noel dans le cambresis

Spécial Noël - Cambrésis 2

J’offre un abonnement à * : M, Mme, Mlle Nom : ......................................................................................Prénom : ................................................................................Adresse : ....................................................................................................................................................................................................................................................................................

Code Postal : .................. Ville : ..........................................Tél. : ........................................................................................E-mail : ....................................................................................

J’offre un abonnement à ** : M, Mme, Mlle Nom : ......................................................................................Prénom : ................................................................................Adresse : ....................................................................................................................................................................................................................................................................................

Code Postal : .................. Ville : ..........................................Tél. : ..........................................................................................E-mail : ....................................................................................

Offre valable en France métropolitaine, jusqu’au 31/12/2011. Vous pouvez acquérir chacun des numéros au prix de 1,20€ . Conformément à la loi informatique et libertés du 06/01/1978, le droit d’accès et de rectification des données personnelles peut s’exercer auprès du service Abonnement.

Offrez en cadeau de Noëlun abonnement à6 mois ou 1 an à prix exceptionnelRemplissez ou recopiez ce bulletin et adressez-le accompagné de votre règlement au :SERVICE ABONNEMENTS - L’Observateur du Cambrésis - BP1 - 59361 Avesnes/Helpe - 03 27 56 12 13

* 28€ au lieu de 31,20€prix de vente au n° cumulé

** 55 € au lieu de 62,40€prix de vente au n° cumulé

Je vous règle par : � chèque � mandat lettre

� carte bancaire

28€ 55€

Expiration Cryptogramme OB

S11

Magazine gratuit édité par L’Observateur,

1 rue Robert Bichet, 59361 Avesnes-sur-Helpe CedexDirecteur de publication : Loïc De KerraoulConception / Réalisation : André Bobronski

Régie publicitaire : Propublic : 03.27.56.12.12Samuel Lemeur : 06 75 67 76 61

Conception des publicités : Studio Pré-PresseImpression : SAS Imprimerie LEONCE DEPREZ

Zone Industrielle 62620 Ruitz

ÉDITOLe Père Noël ou Saint Nicolasà la sauce CocaLe saviez-vous ? À l'origine on trouveSaint Nicolas (IVe siècle) qui marque lesesprits, et les âmes, de l'Europe Centralepuis de l'Europe du Nord. On se souvienttoujours de l'affection qu'il aurait prêtéeaux enfants. Il arrive en Amérique duNord au XVIIe siècle avec les vaguesd'immigrés Allemands et Hollandais. Ilconnaît alors au fil des années sespremières transformations vestimentaireset culturelles. Ce n'est qu'en 1821 qu'ilinspire à l'auteur d'un joli conte lepersonnage du Père Noël. Mais il fautattendre encore un siècle pour voir lafirme américaine Coca Cola adopter pourla première fois cette image dans unegrande campagne publicitaire en 1931.Le Père Noël avait trouvé l'allurebonhomme vêtu de rouge et blanc et larenommée planétaire qu'on lui connaîtaujourd'hui.

Plus romantiques, certains préfèrentretenir d'autres légendes comme cellequi raconte l'errance d'un quatrième roimage dans les grandes steppes russes.Ayant perdu son chemin il distribueraitdepuis la naissance du Christ descadeaux à tous les enfants du monde.

Fête chrétienne à l'origine, Noël estdonc devenue à travers le monde la fêtedes enfants et de la famille.

Dans nos villes les quartiers pavoisentde lumières multicolores et accueillentde superbes marchés où règnent lesparfums de marrons, de pralines et devin chaud. Les commerçantsredoublent d'imagination pour proposerdes cadeaux originaux et de grandequalité. Poussez leurs portes et laissez-vous séduire.

À toutes et à tous, joyeuses fêtes.

3 Spécial Noël - Cambrésis

A découvrirdans votre magazineTOUS À TABLEA la recherche du dîner idéal.Retrouvez nos menusEco spécial réveillon !

UN LIVRE À OFFRIRLes derniers sortis et les incontournables !

CADEAUX ENFANTSTout un choix de cadeaux fabuleux.

LES FÊTES EN MUSIQUEPour offrir ou pour rythmer vos soirées, les albums à ne pas manquer.

PARFUMS LA SÉLECTIONSoyez prêt pour les fêtes en vousinspirant des conseils de professionnels.

TOUT POUR LA DÉCODe la table en passant par les accessoires ne laissez rien au hasard.

CINÉMA L’ACTUPendant les fêtes une multitude de films vous attendent. Les sorties en détail !

ASTRO 2012Que vous réserve cette nouvelle année ?

SORTIES L’AGENDAMarchés de Noël, expositions,concerts. La liste des animations

P.4 - 7

P.8

P.9

P.10

P.11

P.12

P.13

P.14

P.15

TOUS ÀTABLE

A la recherche du dîner idéal.Retrouvez nos menus Eco spécial réveillon !


MENU - DE 10€PAR PERSONNEUn menu de Noël pour moins de 10 €avec l’entrée, le plat et le dessert çaexiste ! Rassurez-vous on ne parle pasde toasts au pâté : bûche de Noël,petites crêpes fourrées ou encorepoulet aux aubergines, on vous l’a dit,on ne plaisante pas avec la cuisine !

Muffins aux carottes et chèvre Voici une entrée originale et moelleuse à souhait : des muffins à lacarotte et au fromage de chèvre. Vous les réaliserez en un tour demain pour le plus grand bonheur de vos invités. Du sucré au salé, iln’y a qu’un pas ! Sautez-le !Prix/6 pers : 6 €

Ingrédients• 150 g de farine, 1 sachet de levure, 1 bonne pincée de cumin,3 oeufs, 250 g de fromage blanc de chèvre en faisselle, 4 c.à souped'huile d'olive, 2 carottes râpées, 70 g de gruyère râpé, sel et poivre.

PréparationPréchauffez le four Th.6 (180°C). Dans un saladier, mélangez la farine,la levure et le cumin. Dans un autre saladier, battez les oeufs avec lafaisselle de chèvre et l'huile. Mélangez les 2 préparations. Ajoutez lescarottes râpées, le fromage râpé, salez et poivrez. Versez la préparationdans des moules à muffins huilés. Enfournez environ 15 minutes.

Brochettes de lotte et crevettesQue de délicieuses saveurs autour de cette brochette de fête ! Crevetteset noix de Saint-Jacques accompagnent à merveille un poisson auquelon ne pense que trop peu : la lotte. Fin et délicat, ce mets ravira vospapilles ! Et pour moins de 5 euros par personne, on vous l’a promis !Prix/6 pers : 21 €

Ingrédients• 1 citron jaune, 200 g de coquille Saint-Jacques, 200 g de crevettesdécortiquées, 300 g de lotte, 100 g de poivron jaune, 200 g detomates, herbes de Provence, huile d'olive, sel, poivre.

PréparationEnfilez-les sur les brochettes en alternant un dés de poivron, de lotte,de tomate, une crevette, un dé de tomate, une coquille Saint-Jacqueset un dé de poivron. Vous pouvez, si vous le souhaitez, ne pas utiliser

de coquilles Saint-Jacques. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Saupoudrezde fines herbes. Faites cuire les brochettes 10 min au gril ou aubarbecue. Servez avec un quartier de citron.

Vacherin glacéPour une fin de repas sansaucune fausse note !Prix/6 pers : 9 €

Ingrédients• 6 blancs d’oeufs, 400 g desucre semoule, 200 g de sucreen poudre, 150 g de noix, 1 c.à café d’extrait de vanille, 1 lde glace à la vanille, 1 citronconfit, 1 filet de jus de citron.

PréparationPréchauffez votre four à 120°C(th 4). A l'aide d'un batteurélectrique, montez les blancsen neige en ajoutant le tiers dusucre en pluie petit à petit.Quand ils ont doublé devolume, versez toujours enpluie, le second tiers de sucre. Ajoutez l’extrait de vanille. Continuez defouetter jusqu’à ce que les blancs en neige deviennent très fermes, lisseset brillants. Ajoutez la fin du sucre toujours en pluie. Lorsque la massede neige est très ferme, vous pouvez arrêter de fouetter . Recouvrez uneplaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez la meringue dans unepoche à douille cannelée. Formez sur la plaque à pâtisserie 12 boules de3 cm de diamètre en tournant. Terminez en formant une pointe.Enfournez les 12 boules dans votre four et laissez cuire 1 h au four.Baissez à 100° (th.3) et laissez cuire encore 2h. Laissez refroidir 1h. Puis30 min avant de servir, préparez un caramel. Étalez les cerneaux de noixsur une feuille de papier sulfurisé. Versez une partie du caramel chaudsur les noix. Laissez durcir puis décollez les noix du papier sulfurisé.Sortez la glace 5 min avant de servir. Faites chauffer le caramel restanten ajoutant 1 c. à soupe d’eau. Il doit fondre à nouveau et retirez-leaussitôt. Dans les verres, répartissez une meringue émiettée, avec desnoix caramélisées. Recouvrez de glace. Terminez par une meringueentière. Parsemez de noix. Versez un peu de caramel. Décorez de petitsmorceaux de citron confits.


MENU ENTRE 10 ET 20 €PAR PERSONNENous voilà dans les menus Noël comprisentre 10 et 20 €. Rien d’excessif ! Vous allezvoir que vous pouvez proposer des recettesau foie gras, au saumon ou encore aux Saint-Jacques pour un prix plus que raisonnable…Des mets recherchés qui produiront leurpetit effet sur vos invités !

Ravioles ausaumon etaux crevettesCette entrée fine etraffinée ravira lesamoureux de la mer.Saumon et crevettesjouent les associés pourvotre plus grand plaisir! On parie que vous neferez qu’une bouchéede ces ravioles !Prix/6 pers : 28 €

Ingrédients• Pâte à ravioles: 500 g de farine, 2 oeufs, 30 g de beurre, eau tiède,15g de sel. • Farce des ravioles: 5 tranches de saumon, 2 boîtes de chairde crabes, 1 boîtes de crevette décortiquées, fumet de poisson en boîte,50 cl de crème liquide, 1 c. à soupe d'huile d'olives, sel, poivre.

PréparationPréparez la pâte des ravioles, mélangez la farine et le beurre, les oeufset le sel. Ajoutez l'eau tiède pour obtenir une pâte homogène.Préparez la farce, coupez en lamelles le saumon. Faites chauffer l'huiledans une poêle, ajoutez le saumon, le crabe et les crevettes. Laissezcuire 5 min. Faites des boules de pâte de la grosseur choisie et étalez-la finement, mettez de la farce et repliez les bord comme pour unchausson. Faites-les cuire dans de l'eau chaude mais surtout ne pasfaire bouillir et laissez-les pocher environ 5 min. Réalisez une sauceen chauffant la crème liquide et en ajoutant le fumet de poisson. Réchauffez les ravioles dans la sauce avant de servir.

Saint Jacquestout justerôties auxmarronsglacésQuoi de plus festif quedes noix de SaintJacques associées à desmarrons ? Ce plat defête dévoile des saveursdignes d’un grandrestaurant ! C’est sûr, lesuccès sera au rendez-vous avec cette recettequ’il vous faudra gardersous le coude.Prix/6 pers : 21 €

Ingrédients• 16 noix de St-Jacquesbretonnes, 8 marronsglacés, 50 g de beurre, lejus d'1orange, 5

brindilles d’aneth (ou de cerfeuil), les grains d’une gousse de vanille,1 filet d’huile d’olive.

PréparationLavez et ciselez finement l’aneth. Poêlez les Saint-Jacques et lesbrisures de marrons avec le filet d’huile d’olive de chaque côté.

Réservez-les au chaud. Dans une petite casserole, disposez le beurreen morceaux. Faites-le fondre doucement et fouettez-le pour faire unesauce mousseuse. Incorporez les grains de vanille et le jus d’orange.Disposez 4 noix de Saint-Jacques par assiette. Saupoudrez-les d’anethciselé.Versez tout autour un cordon de sauce vanille.

Verrines de crème d'amande au kiwiCrémeuse et acidulée, cette verrine clôturera votre repas en beauté ! Lekiwi est un fruit de saison qui réveillera avec peps votre crème

d’amande douce etonctueuse. N’hésitezpas à varier lesprésentations pourmettre l’eau à labouche de vos invités! Prix/6 pers : 17 €

Ingrédients• 400 g de fromageblanc, 4 kiwis, 1/2citron vert, 3 c. àsoupe de sucre glace,biscuits auxamandes, 4 c. à souped'amandes enpoudre, 1 c. à soupede sauce au caramel,le jus d’1/2 citronvert.

PréparationPelez les kiwis etcoupez-les en 2.

Versez les morceaux dans un saladier avec le jus de citron vert etune cuillère à soupe de sucre glace. Réduisez le tout en compote.Dans un saladier, mélangez le fromage blanc le reste de sucre glace,l’amande en poudre et la sauce au caramel. Battez au fouetélectrique afin d'avoir une préparation lisse et onctueuse. Réservezles 2 préparations au frais pendant 2 heures. Au moment de servir,tapissez le fond de 4 verrines d'une couche de petits biscuits émiettésaux amandes. Versez le fromage blanc fouetté par-dessus, puisrecouvrez d'une couche de compote de kiwis.

TOUS ÀTABLE

A la recherche du dîner idéal.Retrouvez nos menus Eco spécial réveillon !


MENU SUPÉRIEUR À20 € PAR PERSONNEMesdames et messieurs, nous voilàdans la grande classe, dans le luxe dela cuisine ! Plus de doute, vos invitésvont tomber à la renverse !

Ravioles de homardQui dit menu d’exceptiondit forcément homard ! Cespetites ravioles à la farcedélicate combleront vosinvités et ce, dès lespremières bouchées. Cetteentrée digne d’un chef étoiléamorcera votre repas sousles meilleurs auspices !Prix/6 pers : 43 €

Ingrédients• 700 g de homard, 220 g defarine, 2 oeufs, 1 c. à souped'huile d'olive, 1 filet (100 g)de rascasse, 1 blanc d'oeuf,

80 g de crème fraîche, 1 pincée de sel.

PréparationPrélevez et cuire les pinces de homards à la vapeur (env. 700g de homard),décortiquez le reste et taillez la chair crue en très petits morceaux. Pâte àravioles mélangez 220g de farine avec 2 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive etune pincée de sel. Mettez au frais. Mixez 1 filet (100g) de rascasse puis battezavec 1 blanc d'oeuf et 80g de crème fraîche. Assaisonnez. Etendez etaplatissez la pâte à raviole à 3 min d'épaisseur, détaillez-la en bandes,badigeonnez-la au pinceau avec de l'oeuf battu. Déposez-y à intervallesréguliers des petites cuillères de mousseline de rascasse avec les dés dehomards, recouvrir d'une autre bande de pâte, bien souder les bords despaquets formés et découpez-les. Faites cuire dans une eau salée avec un peud'huile d'olive. Servez avec une sauce américaine mélangée avec quelquesc. à soupe de crème fraîche.

Parmentier de lapin confit Peu servi à Noël, pensez à cette viande savoureuse pour un menuoriginal et plein de goût qui éblouira votre tablée ! Ne lésinez pas surla présentation pour que votre parmentier soit aussi beau que bon !Prix/6 pers : 47 €

Ingrédients•1 kg de pommes de terre de type Bintje, 2 avants de lapin, 1 kg degraisse d’oie, 160 g de foie gras de canard, 1 dl de jus de volaille,2 échalotes, 1/2 botte de cerfeuil, 1 dl de crème liquide, 200 g debeurre, 100 g de gros sel, 1 branche de thym, 2 gousses d’ail écrasées,quelques pommes, chips maison, 4 pluches de cerfeuil.

PréparationFaites mariner le lapin pendant 2 heures recouvert de la marinade. Rincezet essuyez le lapin.Mettez les morceaux dans la graisse d’oie à feu très douxpendant 2h. Égouttez le lapin bien cuit.Cuisez les pommes de terre à l’eauavec la peau pendant 25min. Décortiquez et émiettez le lapin. Coupez 8fines tranches de foie gras.Hachez le cerfeuil,ciselez les échalotes. Ecrasezles pommes de terre en purée, incorporez-y la crème et le beurre. Faites suer

les échalotes dans une poêle, ajoutez les morceaux de lapin,déglacez avec5cl de jus de volaille,ajoutez le cerfeuil. Dans 4 plats à gratinindividuels,étalez une couche de purée, une tranche de foie gras,unecouche de lapin.Répétez 2 fois. Passez les plats à four chaud pendant 5 à 6min. Déposez une dernière tranche de foie gras sur le plat.Décorez avecquelques chips maison et une pluche de cerfeuil.

Bûche meringuéeRevisitez la tradition, il n’y a rien de tel pour finir un repas de fête enbeauté ! Prix/6 pers : 34 €

Ingrédients• Pour le biscuit : 100 g de farine Suprême Francine, 1/2 sachet de levurechimique, 150 g de sucre en poudre, 70 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachetde sucre vanillé, 2 c. à soupe d'eau, 1 pincée de sel. • Pour la bûche :300 g de crème de marrons, 15 cl de crème fleurette, 150 g de beurrepommade. • Pour le sirop : 10 cl d'eau, 50 g de sucre en poudre, 3 c. àsoupe de rhum. • Pour le décor meringué : 4 blancs d'oeufs, 150 g desucre en poudre, 1 pincée de sel. • Pour la décoration : marrons glacés.

PréparationPour le sirop : Portez à ébullition 10 cl d’eau avec les 50 g de sucresemoule, hors du feu, ajoutez les 3 c. à soupe de rhum et réservez. Pourla crème : Battez le beurre ramolli avec la crème de marrons et incorporezla crème fleurette battue. Réservez au réfrigérateur. Pour le biscuit :Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre 60 g de beurre. Battez aufouet les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez aumélange 2 c. à soupe d’eau. Incorporez la farine avec la levure, et le beurrefondu tiède, ajoutez en trois fois les blancs d’œufs battus en neige avec lapincée de sel. Posez une feuille de papier sulfurisé beurrée sur la plaquedu four et étalez dessus la pâte avec une spatule. Enfournez pour 15 minth.6 (180°C). Sortez le biscuit du four, laissez-le tiédir en le recouvrantd’un linge humide. Pour le montage : Décollez le biscuit du papiersulfurisé (au besoin passez un pinceau humide d’eau sur la feuille).Imbibez le biscuit de sirop et enduisez-le de crème. Roulez le biscuit,rectifiez les bords etmettez-le au réfrigérateur.Pour le décor :Préchauffez le four th.3/4(100°C). Montez lesblancs en neige avec lapincée de sel, enincorporant petit à petitles 140 g de sucresemoule. A l’aide d’unespatule, couvrez le biscuitroulé de meringue pourlui donner l’aspect d’unebûche sous la neige.Enfournez la bûche pour20 min.


Restaurant GastronomiqueAuberge Fontenoise 543, route de Bapaume

59400 FONTAINE-NOTRE-DAME/CAMBRAIA 50 mètres de la sortie d'autoroute Paris/Bruxelles sortie 14

Une salle de restaurant confortable et intime où vous pourrezdécouvrir la cuisine d'Antoine et Patrice Demarcqbasée sur les saisons et selon les arrivages de produits frais.

Le service de salle, dirigé par Marylène Demarcqvous permettra de découvrir les flambages et le chariot de fromages d'environ 20 sortes de chez Philippe Olivier.

Un salon de 8 à 30 personnes pour vos repas privés,repas de famille, réunion de travail.

Deux autres coins privatifs de 2 à 4 personnespeuvent également être proposés.

Nous pouvons vous réaliser un devis sur simple demande

Tél. 03 27 37 71 24 Site : auberge-fontenoise.com

AubergeFontenoise AubergeFontenoise


1) BETTY - PolarPar Arnaldur Indridason , Patrick Guelpa (Traduction) Dans ma cellule je pense à elle, Bettý, sibelle, si libre, qui s’avançait vers moi à cecolloque pour me dire son admiration pourma conférence. Qui aurait pu lui résister…Ensuite, que s’est-il passé ? Je n’avais pasenvie de ce travail, de cette relation. J'auraisdû voir les signaux de danger....prix conseillé : 18 €

2) LA CUILLÈRE D'ARGENT-LoisirsPlaisir des yeux et des papilles, ce livre de cuisinetrès populaire en Italie propose 2000 recettessimples et joliment illustrées. De quoi donnerenvie de se mettre aux fourneaux ! Un régal.prix conseillé : 39,95 €

3) L'AIR DE RIEN -HumourPar François MorelOn est toujours surpris par l'originalité desinterrogations de tous ceux quiinlassablement nous invitent à toujours plusde non-conformisme, de personnalité,d'indépendance d'esprit. Donc, on peut rirede tout mais on n'est pas obligé. L'idée d'êtrele premier à trouver le bon mot sur le dernierdésastre écologiste, l'ultime raid aérien surTripoli, la toute nouvelle catastrophe aériennen'est pas dans ses préoccupations. Avoir unpeu d'humour dans la vie, c'est utile. Il n'estpas non plus superflu d'avoir de lacompassion, de la générosité, de l'affection,de la colère, de la tendresse, de l'indignation,mais à personne ne viendrait l'idée de sedéfinir comme un compassionniste, ungénérosiste, un affectionniste, un colériste, untendressiste, un indignationniste. Humoriste,ce n'est pas un métier.prix conseillé : 17 €

4) L'ALMANACH DES GROSSES TÊTES,EDITION 2012 - HumourPar Philippe BouvardEt de quatre ! L’Almanach de la joyeusetroupe radiophonique est devenu unvéritable incontournable. Retrouvez cetteannée de nouvelles surprises du maître del’irrévérence : les meilleurs moments del’émission (« coups de sang »...) prix conseillé : 19,95 €

5) HARRY POTTER ET LA COUPE DE FEU T4 - BDAprès un horrible été chez les Dursley, HarryPotter entre en quatrième année au collègede Poudlard. À quatorze ans, il voudraitsimplement être un jeune sorcier comme lesautres, retrouver ses amis Ron et Hermione,assister avec eux à la Coupe du Monde deQuidditch, apprendre de nouveaux...prix conseillé : 11,70 €

6) MARVEL, AVENGERS T9 - BDPar George Pérez, Kurt BusiekUltron, le redoutable robot ennemi del'humanité, s'apprête à attaquer unenouvelle fois la Terre et seuls les Vengeurs,les plus grands héros de la planète, sont enmesure de le neutraliser. Une aventurecomplète palpitante, racontée avec brio parKurt Busiek et George Pérez. prix conseillé : 8,95 €

7) GUIDE HACHETTEDES VINS 2012 - LoisirsLe best-seller des guides d'achat. Les clés deson succès ? Son indépendance, l'objectivitéde ses dégustations à l'aveugle et la diversitédes vins sélectionnés, des vins de pays auxcrus classés. Cette année, un choix accru debars à vins.prix conseillé : 27 €

8) VERTIGE - PolarPar Franck ThilliezCertains secrets sont inavouables, maisserions-nous prêts à mourir pour les cacher?Un homme se réveille au fond d'un gouffre,au coeur d'un environnement hostile, deuxinconnus et son fidèle chien comme seulscompagnons d'infortune. Il est enchaîné aupoignet, l'un des deux hommes à la...prix conseillé : 20,90 €

9) STEVE JOBS - ActualitéPar George Pérez, Kurt BusiekSuggéré par le créateur d’Apple, qui fait faceà une maladie redoutable, Steve Jobs, àpartir de plus de quarante entretiens menéssur plus de deux ans et d’interviews d’unecentaine de membres de sa famille, amis,rivaux, concurrents etcollègues, le livre retracel’incroyable vie etl’extraordinaire personnalitéd’un génie, perfectionnisteet hyperactif, qui arévolutionné les ordinateurs,les films d’animation, lamusique, les téléphones,les tablettes tactiles etl’édition numérique. prix conseillé : 25 €

UN LIVREUne histoire

Faites votre choix parmiles derniers sortis et les incontournables !

8

7

6

5

9

1

2

3

4

4

2

3

5

6

7

CADEAUXEnfantsTout un choix de cadeaux fabuleux pour grandir et s’amuser.

1


1) 1ER ÂGETrottino mon zèbre rigoloTrottinette parlante et musicale3 en 1 évolutive : trotteur ( 12mois), porteur ( 18 mois) ettrottinette ( 2 ans).Prix conseillé 54,90 €

2) MALINL'écosystèmeUn dôme auto-suffisant et toutle matériel nécessaire pourreproduire à ton échelle, lemode de fonctionnement denotre planète Terre.Prix conseillé 19,90 €

3) GARÇONSKidi Tik Tak BoyUne montre aux multiplesfonctions super fun !Prix conseillé 35,90 €

4) JEUX DESOCIÉTÉJungle Speed Lapins Crétins.Prix conseillé 21,90 €

5) EDUCATIFEDUKIT 4 en 1 Toy Story 3Pour s'amuser avec lespersonnages de Toy Story 3grâces aux 6 cubes, aux jeux demémo et domino, et du puzzlede 60 pièces. Prix conseillé 15,90 €

6) LEGOCalendrier de l'AventLego Star Wars.Prix conseillé 37,90 €

7) FILLESCorolle - Babipouce rayé RosePrix conseillé 29,90 €

CAMBRAI

CAVES PASTEUR• Caviste6 Rue Louis Pasteur 03 27 81 37 75

EMBELLIE• Prêt-a-porter féminin24 Rue des Rotisseurs 03 27 83 40 00

OPTICIEN STEPHANIE DANJOU• Optique29 Avenue de la Victoire 03 27 81 49 58

PRESTIGE• Prêt-a-porter masculin34 Rue des Rotisseurs 03 27 83 34 00

CAUDRY

OPTICIEN BASTIEN• Optique17 Place Fievet 03 27 85 14 20

ESCAUDŒUVRES

GARAGE CLAUDE DELEAU• Garagiste248 Rue Jean Jaures 03 27 81 59 59

LA BELLE BLEUE• Boucherie Charcuterie Traiteur236 Rue Jean Jaures 03 27 81 52 28

PEGGY COIFF• Salon de coiffure159 Rue Jean Jaures 03 27 81 57 32

LE CATEAU CAMBRESIS

MAG MOD• Prêt-a-porter féminin6 Rue Charles Seydoux 03 27 84 21 56

MAISON DE LA PRESSE• Presse12 Rue Jean Jaures 03 27 84 13 92

SAILLY LES CAMBRAI

FERME DES 3 TILLEULS• Produits du terroir5 Rue d’En Haut 03 27 81 85 51

SOLESMES

MAISON DE LA PRESSE• Presse5 Rue Georges Clémenceau 03 27 79 31 41

Les commerçants certifiés Qualité Commerceseront heureux de vous accueillir pour vos achats de fin d’année


1) RED HOT CHILI PEPPERSI'm with youEnregistré à East West (Los Angeles) etShangri-la (Malibu), I’m With You a étéproduit par Rick Rubin, lequel a déjàtravaillé sur les cinq précédents albums desRed Hot : Stadium Arcadium (2006), By TheWay (2002), Californication (1999), OneHot Minute (1995) et Blood Sugar SexMagik (1991). L'album a été mixé parAndrew Scheps et Greg Fidelman.prix conseillé 14 €

2) CHRISTOPHE MAÉOn trace la route - Le liveCD album. 2 Volumesprix conseillé 16,99 €

3) PINK FLOYD Intégrale - RemasteriséeContient les 14 albums remasterisés suivants :The Piper At The Gates Of Dawn, A Saucerful OfSecrets More, Ummagumma, Atom HeartMother, Meddle, Obscured By Clouds, The DarkSide Of The Moon, Wish You Were Here,Animals, The Wall, The Final Cut, A MomentaryLapse Of Reason et The Division Bell.prix conseillé 174,99 €

4) SUPERHEAVYSuperheavyMick Jagger, le fondateur de Eurythmics DaveStewart, la chanteuse soul Joss Stone, lecompositeur indien de musiques de filmsA.R.Rahman (Slumdog Millionaire), et la starreggae Damian Marley. Cette formationvariée et éclectique, dont les membrescomptabilisent 11 Grammy Awards à eux 5enregistrent depuis plusieurs mois dans desstudios à travers le monde. Le résultat estexplosif et inclassable. CD album.prix conseillé 14,99 €

5) COLDPLAYMylo XylotoAprès « Viva La Vida », les 4 Britanniquessortent « Mylo Xyloto », un 5ème albumproduit par Markus Dravs, Daniel Green, RikSimpson avec « Enoxification » etcompositions additionnelles de Brian Eno.CD album.prix conseillé 14,99 €

6) DAVID GUETTANothing but the beatDavid Guetta, le DJ superstar auteur des plusgros tubes mondiaux s’apprête à faire danserla planète une nouvelle fois. Très attendu,son cinquième album studio “Nothing ButThe Beat”, paraît le 29 août 2011. Guetta afait appel à de prestigieux artistes parmilesquels Flo-Rida, Nicki Minaj, Taio Cruz,Ludacris, Will.i.am, Usher, Snoop Dogg etAkon. Il s’agit là du premier album du DJ 2fois récompensé aux Grammy Awardsdepuis “One Love” en 2009... CD album.2 Volumes .prix conseillé 13,99 €

7) VANESSA PARADISET MUn monstre à ParisEdition limitée livre-disqueLeur collaboration est née sous le signe dubonheur, avec le magnifique Bliss.Depuis, Vanessa Paradis et M n’ont jamaiscessé de fredonner ensemble, en studio ouen live. Ici, ils sont les voix des personnagesdu film d’animation Un Monstre à Paris etla locomotive de la bande originale. Ellejoue Lucille, chanteuse d’un cabaretmontmartrois, M, Francoeur, « le monstre àpart ». On les retrouve sur « La Seine », uneromance accrocheuse à la première écoute,mais sans relief. Le deuxième duo, « Un p’titbaiser » est nettement plus jouissif. Leursvoix si proches se marient toujours aussibien. Seule, Vanessa chante « PapaPaname », pépite swing de cette union...CD album .prix conseillé 14,99 €

8) NOLWENN LEROYBretonneNolwenn nous fait redécouvrir les plusbelles chansons de sa Bretagne Natale. Unretour aux sources qu'elle préparait depuisde longues années. Entourée de Jon Kellyqui a produit Paul Mc Cartney, Kate Bush,Duffy, Heather Nova, Melody Gardot et degrands musiciens écossais, anglais etirlandais, Nolwenn remet au goût du jources grandes chansons traditionnellesceltiques dans un album brillant, trèspersonnel, moderne et résolument pop.prix conseillé 9,99 €

9) LENNY KRAVITZBlack and white America Inclus DVD bonusLenny Kravitz publie un nouvel album, leneuvième en un peu plus de vingt ans decarrière. Entre blues, funk et rock, lechanteur rappelle les décennies 60/70, uneépoque où la controverse et le militantismedes afro-américains bouleversaient leNouveau Continent. Épique, ce disqueretrace une page de l'histoire mais se veutmoderne et ancré dans son époque. CDalbum.prix conseillé 17,99 €

LES FÊTESEn musique

Pour offrir ou pour rythmer vos soirées, les albums à ne pas manquer.

8

9

7

6

5

1

2

4

3

PARFUMSLa sélectionSoyez prêt pour les fêtes en vous inspirant desconseils de professionnels.

Où mettre le parfum

• Derrière l'oreille : le parfum sediffuse à merveille, car c'est unezone du corps où la températureest élevée.

• La nuque : attention si vousavez une peau délicate ousensible, le parfum peutentraîner une réaction.

• L'intérieur du bras : le creuxdu coude est un endroit chaudet mobile à privilégier.

• Entre les seins : afin que vouspuissiez profiter vous-même devotre parfum. Comme disait Coco Chanel :"Partout où vous souhaitez êtreembrassée".

• Au creux des genoux : posezquelques gouttes de parfum prèsdu point de pulsation.

• L'ourlet de la jupe : lesfragrances se diffuseront enmarchant.

LADYMILLION Paco RabanneElle mène la danse… Lady Million estcelle que toutes les femmes rêveraientd’être et que tous les hommes aimeraientséduire… Le « Lady élégant et trendys’associe au « Million » pour exprimerune féminité flamboyante et affirmée.

WOMANITY Thierry MuglerUn parfum ciselé dontles facettes reflètentles visages de la fémi-nité. Sensuelle, imper-tinente et inédite, sacomposition intègreune note sucrée-saléeà la figue et au caviar.

KOKORICO Jean Paul GaultierCe n’est une surprise pour personne : JeanPaul est doué pour ressentir « l’air dutemps », l’évolution des moeurs, desmentalités, des envies. Avec sa nouvellefragrance, il appelle les hommes à clamer

haut et fort leur virilité, triomphante et exacerbée. Tout-puissants, énergiques, libres et sauvages, ils lancent à l’unissonun cri de victoire : Kokorico.

BOSS NIGHT Hugo BossEtes-vous prêt à séduire ? Cette nouvelle fragrance,séduisante et résolument masculine, est plus qu’unparfum : c’est un langage, le langage de la nuit, quiva permettre à l’homme BOSS de conquérir unnouveau territoire… BOSS prolonge et accélère sacapacité de séduction.

LOVERDOSE DieselIl sembleraitque lamarque deprêt-à-porteri t a l i e n n eexauce le

souhait de celles-ci puisqu’ellevient de créer un philtred’amour, baptisé « Loverdose ».Grâce à ses molécules simula-trices de l’hypothalamus, cetélixir serait « une arme de sé-duction aussi belle que fatale »apte à « embraser les passionscomme jamais » explique lamaison.


UNE TABLE CHIC ET CHALEUREUSEPersonnalisez vos fêtes de fin d’annéeavec une ambiance unique. Proposezune décoration de table de Noëloriginale pour le plus grand plaisir devos invités.

Douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de SaintSylvestre tout en reflets… Cette année sortez le grand jeu et proposez àvos invités une décoration aussi élégante qu'étonnante. Quelquesconseils pour dresser une table à la fois chic et festive. Suivez en quelquesétapes la réalisation de cette table.

EtiquetteCe qu'il vous faut : des étiquettesmordorées, des mini pinces doréeset un stylo blanc. Inscrivez surchacune des étiquettes le prénomde vos convives à l'aide du styloblanc. Fixez-les sur le bord desverres ou à l'extrémité des serviettesavec une mini pince dorée.

Cadeau d'invitéCe qu'il vous faut : des chocolats,des boîtes cubes à chocolatsblanches, une bobine de rubanlamé or et des petits angelotsdorés. Adorables détails etdélicate attention. Assemblez lespetites boîtes et placez quelqueschocolats à l'intérieur. Nouez toutautour un morceau de 70 cm de

ruban lamé puis collez au centre de la boucle un petit angelotautocollant doré. Résultat bluffant en quelques minutes seulement.

Boules rotinCe qu'il vous faut : des boules de rotin, des paillettes dorées, des bougies

cylindriques blanches et or. On ose l'association de matières naturelleset de détails précieux pour habiller le centre de la table. Disposezquelques boules de rotin dorées et blanches.

PaillettesSaupoudrez le tout de paillettes. Illuminez çà et là votre table, enutilisant des bougies de tailles différentes, toutes déclinées dans descamaïeux de blanc et d'or.

Tête à têteCe qu'il vous faut : 1 chemin de table de thème grand siècle, 1 nappe encoton blanc. Choisissez de préférence un nappage de couleur blanche.Disposez ensuite votre chemin de table en tête à tête pour créer uneambiance plus chaleureuse. Veillez à laisser retomber des pans de lalongueur de la nappe. Dressez alors vos assiettes et couverts. Les assiettesdorées sont de rigueur pour ce thème précieux.

Le résultat finalUne douce harmonie de blanc, d'ivoire et d'or pour une table de Noëlou de Saint-Sylvestre tout en reflets.

TOUT POURLa déco

De la table en passant par les accessoires ne laissez rien au hasard.


SUBLIMER LE MENU Présenter son menu de Noël àtable est tout un art mais poursurprendre et faire saliverd’avance vos convives, n’endites pas trop !

Ecrire sur une ardoiseComme tout professionnel de la restauration,utilisez une petite ardoise pour présenter votremenu. Cela change du traditionnel menu enpapier et amuse aussi bien les petits que lesgrands. En plus, si votre menu de Noël diffèreau dernier moment, vous n’avez qu’à effacer etrecommencer !

Utiliser un miroirA l’aide d’un vieux rouge à lèvre, inscrivez votremenu sur la glace située au dessus de votrecheminée, dans votre salon ou tout simplementsur des petits miroirs disposés sur la table.

Opter pour le papierOn ne change pas la présentation d’un menuqui plait ! Le traditionnel menu sur papier estun incontournable du repas de Noël. Si vousvoulez quand même changer un peu de style,

le scrapbooking est tendance ! Pliez, collez,coupez, re-collez, trouez, perforez…

Les bouteilles de verreSi vous ne savez que faire de vos bouteilles devin vides, pensez à les recycler en carafe d’eauet… en menu ! Eh oui, c’est possible ! Il vousfaut juste acheter un stylo-feutre spécial verre etécrire de votre plus belle écriture le menu survotre bouteille. De quoi donner une seconde vieà vos vieilles bouteilles de vin !

Le cadre numériqueVoici une présentation de menu originale et100% économique ! Il vous suffit d’écrire lesdifférentes étapes de votre menu sur un beaupapier, de les prendre en photo dans un beaudécor et de les transférer dans votre cadrenumérique que vous poserez sur votre table.Complètement tendance !

CINEMAL’actualitéPendant les fêtes une multitude de films vous attendent.Les sorties en détail !

1) CARNAGEDeux couples se rencontrent afin de discuterd’une altercation qui a opposé leurs enfantsrespectifs. Les parents se retrouvent doncpour discuter de ce qui s’est passé puisquel’un des enfants a cassé deux dents à l’autreen lui donnant un coup de bâton. Au coursde cet entretien, où les parents vont chacunuser d’arguments irrationnels pour défendreleurs progénitures, les propos vont lentementmais sûrement glisser vers les préjugés.Par Roman Polanski avec Jodie FosterSORTIE : le 7 décembre 2011

2) HUGO CABRETUn orphelin de 12 ans vit dans une sation trèsfréquentée du métro parisien où sa survierepose sur des secrets et sur l’anonymat. Unjour sa vie est bouleversée par Isabelle unefillette excentrique et par un marchand dejouets. Hugo découvre ainsi la vie mais sonsecret est alors menacé. Un dessin crypté, unjournal intime recherché, une clé volée, unmessage caché font dès lors leur chemin dansl’imaginaire de Hugo Cabret.Par Martin Scorsese avec Chloe MoretzSORTIE : le 14 décembre 2011

3) PERE NOEL ORIGINESDans le grand Nord lapon, une équipe derecherche américaine étudie deséchantillons de forage au sommet d’unemontagne et pense avoir découvert unancien monticule funéraire à l’intérieurduquel quelque chose a été caché. Par Jalmari Helander avec Tommi Korpela…SORTIE : le 14 décembre 2011

4) MISSION IMPOSSIBLE Protocole FantômeSuite des aventures de l’agent Ethan Hunt …Par Brad Bird avec Tom Cruise, Jeremy Renner…SORTIE : le 14 décembre 2011

5) ALVIN ET LES CHIPMUNKS 3La suite des aventures d’Alvin et sesChipmunks. Les Chipmunks et lesChipettes partent en croisière avec Dave.Mais bien des péripéties attendent leseptuor. Plein d'humour et toujours aussigaffeurs !!!!Par Mike Mitchell avec Matthew Gray Gubler..SORTIE : le 21 décembre 2011

6) LES BOLOSS Will, Neil, Simon et Jay, quatre ados du sudde de l’Angleterre partent en vacances enCrète, avec un seul objectif : sea, sex, sun…and sex.Par Ben Palmer avec Simon Bird, James Buckley…SORTIE : le 21 décembre 2011

7) HAPPY NEW YEAR« New Year’s Eve » célèbre l’amour, l’espoir,le pardon, les secondes chances et lesnouveaux départs, à travers les histoiresentremêlées de couples et de célibataires,racontées au milieu du rythme effréné et despromesses de la ville de New York pendantla nuit la plus éclatante de l’année.Par Garry Marshall avec Robert De Niro…SORTIE : le 21 décembre 2011

8) FOOTLOOSERen et sa mère Ethel quittent Chicagopour une petite ville. Passionné de rock etdanseur effréné, Ren heurte lesconceptions morales de la communautéet de son pasteur, maître à penser du lieu.C’est alors que Ren tombe amoureux de lafille du pasteur et que les autres jeunes serallient à Ren…Par Craig Brewer avec Kenny Wormald, Julianne Hough…SORTIE : le 21 décembre 2011

9) THE MUPPETSEngagé pour réaliser un film, Gonzodépense tout le budget dès le premier jour,et doit donc se débrouiller pour terminer lelong métrage sans le moindre sou, avecl’aide de ses amis Muppets.Par James Bobin avec Jason SegelSORTIE : le 28 décembre 2011

1

2

3

4

5

7

6

8

9



TAUREAU (21 Avril - 20 Mai)

Voici une année positive dans l’ensem-ble. Vous réaliserez des projets qui sem-blaient impossible jusqu’à présent. Vousprofiterez un maximum de la bonne in-fluence de Jupiter. Votre bonne humeuret votre optimisme seront communica-tives et vous créer un vrai courant desympathie autour de vous.

GÉMEAUX (21 mai - 20 juin)

Votre énergie retrouvée et votre moral àtoute épreuve sont sans aucun doute desatouts de réussite. Vos finances serontmieux gérées et votre travail sera plus pas-sionnant. En amour , vous verrez la vie sousun autre angle. Moins possessif(ve) vous at-tirerez des sympathies et des personneschaleureuses viendront vers vous.

CANCER (21 juin - 21 juillet)

Vous vivrez à 100 à l’heure.Accrocheur(se) votre travail assidu serapayant plus particulièrement en milieu etfin d’année. Charmeur(se) vous aurez ànouveau un punch à toute épreuve et vosennemi(e)s qui vous croyaient hors cir-cuit n’auront qu’à bien se tenir. Un“come back” en quelque sorte!

LION (22 juillet - 21 août)

Vous distinguerez l’essentiel du superflu,car il s’agira de faire des économies.Rassurez-vous ce n’est pas un climatrestrictif pour autant. Vous devez trouver lajuste mesure. Ainsi, grâce à votre volontévous ne sombrerez pas, bien au contraire.Vous pourrez ainsi montrer votre vraienature de “lion” superbe et généreux!

VIERGE (22 août - 22 sept.)

Vous saurez reconnaître la chance qui passeet vous la saisirez. Vous réaliserez un projetsecret qui vous tient à coeur depuis long-temps. Des projets immobiliers égalementne sont pas exclus. Organisé(e) etprudent(e) cependant, vous veillerez augrain en consolidant vos arrières.

BALANCE (23 sept. - 22 oct.)

Cultiverez la bonne humeur etl’optimisme. Vous renverrez ainsi auxautres une image positive de vous-même etcela vous “boostera” en retour. Les astresvous donneront des coups de pouce tantdans le travail qu’en amour. Sociable, vousrecréerez ainsi de nouveaux liensintellectuels, amicaux et affectifs.

SCORPION (23 oct. - 22 nov.)

Année agitée sur certains aspects, maisdynamique à souhait qui vous permet-tra de débloquer des situations. Vousirez ainsi plus loin et votre ambition setrouvera renforcée. Cependant rien nese fera sans la patience. Méditez cette sa-gesse “Patience et persévérance fontmieux que force et rage”.

SAGITTAIRE (23 nov. - 20 déc.)

C’est décidé vous rangerez au placard lesangoisses de toutes sortes et vous direz nonune bonne fois pour toute à la culpabilité.Les astres vous demandent certes de fairedes efforts de gestion en matière financière,mais dans l'ensemble l’année vous réservede belles surprises. En faisant table rase dupassé, vous ferez de nouveaux projets àdeux.

CAPRICORNE (21 déc. - 19 janv.)

Une année enrichissante à plus d’un titre.Fidèle à votre nature prudente, vousprendrez des risques calculés, votre travailportera ses fruits assez rapidement. Mêmesi la vie dit-on n’est pas “un long fleuvetranquille”, vous ne céderez pas aupessimisme. Dame chance vous fera dejolis clins d’œil dont vous profiterezpleinement.

VERSEAU (20 janv. - 19 fév.)

Dynamique toute l’année malgré des hautet des bas. Mais cela n’est pas sans vousdéplaire car la routine vous angoisse! 2012,à la différence des autres cycles, vouspermettra de passer à l’action. Vous aurezainsi la satisfaction d’avoir fait un grand pas!Votre désir de changement sentimental etd’ouverture professionnelle sera satisfait etvous vous sentirez mieux dans vos baskets!

POISSONS (20 fév. - 20 mars)

Vos amours parfois compliquées vousstimulent cependant. Rebondissements etcoup de théâtre vous éviteront de tomberdans le “ronron quotidien”. Il faudra veillerà la gestion de vos finances, car vous aureztendance à dilapider, une revanche sur lavie direz-vous ? Votre nature sentimentalepourra s’exprimer pleinement et cela faitpartie de votre équilibre profond.

ASTRO2012

Que vous réserve cette nouvelle année ?Amour - Argent - Travail

BELIER (21 Mars - 20 Avril)

La planète Uranus est entrée depuis peudans votre signe et cela vous donnera del’énergie à revendre. Vous aurez denombreuses satisfactions dans votretravail, vos efforts seront récompensés.Vous aurez soif d’indépendance. Lasolitude ne vous fera pas peur. Pour unefois vous ne vous précipiterez pas dansune union tête baissée.

l 2, 3 et 4 décembreNoël en son pays : Vaucelles.Lieu : Les rues des vignes - Abbaye de Vaucellesl 3 et 4 décembre, de 10h à 19hMarché de Noël à Tilloy / 30 exposants.Lieu : Tilloy-lez-Cambrai - Salle des fêtesl Samedi 3 décembre - 16h / GratuitLa pêche aux contes de Noël : spectacle pour enfants de 4 à 8 ans par laCompagnie Opale. Lieu : Cambrai - Médiathèque d'Agglomérationl Dimanche 4 décembre - 17h / 30 €Chantal Ladessou (Festival de l'humour).Lieu : Cambrai - Théâtre de Cambrai l 7, 14, 21, 28 décembre - 15h30 / GratuitL'heure du conte : animation Enfants.

Lieu : Cambrai - Médiathèque d'Agglomération

l Du 10 au 31 décembre Noël de Cambrai.Lieu : Cambrai - Place Aristide Briandl Samedi 10 décembre, de 10h à 18hBourse aux jouets.Lieu : Niergnies - Salle des fêtesl Samedi 10 décembre- 16h30 / 6 € - 3 €Magie et grandes illusions par Magic Phil.Lieu : Proville - Centre Sportif A. Colasl Samedi 10 décembre - 20h30 / 6 € - 16 € - 29 €Ciao Amore : comédie sentimentale (1h30). Lieu : Cambrai - Théâtre Place Jean Moulinl Dimanche 11 décembre / 2 € - Gratuit enfantsExposition de trains miniatures de 10h à 13h et de 14h à 18h. Lieu : Cambrai - Place de la Gare Cour de débord ancienne hall SERNAMl Dimanche 11 décembre - 17h / Entrée libreConcert d'AriétiteLieu : Cambrai - Théâtre de Cambrai l Samedi 17 décembre - 18h30Championnat du monde de Punch Savate.Lieu : Cambrai - Salle Vanpoulle Bld de la Libertél Dimanche 18 décembre - 15h à 18h / 33 €Choeurs de l'Armée RusseLieu : Les rues des vignes - Abbaye de Vaucellesl Dimanche 18 décembre - 16h / 6 € - 11 € - 20 €Les virtuose de l'étrange (1h)Magie / Mentalisme / Humour burlesque. Lieu : Cambrai - Théâtre Place Jean Moulinl Tous les week-end de décembreEntrée gratuite au musée des beaux-arts de Cambrai,samedi et dimanchede 10h à 12h et de 14h à 18h.l 3, 10, 17 et 28 décembre 2011 - 16h30 / 5 €Profitez des fêtes de fin d'année pour découvrir les souterrains de lacitadelle. Lieu : Cambrai - Porte Royale de la Citadelle


SORTIESL’agendaMarchés de Noël,expositions, concerts. La liste des animations de cette fin d’année.

noel dans le cambresis

Documents