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Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts LES ENTRÉES Velouté de Panais 7,90 € Mousseline d’Avocat au Crabe et Fines Herbes 9,70 € Salade de Poulpe, Tomates Confites, Oignons et Parmesan 11,50 € Salade d’Artichaut, Haricots Verts, Magret de Canard fumé, Pignon de Pin et Gésiers de Canard Confit 12,50 € Mi-Cuit de Foie Gras maison, Chutney de Mangue et Ananas 13,00 € LES SALADES ET PATES Salade César, Poitrine Grillée, Croutons, Blanc de Poulet, Parmesan, Tomates Confites et Sauce César, 15,00 € Tataki de Saumon caramélisé aux sésames, Soja et Cive 16,00 € L’assiette du Rond Point : Velouté de Panais, Mousseline d’Avocat au Crabe, Artichaut, Mesclun, Tataki de Saumon, Magret Fumé, Jambon Cru et Salade de Poulpe 19,00 € Linguines Végétariennes, sauce Tomate et Petits Légumes 15,00 € Prix nets en euros - Cartes bancaire 10 € minimum

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Page 1: lerestaurantdurondpoint.frlerestaurantdurondpoint.fr/.../01/MENU-HIVER-2017-2018.docx · Web viewHaricots Verts, Magret de Canard fumé, Pignon de Pin et Gésiers de Canard Confit

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts

LES ENTRÉES

Velouté de Panais 7,90 €

Mousseline d’Avocat au Crabe et Fines Herbes 9,70 €

Salade de Poulpe, Tomates Confites, Oignons et Parmesan 11,50 € Salade d’Artichaut, Haricots Verts, Magret de Canard fumé, Pignon de Pin et Gésiers de Canard Confit 12,50 €

Mi-Cuit de Foie Gras maison, Chutney de Mangue et Ananas 13,00 €

LES SALADES ET PATESSalade César, Poitrine Grillée, Croutons, Blanc de Poulet, Parmesan, Tomates Confites et Sauce César, 15,00 €

Tataki de Saumon caramélisé aux sésames, Soja et Cive 16,00 €

L’assiette du Rond Point : Velouté de Panais, Mousseline d’Avocat au Crabe, Artichaut, Mesclun, Tataki de Saumon, Magret Fumé, Jambon Cru et Salade de Poulpe

19,00 €

Linguines Végétariennes, sauce Tomate et Petits Légumes 15,00 €

LES POISSONS Pavé de Saumon d’Ecosse à la Plancha, Poêlée de Légumes 17,50 €

Noix de Saint-Jacques de Dieppe, Tombée de poireaux et Riz Pilaf25,50 €

LES VIANDESJoue de Porc Mijotée à la Moutarde à l’Ancienne, Riz Pilaf 15,90 €

Prix nets en euros - Cartes bancaire 10 € minimum

Page 2: lerestaurantdurondpoint.frlerestaurantdurondpoint.fr/.../01/MENU-HIVER-2017-2018.docx · Web viewHaricots Verts, Magret de Canard fumé, Pignon de Pin et Gésiers de Canard Confit

Tous nos plats sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Confit de Canard, Jus au Thym, Pommes Grenailles 16,20 €

Tartare de Bœuf, Préparé par nos Soins, Frites Maison 17,00 €

Faux Filet de Bœuf Simmental Grillé, Fleur de Sel, Pommes Grenailles et Poêlée de Légumes 18,00 €

Tapilla de Porc Ibérique frottée à l’Espelette, Pommes Grenailles 19,50 €

Grenadin de Sous-Noix de Veau, Crème de Morilles, Poêlée de Légumes 19,00 €

Supplément garniture 3,00 €

LES DESSERTS Notre pâtissière prépare nos desserts sur place (hors glace)

Assortiment de Fromages Affinés9,00 €

Riz au Lait aux Saveurs de Vanille et Mangue 7,50 €

Salade d’Agrumes, Sirop de Verveine et Miel 8,50 €

Brioche Façon Pain Perdu aux Raisins et Caramel Beurre Salé 8,50 €

Croustillant du Rond Point, ganache au Chocolat et feuillantine aux Pralins8,50 €

Carpaccio d’Ananas, Mousse à la Noix de Coco 8,50 €

Café Gourmand 8,50 €

Glaces et sorbets « Trois boules au choix » (Chocolat, Café, Vanille, Fraise -- Framboise, Citron, Cassis, Pomme, Ananas, Mangue, Melon) 7,00 €

Prix nets en euros - Cartes bancaire 10 € minimum