La culture de l’igname sur la côte Est de Madagascar

Diagnostic dans la région de Brickaville

Mémoire présenté par Aurélien PENCHE, Octobre 2008EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLÔME D’AGRONOMIE TROPICALE DE L’IRC-SUPAGRO ET DU DIPLÔME D’INGÉNIEUR DE L’INHP, SPECIALITE HORTICULTURE Maîtres de stage : Philippe Vernier et Vololoniaina Jeannoda

Objectifs de l’étude :

• Mieux connaître les systèmes de culture actuels de l’igname sur la côte Est

• Comprendre quelle est la place de cette culture dans les exploitations agricoles

Évaluer les possibilités de développement de l’igname dans la région

Méthodologie utilisée• Diagnostic agraire centré sur l’igname

Démarche systématique basée sur :– L’observation du milieu agro-écologique– Une analyse de la dynamique agraire– Des entretiens avec les paysansPermet de comprendre de manière précise

quelle est la place de l’igname dans le contexte agricole plus large et de réfléchir sur les perspectives de relance de cette culture

La zone d’étude

Source : FTM

Source : US Army (1968)

Milieu agro-écologique

Distance à la route

0 Km5 Km10 Km15 Km

Végétation naturelle Jachère à ravenala

Igname cultivée Habitations

BananierCaféierManiocRiz pluvial/Riz irrigué

Route nationale

Jachère à graminée Jachère buissonante à Rubus et Aframomum

Collecteur

Paysage actuel de la région d'Antongobato

L’igname: entre culture et cueillette

Dynamique de l’igname dans la zone

• Dans un passé lointain:Une culture majeure sur la côte Est (Flacourt, 1665)

• Jusqu’aux années 1980 :Ignames qui persistent à l’état semi-sauvage dans les jachères comme ressource communautaire, encadrée par une « Dina »

• Entre 1980 et 2000 :Croissance démographique, crises alimentaires répétées, dégradation du milieu diminution de la ressource en igname

• A partir de 2000 :Développement de la commercialisation « privatisation » de l’igname et « intensification » de sa culture.

Utilisation de l’igname• Une culture alimentaire d’appoint :

– Fait partie des « Remby »: aliments autres que le riz (manioc, maïs, patate douce…), mais plus apprécié que les autres…

– Consommé au petit déjeuné/goûté pour économiser du riz– Période récolte normale de avril à août…– …Mais étendu jusqu’en décembre pour couvrir le début de la

période de soudure.

• Une culture commerciale- Récent, vendue le long de la RN2 ou collectée pour Tamatave- Quantité vendue à la quantité consommée localement

Les variétés rencontrées• Seulement l’espèce D. alata est cultivée dans la zone• La variété « Ovibe » est prépondérante• Le « Ovy lalaina » représente moins de 5% des ignames de la

zone.

Une plante de milieu buissonnant

Rubus moluccanus(Takoaka)

Aframomum angustifolium(longoza)

Des techniques de culture simplifiées

Igname poussant sur un terrain en pente.

La terre devant l'igname est dégagée à l'aide de l'angady.

La tête de l'igname est replantée au dessus du trou de récolte.

Accès à la parcelle à l’aide du kalaza. Déterrage du tubercule sur la pente

Vue d’un trou de récolte

Différents systèmes de culture

• Les ignames «communautaires»– Le long des cours d’eau– Pas de propriétaire– Têtes non replantées

Multiplication spontanée par les bulbilles prépondérante

Différents systèmes de culture• Les ignames « hérités »

– Dans les jachères de bonne qualité– Appartiennent au propriétaire du champs mais font souvent l’objet de vol– Replantation des têtes mais multiplication par les bulbilles importante– Non prises en compte dans la gestion des jachères

Vers de nouveaux systèmes de culture…• Ignames plantées autour des plantations

– Dans des petites parcelles de 50 à 200m²– par lot de 5-10 pieds

• Quelques améliorations des pratiques culturalesCulture en voie d’intensification

La culture en jardin de case (inexistante à Antongobato)

• Liée à la raréfaction des ignames dans les jachères et aux problèmes de vol

• Bénéficie de meilleures conditions de culture (concurrence réduite)

• Pieds d’igname peu nombreux• Grande diversité variétale (culture

plus facile des variétés moins rustiques que Ovibe)

Intérêt et contrainte de la culture de l’igname

• Des performances agronomiques faibles…– Faible densité– Estimations :

• 1,2 Kg de tubercule consommable pour 1 an de culture• 2,7 Kg pour 2 an de culture

• … Mais un faible investissement en travail!intérêt pour « cette plante qui pousse toute seule »

• Une saison de récolte peu adapté au calendrier alimentaire : pas disponible en période de soudure

Typologie des agriculteurs et perspectives de développement de l’igname

Les exploitations mixtes a dominante riz sur brûlis (type 1)Terres disponibles:

•Un talweg avec concession et terres pour le tavy

•0,1 ha de rizières

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

1 ha

Riz irrigué

0,1 ha

Manioc

Ignames

Communautaires et hérités

Concession mixte

300 Bananiers

150 caféiers

Vente

Achats:

Riz (4 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession et terres pour le tavy

•0,1 ha de rizières

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

1 ha

Riz irrigué

0,1 ha

Manioc

Ignames

Communautaires et hérités

Concession mixte

300 Bananiers

150 caféiers

Vente

Achats:

Riz (4 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Situation loin de la route accès au marché limitéRiz sur brûlis dominant faible déficit en rizPlantation Café/Banane source de revenu monétaire

Igname : une culture accessoireDifficile à commercialiserFaibles besoins en aliment

d’appoint comblés par le manioc

Faible intérêt pour un développement de la culture d’igname

Les exploitations mixtes a dominante riz irrigué (type 2)

Situation à proximité de la route Bon accès au marchéRiz irrigué dominant mais insuffisant Déficit en riz importantPlantation de Banane source de revenu monétaire indispensable

Igname : une culture d’appoint et de rente« Intensification » de la culture 50-200 piedsAliment d’appoint ou culture commerciale

selon les besoins

Intérêt pour la culture d’igname mais limité par un manque de ressources

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession, peu de terres pour le tavy

•0,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 haRiz irrigué

0,3 ha

Manioc

Ignames

100 pieds à proximité de la concession.

Quelques autres dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

Riz ( 8 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession, peu de terres pour le tavy

•0,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 haRiz irrigué

0,3 ha

Manioc

Ignames

100 pieds à proximité de la concession.

Quelques autres dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

Riz ( 8 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession, peu de terres pour le tavy

•0,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 haRiz irrigué

0,3 ha

Manioc

Ignames

100 pieds à proximité de la concession.

Quelques autres dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

Riz ( 8 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Les riziculteurs « investisseurs » (type 3)

Surface de rizières importante autosuffisance en rizPlantation de Banane source de revenu monétaire importante

Igname : une nouveau débouché ?« Intensification » de la culture 100-250 piedsInvestissement dans cette culture envisagée

en vue de sa commercialisation

Perspectives intéressantes de développement de la culture d’igname

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession, peu de terres pour le tavy

•0,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 haRiz irrigué

0,3 ha

Manioc

Ignames

100 pieds à proximité de la concession.

Quelques autres dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

Riz ( 8 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession, peu de terres pour le tavy

•0,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 haRiz irrigué

0,3 ha

Manioc

Ignames

100 pieds à proximité de la concession.

Quelques autres dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

Riz ( 8 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Terres disponibles:

•Un talweg avec concession, peu de terres pour le tavy

•0,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 haRiz irrigué

0,3 ha

Manioc

Ignames

100 pieds à proximité de la concession.

Quelques autres dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

Riz ( 8 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Les riziculteurs « héritiers » (type 4)

Chef traditionnel privilèges pour l’accès à la main d’œuvreGrands propriétaires terrien Excédents en riz

Igname : peu d’intérêtPas de déficit alimentairePeu de besoins financier

Moyens disponibles mais faible intérêt pour cette culture

Terres disponibles:

•Un ou plusieurs talweg avec concession, beaucoup de terres pour le tavy

•1,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

•Possibilité de louer ou vendre des terres

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 ha

Riz irrigué

1,3 ha

Manioc

Ignames

Dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe, (zébus)

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Terres disponibles:

•Un ou plusieurs talweg avec concession, beaucoup de terres pour le tavy

•1,3 ha de rizières dans les bas fonds communautaires.

•Possibilité de louer ou vendre des terres

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,3 ha

Riz irrigué

1,3 ha

Manioc

Ignames

Dans les jachères

Concession:

500 bananiers

Vente

Achats:

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe, (zébus)

Main d’œuvre salariée occasionnelle

Les paysans « sans terres » (type 5)

Peu de terres Principalement ouvriers agricoleProduction sur brûlis prédominante (Gingembre, manioc)Grand déficit alimentaire besoin en aliment d’appoint

Igname : une culture difficilement accessibleGrand consommateurs d’ignamesPas de terres pour les cultiver

Terres disponibles:

•Pas de terres en propriété

•Terres louées chaque année

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,1 ha

Gingembre

0,1 ha

Manioc

Vente

Achats:

Riz (11 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Activités annexes :

Travailleurs agricoles

Petit commerce

Terres disponibles:

•Pas de terres en propriété

•Terres louées chaque année

Famille:

• 2 parents actifs

• 4 enfants

Riz de tavy

0,1 ha

Gingembre

0,1 ha

Manioc

Vente

Achats:

Riz (11 mois)

PPN

Moyens de production:

Outils manuels: kalaza, angady, houe

Activités annexes :

Travailleurs agricoles

Petit commerce

Intérêt pour le développement de l’igname sur des surface limités?

ConclusionUn réel regain d’intérêt pour l’igname dans la zone…

…Mais perspectives de développement qui semblent limitées :– Supplanté par le manioc comme culture alimentaire

d’appoint– Moins intéressante commercialement que la banane

Comment rendre la culture de l’igname attractive pour les producteurs ?

Merci de votre attention