Les (éco)-labels appliqués aux produits de la pêche

Bruno CorréardResponsible Fishing AllianceAtelier sur les produits halieutiques.

Dakar, 14 octobre 2009.

Sommaire

1. Introduction : des termes précis

2. Réalité des labels aujourd’hui

3. Textes de référence (Nations Unies)

4. Qu’est réellement un label?

5. Limites actuelles des labels

6. Nos propositions

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Développement Durable

Commission Brundtland (1987) : “Un développement qui

réponde aux besoins du présent sans compromettre la capacité

des générations futures à répondre aux leurs”

Conférence Rio de Janeiro (1992) : Le développement doit

intégrer 3 composantes interdépendantes : environnementale,

sociale et économique

Pêche Durable Développement durable appliqué à l’activité de la pêche

Pêche Responsable Moyens pour atteindre la pêche durable

Introduction : des termes précis1 1

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Majoritairement des éco-labels

Des labels qui considèrent les aspects écologiques

(composante environnementale)

Autre terme : étiquetage écologique

Exemples : MSC, Friend of the Sea, Naturland

Des messages très confus, voire déloyaux Pêche Responsable, voire Pêche Durable

La réalité : aspects sociaux et économiques ignorés Beaucoup de labels “amis des poissons “

Pas (ou très peu) de labels “amis des pêcheurs”

Réalité des labels aujourd’hui1 2

5

1995 : Code de Conduite pour une Pêche Responsable Objectif N°1 : établir les principes d’une pêche responsable

Aspects biologiques, technologiques, économiques, sociaux, environnementaux et commerciaux pertinents

2001 : Directives pour l’étiquetage écologique du poisson S’appuient sur le Code de Conduite

Principe de la non discrimination

Procédures d’audit et de contrôle fiables et indépendantes

Meilleures données disponibles (scientifiques & traditionnelles)

Pré-requis, critères et procédures minimales

Information loyale et honnête pour le consommateur

Textes de référence (Nations Unies)1 3

Un outil de marketing et de communication Destiné à faire savoir au consommateur que le produit

présente des caractéristiques particulières par rapport aux produits “tout venant” du marché : différenciation

Quel message pour quel label?

Label de Pêche Durable

Label de Pêche Responsable

Eco-label

Label de Commerce Equitable

Qu’est réellement un label? 1/21 4

Le respect des réglementations en vigueur

(lieux de production & de consommation)

Un référentiel ( = une norme, = un standard) Un processus de certification indépendant

Conception du réréfentiel

Implantation du référentiel

Vérification (audit)

Maintenance / évolution

Un signe distinctif (logo) Une communication grand public

(Business-to-Consumer)

Qu’est réellement un label? 2/21 4

Message confus (absence de critères précis et connus)

Approche binaire du label : “tout le monde ou personne” Tous les acteurs de la pêcherie doivent appliquer le référentiel

Pas de label si certains ne respectent pas les règles

Impossibilité de récompenser les bons élèves : non incitatif

Pas de différenciation de la pêche artisanale L’oeuf et la poule

Limites actuelles des labels 1/21 5

QUESTIONS :

1/. Une pêcherie est-elle bien gérée parce qu’elle est

labellisée (parce qu’elle possède un label?) OU

2/. Une pêcherie est-elle labellisée parce qu’elle est bien

gérée?

REPONSE : 2/. !

NOUVELLES QUESTIONS :

3/. Qui a «payé» les efforts de bonne gestion : les acteurs

de la pêcherie ou le propriétaire du label ?

4/. Qui doit être le principal bénéficiaire de ces efforts ?

Limites actuelles des labels 2/21 5

Un système incitatif et progressif à 2 niveaux 1/. Le niveau individuel : récompenser les « bons élèves » par

rapport aux « mauvais élèves »

2/. Le niveau collectif : tous les acteurs sont devenus des « bons élèves »

Le niveau individuel : Business-to-Business Le niveau collectif : Business-to-Consumer (label)

Nos propositions (WFF – RFA) 1/41 6

Niveau 0 : réglementation

Niveau 1 : individuel

Niveau 2 : Collectif => LABEL

Un système qui appartient aux pêcheurs eux-mêmes

Un système basé sur des critères précis et connus Véritable intégration des textes de référence (Nations Unies)

Travail de l’Union Européenne (fin 2009)

Travail du Forum Mondial des Pêcheurs et Travailleurs de la Pêche

Un système reconnu au niveau international Un système qui différencie la pêche artisan. responsable

=> Label international de Pêche Responsable pour la pêche artisanale

Nos propositions (WFF – RFA) 2/41 6

QUESTION :

Pourquoi un label pour la pêche artisanale?

REPONSES (argumentaire du point de vue du marché) :

Parce que les distributeurs le demandent

Pour participer à l’atteinte des objectifs du Millenium

Pour défendre des spécificités culturelles

Pour valoriser des systèmes de production écologiques (Sommet NU sur le Changement climatique, Copenhague ,12/2009)

Etc.

Nos propositions (WFF – RFA) 3/41 6

AGENDA :

Actuellement : construction du référentiel

Mars 2010 : présentation officielle du référentiel

2ème semestre 2010 : sélection de 4 pêcheries pilotes

2 en pays du nord

2 en pays du sud

2011 : certification des pêcheries retenues

Nos propositions (WFF – RFA) 4/41 6

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* Par email : correardb@c-b-consulting.com

* Sur notre site internet :

www.responsible-fishing.org ou www.r-f-a.org

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Niveau 2 : Business-to-Consumer (Label)1

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Objectifs du Millénaire des Nations Unies1