l’historique du château vous sera proposé dans le prochain numéro ….(à suivre)

Le Jardin-potager :

Joëlle a remis le jardin potager du château en état après plusieurs années de jachère…. Un travail de dur labour (labeur) pour arracher les mauvaises herbes, sans désherbants ! car elle veut des légumes et fruits sans produits chimiques, pour sa cuisine familiale et les plats préparés pour les visiteurs qui restent manger après les spectacles donnés au château. Elle essaye également d’utiliser la culture basée sur les phases lunaires !! Elle enrichit le sol par l’apport d’un compost maison. Les fruits et légumes sont également plantés selon la méthode des plantes complémentaires synergisantes et de rotation annuelle. Et au cas où réellement il y

a trop de pucerons elle a en réserve une bonne quantité de « purin d’orties ».

Ex. La carotte aime la tomate. La tomate éloigne, par son odeur forte et épicée, les insectes nuisibles tels que la mouche de la carotte. La carotte, poussant sous terre, ameublit le sol, entretien l’humidité et éloigne les pucerons. Etc.

La pelouse au sud est mise en valeur par un beau bassin et un remarquable et ancien cadran solaire multiple, malheureusement les tiges dont l’ombre doit donner l’heure ont été volées.

Le parc autour du château comporte quelques très beaux arbres centenaires, cèdres, tilleuls, platane, hêtre pourpre,….

Le repas de midi :

Après un copieux apéritif, basé sur le « Maitrank (*) », nous pas- sâmes à table où le repas maison » fut servi sur une longue table dressée sur la terrasse protégée du vent par le château et sous un beau soleil. Joëlle nous avait concocté un vrai « repas à la belge » : Asperges à la flamande, suivies par un délicieux Water-zooi à la façon gantoise ; fromage blanc du terroir ou sec ; tarte et café.

Après ce délicieux repas, l’après-midi fut consacré selon le choix des présents entre une sieste ou une belle prome-nade (ou la vaisselle pour les plus courageux). Suivie par un « 4 heure » copieux : fraises, spéculoos, gaufres, et boissons.

Puis la route du retour à la maison fut décidée vers 18h30.

(*) Le Maitrank (= boisson de mai en francique mosellan) est une boisson saisonnière, spécialité de la région d'Arlon en Belgique, obtenue par la macération dans du vin blanc de Moselle luxembourgeoise, d'inflorescences d'aspérule odorante (Galium odoratum L.) auxquelles on ajoute du sucre, des oranges en tranches et du cognac.

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Fêtes Consulaires 2012

Photos ville de Lyon et R. BLEY - Texte M. van MAANEN

Les années passent, mais plein de choses restent (sauf notre âge) …. un temps radieux, ciel bleu, soleil et une très bonne ambiance, lors des Fêtes Consulaires 2012.

Cette année nous avons eu l’honneur et le plaisir de pouvoir accueillir lors de l’ouverture officielle, son Excellence Monsieur P. VERCAUTEREN-DRUBBEL, Ambassadeur de Belgique en France, lors de l’ouverture officielle des Fêtes par le Maire de Lyon, Mr. COLLOMB.

Une fois de plus nous remercions notre Consul Mr. Yves MINSSIEUX pour nous avoir permis de participer aux Fêtes Consulaires, et à Mme Maryse FONTAINE pour l’aide logistique et les relations avec la ville de Lyon.

La double tente ornée de notre drapeau tricolore, fut telle une ruche, constamment bourdonnante d’activité. Nous n’avions jamais vu autant de monde et les bénévoles de l’association ont eu une dure tâche pour répondre à toutes les questions touristiques, gastrono-mique, culturelle, … et même politique : « vous devriez nous donner votre savoir-faire pour diriger un pays sans gouvernement pen-dant plus d’un an » !! (alors à nous d’expliquer qu’en Belgique nous n’avons pas 1 gouvernement, mais 4 !!!.

Marie-Cécile nous avait une fois de plus concocté un fameux « Quiz à la sauce Belge» doté de nombreux lots offerts par nos spon-sors.

Le samedi nous avons eu le plaisir d’avoir parmi nous Maïmiti, présentatrice de NewTree, qui a animé une bonne partie de l’après-midi notre stand en faisant participer le public à la dégustation de leurs très bons chocolats et un petit jeu sur FaceBook. Nous nous sommes tous demandés si c’était le chocolat ou le merveilleux sourire de Maïmiti qui attira autant de monde vers la Belgique.

Le dimanche ce fût le tour à la société Léonidas d’attirer les curieux vers notre stand, attirés par l’odeur alléchante des succulentes « Pralines », et d’apporter de l’eau à notre moulin en inondant la Belgique de curieux.

L’après-midi nous avons fermé une partie de notre stand (l’avantage d’avoir une double espace) pour offrir au Corps Consulaire de Lyon, un bon « goûter typique », comprenant plusieurs produits belges : café, bières, jambon Ganda, tartes aux cerises et à l’abricot, de bonnes spéculoos et gaufres ( !! merci Joëlle et Marie-Cécile pour la fabrication maison !!), sans oublier les chocolats et pralines (heureusement mis de côté) de NewTree et Léonidas.

N’oublions pas de remercier :

La présence de la région Wallonie – Bruxelles et l’équipe active ( !! 3 personnes) de Monsieur P. THERY qui nous amène tout son matériel (la documentation, les présentoirs, les décors, du chocolat,… sans oublier leur présence durant toute la durée des fêtes.

Pour l’aide apportée par les délégations commerciales belges de l’Ambassade à Lyon, pour les relations avec les sponsors : Mr. E.DE LAME et Mme M.COLOMBIER d’AWEX ; Mr P. VERPLANCKEN et Mmes B. VLEMINCKX et A. FARGETTON de FIT.

La délégation Touristique de Belgique à Paris, Mr G. DECLERCK et Mme M. VAN ROMPHEY.

Mme. Cl. SAINT MARTIN du bureau du Tourisme de la région Flamande, nous envoya des prospectus et des affiches de nos bel-les villes Flamande.

Merci à nos sponsors généreux grâce auxquels nous avons pu faire connaître les BONS Produits Belges : MOORTGAT (Mr. P.RAVENDONCK- « DUVEL, LIEFMANS FRUITESSE, et la CHOUFFE » ; NEWTREE, Mr. B. GORET (Bons Chocolats. ; ABINBEV ( JUPILER et LEFFE) ; BRUSSELS AIRLINES (Mme A. LOUNAS,). GANDA (jambon) ; et le nouveau arrivant LEONIDAS (Mr. VIOLIER rue Voltaire : pralines succulentes.

Il ne faut surtout pas oublier de remercier tous les membres bénévoles de notre Association qui ont participés aux réunions prépa-ratoires, à la mise en place, les permanences durant les 2 jours des fêtes et le démontage des notre stand belge place Bellecour, [ BAR-DOU L&M, CAMPE J&L, DE LEEUW M, de LUZY H&J, FAURE S, FONTAINE M, MINSSIEUX Y&C, PAOLI S, SMETS

G&M-C, van MAANEN M&D, …..], ainsi que ceux et celles qui sont venus nous soutenir par une visite sur notre stand [ M. COL-LOMBIER, VAN ROMPHEY, BLEY R&A, GARCIA R&N, BORLEE-COURANT A, GIRARD Ch&F, GUIGON B&Cl, VER-PLANCKEN P&M,…. ].

MERCI à toutes et tous, et à l’année prochaine.

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Musée GADAGNE :

L’histoire de la Gastronomie de Lyon - 10.03.2012

Par une belle journée froide, même très froide, nous nous retrouvâmes une bonne 30-taine de membres AFB, pour la visite guidée au Musée Gadagne. Le thème de l’exposition « l’Histoire de la Gastronomie Lyonnaise » allait nous réchauffer et nous plonger dans une ambiance pantagruélique et titiller nos papilles. Alors que le repas gastronomique des français est inscrit au patrimoine mondial de l’humanité, le musée d’histoire de Lyon présente sa première exposition temporaire sur l’histoire de la gastronomie à Lyon… L'histoire de la cuisine lyonnaise commence dans l'antiquité, où Lugdunum capitale des Trois Gaules détient le

monopole du commerce du vin, importé de tous les rivages autour de la Méditerranée, en même temps que les olives, l’huile, le sel, … : on a retrouvé dans les archives le nom d’un cuisinier : Septimanus, ayant une auberge à l'emplacement de l'actuelle rue Sainte-Hélène : il savait manifestement donner au cochon, le goût du gibier. À la Renaissance on distingue la cuisine dite « bourgeoise » de la cuisine populaire, qui accommode les abats, alors considérés comme « bas morceaux », parmi lesquels les «tripes, la gratinée, le gras double,… », immortalisés par François Rabelais dans Gargantua. Et le poète Clément Marot estime qu’un « séjour à Lyon est plus doux que cent pucelles ». La ville possède des quartiers spécialisés dans le traitement de certaines denrées comme en témoignent, encore aujourd'hui, des noms de lieu : rue de la Fromagerie, rue de la Poulaillerie, rue Mercière, rue des Bouchers, rue de la Pêcherie,…, etc. Au XVI e siècle, en 1600, lors du mariage du roi Henri IV avec l'Italienne Catherine de Médicis, celle-ci fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer la qualité des produits régio-naux et bénéficie à la cuisine lyonnaise, située au carrefour de traditions culinaires régionales, qui va tirer le meilleur parti des ressources des alentours : élevages de la Bresse et du Charolais, gibier de la Dombes, poissons des lacs savoyards, primeurs de la Drôme, de l'Ardèche et du Forez, vins de Bourgogne, du Beaujolais et de la vallée du Rhône. C'est au XVIIIe siècle que les glaces sont introduites à Lyon par l'Italien Spreafico, au moment où la réputation culi-naire de Lyon nait véritablement avec la publication d'un poème de Joseph de Berchoux,installé à Lyon vers 1770. Son œuvre, Gastronomie ou l'homme des champs à table, traduite en plusieurs langues, introduit l'idée du « bien man-ger » à la française et rend universel le terme de gastronomie. Il précède Brillat-Savarin et Grimod de la Reynière qui vont perpétuer cet éloge de l'art de bien manger, cet art propre à l'individualisme bourgeois. Au XVIII e et XIXe siècle, les cuisinières de la bourgeoisie, surnommées les « Mères lyonnaises », quittent leur mai-son pour se mettre à leur compte et donnent naissance à des traditions culinaires toujours vivaces. Leur histoire se mêle à celle du développement du tourisme automobile (premiers guides touristiques et naissance de la critique gastronomique qui met à l'honneur les cuisines régionales), …(Voir également l’article de René BLEY - Les Femmes Célèbres de Lyon ! ). La première mention d'une mère date de 1759 avec la « Mère Guy », une guinguette des bords du Rhône dont la spécialité est une matelote d’anguilles. À la même époque, la « Mère Brigousse » avec ses « tétons de Vénus », de grosses quenelles en forme de sein, mets préférés des jeunes gens venus enterrer leur vie de garçon. Au XIXe, la Mère Brazier devient la plus cé-lèbre car elle est la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933. Un de ses apprentis les plus connus à l’heure actuelle n’est autre que Paul Bocuse. Parmi les Mères les plus connues, il faut encore citer la Mère Vittet, la Mère Léa, la Mère Fillioux, …, et enfin les dernières, Madame Biol (à Lyon de 1960 à 1984) et la Tante Paulette (de 1950 à 1990).

En 1935 le gastronome Maurice Edmond Saillant (dit « Curnonsky», prince de la gastronomie) qualifie la ville de Lyon de « capitale mondiale de la gastronomie ». Au XXe siècle la tradition culinaire repasse dans la main des Hommes, et dont le renom s'ex-porte en France comme à l'étranger : citons, Fernand Point, Alain Chapel, Pierre Orsi, Christian Têtedoie, Alain Alexanian, Mathieu Viannay, Guy Lassausaie, Jean-Paul Lacombe, Philippe Gauvreau, Jean-Christophe Ansanay-Alex, Nicolas Le Bec, etc. Lyon possède l'une des plus grandes concentrations de restaurants par habitant en France : les typiques « bouchons » voisinent avec les restaurants gastronomiques tenus par des chefs étoilés,

parmi lesquels le renommé Paul Bocuse (nommé cuisinier du siècle par le Gault et Millau en 1989). Photos Internet - Texte Marten van MAANEN

2012 ……. L’hiver le plus froid depuis 1956 !! Un peu moins car en 1956 on pouvait

marcher sur la Saône.

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Suite page 7

LYON INSOLITE 01.04.2012

« Les Femmes Célèbres »

En 2012, notre sortie Lyon insolite était consacrée aux femmes célèbres de Lyon. Notre guide en fonction de notre ballade à travers Lyon, commençant devant le restau-rant « La Mère Brazier » et se terminant

dans le Vieux Lyon, nous fit découvrir des personnages remar-quables résumés très succinctement ci-dessous.

Les « Mères lyonnaises »

Parmi les femmes célèbres de Lyon, les « Mères lyonnaises » s’im-posent et notamment les mères Fillioux, Guy et Brazier qui ont largement contribué à faire la réputation gastronomique de Lyon.

La mère Fillioux, originaire du Puy de Dôme s’établit à Lyon, après avoir passé une dizaine d’années comme cuisinière d’un notable de Grenoble. Elle s’installa à son compte au 73 rue Du-quesne dans le 6e arrondissement et servit le même menu pen-dant toute sa vie, comprenant quenelles au gratin au beurre d’é-crevisses et volaille demi-deuil, qui firent le succès du restaurant en France et à l’étranger.

Le restaurant de la mère Guy, situé à la Mulatière, célèbre pour sa matelote d’anguilles, au point que l’impératrice Eugénie s’y arrêta pour déjeuner, fut distingué par le Guide Michelin et obtint 3 étoiles de 1936 à 1939.

La mère Brazier, originaire de l’Ain, devint cuisinière dans la famille Millat, célèbre fabricant de pâtes. Après un passage chez la mère Fil-lioux, elle ouvrit en 1921 un pre-mier restaurant rue Royale et en 1929 un deuxième au Col de la

Luère. Elle fut la première femme à obtenir 3 étoiles au Guide Michelin en 1933 pour ses 2 restaurants et compta parmi ses ap-prentis un certain Paul Bocuse. Son idée originale d’ouvrir des salons à l’étage, lui assura une clientèle de notables, dont l’ancien maire de Lyon Edouard Herriot.

Les Mères lyonnaises, meilleures ambassadrices de Lyon et leur cuisine étaient si célèbres dans les années 1930, que le réputé gas-tronome et humoriste Maurice Edmond Sailland, dit Curnonsky, emporté par son enthousiasme, désigna Lyon comme « capitale mondiale de la gastronomie ».

Louise Labé (1524 – 1566)

Louise Labé ou « La Belle Cordière » de par sa famille de riches cordiers ou fabricants de cordes était une des premières femmes à s’imposer comme poétesse de la Renaissance. Polyvalente : langues, musique et arts martiaux, normalement réservés aux hommes, elle fut la seule Lyonnaise à être publiée de son vivant en 1535 par Jean de Tournes, impri-meur à Lyon.

Hardie à cheval, elle le fut également dans ses écrits :

« Je vis, je meurs ; je me brûle et me noie ;

J'ai chaud extrême en endurant froidure :

La vie m'est et trop molle et trop dure.

J'ai grands ennuis entremêlés de joie … »

-----------------------------------------------------

« Baise m'encor, rebaise-moi et baise ;

Donne m'en un de tes plus savoureux,

Donne m'en un de tes plus amoureux :

Je t'en rendrai quatre plus chauds que braise …. »

Anne de Chaulnes

L’histoire d’Anne de Chaulnes est intime-ment liée à l’abbaye des Filles de Saint-Pierre, qui deviendra l’actuel Musée des Beaux-Arts par la suite.

A partir du 16e siécle, la discipline et les mœurs se sont relâchées à l’abbaye. Les sœurs, toutes issues de familles influentes de l’aristocratie lyon-naise finissent par être expulsées de l’abbaye et elles sont rempla-cées par des filles de familles moins prestigieuses, avec comme conséquence que l’abbaye perd peu à peu ses privilèges et son indépendance, en passant en 1637 sous l’autorité de l’archevêque de Lyon, au lieu de l’autorité directe du Pape. De plus l’abbaye a subi beaucoup de dégâts lors de la prise de Lyon par les protes-tants.

C’est dans ce contexte qu’Anne de Chaulnes était nommée ab-besse à partir de 1649. En 1659, ayant obtenu les fonds nécessai-res de la part du roi Louis XIV, elle décida de reconstruire l’ab-baye avec l’aide de l’architecte avignonnais François Royers de la Valfrenière. Anne de Chaulnes ne vit pas la fin de ses travaux, car elle décéda à moins de 50 ans en 1672.

Sainte Blandine

Blandine, esclave romaine, originaire d’Asie Mineure, fut martyrisée en 177 dans l’amphithéâtre des 3 Gau-les, sous le règne de l’empereur romain Marc Aurèle avec 47 compagnons d’infortune, dont l’évêque Po-thin.

Ayant courageusement survécu aux lions, qui refu-saient son corps chétif, au supplice de la chaise rougie au feu et à un taureau, qui s’acharnait sur elle avec ses cornes, Blandine fut achevée par un soldat. Malgré ces tortures, elle ne renia jamais sa foi chrétienne, ce qui lui valait d’être sanctifiée par la suite et de

devenir la sainte patronne de Lyon.

Nouvelle Femme Célèbre :

Julia GRUNERT, notre guide

Écoute attentive de la poésie

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Page 7 Boulevard des Belges Numéro 43

Juliette Récamier (1777 à 1849)

Juliette Bernard est née à Lyon, rue de Constan-tine dans une famille bourgeoise en 1777. Son père, nommé receveur des Finances à Paris y emmena sa famille, alors que Juliette avait 11 ans. A 15 ans, elle fut mariée à Monsieur Réca-mier, riche banquier parisien alors âgé de 42 ans et amant de sa mère, femme intelligente et de mœurs libres.

Ce mariage permit à Juliette d’ouvrir un salon fastueux dans son hôtel de la rue du Mont Blanc, fréquenté par le monde des lettres, des arts et de la politique. La beauté et le charme de Juliette lui attiraient une foule d’admirateurs et d’admiratrices, telles Ma-dame de Staël. Son salon devint également un pôle d’opposition à Napoléon, ce qui lui valut d’être exilée à Châlons-sur-Marne, à Lyon et à Rome.

A 40 ans, elle rencontra Châteaubriant, avec qui elle entretient une liaison mouvementée jusqu’à sa mort.

Juliette Récamier, femme d’esprit du Directoire, en aidant de jeunes artistes et écrivains a exercé une influence certaine sur les arts, les lettres, la mode et le style d’ameublement de son époque.

Pauline Jaricot (1799 à 1862)

Issue d’une famille nombreuse, catholique (un de ses frères se destinait à devenir missionnaire en Chine) et aisée (son père était un petit industriel de la soie), Pauline est connue pour son œuvre de la Propagation de la Foi, fondée en 1822, qui collectait des fonds pour aider les missions catholiques en grande difficulté financière à l’époque.

Son idée consistait à recruter dans son voisinage un groupe de 10 personnes, qui chacune recrutait à son tour un groupe de 10 per-sonnes et ainsi de suite. Pauline se retrouva très vite à la tête d’un groupe de 1000 recrues. Chaque membre avait obligation de faire une prière quotidienne et une offrande hebdomadaire même mo-deste, destinée à refinancer les missions.

Claudine Thévenet (1774 à 1837)

Ayant assisté à l’exécution de 2 de ses frères sous la révolution française, Claudine y trouva la vocation pour consacrer sa vie à soulager la douleur des or-phelins et des pauvres. Elle commença par recueillir 2 fillettes abandonnées et fonda en 1818 la Congré-gation des Religieuses de Jésus-Marie. Cette congré-gation a essaimé en France et à l’étranger et compte aujourd’hui 180 maisons et plus de 1800 religieuses. Claudine fut canonisée en 1993 par le Pape Jean-Paul II.

Madelon

Il ne faut surtout pas oublier Madelon, la fe-notte (épouse) de Guignol, marionnette au caractère bougon, bavarde et débrouillarde, créée en 1808 par Laurent Mourguet et qui accompagnait Guignol et Gnafron dans leur aventure internatio-nale.

Marie-Catherine de Pierrevive (fin du 15e siècle à 1570)

Née à Lyon, d’origine italienne (Pietra Viva), Marie-Catherine épousa en 1516 Guidobaldo de Gondi, un riche banquier d’ori-gine florentine, qui s’était établi rue de Gadagne à Lyon. Catherine de Médicis, déjà familière de la fa-mille des Gondi à Florence fit entrer Marie-Catherine à son service, après avoir épousé le futur roi Henri II. Marie-Catherine devint Gouvernante des Enfants(royaux) de France et éleva entre autres les futurs rois Charles IX et Henri III ; son mari devint Maître d’Hôtel pour le Dauphin, permettant ainsi à la famille Gondi de jouer un rôle éminent dans l’état et l’église en France.

Notre visite se termina au restaurant « Le Gourmet de St.Jean » et de l’avis général le mélange culturel et gastronomique était réussi.

Merci René BLEY pour avoir trouvé la Guide et le Resto !!

Photos : René BLEY et René GARCIA et Internet - Texte René BLEY

Les Femmes célèbres de Lyon (suite)

Nieuw Belgisch Biometrisch Paspoort Met ingang van 3 september 2012 komt het Belgisch Biometrisch Paspoort in gebruik.

Onze Consul, de Heer MINSSIEUX, heeft met de Belgische Ambassade in Parijs een oplossing gevol-

den om dichter bij huis de nodige biometrische gegevens door te geven (Genève, Bern of Mar-

seille). Aangezien de nodige uitleg belangrijk is, hebben we besloten U deze toe te sturen in een

speciale afzonderlijke bijlage.

Goed om te weten : - Uw huidig paspoort blijft geldig: indien u reeds over een geldig paspoort beschikt mag

u dit uiteraard zonder beperking tot de vervaldatum gebruiken. . . - Indien u een Belgische identiteitskaart heeft, dan kan u zonder paspoort reizen in een

vijftigtal landen. Elk Belg ouder dan 12 jaar en ingeschreven op de Ambassade moet over een Belgische identi-

teitskaart beschikken. U kan de identiteitskaart per brief blijven aanvragen, gezien deze geen biometrische gege-

vens bevat. Een identiteitskaart kost aanzienlijk minder dan een paspoort. Voor meer informatie verwijzen we U

naar onze website www.paspoort.belgium.be of www.diplomatie.be/parisnl/

Page 8: Nouveau Passeport Belge - AFBRA · Le Chanteur accompagné par son ami Sébastien JAUDON au piano et ses fidèles musiciens, fait revivre l’extraordinaire richesse musicale de l’œuvre

Boulevard des Belges Numéro 43 Page 8

Association France Belgique Rhône Alpes Chez M. van MAANEN

21, rue Jehan du Mas 69380 CHAZAY d’AZERGUES

Téléphone : +33(0) 4 78 43 61 30 -

Messagerie : [email protected]

Retrouvez-nous sur le WEB

http://www.afbra.com

Prochaine activité : dimanche 28 octobre 2012

Visite guidée : Musée des Frères LUMIERE !!!

Nouvelles des Membres

Carnet Noir :

Nous avons le regret de vous annoncer le décès de Anne-Carole BURGRAEVE, fidèle membre de notre Association pendant plusieurs années.

L’Association France-Belgique s’associe à la douleur de la familles, et nous présentons nos plus sincères condoléances.

- Comité de Rédaction : Rédacteur en chef : Marten van MAANEN.

René BLEY - Jacques CAMPE - Mimi DE LEEUW - Madma PERREAUX et Diane van MAANEN

Nouveaux membres 2012-2013 :

- la famille BONNET, Daniel & Sofie + leur fille Charlotte.

- d’autres familles vont suivre …. , voir prochain n°.

ACTIVITES 2012

• 8 septembre : TOUROPARC à Romanèche-Thorins : ce fut une belle journée.

• 28 octobre : Musée des Frères Lumières

• 17 novembre : Fête du Roi à l’Hotel Warwick Reine ASTRID - bvd des Belges à Lyon 6

• 1 décembre : St NICOLAS à Pressin

• 02 février 2013 : AGO à Solaize

Enregistrement Officiel de l’ AFB :

L’Association France Belgique Rhône Alpes est maintenant déclarée en Préfecture du Rhône à Lyon, publiée dans le Journal Officiel, et enregistrée sous le n° W 6910 78841.

MERCATOR à 500 ans

Op 5 maart was het precies vijfhonderd jaar geleden dat MERCATOR werd geboren in Rupelmonde als Gerard de KREMER. Hij ontwikkelde zich tot graveerder, tekenaar en kaartenmaker. Hij ontwierp de wereld bekende “Mercator Projektie”, welke de ronde aarde overbrengt op een cylinder welke de aarde raakt aan de evenaar. Hij tekende de eerste Wereldkaart alsook die van het Heilige Land.

Hij was professor aan de Universiteit van Duisburg waar hij stierf op 2 december 1594.

Gerardus MERCATOR , né Gérard de KREMER, le 5 mars 1512 à Rupelmonde, est un illustre mathématicien et géographe flamand, inventeur de la projection de la terre ronde sur un cylindre tangent à l’équateur pouvant être déroulé en un surface plane = la pro-jection Mercator !! Il réalisa et fit imprimer la 1ère carte du monde ainsi que celle de la Terre Sainte.

Il fut professeur de cosmologie à l’Université de Duisburg où il mourut le 2 décembre 1594.

Naissances :

Nous avons le bonheur de vous annoncer le passage de la cigogne chez

- la famille BLEY, agrandissant la famille.