La GastronomieFrancaise

Par Juliette Masson et Mathilde Lafon

sommaire

• Les basiques de la gastronomie francaise• Les plats typiques• Le guide Michelin et les grands chefs• Nos cinq questions • Notre sondage• L’anglais • Une petite vidéo

Les basiques de la gastronomie française

• Le foie gras

Le vin

Lefromage

La truffe

La pâtisseriemerlot

CamembertPâte molle

RoquefortPâte persillée

Les plats typiques

Bœuf bourguignon

Quiche lorraine

cassoulet

Choucroute alsacienne

Crêpe bretonne

Le guide Michelin et les grands chefs

• Le guide Michelin les grands chefsAlain ducasse

Paul bocuseL’oiseau

(Tous 3 étoiles)

Question 1: Quellesestl’origine des galettesbretonnes ?

Question 4: Comment et pourquoi la gastronomiefrançaiseestelleinscrite au patrimoinemondial de l’UNESCO ? ?Organisation des nations unies pour l’education la sience et la culture.

Question 5: Pourquoi la gastronomieest-t-ellesynonyme de FEtE?

Poilane

de la farine de blébroyéeà la meule de pierre,

Notre sondageCombiend'entrevous on déjà mangéunegalettebretonne?• 15 sur 30 CM1 soit 50%• 11 sur 30 CE2 soit 35%• 10 sur 30 CE1 soit 33%• 9 sur 30 CP et G.S soit 30%

Combiend'entrevoussontpartis au restaurant depuis la rentrée (septembre):

• 19 sur 30 CM1 • 14 sur 30 CE2• 25 sur 30 CE1• 26 sur 30 CP• 12 sur 30 GS

A votre avis depuisquand mange –t-on du pain??• depuisl'antiquité CM1• depuis le moyen age CE2• depuis le moyen age CE1• depuis les hommespréhistoriques CP• depuislongtemps G.S

Vosreponses

organicfood• WHATIS THE PESTICIDES ACTION ????

• Wedon'tfinditveryreassuring to betoldthat by peeling an apple or washinggrapesI'mreaducingmyexposure to pesticide residues.

• Apartfromanythingelse, the skin of fruit and vegetablesisoften the mostnutritious part

•  • THE FOLLOWING MENU REPRESENTS HEALTHY DIET :

• Starter :• Lettucewith mozzarella and tomatoes•  • Main Course :• Steamed courgettes• Boiledwildrice• Grilledchicken or rump steak•  • Pudding :• Yoghurticecream• Freshberries

Yummy!!

En conclusion……

• "Cessons de clamerque la cuisine françaiseest la meilleure du monde (...), bienmieuxquecelaelleest unique au monde. L'Unesco se moque de cequ'ily a de "meilleur" maisentendd'abordpréserverce qui estexceptionnel. Ce qui fait la spécificité de la gastronomiefrançaisec'estsadifférence, parmid'autresdifférencesmondiales tout aussiprécieuses".