Le NoëlSuisse

A U

R I T Z P A R I S

2 7 N O V E M B R E 2 0 2 1 – 0 5 J A N V I E R 2 0 2 2

Hommage aux origines et à l’enfance de César Ritz, la Suisse s’ invite au Ritz Paris pour des fêtes de fin d’année

gourmandes, chaleureuses et alpestres.

L A B Û C H E S A P I N D E F R A N Ç O I S P E R R E T

Pa r t i n d i v i d u e l l e 1 6 €

6 p e r s o n n e s 1 0 5 €

1 0 p e r s o n n e s 1 6 0 €La Bûche Sapin S I G N É E

François Perret

Mon beau sapin, roi des forêts, tu gardes ta parure... Cette comptine de Noël, François Perret l’a malicieusement faite sienne en créant une bûche sapin qui ravira tous les gourmands. Sa pointe, en part individuelle, est à elle seule un charmant petit conifère de fête. Puis d’étage en étage, le voilà qui prend de l’ampleur pour devenir un sapin.Sapin partageur, il a la saveur des Noëls chocolat-praliné. S’y lovent une mousse aérienne faite d’un grand cru de Panama 72%, dont François Perret est allé lui-même chercher les fèves de cacao sur place, un praliné d’amandes toastées, caramélisées, délicieusement croquantes et les strates d’un biscuit sans farine. Le long de son glaçage court une guirlande dorée. Une délicate étoile en chocolat brille à son sommet, invitation à la féérie d’un noël ritzy, en apesanteur, au pied du sapin du meilleur Chef pâtissier du monde. Pa r t i nd i v i due l l e en ven t e dè s l e 4 dé cembre 2021

au R i t z Pa r i s Le Comp to i r ( à dégu s t e r s u r p l a ce ou à empor t e r ) .

B û che pou r 6 e t 10 pe r sonne s à commande r dè s l e 4 dé cembre 2021 exc l u s i vemen t en c l i c k & co l l e c t s u r www. r i t zpa r i s l e comp to i r. c om

(p ré - commande en l i g ne dè s m i - novembre ) .

R e t ra i t de s bû che s au R i t z Pa r i s Le Comp to i r38 r ue Cambon - 75001 Pa r i s .

À L’heuredu Thé

D u 2 7 n o v e m b r e 2 0 2 1 a u 5 j a n v i e r 2 0 2 2

B A R V E N D Ô M ED e 1 4 h 3 0 à 1 8 h 0 0

L E T H É D E N O Ë L6 8 € *

L E T H É R O Y A L D E N O Ë L8 8 € * *

À l’occasion des fêtes de fin d’année, on s’offre une parenthèse pleine de douceur tout en plongeant

dans la magie de nos souvenirs d’enfance.

* Ta r i f u n i que pa r pe r s onne : u ne s é l e c t i o n de f i nge r s andw i c he s e t s cone s , u ne pâ t i s s e r i e de f ê t e e t u ne bo i s s on c haude .

* * Ta r i f u n i que pa r pe r s onne : u ne s é l e c t i o n de f i nge r s andw i c he s , s c one s e t pâ t i s s e r i e s de f ê t e a c compagnée d ’ u ne bo i s s on c haude e t d ’ u ne coupe de Champagne R i t z Ré se r ve B r u t o u Ro sé - Ba ron s de Ro t h s c h i l d .

S A L O N P R O U S TD e 1 4 h 3 0 à 1 8 h 0 0

L E T H É D E N O Ë L À L A F R A N Ç A I S E6 8 € *

L E T H É G O U R M A N D D E N O Ë L8 3 € *Thé à la française accompagné d’un dessert de notre Chef pâtissier François Perret

à choisir dans la sélect ion du Bar Vendôme.

L E T H É R O Y A L D E N O Ë L À L A F R A N Ç A I S E8 8 € *Thé à la française accompagné d’une coupe de Champagne Ritz Réserve Brut ou Rosé -

Barons de Rothschi ld.

L E T H É I M P É R I A L D E N O Ë L1 0 3 € * *Thé à la française accompagné d’un dessert de notre Chef pâtissier François Perret à

choisir dans la sélect ion du Bar Vendôme et d’une coupe de Champagne Ritz Réserve

Brut ou Rosé - Barons de Rothschi ld.

* Ta r i f u n i que pa r pe r s onne : u ne s é l e c t i o n de b i s c u i t s de f ê t e s e t u ne bo i s s on c haude .

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L e B a r Ve n d ô m e d o n n e r e n d e z - v o u s s o u s s a s u p e r b e v e r r i è r e

q u i m é t a m o r p h o s e l e p a t i o e n u n c o s y j a r d i n d ’ h i v e r .

A u m e n u ? C h a m p a g n e e t Q u a r t e t j a z z y

p o u r m i e u x l a i s s e r s ’ e n v o l e r l e s c o n v e r s a t i o n s

d a n s l e c i e l d e Pa r i s .

V e n d r e d i 3 1 d é c e m b r e 2 0 2 1

* Ta r i f u n i que pa r pe r s onne , a c compagné d ’ u ne dem i e -bou t e i l l ede Champagne R i t z Ré se r ve B r u t o u Ro sé

- Ba ron s de Ro t h s c h i l d .

L ’ O U R S I NMousse légère de fenouil , caviar Osciètre

L A S A I N T - J A C Q U E S

Dorée au sautoir, écrevisses et sauce homard

L E T U R B O T

Poché au Champagne, artichauts Camus

L E C H E V R E U I L

Comme un Rossini au poivre de Kâmpôt, sauce royale

L E C H O C O L A TGâteau au chocolat truffé et paillettes d’or

7 0 0 € *

Le réveillon de laSaint-Sylvestre

L E D Î N E R

A U B A R V E N D Ô M E

L a s o i r é e d é b u t e r a a u s o n d ’ u n t r i o d e j a z z

p o u r f a i r e p é t i l l e r l ’ o r d ’ u n e c o u p e d e C h a m p a g n e ,

t o u t e n s ’ é t i r a n t d o u c e m e n t v e r s

l e s d o u z e c o u p s d e m i n u i t .

Ve n d r e d i 3 1 d é c e m b r e 2 0 2 1

D e 1 8 h 0 0 à 1 h 0 0

L E B A R À C H A M P A G N E

A U S A L O N P R O U S T

Le 31décembre

J u s q u ’ a u b o u t d e l a n u i t

Au Bar Hemingway et au Ritz Bar :

DJ aux platines et cocktails signature.

Paris est une fête le 31 décembre,

le rendez-vous est pris au Ritz Paris.

En famille ou entre amis, le Ritz Paris vous invite

à prolonger les fêtes de fin d’année samedi 25 décembre 2021

et samedi 1er janvier 2022 pour un brunch festif.

1 8 0 € *

* Ta r i f u n i que pa r pe r s onne

B r u n c h sD e 1 2 h 3 0 à 1 5 h 0 0

R I T Z P A R I S

LE COMPTOIR

À l’occasion du premier Noël de Ritz Paris Le Comptoir, François Perret nous fait découvrir une large sélection

de pâtisseries festives qui régalera toute la famille.

M A D E L E I N E S D E N O Ë L La pâtisserie signature de François Perret revient dans une version spéciale Noël. Madeleines garnies d’un cœur de chocolat à la truf fe noire et enrobées de chocolat ou madeleines garnies d’un cœur de vanil le Bourbon glacée au sucre, quel coffret vous séduira ?

5 m a d e l e i n e s : 3 0 €

C H O C O L AT L I E G E O I S Notre chocolat l iégeois noiset te maison sera l ’ incontournable du Ritz Paris Le Comptoir cet hiver. Une boisson réconfortante et ul tra gourmande. Ce chocolat chaud surmonté d’une crème fouettée, de noiset tes caramélisées et d’une sauce onctueuse à la noiset te ne pourra que ravir vos papil les.

3 5 c l : 1 0 € - 4 5 c l : 1 3 €

P A I N D ’ E P I C E SUn noël sans pain d’épices n’existe pas au Ritz Paris Le Comptoir. Ce gâteau ultra moelleux, composé de farine de seigle, de miel de châtaigner, d’une marmelade à l ’orange et d’épices (clou de girof le, cannelle, coriandre, gingembre, badiane) sera le plus réconfortant de la saison.

6 p e r s o n n e s : 3 5 €

P A I N S U I S S E La famil le des viennoiseries s’agrandit en cette f in d’année avec le délicieux pain suisse. Une délicate brioche garnie de crème pâtissière vanil le agrémentée de pépites de chocolat et d’une pincée de f leur de sel… parfaite pour l ’heure du goûter.

Pa r t i n d i v i d u e l l e : 9 €D i s p o n i b l e e n f o r m u l e a v e c l e c h o c o l a t l i é g e o i s : 1 8 €

S A N D W I C H A U H O M A R D Pour une f in d’année majestueuse, découvrez le sandwich dans sa version la plus luxueuse : Pain brioché, mayonnaise ci tronnée, feui l le de laitue, ciboulet te et… homard Breton. C’est le moment de succomber à la gamme salée de Ritz Paris Le Comptoir.

Pa r t i n d i v i d u e l l e : 4 8 €

G A L E T T E D E S R O I SE N V E N T E À P A R T I R D U 1 E R J A N V I E R 2 0 2 2

( P R É - C O M M A N D E E N L I G N E À P A R T I R D U 1 5 D É C E M B R E 2 0 2 1 )

Craquez pour cette galette des rois classique, simple et ef f icace. Avec son feui l letage inversé, sa frangipane fondante et sa macaronade aux amandes, el le réjouira les plus gourmands.

6 p e r s o n n e s : 5 9 €

C R O U S T I - G A L E T T E E N V E N T E À P A R T I R D U 1 E R J A N V I E R 2 0 2 2

Cette décl inaison de la galette des rois au format individuel, est le must have des pâtisseries du début d’année à emmener partout avec vous. Gourmande et craquante cette croust i-galette comblera les palais les plus affutés.

Pa r t i n d i v i d u e l l e : 9 €

La Bûche Sapin

M A S T E R C L A S S

L A B Û C H E D E N O Ë L

D E F R A N Ç O I S P E R R E T

Démonstration de la bûche de Noëlavec François Perret, Chef Pâtissier du Ritz Paris.

B û c h e d e N o ë l d e F r a n ç o i s Pe r r e t

4 h e u r e s – 4 6 0 € *

P O U R L E S P E T I T S

G A S T R O N O M E S

D U O P A R E N T - E N F A N T B Û C H E D E N O Ë L

2 h e u r e s - 2 8 0 € f o r t w o

M A P R E M I È R E B Û C H E D E N O Ë L

2 h e u r e s - 1 5 0 € *

G A L E T T E D E S R O I S R I T Z K I D S

2 h e u r e s - 1 5 0 € *

*P r i x pa r pe r s onne

A F I N D E R É S E R V E R U N C O U R S, N O U S VO U S I N V I TO N S À VO U S R E N D R E S U R N OT R E S I T E R I T Z E S C O F F I E R .C O M

U N F A B U L E U X N O Ë L

A U T O U R D U F O I E G R A S

4 h e u r e s - 2 5 0 € *

P L A T S D E F Ê T E S

4 h e u r e s - 2 2 0 € *

D E S S E R T D E F Ê T E S

8 h e u r e s - 3 5 0 € *

B Û C H E D E N O Ë LD E L ’ É C O L E R I T Z E S C O F F I E R

4 h e u r e s - 2 0 0 € *

L E S P R O D U I T S D E S A I S O N

A U T O U R D E L A S A I N T - J A C Q U E S

4 h e u r e s - 2 2 0 € *

L E F O I E G R A S

3 h e u r e s - 2 1 0 € *

C H O C O L A T

3 h e u r e s - 1 7 0 € *

É C O L E

Ritz EscoffierL’École Ritz Escoffier vous dévoile ses meilleures recettes

et les secrets de ses Chefs pour recevoir comme au Ritz Paris.

C A R T E S

Cadeaux

R E N D E Z - V O U S S U R N O T R E S I T E I N T E R N E T

R I T Z PA R I S . C O M P O U R S É L E C T I O N N E R

L A C A R T E C A D E A U X D E V O T R E C H O I X

Luxe et élégance ultimes, merveilles d’une résidence privée,

art de vivre à la française et confort absolu, offrez à vos proches le cadeau parfait,

une expérience unique et esthétique à traversle Ritz Paris et ses collections exclusives.

Collection de Noël Ritz Paris x Marin Montagut

R E N D E Z - V O U S

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R I T Z P A R I S . C O M

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