Manger en Provence c’ est un art!

Préparé par les élèves de gymnase №5

ДниПрованса в Саратове 25.03.10 учащиеся 10 класса приняли участие в днях

франкофонии в Саратове с проектом «Кухня Прованса»

Группа учащихся приготовила провансальское блюдо соус айоли с баклажанами и представила презентацию

Фото с праздника

La cuisine provençale frappe par sa diversité des plats et des goûts

Les produits clé des plats provençaux sont simples et sains: beaucoup d’huile d’olive, d’ail, d’herbes aromatiques, une quantité de recettes originaux des plats de poissons.

Cuisinez avec nous!

Frédéric Mistral disait que la sauce l’aïoli concentre dans son essense la chaleur, la force, l’allégresse du soleil de Provence

L’aïoli 2 jaunes d’œufs 1 tête d’ail 50 cl d’huile d’olive 1 citronPilez les gousses d’ail avec du sel

et du poivre.

Mettez-les dans un saladier et incorporer deux jeunes

d’ œufs en remuant bien.

Versez peu à peu l’huile d’olive en fouettant.

Ajoutez le jus de citron.

Bon appetit!!!