OULIÉ PATRICE MASTER ECONOMIE ET MANAGEMENT

ST PIERRE LA MER TOURISME ET RESSOURCES HUMAINES

11560 FLEURY 2ème Année T.R.H

Institut Jacques Maillot

Université de Perpignan Via Domitia

U.F.R Sport Tourisme Hôtellerie Internationale

52, Avenue Paul ALDUY

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66860 Perpignan Année scolaire 2008-2009

Sommaire

I. INTRODUCTION...................................................................................................3

Remerciements............................................................................................................................................. 3

Fiche d’itentification du stage........................................................................................................................ 3

les objectifs, insertion dans le projet professionnel........................................................................................3

II. PRÉSENTATION DES STRUCTURES.............................................................4

Le G.I.E : VACANCES LOISIR ACTIV’................................................................................................................. 41. Les membres fondateurs du G.I.E.............................................................................................................42. Historique A.R.E.P.O.S...............................................................................................................................53. Le Village de Vacances « Les Girelles »......................................................................................................64. Fiche technique immobiliere.....................................................................................................................75. Plan...........................................................................................................................................................76. Situation géographique de la structure.....................................................................................................97. Cadre juridique..........................................................................................................................................98. Equipements...........................................................................................................................................109. Services principaux et prestations du Village Vacances...........................................................................1110. Concurrence........................................................................................................................................1111. Type de clientéle et périodes d’ouvertures.........................................................................................1312. Taux d’occupation...............................................................................................................................14

TEMPS LIBRE VACANCES.............................................................................................................................. 191. Fiche d’itentité Temps Libre VACANCES..................................................................................................192. Le Village de Vacances « Les Romarins ».................................................................................................193. Fiche technique immobiliere...................................................................................................................204. Plan.........................................................................................................................................................205. Situation géographique de la structure (croquis et commentaires)........................................................216. Cadre juridique........................................................................................................................................227. Equipements...........................................................................................................................................228. Services principaux et prestations du Village Vacances...........................................................................239. Concurrence............................................................................................................................................2310. Type de clientéle.................................................................................................................................2311. Taux d’occupation...............................................................................................................................24

III. SERVICE ET POSTE OCCUPÉ......................................................................29

Analyse du fonctionnement de la structure « Girelles »................................................................................29

Analyse du poste occupé............................................................................................................................. 29

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1. Profil de poste.........................................................................................................................................292. Analyse technique des taches effectuées................................................................................................30

IV. PROBLÉMATIQUE.........................................................................................31

Théorie : « De la synergie a la stratégie ».....................................................................................................31

Les objectifs................................................................................................................................................. 31

Solution proposée....................................................................................................................................... 32

Diagnostic et positionnement...................................................................................................................... 331. Analyse....................................................................................................................................................332. Analyse externe.......................................................................................................................................363. Synthèse..................................................................................................................................................38

La stratégie.................................................................................................................................................. 394. L’objectif..................................................................................................................................................395. La cible....................................................................................................................................................426. Le positionnement..................................................................................................................................437. Les sources de volume............................................................................................................................438. Les éléments moteurs du mix.................................................................................................................43

Le plan de marchéage.................................................................................................................................. 449. la politique de produit.............................................................................................................................4410. la politique de prix..............................................................................................................................4511. la politique de distribution..................................................................................................................4712. la politique de communication...........................................................................................................47

V. CONCLUSION.................................................................................................48

VI. LEXIQUE DES SIGLES ET MOTS TECHNIQUES.........................................49

VII. ANNEXES........................................................................................................50

Annexe 1 : Statuts du GIE............................................................................................................................. 51

Annexe 2 : Convention de mise a disposition................................................................................................52

ANNEXE 3 : Descriptif de poste............................................................................................................................53

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I. INTRODUCTION Cette épreuve rédactionnelle de MASTER 2 clôture l’année scolaire universitaire

2008-2009. Elle met fin à une reprise d’étude qui a débuté en janvier 2005 par un bilan de compétence et une Validation des Acquis Professionnels.

Ces quatre dernières années ont été riche en enseignements. J’ai consolidé mes connaissances techniques et découvert de nouvelles matières.

Au delà d’une certaine satisfaction personnelle, cela m’a permis de lever des doutes sur mon engagement, je souhaite maintenant donner un nouvel élan à mon parcours professionnel.

REMERCIEMENTS

Je remercie mon employeur VACANCES LOISIRS ACTIV’, représenté par son Directeur Général Monsieur Didier BOURGOIN, qui a financé cette reprise d’étude.

Je remercie l’ensemble du personnel enseignant et administratif de l’Université de Perpignan U.F.R Sport Tourisme Hôtellerie Internationale, pour avoir facilité mon intégration et pour la qualité des enseignements que j’y ai reçus.

Enfin je remercie M. Y. ROUSSELLE directeur d’exploitation de VLA et M. F. BENTEGEAC directeur régional de TEMPS LIBRE VACANCES ainsi que le personnel du village vacances des Romarins qui m’ont permis de réaliser cette étude.

FICHE D’ITENTIFICATION DU STAGE

C’est en tant que salarié de l’entreprise VACANCES LOISIRS ACTIV’ que j’ai rédigé cette épreuve rédactionnelle. Ce mémoire professionnalisé a été effectué sur mon lieu de travail et dans le cadre de mes responsabilités de directeur de village vacances.

LES OBJECTIFS , INSERTION DANS LE PROJET PROFESSIONNEL

Monsieur le Directeur Général m’a demandé d’étudier dans le cadre de mes fonctions un plan de réorganisation liée à une synergie entre deux établissements situés sur la même commune.

Cet établissement est une résidence située à 800 mètres du village vacances des Girelles, elle est gérée par une association toulousaine.

L’association Temps libre a été mise en liquidation judiciaire le 27 mai 2009. Le G.I.E VACANCES LOISIRS ACTIV’ a présenté un projet de reprise de l’activité devant le Tribunal de Grande Instance de Toulouse.

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II. PRÉSENTATION DES STRUCTURES

La structure qui sert de support à cette étude appartient au secteur du Tourisme social corporatif ou catégoriel.

C’est une des composantes du Tourisme social et associatif. Celui-ci regroupe l'ensemble des associations et fédérations promotrices et gestionnaires de centres de vacances. Sous la dénomination centre de vacances, nous retrouvons l’ensemble des structures d’hébergements.

Le Tourisme social corporatiste ou catégoriel dispose d'installations réservées exclusivement aux salariés de l'entreprise. Elles sont gérées directement par des comités d’entreprises ou des comités d’œuvre sociale, ou leurs émanations. On retrouve dans cette catégorie les Comités d’Entreprise émanant des grandes entreprises françaises dans les domaines des transports ou de l’énergie et des télécommunications.1

LE G.I.E : VACANCES LOISIR ACTIV’

La gestion du village de vacances a été reprise en 2007, par le groupement d’intérêt économique dénommé « VACANCES LOISIRS ACTIV’ ». Il est constitué de deux membres fondateurs, la C.C.A.S. et l’association Vacances Léo Lagrange.

1. LES MEMBRES FONDATEURS DU G.I.E

La Caisse centrale d’activités sociales du personnel des industries électriques et gazières (C.C.A.S.) est un organisme unique en Europe, conçue comme un outil de satisfaction des besoins et des désirs sociaux des agents des industries électriques et gazières. Elle est née suite à la nationalisation d’Électricité de France à la libération.

Elle a pour objet de répondre aux besoins des bénéficiaires, terme utilisé pour nommer les salariés et ayants droits. Elle a crée des colonies de vacances, et installée des bibliothèques dans les premières maisons familiales. Elle a construit des villages de

1 Mémoire de première année de master en management du tourisme « Tourisme social et comité d’entreprise. Éclairage syndical, les valeurs apportées. État de survie de cette thématique… » Patrice Oulié

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vacances, et exploitent des villages de toile, propose de nombreux types de séjours, gère des restaurants d’entreprises, etc.

L’association Vacances Léo Lagrange appartient à l’éducation populaire. On retrouve sous cette désignation des associations ou des fédérations organisatrices de séjour pour enfants. L’éducation populaire ne s’adresse pas qu’aux enfants. Elle fait référence à la diffusion de la connaissance pour le plus grand nombre. La Fédération nationale Léo Lagrange a été Créée en 1950

Cette association a pour objet la promotion des vacances et loisirs socio-éducative pour les enfants et la jeunesse et les familles.

2. HISTORIQUE A.R.E.P.O.S

L’Association pour la gestion des Réalisations de loisirs du Personnel des Organismes Sociaux est créée en octobre 1967, à la veille du mouvement populaire de 1968, de l’union des trois fédérations syndicales CGT, CGT-FO, CFDT, dans le but de créer une association de vacances et de loisirs propre au personnel des organismes sociaux (association loi 1901).

Au cours de son histoire elle a subi plusieurs restructurations. On trouve ci-dessous, un rappel des faits les plus importants sur les vingt dernières années.

En 1990, la direction de l’association s’entoure de cadres dans les fonctions de ressources humaines et de gestion. Les premiers changements apparaissent dès les années 1992 et 1993. Ces années-là, elle gère directement quinze villages de vacances soit 8000 lits et accueillent 80000 personnes. La mise en place d’une comptabilité analytique permet d’avoir une lecture plus objective des résultats d’exploitation. Le recrutement des directeurs, jusqu'alors effectué en fonction de son obédience syndicale, se fait par rapport à des compétences reconnues de gestionnaire. Cette stratégie d’entreprise a permis d'assainir les comptes d’exploitation des structures d’hébergement.

Un responsable commercial a complété très rapidement l’équipe et une antenne commerciale constituée de quatre commerciaux a très rapidement augmenté le chiffre d’affaires.

En 1997, la restructuration est imposée par le législateur, elle a obligé l’AREPOS et la plupart des associations à être fiscalisées (TVA, impôts). Eclatement des actifs de l’association : Les fonds de commerce (société commerciale de statut d’Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée « AREPOS vacances »). Les actifs immobiliers (Société Civile Immobilière « Les villages de vacances »).

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En 1998, le redressement se concrétise par une croissance continue du chiffre d’affaires, un résultat courant en augmentation, des charges financières en diminution, un équilibre du résultat net.

En 1999 l’association AREPOS associée unique de l’E.U.R.L. AREPOS VACANCES décide d’un investissement de 43.21 millions de francs HT dont 6.1 millions de subventions pour la rénovation.

En 2001, la restructuration a entraîné un déséquilibre des comptes ce qui a augmenté le passif. Les partenaires financiers ont décidé de retirer leurs confiances ce qui a contraint la société à déposer son bilan pour cessation de paiement.

Le Groupe André Trigano procède à la reprise du fond de commerce le 01/08/2002. Dans le cadre du développement annoncé de sa branche tourisme, la compagnie internationale André Trigano a acquis le fond de commerce de l’association AREPOS Vacances. Les actifs fonciers et immobiliers restent la propriété de la SCI. Le Groupe se divise en deux branches, le tourisme avec les villages vacances AREPOS Vacances les campings avec CAMPEOLE et un label de campings indépendants Les Etapes André Trigano. Et l’industrie, Compagnie Internationale André Trigano C.I.A.T avec la fabrication de chapiteaux, de bungalows toilés, de Mobil homes et de tentes de randonnées et familiales. Ces dernières sont commercialisées sous les marques MARECHAL et MESSAGER.

En 2002 : la reprise par la compagnie internationale André Trigano ; et la confortation des bonnes méthodes de travail a pour résultat l’amélioration des ratios, sans pour autant dénaturer le produit. Les chantiers mis en œuvres sont les suivants : contrôle de gestion, centralisation des achats, politique de renégociation des contrats fournisseurs, budget établi et suivi. Les objectifs prioritaires sont : les marges et les résultats, l’externalisation de certains services (entretien, restauration…). Un effort commercial est consenti auprès de certains clients. Enfin l’optimisation des dates d’ouverture et la mise en place de procédure de contrôle interne. Mais la taille trop restreinte de la structure ne permet pas à l’exploitation de dégager une marge opérationnelle suffisante.

En avril 2006 : La compagnie internationale André Trigano2 se sépare d’AREPOS vacances pour se concentrer sur son métier le camping. Elle abandonne la perspective d’une reprise par un groupe hôtelier indépendant Les Hôtels du Soleil. Le siège social et plate-forme de commercialisation et de réservation situés aux Mans est cédé à l’UNCOVAC.

En mars 2007 : reprise d’AREPOS VACANCES par le groupement d’intérêt économique VACANCES LOISIRS ACTIV’ (onze villages pour 6000 lits).

3. LE VILLAGE DE VACANCES « LES GIRELLES  »

La structure est implantée sur la commune de Fleury d’Aude à Saint-Pierre la Mer (11560). Elle a été inaugurée en juin 1972. Sa capacité totale est de 258 personnes pour 53 appartements :

2 http://www.andre-trigano.com/?partie=infos&sspartie=communiques&id=18

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Ces appartements sont équipés d’un séjour, coin-cuisine aménagé, salle d’eau et toilette séparée, et de une, deux ou trois chambres, leurs superficies varient respectivement de 37 m² pour le type F.2 à 50 m² pour le type F.3 et 75 m² pour le type F.4.

Les appartements rénovés en 2001, sont construits sur le principe d’appartement hôtel de 4 et 6 personnes, ils sont modulables en chambres d’hôtel avec salle de bain et toilette. Ils sont agencés de terrasse au rez-de-jardin et de balcons dans les étages. L’ensemble est implanté autour d’une place pour une superficie totale d’un hectare.

4. FICHE TECHNIQUE IMMOBILIERE

Réf. Cadastre : Commune de Fleury d’Aude (11560) Section BP, numéros 72, lieudit « Saint Pierre Est » pour une contenance de 1hectare 06 ares 42centiares

Surface bâties : 3949.70 m2 Acquisition le 16/10/69 et 25/03/70

52 appartements 258 personnes 4 appartements de 3 personnes26 appartements de 4 personnes20 appartements de 6 personnes2 appartements de 8 personnes

Bâtiment A rez-de-jardin Salle polyvalente, salle télévision, 2 buanderies, 2 réserves, sanitaires collectifs au rez-de-chaussée

Bâtiment A (Alep) 1er étage 3 chambres d’hôtel confort 2*, 2 studios 3 personnes, 4 appartements hôtel de 4 personnes, 1 lingerie

Bâtiment A (Alep) 2ème étage 2 studios 3 personnes, 4 appartements hôtel 4 personnes, 1 lingerie.

Bâtiment B (Bonelli) 758 m² 8 appartements 4 personnes, 8 appartements 6 personnes.

Bâtiment C (Centaurée) 758 m² 6 appartements 4 personnes (dont 1 pour handicapés), 8 appartements 6 personnes, 1 appartement 8 personnes

Bâtiment D et Bâtiment E (Dorade) 558 m² 5 gîtes et 4 gîtes, 1 appartement de fonction, 1 bureau accueil

Bâtiment F Salle de restaurant 60 personnes, une cuisine, trois chambres pour le personnel, un solarium.

Bâtiments de services (2) Atelier et piscineAutour des bâtiments. Piscine et plage, parking et aire de jeux

5. PLAN

Page suivante :

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F IGURE 1 : PLAN DES GIRELLES

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6. SITUATION GÉOGRAPHIQUE DE LA STRUCTURE

F IGURE 2 : LOCALISATION ST P IERRE LA MER VLA

Adresse : Les Girelles bd des embruns 11560 St Pierre la MerTél : 04 68 49 81 62 Fax : 04 68 75 09 12Coordonnées GPS : Lat. = 43.1802230 // Long = 3.1880350

Saint Pierre la Mer est une station touristique du Golfe du Lion. Elle est située à 20 kilomètres de Narbonne. L’accès voiture le plus rapide se fait par l’autoroute A9/E80, sortie 37 direction St-Pierre de la Mer. Les gares ferroviaires les plus proches sont celles de Narbonne ou Béziers. Les aéroports les plus proches sont ceux de Carcassonne, Béziers, Perpignan ou Montpellier.

7. CADRE JURIDIQUE

« Le GIE est constitué de plusieurs entreprises, deux au minimum, qui souhaitent coopérer. Cette structure dotée de la « personnalité morale » permet la mutualisation des moyens, tout en conservant leur individualité. Son statut intermédiaire entre la société et l’association, prolonge l’activité de ces membres. Elle leur permet de mettre en commun tout ou partie de leurs activités dans le but de les facilités ou de les améliorer voire d’accroître leurs résultats d’activités. On citera en exemple AIRBUS qui fut longtemps un GIE européen. Il est très souple juridiquement (possibilité de constitution sans capital) mais ses membres sont solidairement responsables des dettes.3 »

Le Groupement d'Intérêt Économique a pour dénomination sociale « VACANCES LOISIRS ACTIV’ », sigle V.L.A. Il est immatriculé au registre du commerce et des sociétés depuis le 13 Septembre 2007 sous le numéro d’identification : 495 178 618 R.C.S BOBIGNY.Numéro de gestion : 2007 C 00016. Il est constitué de deux membres, la CAISSE CENTRALE D’ACTIVITES SOCIALES EDF et VACANCES TOURISME LOISIRS LEO LAGRANGE (association loi 1901)Il est constaté dans un acte écrit que vous trouverez en annexe 1.

3 Extrait de cours de Management Master 1 et 2

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8. EQUIPEMENTS

Salle TV Solarium Ensemble piscine-plage Un appartement accessible en fauteuil roulant Espaces verts Aire de jeux enfants Terrain de jeux (pétanque) Parking collectif Terrasse Restaurant Pergola Accueil Chambres pour le personnel Salle d’animation avec bar pouvant accueillir 250 personnes Bar extérieur Laverie client

F IGURE 3 : PHOTOGRAPHIE V.L.A

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9. SERVICES PRINCIPAUX ET PRESTATIONS DU VILLAGE

VACANCES

En juillet, août et vacances scolaire de printemps : Réception Restauration collective et individuelle carte snack sur place ou emporter Location linge et kit de toilette Un programme hebdomadaire d’animation est proposé. Animation familiale basée

sur la convivialité et la détente Réunion d’accueil le dimanche, du lundi au vendredi animation adultes, réveil

tonique jeux, soirée dansante, repas à thèmes et animation de soirée en été Activités sportives et ludiques (Beach volley, pétanque, tennis de table) Club enfants de 6 à 12 ans et club ados pour les 13 ans et + Piscine (ouverte de mi-juin à mi-septembre) Barbecue collectif Wifi gratuit Kit bébé

10. CONCURRENCE

AU NIVEAU NATIONAL 4

Les opérateurs du tourisme social et associatif, doivent faire face comme les acteurs du tourisme marchand à une concurrence nationale. La clientèle du tourisme corporatiste est essentiellement française et captive pour les périodes de haute saison. La spécificité des organismes corporatistes étant que les installations sont réservées exclusivement aux salariés de l'entreprise.

La première difficulté majeure rencontrée concerne l’état du patrimoine. L’état ayant abandonné sa politique d’aides à la pierre, bien souvent les structures sont vieillissantes et ne répondent plus aux normes de confort actuel. Enfin l’attribution par les comités d’entreprises des chèques vacances, ne permet plus d’aiguiller le choix des bénéficiaires. L’augmentation du temps libre a considérablement transformé les habitudes de consommation en termes de loisirs. A noter qu’avec un contexte de crise généralisé le Tourisme social n’est pas épargné par la baisse de la consommation des ménages.

AU NIVEAU RÉGIONAL 5

En 2008 le Languedoc Roussillon a enregistré 100 millions de nuitées. C’est la région qui a la plus grande offre d’hébergement collectif. Les villages de vacances et les résidences de tourisme représentent 87% de ces hébergements soit quelques 375 structures pour une capacité d’accueil de 87335 lits. Le littoral concentre plus de 70% des nuitées au cours de la saison. Le mode de gestion associatif est majeur, 40% des lits contre 38% pour les sociétés commerciales.

4 Mémoire de première année de master en management du tourisme « Tourisme social et comité d’entreprise. Éclairage syndical, les valeurs apportées. État de survie de cette thématique… » Patrice Oulié5 Extrait du Rapport d’activités 2008 du Comités Régional du Tourisme Languedoc Roussillon.

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AU NIVEAU DÉPARTEMENTAL 6

L’Aude est une destination balnéaire avec une saisonnalité très marquée. C’est une destination de grandes vacances caractérisée par la longueur des séjours générés (6.2 nuits en 2007). En 2008 le département enregistre un peu moins de 17 millions de nuitées. Ce qui le classe au 4ème rang au niveau régional loin devant la Lozère (5 millions), mais aussi loin derrière l’Hérault (37 millions).

Une cinquantaine de structure référencées sous l’intitulé hébergements collectifs (13536 lits) représente 14.2% de l’offre régionale en la matière. La clientèle de ces structures est essentiellement française de catégories socioprofessionnelles plus modeste comparé au niveau national : les ouvriers et les employés y sont plus représentés. A noter que les séniors sont sous représentée.

AU NIVEAU LOCAL

La commune de Fleury d’Aude rattachée au Pays de la Narbonnaise continue depuis maintenant trois ans une ascension en terme de fréquentation. Située sur le littoral cette dynamique se concrétise par une augmentation de plus de 4% en trois ans soit un total de 572510 nuitées.

CONCURRENCE DIRECTE DANS LE PAYS DE LA NARBONNAISE ET SU R LA ZONE LITTORAL

On trouve 44 hôtels classée tourisme pour 1579 chambres dont 12 sont situés sur le littoral pour 351 chambres.

L’hôtellerie de plein air représente 32 campings soit 5955 emplacements dont 24 sont situés sur le littoral pour 3931 emplacements.

L’hébergement collectif est également très présent sur le littoral avec BELAMBRA, et VAL VVF. On trouve les résidences des enseignes ODALYS ou ARTHENEA.

CONCURRENCE DIRECTE SU R LA COM MUNE DE FLE URY D ’AUDE(3)

C’est le secteur des locations qui est le plus représentatif sur la station avec :

Quinze agences immobilières, locations saisonnières

Trois résidences, dont deux appartiennent à ODALYS

Deux hôtels, dont un privé

Trois structures de l’hôtellerie de plein air, dont un camping privé trois étoiles et deux campings municipaux une et deux étoiles.

6 Extrait du bilan touristique 2008 du Comité Départemental du Tourisme.

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11. TYPE DE CLIENTÉLE ET PÉRIODES D ’OUVERTURES

TYPE DE CLIENTELE

En haute saison, juillet et août, ainsi que sur le mois d’avril, la clientèle est constituée essentiellement de familles, les logements sont alors modulés en appartements avec cuisine.

En basse saison et hors saison, les logements peuvent être modulés en chambres d’hôtels pour l’accueil de groupe constitués avec restauration. Nous trouvons donc d’autres segments de clientèles :

les retraitées en groupes constituées (autocaristes, club du 3ème âge, etc.) les associations d’aides aux handicapées les groupes de jeunes adultes (étudiants) les clubs sportifs, et les enfants des écoles de rugby les étudiants étrangers, notamment les allemands très présent en Languedoc

Roussillon

LES RÉ FÉRENTIE LS OBTENUS

Du temps ou l’association AREPOS VACANCES était affiliée à l'UNAT (Union Nationale des Associations de Tourisme), le village était classé par « Loisirs de France »:

Loisirs et services : un lutin Site et environnement : trois lutins Logement : deux lutins.

Il possède également un agrément C.A.F. (n°7611171 juin 1976) et un agrément A.N.C.V. (juin 1983) .

PÉRIODE D ’OUVERTURE   :

De 1993 à 2000 le village vacances avait une période d’ouverture de 10 mois, des vacances scolaires d’avril à septembre et pendant les vacances scolaires de toussaint, noël et février. Depuis les années 2000, la période d’ouverture n’est plus que de 6 mois d’avril à septembre. Cela est du à la saisonnalité de l’occupation des individuels :

Les vacances scolaires d’avril (Zone A Lyon et Zone C Paris) Les ponts du mois de mai Augmentation progressive de l’occupation à partir du 15 juin pour atteindre 100% de

l’occupation en juillet et août. Baisse de la fréquentation à compter de fin août, ceci jusqu’au 15 septembre pour les

individuels, fin septembre pour les groupes.

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12. TAUX D ’OCCUPATION

L’HISTORIQUE DES DONNÉES

DE 1993 À 1999

1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999J/Vacances 14979 17650 16971 15317 14869 15578 N.R

CA M€ 191.80 230.40 222.40 201.60 206.40 196.40 184.00

Moyenne enregistrée de 1993 à 1999: 15800 J/V Chiffre Affaires de 204 M€

Taux d’occupation global de 1993 à 19991993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

J/L GITE 3793 4485 4071 3821 3867 3954 N.R% Oc. 31.60 37.38 33.90 31.85 32.23 32.95 N.R

Il s’agit d’un taux d’occupation global moyen calculé sur huit mois. (De février à novembre)

Moyenne enregistrée de 1993 à 1999: 33.30 %

L’ANALYSE

C’est un village de vacances locatif, dont la clientèle est essentiellement familiale, quelques groupes constitués de jeunes adultes (étudiants, handicapés…) en gestion libre complètent le remplissage. (87 % issue des organismes sociaux adhérents à l’association AREPOS). Le chiffre d’affaires stagne ainsi que le taux d’occupation car les périodes de juillet et août sont à 100 % de remplissage. Le C.A. de 1994 n’a pu être obtenu que par des allottements extérieurs.

DE 2000 A 2006

La transformation de la structure en 52 appart-hôtel (258 lits) avec restauration, conjugué a la dynamique commerciale ont permis d’enregistrer les chiffres suivants :

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006J/V N.R. 22320 19382 10923 12392 12725 12306CA M€ 380.30 438.90 447.10 340.10 356 .40 337.60 352.50

Moyenne enregistrée sur de 2000 à 2006 : 16250 J/V Chiffre Affaires de 379 M€

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Taux d’occupation global de 2000 à 20062000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

J/L N.R 5608 4870 2745 3113 3197 3092% Oc. N.R 62.31 54.11 30.50 34.59 35.52 34.35

Il s’agit d’un taux d’occupation global moyen calculé sur six mois. (De avril à septembre)

Moyenne enregistré de 2000 à 2006 42 %

POU R 2007 ET 2008

Ce sont deux années de transition, les données ne sont pas exploitables car Il y a eu un changement de progiciel d’exploitation. Il n’existe pas de compte consolidé à ma connaissance d’avril 2007 à décembre 2008. Le suivi d’exploitation réalisé par le village permet d’avancer les chiffres d’affaires suivant :

Estimation du CA 2007 339,6 M€ Estimation du CA 2008 315,6 M€ soit un taux d’occupation global moyen de 32.22 %

Il est important de noter que sur l’année 2008 l allotement CASS représente 128,2 € H.T. soit 40% du CA global. Le montant global de l’allotement CCAS pour l’ensemble des dix villages AREPOS du GIE VLA est de 2400.2 M€.

NOS CONTRAINTES

SEU I L DE RE N T A B ILI T É DE LA ST RU C T U R E 7

Seuil de rentabilité = charges fixes/ taux de marge sur coût variableChiffres 2007 : seuil de rentabilité = 257 095 / 304 198 =84,52 La structure est rentable lorsqu’elle atteint 84,52% de son chiffre d’affaire :414 382 x 84, 52% = 350 236 €

Eléments montant % par rapport au CA

CA HT prévisionnels (1) 414 382 100%

Charges variables (2) 110183,7 27%

Marge sur coût variable (3) = (1)-(2) 304 198 73%

Charges fixes (4) 257095,3 62%

Résultat avant impôts sur les sociétés =(3)-(4) 47 103 11%

POU R 2009

L’exercice est en cours, il est donné que le budget.

Le budget 2009 est de 339 M€

7 Eléments extrait du dossier de « Management Hôtelier : YIELD Management, Investissement Hôtelier » réalisé dans le cadre du Master 2 sous la direction Mme MERASLI par LUQUE MORALES Sébastien (parcours: HI), PECH Sylvain (TRH), ROUGER Agnès (HI/TRH) et moi-même (TRH).

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L’ANALYSE

Le choix de l’investissement est validé par le résultat de 2001. La transformation en appartement hôtel conjugué à la mise en place d’une antenne commerciale a permis de créer une période d’occupation effective sur le hors saison. Le taux d’occupation global moyen est plus important qu’avant la transformation.

Le décrochage du CA en 2003 s’explique par la période de mise en liquidation judiciaire de l’EURL AREPOS VACANCES et son rachat par la C.I .A.T.

La décision qui affecte les résultats des années suivantes et qui ne permet plus à la structure d’atteindre son seuil de rentabilité est la suppression de l’antenne commerciale. Ce qui a entrainé une baisse du chiffre d’affaires des groupes de hors saison.

A noter que la vente par le groupe C.I.A.T. se solde également par une baisse de C.A. A chaque vente et revente des fonds de commerces on assiste à une perte de confiances des partenaires commerciaux qui se traduit par une perte sèche des clients et du C.A. Ce qui est confirmé par un taux d’occupation global le plus bas enregistré depuis 1996.

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LES TARIFS SEJOURS INFIVIDUELS

La grille tarifaire pour 2009. Les tarifs 2010 ne sont pas validés à ce jour.

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TARIFS 2009 Appartement

SEMAINE DATES 2P3 2P4 / 3P4 2P4S 3P6 3P6S 4P8 4P8S

S1 04/04/2009 11/04/2009 204 236 186 262 212 340 290

S2 11/04/2009 18/04/2009 238 275 225 306 256 396 346

S3 18/04/2009 25/04/2009 238 275 225 306 256 396 346

S4 25/04/2009 02/05/2009 238 275 225 307 257 397 347

S5 02/05/2009 09/05/2009 290 336 286 374 324 484 434

S6 09/05/2009 16/05/2009 290 336 286 375 325 485 435

S7 16/05/2009 23/05/2009 204 236 186 262 212 340 290

S8 23/05/2009 30/05/2009 204 236 186 262 212 340 290

S9 30/05/2009 06/06/2009 204 236 186 262 212 340 290

S10 06/06/2009 13/06/2009 204 236 186 262 212 340 290

S11 13/06/2009 20/06/2009 204 236 186 262 212 340 290

S12 20/06/2009 27/06/2009 238 275 225 306 256 396 346

S13 27/06/2009 04/07/2009 238 275 225 306 256 396 346

S14 04/07/2009 11/07/2009 475 551 501 612 562 792 742

S15 11/07/2009 18/07/2009 475 551 501 612 562 792 742

S16 18/07/2009 25/07/2009 679 787 737 874 824 1132 1082

S17 25/07/2009 01/08/2009 679 787 737 874 824 1132 1082

S18 01/08/2009 08/08/2009 679 787 737 874 824 1132 1082

S19 08/08/2009 15/08/2009 679 787 737 874 824 1132 1082

S20 15/08/2009 22/08/2009 475 551 501 612 562 792 742

S21 22/08/2009 29/08/2009 475 551 501 612 562 792 742

S22 29/08/2009 05/09/2009 238 275 225 306 256 396 346

S23 05/09/2009 12/09/2009 238 275 225 306 256 396 346

S24 12/09/2009 19/09/2009 204 236 186 262 212 340 290

S25 19/09/2009 26/09/2009 204 236 186 262 212 340 290

Les appartements 4 et 6 sont les plus représentatifs en termes de chiffre d’affaires.

LES TARIFS PENSION COMPLÈTE

La grille tarifaire pour 2010

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TARIFS 2010

TARIF / PERSONNE

(NUIT EN CHAMBRE DOUBLE)

PERIODE 1 OU 2 NUITS 3 NUITS ET +

AVRIL OCTOBRE 48 € 43 €

MAI JUIN SEPTEMBRE 53 € 44 €

TEMPS LIBRE VACANCES

1. FICHE D ’ITENTITÉ TEMPS LIBRE VACANCES

Créée en 1983 à Toulouse, Temps Libre VACANCES est une association de tourisme agréée et affiliée à l'UNAT (Union Nationale des Associations de Tourisme).

Temps Libre VACANCES gère environ 2000 lits touristiques, répartis en 10 centres et villages-vacances, dans le Sud-ouest de la France.

Temps Libre VACANCES travaille en collaboration avec de nombreux partenaires dont la CCAS.

2. LE VILLAGE DE VACANCES « LES ROMARINS  »

La structure est implantée sur la commune de Fleury d’Aude à Saint-Pierre sur Mer (11560). Elle a été inaugurée en 1979. Sa capacité totale est de 178 personnes pour 39 appartements.

Ces appartements bénéficient tous d'un balcon ou d'une loggia face à la mer.

Appartement 2 Pièces/4 Personnes : 1 chambre avec 2 lits simples et 1 convertible 2 personnes dans le séjour. Dont un accessible en fauteuil roulant.

Appartement 3 Pièces/6 Personnes : 1 chambre avec 2 lits simples, 1 chambre avec 1 lit double et 1 convertible 2 personnes dans le séjour. Dont un accessible en fauteuil roulant.

L’ensemble est implanté à flan du massif de la Clape autour d’une place pour une superficie totale de 3.3 hectares.

Cet établissement appartenait à la mairie de ST LARY SOULAN, il a été légué par un homme d’église à la commune.

Le 3 septembre 1993, par convention, l’association Temps libre en obtenait la gestion.

Elle devenait alors actionnaire de la SCI : « Les Romarins ». L’association a fait l’objet d’une première procédure de redressement judiciaire en 2003.

Le jugement rendu par le Tribunal de Grande Instance de Toulouse obligea l’association Temps Libre à céder 99% de ses parts qu’elle détenait dans la SCI à la CCAS.

Les appartements ont été rénovés entre 2003 et 2004 par la CCAS en échange d’une convention de mise a disposition et moyennant une redevance.

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3. FICHE TECHNIQUE IMMOBILIERE

Réf. Cadastre : Commune de Fleury d’Aude (11560) Section BS, numéros 7, 8, 22, 24, 16 lieudit « Saint Pierre La Vigie » pour une contenance de 3 hectares 31 ares 78 centiares

Surface bâties : 3018 m2 Construction en 1978 ouverture en 1979

39 appartements 178 personnes 1 studio de 2 personnes25 appartements de 4 personnes13 appartements de 6 personnes

Bâtiment 1 rez-de-jardin 1 lingerie, 1 buanderieBâtiment 1 1er étage Salle de restaurant 120 personnes, une

cuisine, un bar, une bibliothèque, un club enfant, 1 appartement 4 personnes et 6 personnes accessible en fauteuil roulant

Bâtiment 1 2ème étage 24 appartements de 4 personnes, Bâtiment 2 rez-de-jardin 2 garages, 1 atelier, Bâtiment 2 1er étage 1 ensemble bureau accueil, 1 studio 2

personnes, 1 appartement pour le personnel pour 4 personnes, 2 chambres doubles pour le personnel, 12 appartements de 6 personnes,

4. PLAN

F IGURE 4 : PLAN CADASTRAL MAIRIE DE FLEURY D’AUDE

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F IGURE 5 : PHOTOGRAPHIE FLORENCE GATY JUILLET 2009

5. SITUATION GÉOGRAPHIQUE DE LA STRUCTURE

F IGURE 6 : PLAN DE ST PIERRE LA MER EXTRAIT OFFICE DU TOURISME

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Adresse : Les Romarins 11560 St Pierre la Mer Tél : 04 68 49 83 76 Fax : 04 68 49 83 42Coordonnées GPS : Lat. = 43.1802230 // Long = 3.1880350 La résidence est située sur une colline surplombant la mer, elle est distante du village vacances des Girelles d’une centaine de mètres.

6. CADRE JURIDIQUE

Temps Libre Vacances est une association loi 1901. C’est d’ailleurs le statut de l’ensemble des opérateurs du tourisme social et associatif. Elles sont représentées, au niveau national, par l’union nationale des associations de tourisme et de plein air créée en 1920.

L’U.N.A.T. regroupe l’essentiel des associations des mutuelles et des entreprises a but non lucratif des secteurs d’activité suivant : tourisme familial, vacances d’enfants, tourisme de jeunes, vacances sportives et de plein air, voyages, tourisme solidaire. Elle a pour but de représenter et de défendre ses membres auprès des pouvoirs publics. Elle assure des actions de promotions (charte qualité) et d’informations (évaluation économique et statistique). Sa structure se compose d’une représentation nationale et régionale.

7. EQUIPEMENTS

Salle TV, Bibliothèque Appartements 4 et 6 personnes accessibles en fauteuil roulant Aire de jeux pour enfants Parking collectif Restaurant bar pouvant accueillir 120 personnes avec terrasse vue panoramique Pergola Accueil Logement pour le personnel Laverie client

F IGURE 7 : PHOTOGRAPHIE FLORENCE GATY JUILLET 2009

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8. SERVICES PRINCIPAUX ET PRESTATIONS DU VILLAGE VACANCES

Restaurant en haute saison ou sur réservation Réception service courrier Parking collectif gratuit Location linge et kit de toilette En juillet et août un programme hebdomadaire d’animation est proposé pour les

adultes, les adolescents et les enfants. Kit bébé

9. CONCURRENCE L’étude réalisée pour « Les Girelles » dans le précédent chapitre s’applique ici, les

deux structures sont distantes de quelques centaines de mètre. La seule différence à noter est que la résidence est occupée sur les dix semaines de la haute saison par les bénéficiaires de la C.C.A.S. Elles rentrent en concurrence pour l’hébergement des individuelles et des groupes constitués avec ou sans restauration en basses saison.

10. TYPE DE CLIENTÉLE

On se retrouve ici dans le cas de figure d’une structure du Tourisme corporatistes ouverte qu’aux bénéficiaires. Avec une période d’ouverture de 7 mois, d’avril à octobre, en résidence locative pour l’accueil de groupes constitués hors vacances scolaires de juillet et août.

CONVENTION C.C.A.S

Depuis cette première restructuration de l’association, le patrimoine immobilier, « Les Romarins » est toujours placé dans la SCI « Les Romarins ». L’actionnaire majoritaire est toujours la CCAS, Temps libre vacances ne représentant qu’une part infime des parts. La CCAS a rénové entièrement la structure en résidence en échange d’une convention signé le 15 avril 2004 de mise à disposition pour ces bénéficiaires. Cette convention est disponible en annexe 2.

DÉTAILS DE LA CONVENTION

Il s’agit ici de mettre en avant les articles les plus importants concernant le fonctionnement :

Article 2 : « la durée 10 années du 12/06/2003 jusqu’au 31/12/2013 »

Article 7 : « réservation de la totalité de la capacité d’accueil, convention de 10 semaines consécutives incluant la période du 1er juillet au 31 août, période ramené du 27 juin au 5 septembre pour les gîtes et du 4 juillet au 29 août pour la maison familiale»

Article 8 : « pendant la période de réservation, le gestionnaire engage 5 personnes dont un responsable de village, un agent d’accueil, deux animateurs, un cuisinier chargé d’assurer un service de plats cuisinés midi et soir six jours sur sept à un prix correspondant au prix de fabrication hors charge de personnel »Auxquels s’ajoute un ouvrier d’entretien permanent. »

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Article 9 : « A consacrer un budget annuel de 28000€ (hors salaire des animateurs) REEVALUE CHAQUE ANNEE aux activités et à l’animation proposée dans le village de vacances dont 80% au moins seront affectés à la période d’occupation de la CCAS. »

11. TAUX D ’OCCUPATION

Je n’ai pas les taux d’occupation sur les années précédente, mais la connaissance de la station et le suivi de l’activité d’avril 2009 à ce jour, me permet de donner des informations proches de la réalité. Le taux d’occupation sur la période conventionné est de 100%. Soit 39 appartements pendant 10 semaines, ce qui représente la partie la plus importante du CA réalisé par l’établissement. On retrouve quelques groupes associatifs et sportif sur le hors saison transférer d’ailleurs sur les Girelles pour la prestation restauration et des familles sur les vacances de printemps.

A noter comme le montre l’enquête du C.D.T. de l’Aude « Clientèle touristiques française en séjour 2007 » que :

« La fréquentation de l’avant saison est à parfaire et la fréquence des courts séjours est bien inférieure à la moyenne nationale. »

COMPTES CONSOLIDÉS   : TEMPS L IBRE , LES ROMARINS

2003 2004 2005 2006 2007 2008CHIFFRE D’AFFAIRES

279499 266675 239378 255081 264112 285148

Achats alimentaires

49429 16069 3043 9724 11931 25437

Loyers 0 13500 31500 68625 68625 91500Autres achats Ch. Externe.

57666 104208 50951 7560 36970 44267

Impôts et taxes 7277 6984 6609 8082 9745 10471VALEUR AJOUTEE

165127 125914 147275 161090 136841 113473

Frais perso, Ch. Sociale

137687 104677 57680 60217 85097 69050

RESULTAT B.E. 27440 21237 89595 100873 51744 44423Amortissements et Provisions

8633 5225 4627 3000 2996 830

RESULTAT EXPLOITATION

18807 16012 84968 97873 48748 43593

Frais financiersRESULTAT COURANT

18807 16012 84968 97873 48748 43593

Produits exceptionnels

12695

Charges exceptionnelles

273 8488 17278

RESULTAT NET 18807 16012 97663 97600 40260 26315

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ANALYSE

Les Romarins 2003 2004 2005 2006 2007 2008

CHIFFRE D’AFFAIRES 279499 266675 239378 255081 264112 285148Frais perso, Ch. Sociale 137687 104677 57680 60217 85097 69050Ratio Personnel /chiffre d’affaires

0.49 0.39 0.24 0.24 0.32 0.24

Ratio moyen observé sur 6 ans 0.32

On observe une grande différence entre les comptes de charges du personnel des années 2003-04 et 2005-06-07-08.

Les Girelles 2003 2004 2005 2006 2007 2008

CHIFFRE D’AFFAIRES 340100 356400 337600 352500 339592 315600Frais perso, Ch. Sociale 153300 166010 150110 179360 112386 136400Ratio Personnel /chiffre d’affaires

0.45 0.47 0.44 0.50 0.33 0.43

Ratio moyen observé sur 6 ans 0.43

Ce ratio moyen s’explique par la présence d’un service restauration d’avril à septembre. Il s’explique également par l’héritage laissé par l’association AREPOS, qui lors de la vente du Rocher situé à St Pierre la Mer, aujourd’hui le Neptune ODALYS, a décidé que le personnel permanent et saisonnier titulaire devait être replacé aux Girelles. Ce personnel se compose de deux permanents, un cuisinier et un ouvrier d’entretien et d’une employée de collectivité saisonnier titulaire.

Le chiffre d’affaires moyen sur ces six années est de 265 M€ pour les Romarins contre 340 M€ pour Les Girelles.

Cette différence s’explique par une différence de taille, 52 appartements pour Les Girelles contre 39 pour Les Romarins, ainsi que par l’absence de CA groupe autocariste.

Des choix politiques de gestion du personnel expliquent en partie les différences entre les ratios des deux structures

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COM PARATIF MASSE SALARIALE

Masse salariale « Village vacances les Girelles » (en gras le réalisé, en italique l’estimé)

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Masse salariale « Résidence les romarins » (en gras le réalisé, en italique l’estimé)

Le réalisé 2009 montre que l’activité est presque nulle en hors saison.

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LES TARIFS SEJOURS INDIVIDUELS

La grille tarifaire pour 2009 Les tarifs 2010 ne sont pas validés à ce jour.

LES TARIFS PENSION COMPLÈTE

La grille tarifaire pour 2010

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TARIFS 2009 A LA SEMAINE

(8 JOURS/7 NUITS)

DATES 4 PERSONNES 6 PERSONNES

DU 04/04/2009 AU 27/06/2009 250 290

DU 06/09/2009 AU 31/10/2009 250 290

TARIFS 2010 TARIF / PERSONNE

(NUIT EN CHAMBRE DOUBLE)

PERIODE 1 OU 2 NUITS 3 NUITS ET +

AVRIL MAI JUIN SEPTEMBRE 48 € 43 €

III. SERVICE ET POSTE OCCUPÉComme je l’ai précisé en introduction, cette épreuve rédactionnelle a été effectuée

sur mon lieu de travail et dans le cadre de mes attributions professionnelles.

ANALYSE DU FONCTIONNEMENT DE LA STRUCTURE « GIRELLES  ».Cette analyse, comme celle du poste que j’occupe actuellement, a déjà été réalisé

dans le cadre de la validation de mes acquis et de l’expérience. Elle a fait l’objet d’un rapport. Ce support rédactionnel a été présenté devant le jury de la V.A.E en septembre 2007. Il a été notifié une validation partielle du Master 1 Management du Tourisme Parcours Ressources Humaines.

ANALYSE DU POSTE OCCUPÉLe contenu de cette description d’emploi, s’appuie sur les rubriques incontournables

que sont : l’intitulé de l’emploi, la date de la rédaction de la description ou de son actualisation, le service d’affectation, la situation dans la structure, la mission principale, etc.

1. PROFIL DE POSTE .

F IGURE 8 EN TÊTE DE BULLETIN DE PAIE

Pour la description de l’emploi on trouve des éléments important sur le bulletin de paie. Il est spécifié la nature de l’emploi, la catégorie sociale et le niveau. Il est noté que la convention collective est celle du tourisme social et familial8.

En se référant à ce document on trouve un tableau d’emplois repères, et les éléments de classement par niveau des emplois satisfaisant simultanément aux 4 critères :

Type d'activité, autonomie-initiative, responsabilité, niveau de connaissances et/ou expérience:

EMPLOIS REPÈRES   :

8 Convention collective tourisme social et familial30

E Responsable d'établissement, adjoint de direction, directeur stagiaire attaché de direction.

E Conception et mise en œuvre de programmes d'activités à l'échelle d'un ensemble de secteurs, services ou d'un équipement, selon des directives et des objectifs précis

Autonomie importante impliquant des délégations hiérarchiques, budgétaires et de représentation, sur un exercice

Conformité des prestations fournies aux cahiers des charges définis. Peut avoir à coordonner ou diriger (recrutement, management, évaluation) par délégation de son responsable hiérarchique des équipes importantes

Niveau III éducation nationale (par formation et/ou expérience) et expérience dans le(s) domaine(s) d'activités.

DÉFINITION .

Est responsable de la totalité des fonctions d'exploitation d'un établissement : gestion, administration, sécurité, accueil, animation, personnel. représente l'association, dans le cadre des directives reçues

CLASSEMENT .

- NIVEAU 12 : stagiaire de direction.- NIVEAU 12 : responsable d'établissement débutant.- NIVEAU 12 : responsable d'établissement adjoint.- NIVEAU 13 : responsable d'établissement.- NIVEAU 14 : directeur 1.- NIVEAU 15 : directeur 2.- NIVEAU 16 : directeur 3.

CLASSÉ S SU IVANT LE S CRITÈRES DÉ FINIS PAR ASSOCIATION :

- nombre de lits ;- durée de l'activité ;- prestations ;- effectif moyen ;- environnement (éloignement du siège, complexité des relations extérieures...).

Vous trouverez le descriptif de poste en annexe 3.

2. ANALYSE TECHNIQUE DES TACHES EFFECTUÉES

On retrouve le détail de cette analyse dans le document « Acquis professionnels correspondant au diplôme ».

31

IV. PROBLÉMATIQUE

THÉORIE  : « DE LA SYNERGIE A LA STRATÉGIE »La demande se résume par : mettre en place un plan de réorganisation liée à une

synergie entre les deux établissements, soit en théorie, une direction commune.

A noter que par deux fois dans le passé la direction d’AREPOS Vacances a fait ce choix. Avant 1993, et de 1997 à 2000, il n’y avait qu’un seul directeur pour la direction de la maison familiale Le Rocher (actuellement le Neptune) et du village vacances Les Girelles distant l’un de l’autre de 800 mètres.

Plus récemment le groupe CIAT a pris cette décision pour la création du camping CAMPEOLES Les Muriers (commune de VENDRES), situé à une dizaine de kilomètres.

LES OBJECTIFSOn commencera par définir le terme de « synergie »9 :

« La synergie est un effet positif de complémentarité dans une organisation. La synergie est communément de nos jours un phénomène par lequel plusieurs facteurs ou influences agissant ensemble créent un effet plus grand que la somme des effets attendus s'ils avaient opéré indépendamment, ou créent un effet que chacun d'entre eux n'aurait pas créé isolémentIl est possible de distinguer 4 types de synergies :La maintenabilité : la capacité à corriger et modifier simplement une structure, et même, parfois, la possibilité de modifier celle-ci en cours d'utilisation. La mutualisation : capacité à identifier une fonction et à l'utiliser dans plusieurs contextes. La scalabilité : capacité à pouvoir évoluer par un changement d'échelle, c'est-à-dire de supporter des volumes plus importants de flux sans remettre en cause la structure sous-jacente. La résilience : est la capacité à continuer de fonctionner en cas de panne.»

A la lecture de cette définition, on peut comprendre par synergie optimisation, mais on peut entendre réduction des coûts par la réalisation d’économies d’échelle. Cette notion doit améliorer l'organisation. On aborde ici la notion de stratégie de l’entreprise. Cf. définition ci dessous10 :

« C’est dans un univers instable que la stratégie retrouve sa raison originelle, qu’est l’arbitrage sur les allocations des ressources, c'est-à-dire la décision d’investir dans un domaine plutôt que dans un autre. En fait, plus l’univers est instable plus la notion de liberté stratégique prend son sens, plus l’absence de pari est risquée»

9 http://fr.wikipedia.org/wiki/Synergie

10 M. ZARKA & M. JARROSON « La stratégie réinventée » DUMOD 198832

SOLUTION PROPOSÉEMettre en place une réflexion sur la stratégie à adopter.

Cette réflexion doit nous permettre de projeter l’entreprise sur le long terme. Pour la mener à bien il est indispensable de procéder au diagnostic interne (en connaître les forces et les faiblesses) et externe (les opportunités et les menaces) de l’entreprise. Cette analyse devra être précise.

Nous disposons de deux modèles pour réaliser cette analyse le SWOT ou AFOM. J’ai choisi l’AFOM, ce n’est pas la plus récente, mais elle revient à la mode, car elle est demandée par la communauté européenne dans tous les dossiers.

La matrice AFOM « Atouts, Faiblesses, Opportunités, Menaces » ou MOFF « Menaces Opportunités Forces Faiblesses » est la traduction de la matrice SWOT, de l'anglais Strengths (forces), Weaknesses (faiblesses), Opportunities (opportunités), Threats (menaces).

Pour atteindre les objectifs de cette stratégie d’entreprise, il faudra également s’appuyer sur une gestion des ressources humaines réfléchie et efficace. Elle est ici primordiale pour mener à bien cette réflexion.

En haute saison la mutualisation de l’animation, de l’entretien et des services est envisageable. Pour l’animation, on devra mettre en place un projet. Pour le ménage, une même équipe d’employée de collectivité pour les deux établissements, les arrivées étant prévues le samedi aux Girelles et le dimanche aux Romarins. Les communs seront nettoyés un jour sur deux comme cela se fait déjà aujourd’hui. Pour la restauration au Romarins une proposition de plat cuisiné préparé sous vide peut être proposée.

Une étude de mutualisation du personnel des deux structures de St Pierre La Mer a été réalisée cet été, par M. Julien Pelé stagiaire de l’AFPA Brive en formation de Responsable d’Équipement Touristique.

Son stage s’est déroulé au Girelles de fin juin à mi août sous ma responsabilité de directeur. Son étude tient compte de la stratégie énoncée ci dessous.

33

DIAGNOSTIC ET POSITIONNEMENT

1. ANALYSE

Au cours de la première étape nous ferons un diagnostic des forces et des faiblesses de l’entreprise. Nous allons identifier sa compétence distinctive. Ces éléments nous permettrons de déterminer une stratégie.

LE G.I.E. VACANCES LOISIRS ACTIV ’

FORCES DU G.I .E V.L.A.

Un nouvel acteur du tourisme social Une volonté politique, une impulsion sociale et culturelle Structure ouverte à tous les partenaires du tourisme social Un GIE permet la mutualisation des moyens pour des composantes qui sont

indépendantes Deux actionnaires :

- la CCAS, opérateur puissant, dynamique et financier- Vacances Léo Lagrange, acteur historique de l’éducation populaire

CCAS, culture d’entreprise Volonté de rassembler les partenaires qui gèrent des équipements dans lequel la

CCAS à investi Créer une offre de séjour étendu à d’autres comités d’entreprise et associations Membre du BITS Une ambition européenne (développer une offre à travers un réseau européen de

partenaires du tourisme social

FAIBLESSES DU G.I .E V.L.A.

Un nouvel operateur du tourisme social Pas d’expérience Pas de notoriété Pas de marque connue Deux années existences, fondé en 2007 Difficulté à mutualisé les associations de tourisme Seulement quatre partenaires dans le GIE en deux ans Centralisation des décisions stratégiques Interrogation sur sa bonne santé financière Deux établissements sous la marque VLA

- Une convention du CE CNAV- Une reprise des Étapes André Trigano (structure AREPOS)

Taille 11000 lits pour une vingtaine de structure Hébergement trop diversifié (hôtels, campings, villages de vacances, etc.)

En quelques points, les plus représentatifs on énoncera les forces et les faiblesses des marques du GIE VLA.

VACANCES LEO LAGRANGE

34

FORCES

Deuxième actionnaire du GIE Acteur historique de l’éducation populaire

FAIBLESSES

Taille 2 hébergements commercialisés par VLA

AREPOS VACANCES

FORCES

Taille 11 hébergements, dont un repris sous la marque VLA et un autre toujours sous la marque « Les Étapes André Trigano »

Notoriété auprès des autocaristes Culture d’entreprise Un héritage syndical triparti, une Délégation Unique du Personnel, trois délégués

syndicaux (CGT, CFDT et FO)

FAIBLESSES

Pas d’unité dans le parc immobilier Urgence des travaux de rénovation Dispersion des sites Taille 9 établissements

TEMPS LIBRE VACANCES

FORCES

Forte identité régionale Savoir faire activités jeunes et enfants Siège social à Toulouse

FAIBLESSES

L’ensemble d’actifs de l’association attribué définitivement à VLA depuis le 11/09/09 Taille 10 établissements, dont deux fermetures administratives

VACANCES ULVF

FORCES

Centrale de réservation Commerciaux

FAIBLESSES

Taille 8 établissements Echec de la mutualisation

ANALYSE DES ÉTABLISSEMENTS DE ST PIERRE LA MER

35

L’objectif de cette analyse, permet de faire un constat structurel.

V ILLAGE VACANCES LES G IRE LLES

FOR CE S DU V IL LA G E V A CA N CE S

Site géographique de qualité malgré la route le séparant de la plage Satisfaction et fidélité des clientèles historiques Bonne organisation du site et des implantations des bâtiments Site de production aux normes H.A.C.C.P Partie communes ERP IV catégorie conformes Possibilité d’ouvrir le restaurant a l’extérieur Grande Licence restaurant, licence bar 2 Possibilité de transformer la résidence en hôtel, dossier du bureau de contrôle finalisé Plusieurs locaux communs de grandes capacités Parking sécurisé, permettant l’accueil de plusieurs autocars en basse saison

FA IB LE SS E S DU V IL LA G E V A CA N CE S

Situation géographique difficile car forte saisonnalité en zone littorale Tarification absence de YIELD Charges de personnel élevées Résultat déficitaire Clientèle familiale Perception du produit moyenne (résidence ou village vacances ou hôtel) Investissement relativement important :

- Qualité de certains gîtes médiocre 23 non rénovées.- Nécessité de rénovation - Rééquipement des appartements- Absence de décoration.- Espaces verts à reconfigurer- Peintures des façades pour trois bâtiments à refaire- Non conformité des balcons- Non-conformité des câbles d’alimentations électrique des bâtiments

RÉSIDENCE LES ROM ARINS

FOR CE S DE LA RÉ S IDE N CE

Site géographique de qualité malgré la distance le séparant de la plage Un établissement entièrement rénové en 2003 Bonne organisation du site et des implantations des bâtiments Site de production aux normes H.A.C.C.P Perception du produit claire, une résidence De nombreux M² de terrain libre permettant la construction d’équipement de loisirs Ascenseurs extérieurs pour personne à mobilité réduites

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FA IB LE SS E S

Situation géographique difficile car forte saisonnalité en zone littorale Clientèle familiale Cuisine surdimensionnée par rapport au nombre de repas servi Cuisine snack donnant sur la salle de restaurant Salle de bar intérieure difficilement aménageable Absence de terrasse bar extérieure Bâtiment sur plusieurs niveaux, nombreux escaliers Nombre insuffisant de locaux communs de grande capacité Parking en pente ne permettant pas le stationnement des autocars avec facilités Absence de pôle animation dédié et d’équipement de loisir notamment une piscine

2. ANALYSE EXTERNE

Cette deuxième partie nous permet d’analyser les menaces et les opportunités susceptibles d’affecter l’entreprise dans le futur. On prendra en compte la responsabilité sociale de l’entreprise. On travaille d’abord sur les parts de marché, et ensuite sur les deux structures de St Pierre la Mer

OPPORTUNITÉ CONCERNANT LE MARCHÉ DU TOURISME SOCIAL

La France reste la destination privilégiée des Français La France est la première destination touristique dans le monde Augmentation du temps libre et effet 35 heures 42% des français ne partent pas (IFOP 2008) par manque de moyen Politique de vacance qui répond à la multiplication de la typologie de la clientèle,

famille monoparentale ou reconstituées, groupe, personnes handicapées Séjour concentré autour de la famille Développer la mutualisation avec les associations de tourisme, voir le socle commun

des valeurs de références11. ouverture des structures relatives à l’évolution des habitudes, comme les courts

séjours dus au R.T.T

MENACES CONCERNANT LE MARCHE DU TOURISME SOCIAL

Les désengagements de l’état dans les aides aux personnes et à la pierre L’assujettissement aux impôts commerciaux pour les associations qui se livrent à une

exploitation ou à des opérations de caractère lucratif. (TVA, impôt sur les sociétés, taxe professionnelle)

Les erreurs de gestion qui ont continué d’aggraver des situations délicates (équilibre de gestion)

La rentabilité qui doit être toujours améliorée Les problèmes de trésorerie (dû à une mauvaise répartition des flux financiers, car il

existe souvent un déséquilibre entre les structures mer et montagne ou campagne)

11 Mémoire de première année de master en management du tourisme « Tourisme social et comité d’entreprise. Éclairage syndical, les valeurs apportées. État de survie de cette thématique… » Patrice Oulié

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La baisse des cotisations des associations du fait de la démission des comités d’entreprises dus au changement de leurs politiques vacances

Désendettement des comités d’entreprises Les déplacements des français à l’étranger augmentent Le touriste exige plus de qualité, de confort, d’équipement, de services, de diversité,

mais n’est pas prêt à dépenser davantage Recherche de personnalisation de l’offre Les réservations de dernières minutes augmentent Concurrence avec le secteur marchand, comparaison facilitée par Internet des prix et

des prestations Le tourisme social ne doit pas devenir une offre de vacances pauvres pour des

touristes pauvres, le solidaire m’est pas caritatif Les associations ont du mal à satisfaire leurs besoins en investissement et en fond de

roulement La taille trop restreinte de certaines associations ne permet pas à l’exploitation de

dégager des marges opérationnelles suffisantes pour assurer les coûts de fonctionnement et de financement

Prise de décisions sans concertation de bon nombre de décideurs du monde associatif, certain parle de « l’obsession légitime de l’équilibre économique », la réussite ne passera pas que : « par la réappropriation de leur projet politique »

L’état n’a toujours pas revu sa politique de l’aide sociale du tourisme

OPPORTUNITÉ CONCERNANT LES STRUCTURES

La crise ne semble pas avoir de répercutions sur la fréquentation de la région littoral du Languedoc Roussillon

La rénovation prévue des Girelles en 2011, devra prendre en compte les évolutions et la demande des utilisateurs (modularité pour répondre aux attentes de tous les types de clientèle)

Possibilité aux Girelles, de transformer la structure appart hôtel, type habitation en type hôtel avant 2011

Possibilité au Romarin, de construire un espace de loisirs (2 hectares de garrigue), avec une piscine naturelle sans traitement au chlore.

Ouvrir un CLSH, et une mini-crèche sur les Girelles une fois les agréments obtenu Le fonctionnement à l’année permettra d’offrir à la clientèle ces services sur les

périodes de vacances scolaires Recevoir des personnes âgées sur les périodes hors saison ce qui leur permettrait de

maintenir leurs autonomies tout en étant dans un environnement sécurisé.

MENACES CONCERNANT LES STRUCTURES

Concurrence avec le secteur marchand Structurelle la rénovation des Girelles tarde, et fais perdre des parts de marché. Fermeture possible si les travaux de remise en conformité ne sont pas réalisés. Démobilisation des personnels saisonniers titulaires et permanents

3. SYNTHÈSE

Cette synthèse permet de rapprocher l’analyse interne et l’analyse externe :

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Dans un contexte fortement difficile, le GIE, n’a pas atteint l’ensemble de ces objectifs au cours de ces deux premières années d’existence.

L’absence de concertation ne nous permet pas d’influer sur les décisions politiques.

Les structures bénéficient de nombreux atouts.

La future réussite dépendra de la stratégie et du mix marketing mis en place.

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LA STRATÉGIE

4. L’OBJECTIF

La stratégie développée s’appuie sur un mode de couplage de l’entreprise et de son environnement.

A partir du constat structurel, Il est évident qu’il faut différencier les produits que sont le village de vacances et la résidence ainsi que les périodes de haute saison et de basse saison.

L’objectif est de réunir le tourisme corporatif (comités d’entreprise) et l’action sociale, entre huit et dix semaines sur la haute saison et le tourisme commercial qui s’étalera sur la basse saison.

Dans le cadre du plan stratégique, on détermine les éléments relatifs à la situation de l’entreprise sur ses marchés et sa politique sociale. Pour cela on utilise les stratégies de croissance développe par ANSOFF. (Pénétration de marché, extension de marché, développement de produits ou extension de segment, diversification)

La priorité est donnée aux projets les plus courts c'est-à-dire avec une rentabilité à cout terme (moins d’un an).

Optimisation du remplissage sur les périodes de basse saison.

Équilibre de gestion pour les deux établissements.

A moyen terme :

Dégager des recettes pour pouvoir réinvestir dans la rénovation des Girelles.

Dans le plan stratégique on s’appuie sur le développement de produit ou extension de segment sur les Girelles, et sur la diversification pour les Romarins. On cherche à augmenter nos ventes en lançant un nouveau produit sur nos marchés actuels et on se diversifie en introduisant une nouvelle activité par un transfert de compétence pour les Romarins.

A noter que dans le contexte actuel, l’ensemble des stratégies possible est à envisager. Pour Les Girelles la note de risque est importante car le produit est nouveau, il s’intégrera difficilement sur le marché.

Pour la haute saison la spécificité des accords commerciaux assure un remplissage optimal. Avec une clientèle captive, bénéficiaire CCAS et employé des organismes sociaux pour les clients historique AREPOS. Il suffit d’appliquer le cahier des charges négociées avec l’actionnaire principal du GIE, la CCAS (cf. : convention). L’optimisation par la mutualisation du personnel et le contrôle les coûts seront rendus obligatoires.

Pour la basse saison, les seules marges de progression possibles s’effectuent auprès des autocaristes et des marchés de niche illustrée ci-dessous (tableau des segmentations de clientèle). On doit également développer des segmentations supplémentaires comme :

La classe affaires (séminaire, individuel, plein tarif, convention, corporatif, fédération syndicale)

La clientèle hébergée loisirs individuel en longs séjours vacances.40

La segmentationLa segmentation

Les principaux critères de segmentation sont les suivants :

La région d’origine

La nationalité

L’âge

Le sexe

Habitat rural ou urbain

La structure familiale

La catégorie socio professionnelle

La condition physique (le handicap)

SEGMENTATION EXISTANTE  

Schéma page suivante : 12

12 Eléments extrait du dossier de « Management Hôtelier : YIELD Management, Investissement Hôtelier » réalisé dans le cadre du Master 2 sous la direction Mme MERASLI par LUQUE MORALES Sébastien (parcours: HI), PECH Sylvain (TRH), ROUGER Agnès (HI/TRH) et moi-même (TRH).

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42

Clientèle hébergée

Affaires

Loisirs

Individuels Groupes

Individuels Groupes

Plein tarif Séminaires/Conventions

Corporatif

Couples actifs

Familles

Seniors

Prix week-end affiché

Abonné

Vouchers

Long séjour/ vacances

Handicapés

Hors vacances

Pendant les vacances

C.C.A.S

C.E historique

Enfant

Retraité

Sportif

Handicapé

Kite surfeurs

Rugby

5. LA CIBLE

POUR LES G IRELLES

La cible les 3èmes et 4èmes âges clientèle hébergée en individuel ou en groupe constitué sur le hors saison.

Le cœur de cible la clientèle hébergée loisirs individuel en longs séjours vacances sur le hors saison.

POUR LES ROMARINS

La cible la classe affaires en groupe constitué sur le hors saison en séminaire, ou en convention. (corporatif, fédération syndicale)

Le cœur de cible la clientèle de la classe affaires non hébergée en journée d’étude

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Clientèle hébergée

Loisirs

Individuels

Long séjour / vacances

Clientèle non hébergée

Journée d’étude Restauration extérieure

Banquet sur mesure

6. LE POSITIONNEMENT

LES G IRE LLES UN VILLAGE VACANCES DU TOU RISME SOCIAL ET ASSOCIATIF

EN HA U T E SA I SO N   :

Un village vacances corporatiste sur une période de huit semaines entre le 1er juillet et le 31 août. Clientèle répartie comme suit 22 appartements attribués par convention à la CCAS allotement ferme, allotement souple pour les adhérents souscripteurs historiques avec date de rétrocessions.

EN B AS S E SA I SO N   :

S’afficher clairement comme une structure spécialisée dans l’accueil des groupes.

LES ROM ARINS UNE RÉ SIDENCE DU TOU RISME SOCIAL ET ASSOCIATIF

EN HA U T E SA I SO N   :

Un village vacances corporatiste sur une période de dix semaines. La convention devant être appliqué jusqu’en 2013.

EN B AS S E SA I SO N

S’afficher clairement comme une structure spécialisée dans l’accueil des individuels séjours en location, sur les vacances de printemps et les traditionnels ponts d’avant saison.

7. LES SOURCES DE VOLUME

Je vais chercher les consommateurs chez les :

Autocaristes

Comités entreprises

Auprès des collectivités locales et des hébergements sociaux pour personnes âgées

Maison de retraites

Entreprise régionale Sud Ouest

8. LES ÉLÉMENTS MOTEURS DU MIX

L’optimisation en termes d’occupation de ces établissements passera avant tout par un dynamisme commercial.

Pour les nouveaux produits on travaillera sur leurs politiques de distributions (produit nouveau donc peu connu)

La politique de communication est essentiellement

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LE PLAN DE MARCHÉAGE

9. LA POLITIQUE DE PRODUIT

OBJECTIFS LES G IRELLES

Développer l’accueil des groupes de jeunes rugbymans pour les vacances de printemps.

Elargir la clientèle aux personnes âgées avec un produit de long séjour. Ce produit est à destination des comités d’œuvres sociales de village et villes rurales de petites et moyennes importances, des collectivités locales, maison de retraite, association d’ainées, de la région Sud Ouest. le produit séjour, s’appuie sur l’implantation de la structure qui rappelle la structure d’un petit village ou les habitations et les commerces sont implantés autour d’une place. Ce produit met en avant une restauration possible sur place ou à emporter, une animation, une présence, un site sécurisé. Les pensionnaires sont logés en appartement ce qui leur permet de recevoir de la visite (famille proche le week-end) La période : mai, Juin et septembre. La durée ne peut pas excéder deux mois au printemps un mois et demi à l’automne.

OBJECTIFS LES ROMARINS

Développer l’offre des vacances de printemps et des produits week-end pour les familles sur la résidence.

Proposée une politique tarifaire pour le segment affaires.

ACTIONS

Proposer un forfait pour long séjour, effet induit en consommation restauration.

Adapter l’offre pour les thématiques séjours avec les animations du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise en Méditerranées les week-ends et les vacances de printemps, mettre en place un partenariat avec le PNR.

Obtenir l’agrément jeunesse et sports pour recevoir le public de jeune sportif.

Changer le classement habitation de la partie neuve en type hôtel pour permettre une ouverture de plus grande amplitude.

JUSTIFICATIONS

Les écoles de rugby fréquentent depuis plusieurs années Les Girelles, subventionnée le plus souvent par la jeunesse et sport, le ministère leur demande de fréquenter des établissements agréer. L’Aude est une terre rugby.

Le séjournant long séjour pourra profiter des animations et du service restauration mis en place pour les groupes constitués autocaristes.

Le transfert des familles sur les week-ends et les vacances de printemps permettra d’optimiser le remplissage des Romarins. L’expérience a déjà été faite au printemps

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2009. La structure étant rénovée il n’y a pas eu de retour négatif. Les délogements sont justifiés pour éviter de mélanger les segments de jeune sportif et les familles.

Enfin l’ensemble de ces produits s’inscrit dans une logique d’entreprise.

10. LA POLITIQUE DE PRIX

OBJECTIFS

Développer les ventes pour optimiser le remplissage du hors saison.

Positionner les prix en fonctions des différents segments.

ACTIONS

Développer les forfaits séjours long

Utiliser les techniques de promotion des ventes notamment sur le week-end individuel (par exemple trois jours au prix de deux pour atteindre une clientèle sensible au prix).

Appliquer les techniques de YIELD management qui permettent d’améliorer les recettes en augmentant les tarifs lorsque la demande est forte et en proposant des promotions lorsqu’elle est insuffisante.

JUSTIFICATIONS

La clientèle touristique est de plus en plus sensible au prix et à la qualité

Forte saisonnalité de l’activité

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TABLEAU DE LA POLITIQUE DE YIELD MANAGEMENT SU R LA CLIE NTÈLE INDIVIDUELLE , SE MAINE PAR SE MAINE .

La Grille tarifaire théorique (périodicité) : Avril, Mai-Juin-Septembre, Juillet-Août.13

SegmentationYIEL

D class

Quota Condition

Loisir individuels abonné CCAS Y1 55% Allotement garantie (juillet et août)

Loisir individuels abonné C-E historiques Y1’ 35% Allotement avec garantie du C-E (juillet

et août) délais de rétrocession à m-3,5

Loisir groupes retraité Y2 50%Sauf été (du 14/07 au 15/08) 15% de remise moyenne et basse saison sauf mois d’avril.

Loisirs individuels famille pendant vacances scolaires. Y3 10%-50%

Séjour pendant les vacances scolaires (Avril et du 15/07 au 15/08/ réservation j-3mois/avec acompte.

Loisir groupes enfants Y4 25%-50% Sauf été (du 14/07 au 15/08)

Loisir individuels prix W-E ponts Y5 50%-100% Avril (1 w-e) Mai (2 w-e 3j et 2 w-e 4j)

Loisirs individuels famille hors vacances scolaires. Y6 30% Séjour hors périodes

scolaires/réservation à j-7

Loisir individuels seniors Y7 30% Réservation j-9mois/ minimum 15j hors 14/07 au 15/08

Loisirs individuels couple actif Y8 20% Séjour du lundi au vendredi et hors vacances scolaires

Loisir groupes sportif (kite surfer) Y9 20% Sauf été sauf si disponibles.

Loisir groupes handicapés Y10 10% Sauf été.

Loisir individuels long séjours/vacances Y11 30%

Séjour de 3semaines minimum et -50% sur la 3ème semaine hors vacances scolaires

Loisir individuels vouchers Y12 5% Allotement non garanti durée minimum 1semaine/délais de rétrocession à j-7

Loisir individuels handicapés Y13 4% pas de surbooking

Carte d’invalidité exigée 2 apparts équipés sur 52

Loisir individuels prix W-E affiché Y14 5%

Réservation j-15 minimum 2nuits du vendredi au lundi hors période du 14/07 au 15/08

Affaire individuels plein tarif Y15 10% Réserver j-2mois/hors vacances.

Affaire groupes corporatif Y16 10%Réserver j-2mois/hors vacances/gratuité accompagnateur, chauffeur et 1 pour 40 payants.

Affaire groupes séminaire/convention Y17 10%

Réserver j-2 mois/hors vacances gratuité accompagnateur, chauffeur et 1 pour 40 payants.

13 Eléments extrait du dossier de « Management Hôtelier : YIELD Management, Investissement Hôtelier » réalisé dans le cadre du Master 2 sous la direction Mme MERASLI par LUQUE MORALES Sébastien (parcours: HI), PECH Sylvain (TRH), ROUGER Agnès (HI/TRH) et moi-même (TRH).

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11. LA POLITIQUE DE DISTRIBUTION

OBJECTIFS

Inciter les partenaires à vendre nos nouveaux produits. (comité d’entreprise, autocariste, association, les comités d’entreprises doivent communiquer auprès de leurs anciens salariés).

Se développer vers de nouveau circuits de distributions (Comités œuvres sociales, gestionnaire de maison de retraite, etc.)

Développer les clientèles de court séjour de proximité en provenance de Sud-ouest, (Aquitaine, Midi Pyrénées, Limousin)

Développer la clientèle d’affaires historique de nos institutions (corporatif et fédération syndicale).

ACTIONS

Proposer des incentives ou voyages d’étude pour les agences autocariste et leurs commerciaux, ils joueront ainsi le rôle de prescripteur auprès de leurs clientèle.

Développer des partenariats avec des organismes de gestion de maison de retraite.

Etre présent sur les salons régionaux du tourisme (Toulouse, Bordeaux, Brive, etc.)

Communiquer auprès des sièges régionaux et locaux des différentes organisations syndicales.

Améliorer les performances de la centrale de réservation, gestion des ventes et surbook sur la période estivale.

JUSTIFICATIONS

La France compte prés de 14 millions de retraités en France (INSEE au 31/12/2006) et ils n’ont pas tous l’envie ou le pouvoir d’achat nécessaire pour partir à l’étranger.

Le tourisme corporatif est issu des entreprises par l’intermédiaire des comités d’entreprise et des fédérations syndicales.

La clientèle de proximité représente sur les trois régions citées prés de 20% de la part des nuitées dans l’Aude en 2007.

Le siège de Temps Libre Vacances à Toulouse peut devenir un pôle commercial régional d’importance.

12. LA POLITIQUE DE COMMUNICATION

OBJECTIFS

Faire connaître VLA et sa politique de contenu social.

Faire connaître les Girelles et les Romarins, inciter les décisionnaires à visiter les structures de St Pierre la Mer.

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ACTIONS

Pour le premier objectif, être présent sur tous les événements régionaux touristique ou social du grand Sud-ouest pour promouvoir la marque.

Pour le deuxième objectif organisé de l’événementiel sur les structures avec des incentives ou des voyages d’étude.

JUSTIFICATIONS

L’événementiel a pour objectif de fédérer le cœur de cible autour d’un thème.

Les relations entretenues permettent « une publicité gratuite »

V. CONCLUSION

D’une part la clientèle actuelle est acquise et fidèle.D’autre part il existe un fort potentiel de prospects qui ne sont jamais venus.

Nous pouvons affirmer que l’on peut atteindre l’objectif de développement du hors saison.

La mise en place d’une stratégie d’entreprise peut surprendre. Mais le tourisme social et associatif peut-il survivre sans aides ? Le désengagement de l’état met ce secteur en difficulté. Les associations disparaissent les unes après les autres.

Les acteurs ne peuvent plus faire face à la réalité économique et aux lois du marché imposé par un environnement de plus en plus concurrentiel. Dans cet état de fait il est impossible que ce secteur puisse survivre sans s’engager dans une guerre économique.

Il parait difficile de faire admettre aux acteurs du tourisme social et associatif de changer d’attitudes vis-à-vis des bonnes méthodes de gestion qui vise à l’équilibre de l’exploitation.Mais ces règles sont imposées. L’outil économique doit être concurrentiel.

Les élus doivent être vigilants, et ne pas perdre de vue l’objet social de ces entités.

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VI. LEXIQUE DES SIGLES ET MOTS TECHNIQUES.

ANCV : Agence Nationale pour les Chèques-Vacances

AREPOS : Association pour la Gestion des Réalisations de Loisirs du Personnel des Organismes sociaux

CAF : Caisses d’allocations familiales

CCAS : Caisse Centrale d’Activités sociales du personnel des industries électrique et gazière

CE : Comité d’Entreprise

CIAT : Compagnie Internationale André Trigano

EDF : Électricité de France

ERP : Etablissement recevant du public

GDF : Gaz de France

GIE : Groupement Intérêt économique

GPS : Global Positioning System

TS : Tourisme social

ULVF : Union loisirs vacances familles

UNCOVAC : Union des comités pour les vacances

VAL : Vacances Auvergne Limousin

VLA : Vacances Loisirs Activ’

VVF : Villages Vacances Familles

Socle commun des valeurs de références des principaux acteurs du Tourisme social

Cette présentation, montre que les organisations syndicales et le Tourisme social se sont développés chronologiquement dans le même contexte historique et social. Ils trouvent leurs essors dès le lendemain de la Seconde Guerre mondiale avec la création des comités d’entreprises. On citera en exemple la création par des résistants, préparant le retour à la paix dès juillet 1944, de Tourisme et Travail. Cette rencontre n’a pu avoir lieu qu’au cours d’une période de plein emploi dit des Trente Glorieuses. Elle est synonyme d’avancée sociale pour les milieux populaires. Elle va permettre à des salariés l’accès aux vacances. Les confédérations syndicales par l’intermédiaire d’association vont répondre à ces nouveaux besoins. Ils ambitionnent de donner à une simple activité de loisir un contenu en s’appuyant sur l’éducation populaire. Les hommes qui créent les premières associations de tourisme se sont inspirés des valeurs sociales portées par ces mouvements. Elles font toutes références aux valeurs républicaines. Le socle commun de ses valeurs se décline en quatre familles.

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Tableau 1 : Socle commun des valeurs de référence

Les valeurs fondatrices

Les valeurs éthiques Les valeurs humanistes Les valeurs éducatives

Citoyenneté Aucune discrimination dans l’accueil des publics

Mixité sociale Découverte du patrimoine

Laïcité Intégration dans le tissu local

Famille et lien intergénérationnel

Nature et environnement

Éducation populaire

Rencontre Vie collective

Émancipation des individus

Partage et bien-être

Source : Mémoire de première année de master en management du tourisme – août 2008

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VII. ANNEXES

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ANNEXE 1 : STATUTS DU GIE

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ANNEXE 2 : CONVENTION DE MISE A DISPOSITION

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ANNEXE 3 : DESCRIPTIF DE POSTE

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