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Aller a la Winery

NOUVEAU : la Winery en fait toujours plus pour les enfants !

A proximité de Bordeaux, Départementale 1 - Entre Le Taillan et Castelnau-de-Médoc

L ’ A B U S D ’ A L C O O L E S T D A N G E R E U X P O U R L A S A N T É . À C O N S O M M E R A V E C M O D É R A T I O N

www.winery . f r

Horaires d’ouvertures Winery :Du mardi au dimanche, de 10h à 19hRestaurant Le Wy ouvert :Le midi, du mardi au dimanche.Réservations au 05 56 390 491La Winery et le Restaurant Le Wy seront ouverts tous les jours en juillet, et en août.Informations au 05 56 390 490Coordonnées GPS :Latitude 44,99861 - Longitude – 0,74972ou N 44o 59’ 54’’ - O 0o 44’ 58’’

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mondeexplorerLA WINERY,TOUT UN MONDE À EXPLORER

Carnet de voyage

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Une grappe de raisins hors norme, pièce unique imaginée et conçue spécialement pour la Winery par la plasticienne Catherine Lacroix et réalisée par la société médocaine Strato Compo, est à la fois jeu pour enfants et œuvre d’art. En accès libre et gratuit, elle propose escalade et glisse à l’échelle de Gulliver.

explorer

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voymonde

decouverteDécouvrez la Winerydecouverte

monde

2 3oenologique oenologique oenologique

signe signe

vin

26 ha

vignevignevignevigneLes hommes racontent

la vigne et le vinViticulteur, issu de quatre générations

d’hommes et de femmes passionnément

attachés à la vigne, j’ai rêvé un lieu

nouveau, totalement dédié au vin.

Bienvenue à la Winery, un site unique

au monde, conçu pour vous accueillir,

amoureux du vin, dégustateurs avertis

ou nouveaux venus dans le monde

de la vigne…

La Winery est votre maison à tous.

Que vous vous lanciez dans une

première découverte du vin ou que vous

soyez connaisseurs, chaque instant de

votre visite doit être un plaisir des sens.

Donc bienvenue à la Winery, bienvenue

chez vous !

La premiere Winery francaisesur 26 hectares

rancaise

A la decouverte de votresigne oenologique®

Etape init iatique

Une expérience inédite qui révolutionne le monde du vin !

La Winery vous permet, lors d’une dégustation interactive

et passionnante, de découvrir les clés de votre propre goût

et le style de vins que vous aimez. Lorsque vous

connaîtrez votre Signe Œnologique®, vous

n’achèterez plus jamais votre vin au hasard.

Philippe Raoux, fondateur de la Winery.

Livre de cave

* Pour flasher les codes 2D, téléchargez l’application “Flashcode” ou QR Code sur votre mobile.

Découvrez le Signe Œnologique®

sur votre mobile*La premiere Winery francaiseLa premiere Winery

26 ha

f

26 ha

4 5

Apprécier toute la palette de sensations offertes par les vins du monde… Voilà l’enjeu

des séances de dégustations proposées au bar à vins et animées par nos sommeliers.

Au comptoir ou sur son immense terrasse, profitez du large choix de vins au verre et laissez-vous tenter par nos assiettes

de dégustation à base de produits du terroir, pour allier vin et gastronomie

en toute simplicité.

les Parcoursdegustation

et le

bar a vins

PAUSE GOURMANDEPAUSE GOURMANDE

Le bar a vins

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offertes par les vins du monde… Voilà l’enjeu vinoffertes par les vins du monde… Voilà l’enjeu des séances de dégustations proposées vindes séances de dégustations proposées

au bar à vins et animées par nos sommeliers. vinau bar à vins et animées par nos sommeliers. Au comptoir ou sur son immense terrasse, vinAu comptoir ou sur son immense terrasse,

profitez du large choix de vins au verre vinprofitez du large choix de vins au verre et laissez-vous tenter par nos assiettes vinet laissez-vous tenter par nos assiettes

de dégustation à base de produits du terroir, vinde dégustation à base de produits du terroir, pour allier vin et gastronomie vinpour allier vin et gastronomie

en toute simplicité.vinen toute simplicité.

UNE DÉGUSTATION EXCLUSIVE

La Winery vous propose d’aller encore plus loin que la simple dégustation de vins. Dans une ambiance conviviale et captivante, découvrez les cépages d’hier et d’aujourd’hui, connus, rares, parfois oubliés mais ô combien délicats. Dégustez 5 vins de cépages différents, autant de trésors gustatifs qui vous attendent à la Winery pour une expérience hors du commun, animée par l’un de nos sommeliers.

“Expérimenter, ne jamais s’arrêter, ne

jamais refaire ce que l’on a fait la veille,

toujours chercher, voilà notre moteur”.

Philippe Raoux,

fondateur de la Winery.

Nouveaute 2011 : 100% cepages

6 76

bistronomiquepause

bistronomiquepause

bistronomique

Fidèle à l’esprit de la Winery, le restaurant Le WY décline les accords mets et vins dans une ambiance lumineuse et contemporaine. Le Chef y signe une cuisine de saison basée sur le respect des produits, et emprunte à la modernité ce qu’elle a de meilleur. Une cuisine de goût, actuelle, créative et inspirée.

un hommage au gout...vins au verre

PAUSE BISTRONOMIQUEbistronomiquePAUSE BISTRONOMIQUEbistronomiqueLe restaurant Le WY

1000 m2 d’allees jalonneesde 100 1 vins

1000 m2

Véritable lieu de rencontres, de découvertes et d’échanges, la boutique offre aux visiteurs, qu’ils soient néophytes, amateurs ou connaisseurs, un choix incomparable au meilleur prix.

VISITE EXPLORATRICEVISITE EXPLORATRICEVISITE EXPLORATRICEVISITE EXPLORATRICEAu gré de votre visite, découvrez une sélection rigoureuse de 1001 vins du terroir Bordelais, de France et du monde entier. Que vous soyez à la recherche d’un cru classique, d’un vin de jeune passionné, de vieux millésimes ou de bouteilles introuvables sur le marché traditionnel... bénéficiez des conseils personnalisés de nos sommeliers.

La boutique

Inedit : je choisis mon vin en boutique et je le deguste lors de mon dejeuner au restaurant Le Wy, sans aucun droit de bouchon.

Découvrez le Wy sur votre mobile*

8 9

EXCURSION EN LAND ROVEREXCURSION EN LAND ROVER

DANS LES VIGNES ET LES CHAIS

Découvrez le vignoble tel que vous ne l’avez jamais vu.Au départ de la Winery, partez pour un “mini-safari” en Land Rover au cœur du vignoble du Château d’Arsac, l’un des plus anciens châteaux du Médoc. Au programme : haltes commentées aux pieds de la vigne et au chai à barriques, pour suivre les différentes étapes de la viticulture. Et pour finir, retour au bar à vins de la Winery pour une dégustation.

Winery, cote Vignes

Wine DinnersUN CHÂUN CHÂUN CH TEAU, UN DÎNERÂTEAU, UN DÎNERÂ

Les Wine Dinners

Chaque semestre, le restaurant Le Wy vous propose de passer une soirée en compagnie d’un viticulteur invité pour vous faire découvrir son domaine ainsi que ses meilleures cuvées ou millésimes. Vous apprécierez ainsi un dîner spécialement concocté par notre Chef pour l’occasion, décliné en accord avec les vins du propriétaire mis à l’honneur (soirée sur réservation uniquement).Chateau Lafont Rochet

VigneronVigneronVigneronSOIRÉES DÉGUSTATIONVigneronSOIRÉES DÉGUSTATIONVigneronLes Soirees Vigneron

Fidèle à son esprit, la Winery organise des Soirées Vigneron : des rendez-vous dégustation autour d’un thème, d’une région viticole, d’un cépage… pendant lesquelles des viticulteurs, des œnologues ou des sommeliers de renom vous transmettent leur expérience, leurs connaissances et leur passion du vin, de leur métier, de l’œnologie. Soirées conviviales clôturées par une dégustation gratuite.

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1 0 1 11 1

spectaclesspectaclesspectaclesspectaclesCONCERTS ET THÉÂTRE

Les spectacles

L’activité de la Winery est rythmée par une véritable programmation culturelle qui associe musique, danse, théâtre ou performances, dans tous les registres. Toute l’année, venez découvrir de nombreux spectacles en accès libre.

Classique, jazz, flamenco...

qu’importe le tempo.

CineCine

plein air

Et des 19h, en attendant le film,

profitez d’un concert gratuit, et

laissez-vous tenter par nos tapas.

CINÉMA EN PLEIN AIR

Les Jeudis soirs de la Winery

Avec l’association Centre Jean Vigo Evénements, dans le cadre des Cinésites, La Winery organise tous les jeudis soirs des mois de juillet et août, une séance de cinéma en plein air. Au programme, de grands titres pour tous les publics, amateurs de dessins animés ou de films cultes. Toutes les projections sont en accès libre et gratuit.

MODIF à venir

LES JEUDIS SOIRSDE LA WINERYCINEMA GRATUITJUILLET et AOUT - PROGRAMME au 05 56 390 490 ou sur winery.fr

À PROXIMITÉ DE BORDEAUX - Départementale 1, entre Le Taillan et Castelnau-de-Médoc

SÉANCE EN PLEIN AIR

À PARTIR DE 21H30

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PARCOURS CULTURELPARCOURS CULTURELPARCOURS CULTURELPARCOURS CULTUREL

Winery, cote Art

“L’Arbre du Soleil” de Susumu Shingu

Detail des “Cariatides” de Bernard Pages

“L’homme qui mesure

les nuages”

de Jan Fabre

Les Chiens Bleus

de William Sweetlove

Soyez curieux et partez à la découverte des œuvres d’art contemporain exposées dans le parc de la Winery. Grâce à un audio guide, vous partagerez gratuitement cette aventure culturelle en découvrant, à votre rythme, les œuvres présentes sur le site. Et en bonus : une version junior de la visite, destinée au 6-12 ans.

Audioguide gratuit

Venez visiter l’un des plus anciens domaines du Médoc édifié au XIIe siècle. Racheté à l’état de ruines par Philippe Raoux en 1986, le Château d’Arsac est aujourd’hui une propriété viticole de 112 hectares principalement en AOC Margaux et Haut-Médoc qui abrite une collection d’œuvres d’art signées des plus grands artistes de notre temps (Niki de Saint-Phalle, Bernard Pagès, Bernar Venet...). Le Château d’Arsac a obtenu le Grand Prix International du Best of Wine Tourism à San Francisco.

CLASSÉ DEMEURE HISTORIQUEDEMEURE HISTORIQUE

Le chateau d’Arsac

chateau d’Arsacchateau

Découvrez le Château

sur votre mobile*

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groupesreceptionsreceptions

SÉMINAIRES ET ORGANISATION D'ÉVÉNEMENTS

Dans un cadre architectural avant-gardiste et au cœur d’un parc de 26 ha, La Winery met à votre disposition un service entier dédié à l’organisation de vos évènements : restaurant, amphithéâtre et salles de réunion, équipements techniques de pointe, bar à vins et sommeliers qualifiés...

Découvrez nos offres adaptées à chacun de vos besoins :- vos séminaires, - vos incentives et team-building,- vos lancements de nouveaux

produits, - vos arbres de Noël, - vos soirées dégustations

et soirées dansantes,- vos ateliers et animations

œnologiques, - vos déjeuners, paniers pique-nique

et ateliers de cuisine,- vos réceptions au Château d’Arsac,- votre programme sur mesure...

Receptions

COMMANDE DE VIN À DISTANCE, LIVRAISON À DOMICILE

Acheter sans vous deplacer

Par téléphone au 00 33 (0)5 56 390 490Notre service de vente à distance est à votre disposition pour vous conseiller du mardi au dimanche, de 10h à 19h. Livraison à l’adresse de votre choix.

Par internet : www.e-winery.frAccès simple et sécurisé pour une commande rapide. Accès à votre dernière commande passée sur internet.Livraison garantie sous 5 jours ouvrés.

Par courrierLa Winery - Rond-Point des Vendangeurs - Arsac-en-Médoc 33461 Margaux cedex - France

Par fax au 00 33 (0)5 56 390 495

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Amphitheatre

Atelier de cuisine en equipe

Emilie, Muriel, Delphine, Cathy, Chloe et

Jocelyne vous repondent et vous conseillent

par telephone.