« Manger 5 fruits et légumes par jour »

 « les produits laitiers sont nos amis » ...

Problème: Un élève de cinquième a entendu ce matin à la radio des *slogans concernant l'alimentation. Il se dit pour êtreen bonne santé , il faut manger équilibrer. Il se demande alors quelle sont ses besoins énergétiques et comment savoir ce qu'apporte en énergie chaque aliment qu'ilmange.

*Slogan : Un slogan une idée est frappante qui exprime qu'un émetteur veut diffuser ou autour de laquelle il veut rassembler.

Qu'est - ce -que veut dire manger équilibré ?

C'est manger suffisamment pour couvrir les besoins énergétiques de l'organisme, sans excès . Mais c'est aussi avoir une alimentation suffisamment variée pourtrouver dans la nourriture tous les aliments Indispensables. Manger selon sont activités.

Les besoins énergétiques (en kilojoules)* pour une journée de vie sédentaire* :

*Kilojoules: C'est une mesure de l'énergie en kilo (joules : unité de mesure).*Une journée de vie sédentaire : C'est une journée où une personne ne fait pas de sport.

Les dépenses énergétiques d'une personne varient en fonction de son activité, de son âge et de son sexe.

Garçons Fille

Enfant et adolescent:-10 à 12ans-13 à 15ans-16 à 19ans

-10 800-12 100-12 800

-9 800-10 400-9 700

Adulte: -11 000 -9 000

Personne âgée: -9 500 -7 500

Les apport

Selon la quantité de protides, de lipides et de glucides, un aliment aura une valeur énergétique déterminée . Les apports énergétiques sont indiqués sur les emballages alimentaires.

On peut observer qu’un sportif mange plus au Déjeuner .

29 % 25 %

15 %35 %

PetitDéjeunerGoûterDîner

Répartition des apport alimentaire chez le sportif

Exemple:

http://www.planicook.com/images/editeur/sportifs.jpg

Les apport nutritionnel conseiller

http://www.santepratique.fr/ressources/gallery/Tableau-ANC.jpg

Les apport énergétique sont marqué sur l’emballage.

Que faut-il manger chaque jour?

Les repas d’une journée doivent obligatoirement fournir au moins un aliment de chacun de ces six groupes.

A votre avis quels sont les diffèrents groupes de nourritures ?

Groupe 1: viande, œufs, poissons : aliments riches en protéine d’origine animale.Groupe 2: lait, fromage : aliments riches en calcium.Groupe 3: beurre, huile, crème, charcuterie : riches en matières grasses.Groupe 4: pain, pâtes pommes de terre, riz, sucre, confiture : aliments riches en amidon et en sucre.Groupe 5: légumes et fruits, cuits ou crus : aliments riches en vitamines …Groupe 6: eau, jus de fruits.

Questions :

Quels sont les aliments bâtisseurs:-le groupe 1 ;-le groupe 2.Quels sont les aliments énergétiques:-le groupe 3;-le groupe 4.Quels sont les aliments protecteurs:-le groupe 5.

BILAN :

Pour satisfaire les besoins énergétiques de chacun et avoir une alimentation équilibrée, il faut connaître les valeurs énergétiques des produits consommés et avoir une alimentation variée. Si on a accumulé beaucoup d'énergie, on peut la revendre sous la forme d'une activité physique.