news letter 2010

24
newsletter 2010 numéro 3 drytears.indd 1 23/11/10 16:06

Upload: ecmedia1

Post on 13-Dec-2014

427 views

Category:

Documents


2 download

DESCRIPTION

 

TRANSCRIPT

Page 1: News letter 2010

newsletter 2010 numéro 3

drytears.indd 1 23/11/10 16:06

Page 2: News letter 2010

La Mer d'Aral, moins d’eau et plus de selSituée au milieu d’une zone désertique, la mer d’Aral devait son existence à la confluence de deux fleuves, l’un venant de l’est, le Syr-Daria, l’autre du sud, l’Amou-Daria. Ces deux fleuves alimentaient une mer grande, à l’origine, comme deux fois la Belgique. Le niveau a commen-cé à baisser dans les années 1960, avec la mise en place de grands plans d’irrigation visant à développer la culture du riz au Kazakhstan et du coton en Ouzbékistan. Les planificateurs soviétiques ont décidé en 1959 de cultiver 2,5 millions d’hectares de terres vierges supplé-mentaires. Il leur a fallu prélever 60 % du débit des deux fleuves alimentant la mer d’Aral. À l’époque, les Soviétiques ont imaginé de détourner les fleuves de Sibérie vers l’Asie centrale pour com- penser cette perte en eau. Mais le projet a été abandonné en 1986, à la demande de Mikhaïl Gorbatchev. La mer d’Aral s’est trouvée avec un déficit d’approvisionnement. D’autant que les canaux d’irrigation ne sont pas étanches et perdent jusqu’à 50 % de l’eau qu’ils transportent. En 1960, la mer d’Aral recevait de 50 à 120 mil- liards de mètres cubes d’eau par an. Aujourd’hui, elle n’en reçoit plus que cinq à dix milliards. La baisse du niveau de l’eau a transformé la région. Une lagune est apparue, coupant quasiment la mer en deux, et créant la « Grande » et la « Petite Aral ». Les cartes de la région continuent à indiquer la pré-sence de la mer dans des zones qui ne sont plus que du sable. Le climat est devenu plus sec. L’emploi massif d’engrais pour les cultures a entraîné une pollution des eaux au phosphate. Les habitants, qui consomment cette eau, sont victimes de maladies rénales et de cancers. La mortalité infantile, dans la région, est quatre fois plus éle- vée que dans le reste de l’Asie cen-trale. Les poissons ont quasi disparu dans cette mer polluée et devenue trop salée. De plus, le vent disperse le sel apparu à la surface des nouvelles terres émergées. Cela a provoqué la diminution des aires de pâturage. Les habitants qui le peuvent ont choisi de partir, tandis que le désert gagne du terrain. La mer est à cheval sur deux pays : le Kazakhstan et l’Ouzbékistan. La frontière passe au milieu des eaux. Un plan de sauvetage global exigerait la coopération des deux pays, or les relations entre les deux gouvernements sont difficiles. Pour augmenter le débit de l’eau remplissant l’Aral, il faudrait assurer l’étanchéité des canaux d’irrigation et diminuer les surfaces cultivées. L’Ouzbékistan, moins riche en pétrole et en gaz que ne l’est le Kazakhstan, n’est pas prêt à renoncer à la culture du coton, qui fait vivre des régions entières. Aujourd’hui, plus personne ne croit à la possibilité de revenir à la situation des années 1960. La partie basse de la mer, la « Grande Aral », semble condamnée. Le Kazakhstan concentre ses efforts sur la « Petite Aral », qui se trouve entièrement sur son territoire. C’est ici seule-ment que de grands travaux ont permis d’enrayer le processus de désertification. Le plan de sauvetage a consisté à fermer, par une digue de 30 mètres de large, la partie nord de la mer, de façon à retenir les eaux du Syr-Daria. le niveau de l’eau a pu monter de 12 mètres dans la « Petite Aral ». Une nouvelle digue doit permettre de monter, un peu plus au nord, le niveau de quatre mètres supplémentaires. Il faudra aussi construire un canal pour alimenter cette partie de la mer. On aura ainsi une mer d’Aral à trois niveaux, séparés par des écluses, afin de permettre la circulation des bateaux. Les travaux entrepris par le Kazakhstan ont permis de ramener l’eau dans des zones où elle avait disparu depuis vingt ans. Cela permet, au final, de sauver une partie qui correspond à 15 % de l’ancienne surface de la mer d’Aral. Mais cela ne doit pas faire oublier que, dans le même temps, tout le reste de l’ancienne mer d’Aral, soit 85 % de la surface, reste en danger, menacé de disparition totale. Et les populations qui y vivent

ont ainsi une épée de Damoclès au-dessus de la tête...

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 2 23/11/10 16:06

Page 3: News letter 2010

Eau dans le monde Près de 97% de l'eau planétaire se trouve dans les mers et les océans. Cette eau est trop salée pour pouvoir être consommée. En effet, l'homme ne boit et n'utilise que de l'eau douce, càd non salée. L'eau douce, c'est l'eau des glaciers et des banquises. Une eau malheureusement inutilisable à l'état naturel parce que gelée. C'est aussi l'eau des fleuves, des rivières, des lacs et des nappes souterraines. C'est cette eau que l'homme utilise pour boire et s'alimenter . Mais sa quantité disponible ne représente qu'un millionième de l'eau sur Terre. Un peu plus des trois-quarts de la réserve d'eau douce de la planète est retenue dans les glaces des régions polaires. Reste donc un tout petit quart avec lequel l'humanité doit satisfaire tous ses besoins en eau... L'eau de la planète se répartit approximativement de la manière suivante :

• eau salée : 97,2 % • eaux souterraines : 0,63 % • glaces polaires: 2,15 % • eaux de surface (lacs, fleuves, rivières) : 0,02 % ` • eau atmosphérique : 0,001 %Répartition de l'eau sur terre (volumes en km3)

Mers et océans 1.350.000.000 Glaciers 28.000.000 Nappes souterraines 8.000.000Lacs 224.000 Eau du sol 62.000 Eau dans l'air 13.000 Cors d'eau 1.000Une répartition inégale des ressources La quantité totale d'eau est exactement la même qu'au jour de son apparition sur Terre. Mais cette richesse naturelle est répartie de manière très inégale dans le monde. Un homme sur cinq ne dispose pas de 20 litres d'eau par jour pour vivre normalement.Tous les hommes ne sont pas égaux face à la pluie !ll ne pleut pas autant dans tous les pays du monde. La répartition des précipitations se fait en fonction de la latitude du pays, du relief, de la proximité de l'océan, des vents et des saisons. Remarquons par exemple qu'en Colombie, proche de l'Equateur, de l'océan et traversée par de hautes mon- tagnes, il pleut jusqu'à 5 mètres d'eau par an ! En Belgique, il pleut environ 0,7 mètre d'eau par an.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 3 23/11/10 16:06

Page 4: News letter 2010

Les pays riches en eau : une dizaine de pays se partage 60 % des ressources naturelles renouvelables d'eau douce du monde : le Brésil, la Russie, le Canada, l'Indonésie, les Etats-Unis, le Bangladesh, la Chine, l'Inde, le Vénézuela et la Colombie.Les pays pauvres en eau: Koweït, Bahrein, Emirats Arabes Unis, Malte, Libye, Singapour, Jordanie, Israël, Chypre.Plus d'un milliard d'êtres humains n'ont toujours pas accès à l'eau potable ! La Banque mondiale estime à 80 pays, représentant 40 % de la population planétaire, le nombre de pays souffrant de pénurie d'eau et d'hygiène insatisfaisante. En plus d'avoir soif, ces pays, pour la plupart du Tiers Monde, voient leur développement éco-nomique entravé par ce problème puisque l'eau joue un rôle essentiel dans l'industrie et l'agriculture.Dans certains pays, des femmes et des enfants doivent parcourir de très longues distances sous une chaleur torride et effectuer de gros efforts pour trouver de l'eau, de qualité parfois douteuse. Des femmes/enfants remplissent parfois des bidons et jerricanes de fortune qui ont contenu des hydrocarbures, pesticides qui contaminent l'eau et menace leur santé. De mauvaise qualité, l'eau peut causer de nombreuses maladies dont le typhus et le choléra ainsi que la mort.Les besoins en eau : un enjeu pour les décennies à venir Au cours de ce siècle, l'eau, sujette à des menaces de pollution et affectée par de nombreux épisodes d'inon- dation et de sécheresse, risque de se raréfier. Les besoins en eau de l'humanité augmentant deux fois plus vite que la population mondiale, l'or bleu pourrait devenir un problème politique et économique majeur. Un phénomène qui menace non seulement le bien-être des populations, mais également la paix dans le monde.En chiffres (source UNESCO) : • 1,1 milliard de personnes (soit environ 1/6 de la population mondiale) n'ont pas accès à l'eau • 2,4 milliards de personnes sont privées de systèmes d'assainissement de base • 450 millions de personnes dans 29 pays sont confrontées à des problèmes de pénurie d'eau (ce nombre pourrait s'élever à 2,5 milliards en 2050) • 15 000 personnes dont 6 000 enfants meurent chaque jour de maladies liées au manqued'eau potable (10 personnes par minute dont 4 enfants)Dans le village de Tienfala, au Mali, un enfant se lave les mains L'eau douce : Problèmes et solutions L'importance de l'eau :

L'eau douce est indispensable à la vie. Le cycle de l'eau et les écosystèmes qui en dépendent agissent comme des collecteurs, approvisionneurs et nettoyeurs. Moins de 1% de l'eau est disponible directement pour la consommation humaine : eau potable, agriculture, industrie, eau de source, transport... La demande sans cesse croissante pour toutes ces utilisations augmente la pression sur les stocks d'eau Les menaces

Mauvaise gestion et grandes infrastructures

La mauvaise gestion des bassins hydrologiques est une des causes des inondations et des sécheresses. Les grandes infrastructures comme les barrages ont modifié le cours des rivières et altéré leurs fonctions natu-relles. Les barrages ont morcelé les habitats dans près de 60% des grands bassins hydrologiques, et déplacés des

dizaines de millions de personnes.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 4 23/11/10 16:06

Page 5: News letter 2010

La pollution peut être chronique : pollution par les engrais et pesticides Ou accidentelle : déversement de 100.000 m3 d'eau contenant des métaux lourds suite à l'effondrement d'une digue. Dans les pays en développement, 90% des eaux usées sont déversées directement dans les rivières

Utilisation à grande échelle Les hommes ex-ploitent 54% de l'eau (rivières, lacs, nappes phréatiques...). D'ici 2025, cela devrait monter à 70%. Dans le monde, 70% de l'eau douce est utilisée par l'agriculture, 20% par l'industrie et 10 % par les ménages.Les conséquencespour l'hommeL'eau pure devient rare. Près de 2,3 milliards de personnes vivent avec une quantité d'eau disponible par personne par an < 1700 m3. Si la consommation actuelle continue, en 2025, ce nombre atteindra 3,5 mil-liards. Près de 3 milliards de personnes n'ont pas accès à l'eau potable et/ou à des installations sanitairescorrectes. Selon l'Organisation mondiale de la santé, 5 à 10 millions de personnes meurent, chaque année, suiteà des maladies causées par de l'eau impure. pour la natureLes espèces d'eau douce (poissons, oiseaux, mammifères, reptiles, amphibiens...) su-bissent un recul plus important que celle vivant dans les mers et les forêts. Des 10.000 espèces de poissons d'eau douce dé-crites, 20% sont menacées ou déjà éteintes. En 30 ans, la Mer d'Aral – autrefois le 4 e plus grand lac au monde et une zone de pêche importante – aperdu plus de la moitié de sa superficie et est devenu salé. Le détournement de deux fleuves pour l'irrigation et la production d'électricité sont les causes de cette dimi-nution drastique. On signale également des rétrécis- sements de lacs en Afrique.Le changement climatique renforce les problèmes des zones humides car il est lié à des phénomènes climatiques extrêmes (tempêtes, sécheresse...)

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 5 23/11/10 16:06

Page 6: News letter 2010

Solutions...1. Conserver et restaurer les zones humidesLe WWF travaille ... à la protection et à la gestion responsable de 250 millions d'hectares de zones hu-mides de haute priorité de par le monde. En Europe : le bassin du Danube, le Coto Doñana en Espagne, le bassin du Konya en Turquie, le Prespa Park en Grèce...

2. Restaurer les plaines inondables et mieux gérer les bassins versants (hydrographiques)Le WWF travaille à...soutenir la restauration d'au moins 50 bassins de rivières vitaux pour la faune, la flore et l'homme. En Europe : s'assurer de l'implémentation de la Directive-cadre Eau et arriver à une gestion durable desbassins du Danube, de Doñana, de Konya, de la Loire, des rivières polonaises, du Rhin, de l'Escaut et de la Meuse.faire abandonner ou rediriger 10 projets problématiques dans le domaine de l'exploitation des eaux. En Europe : le plan hydrologique espagnol, la construction de barrages sur la Drava et la Vistule. 3. Sauve-garder les res- sources en eauLe WWF travaille à... changer les pratiques du secteur privé et des politiques gouver- nementales pour sauvegarder les ressources en eau douce. Par exemple en collectant l’eau de pluie pour les cultures, en choisis- sant les semences qui permettent d’avoir des récoltes sans avoir recours à l’irrigation intensive.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 6 23/11/10 16:06

Page 7: News letter 2010

Projets Ouzbékistan - Création du Centre documen-taire régional de l'Asie centrale à l'Institut Al-Beruni d'études orientales de l'Aca- démie des sciences de la République d'OuzbékistanL'Institut Al-Beruni d'études orientales, qui relève de l'Acadé- mie des sciences de la République d'Ouz-békistan, a une collec- tion de manuscrits orientaux qui, par sa valeur scientifique et par sa richesse, ...par sa valeur scientifique et par sa richesse, peut aisément soute- nir la comparaison avec n'importe quelle collection de ce genre dans le monde.Le projet proposé relatif à la création du Centre régional de do- cumentation sur l'Asie centrale à l'Institut Al-Beruni d'études orientales de l'Académie des sciences de la République d'Ouz- békistan com-prendra les éléments ci-après :a) Programmes de formation b) Traitement sur place des manuscrits (préservation, microfil- mage, numé-risation, etc.) c) Etablissement d'une base de don-nées (catalogage) d) Diffusion des résultats - Biblio-thèques virtuelles sur site Web Internet, catalogues, enseignement à distance, discussions scientifiques par courrier électronique - CD-ROM - Publications imprimées - Conférences scientifiques régionales/internationalesLe projet a pour but de préserver une collection unique de ma- nuscrits orientaux qui peut soutenir la comparaison avec n'im- porte quel autre trésor de ce genre dans le monde, tant par sa valeur scien-tifique que par sa richesse. A l'issue du projet, il est prévu de créer entre les institutions correspondantes de l'Asie centrale un réseau qui permettra d'échan-ger expériences et spécialistes et de favoriser les échanges culturels entre les Etats d'Asie centrale.Le projet fournira la possibilité de faire figurer nos manuscrits uniques sur Internet sous la forme d'informations bibliogra- phiques, catalogues, etc. Le catalogue de certains manuscrits particulièrement précieux mettra en lumière le caractère unique de la culture et de l'histoire de l'Ouzbékistan et d'autres pays de la région d'Asie centrale. Le projet prévoit également l'enregistre- ment numérique des manus-crits les plus précieux. Il permettra ainsi d'élargir l'accès aux collections et aux éditions anciennes.

Al Biruni est un grand savant musul- man (973 - 1050) de l’islam médié-val. Son nom est Abu Al-Rayhan Muham- mad b. Ahmad Al Biruni. Il est d’origine iranienne, il nait à Kath, capitale du Khwarizm.Il se consacra à plusieurs domaines scientifiques : mathématiques, l’astro- labe, l’optique, la géographie, la miné- ralogie, la médecine, la mécanique, la chronologie, l’histoire et la philoso-phie. Il rédigea plus de 113 ouvrages.Un de ses plus importants ouvrages est sans aucun doute celui de l’astro-nomie avec le "Canon de Masudi" début du 11ème siècle. En voici un petit extrait assez révélateur :Si l’observateur conserve encore quelques doutes sur l’incurvation de la terre, reportons-nous pour confir- mation à un autre argument, à savoir son ombre. A objet rond, ombre circu- laire. Si l’on observe l’ombre de la terre projetée sur la lune, on s’aperçoit que ses bords sont arron-dis, surtout lors d’une éclipse totale ; on peut alors voir presque toute la circonférence terrestre projetant son ombre ainsi que sa sphé- ricité. Il ne peut donc y avoir de doute quant à la forme de la terre : elle est ronde de tous côtés.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 7 23/11/10 16:06

Page 8: News letter 2010

LE DRAME DE LA MER D’ARAL LES PAYS D’ASIE CENTRALE SE CONCENTRENT SUR UNE POLITIQUE GLOBALE DE L’EAU DE LA RÉGION ET LA MER SEMBLE DÉFINITI-VEMENT SACRIFIÉE. L’enjeu majeur n’est plus de sauver la mer, qui a déjà disparu à plusieurs reprises selon les experts, mais bien de rattraper les erreurs du passé en consacrant des moyens à une gestion rationnelle de l’eau dans tout le bassin de la mer d’Aral, qui fait vivre 50 millions de personnes. Texte et photos: Gérard Diez, Ouzbékistan Article original de L’état de la planète La disparition de la mer d’Aral, combinée au réchauffement global de la planète, ont sans nul doute contri- bué à un changement drastique du climat régional. Trois années de sécheresse successives et les incessantes tempêtes de sable ont réduit l’agriculture à néant et la pêche a quasiment disparu de la région. 80% de la population active est au chômage. 100000 personnes sont atteintes de la tuberculose, selon Médecins Sans Frontières. Les conditions sanitaires sont alarmantes et l’incurie du système soviétique a provoqué une pol- lution des eaux souterraines et de surface par les pesticides et les engrais. ”Le but est non plus de sauver la mer mais des vies humaines”, confie Rim Giniya- tullin, qui dirige le projet ouzbek d’aménagement de l’eau et du territoire autour de la mer d’Aral. La priorité est d’approvisionner la population en eau propre et potable. Depuis quelques années, les cinq républiques d’Asie Centrale se concertent. Les négo- ciations multilatérales ont pour but de gérer le problème de l’eau dans tout le bas-sin des deux fleuves Amou Daria et Syr Daria qui alimentent la mer d’Aral. Ils arrosent les cinq républiques ex- soviétiques et l’Amou Daria longe la frontière afghane. Le débit cumulé à l’embouchure des différents deltas était de 41 kilomètres cubes par an des années 1932 à 1960. Il est passé à 30 km3 entre 1961 et 1965. Le lit de la mer d’Aral occupe une superficie d’environ 65 000 km2, dont plus de la moitié s’est Moussa Achimbaev devant sa ferme. Le changement de climat a provoqué une réduction des préci- pita- tions et donc un manque crucial d �eau empêchant les cultures: les machines agricoles rouillent. transformée en désert. Les dernières données tendent à prouver que la formation d’un vaste désert salin sur le lit de mer asséché recouvre 3,8 millions d’hectares situés à la jonction de trois déserts de sable. ”Les cinq pays doivent réfléchir aux activités 2005-2010 en établissant une commission de développement du projet du bassin de la mer d’Aral. Il faut être capable d’assister les populations directement affectées par le drame de la mer d’Aral, contenir l’assèchement de la mer, mais aussi penser l’eau dans les 25 ou 30 ans à venir.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 8 23/11/10 16:06

Page 9: News letter 2010

La colère des laissés-pour-compte Les conditions de vie des habitants près de la mer d’Aral se dégradent. Misère, maladie et déréliction les poussent à par- tir, s’ils en ont les moyens. Moussa Achimbaev est né dans le hameau de Biltau au nord de Tokhtokou- pir il y a soixante-huit ans. Il y a passé toute sa vie et élevé ses huit enfants. A l’époque, les rivages de la mer d’Aral se situaient à quelques kilomètres. Au- jourd’hui l’eau a reculé de 150 km en direction du nord-ouest. Le lit de la mer – ou du lac, suivant la dénomina-tion des experts – qui s’étend devant lui n’est autre qu’une étendue de sable, de sel et d’arbustes résistants, soufflée par des vents parfois extrêmes. Des millions de tonnes de sable, de sel et de pous- sière pollués par les pesticides employés à l’époque soviétique se dispersent sur des centaines de kilomètres autour de la mer d’Aral. L’agriculture est dévastée. Moussa Achimbaev ne veut et ne peut quitter cette région d’Ouzbékistan où il est né, mais il ne sait comment la famille va passer l’hiver. Les machines agricoles de l’ancien kolkhoze sont laissées à l’abandon derrière un bâtiment annexe à la ferme et rongées par la rouille. La plupart des maisons sont abandonnées, seuls les murs en torchis ont résisté à la rudesse du climat. Les charpentes ont été mangées par les termites et les toits se sont effondrés. Les anciens champs de culture ne sont plus que de vastes étendues recouvertes de sable et de plaques de sel. ”Même quand l’eau reviendra, les familles ne reviendront pas, car les maisons sont détruites”, assure Moussa Achimbaev.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 9 23/11/10 16:06

Page 10: News letter 2010

du fleuve Amou Daria plus au sud. Les canaux sont asséchés l’hiver et l’eau est rationnée l’été. Les vannes sont ouvertes pour irriguer les terres, mais cette année la population locale a souffert du manque d’eau bien qu’il ait plu abondamment pendant tout le printemps. Sans mâcher ses mots, Moussa Achimbaev s’insurge contre les caciques locaux, qui, moyennant un bak- chich, ouvrent copieusement les vannes pour les riches agri- culteurs plus en amont. ”Nous sommes les derniers à recevoir l’eau de l’Amou Daria par le canal de Kuanich Jarma qui part de Noukous et qui traverse quatre régions avant d’atteindre la région de Tokhtokoupir. Au- delà, c’est le désert et plus loin le Kazakhstan. Cet été, on nous a concédé trés peu d’eau, et beaucoup trop tard. Toutes nos plantes ont souffert de la sécheresse. On n’a pas récolté. Il y a trop de corruption. Ceux qui ont de l’argent ont accès à l’eau et nous, per- sonne ne nous aide”, s’emporte Moussa Achimbaev.L’eau a même manqué pour le petit jardin potager qui aurait assuré quelques légumes. Les réserves pour l ‘hiver sont constituées de riz, de pain, de thé et d’un peu de viande. Seuls quelques potirons améliorent l’ordinaire. Cette cucurbitacée n’a pas de gros besoins en eau et on la retrouve à toutes les sauces. Elle pousse facilement et agrémente les sou- pes. Même le pain est à base de potiron et de couleur jaune orange. Seuls quelques quintaux de riz ont pu être sauvés et 50 % de la récolte doivent être vendu au gouvernement, lar- gement en deçà du prix du marché. Les 15 membres de la famille sont anémiés, de nombreux voisins sont atteints de la tuberculose. En l’absence de rendement des terres cultiva- bles, ont pu être sauvés et 50 % de la récolte doivent être vendu au gou- vernement, largement en deçà du prix du marché. Les 15 membres de la famille sont ané-miés, de nombreux voisins sont atteints de la tubercu- lose. En l’absence de rendement des terres cultivables, l’argent manque pour réparer la maison, qui commence à être dévorée par les termites. ”Nous ne savons pas si la maison va tenir encore un an. Si la sécheresse continue, on sera à la rue”, raconte Moussa Achimbaev en proie à une violente colère.Sur les vingt-huit maisons du hameau, seules sept ou huit sont encore habi- tées. Tous les habi-tants sont partis au Kazakhstan. Il n’est pas sûr qu’ils y aient trouvé de meilleures conditions de vie, mais comme le souligne Moussa Achimbaev: ”Ici il n’y a plus rien à faire. Les machines [agricoles] encore uti- lisables ont été vendues par le directeur du kolkhoze, qui s’en est mis plein les poches. A l’épo- que soviétique, il aurait été exécuté, mais de nos jours tout est permis”.Il perçoit environ 26 euros par mois du gouvernement. Sa fille enseigne à l’école du village voisin mais n’a pas été payée depuis six mois. Les traitements et les médicaments se font attendre. L’assè-chement de la mer d’Aralprovoque...... un désastre humanitaire après un effondrement économique. La tuberculoseest devenue la maladie des pauvres. Le très bon système de santé de l’ancien régime a disparu avec l’Union Soviétique.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 10 23/11/10 16:06

Page 11: News letter 2010

Le gouvernement ouzbek tente de sortir de la dépendance co-tonnière dans la- quelle le dirigisme de Moscou avait plongé la région, une démarche dont la réussite sera déterminante quant aux ressources en eau. Il doit en premier lieu se procu-rer les financements, impératifs pour importer les technolo-gies d’irrigation les plus pointues et ainsi tenter d’éviter une paupérisation extrême de la région de la mer d’Aral.Selon des entreprises comme la SFEC, basée à Lyon et spé-cialisée notamment dans le dessalement d’eau de mer et l’assainissement des eaux usées, ou Dégre- mont – filiale de SUEZ, toutes deux travaillant sur la région de la mer d’Aral, le problème majeur reste le sel. Selon une étude de la Banque Mondiale, en Ouzbékistan, la moitié des terres irriguées et plantées en coton sont salées. Une grande partie des terri-toires du pays sont situés sur un ancien lit de mer. Des études géologiques ont montré que le sous-sol est gorgé d’eau salée et le trop d’eau dans la nappe phréatique combinée avec une irrigation incontrôlée, provoquent une remontée du sel. Dans la région de Mouniak, qui était le premier port de pêche de la mer d’Aral avant le retrait des eaux, il est nécessaire de forer jusqu’à dix mètres pour atteindre les nappes alluviales. Les pompes prennent très peu d’eau à la surface. Aujourd’hui à Mouniak, en Ouzbékistan, la mer a reculé de près de 100 km vers le nord. Ce qui reste du golfe de Mouniak est en proie à une intense érosion éolienne. En été et en automne, le vent peut atteindre 22m/s et il transporte le sable d’une place à une autre, formant des dunes de 5 à 6 km. D’énormes quantités de sulfate s’élèvent dans les airs, déplacées vers le sud par le vent. L’air de la ville de Mouniak est poussiéreux et presque irres-pirable. Les tempêtes de sable sont de plus en plus fréquentes et une étude de l’Académie des Sciences du Kazakhstan révèle que plus de 200 millions de tonnes de poussière par an sont soufflées sur la région de lamer d’Aral, avec pour consé- quence de graves impacts sur la faune et la flore, et l’assè- chement de près de 300 km de rivages.L’autrefois indivisible mer d’Aral s’est repliée en plusieurs réservoirs séparés, caractéri- sés par des qualités d’eau et des salinités distinctes. Des scénarios de développement indi-viduels sont sur le point d’être adoptés par les 5 pays d’Asie Centrale, le Kazakhs- tan et l’Ouzbékistan étant les plus concernés. Toute la zone nord de la mer d’Aral, côté Kazakhs-tan, est, sous l’égide de la Banque Mondiale, en train d’être réhabilitée. Les donateurs pour des pro- jets à grande échelle sur les autres zones se font toujours attendre.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 11 23/11/10 16:06

Page 12: News letter 2010

Le caractère fortement centralisé de l’économie et les restrictions sévères sur les devises ont empêché le développement d’une économie de marché, blo-qué les investissements et accru la pauvreté et les inégalités qui continuent d'augmenter. Le système de santé reste fortement centralisé et sa réforme n’est pas envisagée dans le court terme. L’organisation des services est ver-ticale, avec des doubles emplois aux niveaux national, régional et des dis-tricts. Il n’existe aucun document national de politique de santé, donc aucun modèle conceptuel d’un système de santé approprié pour le pays. Le lance-ment et la mise en œuvre de la réforme du système de santé se sont opérés essentiellement par la réduction du nombre d’hôpitaux et de lits, et par la mise en place de structures de consultations externes et de centres médicaux ruraux (réforme des soins primaires). Cependant, les ressources ont dimi-nué et la dotation en personnel des structures est insuffisante ; par ailleurs, aucune mesure n’est prise pour inciter les médecins à quitter les hôpitaux pour les structures de soins primaires et les villes pour les zones rurales. En dépit des investissements considérables dans les soins primaires dans cer-taines régions, les patients continuent d’abuser des soins hospitaliers et font davantage confiance aux spécialistes qu’aux médecins généralistes.Seuls les soins d’urgence sont gratuits ; les services à la charge des usagers et les paiements informels ont, au cours des dernières années, alourdi le poids financier supporté par les patients, sans aucune protection pour les groupes les plus vulnérables. Il n’existe pas de système national d’assurance- mala-die. Les services aux hospitalisés et les repas pour les femmes enceintes ou anémiées suite à l’accouchement, les soins aux enfants, la prise en charge des maladies transmissibles comme la syphilis, le VIH/sida, la tuberculose et la lèpre, la santé mentale, l’oncologie et l’endocrinologie sont en principe gra-tuits, mais, en réalité, les malades doivent payer des dessous-de-table et ne peuvent pas acheter la plupart des médicaments, surtout pour les affections chroniques.nant l’hygiène du milieu, la gestion des déchets, la pollution atmosphérique, les déchets industriels, les émissions des véhicules et la salubrité des ali-ments constituent des problèmes sérieux.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 12 23/11/10 16:07

Page 13: News letter 2010

Motif d’intervention : Endémie/épidémie

L’Ouzbékistan connaît une incidence élevée de la tuberculose (TB) et un des taux les plus élevés au monde de TB multirésistante (MDR-TB), une souche résistante aux médicaments antituberculeux les plus puissants. La prévalence de la MDR-TB s’élève à 13% des nouveaux cas de TB et à 40% des cas traités pour la seconde fois.

MSF traite la TB en Ouzbékistan depuis 1998, utilisant au départ le programme DOTS (Directly Observed Treatment Short course) et plus récemment le programme DOTS-Plus pour traiter la MDR-TB dans la région autonome du Karakalpakstan.Un traitement inapproprié et inadéquat de la TB courante renforce la résistance aux médicaments. MSF a constaté, dans le système de santé local, de nom-breuses pratiques inquiétantes qui alimentent l’épidémie, depuis la mauvaise prévention de l’infection dans les unités traitant la TB et une utilisation inap-propriée des médicaments de première et deuxième ligne, jusqu’à l’automédica-tion avec des médicaments antituberculeux en vente libre. MSF observe désor-mais des cas de TB ultrarésistante (XDR-TB).En collaboration avec le ministère de la Santé, MSF a établi un laboratoire de référence à Nukus, qui diagnostique la MDR-TB en testant la sensibilité des expectorations à certains médicaments.Les patients de la région de Nukus et Chimbay reçoivent un traitement DOTS-Plus dans un hôpital rénové spécialisé en MDR-TB. Complexe et long, le traite-ment induit parfois des effets secondaires pénibles. Après six mois d’hospitali-sation, les patients doivent prendre des médicaments pendant encore 18 mois, avec l’aide d’une clinique mobile DOTS-Plus ou de visites à domicile d’une infirmière de MSF. En 2007, MSF a admis 265 patients, contre 150 en 2006. Depuis son lancement fin 2003, ce programme a admis plus de 617 patients.A la fin de l’année, MSF a signé un protocole d’accord avec le ministère de la Santé du Karakalpakstan pour le transfert graduel du programme de traitement de la MDR-TB durant les trois prochaines années. Inquiet du maintien et de l’avenir du projet, MSF projette d’investir dans le développement des capacités et la sensibilisation au niveau local.MSF travaille en Ouzbékistan depuis 1997.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 13 23/11/10 16:07

Page 14: News letter 2010

Le coton et la corruption ont tué la mer Au début des années soixante, alors que l’Ouzbékistan était une république de l’Union Soviétique, le gouverne- ment de Moscou se lança dans une tâche colossale : transformer cette république d’Asie Centrale couverte de déserts et de brous-sailles, presque aussi grande que la France, en terres irriguées pour la culture du coton. Ce pays de 27 millions d’habitants est aujourd’hui le deuxième exportateur mondial de coton après les Etats-Unis, et cette matière première constitue encore de nos jours la première source de devises (environ 30 %). Près de deux millions d’hectares de terres y sont irriguées et plantées de coton, une culture qui demande d’énormes quantités d’eau, et c’est cette activité qui a en partie asséché les deux sources d’ap- provisionnement de la mer d’Aral que sont les fleuves Syr Daria et Amou Daria. L’irrigation incontrôlée, accentuée par des phénomènes naturels accentuant l’évaporation de cette mer inté- rieure, ont infligé d’énormes dommages aux ter- res et aux populations qui vivent autour de la mer d’Aral, frontalière de l’Ouzbé- kistan et du Kazakhstan. L’enjeur majeur n’est plus aujourd’hui de sauver la mer, mais de rattraper les erreurs du passé en consacrant des moyens à une gestion rationnelle de l’eau dans tout le bassin qui fait vivre 50 millions de per-sonnes. Les cinq pays de l’ancienne Asie Centrale soviétique sont confrontés à une démographie galopante et réflé- chissent ensemble au pompage et au dessalage des eaux des nappes alluviales, ainsi qu’à la purification et l’assainissement de l’eau de la région. Des programmes de développe-ment pour assister les popu- lations direc- tement affectées par le drame de la mer d’Aral, soit 5 millions de personnes vivant près des rivages, sont en cours, soutenus par la communauté inter-nationale. Ces programmes, financés entre autres par le Pro- gramme des Nations Unies pour le développement, la Banque mondiale, l’Union Euro- péenne et la Banque asiatique pour le déve-loppement, seront-ils suffisants ?

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 14 23/11/10 16:07

Page 15: News letter 2010

”Si on parle d’eau potable, destinée uniquement à la consommation, soit environ cinq litres d’eau par jour et par personne, les nappes alluviales ne s’épuiseront pas avant des dizaines, voire des centaines d’années. Le probléme c’est le coût de l’énergie nécessaire pour extraire l’eau”, explique Benoit Rauzy. Rendre potable une eau chargée en bactéries et en métaux n’est pas très onéreux, mais le dessalage a un coût exorbitant. Les Français ont installé six stations de potabilisation (une dizaine d’autres sont à venir) en Karakalpakie, la république autonome d’Ouzbé- kistan qui borde la mer d’Aral. Un financement bonifié de la France pour 40 ans et une garantie souveraine de remboursement de l’Etat ouz- bek ont permis leur réalisation. Mais les conditions pour une bonne survie des populations autour de la mer d’Aral ne sont pas résolues pour autant.Mouniak a un avenir incertain. Les moyens financiers pour le dessalage pour les besoins de l’agriculture manquent. Selon les experts, l’amélioration des pratiques agricoles au travers d’une meilleure mécanisation, notamment en développant le système d’irrigation au goutte-à-goutte, d’une préparation plus intelligente des sols et d’une meilleure étanchéité des canaux, permettrait de fournir des légu- mes et des fruits aux popula- tions anémiées, mais ne suffirait certainement pas à développer une industrie dans les zones les plus éprouvées. Il est à présent évident que la réhabilitation de la mer d’Aral sous sa forme anté- rieure est absolument impos- sible. La mer ac-tuelle ne peut être considérée comme une mer d’Aral version modèle réduit, que ce soit au regard de son étendue, de son niveau de l’eau ou encore de sa salinité. La dégradation des écosystèmes a suivi des schémas irréversibles. La nourriture de base pour les poissons est très diminuée. Les zones d’éponges ont complètement séché et cela a fatalement éliminé les possibilités de repro-duction des différentes espèces de poissons de la mer d’Aral, qui auparavant comptait 20 espèces et dont 12 étaient commercialisées. L’acclimata- tion de nou- velles espèces et l’augmentation de la salinité a conduit plus tard à leur extinction. La construction de réservoirs dans le bassin de la mer d’Aral, en amont du Syr Daria et de l’Amou Daria, à proximité de villes comme Mouniak ou Kongrad en Ouzbékistan, a permis de réintroduire certaines espèces en pisciculture.Les tempêtes de sable sont de plus en plus fréquentes. Le nombre de journées extrêmement chaudes a aug- menté de 15 % depuis 40 ans tandis que le nombre de journées ensoleillées mais humides a diminué de 4 %. La dégradation de l’en- vironnement a provoqué la suppression d’unités de production et l’augmentation

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 15 23/11/10 16:07

Page 16: News letter 2010

du chômage. L’agriculture irriguée a été lourdement frappée. La Karakalpakie, ou Karakalpakstan, a vu ses surfaces irriguées réduites de 16 % pour une réduction de la mer d’Aral de 25 %. Le rendement de toutes sortes de récoltes a progressivement di-minué depuis 1980. Les plus importantes baisses de rendement concernent le riz, le maïs fourrager, le coton, les légumes et les cucurbitacées. En Karakalpakie, le rendement du maïs fourrager est 4 fois moins important qu’il y a 20 ans et près de 8 fois moins important dans la région de Mouniak.La pêche industrielle a pratiquement cessé en 1983. Les prises dans la partie sud de la mer d’Aral avoisinent 4 000 tonnes par an ces dernières années. La production était de plusieurs cen-taines de milliers de tonnes dans les années cinquante. L’indus-trie de la pêche subsiste dans les réservoirs. La producti- vité y varie de 1,5 à 50kg/ha. En établissant une moyenne de 35kg/ha, avec des apports d’eau suffisants et des conditions biolo- giques appropriées, la production des retenues d’eau pourrait atteindre 16 000 tonnes de poissons par an.Il reste 900 villages à équiper en stations de potabilisation. Le gouvernement ouzbek souhaite produire ces stations localement pour lutter contre le chômage endémique en Karakalpakie et pour diversifier les secteurs d’activité. On estime que la popu-lation de l’Ouzbékistan passera de 25 millions de personnes actuelle- ment à 40 millions dans vingt ans. De nouveaux réservoirs, ainsi qu’un système de régulation, sont prévus sur l’Amou Daria. La réhabilitation du système d’as- sainissement et l’installation à grande échelle de pompes demandent un effort financier considérable et la collaboration de la communauté internationale.

le cotonAprès récolte, les poils de coton sont traités pour permettre la filature, puis le tissage des fibres obtenues.Séchage et égrenage : le coton est séché à l'air et au soleil pendant quelques jours. Les fibres suffisamment lon- gues sont séparées des graines et les débris éliminés à l'aide de machines appelées égreneuses. On distingue trois étapes : le séchage à l'air ambiant, l'égre-nage proprement dit (séparation des fibres et des graines), un nettoyage complémentaire.La mise en balles : le coton égrené dont la densité est très faible est alors comprimé dans une presse et empa- queté en balles de 230 kg environ. C'est ainsi qu'il sera exporté et transporté vers les usines textiles des pays industriels. Traitement industriel du coton : les cotons de diverses origines sont mélan-gés afin d'homogénéiser la produc- tion. Le coton est débarrassé des impuretés, battu, cardé afin d'aligner les fibres. Le cardage est une opération importante qui a pour but de parallèliser les fibres qui vont former un ruban. Les rubans seront groupés et étirés, puis passent dans le "banc à broches" où s'effectuent l'étirage, la torsion et l'envidage.La qualité du coton dépend de : la longueur du poil (coton longue soie, moyenne soie, courte soie), la finesse, la solidité, la couleur, la pureté.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 16 23/11/10 16:07

Page 17: News letter 2010

La fibre de coton peut être utilisée telle quelle (coton hydro- phile) mais c'est surtout après filature et tissage que ses utilisations sont les plus importantes.Usages du coton dans le domaine de l'hygiène.Le coton est une fibre textile pratique et peu coûteuse ; doux et confortable, il est facile à laver. Il subit divers traitements : blan-chissage, mercerisation (traitement à base de soude caustique qui débarrasse les fibres de leur cuticule), teinture, im- pression, empe-sage d'où découlent des qualités précises.Les fibres de coton sont utilisées sous différentes formes :Fils mats ou similis (fils mercerisés) Tissus : les fils sont tissés pour réaliser des étoffes très différentes selon la grosseur et la torsion des fils em- ployés et leur mode de tissage. Les étoffes de coton portent les noms de : basin (tissu blanc damassé avec un effet côtelé), chintz (toile teinte ou imprimée d'aspect brillant et glacé), futaine (étoffe pelucheuse, mélange de coton avec du lin ou de la laine), indienne (terme générique), mousseline (toile très fine transpa-rente), perse (indienne de grande qualité), madras (coton et soie). Bonneterie : le jersey de coton est manufacturé en vêtements et sous-vêtements. Dentelles et tulles. Passementerie : fabrication des ganses, tresses, galons et franges.

Vers 1849, à la suite de la découverte d'or en Californie, un flot d'émigrants envahit la ville de San Francisco ; le port connaît un trafic intense. Un colporteur d'origine bavaroise, Lévi Strauss, d'une famille de négociants en tissus, vient tenter sa chance, chargé de rouleaux de toile brune solide destinée aux tentes et aux bâches. Dès le Moyen Age, la ville de Nîmes est un lieu très actif de production de textiles en Europe. La toile utilisée par Lévi Strauss était le "burat de Nîmes", tissu fabriqué à partir des déchets de coton à Nîmes, mais aussi en Italie du Nord et en particulier à Gênes. Le nom de jean vient de la contraction du mot "genovese", Gênois, qui désignait le vêtement de burat des marins gênois. Par la suite, la famille Strauss importa la "Serge de Nîmes" (d'où le nom Denim) de couleur indigo. Au XVIIIè siècle, en France, des costumes ruraux d'hommes et d'enfants ressemblent étrangement aux vête- ments en toile de "jean"; en fait, ils sont fabriqués en tissu nommé "droguet" à trame de laine bleue et chaîne de chanvre écru.Un chercheur d'or aurait réclamé à Lévi Strauss un pantalon confortable et solide, ce qu'il confectionna immé- diatement. La production de vêtements de travail, salopettes et pantalons, fabriqués à partir de tissus de coton très solides, pris une expansion considérable. Le jean de l'époque (sergé de coton à chaîne et trame de même couleur bleue) était utilisé pour les vête-ments de travail d'une façon générale. Le denim (sergé à fils de chaîne bleus et fils de trame écrus) très résistant est adopté en particulier par les mécaniciens. Après la deuxième guerre mondiale, dans le sillage des soldats américains, le jean sera l'objet d'un engouement par les jeunes. Les stars de la première vague rock et du cinéma s'affichent en jeans, puis les mani-festants noirs lors de la lutte pour les droits civiques ainsi que les hippies. Le jean devient un phénomène de masse et les créa- teurs de mode s'intéressent alors à lui.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 17 23/11/10 16:07

Page 18: News letter 2010

drytears.indd 18 23/11/10 16:07

Page 19: News letter 2010

Culture OuzbékistanCinémaComme tous les satellites de Moscou, l’Ouzbékistan n’a jamais eu de cinéma indépendant. Ce n’est que dans les années 1950 que la République d’Ouzbékistan obtiendra le droit de réaliser elle-même quatre films par an, mais toujours sous surveillance très étroite. La détente laisse un peu plus de marge aux cinéastes ouzbeks, mais la reprise en main sous Brejnev brise les maigres espoirs de création. Seule la réalisatrice Kamara Kamalova parvient à imposer une œuvre un peu plus personnelle, et fera sensation en 1989 avec Le Sauvage. Après l’indépendance, le premier mouvement pour le renouveau des traditions et de la culture ouzbeks a fait espérer de beaux jours au cinéma, mais les moyens financiers et les aides de l’État sont insuffisants, et le public aujourd’hui se passionne beaucoup plus pour les produc-tions indiennes et les superproductions américaines.

Danse et musiqueIl existe en Ouzbékistan trois styles de danses différentes héritées des trois khanats ouzbeks : Khorezm, Boukhara et Ferghana (khanat de Kokand).Les danses du Khorezm sont les plus remuantes et dégagent le plus de sentiments. Les dan-seuses portent aux pieds et aux poignets des grelots qui rappellent que la danse fut longtemps interdite : les pieds et mains des femmes qui s’y adonnaient étaient coupés. Les danses de Boukhara sont centrées autour de la femme, dont elles révèlent la grâce et la beauté. Celles de Ferghana sont plus classiques, voluptueuses et légères. On danse au son de divers types d’ins-truments : tambourins, guitares à deux cordes...En dehors des spectacles folkloriques, les anniversaires ou mariages sont l’occasion pour les Ouzbeks de renouer avec ces danses traditionnelles.

Le chant et la poésie ont des places à part : les femmes chantent beaucoup lors des fêtes, en particulier navrouz, où elles restent toute la nuit ensemble à préparer le sumalak. Les bakchi sont des chanteurs de poèmes qui véhiculent les histoires, les légendes et les traditions du pays. Leur importance est cruciale : les bakchi sont la mémoire orale de la population.Si les rythmes techno et les stars du rock et du rap ont conquis les rues des grandes villes de l’Ouzbékistan, la musique traditionnelle se perpétue à travers de nombreux artistes locaux comme Sherali Jouraev, à qui le président a interdit de chanter en public pour avoir déclamé trop de vérités dans le passé, mais qui continue à se produire en privé pour des individuels fai-sant appel à lui pour certaines occasions. La star en Ouzbékistan est Yulduz Usmanova, proche d’Islam Karimov, qui a marié les rythmes traditionnels à des instrumentations modernes.

MédiasLa presse, la télévision et la radio sont entièrement contrôlées par les services du président Karimov, et il n’y a pas d’information libre en Ouzbékistan. Les Ouzbeks lisent très rarement les journaux, et les deux chaînes nationales font plus d’audience lors des diffusions de feuil-letons brésiliens qu’à l’heure des informations où les présentateurs se contentent de lire les communiqués officiels.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 19 23/11/10 16:07

Page 20: News letter 2010

Si l'Ouzbékistan n'évoque pour vous aucun souvenir, peut-être que le nom de Bukhara avec ses bazars et ses dédales de ruelles vous transportera dans les contes des "Mille et Une Nuits". Samar-kand, la "précieuse perle du monde", qui existait déjà lors du passage d’Alexandre le Grand, et que Tamerlan choisit pour établir sa capitale a rempli de sa présence nos livres d'histoire ancienne.Il n’existe pas de découverte gastronomique en Ouzbékistan, mais de classiques repas de mouton ou de poulet accompagnés de riz. A Tachkent, de nombreux petits restaurants à tous les prix vous permettront de découvrir le mode de vie des Ouzbeks au quotidien.

Le plat national est le plov, à base de viande de mouton et de riz et agrémenté de légumes (oi-gnons, carottes), d'épices (cumin surtout). Le plov au poulet et fruis secs est aussi très populaire. Il varie selon les régions et la saison et se retrouve également dans d'autres pays d'Asie centrale.

Parmi les autres plats communs de la région, retrouvez les chachliks ou kebabs, des petites bro-chettes de viande de mouton, de boeuf, de poulet ou de foie de volaille, souvent accompagnées d'oignon cru ; les mantys, gros raviolis cuits à la vapeur. Essayez également la soupe à la viande et aux légumes appelée chorba (ou shorpa), et goûtez aux samsas, des beignets de viande ou de légumes proches des samosas indiens.

Mordez dans une lipioshka, de grandes galettes de pain sans levain qu'on peut acheter aux coins des rues et qui constituent souvent un repas complet. Regardez bien les habitudes des Ouzbeks, surtout si vous vous attardez sur une place ou dans un parc à l'heure du déjeuner. Jamais on ne déposera un lipioshka à l'envers et encore moins par terre, même dans un sac.

Les fruits se déclinent en raisins, abricots et pommes grenates que l'on fait sécher dès que la saison s'achève. Vous apercevrez aussi des montagnes de melons d'eau et de melons miels... en version miniature.

Dégustez à tout moment de la journée un thé (boisson nationale), vert ou noir, à l'abri du soleil dans une tchaikhana (maison de thé). C'est là que se réunissent les vieux Ouzbeks, bavardant toute la journée autour d'un pot de thé brûlant. Vous pourrez aussi goûter à des vins blancs sucrés, des rouges assez doux et des mousseux (shampanski). Le Kefir, un yaourt liquide, se boit généralement au petit déjeuner. La vodka, la bière et le brandy sont en vente partout.

Dans les hôtels, la cuisine, en général, dénote une forte influence russe: Borcht (soupe de bet-terave), entrecôte bien cuite, strogans, l'équivalent local du boeuf Stroganoff. Empruntés à l'Ukraine, les Pirmenis, de petits raviolis farcis de viande ou de légume agrémentent souvent le potage aux légumes.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 20 23/11/10 16:07

Page 21: News letter 2010

Saveurs de l'OuzbékistanTemps total: 1h à 2hTemps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: Moins d'une heureDifficulté: FacilePropos gourmandsC'est une recette qu'on retrouve aussi au Maroc, en Algérie et autres paysIngrédientsIngrédients- 250 g de viande (agneau, veau ou boeuf)- 2 carottes- 2 navets- 2 pommes de terre- 2 branches de céleri- 3 belles tomates- 1 bouquet de persil- 1 oignon- 1/2 verre à thé de vermicelle- 1 cuillerée à soupe d'huile- 1 cuillerée à café de sel- 1/2 cuillerée à café de poivre- 1 pincée de safranProgressionÉplucher et couper les légumes en petits dés sauf les tomates.Dans une marmite, déposer tous les ingrédients sauf les tomates et le vermicelle. Verser deux litres d'eau et porter à ébullition.Plonger les tomates dans l'eau bouillante quelques minutes; égoutter et plonger dans un saladier rempli d'eau froide. Peler, enlever le pédoncule, écraser la chair à la fourchette; verser dans la marmite et mélan-ger. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 60 minutes.Dix minutes avant de servir, jeter le vermicelle en pluie .Couvrir aux 3/4 et laisser cuire. Servir aussitôt.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 21 23/11/10 16:07

Page 22: News letter 2010

Traditions Ouzbékistan

Symboles nationauxLe symbole national de l’Ouzbékistan est le humo, un oiseau divin qui puise ses origines dans les lé-gendes iraniennes.Tamerlan est évidemment la figure légendaire de l’Ouzbékistan. Des statues, des rues, des squares, des musées portent son nom à travers tout le pays et ont remplacé les incontournables avenues Karl Marx ou Lénine de l’époque soviétique.

Drapeau nationalLe drapeau ouzbek est composé de trois bandes horizontales : bleue, blanche et verte, séparées de deux liserés rouges. Dans le coin gauche, sur la bande bleue, figurent un croissant de lune et douze étoiles pour les douze mois de l’année de l’indépendance. Le bleu rappelle la couleur de la bannière de Tamerlan. Le blanc symbolise la pureté et la paix, et la bande verte est la couleur de l’islam.

Hymne nationalL’hymne national ouzbek a été écrit juste après l’indépendance par Abdullah Aripov sur une musique composée par Mutal Burkhonov. Il vante les mérites du pays et de ses habitants, fiers d’y être nés et d’y vivre dans la paix…

Mode de vie et traditionsL’Ouzbékistan est un pays musulman sunnite, mais qui est resté séparé du reste du monde musulman par l’apparition d’un pouvoir chiite en Iran, puis du monde tout court par la chape de plomb soviétique tout au long du XXe siècle. Depuis l’indépendance, l’Islam réapparaît au grand jour avec des traditions souvent figées au début des années 1920 et transmises oralement par les anciens. Cet islam particulier se mélange à des traditions religieuses et culturelles plus anciennes encore, réminiscences de mazdéisme, de zoroastrisme, de chamanisme et de traditions liées à la vie nomade dans certains endroits.Si l’occupation soviétique a permis quelques progrès concernant le statut des femmes, ce n’est qu’à Tach-kent qu’ils sont clairement visibles. Depuis l’indépendance, la tendance serait plutôt à un retour vers les valeurs musulmanes où la femme est au foyer. Dans la vallée de Ferghana, traditionnellement restée plus pratiquante que le reste du pays, les femmes portent souvent un voile plus long et mieux ajusté sur l’ensemble de la chevelure. En revanche, dans les kolkhozes des zones désertiques plus reculées, la femme a sa part de travail au même titre que les hommes.

La tradition d’accueil et d’hospitalité est une constante en Asie centrale, qui là encore est plus prégnante dans la vallée de Ferghana que dans les villes plus touristiques comme Samarcande et Boukhara. Et il n’est pas rare pour un touriste de se faire inviter à manger et dormir chez l’habitant pendant plusieurs jours de suite - le règle musulmane est de trois jours -, à manger, boire de la vodka et rencontrer la famille et les voisins de l’hôte. Dans l’ensemble, l’Ouzbékistan pratique un islam très tolérant et ouvert. Seules quelques mosquées de la vallée de Ferghana sont fermées aux femmes, et les hommes seront gentiment priés de sortir à l’heure de la grande prière.

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 22 23/11/10 16:07

Page 23: News letter 2010

Sports et loisirs Ouzbékistan

Sports locauxLe kourach est un sport de lutte très ancien, que pratiquaient déjà les soldats de Tamerlan, et qui connaît un cer-tain renouveau depuis l’indépendance. Une association de kourach a été créée qui recense déjà des adhérents dans de nombreux pays du monde et des championnats d’Asie centrale ont lieu régulièrement.

Le oulak est l’équivalent du boskatchi afghan : des cavaliers se disputent une carcasse de bélier décapitée et doivent l’amener contre leurs adversaires jusqu’au « cercle de justice » tracé sur le sol après avoir effectué un certain par-cours. Les compétitions de ce type sont plus rares en Ouzbékistan, elles ont lieu pour les grandes occasions, comme Navrouz, le jour de l’an oriental. Début décembre se tient à Ferghana une compétition dans laquelle s’affrontent les différentes nations d’Asie centrale.

Randonnée

Avec un peu d’effort, l’Ouzbékistan pourrait être un paradis de la randonnée : steppe, désert, montagnes de toutes les altitudes possibles, le tout agrémenté de trésors comme des mausolées perdus dans les sommets, traces de dinosaures, peintures rupestres... Malheureusement, la plupart des zones intéressantes se situent aux frontières et celles-ci sont généralement fer-mées. Les montagnes entre Shahrisabz et Samarcande ont néanmoins été ouvertes en 2003, et un trek désormais bien rôdé relie Pendjikent au Tadjikistan à Samarcande. À 80 km au nord de Tachkent, autour de Tchimgan, quelques randonnées sont possibles sur les contreforts des Tian Shan dans des zones bien délimitées. Côté désert et steppe, il est possible de s’aventurer avec la tente, mais rien n’est organisé et il n’existe pas de sentier balisé. Il n’y a pas de problèmes de sécurité comme dans les montagnes où quelques islamistes peuvent avoir trouvé refuge, mais la plus grande prudence est recommandée envers la faune (serpents, scorpions, loups, varans...).

Escalade

Les principaux sommets, dont le légendaire pic Lénine, se trouvent en République kirghize. Il est cependant pos-sible d’en organiser l’ascension depuis l’Ouzbékistan. Quelques tour-opérateurs s’en sont fait une spécialité même si les problèmes frontaliers limitent la fréquentation touristique dans ces zones géographiques de haute montagne.

Autres activités sportives

Quelques tour-opérateurs ont mis à profit les ressources naturelles de l’Ouzbékistan pour organiser des activités comme le rafting, le canyoning, le parapente, le ski... Mieux vaut faire appel à eux pour organiser ce type de séjour et éviter ainsi des problèmes avec la police locale toujours à l’affût des touristes.

Parcs nationaux

De nombreuses réserves naturelles d’Ouzbékistan sont en territoire soumis à autorisation et déconseillé depuis de nombreuses années pour cause de rébellion islamiste. C’est le cas de celle d’Angren, point de départ de randonnées l’été et de ski l’hiver, et de celle de la vallée de Pskem, qu’il était auparavant possible de parcourir à cheval. La réserve la plus intéressante et la plus accessible est celle de Bala Tugaï, une soixantaine de kilomètres à l’ouest de Bérouni. Sur près de 7 000 ha, à l’ombre d’une forêt inattendue en plein désert du Kyzyl Kum se côtoient des cerfs, des loups, des léopards des neiges...

NEWSLETTER 2010-2011

drytears.indd 23 23/11/10 16:07

Page 24: News letter 2010

«LA MER D’ARAL ENTRE DÉSASTRE ÉCOLOGIQUE ET RENAIS-SANCE»

drytears.indd 24 23/11/10 16:07