marmite et microonde n°23

7/30/2019 Marmite et Microonde n23

1/24

n23

aot

2009n23

aot

2009

A u m e n u :

Olivier Cotte

Marion Lubrac

Alexandre Nox

Rachel Gibert

Illustrations de Pierre Cornilleau

Le fanzine qui ne sert pas qu envelopper le poisson


2/24

Il parat... que nous sommes trs en retard. Deux moispour tre exact. Si je me penche un peu pour regarderle calendrier sur la porte du rfrigrateur, je ne peux queconstater que cest vrai. Zut !

Deux mois ? Mais les restes de zlavn marin que jai

ramen de mon dernier voyage doivent tre prims !Baste, je vais devoir nettoyer lintrieur coup de phaser,cest que a saccroche, un zlavn, avec ses petitesgriffes... Bon. Trves dexcuses.

Quavons-nous de bon ce mois-ci dans notre Marmitebien-aime ? Une question philosophico-thologique de

premier ordre, une recette daprs-guerre dconseille aux mes sensibles, une BDdjante, une recette issue des fournaux infernaux des frres Cuisson, un premier

pisode dun strip intitul LAvis des hros par D.K., un petit conte que naurait pasreni Queneau et pour finir et vous occuper la plage, un livre conseill par Evariste,notre non-lecteur attitr.

Que du bon, quoi ! Mais mes petits marmitons nous ont habitus ce que chaquenumro soit la fois une surprise pour les papilles et pour les neurones, alors neboudons pas notre plaisir.

Ah, un dernier point : Marmite & Micro-Ondes ne protge pas des coups de soleil !

Le Patron

Au MenuLa Tarte aux Pommes.....................................Matthieu Grossi.......3Du Pt de Rat musqu .................................Marion Lubrac.......4

Graisse honteuse ............................................Alexandre Nox.......9BD : La Petite Fille triste ....................................Pierre & Krap .....14Recette : Le Brownie Noix-Noisette.....................Les Cuisson .....15

Pendaison de Crmaillre ..........Rachel Gibert.....19Critique littraire ..........................Les Cuisson .....21Nos illustrateurs : Pierre & Krap .............................22

Bulletin dabonnement .............................................23

Le sous-titre est prt sous caution par Pierre Cornillon.

n

23

I S S N : 1 7 6 6 - 8 8 1 6 - a o t 2 0 0 9 - 2

LM

d

Patron


3/24

oliviCotte

LatarteauxPoMMes

Dieu cra les toiles, la Terreet toutes les jolies petites btes qui courent dessus.

Il engendra lhomme aussi, la femme et la gastronomie.

Sans vraiment de raison prcise, il vit que cela tait bon.

Puis les hommes leur tour inventrent

le feu, la roue, la bombe neutrons,

la discrimination raciale

et la tarte aux pommes.

Finalement, les hommes srs de leur

puissance dcidrent de faire route seuls.

Ils chassrent Dieu du paradis divin.

Mais alors, La Question

devint plus urgente que jamais :

Untouche--toutartistiquequia

normmenttravaillpourlecinma

etlatlvision.Ilestinfographiste,ra

lisateur,truquiste,

scnariste,prof,etcommevouspouvez

lavoirconstatici-

mme,crivainsesheures.Ilneluima

nquequepatronde

restauranttroistoilespourcomplter

sonpalmars...

Ilvousinvitepasserrendrevisitesonsit

e:

http://www.olivier-cotte.com

OlivierCotte

Devait-on manger la tarte aux pommes chaude ou froide ?


4/24

MionLuBreaC

DuPtDeratMusQu

(Mars 1959, Nord de la France.)

Claudine pousse la porte dentre : Martine ! O es-tu ? Je viens tinviter

prendre un caf. Je suis sur la terrasse ! crie sa

voisine. Je ne peux pas te rejoindre, jaiun travail nir dehors.

Quest-ce-que tu fabriques, tu aspris un lapin au collet ?

Martine, vingt-sept ans, ses largesreins enrouls dans un long tablier deboucherie bleu fonc, prsente un doscourb au-dessus dun grand seau enfer.

Je vide la tripaille ! Et ensuite je vaisles dpiauter Yen a encore pour unbout de temps ! Jen ai captur DEUX, ce

matin ! Ajouts aux deux davant-hier, jevais avoir de quoi moccuper ! crie-t-ellepresque joyeuse, en se retournant, lesmains rougies par le sang, pour sourire pleines dents sa voisine, mduse.

Quatre lapins ? Mais comment as-tufait ?

De quoi me parles-tu ? Je naipas attrap de lapin, mais des ratsmusqus !

Des rats ? Mais cest monstrueux !Cest sale et a pue terriblement,Martine ! Mais pourquoi tu passes tontemps a ? Tu perds la boule ou quoi ?

On en est infest, dans le Nord, tu lesais bien ! Il faut faire quelque chose poursen dbarrasser ! Par contre, les lapinsse font rares en ce moment Alors, je

chasse les rats musqus. Pas toute seule,bien sr ! Mon chien Pinot maide ! Jaiune ide de gnie pour les prparer.

a promet dtre savoureux,

compltement innovant, jai hte quetu y gotes ! La recette du pt au ratmusqu ! clame-t-elle Je vais faireun tabac, avec a ! Une vraie terrine lancienne, bio, et tout le tralala !

Martine se relve et se tourne versson amie. Claudine, le visage ptri, laconsidre avec stupeur.

Ben Claudine ? ajoute-t-elle,

tonne. Que tarrive-t-il ? Cest monplat qui te fait cet effet ? Ne me dispas que tu nen as jamais entenduparler ? Eh bien gure-toi que ce pta dj exist ! Ma grand-mre en faisaitpendant la guerre, et crois-moi, lesconvives ne se faisaient pas prier ! Moi

je navais que huit ans ce moment-l.Mais on en a souvent parl chez nous,et elle a continu nous en prparer detemps en temps. Je la regardais souventcuisiner, et je pense que je naurai pastrop de mal me souvenir de sa recette.

Berk ! a me dgote. Sil teplat, Martine, tu ne voudrais pas allertessuyer les mains ? Il y a vraiment tropde sang autour de toi. Arrte un peu ou

je rentre chez moi. Bon, allez, on saccorde une petitepause-caf ! dit Martine en riant tout enfrottant ses mains rouges et collantes la toile de son tablier. Suis-moi dans lacuisine. Je nai pas le temps de passerchez toi, jai vraiment trop faire. Mais

jen ai la chicore dans le thermos. Tu trouves vraiment a rpugnant ?

reprend-elle, tout en versant le liquidebrlant dans deux tasses. Le ratmusqu, cest bon comme du lapin, tusais ? coute a, ma vieille...


5/24

Au temps de la dernire guerre, mesgrands-parents, Gabriel et JeanneMarie Beuglaire, tenaient le petit cafde Reugnies, avec laide de ma mre,qui avait la trentaine. Mon grand-pre avait t rform vingt ans

durant la guerre de 14-18, causedune vilaine blessure due un clatdobus quil stait pris en plein front.Il ne pouvait pas travailler. De plus, iltranait srieusement la patte et sacanne ne le quittait jamais. En 1940,il avait cinquante-sept ans. Mon pretait en captivit en Allemagne. Malgrla disette, ce vieux troquet, bien placsur la route de la contrebande, attiraittoujours ses dles. Les fraudeursmettaient parfois sur la table ce quilsavaient pu trouver en Belgique, maisil tait rare quils puissent ramenerquelque chose de nourrissant. Et ilsrapportaient surtout de lalcool depommes, traqu lalambic dans

une ferme de Leugnies et du tabac.Les affaires de mes grands-parentsvivotaient. Ils se disaient souvent quilsferaient mieux de fermer boutique, leur ge. Les gens vivaient de troc, pluspersonne navait dargent dpenserdans les cafs. On avait du mal manger sa faim, lpoque.

Un jour, mon grand-pre Gabriel sepromenait en face de chez lui, le longdu ruisseau. Et cest l quil a eu lide.Pile comme il voyait un rat musqusortir de leau pour senler dans unterrier mme la berge ! Restait plusqu trouver un plan pour les capturer.Ctait la solution ! La n de la famine.Tout au long de la semaine, ma famille

sacharnait attraper des rats dansla rivire. Il fallait bien manger ! Lavie ntait pas drle. Tout le monde

crevait de faim, mais les rongeurseux, se portaient bien ! Cest commea que ma grand-mre a commenc confectionner des pts et en fairecommerce.

Claudine frissonne, cure.

Tu sais Claudine, les rats musqusfont bien dans les trente quarantecentimtres de long ! Et a pse un deux kilos ! Ce sont de gros animaux,grands et gras Ils se nourrissent decrales quils dnichent au bord deschamps, de vgtaux et parfois de petitspoissons quils pchent dans la rivire.Tu vois ? Ce nest pas sale ! Et puis tuimagines la taille des pts ? Une foisma recette bien au point, je vais pouvoiren vendre au march sans problme !Mme que je pourrais retaper le troquetde ma grand-mre, et le faire tourner nouveau, qui sait !

On verra, on verra ! Bonne n dejourne, et rchis quand mme ce

que tu fais ! Et puis, tu ne men voudraspas de ne pas en manger, Martine ! Tonide ne me plat pas du tout !

Ne voulant pas partir fche, Claudinese retourne une dernire fois pour dire,histoire de changer de conversation :

Et Jean-Claude, louvrier qui taidaitpour le terrain, tu sais ce quil estdevenu ?

Appel en novembre sur un autrechantier. Il y avait du boulot ailleurs,marmonne Martine penche denouveau sur son travail. Non, pas denouvelle. Yavait pas en avoir.

Il est venu dbroussailler et retaperla grange, il a ni, il est parti, voil bientt Claudine ! Passe me voir quand

tu veux. Je te ferai tester ma spcialit ! Ny compte pas ! Merci pour le caf !

Claudine sempressa de disparatre.


6/24


7/24

Martine se remet louvrage. Vite,avec application. Pourtant, elle esttrs fatigue : les saignements nesarrtent pas et son ventre tourmentla fait souffrir. Mais on na pas le tempsde scouter, dans la vie ! Il y a des

priorits, on a une ligne de conduite etdes choses faire. Surtout quand onhabite un si petit village. Tout le mondese connat et les gens ont vite fait deparler. Il faut suivre la ligne. Toujours.

Aussi droite que possible. Cest ce quelui disait son pre, et son pre avaittoujours raison.

Ah Claudine, ma pauvre, si tusavais ! Jean-Claude. Il lavait culbuteplus dune fois, lt dernier. Plussouvent qu son tour ! Ils se voyaienttoujours en cachette. Il tenait trop sadiscrtion. Martine aurait bien voulu sele garder, cet homme. Mais quand ellelui avait demand de rester et quellelui avait parl mariage, Jean-Claude

avait expliqu doucement que ce ntaitpas possible. Quil ne fallait le dire personne : monsieur avait une famille !

Quel salopard ! Il stait bien moqudelle ! Ctait son premier, son seulamoureux.Alors, elle navait plus rien dit. Et il

navait rien su. Il tait dj parti de toutefaon

Elle stait serr le ventre aussilongtemps quelle avait pu. Mais enmars, contente ou pas, des jumeauxtaient ns. Deux sales petits merdeuxqui braillaient. Les gueulards navaientpas fait long feu. Personne navait riensouponn ni rien entendu. touffsds le premier vagissement, vids,corchs, dsosss, et mis au saloir,comme dans la lgende du grand saint

Nicolas qui leffrayait un peu quand elletait petite, ils attendaient sagement lept. Pour les crnes, elle avait d lesfaire bouillir, mais a navait pas bienmarch. Mme en suivant la recette de

la tte de veau, ce ntait pas terrible.Puis elle avait eu lide de mler lesviandes. Le rat musqu, les avortons. Sile rat musqu tait gras, il pouvait biense marier cette viande-l, assez ne.a allgerait la mixture. Alors, Martinestait mise hacher, mlanger, mixer.

Les rats musqus, pp Beuglaireles tuait puis il les dpeait. Ensuiteil les prparait avec un mlange deporc, de sel, de poivre, dail et de thymcomme pour une terrine de lapin engele. On venait de loin pour mangerde ce pt : dans du pain ou avec desfrites. Beaucoup venaient en faire leur

djeuner arros dune bire de mnage.Sil y avait eu des malades ? Non.Personne. Les gens disaient que ctaittrs bon !

Ce nest pas ce quelle a ajout commeviande la recette de sa grand-mre,qui va gcher le pt. Au contraire ! Elleincorpore du pain tremp dans du lait,

de luf et de la sarriette.

Une fois la prparation cuite etrefroidie, elle ny touche pas. force demalaxer les chairs crues, il lui est venuun dgot de la viande.

Mais certains nostalgiques du tempsde la dernire guerre, des vieux de la

vieille qui avaient mang le pt derat musqu de sa grand-mre avaientsouhait goter.


8/24

Elleestneun14marsetvit

dansleGard,prsdAvignon.

Elleestauteuredeplusieursposiescla

ssiques,deposies

libres,decontesfantastiquescourts

etdenouvelles.

Elleatpubliedansd

enombreusesanthologies.

Vouslatrouverezfacilementencherchantsonnom

surInternet,maisvouspouvezaussipa

sserchez

Jean-PierrePlanquequihbergequelqu

es-unsde

sestextes.

MarionLubrac

Quel pt remarquable ! Meilleur encore quau temps pass. Plus dlicat, lachair plus ne, plus fondante, plus parfume. Quel dlice ! Quel tour de main !

Seulement, autrefois, Reugnies, ctait diffrent. Parce que les gens savaientrellement ce quils avaient mang. g

VcClx

LeguiDeDu

sPaCe-routarD

l=l Hard-Rock Snack(Secteur A12/7/01,1) : tentacule 5 dela mduse stellaire Leviatha-com : HRSleviatha.5.

Dans un dcor polychromique vivantcr par la mduse, le chef-compositeurGhghghdo tient lune des plus clbres

tables du secteur ; sa musiquegastronomique excute au choix parun synthtiseur homogntique ou,

pour les plus argents, par son proprequatuor (dj cinq fois Assiette dor),ravira les oreilles des systmes audio-digestifs les plus exigeants. Accueil

un peu guind voir condescendant,compatible uniquement avec les natifsdEeeeo-Ghtw ou les interfacs type5-B. Seconde virtualit compatibleSL1.3 (sans mise jour).

Rservation obligatoire. Compter 350globes minimum pour le synth, 3200globes pour un concert du quatuor (sur

invitation seulement).


9/24

alxdnx

graisseHonteuse

Falbala avait envie duriner. Dansson petit appartement sombre, lotidans un coin recul des faubourgs dela grande ville, le rveil muet indiquaitdeux heures du matin. Il faisait noir, unsilence respectueux clturait la scne.

Elle tait anxieuse.Non pas qualler se soulager soit une

chose difcile, ni mme se dplacer

dans cet appartement telle uneaveugle ; le noir ne limpressionnait pas.Son anxit tait due au fait de devoirtraverser la cuisine an de se rendre la salle daisance.

Sous les coups pressants de sa vessiedistendue, elle se leva, soulevant soncorps frle empreint dune maigreur

extrme. Elle se mit en marche,essayant de penser autre chose qucette maudite cuisine, qu ce satanfrigo. Elle tenta de se distraire, de setromper temporairement en priant pourne pas entendre cette voix hirsute quirsonnait par moment dans sa tte, quila suivait depuis maintenant quelquestemps, depuis laccident. Cela remontait

son adolescence, elle se souvenait depeu de choses, du corps gras et lourdde son pre attabl, de ses suffocationssilencieuses, de sa gorge obstruepar un pain trop dense et trop cuit,lenterrement La psychanalyse delpoque navait servi qu conclure surune trivialit enfantine : cet vnementavait provoqu en elle un traumatisme

qui corrompait dornavant son rapport la bouffe, a valait le coup de payeraussi cher les douze sances.

De multiples clats sonores tapissrentalors, sournoisement, le fond de sespenses. Ils taient peine audibles,mais semblaient attendre delle, sansaucun doute, quelle se rapproche dufrigidaire. Des images de malbouffesinsinurent dans sa caboche, commedes anguilles gluantes frlant la prouedun navire prt chavirer. Elle imagina

ses dents glissant sur le gras dodu dunjambon, le moelleux dun pt au pimentdEspelette se dissipant suavementsous sa langue en provoquant la dansesatisfaite de ses papilles avides.

Approche donc Falbala, susurraalors une voix grave, gutturale,compose dchos sirupeux etsurmonte dun accent mridional o

les r roulaient comme des galetsrods sur la grve mare basse.

Merde , Falbala lentendait nouveau. Elle imaginait un petithomme grassouillet, vtu dun tablierensanglant et dune toque tache desauce, occup lisser ses moustachesdun noir dairain tout en tentant dela persuader, presque rotiquement,de savourer ses mets rgionauxaux aveurs dlicates et aux fumetsallchants. Les consommer, puis senrendre malade, anorexique, terroristede son propre corps, prisonnire desgraisses, esclave de ladipeux etdrogue au saindoux.

Regarde ta condition, ma belle, tu

es maigre comme un coucou, tu friseslhypolipmie mme, continua le petitgros avec un sourire de conspirateur etses r bien rouls.


10/24

Tout a, cest dans ma tte !murmura Falbala en reprenant sonchemin ttons. Je rsisterai cela,

je nabandonnerai pas ce rgime, serpta-t-elle voix haute en guise deleitmotiv.

Elle en avait vraiment trop bav pourretrouver ce corps quelle supportaitenn. Certes elle frisait la maigreursquelettique, mais cela tait plusenviable que la boue pachydermiquedont elle tait affuble il y a de celaquelques annes, cause du passagedvastateur de cette voix dans satte, aprs laccident. Falbala taitmince dornavant, affreusementmince, tel un unique prol dpourvude face complmentaire. Son corpsapparaissait frapp de lefgiegraphique chre aux gyptiens et sonaspect liforme semblait lui interdiretout accs la tridimensionnalit.Depuis son adolescence, lintrieur

de son crne tait la proie de conits,constamment assig par des terreursgastronomiques. Il lui fallait rsister.Elle pntra dans le lieu de toutes lestentations, lenfer constitu de protidespais.

Ds quelle alluma la lumire, sesmaigres dfenses seffondrrentdun seul bloc, telle une construction

archaque rige par un architecteconome. La cuisine tait l, sereine,dun blanc nacr, parfois cass auxencoignures les plus dlaisses. Surla table dun bois cir impeccablereposait une corbeille de fruits frais.Sur lespace de travail, un pain completattendait quon le petit-djeunise au beurre et l, juste ct de lissue

de secours menant aux cabinets,patientait le frigo, placide.

Je suis l, regarde comme je suisapptissant ! reprit la voix du predodu, du fond de sa caboche.

Falbala dglutit, ses yeuxscarquillrent sous leffet de lalumire et de lenvie, son estomac

manifesta son vide existentiel par desbruits rpugnants et grinants. Ellesavana doucement, comme si ellesapprtait traverser un champ demines.

Elle se rapprocha de la porte destoilettes, une porte salvatrice, touten tentant de se concentrer sur cettedernire plutt que sur le monstreblanc rfrigr, de nouveau silencieuxet patient.

Presque sr de lui , pensa-t-elleun court instant.An dviter lacte carnivore odieux

qui la dmangeait, Falbala chipa laveuglette un grain de raisin issude la corbeille. Elle ne le croqua

pas. Elle joua avec, le mit dans sabouche et le sua, tout en reprenantson chemin de croix sous la tutellede sa vessie ene. Enn arrive auniveau du coffre victuailles, un lgermouvement, rel ou imaginaire, attiralattention de Falbala. Elle se dtournade sa trajectoire. Puis de son objectifpremier. Dlaissant alors son envie de

se soulager sous lappel imprieux dela nourriture, elle se stoppa devant lefrigo. Le tentateur moustachu, du fondde sa tte, afcha un sourire sadique,faisant trmousser ses moustaches.Elle croqua le grain de raisin etlavala goulment. Il avait un got derenonciation.

u u u


11/24


12/24

Le frigo, dornavant grandouvert, laissait apparatre un panelimpressionnant de bouffe. Charcuterie,lgumes, produits laitiers taient lgionet semblaient supplier quon les dlivrede leur gele banquise. Falbala,

tendue au pied de son matre blanc,pleurait tout en mangeant la derniretranche de saucisson. Son visagedmaquill ne laissait rien couler part les munitions prvues par DameNature.

Une bote de pt de foie, une bouteillede soda, quelques emballages parsde produits gras, des fromages fonduset des tupperwares creux gisaient ses pieds comme autant de cadavresculinaires, morts au front pour la Causegastronomique. Elle avait craqu et laculpabilit la mordait. Elle geignit touten pleurant, un gras de jambon pendu ses lvres roses dangoisse, etgigota les membres avec rage.

Que de la graisse, POURQUOI ?se reprochait-elle en hurlant dune voixraille.

Eh oui : pourquoi ? Mais pourtexcuser, pour rquilibrer cetteerreur, tu peux assouvir ta dernirefaim avec le bac lgumes, eux sontbons pour la sant, eux sont vitamins,tu ne risques rien. Et puis, a laverait

ton pch , se rpondit-elle dunevoix compatissante.

Le bac lgumes, quant lui,contenait toutes sortes de ces tigesvertes et feuilles chlorophylliennes laspect esthtique, certes, maisaussi allchantes quune semelleen caoutchouc. Oui, il devaitsagir, de toute vidence, dobjets

gastronomiques visant au repent deshrsiarques et fraticelles dittiques,des Ave Patercroquants et insipides,

des hosties amres offrant labsolutionet le pardon. Elle se jeta dessus,engloutissant au hasard, espranttrouver la purication dans lingestionforcene de lgumes. Elle bfrait,mchant peu, comme si son salut en

dpendait. Elle se concentrait sur cetunique objectif, oubliant les cris de savessie qui, en dsespoir de cause, serelcha, laissant Falbala aux dlicesdu pardon, baignant dans son urine.

Soudain elle sarrta, alarme.Tout tournait autour delle, tout sedplaait et se brouillait. Un gaz vertschappait des moindres interstices,enveloppant la cuisine devenue jade.Des murmures ous semblaient sefaire percevoir, ils taient apaisants.Elle en chercha la provenance en vain.Une chose lui semblait certaine, centait pas le pre dodu qui revenait la charge ; il avait t ananti, dtrnpar une entit plus forte

Cest alors quune voix grandiose etformidable sadressa elle : Falbala ! Digne reprsentante !

Macceptes-tu en ton sein ? Qui tes-vous ? murmura

lapeure.Le gaz se dissipa un peu et un homme

dune hauteur incroyable apparutalors. Il tait dun vert dmeraude, tout

en lgumes, une musculature vgtaleparfaite : un gant vert.

Macceptes-tu ? Taccepter ? Mais comme quoi ?Falbala nen revenait pas, elle tait

en train de tailler la bavette, ou dumoins tenir le poireau, avec une entitabstraite trs probablement issuede son cerveau ! Son imagination ne

pouvait pas lui jouer un tour aussirel pourtant. Au grand jamais sesdlires navaient cr dhallucination


13/24

si parfaite. Lide de tlphoner au pharmacien pour avoir des petits cachets luitraversa lesprit. Mais lphbe ne la laissait pas indiffrente, il tait dun charismehors comptition. Le gaillard di reprit :

Maccepter comme Dieu, comme ton Dieu ! Rejoins-moi, Falbala, je serai tout tes yeux, ta libration, ta cure, ton ami, ton amant, tes envies, ton Alpha et tonOmega 3.

La proposition tait allchante, irrsistible. Elle se jeta alors sur lentit,submerge damour pour cet tre fabuleux et prometteur. Il tait l son sauveur,son Christ lev lalgoash, son pourfendeur de pre dodu. Elle escalada ses

jambes de cleri, esquiva son poireau et grimpa jusqu sa tte de chou. Oui je taccepte ! lui hurla-t-elle dans les salsis tout en lembrassant de

partout, et de continuer, les larmes aux yeux : Je renonce me battre avec les autres bouffes, je naurai plus de got que

pour toi dsormais ! Jai donc gagn ton admiration, rpondit le gant, et cela malgr lacharnement

carnassier des autres dlices et tentations malignes Jai rarement vu D AucyBon duelle pourtant, et je suis er de lavoir remport !

Le lendemain, la tte dans la cuvette, Falbala se rveilla le sourire aux lvres etla tte enn lgre. Le pre dodu tait mort, devenu cadavre chtif et risible aufond de son cerveau nouveau soustrait ses chanes, libre de recommencer manger pour vivre. Le trne, quant lui, tmoignait de lultime bataille de la veille.Il tait tapiss dun pais vomi, de graisse honteuse.g

Doctorantenscienceshumaines,ilestfascinparlHumainetsesfacettesirrationnelles.Sesnou-

vellesethistoriettesgravitentsouventautourdedeux

mcanismescomplmentaires:labsurdeetlhumour.Son

crituresancreleplussouventdanslefantastiquemme

siquelquesintrusionsdanslascience-fctionsontaussi

noter.Entreuneprpondranceauxmauvaiscalemboursetaux

scnariosalatoires(selonlui-mme),iltentesurtoutde

fairemergerlironieoulabsurdittraversdessituations

banales.

Certainesdesesnouvellessontdisponiblessurlesite

dAnice-Fiction(www.anice-fction.com),regroupe-

mentdauteurspassionnsetamicaux.

AlexandreNox


14/24

P&Kp

LaPetitefiLLetriste


15/24

La Nourriture des Mondes ImaginairesPartie II :

h LE browniEgNoix - NoisettesComme nous avons pu le voir

dans notre dernier article, lesmondes de la fantasy regorgentde piges culinaires quil est

difcile voire impossible dviter.Il peut sembler plus facile pour legourmet globe-trotter de se tournervers les futurs que nous proposela SF, ou vers les mondes pluscontemporains de la littraturedhorreur et fantastique.

Malheureusement, ce choix dela sagesse possde aussi seschausse-trappes que nous allonsdtailler dans cet article.

Aprs votre expriencedcevante de la cuisine hroque-fantaisiste, vous cherchez encore

vous stimuler les papilles au seinde la littrature de genre ? Alors

cartons demble la littraturefantastique et lhorreur, toutesles deux trop risques : si vousny mangez pas exactement la

mme chose que chez vous, celavoudra probablement dire quevous composez le menu du jour,ou que vous tes enferms dansune cave au pain sec et leau.

Dans ces conditions, la science-ction peut sembler beaucoup

plus prometteuse culinairementparlant. Les cuisines y sontmodernes et bien quipes, etla recherche avance pourraitdonner les moyens de crer denouvelles recettes, de nouveauxingrdients et de nouveauxprocds de cuisson.

ef

La Cuse

des Fes

Cusshg


16/24

Pourtant, paradoxalement,la nourriture reste un thmerarement abord par nos auteursprfrs. Mme lorsquon nousprsente un restaurant, on nousdcrit trs rarement le menu.

Nous avons men lenqute pourcomprendre pourquoi et noussommes formels : si les auteursde SF refusent de nous donnerdes dtails, cest parce que dansle futur, on mange mal !

Pilule, transfusion, cannibalisme,famine, organismes cyborgs, tousles moyens sont bons de vousloigner de la nourriture solideet quand vous parvenez enn trouver quelque chose vousmettre sous la dent, cest sous laforme de Soleil Vert ou de viandesynthtique ; au mieux de lanourriture industrielle insipide, quine mrite pas le dplacement.

Qu cela ne tienne, nousdirez-vous. Puisquon ne peutacheter de la nourriture correcte,nous allons nous procurer nous-

mme notre pitance sur linnitde mondes que la SF nousoffre ! Bonne ide ! Mais si vousdcidez daller chasser des proiesextraterrestres, mez-vous desmauvaises surprises.

Entre les vers gants, lesinsectodes coriaces, les machinsgluants qui piquent et les craturesfondes sur une autre chimie que

la ntre1, vous risquez davoir dumal sortir vivant de votre repas.Sans compter le risque de mangerune forme de vie intelligente !

Il faut se faire une raison, la SF estun genre littraire qui ne se prte

pas facilement la gastronomie(en tout cas en dehors de notrefanzine).

Il nous reste heureusementle steampunk sur qui compterpour trouver notre comptant de

nourriture traditionnelle, cuite aufeu de bois (et la vapeur). condition bien sr de visiter cesunivers uchroniques en tant quereprsentant de la bourgeoisie,le populo se nourrissant souventde ce quil peut se payer, cest--dire pas grand-chose. Et danstous les cas, il faudra vous merde lhygine, des poqueso le traitement de leau estgnralement inconnu.

Donc pour parer toute mauvaisesurprise, nous vous conseillons

de rester chez vous, et de lire unbon bouquin. Si vous tes assezentt pour prendre malgr toutle prochain vol pour Hyprion,emmenez un panier-repas et nepartez que le temps dun week-end !

1 - Et donc toxiques sils assimilent le chlore, ou

trop longs cuire sils sont bass sur le silicium

plutt que le carbone.


17/24

Quel casse-crote emmener dans le futur ? Cest une questioncomplexe qui demanderait dtre traite en profondeur dans un ouvrage part. Cependant, nous pouvons vous suggrer demporter des browniespour le dessert. Ils sont faciles transporter, ils se conservent deux outrois jours sans problme, ils tiennent au corps, et avec la quantit dechocolat quils contiennent, ils sont excellents pour le moral.

u Prchauffez votre four 180 C ; faites fondre170 g de chocolat noir. En parallle, faites la mmechose avec 150 g de beurre. Mlangez le beurrefondu et le chocolat jusqu obtenir une crmehomogne.

u Sparez les blancs et les jaunes de 5 gros oeufs. Battezles jaunes avec 100 g de sucre glace jusqu obtenir une pteclaire et moussue.

u Ajoutez peu peu le chocolat fondu tout en remuantvigoureusement.

u Saupoudrez la pte obtenue de 30 g de farine. Remuez

la spatule jusqu ce quelle ait compltement disparu.Faites monter vos blancs en neige. Ajouter progressivement50 g de sucre. Lorsquils sont fermes, incorporez-lesdlicatement votre pte. Pilez au mortier une dizaine decerneaux de noix, et le mme poids de noisettes. Ajoutez la pte de faon homogne. Ny allez pas trop fort, sinon legteau perdra tout moelleux.

u Versez dans un moule carr de 20x20, beurr et farin.

Enfournez mi-hauteur. Laissez cuire 40 minutes (vriez lacuisson avec la pointe dun couteau).Laissez refroidir avant de le dmouler et le dcouper encarrs de 5 cm de ct.

u Truc du chef : si vous navez pas de sucre glace, utilisezdu sucre en poudre classique que vous passerez deux minutesau mixeur. Si vous navez pas de mixeur non plus,

rien nest perdu : touillez le mlange jaunes-sucre tant que les grains de sucre nont pascompltement fondu.

LaRecette


18/24

Vncn Clx

Le guiDe Du sPaCe-routarD

l=l -Rebours (Secteur Z99/9/99,9)Anomalie spatio-temporelle 42 --com : arebours424242.42.

Se rendre lA-Rebours est lafois une surprise et une obligation.Ce restaurant a tir parti du syphontemporel dformant le tissu de laralit locale. En effet, lA-Rebourstire son nom de son principe de

fonctionnement ; le client commencera ressentir les aliments se reconstituerlentement dans son estomac. Lorsquelantdigestion sera acheve (de 8heures plusieurs c.u. selon lespce),il sera invit se prsenter au guichetde lA-Rebours pour quil y rgle sa

note, avant de se voir prsenter unetable o il pourra tranquillement et son rythme rgurgiter sa commandeen toute intimit. noter quil existeun risque non ngligeable que le clientait une mauvaise surprise sil a prvudabuser de la bouteille. Laccueillui aussi peut surprendre puisquelquipe se souvient clairement dechaque nouveau client. Compatible

multi-entits, mais interdit aux devinsCymrieux. Seconde virtualitinterdite (risque de feed-back pouvantdboucher sur un effet Larsen-Mbius). Compter une moyenne de300 globes. Rservation impossible,a va de soi.g


19/24

rchlgbt

PenDaisonDeCrMaiLLre

Il faisait un froid de canard, et, pourpreuve, javais la chair de poule. Enplus, il pleuvait comme vache qui pisse

et jtais tremp comme une soupe.u u u

Jarrivais juste temps pour casserla crote et sabrer le champagne. Tantmieux, parce que javais des grenouillesdans le ventre. Les invits taient tousaligns en rang doignons, lair mi-gue,mi-raisin.

u u uNos htes avaient longtemps mang

de la vache enrage. Ils avaient souvent

d couper la poire en deux et fait feu detout bois. Puis ils avaient dcroch latimbale. Maintenant, ils afrmaient avoirle cul bord de nouilles et nous tenaientmme la drage haute. Pourtant leurappartement ne cassait pas trois pattes un canard.

u u u

Le matre des lieux t une remarque son pouse, et, comme elle tait trssoupe au lait et quen plus elle avait un

verre dans le nez, elle en t tout un plat.La moutarde leur monta brusquementau nez tous deux et ils se cassrent


20/24

allgrement du sucre sur le dos.Tout le monde dcouvrit quentre

eux, il y avait de leau dans le gaz. Enplus, certains de leurs soi-disant amis

jetrent de lhuile sur le feu.

u u uJvitais douvrir le bec : jai le proltype du bouc missaire. Je laissaisle torchon brler, muet comme unecarpe, me dispensant den faire toutun fromage. Les amis, ce nest pas dela tarte ! Ceux-l, je crois que jauraienvie de les revoir quand les poulesauront des dents.

u u u

En attendant, ils tournaient autour dupot. Il lui faisait des yeux de merlan frit,

gn dtre le dindon de la farce. Quant elle, elle lui t un tour de cochon : ellese mit sucrer les fraises, puis tombadans les pommes. On tenta de laranimer, mais on t chou blanc. Pour lasortir de son tat, les secours avaient

vraiment du pain sur la planche et ilsntaient pas sortis de lauberge.

u u u

A lhpital, les mdecins lui rglrentson affaire en deux coups de cuillre pot. Ils mlangrent les torchons et lesserviettes et lui donnrent un bouillonde onze heures. Maintenant, elle

mange les pissenlits par la racineg

est ne Saint-tienne, p

uis elle a

grandi dans leBordelais, enEntre-

deux-Mers. Filleunique, elle inven

tait, lorsquelle tait

enfant,deshistoirespoursetenirco

mpagnie.Adolescente,

elle sest mise crire des pomes qu

i lont aide mieux

secomprendre.Ilyatroisans,ellees

tvenuesinstallersur

Paris, et a commenc crire des

nouvelles de science-

ction,fantastiqueetfantasy,do

ntcertainespartirdeses

cauchemars.Vousla

retrouverezdansMMo(n16&21),

lOulifann16,ReetsdOmbresn11,PhnixMa

gn7

etReetsdOmbresn14.

Sonsiteweb:http://gibert.rachel.fre

e.fr/

RachelGibert


21/24

Passionn, le docteur abandonne son mtier pour se concentrer sur la pche au

gros, sans se proccuper de sa vie familiale. Jusquau jour o, excde de manger

du poisson tous les repas, sa femme revend en cachette la prcieuse canne. Fou de

rage, Perrone jete son pouse au fond dun fjord et va calmer ses nerfs en mangeant

du poisson pan de son copain, le capitaine Igl. Mais la malheureuse survit leau

glace (avec un gros rhume quand mme) et sentiche dun ex-ic converti en justicierfree-lance. Plutt que de dnoncer Chaz la police, ces deux-l vont satteler faire

de sa vie un enfer...

Un excellent polar quon lit sans jamais lcher sa fourchette..

Auteur : Carl Hiaasen

Editeur : 10/18

Date de parution : avril 2008Collection 10/18 Domaine tranger, numro 4123

ISBN 2264045876

Evariste Cuisson prsente :

ef

o a pas lu

maso a am quad mmehg

Queue de poissonde Carl Hiaasen

Edition 10/18 Domaine tranger

Paru courant avril 2008

Chaz Perrone, docteur en biologie marine

de la banlieue de Frde, est plutt gt : il

a reu une magnifque canne pche pourson anniversaire.


22/24

Krap dessinateur BD dessins maous jolis.

Krap aimer images jolies, histoires top-youpi

et sandwich-club bacon / uf mimosa.

Krap aller toute sa vie cantine, relation confictuelle avec manger.

Krap curieux de frres qui marchent debout qui kiffer la bouffe.

Krap animateur coles petits dhommes, parler couramment CE1.

Krap passionn accords du participe pass et syntaxe de phrases complexes.

Krap brillant informaticien blog famous joli : http://clochecroche.blogspot.com/

Krap faire briller le linge et adoucir la vaisselle.Krap chaman maous famous.

Krap savoir lire lavenir dans potage vermicelle alphabet.

Les artistes du numro :

Pierre

...et

Krap


23/24

"

Bulletin daBonnement

Je souhaite mabonner ou me rabonner Marmite & Micro-Ondes

pour un an (4 numros1) au prix de 10 uros.

NOM : ..................................................... PRNOM :.................................................ADRESSE COMPLTE : .................................................................................................................................................................................................................................CODE POSTAL : ................................. VILLE : ........................................................

ADRESSE E-MAIL : ...................................................................................................

Je rgle par : n chque lordre de Vincent Corlaix n virement Paypal ([email protected])

Marmite & Micro-Ondes - c/o Vincent Corlaix24, rue Manuel - 13100 Aix-en-Provence

1 - ainsi que tout hors-srie paru durant cette priode

l=l E (Secteur P17/57/53,2)

Diffus dans le nuage stellaire de la Crinire de Feu - -com : e+-parasite++.

Le E sest fait une solide rputation dans de nombreux secteurs de ce bras de lagalaxie par sa gastronomie rafne et varie. Sous la houlette de TuBi4, nuage de

plasma intelligent, une trentaine de synthtiseurs de multiralits seront mmede proposer aux clients les plus exigeants les particules ou les ondes les plusrafnes. TuBi

4sest en effet montr matre dans la gnration de radiations, dans

lmission de trains de particules tresses ou dans la cration de nuages lectro-magntiques instables dont raffolent les Altariens pan-dimensionnels. En entrantdans la Crinire, TuBi

4vient vous accueillir personnellement et vous rgalera de

cascades dondes sur la totalit du spectre. Pas de rservation ncessaire.

Dconseill aux races bases sur une structure protines-carbone (taux deradiations dans le secteur ltale en 1/8me de cycle).Pas de seconde virtualit.Compter 1500 globes en moyenne. g

Vncn Clx

Le guiDe Du sPaCe-routarD


24/24

Vous crivez ?Auteurs de nouvelles, articles, brves, critiques(gastronomiques, astronomiques, littraires) : nhsitez pas nous proposer vosuvres. Tous les genres sont les bienvenus (science-ction, fantasy, polar, humour,etc...). Envoyez vos textes en RTF avec dcompte des signes (pas de limite). Sivous voulez nous les soumettre par courrier, noubliez pas de joindre une enveloppetimbre avec vos coordonnes pour la rponse.

Vous dessinez ?Si vous taquinez le pinceau comme la palette graphique,soyez sympa de nous en faire proter ! La rdaction est en constante recherchede talents dimageurs en tous genres, tout format et toute technique. Nous vousoffrons mme un espace de prsentation sur le site !

Vous voulez nous contacter ?Rien de plus simple : sur le siteinternet www.marmite-et-micro-onde.org, ou par mail [email protected], et par courrier Vincent CORLAIX, 24 rue Manuel, 13100 Aix-en-Provence.

Le clavier du futur ?

une creation Logitech & Nestle

marmite et microonde n°23

Documents