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Domaine de Lisennes - BP11 - 33370 TressesTel. 05 57 19 17 52 - Fax. 05 57 19 17 53

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L’Italie est aujourd’hui, avec 52 millions d’hectolitres, dont 21% environ en appellations d’origine, le premierproducteur mondial, devant la France (51 millions d’hectolitres) (Statistique FAO). Elle exporte environ 15millions d’hectolitres annuellement, et en fait le premier pays exportateur de vin au monde, l’Espagne et laFrance suivant. Ses principaux débouchés sont l’Union européenne (Allemagne et Royaume-Uni) etl’Amérique du Nord. L’Italie possède avec la Géorgie la plus grande diversité de cépages au monde et laplus grande diversité de goûts, ce qui en fait aujourd’hui le premier pays viticole du monde avant la France.Les grands vins d’Italie proviennent d’abord de la région du Piémont où le cépage Nebbiolo règne enmaître avec le vin de Barolo et de Barbaresco. Dans la région de Chianti en Toscane c’est le Sangiovesequi est le cépage phare. Plus au sud toujours dans la région de Toscane on trouve le Brunello fait à partird’un clone de Sangiovese et le Vino Nobile de Montepulciano. Depuis l’année 1970 dans la région deBolgheri, toujours en Toscane on y fait des vins appelés Supers Toscans à partir du Cabernet Sauvignon etdu Merlot de qualité équivalente aux meilleurs bordeaux et dont les prix sont tout aussi stratosphériques.

Le mission du domaine est de découvrir, d’interpréter et de célébrer, année après année, lesparticularités de la terre et de son fruit. Les 30 hectares de vignes, situés entre les villes de Marsala, Mazaraet Salemi, appartiennent à la famille Paladino. Ces vignes, transmis de générations en générations,expriment parfaitement le terroir typique sicilien et montrent un respect pour la terre avec des méthodesd’agriculture raisonnée. A quelques kilomètres de Marsala, la fierté de la famille est leur cave qui a étéconstruite en 2003. C’est une famille dédiée à l’innovation, à la vinification traditionnelle et au respect del’environnement. Ils ont décidé de convertir la majorité des vignes en cépage indigènes de la Sicile, unedécision qui a contribué a la position de Gianfranco Paladino comme ambassadeur dans le monde de laSicile. Les vins d’Alcesti montrent la fidelité de la famille à la terre sicilienne.

Ce vin est fait à partir des raisinsvendangés à la main issus de jeunesvignes d’environs 10 ans. Son éleva-ge est effectué 6 mois en fûts dechêne français. De couleur rougeprofond, il offre de jolis arômes desfruits rouge. Chaleureux et bien équil-bré, il accompagnera parfaitement lesviandes rouges et fromages italiens.

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e mission du domaine est de découvrir d’interpréter et de célébrer année après année les

, plus grande île de la Méditerrannée, a depuis des siècles la vocation pour la viti-culture.Planté sur des terres noires et volcaniques, le vignoble est considéré comme l’un des plus ancien aumonde. Il s’agit du plus grand vignoble d’Italie ; présent partout, allant jusqu’à 1200 mètres d’altitudesur l’Etna. Le climat méditerranéen lui est très favorable : ensoleillement régulier, températures élevées,faible pluviométrie. Ses paysages vallonnés, sa brise de mer légère rappelle quelques endroits deCalifornie et d’Australie. Connu pour son vin muté le Marsala, la Sicile offre une multitude de cépagesautochtone, parmi eux, se détache le Nero d’Avola comme étant le plus réputé.



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, la plus occidentale des régions d’Italie avec ses frontières avec la France et la Suisse, est bordé parles Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : ‘‘pied des monts’’. Autant influencé par les Grecsde l’Antiquité que par les Romains, cette région a vécu beaucoup de difficultés (notamment lors de l’occupationautrichienne), mais a également attiré des vignerons passionnés et influents, qui ont su apporter les techniques(certaines françaises) faisant sa notoriété aujourd’hui. Bien qu’il ne se classe que septième en terme de produc-tion parmi les régions d’Italie, le Piémont est quand même considéré comme un géant du vin Italien. Il dispose duplus grand nombre de zones DOCG et DOC (au total 50) et est fier d’être la région avec la plus forte proportionde vins classés dont les célèbre Barolo, Barbaresco, Alba et Barbera. C’est également le premier producteur devins pétillants avec le plus connus de tous, l’Asti. Le climat est rude d’après les standards italiens, avec des saisonstrès marquées. L’hiver est froid avec beaucoup de neige. L’été est chaud et sec. Le printemps et l’automne sonttempérés, voire frais avec des brumes au temps des vendanges.



Depuis trois générations, la famille cultive la vigne à Monforte d’Alba, un petit village de la région duBarolo. En 1986, après la mort de son père, Gianfranco reprend le domaine qui s’étendait alors sur 4 hectares.Aidé de sa femme Bruna et de sa fille Vittoria, il va petit à petit moderniser le domaine et agrandir le vignoble(5,5 hectares aujourd’hui, ce qui reste très modeste). Le vignoble est divisé entre Nebbiolo, Barbera et Dolcetto,dans la localité de San Giovanni, région réputée pour ses grands crus de Monforte. Afin de préserverl’environnement mais également la santé des personnes, Alessandria s’attache à n’utiliser que des quantités trèsréduites de soufre et sulfate de cuivre. Depuis le départ, les rendements sont contrôlés, afin de garantir unemeilleure maturation des raisins, les rendant plus robustes et plus sains.

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Petit vignoble de 1,1 hectare planté entre1970 et 2001 aux rendements limités à 8tonnes par hectare. Le vin est élevé pendant8 à 9 mois, partiellement en fûts et en cuves.Très frais, bien structuré, pour équilibrer unfruit juteux, bien mûr, qui ne se départit ja-mais d’une grande finesse.

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Rouge - Barbera

Ce vin provient d’un vignoble d’un hectareplanté en 1945 avec des rendements limi-tés à 6 tonnes par hectare. Vieilli 18mois en barriques dont 45% de neuves,le vin à une couleur rubis intense. Lenez est somptueux et mélange les fruitsnoirs aux épices. En bouche le vin estgourmand, bien structuré avec une bel-le acidité et des tannins bien mûrs. C’estsans doute la plus grande Barbera pié-montaise plantée sur un vignoble dignede recevoir le grand cépage piémon-tais, le Nebbiolo.

Rouge - Nebbiolo

Produit sur un vignoble de 1.1 hectare surdes vignes plantées entre 1975 et 2000.Les rendements sont de 7 tonnes parhectare maximum sur des densités de4000 pieds. La fermentation est la mê-me que pour celle du San Giovanni.L’élevage est aussi de 24 mois maisavec seulement 30% de fûts neufs. Levin est très élégant, sans doute moinsstructuré que le San Giovanni maisavec un fruit déjà plus approchable.Comme avec tous les vinsd’Alessandria, les tannins sont fins et levin est d’une grande élégance.

Rouge - Nebbiolo

Ce 100% Nebbiolo, cultivé sur un vigno-ble de 1.5 hectares, planté en 1969 etaux rendements strictement limités à5.5 tonnes par hectare, produit ap-proximativement 6500 bouteilles paran. Fermentation à 28-30° pendantenviron 6 à 7 jours. Élevage de 24mois en fûts, dont 45% de neufs suivid’un élevage en bouteille pendant unan. Couleur rubis profonde aux arômesde fruits rouges épicés. Structure classi-que de la région de Monforte avecbeaucoup de puissance et d’élégance.Un superbe Barolo à ce prix.

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, la plus occidentale des régions d’Italie avec ses frontières avec la France et la Suisse, est bordépar les Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : ‘‘pied des monts’’. Autant influencé parles Grecs de l’Antiquité que par les Romains, cette région a vécu beaucoup de difficultés (notamment lorsde l’occupation autrichienne), mais a également attiré des vignerons passionnés et influents, qui ont suapporter les techniques (certaines françaises) faisant sa notoriété aujourd’hui. Bien qu’il ne se classe queseptième en terme de production parmi les régions d’Italie, le Piémont est quand même considéré commeun géant du vin Italien. Il dispose du plus grand nombre de zones DOCG et DOC (au total 50) et est fierd’être la région avec la plus forte proportion de vins classés dont les célèbre Barolo, Barbaresco, Alba etBarbera. C’est également le premier producteur de vins pétillants avec le plus connus de tous, l’Asti. Le climatest rude d’après les standards italiens, avec des saisons très marquées. L’hiver est froid avec beaucoup deneige. L’été est chaud et sec. Le printemps et l’automne sont tempérés, voire frais avec des brumes au tempsdes vendanges.



Le famille , originaire d’Espagne, s’installe dans le Piémont au XVIIèsiècle. Ce n’est qu’en 1859 que Giovanni Gaja crée le domaine Gajadans le Piémont et commence à produire du vin. Rapidement, et sousl’impulsion de la grand-mère d’Angelo Gaja, le domaine produit l’un desmeilleurs Barbaresco d’Italie. La réputation du domaine est faite. En 1967,Angelo Gaja est le premier à utiliser des barriques françaises au Piémontpour vinifier du Nebbiolo sur des parcelles cultivées séparément. Puis aufil des années, Angelo Gaja va acquérir différents domaines : le domainePieve Santa Restituta à Montalcino en Toscane, il achète ensuite l’AziendaAgrigola Gromis, à La Morra dans la zone de Barolo sur le terroir deCerequio, il acquiert enfin Ca’ Marcanda à Castagneto Carducci en

Toscane. Angelo Gaja et son oenologue Guido Rivella ont sans cesse innové. Dans la recherche au niveaudu chêne nécessaire à l’élaboration des barriques, au niveau des rendements, et de l’expression desspécificités des terroirs. La notion de ‘‘crus à la bourguignonne’’, chère à Angelo Gaja est développée depuissa prise en main de l’entreprise familiale. Aussi, après avoir planté des cépages de type international pourpouvoir se mesurer aux meilleurs producteurs du monde, Gaja fût l’un des premiers à lancer les ‘‘vins d’auteurs’’.

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Rouge - Nebbiolo

Nommé ainsi pour rendre hommage à lafamille Gromis à qui ce vignoble apparte-nait pendant tout le XIXème siècle sur lacommune de la Mora avant que lafamille Gaja ne le rachète. C’est unassemblage de 2 vignobles, le secondétant sur la commune de Serralunga.C’est un 100% Nebbiolo élevé dans laplus pure tradition de Gaja donc unDOCG.

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Blanc - Chardonnay assemblé

Le vin est produit à partir de raisins deplusieurs parcelles appartenant à la familleGaja. Le vignoble de Rossj planté en1984 a été nommé ainsi pour la deuxiè-me fille d’Angelo, Rossana. C’est un vinfait en majorité à partir de Chardonnayavec une petite proportion de Sauvi-gnon Blanc et vieillit pendant 6 ou 7mois en barrique. Le vin effectue lafermentation malolactique.

Une vision plus moderne et plus abordabled’Angelo Gaja. C’est un assemblage de35% de Nebbiolo, 35% de Merlot, 30%de Cabernet Sauvignon. Elevé 18 moisen barrique et 6 mois en bouteille. Lenom provient du vignoble de 10 hecta-res que possède Angelo sur le site deMoresco.

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Blanc - Sauvignon Blanc

Provient de vignobles plantés en 1983 etdont le nom vient de Alteni qui veut dire‘petit mur de pierres’ qui entourait lesfruitiers dans cette région et Brassica,qui désigne les fleurs jaunes qui recou-vrent les vignobles au printemps. C’estun 100% Sauvignon Blanc avec 6 moisde barrique et qui fait sa fermentationmalolactique.

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Rouge - Nebbiolo

C’est un terme piémontais qui signifie‘litige’ et qui se réfère à un conflit histori-que entre la commune de Mora etBarolo, les deux revendiquant le terroirde Cerequio. C’est une vinification clas-sique de Gaja avec de la barrique etdu tonneau et un certain usage de laBarbera dans l’assemblage.

Blanc - Chardonnay

Les blancs d’Angelo sont en forte deman-de. C’est le premier blanc produit par lafamille Gaja sur un vignoble encépagéen Chardonnay en 1979 et appeléainsi en l’honneur de sa fille Gaia Gajaet sa grand-mère Clotilde Rey. C’estun 100% Chardonnay élevé 6 à 8mois en barriques avec fermentationmalolactique. Certes ce n’est pas duBourgogne mais c’est quand mêmetrès bon.

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Rouge - Nebbiolo

C’est le vin phare du domaine qui estproduit depuis sa création en 1859. C’estun 100% Nebbiolo fait à partir d’unassemblage de 14 parcelles sur Barba-resco. Le vin est élevé 12 mois enbarrique et 12 mois en ‘‘botti’’, destonneaux de 10-100 hectolitres dechêne de Slovénie et bois de noyer,dont certains ont entre 80 et 120d’age. C’est l’un des deux seuls vins enappellation DOCG. Tous les autres vinsen appellation DOCG ont été déclassi-fiés en appellation Langhe en 1996.

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Rouge - Nebbiolo

En 1961 Gaja acheta des raisins de larégion de Serralunga pour produire sonBarolo, puis il décida d’arrêter car levignoble ne lui appartenait pas. En1988, il racheta donc le vignoble pourproduire un Barolo 100% sous le con-trôle du domaine et dont le premiermillésime sortit en 1992. Sperss dont latraduction est ‘‘nostalgie’’ est une bon-ne indication du désir d’Angelo derevenir faire du Barolo dans les meilleu-res conditions possibles. Il est produitde la même façon que les crus deBarbaresco, et est donc en appellationLanghe DOC.

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Rouge - Nebbiolo

Une sélection parcellaire acquise par lafamille Gaja en 1967, dont le nom vientdu terme Costa, le ‘versant de la collineexposé au soleil’, et Russi, le surnom del’ancien propriétaire. Elevé comme leBarbaresco en barriques pendant 12mois et en tonneaux pendant 12 moisadditionnels. Il y a depuis 1996 unepetite proportion de Barbera, 2 à 5%.Cet ajout fait perdre la dénominationDOCG, les vins sont donc classifiés enLanghe DOC.

Rouge - Nebbiolo

Un vignoble acheté à la paroisse d’Albaen 1964 et nommé ainsi pour honorerle Saint Patron de la cathédrale d’Alba.Elaboré exactement sur le même princi-pe que les trois autres crus il est enappellation Langhe DOC. On peut sedemander pourquoi Angelo Gaja acru devoir déclassifier ses trois cuvéesles plus prestigieuses. Certains préten-dent que dans les petites annéesl’usage de la Barbera aide à‘rattraper’ le millésime. Angelo s’endéfend. Pour lui son vin phare c’est leBarbaresco. Cependant au fil des années lescrus comme le Sori San Lorenzo, sans douteparce que plus rares, ont pris une importance etun prestige plus élevés que le Barbaresco. Engardant ce dernier en DOCG donc en 100%Nebbiolo il a voulu ainsi lui donner un prestigeau moins équivalent à ses cuvées spéciales.

Rouge - Nebbiolo

Les vins proviennent d’un vignoble ache-té par la famille Gaja en 1967 et vendusous le nom de Sori Tildin en 1970.‘Sori’ est le nom piémontais pour lehaut de la colline exposé plein sudet Tildin est le surnom de ClotildeRey, la grand-mère d’Angelo Gaja.Similairement à tous les grands crusd’Angelo Gaja ce vin contient unepetite proportion de Barbera depuis1996.

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La culture de la vigne en accompagne l’histoire de la région : les Étrusques sont à l’origine del’introduction du vin en Gaule au VIIIème siècle avant JC, et c’est en Toscane qu’ont eu lieu lespremières initiatives de distinctions d’origine contrôlée. La Toscane bénéficie aujourd’hui de 6 DOCG, de35 DOC et de 5 IGT. La majorité des progrès est venue avec les rouges classiques basés sur le cépagelocal Sangiovese, comme le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulciano, tous enDOCG. Mais le succès grandissant des autres vins rouges (particulièrement les vins sans appellationappelés super-toscans) a été augmenté par de nouveaux styles de vins blancs qui ont encore amélioréla réputation de la région. Le Chianti, qui est toujours la force dominante de la viniculture toscane, estproduit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du ChiantiClassico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuentautant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des stylespersonnels. Dans le passé, les cépages étaient souvent mélangés, mais aujourd’hui l’accent est mis surle Sangiovese, qui mérite d’être classé avec les cépages nobles d’Italie et du monde.

Le famille , originaire d’Espagne, s’installe dans le Piémont au XVIIèsiècle. Ce n’est qu’en 1859 que Giovanni Gaja créer le domaine Gajadans le Piémont et commence à produire du vin. Rapidement, et sousl’impulsion de la grand-mère d’Angelo Gaja, le domaine produit l’un desmeilleurs Barbaresco d’Italie. La réputation du domaine est faite. En1967, Angelo Gaja est le premier à utiliser des barriques françaises auPiémont pour vinifier du Nebbiolo sur des parcelles cultivées séparément.Puis au fil des années, Angelo Gaja va acquérir différents domaines : ledomaine Pieve Santa Restituta à Montalcino en Toscane, il achèteensuite l’Azienda Agrigola Gromis, à La Morra dans la zone de Barolosur le terroir de Cerequio, il acquière enfin Ca’Marcanda à CastagnetoCarducci en Toscane. Angelo Gaja et son oenologue Guido Rivella ont

sans cesse innové. Dans la recherche au niveau du chêne nécessaire à l’élaboration des barriques, auniveau des rendements, et de l’expression des spécificités des terroirs. La notion de ‘‘crus à labourguignonne’’, chère à Angelo Gaja est développée depuis sa prise en main de l’entreprise familiale.Aussi, après avoir planté des cépages de type international pour pouvoir se mesurer aux meilleursproducteurs du monde, Gaja fût l’un des premiers à lancer les ‘‘vins d’auteurs’’.

Sangiovese, qui mérite d être classé avec les cépages nobles d Italie et du monde.

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Rouge - Brunello

Ce 100% Sangiovèse provient exclusive-ment des vignobles du domaine de Gaja àPieve Santa Restituta. Réparti sur quatrevignobles non contigüs couvrant 16hectares, les vignes ont une moyenned’âge de 23 ans. Chaque parcelle estvinifiée séparément pendant environ 3semaines en cuve inox. Les différentescuves sont assemblées et la fermentationmalolactique s’opère en cuve inox.L’élevage se fait pendant 24 mois entonneaux de 500 Litres, suivi d’un éleva-ge d’un an en fûts. Couleur rubis profonde. Nezintense de cerise, de grillé et d’herbes aromati-ques. Très belle élégance sur ce vin à lastructure tannique fine et à l’acidité vivace.

Rouge - Sangiovese assemblé

Le nom provient de l’abréviation latine‘’promissio’’ qui veut dire promesse. La vigneest plantée sur des sols sombres appelésTerre Brune. L’assemblage est de 55%Merlot, 35% Syrah et 10% Sangiovèse.Elevé en barriques usagées pendant 12mois, l’élevage se termine par plusieursmois en bouteille.

Rouge - Merlot assemblé

Les raisins qui entrent dans l’élaborationde ce vin proviennent des vignes plan-tées sur les terrains les plus caillouteux duvignoble de Ca’marcanda, donc uni-quement sur la terre blanche.L’assemblage se compose de 50% deMerlot, 40% de Cabernet Sauvignon et10% de Cabernet Franc. L’élevagecompte 18 mois en barriques neuves etusagées puis au moins 12 mois enbouteille.

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C’est le deuxième vin du domaine faità partir de 50% de Merlot, 25% deCabernet Sauvignon et 25% de Caber-net Franc plantés à la fois sur de la terrebrune et de la terre blanche contenantune proportion importante de caillouxet de pierres. Élevé à la fois en barriqueneuves et usagées pendant 18 mois, ils’ensuit un minimum de 6 moisd’affinage en bouteille.

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Gaja a acheté la propriété Pieve Santa Restituta enToscane en 1994. C’est un domaine de 16 hectares quiproduit des Brunello di Montalcino : Rennina, Sugarilleet Brunello.

Situé à Castagneto Carducci à Bolgheri dans la région deMaremma, la parcelle a été achetée par Gaja en 1996,date à laquelle furent plantées les vignes sur une superficiequi s’entend maintenant sur 60 hectares. Ce nomCa’marcanda est un terme piémontais qui signifie ‘‘Lamaison des négociations sans fin’’, et qui fait référence autemps que Gaja a dû passer pour convaincre les propriétai-res de vendre la propriété. On y fait trois vins : Promis,Magari et Ca’Marcanda.



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Rouge - Brunello

Les raisins utilisés pour élaborer ce vinproviennent de 3 vignobles non adja-cents qui se situent dans la propriétéde Pieve Santa Restituta qui futnommée ‘Vicus Rennina’ commel’indique un document du VIIIèmesiècle. C’est un 100% Sangiovèse.Elevé pendant un an en barriqueset un an en foudres, il bénéficieensuite de 2 ans d’élevage enbouteille.

C’est un vin fait à partir de raisins quiproviennent du vignoble de Sugarilledont l’existence remonte à 1547,comme le trace l’inventaire de laparoisse. L’élaboration du vin etl’élevage sont en tous points similai-res à celui du Rennina.

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La culture de la vigne en accompagne l’histoire de la région : les Étrusques sont à l’origine del’introduction du vin en Gaule au VIIIème siècle avant JC, et c’est en Toscane qu’ont eu lieu les premièresinitiatives de distinctions d’origine contrôlée. La Toscane bénéficie aujourd’hui de 6 DOCG, de 35 DOCet de 5 IGT. La majorité des progrès est venue avec les rouges classiques basés sur le cépage localSangiovese, comme le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulciano, tous enDOCG. Mais le succès grandissant des autres vins rouges (particulièrement les vins sans appellationappelés super-toscans) a été augmenté par de nouveaux styles de vins blancs qui ont encore amélioréla réputation de la région. Le Chianti, qui est toujours la force dominante de la viniculture toscane, estproduit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du ChiantiClassico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuent autantà l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des styles personnels.Dans le passé, les cépages étaient souvent mélangés, mais aujourd’hui l’accent est mis sur le Sangiovese,qui mérite d’être classé avec les cépages nobles d’Italie et du monde.

comprend quatre vignobles, Le Capezzine, IPoggetti, La Selva and La Lombarda. Il s’étend sur 225hectares dont 109 de vignobles et 3 hectares d’oliviers. LeCapezzine (altitude 300m) est située seulement à quelqueskilomètres de Montepulciano, c’est le centre névralgique dela société où se trouve les bureaux et 7 hectares devignobles principalement encépagés de Prugnolo Gentille. IPoggetti (altitude 290m) est situé sur la bordure de Monte-pulciano sur les collines d’Argiano. C’est là essentiellementque le Vino Nobile est produit à partir de Prugnolo Gentile,

Mammolo and Canaiolo. La Selva (altitude 300m) comprend 51 hectares de vignobles plantés encépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay et le SauvignonBlanc. La Lombarda (altitude 300m) comprend 20 hectares de cépages tels que le CabernetSauvignon, le Merlot et le Pinot Noir. Pour nous cette région est la région du Vino Nobile deMontepulciano et du Rosso de Montepulciano bien que les Merlot et Cabernet Sauvignon soientaussi remarquables. Le domaine est aussi le producteur des meilleurs Vin Santo d’Italie avec deuxcuvées exceptionnelles et rares, le Vin Santo di Montepulciano DOC et le Vin Santo di Montepulcia-no DOC ‘‘Occhio di Pernice’’.

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85% de Prugnolo Gentile et 15% de Caber-net sont cultivés à 300m d’altitude dansles vignobles d’Avignonesi, vieux de 10 à20 ans. Les vendages à la main sontsuivies par un élevage en barriques neu-ves pendant 30 mois. On retrouve danscette cuvée réserve de Vino Nobile leseffluves de violette, présents dans lacuvée classique, mais d’une complexitébien différente.

Antique cépage toscan, la première trace du Prugnolo Gentile remonte à Villafranchi en 1773. Sujetà de nombreuses controverses, pour sa forte ressemblance au Sangiovese, de récentes études l’ontclassé de manière définitive comme étant un biotype du Sangiovese grosso. Ce cépage est surtoututilisé pour la production des Nobile di Montepulciano et Rosso di Montepulciano.

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Rouge - Prugnolo Gentile assemblé

Après des vendeanges manuelles sur lesvignobles Le Capezzine et I Pogetti, le vinest élevé 4 mois en barriques. La robeest rubis brillant. Les arômes sont subtils,avec des notes de fruits mûrs. Le vin estéquilibré et harmonieux. C’est un vinfacile à boire.

Provenant de 3 différents vignobles, cetassemblage de Prugnolo Gentile estélevé 36 mois en barriques, dont 18mois en barriques de chêne français.De couleur grenat, son bouquet estintense, avec un léger parfum de violet-te. En bouche, il est sec avec unetouche tannique.

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Assemblage de Grechetto, Malvoisie etTrebbiano. Seulement 1580 bouteillesproduites. Les raisins sèchent durant 6mois avant d’être pressés puis placésen fermentation dans de petites barri-ques avec la mère. Sa robe ambréeet son bouquet intense et persistantcaractérisent ce Vin Santo. Une rémi-niscence de fruits secs, d’épices et devanille. La bouche est opulente etunique. Ce liquoreux peut être bu seulen apéritif, dans un large verre depréférence.

Le Grechetto est un cépage blanc italien d’originegrecque (en français: ‘‘Petit grec’’). Il aurait étéimporté en Italie méridionale par les colons grecsqui peuplaient la Grande-Grèce. Le raisin est utilisé

dans la production de vinsblancs de l’Italie méridiona-le et en particulier dansl’élaboration de l’Orvietoblanc sec DOC ainsi queles vins blancs de Torgiano,Montepulciano, Assise, Col-li del Trasimeno, Colli Ame-reni, Montefalco.

Rouge - Grechetto/Malvoisie/Trebbiano

C’est un vin fait à 100% à partir du cépagePrugnolo Gentile sur un vignoble situé à300 mètres au dessus du niveau de la mer,sur un sol argileux et limoneux. Les raisinssont ramassés à la main à partir demi-septembre sur une période de 2 à 3semaines. Les raisins qui entrent dans lacomposition de ce vin proviennent desmeilleures parcelles du vignoble, ils sontséchés pendant 6 mois pour être ensuitepressurés. Le moût est clarifié naturelle-ment pendant un mois et le vin estfermenté dans des petites barriques de50 litres (caratelli) et élevé pendant dixans en barrique. Sa robe est ambrée, sonbouquet intense et persistant qui rappelle lesfruits secs, les épices et la vanille. C’est un vinunique à servir à 15-16 degrés. Seulement1200 bouteilles produites.

Rouge - Prugnolo Gentile

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Le domaine est situé sur le hameau du même nom, àCornaiano, l’un des villages pittoresques du sud de la ville de Bolzano.Les vins du hameau de Colterenzio étaient déjà les préférés del’Archiduc Sigismund lorsqu’il résidait au château Firmiano au XVèmesiècle, bien que la région ait produit des vins de qualité dès l’arrivée duromain Cornelius au temps de la Rome antique; il y planta en effet lespremiers vignobles. Il n’est pas possible de parler des vins du domaineColterenzio sans évoquer le travail de Luis Raifer, ancien directeur,

pionnier et réel moteur du domaine 1979-2010. Sa maxime : ‘‘Retour aux sources’’, reflète sa volonté de mettreen avant les caractéristiques uniques des vins de la région. Il a été succédé par son fils Wolfgang, et leurchallenge est de maintenir la balance entre passion, créativité et technologie. Les parasites et maladies sonttraitées de manière naturelle, le but étant de stimuler l’équilibre biologique de la vigne et de renforcer sa vitalité.

Rouge - Lagrein

‘‘Atisis’’ fait référence au fleuve qui, après ladernière période glaciaire, a accidenté lesecteur sur lequel est maintenant situéCornaiano. Le mélange de sables allu-viaux, d’argile et de sols calcaires estpropice à la culture du Gewurztraminer.Robe jaune intense. Bouquet vivementaromatique et floral, des notes de miel,de gingembre et des arômes de litchis.Corpulent mais sec, il dégage une acidi-té vibrante et ferme.

‘‘Sigis Mundus’’, d’après l’expansion del’Archiduc Sigismund dans la vallée du La-grein, l’un des cépages les plus antiques duTyrol-du-Sud. La robe est vraiment profon-de, presque noire avec une nuance deviolet. Le nez s’ouvre sur des arômes con-centrés de violette, de mûre et de merisier.La bouche est savoureuse, présentant dessaveurs de café et de chocolat noir. Un vinpuissant et souple avec des tannins autori-taires et plutôt jeunes. La finale est superbe.

Blanc - Gewurztraminer

Le domaine est situé sur le hameau du même nom à

est une région autonome d’Italie septentrionale, divisée en deux parties, au nord, la province deBolzano (Trentin Haut-Adige ou Trentin Tyrol-du-Sud) et au sud la province de Trente. C’est une région decontrastes, c’est en effet l’endroit où se rejoignent l’Europe du nord et l’Europe du sud, où Allemands et Italiensse côtoient, où les montagnes au manteau blanc croisent les vallées luxuriantes, et l’où on trouve à la fois unclimat alpin et un climat méditerranéen. Les vignobles s’étendent de la ville de Bolzano jusqu’à l’extrémitésud du Tyrol, à une altitude variant entre 250 et 550 mètres.

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Rosé Liquoreux - Muscat Rosé

‘‘Rosatum’’ était le nom donné par lesRomains aux vins caractérisés par unparfum d’essence de rose. Rubislumineux, il a un bouquet sensiblede roses et de baies rouges. Palaisépicé, lisse et succulent, la douceuropulente est coupée par l’aciditéfruitée. Servir à 10-12°, plutôt avecdes desserts ou des fromages styleRoquefort.

Blanc - Pinot Blanc

Fait à partir de raisins du vignoble deWeisshaus (La Maison Blanche)près d’Appiano, ce Pinot Blanc aune robe jaune pâle lumineuse,teintée de vert. Au nez, un bouquetde fruits mûrs du verger. Élégant enbouche, avec de multiples facettes,aérien, avec une touche de melonet d’agrumes, soutenu par uneacidité ferme menant à une finaleminérale.

Rouge - Lagrein

Variété indigène du Tyrol-du-Sud, larobe est grenat foncé avec desreflets violets. Arômes de fruits desbois (mûre et myrtille), mêlés à laviolette, la cannelle, la vanille et lemerisier. Mantsch est opulent, avecdes tannins mûrs et une finaleimpressionnante. Servir légèrementfrais, à 18°.

Blanc - Pinot Blanc

Des reflets verts sur une robe jaunepaille, ce 100% Pinot Blanc offredes arômes vifs de pomme et depoire au nez, frais et citronné aupalais, il est rond et tout en finesse.Servir à 10-12°. A conserver 2 à 3ans.

Lagrein est un cépage rouge que l’on trouve dans les vallées du nord del’Italie dans le Trentin, le Haut-Adige et le Tyrol-du-Sud près de Bolzano à lafrontière de l’Autriche. Il semblerait que ce soit un descendant du TeroldegoRotaliano. Son nom suggère que ses origines se trouvent sans la vallée deLagarina dans le Trentin. Il est mentionné dans les archives du monastèreBénédictin de Muri près de Bolzano dès le XVIIème siècle.

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L'art de cultiver la vigne accompagne l'histoire de la depuis le temps des Etrusques. C'est lecommerce du vin produit en Etrurie - ancien territoire de la Toscane - vers les grands ports méditerranéens quia favorisé le goût du vin et les premiers vignobles en Gaule du Sud (VI-XIIIème siècle av. JC) ; c'est en Toscaneque les premières initiatives de distinctions ont émergées.Région vinicole bénie des Dieux par son climat - des étés longs et secs, des hivers peu rigoureux - la Toscanebénéficie aujourd'hui de 6 DOCG, 35 DOC et 5 IGT. Enchaînant les phases d'essor et de modernisme depuis le XIXème siècle, l'optimisation des traditionsvinicoles du pays - rigueur extrême, respect de la vigne, faible rendement - s'est traduite autour de grands vinsrouges classiques issus du Sangiovese (‘‘Sang de Jupiter"), le cépage noir toscan le plus typique. Ainsi sontapparus le Chianti DOCG, le Brunello di Montalcino tiré du Sangiovese grosso (le premier ayant obtenu lestatut DOGC en 1980), le Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Cependant dans les années 1980, le succès grandissant d'autres vins rouges - l'engouement en particulierpour les vins déclassés dits ‘‘super toscans" tels le Sassicaia (mélange de Cabernet Sauvignon et de CabernetFranc), le Tignanello, l'Orneillaia - a suscité un autre renouveau des techniques et des styles grâceà l'introduction de nouveaux cépages blancs. Dès lors à leur tour, les ‘‘super-toscans" sont venusrejoindre l'excellence de la réputation vitivinicole de la Toscane. Le Chianti, qui demeure la force dominante de la viticulture toscane, est produit dans huit zones distinctescouvrant un vaste territoire autour d'un coeur d'origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquementrugueuses, les variations de sol et de climat contribuent autant à l'individualité de chaque domaine, que larecherche et l'expertise des vignerons. Désormais dans sa composition, l'accent est mis sur le Sangiovese, quimérite d'être classé parmi les cépages nobles d'Italie et du monde.

Entourée de vignes dédiées à l'appellation sur 93 hectares, constitue le plus grand producteur privé de Vino Nobile di

Montepulciano. Propriété du Saiagr Groupe de coopérative agricoleSaiagricola, le Domaine est proche de Montepulciano dans laprovince de Sienne, ancré dans le territoire des Chiantis. A noter lesdeux appellations Chianti DOGC et Chianti Classico DOGC, l'appella-tion Chianti pouvant être suivie du nom d'une zone de productionparmi les suivantes : Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, CollinePisane, Montalbano, Rùfina.

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Issu du Sangiovese (90%) cépage-roi en Chian-ti, et du Canaiolo (10%), cette cuvée offre desarômes de fruits mûrs et de caramel. C'est unvin ample, corsé et très bien équilibré.

Rouge - Sangiovèse Chianti / Canaiolo



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Célèbre dans le monde entier, le Chianti, vin symbolique de laToscane, est produit dans la région de Chianti dans une zonestrictement délimitée. Quelque 70 000 hectares que la Républiquede Florence, divisant son territoire en 1200, avait déjà dédiéecomme l'aire de production du Chianti. Etendue entre les provincesde Florence, de Sienne, d'Arezzo, de Pistoia, de Pise et de Prat,l'appellation Chianti a son coeur historique (7 000 hectares), leChianti Classico, terroir des meilleurs Chiantis, reconnu territoire autono-me depuis 1996.Elaborée à partir de 1800 puis homologuée en 1967 par le

gouvernement italien, la composition initiale du chianti comprenait deux cépages majeurs, le Sangiovese et leCanaiolo, ainsi que deux cépages blancs, le Malvasia et le Trebbiano. Révisée en 1984 - les viticulteurs quipassaient outre les règles de l'appellation pour fabriquer des vins meilleurs et plus prisés sur le marché, étaientde plus en plus nombreux - la législation liée au Chianti autorise à présent l'introduction d'autres cépagesinternationaux (le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah). Aujourd'hui, un Chianti Classico doit contenir aumoins 80% de Sangiovese et jusqu'à 20% de Canaiolo, de Colorino, de Cabernet, de Merlot, de Syrah.

Situé à Castelnuovo Berardenga, tout au sud de la zone du Chianti Classico, àenviron 15 km au nord-est de Sienne, l’histoire du domaine remonte auXIIè siècle. En 1961 Domenico Poggialli achète cette ancienne propriété dotée de57 hectares de vignes. En 1967, Giuseppe Mazzocolin épouse sa fille, GloriaPoggialli dans la chapelle de la propriété, son destin est alors tourné versl’oenologie. Des années 60 à 80, il va expérimenter diverses méthodes et vadécouvrir que le sol sablo-argileux est particulièrement propice à la culture duSangiovèse. Il tient désormais les rênes de Felsina et a principalement contribué àson renouveau. La propriété couvre aujourd’hui 800 ha, dont seulement 75 ha devignes. Un autre domaine est exploité conjointement, le Castello di Farnetella.

Situé à Castelnuovo Berardenga tout au sud de la zone du Chianti Classico à

La culture de la vigne en accompagne l’histoire de la région : les Étrusques sont à l’originede l’introduction du vin en Gaule au VIIIème siècle avant JC, et c’est en Toscane qu’ont eu lieu lespremières initiatives de distinctions d’origine contrôlée. La Toscane bénéficie aujourd’hui de 6 DOCG,de 35 DOC et de 5 IGT. La majorité des progrès est venue avec les rouges classiques basés sur lecépage local Sangiovese, comme le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepulcia-no, tous en DOCG. Mais le succès grandissant des autres vins rouges (particulièrement les vins sansappellation appelés super-toscans) a été augmenté par de nouveaux styles de vins blancs qui ontencore amélioré la réputation de la région. Le Chianti, qui est toujours la force dominante de laviniculture toscane, est produit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour ducoeur d’origine du Chianti Classico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de solet de climat contribuent autant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vigneronspour élaborer des styles personnels. Dans le passé, les cépages étaient souvent mélangés, maisaujourd’hui l’accent est mis sur le Sangiovese, qui mérite d’être classé avec les cépages nobles d’Italieet du monde.



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Le Sangiovese est le principal cépage rouge du Chianti et d’une bonne partie de l’Italie centrale. C’est le cépage leplus répandu en Italie (à peu près 10% du vignoble). Son nom vient de ‘’Sangue’’ (sang) et ‘’Giove’’ (Jupiter) etsignifie donc ‘’Sang de Jupiter’’. Le Chianti doit être élaboré avec un minimum de 80% de Sangiovese. On le connaiten Corse sous le nom Niellucio. Les deux sous-variétés principales sont le Sangiovese piccolo et le Sangiovese grosso.

Rouge - Sangiovèse

Cette cuvée réserve est un 100% Sangiovèsecultivé dans différents vignobles de la com-mune de Castelnuovo Berardenga, sur un solde grès bleu-gris caractéristique de la région.Seules les meilleures grappes sont conser-vées pour un élevage de 12 mois en fûts et6 mois en bouteilles. Les baies sauvages etles épices sont bien présents en bouche etla finale est remarquable.

Rouge - Sangiovèse

S’il y a un endroit exceptionnel à contemplerautour de Felsina, c’est le vignoble antique deRancia, à plus de 400 mètres d’altitude. Larécolte du Sangiovèse est uniquement ma-nuelle, et suivie d’un élevage de 12 à 18mois en barriques de chêne. Le nez est épicéavec des notes florales et des nuances debaies sauvages. Les épices suivent en bouche,qui est complétée par des tannins jeunes.Excellente structure globale.

Blanc Liquoreux - Malvoisie assemblé

Ce Vin Santo est un assemblage de Malvoi-sie, Trebbiano et Sangiovèse. Maturationexceptionnelle de 7 ans dans de petits fûtsavec la mère puis affinage de 12 mois enbouteille. La robe est de couleur or avec desreflets cuivrés. Un bouquet généreux, avecla pêche, l’abricot, les fruits tropicaux com-me l’ananas. La bouche est charnue, d’unedouceur veloutée et le fruit est harmonieuse-ment mêlé au bois. Un vin de méditation.

Rouge - Sangiovèse

Fontalloro est le vin de Felsina qui exprime lemieux le terroir de la région, mariant le paysa-ge forestier et montagneux d’un côté de lafrontière, aux plaines et champs de l’autre. Lesvendanges sont manuelles et faites en deuxtemps, avec une sélection rigoureuse. 18 à20 mois d’élevage en barriques puis uneannée en bouteilles. Le nez offre un bouquetépicé, avec des notes généreuses de tabacet de terre humide. Le palais est soutenu pardes tannins lisses. Superbe structure avec unefinition classique. Très bonne conservation.

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Rouge - Sangiovèse

Les vignes de Sangiovèse (dont les plusâgées ont 60 ans), cultivées à une altitudevariant entre 200 et 550 mètres, surplom-bent la commune de Sinalunga (sud-est deSienne et nord-est de Montepulciano). Larécolte se fait exclusivement à la main, etl’élevage de 8 à 12 mois en barriques, estsuivi par 4 à 6 mois d’affinage en bouteilles.Couleur pourpre à rubis intense. Un fruitgénéreux (baies sauvages) au nez avecune touche épicée. Le palais est doux,garni de fruits et de vanille, et s’attarde surune finale impressionnante.

Les raisins proviennent de la commune de Castel-nuovo Berardenga, au sud-est de la région duChianti Classico, d’un vignoble monovariétal deSangiovèse. Les pieds de vignes ont plus de 50ans. Élevage de 12 mois en fûts puis 3 à 6 moisen bouteilles. Couleur vibrante rouge profond.Nez élégamment fruité, de baies rouges sauva-ges surmontant un mélange d’épices. La fruitest aussi bien présent en bouche et les tanninssont judicieux. Finale prolongée.

Rouge - Sangiovèse assemblé

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Le domaine est situé à Monteforte d’Alpone, dans la zone de production du Soave Classico. Laprésence de la famille Gini dans cette région remonte aux environs de 1600. Un contrat de vente datéde 1852 témoigne que Giuseppe Gini a acquis des vignes dans le secteur de Contrada Salvarenza, oùla famille possédait la terre depuis le XVIIIème siècle. Olinto, oenologue en chef, à transmis sa passion àses deux fils Sandro et Claudio, et ils gèrent aujourd’hui les 25 hectares de vignes tous les trois. En 1985,les Gini furent les premiers à produire des vins sans utiliser d’additifs chimiques tel que le soufre. Ilssélectionnent rigoureusement les grappes et la récolte est manuelle.

Produit à partir de vignes de Garganega de40 ans d’âge en moyenne, ce Soave Clas-sico a une couleur paille avec des refletsvert et or. Son bouquet est intense et parfu-mé de fleurs fraîches (sureau, cerisier) et defruit mûr. La bouche est sèche et harmonieu-se, fine et persistante, avec un léger arômed’amande. Servir à 10°.

Blanc - Garganega

Le domaine est situé à Monteforte d’Alpone dans la zone de production du Soave Classico La

est une région de 18 391 km2 au nord-est de l’Italie. Elle est délimitée à l’est par le Frioul, aunord-ouest par le Trentin, à l’ouest par la Lombardie, au sud par l’Emilie-Romagne, et à l’est par la meradriatique. Elle est devenue la région la plus importante pour la production des vins italiens. On y trouve2 DOCG (Bardolino Superiore et Recioto di Soave), une vingtaine de DOC (dont Valpolicella, Soave etBardolino) et quelques IGT. Les zones de production de qualité se situent autour de la province de Vérone,dans les collines entre le Lac de Garde et la ville de Soave, également dans les collines centrales desprovinces de Vicence, Padoue et Trévise, et enfin dans les plaines orientales des bassins des rivières Piaveet Tagliamento le long de la côte adriatique au nord est de Venise.


Email : [email protected] - Site : www.transandine.frSARL au capital de 100 000 € - RC B 342 929 528 - N°TVA FR 006061 E 0202

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Blanc - Garganega assemblé

Le nom provient du secteur connu sous lenom de Salvarenza (sauver Renza), d’unelégende qui raconte que la bonne Renzafut sauvée des brigands par un chevaliernoble. Assemblage de 90% de Gargane-ga et 10% de Trebbiano de vignes de80 ans d’âge en moyenne. Elevage de9 mois en barriques dans sa proprelevure naturelle, puis au minimum 6 moisd’affinage en bouteille. Robe de couleuror avec des nuances vertes. Le bouquetest complexe et profond. C’est un vinminéral, à la fois riche en fruit et doux. Lepalais est dense, rond, avec une finalepersistante. Servir à 10-12°.

Blanc Liquoreux - Garganega

Ce monocépage provient de vignes du ColFoscarin, âgées de 50 ans en moyenne.Après 5 à 6 mois de séchage, seules lesgrappes rigoureusement sélectionnéessont pressées. S’ensuivent 18 moisd’élevage en barrique, puis 6 moisd’affinage en bouteille. La couleur est jau-ne or profond. Le nez est intense et élé-gant avec une touche d’agrumes mûrs etde confiture d’abricot. Le palais est riche,concentré, raffiné, avec une excellentepersistance.

Blanc Liquoreux - Garganega

Ce vin très spécial est fait à partir de raisinsatteints de pourriture noble lors de la périodede séchage traditionnelle. Lorsque les raisinssont pressés, seulement 10% de moût vrai-ment très dense est obtenu. Après quelquesjours de décantation naturelle, ce nectar estmis dans des barriques de 228 Litres pourune fermentation alcoolique qui dure plu-sieurs mois. Le vin est alors de nouveaudécanté plusieurs fois afin d’obtenir l’équilibreparfait entre l’alcool et les sucres résiduels. Unélevage de 3 ans dans les mêmes barriquesde départ vient embellir le Renobilis. D’unecouleur or vieilli, le bouquet est très intense avecdes arômes riches et complexes de raisin et defruit frais, le tout enrichi d’une saveur épicée. Enbouche il est très aromatique, dense et persistant.

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Blanc - Garganega

La Frosca, nom du flanc de coteau de sesvignes, est un 100% Garganega, dont lesvignes, âgées en moyenne de 50 ans,poussent sur un sol volcanique. Le vin estvieilli 8 mois en barriques et cuves. La robeest jaune paille avec des reflets vert et or.Le nez est élégant et complexe, avec desnotes minérales. La bouche est vive etveloutée, d’un grand équilibre. Servir entre10 et 12°.

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Le domaine est d'environ 10hectares. Ils y cultivent du Dolcetto d'Alba,Barbera d'Alba, Nebbiolo d'Alba et du Barolo.Toutes les opérations sur les vignes et la cueillet-te sont réalisées à la main, avec un rendementen moyenne plus faible de 20 à 30% parrapport à la production normale. Le vignoble estsitué plein sud, sur un flanc de colline, à unealtitude moyenne entre 200 et 400 m.

Le nec plus ultra des vins rougesitaliens. Élevage de 3 ans, dont 2 enfûts de chêne. D'un beau rougegrenat lumineux, exhalant des arô-mes de framboise et de truffe, trèstannique, corsé, alcoolisé, puissant,mûr, il offre au palais des saveursprofondes. Incontestablement com-plet et harmonieux, ce vin de gran-de classe.

Rouge - Nebbiolo

Le domaine est d'environ 10

, la plus occidentale des régions d’Italie avec ses frontières avec la France et la Suisse,est bordé par les Alpes et les Apennins, ce qui explique l’origine de son nom : ‘’pied des monts’’.Autant influencé par les Grecs de l’Antiquité que par les Romains, cette région a vécu beaucoupde difficultés (notamment lors de l’occupation autrichienne), mais a également attiré desvignerons passionnés et influents, qui ont su apporter les techniques (certaines françaises) faisantsa notoriété aujourd’hui. Bien qu’il ne se classe que septième en terme de production parmi lesrégions d’Italie, le Piémont est quand même considéré comme un géant du vin Italien. Il disposedu plus grand nombre de zones DOCG et DOC (au total 50) et est fier d’être la région avec laplus forte proportion de vins classés dont les célèbre Barolo, Barbaresco, Alba et Barbera. C’estégalement le premier producteur de vins pétillants avec le plus connus de tous, l’Asti. Le climat estrude d’après les standards italiens, avec des saisons très marquées. L’hiver est froid avec beaucoupde neige. L’été est chaud et sec. Le printemps et l’automne sont tempérés, voire frais avec desbrumes au temps des vendanges.



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Fondée en 1973, la ‘‘cantina" compte 40 hectaresdans l'appellation (DOC) Montepulciano d'Abruzzo. Dans latradition familiale, ce sont aujourd'hui les deux frères Spinelli,Carlo et Adriano, qui la dirige. Croisant dans leursvignes les cépages Montepulciano, Sangiovese, Trebbiano,ils produisent deux grandes gammes de vins, le Spinelli et leTerra d'Aligi, issu de raisins cultivés exclusivement sur lapropriété. Un domaine à suivre: en 2011, la CantinaSpinelli a fini médaillée d'argent (vin Tatone 2007, DOCMontepulciano d'Abruzzo) au Challenge International du Vin.

Connues pour l'arrière-pays montagneux, leurs parcs et paysages protégés, douées d'une empreintemaritime, se situent au Sud-Est de l'Italie. Née en 1963 d'une scission avec celle du Molise,la région se délimite par la région des Marches au Nord, le Latium à l'Ouest/Sud-Ouest, l'Ombrie au Nordet le petit Malise au Sud ; elle longe la Côte Adriatique après avoir descendu les cimes de l'Apennin, dontle Como Grande qui culmine à 2 912 mètres (massif du Gran Sasso). Dans les montagnes, on a trouvé destraces originelles de la viticulture remontant à 1 300. On produit dans les Abbruzes un vin rouge populaire,aromatique au goût sec et corsé, le Montepulciano d'Albruzzo particulièrement réputé, pourtant le territoireabbruzain demeure une des régions vinicoles parmi les moins connues de la Péninsule. Les conditions lesplus favorables y sont réunies : pluviosité, ensoleillement, vent et plénitude thermique importante entre lejour et la nuit. Au total, les vignobles couvrent quelques 33 500 hectares, les zones majeures deproduction se situant au pied des Montagnes (la Vallée du Pescara, les collines de Teramo, Pescara etChieti...), les collines donnant sur l'Adriatique notamment, sont couvertes de vignes jusqu'à 600 mètresd'altitude, Ce climat très équilibré entre soleil et fraîcheur, méditerranéen le long de la côte, continental dansles montagnes, favorise des vins riches mais sans lourdeur excessive. Ici les vignerons privilégient lescépages traditionnels : le Trebbiano d'Abruzzo (dit ", un vin sec au parfum délicat) pourles blancs, le Montepulciano d'Abruzzo - à ne pas confondre avec le Vino Nobile Montepulciano toscan-pour les rouges, la liste des vins DOC ajoutant l'appellation Controguerra pour une douzaine de cépagesblancs et rouges. Depuis peu, ils ont entrepris de réintroduire des variétés mineures (Passerina, Pecorino,Cococciola), chez eux les cépages nationaux et internationaux font des incursions timides. La vocation deces terroirs est de produire des vins simples, mais un bon Montepulciano - plus harmonieux encore s'ils sontconsommés dans les 5 ans - peut vous surprendre par des arômes et une structure hors du commun.



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Fondée en 1973 la ‘‘cantina" compte 40 hectares

Cette cuvée est élaborée à partirdu cépage Montepulcianod'Abruzzo. Un joli vin aux notes defruits rouges mûrs. Il est ample,harmonieux, sur des tanins soyeux.

Rouge - Montepulciano d’Abruzzo



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Le cépage Montepulcianod'Abruzzo offre à ce rosé une cou-leur cerise avec des nuances deframboise. Ce vin est très fruité,aux arômes de fruits mûrs tels quela framboise, la groseille et la frai-se.

Rosé - Montepulciano d’Abruzzo

Elaborée avec le cépage Montepul-ciano d'Abruzzo, il s'agit dela Cuvée Prestige de la CantinaSpinelli. Il offre des notes comple-xes de fruits noirs, animales et desous-bois ; c'est un vin corsé, char-mant et charpenté.

Rouge - Montepulciano d’Abruzzo

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La culture de la vigne en accompagne l’histoire de la région : les Étrusques sont à l’originede l’introduction du vin en Gaule au VIIIème siècle avant JC, et c’est en Toscane qu’ont eu lieu lespremières initiatives de distinctions d’origine contrôlée. La Toscane bénéficie aujourd’hui de 6 DOCG,de 35 DOC et de 5 IGT. La majorité des progrès est venue avec les rouges classiques basés sur lecépage local Sangiovese, comme le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Vino Nobile di Montepul-ciano, tous en DOCG.

Mais le succès grandissant des autres vins rouges (particulièrement les vins sans appellation appeléssuper-toscans) a été augmenté par de nouveaux styles de vins blancs qui ont encore amélioré laréputation de la région. Le Chianti, qui est toujours la force dominante de la viniculture toscane, estproduit dans huit zones distinctes qui couvrent un vaste territoire autour du coeur d’origine du ChiantiClassico. Dans ces collines magnifiquement rugueuses les variations de sol et de climat contribuentautant à l’individualité de chaque domaine que la recherche des vignerons pour élaborer des stylespersonnels.

est une passion familiale, fondée en 1984 par Rita Tua etVirgilio Bisti, désirant passer leur retraite à exercer leur passion, cultiverla terre. Le domaine, situé à Notri, non loin de Suvereto, s’étend à100 mètres au dessus du niveau de la mer, et comporte des solsriches en micro-éléments tels que le fer et le zinc, apportant aux vinsune distinction minérale. Ils sortirent leur premier vin en 1992, Giustodi Notri, et reçurent immédiatement les encouragements de la presseinternationale. En 1994, Redigaffi fit son apparition puis devint culte,

le millésime 2000 sera le premier vin italien a obtenir un 100/100 de Robert Parker. Tua Rita futajouté à la liste des cents meilleurs domaines viticoles au monde selon la Revue du Vin de France.Les viticulteurs n’ont pour autant pas changé et conservent leur esprit modeste et leur style de vieartisanal. Aujourd’hui le vignoble s’étend sur 30 hectares, Stefano Frascolla (qui a son propre domainedu même nom) et Stefano Chioccioli ont rejoint l’exploitation pour en extraire le meilleur.



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Assemblage typique bordelais (environ60% de Cabernet Sauvignon, 20% deMerlot, 15% de Cabernet Franc et 5% dePetit Verdot), Giusto di Notri est vieilli 18mois en barriques puis affiné 6 mois enbouteilles.

‘‘Un nez renversant de pétale de rose,de baies, de bois de santal et deréglisse. Corpulent, avec des tanninsmûrs et riches, et une longue, longuefinale.’’

Rouge - Cabernet Sauvignon/Merlot assemblé

Ce 100% Merlot est récolté la premièresemaine de septembre, macéré pendantun mois, vieilli en barriques françaisesneuves pendant environ 18 mois, puisaffiné en bouteilles pendant 6 mois. Ilreflète le terroir de la zone de Marem-ma en Toscane, où le Merlot est roi, etc’est la star du domaine. Redigaffi aune structure remarquable avec descouches harmonieuses fruitées et miné-rales. Les fruits noirs très aromatiquessont compensés par des tannins doux.

Le millésime 2000 obtint une note de100/100 par et le millé-sime 1997 également par .

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60% de Sangiovèse et 40% de CabernetSauvignon. Vieillissement de 15 moisdans des barriques de chêne français.

‘‘C’est un vin profond et dense, dotéd’une concentration impressionnanteet minérale de myrtille, de mûre,d’épices et de chêne français. Desnotes fraîches de menthe apportentau vin une finition jolie et florale.’’


60% de Sangiovèse, 30% de Merlot et10% de Syrah. Vieillissement en cuves pourle Sangiovèse et en barriques françaisespendant 3 mois pour les autres cépages.

‘‘Le Rosso dei Notri est un vin élégant,juteux, avec les fruits rouges, les fleurs etles épices douces se mêlant sur unestructure généreuse, avec un très bonéquilibre général, très harmonieux.’’


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