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Contacts presse

SommaireSiAL 2016 - Le ministère au rendez-vous international de l'innovation agroalimentaireTemps forts autour du SIAL 2016k Les événements en amont du SIALk Les temps forts sur le salon à Villepinte

L'agroalimentaire, un secteur clé pour l'économie française

Le panorama des industries agroalimentaires(iAA) 2016 : une analyse du secteur, de ses enjeux et des actions engagées

Les acteurs de la filière alimentaire se mobilisent aux côtés des pouvoirs publicspour accompagner les entreprises vers l'industrie du futur k Le contrat de la filière alimentairek La solution « alimentation intelligente »

de la Nouvelle France industriellek La French Tech et le réseau thématique Food Tech

L'accompagnement des pouvoirs publics - Quelques focusk La politique en faveur de la compétitivité,

de l'investissement, de l'innovation et de la formationk L'appui au développement à l'internationalk Le rééquilibrage des relations et le renforcement

de la confiance entre les différents maillons de la filière jusqu'au consommateur

L’agroalimentaireun secteur clé de l'économie française

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SIAL 2016Le ministère au rendez-vous international

de l'innovation agroalimentaireDu 16 au 20 octobre 2016

Salon international de l'alimentation 2016 - Paris Nord Villepinte

Octobre 2016 sera un mois important pourles entreprises agroalimentaires françaises,avec du 16 au 20 octobre 2016 le Salon international de l’alimentation (SIAL), à ParisNord Villepinte. Stéphane LE FOLL, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, ses services, les organisateurset les partenaires professionnels sont mobiliséspour faire de cet événement un succès.

Le SIAL Paris ouvre ses portes au parc des expositions ParisNord Villepinte du 16 au 20 octobre prochain. Plus de 155000professionnels de l'alimentation du monde entier se rendrontà cette occasion en France, à Paris, pour découvrir les der-nières innovations du secteur agroalimentaire et les tendancesde consommation.

C'est un moment privilégié pour rappeler l'enjeu central quereprésente l'alimentation dans toute société, et pour rappelerla multitude des enjeux qui s'y attachent pour répondre à desattentes toujours plus fortes en volumes mais aussi en qualité,en durabilité et en services intégrés à l'alimentation. À cetitre, le SIAL constitue une formidable opportunité de mettreen avant les atouts de l'offre française sur la scène interna-tionale et renforcer le développement des entreprises agroa-limentaires françaises. Les entreprises françaises ont desatouts à faire valoir lorsqu'il s'agit d'allier goût, qualité, sécu-rité, durabilité et innovations pour répondre aux attentes diverses des consommateurs français et internationaux.

Près de 1 000 entreprises françaises seront présentes pourfaire découvrir leurs derniers produits.

Le ministère de l'Agriculture, l'Agroalimentaire et de la Forêta souhaité, comme pour la précédente édition, appuyer leurdémarche et augmenter la visibilité de l'offre française au seinde ce salon. Les couleurs bleu blanc rouge de la promesse«Made in France, Made with Love» seront largement déployéespour que les visiteurs puissent identifier aisément la présencefrançaise.

Le logo France Bon Appétit, et la promesse Made in France

Made with Love, porte-étendardsde la qualité de l'agroalimentaire

français à l'international

Dans un contexte de plus en plus concurrentiel, se rassembler derrière cette identité commune

permet à chaque entreprise de bénéficier de la renomméemondiale de qualité et de convivialité attribuée

à la gastronomie française.

Le logo France Bon Appétit est présent dans les actionsmenées par Sopexa dans le cadre de la délégation

de service public avec le ministère chargé de l'agricultureet par certaines interprofessions et filières dans leur

communication. Par ailleurs, cet « emblème national » a étéreconnu par la Commission européenne, notamment dansle cadre des programmes de promotion communautaire.

Si la « France agroalimentaire » possédait déjà ses logos, lui adjoindre un slogan/promesse, porteur du savoir-faire

à la française et de la passion qui anime les producteurs/agriculteurs/transformateurs,

demeure un plus indéniable en termes de communication.Cette promesse, à destination principalement

des opérateurs étrangers, est simple, puissante,facilement mémorisable.


Temps forts autourdu SIAL 2016

Les événementsen amont du SIALLa diffusion d'informations ciblées à l'attention des entreprises,notamment sur les opportunités de marchés à l'international,les dispositifs d’accompagnement et les formations, se dé-roule tout au long de l'année sous l'impulsion du ministère del'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt et de ses par-tenaires. La lettre-export international réalisée par la directiongénérale de la performance économique et environnementaledes entreprises (DGPE) en est l'écho.

Abonnement en ligne sur :http://agriculture.gouv.fr/lettre-export-international

Des conférences et restitutions d'études, financées par le mi-nistère et ouvertes gratuitement aux entreprises, complètentrégulièrement ces publications. Deux conférences sont ainsiprévues le 12 octobre 2016 sur les opportunités de marchéen Arabie Saoudite et la Chine. Une réunion de restitutiond'une étude sur les opportunités de marché au Vietnam(produits, équipements, transferts de technologies et inves-tissements dans l'agroalimentaire) aura lieu le vendredi 14octobre.

Des sites spécifiques rassemblent les renseignementsutiles pour les entreprises souhaitant exporter : p Promotion de l’image des produits et de la gastronomie

française : www.franceagroalimentaire.comp Programme France Export : les actions de promotion

dans le monde organisées par Business France, Sopexaet Adepta notamment : www.youbuyfrance.com

p Point d’accès aux informations et offres de services utilespour soutenir leurs démarches d’internationalisation, à des-tination des entreprises, notamment les PME/ETI :www.france-international.fr

Une journée dédiée àl'export le 13 octobre 2016 : « L’international, moteur decroissance pour l’agricultureet l’agroalimentaire ! » Le ministère organise en lien avec Business France une journéed'échanges entre les entreprises agroalimentaires françaises,les conseillers aux affaires agricoles en poste dans les am-bassades françaises à l'étranger ainsi que les administrationset les structures publiques en charge de l’accompagnementà l'export à l'international. L'objectif de cette journée est departager les expériences à l'export et les outils existant pouraider chaque entreprise à construire son parcours vers de

nouveaux marchés. Les entreprises pourront rencontrer lesconseillers aux affaires agricoles en poste dans les zones géo-graphiques où elles souhaitent développer leurs activités, pourbénéficier directement de leurs analyses, de leur expérience etde leurs contacts.

Programme disponible en ligne :http://agriculture.gouv.fr/telecharger/81922?token=230ab44dd06cae882fd1748eecfb2097

En lien étroit avec l'action plus globale de diplomatie écono-mique, le MAAF a accru sa présence à l'international en ren-forçant ce réseau dans des zones à fort potentiel pourl’agroalimentaire français comme en Asie, dans le bassin mé-diterranéen, au Moyen-Orient et plus récemment en Afrique.

Les temps forts sur le salon à VillepinteDIMANCHE 16 OCTOBRE – 14H30 à 17H00Inauguration du SIAL 2016Coup d’envoi du SIAL 2016 par Stéphane LE FOLL, ministrede l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt et parcoursinaugural auprès d’un panorama d’entreprises et d'institutionsfrançaises et internationales.

LUNDI 17 OCTOBRE – 11H30 Remise du prix «RIA Globes»Prix de l’initiative agroalimentaire internationale, sous lehaut patronage du ministère en charge de l’agriculture.

LUNDI 17 OCTOBRE – 14H00Remise des Prix Ecotrophelia EuropeUtilisation de ressources naturelles originales comme l'algue,la spiruline, la graine de chia (plante herbacée originaire duMexique)… Depuis l'an 2000, le concours Ecotrophelia sti-mule l'innovation alimentaire. Proposés par des universités etdes grandes écoles de l'enseignement supérieur, les projetss'inscrivent dans une quête de qualité nutritionnelle, de sa-veurs, de respect de la santé humaine et de l'environnement.

LUNDI 17 OCTOBRE – 17H00Remise des prix du concours SIAL innovation

MERCREDI 19 OCTOBRE - 18H00Remise du Prix de l’usine alimentaire durablesous le haut patronage du ministère en charge de l’agriculture.

JEUDI 20 OCTOBRE - 13H00Trophées de la Performance Energétique sous le haut patronage du ministère en charge de l’agriculture.

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DOSSIER DE PRESSE L'AGROALIMENTAIRE : UN SECTEUR CLÉ DE L'ÉCONOMIE FRANÇAISE PAGE 5ConTACTS PRESSE Service de presse du ministère : 01 49 55 60 11 – [email protected]

Le secteur agroalimentaire est un pilier de l'économie française tant en termes de maillageterritorial, de chiffre d’affaires, d'emplois, que d'excédent commercial.

L'agroalimentaireSecteur clé pour l'économie française

Le secteur agroalimentaire est le premier secteur de l'indus-trie manufacturière française avec en 2014 un chiffre d’af-faires de 171 milliards d’euros et de 184 milliards d’euros enincluant l’artisanat commercial. Le secteur compte plus de17 600 entreprises employant 418 000 salariés au 31 décem-bre 2014 soit 382 000 équivalents temps pleins. Ce tissu éco-nomique est constitué à 98 % de TPE et PME et maillel’ensemble du territoire national. L'industrie agroalimentairecontribue ainsi directement à la vitalité des territoires ruraux.

L'agroalimentaire français est en premier lieu orienté vers lemarché national, plus que ne le sont les autres secteurs in-dustriels. Ceci est vrai y compris pour les entreprises agroa-limentaires positionnées à l'export : 75 % en moyenne de leurchiffre d'affaires est réalisé en France contre 56 % pour lamoyenne des industries.

Toutefois, avec un solde du commerce extérieur de 10,8 mil-liards d’euros en 2015 (produits agricoles bruts et produitsagroalimentaires)(1), en croissance de 3,8 % par rapport à 2014(+ 0,4 Md€), le secteur réalise le troisième excédent commer-cial derrière l'aéronautique et la cosmétique/chimie. Le soldecommercial pour les produits agricoles bruts a atteint 2,6 mil-liards d'euros en 2015, grâce notamment aux céréales, et l'ex-cédent commercial pour les produits des IAA a atteint plusde 8 milliards d'euros en 2015.

Si l'Union européenne constitue le premier marché à l'exportpour le secteur, la France est le premier exportateur agro-alimentaire extracommunautaire de l'Union européenne : lesexportations vers les pays tiers sont passées de 12 milliardsen 2009 à 22 milliards en 2015 (soit + 83 % en six ans). LaFrance est le quatrième exportateur mondial de produitstransformés derrière les États-Unis, l’Allemagne et les Pays-Bas, devançant le Brésil et la Chine, avec laquelle l'écart seresserre. L'équilibre entre importations et exportations estcontrasté entre l'UE et les pays tiers : les principaux excé-dents commerciaux sont réalisés avec les États-Unis, leRoyaume-Uni, l'Italie, l'Algérie, la Chine, le Japon, l'Allemagneparfois avec des augmentations spectaculaires depuis 2006comme avec la Chine ou l'Algérie.

Dans plusieurs filières agroalimentaires, la France disposed'entreprises figurant parmi les leaders mondiaux : vins etspiritueux (2e), produits laitiers (2e et 3e), malt (1er), légumestransformés (1er). Pour ces champions, l’innovation est unepriorité pour faire évoluer l'offre produit, les processus de pro-duction associés et l'offre de service notamment en lien avecla relation au consommateur, afin de répondre aux nouvellesattentes des consommateurs français et étrangers.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––(1) Panorama des industries agroalimentaires. Champ : produits bruts ettransformés, hors tabac, IAA hors artisanat commercial, Dom inclus.

� DONNÉES SUR LES 5 PREMIERS SECTEURS DES IAA EN FRANCE EN 2014 Source : INSEE – Esane 2014 (résultats semi-définitifs), traitements SSP.

Part de l'export dans le CA

Nombre d'emplois en ETP par secteur

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BoissonsViandes


DÉPARTEMENTSD'OUTRE MER

� RÉPARTITION DES IAA ET DES EMPLOIS ASSOCIÉS DANS LES RÉGIONS FRANÇAISES Source : INSEE, 2014

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GRAND EST

1 941 38 701

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NORMANDIE

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HAUTS DE FRANCE

1 144 40 248

PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR

1 786 13 538

PAYS DE LA LOIRE

1 065 47 297

OCCITANIE

2 496 27 037

NOUVELLE AQUITAINE

2 473 38 434

AUVERGNERHÔNE-ALPES

2 527 40 335

BRETAGNE

1 478 58 209

BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ

1 065 17 966

CORSE

384 957

CENTRE-VAL-DE-LOIRE

664 13 016

GUADELOUPE

532 1 562

MARTINIQUE

271 1 593

GUYANE

160 380

LA RÉUNION

437 4 148

MAYOTTE

NC NC

EFFECTIF SALARIÉ TOTAL

NOMBRE D’ÉTABLISSEMENTS//

DOSSIER DE PRESSE L'AGROALIMENTAIRE : UN SECTEUR CLÉ DE L'ÉCONOMIE FRANÇAISE PAGE 7ContaCts Presse service de presse du ministère : 01 49 55 60 11 – [email protected]

Élaboré tous les deux ans à l’occasion du SIAL, le Panorama des industries agroalimentaires(IAA) réalisé par la direction générale de la performance économique et environnementaledes entreprises, est le résultat du travail conjoint des services du ministère de l'Agriculture,de l'Agroalimentaire et de la Forêt. Il fait le point sur la situation d'ensemble des entreprisesagroalimentaires françaises actives dans les domaines des industries alimentaires et de la fabrication de boissons.

Le panorama des industries agroalimentaires 2016Une analyse du secteur, de ses enjeux

et des actions engagées

+ Les équipes du ministère ont analysé le positionnement du secteur agroalimentaire français au regard de 10 grands enjeuxen mettant en perspective les dynamiques et actions en cours tant au niveau des acteurs privés que des pouvoirs publics. Cette publication 2016 aborde ainsi :1. Le développement des entreprises2. L’emploi et la formation3. Les échanges commerciaux et internationaux4. Les défis environnementaux de la filière agroalimentaire5. L’alimentation6. La sécurité sanitaire des aliments7. La valorisation officielle des produits agricoles et alimentaires8. La distribution alimentaire et les relations commerciales au sein de la filière9. La recherche et le développement et l'innovation dans les industries agroalimentaires10. La normalisation

+ L’analyse des enjeux des industries agroalimentaires est complétée par des fiches d’analyse du secteur au niveau des 13 régions.

+ Un recueil sur les chiffres clés du secteur issus des fiches enjeux est également disponible.

L’ensemble du Panorama est consultable et téléchargeable sur le site internet du ministère à l’adresse suivante : http://agriculture.gouv.fr/le-panorama-des-iaa

édition 2016

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http://agriculture.gouv.fr/Le-panorama-des-IAA

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Panorama des Industries Agroalimentaires • 2016 Fiche régionale grand est page 1

Panorama des Industries Agroalimentaires • 2016

Fiche régionale grand est

DéfinitionsL’entreprise agroalimentaire considérée ici est une entreprise dont l’activité principale au sens de la NAF rév. 2 (2008)concerne les « industries alimentaires » et la « fabrication de boissons». L’artisanat commercial et le commerce de gros ne sont doncpas inclus. L’entreprise est prise dans son acception «unité légale », c’est-à-dire qu’à chaque numéro SIREN attribué par le répertoirenational des entreprises géré par l’Insee correspond une unité. Seules les entreprises dont au moins 80% des salariés se trouventdans la région sont incluses dans les données concernant les entreprises agroalimentaires (entreprises mono-régionales ou quasi-mono-régionales).

L'établissement est une unité de production géographiquement individualisée, mais juridiquement dépendante de l’entreprise. Un établissement produit des biens ou des services : ce peut être une usine, un site de vente, un magasin d’une coopérative, etc. Ilconstitue le niveau le mieux adapté à une approche géographique de l’économie. Il est identifié par son numéro SIRET de 14 chiffres.

Chiffres-clés

Ne sont pas pris en compte dans l'analyse et les données présentées :• l'artisanat commercial : 1 282,5 millions d'euros de CA, 17211 salariés au 31/12/2014

et 4249 établissements•le commerce de gros : 11604,9 millions d'euros de CA, 15550 salariés au 31/12/2014

et 2 607 établissements

Les IAA en grand est en 2014

13 818,7 millions d'euros de chiffre

d'affaires dont 4 533 réalisés à l'export

38 701salariés au 31 décembre 2014

1 941établissements

1 613entreprises

8,2 %du chiffre d'affaires des IAAen France

23,7 %du chiffre d'affaires manufacturier régional

13,5 %de l'emploi manufacturier régional

http://agriculture.gouv.fr/Le-panorama-des-IAA

Panoramaindustriesdes

agroalimentaires

Chiffres etindicateurs clés

édition 2016

DOSSIER DE PRESSE L'AGROALIMENTAIRE : UN SECTEUR CLÉ DE L'ÉCONOMIE FRANÇAISE PAGE 8CoNtACts pREssE service de presse du ministère : 01 49 55 60 11 – [email protected]

Les acteurs de la filière alimentairese mobilisent aux côtés des pouvoirs publics

pour accompagner les entreprisesvers l'industrie du futur

Des réalisations et initiatives concrètes dans le cadre du contrat de la filière alimentaire

Le contrat de la filière alimentaire signé le 19 juin 2013 entre l’État, les Régions et les profession-nels a permis de lancer de nombreuses actions en faveur de l'innovation pour les entreprises ali-mentaires, et notamment pour donner envie à de nouvelles entreprises d'innover à leur tour.

Le guide illustré(2) sur la définition de l'innovation dans la filière alimentaire, publié en octobre2014, contribue à mieux appréhender les spécificités de l'innovation dans le secteur alimentaire.

Le guide des trophées et concours de l'innovation(3), publié en mars 2016, met en lumière desinitiatives régionales, nationales et européennes permettant de promouvoir les entreprises et leursinnovations en leur offrant de la visibilité et des opportunités de développement.

Le guide des dispositifs mobilisables en faveur des « investissements verts» dans les IAA (juin2015) présente les dispositifs mobilisables en faveur de l'investissement dans l'efficacité énergétique, latransition écologique et la lutte contre le changement climatique ainsi que les contacts au sein des opé-rateurs qui les mettent en œuvre et des services de l’État en région pour faciliter et accompagner lesprojets.

http://agriculture.gouv.fr/ministere/dispositifs-mobilisables-en-faveur-de-linvestissement-vert-dans-les-industries

Le guide sur les investissements dans les filières agricoles et agroalimentaires (juillet 2015)présente les principaux outils mobilisables pour accompagner le développement de la compétitivitédes entreprises des secteurs agricoles et agroalimentaires en prenant en compte les enjeux envi-ronnementaux et sociaux et soutenir leurs projets d'investissement.

http://agriculture.gouv.fr/stephane-le-foll-appelle-stimuler-linvestissement-dans-les-secteurs-agricole-et-agroalimentaire

La feuille de route technologique 2016-2020(4) de la filière alimentaire, basée sur les besoinsexprimés par les acteurs de la filière et publiée en juin 2016, doit permettre de mieux préparer leschangements technologiques et mieux appréhender les innovations technologiques pour construirel'industrie agroalimentaire du futur.

Enfin, le point d'orgue de cette mobilisation s'est tenu lors d’un colloque national « Innovation etcréativité alimentaires, atouts de la France », le 15 mars 2016(5), à l'initiative des acteurs de la filièreagroalimentaire (MAAF, ANIA, Coop de France, CGAD).

DISPOSITIFS MOBILISABLES EN FAVEUR DE L’INVESTISSEMENT VERT

DANS LES INDUSTRIES AGROALIMENTAIRESJUIN 2015

L’INNOVATION, AU CŒURDE LA FILIÈÈ

RE ALIMENTAIRE

Guide illustré

FEUILLE DE ROUTE TECHNOLOGIQUE

DE LA FILIÈRE ALIMENTAIRE2016-2020

MINISTÈREDE L’AGRICULTURE

DE L’AGROALIMENTAIREET DE LA FORÊT

MINISTÈRE DE L’ÉCONOMIEDE L’INDUSTRIE

ET DU NUMÉRIQUE

DOSSIER DE PRESSE L'AGROALIMENTAIRE : UN SECTEUR CLÉ DE L'ÉCONOMIE FRANÇAISE PAGE 9CONtACtS PReSSe Service de presse du ministère : 01 49 55 60 11 – [email protected]

La solution industrielle«Alimentation intelligente » de la Nouvelle Franceindustrielle

Les 34 plans industriels de la Nouvelle France Industrielle(NFI) ont été regroupés en 9 solutions industrielles sectoriellesplus une solution transversale « industrie du futur » en mai2015. Le plan industriel agroalimentaire a conservé son au-tonomie et élargi ses thématiques initiales à de nouveaux en-jeux en devenant la solution « Alimentation intelligente ».

C'est une marque de reconnaissance de l'importance du sec-teur agroalimentaire dans l'industrie française. Les enjeux dela solution industrielle sont les suivants :p amplifier la dynamique pour faire émerger des projets

portés par des entreprises de toute taille en lien avecd'autres secteurs industriels (robotique, mécanique, logiciel…), sur les cinq axes initiaux(6) ;

p développer une industrie de référence au niveau mondialdans les domaines d’avenir où la France dispose d’unerecherche d’excellence, en particulier dans les fermentset les protéines ;

p amener la filière à se saisir des opportunités offertes parl’intégration des outils numériques ;

p construire une démarche plus structurée pour allerconquérir les marchés mondiaux sur ces enjeuxd'avenir.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––(2) http://agriculture.gouv.fr/sites/minagri/files/documents/pdf/Guide-Innovation-HD-Internet_cle871c82.pdf.(3) http://agriculture.gouv.fr/linnovation-creatrice-de-valeur-ajoutee-dans-la-filiere-alimentaire(4) http://agriculture.gouv.fr/sites/minagri/files/1606-iaa-feuillede-route_vf.pdf(5) http://agriculture.gouv.fr/colloque-innovation-et-creativite-alimentaires(6) 1- Reconquérir la compétitivité des métiers de la viande. 2- Ouvrir lemarché de l’alimentation fonctionnelle. 3- S’imposer dans les emballagesdu futur 4- Prendre le leadership du froid durable 5- Garantir la qualité et la sécurité des aliments et des boissons.

La French Techet son réseau thématique

Food tech

Lancé fin 2013, le dispositif des Métropoles French Techvise à structurer et rendre plus lisible l’écosystèmede startups en France et à accélérer la dynamique

de cet écosystème. 13 métropoles bénéficientainsi d'un label French Tech à ce jour.

Une seconde phase du programme French Tech a été lancée début 2016 permettant la création

de neufs réseaux thématiques dans les secteurs d'activitéles plus dynamiques en termes d'émergence de startups.

En juillet 2016, compte tenu de la dynamique d'innovationconstatée dans le secteur agroalimentaire,

le réseau Foodtech a été créé, composé de quatre Métropoles French Tech

(Brest+, Rennes-Saint-Malo, Lyon et Montpellier)et de l'écosystème de Dijon.

Plus d'informations surwww.lafrenchtech.com

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L'accompagnement des pouvoirs publicsQuelques focus

La politique en faveurde la compétitivité, des investissementset de l'innovation

Le pacte de responsabiLité et de soLidarité et Le sur-amortissement :un soutIEn MAjEur En FAVEurDE LA CoMPétItIVIté Du sECtEurAgroALIMEntAIrE

En 2017, les coopératives et les industries agroalimentairesbénéficieront globalement d’un allègement de charges socialeset fiscales de 1814millions d’euros, soit 596millions d’eurosde plus qu’en 2014, année au cours de laquelle la premièrephase de mise en œuvre du CICE (crédit d'impôt pour la com-pétitivité et l'emploi) avait déjà allégé leurs charges de 403millions d’euros, et 1 022 millions d’euros de plus qu’en 2012.

Cette politique très ambitieuse de soutien à la croissance etl’emploi dans l’agriculture et l’agroalimentaire, rendue possi-ble grâce à l’effort réalisé en matière de réduction de la dé-pense publique, sera poursuivie en 2017 avec la hausse dutaux du CICE à 7 % qui représentera 180 millions d’euros decrédits d’impôt supplémentaires.

Par les allègements de charges sociales et fiscales du Pactede responsabilité et de solidarité mis en œuvre en 2015, etrenforcés en 2016, ainsi que par le CICE qui a trouvé son pleineffet en 2015 et qui sera encore renforcé en 2017, la compé-titivité tant du secteur de la production que de la transforma-tion est renforcée, lui permettant notamment de dégager desressources supplémentaires pour investir dans les outils deproduction, innover et former leurs salariés.

Cet impact est de plus amplifié grâce au dispositif exception-nel de sur-amortissement mis en place depuis le 15 avril 2015et prolongé jusqu'au 14 avril 2017. Via cette mesure, le gou-vernement a souhaité accélérer la modernisation de l'outil deproduction des entreprises pour gagner encore plus en com-pétitivité. Cette mesure exceptionnelle d’amortissement sup-plémentaire sur les investissements productifs permet auxentreprises d'amortir les biens à 140 % de leur prix de revient,correspondant à une économie d'impôt de 13 % de ce prix derevient.

Les partenaires sociaux de la filière sont parvenus à un « Ac-cord pour le développement des compétences et de l’emploidans la filière alimentaire ». Cet accord, signé le 29 mai 2015par 36 branches patronales et 4 organisations syndicales desalariés, rassemble les objectifs et engagements partagés desfamilles de l’industrie alimentaire, de la coopération agricole,et de l’artisanat alimentaire. Il établit notamment des pers-pectives d'embauche estimées à 100 000 recrutements enCDI entre 2014 et 2016 et un objectif de 170 000 jeunes for-més en alternance sur la période 2014-2017.

Le programme d'investissements d'avenir dynamise Le secteur agroaLimentaire

Depuis 2010, le programme d'investissements d'avenir pilotépar le Commissariat général à l'investissement vise à moder-niser l'économie française, créer de la croissance et des em-plois, en finançant des investissements stratégiques et desprojets ambitieux et innovants. Ce plan a spécifiquement cibléle secteur agricole et agroalimentaire avec une enveloppe dé-diée de 120 millions d’euros sur la période 2015-2017 confiéeà FranceAgriMer.

Depuis 2014, grâce à cette enveloppe dédiée mais égalementà certains des outils portés par Bpifrance et l'ADEME, denombreux projets innovants ont ainsi pu être financés, por-tant notamment sur : p l'alimentation fonctionnelle/sur mesure »(7) pour

favoriser la mise sur le marché de produits à forte valeurajoutée (produits adaptés à des régimes alimentairesspécifiques, aliments riches en protéines, probiotiques,etc.) en réponse aux attentes des consommateurs et àl'évolution des besoins alimentaires dans le monde ;

p des projets agricoles et agroalimentaires d'aveniravec en particulier les appels à projets « reconquêtede la compétitivité des abattoirs et des outils de découpe » et « Innovation et compétitivité des filièresagricoles et agroalimentaires » ;

p des projets pour une agriculture et une industrieéco-efficiente ;

p le concours mondial de l'innovation dans le domainedes protéines afin de faire émerger les futurs championsde l’économie française.

–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––(7) Cet appel à projet est désormais clôturé. PIAVE : projets industriels d'avenir

DOSSIER DE PRESSE L'AGROALIMENTAIRE : UN SECTEUR CLÉ DE L'ÉCONOMIE FRANÇAISE PAGE 11COnTACTS PRESSE Service de presse du ministère : 01 49 55 60 11 – [email protected]

Un troisième programme d’investissements d’avenir doté de10 milliards d’euros a été annoncé par le Président de la Ré-publique et présenté dans ses grandes lignes en juin 2016pour une entrée en vigueur prévue en début d'année pro-chaine. Le secteur agroalimentaire fait l'objet d'une attentionparticulière dans le cadre des travaux préparatoires au lan-cement des futurs appels à projets, et pourra bénéficier dece soutien important en faveur notamment de l'innovation,de l'accompagnement et de la transformation des filières enparticulier via le numérique, et du développement d'outils in-novants de formation professionnelle.

L'ACCOMPAGNEMENT DU BESOINDE FORMATION DANS LE SECTEURAGROALIMENTAIRE

L’accompagnement de l’État en faveur du maintien et du dé-veloppement de l’emploi des entreprises de la filière alimen-taire prend forme au travers de la « Charte nationale pour lesoutien et l’accompagnement des entreprises de la filière ali-mentaire et de leurs salariés ».

Cette charte vise à favoriser le développement de l’emploi desentreprises et des compétences des salariés de la filière ali-mentaire. Mise en place en 2009 puis reconduite sur la pé-riode 2012-2014, elle a été renouvelée pour une période dedeux ans (2015-2016) entre les partenaires sociaux et l'Etatautour de trois axes forts :axe 1 : la sécurisation des parcours professionnels et le ren-forcement des compétences des salariés,axe 2 : l’amélioration des conditions de travail avec notam-ment l’amélioration de la qualité de vie au travail,axe 3 : le développement de la gestion prévisionnelle des em-plois et des compétences au niveau territorial.

Sur la période 2015-2016, la charte mobilise 15 millions d’eu-ros avec OPCALIM et OPCALIA en tant qu'organismes relais,dont 5 millions d’euros sont apportés par l’État.

Au regard des résultats très positifs obtenus, les discussionssont en cours afin d'élaborer le cadre technique et financierde la poursuite de ce partenariat au bénéfice de l'emploi dansla filière alimentaire.

L'appui au développementà l'international

Le potentiel de développement de nos exportations est im-portant. Pour le moment, le rayonnement international del'agroalimentaire français repose sur un nombre limité de sec-teurs et d'entreprises. Les PME qui constituent la majorité dutissu d'entreprises agroalimentaires restent relativement peuprésentes à l'export, les grandes entreprises internationaleset les entreprises de taille intermédiaire (ETI) réalisant lesdeux-tiers du chiffre d'affaires de l'agroalimentaire français àl'export.

L’État mène une politique ambitieuse en faveur du dévelop-pement à l'export et de l'internationalisation des entrepriseset en particulier des PME.

Outre la mise en avant de l’offre française sur les salons in-ternationaux réputés comme le SIAL, l'image du secteur estpromue à l'étranger grâce à des manifestations rappelant lepatrimoine gastronomique français (Semaines françaisesdans les points de vente, « Apéritifs à la française », concourssommeliers, etc.). Le gouvernement s'est également attachéà améliorer l'accompagnement des entreprises désireuses dese développer sur de nouveaux marchés. C'est le sens de laclarification des rôles de Business France et de Sopexa et del'intégration de l’ensemble des outils financiers pour le sou-tien des exports, y compris de l'offre Coface, au sein de Bpi-france en région.

Stéphane LE FOLL et Mathias FEKL, secrétaire d’État chargédu commerce extérieur, de la promotion du tourismeet des Français de l'étranger, ont mis en place une nouvelleorganisation des soutiens publics à la promotioninternationale le 3 mars 2016 au travers des conventionsdéléguant certaines missions de service public auxentreprises agroalimentaires respectivement à BusinessFrance et Sopexa.

Concrètement : Depuis le 1er janvier 2016, Business France est

l’opérateur de référence des actions de mise en relationd’affaires (mini-expositions pour les vins et rencontresd’acheteurs) ;

À partir du 1er janvier 2017, les Pavillons France sur les salons internationaux agroalimentaires

seront réalisés par Business France.

Sopexa demeure l’opérateur de l’État pour assurer à l’étranger auprès des consommateurs et desprescripteurs, la promotion de l’image des produitsagroalimentaires français.


Les entreprises peuvent également compter sur l'action desconseillers agricoles en poste dans les ambassades fran-çaises. Ce réseau est notamment mobilisé concernant lesconditions d'accès aux marchés.

à titre d'exemples, peuvent être citées les ouvertures de marchéset facilitations de marché récentes suivantes :p Afrique du Sud : ovoproduits, viande bovine désossée

et abats, graisses de volaillep USA : jambon de BayonnepMexique : génétique animale (semences et embryons

bovins, semences ovine, caprine, équine)p Hong-Kong : oeufs et ovoproduitsp Guatemala : pommes de terre de semencep Vietnam : kiwi vert et jaune (ouverture imminente) p Philippines : protéines animales transformées

(facilitations de marché)

On peut également signaler les principales réouvertures suiteà embargo sanitaire ou suite à évolution de la réglementationdu pays tiers :p Vietnam et Canada : viande bovine (/ ESB)p Vietnam : pommes (/ évolution de réglementation)p Israël : viande bovine (/ ESB)p Chine : semences bovines (/ maladie de Schmallenberg)pMalaisie : génétique aviaire (/ influenza)p Japon : chevaux (/ piroplasmose)

Le rééquilibrage desrelations et le renforcementde la confiance entreles différents maillonsde la filière jusqu'auconsommateur

LE RÉÉQUILIBRAGE DES RELATIONS ENTRE LES MAILLONS DE LA FILIÈRE

En ce qui concerne le rééquilibrage des relations entre les ac-teurs de l’ensemble des maillons de la filière alimentaire, legouvernement a œuvré d'une part via le levier réglementaire(loi consommation, loi Sapin 2), d'autre part en renforcementles dispositifs de médiation tant entre les acteurs écono-miques (client/fournisseur) qu’avec les acheteurs publics. Lamédiation des relations agricoles couvre à la fois la sphèreagricole et agroalimentaire lorsque le différent porte sur unequestion de prix en lien avec le produit brut. La médiation desentreprises intervient dans toutes les relations économiques(sauf le prix) entre acteurs économiques pendant la durée devie des contrats qui les lient.

Le référentiel de la charte des bonnes pratiques « Relationsfournisseur responsable » sous l'égide de la médiation desentreprises a été adapté aux spécificités de la filière alimen-taire pour une amélioration des relations entre fournisseurs

et grande distribution. Cette charte a été signée fin 2014 parl’ANIA, Coop de France, la FCD, et certaines enseignes. à lademande des signataires, il a été créé également un label spé-cifique, relations fournisseur responsable attribué aux entre-prises de la filière alimentaire candidates sous réserve desconclusions d'un audit par un organisme certificateur de leursprocessus internes. Carrefour, signataire du référentiel, a étéen mai 2016 le premier distributeur à recevoir ce label dansla filière agroalimentaire.

LA PRISE EN COMPTE DU CONSOMMATEURET SES NOUVELLES ATTENTES

Toutes les parties prenantes de la filière alimentaire sont plei-nement mobilisées pour anticiper et fournir une réponse appropriée aux attentes des consommateurs. Une étude encours, conduite dans le cadre du contrat de la filière alimen-taire a ainsi mis en évidence 16 grandes tendances deconsommation : individualisation, digital, baisse de protéinesanimales, moins de gaspillage alimentaire, alimentation durable,authenticité, alimentation santé et bien-être, recherche de naturalité, fait soi-même, proximité, envie de nouvelles expé-riences/diversification, prêt à manger, transparence, socia-bilité - communautarisme, nouvelles occasions de consommation,consommation stratège. Cette étude fera l'objet d'une resti-tution en début d'année 2017.

Par ailleurs, la France s'est déjà engagée vers une améliora-tion de l'information du consommateur et expérimentera pourdeux ans à compter du 1er janvier 2017 l'obligation d'étiquetagede l'origine du lait dans les produits laitiers et des viandes utilisés en tant qu'ingrédients dans les produits transformés.

Une expérimentation a par ailleurs été lancée sous l'égide duministère de la Santé le 26 septembre 2016 pour une périodede 10 semaines, afin de comparer l'efficacité auprès desconsommateurs de plusieurs systèmes d'étiquetage nutrition-nel simplifié. Un dispositif sera officiellement retenu aprèsl'expérimentation et sur la base des résultats de celle-ci,après avis de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'ali-mentation, de l'environnement et du travail (ANSES).

Enfin, le ministère conduit plusieurs initiatives pour fournir àtous les Français une alimentation sûre, saine et durable telsque le programme national pour l’alimentation, le programmeAmbition Bio 2017, le pacte national de lutte contre le gaspil-lage alimentaire, la stratégie nationale bas carbone.

Toutes ces actions doivent notamment contribuer à renforcerla confiance du consommateur français dans la qualité de l'of-fre alimentaire française qui est plébiscitée et reconnue à tra-vers le monde pour sa qualité et son haut degré de sécuritésanitaire.

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