LES OGM

Comme à chaque nouvelle découverte, le débat fait rage sur le bien ou non des OGM ! Ils nous proposent un débat fort et passionné. Certains s'y passionnent uniquement pour une question de récupération politique, d'autre pour des raisons économiques et financières et enfin, certains par conviction ! Ici nous allons parler des OGM qui concernent l’agro-alimentaire car ils concernent les enjeux pour nourrir le monde.

LES OGM EN GENERAL

INTRODUCTIONComme à chaque nouvelle découverte, le débat fait rage sur le bien ou non des OGM ! Ils nous proposent un débat fort et passionné. Certains s'y passionnent uniquement pour une question de récupération politique, d'autre pour des raisons économiques et financières et enfin, certains par conviction ! Ici nous allons parler des OGM qui concernent l’agro-alimentaire car ils concernent les enjeux pour nourrir le monde.

Un OGM qu’est ce que c’est ?

Un Organisme Génétiquement

Modifié est un organisme vivant

(plante) dont on a modifié le

bagage génétique afin de le

doter de propriétés que la

nature ne lui a pas attribuées.

C'est par manipulation et

recombinaison de l’ADN que l'on

construit des OGM. Un OGM est

un organisme dont on a «

bidouillé » l'ADN, afin de lui

rajouter artificiellement un ou

plusieurs gènes provenant d’un

autre être vivant. La

biotechnologie est l'ensemble

des techniques qui permettent

de réaliser ces manipulations,

par coupure et réinsertion de

gènes.

Et à quoi servent-ils ?

Mais en fait, à quoi servent les OGM, sont-ils vraiment utiles ?Le débat sur les OGM porte essentiellement sur leur usage dans l’agro-alimentaire, plus particulièrement sur les conséquences économiques, sociales et environnementales et sanitaire de leur culture en milieu ouvert et de leur passage dans la chaîne alimentaire.Il faut savoir que presque 100% des OGM cultivés sont des « pesticides ».Soit les plantes résistent à un herbicide, ce qui signifie que les plantes ne sont pas détruites au moment de l’épandage du pesticide. Soit les plantes sécrètent en continu un insecticide. Il s’agit par exemple des « plantes Bt » et cette modification concerne pour l’essentiel le maïs et le coton. Soit les plantes ont les deux caractéristiques.Les autres modifications génétiques, comme l’amélioration gustative, la tolérance au sel, à l’aridité, n’en sont qu’au stade expérimental.

Les OGM dans le mondeLe plus grand producteur d'OGM

au monde est la superpuissance

des États-Unis, avec 54,6 % des

cultures OGM. A elle seule, elle

produit plus de la moitié des

cultures OGM. Les cultures

d'OGM se développent surtout

dans les pays en voie de

développement comme le Brésil

(11,5%), mais aussi L'Inde (3,8 %)

ou la Chine (3,5%).Malgré ce

développement dans le monde

entier, l'Europe reste réticente

face aux OGM car elle estime

qu'il n'y a pas eu assez de

recherches pour savoir si ce

mode de culture est nocif pour

l'homme et son

environnement .Mais cela

n'empêche pas de manger des

OGM en Europe, depuis le

développement des échanges

entre pays grâce à la

mondialisation.

En France, il n'y a qu'une seule plante OGM qui est cultivée :

le maïs mais seulement 0,7 % de nos champs de maïs sont

transgéniques et la production de ce maïs est seulement destinée

à nourrir des animaux. Pourtant ce peu de cultures OGM inquiète

des antis OGM car ils craignent que le peu d'OGM qu'il y a en

France contamine les autres champs non transgéniques lors de la

pollinisation.

LES OGM–BILAN POSTIF OU NEGATIF?

Les aspects positifsCes sont grâce aux OGM que les plantes résistent à des climats

aride, sec ou aux agressions des insectes. Les OGM ont donc

permis à certains pays (pauvres) des développer leurs cultures.

Dans certains pas beaucoup plus développés, les OGM ont permis

aux agriculteurs d’intensifier leurs cultures et d’améliorer leur

rendement.

Les aspects négatifsLes SGM peuvent être dangereuse car il s'agit de variétés créées en laboratoires, et donc au comportement inconnu une fois présentes dans la nature. La dissémination fait apparaitre le risque du croisement entre plante transgénique et «naturelle». On peut penser que si des mauvaises herbes reçoivent des gènes de résistance aux herbicides, il y aurait alors un risque réel.

LE FUTUR DES OGM

Que va-t-il se produire si nous continuons à

les utiliser ?A vrai dire, personne ne le sait

encore ! Mais beaucoup d’hypothèse (qui sont d’ailleurs

centre des débats) nous laisse penser que cette histoire

tournera mal. En autre à cause

des effets qu’ils produisent sur

la nature, la santé … Mais aussi

sur les systèmes politique : en effet beaucoup se servent des

OGM pour s’enrichir, ce qui ne permet pas au ‘petit pays’ de se

développer … Les OGM sont d’ailleurs censés être la solution

pour nourrir le monde ! A cause

des conflits politiques qu’ils génèrent ils ont perdus leur

valeur première …

Les effets sur la santé

Risques d’allergie, modification de la flore

intestinale… on accuse les organismes

génétiquement modifiés de nombreux maux. Dans l’organisme génétiquement modifié, ce que l’on introduit, c’est un brin d’ADN étranger. Quand on mange une SMG on mange donc cet ADN (qui est étranger), mais cela n’a aucun effet sur notre organisme puisque nous avalons tous les jours des millions d’ADN étrangers ! Toutefois si l’ADN en lui-même ne présente pas de risque, il va néanmoins servir à fabriquer une protéine "étrangère", dont les effets peuvent être plus ou moins nocifs. Car celle-ci peut avoir différents effets dans l’organisme. Le principal risque est bien sûr l’apparition d’allergies.

On accuse princip

alement le ris

que de

résistance aux antibiotiques. E

n effet,

pour amener le gène que l’o

n veut utilise

r

dans l’organism

e hôte, on fabrique un

brin d’ADN que l’o

n met en cu

lture dans

une bactérie

. Or p

our pouvoir f

aire le tri

,

on va ajouter un gène de ré

sistance à un

antibiotique. Le problème est alors l

a

transm

ission éventuelle de ce

gène dit

"marqueur" à

des bactérie

s pathogènes,

dans le tu

be digestif ou même dans le so

l.

Et si ce

s bactérie

s deviennent à leurs

tours résist

antes aux antibiotiques, o

n

risque de voir é

merger des p

athologies

réfractaire

s aux tra

itements classiq

ues

Dans certains OGM, le gène inséré

code pour un pesticide. Dans ce cas,

on sait que la protéine étrangère

fabriquée par la plante à un effet

nocif, du moins pour les parasites

visés… L’accumulation de ce produit

dans le végétal ne risque-t-elle pas

d’être toxique pour ceux qui le

consomment ? Le problème est le

même lorsque la plante est

transformée pour résister aux

herbicides : le gène inséré lui permet

de dégrader le produit utilisé pour le

rendre inoffensif.

Les OGM sont-ils alors nocifs ou non ? Pour le moment c’est un peu les

deux, malgré le fait que l’on lui trouve plus de défauts que de qualités :

Côtés champs les OGM facilitent le travail des agriculteurs et permettent de meilleurs

rendements. Malgré cela, les agriculteurs producteurs d'OGM, sous contrat avec les vendeurs de semence, ne peuvent pas replanter

une partie de leur récolte et doivent donc racheter chaque année

des graines OGM coûteuses.

Côtés laboratoires, les

solutions à la faim et à

la pauvreté dans le

monde ne sont

certainement pas les

OGM car, quand les

semences

transgéniques voient le

jour, elles coûtent

extrêmement cher, ce

qui met ces semences

hors de portée pour les

pays pauvres.

Quelle est leur limite? Est-ce

qu’une plante transformée génétiquement pour résister

contre un insecte ravageur ne

serait qu'une protection temporaire ? : L'espèce pourrait

peut-être aussi se transformer,

grâce à son évolution, et une

fois qu'elle se serait transformée, elle pourrait

encore ravager les mêmes cultures.

FAITES DONC ATTENTION AUX OGM!!!