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Le pouvoir citoyen et collectif de s’alimenter: l’alimentation responsable dans les institutions
Dans le cadre de la mission du rapporteur spécial des NU sur le droit à l’alimentationIsabelle St-Germain, Coordonnatrice générale adjointe6 mai 2012
| Notre mission
Équiterre contribue à bâtir un mouvement de société en incitant citoyens, organisations et gouvernements à faire des choix écologiques, équitables et solidaires
| Enjeux reliés au système alimentaire
| Approvisionnement institutionnel
Équiterre a accompagné une cinquantaine d’institutions (garderies, écoles, hôpitaux) pour qu’elles s’approvisionnent auprès de fermes locales
La demande est présente
Bénéfices:
•Consommation accrue de F&L
•Éducation alimentaire
Nombreux obstacles:
•Contraintes de prix et de volume
•Barrières légales à l’approvisionnement local
•Manque d’infrastructures, de ressources humaines et financières
•Saisonnalité
•Manque d’impulsion politique
|
Une agriculture d’abord nourricière
•Que le gouvernement adopte une politique québécoise d’alimentation responsable dans ses établissements publics:
• objectifs chiffrés d’achat local• des cibles afin que ceux-ci soient aussi bio et équitables
•Qu’un chantier soit ouvert afin de lever les barrières à l’approvisionnement institutionnel local
•Pour la période de discussion ? Comment les États ailleurs au monde ont-ils réussi à adopter des pratique d’achat local, malgré les accord de libre-échange?
Demandes politiques
| Merci!
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