Nous vous servons ce Soir au Menu du vendredi 13 novembre 49 euro pp Prix clients extérieur - Suggestion d’apéritif Cocktail Maison 12,50.-

Millefeuille de Brochet d’eau douce et Saumon d’Ecosse sauce vin blanc aux crevettes grises, julienne de légumes Süsswasserhecht und schottischer Lachs im Teig, Weinsauce mit Nordseekrabben, fein geschnittenes Gemüse

ou bien

Dos de Lapereau et Magret de Canard aux agrumes Kaninchenrücken eingerollt und Entenbrust mit Apfelsinen

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Sorbet exotique au Porto blanc

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Dos de Sandre rôti sur choucroute, lard grillé, pommes vapeur, sauce champagne Zanderfilet auf Sauerkraut, Sektsauce, gegrillter Speck, Salzkartoffeln

ou bien

Eventail de Filet de Bœuf, sauce au poivre vert, poêlée de carottes fanes, gratin dauphinois Rinderfilet in Pfeffersauce, Karottengemüse, Kartoffelgratin

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Les fromages de la ferme Schmalen de Berdorf

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Assiette aux différents desserts

ou bien

Duo de chocolat noir et blanc, sauce anglaise