LE CANON A MOUSSELE CANON A MOUSSE

D'après le diaporama de Jocelyne SIMON

C'est un appareil de nettoyage

et de désinfection industriel

Il permet de traiter :des surfaces horizontales

des surfaces verticales

principalement dans le domaine agroalimentaire :

• Cuisines de collectivité• Entreprises: abattoirs, charcuteries

industrielles, conserveries, laiteries…• Tout autre lieu où la propreté est

gage de sécurité pour le consommateur

Mais également dans le domaine :

•Des transports (bus, voitures, trains…)

•Des loisirs : installations sportives, campings, piscines...

SA FONCTION :

• Il produit une mousse détergente, désinfectante ou détartrante et la projette sur la surface à entretenir

Entretien de machines- outils complexes

• Machine de fumaison de saumon

• Matériel de boucherie industrielle

Le canon à mousse est efficace pour entretenir tout endroit difficile d’accès

SCHEMA TECHNIQUE

TABLEAU DE NOMENCLATURE

11

2110

209

198

187

176

165

154

143

132

121

DESIGNATIONN°DESIGNATIONN°

Lance

Vanne d’arrêt de la lance

Tuyau

Manomètre du pressostat

Interrupteur et pressostat

Boîtier d’alimentation électrique et disjoncteur

Alimentation électrique

Tuyau d’arrivée d’air comprimé

Compresseur

Moteur du compresseur

Vanne d’arrêt du mousseur

Tuyau du pressostatMousseur - mélangeur

Orifice de remplissage de la cuve

Soupape de sécurité

Cuve de solution moussante

Solution

Tuyau crépine d’amenée de la solution au mousseurRobinet de vidange de la cuveChassis

Roulettes

PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT DU

CANON A MOUSSE

La solution moussante est dans la cuve.

De l’air comprimé arrive dans la cuve et met la solution sous pression.

La solution monte vers le mélangeur mousseur

La solution se mélange à l’air comprimé dans le mélangeur mousseur

Le mélange arrive dans la lance

La brutale détente de l’air comprimé provoque l’apparition d’une mousse abondante

FACTEURS DE NETTOYAGE• 1. Effet chimique:C’est le

plus important. La mousse adhère parfaitement aux surfaces.

• 2. Temps d’action: l’adhérence prolongée des produits permet une action efficace des produits.

• 3. Effet mécanique :il est faible;la projection de mousse se faisant sans force d’impact.

• 4. Effet thermique :il est très faible car la mousse est froide.

AVANTAGES DE LA METHODE• La mousse adhérant bien au support

prolonge le temps de contact.• Aucune zone n’est oubliée car la

mousse permet de visualiser les endroits traités.

• L’action mécanique réduite, limite l’usure et ainsi la formation de micro-cavités, pièges pour micro-organismes.

• La mousse s’insinuant partout, tous les endroits difficiles d’accès sont traités.

LES DIFFERENTS TYPES DE CANON A MOUSSE

• Le canon à mousse autonome

L’air comprimé est produit par un compresseur intégré

Canon à mousse à raccorder sur une arrivée d’air comprimé

Générateur de mousse associé à un nettoyeur haute pression

La centrale mousse

• C’est une centrale d’hygiène. On remplace le pistolet de lavage par un canon et on y amène de l’air comprimé.

Le terminal

• Plusieurs terminaux alimentés par un compresseur sont disposés dans différentes zones du local.