AGRICULTURE ET SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

En investissant dans des projets de recherche appliquée, le

Centre de recherches pour le développement international

(CRDI) du Canada élabore et met à l’essai des solutions

novatrices en matière de sécurité alimentaire et de nutrition.

Notre approche s’appuie sur trois objectifs :

Accroître la production alimentaire

Augmenter les revenus des familles d’agriculteurs

Améliorer la nutrition dans l’ensemble des pays du Sud

En collaboration avec ses partenaires, le CRDI diffuse à

grande échelle des solutions ayant fait leurs preuves en

matière de sécurité alimentaire et de nutrition, afin de venir

en aide à des millions de personnes. Ces solutions

consistent en des produits, des technologies, des méthodes

et des pratiques ayant le potentiel d’accroître la disponibilité

de la nourriture et l’accès à cette dernière ainsi que

d’optimiser son utilisation. Parmi les solutions éprouvées, on

compte des vaccins pour les animaux, des pratiques

agricoles adaptées aux changements climatiques, des

semences améliorées, et des technologies après récolte. Le

CRDI appuie les recherches qui permettront de déployer et

de faciliter l’adoption de plus de 60 solutions de ce genre.

Stratégies pour un impact à grande échelle

Le CRDI a recours à plusieurs approches complémentaires

pour apporter des changements positifs à grande échelle

dans le domaine de la sécurité alimentaire et la nutrition :

Favoriser les partenariats multisectoriels

Les chercheurs du Canada et des pays en développement

travaillent avec les agriculteurs à l’élaboration et à la mise à

l’essai de solutions. Pour la mise à l’échelle, le CRDI favorise

la collaboration entre les acteurs du secteur privé, des

organisations sans but lucratif et des gouvernements. Ces

partenariats multisectoriels sont essentiels pour étendre la

portée des solutions.

Créer un portefeuille de solutions

Par l’entremise de ses programmes en agriculture et

sécurité alimentaire, le CRDI sélectionne des solutions

durables pouvant réduire la faim dans les pays en

développement. Pour être efficace, le portefeuille de

solutions du programme équilibre des projets de recherche

ayant le potentiel de générer des résultats à court terme et

d’autres à plus long terme ; des innovations existantes et

d’autres émergentes; et combine l’utilisation de

connaissances locales et d’une science de pointe.

Forger des chefs de file

Le CRDI renforce les capacités des chercheurs, des

institutions et des jeunes scientifiques à faire du réseautage,

à établir des partenariats ainsi qu’à communiquer et à

partager leurs connaissances. Ceci afin qu’ils puissent faire

connaître les solutions en matière de sécurité alimentaire et

de nutrition et en étendre l’utilisation. Des ateliers de mise à

l’échelle et des activités de partage des connaissances

permettent aux partenaires d’explorer et d’apprendre quels

sont les moyens les plus efficaces de mise à l’échelle.

Trouver les mécanismes de mise à l’échelle

En fonction du contexte local et du type d’innovation, nos

chercheurs explorent différents mécanismes de mise à

l’échelle tels que :

Le partage des connaissances pour multiplier l’incidence

d’une solution en interagissant avec des agricultrices et des

agriculteurs. Par exemple, utiliser les technologies de

l’information et de la communication (TIC) et/ou les écoles

pratiques d’agriculture.

Des approches fondées sur le marché pour assurer l’accès à

des solutions abordables et leur diffusion. Par exemple, par

la commercialisation de produits alimentaires sains, par des

boutiques locales pour rendre les semences plus accessibles.

Des stratégies pour orienter les politiques pour faciliter

l’adoption de recommandations en matière de politiques et

de nouveaux règlements. Par exemple, orienter les

politiques nationales sur la sécurité alimentaire, les cadres

réglementaires pour les nouvelles technologies et la

certification de salubrité des aliments locaux.

Des services financiers pour donner plus d’autonomie aux

agriculteurs pour augmenter leur production et réduire les

risques associés aux fluctuations de prix et du marché. Par

exemple, par des micro-crédits et des produits financiers

ciblés.

Mise à l’échelle : Expansion de l’impact des innovations en matière de

sécurité alimentaire et de nutrition

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Diffuser les solutions à grande échelle : quelques réussites

Établissement d’un secteur de pêche et d’aquacultures fructueux en Bolivie

En Amazonie bolivienne, des pêcheurs, hommes et femmes, adoptent des pratiques

durables en matière d’aquaculture et de pêcherie. Des chercheurs ont collaboré avec les

pêcheurs locaux, les institutions financières et les responsables politiques pour élaborer des

règlements, augmenter la production de façon durable, et accroître les revenus de milliers

d’hommes et de femmes par l’intermédiaire de la chaîne de valeur du poisson.

Réduire les obstacles à la production et consommation du petit mil en Inde

La production commerciale locale de décortiqueurs de petits mils rend cet équipement

post-récolte accessible dans les petites régions de l’Inde qui produisent du mil. Des

chercheurs mettent à l’essai différentes techniques d’incubation ainsi que des méthodes

liées à l’octroi de licences et à la mise en marché afin de rendre cet outil plus accessible.

Grâce au décortiqueur, les femmes décortiquent les mils beaucoup plus rapidement (gain

d’efficacité de 70 à 90 %).

Produire plus de yogourt en Afrique au moyen de bactéries lyophilisées

Dans les zones rurales au Kenya et en Ouganda, un produit pré-mélangé pour préparer le

yogourt dans des cuisines communautaires est au coeur de l’accroissement de la

production de yogourt à petite échelle. Des centres distribuent le produit pré-mélangé et

font la collecte du yogourt préparé par des femmes entrepreneures. Ce réseau de

distribution augmente la production et la consommation locales d’aliments fermentés

nutritifs.

Des boutiques « Farm Shops » apportent fournitures, connaissances et

profits aux agriculteurs du Kenya

Farm Shop est un modèle de franchise social au Kenya dont le mandat est de faire en sorte

que les agriculteurs aient accès en temps opportun aux semences, aux engrais et aux outils

dont ils ont besoin pour doubler ou tripler le rendement de leurs cultures. D’ici 2018,

l’entreprise, qui compte 55 franchises servant 25 000 clients au Kenya, aura 150 franchises

qui viendront en aide à quelque 375 000 petits exploitants agricoles.

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Production, commercialisation et consommation de fèves précuites au

Kenya et en Ouganda

Les fèves précuites sont un nouveau produit abordable et à cuisson rapide qui augmentent

la consommation de légumineuses nutritives. Du fait de la demande accrue pour des fèves

précuites, un marché lucratif s’ouvre à 7 500 producteurs de fèves, sans compter qu’elle

crée des emplois pour les femmes, les hommes et les jeunes dans le domaine de la

transformation et de la distribution.

Centre de recherches pour le développement international

150, rue Kent | CP 8500 | Ottawa (Ontario) Canada | K1G 3H9

Téléphone : +1-613-236-6163 | crdi.ca

Ces projets sont financés par le biais du Fonds canadien de recherche sur la sécurité alimentaire internationale (FCRSAI), un programme

conjoint avec Affaires mondiales Canada; et Cultiver l’avenir de l’Afrique (CultivAf), un programme conjoint avec l’Australian Centre for

International Agricultural Research (ACIAR).