la carte printemps été - plateau repas€¦ · douceur craquante aux fruits rouges et sa crème...
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La Fine Fourchette, traiteur et créateur d’émotions depuis 1936 !
La Carte printemps – été
« Un repas est insipide s’il n’est pas assaisonné d’un brin de folie » Erasme.
La vocation de La Fine Fourchette est de satisfaire les exigences des consommateurs en leur proposant des produits équilibrés, sains, riches de création et de saveurs, de contribuer à une meilleure nutrition, à la protection de l’homme et de son environnement à travers un acte quotidien: le repas.
Ces volontés, inscrites dans l’ADN de la Fine Fourchette ont pour dénominateur commun une valeur forte : le respect. - respect dans l’approche nutritionnelle, - respect dans la démarche environnementale, - respect dans le gestion humaine.
La Fine Fourchette signe vos plus belles expériences gastronomiques.
Traiteur-créateur, La fine Fourchette est le partenaire de référence de vos événements professionnels et familiaux. Vous retrouverez dans les plateaux repas tout le savoir-faire et toutes les valeurs de L Fine Fourchette. Un positionnement « éco- gourmand » plein de créativité gustative et écologique.
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Savoir faire
Les Plateaux Repas …………………………………………………………page 4 Les plateaux repas individuels sont élaborés par nos chefs à base d’ingrédients de qualité et servis dans d’élégants coffrets comprenant l’ensemble des accessoires nécessaires au repas.
Les Coffrets Salés …………………………………………………………..page 8 Une manière plus conviviale de savourer nos recettes en toute simplicité.
Les Plaisirs Sucrés ………………………………………………………….page 13 Pour accompagner vos pauses cafés ou terminer vos repas sur une note de douceur.
Les petits déjeuners ………………………………………………………page 16 Bien commencer la journée, c’est important ! Découvrez nos formules qui rendent les réunions matinales plus conviviales.
Les boissons et accessoires ..………………………………………….page 18 Toute une gamme de boissons et accessoires utiles à votre événement.
La Fine Fourchette …………………………………………………………page 21 Nos conditions générales de vente.
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Les plateaux repas, idéal pour un déjeuner de travail ou un repas d’affaires.
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Les plateaux repas
Le saumon à 16,30€ HT Brouillade d’œufs au chorizo, tomates marinées,
carpaccio d’asperges et copeaux de parmesan Pavé de saumon, crème d’aneth,
Tian de légumes maison, riz nacré et oignons rouges
Tome des bauges Baba au rhum aux fruits d’été
1 petit pain individuel, couverts et verre.
La volaille à 16,30€ HT Trilogie de tomates de nos régions,
Mozzarella billes, vinaigrette balsamique Et son huile d’olive bio
La paëlla de volaille à notre façon Le reblochon de Savoie
Douceur craquante aux fruits rouges et sa crème citron
1 petit pain individuel , couverts et verre.
La suggestion du mois à 17,80€ HT
Un menu équilibré pouvant être réchauffé au micro-onde ou non, renouvelé tous les mois
composé de :
une entrée
un plat présenté en papillote
un fromage
un dessert
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Les plateaux repas
La suggestion de la semaine POISSON à 16,30 € HT
Entrée
Plat à base de poisson
Fromage
Dessert
1 petit pain, couverts et verre
La suggestion de la semaine VIANDE à 16,30 € HT
Entrée
Plat à base de viande
Fromage
Dessert
1 petit pain, couverts et verre
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Chaque semaine, nos chef vous proposent de nouvelles suggestions issues de nos marchés :
Les plateaux repas spécifiques
Le végétarien à 15,80€ HT
Salade de blé aux deux poivrons, dés de concombre et sa menthe fraiche
Pois chiches au miel de fleur, artichaut barigoule, courgettes et
grenailles grillées au thym St Marcellin IGP
Salade de fruits frais et son coulis de pêche maison
1 petit pain individuel, couverts et verre.
Le sans gluten à 16.30€ HT
Salade Grecque avec sa fêta marinée à l’origan
Bœuf à l’estragon , Grenailles sautées, graines de moutarde,
échalotes confites à la fleur de sel Emmental
Tiramisu abricots et son crumble
1 Pain individuel, couverts et verre.
Le Détox’ à 15,80€ HT
Salade de cosses à l’huile citronnée et ses baies de goji
Volaille vapeur au curcuma, Taboulé de quinoa, gingembre et
bouquets de brocolis grillés Fromage blanc et son rapadura bio
Soupe de fraise, basilic frais
Pain individuel, couverts et verre.
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Les coffrets salés, proposez à vos convives une palette de saveurs.
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Le Convivial 87,50€ HT pour 6 personnes
Caviar de poivron à l'huile vierge
Salade de petits Tarbais façon cassoulet
Terrine provençale sauce acidulée
Plateau de charcuteries de la région
Assortiment de fromages du Chef
Entremets chocolat et Mikado
1 Pain bio tranché 1 pain de campagne tranché, serviettes, couverts, verres jetables, assiettes,
rince doigts pour 6 personnes.
Le buffet
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Le coffret cocktail n° 1 60 pièces – 72,00€ HT
Sablé fruits secs & sardine marinée, Blinis wasabi & cube de
saumon fumé, Opéra foie gras mangue
Sablé noix & roquefort, Brochette tomate mozzarella
Emmental & coppa, Sablé langoustine asperge
Roulé de comté nature, Blinis de fromage frais crevette wasabi
Pain suédois saumon tartare
Serviettes, verres jetables, rince-doigts pour 6 personnes
Photo non contractuelle
Les coffrets
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Le coffret cocktail n° 2 60 pièces – 72,00€ HT
Cône tortillas poulet tikka, Sablé saumon fumé espuma
bergamote
Nano croque emmental piment doux, Saint Jacques à l'aneth sur
blinis
Crevette façon gravelax et fleur printanière, Blinis fraîcheur
forestière
Sablé paprika sous lingot de crabe à la provençale, Baby club
concombre à la grecque
Moelleux chèvre tomate confite, L'incontournable tête de moine
Serviettes, verres jetables, rince-doigts pour 6 personnes
Photo non contractuelle
Le plateau de viandes froides 6 personnes - 30,00€ HT
Filet de dinde Rôti de bœuf Rôti de veau
Accompagné de sauce moutarde,
sauce béarnaise et sauce mayonnaise.
Les plateaux Le plateau de charcuteries
500g - 24,00€ HT
Charcuteries de Savoie, d’Italie et d’ Espagne
et condiments
Le plateau de fromages 500 grammes - 25,00€ HT
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Les sandwichs lunch 20 pièces - 38,50€ HT
Pain maïs, saumon et crème de raifort Pain olives, poire et bleu de Sassenage
Pain tomate, mozzarella et tomate au pesto Pain de campagne, foie gras et roquette,
vinaigrette balsamique
Les wraps 18 pièces - 29,00€ HT
Wraps chèvre frais, tomates confites,
noix et ciboulettes Wraps poulet grillé, roquette,
crème au bacon Wraps saumon fumé, coleslaw
Les plateaux
Les mini quiches et pizzas 48 pièces - 38,50€ HT
Saumon et épinards Cèpes et persillade
Légumes du soleil et tomate Aux trois fromages
Fromage chèvre et miel
Les Clubs Sandwichs 60 pièces - 65,20€ HT
Jambon gribiche Volaille moutarde de Meaux
Saumon à l’ail des ours Tartare de légumes
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Les plaisirs sucrés, pour les gourmands et les gourmets.
A partager sans modération !
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L’assortiment cocktail sucré 50 pièces - 66,00€ HT
citron meringué chocolat amer
mont blanc macarons assortis
opéra mousse chocolat
Les financiers 48 pièces - 39,00€ HT
Noisette mousse chocolat Chocolat coco
Citron meringué Caramel crème pralinée Café moka chantilly Duo
châtaigne
Les plaisirs sucrés
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Les macarons 24 pièces – 24 € HT
Photo non contractuelle
Les macarons 48 pièces – 46 € HT
Photo non contractuelle
Les plaisirs sucrés
Les gaufres 12 pièces - 20,00€ HT
Assortiment de gaufres sucrés
Fruits et chantilly Marrons Chocolat
Les mini tartelettes 36 pièces – 38,50€ HT
praline noix
chocolat
Les donuts 15 pièces - 19,00€ HT
Sucre-vanille
Chocolat noisette
Fraise
Caramel
Chocolat
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Tartes au chocolat 18 pièces 28,50€ HT
Tartes au citron 18 pièces 28,50€ HT
Tartes aux pralines 18 pièces 28,50€ HT
Les petits déjeuners, pour bien commencer la journée...
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Les mini viennoiseries 18 pièces- 15,00€ HT
Croissant - pains au chocolat pain aux raisins
chaussons aux pommes
Les petits déjeuners
Les pancakes et sirop d’érable 16 pièces - 16,50€ HT
Le Pack Petit-Déjeuner Café, thé, viennoiseries 6 personnes - 44,00€ HT
1 thermos de 1L de café
1 thermos de 1L d’eau chaude, sachets de thé 1L de jus d’orange Pampryl
18 mini viennoiseries assorties 6 brochettes de fruits
6 tasses et 6 gobelets jetables, agitateurs, serviettes, sucre.
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Les donuts 15 pièces – 19,00 € HT
Sucre-vanille
Chocolat noisette
Fraise
Caramel
Chocolat
Les boissons et accessoires, pour vous faciliter la vie !
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Thermos café 1L 11,00€ HT 1 thermos pour 6 personnes avec 6 tasses jetables, 6 agitateurs, 6 dosettes de sucre.
Thermos thé 1L 11,00€ HT 1 thermos pour 6 personnes avec 6 tasses jetables, 6 agitateurs, 6 dosettes de sucre.
Thermos chocolat 1L 11,00€ HT 1 thermos pour 6 personnes avec 6 tasses jetables, 6 agitateurs, 6 dosettes de sucre.
Eau plate cristaline 1,5L 2,20€ HT
Eau plate cristaline 50cL 1,20€ HT
Eau gazeuse Badoit 1L 2,50€ HT
Coca-cola 1,5L PET 3,90€ HT
Jus d’orange Pampryl 1L 3,60€ HT
Jus de pamplemousse 1L 3,60€ HT
Jus de fruit artisanal Bechet 1L 5,00€ HT Afin de satisfaire nos engagements pour le développement durable, ces jus de fruits sont élaborés avec des fruits provenant exclusivement de la région.
Les boissons chaudes Les eaux et jus de fruits
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Les pétillants:
Champagne Fournaise 75cL 26,00€ HT
Prosecco 75cL 11,00€ HT
Cidre brut 75cL 5,70€ HT
Les rouges:
AOC Bordeaux Château Barail 75cL 10,50€ HT
Côtes du Lubéron rouge Marrenon Classic 75cL 7,50€ HT
Côtes du Rhône « Les Méridiennes » 75cL 7,50€ HT
Côtes du Rhône « Cuvée Alexandre » 75cL 8,50€ HT
Les blancs:
AOC Bordeaux Blanc Château Barail 75cL 10,50€ HT
Chardonnay blanc Marrenon Classic 75cL 7,00€ HT Côtes
du Lubéron blanc Marrenon Classic 75cL 7,20€ HT
Les rosés:
Côtes du Lubéron Marrenon 75cL 7,20€ HT
Les alcools Les accessoires
Flûtes à champagne éphémères 5,00€ HT Sachet de 10 flûtes
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Verres à pied jetables 3,00€ HT Sachet de 12 verres
Ouvre bouteille 5,00€ HT Limonadier
Serviettes 3,00HT 50 serviettes cocktails noires
Nappe 26,00€ HT
Nappe en non-tissé blanche rouleau de 10m x 1,25m
Sac poubelle 1,00€ HT
Les conditions générales de vente, bon à savoir !
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FAITES VOTRE CHOIX - Plateaux repas - Coffrets salés - Plaisirs sucrés - Petits déjeuners
CHOISISSEZ VOS OPTIONS - Boissons - Pains supplémentaires - Accessoires
PASSEZ COMMANDE www.lafinefourchette-plateauxrepas.com ou par mail : [email protected]
VOUS ETES LIVRE Dans le créneau horaire que vous avez choisi, par des livreurs qui circulent en véhicules réfrigérés. Pour les commandes faites le jour même, livraison en fin de tournée.
MODIFICATION OU ANNULATION La commande peut être annulée ou modifiée au plus tard la veille de la livraison avant 18h00 (si commande pour le lundi, avant vendredi 18h00). Les commandes passées pour une livraison le jour-même ne peuvent être annulées.
Toute modification ou annulation doit être effectuée dans les délais ci-dessus mentionnés, en prenant directement contact avec le service commercial de la fine fourchette du lundi au vendredi, de 9h00 à 18h00, au 0476 21 23 23 ou par email à [email protected] .
Commandez facilement PRIX 15€ HT pour une commande jusqu’à 110€ HT Offert pour une commande supérieure à 110€ HT Un forfait de livraison spécifique de 23€ HT sera appliqué pour toute commande le jour même au-delà de 9h30.
HORAIRE Du lundi au vendredi, de 7h00 à 17h30.
Délais de commande LUNDI AU VENDREDI Avant 18h00, veille de livraison pour tous les produits de la carte. Le jour même avant 9h30 (en fonction des stocks disponibles).
Pour le week-end : sur demande.
Livraisons Grenoble Métropole
22
22 rue Jean Vaujany 38100 Grenoble
Tel: 04 76 21 23 23
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