L’impact spatial des mutations agricoles au Québec de 1951 à 2011

Chaire UQTR écologie du paysage et 

aménagement

Julie Ruiz Professeure

Lluís Parcerisas BenedeChercheur post‐doctoral

Référence à citer :Ruiz, Julie et Lluís Parcerisas Benede, 2013. L’impact spatial des mutations agricoles au Québec de 1951 à 2011. ACFAS, colloque « L’urbanisation diffuse à l’aune du développement durable : défi d'aménagement réaliste ou quadrature du cercle ? », 7‐8 mai 2013, Québec.

Mise en garde :Cette présentation fait état de résultats préliminaires et seules les diapositives concernant la mise à jour des trajectoires d’évolution de l’occupation agricole des sols ont été conservées pour cette version électronique. Pour avoir plus d’informations sur les travaux en cours, contacter Julie Ruiz : julie.ruiz@uqtr.ca

Analyser l’évolution de l’occupation agricole du territoire québécois pour mieux cerner certains des enjeux soulevés par l’urbanisation diffuse

OBJECTIF

1. Mise en contexte et méthodologie

2. Trajectoires d’évolution de l’occupation agricole du Québec

3. Enjeux en regard de l’urbanisation diffuse

1. MISE EN CONTEXTE ET MÉTHODOLOGIE

Évolution des superficies totales mises en valeur par l’agriculture *(Terres en culture, pâturages et jachères)

*Ruiz et Domon, 2005

De 1951 à 2001

ÉTUDES INITIALES

Mutations agricoles productivistes

Régime agricole multifonctionnel

LES MUTATIONS AGRICOLES DEPUIS LES ANNÉES 1950

* Wilson, 2008

Compilation des données

Par secteur de recensement unifié (SRU) :• Nombre de ferme• Superficie en culture et 

pâturage ensemencé• Superficie en orge, 

avoine, culture fourragère, maïs‐grain, soya

• Cheptel laitier et porcin

Création des unités spatiales(secteur de recensement unifié, SRU)

MÉTHODOLOGIE

Recensements  agricoles (Statistique Canada) de 1951, 1981 et 2011

Écoumène (2 km de part et d’autre du réseau routier)

• 626 entités spatiales : 

municipalités ou 

regroupement de 

municipalités

vs 104 MRC et 1135 

municipalités au 

Québec

• Les SRU aux pourtours de 

l’écoumène

MÉTHODOLOGIE

1951 2011

• Évolution des limites des 

SRU dans le temps

1951 1981 2011

4 trajectoires  principales

8 trajectoires  fines

Trajectoires  d’évolution agricole de l’écoumène

• Pourcentage de l’écoumène des 626 entités spatiales en :

• culture (total)• avoine• culture fourragère• maïs‐grain• soya

Analyse de groupement (Ward)*

MÉTHODOLOGIE

* Ruiz et Domon, 2009

2. TRAJECTOIRES D’ÉVOLUTION DE 

L’OCCUPATION AGRICOLE DU QUÉBEC

LOCALISATION DES TRAJECTOIRES PRINCIPALES

Déprise marquée d’une agriculture marginale(n=211)

Déprise de l’agriculture laitière(n=299)

Intensification modérée(n=107)

Intensification marquée(n=85)

DENSITÉ DE FERMES (nbr/km²)

1951

1981

2011

DENSITÉ DE FERMES2011

1981

1951

Nbr / km ²

PART DE L’ÉCOUMÈNE EN 1951, 1981 ET 2011MISE EN VALEUR PAR L’AGRICULTURE

(terres en culture et pâturages ensemencés)

1951

1981

2011

LES SUPERFICIES MISES EN VALEUR PAR L’AGRICULTURE (terres en culture  + pâturages ensemencés)

Pourcentage de l’écoumène

2011

1981

1951

Terre en culture

Déprise marquée d’une agriculture marginale

Déprise de l’agriculture laitière

Intensification modérée

Intensification marquée

Pâturage ensemencé

PART DE L’ÉCOUMÈNE EN 1951,1981 ET 2011 EN :

1951

1981

2011

LES SUPERFICIES EN PÂTURAGE ENSEMENCÉ

2011

1981

1951

Pourcentage de l’écoumène

LES SUPERFICIES EN CULTURE

2011

1981

1951

Pourcentage de l’écoumène

Culture fourragère

Intensification modérée

Intensification marquée

PART DE L’ÉCOUMÈNE EN 1951,1981 ET 2011 COUVERT DE :

Déprise marquée d’une agriculture marginale

Déprise de l’agriculture laitière

1951

1981

2011

LES SUPERFICIES EN CULTURE FOURRAGERE

2011

1981

1951

Pourcentage de l’écoumène

Maïs‐grain

Intensification modérée

Intensification marquée

Soya

PART DE L’ÉCOUMÈNE EN 1951,1981 ET 2011 COUVERT DE :

Déprise marquée d’une agriculture marginale

Déprise de l’agriculture laitière

1981

2011

1981

2011

1981

2011

2011

1981

2011

2011

2011

2011

LES SUPERFICIES EN MAÏS‐GRAIN

2011

1981

1951

Pourcentage de l’écoumène

Porcs (nbr/km²)

Intensification modérée

Intensification marquée

Vaches laitières (nbr/km²)

DENSITÉ DES PRODUCTIONS ANIMALES EN 1951,1981 ET 2011 :

Déprise marquée d’une agriculture marginale

Déprise de l’agriculture laitière

1951

1981

2011

2011

1981

1951

LE CHEPTEL PORCIN

LE CHEPTEL LAITIER2011

1981

1951

LOCALISATION DES TRAJECTOIRES PRINCIPALES

Intensification modérée(n=107)

Intensification marquée(n=85)

Déprise marquée d’une agriculture marginale(n=211)

Déprise de l’agriculture laitière(n=299)

Intensification marquée(n=85)

Intensification modérée(n=107)

Agriculture marginale en déprise marquée(n=211)

Déprise modéréede l’agriculture laitière(n=105)

Déprise douce de l’agriculture laitière(n=124)

Intensification marquée(n=60)

Intensification porcine marquée (n=25)

DES TRAJECTOIRES PRINCIPALES AUX TRAJECTOIRES FINES

Intensification modérée (n=39)

Intensification laitière modérée (n=27)

Intensification porcine  modérée (n=41)

Déprise marquée d’une agriculture marginale(n=211)

Déprise de l’agriculture laitière(n=299)

LOCALISATION DES TRAJECTOIRES FINES D’INTENSIFICATION MARQUÉE

Intensification marquée (n=85)Intensification marquée (n=60)

[stagnation du % de terres en culture]

Intensification porcine marquée (n=25)

[augmentation du % de terres en culture]

LOCALISATION DES TRAJECTOIRES FINES D’INTENSIFICATION MODÉRÉE

Intensification modérée(n=107)

Intensification modérée (n=39)[maïs + chute récente du laitier]

Intensification laitière modérée (n=27)[augmentation des superficies en cultures fourragères]

Intensification porcine  modérée (n=41)[augmentation récentemaïs et soya]

LOCALISATION DES TRAJECTOIRES FINES DE DÉPRISE DE L’AGRICULTURE LAITIÈRE

Déprise de l’agriculture laitière(n=229) Déprise modérée de l’agriculture laitière

(n=105)

Déprise douce de l’agriculture laitière(n=124)

LOCALISATION DES TRAJECTOIRES FINES

Déprise marquée d’une agriculture marginale

Déprise modérée de l’agriculture laitière

Déprise douce de l’agriculture laitière

Intensification marquée

Intensification porcine marquée  Intensification modérée

Intensification laitière modérée

Intensification porcine  modérée

Remerciements :

• Sandrine Ducruc, étudiante à la maîtrise en 

sciences de l’environnement, UQTR

• Denis Leroux, professeur, département des 

sciences de l’environnement, UQTR

RéférencesRUIZ, JULIE et G. DOMON, "Les paysages de l’agriculture en 

mutation", dans P. POULLAOUEC‐GONIDEC, G. DOMON et SYLVAIN 

PAQUETTE(dir.),  Paysages en perspective, Montréal, Presses de 

l’université de Montréal, série « Paysages », 2005, p. 47‐97.

RUIZ, JULIE et G. DOMON, "Analysis of landscape pattern change 

trajectories within areas of intensive agricultural use: case study in 

a watershed of southern Québec, Canada", Landscape ecology

vol.24, 2009, p. 419‐432.

WILSON, GEOFF A., "From 'weak' to 'strong' multifunctionality: 

Conceptualising farm‐level multifunctional transitional pathways", 

Journal of rural studies vol.24, 2008, p. 367‐383.

Télécharger la conférence : www.uqtr.ca/julie.ruiz

Et suivez la poursuite de cette recherche :

Chaire UQTR en écologie du paysage et aménagement