Le module d’adaptation professionnelle (MAP)

CAPA 2014 /2015

Présentation du 16 janvier 2015

Plan de la présentation : 3 parties

• Ressources

1. Module d’adaptation professionnelle

2. Label EcoJardin

3. Exemple à Paris : le Jardin des Serres d’Auteuil

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http://paris16info.blogspirit.com/index-9.html

Ressources pour la présentation

• http://www.chlorofil.fr

Le site des professionnels de l’enseignement agricole (référentiel et

architecture des diplômes du ministère de l’agriculture)

• http://www.label-ecojardin.fr

Le label des jardins engagés dans une gestion écologique

• http://www.plante-et-cite.fr

Le coordinateur du projet de label EcoJardin (plateforme nationale

d’ingénierie du paysage)

• http://www.natureparif.fr

Tête de réseau des acteurs de la biodiversité en Ile-de-France

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1. Le module d’adaptation professionnelle

Rappel : il y a deux dossiers à remettre.

1. Le rapport de stage qui inclut :

a) Le rapport de stage proprement dit

b) Et un minimum de 14 fiches techniques

Environ 40 pages au total

2. Le module d’adaptation professionnelle (MAP)

• Le MAP complète le module « Techniques et pratiques professionnelles ». Chaque établissement en détermine le sujet.

• A l’école Du Breuil, le MAP porte sur le label EcoJardin.

Environ 15 pages au total

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Page de garde : logos et informations à reporter

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Logos : 1. CMA 2. Ecole Du Breuil 3. Label EcoJardin Informations : 1. Intitulé du diplôme 2. Intitulé du module 3. Titre du dossier 4. Lieu de stage 5. NOM, Prénom 6. Année scolaire

Le plan du dossier MAP

• Page de garde, remerciements, sommaire (sur des pages distinctes)

• Introduction : présenter le concept de développement durable (DD) et définir le label EcoJardin dans ce contexte

• Chapitres : présenter la gestion écologique du jardin de référence

Collecter les informations et les illustrations (photos, plans) pendant le stage

1. Structure du site

2. Sol

3. Eau

4. Faune et flore

5. Equipement et matériaux

6. Matériels et engins

7. Formations

8. Public

• Conclusion : présenter quelques enjeux ou perspectives

• Bibliographie (sites, livres, articles consultés) et annexes éventuelles

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Et pour chacun des 8 chapitres : deux sous-chapitres

1. Expliquer le thème selon le label EcoJardin

2. Présenter la mise en œuvre dans l’atelier de jardinage du stage

=> Exemple de présentation dans le sommaire du dossier :

Chapitre 2 : le sol

a) Présentation générale et points à étudier dans le cadre du label

b) Mise en œuvre dans l’atelier [nom du lieu de stage]

Chapitre 3 : l’eau

a) Présentation générale et points à étudier dans le cadre du label

b) Mise en œuvre dans l’atelier [nom du lieu de stage]

Penser à numéroter les pages.

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Exemples de ressources pour l’introduction

Sites des institutions en France :

• http://www.developpement-durable.gouv.fr

Le site du ministère de l’écologie, du développement durable et de

l’énergie. Il est notamment fait mention de la loi Labbé.

• http://www.ademe.fr

Le site de l’agence gouvernementale en charge de la mise en

œuvre des politiques publiques liées à l’écologie

Pour le label :

• http://www.label-ecojardin.fr

Consulter l’onglet suivant de présentation générale :

http://www.label-ecojardin.fr/label-ecojardin

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Exemples de définition et de schéma du DD

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Une définition du développement durable (DD) : Le développement durable a été défini en 1987 par le Rapport Brundtland* comme un développement apte à « répondre aux besoins du présent sans compromettre la possibilité pour les générations à venir de satisfaire les leurs ». source : http://www.unesco.org schéma : Wikipédia *Gro Harlem Brundtland : Première ministre norvégienne

Exemples de contenus pour les chapitres

1. Consulter les dossiers des précédentes promotions à l’école

2. Consulter la page des sites labellisés sur le site Internet du label EcoJardin : http://www.label-ecojardin.fr

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Critères essentiels du label : exemples de questions

1. « Sol : Les zones de sol à nu (sans couvert végétal), sauf justification pour motifs écologiques, sont-elles proscrites sur le site ?

2. Eau : Les besoins en eau sont-ils évalués en fonction du climat, du type de sol et des plantes ? Sauf raison sanitaire, les fontaines fonctionnent-elles en circuit fermé ?

3. Faune et flore : La biodiversité du site (ordinaire et remarquable) est-elle connue et des mesures spécifiques de préservation mises en place ? Les traitements avec des produits phytosanitaires issus de la chimie de synthèse dangereux pour la faune auxiliaire ou l'environnement sont-ils proscrits ? Y a-t-il des mesures mises en place pour la réduction de la production des déchets verts ?

4. Formations : Y a-t-il un plan de formation (annuel ou pluriannuel) concernant le personnel et intégrant des thématiques écologiques ? »

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Exemples de ressources pour la conclusion

Elargissement du concept de développement durable

• Plus de 70 ouvrages référencés à la bibliothèque de l’école

• Site institutionnel

http://www.un.org/fr/sustainablefuture

Site des Nations Unies (suite à la Conférence de « Rio+20 » en 2012)

• Sites non institutionnels : associations militantes et ONG

http://www.greenpeace.org

Cf. : Développement durable : apports et perspectives, magazine, septembre 2013

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2. Le label EcoJardin : présentation générale

1. Définition d’un label

2. Le label EcoJardin : quoi, qui, où, quand, comment, combien ?

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Définition d’un label

« Étiquette ou marque spéciale créée par un syndicat

professionnel ou un organisme parapublic et apposée sur un

produit […] pour en certifier […] la qualité […] en conformité

avec des normes préétablies. » [Larousse]

Exemples de labels dans le domaine agroalimentaire [http://alimentation.gouv.fr/label-qualite-origine]

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Le label EcoJardin

• C’est quoi ?

C’est un outil de valorisation pour les jardins

ouverts au public qui ont une gestion

respectueuse de l’environnement.

• Où ?

En France métropolitaine : 221 sites répartis sur

17 régions ont obtenu la labellisation.

• Depuis quand ?

Le label est récent. Il a été créé en 2012 et existe

donc depuis 3 ans.

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Le plan Ecophyto 2018

• Le label EcoJardin est lié au plan EcoPhyto 2018.

• Ce plan lancé en 2008 fait suite au Grenelle de l’Environnement.

Il vise « à réduire progressivement l’utilisation des produits

phytosanitaires […] tout en maintenant une agriculture

économiquement performante. »

Plus d’information sur :

http://agriculture.gouv.fr/ecophyto

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EcoJardin : qui ? Pour qui ?

• Qui ?

Le label a été créé par 9 villes françaises, le Groupe Pierre & Vacances Center Parcs, plusieurs réseaux professionnels, le Centre National de la Fonction Publique Territoriale et le centre technique Plante & Cité

• Pour qui ? Le public, les professionnels (jardiniers, écoles, etc.) et les élus

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Comment obtenir le label ?

1. Le candidat (le gestionnaire ) s’inscrit via un formulaire en ligne

2. Le candidat inscrit ensuite le site qu’il souhaite faire labelliser

3. Le candidat reçoit la visite des experts chargés de l’audit

4. La labellisation est attribuée en fonction de l’audit

L’audit s’appuie sur le règlement, le référentiel et les grilles d’évaluation en accès

libre sur le site Internet du label EcoJardin.

Le coût de l’audit est à la charge du gestionnaire du site.

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Photo : http://lj2d.com

Le référentiel du label EcoJardin

Il est composé de critères essentiels, obligatoires et facultatifs.

Il s’inspire de plusieurs référentiels :

• Green Flag Award Guidance Manual (Angleterre, 1996)

• Parques y Jardines Sostenibles (Espagne)

• The Sustainable Site Initiative (USA)

• Le projet européen URGE (2001/2004)

• Le référentiel conçu par Biodiversita et Arbor&Sens pour Paris

• Le référentiel EVE (groupe Ecocert)

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Domaines du référentiel (soit des 8 chapitres)

« Planification et intégration du site • planification de la gestion globale du site en fonction de son organisation

interne • intégration du site dans le réseau des espaces verts du territoire • liaisons écologiques au sein du site Sol • connaissance des sols pour pouvoir mieux les gérer • préservation des sols face aux risques • amélioration des fonctions écologiques des sols • gestion des cheminements Eau • connaissance et suivi des ressources en eau (hors réseau) disponibles • gestion de l’eau optimisée en fonction des conditions pédoclimatiques • limitation des consommations par la mise en place de mesures

préventives • gestion raisonnée de l’eau des fontaines et bassins

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Faune & Flore • connaissance, suivi et préservation de la biodiversité • choix des végétaux adaptés au site • conduite raisonnée des végétaux (taille raisonnée, tonte adaptée,

préférence de fauche si possible) • non utilisation de produits phytosanitaires issus de la chimie de synthèse

et dangereux pour l’environnement • réduction de la production de déchets verts et valorisation des rémanents Equipements et matériaux • connaissance du patrimoine et de ses usages • mise en place d’une politique d’achats durables • limitation de l’éclairage Matériels et engins • optimisation du parc • gestion fine de la consommation en carburants fossiles Formations • formation des agents dans les différents domaines de la gestion

écologique Public • sensibilisation du public »

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Grille d’évaluation pour l’eau : aspect général

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Zoom sur la grille d’évaluation pour l’eau

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Pour en savoir plus : des documents téléchargeables

• Mode d'emploi utilisateur • Grille explicative des critères essentiels • Règlement du label • Référentiel du label • Plaquette de présentation du Label • Grille d'évaluation "Arbres d'alignement" • Grille d'évaluation "Espaces naturels aménagés" • Grille d'évaluation "Jardins familiaux, partagés" • Grille d'évaluation "Campings" • Grille d'évaluation "Cimetières" • Grille d'évaluation "Etablissements sociaux et éducatifs" • Grille d'évaluation "Établissements industriels et commerciaux" • Grille d'évaluation "Accompagnements habitations" • Grille d'évaluation "Accompagnement de bâtiments publics" • Grille d'évaluation "Accompagnement de voies" • Grille d'évaluation "Parcs et squares"

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Financement du label

• Combien coûte un audit pour le gestionnaire ?

En 2014 : 675 €uros TTC pour un site.

• Qui finance le label EcoJardin ?

Cette action est pilotée par le ministère du Développement

Durable. Elle a bénéficié d’un appui financier de l’Office National

de l’Eau et des Milieux Aquatiques. La gestion du label a été

confiée à Natureparif.

« Natureparif c'est :

• 6 représentants de l’État,

• 6 représentants de la Région Ile-de-France,

• 85 collectivités locales,

• 46 associations de protection de l’environnement,

• 8 établissements publics, organismes d’études ou de recherche,

• 6 Chambres consulaires, fédérations,

• 12 entreprises. »

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Attention : deux caractéristiques à la Ville de Paris

• La mise en œuvre des objectifs du label ne s’appuie pas uniquement sur le référentiel EcoJardin mais également sur des outils élaborés depuis 2008/2009 par la Ville

• L’accueil du public (8e domaine du label) est basé sur le référentiel d’un autre label : QualiPARIS.

Plus d’information sur : http://www.paris.fr

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3. Mise en œuvre au jardin des serres d’Auteuil Gestion différenciée et obtention du label

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Dessin : http://maddia.fr/category/villes-et-voyages

Le site pour la labellisation

Le site est composé :

• du Jardin des Serres d'Auteuil (13380m²)

• du square des Poètes adjacent (6020m²) qui date de 1954

Le jardin des Serres d’Auteuil est l’ancien site de production horticole de la

Ville de Paris (avant Rungis). Le patrimoine botanique mais aussi architectural

et artistique du site est important.

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http://voyageursaparistome16.unblog.fr/page/5/ http://fr.wikipedia.org/wiki/Jardin_des_serres_d%27Auteuil

Historique de la mise en œuvre

Concrètement, tout commence par un plan de gestion (aux crayons puis à

l’ordinateur). C’est un document essentiel qui est demandé lors de l’audit

pour l’attribution du Label EcoJardin.

Le plan permet de :

• Représenter le jardin à l’instant présent

• Planifier l’aménagement du jardin

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Des outils pionniers mis en place par la Ville

Le pilotage de ces outils de gestion (guide, référentiel, documentation

technique) a été assuré par la mission technique du Service d’Exploitation

des Jardins (SEJ) en 2008 et 2009. Les documents sont disponibles en version

papier et en version numérique sur l’Intranet de la DEVE.

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Les strates du référentiel de la Ville

1. Arborée

2. Arbustive

3. Herbacée

4. Florale

5. Aquatique

6. Minérale

Dans le cas du jardin des Serres d’Auteuil, on compte 5 strates sur 6 (la strate

arborée est ici sans objet).

Il y a des codes couleurs et alphanumériques.

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L’inventaire ou palette végétale

C’est la seconde étape.

L’inventaire permet :

• De savoir ce qu’il y a dans le jardin

• De valoriser cette diversité

• De motiver les choix de végétaux selon le milieu et l’usage

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Le suivi de la faune et de la flore

« Le suivi est mis en place de trois manières :

1. En favorisant des espaces qui servent d’abris à la petite faune (tout en veillant à la sécurité du public)

2. En favorisant les végétaux propices à l’installation et au développement de la faune

3. En renseignant des fiches d’observation normées »

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Exemple de la strate herbacée

Le référentiel de la Ville commence avec G1 pour « Gazon ». On y trouve des définitions (caractéristiques d’entretien) , des indications (méthodes, moyens, objectifs) et les règles de la norme ISO 14001*. A Auteuil : pas de gazon mais des pelouses (P1, P2) • P1 : graminées non exclusives (trèfle et pâquerettes admis) • P2 : gaminées + pas de désherbage Auteuil commence à être équipée de tondeuses mulching depuis l’été dernier : pour l’instant, on recycle mais on ramasse encore des déchets de tonte. • Peu ou pas d’amendements de fertilisation • Orchidées dans la partie anglaise : pelouse P2 mais

exceptionnellement demande d’être non piétinée (obligation de justifier)

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Zoom sur la strate herbacée P2 (pelouse publique)

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*La norme ISO 14001

« ISO 14001 est la dénomination d’une norme qui concerne le management

environnemental et dont les caractères sont propres à rassurer les

consommateurs soucieux de l’environnement. Elle est une partie intégrante

des normes d’organisation et l’ISO ou Organisation Internationale de la

Normalisation (International Organisation for Standardization) en est

l’organisme créateur. » [http://www.iso14001.fr]

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Synthèse sur le site du label (cf. : Faune et flore)

«Le gestionnaire possède une bonne connaissance de la flore et

de la faune présentes sur le site : observations de terrain réalisées par le

personnel du parc, relevés naturalistes par des particuliers, étude d’impact de

la FFT. Des actions préventives évitant le désherbage sont mises en place sur

le site : paillage, plantes couvre-sols, zones laissées enherbées. Les déchets

verts sont réduits au maximum sur le site (tondeuses à kit mulching, taille

raisonnée, etc.) puis valorisés (compost sur site). La ville de Paris a mis en

place le système de « référent composteur ». Lors d’une production interne,

un agent est formé à la fabrication du compost et notamment le pourcentage

des différents déchets verts à intégrer. » [2013]

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Exemple pour la gestion de l’eau : une mise en œuvre complexe

« L’optimisation de la gestion de l’eau permet de :

• Réduire la consommation en général et d’eau potable en particulier

• Eviter les sources de pollution

Les responsables de sites doivent veiller :

• A tenir à jour le plan d’arrosage

• A utiliser le logiciel MIR+ (Méthode d’Irrigation Raisonnée)

à partir de prélèvements de sol

• A surveiller l’état du réseau d’arrosage

• A faire un suivi mensuel des consommations et à archiver les données »

A Auteuil : l’eau potable (froide et chauffée) est encore utilisée en attendant

la mise en place d’un système de filtrage performant. L’eau de Seine est

utilisée pour des arrosages ponctuels, manuels. Les capteurs de pluie

subissent les dégradations courantes dans les jardins publics.

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En conclusion : quelques vues du jardin en décembre

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Merci pour votre attention.

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Photo : céramique d’Iznik