ÉVALUATION DE STRATÉGIES DE LUTTE CONTRE L’ANTHRACNOSE DANS LE BLEUET EN CORYMBE

Réseau de lutte intégrée 

Bellechasse

Collaborateurs et remerciements• FERTIOR : Laurence Hamel, Jacinthe Drouin et Frédéric Bolduc• RLIB : Denis Giroux et Renaud Trudel-Boisclair• IRDA : Carl Boivin• Statisticienne : Michèle Grenier• Bleuetière Marland et Bleuetière Goulet• MAPAQ Chaudière-Appalaches

→

403 885 fruits récoltés et scrutés (2 ans)

L’équipe de réalisation du projet tient à remercier le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec pour son soutien financier, sans

lequel le projet n’aurait pu se concrétiser.

SOURCE : Blueberry Facts, Michigan State University

CYCLE DE L’ANTHRACNOSE Floraison : pic de sporulation

Les infections nécessitent 12h de mouillure

consécutive à 15-27°C

Croissance optimale à 20-27°C

Sensibilité des cultivars

SENSIBLE MODÉRÉMENT SENSIBLE MODÉRÉMENT RÉSISTANT RÉSISTANT

SOURCE : Blueberry Facts, Michigan State University

L’anthracnose dans Chaudière-Appalaches• Présence marginale de la maladie avant 2008• 2008 et 2009 : 2 années humides• 2009, 2010 et 2011 : très bonnes récoltes…surplus de production à plusieurs endroits• Beaucoup de bleuets laissés au sol et dans les plants• Peu de producteurs équipés de chambres froides adéquates• Intervalle long entre les récoltes…on laisse mûrir les bleuets sur les plants pour avoir des bleuets bien sucrés• «Le « Patriot » est un cultivar sensible à la maladie !!!• Augmentation graduelle de l’anthracnose depuis 2009

Auto-cueillette : sections de champ condamnées Bleuets cueillis : mauvaise qualité des fruits Augmentation importante de l’utilisation des fongicides Des fongicides sont appliqués pendant la récolte

Stratégie de lutte au Québec• Application de fongicides à la floraison seulement (2 applications)• Application de fongicides à l’apparition des symptômes (début récolte)• Application de fongicides à la floraison et au mûrissement des fruits

Chaque conseiller semble à l’aise avec sa stratégie…mais certains producteurs continuent d’avoir des problèmes d’anthracnose et de

qualité des fruits.

Stratégie de lutte ailleurs• Compendium of Blueberry and Cranberry Diseases

Le contrôle de l’anthracnose avant la récolte sur les cultivars sensibles sera mieux réussi par l’application de fongicides à intervalles de 7-10 jours, à partir de la floraison.

• Michigan Blueberry Facts (MSU) – Anthracnose (Ripe Rot) Les fongicides appliqués préventivement contre l’anthracnose

seront plus efficaces si appliqués à partir des boutons rose jusqu’à la récolte

Les 2 moments plus critiques sont de la floraison au début fruit vert et pendant le mûrissement des fruits

L’application de fongicides entre les récoltes va également aider à réduire les infections secondaires

• The Blueberry Bulletin (New Jersey Agricultural Experiment Station, 2011) Du début de la floraison au début fruit vert : application de fongicides à tous les 7-10 jours Stade fruit vert : poursuivre les interventions sur les cultivars sensibles Récolte : appliquer des fongicides au besoin

Stratégies d’application des fongicides

Stratégie de pulvérisation Floraison à nouaison

Fruits verts Véraison Fruits mûrs

(récolte)

S1 Aucune pulvérisation

S2 Apparition des signes de la maladie (exsudat orange) à mi-récolte X

S4 Floraison à nouaison + véraison à mi-récolte (biofongicide) X X X

S5 Floraison à nouaison + véraison à mi-récolte (conventionnel) X X X

S7 Floraison à mi-récolte x X X X

S3 Floraison à nouaison X

S6 Floraison à véraison (aucune intervention pendant récolte) X X X

Calendrier des pulvérisations et incidence de l’anthracnose

25 avrilGonflement bourgeons

26 maiFloraison

10 juinNouaison

7 juilletDéb. mûrissement

1er aoûtDéb. récolte

S1 : 0 traitement

S7 : 10 traitements

S2 : 2 traitements

S3 : 3 traitements

S5 : 6 traitements

S6 : 8 traitements

6,8 a 38,0 ab

8,0 a 47,6 a

3,8 b 30,4 bc

3,0 b 21,8 c

1,0 c 12,5 d

0,6 c 6,0 e

% anthracnose

Récolte 5 jours

Intervalle de récolte et incidence de l’anthracnose

Intervalle de récolte

Pulvérisations en cours de saison % des fruits avec anthracnose (g/100g)

Jours Nombre À la récolte 5 jours après récolte

5

5

5

0,2 b 1,8 b510 0,4 ab 2,5 b15 1,0 a 7,2 a

Refroidissement et incidence de l’anthracnose

Refroidissement des fruits

Pulvérisations en cours de

saison% des fruits avec anthracnose (g/100g)

Nombre À la récolte 5 jours après récolte

Fruits non réfrigérés entreposés entre 20 °C et 25 °C après la récolte 2

Fruits réfrigérés entreposés à 4 °C après la récolte 2

2,3 a 29,0 a

3,0 a 6,2 b