la transformation chimique situations daccroche exao utilisation de vidéos ou danimations...
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La transformation La transformation chimiquechimique
Situations
d’accroche
Exao Utilisation de vidéos
ou d’animatio
ns
Découverte de
métiers
Tâche complexe
Thèmes de
convergence
Liens avec le
B2i
Situation d’accroche n°1
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme
Antoine Laurent De Lavoisier
Compétence 3:Identifier un problème
Compétence 3:Identifier un problème
Situation d’accroche n°2
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Quelle est la source de chaleur utilisée pour réaliser ces grillades?
Pourquoi faut-il ventiler pour activer les braises?
Pourquoi les saucisses sont -elles devenues noires?
Compétence 3:Emettre une hypothèseProposer un protocole
Compétence 3:Emettre une hypothèseProposer un protocole
Situation d’accroche n°3
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Chaque été, des forêts entières disparaissent au cours d’incendies.
Que devient la matière qui brûle?A-t-elle disparu ou s’est elle transformée?Se forme-t-il de nouveaux corps?
Compétence 3:Formuler un
problème
Compétence 3:Formuler un
problème
Situation d’accroche n°4
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Je peux transformer du plomb en or! Merlin l'enchanteur
Es-tu d'accord?
Compétence 3:Formuler un
problème
Compétence 3:Formuler un
problème
Situation d’accroche n°5
La transformation chimiqueLa transformation chimique
conservation de la masse lors d'une transformation chimique
http://www.pedagogie.ac-nantes.fr/servlet/com.univ.collaboratif.utils.LectureFichiergw?ID_FICHIER=887240
Démarche d'investigation à partir de la réaction du vinaigre sur la craie.
mots clés : craie, vinaigre, réaction chimique, DI, situation problème
Un sous-marin école n'arrive plus à remonter à la surface. Le chef et l'adjudant ont une idée :
En mélangeant la craie de la salle de classe avec du vinaigre, celle-ci va disparaître et le sous-marin va ainsi pouvoir remonter.
Ont-ils raison?
Compétence 3:Proposer un
protocole
Compétence 3:Proposer un
protocole
Situation d’accroche n°6
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Présentation du triangle du feu
Que se passe-t-il si l’on supprime un des trois éléments du triangle du feu ? (le faire pour chacun des trois éléments)
Discussion ouverte entre le professeur et les élèves débouchant sur la mise au point du protocole de la combustion du fusain.
Compétence 3:Emettre une hypothèse
Compétence 3:Emettre une hypothèse
Situation d’accroche n° 7
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Le gaz brûle à la gazinière et on trouve le pictogramme explosif sur les
bouteilles de gaz. D’où vient cette différence ?
Compétence 3:Formuler un
problème
Compétence 3:Formuler un
problème
Situation d’accroche n°8
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Situation n°1 :Au printemps, un bonhomme de neige disparait au soleil. A ses pieds, une flaque apparait progressivement
Situation n°2 :De la craie (carbonate de calcium) plongée dans un acide disparait progressivement. Durant sa disparition, une effervescence prouve qu’un gaz (dioxyde de carbone) se forme.
Gaz formé
Acide Craie
Dans les deux situations suivantes, indique s’il s’agit d’une transformation chimique.
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
Situation d’accroche n°9
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Deux ouvriers chargent une chaudière de charbon:L'un d'eux s'exclame: « Que deviennent ces tonnes de charbon? »L'autre,en sueur et pelle à la main, répond: « Elles partent dans l'air! »Que penses-tu de cette réponse?
Compétence 3:Emettre une hypothèse
Compétence 3:Emettre une hypothèse
Situation d’accroche n°10
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Coucky, le gentil et facétieux Golden, vole une bouteille d’acide chlorhydrique dans le garage. Il la mord, elle s’ouvre et l’acide se renverse sur les pavés autobloquants. Une petite rigole se creuse.
S’agit-il d’une dissolution ou d’une transformation chimique ?
Compétence 3:Emettre une hypothèse
Compétence 3:Emettre une hypothèse
Situation d’accroche n°11
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Compétence 3:Identifier un problème
Compétence 3:Identifier un problème
Situation d’accroche n°12
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Emile est perplexe ! Il a porté une lourde bûche de bois ce matin pour alimenter la cheminée et le soir en nettoyant l’âtre, il ne repart qu’avec un tout petit sac de cendres. Où est donc passée la matière manquante ?
Compétence 3:Formuler un
problème
Compétence 3:Formuler un
problème
Manipulations Exao
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Mesure du taux d'oxygène dans un flacon (fermé) à combustion avec une sonde oxymètrique reliée à une interface
Compétence 3:Utiliser une machineSuivre un protocole
Compétence 3:Utiliser une machineSuivre un protocole
Utilisation de vidéos ou d’animations
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Cassette collection Galilée sur le triangle du feu.
Site internet physagreg (vidéos): combustions
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
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informations utiles
Utilisation de vidéos ou d’animations
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Utilisation de vidéos ou d’animations
La transformation chimiqueLa transformation chimique
http://artic.ac-besancon.fr/sciences_physiques/eleves/document.php?id=42
Simulation de la combustion du fusain
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
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informations utiles
Utilisation de vidéos ou d’animations
La transformation chimiqueLa transformation chimique
http://physiquecollege.free.fr/_private/quatrieme/chimie/combustion_carbone.htm
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
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Utilisation de vidéos ou d’animations
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Vidéo : « friteuse qui brûle » : comment éteindre le feu ? Pour la démarche d'investigation ou situation d'accroche
Compétence 3:Emettre une hypothèseExtraire de la vidéo les
informations utiles
Compétence 3:Emettre une hypothèseExtraire de la vidéo les
informations utiles
Découverte de métiers
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Visite de la section TIST (chauffage) au lycée professionnel
Visite usine synthèse de plastiques (pneus, polyuréthane…
Visite d’un laboratoire en cosmétique
Compétence 7
Découvrir les métiers et les
formations
Compétence 7
Découvrir les métiers et les
formations
Découverte de métiers
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Etude d’un document sur le métier de pompier, de chauffagiste, etc…
Faire venir un pompier à l’école.
Exposé d’un jeune sapeur pompier.
Compétence 7
Découvrir les métiers et les
formations
Compétence 7
Découvrir les métiers et les
formations
Découverte de métiers
La transformation chimiqueLa transformation chimique
http://www.curiosphere.tv/dicodesmetiers/tous-les-metiers-de-la-chimie-et-de-la-biologie-fiche-17.html
Compétence 7
Découvrir les métiers et les
formations
Compétence 7
Découvrir les métiers et les
formations
Thèmes de convergence
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Sécurité: le monoxyde de carboneActivité n°4 : Réponds aux questions suivantes à l’aide du document de la page suivante réalisé par les sapeurs pompiers de Longwy.
•Quel gaz toxique se dégage lors de la combustion incomplète de certains combustibles (méthane, butane, fioul, charbon...) ?•Pourquoi est-il quasiment impossible à détecter ?•Pourquoi se forme-t-il parfois dans des proportions dangereuses pour l’homme, au niveau d’une chaudière au gaz par exemple ?•Quelle précaution doit-on prendre une fois par an pour éviter l’accident avec une chaudière à gaz, au fioul, à bois ou au charbon ?
Article du Journal « Le Monde » du 9/11/2009 Une cinquantaine de personnes ont été intoxiquées au monoxyde de carbone dimanche dans une église du Pas-de-Calais, a-t-on appris auprès des pompiers. Aucun décès n'a été constaté mais la présence de nombreuses personnes âgées dans l'église Saint-Cyr d'Angres, près de Lens, a entraîné le déploiement d'un vaste dispositif sanitaire. Des personnes ont été prises de maux de tête et de malaises, qui pourraient avoir été causés par un chauffage défectueux.
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
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informations utiles
Thème de convergence
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Intoxication dans un centre commercial
Hier après-midi, ce sont quelques 200 personnes qui ont dû être évacuées d'un centre commercial près de Bergerac, en Dordogne. Pour quelle raison ? Une intoxication au monoxyde de carbone. D'après les sources officielles, douze personnes ont été hospitalisées. Après plusieurs plaintes de maux de tête et de difficultés respiratoires de la part de client, l'alerte a été donnée. A noter que ce sont là les premiers symptômes d'une intoxication au monoxyde de carbone. Par sécurité, les pompiers ont décidé d'évacuer toutes les personnes présentes sur la zone commerciale située à Montpon-Ménestérol. Une enquête a été ouverte pour déterminer l'origine de l'intoxication. Rappelons que chaque année en France, 6.000 personnes sont victimes d'une intoxication due au monoxyde de carbone (CO), et 300 en décèdent. Tout le monde peut être victime de cette intoxication, qui survient souvent lorsqu'on pratique des gestes simples de la vie quotidienne telle la mise en route du chauffage ou de l'eau chaude, y compris en famille. Sachez qu'une intoxication due au monoxyde de carbone (CO) peut se présenter sous une forme aiguë et nécessite alors une prise en charge d'urgence, ou sous une forme chronique, beaucoup plus difficile à repérer. Il est donc essentiel que chacun, professionnels de santé ou sociaux, installateur ou revendeur de matériel de chauffage, mais aussi chaque citoyen, soit vigilant afin de dépister au plus tôt cette intoxication encore mal connue. Cependant, les signes cliniques d'une intoxication due au monoxyde de carbone ne sont pas spécifiques : maux de tête, vertiges, malaises, nausées, dyspnée, troubles de la vision, de l'odorat ou du goût, troubles du sommeil, de la mémoire, de l'attention, douleurs thoraciques, abdominales, musculaires peuvent être rencontrés à des fréquences variables.
Compétence 3:Extraire les informations utilesIdentifier un problème
Compétence 3:Extraire les informations utilesIdentifier un problème
Thèmes de convergence
•Effet de serre•Développement durable SVT•Photosynthèse•Digestion et rots des vaches
•Coup de grisou Histoire
La transformation chimiqueLa transformation chimique
S.V.T.
Histoire
Thèmes de convergence
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Sécurité et prévention (fonctionnement des détecteurs,plan d’évacuation du collège…)
Développement durable(les biocombustibles, effet de serre…)
Santé(le tabac, le monoxyde de carbone, les brûlures…)
Reconnaissance des roches calcaires
Faire des recherches sur la pile à combustible de façon à trouver les avantages et les inconvénients.
Thème de convergence: énergie et développement durable
Thèmes de convergence
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
Compétence 3:Extraire les
informations utiles
Thèmes de convergence
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Education au développement durable : avec le professeur d'histoire géo., étude des problèmes écologiques liés aux combustions (industrielles et chez les particuliers) – formation du dioxyde de carbone, effet de serre -
Compétence 3:Formuler un
problème
Compétence 3:Formuler un
problème
Liens avec le B2i
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Recherche documentaire (danger des combustions, métiers, santé …) avec envoi du travail par mail au professeur.
Compétence 4:S’approprier un environnement informatique de travailCommuniquer, échangerS’informer, se documenter
Compétence 4:S’approprier un environnement informatique de travailCommuniquer, échangerS’informer, se documenter
Liens avec le B2i
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Utilisation d'un logiciel de PAO pour modéliser une transformation chimique ;
Utilisation d'un logiciel pour équilibrer des équations-bilan
Utilisation de logiciel de modélisation de molécules
Compétence 4:Je sais accéder à des logiciels à partir de
mon espace de travail
Compétence 4:Je sais accéder à des logiciels à partir de
mon espace de travail
Liens avec le B2i
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Recherche d’informations sur un site, sur les nouveaux pictogrammes, sur les métiers.
Utilisation de logiciels pour visualiser des molécules et équilibrer une réaction chimique .
Jeu « Qui veut gagner des millions » à la façon chimie ! Une animation flash, proposée par M. Philippe Droniou (Collège de Ducos) pour le niveau Quatrième, qui permet tout en s'amusant à reconnaître les atomes, à identifier les molécules...L'interface est séduisante, le jeu prenant : il séduira certainement les élèves.
http://cms.ac-martinique.fr/discipline/physiquechimie/file/college/Millions4.swf
Tâche complexe
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Qui de Mr Chippo ou de Mr Latta dit vrai ?Pourquoi ?
Compétence 3:Formuler un problèmeProposer une hypothèse
Compétence 3:Formuler un problèmeProposer une hypothèse
Tâche complexe
La transformation chimiqueLa transformation chimique
« Monsieur Têtenlair est parti ce matin de chez lui en laissant le gaz (butane) de sa cuisinière s'échapper (il n'a pas tourné complètement le bouton). Le soir il revient chez lui, actionne l'interrupteur de la cuisine : une violente explosion survient ! Comment expliquer-vous cette explosion ? »
Hypothèses des élèvesVérification par l'expérience (guidée par le prof) : comment reproduire cette situation à plus petite échelle (petit tube à essais)
Compétence 3:
Proposer une hypothèseProposer un protocole
Compétence 3:
Proposer une hypothèseProposer un protocole
Tâche complexe
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Mise en œuvre d’un protocole par les élèves pour identifier les produits formés lors de la combustion du butane.
Compétence 3:Proposer un protocole
Compétence 3:Proposer un protocole
Tâche complexe
• Le gaz contenu dans les briquets
est du butane de formule C4H10 :
Comment le brûler dans les bonnes
proportions ?
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Tâche complexe
La transformation chimiqueLa transformation chimique
Doc 2 : Du bois brule dans une chaudièreLa combustion est une transformation chimique. Différents réactifs peuvent-être brûlés dans une chaudière pour se chauffer : du bois, du fuel, du charbon, du gaz naturel...Que deviennent les masses de ces combustibles une fois brulés ?
Doc 1 : Confection d’un gâteauLa réalisation d’un gâteau nécessite de nombreux ingrédients : farine, laits œufs, sucre... Lors de la cuisson, une transformation chimique a lieu : les réactifs sont les ingrédients. Que deviennent les masses de ces ingrédients une fois le gâteau terminé.
Trouve la question scientifique qui se cache derrière les deux situations suivantes.
Compétence 3:Formuler un problème
Compétence 3:Formuler un problème