journal rochelais n°2

ECO nomistele petit

Les jeunes poussesse développent

N° 0 n° 2 Août - septembre 2010 2,50 E

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spécial jeunes entrepreneurs page3

interview :suzanne tallard, maire d'aytré page7

quoi de neuf côté stade ? page9

rubrique conso :un panier du marché à petit prix page12

42, av. de Rochefort • B.P. 4217413 SAINT-JEAN-D’ANGÉLY Cedex

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à la une Publi-infORmatiOn

une édition PubECOm

Bimestriel - 6 éditions par an

rédaction :21 rue de Gâtine - 79310 VerruyesTél. : 05 49 63 00 08E-mail : [email protected]

directrice de la publication, rédactrice en chef : Cécilia Rochefort

rédacteurs : Valentine Janin - Cécilia Rochefort

création graphique : com.desimages Sylvie Lecacheur & Peggy Landon

réalisation : Peggy Landon

chef de publicité : Sylvie Sauloup-OgerContact : 07 60 26 00 08

photo de couverture : Valentine Janin, montage Marjolaine Daguerre>> Raphaël Blachère et Lloyd Lesaout (My’Self) et Jérôme Bourdeau (Ferme du Treuil Charré)

Hors mentions spéciales, crédits photo : Valentine Janin et Cécilia Rochefort

Imprimé en 3.000 ex. sur papier PEFCpar L’Imprimerie Bordessoules 17400 Saint-Jean d’Angély

ISSN 2110-4557 - Dépôt légal n° 22650

selanceràsoncompteàlarentrée!Dans cette édition, nous avons choisi de mettre en avant de jeunes entreprises, jeunes pousses qui, espérons-le, deviendront de belles plantes !Choisir de se mettre à son compte, comme le dit Fanny Gamelin (lire page suivante), c’est faire preuve d’indépendance, d’initiative. Certes, l’aventure n’est pas toujours rose, mais quelle satisfaction que de développer une idée, de s’y investir, de la voir grandir !La Charente-Maritime est sur ce point un département prolixe et des aides sont notamment disponibles auprès des ateliers de la création (Bourses régionales Désir d’entreprendre). Votre Chambre de Métiers, de Commerce ou d’Agriculture peut aussi vous informer, sans compter le Guide pratique de la création-reprise d’entreprise en Poitou-Charentes, édité par le Petit économiste et disponible dans de nombreux points presse du territoire.Enfin, rendez-vous incontournable pour qui souhaite collecter des informations utiles à un lancement de projet : le Salon de l’entreprise de l’Espace Encan de La Rochelle qui, cette année, se tiendra les 9 et 10 novembre.Quoiqu’il en soit, le calendrier des événements économiques de la rentrée est déjà bien fourni sur le territoire de La Rochelle et de l’ïle de Ré, alors bon vent aux jeunes pousses, et bonne rentrée à tous !

Cécilia [email protected]

ECOnomistele petit

éditO

sOmmaiRE

àlaunEpubecom 2

EntREPRisEs/aCtualitésde jeunes entrepreneurs 3l'actualité des clubs 4quand université et entreprise innovent ensemble 4les chaises qui s'amusent 5portrait : valérie et eric franchet 51er festiv'pro les 2 et 3 septembre 6la fondation de l'université a un an 6un monde ailleurs et appart'hôtel 6

tERRitOiREsinterview suzanne tallard 7citoyonneté : théo, député en culotte courte 7le circuit des producteurs de l'île de ré 8les boucholeurs résistent 8

CultuRE-lOisiRsquoi de neuf côté stade ? 965e festival de la fiction tv 9mémoire : un cd-rom sur la résistance 9programmation xlr 10le dernier livre de catherine salez 10

belles mécaniques 10exposition népal 10fête de tasdon 10salon du disque 10festival jazz entre les deux tours 10

vOsannOnCEs 11

RubRiquECOnsO un panier du marché à petit prix 12my'self, les producteurs au bout de la fourchette 12nouveau restaurant la Gaule en Goule 12

ette structure est née grâce à la dyna-mique du journal Le Petit économiste, sur une initiative de Cécilia Rochefort, l’éditrice du support et en collabora-

tion avec Sylvie Sauloup-Oger, professionnelle des relations publiques et de la communication événementielle, du développement commercial, et Valentine Janin, journaliste professionnelle, disposant d’une longue expérience en France et à l’étranger.L’activité de la société est essentiellement axée sur le territoire de l’agglomération de La Rochelle, de l’île de Ré et reste ouverte aux autres territoires de la région.

>>PubECOm, c’est une palette de compé-tences : de la recherche de partenaires et d’annonceurs, en passant par l’organisation d’événements professionnels ou le lancement de produits.

>>PubECOm, c’est aussi de la formation en communication par le biais de techniques théâtrales, de la rédaction de documents commerciaux, de la traduction (anglais-fran-çais et français-anglais).

>>PubECOm dispose d’un large réseau de profes-sionnels qui peuvent compléter son offre et répondre à votre demande.

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Récemment, PubECOm a organisé une opéra-tion de développement commercial pour deux enseignes rochelaises :

• Appart’Hôtel Archipel et le SPA urbain Un Monde Ailleurs : l’idée, mettre à profit la complémentarité de ces deux enseignes pour apporter à chacun une visibi-lité supplémentaire. Comme vous pourrez le lire page 6, cette opération a rencontré un vif succès et se pour-suit par des offres spéciales jusqu’à l’automne.

• Canon et Le Petit économiste : l’idée, pour cette soirée du 16 juillet aux Francofolies, créer une couverture du journal « spécial Club Francos » sur laquelle les invités pouvaient retrou-ver leur photo prise ce soir-là. Chacun repartant ensuite avec un exemplaire imprimé par Canon. Un autre exemple de compétences complémentaires, celles de Canon, fournisseur de matériels de reprographie pour profes-sionnels et celles du journal Le Petit économiste. Cette opération a aussi permis de mettre en lumière le savoir-faire du traiteur My'Self (lire page 12).

D’autres prestations de régie publicitaire pour des salons professionnels et maga-zines locaux sont également en cours.

N’hésitez pas à faire appel à PubECOm pour vos opérations de promotion et de communication.

l'entreprise à la une : pubeCOm, au serviCe de vOtre dévelOppement

créée en avril dernier, la saRl PubECOm Est unE RégiE PubliCitaiRE auxmultiPlEsfaCEttEs, au service des entreprises et des collectivités locales.

C

>> appart'hôtel archipel, soirée business autour de la piscine >> rien de tel qu'une démonstration pour le spa un monde ailleurs

>> soirée business au club francos, les invités font la une

le petit économiste - édition la rochelle - ré >> n° 2 • août - septembre 2010 3

de jeunes entrepreneurs

l’atelier du marais : « une reprise est bien plus faCile qu’une CréatiOn. »

ientôt deux ans que David Degandt, 30 ans, et Estelle Goumard, 34 ans, se sont associés pour racheter l’Atelier du Marais,

entreprise de menuiserie à Ars-en-Ré. à David le terrain et le travail de chantier ; à Estelle la partie administrative. David qui avoue être bien occupé entre les chantiers, les fournisseurs, les devis, les rendez-vous avec les clients, mais pas une seule seconde il ne regrette son choix. Estelle avait l’habitude de travailler avec son père, auquel ces deux jeunes entrepreneurs ont racheté l’entreprise, elle n’a pas été dépaysée : « Une reprise c’est bien plus facile qu’une création. J’ai le modèle de mes parents qui ont beaucoup travaillé, m’ont donné le goût du travail et l’envie d’indépendance. » Ils ne se connaissaient pas vraiment bien lorsqu’ils ont décidé de s’associer. « Les choses se sont mises en place naturellement ». C’est elle qui tient un tableau de bord financier permettant le suivi régulier de la trésorerie et de la gestion, elle donne le

feu vert aux investissements. La confiance est mutuelle. « Nous faisons des doubles journées. » Quotidiennement, le soir, ils font un point. Tous les mois ils valident les comptes pour prendre ensemble les décisions qui s’imposent.

desdébutsprudents

Au début, ils avouent avoir été un peu frileux, ne sachant pas très bien où ils allaient. « Au fur et à mesure nous avons vu qu e ça se passait bien, alors nous avons investi ». Dans deux machines, une raboteuse et une dégauchiseuse et dans un camion. Mais aussi en moyens humains : deux ouvriers qualifiés et deux apprentis ont été recrutés, ce qui a fait passer l’effectif à huit personnes. Pour eux, l’ambiance de travail est essentielle : « Il faut que les employés se sentent bien, c’est un problème de moins à gérer ». Tous les matins, le moment du café tous ensemble est sacré. « On n’est pas à dix minutes près, on se parle, c’est le briefing de la journée ». L’équipe a pris en main la formation des deux jeunes : « Tout le monde joue le jeu », constatent-ils, heureux de voir le bon esprit qui règne dans l’équipe. à deux, ils ont développé une nouvelle clientèle, conscients du fait que « ce n’est pas évident de faire confiance à des jeunes qui reprennent une entreprise... ». Ils sont allés de l’avant, se faisant référencer par

les architectes, affirmant leur nouvelle identité visuelle sur tous les supports : camions, vêtements de travail, panneaux de chantiers. « Plutôt que de mettre en avant nos personnalités ou nos noms, nous nous effaçons tous derrière le logo, carte de visite de l’entreprise. Nous l’avons voulu élégant et moderne, à l’image de nos réalisations ». Le bouche à oreille a bien fonctionné aussi, « même si nous ne l’entendons pas ! ». Ont-ils une spécialité ? Pas vraiment. Ils se veulent polyvalents, de la charpente à la cuisine, « petit ou grand chantier, nous ne sommes pas regardants. Nous essayons d’intervenir rapidement de fidéliser nos clients par le service rendu ». David confie néanmoins avoir un penchant pour l’agencement et le contemporain. Une de leur fierté : le chantier de la nouvelle étude des notaires d’Ars. Comment se projettent-ils dans les trois ans qui viennent ? « Super bien ! » répondent-ils avec enthou-siasme. « Le fait d’avoir une structure plus importante donne de la crédibilité, mais je veux continuer à tâter du bois, mon métier est avant tout celui de menuisier », confirme David.

n Maryline Bompard

la charente-maritime demeure, dans la région, le département le plus dynamique en matière de création-reprise d’entreprise : pas moins de 6 143 entreprises créées en 2009 (dont 3 053 auto-entrepreneurs), soit 43 % des 14 263 entreprises créées dans la région (sources insee). portraits de créateurs et de repreneurs.

aCC prOd : 25 ans de mOyenne d’âge et de la Créativité à revendre

près un passage à Sup de Co La Rochelle, un voyage d’un an en Australie et un BTS négociation relations commerciales, Denis

Accarias se jette à l’eau et crée son entreprise le 15 août 2007. Il n’a à l’époque que 25 ans et lance une carte de réductions accompagnée d’un guide. « à l’origine, cette carte était plutôt destinée aux étudiants, nous l’avons étendue aux jeunes actifs et aujourd’hui à la famille », précise-t-il. Avec environ 6 000 adhérents, ce sont encore aujourd’hui 4 000 étudiants qui la possèdent et peuvent ainsi consommer à moindre coût.Petit retour en arrière. Pour l’aider à démarrer son entreprise, sa mère lui prête 1500 €. Fin 2007, après quatre mois d’activité, il rencontre l’agent de développement de la chaine de restauration Subway, lui fait des propositions de menus, de flyers... Aujourd’hui Denis et son équipe travaillent pour 140 franchisés Subway sur les 200 que compte l’enseigne.

aufuretàmesure

Comme son activité se développe, il choisit d’embaucher un responsable commercial en octobre 2008 ; mais pas un inconnu : « J’ai connu Yann Jauneau en BTS. J’avais besoin d’avoir à mes côtés quelqu’un qui me rassure, j’avais besoin de confiance. Il y a entre nous respect, écoute et parfois des remises en ques-tion », analyse Denis. Yann n’avait que 23 ans. Puis dans la foulée se fait sentir la néces-sité de recruter un créatif. Le choix de Denis se porte sur Bastien Coiffot, 20 ans : « il travaille à mi-temps avec nous car il a d’autres activités ». L’ambition de l’entreprise est de devenir une agence de communication de référence, impliquée dans le développe-ment local et une entreprise durable. « Nous travaillons aujourd’hui au nouveau logo du club de basket Rupella. Nous les aidons aussi à réaliser une plaquette commerciale ; le recrutement d’un étudiant de 19 ans en BTS en alternance est aussi programmé pour la rentrée », précise le jeune chef d’entreprise.Denis Accarias porte aussi une autre casquette, celle de chargé des relations presse et relations extérieures au Centre des jeunes dirigeants mais là, c’est une autre histoire ...

n Valentine Janin

sortie du guide spiral mi-septembre 2010, carte de réductions 8 e (services, mode et beauté, restauration, loisirs, sorties).www.spiral-world.com

A

fanny gamelin, une jeune femme qui a de la suite dans les idées

25 ans, avec deux associés, elle vient de créer GDP SARL.L’idée : simplifier la vie des entreprises, réduire leurs coûts.

Une idée qu’il a fallu murir et faire évoluer. Aujourd’hui, les trois associés proposent aux entreprises une virtualisation des serveurs informatiques (« cloud computing ») pour la gestion des bases de données. Plus de serveurs physiques qui coûtent chers. à chaque entreprise, selon ses besoins, grâce à un système granulaire (sous forme de modules). Du portail collaboratif, à la gestion de documents, en passant par des bases de données métier, de la communication interne, des calendriers d’équipes ... Ce n’est pas tout à fait son projet originel. « Au départ je voulais gérer les déplacements professionnels pour les entreprises et m’occuper de leur communication interne et externe », explique-t-elle. Puis Fanny se rend compte que le développement des outils de communication mobiles permettent aux entrepreneurs de gérer de nombreux points à distance. Elle contacte la CCI, l’espace Gestion et l’ANPE, et obtient la Bourse Désir d’entreprendre en octobre 2008.

«Chercherdessolutionsauxproblèmes»

En décembre 2008, son père, patron des chantiers Gamelin meurt, elle lance alors un appel via Facebook. Fanny réunit 200 000 € qui permettent le versement des salaires de février pour tous les chantiers Gamelin et mars pour Saint Malo. « Mon père m’a emmenée toute petite sur son lieu de travail. Créer mon entreprise a toujours été une évidence. Je n’aime pas l’autorité et il est difficile pour moi de m’adapter à cette société. Je suis depuis toujours une kiffeuse des maths. J’adore chercher des solutions aux problèmes », précise-t-elle. Son leitmotiv : créer son emploi, être libre, autonome, indépendante et aider les autres. « Mon eURL est immatriculée en octobre 2009, après quelques tracas administratifs. Je réalise que j’ai besoin d’acquérir des bases solides en communication », analyse-t-elle. Fanny intègre un bureau d’études multimédia, la Sogeweb et dans la foulée se retrouve formatrice itinérante : « cela m’a permis de murir mon projet et d’aller chercher des compétences que je n’ai pas. Je vais ensuite

y trouver l’un de mes meilleurs amis, un développeur Microsoft pour les besoins en informatique et un expert chef de projet (infrastructures, sécurité, helpdesk) ». Parallèlement, avec la crise, elle continue à chercher des aides pour des clients comme Sailkart. Et comme Fanny ne laisse pas tomber ses idées, sa passion pour le voyage et la communication, elle propose des offres sur-mesure pour des séminaires formation web sur 3 jours. Pour 1500 €, à partir de cinq personnes, elle vous emmène en Crète, Egypte, au Maroc, en balnéothérapie ...

n Valentine Janin

à

un événement à ne pas manquer :

lesalondel’entreprise ; création, reprise, innovation ... des conférences, des exposants professionnels... Les 9 et 10 novembre 2010 à l’Espace Encan La Rochelle. www.salon-entreprise17.fr

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4 le petit économiste - édition la rochelle - ré >> n° 2 • août - septembre 2010

entreprises / actualités

l’ucer fête ses 15 ans L’Union des Clubs d’Entreprises Rochelais, qui fédère 5 clubs d’entrepreneurs rochelais pour un total d’environ 450 entreprises membres, fêtera ses 15 ans le 24 septembre prochain. Au programme :• Une conférence : « La crise, facteur d’oppor-

tunité pour les PME »• Une visite privilège de l’aquarium de La

Rochelle• Un cocktail dînatoire musical

Infos : >> www.ucer.fr

prochaines sorties du club lanimal’h • le 16 septembre, à partir de 18h30, les

membres du Club se réuniront au 90, rue de Bel Air à La Rochelle pour une visite commentée la Maison de l’emploi et de l’association PARIE, ainsi qu’une présenta-tion des nouvelles entreprises adhérentes.

• le 8 octobre, visitez La Rochelle autrement, chasse au trésor à pied à partir de 17h30.

Infos et inscriptions : >> www.lanimalh.com

naissance d’un club des auto-entrepreneurs de charente-maritimeLe Club des Auto-Entrepreneurs de Charente Maritime (CLUBAE17) a été lancé officielle-ment le 29 juillet dernier lors d’une réunion publique au Novotel.Cette structure a pour but l’accompagne-ment, la professionnalisation et l’aide au développement des auto-entrepreneurs du département. Elle est rattachée à la Fédération des Auto-entrepreneursCette association se veut une structure de référence pour tous les auto-entrepreneurs de Charente Maritime. Prochaine réunion en septembre.

Contact : >> arnaud roth - [email protected]

www.federation-auto-entrepreneur.fr

les dcf réGatent !Les DCF de La Rochelle organisent la 1ère régate du réseau le 25 septembre. Cet événement d’envergure nationale, à dimension économique et à caractère sportif et amical, rassemblera des DCF de toute la France, ainsi que d’autres associations et réseaux économiques. L’objectif est de régater sur des bateaux de 30 à 90 pieds, consolider les relations et les échanges entre équipiers, entreprises et réseaux. Les voiliers seront amarrés et regroupés au port des Minimes de La Rochelle. Une soirée remise des trophées clôturera cette journée, un moment de détente et de partage, avec animation musicale et produits régionaux.

Samedi 25 septembre 2010 :Courses, remise des prix et pots au Club House, soirée festive au Club House.

Dimanche 26 septembre 2010 : Parcours côtier amical.

Renseignements : >> e-mail : [email protected]

l’ actualité des clubsun simulateur de façade : le nOuveau-né du grOupe ridOret et de l’université de la rOChelle

’idée à l’origine est de permettre à tout un chacun dans son projet de rénovation de façade, d’effectuer une simulation sur internet et de

choisir couleurs, matériaux, tailles de ses fenêtres ou baies vitrées. La nouveauté, c’est que l’utilisateur fournit lui-même les photos de sa maison. Avec les autres logiciels, les photos étaient imposées. Ce nouvel outil est le fruit d’une collaboration entre l’Université de La Rochelle et le groupe Ridoret. Les prises de contact datent de 2006, la mission de faisabilité démarre mi-2007 et le projet est abouti depuis le 15 juin dernier. La technologie mise en œuvre : des techniques de reconnaissance des formes, d’intelligence artificielle et de synthèse d’images pour

remplacer automatique-ment une ancienne fenêtre par une nouvelle. Sous la houlette de Jean-Marc Ogier, Professeur d’infor-matique, Vice-président TIC/TICE de l’Uni-versité, une équipe de chercheurs informati-ciens (épaulés par des étudiants stagiaires) s’est attelée à ce projet. Voici quelques unes des questions qui les ont fait plancher : comment

détecter une fenêtre dans une façade ? Comment plaquer une photo, un ensemble de points couleur, sur l’ordinateur ? Toutes les façades sont différentes, les conditions de lumière aussi. Comment conserver les proportions de l’image ? Sur une photo, une fenêtre est rarement prise de face. Comment gérer les lignes horizontales, verticales, les éléments de couleur ?

Coûtduprojetderecherche

Sur un projet d’environ 70 000 €, la moitié de la somme a été prise en charge avec le soutien d’Oseo Poitou-Charentes (caractère innovant du projet) et le crédit d’impôts recherche. Un crédit d’impôt auquel pensent rarement les PME et TPE. « Nous

avons aussi bénéficié du dispositif Pulpe de la Communauté d’agglomération de La Rochelle pour les étudiants stagiaires », précise Jean-Baptiste Ridoret, le directeur général adjoint du groupe Ridoret. « L’université peut, aussi, mettre en contact les entreprises avec l’Agence Nationale de Recherche, faciliter ainsi des financements de fonds publics ou européens et devenir acteur du tissu écono-mique local, régional », ajoute Jean-Marc Wallet, chargé de mission pour la valorisa-tion de la recherche à l’Université.Du gagnant, gagnant ... Pour les universi-taires, des contraintes temps et la nécessité de garder les pieds sur terre. Pour les étudiants,

une valorisation de leur CV. Et pour l’entre-prise, ce nouveau concept devrait accroitre la notoriété de sa marque. « Sur un marché concurrentiel, cela nous donne l’opportunité de nous démarquer et le trafic généré sur internet est aussi un moyen de développer des contacts pour nos commerciaux. Quant au client potentiel, il devient acteur de son projet de rénovation », note Jean-Baptiste Ridoret. Et quand on y a goûté, on y retourne. Un nouveau projet est à l’étude entre l’univer-sité et le groupe Ridoret afin de réaliser une fenêtre thermique plus performante…

n Valentine Janin

lElOgiCiEldEsimulatEuRdEfaçadE initié par le groupe ridoret de la rochelle et réalisé par le laboratoire l3i (informatique, image et interaction) de l’université de la rochelle est opérationnel depuis le 15 juin.

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clubs d’entrepreneurs et fédérations

professionnelles, transmettez-nous

vos actualités : [email protected]

simulateur de façade disponible sur :http://sag.cerealog.net



àl’Esat (établissement et service d’aide par le travail) de marlonges, à périgny, l’atelier « les chaises qui s’amusent » permet à des personnes handicapées de travailler.

établissement publiC :les Chaises qui s’amusent

ela fait maintenant quatre ans que l’atelier professionnel « Les chaises qui s’amusent » destiné à des personnes handicapées, est

né. Un atelier de peinture et déco de chaises, meubles, objets ... Aujourd’hui Thierry et Yannick travaillent à plein temps sous la houlette d’Hélène de Saint Do, monitrice d’atelier. Sébastien et Maryse les rejoignent deux journées par semaine. Des stagiaires pour 15 jours ou plus, en fonction de leurs aptitudes, complètent l’équipe. « Nous avons parfois des difficultés de recrutement car cette activité nécessite de l’adresse et de la précision », explique Hélène. Devenue édu-catrice pour personnes handicapées, cette ancienne des Beaux Arts de Bordeaux les accompagne dans leurs tâches quotidiennes. « et puis, un beau jour, l’un d’entre eux m’apporte une chaise qu’il voulait repeindre.

et là nous démarrons un atelier informel de peinture et déco », raconte Hélène. En 2002, une expo à La Coursive et au théâtre d’Angoulême présentent leurs créations. Lors du Festival Art et Handicap à Saint-Savinien, une dame allemande leur achète une chaise. Nait alors la structure « Les chaises qui s’amusent ».

desmeublesetobjetspersonnalisés

Vous pouvez vous rendre à l’atelier avec vos vieilles chaises ou votre fauteuil défraichi et l’équipe relookera votre mobilier de manière très personnalisée. Soit vous avez une idée précise de ce que vous voulez, soit vous faites confiance à l’inspiration d’Hélène et de son équipe. Vous pouvez aussi acheter l’une de leurs créations. Des petites boites (3 €), des petites poubelles (6 €), des chaises (40 €). Les prochains rendez-vous prévus d’exposi-tion et vente des « chaises qui s’amusent » : pendant le Grand Pavois, peut-être au Salon du chocolat et des saveurs du monde du 3 au 5 décembre au Parc des Expos à La Rochelle et de toute façon au marché de Noël de La Rochelle. Et si vous avez une maison ou un grenier trop plein, le don de matériel est toujours le bienvenu : chaises, commodes, buffets, tables, étagères, bureaux ...

n Valentine Janin

epuis quatorze ans, notre entre-prise s’est vraiment transformée », attestent Valérie et Eric Franchet. Pendant dix ans, ils ont évolué

dans le conseil et la formation pour les créa-teurs et repreneurs d’entreprise, en région Poitou-Charentes. Aujourd’hui, Cap Ouest Transactions l’entreprise qu’ils ont créée en 2004, intervient à la fois en conseil et en vente d’immobilier professionnel, à Poitiers et sur l’île de Ré. Ils partagent leurs activités entre ces deux lieux. Cette progression s‘est faite quasi naturelle-ment. Très vite ils se sont retrouvés dans une situation d’intermédiaires, entre ceux qui leur demandaient de les aider à trouver un acqué-reur pour leur fonds de commerce et ceux qui cherchaient une entreprise à racheter. Du conseil à la mise en relation, il y a un pas. De la mise en relation à l’immobilier, il y en a un autre que ce couple a franchi. Grâce à eux, depuis quatre ans, une soixan-taine d’entreprises rétaises ont changé de mains ou de lieu d’activité. « Je pose toujours plein de questions à celui qui veut vendre son entreprise, pour bien comprendre ses motiva-tions. Je cherche ensuite la bonne adéquation entre l’acheteur et le vendeur », affirme Eric. Il continue à intervenir dans la formation. Tous les deux mois, il anime une partie du module « Les 5 jours pour créer ou reprendre une entreprise » proposé par la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Rochelle.

« C’est vraiment notre spécificité, ce qui fait la différence par rapport à nos concurrents. Nous ne sommes pas seulement agents immobiliers. » Ils proposent un accompagne-ment personnalisé au futur acqué-reur, étudient le marché, l’aident à analyser les bilans de l‘entreprise vendeuse, l’accompagnent chez le banquier si besoin. « Je travaille beaucoup à l’instinct. L’esprit d’entreprendre se détecte vite. Je pousse les acquéreurs à s’interroger. » Dans les six mois qui suivent la vente, ils prennent régulièrement des nouvelles de l’affaire, gardant la porte toujours ouverte pour leurs clients.

n Maryline Bompard

C

infos :Esatdemarlongesrue augustin fresnel - 17180 pérignytél. 0546457071ouvert les lundi, mardi, jeudi, vendredi de 8h à 17h.

>>

l’esat de marlonGes fait partie de l’association départementale pour l’éducation et l’insertion (adei).plus de 800 salariés dans le département.Née en 1964, à l’initiative du Préfet de la Charente Maritime, cette association a pour objectif de créer et gérer des établis-sements spécialisés relevant du secteur sanitaire et social. L’ADEI travaille à la prévention, l’éducation, la rééducation, l’insertion sociale et professionnelle des personnes handicapées. Au fur et à mesure des besoins, et sur proposition des pou-voirs publics, l’association a tout d’abord ouvert des établissements spécialisés, Instituts Médico-Pédagogiques, Instituts Médico-Professionnels, Instituts Médico-Educatifs pour enfants des deux sexes, en internat, semi-internat ou externat, des Centres Médico-Psycho-Pédagogiques.Au cours des douze dernières années, pour répondre aux besoins des per-sonnes adultes, l’association a mis en place des structures pour adultes handi-capés (établissements et Service d’Aide par le Travail, Entreprises Adaptées, Foyers d’Hébergement), et un service de protection des personnes (tutelle aux prestations familiales, sociales et tutelle aux majeurs protégés...).

Infos : associationdépartementalepourl’éducationetl’insertion (adei) 8, boulevard du Commandant Charcot 17443 Aytré CedexTél. 0546276601www.adei17.com

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infos :CapOuesttransactions 49, rue de l’abbaye - 17111 loix tél. 0546313340-0611244549www.capouest-transactions.com

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eriC et valérie franChet, COnseillent et vendent des entreprises

>> eric et valérie franchet

6 le petit économiste - édition la rochelle - ré >> n° 2 • août - septembre 2010


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premier festiv’prO les 2 et 3 septembre à l’enCan

un mOnde ailleurs et appart’hôtel s’assOCient pOur un dévelOppement COmmun

« Depuis 2000, nous organisions Festivarts qui avait pour objec-tif de mettre des artistes dans la rue pour qu’ils rencontrent des programmateurs », explique Eric Debegue, le président de l’association Cristal. « Nous avons choisi, cette année, afin de créer une dyna-mique d’emplois, d’organiser un salon. » L’idée : permettre la rencontre entre les organisateurs de spectacles et les artistes tout en préservant une accessibilité aux spectacles pour tous avec des places à 12 €. Un carrefour de rencontres et d’échanges au service du spectacle vivant. Au programme, des tables rondes, un salon professionnel découpé en plusieurs zones techniques, services (assureurs spécialisés, agents de sécurité, hôtesses d’accueil ...), artistes, institutionnels (comme la Sacem par exemple), communication ... et des spectacles pendant deux jours.

« Nous tenons à mettre l’accent sur le mécénat culturel tant au niveau des entreprises que des particuliers. Nous souhaitons aussi sensibiliser nos partenaires. En vendant nos espaces publi-citaires (espace scénique, catalogue du salon, blog…), nous proposons aux entreprises l’achat de places destinées à être offertes à une popu-lation dite défavorisée. » Ce salon s’adresse à tous et pas seulement aux professionnels du spectacle.

cristal production, qui vient de fêter ses 18 ans, organise les 2 et 3 septembre prochains, à l’espace encan, à la rochelle, son premier salon festiv’pro.

yann tronchet, gérant d’Appart’hôtel Archipel, basé à La Rochelle (chaîne Topotel), et sandrine vassaux, gérante du SPA urbain (labellisé SPA de France) Un Monde Ailleurs, également basé à La Rochelle, sont devenus partenaires depuis le 1er juillet 2010 afin de promouvoir leurs acti-vités, en toute complémentarité, à savoir la mise en place d’un SPA dans la résidence.

Une soirée de lancement organisée par pubecom, régie publicitaire, également professionnelle du développement commer-cial et de ce genre d’opération. une centaine d’invités sont venus découvrir ce partenariat autour de la piscine d’Appart’Hôtel le 1er juillet.

Les convives (essentiellement des chefs d’entreprises locaux), ont pu découvrir : > au second étage de la résidence : un espace

bien-être et sa cabine spa poly-sensorielle, > au bord de piscine de la résidence, un

autre espace privatisé dédié aux massages (énergisant, revitalisant, resculpturant…).

la soirée d’inauguration et ses démonstra-tionsdemassages

à cette occasion, pubecom et les deux parte-naires ont organisé des démonstrations de massages nippons et balinais, une visite de la résidence et de la cabine SPA, ainsi qu’un tirage au sort à l’issue duquel Madame Lydie Cousin (société Lexa Conseils) a gagné un séjour à la résidence, petit déjeuner inclus avec le rituel duo Dream Spa ; Monsieur Philippe Righi (société BGI Immobilier) a gagné un rituel duo

Dream SPA et Madame Anne Phelipon (société Navigatlantique) a gagné un soin en cabine SPA polysensorielle.Une prestation spécifique a été conçue pour l’occasion et sera reconduite tous les soirs en bord de piscine du 1er juillet au 30 septembre 2010 : l’espace spa extérieur sous tonnelle de lin propose un massage duo de 30 minutes et des cocktails offerts en piscine.

lacabinesPa

Accueil par l’équipe d’Un Monde Ailleurs tous les soirs sur rendez-vous au 05 46 51 03 97 à la Résidence Archipel au 27 rue de la Huguenotte à La Rochelle. à noter que, par ailleurs, la Résidence Archipel propose aux entreprises des solutions sur-mesure d’hébergement pour leurs collaborateurs, visiteurs, clients.

Informations spécifiques Résidence Archipel : 0546444456

les premiers pas de la fOndatiOn de l’universitéAutonome depuis janvier 2009, l’Université de La Rochelle, a fêté, le 7 juillet dernier, le premier anniversaire de sa Fondation. Roselyne Coutant, présidente, est charmée par le projet : « Il s’agit de l’avenir de nos enfants ». L’objectif de la Fondation : construire des partenariats, créer de nouvelles formations et ainsi favoriser l’insertion des étudiants. « Fin 2008, avec le début de la crise économique, nous avons modifié notre démarche, cherché à mieux nous connaître et nous comprendre, instituts, université et entreprises. Nous avons essayé d’appréhender les compétences que recherche le monde socio-économique » explique Gérard Blanchard, Président de l’Université. Première étape, sous l’impulsion d’Alstom, création d’un

Master « Intégration Système » (formation complémentaire de 120 heures en 2009, à l’Institut Universitaire Polytechnique). Avec GDF Suez, associé au projet «Fleur Australe», un projet d’étude sur l’océan pacifique sera mené par des étudiants dés la rentrée prochaine. Cette expédition maritime transocéanique, menée par le navigateur Philippe Poupon et Géraldine Danon, se concentre sur l’observation des effets du réchauffement climatique sur la biodiversité marine. Avec un but, sensibiliser le grand public, les industriels et les pouvoirs publics aux problématiques environnementales actuelles. « C’est aussi un moyen pour nous de nous positionner sur la zone Asie Pacifique et de bénéficier de la politique de communication du projet » précise le Président de l’Université. Au programme, aussi, de la Fondation : le Forum des métiers de l’environnement, au printemps 2011. Dans les projets en cours : un projet favorisant la formation d’étudiants handicapés, un autre portant sur la création d’une filière

numérique, avec, à la clé une centaine d’emplois. Enfin, un projet autour d’Ubifrance avec l’équipe de France de l’export. « Avec la Fondation, l’Université va devenir acteur du développement économique » conclut Gérard Blanchard.

n Valentine Janin

Infos : >> http://fondation.univ-larochelle.fr

informations pratiques :

accréditation 9 € pour entrer sur le salon. jusqu’au 31 août, en s’inscrivant sur le site du petit économiste, accréditation gratuite, www.lepetiteconomiste.com

billetterie des concerts (12 €) dans les points de vente habituels : cultura, leclerc, office de tourisme, cidj, cristal. infos et réservation : tél. 0546449648e-mail : [email protected]://festivpro.blogspot.com

programme des concerts :

le2septembre à 20h, Juan de lerida quintet, balbino medellin et ben l’oncle soul.

le3septembreà 20h, Lalbatros, Gavroche et Les hurlements d’Léo.

Lalbatros est un spectacle qui regroupe 3 compagnies autour du thème du voyage, les dieses, cap’taine café et isabelle autissier. oui, oui, isabelle autissier, la navigatrice, exploratrice, écrivain, chroniqueuse… et qui tourne depuis un moment avec un spectacle musical Une nuit, la mer. un spectacle qui s’adresse à tous et notamment aux enfants, avec un côté témoignage écolo. Lalbatros sera joué pour la première fois et une dizaine de personnes seront sur scène.

les membres de la fondationalstom, aproged, aquarium de la rochelle, ca 17 international, eiffage construction, fédération française du bâtiment, fountaine pajot, Gdf suez, irium tm, léa nature, medef, perrotin automation, port autonome Grand port maritime de la rochelle, Groupe ridoret, Groupe sce, union des industries et des métiers de la métallurgie, smam, chambre régionale du commerce et de l’industrie, communauté d’agglomération de la rochelle, conseil Général de la charente maritime, région poitou charentes.

le budget de la fondation : entre 250000et 300000€ sur 3 ansle budget de l’université : 66m€

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OffREaRChiPEl:-20%etOffREsPa:-10€surunrituelsurprésentationdecejournal


territoires

DéVELOPPEMENT DURABLE, BIO, éCOLO…« Prairial (ndlr : foire écologique annuelle) a fêté ses 36 ans. Cette manifestation existait bien avant que l’on parle de bio ou développement durable. D’autre part, nous avons dû déménager le centre technique municipal pour laisser le terrain à la Concession Toyota. Nous en avons profité pour construire un bâtiment écologique situé à Bel Air Sud : toit végétalisé, panneaux solaires et photo-voltaïques pour l’alimentation en eau chaude, pour stocker et revendre de l’électricité, système de récupération des eaux de pluie pour le nettoyage. Diminuer l’utilisation des pesticides dans les espaces verts est aussi l’une des actions menées. »

premier festiv’prO les 2 et 3 septembre à l’enCan

valentine janin : Plus de cinq mois après le passage de la tempête Xynthia, quelle est la situation des habitants d’Aytré ?

suzanne tallard : Les organismes HLM ont relogé prioritairement les sinistrés. En ce qui concerne les propriétaires, difficile de répondre avant de savoir s’ils sont vendeurs ou pas et s’il y aura expropriation ou non. 86 maisons ou logements sont en zone noire à Aytré. 16 biens seront vendus à l’état et parmi eux l’hôtel restaurant les Mouettes, le Restaurant de la Plage et les trois campings. Certains propriétaires ont fait une demande d’esti-mation. Ils ont trois mois pour se décider.

Parmi les sinistrés, il y a aussi les habitants de la Cité Rondeau. Là, les offices HLM vont réhabiliter les logements. Quant à la route de la Plage, cinq à six familles sont revenues chez elles.

v. j. : Que pensez-vous de la marche arrière du gouvernement ?

suzanne tallard : Il n’y a eu aucune marche arrière. Ce que je reproche au gouverne-ment, c’est de ne pas tenir compte des habitants. Ceux qui veulent partir, c’est normal de les aider. Mais ceux qui veulent rester, il faut trouver des solutions. Tous les maires concernés par Xynthia dans le dépar-tement, j’insiste, tous, sont d’accord sur trois points. Il est prioritaire de protéger le littoral, de travailler à l’évacuation de l’eau

et de ré-estimer les risques. Nous devons réfléchir à des protec-tions individuelles à préconiser, à un système d’alerte et d’évacuation.

v. j. : Pouvez-vous évaluer les pertes finan-cières pour la commune ?

suzanne tallard : évidemment il y a une perte de la taxe foncière du bâti et non bâti.

Pour l’instant, une centaine de taxes d’habi-tation soit entre 900 et 1000 € par maison. Ce à quoi il faut ajouter une perte d’environ 30 % sur les taxes de séjour des campings.

v. j. : Comment voyez vous les mois à venir ?

suzanne tallard : Pour septembre, la situation sera juste rétablie, comme avant, alors que de nouvelles grandes marées arrivent. D’autre part, quelle reconversion pouvons-nous envisager pour le site ? Qu’adviendra-t-il de la route de la Plage ? Va-t-elle être réparée ? Il nous reste des années de travail...

EntREtiEnavECsuzannEtallaRd, maire d’aytré, une ville profondément touchée par la tempête xynthia, le 28 février dernier.

CitOyenneté : théO,député en CulOtte COurte

lu dans sa classe, avec une suppléante, comme chez les grands, le député junior est parti de La Rochelle la veille avec papa,

direction Paris. Théo s’est fait une petite frayeur en arri-vant à l’Assemblée. « Nous avions perdu nos badges avec le numéro 456 pour accéder au Parlement. Mais ils nous les ont refaits à l’entrée », raconte le jeune député. En basket, pantacourt et chemise, il a travaillé le matin en commission. Accueilli au son des tambours, Théo est plutôt impressionné par le faste de l’Assemblée nationale : « Wahoo, la bibliothèque de l’Assemblée Nationale avec des plafonds décorés par eugène Delacroix et de beaux fauteuils rouges. Il y aurait 700 000 volumes réunis. Dans la Salle des Fêtes, de beaux lustres et des peintures, wahoo », explique-t-il. « Quant au déjeuner, c’était

cool. Dans le jardin, il y avait un buffet. Sur place, ils ont fait griller des langoustines. Il y avait aussi du melon, des tapas et en dessert de la barbe à papa et des crêpes », précise-t-il. L’après-midi, les choses sérieuses commencent. Théo est en séance dans l’hémicycle. Bernard Accoyer, président de l’Assemblée nationale, accueille les 577 jeunes députés. « Je me suis assis à la place de Maxime Bono dans l’hémicycle. Il ne pouvait pas m’accueillir à Paris mais il m’a envoyé un petit mot en me demandant de le tutoyer comme un collègue et m’a offert une montre “tous les êtres humains naissent libres et égaux entre eux” », explique Théo.

xynthia:plusjamaisça

Comme « les grands », les jeunes députés n’ont pas hésité à papoter entre eux : « J’ai

discuté avec mes voisins, on a aussi bien rigolé et fait un concours à celui qui applaudit le plus vite les discours. Celui du Ministre de l’éducation natio-nale était long ». Pour la première fois, le Parlement des enfants a pris une dimension internationale avec la venue de six enfants russes. « La jeune fille russe qui a pris la parole a super bien parlé en français des enfants dans son pays et c’est elle qui a été la plus applaudie », ajoute Théo. Après les discours, c’est

le moment du vote. Le vote électronique pour la première loi s’est bien passé mais le système est ensuite tombé en panne. Et c’est finalement en levant la main que les jeunes députés ont exprimé leur choix. La loi numéro 1 est arrivée largement en tête. Cette loi propose d’installer de nouvelles règles de sécurité dans les villes et villages situés près de l’eau pour prévenir et préparer les citoyens aux risques de submersion. Une proposition de loi faite par la classe de CM2 d’Angoulins. Le passage de Xynthia n’a pas laissé ces jeunes députés indifférents. « Je suis vraiment content d’y être allé. C’est une belle expérience. J’ai voté pour la loi numéro 1. Dans la classe, nous avions aussi voté pour elle. Ce qui s’est passé avec Xynthia est très important pour nous », conclut-il. Une expérience qui aura peut-être des conséquences. En effet, le député senior peut reprendre le texte retenu par les enfants. Reste à savoir si Jean-Louis Léonard, député-maire de Châtelaillon, présentera à son tour cette loi aux « grands »...

n Valentine Janin

lE5juindERniER,théO,élèvEdECm2de l’école réaumur à la rochelle était à l’assemblée nationale pour siéger

et voter au parlement des enfants.

é

parlement des enfantscréation en 1994.577 circonscriptions représentant la france de métropole et d’outremer.

lethèmeen2010: les droits des enfants et les risques en matière de santé et de sécurité.

laloiadoptéeen2010:Article 1er : la mise en place d’alarmes sonores spécialement conçues pour les risques d’inondation est obligatoire dans chaque ville et village proche de l’eau (zones à risques).

Article 2 : des exercices d’évacuation seront organisés régulièrement avec l’aide des pompiers et des secouristes pour apprendre les bons gestes à faire en cas de danger.

Article 3 : on élaborera un livret d’informa-tion en direction de chaque habitant des zones à risque qui permettra de savoir quels sont les dangers et comment y faire face.

Article 4 : ce livret sera distribué gratuite-ment à chaque habitant concerné. il devra toujours rester dans la maison pour des locataires éventuels. il prendra les formes adaptées aux éventuels handicaps du public ciblé. le financement de ce document sera pris en charge par l’état.

les 4 lois votées par les députés juniors et reprises par les seniors depuis 1994 : main-tien des liens entre frères et sœurs adoptés, participation de l’enfant orphelin au conseil de famille, renforcement du rôle de l’école dans la détection des mauvais traitements à enfants, obligation de distribuer des sacs plastiques biodégradables aux caisses des supermarchés.

plus d’infos : www.parlementdesenfants.fr

ZONES D’ACTIVITéS« La CDA est compétente pour les installations et les incitations. à Aytré, les zones d’activités sont pleines. Nous avons la volonté d’agrandir Bel Air Sud au sud d’ici 4 à 5 ans et envisageons un troisième site à plus long terme. Il n’y a pas de perspectives d’installations industrielles mais celles de PME. »

aytréà30km/hàpartirdu22septembre

« La circulation à l’entrée de La Rochelle est un gros problème. Depuis les années 60, on est “au tout bagnole”. Aytré à 30km/h dans les quartiers et le cœur de bourg. Rochefort était précurseur. Les grands axes restent à 50 km/h. Il est nécessaire de sécuriser les déplacements de tous et de diminuer le bruit. à 30km/h, on voit un piéton, à 50km/h, on le renverse et à 70km/h, on le tue. Quant au cycliste, il a toute sa place en ville mais il faut qu’il apprenne à la prendre. Dans une rue étroite, il faut bien rester au milieu et l’automobiliste ralentira. »

Avec plus de 9 000 habitants (au 1er janvier 2010), Aytré est la deuxième ville de la

Communauté d’Agglomération de La Rochelle par sa population. Elle est aussi connue pour

abriter le siège de l’usine Alstom.

>> madame le maire au prairial d'aytré 2010

>> le kit du parfait petit député

le petit économiste - édition la rochelle - ré >> n° 2 • août - septembre 20108

territoires

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le petit économiste - service abonnements21 rue de Gâtine - 79310 verruyes

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■ Le journal édition La Rochelle-Ré (tous les deux mois, prix unitaire 2,50 €)

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le village des bOuChOleurs résiste

ur 107 maisons classées en zone noire (zone de « solidarité »), 10 à 12 personnes seraient prêtes à vendre, souvent des proprié-

taires de résidence secondaire selon Michel Le Bozec, Président de l’Association de Sauvegarde des Boucholeurs. Les estima-tions des Domaines devraient être connues en septembre. « 80 % du village n’ont pas été inondés. Certains habitants comme Monsieur Dubois n’ont pas eu d’eau du tout. en front de mer, ce sont les voitures qui sont venues s’écraser sur les maisons. Le milieu du village a vu l’eau monter jusqu’à 1,50 m mais c’était la conjonction de deux phénomènes. D’une part la mer mais aussi l’eau qui est arrivée par derrière. La Ligue de Protection des Oiseaux (LPO), locataire d’un terrain du Conservatoire du Littoral n’a pas fait les travaux d’entretien d’une dune naturelle. La veille de la tempête, c’était déjà inondé », raconte Pichal Bozec. Le 23 août, un bon de commande devrait être signé par le Conseil général pour des travaux de remblais à cet endroit (5 M €).

«xynthia2,c’estl’état»

Un deuxième référé a été déposé au Tribunal Administratif de Poitiers fin juillet pour une annulation du zonage. Trois avocats, celui de l’Association, celui de la mairie de Chatelaillon et celui de quelques particuliers travaillent de concert. La réponse est attendue fin septembre, mi-octobre. « La bande des 50 mètres, c’est une invention du

gouvernement. Cela est légalement applicable à proximité d’un barrage », s’indigne Michel Le Bozec. Né dans ce village, vieux de 200 ans, il est contrôleur de travaux sur des chan-tiers de routes, ponts et digues. « Jusqu’à présent, 3 km de digues ont été refaits à neuf (120 000 €). Nous avons un devis (32 000 €) pour rehausser la digue et installer des portes là où passent les tracteurs des ostréiculteurs. Quant au maire de Châtelaillon, il a un projet pour renforcer les digues et mettre en place des brise-lames (5M €). Mais il faut attendre l’enquête publique et la signature du préfet. Rien ne se fera avant 2 ans... »

n Valentine Janin

l’assOCiatiOndEsauvEgaRdEdEsbOuChOlEuRs continue à se battre contre le zonage consécutif à la tempête xynthia. des pétitions circulent.

>>associationdesauvegardedesboucholeursla maison de l’éclusier place andré hesse 17340 châtelaillon-plagehttp://www.sauvegarde-lesboucholeurs.net/association/

sept haltes gOurmandes sur l’île de ré

ept producteurs de l’île de Ré se sont regroupés en début d’été pour proposer un circuit gourmand aux

visiteurs de passage.La coordination de l’opération en revient à Arnaud et Anne-Laure Roy, les propriétaires de Bières-en-Ré : « Au cours des visites de la brasserie, nous sentions bien que le public avait besoin d’autre chose, de découvrir que l’île ce n’est pas seulement des vélos, des plages et des maisons blanches ». Ils ont proposé à des producteurs rétais, comme eux, de mettre en avant des produits exclusivement fabriqués dans l’île. Chacun est indépendant mais

le projet est bien collectif. Il intègre les métiers de bouche, du goût : Ile de Ré chocolats à Saint-Martin-de-Ré, la Coopérative des sauniers basée à Ars-en-Ré, les Confitures du Clocher à Ars, les Vignerons de l’île de Ré au Bois-Plage, la Biscuiterie de Ré à Sainte-Marie-de-Ré et la Fromagerie Lefort à Loix. Un dé-pliant, édité à 70 000 exemplaires, indique les étapes du parcours gourmand. Il est diffusé dans les offices de tourisme, les campings et les hôtels.Des points communs à ces entreprises : « Il est possible de les visiter et de voir concrètement la fabrication et l’élaboration. et puis surtout l’amour de nos produits. Nous sommes tous dans la même dynamique », précise Arnaud Roy. Les questions qui sont posées par le public lors des visites reflètent bien le souhait de découvrir d’autres facettes de l’île, de dia-loguer directement avec les producteurs, de se laisser guider en apprenant des choses nouvelles. De leurs côtés, ces chefs d’entreprises sont satisfaits de partager et de montrer leur savoir-faire, en prenant le temps d’explications. Devant le succès rencontré, ils ne comptent pas en rester là. Il souhaitent élargir le cercle à d’autres producteurs, et créer éventuellement un label. Les idées ne manquent pas.

n Maryline Bompard

S

>> anne-laure et arnaud roy ont déjà distribué bon nombre de dépliants indiquant le parcours.

S>> t-shirt vendu 5 € au profit de l’association..

nOuvEauPiliEREnREnfORt


culture - loisirs

b R è v E s

la résistance en charente-maritime

c’est un travail de longue haleine (8 ans) qui a donné nais-sance au cd-rom « la résistance en charente-maritime ». ce cd, réalisé sous l’égide de l’associa-tion pour des études

sur la résistance intérieure (aeri) et de la fédération de la résistance de la charente-maritime, présidée par yves tricaud, est destiné à tous les publics. l’aeri qui dispose de 80 équipes en france a réuni plus de 30 000 documents. fruit du travail de plusieurs historiens, de résistants, de déportés, des combattants des poches, des enfants et familles de résistants, c’est une description très complète de ce que fut la résistance dans le département : naissance des mouvements, leurs activités, leur démantèlement, les parachutages, les réseaux de renseignements... l’insurrec-tion de 1944 et les combats des poches. à savoir : il y a eu deux fois plus de fusillés en charente-maritime que la moyenne natio-nale (200 fusillés et plus de 800 déportés). accompagné d’un livret pédagogique, ce cd est une mine d’informations.cd rom (20 €) disponible à la librairie des saisons, 2 rue saint nicolas, la rochelle, [email protected], sur la librairie en ligne de l’aeri, 16-18 place dupleix, 75015 paris, www.aeri-resistance.com et la librairie de la documentation française.

65e foire exposition de la rochelle du 25 août au 5 septembre :la russie à l’honneura u p ro g ra m m e n o t a m m e n t : journée des sports le 29 août, journée des séniors le 30 août, journée des femmes le 31 août avec défilé de mode, journée des petits tsars le 1er septembre, découverte de la filière pêche le 2 septembre.à noter que la ville de la rochelle est jumelée depuis 37 ans avec la capitale de la carélie, petrozavodsk.adultes : 5 € (gratuit pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés)infos >> www.parcexpo-larochelle.net

12e festival de la fiction tv

le 12e festival de la fiction tv aura lieu à la rochelle du 8 au 12 septembre et marie-anne chazel en sera la présidente.

infos >> www.festival-fictiontv.com

quoi de neuf côté stade ?

’homme aux yeux bleu revolver est très exigeant vis-à-vis de lui mais aussi vis-à-vis des autres. « Ce

que j’aime dans ce sport c’est le paradoxe : ne rien laisser au hasard alors que l’essence même du jeu est l’initiative », précise-t-il. peu communiquant, il l’explique par un ascendant, berger dans les pyrénées atlantiques. entraîneur 10 ans à auch, 7 à coulommiers, il tirera sa révérence à la fin de cette saison en top 14. « J’ai été sollicité par La Rochelle il y a 6 ans. Le club était dans une situation très difficile. On a fait du bon boulot », analyse-t-il, associant à la réussite de l’équipe tout le staff, notamment le co-entraîneur david darricarrère et le préparateur physique dominique schenck. cette année en top 14,

serge milhas ne l’appréhende pas : « On est les petits comme des enfants de la maternelle qui arriveraient dans la cour de la grande école. Soit on est timide, soit on y va en ayant peur de personne », confie-t-il.

statistiquement, comme il aime à le répéter, cette montée chez « les grands » est vouée à l’échec. statistiquement, aucune équipe n’a jamais réussi à se maintenir en top 14 après l’accession. « Mais s’il y a une chance, un brin de chance, il faut la saisir. Aller au bout de ses idées, ne rien regretter. Nous allons jouer une finale tous les week-ends », explique-t-il. ancien demi de mêlée, tombé dans la marmite du ballon ovale tout petit, il parle

passionnément de son sport et de la mêlée : « La mêlée, c’est faire fonctionner 8 mecs contre 8. Comment dérégler la mêlée adverse, comment l’influencer psychologiquement ? Rester imbriqués les uns les autres à tout prix,

avoir l’assurance que l’autre va m’aider, c’est une question d’intégrité physique. Le rugby, c’est le seul sport de combat collectif ». un combat collectif auquel il aimerait bien que s’associe toute cette saison, le 16ème homme, le public.

n valentine janin

L

LA RENTRéE DU STADE EN CHIFFRES :salariésaustade:sportifs : 34 contrats pro + 5 contrats espoirs

encadrement : 2 entraineurs + 1 préparateur physique

directeur Général du club : pierre vénayreservice marketing : 3 personnesservice administratif : 3 personnescentre de formation : 4 salariés

(le directeur du centre, l’entraineur, le préparateur physique et un cuisinier)

intervenants : médecins, kiné, podologue

prestataires de service : 80 à 100 personnes pour la sécurité,

caissières au guichet, près de 40 personnes au service bar,

tous encadrés par des bénévoles

près de 4000 abonnements

+ 650 partenaires

soit près de 4000 places par match

38 loges, toutes vendues aux partenaires

3 boutiques (2 au stade et 1 en centre-ville)

Source : Alain Autant, Président de la Société Anonyme Sportive Professionnelle

recrutement Petrisortoderasc, 30 ans, pilier d’origine roumaine, pourrait faire son entrée sur la pelouse du stade deflandre face à bourgoin, le 28 août. suite aux blessures de romain frou et alexandre barès, le staff du stade rochelais a recruté, pour au moins un an, ce première ligne, laissé libre par brive. il totalise près de 50 sélections avec l’équipe nationale de roumanie et plus de 70 matches en top 14.

entretien avec serGe milhas, entraîneur de l’atlantique stade rochelais

christelle fachardi, patronne de la renomméeplace de la motte rouge à la rochelle, 05 46 45 12 02

publicité le stade en top 14 : le 16ème homme à la hauteur de sa renommée !

>> à gauche, dominique schenck, préparateur physique, au centre serge milhas, à droite david darricarère, co-entraineur

le petit économiste - édition la rochelle - ré >> n° 2 • août - septembre 201010

culture - loisirs

la rochelle, fête de tasdon samedi 4 et dimanche 5 septembreau programme le samedi, manège et pièce de théâtre. à 21 h, Le Tigre, une comédie de murray schisgal, mise en scène par jacques Granger avec sylvie Guicheny et jacques Granger, salle municipale de tasdon. entrée gratuite.le dimanche, de 6 à 18h, grand vide grenier, rue emile normandin et place des britanniques. à partir de 11h30, animations musicales, les brouilleurs d’écoute puis de 14h à 17h, atlantic new rochelle (jazz new orleans), poneys et expositions.infos >> [email protected]://cadit.site.voila.fr

l E s b R è v E s

festival jazz entre les deux tours 13ème édition « de rio à pondichery »du 2 au 9 octobreinfos et réservations >> www.jazzentrelesdeuxtours.fr

1er salon du disque et de la musiquedimanche 12 septembre à villeneuve-les-salinesachat, vente, échange de disques vinyles, cd, dvd, instruments de musique, accesoires, partitions, cartes postales, affiches, films, livres, bd… entrée 1 €, gratuit pour les moins de 13 ans.

infos >> tél. 0668081000salle des fêtes de villeneuve86, avenue billaud varenne, la rochelle

le népal à la malineexpositionamoureux du toit du monde, jean-claude baïsse a rapporté de son dernier voyage au népal une exposition de thangkas, peintures sur tissus (ou plus rarement sur cuir) qui représentent habituellement des thèmes bouddhistes (déités, grands maîtres, mandalas), mais aussi des scènes plus profanes, voire des chartes de médecines…la peinture des thangkas est un art sacré et une méthode de méditation. il n’y a pas si longtemps, les pèlerins tibétains avaient pour coutume de porter sur eux une thangka roulée de leur yidam (divinité personnelle), à titre de protection, dans un étui spécialement conçu pour cet effet.

entrée libre tous les jours aux horaires d!ouverture de la maline. du lundi au samedi de 10h30 à 22h.le dimanche de 13h30 à 22h.infos >> la maline - la couarde-sur-mer www.lamaline.net

des voitures anciennes et sportives s'exposent tous les mois aux minimesl’amicale rochelaise de véhicules anciens (arva), créée en 1989, membre de la fédération française des véhicules d’epoque (ffve) et de l’automobile club de charente-maritime (accm) regroupe des passionnés de véhicules de collection qui se réunissent le 3e dimanche de chaque mois sur le parking des minimes de 10h à 12h30. (une manifestation ouverte aux non membres du club également.) le club compte 110 adhérents pour environ 300 véhicules anciens.

le samedi 18 septembre, à l’occasion des journées du patrimoine, une exposition de voitures anciennes de l’arva aura lieu de 13h30 à 18h à la rochelle, quai vallin.

dimanche 19 septembre, exposition des voitures à la jarne, au château de buzay, à partir de 14 heures.

infos >> arva, serge brun : 0682692681

l i v R E spitié pour anna lö,le second roman de catherine salez

après « une vie et 3 semaines », catherine salez, rétaise d’adoption, a sorti récemment son second roman « pitié pour anna lö » ; inspirée d’une rencontre de l’auteur, alors avocate, avec une jeune femme devenue assassin par manque d’amour. sous une plume rythmée, catherine salez nous guide tout au long d’une journée décisive pour le destin d’anna lö : celle au cours de laquelle, nourrie d’amertume, elle va décider de tuer son patron.une lecture de fin d’été pour prolonger l’évasion.catherine salez vit et travaille actuellement dans l’île de ré, partageant son temps entre ce lieu et la capitale. elle œuvre également depuis quelques années au sein de la radio « soleil de ré » (104.1), pour laquelle elle interviewe des personnalités locales, nationales et mondiales du monde des arts, des lettres et de la politique passant par l’île. « pitié pour anna lö », aux éditions alphée22 €, chez votre libraire


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le panier du petit éCOnOm... istee marché, c’est trop cher. » « Les produits bio, ce n’est pas dans notre budget. » « Plus personne ne cuisine ». « Les jeunes se

nourrissent mal. » « Faire à manger, c’est long et compliqué ». Pour tordre le cou à ces idées reçues, le Petit economiste s’est lancé un défi : avec un budget inférieur à 20 €, nourrir deux personnes toute une journée avec des produits sains et équilibrés achetés au marché central de La Rochelle. Impossible ? Pourtant le Petit economiste l’a fait, accompagné de deux guides : Sandrine, installée depuis mars dernier sous la Halle (Thés Zen-Cha) et Jean-Loup, présent depuis juillet 2009 (Comptoir des miels). Bilan des courses, pari réussi, un panier à 19,80 €.

L idées de menus simples à réaliser pour deux

petit déjeuner : thé + pain bio + mieldéjeuner : salade composée (salade

verte + concombre + tomates), escalope pommes de terre (escalope de poulet + crème fraîche + pommes de terres sautées ou à l’eau), salade de fruits de saison bio (pommes + pêches + miel)

dîner : concombres à la crème, moules party (moules + oignon + crème + curry), pommes au four (pommes + miel)>> jean loup (comptoir des miels)

et sandrine (thés zen cha)

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my’self : les prOduCteurs au bOut de la fOurChette

Son défi : proposer une offre de déjeuners à prix très raisonnables, avec des produits frais, locaux, saisonniers et de qualité. Avec Raphaël de My’Self, ardéchois, cœur fidèle, c’est possible. Pourtant rien ne le prédestinait à la restauration, quoique… « Mon père a toujours fait à manger pour 40 chez lui. Vers 5 h du matin, je m’éveillais avec des odeurs de cuisine. J’ai mis la main à la pâte tout petit » se souvient-il. Et puis le temps a passé. Après des études commerciales, il travaille plusieurs années au service marketing de la Fnac à Paris. Il prend en 2000 un virage à angle droit pour se lancer dans la réalisation de reportages de vulgarisation scientifique. Il travaille pour l’émission E=M6 ou pour le magazine de la santé sur la 5 et découvre les bienfaits de l’alimen-tation. « On est ce qu’on mange. Les aliments nourrissent nos cellules et notre corps », affirme-t-il. Alors, nouveau cap, direction La Rochelle et le parcours du créateur d’entreprise. Un an après l’ouverture de son restaurant, Raphaël ne ferait marche arrière pour rien au monde.

desrencontresquicomptent

« J’ai la chance d’avoir rencontré un cuisinier, Lloyd, avec qui j’ai une grande complicité. Lloyd et moi sommes tous les deux issus de la campagne, proches de la terre, toujours en recherche en cuisine. élargir à de nouvelles

saveurs, être attractif en gustatif et encore plus créatif dans ce créneau de prix nous motivent. Les origines anglaises de Lloyd nous ont conduits à proposer un breakfast à l’anglaise avec de bonnes céréales, des œufs retournés comme les préparait mon père, mais aussi des choses que l’on ne mange pas à la maison. Le jeudi ou le vendredi des enchilladas au poulet (recette mexicaine), galette de blé, avec du maïs, des haricots rouges, des poivrons... » Autre rencontre complice, celle avec Jérôme de la Ferme du Treuil Charré. « Jérôme produit des fruits et légumes naturels, de qualité, sans utiliser le moindre pesticide. Il propose aussi des légumes rares et a toujours une petite recette en tête », précise Raphaël. Des produits qui permettent à Lloyd de composer des salades originales, des tartes salées... Aujourd’hui, après la phase d’excitation, de préparation, d’aménagement, de mise en place du concept et l’ouverture, Raphaël est dans la phase organisation et développement : « Faire à manger pour les gens comme si on recevait des copains n’est pas anodin. Gérer le périssable n’est pas simple. J’espère être en vitesse de croisière dans les mois qui viennent avec une offre produits qui va s’élargir pour proposer au plus grand nombre les produits du terroir à prix mini, sans compter

les plateaux repas qui rencontrent déjà un fort succès auprès des entreprises de La Rochelle. Et continuer durablement avec Lloyd qui s’implique dans cette aventure en l’intéressant aux bénéfices », explique-t-il. Des projets, il en a plein la tête, notamment celui de développer ces plateaux-traiteur à 15 € pour les entreprises. Autre piste en cours avec Léa Nature : une réflexion sur un conditionne-ment par 5 kg, du sec, de l’épicerie, destinée à la branche restauration, sûrement « parce que leurs produits le valent bien »...

dépenses à la loupe :10g de thé 0,35 € 3,50 € les 100gmiel 2,00 € 4 € le pot de 500gpain 1,05 €1 salade 0,50 €1 concombre 1,00 €2 tomates 0,80 € 3,80 € le kg2 escalopes 3,15 € 10,96 € le kgcrème fraîche 2 € le pot de 250 gpommes de terre 1,50 € 2 € le kg2 pêches 0,90 € 4,8 € le kg4 pommes 2,30 € 1 l de moules 3,90 €1 oignon 0,35 €

les fournisseurs : zen-cha (thés), comptoir des miels, établissement Gousseau (fruits et légumes bio), la bergerie (crème fraîche), établissement ravaud (volaille), le pain de nine (pain bio), établissement juin (moules).

OuvERtilyaunandans le quartier de la médiathèque, le restaurant my’self joue la carte des produits naturels, locaux et de saison.

>> une adresse qui vaut le détour :my’self - 17 avenue amerigo vespucciquartier médiathèque, la rochellePlat du jour de 7,90 € à 8,90 €. Menus de 6,90 € à 9,00 €. Ouverture pour les groupes le soir. Ouvert du lundi au vendredi.tél. 0546276357-www.my-self.fr

la Gaule en Goulel’union fait la force. c’est en partant de ce principe que rémi et laurent ont choisi de créer ensemble un restaurant de spécialités du limousin poitou-charentes, la Gaule en Goule. petite explication sur ce nom, la Gaule (la france) en goule (en bouche). la goule est aussi un animal mythologique (qui figure sur les armoiries de la ville de poitiers), une sorte de femme vampire qui buvait le sang dans les cimetières…

ce restaurant, ouvert depuis juillet dernier, a la particularité de mettre à la une de sa carte, chaque mois, une région, ses vins et d’organiser une fête autour de cette invitée. en août, c’est l’aquitaine, en septembre, tahiti (invité d’honneur du Grand pavois) et en octobre, place au Gers. laurent, rochelais, passé par la première promo-tion du lycée hôtelier de la rochelle, ex de l’avant-scène (à la coursive) est dans le métier depuis une quinzaine d’années. rémi, son comparse, créateur du festival off des francofolies a vendu son bar resto à courçon d’aunis en 2009 avant de se jeter dans la Gaule en Goule.

infos >> lagauleengoule22, place des coureauleursle Gabut, la rochelletél. 0546421860Ouvert tous les jours, menu à midi à 13 €, du lundi au vendredi. Le vendredi et le samedi jusqu’à minuit et bar ouvert jusqu’à 2h.e-mail : [email protected]

>> laurent et rémi avec leur terrine « maman » à déguster sur place ou à emporter

«

>> raphaël et lloyd font leur marché chez jérôme bourdeau, à la ferme du treuil charré, route de saint-médard d’aunis à saint christophe

journal rochelais n°2

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