le guide des producteurs bio - tarn tourismenewsletter.tourisme-tarn.com/guidebio2013.pdf · 2013....

le GUIDE desproducteurs

BIOdu Tarn

en vente directe

•édition 2013

Signe officiel de qualité, l’agriculture biologique constitue un mode de production et de transformation qui participe à la préservation de l’environnement, au bien-être animal et au maintien des agriculteurs dans les territoires.

Le Tarn développe sa filière bio et compte à ce jour 300 exploitations biologiques dont les deux tiers pratiquent la vente directe (vente à la ferme, sur les marchés, livraison à domicile, paniers…).

Organisées au début de cette année 2013, les rencontres départementales de l’agriculture ont permis d’identifier le soutien aux filières de qualité et de proximité comme un axe prioritaire pour la période 2013-2015.

Ainsi, le Conseil général et la Chambre d’agriculture accompagnent le développement de l’agriculture biologique mais également le développement des circuits courts qui permet aux agriculteurs de diversifier leurs débouchés, de maîtriser les prix et de favoriser un lien privilégié avec les consommateurs du territoire tarnais.

Face au succès du guide 2012, cette nouvelle édition vous propose un choix plus élargi de producteurs (+ 40%) avec l’identification de ces entreprises à des circuits courts et de proximité existants sur notre territoire.

Ce guide, élaboré en concertation, permettra ainsi de mieux faire connaître la filière bio, les circuits courts et de proximité sur le département, privilégiant les échanges entre consommateurs et producteurs.

Thierry CARCENACPrésident duConseil général du Tarn

Jean-Claude HuCPrésident de la Chambred’agriculture du Tarn

• Édito

Les informations contenues dans ce guide sont publiées sous la responsabilité

des producteurs, en particulier pour le caractère biologique des produits qu’ils

proposent à la vente.

Document non exhaustif et élaboré selon les données fournies

à la date du 25/01/2013.

N’apparaissent que les producteurs ayant donné leur accord à la Chambre

d’agriculture du Tarn.

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4 5

agriculturebiologique

un concept écologique

L’agriculture biologique est un mode de pro-duction agricole spécifique, correspondant à un ensemble de pratiques agricoles res-pectueuses des équilibres naturels. L’agri-culture biologique n’est pas une agriculture simplifiée ou simpliste. Au contraire, elle em-ploie des méthodes souvent très élaborées.

une RÈGLEMENTATIoN StRicteMent encADRÉe et contRÔlÉe

L’agriculture biologique est l’un des cinq signes officiels d’identification de la qua-lité et de l’origine (SIQO) reconnus par les pays de l’Union Européenne. Depuis 1981, les pouvoirs publics français reconnaissent officiellement ce mode de production. Il faudra attendre 1991 pour que les pays de l’Union Européenne mettent en place une réglementation spécifique. Les règlements CE n°834/2007 et CE n°889/2008 définissent les modalités d’application de l’agriculture biologique pour l’ensemble des productions et tous les types d’activités (production, transformation, distribution, importation...). Pour des productions « hors champs euro-péen », telles que l’élevage de lapins, de poulettes ou d’escargots par exemple, la France a établi des cahiers des charges nationaux en l’attente de règles de produc-tions harmonisées pour ces produits. Tout au long de leur engagement en agriculture biologique, les agriculteurs sont soumis à un ou deux contrôle(s) par an, effectué(s) par un des organismes certificateurs agréés par les pouvoirs publics (INAO1 en France) et accrédités par le COFRAC². Ces organismes répondant à des critères d’indépendance, d’impartialité et de compétence, garan-

tissent le respect de la réglementation bio-logique par tous les opérateurs de la filière et dans tous les pays de l’Union Européenne.

DeS pRATIquEs ExIGEANTEs viSAnt à pRÉSeRveR l’envi-RonneMent

L’agriculture biologique se distingue par son mode de production fondé notamment sur la non utilisation de produits chimiques de synthèse, le refus des OGM3, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures, la lutte biologique et le bien-être des animaux par un accès à des pâturages extérieurs. Les agriculteurs biologistes veillent au maintien de la fertilité des sols en utilisant les rotations de cultures appro-priées, les cultures d’engrais verts, l’épan-dage de matières organiques ou l’apport complémentaire d’engrais autorisés.

Pour lutter contre les parasites, les mala-dies ou les mauvaises herbes, ils mettent en œuvre des moyens comme le désher-bage mécanique, la rotation des cultures, le recours à des espèces ou variétés appro-priées.

Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques, qui doivent être produits, en grande partie, sur l’exploitation. En cas de maladies, le recours aux médicaments vété-rinaires classiques est fortement limité et l’utilisation des produits phytothérapiques ou homéopathiques est privilégiée.

une GARANTIE officielle pouR le conSoMMAteuR

Lorsqu’un producteur s’engage en agricul-ture biologique, les logos « AB » français et européen ne peuvent être obtenus qu’après une période dite de « conversion » de deux

L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE…

… IDENTIFIABLE PAR 2 LOGOS

•

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à trois ans selon les productions. Dès son engagement, l’agriculteur applique la réglementation européenne en vigueur et est soumis aux contrôles. Pour bénéficier de la certification AB, les produits alimen-taires doivent être composés d’au moins 95% d’ingrédients produits, transformés et conditionnés selon les règlements CE

n°834/2007 et CE n°889/2008 et les cahiers des charges français relatifs à l’agriculture biologique. n

1 INAO : Institut National de l’Origine et de la Qualité . Site : www.inao.gouv.fr2 COFRAC : Comité Français d’Accréditation3 OGM : Organisme Génétiquement Modifié

logo EuRopéEN «AgRicultuRe biologique»

Il est obligatoirement apposé sur les produits qui :• ont été élaborés dans le respect des rè-

glements CE n°834/2007 et CE n°889/2008 relatifs à l’agriculture biologique,

• contiennent au moins 95% d’ingrédients issus du mode de production biologique,

• sont conformes aux règles du système officiel de contrôle et certification,

• portent le nom du producteur, du prépara-teur ou du distributeur et le nom ou le code de l’organisme de certification.

logo « cERTIfIé AB »

Il appartient au ministère fran-çais en charge de l’agriculture. Il n’est pas obligatoirement apposé sur les produits.

Il garantit au consommateur :• un aliment composé d’au moins 95% d’in-

grédients issus du mode de production biologique,

• le respect des règlements communau-taires CE n°834/2007 et CE n°889/2008 et de la réglementation en vigueur en France,

• une certification placée sous le contrôle d’un organisme certificateur agréé.

Tous les agriculteurs de ce guide se sont engagés à respecter les règlements communautaires CE n°834/2007 et CE n°889/2008 et les cahiers des charges français relatifs à l’agriculture bio-logique. Certains sont en phase de conversion, d’autres sont certifiés en agriculture biologique et/ou sous mention Nature et Progrès.

Ces logos ne peuvent être apposés sur les produits en conversion vers l’agriculture biologique.

MENTIoN NATuRE & pRoGRÈs, un AutRe cAhieR DeS chARgeSC’est une association pionnière de l’agriculture biologique. une de ses actions est l’attribution de la mention Nature & Progrès. En stimulant la participation et la transparence dans cette démarche, la mention

garantit la qualité des produits, des pratiques favorisant la biodiversité, des circuits courts d’approvisionnement et de distribution, des fermes à taille humaine. Les professionnels sous mention Nature & Progrès respectent des cahiers des charges et une charte avec de fortes exigences écologiques et sociales. Site : www.nptarn.org - Tél. : 05 63 57 60 00

Ail

• DOMAINE MAS BRUNET - KUNTZ (26)• FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (52)• LA BALESTRIE HAUTE - GESLOT (82)• LA BARTHE BASSE - BARCO (83)• LES CINQ RIVIERES SCEA - COSTADAU (103)• SCEA DE LA PLANA - FERRET (126)• SCIC ARL TERSOL DEL POUX - DERBIER (127)• TOUTISBIO - FRANCAZAL (132) Aromatiques et fruits transformés

• BIGNOT Agnès (3)• COQBLIN Céline (12)• EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /

MARION (40)• FUENTES Stéphane (59)• LE POTAGER D’ARFONS - BINET (98)• LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (104)

céréales, farine

• BELAIR - TEOTSKI (2)• BIO ‘ MI.PAYS - VAYSSE (4)• CHAILLAN Christophe (7)• COURREGES Hubert (14)• COUSTARRAL - PY (15)• CURCI Jean-Marie (16)• EARL HELIA - JOULIA (35)• EARL LE BOUSCAL - FABRE (39)• EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL - MAGNI (41)• EARL ROQUES Jean-François (44)• EXPLOITATION INDIVIDUELLE « LES LÉGUMES DE

GRATELOUP » - CALMELS (45)• FERME D’EN BOURREL - PRENAT (49)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• FONTABELLE - RICHAUD (58)• GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (60)• GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /

SCHIPPER (69)• GAYRARD Daniel (71)• GFA DU PLO - POUYANNE (72)• LA BARTHE - BARCO (83)• LE PAIN DE CARLO - BAILEY (96)• LES CINQ RIVIERES SCEA - COSTADAU (103)• LES GRANDS PINS - COSTE (106)• MEDALLE Jean-Louis (111)• MOULIN DE SAINT-PIERRE - FABRE (112)

• RIVES François (121)• SCEA DE LA PLANA - FERRET (126)• TARTELETTE’ VALETTE - VALETTE (130)

fourrages

• BIO ‘ MI.PAYS - VAYSSE (4)• COURREGES Hubert (14)• EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL - MAGNI (41)• EARL ROQUES Jean-François (44)• EXPLOITATION INDIVIDUELLE « LES LÉGUMES DE

GRATELOUP » - CALMELS (45)• FERME DE MERAULT - BRUNET-COUSINIE (53)• GAEC DE LA FERME D’EN GOUT - HERVE (63)• LA BARTHE BASSE - BARCO (83)• LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (99)• LES CINQ RIVIERES SCEA - COSTADAU (103)• LES PRODUITS BIO DU BARCARES - SENAUX (109)• PERISELLO Christine (118)• ROBLIN Olivier (122)• SCEA DE LA PLANA - FERRET (126)• SCIC ARL TERSOL DEL POUX - DERBIER (127)• TARTELETTE’ VALETTE - VALETTE (130)

fromage, produits laitiers

• EARL DE MARMOULLIÈRES - VIALA (30)• EARL LE BOUSCAL - FABRE (39)• LE VALLON DES LAURENSES - ROUCARIES (100)• MEDALLE Jean-Louis (111)• SOETERS-BENDEL Anya et Michiel (128)• TAPIES EARL DES PINS PARASOLS - REY (129)

fruits

• CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE - LE GOUET (6)• CHANTIER D’INSERTION DE FONLABOUR - CFPPA

TARN (8)• EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES -

DE GOUTTES (33)• EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /

MARION (40)• EARL LES VERGERS DU BOSQUET - GARRIGUES (42)• FONTABELLE - RICHAUD (58)• FUENTES Stéphane (59)• GAEC DE COUYRAC GRIVEL (61)• GAEC DE FONCOUSSIERES - VERHOEF (62)• GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (68)• GOURMANDISES PERMISES - ASSIE (74)

• l e s p r o d u i t s B i o

6 7

DES MARQUES AU SERVICE DES PRODUCTEURS LOCAUXLes exploitations présentes dans ce guide vous proposent des produits biologiques ou en conversion et ces exploitations appartiennent aussi à d’autres réseaux en lien avec le dévelop-pement de circuits courts et de proximité sur le Tarn.Pour manger « bio » et « local » dans le Tarn, nous vous proposons ces quelques pictogrammes visuels pour vous aider à y voir plus clair.

Marchés des producteurs de paysComposés uniquement de producteurs fermiers et artisanaux, les « Marchés des Producteurs de Pays » sont labellisés par les Chambres d’agriculture. Le respect d’une charte de bonnes pra-tiques en font des marchés uniques : vente directe sans activité de revente.Retrouvez les dates de ces marchés en page 46 du guide et plus d’informations sur le site : www.marches-producteurs.com/tarn

Bienvenue à la ferme « Bienvenue à la Ferme » est le 1er réseau français de vente directe et d’accueil à la ferme. Fé-déré par les Chambres d’agriculture, il propose une offre diversifiée, regroupée en quatre thé-matiques : produits fermiers, restauration, séjours et loisirs. La qualité de cette offre est garantie par une charte éthique et des cahiers des charges spécifiques.site : www.bienvenue-a-la-ferme-tarn.com

Saveurs du Tarn« Saveurs du Tarn » est un repère pour identifier les produits cultivés ou élaborés dans notre département. C’est la marque des produits issus d’entreprises locales, génératrices d’activité et d’emplois sur le territoire tarnais. C’est aussi une bannière regroupant les adhérents d’Agropoint, association créée à l’initiative du Conseil général.site : www.saveursdutarn.fr

• JANGOPOM - JANSEN (76)• LA FERME DE BLAUCAVET - DURAND (85)• LA FERME DU LIEVRE - SMITH (88)• LE BIO JARDIN - PEYRIN (92)• LE JARDIN DU RELAIS - BOULET (95)• LE POTAGER D’ARFONS - BINET (98)• LE VERGER DE LA BORIE - ROY (101)• LES GRANDS PINS - COSTE (106)• LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (107)• LES PRODUITS BIO DU BARCARES - SENAUX (109)• PERRY Christian (119)• SCIC ARL TERSOL DEL POUX - DERBIER (127) Huile, condiments

• AUX BONS PLANTS - COLLET (1)• BELAIR - TEOTSKI (2)• BIGNOT Agnès (3)• CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE - LE GOUET (6)• COUSTARRAL - PY (15)• CURCI Jean-Marie (16)• EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU /

MANTELLI (36)• EARL ROQUES Jean-François (44)• FABRE Bernard et Patricia (46)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /

SCHIPPER (69)• LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (99)• LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (104)• SOETERS-BENDEL Anya et Michiel (128)

Jus de fruits

• EARL DOMAINE DE CANTALAUZE - LAURENT (32)• EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /

MARION (40)• EARL LES VERGERS DU BOSQUET -

GARRIGUES (42)• FABRE Bernard et Patricia (46)• FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (48)• FONTABELLE - RICHAUD (58)• FUENTES Stéphane (59)• GFA DU PLO - POUYANNE (72)• GOURMANDISES PERMISES - ASSIE (74)• JANGOPOM - JANSEN (76)• PATOUREAU Axelle (115)

Légumes frais

• BIO ‘ MI.PAYS - VAYSSE (4)• CHAILLAN Christophe (7)

• CHANTIER D’INSERTION DE FONLABOUR - CFPPA TARN (8)

• CORNELLA Rose-Marie (13)• EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES -

DE GOUTTES (33)• EXPLOITATION INDIVIDUELLE « LES LÉGUMES DE

GRATELOUP » - CALMELS (45)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• FERME DE SAULIERES - DENOEL (54)• FERME DES NEFLIERS - MANCHETT (55)• FONTABELLE - RICHAUD (58)• GAEC DES MOURET - MOURET (66)• GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (68)• GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /

SCHIPPER (69)• GINESTET - FASTRÉ (73)• JARDIN DE FITELLE - MALINGE (77)• JARDIN DE VIAUR - POULENARD (78)• L’ESCALE - BONDIER (79)• L’ESSOR MARAICHER DE TARN & DADOU (80)• LA BALESTRIE HAUTE - GESLOT (82)• LA BORIE MAIGRE - COCA (84)• LA FERME DE BLAUCAVET - DURAND (85)• LA FERME DE PATETNAT - CANCE (87)• LA FERME DU LIEVRE - SMITH (88)• LE BIO JARDIN - PEYRIN (92)• LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL /

SOMMAGGIO (93)• LE JARDIN DU RELAIS - BOULET (95)• LE POTAGER D’ARFONS - BINET (98)• LES GRANDS PINS - COSTE (106)• LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (107)• LES PRODUITS BIO DU BARCARES - SENAUX (109)• NOURIGAT Véronique & Denis (113)• Ô SAVEURS D’ANTAN - ALVARADO /PINTE (114)• PAUPY Catherine (117)• PERRY Christian (119)• REGIS Yannick (120)• SARL DECOVERTE - DURRIEU (124)• SCEA DE LA PLANA - FERRET (126)• SCIC ARL TERSOL DEL POUX - DERBIER (127)• SOETERS-BENDEL Anya et Michiel (128)• TOUTISBIO - FRANCAZAL (132)• VACCARELLI Karine (133)

Légumes secs

• BIO ‘ MI.PAYS - VAYSSE (4)• CHAILLAN Christophe (7)• COURREGES Hubert (14)• de CHANTERAC Boris (17)• DOMAINE PHILEMON - VIEULES (28)

• EARL HELIA - JOULIA (35)• EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU /

MANTELLI (36)• EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL - MAGNI (41)• EARL ROQUES Jean-François (44)• FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (48)• FERME D’EN BOURREL - PRENAT (49)• FERME DE LIGOGNE - JOULIA (51)• FONTABELLE - RICHAUD (58)• GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /

SCHIPPER (69)• GFA DU PLO - POUYANNE (72)• MEDALLE Jean-Louis (111)• MOULIN DE SAINT-PIERRE - FABRE (112)• SCEA DE LA PLANA - FERRET (126)• TARTELETTE’ VALETTE - VALETTE (130) Légumes transformés

• GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (68)• GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /

SCHIPPER (69)• LE POTAGER D’ARFONS - BINET (98) Miel et dérivés

• CHÂTEAU DE MAYRAGUES - GEDDES (9)• EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES -

DE GOUTTES (33)• FABRÈGUE - DOMAINE DE CANDALE (47)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• L’HAPPY-CULTURE - MORAR (81)• LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (99)• RUCHERS DES 4 CHEMINS - MIS-REMUAUX (123) pain, pâtisserie

• BELAIR - TEOTSKI (2)• EARL LE BOUSCAL - FABRE (39)• EARL ROQUES Jean-François (44)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• GAEC LES JARDINS DE LA VERE - HOUTHOFF /

SCHIPPER (69)• GAYRARD Daniel (71)• LA FORÊT - GIROT (90)• LE PAIN DE CARLO - BAILEY (96)• LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (104)• TARTELETTE’ VALETTE - VALETTE (130)• VAN DEN AKKER Jordy (134)

plantes aromatiques et médicinales

• BIGNOT Agnès (3)• COQBLIN Céline (12)• GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (68)• JARDIN DE VIAUR - POULENARD (78)• LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL / SOMMAG-

GIO (93)• LES ESTRETS - AMALRIC / BENAZECH (104)• LES FLEURS DU BIEN - KECK (105)• SCIC ARL TERSOL DEL POUX - DERBIER (127)• TOUTISBIO - FRANCAZAL (132)

plants maraîchers et aromatiques

• AUX BONS PLANTS - COLLET L. (1)• BIGNOT Agnès (3)• COQBLIN Céline (12)• CORNELLA Rose-Marie (13)• FERME DES NEFLIERS - MANCHETT (55)• FLOPLANT BIO - GELIS (57)• JARDIN DE VIAUR - POULENARD (78)• LE CLOS DE LA GUIPAUDIE - RIPPOL /

SOMMAGGIO (93)• LES JARDINS DU TESCOU - CHICO (107)• TOUTISBIO - FRANCAZAL (132)

Viande d’agneau

• CHAILLAN Christophe (7)• EARL LES DELICES DE GRESIGNE - VAUTE /

MARION (40)• FERME DE MERAULT - BRUNET-COUSINIE (53)• GAEC DES BLEUETS - LE MASSON / PIQUEMAL (65)• GOUT Philippe (75)• LE PIGNÉ - DESORT (97)• LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (99)• PATOUREAU Axelle (115)• VAN DEN AKKER Jordy (134)

Viande de bœuf, veau

• EARL DELPOUX FERME D’ARVIEU - DELPOUX (31)• EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU /

MANTELLI (36)• EARL LA SALVANIE AGRICOLE - BRUNEL (37)• EARL LE BOUSCAL - FABRE (39)• EARL Philippe NOUVELLON (43)• EARL ROQUES Jean-François (44)• FERME D’EN BOURREL - PRENAT (49)• FERME DE LIGOGNE - JOULIA (51)• FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (52)

8 9

• FILAQUIER Florent (56)• GAEC BOVINS PORCS - CASSAR (60)• GAEC DE LA GRANGE BASSE - MAUREL /

RABAT (64)• GAEC DES MOURET - MOURET (66)• GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC -

MAUREL (70)• LA FERME DE COMBE NEGRE -

RECHTENSTEIN (86)• LA FERME DE PATETNAT - CANCE (87)• LA FERME EN COULON - BOYER (89)• LE FOURCHAT GUILLOT Matthieu (94)• NOURIGAT Véronique et Denis (113)• TARTELETTE’ VALETTE - VALETTE (130)• VAN DEN AKKER Jordy (134) Viande de porc

• EARL DE MARMOULLIÈRES - VIALA (30)• EARL LA FERME DES BOUVIERS - BARRIEU /

MANTELLI (36)• LA FERME DE PATETNAT - CANCE (87)• LE FOURCHAT - GUILLOT (94) Vins, spiritueux

• BRUREAU Victor (5)• CHÂTEAU DE MAYRAGUES - GEDDES (9)• CHÂTEAU DE RHODES - LEPINE (10)• CHÂTEAU DE SAURS - BURRUS (11)• DISTILLERIE CASTAN - CASTAN (18)• DOMAINE DE BRIN - BONNET (19)• DOMAINE DE CONDOMINE - RAMOND (20)• DOMAINE DE LABARTHE -

EARL ALBERT Jean & Fils (21)• DOMAINE DE LARROQUE- EARL V & P NOUVEL (22)• DOMAINE DE MATENS - PARNAUDEAU (23)• DOMAINE DE PIALENTOU - GERVAIS (24)• DOMAINE DU BARRY - MAROULLE (25)• DOMAINE MAS BRUNET - KUNTZ (26)• DOMAINE PEYRES ROSES - BONNAFONT (27)• DOMAINE PHILEMON - VIEULES (28)• DOMAINE ROTIER - MARRE / ROTIER (29)• EARL DOMAINE DE CANTALAUZE -

LAURENT (32)• EARL GARLAND - GARLAND (34)• EARL LAYOLE - LAYOLE (38)• FABRE Bernard et Patricia (46)• FERME BOIS MOISSET - MAFFRE (48)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• FERME DE MALSIFREGUE - ASTRUC (52)

• LE RUCHER DE FONS ROUGE - AMALRIC (99)• LES TROIS RUISSEAUX - HAYA (110)• MEDALLE Jean-Louis (111)• SCEA CHÂTEAU LES VIGNALS (125)

Volailles, œufs

• BIO ‘ MI.PAYS - VAYSSE (4)• EARL HELIA - JOULIA (35)• FERME DE LA BONDANCIE - SAMARRA (50)• GAEC DE LA FERME D’EN GOUT - HERVE (63)

GAEC DE LA GRANGE BASSE - MAUREL / RABAT (64)

• GAEC LA VIE BIO - ESCLAPEZ / BONNET (67)• LA FERME DE BLAUCAVET - DURAND (85)• LA FERME DE COMBE NEGRE - RECHTENSTEIN (86)• LES POULETS DE CELINE - SOLEILLE (108)• PATOUREAU Axelle (115)• PAULIN Régis (116)

Autres produits

• GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE (68) - Fleurs. • LA SAFRANETTE - ASSI / GOULMOT (91) - Safran

en pistil. Bulbes crocus sativus (semences). • LES ÂNES D’AUTAN - RULENS (102) - Gamme de

produits d’hygiène et de beauté au lait d’ânesse, gamme bébés.

• PATOUREAU Axelle (115) - Laine de mouton. • RIVES François (121) - Safran en pistil. • SCEA DE LA PLANA - FERRET (126) - Graines de

luzerne (aliment bétail). • TERRE D’EPICE - BAUDUFFE (131) - Crocus Sativus

L. (bulbes ou semences), Safran en stigmates, Sel de Guérande au safran, tagliatelles au safran.

• l e s p r o d u c t e u r s B i o

10 11

ALBERT Jean & Fils (EARL) DOMAINE DE LABARTHE CASTANET 21

ALVARADO Laurent Ô SAVEURS D'ANTAN CASTRES 114

AMALRIC Alain LE RUCHER DE FONS ROUGE PAULINET 99

AMALRIC Philippe LES ESTRETS ESPERAUSSES 104

ASSI Boris LA SAFRANETTE RABASTENS 91

ASSIE Suzanne GOURMANDISES PERMISES BELLEGARDE 74

ASTRuC Joël FERME DE MALSIFREGUE SAINT GAUZENS 52

BAILEY Carlo et Angélique LE PAIN DE CARLO VIEUX 96

BARCO Corrado LA BARTHE BASSE MOULAYRES 83

BARRIEu Bernard EARL LA FERME DES BOUVIERS PARISOT 36

BAuDuFFE Valérie TERRE D'EPICE LACROISILLE 131

BENAZECH Edwige LES ESTRETS ESPERAUSSES 104

BIGNOT Agnès VAOUR 3

BINET Laurent LE POTAGER D'ARFONS ARFONS 98

BONDIER Sylvie L'ESCALE COUFFOULLEUX 79

BONNAFONT Astrid & Olivier DOMAINE PEYRES ROSES CAHUZAC-SUR-VERE 27

BONNET Damien DOMAINE DE BRIN CASTANET 19

BONNET Patrice GAEC LA VIE BIO SAINT-URCISSE 67

BOuLET Nadège LE JARDIN DU RELAIS RABASTENS 95

BOYER Jean-Pierre et Nelly LA FERME EN COULON FIAC 89

BRuNEL Nicolas EARL LA SALVANIE AGRICOLE MONTREDON-LABESSONNIE 37

BRuNET-COuSINIE Christiane FERME DE MERAULT VERDALLE 53

BRuREAu Victor ANDILLAC 5

BuRRuS Marie-Paule CHÂTEAU DE SAURS LISLE-SUR-TARN 11

CALMELS Sébastien (EI) LES LÉGUMES DE GRATELOUP ARIFAT 45

CANCE Patrick et Nathalie LA FERME DE PATETNAT SAINT-GREGOIRE 87

CASSAR Bruno GAEC BOVINS PORCS LOMBERS 60

CASTAN Sébastien DISTILLERIE CASTAN VILLENEUVE-SUR-VERE 18

CHAILLAN Christophe PARISOT 7

CHICO Jérôme LES JARDINS DU TESCOU SAINT-URCISSE 107

COCA Jérémie LA BORIE MAIGRE MONTREDON-LABESSONNIE 84

COLLET Laurence AUX BONS PLANTS SAINT-JULIEN-DU-PUY 1

COQBLIN Céline SAINT-BEAUZILE 12

CORNELLA Rose-Marie CASTRES 13

12

COSTADAu Michel et Mickaël LES CINQ RIVIERES SCEA ALGANS 103

COSTE Yolande LES GRANDS PINS LISLE-SUR-TARN 106

COuRREGES Hubert ALBI 14

CuRCI Jean-Marie BRIATEXTE 16

DE CHANTERAC Boris BRENS 17

DE GOuTTES Bénédicte EARL DOMAINE DES TROIS GOUTTES VITERBE 33

DELPOuX Gilbert et Nelly EARL FERME D'ARVIEU TANUS 31

DENOEL Pierre FERME DE SAULIERES SAINT-JEAN-DE-VALS 54

DERBIER Fabrice SCIC ARL TERSOL DEL POUX LE GARRIC 127

DESORT Frédéric LE PIGNÉ CAGNAC-LES-MINES 97

DuRAND Hugues LA FERME DE BLAUCAVET MONTREDON-LABESSONNIE 85

DuRRIEu Bernard SARL DECOVERTE LISLE-SUR-TARN 124

ESCLAPEZ Jean-Yves et Norbert GAEC LA VIE BIO SAINT-URCISSE 67

FABRE Bernard et Patricia ANDILLAC 46

FABRE Charles-Henry MOULIN DE SAINT-PIERRE VIVIERS-LES-LAVAUR 112

FABRE Claude, Bernadette, Sabrina EARL LE BOUSCAL DENAT 39

FABRÈGuE Vincent DOMAINE DE CANDALE LISLE-SUR-TARN 47

FASTRÉ Chantal GINESTET ALBI 73

FERRET Marc-Antoine SCEA DE LA PLANA GRAZAC 126

FILAQuIER Florent BLAN 56

FRANCAZAL Julien TOUTISBIO MONTGAILLARD 132

FuENTES Stéphane RABASTENS 59

GARLAND Christian et Julia EARL GARLAND ALGANS 34

GARRIGuES Thierry EARL LES VERGERS DU BOSQUET SENOUILLAC 42

GAYRARD Daniel LABARTHE-BLEYS 71

GEDDES Alain et Laurence CHÂTEAU DE MAYRAGUES CASTELNAU-DE-MONTMIRAL 9

GELIS Florence FLOPLANT BIO MONTGAILLARD 57

GERVAIS Agnès DOMAINE DE PIALENTOU BRENS 24

GESLOT Emmanuel et Stéphanie LA BALESTRIE HAUTE CASTRES 82

GIROT Jean-Jacques LA FORÊT PARISOT 90

GOuLMOT Carine LA SAFRANETTE RABASTENS 91

GOuT Philippe PUYCALVEL 75

GRIVEL GAEC DE COUYRAC PENNE 61

GuILLOT Matthieu LE FOURCHAT AIGUEFONDE 94

HAYA Pierre LES TROIS RUISSEAUX LISLE-SUR-TARN 110

HERVE Florence et Jean-Luc GAEC DE LA FERME D'EN GOUT DOURGNE 63

HOuTHOFF Julia GAEC LES JARDINS DE LA VERE CASTELNAU-DE-MONTMIRAL 69

13

JANSEN Adrianus et Irène JANGOPOM GAILLAC 76

JOuLIA Boris EARL HELIA MASSAC-SERAN 35

JOuLIA Christiane, Jean-Marie, David FERME DE LIGOGNE ROQUEVIDAL 51

KECK Lionel LES FLEURS DU BIEN CARMAUX 105

KuNTZ RÉMY DOMAINE MAS BRUNET CAHUZAC-SUR-VERE 26

LAuRENT Guy et Brigitte EARL DOMAINE DE CANTALAUZE CAHUZAC-SUR-VERE 32

LAYOLE Jean-Paul EARL LAYOLE VILLENEUVE-SUR-VERE 38

LE GOuET Pascal CAPRIOLI MOULIN DE LA PEPETTE CORDES-SUR-CIEL 6

LE MASSON Yves GAEC DES BLEUETS VIANE 65

LEPINE Eric CHÂTEAU DE RHODES GAILLAC 10

MAFFRE Philippe FERME BOIS MOISSET MONTANS 48

MAGNI Jean-Pierre EARL LES JARDINS DE ROQUEVIDAL ROQUEVIDAL 41

MALINGE Xavier JARDIN DE FITELLE CASTRES 77

MANCHETT Richard FERME DES NEFLIERS ANDOUQUE 55

MANTELLI Véronique EARL LA FERME DES BOUVIERS PARISOT 36

MARION Diana EARL LES DELICES DE GRESIGNE PUYCELSI 40

MAROuLLE DOMAINE DU BARRY CAMPAGNAC 25

MARRE Francis DOMAINE ROTIER CADALEN 29

MAuREL Hélène, Patrick et Florian GAEC MAUREL DE BALSSAILLAC VILLEFRANCHE d'ALBIGEOIS 70

MAuREL Sandra GAEC DE LA GRANGE BASSE LES CAMMAZES 64

MEDALLE Jean-Louis CASTELNAU-DE-LEVIS 111

MIS-REMuAuX Anne RUCHERS DES 4 CHEMINS SAINT-JUERY 123

MORAR Philippe L'HAPPY - CULTURE MONTIRAT 81

MOuRET Didier et Jeanne-Marie GAEC DES MOURET LASFAILLADES 66

NOuRIGAT Véronique et Denis MAURENS-SCOPONT 113

NOuVEL (EARL V & P NOUVEL) DOMAINE DE LARROQUE CESTAYROLS 22

NOuVELLON Philippe EARL Philippe NOUVELLON PARISOT 43

PARNAuDEAu Nathanaël DOMAINE DE MATENS GAILLAC 23

PATOuREAu Axelle SALVAGNAC 115

PAuLIN Régis SAINT-GAUZENS 116

PAuPY Catherine PENNE 117

PERISELLO Christine MIRANDOL-BOURGNOUNAC 118

PERRY Christian MONTANS 119

PEYRIN Jean-Luc LE BIO JARDIN GRAULHET 92

PINTE Rolland Ô SAVEURS D'ANTAN CASTRES 114

PIQuEMAL Aude GAEC DES BLEUETS VIANE 65

POuLENARD Karine JARDIN DE VIAUR SAINT-CHRISTOPHE 78

15

POuYANNE Christophe GFA DU PLO APPELLE 72

PRENAT Laurent FERME D'EN BOURREL ALGANS 49

PY Jean-Pierre COUSTARRAL LAUTREC 15

RABAT Raymonde GAEC DE LA GRANGE BASSE LES CAMMAZES 64

RAMOND Claude DOMAINE DE CONDOMINE ANDILLAC 20

RECHTENSTEIN Cathy LA FERME DE COMBE NEGRE VAOUR 86

REGIS Yannick VIVIERS-LES-MONTAGNES 120

REY Jean-Marc et Anne TAPIES EARL DES PINS PARASOLS BELLEGARDE 129

RICHAuD Odile FONTABELLE CASTELNAU-DE-MONTMIRAL 58

RIPPOL Nathalie LE CLOS DE LA GUIPAUDIE SAINT-JULIEN-DU-PUY 93

RIVES François TEYSSODE 121

ROBLIN Olivier PARISOT 122

ROQuES Jean-François EARL ROQUES JEAN-FRANÇOIS LOMBERS 44

ROTIER Alain DOMAINE ROTIER CADALEN 29

ROuCARIES Céline LE VALLON DES LAURENSES RABASTENS 100

ROY Valérie LE VERGER DE LA BORIE CADALEN 101

RuLENS Martine LES ÂNES D'AUTAN GRAULHET 102

SAMARRA Joseph FERME DE LA BONDANCIE LE SEQUESTRE 50

SCHIPPER Rein GAEC LES JARDINS DE LA VERE CASTELNAU-DE-MONTMIRAL 69

SENAuX RÉGIS LES PRODUITS BIO DU BARCARES MURAT-SUR-VEBRE 109

SMITH Glenn LA FERME DU LIEVRE JOUQUEVIEL 88

SOETERS-BENDEL Anya et Michiel VINDRAC 128

SOLEILLE Céline LES POULETS DE CELINE REALMONT 108

SOMMAGGIO Marie-Laure LE CLOS DE LA GUIPAUDIE SAINT-JULIEN-DU-PUY 93

TEOTSKI Aubin BELAIR SAINT-ANTONIN-DE-LACALM 2

VACCARELLI Karine SAINT-URCISSE 133

VALETTE Michel et Annie TARTELETTE' VALETTE PUYLAURENS 130

VAN DEN AKKER Jordy LE DOURN 134

VAuTE Gilles EARL LES DELICES DE GRESIGNE PUYCELSI 40

VAYSSE Michel BIO ' MI.PAYS LOUBERS 4

VERHOEF Bart, Ine et Max GAEC DE FONCOUSSIERES RABASTENS 62

VIEuLES Mathieu DOMAINE PHILEMON VILLENEUVE-SUR-VERE 28

14

•CHANTIER D’INSERTION DE FONLABOuR - ALBI (8)

•GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE - PUYCELSI (68)

•L’ESSOR MARAICHER DE TARN et DADOu - GAILLAC (80)

•SCEA CHÂTEAu LES VIGNALS - CESTAYROLS (125)

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• l e s p r o d u c t e u r s B i o e n v e n t e d i r e c t e

1 AuX BONS PLANTS Certifié AB

COLLET Laurence Le Sergent - 81440 ST JULIEN DU PUY Tél. : 05 63 34 57 74 - Port. : 06 83 34 61 35 e-mail : [email protected]

plants maraîchers et aromatiques pour amateurs - Vinaigres aromatiques , vinaigre des 4 voleurs, vinaigre de vin blanc (Gaillac).

Vente à la ferme : Tous les jours à partir de 17h sauf mardi, jeudi et dimanche (appel téléphonique préalable souhaité).Marchés : Noctambio ALBI (pl. Fernand Pel-loutier) le mardi de 16h à 19h30 - Noctambio CASTRES (pl. Soult) le jeudi de 16h à 19h30 Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Biomâlin (Albi), Bioazur (Castres et Gaillac) - Liste des foires sur demande.

2 BELAIR Certifié AB

TEOTSKI Aubin La Ginestarié - 81120 ST ANTONIN DE LACALM Tél./Fax : 05 63 45 53 46 Port. : 06 44 16 56 91e-mail : [email protected]

farine de blé - Huile de tournesol (1ère pression à froid) 1l, ou bidon de 5l sur commande - pain bis (semi-complet) et pains spéciaux.

Vente à la ferme : Le vendredi de 17h à 19h.Marchés : CASTRES (pl. J-Jaurès) le samedi matin, ALBI (marché couvert) le samedi matin, ST-JUERY (centre ville) le jeudi matin, de 8h à 13h Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : vente directe le mer-credi de 17h à 19h à l’atelier (au centre d’Alban).

3 BIGNOT Agnès

Certifié AB

Aymes - 81140 VAOUR Tél. : 05 63 45 11 96e-mail : [email protected]

pesto au basilic - plants aromatiques et médicinaux - Tisanes - Aromatiques en frais et fleurs comestibles - plants maraîchers - sirops de plantes.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous.Marchés : PENNE, le samedi matin - VILLE-FRANCHE DE ROUERGUE (12), le jeudi matin. Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

4 BIO ‘ MI.PAYS

Certifié AB

VAYSSE Michel Puech Rouge - 81170 LOUBERS Tél. : 05 63 56 38 12 - Port. : 06 26 12 81 55Fax : 05 63 53 40 28e-mail : [email protected]

Blé panifiable, orge, tournesol, sorgho - Légumes, pommes de terre, topinam-bours - Lentilles. petit épeautre décor-tiqué sur demande.

Vente à la ferme : Du dimanche au vendredi, de 10h à 12h.Marchés : Non Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

16 17

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5 BRuREAu Victor

Certifié AB

Domaine Peyres-Combes - 81140 ANDILLACTél./Fax : 05 63 33 94 67 e-mail : [email protected] : www.domainepeyres-combes.fr Vins de Gaillac doux et rouges, vins de table rouges, blancs et rosés, vins mousseux.

Vente à la ferme : Tous les jours sur rendez-vous.Marchés : Noctambio ALBI Place Fernand Pelloutier le 3e mardi du mois. Livraison à domicile : Sur commande et par trans-porteur. Autre(s) point(s) de vente : Biomaiel (Gaillac) - Terra Local (Gaillac) - Bioazur (Albi et Castres) - Bio D’Lices (Albi).

6 CAPRIOLI - MOuLIN DE LA PÉPETTE Certaines productions sont en conversion 3ème année, d’autres sont certifiés AB.

LE GOuET Pascal 1 r. des Trinitaires - 81170 CORDES-SUR-CIEL Tél. : 05 63 56 36 60 - Port. : 06 80 25 34 22e-mail : [email protected] Site : www.caprioli.biz

Huile d’olive - olives de table, figues, noix et mûres.

Vente à la ferme : Oui.Marchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Moulin de la Pépette (13 rue Saint Louis à Cordes).

7 CHAILLAN Christophe Certifié ABAstarac - 81310 PARISOT Tél. : 05 63 33 31 89 - Port. : 06 31 18 43 02

Avoine nue, petit épeautre blanchi prêt à cuire - Haricots tarnais - Lentilles vertes - Viande d’agneau, saucisse et

merguez de mouton (races : Mérinos d’Arles et Île de france).

Vente à la ferme : NonMarchés : LISLE s/ TARN, le dimanche matin.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

8 Chantiers d’insertion de FONLABOuR Certifié AB

CFPPA Tarn Route de Toulouse - 81000 ALBI Tél. : 05 63 38 07 46 Port. : 06 09 40 02 67e-mail : [email protected]

Aubergines, betterave, carottes, céleris rave, choux divers, courgettes, poireaux, poivrons, pommes de terre, potirons, salades, tomates, melons…

Vente à la ferme : NonMarchés : Non Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Ô Saveurs Paysannes (Le Séquestre).Vente de paniers.

9 CHÂTEAu DE MAYRAGuES Certifié AB - Biodynamie (DEMETER)

GEDDES Alain et Laurence Château de Mayrague - 81140 CASTELNAU DE MONTMIRALTél. : 05 63 33 94 08 - Port. : 06 86 43 14 34 e-mail : [email protected] : www.chateau-de-mayragues.com

Vin - Miel.

Vente à la ferme : Tous les jours, de 9h à 12h30 et de 14h à 18h30 Sur rendez-vous en hiver et le week-end.Marchés : Non Livraison à domicile : Possible Autre(s) point(s) de vente : Le Chai à vins

Beau château du XIIe / XVIIe siècle à regarder ainsi qu’un pigeonnier à 4 colonnes.

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10 CHÂTEAu DE RHODES

Certaines productions sont en conversion 2ème année, d’autres sont certifiées AB.

LEPINE Éric Boissel - 81600 GAILLACTél. : 05 63 57 06 02 - Port. : 06 76 96 46 61Fax : 05 63 57 66 63 e-mail : [email protected] : www.chateau-de-rhodes.com

Vins Aoc Gaillac blancs sec, mousseux, doux et vendanges tardives (en conver-sion 2ème année) - Vins Aoc Gaillac rouges et rosés (à partir du millésime 2011 inclus, certifiés AB).

Vente à la ferme : Du lundi au vendredi, de 9h à 12h et de 13h30 à 17h30, le samedi de mai à octobre.Marchés : NonLivraison à domicile : Par transporteurAutre(s) point(s) de vente : Non

11 CHÂTEAu DE SAuRS Certifié AB

BuRRuS Marie-Paule Saurs - 81310 LISLE-SUR-TARNTél. : 05 63 57 09 79 - Fax : 05 63 57 10 71 e-mail : [email protected] : www.chateau-de-saurs.com

Vins Aoc Gaillac : Rouge, blanc, rosé.

Vente à la ferme : Du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 15h à 18h.Marchés : Non Livraison à domicile : Non. Expédition de com-mande sur toute la France. Autre(s) point(s) de vente : Cavistes. Visite de domaine sur demande pour les groupes.

12 COQBLIN Céline Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

Cabanes - 81140 ST BEAUZILETél. : 05 63 40 80 79 - Port. : 06 76 59 37 95 e-mail : [email protected]

fleurs et médicinales - plants de lé-gumes, aromatiques - sirops : mûres, lavandes, thym, romarin, menthe, su-reau - Tisanes et huiles de macération.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous.Marchés : GAILLAC Noctambio Halle du Grif-foul le mardi de 16h à 19h30, TOULOUSE (31), Capitole Place du Capitole le samedi matin. Foires et marchés aux fleurs et aux plantes, localement au printemps.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (Gaillac).

13 CORNELLA Rose-Marie Certifié AB

Lauretié Basse - 81100 CASTRESPort. : 06 88 80 09 48

Légumes de saison - plants de lé-gumes.

Vente à la ferme : NonMarchés : CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30.Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Non

14 COuRRÈGES Hubert Certifié AB

154 r. du Commandant Blanché - 81000 ALBITél. : 05 63 54 04 41 e-mail : [email protected]

Blé et seigle panifiables - foin, paille (possibilité de balles rondes ou carrées) - pois protéagineux - Lentilles.

Vente à la ferme : Oui, à la récolte. Si possible, effectuer commande 2 mois avant la récolte.Marchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Non

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•15 COuSTARRAL En conversion 2ème année.

PY Jean-Pierre Coustarral - 81440 LAUTRECTél. / Fax : 05 63 75 94 44Port. : 06 83 25 39 35

farine de blé et de maïs blanc de pays - Huile vierge de tournesol.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : NonLivraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

16 CuRCI Jean-Marie Certifié AB

La Pelisserie - Route de St Paul Cap de Joux81390 BRIATEXTEPort. : 06 22 10 53 13

Huile de tournesol et cameline - Toutes céréales, blé de force (pas d’orge).

Vente à la ferme : NonMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Gamm Vert, Planète Bio, Boulangerie Bousquet (Briatexte), SARL du Moulin de la Ramière (Giroussens).

17 DE CHANTERAC Boris Certifié AB

La Mothe - 81600 BRENSTél. : 05 63 57 69 26e-mail : [email protected]

Lentilles - pois chiches.

Vente à la ferme : Tous les joursMarchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Épicerie

18 DISTILLERIE CASTAN

En conversion 3ème année CASTAN SébastienLa Souparie - 81130 VILLENEUVE s/VÈRETél. : 05 63 53 04 61 - Port. : 06 82 39 26 98 e-mail : [email protected] : www.distillerie-castan.com

Vin, eaux de vie, liqueurs, whisky tarnais - Vin IGp Gaillac, sans sulfites.

Vente à la ferme : Tous les jours, du 1er mai au 31 août de 10h à 12h et de 14h30 à 18h. Autre période : le samedi et sur rendez-vous.Marchés : Non Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Boutique à la distillerie.

19 DOMAINE DE BRIN

En conversion 2ème année

BONNET Damien Brin - 81150 CASTANETTél. : 05 63 56 90 60 - Port. : 06 81 50 78 14e-mail : [email protected] : www.domainedebrin.com

Vins de Gaillac rouges, blancs secs, rosés, vins doux.

Vente à la ferme : Tous les jours de 9h à 19hMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Liste sur demande.

20 DOMAINE DE CONDOMINE

En conversion 2ère année RAMOND ClaudeCondomines - 81140 ANDILLACTél. : 05 63 33 91 95 - Port. : 06 84 29 22 48e-mail : [email protected]

Vin rouge Gaillac Aop

Vente à la ferme : mercredi et samedi : 9h à 12h.Marchés : Non Livraison à domicile : Oui en fonction des quantitésAutre(s) point(s) de vente : Non

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21 DOMAINE DE LABARTHE EARL Albert Jean & Fils


Domaine de Labarthe - 81150 CASTANETTél. : 05 63 56 80 14 - Fax : 05 63 56 84 81e-mail : [email protected] : www.vinlabarthe.com

Vins Aoc Gaillac rouges, rouges élevés en barrique, rosés, blancs secs et doux, méthode ancestrale.

Vente à la ferme : Tous les jours de 8h à 12h et 14h à 19h, sauf dimanche et jours fériés.Marchés : NonLivraison à domicile : Expédition dans toute la France.Autre(s) point(s) de vente : Non

22 DOMAINE DE LARROQuE En conversion 2ème année.

EARL V. et P. NOuVEL Larroque - 81150 CESTAYROLSTél. : 05 63 56 87 63 - Port : 06 87 13 88 46Fax : 05 63 56 87 40 e-mail : [email protected] : www.domainedelarroque.fr

Vins Aoc Gaillac.

Vente à la ferme : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Marchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Caveau au domaine.

23 DOMAINE DE MATENS Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

PARNAuDEAu NathanaëlDomaine de Matens - 81600 GAILLACPort. : 06 28 25 40 24e-mail : [email protected]

Vins rouges et vins blancs vinifiés natu-rellement (Bouteilles et vrac).

Vente à la ferme :tous les jours sur rendez-vous.Marchés : RABASTENS le samedi matin,

ST-JUERY Noctambio Esplanade de la Gare le lundi des semaines paires, à partir de 16h.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Terra Local (Gaillac), boutique de producteurs.

24 DOMAINE DE PIALENTOu Certifié AB

GERVAIS Agnès Pialentou - 81600 BRENSTél. : 05 63 57 17 99 - Fax : 05 63 57 20 51 e-mail : [email protected] : www.domainedepialentou.com

Vins Aoc Gaillac rouges, rouges élevés en barrique, rosés, blancs secs et doux.

Vente à la ferme : Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 18h Visite du domaine possible sur demande. Marchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande, par transpor-teur sur toute la France métropolitaine. Autre(s) point(s) de vente : BioAzur (Gaillac et Albi), Bio Maiel (Gaillac), Biocoop, cavistes, …

25 DOMAINE Du BARRY En conversion 2ème année.

MAROuLLE AlainLe Barry - 81140 CAMPAGNACTél. : 05 63 33 23 15 - Port : 06 04 13 96 58 Bureau-Fax : 09 64 46 71 22e-mail : [email protected] : www.domainedubarry.fr

Vins de Gaillac.

Vente à la ferme : Du lundi au samedi de 9h30 à 12h et de 14h à 19h. Dimanche et jours fériés sur appel téléphonique.Marchés : ST-ANTONIN-NOBLE-VAL (82) le dimanche matin.Livraison à domicile : Sur commande et par corres-pondance.Autre(s) point(s) de vente : Caveau : vente de vins.

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26 DOMAINE MAS BRuNET Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

KuNTZ Rémy Mas Brunet - 81140 CAHUZAC-SUR-VÈRETél. : 05 63 33 98 23 e-mail : [email protected]

Ail rose et blanc - Vins rouges, blancs, rosés.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous. Marchés : GAILLAC Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h à 19h30, CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30 tous les 15 jours, GRENADE s/ GARONNE (31) Le Marché Grenadain le samedi matin tous les 15 jours, TOURNEFEUILLE (31) Marché bio 1 fois par mois.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

27 DOMAINE PEYRES ROSES Certifié AB

BONNAFONT Astrid et OlivierCinq Peyres - 81140 CAHUZAC SUR VERETél. : 05 63 33 23 34 - Port. : 06 09 22 52 73e-mail : [email protected] : www.domaine-peyresroses.com

Vins Aoc Gaillac rouges, blancs secs et blancs doux.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

28 DOMAINE PHILÉMON

Certifié AB et conversion 3ème année

VIEuLES MathieuLes Allées - 81130 VILLENEUVE S/ VÈRETél. : 05 63 53 94 21 - Fax : 05 63 56 83 34e-mail : [email protected] : www.domainephilemon.com

Lentilles vertes et pois chiches - Vins de Gaillac.

Vente à la ferme : du lundi au samedi : 9h-19h.Marchés : ALBI, Place Fernand Pelloutier et Avenue de Strasbourg, le samedi matin - VIL-LEFRANCHE DE ROUERGUE (12), le jeudi matin.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

29 DOMAINE ROTIER Certifié AB

MARRE Francis et ROTIER Alain Petit Nareye - 81600 CADALENTél. : 05 63 41 75 14 - Fax : 05 63 41 54 56e-mail : [email protected] Site : www.domaine-rotier.com

Vins Gaillac rouges, rosés, blancs secs et blancs doux (en bouteille).

Vente à la ferme : Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Marchés : NonLivraison à domicile : Expédition dans toute la France.Autre(s) point(s) de vente : Domaine Rotier - Vente en ligne sur notre site.

30 EARL DE MARMOuLLIÈRES Certifié AB - Mention Nature & Progrès

VIALA Fanchon et Lucien Marmouillières - 81260 ANGLÈSTél. : 05 63 70 90 39 - Port. : 06 29 62 90 37e-mail : [email protected] Site : www.lesguedousdemarmoullieres.fr

fromages de brebis - porc gascon.

Vente à la ferme : Tous les jours, sur rendez-vous. Marchés : BEZIERS (34) Marché de la Made-leine Place de la Madeleine le samedi matin tous les 15 jours.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

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31 EARL DELPOuX - FERME D’ARVIEu Certifié AB

DELPOuX Gilbert et Nelly Arvieu - 81190 TANUSTél./Fax : 05 63 76 30 48 - Port. : 06 78 01 37 74 e-mail : [email protected]

Viande de veau.

Vente à la ferme : Non Marchés : NonLivraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Non

32 EARL DOMAINE DE CANTALAuZE Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

LAuRENT Guy et Brigitte Cantalauze - 81140 CAHUZAC-SUR-VÈRETél. : 05 63 56 07 97

Jus de raisin. Vins de cant’alauze : rouges, blancs, rosés, mousseux.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous. Marchés : VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE (12) le jeudi matin 2 fois par mois.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

33 EARL DOMAINE DES TROIS GOuTTES

En Conversion 1ère année.

DE GOuTTES Bénédicte Le Théron - 81220 VITERBEPort. : 06 62 57 86 33 e-mail : [email protected] : (en cours)

fruits rouges - Légumes - Miel.

Vente à la ferme : Non. Marchés : LAVAUR le samedi matin.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non (projet en cours)

Productions à partir de mai 2013.

34 EARL GARLAND Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

GARLAND Christian et JuliaEn Kanette - 81470 ALGANSTél. : 05 63 72 49 95 e-mail : [email protected] : www.brasseriegarland.fr

Bière en bouteille 33 cl et 75 cl ambrée fumée - Bière au chanvre en 75 cl - Bière pression en fut 30 l.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous unique-ment, du lundi au vendredi. Marchés : Non.Livraison à domicile : Uniquement pour les magasins. Autre(s) point(s) de vente : Biocoop Midi-Pyrénées.

35 EARL HELIA En conversion 2ème année.

JOuLIA Boris En Baquié - 81500 MASSAC-SERANPort. : 06 12 50 58 61

farine de blé, de sarrasin - Lentilles - poulets fermiers.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous. Marchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Non

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•36 EARL LA FERME DES BOuVIERS Certifié AB

BARRIEu Bernard et MANTELLI VéroniqueLa Combe - 81310 PARISOTTél. : 05 63 33 31 55 - Port. : 06 11 39 12 98Fax : 0 811 48 65 51 e-mail : [email protected] : www.fermedesbouviers.com

conserves de porc - Huile de tournesol oléique cuisson - Huile de tournesol assaisonnement - Huile de colza - Len-tilles vertes - Viande de bœuf, de veau.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Magasins bio (Gaillac Rabastens Graulhet Castres Lavaur), Grandeur Nature (Toulouse).

Visite de la ferme, sur rendez-vous, le jeudi de 14h à 17h, de mai à octobre inclus (sauf 2ème 15aine

d’août), voir conditions sur notre site.

37 EARL LA SALVANIE AGRICOLE Certifié AB

BRuNEL NicolasLa Salvanié - 81360 MONTREDON-LABES-SONNIETél. : 05 63 70 44 09 - Port. : 06 09 53 07 61e-mail : [email protected]

Viande de bœuf.

Vente à la ferme : tous les jours, sur rendez-vousMarchés : NonLivraison à domicile : Dépt. 81, 34, 13, 83. Autre(s) point(s) de vente : Non

38 EARL LAYOLE Certains produits sont en conversion 3ème année, d’autres sont certifiés AB.

LAYOLE Jean-PaulLe Village - 81130 VILLENEUVE SUR VÈREPort. : 06 11 76 80 59 e-mail : [email protected]

Vins Aop Gaillac, IGp côtes du Tarn.

Vente à la ferme : Non Marchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Non

39 EARL LE BOuSCAL Certifié AB

FABRE Claude, Bernadette et Sabrina Le Bouscal - 81120 DÉNATTél./Fax : 05 63 56 64 48

farine - pain - Viande de bœuf et de veau (colis) - Yaourt et fromage (vache).

Vente à la ferme : Les mercredi et samedi après-midi. Marchés : CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30, ALBI Pelloutier Place Fernand Pelloutier le samedi matin, REAL-MONT le mercredi matin.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Produits disponibles sur www.vedibio.com

40 EARL LES DELICES DE GRÉSIGNE Certifié AB

VAuTE Gilles et MARION DianaLe Mas - 81140 PUYCELSITél./Fax : 05 63 33 21 78 - Port. : 06 32 89 94 15e-mail : [email protected] : www.gresigne.com

Agneau - Jus de pomme - pommes an-ciennes variétés - sorbets - confitures.

Vente à la ferme : NonMarchés : Noctambio ALBI, le mardi de 16h à 19h30 - PECHABOU (31), le samedi matinLivraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : NonGîte de groupe (20 personnes) à Puycelsi « La Ferme du Roc » (Label Gîte de France 2 épis).

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41 EARL LES JARDINS DE ROQuEVIDAL

Certifié AB

MAGNI Jean-Pierre Les Jardins de Roquevidal - 81470 ROQUEVIDALTél. : 05 63 58 70 20 - Port. : 06 81 60 49 64 e-mail : [email protected] Site : www.jardinsderoquevidal.com

Blé - fourrage, luzerne - Lentilles.

Vente à la ferme : Oui Marchés : NonLivraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

42 EARL LES VERGERS Du BOSQuETS

Certifié AB

GARRIGuES Thierry328 chemin des Palisses - Tessonnières81600 SENOUILLAC Tél./Fax : 05 63 41 72 73 - Port. : 06 20 07 37 58e-mail : [email protected]

Jus de pomme - pommes (Goldrush, Dalinette, Juliet, crimson, opal).

Vente à la ferme : 9h-12h et 14h-19h, tous les jours sauf dimanche et jours fériés.Marchés : NonLivraison à domicile : seulement pour les profes-sionnels. Autre(s) point(s) de vente : Commerces de proxi-mité bio (Albi, Castres, Gaillac, Lavaur); grandes surfaces (Albi, Castres, Gaillac, Lavaur, Carmaux).

43 EARL Philippe NOuVELLON Certifié AB

NOuVELLON PhilippeLa Ferme de Napagèse - 81310 PARISOTTél./Fax : 05 63 58 04 51 - Port. : 06 20 60 03 82e-mail : [email protected] : www.fermenapagese.com

Viande de bœuf et de veau.

Vente à la ferme : NonMarchés : NonLivraison à domicile : sur commande tous les 15 jours Autre(s) point(s) de vente : Non

44 EARL ROQuES Jean-François Certifié AB

ROQuES Jean-FrançoisCastelmusquet - 81120 LOMBERSTél. : 05 63 45 56 65e-mail : [email protected]

farine - Huile (tournesol et de colza) - Lentilles - pain - Tourteau de tournesol - Viande bovine.

Vente à la ferme : Le vendredi, de 14h à 19hMarchés : ALBI Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h à 19h30, ALBI Place Fernand Pelloutier et Marché couvert le samedi matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Bio D’Lices (Albi) - Alter & Bio (Réalmont).

45 Exploitation Individuelle « LES LÉGuMES DE GRATELOuP » En conversion 2ème année.

CALMELS SébastienLavilledieu - 81360 ARIFAT Tél. : 05 63 75 88 87 Port. : 06 24 61 88 82e-mail : [email protected] : www.ferme-bio-81.fr

céréales (orge + blé + sarrasin + tri-ticale) - foin - Légumes de saison, pommes de terre.

Vente à la ferme : lundi ou mardi, après 13h.Marchés : MONTREDON-LABESSONNIÉ Marché gourmand des producteurs (Associa-tion Aqui I Sèm)14 et 25 juillet / 8 et 22 août à partir de 19h. Autres marchés de nuit l’été : ST PIERRE DE TRIVISY, LACAZE, VIANE.Livraison à domicile : Sur commande pour le foin et les céréales (quantité minimale > 1,5 t). AMAP pour les légumes ou commande régulière. Livraison à Castres et Maison Vallée du Gijou. Autre(s) point(s) de vente : Non

• l e s p r o d u c t e u r s B i o e n v e n t e d i r e c t e d a n s l e Ta r n e n 2 0 1 3

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Céréales, légumes secs, fourrages

Fromage, produits laitiers

Fruits, légumes, jus

Plants maraîchers et aromatiques

Pain, pâtisseries

Viande, œufsCondiments, ail, aromatiquesVins et spiritueux

Miel et autres

Les producteurs et leurs productions

Localisation du producteur et numéro (référence du guide)

Les marchés

A Albi : La Madeleine, Marché Couvert et Place Fernand Pelloutier : samedi matin Noctambio - Place Fernand Pelloutier - mardi 16h à 19h30B Ambialet : mercredi matinc Castelnau-de-Montmiral : mardi matinD Castres : Place Jean Jaurès - samedi matin Noctambio - Place Soult - jeudi 16h à 19h30E Cordes : samedi matinf Gaillac : vendredi matin Noctambio - Halle du Griffoul - mardi 16h à 19h30G Grauhlet : jeudi et dimanche matinH Lavaur : samedi matin I Lisle-sur-Tarn : dimanche matin J Montredon-Labessonié : dimanche matin d’avril à novembre marchés gourmands en juillet-août, en nocturneK Penne : samedi matinL Puylaurens : mercredi matinM Rabastens : samedi matinN Réalmont : mercredi matino Salvagnac : mercredi et vendredi matin p Sorèze : sous le Beffroi - dimancheq Saint-Juéry : Centre ville - jeudi matin, de 8h à 13h Noctambio - Esplanade de la Gare - lundi matin des semaines paires, à partir de 16hR Saint-Sulpice : mercredi matins Trébas : dimanche matin

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46 FABRE Bernard et Patricia Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

Domaine des Cailloutis - 81140 ANDILLACTél./Fax : 05 63 33 97 63e-mail : [email protected]

Jus de raisin rouge et blanc - Vins de Gaillac blancs secs, doux, rouges, bouteilles et vrac - Vins de table et Aoc rouges, rosés, blancs - Eau de vie - Rata-fia - Vinaigre aux plantes aromatiques.

Vente à la ferme : Tous les jours, sur rendez-vous d’octobre à mai - De juin à septembre : tous les jours de 14h à 19h sauf mardi sur rendez-vous et dimanche fermé.Marchés : ALBI Noctambio Place Fernand Pelloutier le 2ème mardi du mois, TOULOUSE (31) Place du Capitole le 1er et 3ème samedi du mois (matin).Livraison à domicile : Sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non.

47 FABRÈGuE Vincent DOMAINE DE CANDALE Certifié AB

FABRÈGuE VincentCandale - Les Caumonts - 81310 LISLE S/ TARNPort. : 06 23 48 88 33e-mail : [email protected]

Miel.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous.Marchés : ST-ANTONIN-NOBLE-VAL (82) le dimanche matinLivraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Escapade Gourmande (Gaillac).

48 FERME BOIS MOISSET

Certains produits sont en conversion, d’autres sont certifiées AB.

MAFFRE PhilippeSCEA Bois Moisset - 81600 MONTANSTél. : 05 63 40 41 12 - Fax : 09 55 09 55 87e-mail : [email protected]

Jus de raisin - Lentilles - Vins.

Vente à la ferme : Lundi et samedi, de 9h à 12h et sur rendez-vous.Marchés : NonLivraison à domicile : Sur commande, dans un rayon de 25 km. Autre(s) point(s) de vente : Terra Local (Gaillac – ouvert vendredi et samedi), Foire biocybèle (Graulhet). Petit salon des vins bio.

49 FERME D’EN BOuRREL Certifié AB

PRENAT LaurentEn Bourrel - 81470 ALGANSTél. : 09 60 40 89 39 - Port. : 06 14 75 55 67e-mail : [email protected] Site : www.fermeenbourrel.fr

farine blé, sarrasin, petit épeautre - Lentilles, pois chiches - Viande bovine Galloway.

Vente à la ferme : OuiMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Coop des 2 Vallées (Lavaur), Bioterroir (Albine).

Chevaux de selle Camargue. Gîtes à la ferme.

50 FERME DE LA BONDANCIE Certifié AB

SAMARRA JosephLa Bondancie - 81990 LE SÉQUESTRETél. / Fax : 05 63 54 94 77

farine de blé, de petit épeautre, de maïs, de seigle - farine pour crêpes 5 farines - Huile de tournesol et de col-za - Légumes de saison - Miel en dépôt vente (certifié) - Œufs - pain au levain et de petit épeautre - pain à la farine de châtaigne - pain aux raisins, au sésame, aux noix, aux olives - fouaces - Vin de noix - Vin en dépôt vente (certifié).

Vente à la ferme : Mercredi et samedi de 11h30 à 13h et 15h à 20h.Marchés : Non

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Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Bioazur (Albi, Castres et Gaillac) - Bio D’Lices(Albi) - Nathur’Bio (Gaillac) - L’Epi se rit (Rabastens).

51 FERME DE LIGOGNE Certifié AB

JOuLIA Christiane, Jean-Marie et DavidLigogne - 81470 ROQUEVIDALTél. : 05 63 41 32 51 - Port. : 06 07 61 52 84e-mail : [email protected]

Lentilles - Viande de bœuf et de veau.

Vente à la ferme : Tous les jours sur rendez-vous, sauf dimanche.Marchés : LAVAUR, le samedi matin.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : NonVisite de la ferme possible sur réservation.

52 FERME DE MALSIFREGuE Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

ASTRuC JoëlMalsifrègue - 81390 SAINT GAUZENSTél./Fax : 05 63 58 56 79

Ail rose, oignons jaunes, échalotes grises - Viande de veau sous la mère - Vin rouge.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Ki Vie Bio (408 av. Fron-ton - 31200 TOULOUSE).

53 FERME DE MERAuLT Certifié AB

BRuNET-COuSINIE ChristianeFerme de Mérault - 81110 VERDALLETél./Fax : 05 63 59 08 14

Agneau (sur commande) - foin (petites bottes).

Vente à la ferme : Laisser un message sur le

répondeur, on vous rappelle.Marchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

54 FERME DE SAuLIÈRES Certifié AB - Mention Nature & Progrès.DENOEL PierreSaulières - 81210 ST JEAN DE VALSTél. : 05 63 70 59 48 e-mail : [email protected]

Légumes.

Vente à la ferme : vendredi de 17h30 à 19h30.Marchés : CASTRES Place Jean-Jaurès, le samedi matin.Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non

55 FERME DES NEFLIERS Certifié AB

MANCHETT RichardNespoulet - 81350 ANDOUQUETél. : 05 63 56 93 65 - Port. : 06 32 49 77 90e-mail : [email protected]

Légumes de saison toute l’année - plants de légumes au printemps.

Vente à la ferme : NonMarchés : NonLivraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Non Vente par le biais d’AMAP sur Albi et Andouque.

56 FILAQuIER Florent Certifié AB

En Garric - 81700 BLANTél./Fax : 05 63 70 25 13 - Port. : 06 60 61 14 88

Viande de bœuf et de veau.

Vente à la ferme : NonMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commande, 1 fois /mois.Autre(s) point(s) de vente : Non

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•57 FLOPLANT BIO Certifié ABGELIS FlorenceVillette - 2592 route de Rabastens81630 MONTGAILLARDTél. : 05 63 40 56 67 - Port. : 06 18 94 13 04 e-mail : [email protected] : www.floplantbio.fr

plants de légumes et aromatiques pour professionnels et particuliers - plants de tomates et d’aubergines greffés.

Vente à la ferme : sur rendez-vous tous les jours.Marchés : LAVAUR le mercredi matin, RABASTENS le samedi matin. CAUSSADE (82) le lundi matin, FRONTON (31) sous la Halle le jeudi matin. Autres marchés, nous contacter.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

58 FONTABELLE Certifié AB

RICHAuD OdileFontabelle - 81140 CASTELNAU DE MONT-MIRALTél. : 05 63 33 23 15 - Port. : 06 28 48 13 40e-mail : [email protected]

Blé panifiable, féveroles, orge de prin-temps - Jus de pomme - Lentilles, pois chiche - Melons, pommes - pommes de terre, tomates.

Vente à la ferme : Non Marchés : GAILLAC Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h à 19h30, CASTEL-NAU-DE-MONTMIRAL le mardi matin, CORDES-SUR-CIEL le samedi matin, GAILLAC le vendredi matin, ST-ANTONIN-NOBLE-VAL (82) le dimanche matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

59 FuENTES Stéphane En conversion 1ère année - Mention Nature & Progrès.Saint-Amans - 81800 RABASTENSPort. : 06 16 56 72 76e-mail : [email protected]

confiture et pâtes de fruits - Jus de fruits - Kiwis.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : LAVAUR le samedi matin, RABAS-TENS le samedi matin.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

60 GAEC BOVINS PORCS

Certifié AB

CASSAR BrunoLa Durantié - 81120 LOMBERSTél. : 05 63 45 55 69 - Port. : 06 74 82 32 28 Fax : 05 63 55 52 05e-mail : [email protected] Site : www.lafermecassar.wifeo.com

céréales - Viande de veau et de bœuf.

Vente à la ferme : Au détail et en colis, du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 18hMarchés : Liste disponible sur le site.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

61 GAEC DE COuYRAC Certifié AB

GRIVELCourgnac - 81140 PENNETél. : 05 63 30 61 03 - Port. : 06 27 55 25 66 Fax : 09 70 61 28 75 e-mail : [email protected]

pommes (Goldrush, Delisdor, Dalinette).

Vente à la ferme : Du lundi au vendredi de 9h à 12h et 14h à 17h. Téléphoner avant pour pré-parer commande.Marchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

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62 GAEC DE FONCOuSSIERES


VERHOEF Bart, Ine et MaxFoncoussières - 81800 RABASTENSTél. : 05 63 40 69 64e-mail : [email protected] : www.vergerdefoncoussieres.com

pommes (opal, Dalinette).

Vente à la ferme : Vente et cueillette à la ferme. L’été, tous les jours de 9h à 19h. L’hiver, lun-ven de 14h30 à 18h30, samedi de 9h à 18h30.Marchés : NonLivraison à domicile : Réservé aux professionnels.Autre(s) point(s) de vente : Le Verger de Foncous-sières.

63 GAEC DE LA FERME D’EN GOuT Certifié AB

HERVE Florence et Jean-LucFerme d’En Gout - 81110 DOURGNETél. : 05 63 50 13 23e-mail : [email protected] e-mail : [email protected] (envoyer un mail aux 2 adresses, merci).Site : www.roulottes-engout.com

foin de prairies naturelles - Volailles.

Vente à la ferme : NonMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

64 GAEC DE LA GRANGE BASSE Certifié AB

MAuREL Sandra et RABAT RaymondeLa Grange Basse81540 LES CAMMAZESTél. : 05 63 73 29 03e-mail : [email protected] : www.agriculturebio.fr

Viande de bœuf et de veau (Aubrac) - Volailles.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commande (zone Revel, Sorèze, Puylaurens, Castres)Autre(s) point(s) de vente : Borde Bio (79 chemin des Isards - 31200 Toulouse), 1er vendredi par mois.

65 GAEC DES BLEuETS Certifié AB

LE MASSON Yves et PIQuEMAL AudeLa Rouillade - 81530 VIANETél. : 05 63 37 00 81 - Port. : 06 27 59 77 64e-mail : [email protected]

Agneau de lait - Merguez, saucisse, chipolatas nature ou chipolatas aux herbes de mouton.

Vente à la ferme : NonMarchés : NAGES, foire VIANE et alentours Marchés des Producteurs.Livraison à domicile : Sur rendez-vous au magasin ou à domicile (date de livraison communiquée 15 jours à l’avance).Autre(s) point(s) de vente : Bon de commande disponible à : l’Ami du Palais (Lacaune) et SARL LC Bio (Mazamet).

66 GAEC DES MOuRET Certifié AB

MOuRET Didier et Jeanne-MarieBouisset - 81260 LASFAILLADESTél. : 05 63 70 97 54e-mail : [email protected]

pommes de terre - Viande de veau et de bœuf.

Vente à la ferme : Le samedi, de 9h à 12h et sur rendez-vous.Marchés : NonLivraison à domicile : Sur commande, colis grou-pés, points de livraison à Castres et Mazamet.Autre(s) point(s) de vente : Etape fermière à Biot (Castelnau de Brassac).

Veau de moins de 8 mois élevé sous la mère Marque «Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc»

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67 GAEC LA VIE BIO Certifié AB

ESCLAPEZ Jean-Yves et Norbert, BONNET PatriceLes Roussels - 81630 ST URCISSETél. : 05 63 33 27 20 - Port. : 06 89 42 24 69Fax : 05 63 57 96 82e-mail : [email protected]

poulets, poules de réformes, poulettes, pondeuses - Œufs - conserves de volailles.

Vente à la ferme : Le mercredi, sur com-mande (commande à faire au plus tard le dimanche soir par courrier ou téléphone)Marchés : CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30, RABASTENS le samedi matin. Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

68 GAEC LES JARDINS DE LA CAPELLE Certifié AB

La Capelle - 81140 PUYCELSITél. : 05 63 33 22 06 e-mail : [email protected]

Aromatiques - fleurs - fruits rouges - Légumes de saison - produits trans-formés.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : GAILLAC Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h à 19h30, TOULOUSE (31) Place du Capitole le mardi matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : AMAP Les Jardins de la Capelle (Gaillac en centre ville), le jeudi soir ; AMAP Ortalissa (Toulouse [31] quartier des Carmes), le mercredi soir.

Balades pays-ânes aux jardins bio.

69 GAEC LES JARDINS DE LA VERE Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

HOuTHOFF Julia & SCHIPPER ReinSt Martin de Vère - 81140 CASTELNAU DE MONTMIRALTél./Fax : 05 63 33 19 92 e-mail : [email protected] : www.jardinsdelavere.com

Blé - farine - Légumes de saison - Légumes transformés : pâtés de légumes, caviar d’aubergines, confit d’oignons, houmos, lentilles aux cèpes - Lentilles, pois chiches - pains bis, complet, spéciaux : noix, pavot, tour-nesol, sésame, olives, raisin, chocolat - sauces pimentées, herbes à huile, tomates séchées, chutney, ketchup fermier, ail confit.

Vente à la ferme : Samedi après-midi, sur rendez-vous. Marchés : TOULOUSE (31), Saint-Aubin, le dimanche matin.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Magasins bio et épice-ries fines. Liste des foires disponible sur le site.

70 GAEC MAuREL DE BALSSAILLAC Certifié AB

MAuREL Hélène, Patrick et FlorianBalssaillac - 81430 VILLEFRANCHE d’ALBI-GEOISPort. : 06 70 72 95 15 e-mail : [email protected] : www.viande-bio-de-balssaillac.com

Viande de bœuf et de veau (colis, détail, sous vide).

Vente à la ferme : tous les jours sur rendez-vous.Marchés : AMBIALET, le mercredi matin et TREBAS, le dimanche matin pendant l’étéLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Ô Saveurs Paysannes (Le Séquestre).

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71 GAYRARD Daniel Certifié AB

La Treyne - 81170 LABARTHE-BLEYSTél. : 05 63 56 93 82

e-mail : [email protected]

farine de blé - pain.

Vente à la ferme : NonMarchés : Non Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Magasins bio (Cordes [pain & farine] - Carmaux [farine]).

72 GFA Du PLO

Certifié AB

POuYANNE ChristopheLe Plô - 81700 APPELLETél. : 05 63 75 08 39e-mail : [email protected]

farines de blé (bise et complète) et de sarrasin, farine de pois chiches , farine de seigle - Jus de raisin - pois chiches, lentilles.

Vente à la ferme : Tous les jours, sauf week-end, sur rendez-vous uniquement.Marchés : PUYLAURENS le mercredi de 7h à 13h. Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

73 GINESTET En conversion 2ème année.

FASTRÉ Chantal17 passage Valentin Hauy - 81000 ALBIPort. : 06 87 74 51 60e-mail : [email protected]

pomme de terre.

Vente à la ferme : NonMarchés : Non Livraison à domicile : OuiAutre(s) point(s) de vente : Non

74 GOuRMANDISES PERMISES En conversion 2ème année - Mention Nature & Progrès.

ASSIE SuzanneCampgrand Cantalouve - 81430 BELLEGARDETél. : 05 63 79 59 55 - Port. : 06 72 54 34 21 e-mail : [email protected] : www.gourmandisespermises.com

confitures, pâtes de fruits, purées de fruits, compotes - Jus et sirops de fruits

Vente à la ferme : NonMarchés : TOULOUSE (31) Place du Capitole le samedi matin de 9h à 13h ; TOURNEFEUILLE (31) le vendredi de 16h à 19h30.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Ô Saveurs Paysannes (Le Séquestre).

75 GOuT Philippe Certifié AB

La Braillé - 81440 PUYCALVELTél. : 05 63 70 45 27 Port. : 06 98 30 71 39e-mail : [email protected]

Agneaux de race charmoise (vendus en novembre).

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

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76 JANGOPOM Certifié ABJANSEN Adrianus et IrèneLe Fouard - Ste Cécile d’Avès - 81600 GAILLACTél. : 05 63 57 39 85e-mail : [email protected] : www.jangopom.com

pommes - Jus de pommes.

Vente à la ferme : Vente et cueillette à la ferme : de mi-août au 31 octobre, de 9h à 19h, 7j/7 - Du 1er novembre à début juin, de 12h à 19h, dimanches et jours fériés fermés.Marchés : GAILLAC, le vendredi matin de sep-tembre à juin, sous la halle - ALBI, au marché couvert, le samedi matin de septembre à juin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Terra Local (Gaillac). Commerces de proximité bio (Albi et Gaillac). Biocoop (Castres).

77 JARDIN DE FITELLE Certifié AB

MALINGE Xavier139 avenue Roquecourbe - 81100 CASTRESPort. : 06 16 36 28 16

courges, courgettes, épinards, hari-cots verts, mâches, panais, pommes de terre, salades.

Vente à la ferme : NonMarchés : CASTRES Place Jean-Jaurès le samedi matin, REVEL (31) Sous le Beffroi Le samedi matin, de 8h à 13h. Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

78 JARDIN DE VIAuR Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

POuLENARD KarineSaint Dalmaze - 81190 SAINT CHRISTOPHETél. : 05 63 76 42 36

Légumes de saison - plantes aroma-tiques - plants de légumes au printemps.

Vente à la ferme : NonMarchés : ST-ANTONIN-NOBLE-VAL (82) le dimanche matin ; VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE (12) le jeudi matin. Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

79 L’ESCALE Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

BONDIER SylvieChemin du Pontet - 81800 COUFFOULLEUXPort. : 06 03 34 30 74e-mail : [email protected]

Légumes de saison.

Vente à la ferme : NonMarchés : RABASTENS le samedi matinLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

80 L’ESSOR MARAîCHER DE TARN & DADOu En conversion 2ème année.

1200 route de Viars - 81600 GAILLACTél. : 09 80 78 12 93e-mail : [email protected]

Légumes.

Vente à la ferme : Les mercredi et vendredi de 16h30 à 19h (en projet).Marchés : Non Livraison à domicile : Oui si commande > 50.Autre(s) point(s) de vente : NonActivité en phase de démarrage.

81 L’HAPPY - CuLTuRE En conversion 1ère année.MORAR PhilippeLe Mas - 81190 MONTIRATTél. : 05 63 76 55 43 - Port. : 06 81 63 10 04e-mail : [email protected]

Miel - Gelée royale - Essaims - Reines.

Vente à la ferme : OuiMarchés : Non

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Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

82 LA BALESTRIE HAuTEGESLOT Emmanuel et Stéphanie

Certifié ABLa Balestrié Haute - Route de Puech-Auriol81100 CASTRESTél. : 05 63 72 02 47e-mail : [email protected]

Ail - Asperges, aubergines, betteraves, carottes, choux divers, courgettes, fenouils, melons, oignons, poireaux, pommes de terre, potirons divers, sa-lades, tomates.

Vente à la ferme : Paniers vendus via une AMAP, distribution lundi et jeudi de 18h à 19h.Marchés : Non Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

83 LA BARTHE BASSE Certifié AB

BARCO CorradoLa Barthe Basse - 81300 MOULAYRESTél. : 05 63 42 05 74 - Port. : 06 12 55 95 89

Ail blanc et violet - Ail rose du Tarn - Blé, orges, tournesol, soja, maïs - foin, luzerne, prairies temporaires, graines de luzerne.

Vente à la ferme : Tous les jours de 18h à 20h.Marchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

84 LA BORIE MAIGRE Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

COCA JÉRÉMIELa Borie Maigre - 81360 MONTREDON LABESSONNIÉPort. : 06 80 74 71 75e-mail : [email protected]

Légumes de saison.

Vente à la ferme : Le vendredi de 16h à 19h.Marchés : CASTRES Place Jean-Jaurès le samedi matin. Livraison à domicile : Livraison de paniers, le lundi à 18h30 à l’aire de covoiturage d’Albi-Le Séquestre.Autre(s) point(s) de vente : Non

85 LA FERME DE BLAuCAVET Certifié AB

DuRAND HuguesBlaucavet - 81360 MONTREDON LABESSONNIÉTél. : 05 63 50 39 26 - Port. : 06 03 53 03 68e-mail : [email protected] : www.fermedeblaucavet.fr

fruits rouges et produits transformés - Légumes de saison et produits trans-formés - poulets de chair et poules pondeuses.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous.Marchés : MONTREDON-LABESSONNIE Marché gourmand des producteurs (Associa-tion Aqui I Sèm) 14 et 25 juillet / 8 et 22 août (à partir de 19h) ; MONTREDON-LABESSONNIE le dimanche matin d’avril à novembre. Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Ô Saveurs Paysannes (Le Séquestre) - Marchés de nuit.

86 LA FERME DE COMBE NÈGRE Certifié AB

RECHTENSTEIN CathyCombe Nègre ITZAC - 81140 VAOURTél. : 05 63 53 42 81e-mail : [email protected]

poulets, pintades, canettes prêts à cuire - Œufs - Viande de veau.

Vente à la ferme : Variable selon les abat-tages, téléphoner avant.Marchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

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87 LA FERME DE PATETNAT Certifié AB

CANCÉ Patrick et NathalieLe Bes - 81350 ST GREGOIRE Tél./Fax : 05 63 55 01 14 - Port. : 06 15 28 07 97e-mail : [email protected] : www.lafermedepatetnat.fr

Légumes de saison - Viande de porc - Viande de veau.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : ST-JUERY Noctambio Esplanade de la Gare le lundi des semaines paires, à partir de 16h.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Ô Saveurs Paysannes (Le Séquestre).

88 LA FERME Du LIÈVRE Certifié AB

SMITH GlennLe Bosc - 81190 JOUQUEVIELTél. : 05 63 54 81 84 e-mail : [email protected]

Légumes de saison et produits trans-formés - petits fruits.

Vente à la ferme : tous les jours sauf dimanche Marchés : Non Livraison à domicile : Non Autre(s) point(s) de vente : Saveurs Paysannes - 9003 rue du Cimetière -VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE (12).

89 LA FERME EN COuLON Certifié AB

BOYER Jean-Pierre et NellyEn Coulon - 81500 FIACTél./Fax : 05 63 41 31 94 - Port. : 06 88 30 52 20e-mail : [email protected]

Viande de bœuf et de veau (en colis).Vente à la ferme : Dernier jeudi du mois, sur commande.

Marchés : Non Livraison à domicile : Sur commande Autre(s) point(s) de vente : Non

90 LA FORÊT Certifié AB

GIROT Jean-JacquesLa forêt - 81310 PARISOTTél. : 05 63 40 44 86

pain.

Vente à la ferme : Le mardi et le vendredi à partir de 17h30. Marchés : CORDES-SUR-CIEL le samedi matin ST-SULPICE le mercredi matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

91 LA SAFRANETTE Certifié AB

ASSI Boris et GOuLMOT CarineLes Pigasses - 81800 RABASTENSTél. : 05 63 58 61 80 - Port. : 06 14 67 53 37e-mail : [email protected] : www.lasafranette.com

safran en pistil - Bulbes crocus sativus (semences).

Vente à la ferme : Sur commande, 7j/7Marchés : Non Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : boutique en ligne (voir site).

92 LE BIO JARDIN Certifié AB

PEYRIN Jean-LucLa Prade - 81300 GRAULHETTél. : 05 63 81 46 45 - Port. : 06 03 15 85 83e-mail : [email protected]

fruits - Légumes.

Vente à la ferme : à partir du 1er mai 2013, le mardi de 18h à 20h. Marchés : GRAULHET les jeudi et dimanche.

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Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

93 LE CLOS DE LA GuIPAuDIE Certifié AB - Marque Bio Cohérence.

RIPPOL Nathalie, SOMMAGGIO Marie-LaureLa Guipaudié - 81440 ST JULIEN DU PUYTél./Fax : 05 63 70 58 34 - Port. : 06 81 83 72 84e-mail : [email protected]

Légumes de saison - plantes aroma-tiques en pots au printemps - plants de légumes au printemps

Vente à la ferme : NonMarchés : CASTRES Place Jean-Jaurès, le samedi matin - L’UNION (31), le dimanche matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

94 LE FOuRCHAT

Certifié AB

GuILLOT Matthieu15 rue Centrale - 81200 AIGUEFONDEPort. : 06 21 30 39 90

Viande de porc (courant 2013) - Viande de veau et de bœuf.

Vente à la ferme : Le vendredi après-midi chaque fin de mois, sauf août.Marchés : CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30 1 fois par mois, CASTRES Place Jean-Jaurès le samedi matin.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

95 LE JARDIN Du RELAIS Certains produits sont en conversion 1ère année, d’autres sont certifiés AB.

BOuLET Nadège6 rue des Cordonniers - 81800 RABASTENSTél. : 05 81 40 00 76 - Port. : 06 47 99 99 08e-mail : [email protected]

courgette, aubergine, salade, blette, choux, pomme de terre, oignon, radis, carotte - Melon.

Vente à la ferme : Uniquement des paniers (pas de détail), le mardi de 10h à 15h et le jeudi de 10h15 à 15h15. Marchés : NonLivraison à domicile : Sur Rabastens, Lisle/Tarn, Couffouleux, communes 81800 et sur commande.Autre(s) point(s) de vente : NonCréation d’une AMAP sur Rabastens, en projet.

96 LE PAIN DE CARLO Certifié AB - Mention Nature et progrès.

BAILEY Carlo et AngéliqueLa Sesquière Haute - 81140 VIEUXTél. : 05 63 41 73 61e-mail : [email protected]

farine - pain fermier et pain complet.

Vente à la ferme : NonMarchés : GAILLAC Noctambio Halle du Griffoul le mardi de 16h à 19h30 ; ST-JUERY Noctambio Esplanade de la Gare le lundi des semaines paires, à partir de 16h ; CASTELGI-NEST (31) le samedi matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

97 LE PIGNÉ Certifié AB

DESORT FrédéricChemin du Pigné - 81130 CAGNAC-LES-MINESPort. : 06 88 08 25 91

Viande ovine.

Vente à la ferme : NonMarchés : NonLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

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98 LE POTAGER D’ARFONS Certifié AB

BINET Laurent11 rue de l’Eglise - 81110 ARFONSTél. : 05 63 73 16 58e-mail : [email protected]

confitures - conserves de légumes fruits rouges - Légumes de saison, asperges.

Vente à la ferme : Le samedi de 9h à 12h toute l’année - Le mardi de 17h à 19h30 de juin à septembre.Marchés : SOREZE le 1er dimanche de juin à septembre ; REVEL (31) Sous le Beffroi Le samedi matin, de 8h à 13h.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

99 LE RuCHER DE FONS ROuGE Certains produits sont en conversion 1ère année, d’autres sont certifiés AB.

AMALRIC AlainSaint-Jean-de-Jeannes - 81250 PAULINETTél. : 09 51 25 02 40 - Port. : 06 15 68 29 14e-mail : [email protected]

foin de prairies naturelles - Hydro-mel - Miels, pollen, propolis - Viande d’agneau - Vinaigre de miel.

Vente à la ferme : Sur rendez-vousMarchés : CASTRES Place Jean-Jaurès le samedi matin ; GRAULHET Biocybèle.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

100 LE VALLON DES LAuRENSES En Conversion 1ère année.

ROuCARIES CélineLes Laurenses - St Martin d’Amours - 81800 RABASTENSTél. : 05 63 57 31 54 - Port. : 06 23 81 03 74e-mail : [email protected]

fromages de chèvre.

Vente à la ferme : de mai à août, le mercredi de 16h à 18h.Marchés : LISLE/TARN le dimanche matin d’avril à Noël ; RABASTENS le samedi matin d’avril à Noël.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

101 LE VERGER DE LA BORIE En conversion 1ère année.

ROY ValérieLa Borie - 81600 CADALENPort. : 06 15 01 22 33e-mail : [email protected]

fraises, melon.

Vente à la ferme : Mercredi de 15h à 19h et vendredi de 16h à 19h30.Marchés : CORDES-SUR-CIEL le samedi matin de mai à septembre.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

102 LES ÂNES D’AuTAN Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

RuLENS MartineLa Colombarié - 81300 GRAULHETTél./Fax : 05 63 58 78 20e-mail : [email protected] : www.lesanesdautan.com

Gamme de produits d’hygiène et de beauté au lait d’ânesse, gamme bébés.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous uniquementMarchés : NonLivraison à domicile : Vente par correspondance.Autre(s) point(s) de vente : Liste des foires et des salons consultable sur notre site.

103 LES CINQ RIVIERES SCEA Certifié AB

COSTADAu Michel et MickaëlJamounel - 81470 ALGANSTél. : 05 63 75 75 34 - Port. : 06 23 94 38 13e-mail : [email protected]

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• •Ail - céréales, légumineuses, protéagi-neux, oléagineux - foin.

Vente à la ferme : Tous les jours (même le week-end).Marchés : Non Livraison à domicile : Oui, big bag ou sac de 20 kg.Autre(s) point(s) de vente : Non

104 LES ESTRETS Certifié AB

AMALRIC Philippe etBENAZECH EdwigeLes Estrets - 81260 ESPERAUSSESTél. : 05 63 74 56 21e-mail : [email protected] : www.lesestrets.com

chutneys, aïoli et rougail des ours.plantes médicinales, aromatiques et cu-linaires - pom’ d’épices et poir’ d’épices (gâteaux) - sorbets, confitures, gelées, sirops de fruits rouges, de plantes.

Vente à la ferme : Tous les jours, 10h à 12h et 14h à 19h.Marchés : GAILLAC Noctambio Halle du Griffoul le 2ème mardi du mois, de 16h à 19h30 ; CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30. Autres marchés d’été dans les Monts de Lacaune, nous contacter.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Assoc « Les Cambusiers 81 » (Castres-Mazamet), Escapade Gourmande (Gaillac), Atanka en ligne.

105 LES FLEuRS Du BIEN Certifié AB KECK Lionel44b avenue de Rosières - 81400 CARMAUXPort. : 06 19 91 35 66e-mail : [email protected]

plantes médicinales et aromatiques séchées, en vrac et en sachet individuel - plantes médicinales et aromatiques sur pieds.

Vente à la ferme : NonMarchés : Non Livraison à domicile : Sur commande.Autre(s) point(s) de vente : Boutiques bio, diété-tique, bien-être.

106 LES GRANDS PINS Certifié AB

COSTE YolandeChemin de Font Jalabert - Saurs81310 LISLE SUR TARNTél. : 05 63 34 51 80 e-mail : [email protected] : www.grandspins.canalblog.com

céréales et légumineuses - courges - fraises.

Vente à la ferme : Jeudi de 17h à 20h et sur rendez-vous. Marchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Bioazur (Gaillac).

107 LES JARDINS Du TESCOu Certifié AB

CHICO Jérôme1001 route de la Saltrio - 81630 ST-URCISSETél. : 05 63 42 62 79 e-mail : [email protected] : www.lesjardinsdutescou.com

Légumes diversifiés de saison, paniers de légumes - petits fruits - plants de légumes.

Vente à la ferme : Les mercredi et vendredi de 17h à 19h. Marchés : GAILLAC Noctambio Halle du Grif-foul le mardi de 16h à 19h30, MONTAUBAN (82) Marché des producteurs le samedi matin.Livraison à domicile : Sur commande, possibilité livraison de paniers de légumes. Autre(s) point(s) de vente : L’Epit se rit (Rabastens).

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•108 LES POuLETS DE CÉLINE En conversion 1ère année.

SOLEILLE CélineLieu dit Fregeville - 81120 REALMONTPort. : 06 74 67 11 73 e-mail : [email protected] : www.les-poulets-de-celine.fr

poulets et œufs.

Vente à la ferme : Les mercredi et jeudi, entre 17h et 19h. N’hésitez pas à appeler pour visiter l’élevage. Marchés : NonLivraison à domicile : Sur commande pour plus de 10 poulets commandés.Autre(s) point(s) de vente : Boutique en ligne sur le site. Enlèvement à la borne le mercredi ou jeudi de 17h à 19h. Points de livraison collectifs : 22 rue Mérigonde à Castres le vendredi de 14h à 16h, 1 impasse de Ravin à Lavaur le samedi de 10h à 14h.

109 LES PRODuITS BIO Du BARCARES

Certains produits sont en conversion 2ème année, d’autres sont certifiés AB.

SENAuX RégisCanac - 81320 MURAT SUR VEBRETél. : 05 65 99 59 69 - Port. : 06 99 25 63 47e-mail : [email protected]

châtaignes : Gêne longue Aoc, Bouche de Bétizac, Bournette, Bouche Rouge (certifiées AB) - foin, ray-grass - Maraî-chage, pommes de terre (en 2ème année de conversion).

Vente à la ferme : Mercredi, samedi et dimanche matin de 8h à 13h.Marchés : Non Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

110 LES TROIS RuISSEAuX

Certifié AB

HAYA PierreBorie Vieille - St Salvy - 81310 LISLE S/ TARNTél. : 05 63 33 32 07 e-mail : [email protected]

Vin.

Vente à la ferme : Probablement à partir de mai 2013. Marchés : NonLivraison à domicile : Non.Autre(s) point(s) de vente : Non.

111 MEDALLE JEAN-LOuIS

Certifié ABLa Gachée - 81150 CASTELNAU DE LEVISTél./Fax : 05 63 53 24 04 - Port. : 06 25 33 03 67 e-mail : [email protected]

Blé, épeautre, farine, féveroles, tour-nesol - Lait frais et fromage blanc de vache - pois - Vin bio (cave coopéra-tive de Labastide de Lévis - cuvée « Les fées Nature »).

Vente à la ferme : Sur rendez-vous uniquement. Marchés : GAILLAC le vendredi matin. MARSSAC S/TARN le vendredi matin ; ALBI La Madeleine Av. de Strasbourg le samedi matin.Livraison à domicile : Non.Autre(s) point(s) de vente : Non.

112 MOuLIN DE SAINT-PIERRE

Certifié AB

FABRE Charles-HenrySt-Pierre Bas - 81500 VIVIERS LES LAVAURTél. : 05 63 58 73 79 - Port. : 06 36 82 60 98 e-mail : [email protected]

farines de blé, de sarrasin, de pois chiche, de petit épeautre - Lentilles, pois chiche.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous Marchés : NonLivraison à domicile : sur commande selon la quantité.Autre(s) point(s) de vente : Non.

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113 NOuRIGAT Véronique et Denis

Certains produits sont en conversion 2ème année, d’autres seront certifiés AB en 2013.En Bouet Haut - 81470 MAURENS-SCOPONTTél. : 05 63 75 43 23e-mail : [email protected]

Légumes de saison - Viande de buffle.

Vente à la ferme : NonMarchés : REVEL (31) Sous le Beffroi le samedi matin, de 8h à 13h.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

114 Ô SAVEuRS D’ANTAN

Certifié AB

ALVARADO Laurent et PINTE RollandFerme de Belle Serre - 81100 CASTRESPort. : 06 82 53 11 60 e-mail : [email protected]

Légumes primeurs et de saison.

Vente à la ferme : NonMarchés : LAVAUR, le samedi matin (com-mandes : 06 30 02 15 38) - TOULOUSE (31), Place Arnaud Bernard, le samedi matin et marché Saint-Aubin, le dimanche matin (com-mandes : 06 82 53 11 60).Livraison à domicile : Panier de légumes sur commande et à retirer sur les marchés de Lavaur le samedi matin, Toulouse le dimanche matin.Autre(s) point(s) de vente : Non

115 PATOuREAu AXELLE

Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

Clayrac - 81630 SALVAGNACTél. : 05 63 40 57 19 - Port. : 06 74 91 07 95e-mail : [email protected]

Jus de pommes - Laine de mouton - Moutons - Volailles.

Vente à la ferme : Le vendredi, de 18h à 21h.Marchés : ALBI Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h à 19h30, CASTELGI-NEST (31) le samedi matin.

Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

116 PAuLIN Régis

Certifié ABLe Plo Bellegarde - 81390 SAINT GAUZENSTél. : 05 63 34 26 13 - Port. : 06 13 58 84 22e-mail : [email protected]

Œufs.

Vente à la ferme : NonMarchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande.Autre(s) point(s) de vente : Non

117 PAuPY Catherine

Certifié ABVerdeille - 81140 PENNE Tél. : 09 53 77 47 85 e-mail : [email protected]

Légumes de saison.

Vente à la ferme : Le vendredi à partir de 17hMarchés : LAVAUR, le samedi matinLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Non

118 PERISELLO Christine

Certifié AB

La Galie - 81190 MIRANDOL-BOURGNOUNACTél. : 05 63 76 90 46 - Port. : 06 45 14 55 58e-mail : [email protected]

Blé tendre - paille bio - foin de pp - foin de trèfles.

Vente à la ferme : Tous les joursMarchés : Non.Livraison à domicile : Sur commande.Autre(s) point(s) de vente : Non

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119 PERRY Christian

Certifié AB

Le Miech - 81600 MONTANSTél. : 05 63 81 55 26e-mail : [email protected]

fraises (Gariguette - cirafine) - Légumes de saison.

Vente à la ferme : AMAP ASSO’ MIECH, le mardi de 17h à 19h.Marchés : LISLE/TARN, le dimanche matinLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Terra Local (Gaillac).

120 REGIS Yannick

Certifié AB

Raouly - 81290 VIVIERS LES MONTAGNESPort. : 06 63 08 79 14e-mail : [email protected]

Légumes de saison.

Vente à la ferme : NonMarchés : CASTRES Place Jean-Jaurès le samedi matin REVEL (31) Sous le Beffroi Le samedi matin, de 8h à 13h. Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non Paniers secteur Revel-Mazamet.

121 RIVES François

En conversion 2ème année.

Vialas - 81220 TEYSSODETél. : 05 63 70 58 01 - Port. : 06 76 39 63 79 e-mail : [email protected]

farine de blé (pâtissière / Meule / com-plète) - farine de sarrasin - safran en pistil.

Vente à la ferme : Sur commande par mobile ou par mail uniquement.Marchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

122 ROBLIN Olivier

Certifié AB

Mondine - 81310 PARISOTPort. : 06 07 27 12 38e-mail : [email protected]

foin luzerne : 1ère coupe enrubannée, balles rondes 120x120 - foin luzerne : 2ème et 3ème coupes, balles carrées 120x70x200 - Graines de luzerne.

Vente à la ferme : Oui, sur rendez-vous.Marchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

123 RuCHERS DES 4 CHEMINS

Certifié AB - Mention Nature & Progrès.

MIS-REMuAuX Anne Les Quatre Chemins - 81160 ST JUERYTél. : 05 63 45 01 29 - Fax : 09 70 61 49 82e-mail : [email protected]

Miel - pain d’épices - Nougat - pollen - Gelée royale - produits à base de propolis.

Vente à la ferme : Les mercredi, jeudi, ven-dredi, de 14h30 à 18h Le samedi, de 9h à 12h et de 14h30 à 18h.Marchés : ST-JUERY Noctambio Esplanade de la Gare le lundi des semaines paires, à partir de 16h.Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Magasins bio épiceries fines.

124 SARL DECOVERTE

Certains produits sont en conversion 2ème année, d’autres sont certifiés AB.

DuRRIEu BernardLes Ratiers - Saint Gérard d’Armissart81310 LISLE SUR TARNTél. : 09 60 41 06 99 - Port. : 06 81 69 23 96Fax : 05 63 33 08 75e-mail : [email protected]

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Légumes de saison.

Vente à la ferme : du lundi au samedi 17h-20h.Marchés : SALVAGNAC les mercredi et vendredi matin. Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Epicerie BIO à Rabas-tens, Superette VIVAL à Salvagnac.

125 SCEA CHÂTEAu LES VIGNALS

En conversion 3e année. Les Vignals - 81150 CESTAYROLSTél. : 05 63 55 41 53 - Fax : 05 63 53 28 18e-mail : [email protected] : www.lesvignals.fr

Vins de Gaillac et côtes du Tarn.

Vente à la ferme : Du lundi au samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h. Fermé dimanche et jours fériés. Marchés : Non Livraison à domicile : Sur commande. Tarifs selon la distance et le poids.Autre(s) point(s) de vente : Non

126 SCEA DE LA PLANA

Certifié AB

FERRET Marc-Antoine81800 GRAZACTél. : 05 63 40 69 27

Ail rose de pays - Blé - échalotes, pommes de terre, tomates, … Graines de luzerne - Lentilles - protéagineux aliment du bétail, foin, luzerne, paille.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous et sur commandeMarchés : NonLivraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

127 SCIC ARL TERSOL DEL POuX

Certifié ABDERBIER FabriceMaison de la Musique - Cap Découverte - 81450 LE GARRICTél. : 05 63 80 29 05 e-mail : [email protected]

Ail rose - Basilic, ciboulette, menthe, persil... Légumes maraîchage, oignons frais et de conservation - Luzerne de fourrage - Mûres.

Vente à la ferme : Les mardi et vendredi 10h-12h. Samedi 9h-13h. Marchés : Non Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : NonFormule de paniers hebdomadaires proposée.

128 SOETERS-BENDEL ANYA ET MICHIEL

Certifié AB - Mention Nature & Progrès.Lieu dit Andignac - 81170 VINDRACTél. : 05 63 56 37 59 e-mail : [email protected]

fromages de vaches - Huile de tourne-sol - Légumes de saison.

Vente à la ferme : NonMarchés : ALBI Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h à 19h30, CORDES-SUR-CIEL le samedi matin.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

129 TAPIÈS - EARL DES PINS PARASOLS

Certifié AB REY Jean-Marc et AnneTapiès - 81430 BELLEGARDE Tél. : 05 63 79 50 12

fromages au lait cru de vache.

Vente à la ferme : Mercredi, jeudi, vendredi de 16h à 19 h, samedi de 10h à 12h.Marchés : ALBI Noctambio Place Fernand Pelloutier le mardi de 16h à 19h30.Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

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130 TARTELETTE’ VALETTE

Certifié AB - Mention Nature & Progrès.VALETTE Michel et AnnieEn Banquet81700 PUYLAURENSTél. : 05 63 70 20 83 e-mail : [email protected]

farine de blé, farine de maïs - son - foin, luzerne - Lentilles, pois carrés, pois chiche - pâtisseries, viennoise-ries, briocheries, tartelettes sucrées et salées - Viande bovine au détail.

Vente à la ferme : tous les vendredis à partir de 17h.Marchés : CASTRES Noctambio Place Soult le jeudi de 16h à 19h30, REVEL (31) sous le Beffroi Le samedi matin, de 8h à 13h. Livraison à domicile : NonAutre(s) point(s) de vente : Non

131 TERRE D’EPICE

Certifié AB

BAuDuFFE ValérieLapeyre - 81470 LACROISILLETél./Fax : 05 63 70 47 26e-mail : [email protected]

crocus sativus L. (bulbes ou semences) - safran en stigmates - sel de Guérande au safran, tagliatelles au safran.

Vente à la ferme : Mardi, jeudi et samedi, 10h à 12h et 14h30 à 16h.Marchés : TOULOUSE (31), Place du Capitole, le samedi matin - TOULOUSE (31), Saint-Au-bin, le dimanche matinLivraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Biocoop

Visites de l’exploitation (10h-12h et 14h30-16h) : Groupe mini : 10 personnes.

132 TOuTISBIO Certifié AB

FRANCAZAL JulienPé de Loup - 81630 MONTGAILLARDPort. : 06 31 23 07 23

Ail - Légumes de plein champ - plants de fleurs, aromatiques, … plants de lé-gumes.

Vente à la ferme : Sur rendez-vous uniquement. Marchés : LAVAUR le samedi matin au prin-temps. Autres marchés, me contacter. Livraison à domicile : Sur commandeAutre(s) point(s) de vente : Nathur’Bio (Gaillac), présentation et conseils, le mardi matin.

133 VACCARELLI KARINE Certifié AB

3141 route de Montclar - Le Bascoulet -81630 ST URCISSETél. : 05 63 57 39 62 - Port. : 06 22 37 73 59e-mail : [email protected]

Légumes primeurs et de saison

Vente à la ferme : Sur commande. Le ven-dredi de 18h à 20h.Marchés : NonLivraison à domicile : Oui sur commande (en + de l’AMAP). Sur Toulouse à l’AMAP Arnaud-Bernard.Autre(s) point(s) de vente : Non

134 VAN DEN AKKER JORDY

Certifié AB - Mention Nature & Progrès.Petite Terre - 81340 LE DOURNTél. : 05 63 53 41 47 e-mail : [email protected]

Agneau - pain - Veau gascon.

Vente à la ferme : Vente de pain, le vendredi de 17h à 19h. Marchés : Non Livraison à domicile : Secteur du Ségala et sur commande. Autre(s) point(s) de vente : Non

• s u r q u e l s m a r c h é s t ro u v e r l e s p ro d u c t e u r s B io

ALBI

NOCTAMBIO Place Fernand-Pelloutiermardi de 16 h à 19 h 30

•AUXBONSPLANTS-COLLET (1)•BRUREAUVictor (5) - le 3ème mardi du mois•FABREBernardetPatricia (46) - le 2ème mardi du mois•LESDELICESDEGRESIGNE(EARL)-VAUTE (40)•PATOUREAUAxelle (115)•ROQUESJean-François(EARL) (44)•SOETERS-BENDELAnyaetMichiel(128)•TAPIES-EARLDESPINSPARASOLS-REY (129)

ALBI

LA MADELEINEAvenue de Strasbourgsamedi matin

•DOMAINEPHILEMON-VIEULES (28)•MEDALLEJean-Louis (111)

ALBI

LE MARCHÉ COuVERTPlace Saint Juliensamedi matin

•BELAIR-TEOSKI (2) •EARLROQUESJean-François (44)• JANGOPOM - JENSEN (76) - de septembre à juin

ALBI

PLACE FERNAND PELLOuTIERsamedi matin

• DOMAINE PHILEMON - VIEULES (28)•LEBOUSCAL(EARL)-FABRE (39) •ROQUESJean-François(EARL) (44)

AMBIALET - mercredi matin •GAECMAURELDEBALSSAILLAC-MAUREL (70) - l’été

BéZIERs (34)

MARCHÉ DE LA MADELEINEsamedi matin

•EARLDEMARMOULLIÈRES-VIALA (30) - tous les 15 jours

cAsTELGINEsT (31) - samedi matin

•LEPAINDECARLO-BAILEY (96)•PATOUREAUAxelle(115)

cAsTELNAu de MoNTMIRAL - mardi matin

•FONTABELLE-RICHAUD (58)

cAsTREs

NOCTAMBIOPlace Soult jeudi de 16 h à 19 h30

•AUXBONSPLANTS-COLLET (1)•CORNELLARose-Marie(13)•DOMAINEMASBRUNET-KUNTZ (26) - tous les 15 jours•GAECLAVIEBIO-ESCLAPEZ / BONNET (67)•LEBOUSCAL(EARL)-FABRE (39)•LESESTRETS-AMALRIC (104)•LEFOURCHAT-GUILLOT (94) - 1 fois par mois•TARTELETTE’VALETTE-VALETTE (130)

cAsTREs

Place Jean-Jaurèssamedi matin

•BELAIR-TEOSKI (2) •FERMEDESAULIERES-DENOEL (54)•JARDINDEFITELLE-MALINGE (77)•LABORIEMAIGRE-COCA (84)•LECLOSDELAGUIPAUDIE-RIPPOL /SOMMAGIO (93)•LEFOURCHAT-GUILLOT (94)•LERUCHERDEFONSROUGE-AMALRIC (99)•REGISYannick (120)

cAussADE (82) - lundi matin

•FLOPLANTBIO-GELIS (57)43

A

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coRDEs - samedi matin

•FONTABELLE- RICHAUD (58)•LAFORÊT-GIRAUD (90)•LEVERGERDELABORIE-ROY (101) - de mai à septembre•SOETERS-BENDELAnyaetMichiel (128)

fRoNToN (31) sous la Halle - jeudi matin

•FLOPLANTBIO-GELIS (57)

GAILLAc

NOCTAMBIOHalle du Griffoulmardi de 16 h à 19 h 30

•COQBLINCéline(12)•DOMAINEMASBRUNET-KUNTZ (26) •FONTABELLE-RICHAUD (58)•GAECLESJARDINSDELACAPELLE(68)•LEPAINDECARLO-BAILEY (96)•LESESTRETS-AMALRIC / BENAZECH (104) - le 2e mardi du mois•LESJARDINSDUTESCOU-CHICO (107)

GAILLAc - vendredi matin

•FONTABELLE- RICHAUD (58)•JANGOPOM- JENSEN (76) - vendredi matin de septembre à juin, sous la halle•MEDALLEJean-Louis(111)

GRAuHLET - jeudi et dimanche matin

•LEBIOJARDIN-PEYRIN (92)

GRENADE s/G. (31) - Marché Grenadin

•DOMAINEMASBRUNET-KUNTZ (26) - tous les 15 jours

L’uNIoN (31) - dimanche matin

•LECLOSDELAGUIPAUDIE-RIPPOL / SOMMAGIO (93)

LAVAuR - samedi matin

•FLOPLANTBIO-GELIS (57) •FERMEDELIGOGNE-JOULIA (51)•TOUTISBIO-FRANCAZAL (132) - au printemps•ÔSAVEURSD’ANTAN-ALVARADO / PINTE (114) - sur commande

•DOMAINEDESTROISGOUTTES(EARL)- DE GOUTTES (33)•PAUPYCatherine(117)•FUENTESStéphane (59)

LIsLE-suR-TARN - dimanche matin

•CHAILLANChristophe (7)•LEVALLONDESLAURENSES- ROUCARIES (100) - d’avril à Noël•PERRYChristian (119)

MARssAc s/TARN - vendredi matin

•MEDALLEJean-Louis (111)

MoNTAuBAN (82)

MARCHÉ DES PRODuCTEuRSsamedi matinMARCHÉ BIOjeudi de 16h à 19h

•LESJARDINSDUTESCOU-CHICO (107)

MoNTREDoN-LABEssoNNIé

•LAFERMEDEBLAUCAVET-DURAND (85) - le dimanche matin et l’été en nocturne•LESLÉGUMESDEGRATELOUP-CALMELS (45) - l’été en nocturne

pEcHABou (31) - samedi matin

•LESDELICESDEGRESIGNE(EARL)-VAUTE / MARION (40)

pENNE - samedi matin

•BIGNOTAgnès (3)

puYLAuRENs - mercredi matin

•GFADUPLO-POUYANE (72)

RABAsTENs - samedi matin

•FLOPLANTBIO-GELIS (57)•DOMAINEDEMATENS-PARNAUDEAU (23)•FUENTESStéphane(59)•GAECLAVIEBIO-ESCLAPEZ / BONNET (67)•L’ESCALE-BONDIER (79)•LEVALLONDESLAURENSES-ROUCARIES (100) - d’avril à Noël44

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RéALMoNT - mercredi matin

•LEBOUSCAL(EARL)-FABRE (39)

REVEL (31) - samedi matin

•JARDINDEFITELLE-MALINGE (77)•LEPOTAGERD’ARFONS-BINET (98)•NOURIGATVéroniqueetDenis (113)•REGISYannick(120)•TARTELETTE’VALETTE-VALETTE (130)

sALVAGNAc - mercredi et vendredi matin

•SARLDECOVERTE-DURRIEU

soRÈZE - sous le Beffroi - le dimanche

•LEPOTAGERD’ARFONS-BINET (98) - 1er dimanche de juin à septembre

st ANToNIN NoBLE VAL (82) - dimanche matin

•FABRÈGUEVincent-DOMAINEDECANDALE (47)•DOMAINEDUBARRY-MAROULLE (25)•FONTABELLE-RICHAUD (58)•JARDINDEVIAUR-POULENARD (78)

sAINT-JuéRY

NOCTAMBIOEscplanade de la Garelundi des semaines paires, à partir de 16h

•DOMAINEDEMATENS-PARNAUDEAU (23)•LAFERMEDEPATETNAT-CANCÉ (87)•LEPAINDECARLO-BAILEY (96)•RUCHERSDES4CHEMINS-MIS-REMUAUX (123)

sAINT-JuéRY - Centre ville - jeudi matin

•BELAIR-TEOSKI (2)

sAINT-suLpIcE - mercredi matin

•LAFORÊT-GIROT (90)

TouLousE (31)

•GAECLESJARDINSDELAVERE-HOUTOFF / SCHIPPER (69)•ÔSAVEURSD’ANTAN-ALVARADO / PINTE (114) - sur commande•TERRED’EPICE-BAUDUFFE (131)

TouLousE (31) - Place du Capitole

•COQBLINCéline(12)•FABREBernardetPatricia (46) - le 1er et 3ème

samedi du mois (matin) •GAECLESJARDINSDELACAPELLE(68)•GOURMANDISESPERMISES-ASSIÉ (74)•TERRED’EPICE-BAUDUFFE (131)

TouRNEfEuILLE (31) - vendredi de 16h à 19h30

•DOMAINEMASBRUNET-KUNTZ (26) - 1 fois par mois •GOURMANDISESPERMISES-ASSIÉ (74)

TRéBAs - dimanche matin

•GAECMAURELDEBALSSAILLAC-MAUREL (70) - l’été

VILLEfRANcHE de RouERGuE (12) - jeudi matin

•BIGNOTAgnès (3)•DOMAINEDECANTALAUZE(EARL)- LAURENT (32) - 2 fois par mois•DOMAINEPHILEMON- VIEULES (28)•JARDINDEVIAUR-POULENARD (78)

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MARChéS dES PROdUCtEURS dE PAyS - 2013Site : www.marches-producteurs.com/tarn

Brens Le jeudi 20 juin, 29 août et 12 septembre en soirée.

Cadalen Le vendredi 19 juillet.

Carlus Le vendredi du 31 mai au 20 septembre (sauf le 05/07) de 16 h 30 à 20 h.

Castanet Le samedi 13 juillet de 18 h à 22 h.

Sénouillac Le jeudi 25 juillet de 18 h à 22 h.

Mazamet Le lundi soir du 8 juillet au 26 août.

Palleville Le vendredi 17 mai, 21 juin, 19 juillet 16 août et 20 septembre de 16 h 30 à 22 h.Le dimanche 22 décembre de 10 h à 18 h.

Puybegon Le dimanche 2 juin de 9 h à 16 h.

Puylaurens Le dimanche 5 mai, 2 juin, 7 juillet, 4 août et 1er septembre de 9 h à 13 h.

Saint-Amans Soult Le vendredi 28 juin, 12 et 26 juillet, 9 et 23 août de 17 h à 22 h.

Saïx Le vendredi 5 juillet et 6 septembre de 17 h à 22 h.

Sorèze Le dimanche 2 juin, 7 juillet, 4 août et 1er septembre de 9 h à 14 h.

Villeneuve s/ Vère Le jeudi 8 août de 18 h à 22 h.

Vous pouvez retrouver la carte des producteurs bio en vente

directe dans le Tarn pages 24-25.

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•Notes

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agriculturebiologique

CONTACTSà la Chambre d’agriculture

Fanny BOuRGOIN

Chambre d’agriculture du Tarn96 rue des agriculteurs BP 89 - 81003 Albi CEDEXTél. : 05 63 48 83 [email protected]

au Conseil général

Christelle BIDET

Conseil général du Tarn35 Lices Georges Pompidou 81003 Albi CEDEX 09Tél. : 05 63 45 66 [email protected]

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Nous avons rassemblé dans ce guide

les producteurs du Tarn qui ont fait le choix de l’agriculture biologique

et de la vente directe aux particuliers.

Ils vous proposent leurs produits sur les marchés, à la ferme ou directement chez vous.

N’hésitez pas à les contacter ou à aller à leur rencontre...

Ce guide peut aussi être consulté sur les sites : www.tarn.chambagri.fr

www.tarn.fr

le guide des producteurs bio - tarn tourismenewsletter.tourisme-tarn.com/guidebio2013.pdf · 2013....

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